Анонсы

Фото қадамы бар дәмді гарнир рецепті үшін булгурды қалай пісіруге болады - 1000.Мену

Ұзақ уақыт бойы сақтауға болатын жаңа қияр Ұзақ уақыт бойы сақтауға болатын жаңа қияр

Кейде жаңа қияр белгісіз себеппен қурап жатқанда болады. Сондықтан мен оларды ұзақ сақтағым келеді. Міне, жол: ашуланған және суық сумен суланған. Оған оралған қияр ...

Күрделі күрішті қалай пісіруге болады?

Бүйірлік тағамның күріші әдемі және құштарлық, сіз оны жұпқа дайындауыңыз керек. Айтпақшы, бұл пайдалы. Яғни, күрішті қалай пісіру туралы мәселе: Бұл: оны жұпқа пісіріңіз, қолданыңыз ...

Бастапқы иістен майдан құтылу. Бастапқы иістен майдан құтылу.

Жағымсыз бөгде иістерден өсімдік майын үнемдеу үшін шамды қою және оны қара етіп жеткізу керек.

Жағымсыз иістен алынған сенімді өсімдік майы ... Жағымсыз иістен алынған сенімді өсімдік майы ...

Жағымсыз иіске ие болмас үшін өсімдік майын сазды тағамдардан сақтамаңыз.

Өсімдік майы қуыру кезінде шашыралмайды ... Өсімдік майы қуыру кезінде шашыралмайды ...

Қуыру кезінде өсімдік майы барлық бағытта шашыратпады, кішкене тілім нан салыңыз.

Күріш ботқасын қалай құруға болады?

Күріш ботқасын құшақтау үшін күрішті қайнаған тұзды суға жарты сағат қайнатыңыз. Ұнтақтап, ыстық суды жасырғаннан кейін.

Хасп майының дәмін қалай түзетуге болады? Хасп майының дәмін қалай түзетуге болады?

Өте пайдалы каннабис майы жағымсыз иіс пен дәмнен, егер сіз оны тауық пиязымен қайнатсаңыз. Ол үшін бір бөтелке майының бес бадан алуы керек. Ал алты рет ...

Қазіргі уақытта қарғалар арасында танымал және тағы бір өнім, бұл Шығыс елдердің тұрғындарын жақсы көретін тағы бір өнім. Егер сіз булгурды қалай пісіруді білмесеңіз, осы ақпаратпен танысып, онымен бірге ыдыс-аяқ пісіру керек, оның дәмін және оның құрамында пайдалы заттармен толып, қанықтыру керек. Бұл ет, құс, балық, көкөністер, саңырауқұлақтар үшін керемет гарнир. Оны сорпалар дайындау, көкөністерді салуға, пилоптарды дайындауға болады.

Мазмұны:

Булгур дегеніміз не?

Бұл - бұл «Сүт» сорттарының бидайы, ол сүтке жетілу кезінде алынып тасталады, бірақ ол Корнфрогенге немесе күрішке ұқсас көрінеді. Тазалағаннан кейін, өнім кептіріледі, әдетте бумен пісірілген, кебекті алып тастаңыз, содан кейін ұсақталған. Пісіру нәтижесінде жарма көлемі жесір әйелдің көлемін арттырады, сондықтан ол тек дәмді және пайдалы ғана емес, сонымен бірге қол жетімді. Бұл квруп көптен бері қолданылған елдерден әлдеқайда танымал болып, ерекше және ерекше грек жаңғағы ұнайды, ол оған және оған экзотикалық сыйлайды.

Мәдениет шағын немесе үлкен, ал үлкенірек, ал ыдыс-аяқ пісіру уақыты оның мөлшеріне байланысты. Бірақ оның тұрақты түрде сатылатындығын ескере отырып, оның ұзақтығы үлкен емес.

Мазмұнға оралу

Пайдасы және зиян

Булгурдың пайдасы

Булгурдың пайдасы

Кез келген өнім сияқты, ол денеге оң және теріс әсер ете алады. Олардың кез-келгені оның құрамына байланысты. Оның артықшылықтары - кемшіліктерден гөрі, бірақ сіз оны қандай жағдайларда қолдануға болмайтынын білгіңіз немесе оны сақтықпен жасауыңыз керек.

Пайда келтіру

Тамақтың артықшылықтары бар:

  • Бұл В, Е, К тобының және кальций, калий, мырыш, марганец, натрий, селен, темір, мыс, фосфор сияқты пайдалы микроэлементтердің қайнар көзі.
  • Өнім жүйке жүйесіне оң әсер етеді;
  • Бұл ас қорыту үшін де пайдалы, өйткені оның құрамында асқазанды сіңірмейтін, бірақ ішектің тазартылуына әкелетін талшықтар бар. Бұл диеталық талшықтар дене токсиндерінен, басқа зиянды заттардан алынады;
  • Булгурдың құрамында, шаштың, терінің жағдайына жағымды әсер ететін көптеген минералдар;
  • Онда гликемиялық индексі төмен, оның арқасында ұзақ уақыт аштық сезімін жояды. Сондықтан, егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, ол диеталық мәзірге қосыла алады;
  • Бұл мәдениеттің көптеген компоненттері оның энергия беретініне, құлдырауға қарсы қорғайтындығына ықпал етеді;
  • Оның арқасында қандағы «жаман» холестерин деңгейі төмендейді, алмасу процестері қалыпқа келтірілген;
  • Өнім құрамында қол жетімді заттар қан қысымына пайдалы әсер етеді, оны тұрақтандырады, иммунитетті арттыру.

Залал

Егер адам глютен, жарма, глютенге аллергия болса, бұл өнімді пайдалану мүмкін емес. Тамаша қамқорлықпен және дәрігермен кеңескеннен кейін, ол оны гастритпен, егер ішек ашуланшақ болса, онда оның қышқылдық жоғарылатады. Осындай проблемалармен соңғысы бар, соңғысы көп мөлшерде диеталық талшықтың ас қорытуын игеруі қиын. Бұл сонымен қатар ағзадағы қабыну процестері барларға қатысты.

Мазмұнға оралу

Булгурды қалай дайындауға болады?

Булгурды қалай дайындауға болады.

Булгурды қалай дайындауға болады.

Дәнді дақылдар пісірер алдында жуылады. Бірақ, Булгурды қалай пісіру туралы айта отырып, мұны істеудің қажеті жоқ, өйткені ол құмарлық. Дегенмен, көптеген иесілер өнімді пайдаланбай, өнімді пайдалануға қарсы тұрады. Егер сіз мұны жасағыңыз келсе, осы үшін салқын ағынды су қолданыңыз. Баяндағы немесе електен жууға арналған жабысқақ.

Мазмұнға оралу

Құрал немесе қуыру?

Сіз осы әдістердің кез-келгенін таңдай аласыз. Егер сізде Булгурды пісіру міндетіне тап болсаңыз, оны қалай дайындау керек Ол мәдениетті дайындаудың бір сатысына байланысты. Көптеген жарма сияқты, оны алдын-ала толтырған жөн. Осының арқасында Zlak пісіру нәтижесінде қатты емес, күңгірт болмайды. Бұған жету үшін осы екі жолдың бірі пайдаланылады - қуыру немесе қуыру. Екеуі де өздерінің артықшылықтарын иеленеді, оған сәйкес, барлығы тиісті әдісті таңдайды.

Сулау

Дайындаудың бұл әдісі сізге өнімнің пайдалы компоненттерінің көп бөлігін сақтауға мүмкіндік береді. Егер біз бүйірлік тағамға бөрегді қалай пісіру туралы сөйлесетін болсақ, онда осы процестің дайындық кезеңі ретінде суландыру керек, көптеген аспаздар қажет деп саналады.

Бұл осылай жасалады:

  • Мәдениетті қалың түбі мен қабырғалары бар металл немесе шыны табада қойыңыз;
  • Оны негізгі ингредиент санынан 1,5 есе жоғары мөлшерде толтырыңыз;
  • Кәстрөлді қақпақпен жауып, оны тығыз сүлгімен қаптаңыз немесе отты мүмкіндігінше ұзақ сақтаңыз;
  • Барбекюді жарты сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сіз керемет гарнирде бөтелкелерді пісіруді жалғастыра аласыз.

Егер сіз жұқа дайын өнімді пайдалансаңыз, онда ол 50 минуттан астам уақытқа малынған кезде, оны кейінгі пісіру үшін қажет болмауы мүмкін. Мәдениет қайнатуға дайын болады және оны бірден жеуге болады.

Қуыру

Егер сіз булгурды қалай дұрыс жасауды қызықтырса және пісірер алдында оны дұрыс дайындалса, 2-4 минут ішінде кішкене зығырдан қуыру ұсынылады. Көкөністерді немесе майдың көмегімен. 1 шыныаяқ қуыру үшін 1 ас қасық алыңыз. л. Май. Оны кәдімгі кәстрөлде шығаруға болады, бірақ оның түбінде қалыңдығы бар. Сіз «Қуыру» режимін көрсететін көп ережегішті пайдалана аласыз. Осы процедурамен жағымды жаңғақ дәмі мен осы мәдениеттің хош иісі жақсартылған.

Оқытудың бұл әдісі мәдениеттің кейбір ерекшеліктері бар:

  • Көкөністерді (күнбағыс немесе зәйтүн немесе зәйтүн) май, хош иісті және дәнді дақылдардың дәмі бұрғылауы мүмкін. Сондықтан май жағып алған жөн;
  • Қуыру барысында мәдениетті әрдайым араластыру керек, сондықтан ағаш қасықты немесе бұған пышақты қолданған дұрыс;
  • Ұсынылған рецепттер уақытын дайындауға ғана назар аударыңыз. Бұдан әрі пісіру үшін өнімді жылжыту үшін жағымды жаңғақ хош иісі мен дәндер алтын реңк алады;
  • Егер сіз керемет ботқа, сорпаны пісіргіңіз келсе, бұл жолды қолдана аласыз, бірақ ол осы дәнді дақылдардан пісіру алдында жиі қолданылады.

Мазмұнға оралу

Булгурды кастрюльде қалай пісіру керек?

Бұл ыдыс-аяқ пісірудің ең көп таралған тәсілі. Ол өте қарапайым, сондықтан тіпті жаңадан келгендер де осы процесті тек осы мәдениетті тамақтандыруға ғана емес, сонымен бірге аспаздық мәселесінде ғана жеңе алады.

Міне, жақсы рецепт, кәстрөлде булгурды қалай пісіру керек:

  • Егер қаласаңыз, сіз крупті жууға болады;
  • Оны дайындау әдісін таңдаңыз - малынған немесе қуыру. Егер сіз шаю сахнасы болсаңыз, сіз оны жіберіп алмаңыз және өңделмес бұрын мәдениетті қуыруға шешім қабылдадыңыз, содан кейін осы қадамдар арасында өнімді мұқият кептіру керек. Бұл үшін, жуғаннан кейін оны құрғақ сүлгімен немесе майлықта жұқа қабатпен безендіріңіз. Бұл қадам дайын тағамға құштар етуге мүмкіндік береді;
  • Жеке контейнерде су қайнатыңыз. Сұраққа, Булгурды қалай дайындау керек, оның және негізгі ингредиент арақатынасы өте маңызды. Пропорциялардан кейін тағамға біркелкі дайындалып, ұнамсыз болуға көмектеседі. 1 стакан дәнді дақылдарда, 2 стакан сұйықтық қажет болады;
  • Қуып кеткеннен кейін немесе қуырғаннан кейін, культураны табада жылжытыңыз;
  • Кішкентай реактивті ағын суға су құйып, үнемі ингредиенттерді араластыра отырып құйыңыз. Барлық сұйықтықты дереу құймаңыз, өйткені ол кесектердің пайда болуына ықпал етуі мүмкін;
  • Ол қайнаған кезде, өртті азайтыңыз, ыдыс, қақпағы бар контейнерді жабыңыз;
  • Өнімді 20-30 минут күресуге беріңіз;
  • Дайын тағамға тұз, дәмдеуіштер, кремді немесе өсімдік майын қосыңыз.

Бірақ жиі қолданылатын әдіс, ботқаны қалай қайнату керек, ал алдыңғы қатарынан біршама ерекшеленеді, өйткені оның көпшілігі қарапайым деп саналады:

  • 1 стакандан құрғақ формадағы есептеу кезінде қажетті мәдениеттің мөлшерін өлшеңіз, ол құрғақ формадағы 4-ыдыстың 4 бөлігі шығарылады;
  • Лагерьді шайыңыз, оны суландырудан қуыру арқылы дайындаңыз;
  • Түйірлерді кастрюльге салыңыз, қалың түбі мен қабырғалары бар;
  • Оларды сумен толтырыңыз, оның көлемі шикі өнім мөлшерінен 2 рет үлкен болады;
  • Сыйымдылықты қақпақпен жабыңыз;
  • Орташа отта қайнатыңыз және қайнағаннан кейін оны минимумға дейін жеткізіңіз;
  • Пісіру уақыты, бұл сағаттың үштен бірінен тұрады;
  • Кастрюльді оттан алыңыз, тұз, дәмдеуіштер, май (кілегей немесе көкөністер) қосыңыз;
  • Оны қақпақпен жауып, сағат үштен біріне нығайтуға мүмкіндік береді.

Бұл өнімнің қасиеттері әлсіздік және салауатты өмір салтын ұстанған кезде оны пайдалануға мүмкіндік береді. Екі жағдайда да дұрыс тамақтануды ұстану керек - PP. Ол әр түрлі диеталық, бірақ ингредиенттердің бірі ретінде осы мәдениеттің болуы бар пайдалы тағамдарды қамтуы мүмкін.

Міне, рецепт, Булгурды қалай пісіру керек, себебі сіз арқасында сіз жетістікке жетесіз:

  • 1 стакан жарма шайыңыз;
  • Диеталық, пайдалы тағам, пайдалы тамақ, қуырудың дайындық кезеңдерінің бірі ретінде, өңдеудің қажеті жоқ, өйткені өңдеудің осы әдісіне байланысты, өйткені мұнайды өндірудің арқасында өнімнің калория мөлшері артады;
  • Оны суға батырыңыз (1,5 стакан), олар ыстық, жарты сағат;
  • Кәстрөлді кастрюльдегі мәдениетті минималды жылу 20-30 минут ішінде мас болғаннан кейін;
  • Пісіру аяқталған кезде май қажет емес, ыдыстың калория мөлшерін көбейту қажет емес. Сіз тұз қосуға болады, бірақ пайдалы тамақтанудың көптеген жақтаушылары оны куркуммен алмастыруды жөн көреді.

Егер сіз дәмі көп болғыңыз келсе, сіз өсімдік сорпасына ботқа пісіре аласыз, оны осы рецепттегі суға тигізетін мөлшерде пісіруге болады. Сіз тіпті дәмді суға аз қызанақ шырынын қосу арқылы әртараптандыра аласыз. Осы рецептте дайындалған болуы тәуелсіз тағам ретінде қолданыла алады және оны пайдалы диеталық салаттың ингредиенті ретінде пайдалануға болады:

  • Жоғарыда сипатталған рецепт жолағын дайындаңыз, соншалықты, ол ұнтақталғандай, оны салқындатыңыз;
  • Оны Fета ірімшікті (50 г), қызанақ (1 дана), қияр (1 дана) қосыңыз. Бұл ингредиенттер текшелерге кесу керек. Көкөністермен қабығын кескен жөн;
  • Салатқа көгалдандыру қосыңыз. Бұл ақжелкен, аскөк, салат жапырақтары, аругула және т.б. болуы мүмкін - дәміне қарай;
  • Дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Тұзды қорламаған жөн - табиғи дәмдеуіштерді, кептірілген шөптерді көп қолданған дұрыс;
  • Зәйтүн майымен салатты сатыңыз (1 ас қасық. L. Бұл жеткілікті), барлық компоненттерді араластырыңыз.

Булгурды PP үшін сонымен қатар көкөніс диеталық сорпасы үшін ингредиент ретінде де қолдануға болады:

  • Тәтті бұрыш текшелерін (1 дана) кесіңіз, сәбіз (1 дана);
  • Пияз кішкентай, жұқа жолақтарды ұстанады;
  • Брокколидің кішкене бөліктеріне бөлшектеңіз (немесе кесіңіз) (100 г);
  • Табаға 1 ас қасық құйыңыз. л. Зәйтүн майы, барлық көкөністерді кішкене отта 5 минутқа қуырыңыз, қоспаға талғаммен карриді қосады;
  • PAN CROUP-да 3 ас қасық мөлшерінде өтеді. л. (бұдан былай қажет емес, өйткені дәндер өсіп, сорпа тым қалың болады), ингредиенттерді басқа минутқа қуыруды жалғастырыңыз.
  • Қалың түбі бар кастрюльде су құйыңыз (шамамен 2 л), оған картопты сабанмен салыңыз (2-3 дана);
  • Орташа жылуда су қайнатыңыз. Егер картоптан крахмал көбік пайда болса, оны алыңыз;
  • Қуырылған көкөністерді табаға қосыңыз, сорпаны сорпаны тағы 15 минут ұстаңыз. Көбікті картоптан барлық уақытта алып тастауды ұмытпаңыз;
  • Картоптың дәмін көріңіз, круп. Егер бұл компоненттер дайын болса, онда ыдыс дайындалады;
  • Сорпаға, оны жалаңаш аскөкпен безендіріңіз.

Тағамды қайнаған сәттен бастап өзгерту пеште болуы мүмкін. Оны жарты сағатқа жіберіп, 200 градус температурасын салған.

Сорпаны дайындау үшін сіз кез-келген көкөністерді, саңырауқұлақтарды, бұршақты қолдануға болады, оларды осы рецептте қосып немесе орнына салыңыз. Судың орнына сіз тауық сорпасын қолдануға болады. Егер сіз диетада болмасаңыз, сорпаны шошқа етіне, сиыр еті, басқа ет сорттарында дайындауға болады.

Мазмұнға оралу

Баяу пеште булгурды қалай пісіру керек?

Бұл құрылғының иелері өнімнің дайындықымен күресу оңай болады. Кәдімгі табақшадағы кәдімгі табаққа, технологиямен салыстырғанда, негізгі ингредиент ретінде пайдаланылатын бөтелкелер, Булегур, баяу пісіргіш уақытты үнемдейді. Оның арқасында мәдениет оның дәмі, хош иісі, оның пайдалы қасиеттерін сақтайды. Тағам жұмсақ, жұмсақ, біркелкі қайнатылады.

Егер сіз негізгі компонентті жібіту арқылы дайындағыңыз келсе, оны бөлек контейнерде жасаңыз. Дайындау әдісі ретінде жиекті таңдау арқылы бөрегірді баяу пісіруге болатын процестер осы құрылғыда орындалады:

  • Тостағанға бірнеше көкөніс немесе май шығарып, гриль режимін немесе «қуыруды» таңдау арқылы оны ерітіңіз;
  • 1 кесе мөлшеріндегі крупты тарту, режимді өзгертпестен, дәндерді қуырыңыз, оларды үнемі ағаш немесе силикон шпатымен араластыра отырып, дәндерді қуырыңыз;
  • Тағамды баяу пісірген кезде, сіз дәмдеуіштерді бірден дайындайтын болсаңыз, сіз дәмдеуіштерді, тамырларды, кептірілген шөптерді, күнжіт, карри, карри, хоп-жанжал, жер бұрышы - кез-келген талғамға бөлене аласыз;
  • Гайланған гайка хош иісі мен мәдениетте алтын реңкті күтіңіз.

Әрі қарай дайындық, дәнді дақылдарды қанша пайдалану, және қанша су, қандай режимді таңдау керектігін анықтаңыз, сіз қандай тағамды алғыңыз келетіндігіңізге байланысты - тұтқыр немесе қуырылған.

Бұл тұтқыр болғандықтан, осы сияқты пісіруді жалғастырыңыз:

  • 1 кесе мәдениет үшін 2-2,5 стакан су қосыңыз;
  • Құрылғы қақпағын жауып, «Тұтқында» режимін таңдаңыз, уақыт 30-35 минут уақытын орнатыңыз;
  • Дәндігілерді мүмкіндігінше қызықты етіп беру үшін, сіз тағамнан бір сағаттың басқа тоқсанында, ал жарты сағатта қалдыруыңыз керек.

Сіз блендер немесе араластырғышты қолдана аласыз және пюрені дайын өнімнен ұруға болады. Егер сіз тәтті мусс алғыңыз келсе, онда пісіру процесінде дәмдеуіштер қоспаңыз, және блендерде аяқталмаса, бал, жеміс, жидектермен ботқа алыңыз.

Ұзындығын дайындау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

  • Ингредиенттердің бөрегінің коэффициенті мұндай 1 стакан мәдениетті 1,5 стакан суға дейін қажет етеді;
  • Құрылғы қақпағын жауып, «CRUP» режимін, «сөндіру» немесе «ботқаны» орнатыңыз. Пісіру уақыты 20 минуттан аспауы керек;
  • Дайын араластыруға болмайды. Оны көп тағамдық ыдыстан басқа ыдысқа жылжытыңыз, аздап салқындатыңыз.

Бұл құрылғыда өнімді пайдаланып, сіз дәмді палауды дайындауға болады:

  • «Фры» режимін қосу, уақытты 25 минуттан кейін орнатыңыз;
  • Ыдысқа өсімдік майын құйып, туралған пиязды қуырыңыз (1 дана);
  • Оған ¼ кг шошқа етін қосыңыз, оны орташа текшелермен алдын-ала кесіп, перлиханға дайындық үшін дәмдеуіштер;
  • Ет дайындалған кезде, дайындалған кезде, үлкен жолақтармен компоненттерге кесілген сәбіз қосыңыз (1 дана);
  • «PALAF» режимін орнатыңыз («қарақұмық», «күріш») және 30 минутты орната аласыз («қарақұмық» режимін орната аласыз («қарақұмық»).
  • Ыдысқа лагерьге 1 кесе мөлшерінде қосыңыз, болашақ палаудың басқа компоненттерімен араластырыңыз;
  • 5 минуттан кейін. Құрылғыға ыстық су құйыңыз, содан кейін оның қақпағы жабылып, түйіспе дайын болғанша күтті;
  • Бұл кезде оны орындаңыз, қолданып көріңіз, қажет болса, тұздар, әлі де дәмдеуіштер қосыңыз.

Мазмұнға оралу

Булгурды қуыруға қалай дайындау керек?

Бұл ыдыс жуғышта өнімді пісіру оған біркелкі жеңуге, бай дәмге ие болуға мүмкіндік береді. Сіз мұнда ботқанды кәмелетке толмағандарды, тамақ дайындауға арналған пропорцияларды, өйткені кәстрөлде процесті орындау кезіндегідей пісіруге болады.

Бірақ, егер сізде Булгур дәні болса, оны түрікше қалай пісіруге болады, бұл оны білу одан да қызықты болады, өйткені бұл одан да қызықты болады, өйткені бұл хош иісті, өте дәмді гарнистке арналған рецепт:

  • Болгариялық бұрыштан (1 дана) алып тастаңыз (1 дана) Тұқымдар, пиязды тазалаңыз, көкөністерді текшелермен кесіңіз;
  • Тазартылған сарымсақ таяз жүзіңіз арқылы пышақпен туралған;
  • Табаға 2 ас қасық салыңыз. л. Кремді және 2 ас қасық. л. өсімдік майлары;
  • Бірнеше минут ішінде пиязды қуырыңыз, содан кейін болгар бұрышы мен сарымсақты контейнерге қосыңыз;
  • Теріні қызанақпен алыңыз (2 дана), оларды електен немесе үгінділерге салыңыз, табаға 1 Т. L. қызанақ пастасы;
  • Ингредиенттерге ыстық су құйыңыз (50 мл), оларды 5 минут ішінде сөндіріңіз, сыйымдылықты қақпағы бар және кішкене отқа айналдырыңыз;
  • Тағы 2 стакан су қосыңыз, ол ыстық, қара бұрыш, дәмі, дәміне қарай тұз қосыңыз;
  • Бірден алдын-ала жабылған 1 стакан дәнді дақылдарды құйып, компоненттерді араластырыңыз;
  • Қуыруға арналған табаны қақпақпен жабыңыз, бір сағатқа сөндіруге ыдыс беріңіз;
  • Контейнерді тақтайшадан қақпақты алып тастамай жіберіңіз, егемен өмір сүру үшін бір сағаттың төрттен бірін қалдырыңыз;
  • Сіз оны ет, балық, жаңа жасылдарды безендіретін ет, балыққа жағыңыз.

Енді сіз біздің елде жиі естімейтін сөзді ғана емес, сонымен бірге оның мағынасын білесіз. Бұл мақалада булгур дайындау керектігі, рецепт - жоғарыда айтылғандардың кез-келгені осы өнімді пайдаланып дәмді, тәбет, пайдалы ыдыстар дайындауға көмектеседі.

Бәріңе сәлем! Мен сіздерді өзіңіздің арнаңызда қарсы алғаныма қуаныштымын.

Бүгін біз бүйір тағамға үккіш төгуді екі түрлі түрде дайындаймыз.

Булгурды кәстрөлге қалай дәнекерлеу керек - 2 жол, дұрыс пропорциялар
Булгурды кәстрөлге қалай дәнекерлеу керек - 2 жол, дұрыс пропорциялар

=========================================

Пропорциялар:
1 тәсілі:
Булгур - 1 кесе
Су - 2 стакан
Тұз - 0,5 шайпо
Кремді май 20-30 грамм
2 Жол:
Булгур - 1 кесе
Су - шамамен 3 стакан (суды құрту үшін - 1,8 кесе (пісіруге арналған)
Тұз - 0,5 шайпо
АС БОЛСЫН!

Менің бейне рецептыма қараңыз YouTube арнасы :

Булгур - бұл тұрақты, кептірілген және бөлшектенген бидай. Осы дәнді дақылдардан, көптеген дәмді тағамдар дайындалады: бүйір тағамдар, сорпа, сорпа, салаттар, палау және тіпті десерттер. Әдетте, бұлгия пісіру алдында жуылмаған.

Дұрыс емес Булгур өте қарапайым, бірақ алдымен дайындалуы керек.

Бірінші әдіс - бұл жиек.

Сары майды табада 100 грамм дәнді дақылдар үшін 10-15 грамм жылдамдықпен қыздырыңыз.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Ыстық табада біз 1 стакан дәнді дақылдарды құйып, ағаш пышақпен жақсылап араластырамыз.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Алтын түс пайда болған кезде немесе жаңғақ хош иісі пайда бола бастағаннан кейін, оттан алып тастап, кәстрөлге пісіруге арналған кәстрөлге ауысады.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Табаны таңдағанда, пісіру процесінің үзілістері ісінуі және бастапқы көлемнен 2-3 есе өсетінін ескерген жөн.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Біз 2 стакан жылы су құйамыз, дәміне қарай тұз қосып, қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз.

Қайнағаннан кейін, бөрегені баяу отқа пісіріңіз, шамамен 15-20 минут. Барлық су буланып кетуі керек.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Екінші әдіс - дәнді дақылдарды ыстық суға сіңдіру.

Табада біз 1 кесе Булхонды құйып, ыстық су құйып, қақпағын жауып, 30 минутқа қалдырамыз.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Жарты сағаттан кейін біз суды ағызып, болгарияны жылы сумен құйамыз, екі көзілдіріктің аз мөлшерінен аз, әйтпесе барлық су булануға уақыт болмайды.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Пісіру кезінде біз қақпақты жауып, қайнатпаймыз. Қайнағаннан кейін, бөрегені баяу отқа пісіріңіз, шамамен 15-20 минут.

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

Маған бірінші жол ұнайды. Қуырып жатқанда, дәнді дақылдар мен хош иісі пайда болған кезде, бұлғұрылар жаңғақтарды алады және ет тағамдарына қолайлы.

Дайын сыншылықты өткізуге болады, және сіз басқа ыдысқа суытып, қосуға болады. Сіз булгурды қалай пісіресіз?

Булгурды қалай пісіруге болады - 2 жол, пропорциялар

АС БОЛСЫН!

Оқығаныңыз үшін рахмет, соңына дейін вызшақ )

Егер сізге мақалалар ұнағанын ұмытпаңыз Жазылу Менің арнада жаңа басылымдарды жіберіп алмау! Мен сіздерді жаңа рецепттермен қуантуға тырысамын!)

Булгур - бұл тұрақты, кептірілген және бөлшектенген бидай. Көптеген дәмді тағамдар алтын дәнді дақылдардан дайындалған: бүйір тағамдар, сорпа, сорпа, салаттар, палау және тіпті десерттер.

Булгурды қалай дайындауға болады

Әдетте, бұлгия пісіру алдында жуылмаған. Егер сіз әлі де оны жасағыңыз келсе, оны електен қойыңыз және ағынды судың астында аздап шайыңыз. Содан кейін дәнді дақылдарды толығымен тамып тамлап, ол үккіштен шығарады.

Булгур 2-4 минут кремді немесе өсімдік майына дейін созған дұрыс. Бір стақан дәнді дақылдар үшін бір ас қасық май қажет.

Қуырудың арқасында Булгур жеңіл жаңғақ хош иісі бар.

CRUPE қалың түбінің немесе түшкіруге арналған табада, сондай-ақ орташа отта, сондай-ақ «қуыру» режиміндегі көп тағамдықұнышты кеседе де болады.

Булгурды қалай пісіруге болады: қуыру

Дайындалған ыдысқа булгурды қоймас бұрын, оны көкөністер, мысалы, пияз және сәбіз сияқты қуыруға болады. Бұл жағдайда круп көкөністермен бірге қайнатылады. Олар оны тіпті дәмді және хош иісті етеді.

Қанша су қажет

Пісіру кезінде сұйықтықтар дәнді дақылдардан екі есе көп болуы керек. Яғни, 1 стакан Бульгигада 2 стакан су ішіңіз, ол ыстық болуы керек.

Булгурды қалай дайындауға болады.

Пісіру кезінде бұлгия 2-3 есе артады деп ойлаңыз. Сондықтан, қолайлы мөлшердегі ыдыстарды таңдаңыз.

Кастрюльде немесе табада

Кесуді сумен құйыңыз, тұз қосыңыз және араластырыңыз. Қайнатыңыз және отты минимумға дейін азайтыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, қақпақты жабыңыз және бүкіл суды сіңіргенше 15-20 минут қайнатыңыз.

Баяу пісіргіште

Дәнді дақылдарға су мен тұз қосыңыз және араластырыңыз. Көп тағамдық қабатты қақпақты жауып, Булгурды «күріш / жарма» немесе «PALAF» режимінде шамамен 30 минутқа дайындаңыз.

Булгурды қалай пісіруге болады: пісіру

Өзіңізді жеңілдетіңіз 👩🏻🍳

Микротолқынды пеште

Микротолқынды пеште Булгур қуыру, әрине, жұмыс істемейді. Сондықтан сіз бұл қадамды аласыз немесе төмендете аласыз немесе оны пеште алдын ала жасаңыз.

Булгурды әйнекке немесе керамикалық контейнерге салыңыз. Су мен тұз қосып, араластырыңыз. Ыдыс-аяқтарды қақпақпен жауып, максималды қуатқа 2-3 минут дайындаңыз. Содан кейін бөрегір контейнерін жабық микротолқынға 15 минут қалдырыңыз.

Тезірек пісіруді үйреніңіз 👨🏻🍳

Қандай дәмдеуіштерді қоса алады

Бульгурдың дәмі розмарин, тасшөп, майор, паприка, карри, даршын және Бадянды әртараптандыруға көмектеседі. Сіз басқа дәмдеуіштерді өз талғамыңызға қарай қолдана аласыз. Оларды тұзбен қосу керек.

БөгірткБулгур - жағымды жарма жағымды жұмсақ дәмі бар. Ол тек пісіру кезінде жалғыз болуы немесе әртүрлі ыдыстарды қосуы мүмкін. Отаны - Таяу Шығыс, бірақ уақыт өте келе, Булгур әр түрлі елдердің тұрғындарына ғашық болды.

Крупті дайындау қарапайымдан оңай, алайда кейбір мүмкіндіктер бар. Булгурды қалай және қалай пісіру керек, бұл өте жақсы болып, аспазшылар мен тәжірибелі иелерінің кеңесі қарапайым пісіру әдістері туралы айтады.

Бума, пайдасы және зиян туралы аздап

Булгур бидай жармасынан алынған, оны су буымен алдын-ала өңдейді және одан әрі кептіру. Содан кейін ол оны тегістеу, нәтижесінде ұсақ түйіршіктер алынады: олар дәнекерленген және құрамында қоректік элементтер бар. Дәнді дақылдар бірнеше тегістеу вариацияларын ажыратады:

  • Пилов дайындауға арналған дөрекі, бүйірлік диск;
  • Сорпаға, салаттарға қосу үшін ортаңғы тегістеу;
  • Пісіруді толтыру үшін жұқа ұнтақтау.

Булгур құрамына сәйкес, ол ең пайдалы круптің бірі болып саналады. Онда В, Е, никотин қышқылы тобының дәрумендері, пайдалы микроэлементтердің көп мөлшері бар: магний, мырыш, калий, фосфор, темір, мыс, фосфор. Егер сіз Булгон қуатын қоссаңыз, онда бірнеше аптадан кейін ағзада келесі оң өзгерістер болады:

  • холестерин деңгейі төмендеді;
  • Тері мен шаштың жағдайын жақсартады;
  • улы қосылыстардың, шлактардың санын азайтты;
  • Глюкоза азаяды;
  • Ас қорыту процесі жетілдірілген.

Теріс факторлардың пайда болуы, жармадағы глютеннің мөлшеріне байланысты аллергиялық реакцияның пайда болуы мүмкін. Диетентке күнделікті рационды күнделікті рационға қосу ұсынылмайды, ол құйып, диарея, ойық жара ауруымен ауырады.

Қызықты!

Булгурдың калория мөлшері 100 г үшін 342 ккал құрайды.

Дайындық және дайындық

Пісіруді бастамас бұрын, Круп дұрыс дайындалуы керек. Пісіру үшін бүйір табаққа үлкен металдан жасалған үлкен шұңқыр немесе қазан қажет. Кішкентай кесілгендер, 2-3 литр көлемі бар кәстрөлдер жарамсыз: пісіру процесі бірнеше рет азаяды, сондықтан аз көлем жеткіліксіз, сондықтан дақылдар табаның жоғарғы жағынан өтеді. Табаны таңдаумен қатар, дайындыққа қатысты бірнеше басқа факторлар бар:

  • Дәндердің мөлшері аз, жылдамырақ қайнайды;
  • Барлық дәмдеуіштер, тіпті тұз тіпті пісіру соңында, кеңейтілген гравиге қосылады.

Дайын тағамның дәмі үшін, ол қаныққан, аспаздар оны дайындаудың 2 нұсқасын ұсынады:

  • Үзілісті алдын-ала суға батырыңыз;
  • Қуыруға арналған табада қуырыңыз.

Дайындық әдістері дайындық принципіне ғана емес, сонымен қатар алынған дәмге де ерекшеленеді.

Сулау

Егер басты мақсат - пайдалы тағамдарды сақтаумен пайдалы тағамды дайындау, содан кейін Булгур міндетті түрде малынған. Қуатқа арналған, кез-келген терең керамика немесе ыстыққа төзімді әйнекке сәйкес келеді. Тостағанның материалын жылы ұстау керек, пластикалық ыдыс-аяқтар немесе жұқа қабырғалары бар. Қуыту келесідей жүзеге асырылады:

  • кесекке кесілген;
  • Ыстық су құйып, судың өзіне қарағанда 1,5-2 есе көп болуы керек;
  • Сүлгімен оралған кесекпен шыныаяққа жабыңыз.

Дәнді кем дегенде 30 минут сору керек, содан кейін су құйылады, балғын құйып, бүйірлік тағамды қайнатыңыз. Егер сіз жұмсақ түйіршіктермен, содан кейін кем дегенде 40 минут суланғыңыз келсе, онда сіз одан да көп өнім алғыңыз келсе.

Оқыңыз

Қуыру

Қуыру кезінде дәндер жаңғақтарға ұқсайды, жаңғақтарға ұқсайды, мысалы, дәмді гарнирді дайындау үшін, мысалы, пісіруге арналған, мысалы, Булгурға біраз қуырылған. Мұны осылай жасаңыз:

  • Біршама өсімдік майы қалың қабырғаның үстіне құйылады, ол жақсы қызады;
  • Қыздырылған майға круп құйылған, оны араластырыңыз;
  • Алтын түске дейін шыңдарды қуырыңыз.

Дәнді дақылдар дайын болған кезде ас үйде жағымды жаңғақ хош иісімен естіледі. Содан кейін жылыту өшіріледі, астық табаққа қосылып, дайын күйге қайнатылады.

Назар аударыңыз!

100 г жарма үшін мақаладан артық құйылуы керек. өсімдік майы.

Пісіру

Дәнді дақылдар пісіруге дайын болған кезде, ол жылы су құйылады. Су барлық суықтан, бірақ ыстық емес. Булгурды кастрюльге пісіру үшін, суды Бугурдың өзінен 2 есе көп қабылдау керек. Егер су көп болса, пісіру аяқталғанша буландыруға уақыт болмайды, ал гарнисттің өзі аспаптық ботқа айналады. Судың жетіспеушілігімен, крупше дамымаған және дәміне қарай қиын болады.

Дәнді дақылы бар кәкір ортаңғы отқа қойылып, қақпақпен жабылған. Кәстрөлде булгурды пісіру қайнау басталғаннан 15-20 минут қажет. Су қайнаған кезде, ботқа алаңдамайтындай етіп, өрт аздап азаяды. Пісіру кезінде ботқа пісіруді тоқтатудың қажеті жоқ, түйірлер түбіне жабыспайды, олар форманы сақтайды. Ботқаның дайын болған кезде су болмауы керек. Жасыл желі, дәмдеуіштер дайын өнімге, дәміне қарай тұз қосылады және үстел үстінде ыстық.

Оқыңыз

Пісіруде қолдану

Етті сүйетіндер үшін Булгур кәдімгі күрішті оңай алмастырады, өйткені ол одан кем, көлеңкеде және дәмі жоқ. Пловты шошқа еті бар Плов дайындаудың көптеген түрлері бар. Жарма асшаяндармен, қызыл балықпен, теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Оны таңғы асқа тәуелсіз тағам ретінде дайындауға, оған кептірілген жемістер, жаңғақтар, жаңа жемістер қосыңыз. Төменде Булгур дайындауға арналған ең танымал және дәмді рецепттер бар.

Булгур көкөністермен

Дұрыс тамақтануды ұстанатын вегетарианшылар үшін немесе көкөністермен пісіру рецептіне сәйкес келеді. Көкөністерді кез-келген, дайын қылшықтарды қабылдауға болады, олар жақсы үйлеседі. Пісіруге жұмсалған уақыт 30 минут уақыт алады. Фотосуреті бар рецепт 2 порцияға арналған.

Құрамы:

  • Шыны булгур;
  • Негізгі шам - 1 дана;
  • бір үлкен сәбіз;
  • Қызанақ - 1 дана;
  • Болгарян бұрышы - 1 дана;
  • Жасыл, дәмдеуіштер, сарымсақ - ерік-жігер.

Қалай пісіруге болады:

Табаға қуыру үшін май құйыңыз. Көкөністерді жуыңыз, қабығын садақ пен сәбізден алыңыз, сәбіз үгіткіштің ішіне отырады және шамды құйыңыз. Көкөністерді майға салыңыз, қуырыңыз.

Болгарян бұрышы Тұқымдар квадраттарды кесіп алыңыз. Қызанақтан жемісті алыңыз, содан кейін сол бөлшектерді бұрыш ретінде кесіңіз. Көкөністерді пиязға сәбізмен салыңыз, тағы 5-7 минут қуыруды жалғастырыңыз. Егер сізге сарымсақ хош иісі ұнаса, сарымсақ тістерін алыңыз, майдалап, табаның мазмұнына қосыңыз.

Көкөніс қоспасы іс жүзінде дайын болған кезде, оған бір стақан дәнді қосыңыз, бір-екі минуттан аздап қуырыңыз. Содан кейін қуыруға арналған табаға 2 кесе қарапайым су құйыңыз, қақпақпен жабыңыз. Қайнағаннан кейін ботқаны баяу отқа 15-20 минут пісіріңіз.

Уақыт соңында, дәміне қарай бірнеше түйір бар. Егер ыдыс дайын болса, жылытуды өшіріңіз. Кез-келген дәмдеуіштерді қосыңыз, дәміне қарай ыдыс салыңыз. Ботқышты қақпақтың астына тағы 20-30 минут ұстаңыз, сонда ол көкөністердің дәмі мен хош иісі бар жаңғақтар, олар келесідей, келесідей, пластиналарды орналастырыңыз, содан кейін үстелге салыңыз. Ас болсын!

Ескертпе!

Кориандр, кептірілген немесе жаңа насыбайгүл, ақжелкен, кинза, жалбыз, Болгаруға шөптер мен дәмдеуіштерден жасалған.

Булгурмен салат

Кәдімгі тәсілдерден сіз бүйір тағамға Булгонды дайындай алмайсыз, сонымен бірге онымен қоректік заттар салады. Үй шаруашылығын жаңа нәрсемен таң қалдырыңыз: қарапайым, бірақ өте пайдалы салат жасаңыз. Пісіру уақыты жарты сағаттан аспайды.

Құрамы:

  • үлкен қызанақ жұптары;
  • пиязды скраттау - 1 дана;
  • 100-120 г Булгур;
  • 2 лимон;
  • For Beam ақжелкенінде, КИЛАНТРО, ИЖТМ;
  • Бір-екі өнер. Қуыруға арналған май.

Қалай пісіруге болады:

Қуыруға арналған табада майды алыңыз, сәл жылытыңыз, содан кейін астыққа салыңыз. Айқын жаңғақ хош иісі пайда болғанға дейін 2-3 минут қалғанда қуырыңыз, содан кейін пештен қуырылған табаны алыңыз да, мазмұнды салқындатуға дейін суға салқындатып, суға қайнатыңыз.

Терең кеседе пышақпен шайқалған орташа қызанақ кесегін кесіңіз. Жасыл қолыңызды көтеріңіз немесе кесіңіз, көкөністермен араластырыңыз. Содан кейін салат ыдысына салып, қайнатылған булгур қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Оқыңыз

2 лимонмен, шырынды сығып, салат шырынын дәміне қарай толтырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз, дәмді сәл қанағаттандырады. Егер сіздің үйіңізде шығыс дәмдеуіштері болса, олардың кез-келгенін салатқа қосқаныңызға сенімді болыңыз. Жанармай құюға жарамды.

Салатқа сындыруға аз уақыт беріңіз: тоңазытқыштағы шыныаяқтыңды алыңыз, бірақ қақпақты жабыңыз. Содан кейін салқындатылған тағам үстелге жағыңыз.

Кеңес!

Пияздың хош иістен және басқа ингредиенттердің дәмін үзбейді, оны ыстық сумен шашыратады. Ол өткір иіс пен ащы дәмнен шығарады.

Дөңгелек пісіру рецептері күн сайын әр түрлі аспаздық туындыларды дайындай алатын көптеген көп. Булгон сіздің үйіңіздегі ең сүйікті тағамдардың бірі болады, егер оны қалай дұрыс дайындауға және пісіруді үйренсеңіз. Әдеттегі қарақұмыққа өте жақсы балама, сілемдер мен қондырғылар тәбет пен қаныққан жарықтың тәбетіне байланысты барлық үй шаруашылығын бірден жақсы көреді.

Мақала үшін рахмет айтыңыз 6

Булгурды қалай дайындауға болады.

Крейлер Булгурды қалай дайындауға болады.

Шын мәнінде, Булгур - ең қарапайым бидай, тек ерекше түрде өңделеді. Астық қабық, бумен пісірілген, кептірілген, содан кейін ұсақталған. Тегістеу дәрежесі бойынша, осы дәнді дақылдардың үш түрі бар: кішкентай, орташа және паливикалар. Бұл Азия елдерінің асханаларында, әсіресе Түркияда өте танымал. Онда Булгур күріштің толық ауыстыру ретінде қолданылады, палау, қалың қызанақ сорпасы, пісірілген торттар, салаттар мен бәліштерге қосылады. Бұл мақалада біз сізге дәмді және бос бұталы болу керектігін айтамыз.

Қанша пісіру

  • Бульгур кәстрөлінде 15-20 минуттан кейін дайын болады.

  • MultiCooker бұл крумді 25 минут ішінде дайындайды.

  • Бумен пісіргіште пісіру уақыты 30 минут.

Булгурды пісірудің құпиялары

Бұл ботқа дайындау Барлығы, бастысы - бірнеше негізгі ережелерді білу:

  • Дәнді дақылдарды пісірмес бұрын зәйтүн немесе майға қуырған жөн. Ол өнімнің жұқа жаңғақ дәмін толығымен ашады және тағамға жағымды хош иіс береді.
  • Пісіру үшін сақтамау қалың қабырғалы болуы керек. Мінсіз нұсқа - бұл шойындар Казанокс немесе бүйірлік тақталары бар табаны. Сондай-ақ, Wok and Posts қосарланған түсте қолдануға болады.
  • Круп дайындау кезінде қайнатпауы керек, бірақ баяу отқа ғана түседі.
  • Бөлшектерді дұрыс есептеу үшін жарма 3 есе артып келе жатқанын ескерген жөн.
  • Бөгурды томатон, паприка, паприка, кептірілген жемістер, эстоман, жұмыртқа, жұмыртқа және көкөністермен біріктірудің қажеті жоқ, қызылшалар, қырыққабат, картоп.

Назар аударыңыз!

Пісірер алдында, Булгур жубайды және емделмейді.

Кәстрөлде булгурды қалай пісіруге болады

Бұл ас әзірлеу әдістерінің бірі. Осы принципке сәйкес, бұл өнім пеште және басқа қалың қанатты тағамдарда дайындалған - терең табан, вок, қазан.

кастрюльдегі ерітінді майы

1

Кастрюльде кішкене майды ерітіңіз.

Мен кәстрөлде ұйықтап жатырмын

2

3-5 минут қуыруға арналған крупті алыңыз.

Болгария суын құйыңыз

3

1: 2 қатынасында су құйыңыз, аздап сырғытыңыз және қарқынды оттан қайнатыңыз.

Кәстрөлде булгурды қалай пісіруге болады

4

Қақпақты жабыңыз, отқа азайтып, 15-20 минут пісіріңіз.

Булгурға берілсін

5

10-15 минутқа үзіліс жасаңыз.

Блегурды баяу пісіргіште қалай пісіру керек

Осы ақылды кастрюльде жарма жайлықтары керемет - керемет және хош иісті, және бұл мәселеде Булгур да ерекшелік емес.

Еріген сары май

1

Қуыру режимінде еріген май кесек.

Ұстап, бұқа

2

Мезгіл-мезгіл 5-7 минут араластыра отырып, булгур мен қуырылғанын алыңыз.

Булгурға су қосыңыз

3

Су қосыңыз (дәнді дақылдардың 1 бөлігінде судың 2 бөлігінде), дәміне қарай тұз қосыңыз.

Блегурды баяу пісіргіште қалай пісіру керек

4

25 минут ішінде дәнді / буып-түстерді қосыңыз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін, қақпақты тағы 10 минут ашпаңыз.

Екі қазандыққа булгурды қалай пісіруге болады

Бумен пісіргіште ол маймен тосқауылда жұмыс істемейді, бірақ ол оны осы құрылғыда пісіруге кедергі болмайды. Нәтиже - пайдалы және қоректік бүйір тағам, егер сіз оған көкөністер қоссаңыз, онда толыққанды екінші тағам.

Қос қазандықта булгурды дайындаудың кезең-кезеңімен жұмыс істеуі мүмкін:

Екі қазандыққа су құйыңыз

1

Арнайы пароход бөлігіне су қосыңыз.

Буменгур бумен пісіргіш

2

Булгурды пісіру табағына құйыңыз.

Булгурды екі есе қазандыққа салыңыз

3

1: 1.5 мөлшерінде су қосыңыз, сәл сәлем.

Екі қазандыққа булгурды қалай пісіруге болады

4

Бумен пісіргішті жауып, оны 30 минутқа қосыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, пісіру Бұл өте қарапайым. Көбісі осы дәнді дақылдардың пайдасын бағаламайды және ол фолий қышқылы, темір, калий және басқа да пайдалы заттардың қайнар көзі болып табылады. Өнімге қосылған талшық ас қорыту процестеріне пайдалы әсер етеді, май жағуға ықпал етеді және қандағы глюкоза деңгейін төмендетеді.

Булгур - бидай сорттарынан алынған жарма. Бидай дәні барысында су термиялық өңдеу болып табылады, содан кейін күн сәулесінде кептіріледі және сыртқы қабықты (кебек) алып тастау үшін жылтыратылған. Бүгін біз сізге булгурды қалай пісіру керектігін және оның ағзаға қаншалықты жақсы екенін егжей-тегжейлі айтамыз.

Foto Kak Varit bolggur 5

Ұнтақтау процесінде Булгур 3 градусқа бөлінеді:

  1. Кішкентай / жұқа тегістеу. Негізінен нан пісіру, пирогтар, печенье, печенье, торттар, шоколықтар және т.б. Дәмі жаңғақ реңктері бар және тағзым етілген дағдарыс бар.
  2. Ортаңғы тегістеу. Ботқышты пісіруге жарамды, қалың жүйелілік сорпалары, бүйір тағамдары.
  3. Өрескел тегістеу. Көбінесе Plov дайындау үшін қолданылады. Нәтижесінде дәмдік қасиеттер дәстүрлі күріштен жаман емес +, ал тоқуға дәнекерленбеген.

Bulgore артықшылықтары, құрамы

Дәнді дақылдарда витаминдер мен микроэлементтердің көп мөлшері бар: фолий қышқылы, В, РР, Е, мыс, мыс, калий, фосфор, магний, кальций, темір.

  • ✔-хлорид булгур шикізатта 100 гр. 347 ккал құрайды.
  • ✔ 100 грға дайындалған (қайнатылған) булгурдың 83 ккалын құрайды.

Foto Kak Varit bolggur 9

Дәнді жармаларды жеу Бұлгияға көмектеседі:

  • Жүйке жүйесін жетілдіру
  • Метаболизмді қалпына келтіріңіз
  • Тырнақтарға, шаш пен теріге қойылады
  • Калорияның жоғары пайызына қарамастан артық салмақ жеңілдетіңіз
  • Организмді жабыстырудан тазартыңыз
  • Қандағы қант деңгейін азайтады
  • Дәнді дақылдарда үлкен көлемдегі талшық бар, сондықтан ол қанықтыру үшін аз ғана бөлікті алады. Мұндай тағам фигураға әсер етпейді.

Қарсы көрсеткіштер. Булгурдың қирықтары денеге зиян тигізуі мүмкін, егер:

  • Глютенге аллергия бар
  • Қышқылдық жоғарылатылған
  • Жиі диарея және метеоризм бар
  • Асқазан шырышты қабыну процестері
  • Қайта тұру үрдісі бар

Егер сіз ботқаны жегеннен кейін осындай белгілерді байқасаңыз, онда себепті нақтылау үшін дәрігерге жүгініңіз.

Кәстрөлде булгурды қалай пісіруге болады

  • Булгур (1/2 кесе)
  • Су (1 кесе)
  • тұз
  • Өсімдік майы / кремі немесе зәйтүн (2 ас қасық).

Булгурды алыңыз (кейбіреулері жуылады, бірақ содан кейін ол суға айналады) және алдын ала қыздырылған кастрюльге өсімдік / зәйтүн немесе кремді маймен ұйықтап жатыр. Томит 2-4 минут, содан кейін 1 стакан ыстық су, тұз құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және 15-20мин келісіңіз. ЕСКЕРТПЕ: Егер су тез құлап кетсе (егер егер крест тым ескі немесе аяқты немесе аяқты болса), сосын басқа жарты кесе су құйыңыз. Бәрі дайын!

Блегурды баяу пісіргіште қалай пісіру керек

Пісіру үшін сізге қажет: май (45 г), Булгур (300 гр.), Су (460 мл), дәмдеуіштер.

Бастау үшін, біз баяу пісіріп, «қуыру» режимін бұрап, крум ұйықтап қалдық. Әрі қарай, оны 5 минутқа дейін қуырыңыз. Нәзік гайкалар пайда болғанша пайда болды. Тостағаннан кейін біз қайнаған су құйып, дәмдеуіштерге себіңіз, қақпағы мен Томмен бірге 20 минутқа дейін жабық. «CRUP» режимінде. Бәрі дайын! Сондай-ақ, сіз гернполлды баяу пісіре аласыз.

Бөгурды пісіру кезінде ерекшеліктер:

  • Булгур жуылмаған және алдын ала малынған жоқ.
  • Пісіру алдында, крупшо мен майға (кремді, көкөніс, зәйтүн) қуырылған хош иісті және грек жаңартылғаны үшін, содан кейін су құйылды.
  • Негізінен, пісіру щеткаларды қалың түбімен қолданады.
  • Бұл процесінде бұлгір 3 рет артады, сондықтан бөліктерді алдын-ала есептеңіз.
  • Ингредиенттердің пропорциялары: су және жарма 1: 2. Тұтқыр ботқа алу үшін тамаша қатынас.

Бульгур дайындау рецептері

Салат, бұршақ және ірімшік

Дайындау:

  • Булгур кре (0,5 кесе)
  • Су (1 кесе)
  • Инсульт бұршақтары (100-150г)
  • Сарымсақ (2 тіс)
  • Ірімшік (жақсырақ пармезан) 100g
  • Лимон шырыны (бірнеше тамшы)
  • Тұз, дәмдеуіштер

Булгурды салатқа қалай дайындау керек?

Ыстық сумен толтырыңыз, оны 35 минут қайнатып, лимон шырынын құйыңыз. Бұршақ тұздалған суға батып, 5 минутқа дейін пісіріңіз. Осыдан кейін - біз коланста бүктеміз, біз салқын су құйамыз, оны қуырғыш табаға қоймаймыз, сарымсақты және 2 минуттан кейін. Біз су құйамыз. Өрттен шығарып, ірімшік, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, барлық жақсылап араластырыңыз. Салат жылы тамақтандырыңыз. Ас болсын!

Foto Kak Varit bolggur 2

Булгурмен бірге таблетка салаты

  • Булгур (165 г)
  • Қызанақ (2 дана)
  • Пияз (2 дана)
  • желкек
  • Зәйтүн майы (4 ас қасық)
  • тұз бұрыш

Булгур суға 30 минут суланады, содан кейін ағызып, оны құдықпен сығыңыз. Салат үшін Булгур пісірілмейді! Әрі қарай, шамды, ақжелкенді және қызанақ текшелерін кесіңіз. Барлық өнімдер ақырын араласады, біз зәйтүн зәйтүнін құйып, дәмдеуіштерге себеміз. Табулярлы және пайдалы таблеткалар салаты дайын!

Фото Салат Кеспуль.

Булгон саңырауқұлақтармен қуырылған

  • Жарма булгур (1 өнер)
  • шам (2 дана)
  • Саңырауқұлақтар Кез-келген (шампиньондар) 450 гр.
  • Су (2-ші)
  • Жасылдар
  • Зәйтүн майы немесе көкөніс (4 ас қасық)
  • Дәмдеуіштер, sol.

Жақсы пиязды кесіңіз, майға аздап қуырып, саңырауқұлақтар қосыңыз. Кейін - булгурды сорып, 5 минутқа дейін қуырыңыз, су құйыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және 15 минутқа дейін жетіңіз. Дайын тағам жаңа жасылдармен себіңіз.

Булгон саңырауқұлақтармен қуырылған

Булгур және жасымық түрлері түрік сорпасы

  • Булгур (жарты кесе)
  • Жасымық қызыл (әйнектің жартысы)
  • Луковица (1 дана)
  • Томат пастасы (1 ас қасық)
  • Балғамен паприка (немесе кептірілген тәтті бұрыш) 1 шай қасық.
  • Сары май кремі (түйіршікті) 55 г
  • Кез-келген сорпа (өсімдік / тауық) 2 л.
  • Дәмдеуіштер: бұрыш, тұз

Майды кәстрөлге қыздырыңыз, майдалап туралған пиязды шығарып, 5 минутқа дейін жазыңыз. Содан кейін біз Паприка, бұрыш және араластырамыз. Әрі қарай, қызанақ пастасы мен ыстық сорпаны қосу үшін бұрылыңыз. Мұның бәрі екі минутқа дейін. Әрі қарай, Биллгур + жасымыққа таратып, 25 минутқа дейін дайындаңыз. Соңында дәмдеуіштермен дәмдеңіз және 15 минутқа дейін созыламыз.

Булгур сорпа фотосы

Булгурмен толтырылған баклажандар

  • Баклажанттар (4 дана)
  • Булгур (1 өнер)
  • Бамс + сәбіз 1 дана.
  • Кез-келген тартылған ет (450 гр.)
  • Томат соусы немесе шырыны (550 мл)
  • Тұз, бұрыш қара + хош иісті, толтыруға арналған қант (1 ас қасық)

Біз жақсы баклажанды шайып, құрғатып, етті қасық / пышақпен алып тастаймыз. Дәмдеуіштер мен осы уақытқа дейін себіңіз.

Өсімдік майымен қуырғыш табада туралған лампаны, сәбізді және жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін ет тартылған ет, баклажан целлюлозасын қосыңыз, араластырыңыз және 7 минутқа дейін созыңыз. Әрі қарай, біз Булгурды жұлып, дәмдеуіштерге себіңіз, бірнеше минут, алып тастаймыз.

Біз кәстрөлді алып, қызанақ шырынын / тұзды құйамыз, дәмдеуіштер, бұрыш бұршақ, қант және қайнатпаймыз. Бубұр және көкөністерден құйылған баклажандар қайнаған қызанақ шырынын салып, қақпақты қақпақты 60 минутқа дейін жабыңыз. Ас болсын!


Добавить комментарий