Анонсы

Үйде қант мастикасы - қарапайым және дәмді рецепттер - Мақалалар

Қант пастасы немесе мастика - бұл сіздің мерекелік дастарханыңыздың ең есте қаларлық тағамына айналатын тортты безендірудің тамаша тәсілі! Әдемі, ерекше және дәмді тағамдар жасау үшін, аздап күш, аздап күш, шығармашылық қиял және қиял жасау. Тортты қант мастикасына арналған қарапайым рецепттеріміздің арқасында да, тіпті тәжірибесіз үй иесі де осы тапсырманы жеңе алады.

Тортқа арналған қант пастасы - қарапайым және өте әдемі!

Торт үшін қант мастикасы аяқталды

Әрине, қазір бәрі сатылымда, ал қант мастикасын сатып алу қиын болмайды. Дайын қант пастасы Өнеркәсіп өндірісі - бұл виртуозо торттарының ең оңай жолы. Пропорцияларды, пештің үстіндегі тіректерді, тұрмыстық жаппай араласуға немесе қиындықпен тым тығыз түрде оралудың қажеті жоқ. Әрине, тәжірибесі бар, шыдамдылықпен және шыдамдылықпен, сіз үйде сапалы мастиканы қалай дайындауды үйренесіз, сол пастаны сатып алу арқылы сіз осы кезеңді өткізіп, дереу торттың безендірілуіне барыңыз. Аяқталған кондитерлік қант пастасы бар, ең бастысы - композицияны жайлап жайып, оны сығыңыздан кесіңіз немесе кесіңіз. Біздің интернет-дүкеніміздің каталогы әр түрлі көлемдегі контейнерлерге салынған түрлі реңктердің ақ және түрлі-түсті пастасын ұсынады.

Интернет-дүкеннен атласты мұз қант пастасын сатып алыңыз

Егер қандай да бір себептермен мастиканы жасағыңыз келсе, онда ұсыныстар мен нұсқаулар бар.

Сонымен, үйде қант пастасы үшін бірнеше рецепт бар. Көптеген жағдайларда мастиканың негізі қант ұнтағы, қоспалар әр түрлі болуы мүмкін.

Пайдалы кеңестер. Мастика мінсіз, қант ұнтағы ең жақсы тегістеуі керек. Егер қант кристалдары болса, онда қабатты қылшықтар пайда болады, ал онымен жұмыс істеу өте қиын болады.

Біз сізге келесі қант паста рецептерін қолдануға кеңес береміз:

  • Қант-гелатин мастикасы
  • Керемет қант
  • Қант мастикасы концерттен

1. Қант желатинді мастикасы

Қант мастикасының бұл рецепті ең танымал, сондықтан біз оны алдымен игеруге кеңес береміз.

Сондықтан сізге қажет болады:

  • Ауыз су - 80 мл
  • Желатин - 7 грамм
  • Кремді май - 1 ас қасық
  • Глюкоза немесе фруктоза - 2 ас қасық
  • Қант Опа - 1 кг

Қант мастикасын дайындау:

  • Желатинді сумен құйып, оны 40 минут ішінде беріңіз
  • Толтырғышты су ваннасына толығымен ерігенше салыңыз

Орташа жылудан мастика үшін гелатинді ерітіңіз

  • Кремді май мен глюкозаны қосыңыз (Фруктоза )
  • Керемет аралас құрамы біртекті консистенцияға дейін
  • Алынған массаны салқындатыңыз, оны басқа контейнерге құйған дұрыс
  • Сондықтан мастика жарқын және мерекелік, бояуды қосады

Пайдалы кеңестер. Егер қолында тамақ бояғыштары болмаса, оларды қыздан дайындауға болады, сондықтан қызыл қызыл қызыл қызыл қоңыр, қоңыр - какао ұнтағын қосу арқылы алынады.

  • Массаны салқындағаннан кейін, оны қалың консистенция алынғанша, оны жұмсақ қосыңыз.
  • Үстелді қант ұнтағымен себіңіз, бұтағын қойып, илеуге көшіңіз

Өз қолдарымен қант ұнтағы мастикасы

Пайдалы кеңестер. Біз алдын-ала қант ұнтағымен жеткілікті болуды ұсынамыз - мүмкін рецепт бойынша көрсетілгеннен де көп. Егер сіз мастиканы илеген кезде, жабысқақ болуды жалғастыра берсеңіз, қалаған консистенцияға дейін қант ұнтағына араласуыңыз керек.

Желатин мастикасы ұзақ уақыт сақталады - аптаны тоңазытқышсыз, сөрелердегі қаптамада сақтауға болады. Алайда, дәмін тату, желатиннен мастика әрдайым құрғатпайды, әсіресе кебеді, өйткені оны кептіруге болады, өйткені оны тез арада жеңуге болады: жеуге болады, әрине, бұл опция эстетикалық мақсаттарға арналған. Торттармен жақтауды ұнататындар «Бұрын Соңғы үгінділер, «Біз Marshmello көмегімен қант мастикасы үшін тағы бір рецепт ұсынамыз.

2. Маршеллодан қант мастикасын қалай жасауға болады

«Marsemelloo »Ол көбінесе аударылады «Маршмаллоу «Бұл тәттіліктің біздің батпақтарымызға ешқандай қатысы жоқ. Бүгінгі таңда кез-келген супермаркетте осындай кәмпитті табуға болады, және бұл орамаға тұрарлық, ол сөзбен біріктіруі керек «Малдар. «

Қант қантының мастикасы үшін Marsmellos кәмпиттері

Саған қажет болады:

  • Мармелла - 100 грамм
  • Кремді май - 1 ас қасық
  • Қант ұнтағы - шамамен 200-300 грамм
  • Азық-түлік бояуы

Қант пастасы пісіру:

  • Маршеллді пішінге қойып, майды қосыңыз және микротолқынды пешке салыңыз (15 -20 секунд)
  • Ұнтақ қантпен кәмпиттік қақпақтың көлемінде (елу -100 грамм) және жақсылап араластырыңыз
  • Тағам бояғыштарын қосыңыз
  • Масса алынғанша қант ұнтағын сүртіңіз, ол пластилинмен үйлесімді.

Сіздің мастикаңыз дайын! Қазір ол оны жайып, сандарды кесіп, бір күн ішінде кептіруді қалады.

Кемші торттың ішіне қант пастасы пісіру әдісі келесі бейнеде жақсы сипатталған:

Маршмеллодан мастикамен жұмыс өте оңай және жағымды. Мұндай қо кету дұрыс форманы алады және қолдарына жабыспайды - егер сіз алдымен мастиканы илеп алсаңыз және сіз ұнтақтың қажетті мөлшерін есептей алмайынша, алдымен қолғапта жұмыс істеген дұрыс. Маршмеллаларды қоспағанда, Marshmellos қосқан мастика, әдетте, жақсы илектелген және біркелкі ұпайлар, ал маршмалардан алынған суреттерді тамақ бояғыштарымен, тамақ бояуларымен жабуға болады.

3. Кондесцкендерден қант мастикасын қалай дайындауға болады

Сүтті қант мастикасын дайындау

Саған қажет болады:

  • Конденсацияланған сүт - 150 грамм
  • Қант Опа - шамамен 1 кесе
  • Құрғақ сүт (Құрғақ Крем) - шамамен 1-1,5 стакан

Конденсацияланған сүттен қант пастасын қалай жасауға болады:

  • Құрғақ сүтті араластырыңыз (Крем ) және терең ыдыста қант ұнтағы
  • Конденсацияланған сүтке құйып, жақсылап араластырыңыз
  • Қант үстелінің жұмыс беті себіңіз
  • Қоспаны қойып, араластыра бастаңыз «Қамыр «Ол қолмен жабысып қалғанша.

Пайдалы кеңестер. Мастиктің жабыспасын азайту үшін, оған картоп крахмалы қосуға болады. Айтпақшы, егер сіз мастиканы соншалықты тәтті болмасаңыз, олар қант ұнтағын ішінара алмастыра алады.

Мастикалық конденсацияланған сүт өте пластиктен, ыңғайлы және модельге жағымды. Мұндай қант макарондары ұзақ уақыт құрғатпайды, ал егер барлық қажетті зергерлік бұйымдар шығарғаннан кейін композиция әлі де қалады, оны азық-түлік пленкасына орап, оны тоңазытқышқа шығарып алуға болады.

Айтпақшы, құрғақ питомник қоспасы бар тағы бір жақсы мастикалық мастикалық рецепт:

Егер сіз керемет дәмі мен мастикалық жаратқыштың түсін табқыңыз келсе, бүгін шедеврде жұмыс істеуден гөрі оңай ештеңе жоқ. Ақыр соңында, сіз әдемі және дәмді раушандар, садақтар, садақтар мен басқа да декорларды қалай шығару керектігін білесіз, бұл тіпті торт оны дизайнының алдында толтырады.

Торттарды безендіру және безендіру үшін әр түрлі әдістер мен материалдар қолданылады. Ең көп таралған мастиктердің бірі болып саналады.

Бұл әр түрлі цифрлар, композициялар, жазулар жасайды. Мастик дегеніміз не? Егер сіз осы анықтамамен бірінші рет кездесіп, оны тортта көрсеңіз, оның қалай жасалынғанын елестету қиын.

Мастика - бұл безендіру, пісіру үшін қолданылатын тоқу және жабысқақ қасиеттері бар жеуге болатын массасы.

Осы мақаладан сіз оны торға өз қолыңызбен қалай жасау керектігін білесіз.

Торт үшін мастиканы дайындауға арналған кеңестер

Аспаздық мастика - бұл тортдан нақты шедевр жасауға көмектесетін жағымды материал. Оның үйде үйде пісіру бірнеше құпиялары бар:

Қант ұнтағы кішкене тегістеуі керек. Егер қант кристалдары өсе болса, илгіш ролик асығыс болған кезде.

Мастика ылғалдылыққа өте сезімтал. Сондықтан, ол жарқырамайтындай етіп, сіз тортқа қамқорлық жасауыңыз керек. Негіз ретінде сіз құрғақ печенье немесе май торттарын пайдалануыңыз керек.

Өнім сироппен немесе ликермен қанық болмауы керек. Мастермен бірге тортты жапсырылған қораптарда немесе полиэтилен пакеттерінде сақтау керек.

Егер мастика салқындаған болса, ол нашар домалақ, содан кейін микротолқынды пеште оны икемділігіне сәл қыздырыңыз.

Қандай ыдыс-аяқ қажет

Үйде өз қолыңызбен тортқа мастиканы жасау үшін тағам дайындау керек.

Мұны істеу үшін сізге эталон, пластик, керамика, шыны болуы мүмкін компоненттерді илейтін контейнер керек.

Микротолқынды пеште немесе пеште массаны жылыту үшін, эффектілерге төзімді фарфордан немесе әйнектің пішіні дайындалуы керек.

Сонымен қатар, сізге прокат, микротолқынды, араластырғыш, таза жұмыс беті қажет болады.

Мастикалық мастика рецептері

Үйде қандай мастика жасауға болады? Құрамы өте әртүрлі болуы мүмкін, бірақ қант ұнтағы өзгеріссіз қалады және негізгі компонент болып қалады.

Бұл материалды тортқа үйде дайындау әдістері үйде өз қолыңызбен, бірақ қарапайым, бірақ қарапайым, бірақ Маршмеллодан паста.

Дайын массасы герметикалық тағамдық фильмдермен оралған тоңазытқышта сақталады. Оны модельден бұрын ол микротолқынды пеште немесе пеште аздап қызады. Дайын сандар құрғатуға уақыт беруі керек.

Сүт мастикасы

Торт үшін сүт мастикасы ең танымал, танымал түрлердің бірі болып табылады. Оның түсі сәл сарғыш.

Үйдегі сүт массасы оңай өндіріске, қолдануға ыңғайлы. Торттың негізі үшін қолайлы, кішкене түстер мен басқа сандар жасау.

Қажетті компоненттер:

  • 350 г балалар сүт қоспасы;
  • 1 қоюландырылған сүт банкі;
  • 350 г ұнтақ қант.

Пісіру

Табаға барлық компоненттерді қосыңыз, илейміз. Біз біртекті және серпімділікке дейін араластырамыз.

Біз допты құрамыз, ұнтақ себеміз. Мастаңызды полиэтилен пленкасымен орап, біз 30 минутқа қалдырамыз.

Маршельге негізделген мастика

Керемет қабықтан қалай мастиканы қалай жасауға болады? Ол пластикалық массаның осындай түрін дайындау қиын емес.

Рецептте берілген компоненттердің мөлшері өнімді толығымен жауып, бірнеше сандарды кесіп өту үшін жеткілікті.

Маршмелло монофониялық таңдаған жақсы.

Қажетті ингредиенттер:

  • Мармелла - 200 г;
  • Қант ұнтағы - 500 г
  • Сары кесек - шамамен 30 грамм

Пісіру

Marsemellos микротолқынды пеште жылытуға арналған резервуардың ішіне жатады. Егер мұндай құрылғы болмаса, онда ваннада емдеңіз.

Сары май қосыңыз. Біз қордың көлемі екі есе көп дегенде 30-40 секундтай қойдық.

Қант ұнтағын сорып, біз мастикті қасықпен білдік. Егер сіз түс жасағыңыз келсе, дереу бояуды қосыңыз.

Қасықпен араласқан кезде, біз үстелді ұнтақпен себіңіз, қолдарыңызды илейміз. Бұл процесс көп уақытты алады, өйткені массада ауа көпіршіктері болмауы керек.

Қашан мастика жабысып қалғанда, оны тамақ пленкасымен бұрап, біз жарты сағатқа қалдырамыз. Осыдан кейін, оны көріп, риллмен айналдыру керек.

Сіз массаны тоңазытқышта үш айға дейін сақтай аласыз. Қолданар алдында оны микротолқынды пеште қыздыру керек, ұнтақталған қантты қосу үшін.

Шоколад мастикасы

Консистенциясы бойынша шоколад мастикасы пластилинге ұқсайды. Бұл сізге жағымды қоңыр және дәмі бар әртүрлі сандарды жасауға мүмкіндік береді.

Мастикаға арналған шоколад Сүт, ақ, ащы таңдау керек, сіз алғыңыз келетін нәтижеге байланысты.

Қажетті ингредиенттер:

  • Су - 3 сағат;
  • Қант ұнтағы - 200 г;
  • Шоколад - 100 г;
  • Мармелла - 150 г;
  • сарымай;
  • Картоп крахмалы.

Пісіру

Біз Маршелло танкінің ішіне ауысамыз, екі шай қасық су қосыңыз. Шай қасық маймен және сағпен шоколадты араластырыңыз. L. су.

Микротолқын пештеріндегі Marshmellos-дағы жылу, оның көлемі артады. Шоколадты ерітіп, кесектер жоқ, сондықтан ештеңе жоқ.

Біз қатты қант ұнтағымен майданды араластырамыз, шоколад қосыңыз. Біз біркелкілікке дейін массаны араластырамыз. Спиральды саңылаулармен араластырғышпен қамшы.

Крахмалға себіңіз және жұмсақ серпімді массаны жуыңыз. Мастикалық пленканы орап, жарты сағатты өсіріңіз.

Қант ұнтағы және желатин

Үйде тортқа өз қолыңызбен мастиканың ең сәтті тәсілдерінің бірі, бұл рецепт қарастырылады.

Массасы ақ, жұмсақ, оңай жылжытылатын жұқа қабатпен алынады, әмбебап (түстер, суреттер, колготкалар).

Мастастика Сіз бөлме температурасында сақтай аласыз, бірақ жұмыс алдында оны микротолқынды пеште жылыту керек.

Қажетті компоненттер:

  • Желатин - 25 г;
  • Суық су - 1 кесе;
  • Қант - 2 стакан;
  • Сиропты төңкеріс - 170 мл;
  • Қант ұнтағы - 1,2 кг;
  • Крахмал - 300 г;
  • Тұз - 0,25 сағ. Л.

Пісіру

Алдымен біз кері сироппен айналысамыз. Ол патоколдарды, үйеңкі шәрбатын, сұйық балды, кондитерлік өнімдерді алмастырады.

Оны дайындау үшін, тыныш отқа 700 г қант пен 300 мл ыстық сумен кәстрөл салыңыз. Мен үнемі қайнатылып отырамын.

Жексенбі 4 г лимон қышқылы, араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз, баяу отта 30 минут пісіріңіз.

Біз қақпақты шешіп аламыз, сиропқа 15 минут суытыңыз. Біз 3 г сода қосамыз, содан кейін мол көбіктену керек.

Көбікті қалдыру үшін сиропты бірнеше рет араластырыңыз. Мастикаға арналған 170 мл сироп, қалғаны тоңазытқышта сақталады.

Мастик үшін желатинді жарты стакан су құйыңыз. Оны пакетте көрсетілгендей дайындаңыз. Дайын болғаннан кейін олар астық жоқтығымен айналады.

Біз қалған суды, тұзды, қантты араластырып, сиропты араластырамыз. Біз кішкене отқа отырғыздық, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.

Жаппай ыдыраған кезде біз өртті азайтып, 8 минутты ашамыз, бірақ араластырудың қажеті жоқ.

Біз араластырғышты қосып, қайнаған қоспаны желатинге құйамыз. Максималды жылдамдықпен қамшы. Себебі ұзақ уақыт қажет болғандықтан, масса үш есе артады.

Ол ақтардағы біртекті, люк, ақ, жылтыр және салқындатқыш болуы керек.

Спиральдардағы саңылауларды ауыстырғаннан кейін. Бізді ұнтақ, бірнеше мақсаттарға қосады. Біз ұруды жалғастырамыз.

Қарлы-ақ тығыз масса қашан дайын болады. Біз резервуарды азық-түлік пленкасына мастикамен жабамыз, бір күндік температурада бір күн демаламыз. Кестеде тігілгеннен кейін, крахмал апатқа ұшырайды.

Маркипан мастикасы

Маркипан мастасы тегіс және серпімді. Ол пирогтар мен торттардың бетін аяқтау үшін қолданылады. Азырақ түстер, жемістер, басқа сандар модельдеу үшін қолданылады.

Қажетті ингредиенттер:

  • Қант - 1 кесе;
  • Бадам - ​​1 кесе;
  • ұнтақ қант;
  • Какао ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
  • Бадам мәні - 3 тамшы;
  • Су - 0,25 стакан.

Пісіру

Бадам, тазаламаңыз, қайнаған суға түсіп, бірнеше минут ішіп, коландаға ауысыңыз. Барлық су тоқтаған кезде бадамды тақтаға әкеліңіз.

Біз қабықты алып тастап, ядроны шешіп, құрғақ табаға шаю, қуырыңыз 15 минут ішінде үнемі араластыра отырып, қуырыңыз. Блендердегі жаңғақтарды пюреге салыңыз.

Қант сумен араластырылған, ерігенге дейін қызады және сиропты қалыңдатады, сондықтан икемді, қатты доп одан шығады.

Біз сиропты бадаммен араластырамыз. Жылы 4 минут. Біз мәнді үрлейміз. Тақта ұнтақпен себіңіз, мастиканы шығарып, илеңіз.

Белково-сурет салу массасы

Мастиканың бұл түрі өте жиі кездеседі. Пікірлер бойынша ол шағын үлгілерді қалыптастыру, корнеталар үшін немесе кішкене саптаманы пайдалану үшін қолданылады.

Ақуыз-сурет салу массасы қандай? Оның ерекшелігі ақуыз мен лимон шырынын қосудан тұрады.

Қажетті компоненттер:

  • Қант ұнтағы - 200-220 г;
  • лимон шырыны - 1 ОҚА;
  • Ақуыз - 1 дана.

Пісіру

Ақуыз контейнерге ауысады. Оны лимон шырынымен сәл шайыңыз.

Бірте-бірте, партиядағы қобдишаны араластырыңыз. Салмақты пышақтан сәл төгілуі керек, бірақ сұйықтық болмауы керек.

Гүл мастикасы

Торттың гүлді мастикасы үйдегі қолдарымен бірге, бұл бірегей массаның түрі болып табылады, бұл белгілі бір пішінді жақсы сақтайды, қысқа мерзім ішінде қатып қалады, құлап кету оңай.

Қажетті компоненттер:

  • Суық су - 30 мл;
  • Қант ұнтағы - 250 г;
  • Сұйық глюкоза - 1 ас қасық;
  • Желатин - 2 с. Л.

Пісіру

Біз суды кішкене ыдысқа, желатинді тартып, біз 10 минутқа қалдырамыз. Су ваннасында жылытқаннан кейін. Біз желатин глюкозасына араласамыз, араластырамыз.

Біртіндеп, біз сары қант ұнтағын қосамыз. Біз бетте қалың мастика қойдық, ұнтақ себіңіз, жоғалып кету үшін жабыспауды жуыңыз.

Фильмге қараңыз, жарты сағат өсірейік.

Мастикалық түсті немесе жарқын қалай жасауға болады

Мастика торттарды безендіру, мүсіндер, қаттылыққа итермелеу үшін өте танымал. Бұл ақ пластикалық масса.

Ашу үшін түпнұсқа, жарқын, материалды бояу керек. Бұл үшін сұйық, құрғақ және гелий болуы мүмкін тағамдық бояғыштар қолданылады.

Мастиканы бояу бірнеше жолмен болуы мүмкін:

Мастиканы дайындау кезінде сұйық бояу немесе гелий қосылады. Түс тегіс, өйткені бұл материалды қосымша араластыру қажет емес.

Көп түсті мастиканы алу үшін бірнеше түстерді қосу керек.

Мастика дайын болған кезде, оны келесідей бояуға болады: дымқыл тіс тазартқыштары құрғақ бояумен батырмаңыз, пластмасса шөлді сатып алыңыз.

Біркелкі түс алу үшін мұқият баяулатыңыз. Құрғақ бояғышты қайнатылған сумен, алкогольмен немесе арақ ұнтақ пышағының ұшына 1 ас қасық сұйықтықтың арақатынасын суарыңыз.

Бояғыш тіс тазартқышқа ақымақ, мастиканы бірнеше жерден құйыңыз, баяулаңыз.

Мәрмәр әсер ету үшін бірнеше тамшы бояуды жағыңыз, шұжыққа ораңыз, ортасына айналдырыңыз, ортасына бұраңыз, көбірек бояулар қосыңыз.

Түстердің жолақтарымен жолақты жолақты алғанша, осы схеманы қайталаңыз.

Егер сізде бірнеше түстер болса, дұрыс көлеңке емес, не істеу керек? Содан кейін сіз біріктіру ережелері туралы білуіңіз керек:

  • Жеңіл жасыл - сары және күлгін;
  • Жасыл - көк және сары;
  • Хаки - жасыл, қоңыр;
  • Лаванда - сирень, көк;
  • көк - сары, қызғылт сары, жасыл;
  • күлгін - көк, қызыл;
  • Құлпынай - қызыл, қызғылт;
  • Жалбыз - жасыл, көк, ақ;
  • Інжу - кәмпиттік қосыңыз;
  • Шампан - ақ, сары, қоңыр;
  • Қара қызыл - сәл қара және қызыл;
  • Қызғылт сары - сары, қызыл;
  • Алтын - қызғылт сары, сары, қызыл;
  • Маржан - сары, қызғылт;
  • Терракота - қоңыр, апельсин;
  • Қоңыр - жасыл, қызыл;
  • Өзегі - сары, қызыл;
  • Қара - қызыл, көк, пропорциядағы қоңыр 1: 1: 1.
  • Сұр - қалаған көлеңке түсірмес бұрын, қызыл, көк, қоңыр, таңдалған пропорциялар.

Егер сіз тамақ бояғыштарымен жабдықталмаған болсаңыз, мен өсімдік ингредиенттерінің кірісіне келемін:

  • Сары - сәбіз шырыны, куркума ұнтағы, алкогольде сұйылтылған, су;
  • Қызғылт және қызыл - мүкжидек, қызылша, анар,
  • Қарақат, шие шырыны, қызыл шарап;
  • Апельсин-апельсин шырыны;
  • Жасыл - шпинат шырыны, ақжелкен, қымыздық, жасыл;
  • Күлгін - жүзім шырыны, қарақат, көкжидек;
  • Шоколад - какао ұнтағы;
  • Қара - белсенді көміртек.

Мастикамен жұмыс жасау кезіндегі тағы бір жалпы сұрақ - оны қалай жаратуға болады?

Торт осы пластикалық массамен безендірілгенде, 1: 1 қатынасында арақ пен бал ерітіндісін дайындау қажет. Мастикті жұмсақ талшықтан жасалған балдың қоспасын жабыңыз.

Бірнеше минуттан кейін арақ буланып бастайды, содан кейін безендіру жылтыр әдемі жылтыр алады.

Видеодағы тортқа арналған мастиканы рецепт

Ас болсын!

Көзі

Сүт қант мастиктері қатты торттар үшін жақсы. Сондай-ақ, сіз суреттер мен гүлдерді мазақ ете аласыз. Түспен, сүт мастикасы сүт ұнтағы сияқты сарғыш түсті.

Ингредиенттер (торттарды сындыру үшін, диаметрі 24 см):

- сүт ұнтағы 150 гр;

- қант 150 гр;

- қоюландырылған сүт 100 гр.;

- Лимон шырыны 2 өнер. л.

Ингредиенттер (фигуралар мен түстер үшін). Мастика тығыз және тартпайды. Бірақ әлі де жұқа күйге көтеріледі:

- Сах. 100 г ұнтақ

- Құрғақ. Сүт 100GR

- Конденсацияланған сүт 50 гр

- кейбір лимон шырыны

Сурет.

1. Құрғақ сүт және қант ұнтағы, сондықтан ешқандай кесектер жоқ;

2. Құрғақ сүт пен крекер ұнтағын араластырыңыз;

3. Конденсацияланған сүтті қосыңыз және мастиканы илеңіз, сонда ол қолына жабыспаңыз;

4. Лимон шырынын қосыңыз.

Егер мастика қолға таяқтар болса, онда қант ұнтағын қосыңыз. Бірақ егер мастика толығымен тұтқыр болса, онда құрғақ сүт пен қант ұнтағын тең мөлшерде қосу керек.

5. Моластикалық мастика тоңазытқышта 12-ді қалдырған дұрыс, содан кейін тоңазытқыштан жарты сағат ішінде алыңыз.

Тортты мықтап, сүтті мастикалық орамалар өте көп емес - шамамен 3 мм.

Дәмі өте жеуге жарамды, қателеспейді

Кеңес:

Сонымен, мастика бетіне жабысып, кішкене картоп крахмалы құйыңыз.

Тіпті, бұдан да көп үңгірдің пленкасына оралғанды ​​ұнатамын. Сонымен, пленкамен мастика және тортқа ауыстырылды. Мастиканы жіңішке жағыңыз және ол оны бұзбады - фильмде және фильмде дұға ету және фильмнің астында (мастикалық пленканың екі жағынан)

Сондай-ақ, сіз құрғақ сүттің орнына балалардың құрғақ қоспасын пайдалана аласыз.

Сүт мастикалық раушаны Сурет.

Сандар - Сурет.

Гелатин мастикасы 2.

Құрамы: 500 г қант ұнтағы10 г Гелатин50 г. Ауру лимон (лимон қышқылы) Пісіру: 1. Шительдер суық сумен 15 минут. 2. Содан кейін оны ерітіңіз (ешқандай жағдайда қайнайды, бірақ ол қасиеттерін жоғалтады). 3. Қант ұнтағы Sift, біртіндеп желатинге қосыңыз. Біртекті ақ масса алу үшін сау илеу. Мастика қолға жабыспауы керек! Егер жабысқақ масса болса, онда тағы бірнеше ұнтақты қосыңыз, егер ол құлап, лимон шырынын салыңыз. Барлық қант ұнтағының 2/3 бөлігін бірден қабылдаған дұрыс, қалғаны біртіндеп қосылады. Лимон шырынынан, мастикалық ақтардан, сонымен қатар тезірек кебеді. Бастау үшін, сіз біршама глицерин немесе май қосуға болады, құрғақ, құрғақ болады. Мастастиканы 10-15 минут араластыру керек. 4. Пластикалық масса пластилині болуы керек. 5. илеудің соңына басыңыз. Егер бояу құрғақ болса, оны бірнеше тамшы сумен ажырату керек. Пленкада сақтаңыз немесе дымқыл шүберекпен жабыңыз, өйткені Мастика тез.

«Мастикалық ақ шоколад» рецепті

• Ақ шоколад - 100 г • Маршмелло ((Түсі, қалаған қорытынды нәтижеге байланысты) - 90 г • крем (30%) - 40 мл • Сары май - 1 ас қасық. л. • Коньяк - 1 ас қасық. л. • кәстрөлде шоколад бөліктеріне түсіп, әлсіз отқа жатып, қант ұнтағы (қанша қажет). Балқыманы орындау. Ол кәстрөлді оттан алып тастайды, еріген шоколад марқұмын қосады және массаны қасықпен араластырады . Крем ериді, кремді құйып, май мен бренди қосыңыз. Біртекті қалың сұйық массаны қосыңыз. Өрттен қол жеткізу. Қасықпен елестету біртіндеп қаныққан қант ұнтағын қасыққа құйады. Массасы тым қалың болған кезде және серпімді және қасыққа кедергі жасау ыңғайлы болмайды. Біраз салқындатыңыз

 

Барлық дерлік мастикалық рецепттерге әдемі өмір сүруге болмайды!

Шоколад-мастик

Бізге қажет болады. 1 Қайнатқыш залы, 100 г қара шоколад, 1St. май, 2-ші. Сүт (жақсырақ крем), қант ұнтағы шамамен 200 г, мүмкін, су ваннасында шоколад қосып, оны ерітіңіз, барлығы араластырыңыз, сүт пен май қосыңыз. Барлығы жақсы араласады, мүмкін араластырғышты жақсылап араластырыңыз. Бұл суытып, суытып, қатты бөлшектері жоқ қант ұнтағымен, әр түрлі араласады. Сіз жұмсақ серпімді түрде «қамырды» алуыңыз керек. Егер сіз бірден онымен жұмыс жасамасаңыз, онда тамақ пленкасына ораңыз. Және сақтау үшін тоңазытқышта.

Осылай жасады. Бұл мастиктің жалғыз түрі, одан кем дегенде бір нәрсе болады ...

Мен бір жерде оқыдым, (1 партадан кейін), бастысы суфланы шамадан тыс жүктемеу, өрттен кетіп қалмауы, олар қатты ушықтыла алмаған кезде, оларда ауа температурасы жетіспейді ...

Барлық дерлік мастикалық рецепттерге әдемі өмір сүруге болмайды!

Маршеллодан Мастя

Құрамы:

  • Маршмелло - 90-100 г (бір пакет Кандидаттар пакеті)
  • Лимон шырыны немесе су - ~ 1 ас қасық. қасық
  • Қант Опа - ~ 1-1,5 көзілдірік

Пісіру:

Маршмелло көбінесе бір-біріне емес, бір түсті сатылады.

Керемет ақ түсті сатып алған дұрыс. Маршмелло гүлдерге бөлінеді - ақ жартысы бір ыдысқа және екіншісіне қызғылт түсті. Маршмеллода бірдей түсті, бір ас қасық лимон шырынын немесе су қосыңыз және микротолқынды пешке (10-20 секунд) немесе су ваннасында көлемді ұлғайтылғанша қыздырыңыз.

Егер сіз мастиканы тамақ бояумен кескіңіз келсе, оны ісінгеннен кейін және Marmallow-ді тартқаннан кейін қосқан дұрыс. Бұл кезде сіз бояғыш қосуыңыз керек және қасықпен жақсылап араластырыңыз.

Содан кейін жанып тұрған қант ұнтағын енгізуге және массаны қасықпен немесе пышақпен араластырыңыз. Қасықпен араласу қиын болған кезде, үстелге массаны қантқа себіңіз және мастика аялдамалар қолыңызға жабысқанша қолыңызды илеуді жалғастырыңыз.

Азық-түлік пленкасына оралудың мастикасы (пленка барлық жағынан мықтап мықтап, ауа пакетке түспейтін етіп) және 30 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.

Тоңазытқыштан дайын мастиканы алыңыз, үстелді крахмалға себіңіз және аздап ораңыз.

Дайын мастерден сіз әртүрлі сандарды, гүлдерді, гүл шоқтарын пісіре аласыз немесе тортты жіңішке парақ парағымен жабуға болады.

Барлық дерлік мастикалық рецепттерге әдемі өмір сүруге болмайды!

«Маршмеллодан» мастикамен жұмыс жасағанда бірнеше кеңестер

бір. Мастикаға арналған қант ұнтағы өте жақсы ұнтақтау керек. Егер қант кристалдары оған түсіп кетсе, онда резервуар оралған кезде асығады. Қант ұнтағы кәмпиттеріне байланысты, бұл рецепт бойынша көрсетілгеннен әлдеқайда қажет болуы мүмкін, сондықтан ол үлкен көлемде акция болуы керек. Егер мастика илейген кезде, ол ұзақ уақыт жабысқақ болып қалса, онда сіз қалаған консистенция алынғанға дейін оған араласып, оған араласуыңыз керек.

2. Мастиканың жабынында ешқандай жағдайда, дымқыл негізге қолданыла алмайды - суланған торттар үшін, қаймақ кремі және т.б. Ылғалдан мастика тез ериді. Сондықтан, «буферлік қабат» мастика және торт арасында болуы керек. Бұл марзипан немесе майлы кремнің жұқа қабаты болуы мүмкін. Егер май кремі қолданылса, онда мастиканы қолданбас бұрын, торт тоңазытқыштың тоңазытқышта қатаюы қажет болғанда.

3. Суреттердің әр түрлі бөліктерін мастикадан желімдеу

Төрт. Ұзақ жерде, мастикалық кебеді. Мысалы, мысалы, гүлдер, кесе қасықтар, орындықтар, орындықтар, үстелдер, алдын-ала дайындалып, оларды жақсы құрғатыңыз.

бес. Торға сияқты көлемді фигуралар торға, әйтпесе, әйтпесе, егер сіз оларды тіркеп, тоңазытқышта тортты алып тастасаңыз, олар қоршаған ортадан және күзде сіңіре бастайды.

6. Назар аударыңыз! Егер бөлмеде үлкен ылғал болса, онда торт мастикамен жабылған, тоңазытқышты шығарғаннан кейін конденсацияланған ылғалмен жабуға болады. Бұл жағдайда үстелге кіру үшін тоңазытқыштан дереу қажет. Егер қызмет етер алдында әлі уақыт кетсе, онда мастикадан ылғал бере алады. Немесе желдеткіштің ағынының астына тортты салыңыз.

7. Маршмеллоның суреттерін азық-түлік бояғыштарының үстіне безендіруге болады.

8. Егер мастика салқындаған болса және қатты орала бастаса, оны микротолқынмен немесе ыстық пеште қыздыруға болады. Ол қайтадан пластикке айналады.

9. Сіз пайдаланылмаған мастиканы тоңазытқышта (1 ~ 2 апта) немесе мұздатқышта (1 ~ 2 ай) (1 ~ ай) (1 ~ 2 ай), оны P / E пленкасына орап болғаннан кейін.

он. Мастикадан дайын кептірілген суреттер құрғақ жерде тығыз жабық қорапта сақталуы керек. Мұндай сандарды бірнеше ай бойы сақтайды.

Барлық дерлік мастикалық рецепттерге әдемі өмір сүруге болмайды!

Көзі

Мерекелік тортқа, дәмді мазмұн ғана емес, сонымен қатар әдемі жем. Бұл тәтті безендіруге көмектеседі.

Мастер-торт безендіру Үйде пісіруге дайындыққа дайындық, ал аспаздық шедеврге айналдыруға, кондитерлік өнімдерді тек дәмді ғана емес, сонымен қатар тартымды етіңіз. Бірақ шыдамды болу және дағдылар болу маңызды. Біздің таңдауымыздың арқасында кез-келген мүдделі аспаздық бұл міндетті шешеді.

Тортты мастиканы қалай бояуға болады: маңызды кеңестер, қорғаныс құпиялары

  • Торттың мастикасының негізгі компоненті Қант ұнтағы. Жоғары сапалы ыдыс ұнтақ дайындаманың қасиеттеріне әсер етеді. Кескіндер мен үлкен сахариканың болуы дизайнның тұтастығын нашарлатады.
  • Мастиканың пластикасын жақсартыңыз Салқын температураға мүмкіндік береді. Аралас өнімді тоңазытқышта жарты сағаттан кем емес болуы керек. Ол бір аптадан артық сақталады. Мұздатқыш өнімнің қауіпсіздігін екі айға созады.
  • Қатты мастикалық торт үшін ағаш айналымы бар. Маркамен бос орындаған дұрыс. Қосымша бөліктер пышақпен оңай кесіледі.
Кезеңдер
Кезеңдер
Норманы анықтау
Норманы анықтау
  • Қантқа негізделген қамыр компоненттерді араластыру процесінде тоналды. Тортты безендіру үшін бірнеше реңктерді қолданған кезде, түссіз мастика алдымен түсік бөліктерге бөлінеді.
  • Бөліктердің біреуін тонаған кезде қалған пиллингтер целлофанмен орап, жайылып кетуіне жол бермеу үшін салқындыққа жіберілуі керек.
  • Бояу пайда болған доптың ішіне қосып, бүкіл массаның біртекті көлеңкесіне ыңғайлы.

Торт үшін мастиканы қалай бояуға болады:

Бояғыштар табиғи және синтетикалық болып табылады. Олардың құрамы құрғақ, сұйық немесе гель болуы мүмкін.

  • Қарапайым өнімдерден түс беру өте оңай. Бек шырыны Реңк алуға мүмкіндік береді ашық қызғылт түсті күңгірт . Мұның бәрі қосылған шырынның мөлшеріне байланысты. Көлеңке жарықтылығы лимон қышқылының бір шымшым береді.
  • Қайнар көз Қызғылт сары түс Микрофон Сәбіз шырыны . Мұны мүмкіндігінше көбейту керек және қуырыңыз. Осыдан кейін сіз шырынды қысып, қолдануға болады.
  • Шпинатқа ұшырады Алуға мүмкіндік береді жасыл түс. Әр түрлі түсті реңктер жидектер мен жүзім шырынынан алынады.

Үйде тортқа арналған бал шеберлігі

Компоненттер тізімі:

  • Балдың редукторы
  • 35 г су
  • 10 г желатин
  • 2 кесе тәтті ұнтақ
Бал
Бал

Балдың мастикасын қалай дайындауға болады:

  1. Тәтті ұнтақ електен өткізіп жіберіңіз.
  2. Желатинді сумен жауып, сұйықтықты сіңіруге уақыт беріңіз.
  3. Бал сұйық біртекті күйге дейін ериді.
  4. Желатинді бекітіп, дәнді дақтарды толық жоғалту үшін ыстық бал өніміне салыңыз.
  5. Алынған масса біртіндеп ұнтақпен біртіндеп қосылуда. Мастиканың жұмсақтығын басқарыңыз.

Үйде торт үшін қант мастикасы

Компоненттер тізімі:

  • Жарты лимон
  • 1/4 стакан су
  • 0,5 кг тәтті ұнтақ
  • 15 г желатин
  • 1 г ванилина
Сары-ақ безендіру
Сары-ақ безендіру

Қант мастикасын қалай дайындауға болады:

  1. Желдеткішпен сұйылтылған судың ұсынымдарына сәйкес.
  2. Дайын желатин массасы ванилинмен және цитрус шырынын қасықпен байланыстырады.
  3. Біз біртіндеп тәтті ұнтақты қосамыз. Біз кесектерді және дайындаманың оңтайлы серпімділігін жою үшін жуыңыз. Торт үшін қант мастикасы Бояуға дайын.

Ескерту: Жетекті ұнтақты шамадан тыс араластыру құрғақ үгінділердегі торға мастиканы бұрады

Үйде торт үшін балалар мастикасы

Компоненттер тізімі:

  • 0,15 кг балалар қоспасы мен ұнтақ қант
  • 0,1 кг қоюландырылған сүт
  • 30 г лимон шырыны
Ерекше
Ерекше

Сүтті мастиканы қалай жасауға болады:

  1. Сатып алыңыз, қоспасыз, електен өтеді.
  2. Балаларға арналған жоғары сапалы қоспасы ұнтақтап, ұнтақты байланыстырады. Мұқият араластырыңыз.
  3. Конденсацияланған сүт цитрус шырынымен араластырады және біртіндеп құрғақ ингредиенттерді бекітіңіз.
  4. Біз тегістікке және қаласаңыз, бояуды қосамыз.
  5. Сүт мастикасы тортқа арналған Ол фильмге суық жерде сақтауға арналған. 30 минуттан аспайды.

Кэршмалдан үйдегі тортты қалай мастиканы қалай жасауға болады?

Компоненттер тізімі:

  • Маршелло қаптамасы
  • жарты стакан тәтті ұнтақ пен крахмал
  • Жарты лимон
  • 1 ас қасық. май кремі
Керемет комбинация
Керемет комбинация

Үйде торт үшін мастика:

  1. Керемет кәмпиттер терең шыны ыдысқа құйыңыз. Микротолқынды пештің 20-30 секундтағы жылу.
  2. Лимон шырыны мен сұйық сары май қосыңыз. Біртекті массаны араластырамыз.
  3. Қант ұнтағы бар крахмал және електен өткізіп жіберіңіз.
  4. Біртіндеп құрғақ ингредиенттерді сұйықтықпен біріктіріңіз. Қалың серпімді мастикті араластырыңыз. Массасы жарқырап, қолдарыңыздан емес.

Шоколадты мастикалық торт: рецепт

Компоненттер тізімі:

  • Қара шоколадтың 1/2 плиткасы
  • 100 г батпақты және тәтті ұнтақ
  • Текше май (20-30 г)
  • 40 мл бренди
Тәтті тіс
Тәтті тіс

Шоколад мастасын қалай жасауға болады:

  1. Шоколад плиткалары бөліктерге ашылады, кішкене табаға салып, кішкене отқа ериді.
  2. Әрі қарай, маршелос қосыңыз. Ингредиенттер үнемі араластырылып отырады, біртіндеп май мен коньяктарды қосады. Біз қалың сұйық массаны жуып, ұнтақты қосу арқылы от жағамыз.
  3. Жұмсақ және серпімділікке дейін қолмен жағыңыз. Торт үшін шоколад мастикасы қолмен жабыспауы керек.

Торт үшін мастикалық желатин

Компоненттер тізімі:

  • 1 ас қасық. л. Бал және желатин
  • 1 ас қасық. Лимон қышқылы
  • 1/4 стакан су
  • 1/2 тостаған крахмал
  • 1 стакан тәтті ұнтақ
Жауһар
Жауһар

Желатиннен мастиканы қалай жасауға болады:

  1. Желатин ісіну үшін сумен жабылған. Су буының көмегімен оны сұйық күйге келтіріңіз.
  2. Бал мен лимон қышқылымен байланысу үшін сұйық желатин.
  3. Құрғақ ингредиенттер біртіндеп желатин массасына қосылады және тегіс біртекті мастика араласады.
  4. Терең ыдыс Біз целлофанды сүйреп, жынды құйып жатырмыз Торт үшін мастика . Тоңазытқышқа қалыңдау үшін қойдық.
  5. Тоңазытқыштан кейін оны жақсы жағыңыз. Егер микротолқынды пеште аздап жылыту керек болса.

Торт мастикалық ток

Конденсацияланған сүтке торт үшін мастика Үздіксіз торт үшін, сондай-ақ кішкентай мүсін сияқты жұмыс істейді.

Компоненттер тізімі:

  • 0,4 кг ұнтақ сүт
  • 250 г тәтті ұнтақ
  • 180 мл қоюландырылған сүт
  • 1 ас қасық. Шырын лимон.
Серпімді
Серпімді

Үйде конденсацияланған сүт қосылған мастика:

  1. Жетекші сүтті тәтті ұнтаққа қосу үшін. Сигамен бірге кесектерден арылыңыз.
  2. Кең ыдыстарда біз конденсацияланған сүтті құйып, лимон шырынын қосып, араластырамыз.
  3. Конденсацияланған сүт біртіндеп құрғақ ингредиенттерді азайтып, серпімді массаны илеңіз. Дұрыс аралас мастика жабысқақ емес және пластилинге ұқсас. Жабысқақ ұнтақ қантпен реттеледі.
  4. Түс мастикасын дайындау үшін дайындаманы бірнеше бөлікке бөліп, бояғыштармен бөлек араластырамыз.

Ұсынылған пропорцияларды илеу және дұрыс сақтау кезінде сәйкестік жақсы нәтиже береді.

Торттарды безендіруге арналған идеялар: фотосурет

Мастикаға арналған ингредиенттерді дұрыс алу ғана емес, сонымен бірге тортты онымен безендіріңіз. Сондықтан пісіру тәсілдерін зерттеген Тортқа арналған мастика Енді қандай шедеврлерді құруға болатын кез келді.

Жорық
Жорық
Қыс
Қыс
Нәзік
Нәзік
Өткізу
Өткізу
Әдемілеу
Әдемілеу

Торттар
Торттар
Қыс
Қыс
Идеялар
Идеялар
Мереке бойынша
Мереке бойынша

Бейне: Тортты үйде безендіріңіз

Ас үй

Бөліктер 4 порция

Пісіру уақыты 0 мин.

Үйде торт үшін мастика - фотосуреттері бар 5 қадамдық рецепттер

Мастика - кондитерлік өнімдер өндірісіндегі жарқын және ерекше безендіру үшін қолданылатын тәтті серпімді материал. Мұндай «жеуге жарамды пластилинді» дүкенде оңай сатып алуға болады, бірақ сіз мұндай өнімде көптеген табиғи емес қалыңдатқыштар болатынын түсінуіңіз керек. Сондықтан біз сізге осы қарапайым рецепттерді қолдана отырып, тек табиғи өнімдерден үйге арналған тіректерді жасауды ұсынғымыз келеді.

Үйде Masty Marshello

Мастикадан мастикалық мастика үшін бұл рецепт сіздің тортыңызға талғампаз және мерекелік көрініс алуға көмектеседі. Ұсынылған әдіс тек 3 негізгі ингредиенттерді қажет етеді, олардың ішінде мойындалу, серпімді және тегіс «пластилин» алынды. Егер мастиканың түсіне деген ниет болса, онда сіз азық-түлік бояғыштарын сатып ала аласыз немесе нәзік реңктер беру үшін табиғи өнімдерді пайдалана аласыз.

Кеңес: Ақ маршельді таңдаған дұрыс, өйткені біркелкі емес көлеңке түске боялғандықтан, тіпті бояуды кетіру қиын. Ақ тәттілерден, керісінше, қажетті түсті алу өте оңай.

Кеңес: Бұл кезеңде көптеген аспаздар су немесе лимон шырынын қосады. Осы рецепт бойынша дайындалған масса өте серпімді, сондықтан оған қажет емес.

КЕҢЕС: Тоңазытқыштан кейін мастика микротолқынды пеште қайтадан серпімді болып, ол қайтадан серпінді болып табылады, бірақ сынбады. Сондай-ақ, бөлме температурасында мастика мұздатылған және суық болған кезде есте сақтау керек. Мен өнімді ауада ұзақ уақыт қалдыруға болмайды, әйтпесе ол кебуі мүмкін.

Жұмсақ мастика сізге басқа аспаздық шедеврлер жасауға көмектесуге дайын! Ләззат ал!

Торт үшін шоколад мастикасы

Шоколад мастасы, егер сіз бай дәм алғыңыз келсе, керемет нұсқа. Шокалды шеберлердің түсі әр түрлі болуы мүмкін, өйткені ол шоколадтың түріне байланысты болады. Егер сіз мастиканы бояғышпен кескіңіз келсе, онда ақ шоколад тек жарамды. Алынған өнімнен сіз суреттерді мазақ етуге және торттарды сүртуге болады.

Құрамы:

  • Шоколад - 100 г
  • Майлы крем - 2 ас қасық. л.
  • Кремді май - 1 ас қасық. л.
  • Markmelloo - 100 г.
  • Қант опа - 200 г.

Дайындау әдісі:

  1. Микротолқынды пеште немесе су моншасында сұйық күйде шоколадты тыныштандырады.
  2. Массасы бар ыдыста біз зефирді қосамыз және ингредиенттерді бір-бірімен мұқият араластырамыз.
  3. Су ваннасында пайда болған массаны шоколадты картаға түсіру қоспасы көлемінің жоғарылауына дейін қыздырыңыз және біркелкі болмайды.
  4. Қажетті консистенцияға қол жеткізгенде, алдын-ала қыздырылған крем мен май қосамыз. Біз масса қайтадан біркелкі болғанша жақсы араластырамыз.
  5. Қант ұнтағымен жүзіп, алдыңғы ингредиенттерге қосыңыз. Біз мастикті қамыр ретінде ол қолға жабысып, жұмсақ болмайды. Бояғыштар осы кезеңде қосылады.

КЕҢЕС: Егер цифрлар мастиктен жасалса, оны одан да көп жасау керек - көп қант ұнтағын құйыңыз.

  1. Допқа мастикалық орамды дайындап, тамақ пленкасымен бекітіңіз. Тоңазытқышта (шамамен 1 ай) сақтаңыз, және ол қайтадан серпімділікті алғандықтан, бірнеше секунд қыздырады.

Шокомистика дайын! Торттарыңызды жаңа шоколадтың дәмі беріңіз! Сізге сәттілік!

Гелатиннен мастиканы рецепт

Рецепт ингредиенттерінің құрамы жиі қолданылатын қант ұнтағы мен крахмалдан тұрады. Мастика оңай, біртекті және әдемі болып, картоптан дәл жасалған ақ түсті масса қолданыңыз. Мұндай крахмалдың жабысқақ қасиеттері қалғандардан едәуір жоғары. Осы рецептте дайындалған мастика өте тығыз және оны қатты илейді. Осындай тапсырмамен тек блендер немесе тағамдық процессор ғана төсе алады.

Құрамы:

  • Ұнтақтағы желатин - 25 г.
  • Картоп крахмалы - 320 г
  • Қант опа - 1,2-1,3 кг.
  • Қант - 400 г
  • Сиропты байланыстыру - 180
  • Тұз - 7
  • Қайнатылған су - 240 мл.

Дайындау әдісі:

  1. Біз табаға су құйып, оны отқа қоймаймыз, қайнатыңыз, содан кейін бөлме температурасында салқындатыңыз.
  2. Тоңазытқышқа сиропты салқындатыңыз.

Кеңес: Тез салқындату үшін, оны мұзды сумен контейнерге батырыңыз және оны ұстаныңыз, ол шеттерден шықпайды. Содан кейін оны мұздатқышқа бірнеше минут қойыңыз.

  1. Еліште қант ұнтағы арқылы жүзіңіз 2-3 рет.
  2. Бөлек ыдыста, ұнтақ тәрізді, шығуға ешқандай кесектер қалмады.
  3. Қазірдің өзінде салқындатылған қайнаған су терең ыдысқа салыңыз. Біз оның желатиніне отырдық. Ингредиенттерді мұқият араластырып, оны жылы жерге қалдырыңыз, оны жылы жерде қалдырыңыз.
  4. Жеке таза кастрюльде біз қалған қайнатылған суды, тұз бен қантты араластырамыз. Бәрін қасықпен араластырыңыз. Біз табанды әлсіз отқа және жылытуға, үнемі ингредиенттерді ағаш пышақпен араластырамыз. Тордың мазмұны 70-80 с дейін жылынған кезде, сиропты қосыңыз. Қайтадан жақсылап араластырыңыз да, қайнатыңыз. Көпіршіктер пайда болған кезде, массаға кедергі жасауды тоқтатып, 5-7 минут қайнатыңыз.

Кеңес: Пісіру процесін мұқият орындаңыз. Кәстрөлді тек ең кішкентай ыстықта қалдырыңыз, сонда ішіндегі масса жанбайды. Сондай-ақ, қақпаққа сыйымдылықты жаппаңыз, сонда одан артық су жерге түспейді және мастикті сұйық глазурға айналдырмады.

  1. Гелатин толығымен жыпылықтаған кезде араластырғышпен 1 ​​минут шайқалды. Ас үйді өшірмеңіз, контейнерге ыстық сироп қосыңыз. Содан кейін араластырғыштың ең үлкен жылдамдығын таңдап, қоспаны 3 минутты ұрыңыз. Осы уақытта жаппай ұру керек. Егер ол болған болса, біз тағы 10 минут ұрып-соғып жүрміз. Тостағандағы мазмұн 2-3 есе көп болған кезде, қарбылдық ұнтақтың 1/3 бөлігін қосыңыз. Біз ұрдық, біз жаппай ұнтақтағы ұнтақтаңыз, ол біртекті болғанша мұқият араласуға тырысамыз. Содан кейін тағы бір қант ұнтағын қосыңыз және әрекеттерді қайталаңыз. Қант ұнтағының соңғы бөлігінен кейін біз араластырғыштың жылдамдығын төмендетеміз және ақ және тегіс паста пайда болғанша араластырыңыз.
  2. Дайындалған қоспасы ыдыста тамақ пленкасын жауып, бөлме температурасында тұрыңыз.
  3. Келесі күні біз мастиканы дайындауды аяқтаймыз. Құрғақ және таза кестеде біз жерсеріктікке дейінгі крахмалды төгеміз. Біз ағаш пышақты пайдаланып, мастикадан босатып жатырмыз.
  4. Жақсы масса, қамырға, қолдарға ұқсас араластырыңыз. Оны допқа сығыңыз, тамақ пленкасына орап, тоңазытқышта сақтаңыз.

Егер сіз мастиканы бояғыңыз келсе, онда ол қарлы-ақ массаның жылыту сатысында болады. Мастика пайдалануға дайын! Шығармашылығыңыздан ләззат алыңыз!

Гүл мастикасы

Осындай жолмен дайындалған мастика үйлену тойларын безендіруге әкеледі. Бұл өте жиі конференттердің түстер мен бүршіктерді модельдеу үшін пайдаланады. Оның нәзік консистенциясы гүлдердің реализміне және нақтылығына қол жеткізуге көмектеседі. Сондықтан, егер сіз тортты гүлдермен безендіруге ойласаңыз, онда бұл рецепт сіздің шығармашылығыңыз үшін қажет нәрсе!

Құрамы:

  • Желатин - 10 г.
  • Қант ұнтағы - 550 г.
  • Лимон шырыны - 20 мл.
  • Су - 50 мл.
  • Карбоксиметилцеллюлоза - 10 г
  • Жүгері сироп - 60 мл.
  • Жұмыртқа ақуызы - 2 дана.
  • Аспаздық май (қысқарту) - 20 г.
  • Ағартқыштар (қарлы-ақ беру) - міндетті емес.

Дайындау әдісі:

  1. Терең ыдыста желатинмен сөйле, оны салқындатылған қайнатылған сумен құйып, оны бөлме температурасында жалғастырыңыз.
  2. Ағартқышты араластырыңыз (егер сіз қолдансаңыз), қант ұнтағы, лимон шырыны және целлюлоза араластырыңыз.
  3. Желатин малынған кезде біз оны су ваннаға және жылытуға, үнемі араластырамыз. Содан кейін оған кондитерлік май мен жүгері сиропын қосыңыз.
  4. Контейнерді өрттен шығарғаннан кейін, біз комбинаның ортаңғы жылдамдығын қосып, алынған сұйықтықты жұқа ағынға қосамыз.
  5. Ақуыздар мен лимон шырынын қосып, техниканы тездету үшін қосыңыз.
  6. Жаппай біртекті және ақ болған кезде, комбайнды өшіріңіз.
  7. Біз мастикті майды алдын-ала жағып кеткен жерге ауыстырамыз. Мастика шұжықтардың пішінін жасаңыз, оны тамақ пленкасына орап, бөлме температурасында 20 сағат өтірік айтыңыз.

Кеңес: Егер 20 сағаттан кейін сіз мастиканы қолданбасаңыз, оны тоңазытқышқа салыңыз. Декорациядан бұрын оны табиғи ортада біліңіз.

Декор үшін материал дайын, сіз безендіруді бастай аласыз! Мұндай мастика тоңазытқышта (3 ай) немесе мұздатқыш камерада сақталады (6 ай). Жақсы аспаздық шығармашылық!

Қант пен ақуыздан жасалған рецепт мастикасы

Қант пен ақуыз мастикасының негізгі ингредиенті - глюкоза сироп. Бұл материалдық көріністе және оны құрғатпайды. Мұндай сиропты кез-келген кондитерлік дүкенде сатып алуға болады. Барлық кондитерлік өнімдердің түпкі нәтижесі дұрыс пісірілген мастикадан ғана емес, сонымен қатар сапалы, дәмді кремнен және печеньелерден де байланысты екенін ұмытпаңыз.

Құрамы:

  • Глюкоза сироп - 35
  • Протеин - 15 г.
  • Қант опа - 300 г
  • Крахмал - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

  1. Қант ұнтағын құрғақ ыдыста саректендіру арқылы барлық кесектерді кетіру үшін.
  2. Біз тауық жұмыртқасынан алынған ақуыздың жартысын қосамыз. Онда біз сондай-ақ 15 гликоз сиропын құйамыз.
  3. Біз күректер массасын араластырамыз, содан кейін, ол баяу, қолдармен жүргенде.
  4. Таза және құрғақ үстелді крахмалмен сүртіңіз, оның үстіне мастиканы қойып, қамырмен қалай жұмыс жасайтындарын илеңіз.

Кеңес: Егер сіз мастиктің түсін бергіңіз келсе және сіз бояғыштарды қолданғыңыз келсе, оларды осы кезеңде қосуыңыз керек.

  1. Біз мастикті қолданамыз немесе тамақ фильмін орап аламыз және біз тоңазытқышқа жеткіземіз.

Қант ұнтағынан мастика мен сарай тез және оңай дайындалған! Сізге сәттілік шедеврлер мен шабыт!

Үйде тортты қалай мастиканы жасау керек: рецепттер

Аватар авторы Ирина Камшилина

Ирина Камшилина

Біреуге қарағанда жағымды біреуге дайындық)))

Үйдегі торттарда ерекше қуат бар: олар үйдегі үйдің жылуын, олар дайындалған мерекенің ерекше көңіл-күйін өткізеді. Бұл десерт түпнұсқа болған кезде өте ыңғайлы, шебер безендірілген. Қонақжай рәміздері мастиканың сорттары туралы біліп, үйде тортты қалай жасау керектігін біліп, әлі күнге дейін оның отбасы мен қонақтарды таң қалдырады. Рецепттердің әртүрлілігімен айналысып, осындай тәтті сұлулықты құру қиын ба?

Пісіруге арналған кеңестер Мастиканы өзіңіз жасаңыз

Мастика - бұл пластилинге ұқсайтын қасиеттері бойынша кондитерлік кондитерлік массасы. Бұл кондитерлік өнімдердің ең қолайлы әшекейлерін жасайды, бірақ осы кондитерлік өнімдермен жұмыс істеу белгілі бір шеберлік пен шеберлікті қажет етеді, ол тәжірибеден құрметке ие болады. Басынан бастап сіз қандай да бір аспаздық трюктерді, мастикамен қалай жұмыс істеу керектігін білуіңіз керек.

Үйде жасалған торт үшін мастика

Мастиканың негізі - қант ұнтағы, ол пісірмес бұрын жақсы електен кебген жақсы. Егер массаға арналған қант түйірлері болса, оны жылжыту кезінде ол асығып кетеді. Пісіргеннен кейін мастикалық полиэтиленге орап, 20 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз - бұл уақыт қажет, бұл массаның пластикке айналуы қажет. Дайын массасы, полиэтиленге қатыстырылған, 2 апта тоңазытқышта немесе 2 айда мұздатқышта 2 апта сақтауға мүмкіндік берді.

Бояғыштар қант сынағын илеу процесінде қосылады. Егер сізге әр түрлі түстердің мастикасы қажет болса, алдымен боялмаған қамыр илеңіз және қажетті өлшемдегі бөлімді бөліп ал, ал қалған бөлігін кептірудің алдын алу үшін полиэтиленге жол берілмейді. Қолдарымен қамырдың бір бөлігі ортада тереңдей түсіп, бірнеше тамшы бояуды қосып, біртекті түс алынғанға дейін илеңіз.

Алдымен, аспаздық түгендеу әр ас үйде жұмыс істеу үшін пайдалы. Мәстандық үстел үстіндегі ағаш илектің істікшесі бар, торт тығыздықтары дөңгелек пышаққа кесілгеннен кейін жиектер кесілген, кейбір сандар cookie файлдары үшін қалыпқа келтірілген. Гүл жапырақшаларын өндіруге арналған шебер ханестер әр түрлі мөлшердегі қасықтарды пайдаланады: тереңдені тереңдетуді толтырып, шеттер бойымен қалады, дайын жапырақшаларды қосыңыз.

Десертті пісіру құралдары

Торт безінің қызықтырылуы сүйікті хоббиге айналады, арнайы құралдарды сатып алу керек. Алғашқы сатып алулар мастиканы, силиконды таңбалау төсеніштерін жылжытуға арналған тегіс пластиктен жасалған PIN коды болуы мүмкін (Үлкенірек мөлшері - торттарды ыңғайлы түрде орау үшін, кішірек - Мүмкіндік элементтері). Бұл модельдеуге, түрлі түстерге, жапырақтарға, көбелектерге, жемшөптерге, силикон қалыптарын кесуге көмектеседі, олар кішкене цифрлар - әріптер, түймелер, моншақтар.

Мастикамен жабылған торттың негізі сулы емес: ол маймен алдын-ала жабылған және оны тоңазытқышқа мұздатылғанша салыңыз, себебі ол дымқыл креммен байланысы бар, Мастика еріген. Мастикадан алынған қолөнер бұрын жасалуы керек, ол жерде екі аптадан жақсы, олар ауа құрғап, ауада кептіру үшін жақсы. Дайын безендіру бірнеше ай бойы тығыз жабық сыйымдылықта сақталады.

Пісіру рецептері Үйге арналған магистральдық мастика

Алдымен сіз үйде тортты қалай безендіруді ойластырып алуыңыз керек, мысалы, мен қандай идеяны жасағым келеді? Содан кейін сіз осы мақсаттарға қай мастикке сәйкес келетінін таңдауыңыз керек. Көптеген иелер үшін ең қарапайым ингредиенттердің үйдің мастикасына қол жетімді болуы және жалпыға ортақ пайдалану маңызды.

Бал

Бұл масса қантқа қарағанда жұмсақ, ол қирмайды, шашырамайды, сондықтан оны безендіруге арналған бөлшектерді қолдану өте ыңғайлы, сондықтан безендіру туралы мәліметтерді қалыптастырады. Пісіруге арналған ингредиенттер:

  • Қант ұнтағы - 900 г;
  • Бал - 175 г (көлемі 125 мл сәйкес келеді);
  • су - 45 мл;
  • Желатин - 15 г.
Балдың мастикасына арналған ингредиенттер

Біз мұны жасаймыз:

  1. Гелатин 30 минут суға батырады.
  2. Бал ваннасында бал мен желатин қоспасы.
  3. Кешіктіретін бір стакан қант ұнтағы, балшық қоспасын қалдыққа құйып, қант қамырын илеңіз, қалған ұнтаққа біртіндеп араласып, қант қамырын илеңіз.
  4. Мастика дайын болған кезде дайын болса, дайын болса, ол саусақтан қалады.

Қант

Фигураларды модельдеу үшін жақсы, түстер. Бізге керек:

  • Қант ұнтағы - 500 г;
  • су - 60 мл;
  • Желатин - 1 ас қасық;
  • лимон шырыны - 1 ас қасық;
  • ванилин.
Мүйіс

Процесс біртіндеп тұрады:

  1. Жаратқан желатинді жарты сағат бойы жуыңыз, содан кейін су моншасында жылытыңыз.
  2. Лимон шырынын қоспалар, ванилин. Аз ғана қант ұнтағын қосу арқылы массаны серпімді тестілеуге илеңіз.
  3. Массаның тым қатты болуына жол бермеу мүмкін емес, өйткені ол жұмыс кезінде құлайды.

Сүт өнімдері

Бұл мастика ұнтақты сүт қоспасымен, кейде балаларға арналған сүт қоспалары немесе оның орнына құрғақ кремді қолдану арқылы жасалған. Пісіру үшін сізге 160 г құрғақ сүт және басқа ингредиенттер қажет:

  • Ұнтақты қант - 160 г;
  • Конденсацияланған сүт - 170 г;
  • Лимон шырыны - 1 сағат.
Сүт мастикасы

Дайындау әдісі:

  1. Контейнердегі құрғақ сүт және ұнтақ қоспасы.
  2. Лимон шырынын, қоюландырылған сүт қосыңыз.
  3. Оңай пластикалық қамыр.

Үйде қоюландырылған сүттің рецептін қарастырыңыз.

Шоколад

Оның дайындығы үшін қара шоколад қолданылады - сүт немесе ащы, бірақ мастикалық және мастикалық және ақ шоколад плиткаларын жасаңыз. Дайындық рецепттерінің бірі:

  • Микротолқынды пеште 100 г қара шоколадты ерітіңіз, 1 ас қасық қосыңыз. Өтірік. Бал және жүзу.
  • Қол жетімділікті қалай тексеруге болады: Қамырдың бір бөлігін жыртып, допқа орап, саусақтарыңызды жағып, саусақтарыңызды жағып тастаңыз - сіз жиегінің шеттерін сындырмауыңыз керек. Мұндай жаппай шоколад раушандары өте әсерлі көрінеді.

Сонымен, шоколад массасы басқа рецепт бойынша дайындалған. Саған қажет болады:

  • Қара шоколад - 100 г;
  • Крем 30% - 40 мл;
  • Кәмпиттер Маршелло - 90 г;
  • Ұнтақты қант - 2 ас қасық. өтірік;
  • Коньяк - 2 ас қасық. өтірік;
  • Кремді май - 1 ас қасық. Өтірік.
Пісіру

Қадамдарға рецепт:

  1. Шоколад су ваннасында толығымен еріген.
  2. Өрттен кетпестен, үнемі араластыра отырып, маршаллоу қосыңыз.
  3. Маршмелло жартысы еріген кезде, крем, май, коньяк қосып, масса біртекті болғанша араластырыңыз.
  4. Өрттен шыққаннан кейін қант ұнтағын қосыңыз.
  5. Мастика серпімді қамыр сияқты болғанша араластырыңыз.

Конденсиден

Мастердің жиі қолданылатын түрі, майлы, жұмсақ құрылымның арқасында оны әр түрлі пішіндегі торттарды тоштағыштар үшін қолдануға ыңғайлы, орташа фигураларды модельдеуге ыңғайлы. Қоқыс шығарылған сүт қосылған масса дәмді және рахатқа риза. 200 г қоюландырылған сүтке қосымша, ол келесідей болады:

  • Ұнтақты қант - 160 г;
  • сүт құрғақ - 160 г;
  • Лимон шырыны - 2 сағ. Лодж;
  • Коньяк - 1 шай қасық.
Торт мастикалық ток

Ұнтақты және ұнтақты сүт араластырыңыз, біртіндеп конденсацияланған сүтті құйыңыз. Бренди, лимон шырынын қосыңыз, көп илеңіз. Мұндай мастика ақ болмайды, ол әрқашан сарғыш реңк болады.

Сефирдан

Зефира Маршмеллос, оның дайындығы өте танымал, оны дайындағаны үшін монофоникалық марқұмдық кәмпит сатып алған дұрыс немесе оларды пісіру алдында түстерге бөлген дұрыс. Ол алады:

  • 200 г Зефира Маршемелло,
  • 500 г қант ұнтағы,
  • 1 сағат. Май.
Маршелло, лимон, қант ұнтағы және бояу

Қадамдық пісіру:

  1. Маршмелло мен май танкке кіріп, микротолқынды пешке бірнеше секунд жылытылады, сондықтан батпақтар еріте бастады.
  2. Қасық қоспаны біртекті массаны қабылдамас бұрын араластырыңыз, кішкене бөліктерге қант ұнтағын алыңыз.
  3. Әр сенсацияға дайын қамыр пластилинге ұқсауы керек.

Гелатиннен

Мұндай мастика графикат деп аталады: ол тортты безендіру үшін берік бөліктер жасау қажет болған кезде, мысалы, себетті, мысалы, қоржынға арналған, бірақ өте керемет, өйткені өте қиын. Егер сіз жайылымды кептірсеңіз, ол пішінді өте жақсы сақтайды, сондықтан ол кейде кішкене бөлшектері бар фигураларды модельдеу үшін шаблондар жасау үшін қолданылады. Пісіруге арналған ингредиенттер:

  • Ұнтақты қант - 240 г;
  • Крахмал - 120 г;
  • Желатин - 1 ас қасық. Өтірік. слайдпен;
  • Суық су - 60 мл;
  • лимон қышқылы - 1 с. өтірік;
  • Бал, жақсы жасанды - 2 сағат.
ҚАУІПСІЗДІК ҚАЗАҚША

Процесс:

  1. Гелатин 30 минут ішінде су құйыңыз, содан кейін су ваннасында ерітіңіз, лимон қышқылын қосады, бал.
  2. Біртекті тегіс консистенцияны алу үшін крахмалды ұнтақпен араластырыңыз және біртіндеп желдеткіш қоспасына қосыңыз.
  3. Азық-түлік пленкасын бекітетін ыдыс, мастиканы құйып, пленканы орап, жаппай тоқтағанша суыққа салыңыз.
  4. Қиыршықтасты қолданар алдында, егер ол өте суық болса және модельдеуге бой алдырмаса, оны жақсы айналдыру керек, сізге 5 секунд ішінде микротолқынды пешке қою керек.

Гүл

Гүл мастикасымен жұмыс істеу мүмкіндігі - кондитерлік іс-әрекеттің қолөнерінің дәлелі, өйткені ол жұмсақ, шынайы бүршіктерді модельдеу үшін қолданылады. Бұл қоспасы үйлену тойының безендірілуінде жетекші болып табылады. Пісіруге арналған ингредиенттер:

  • Қант ұнтағы - 550 г;
  • Желатин - 10 г;
  • Су - 50 мл;
  • лимон шырыны - 20 мл;
  • Жүгері сироп - 60 мл;
  • Аспаздық май (қысқарту) - 20 г;
  • КарбоксымХиллансилулоза - 10 г;
  • Жұмыртқа ақуызы - 2 дана;
  • Ағартқышқа ағартқыш - қарлы-ақ түсті қоспағанда.
Торттың гүл мастикасы

Пісіру технологиясы:

  1. Желатинге су қосып, Набухқа кетіңіз.
  2. Араластыруға арналған ыдыста қант ұнтағы, целлюлоза, ағартқыш (бар болса), лимон шырынын салыңыз.
  3. Су ваннасында жылытылған желатинді жылы, араластыра отырып, кондитерлік май қосыңыз, содан кейін жүгері сиропын қосыңыз.
  4. Өрттен шығарып, тамақ өңдейтін процессорды ортаңғы жылдамдықпен қосыңыз, жұқа ағынмен сұйықтық қосыңыз, қант ұнтағына салыңыз.
  5. Содан кейін комбинаны жоғары жылдамдыққа ауыстырыңыз, ақуыз, лимон шырынын қосыңыз.
  6. Жаппай серуендеп, біртекті бола бастағанда - бірден араластыруды тоқтатыңыз.
  7. Мастастика майлы жұмыс бетіне қойып, шұжық қалыптастыру және тамақ пленкасына қатаң орау.

Жаппай жапырақтарды бөлме температурасында аспаздық жұмыста пайдалануға дейін шамамен 20 сағат бұрын іздеуге болады. Мұндай мастика тоңазытқышта 3 айға дейін, мұздатқышта - 6 айға дейін сақталады. Тортты жасамас бұрын, оны микротолқынды пешті пайдаланбай-ақ жібіту керек.

Мастикалық түсті немесе жарқын қалай жасауға болады

Торттарды үйдегі түстердің мастикасын жасамас бұрын, қандай түстердің қажет болатынын және қандай бояғыштар пайдаланылатынын дәл анықтау керек: жемістер мен көкөністерден жасалған арнайы сатып алынған немесе табиғи бояғыштар. Егер табиғи бояғыштар қажет болса, олар бірнеше күннен кейін алдын-ала жасалады, оларды тоңазытқышта сақтауға болады.

Көкөніс бояғыштары

Көкөніс бояуын, жидектерді ұнтақтау, көкөністер ұсақ үккішке салынып, шырыны дәке арқылы басылады. Көкөніс бояғышын қосқан кезде, сатып алынған тамақ бояғыштарымен салыстырғанда олар қаныққан түс беретіндерін білуіңіз керек. Егер түстердің қанықтылығына қосылатын табиғи бояу болса, мастика қосылған шырынның жарқын дәміне түсуі мүмкін және ол көбірек сұйықтық болады, сондықтан қажетті консистенцияға жету үшін қант ұнтағы қосу қажет болады.

Өсімдіктің ингредиенттері осындай түстер береді:

  • Қызыл түс реңктері - мүкжидек шырыны, құлпынай, таңқурай, қызыл қарақат, қызыл немесе қызыл шараптың әртүрлі сироптары;
  • Қаныққан қызғылт түс - қызылша;
  • сары - Сафранның инфузиясы немесе лимон зест;
  • Жасыл түс - cаумалдық;
  • Қызғылт сары түс - сәбіз шырыны немесе зест апельсині;
  • Көк және күлгін бояу - жүзім шырыны, көкжидек, қызыл қырыққабат;
  • Қоңыр түс - какао ұнтағы, күшті кофе немесе қантпен жағылған қант (сумен салыстырғанда 5: 1).

Сатып алынған тамақ бояғыштары келесі түрлерге бөлінеді:

  • Кептіру - ұнтақты пайда болады, мастиканы қоспас бұрын, сіз суда еру керек (1 ас қасық. Өтірік. Өтірік. Суды пышаққа түсіру үшін су);
  • Сұйықтық - оларды судың орнына мастикаға қосқан дұрыс;
  • ілгек - сұйықтыққа қарағанда ірімшік пен концентрацияланған бояғыштар.
Сатып алынған тамақ бояғыштары

Топты араластыру арқылы мастикалық әр түрлі түстер жасаңыз. Мысалы, сары, жасыл және қызыл бояғыштарды бірге араластырылған қара бояу жасаңыз, ол ашық сұр түстерден қаныққан қара-маймылға дейін мастикаға қосылады. Таңдау өнімге және себептермен байланысты: үйлену тойлары ақ, қызғылт, алтын реңктермен және балаларға арналған - кемпірқосақтың барлық түстерімен толтырылады.

Олардағы торттарды безендіру үшін фигураларды төсегеннен кейін, іздер көбінесе жаппай илеу үшін қолданылған крахмалдан немесе қант ұнтағынан қалады. Жылтыратқыштың мастикалық массасына 1 ас қасық еріту керек. Өтірік. 1 ас қасықтан бал. Өтірік. Арақ, алынған қоспасы торт дайындаудың соңғы кезеңінде жұмсақ желпен қолданылады. Арақ буланып кетеді, дәмі мен иісі жоқ, ал әшекейлер жылтыр жабын болады.

Вызшақ

Торттың алуан түрлі әшекейлерін қалыптастыру - жаңадан келген хостты да үйренуге болатын кондитерлік өнер өнері. Бейнегалымызды қарап шыққаннан кейін сіз мастиканың барлық түрлерін жасаудың барлық маңызды нюанстарын байқайсыз, практикалық әдістерді байқайсыз, торт тығыздығын, үлгілерді, мастиктерді, мастиктерді және қабаттарды әдемі ұстауға болатындығын байқайсыз.

Осы кеңестерден кейін біртіндеп сценарийлер торт мастиктен қалай пісіру керектігін біледі, қай құралдарды қайсысын қолдануға ыңғайлы, бұл цифрларды қалыптастыруды, күрделі фигурада барлық кішкентай бөлшектерді жасауға қалай қолдануға болады? Торта үшін. Сіз шабыт аласыз және бейнемен ұсынылған білімді оңай қолдана аласыз.

Маршелло негізінде

ТақырыпMarshmallo-дан мастика егжей-тегжейлі рецепт

Құрғақ сүттен

ТақырыпҮйде сүт мастасын қалай жасауға болады. Торт үшін репипті мастикасы

Мастиканы қалай жасауға болады және одан мүсіндер жасаңыз

ТақырыпМастиканы қалай пісіріп, фигуралар жасаңыз?

Торт безендіру бойынша мастер-класс

ТақырыпҮйдегі мастика

Қоры фото әдемі торт дизайны

Торттың туған күні - үстелдің басты безендірілуі, ол өзі туған күніне сыйлық бола алады және көбінесе оның мүдделері мен хоббиін көрсетеді. Ерлер үшін балық аулау, спорт, спорт, торттар, кітап түріндегі торттарды жиі кездестіреді. Мереке бітірген кезде, әйел - бұл әйелді сүйікті түстері, сәнді садақ немесе салмақсыз көбелектер түріндегі әшекейлермен жағымды таң қалдырады. Егер мереке үшін болған болса, мерейтой болып табылады, тортқа мерейтойлық жылдардағы сандарды безендіруге сәйкес келеді, ал алтын немесе күміс жылтырмен тамақ бояғышын пайдаланып, тамақты жылдармен безендіріңіз.

Балалардың туған күніне арналған тортты мастиканы безендіру кезінде қиялды қай жерде көтеріңіз. Періштелердің ең кішкентай әдеби білдіруі, жазулар, қанша жыл шикі айналдырды. Үлкен балалар сүйікті мультфильмдер кейіпкерлерінің сандарын, көп түрлі-түсті мастикамен жабылған ойыншықтар немесе машиналар түріндегі торттарды таң қалдырады. Мұндай әшекейлер кейде торттың безендірілуімен, борпылдақ. Тесіктер үйде де сатып ала немесе пісіре алады. Маңызды оқиғаларға байланысты тақырыптық әшекейлер бар тиісті торттар, мысалы, бала мектепке барғанда.

Үйде, тіпті үйлену тортында мастикамен жұмыс істеуде жақсы тәжірибесі бар қонақжайлар. Қазір көп деңгейлі үйлену тойлары танымал. Үйлену тойының тақырыптарымен келісу үшін оларды белгілі бір түске бояуға және тиісті декорды қамтиды. Бұл торт бездерінің безендірілуі бойынша чемпионат гүлді мастиканы алып жатыр, ол көгершіндердің керемет қайраткерлерін модельдеу үшін қолданылады, ол көгершіндердің керемет қайраткерлерін модельдеу үшін қолданылады немесе қазіргіден ажыратпайды.

Үйде корттарды тіркеуМәтіндік қатеге тап болды ма? Мұны бөлектеңіз, Ctrl + Enter пернелер тіркесімін басыңыз, біз бәрін түзетеміз!

Дүкен тортында үйде пісіруге жұмсалған жылу мен күтімді ауыстыруға қабілетті емес. Бірақ барлық адамдардың отандық кәмпиттерімен, олар кәсіби кондитерлердің көздеріне сирек риза. Бұл жағдайды түзету Үйде торт үшін мастиканы дайындауға көмектеседі. Біз сізге оны қалай пайдалану керектігі туралы айтып береміз және сізге бірнеше рецепт пен аспаздық өмірді ұсынамыз.

Мастикалық торт

Бұл не?

Мастика - бұл пластилиндік консистенцияға ұқсайтын тәтті понаби массасы. Онымен сіз торттарға арналған көлемді немесе тегіс әшекейлер жасай аласыз, сонымен қатар тегіс, атласты бетінің әсерін бере отырып, бір немесе бірнеше тортпен толығымен жабыңыз. Мастиканың негізі - бұл қант ұнтағы, сондықтан оның таңдауы үлкен назар аудару керек: тегістеудің жұқаруы, тегіс және серпімді болады.

Мастиканы қалай пісіруге болады?

Біріншіден, сіз оны қолдануды жоспарлағаныңыз жөн, өйткені әр түрлі композициялар әртүрлі, өйткені әртүрлі композициялар түрлі серпімділікке ие, мысалы, бал қатты торттар үшін өте жақсы, бірақ оның суреттері пішінді, әсіресе ыстық бөлмелерде ұстайды. Қант зергерлік бұйымдарды жасау өте жақсы, бірақ егер пропорция салыстырылмаса немесе тым жұқа қабат құлап, жарылса. Мақсаттар қойылды ма? Содан кейін, алға, бизнес үшін! Егер сіз мастикалық боялған болғыңыз келсе, онда тестті илеу сатысында сіз гельді тағам дайын қосуға болады.

Қант мастикасы

Саған қажет болады:

  • Қант ұнтағы - 500 г
  • Су - 60 мл
  • Желатин - 1 ас қасық.
  • Лимон шырыны - 1 ас қасық.
  • Ванилин.
ұнтақ қант

Қалай пісіруге болады:

  • Жіңішке електен қант ұнтағын сұраңыз.
  • Желатин суының қабаттары 20-30 минут, содан кейін араластыра отырып, су ваннасында қызады.
  • Лимон шырыны мен ванилин қосып, содан кейін массаны араластыра отырып, кішкене бөліктермен қант ұнтағын итеріңіз.
  • Қатты қоспаға консистенцияны көрсетпестен қант қамырын илеуді жалғастырыңыз.
  • Дайын мастика тағамдық пленканы орап, тоңазытқышта сақтаңыз.

Маршеллодан Мастя

Саған қажет болады:

  • Маршмелло - 300 г
  • Су - 60-80 мл
  • Қант опа - 250 г
  • Өсімдік майы
Markmelloo

Қалай пісіруге болады:

  • Екі шай қасық су ваннаға немесе микротолқынмен екі шай қасық сумен, массаны әр 30 секунд сайын араластыра отырып.
  • Қамырды өсімдік майымен илеңіз, балқытылған массасы, қант ұнтағы мен қалған суды араластырыңыз, араластырады.
  • Біртекті серпімді массаның алдында алты қант қамыры.
  • Мастиканы тақтаға салыңыз, өсімдік майымен майлаңыз және қолмен консистенцияға әкеліңіз.

Балдың мастикасы

Саған қажет болады:

  • Бал - 90 г
  • Су - 25 г
  • Желдеткіш лезде - 8 г
  • Қант ұнтағы - 500 г
бал

Қалай пісіруге болады:

  • Елек ретінде қант ұнтағы.
  • Желатин суды қайнатып, ісіну үшін кетеді.
  • Бал су ваннасына жіберіңіз және барлық қант кристалдарының толық еруі күтіңіз.
  • Желатинді ыстық балмен араластырыңыз және толық ерігенше араластырыңыз.
  • Қант ұнтағында, бал-желатин массасына араласып, тым құрғақ консистенцияны алуға мүмкіндік бермейді.

Мастиканы безендіру жолдары

Торт тығыздығы

Торт тығыз мастиктері ең серпімді болуы керек, сондықтан егер сіздің мастикаңыз тоңазытқышта сақталса, оны мықтап, оны мықтап қыздыру керек немесе оны кем дегенде бір сағат бойы бөлме температурасына беріңіз. Егер сіз мастикалық жабысқақ болса, сіз жапсырманы және тақтаны, оның үстіне жаппай, өсімдік майын шығаратын тақтайшаны төгіп тастаңыз.

мастика

Мастиканы біркелкі, біркелкі жағыңыз, біртекті қабатты 3-5 мм, содан кейін дайын веб-сайт пен олардың қақпағын алыңыз. Печенье мен мастиканың арасындағы кеңістіктен абайлап шығара бастайды, егер қатпарлар пайда болса, оларды шпательмен немесе кондитерлік шпательмен тегістеу жеткілікті болады. Пицца үшін пышақпен және базада өсіп келе жатқан масса үшін артық мастиканы кесіңіз. Торт дайын!

«Шілтер» декоры

Дизайнның бұл түрі үшін қазірдің өзінде жабық торт және қосымша материалдар қажет болады: мысалы, ырғат. Цретат - бұл қамырды немесе мастиканы кесуге арналған формалар, олар әр түрлі формалар: қарапайым, үлкен және дөңгелек, күрделі және кішкентай. Шілтер үшін мастика азырақ тығыз және жақсы күйде болуы керек.

мастика

Ол массаны майлаған майға салып жатыр немесе қабат 3-4 мм дейін крахмалы тақтаға себіңіз және оны торттың биіктігіне кесіңіз. Қабылданған төртбұрыштың ішінде «шілтер» кескіштерін кесу, мысалы, гүлдер. Бұл түстермен колготкалардың әдемі үйлесімі көрінеді. Дизайн кесілгеннен кейін, ол борттан мастиканы жайлап бөліп, тортқа тақтаға бөлінеді. Кесілген декордың кесектерін кондитерлік өнімдеріңіздің шыңын жасау үшін пайдалануға болады!

мастика

Мастастикалық раушандар

Сізге 3-тен 6 см-ден 6 см-ге дейін әр түрлі диаметрі бар бірнеше дөңгелек кататор қажет болады (сіз шарапшаны, тақтайшаны, борт, жүгері, су, щетка, тіс тазартқыштар.

Жұмыс істемей тұрып, мастикті қолында қолдануға қажет, сондықтан ол көбейіп, жұмыс беті жүгері крахмалы себіліп, мастикті жұқа қабатқа 2 мм-ден аспайды және кружканың түрлерімен кесіңіз - 5 кіші диаметрі және тағы 5.

мастика

Әр круженің шетінде сіз саусақтарыңызбен жаяу жүруіңіз керек, оны жұқа етіп, шынайы қызғылт жапырақшалар сияқты кішкене толқынды. Жапырақтарды 10-15 минут кептіріңіз және гүлдер жинағына өтіңіз.

Әр гүлдің ортасында «бүршік» болуы керек - мастиктен жасалған кішкентай конус. Енді жапырақшаларда сумен аздап маймен майлау керек және конусқа мұқият тегістеу, орталықтан жиектерден гүл қалыптастырады. Nasadi тіс щеткасындағы раушанның негізі, жапырақшаларды аздап алып тастап, гүлден құрғатыңыз. Раушаннан кейін сіз тіс тазартқыштан шығарып, тортты безендіре аласыз.

мастика

Егер бояу болмаса, мастиканы қалай бояуға болады?

Сізде керемет мастика бар, бірақ үйде гель дайдары жоқ па? Ас үйдегі өнімдерді пайдаланып, аздап қосуға болады!

Қызыл түс мүкжидек шырынын електен немесе қызғылт сироп арқылы өткізеді. Қызғылт қызылшаға қол жеткізуге көмектеседі. Сары куркума немесе шафраннан сары түседі. Сәбіз шырыны мастикалық апельсин береді. Көкжидек немесе қара қарақаттың жидектері күлгіннің әдемі көлеңкесін жасайды, ал қоңыр какао ұнтағы немесе күшті кофе ішеді.

Мастикалық торт

Мұның бәрі, қазір сіз толықтай кондитерліклікпен күрескенсіз, ал сіз өзіңіздің аспаздық қабілеттеріңізбен күресіп, оларды дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі кәмпиттер!

Кез-келген тағамда оның талғамы маңызды емес, сонымен қатар бұл тағамның үстелде қалай берілетіні маңызды. Деликсиздік әшекейлердің көптеген түрлі әдістері бар, егер біз тәттілер мен ерекше торт туралы айтсақ, олар әдетте мастикамен безендірілген.

Мастика - бұл торттың үстіне жабылған массасы. Бұл масса қолайлы, ал оның басты міндеті - пісіруді көру. Бүгінгі материалда біз оқырмандарымызға кезең-кезеңімен нұсқаулар береміз, үйде қандай мастика жасау керек. Әр рецепт құрамында ингредиенттердің тізімі және осы рецептті өмірде жүзеге асыру үшін қажет болатын процедура болады.

Мақаланың қысқаша мазмұны:

Мастиканы дайындауға арналған жалпы кеңестер

Рецепттерге ауыспас бұрын және сіз мастиктен не істей алатыныңыз туралы сөйлеспес бұрын, өз қолыңызбен не істей алатыныңыз туралы сөйлесіңіз, бұл композицияны дайындаудың қандай құпияларын cookie файлдары мен үй шаруасындағы әйелдерден өткізуге нақтылайық. Бұл құпиялар сізге бірдей және дәмді және әдемі болатын осындай безендіруге көмектеседі.

Қант ұнтағы майлы болуы керек. Үлкен бөліктер сіз оған тең басталған кезде мастиканың бұзылатындығына әкеледі.

Мастика байланысына ылғалмен байланысыңыз. Тағамның негізі ретінде бисквит қамырынан немесе мұнай өнімдерінен құрғақ торттар алыңыз.

Табысқа тым көп сироп немесе ликер қоспаңыз.

Әшекейленген торт қораптарға немесе қорапқа кіретін қораптарда немесе пакеттерде сақтаңыз.

Егер мастика шығара алмаса, оны микротолқынды пеште бірнеше секунд қойыңыз. Мұны жұмсартады, көбірек пластик жасайды.

Мастикаға арналған ыдыс-аяқ

Зергерлік бұйымдарға мастиканы жасаудың барлық нұсқалары, сіз не істесеңіз де, арнайы тағамдарды қажет етпеңіз. Біріншіден, бұл пластик, керамика немесе әйнек контейнері болуы керек. Онда сіз негізгі ингредиенттерді араластырасыз.

Микротолқынның қоспасын естігенде, оны (қоспаны) фарфордан немесе шыны түріне салыңыз, бұл материалдар жоғары температураларды тыныш тасымалдайды. Бұған қоса, сізбен айналдыру, араластырғыш және кестеде, шын мәнінде шедеврді қолында шығарады.

Мастикамен пісіруге арналған рецепттер. Біз барлық батыл идеяларды қолданамыз

Мастикалық дайындық нұсқалары көп. Төменде сіздің негізгі рецепттеріңізді егжей-тегжейлі сипаттаңыз. Есіңізде болсын, массаның негізгі және ажырамас бөлігі - қант ұнтағы.

Сүттен мас

Мастиктің фотоында көріп отырғанымыздай, өнім сарғыштан жасалған реңкке ие. Мұндай масса торт, гүлді модельдеу және басқа да кішкене шығармаларды безендіру үшін қолданыла алады.

Оны құру үшін сізге қажет:

  • 350 г балаларға арналған қоспалар;
  • Чжченканың 1 банкі;
  • 350 г ұнтақ қант.

Жасау процесі келесідей болады:

  • Ингредиенттерді алдын ала анықталған контейнерге араластырамыз. Жапқыштың серпімділікке айналуын қамтамасыз ету қажет, және онда ешқандай кесек болған жоқ.
  • Сфералық пішінді жасаңыз, ұнтақ себіңіз.
  • «Біз жинақталған» массаны полиэтиленге, біз салқындатамыз (шамамен жарты сағат).

Маршеллодан Мастя

Төменде ұсынылатын компоненттердің көлемі тортты толығымен жабу үшін жеткілікті болады. Және әлі де оған бірнеше қосымша сандар жасаңыз. Барлық батпақтар бірдей түске ие болған жөн.

Сонымен, біз:

  • 200 г Маршмелло;
  • 0,5 кг ұнтақ қант.

Біздің әрекеттеріміз:

Біз кондитерлік өнімдерді микротолқынды пешке орналастырылатын сыйымдылыққа қойдық. Егер үйде пеш болмаса, біз жылыту үшін су ваннасын қолданамыз. Крем майын қосыңыз (1 кішкене бөлік).

Таймерді 40 секунд және одан да көп қосыңыз. Бізге екі рет масса раушанының көлемі қажет. Кішкентай бөліктер қант ұнтағы, мастиканы араластырыңыз. Егер сіз массаның көлеңкесін өзгертуіңіз керек болса, дәл сол сахнада бояғыш қосыңыз.

Масса қалыңдатылған кезде, біз үстелді үстелге құйып, қолдарыммен мастикамен араласа бастаймыз. Бұл процеске уақыт қажет, өйткені Біздің басты міндетіміз - ауаның барлық бөлшектерін массадан шығару.

Мастика бұдан былай қолға жабысып, оны тамақ пленкасына орап, біз керемет береміз. Әрі қарай, осы уақытқа қайта араластырыңыз.

Мұндай массаның сақтау мерзімі суық жерде сақталған кезде 3 айға дейін. Егер сіз пайдалану керек болса - микротолқынды пеште мастиканы аздап жылылықтан жылы жылы етіңіз, аз мөлшерде ұнтақ себіңіз.

Шоколад мастикасы

Тығыздық деңгейі тұрғысынан шоколад массасы пластилинге ұқсас болады, оның ішінде, оның қалауы бойынша, сүйкімді фигураларды, сүйкімді фигураларды, қоңыр түсті, дәміне жағымды, дәміне қарай жағымды болады.

Шығу кезінде сізге қандай өнім қажет болғанына байланысты сүт, ақ немесе қара шоколадты жаппай негіз ретінде қабылдауға болады. Шоколадқа 100 г қажет болады.

Сонымен қатар, сізге қажет:

  • 3 бет / мин су;
  • 200 г қант ұнтағы;
  • 130-150 г Маршмелло;
  • 1 кішкене май;
  • Бірнеше грамм крахмал.

Мұның бәрімен біз келесі әрекеттерді орындаймыз:

Біз батпақты резервуарға салдық, онда біз сол жерде қажетті мөлшерде су құйамыз. Біз шоколадты кішкене маймен және 1 ас қасық араластырамыз. су.

Маршмеллонды микротолқынды пешке қойдық (өнімнің үлкен көлемін алуыңыз керек). Шоколадты тазалаңыз және оны кесіп тастамас үшін оны жақсылап ысқылаңыз.

Маршмеллоны таяз ұнтақталған қантпен араластырыңыз (електен өткізіп жіберіңіз), шоколадты сол жерге қойыңыз. Біз біртекті табиғатқа ие бола отырып, қайтадан араласып отырмыз.

Композицияны сорғышпен бірге спираль түрінде қамшы. Кішкентай крахмалдан жылап, қайтадан мазалап, пластикалық және жұмсақтық массасын беріп, мазалайды. Біз полиэтиленге мастика қойдық және жарты сағат береміз.

Гелатиннен мастика

Үйде қандай мастиканы өз бетінше жасауға болатын тағы бір жақсы нұсқа. Осы рецепттің негізгі плюс - қоспасы жағымды ақ реңк пен жұмсақтықты алады. Ең жақсы қабаттарды құру ыңғайлы.

Бұл композицияны модельдеу үшін және торт үшін қатты жабын ретінде жақсы. Қоспа ұзақ уақыт бойы ішкі жабық жағдайда нашарламайды. Қолданар алдында оны микротолқынды пеште қыздырыңыз.

Құрамы:

  • 25 г желатин;
  • 1 стакан су (салқындатылған);
  • 2 көзілдірік қант құм;
  • 170 мл инверт-сироп;
  • 1,25 кг ұнтақ;
  • 300 г картоп крахмалы;
  • ¼ Т.Л. Тұз.

Пісіру процесі:

Біріншіден, жасалатын бірінші нәрсе - қажетті консистенцияны дайындау. Мұндай «сусын» үйеңкі, мола, мола, тамақ глюкозасы және сол сияқты балама ретінде қолданылады. Ингредиенттер.

Сироп жасау оңай, өйткені бұл үшін бізге 700 г қант және 1,5 стакан ыстық су қажет болады. Мұның бәрін қайнату керек, үнемі қасықпен араластырыңыз. Әрі қарай 4 г лимон қышқылын қосыңыз, біз тағы да араласамыз, үстіне тығыз жабылып, кішкене отқа жарты сағат пісіреміз.

30 минуттан кейін біз қақпақты ашып, сұйықтықты 15 минут суытып алыңыз. Содан кейін біз оған 3 г сода салдық, осы кезеңде қоспаны қарқынды түрде көбейту керек. Біз сұйықтыққа өте кедергі келтіруіміз керек, ал 10-15 минуттан тұрады, ол көбіктен арылу керек.

Біз 170 мл дайын сиропты қабылдаймыз. Толтыру керек, біз желатинді 0,5 стакан судан араластырамыз. Суды, тұзды, қантты және пісірілген сиропты араластырыңыз.

Композиция қарқынды араластыруды ұмытпау үшін кішкене отқа қайнатылады. Ол қайнаған кезде, одан да тыныштаңыз, 8 минут пісіріңіз, араласпаңыз - бұл маңызды!

Біз қоспаны регистрге гелатинге құйамыз. Араластырғышты жылдамырақпен шайыңыз. Мастиканың көлемі бұрынғыдан 3 есе көп болғанша ұру керек. Массасы біртекті және ақ түсті сатып алу арқылы жарқыраған болуы керек.

Әрі қарай араластырғышты басқа саптаманы салыңыз (спираль түрінде). Қант ұнтағымен жүзіп, оны біртіндеп қоспаға қосыңыз. Біз қайтадан ұрдық. Нәтижесінде біз ақшыл ақ масса, жатып, тығыз болуы керек.

Мастикалық тағамдық пленканы жабыңыз, біз оны 24 сағат ішінде, қалыпты температурада береміз. Қорытындылай келе, мен оны қайтадан крахмал қосып, араластырамын.

Қоңырау мастикасы

Ең бастысы, сіз үшін ұқсас жоспарды - нәзік ою-өрнектерді жасауға болады. Мұндай қоспасы көбінесе арнайы түтікпен, ұқыпты қабат арқылы қолданылады.

Қоспаның негізгі компоненттері:

  • 200 г ұнтақтар;
  • 1 ас қасық. лимон шырыны;
  • 1 жұмыртқаның сарысы.

Пісіру процесі:

  • Ақуызды дайындалған контейнерге салыңыз. Оны лимон шырынымен бірге сәл ұрыңыз.
  • Туралған ұнтақты кішкене бөліктерге қосыңыз.
  • Біз оның сұйықтықтың көп бөлігін құрайды, бірақ су емес.

Гүл мастикасы

Оның басты ерекшелігі - бастапқы форманы ұзақ уақыт сақтау. Мұндай көп нәрсе тез модельдеу тұрғысынан қатып қалады және ыңғайлы.

Оны құру үшін:

  • 30 мл су (салқындатылған);
  • 250 г ұнтақ қант;
  • 1 ас қасық. глюкоза (сұйықтық түрінде);
  • 2 ас қасық Желатин.

Рецепт:

Суды ыдысқа құйыңыз, онда желатин қосыңыз. 10 минут күлейік. Әрі қарай, біз суға ваннаға салып, өнім толығымен ерігенше жылынбыз.

Біз композицияны глюкозамен араластырамыз, қасықпен араластырыңыз. Табыс қант ұнтағы. Қалыңдатылған масса үстелге, алдын-ала учаске қойылады. Композиция жабысқақ болғанша ақыл-ой.

Тамақ пленкасына қарап, қоспасы жарылғанға 30 минут қойыңыз.

Түс пен жылтыр массаны қалай қосуға болады? Дұрыс қабатты қалыптастыруға ғана емес, сонымен бірге қажетті көлеңке мен жылтыратқышты да беріңіз. Мастиканы бояу үшін, тамақ бояғыштары құрғақ, сұйық немесе гелий түрінде қолданылады. Соңғы екі нұсқа пісіру процесінде қоспаға қосылады. Олар сізге тіпті көлеңкеге қол жеткізуге мүмкіндік береді, қажетсіз масса қажетсіз.

Егер сіз композицияның көп түрлі-түсті болуы керек болса, сіз сумен уағыздап, дайын мастикаға кептірген тіс тазартқышқа жабысып қалуыңыз керек. Одан әрі ән айту керек.

Көрнекі мәрмәр әсерін жасағысы келетіндер, сіз екі бояу тамшыларын көп мөлшерде қоюыңыз керек, содан кейін оны шұжық түрінде орап, шеттерін бұрап, түстерді қосыңыз. Сонымен, бірнеше рет, мастика қажет болғанша, жолақтар түрінде.

Егер сіз жарықтылықты қосқыңыз келсе - 1-ден 1-ге дейінгі пропорцияда араластырыңыз. Жақында алкоголь жұпқа айнала бастайды, ал бұқаралық бұқаралық өнердің нақты жұмысы болатын әдемі жылтыратқышқа ие болады!

Акция фото кеңестері Тортты мастиканы қалай жасауға болады


Добавить комментарий