Анонсы

Керемет печенье құлап кетпейтін печенье - үйде тамақ дайындаудағы фотосуреттері бар қадамдық рецепт

Пісіру ұнтағы жоқ печенье? Жоқ, сіз естімейсіз 😊 😊 😊Көбінесе печенье пісірген кезде, біз печенье құлағанымызға тап болсақ, онда ол салқындатылады, ол ауа емес. Печенияның барлық рецепттерін қолданып, нәтиже бақытты емес ... таныс па? 😊Бүгін мен сіздермен бірге 18 жыл ішінде ас үйде жинақталған, және мен көптеген жылдар бойы жинақталған, мен сонымен қатар мен әуе печеньесінің құпиясын ашуға тырыстым, ол кезде мен ондаған печенье рецептерін, бұзу әдістерін қолдандым және Жұмыртқаны қамтымайды) Менде сізде бір нәрсе бар! Печенияның рецепті өте қарапайым, бірақ керемет печеньдермен, керемет печеньі мүмкін емес, бірақ басқаша болуы екіталай немесе басқаша болады. Друж, мен бұл туралы сирек сұраймын, бірақ бүгінде дәл солай болса, мұны бөлісіңіз Достарыңызбен печенье пісіруге арналған бейне, мен оны мүмкіндігінше пайдалы етуге тырыстым және бәрін егжей-тегжейлі түсіндіруге тырыстым. Классикалық печенье дайындауды үйренгісі келетіндер үшін пісіруден кейін құлап кетпей, құлап кетпейтіндер үшін. Қазір печенье 100% барлығында сәттілікке жетеді! 😍Сіздің печеньіңіз әрқашан мінсіз ме? Сізге рахмет ❤❤❤және жазылу ✔Үйде біздің каналға жазылыңыз

Ингредиенттер

Жұмыртқа (C-1 санаттары) 5 Компьютер
қант 150. г
ұн 150. г

Тілек

Бірден пісіру формасын дайындаңыз. Печенье үшін қамырды дереу пісіру керек, ол тұрмауы керек. Пісіруге арналған печенье үшін, кез-келген шешілетін формалар немесе пісіруге арналған сақиналар жарамды. Егер сіз кәдімгі шешілмейтін формадағы пеш болсаңыз, пергамент шеңберін түбіне қойыңыз, бірақ пішіннің қабырғаларын маймен майлауға болмайды, өйткені Печенье пайда болады, форманың қабырғаларының артына жабысып, өседі. Бұл пропорциялар диаметрі 20 см, бірақ 5 см биіктікке арналған, бірақ басқа нұсқалар да мүмкін. Мысалы, менің формамның диаметрі 18 см, ал биіктігі - 8,5 см. Яғни, сіз әрқашан бүйірдің биіктігін ескеруіңіз керек, өйткені Печенье пісіру кезінде үлкенірек көтеріліп, ол бұл биіктікке жетеді. Менде оның түбін жоқ, менде формасы бар, сондықтан фольганы орап, фольганың екі қабатын орап алуға болады. Сондай-ақ, фольга пішіннің қабырғаларын артық оттан оқшаулауға және пісіру температурасын теңестіруге көмектеседі. Пісірудің түсі пісіру температурасы мен уақытына да әсер етеді.

2-рецептке түспейтін керемет печенье 2

Дайындау Печенье қамыры .Йета араластырғыштың ыдысына немесе таза құрғақ ыдысқа салыңыз. Мен бөлме температурасының жұмыртқаларын қолданамын. Дереу бүкіл қант тірі.

Суретке түсірілмейтін керемет печенье 3 рецептке түспейтін

Біз жұмыртқаны қантпен араластырамыз немесе төмен жылдамдық араластырғышымен араластырамыз. Біздің міндетіміз қазір жұмыртқаны ұрып-соғу емес, қант түйіршіктерін ерітіңіз.

Кеңес

Мұны істеу үшін, сіз ыстық сумен кастрюльге жұмыртқа мен қантпен ыдысты салуға болады - I.E. Су ваннасында, және массаны үнемі араластыра отырып, шайқаңыз. Бізге жұмыртқа қоспасын жылыту керек. Температураны саусағыңызбен тексеріңіз, егер қоспасы жылы болса - от жағыңыз. Су ваннасы қантқа тезірек еруіне көмектеседі, бірақ егер сіз печенье дайындауда жеткілікті болса, жұмыртқа қоспасын қыздыруға болмайды.

Рецептқа фотосуреттер түспеген печенье 4

Енді бұл қант жақсы тарады, біз жұмыртқаны араластырғышпен қантпен ұра бастаймыз. Біз аралықтың көмегімен, біз POMP-ге максималды жылдамдықпен тәрбиелеп, жұмыртқа массасын бірнеше есе арттырамыз.

Рецептке түсірмейтін керемет печенье 5

Менде қуатты араластырғыш бар, ал ол жұмыртқаны шамамен 5 минуттай қоқыс көбікке апарады. Егер сізде қарапайым қол араластырғыш болса, қантпен жұмыртқа ұзақ уақыт бойы 20 минутты жеңуі керек.

Рецептке фотосуреттер түспейтін керемет печенье 6

Жұтылған жұмыртқаның дәйектілігіне байланысты. Мен әрқашан жұмыртқаның қарапайым тәсілмен қамтылғанын тексеремін: мен саусағымды ойыққа өткіземін, ал егер ойық бірден жүзіп кетпесе - жұмыртқа өте жақсы.

7-рецептке түспейтін керемет печенье 7

Қазір біз ұнның жартысына жуық көрдік.

Рецептқа фотосуреттер түспейтін керемет печенье 8

Және өте төмен қарай қозғалатын қамырды ақырын араластырыңыз. Қамырды мүмкіндігінше ау қуатын сақтау үшін тым қарқынды араластыру мүмкін емес.

Рецептқа фотосуреттер түспейтін керемет печенье 9

Қалған ұнды жұмып, сонымен қатар қамырды ұнмен ақырын араластырыңыз. Ұн өте маңызды, бұл сынақ үстіне біркелкі бөлініп, сынақтан тыс жерлер мен ұнның кесектері болмағаны маңызды. Бұл печенье қамырына дайын.

Рецептқа фотосуреттер түспейтін керемет печенье 10

Пішінге қамырды қойыңыз. Бізде біз форманың формасын майламаймыз және шыңға дейін толтырмаймыз, оны шығарып тастамаңыз.

Рецептке түспейтін керемет печенье 11

Және қазір Ең жауапты сәт - Бұл Пісіру печеньелері . Егер сіз осы уақытқа дейін бәрін дұрыс істеген болсаңыз, пісіру кезеңінде де, босаңсыбаңыз. ЖӘНЕ Негізгі себеп Пісіруден кейінгі печенье құлап кетуі мүмкін Пештегі оңтайлы температурада . Егер температура жеткіліксіз болса - печенье көтерілсе - печенье көтерілмейді, бірақ оның орталығы көтерілмейді және сіңіп кетпейді. Төмен және жоғары емес, бірақ оңтайлы болмайды. . Әрқайсымыздың пештері әртүрлі екенін түсіну өте маңызды және температурасы аздап тәжірибе жинау және пешті сезіну қажет. . Сондықтан, біз печеньеде алдын-ала қыздырылған пешке қойдық. Пісіру температурасы жөнінде 165-170ºC. , жылытудың жоғарғы жағы + төменгі, пештің орташа деңгейі.

Кеңес

Олардың өздері пештің жанында жайлы тұрғызып, пісіру процесін бақылаңыз: печенье белсенді түрде көтерілуі керек, бірақ тез арада. Егер сіз печенье тез құлап, температураны аздап азайтуға тырысыңыз, егер печенье қабырғалар арқылы көтеріліп, ортаңғы орындықтарға көтерілсе - температураны сәл көбейтіңіз.

Печенье пісіру жөнінде 50 минут , Пісіру уақыты да индикативті - печеньені қараңыз. Дайын печенье бірден пештен шықпайды, Пешті сөндіріп, тағы 10 минут тұрыңыз.

Рецептке фотосуреттер түспейтін керемет печенье 12

Сонымен, біздің печенье дайын! Печенье өте керемет, ұзын және жұмсақ. Пішіннің шетіндегі пышақпен абайлап, печенье алыңыз. Ұңғыманың қарынып болған печенье пісіруден кейін түспейді.

Рецептқа түспейтін керемет печенье 13

Бұл, мүмкін, мен сізге айтқым келді 😍Түсініктемелермен жазыңыз, бұл сіздің печенье әрқашан лақтырып, құлап кетпейді ме? Сіз өзіңіздің тамаша печенье рецептіңізді таптыңыз ба, әлде жаңа дәмді рецепттерді асыға күтесіз бе, мен сіздермен үйде дайындалуға дайынмын, мен сізбен бірге, жақын арада көресіз!

Кеңес

Бұған рахмет! Рецептті жоғалтпаңыз! Өз әсерлеріңізді және фотосуреттеріңізді түсініктемелерде күтіңіз! A_Paint2.

Рецептке түспейтін луш печень 15

Тәбетіңізді тамашалаңыз, ал печенье ең қызықты болсын, осы печеньеден торт ең дәмді! 💕Сіздің Олеся

Достармен рецептпен бөлісіңіз!

Керемет, ауа, дәмді, құрғақ, құрғақ, майдалап туралған печенье Тортқа арналған майдаланған печенье - кез-келген ханымның арманы. Бұл печенье көбінесе торттар мен торттардың көп бөлігінде негіз болады, сондықтан көптеген сапа оның сапасына байланысты. Оны дербес тағам ретінде беруге болады.

Печенье, әдетте, өнімдердің шамамен бірдей құрамы: жұмыртқа, ұн, қант дайындау. Мүмкін, басқа рецептке қатысты әр түрлі өзгерістер, бірақ жалпы ұстаным - бұл. Бәрі қарапайым болып көрінеді, бірақ көбінесе бірінші печенье жұмыс істемейді: құлап кетеді немесе түсініксіз консистенциясы, үгінділері бар. Шын мәнінде, пісіру печенье өте қарапайым, тек негізгі қағидаттарды ұстану және жалпы қателіктердің алдын алу үшін маңызды.

  1. Барлық өнімдер бөлме температурасы болуы керек. Тоңазытқыштан жұмыртқаны алу және бірден бастауға дайын болу мүмкін емес.
  2. Қамыр әрқашан түбінен бір бағытта шығарылады. Егер сіз қолыңызды әр түрлі бағытта жылжытсаңыз, жұмыртқа массасы құлап, печенье жұмыс істемейді.
  3. Барлық өнімдер жоғары сапалы болуы керек, өйткені печенье қалай пайда болады.
  4. Әсіресе жұмыртқаның сапасын бақылау үшін өте маңызды. Таңдалған және балғын, басқа да керемет печенье шыдамайды.
  5. Ұнды бір рет емес, араластыру керек. Бұл оған оттегінің қанығып кетуіне көмектеседі, ал пісіру көбірек ауа болуы мүмкін.
  6. Жұмыртқаны құрғақ және таза ыдыс-аяқтармен ұру өте маңызды. Араластырғыш толығымен құрғақ болуы керек, әйтпесе олар жай тұрмайды.
  7. Печенье тек жақсы жылы пеште пісіру керек. Пешті кез келген жағдайда ашыңыз, мүмкін емес, әйтпесе печенье құлап кетеді.
  8. Сондай-ақ печеньеде печенье болған кезде пештің температурасын көбейтуге тыйым салынады. Егер сіз мұны жасасаңыз, ол бірден бірден құлайды.

Үш ингредиенттерге арналған ең оңай және ең қарапайым печенье

Бұл рецепт - бұл жаңадан бастаушыларды табу. Егер сіз ешқашан печенье дайындаған болсаңыз, онда бастаңыз - пісіру процесі өте қарапайым. Дайын печенье ауа, жұқа және өте керемет алынды. Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, онда 16 сантиметр диаметрі бар болса, сізде 6 сантиметр биіктігі бар печенье болады.

Ұнды қамырға мұқият, бірақ өте күшті. Ұзақ уақыт бойы жұмыртқа массасы ашылмайтын етіп араластырудың қажеті жоқ - ұнның 1-2 минутында 1-2 минут ішінде оверкею керек.

Ол алады:

  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Қант - 100 гр;
  • ұн - 100 гр.;
  • Тұз - 1 шымшым.

Дайындық қадамдары.

Ыдыста 3 жұмыртқаны сындырып, бір шөкім тұз қосыңыз.

Араластырғышты ояту - кішкентай төңкерістерден бастаңыз, біртіндеп барынша арттыру.

Жаппай саяхаттар мен көбік пайда болған кезде, қанттың жартысын енгізіңіз. Бір уақытта шайқаңыз, тоқтамаңыз.

Бір минуттан кейін қалған қантты қосыңыз және ақ, ​​люк, тығыз массаны ұруды жалғастырыңыз.

Ұнның жұмыртқалы массасындағы сығып, шпательді ақырын араластырыңыз.

Содан кейін ұнның қалған жартысынан сұраңыз. Спатуланың түбіне кедергі келтіруді жалғастырыңыз.

Дайын қамыр пісіруге арналған формада жатты. Аздап шпательмен қапталған.

180 градусқа шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Дайындық ағаш таяқшаны тексеріңіз.

Дайын печенье қосылып, 20 минут ішінде торға салыңыз.

Печеньені сақинадан шығарып, торға салқындату үшін қалдырыңыз.

Пештегі тортқа арналған классикалық жоғары печенье рецепті

Бұл бөлек сарғыштар мен сарыспен классикалық печенье рецепті. Ол өте қатты, жеңіл, ауа және жұмсақ болып шығады. Егер сіз тоңазытқышқа аздап салсаңыз, печеньеді тамақ пленкасына орап, ол одан да жұмсақ болады, тіпті одан да жұмсақ болады, тіпті сіз сәл дымқыл, сізге аздап дымқыл болып табылады - сізге қажет емес.

Ұн және қант масштабта міндетті түрде желім. Құрғақ тамақ өнімдерін құйыңыз - басты қателіктердің бірі. Ақуыздарды таза құрғақ ыдыста жеңу өте маңызды, онда су тамшысы немесе май жоқ. Әйтпесе, олар алмайды. Дәл сол құрғақ араластырғыш болуы керек. Сіз майдың пішінінің бүйірлерін майламаңыз, әйтпесе печенье көтерілмеуі немесе әлсіз көтерілмеуі мүмкін.

Ол алады:

  • Тауық жұмыртқасы - 4 дана;
  • Қант - 150 гр;
  • Ұн - 100 гр.

Дайындық қадамдары.

Протеиндерден сарысын бөліңіз. Жолдың тамшылары ақуыздарға түспегенін бақылаңыз.

Терең кеседегі сарысқа қанттың жартысын қосыңыз және қолмен немесе батырылған блендермен жақсылап араластырыңыз.

Қабыршақ араластырғышты орташа жылдамдықпен жоғары ақ көбікке сүртіңіз.

Кепілмеген кезде қант қосыңыз. Қабыршақтардың белоктары жоғары шыңдарға.

Протеиндердің 1/3 бөлігі ақуыздар мен араластырыңыз.

Содан кейін ол жерде ұнтақталған ұн қосыңыз және мұның бәрін шайқалған ақуызға салыңыз.

Массаны төменнен жоғарыдан жоғарыдан жоғарыдан жоғары араластырыңыз.

Қамырдың формасын толтырыңыз, бірақ шеттеріне емес - печенье көтеріледі.

50 минут ішінде 165-170 градус температурада пісіріңіз. Ағаш таяқшамен дайындықты тексеріңіз.

Дайын печенье 15 минут ішінде минутқа минут қалдырады.

Пішінді пішіннен шығарып, салқындатуды аяқтау үшін торға қалдырыңыз.

Тамақ қабығына орап, тоңазытқышта 10-12 сағат қалдырыңыз. Осыдан кейін оны торттарға туралауға болады.

Керемет жапон печеньесін тортқа сындырмай дайындау

Бұл жай ғана әуе печеньесі. Бұл форманы жақсы өткізеді және торттарға қалай сәйкес келмеуі мүмкін. Оның үстіне, бұл өте дәмді - мұндай печенье тек шай немесе кофе іше алады. Печенье дайындауды ұзақ уақыт дайындау керек, бірақ бұл тұрарлық.

Егер сіз пісіруге арналған форма сізді шешуге болады, оны фольгада төменнен ораңыз. Бұл су ішке түспейтіндіктен, печенье су ваннасына дайындалады. Көрсетілген ингредиенттердің мөлшері 20-22 сантиметрге сәйкес келеді. Дайын печеньенің биіктігі 8-8,5 сантиметрге айналуы керек.

Ол алады:

  • Тауық жұмыртқасы - 6 дана;
  • Қант - 180 гр;
  • Ұн - 180 гр;
  • Сүт - 60 мл;
  • Өсімдік майы - 60 гр.;
  • Ванилин - ½ ½ ½.
  • Тұз - 1 шымшым.

Дайындық қадамдары.

Миксердің ыдысында жұмыртқаны сындырып, сол жерде бір шөкім тұз қосыңыз. Алдымен ең төменгі жылдамдықпен қамшыңыз, біртіндеп ортасына қарай өседі.

Жұмыртқалар біріктірілсе, біртіндеп қантқа кіріңіз (ванилин қосыңыз және оған араластырыңыз).

Қантқа кірген кезде, араластырғыш жылдамдығын максимумға дейін арттырыңыз және тұрақтылыққа дейін арттырыңыз.

Екі кезеңде жұмыртқа массасына дейін ұн алыңыз. Силикон шпательі төменнен жоғары қарай араластырыңыз. Мұны мұқият орындау керек, бірақ қамырдың ауа қалатынына сенімді.

Сіз барлық ұнға араласып, өсімдік майын құйып, қайтадан араластырыңыз.

Сүтпен бірге 3-4 ас қасық қамырды сүтпен қосыңыз және біркелкілікке дейін араластырыңыз.

Алынған қоспасы қамырға құйылған қоспасы қамырға құйып, пышақ біртекті күйге ие болу үшін жақсы араласады.

Пісіру пішіні пергаментпен жасалып, онда қамырды құйыңыз. Крест.

Енді ұзын ағаш қаңқаны сынақтың ортасына тастаңыз және ортасынан спиральды шетіне қарай тартып, түбіне қарай таяқшаны өткізіп жіберді. Қамыр біркелкі бөлінген және ауаның артық көпіршіктері болуы керек. Осы мақсатта үстелдің формасын қағыңыз.

Енді тесттегі пішіні үлкенірек мөлшерде орналастырылған. Шамамен екі сантиметрге ыстық су құйыңыз.

160 градусқа 1,5 сағат пісіріңіз. Дайындықпен айналдыруды тексеріңіз.

Дайын печенье сәл салқындатыңыз. Содан кейін оны пішіннен шығарып, тордағы төңкерілген пішінде толығымен суытыңыз.

Американдық тортқа арналған лақтырғыш печенье қалай пісіруге болады

Тағы бір қызықты рецепт - бұл жай ғана емес, дәмді печенье. Жоғары, ауа, хош иісті, жұқа ісікті - осындай печенье бұл бисквит оған торт жасауға өте ыңғайлы. Кремді майдың арқасында, әсіресе жұмсақ және тіпті дымқыл болып, сүт дәмді жарқыратады.

Барлық өнімдер шамамен бірдей температурада болуы керек. Содан кейін олар тез біріктіреді, және сіз шынымен сапалы қамыр аласыз. Жоғары сапалы сынақтан бастап жақсы әуе печеньесін дайындау оңай.

Ол алады:

  • ұн - 230 гр;
  • Қант - 200 гр.;
  • май кремді - 50 гр;
  • Сүт - 100 мл;
  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Бустер - 5 сағат;
  • Тұз - 1 шымшым.

Дайындық қадамдары.

Ұнды сызыңыз және оған пісіру ұнтағын қосыңыз. Пісіру ұнтағы біркелкі таратылатын етіп араласуға арналған қақпа араластырыңыз.

Араластырғыштың ыдысында жұмыртқаны сындырыңыз. Тұзбен қант қосыңыз. Жоғары жылдамдық араластырғышта 10 минут қамшы.

Сүт саңылауға құйып, оған жұмсақ май қосыңыз.

Шамамен 8 минуттық жұмыртқа сүттерін отқа жібереді - май толығымен еріген болуы керек. Сүт қайнаған кезде кастрюльді оттан алыңыз.

Ұнды жұмыртқаға салыңыз. Төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз. Ұзақ қыспаңыз.

Содан кейін 2 Prima ішінде сүтті қоспаны үнемі араластырыңыз. Қабырғаға мұқият енгізіңіз.

Қамырды жарқыраған пергамдар түріне құйыңыз. Біркелкі таратыңыз.

170 градусқа шамамен 40 минут пісіріңіз. Дайындық ағашты таяқшамен тексеріңіз.

Дайын печенье пешке 5-те ашық есікпен қалдырыңыз.

Содан кейін үстелге тағы 5 минут қалдырыңыз. Осыдан кейін ғана печенье пішінді алып тастаңыз.

Тордағы печенье толығымен салқындатыңыз.

Ерекше жұмсақ және әуе печеньесі

Печеньелердің тағы бір қызықты рецепті. Ол тіпті қопсытылған ұнтақ немесе сода қолданбай, кеуектер мен ауаны шығарады. Негізгі рөл осында жақсы жұмыртқа ойнайды. Шошфон сияқты аз ылғалды, ол форманы сақтайды және торттар үшін өте қолайлы.

Осы рецептте сарысын ақуыздардан бөлудің қажеті жоқ - бәрі бір-бірімен араласады, бұл өте ыңғайлы. Және май печенье дәмі одан да қаныққан. Өнімдер диаметрі 20 сантиметр болатын пішінге арналған.

Ол алады:

  • Ұн - 180 гр;
  • Қант - 180 гр;
  • май кремді - 50 гр;
  • Тауық жұмыртқасы - 5 дана.

Дайындық қадамдары.

Ыдыста жұмыртқа жіберіп, қант қосыңыз. Жақсыған және оны ваннаға жіберіңіз.

Қоспаны үнемі араластыра отырып, толығымен ерітілген қантқа дейін қыздырыңыз.

Параллельде, сары майды ерітіңіз.

Жұмыртқаның массасын су ваннасынан алыңыз да, араластырғышты лақтырғыштан алыңыз.

Енді жұмыртқа қоспасында ұн іздеп, қимылдарды төменнен жоғары қарай араластырыңыз.

Содан кейін еріген сары майды құйыңыз - ол бөлме температурасы болуы керек - және қайтадан мұқият араластырыңыз.

Пісіру шарларын пергаментпен қою және оған қамырды салыңыз. Крест. Мұны істеу үшін аздап жарқырап, пішінді бұраңыз.

180 градусқа 30-35 минут пісіріңіз. Дайын печенье пішіннен шеттерінен алыстауы керек.

Пісірімді пішінді алып тастаңыз және оны сәл салқын, торға салыңыз.

Содан кейін фильмге орап, тағы 4 сағат тұрыңыз. Осыдан кейін сіз печенье торттарға кесіп, тортты жинай аласыз.

Баяу пешке тортқа арналған печенье дайындау

Егер сізде пеш болмаса, сіз осы рецептті қолдана аласыз. Керемет, ауа, барқыт, ұсақ және өте, өте дәмді печенье сияқты, сіз барлық ұсыныстарды орындасаңыз, ол шығады.

Сіз неғұрлым көп жұмыртқа алсаңыз, соғұрлым сынақ пен печенье соғұрлым көп күш салады. Жоғары санатты таңдалған жұмыртқаны алған дұрыс. Жұмыртқаны қант жеткілікті уақытымен ұрып-соғу өте маңызды. Есептеу келесідей: 1 жұмыртқа үшін 1-2 минут. МАҢЫЗДЫ: Қабырғаларды мультипликатор ыдысынан кремді маймен майлаңыз. Ол пештің тамырымен жұмыс істемейді: онда май өсіп келе жатқан печенье, ал баяу пісіргіште, керісінше, көмектеседі. Қалай болғанда да, көп тағамдық құрақты жылжытып, қақпақты қамыр дайындамайынша ашпаңыз.

Ол алады:

  • Жұмыртқа тауық еті - 8 дана;
  • Қант - 370 гр;
  • ұн - 270 гр;
  • Майлауға арналған май кремі.

Дайындық қадамдары.

Терең ыдыста жұмыртқа мен қантты жалғап, оларды араластырғышпен шайқаңыз, біртіндеп жылдамдық жоғарылайды. Сізде ақ көлемді көбік болуы керек, ол 2-дегі бастапқы көлемнен үлкен болады.

Енді бірнеше голдарда ұнды жұмыртқа массасына сұраңыз, әр жолы спатуланың түбінен жоғарыдан озып тұр. Бұл тесттің үлесін мазаламау үшін жасалады.

Көп тағамдық тостағанның төменгі жағында пергаментке салыңыз (оны түбінің түбіне кесу керек), қабырғалар кремді майды мол жағып жатыр.

Қамырды мультипликаторға құйыңыз, оны шпательмен шашыратыңыз.

«Мультипроб» немесе «пісіру» бағдарламасында (125 градус температурада) 1 сағат пісіріңіз.

Бір сағаттан кейін, көп тағамдық белгіні сөндіріп, печеньеден 5 минутқа қалдыру керек.

Содан кейін печеньеде пешті алу үшін табақты сүлгімен бұраңыз.

Салқындату үшін торға салыңыз. Печеньелермен 6-8 сағатта жұмыс істеген дұрыс.

Пештегі кәстрөлдегі тортқа қарапайым печенье қалай дайындауға болады

Пісірудің тағы бір керемет нұсқасы - печенье, егер сізде пеш және тіпті көп тағамдар болмаса. Печенье өте жақсы көтеріліп, жарық пен ауаны және пешке қарағанда біршама ылғалды болып көрінеді.

Қалың қабырғалары бар кәстрөлді алыңыз. Қамырды қойған кезде, қоймадан шығыңыз. Бұл факт, бұл екі есе, қамырдың «сендіруге» болуы маңызды. Ең аз отқа дайындалу өте маңызды.

Ол алады:

  • Тауық жұмыртқасы - 5 дана;
  • Қант - 160 гр;
  • Ұн - 140 гр.;
  • Ванильді қант - сөмке.

Дайындық қадамдары.

Ақуыздарды сарысы бар бөліңіз. Ылғақтарға қосыңыз. Қант жартысын қосыңыз және араластырғышты алыңыз. Масса ағартып, салыстырмалы түрде қалың болуы керек.

Басқа ыдыста, ақуыздарды қалған қант пен ванильді қантпен жалғаңыз және массаның үш есе өсуі және тұрақты шыңдардың пайда болуына дейін.

Ақуыз массасының жартысын көңілді массаға қосыңыз және күректі төменнен жоғары қарай жағыңыз.

Содан кейін бірнеше голдарда ұнды екі рет енгізіңіз. Жұмыртқаның массасына абайлап илеңіз.

Қамырды қалған ақуызға қойып, түбін жууды жалғастырыңыз. Мұқият әрекет ету керек, бірақ масса батылдыққа сенбейтініне сенімді.

Пан, сіз печенье пісіресіз, пергамиканы қысыңыз.

Қамырды оған салыңыз, қақпағын жауып, дымқыл сүлгімен 2 қабатпен жабыңыз және пешті ең аз отқа бұрып жіберіңіз. Бір сағатты пісіріңіз.

Печенье позициясы ағашты таяқшамен тексереді. Егер дайын болса, отты ажыратып, қақпақты ашыңыз.

5 минуттан кейін оны табадан алыңыз.

Майонезде тортқа ерекше және дәмді печенье

Бұл рецепт бір ингредиенттегі барлық қатысудан ерекшеленеді - майонез. Жоқ, дайын пісіру кезінде ол толығымен сезілмеген, сіз алаңдай алмайсыз. Сонымен бірге, бұл майонездің арқасында болса, қатені дайындау кезінде бір жерде болса да, печенье берілуге ​​кепілдік беріледі.

Ауа, кеуекті, серпімді, сәл дымқыл - ол торттарды құрастыру үшін де, шайға да жақсы. Ең бастысы - басқа өнімдердің пропорцияларын орындау.

Ол алады:

  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Қант - 1 ас қасық;
  • майонез - 1 ас қасық;
  • Ұн - 1 ас қасық;
  • Сода - 1 ОП;
  • сода жинау үшін сірке суы;
  • ванильді қант.

Дайындық қадамдары.

Жұмыртқа терең ыдысқа шашыратады. Онда қант пен ванильді қант жіберіңіз. Қалың көбік пайда болғанға дейін араластырғышты оятыңыз.

Содан кейін майонезді енгізіп, шпательмен мұқият қимылмен араластырыңыз. Жұмыртқаларда батылдық бермеуі маңызды.

Содан кейін, көптеген ұнды сұраңыз, содан кейін қозғалыстарды төменнен жоғары қарай араластырыңыз.

Сода 9% сірке алынды және оны қамырға енгізіңіз. Мұқият араластырыңыз.

Пісіру пішіні, бірақ нан пісіріп, онда қамырды құйыңыз. Артық ауа шыққан, сондықтан қамыр тегістелетін етіп пішінді шайқаңыз.

180 градусқа 55 минут пісіріңіз. Дайындық ағашты таяқшамен тексеріңіз.

Дайын печеньесін түрдегі жылы күйге дейін салқындату үшін қалдырыңыз.

Содан кейін оны пішіннен шығарып, 4 сағат бойы торда салқындатыңыз.

Торттың қарапайым печеньесі - бейне рецепті

Егер сіз тортқа арналған печенье қалай кәсіпқой дайындап жатқанын білгіңіз келсе, келесі рецептке қараңыз. Пісірудің керемет және керемет үлгісі.

Керемет лақтырғыш печенье қарапайым. Оны біздің рецепттердің бірін пісіруге тырысыңыз, содан кейін шайға немесе әдемі торт жинап көріңіз, ал жақындарыңыз қуанады.

2473. Көріністер

Осы рецепт бойынша печенье әрдайым алынады, тіпті жаңадан келгендер де, онымен ешқандай проблемалар туындайды. Бұл жеңіл, ауа және өте жұмсақ. Мен әр түрлі пішіндер үшін екі печенье рецепт ұсынамын.

Көптеген печенье бірінші рет жұмыс істемейді - пісірумен бірге, оны шешеді, ол резеңке немесе жай ғана шикі болып шығады. Печенье үшін бұл рецепт классикалықдан ерекшеленеді, бұл жұмыртқаның ақтарын сарысыдан бөлу және дем беретінге дейін соғу қажет емес. Бұл мұны қажет етпейді, бұл өте ыңғайлы, ал нәтиже ең батыл күтуден асады!

Рецепт: «Мінсіз» печенье. «Мінсіз» печенье қалай пісіруге болады?
Рецепт: «Мінсіз» печенье. «Мінсіз» печенье қалай пісіруге болады?

Диаметрі 20-22 см немесе шаршы 18 × 18 см:

  • Жұмыртқа - 4 дана.
  • Қант - 120 г
  • Ұн - 120 г (немесе 100 г ұн және 20 г крахмал)
  • Ванильді қант - 1 ас қасық. (қалауы бойынша)

Диаметрі 22-24 см, 23-24 см немесе шаршы 23 × 23 см:

  • Жұмыртқа - 6 дана.
  • Қант - 180 г
  • Ұн - 180 г (немесе 150 г ұн және 30 г крахмал)
  • Ванильді қант - 1 ас қасық. (қалауы бойынша)

Қадамдық фотосуреттер рецепті

Жұмыртқаны сарысы мен ақуыздарға бөліп алу үшін печенье дайындау үшін алдымен пешті қосу керек және температураны 180 ° C градусқа қойыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Содан кейін жұмыртқаны жоғары ыдысқа бөліңіз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Қант, ванильді қант қосыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Араластырғышты қатты, жеңіл, қалың массаны қалыптастыру үшін ұрыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Араластырғыштың ең аз жылдамдығынан бастап, оны еңкейіп, оны еңкейіп, оны біртіндеп арттыру керек. Көбіктің сәйкестігін қараңыз, ол қалың және жарқын болуы керек. Аралданың сақалынан іздер басталған кезде, бұл жеткілікті жеңуді білдіреді.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Ұнды қамырға кірер алдында 2-3 рет тартылуы керек. Содан кейін ұн оттегімен қаныққан, ал печенье лақтырып, ауа болады.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Ұнды кішкене бөліктері бар жұмыртқаларға таныстырыңыз, кішкене бөліктері бар, әр бөлігін силикон пышағы немесе сына, жоғары қарай жылжытыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Пісіруге арналған шешілетін пішіндегі қағаздың төменгі жағы мен бүйірлері Қамырды қойыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Бөлінген бетті.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Пешке қамырды пішінді қоймас бұрын, өзіңіздің осьтің айналасындағы пішінді аздап айналдырыңыз. Қамыр пішінде жақсы бөлінген және пісіру процесінде ісінбейді.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Пештің 180-190 ° C градусқа дейін қыздырылған етіп печенье жіберіңіз. Егер бисквитке 6 жұмыртқа печеньі 30-35 минут, ал егер 4 жұмыртқа болса, 20-25 минут.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Пісіру уақыты мен температурасы әр пешке әрқайсысына бейімделуі керек!

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Печеньенің дайындығын тіс тазалағышты тексеру оңай, ол толығымен құрғақ болуы керек. Егер қамырдың бөліктері тіс тазартқышқа жабысып қалса, онда печенье қосу керек.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Дайын печенье пештен шығып, 4 стакан түрінде аударыңыз. Салқындатылған торттарды 10-15 минутқа қалдырыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Содан кейін пішінді абайлап алыңыз, пісіргіш қағазды алып, торға шығарыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Пісіру қағазын алыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Грильде болыңыз.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Көріп отырғаныңыздай, печенье өте жоғары.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Биіктігі - шамамен 5,5 см.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Диаметрі - 24 см.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Жұмыртқаны сарысы мен ақуыздардағы жұмыртқалар мен ақуыздардан бөлшектеусіз, кез-келген басқа сияқты, кем дегенде 8-12 сағат тұруы керек.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Тек содан кейін оны кесіп, сироппен малынған және кілегеймен жабуға болады.

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Печенье биік, жатып, бүкіл отбасы үшін үлкен тортты салуға болады! Печенье дайын, сіз пісіруге сәтті дайын!

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Тәбетіңізге және жақсы пісіруден рахат алыңыз!

«Мінсіз» печенье «Классикалық) ең сәтті рецепт!

Төмендегі егжей-тегжейлі дайындалған рецепт бойынша сіз менің бейне немесе сілтемеде төменде көре аласыз. https://www.youtube.com/watch?v=i9zt3nazla

  • ️️ Егер сізге рецепт ұнаса, оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз. Осындай қойыңыз және маған жазылыңыз Яндекс Дзен.
  • ️ келіп кел, youtube ішінен менің арнаға жазылыңыз Maryanatastyfood.
  • ◆ Менің тобыма қосылыңыз Facebook.
  • ️️ Алдымен жаңа видеодан шығу туралы бол! Маған жазылыңыз. Жеделхат
  • ️ ️ Мені фотосуреттерден тексеріңіз Инстаграм. Және хестег салыңыз #maryanatastyfood. Сондықтан мен сіздің басылымдарыңызды жіберіп алмадым :) @Maryanatastyfood.

----------------

Мен сізге қарауға кеңес беремін:

«Песто» тұздығы - оңай және оңай!

Неміс көкпәрі

Мысырлық бәліш «Fytyre» пирогы


Добавить комментарий