Анонсы

Пісірілген асқабақ пеште: құпиясы бар рецепт - 5 қарапайым нұсқа

Пісірілген асқабақ пештен тыс

Асқабақты жақсы көресіз бе? Егер жоқ болса, онда бекер. Оның ішінде көптеген тағамдар дайындайды, бірақ пештегі ең танымал пісірілген асқабақ - мен сізге рецепт ұсынғым келеді.

Бұл дәмді және пайдалы тағам. Ол барлық дәмді бере алады: тәтті, ащы, цитрусты ноталармен немесе өткір. Пісірілген асқабақ - бұл керемет тағамдар немесе десерт. Ол алма, алмұрт, жаңғақтар және кептірілген жемістермен «мейірімді». Бал немесе тәтті картоппен қызықты комбинация алынады.

Пеште асқабақты қалай пісіруге болады немесе тамаша нәтиже құпиялары

Сәтті пісірілген кесектер мармеладқа ұқсас. Олар аузында ақырын ериді, ал сыртта жұқа тән қыртысымен жабылған. Сонымен қатар, асқабақтың емдік күші бар. Ол антиоксиданттармен, дәрумендермен және минералдармен қаныққан.

Қандай асқабақ жақсы?

Кеш сорттары пісіруге жарамды, қара түсті целлюлоза. Бауыр түрінде олар бос және шырынды болады. Сұрыпталған кашнис, бал десерт, Волга сұр. Сондай-ақ, Muscat сорттары жақсы, ананас, майорлар, Цукат, Августин.

Тегіс, тегіс емес, жемістерді таңдаңыз. Өлшем маңызды емес, бірақ үлкен құймақпен жұмыс істеу қиынырақ. Үлкен өткір пышақ пен шеберлік керек. Тәуекелді кесу өте жоғары. Сақ болыңыз.

Қалай пісіруге болады?

Сонымен, кесектер жабыспайды, бетін нан жағыңыз. Егер сіз керамикалық тағамдарды қолдансаңыз, түбіне 2 ас қасық су құйыңыз. Сонымен, пісірілген асқабақ шырынды болып, бұзылмайды.

Мен қақпақты жаппаймын. Оның астында бөліктер қуыра алмайды.

Қабығы: сенді ме, жоқ па?

Көптеген авторлар пішінді жақсырақ ұстау үшін тілімдерді қалдыруға кеңес береді. Мен тазалаймын. Жалпы алғанда, жалпы алшақтық алқаптары ұнамайды. Юбкада құнды ештеңе жоқ, бірақ топырақтың қалған бөлігі болуы мүмкін. Егер сіз кескіңіз келмесе, қатты щетканы мұқият жуыңыз.

Өлшемі

Үлкенірек бөлігі, пісіру үшін неғұрлым ұзақ болса. Кішкентай дайындалып жатыр, бірақ олардың жақтарын бұрауға уақыт жоқ.

Мен қытырлақ карамель қыртысын ұнатамын. Егер сіз асқабақты матчтың кесектерінен аздап кесіп тастасаңыз, ол пайда болады. Олар үшін тіпті қант қажет емес. Жоғары температурада ылғал буып, бетке тәтті қабат қалдырады.

Солт немесе жоқ па?

Көкөністер тұзбен байланысқан кезде шырынға мүмкіндік береді. Сұйықтықта олар пісірілмейді, бірақ бұқтырылады. Мен бұл опцияға қанағаттанбаймын, сондықтан мен тұзсыз емеспін.

Фольга немесе жең?

Мен кең алюминийді шеберлікке дайындап жатырмын. Мен ештеңе жаппаймын, мен ешнәрсе орамаймын. Асқабақ оны пластикалық жеңге қою үшін шошқа еті емес. Кесу, ол сағаттың тоқсанына пісіріледі, сондықтан қозғалыстарды шығару үшін.

Ерекшелік - бұл бүкіл етіне дайындалған. Бұл жағдайда термиялық өңдеу ұзақтығы жоғарылайды және қауіптің бетінің шығысында пайда болады. Кейбіреулер фольгамен орап, көкөніс тығыз теріге жабылмағанын ұмытып кетеді.

Ұзын пісіруі бар үлкен бөліктердің жиектерін қышғыла болуы мүмкін. Фольганың ыдыс-аяқтарын жабыңыз, ал 15 минут ішінде оңай алып тастаңыз.

Сары май

Классикалық нұсқа оны бермейді. Бірақ кейбір рецепттерде ол көрсетілген. Мұнай аз мөлшерде аспаздық щеткаға ұқыпты қолданылады. Бұл ылғалдың булануын кешіктіреді. Пісірілген асқабақ қатты әсер етпейді, ол жақсы көмектеседі. Тағам қанағаттанарлық және дәмді алынады. Кесектер шырынды және өте жұмсақ болады.

Пісірілген жеміс-жидек және көкөніс қоспасы

Қант: қажет немесе жоқ па?

Мен әрқашан қант құмымен пісіремін. Мен мұны дәмі үшін емес, қылшық карамель қыртысын алу үшін жасаймын. Әр килограмға арналған 1 немесе 2 қасық жеткілікті. Кейбір рецепттерде қант қарастырылмаған.

Және соңғы құпия: Науаға төсеу, бөлшектердің арасында қашықтықты, сонда олар барлық жағынан, олардан ғана емес, тек үстінде ғана емес.

Пеште асқабақты қантпен қалай пісіруге болады - Ласикалық рецепт

Тағам тез дайындалуда. Негізгі күрделілік - бұл теріні бөлу процесі. Тұқымдар мен жұмсақ талшықтар мен қасықпен тазаладым. Қабықты дәл кесу үшін, үлкен бөліктерді ас үй тақтасына қойыңыз және жоғарыдан төменге қарай өткір пышақпен жұмыс жасаңыз. Мен асқабақты картоп сияқты тазартуға кеңес бермеймін. Бұл әлдеқайда қиын.

Пісіру:

  • Көкөністерді жуыңыз, таза.
  • Ішкі талшықтармен тұқымдарды кесіп, алып тастаңыз.
  • Ұзындығы 3-4 см-ге дейін жаттығу. Еншілдік.
  • Оларды отқа төзімді тағамдарға салыңыз.
  • Көктемгі қант құмы.
  • Пешке салыңыз, алдын-ала 220 градусқа дейін қыздырыңыз.
  • 15-25 минуттан кейін. Алып тастаңыз.

Жылы немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Бұл ерекше десерт немесе жеңіл тағамдар. Пісірілген асқабақты күріш ботқасына қосуға, бәліштерді толтыру немесе крем сорпасы ретінде пайдалануға болады. Ол жылы сүтпен өте жақсы үйлеседі.

Асқабақ FRI дәмдеуіштермен пісірілген

Асқабақсыз броссомалар

Асқабақты картоп сияқты соққылармен кесіңіз. Күнбағыс (тазартылмаған) майды тұз, бұрыш, кептірілген сарымсақ және паприка араластырыңыз. Егер қаласаңыз, куркума қосыңыз. Ол ашық сары түс береді.

Ингредиенттерді терең ыдысқа мұқият араластырыңыз. Әр жолдың барлық жағынан маймен жабылғанын бақылаңыз.

Асқабақ бланкілері пергаментке біркелкі қабатты орналастырады. Пешке жіберіңіз. Бақа күйіп кетпеңіз. Қажет болса, біз шпательді ақырын бұрамыз.

200 градусқа жететін тағамдарды таңдамау үшін 30 минут уақыт кетті. Олар мен емделетіндердің барлығын жеңді. Сізге ұнайды деп сенемін

Лимон зестімен, бал мен даршынмен

Мейіз, жердегі зімбір, кептірілген, кептірілген інжір және жаңғақтар (бадам, жержаңғақ, жаңғақ). Мұндай «компанияда», пісірілген асқабақ әсіресе жақсы! Пропорциялар кез-келгендей, қиялдың массасы өте үлкен болуы мүмкін.

Жаңғақ және кептірілген жемістер қосылған пісірілген асқабақ

4-5 порция үшін:

  • Тазартылған асқабақ еті - 800 г
  • Жаңғақтар - ширек кесе.
  • Кептірілген жемістердің қоспасы - бір уыс.
  • Табиғи бал - 2 ас қасық. л.
  • Zestra ½ лимон.
  • Даршын балғасы - 0,5 сағ.
  • Кептірілген зімбір (ұнтақ) - жарты шай қасық.
  • Қалың крем - 50 мл.

Не істеу:

  • Кептірілген жемістерді жуыңыз, 20 минуттан кейін қайнаған су құйыңыз. Суды төгіп тастаңыз.
  • Асқабақты ерікті түрде кесіңіз.
  • Терең ыдысқа араластырыңыз, туралған жаңғақтар, бал, дәмдеуіштер қосыңыз.
  • Қоспаны бір қабаттың түріне салыңыз.
  • Кремді құйыңыз.
  • Жарты сағат 200 градусқа пісіріңіз.

Пеште асқабақ қаншалықты дәмді - апельсин мен алма бар рецепт

Пайдалы тағамдардың тағы бір нұсқасы. Мұны ызғарлау ол түскі асқа өмір сүруге көмектеседі, ал қалғандары дәмін ләззат алады және диетаға витаминдер қосады.

Қажет деген не:

  • Кішкентай асқабақ - 1 дана,
  • Алма - 2-3 дана,
  • Апельсин - 1 үлкен немесе 2 кішкентай.
  • Қант құмы - 1/3 кесе.

Не істеу:

  • Асқабақтың целлюлоза текшелерін (1-2 см) кесіңіз, ал алма - бұл кварталдар.
  • Апельсинді жуыңыз.
  • Шеңберлерді кесіңіз.
  • Ыдыс-аяқтың Ыдыс-аяқтарын салыңыз (қабаттар немесе маркалар болуы мүмкін). Менде бұл сан бар, ол бүкіл пісіру парағын алды. Егер сізде көп болса, мөлшерін пропорционалды түрде азайтыңыз.
  • Қант ұнтағын салыңыз.
  • Төменгі жағында 30-50 мл су төгілуі керек.
  • Бос фольга және дайын пісіріңіз.

Ұсынырылғанға дейін мен жоғарыдан банан ринглеттерін қойдым. Бұл қанағаттанарлық, жарқын және ерекше болды. Жұмсақ хош иіс қосылды.

Пісірілген асқабақ рикотта

Балмұздақ пен рикотта пісірілген асқабақ

Осындай тағамды күндіз немесе кешкі асқа батыл дайындаңыз. Ол балалар мен ересектерге үндейді. Егер сіз Cornflakes-пен балмұздақпен безендірсеңіз, ем мереке үстелінде лайықты орын алады!

Процедура:

  • Алдыңғы нұсқалардағыдай көкөністі дайындаңыз. 0,5 кг ортаңғы табада жеткілікті.
  • Текшелерді (2 см) бір-біріне мықтап салыңыз.
  • Рикотта бір салмақты бірдей таратыңыз. Еріген кремді майды құйыңыз (30 грамм).
  • 15 минут ыстық пешті пісіріңіз.

Әр бөлікке қызмет ету кезінде қабыршақтарға себіңіз және ванильді балмұздақ допты безендіріңіз.

Тағам әсіресе жылы, шай немесе кофе бар. Сондай-ақ, сіз таңқурайдан немесе теңіз шырғандарынан «салқын кептелісті» төгіп тастай аласыз. Ол толық десерт, пайдалы және ерекше.

Асқабақ дәмдеуіштер мен сарымсақ қосылған

Бұл ерекше, бірақ өте дәмді комбинация. Оны түскі асқа дейін немесе екінші орнына салаттың орнына қолдануға болады.

Құрамы:

  • Асқабақ - 1 кг.
  • Сарымсақ - 3-4 тістер.
  • Тұз - ½ ½ ½.
  • Өсімдік майы (тазартылған) - 30 мл.
  • Дәмдеуіштердің қоспасы (розмарин, тасшөп, шалфей, жалбыз).

Қалай пісіруге болады:

  • Код дайындалған жемістер.
  • Маймен шаршы, кептірілген шөптер себіңіз.
  • Сарымсақ таратыңыз және қосыңыз.
  • Науаға салыңыз, қағазбен жабылған.
  • Дайын пісіріңіз.

Егер сіз аяғыңызбен, содан кейін ұзағырақ бұрын бұрыш себіңіз, бұрыш себіңіз (қара немесе қызыл).

Бұл қоштасу. Мен пеште пісірілген асқабаққа қарағанда жақсы дайындалған - рецепт (жоғарыда айтылғандардың кез-келгені) көп уақытты қажет етпейді және нәтижесін өтінемін. Өзіңізге ұнайтын және пісірілгенді таңдаңыз. Бұл өте дәмді!

Тесекпен кесілген асқабақ - дәмді рецепттер мен кеңестер

Жарияланған. ,

Пісірілген асқабақ кесектері

Күзгі көкөністердің маусымы толық тербеліп, бұл сіздің диетаңызды кеңейтудің уақыты келді дегенді білдіреді. Асқабаққа қалай қарайсыз? Бұл іс жүзінде әмбебап көкөніс. Оны пісіруге, құймақ қамырына немесе панельге қосуға болады, тосттарға таралады немесе шаварма-да орап алыңыз. Бірақ асқабаққа дәмді және айқын тәсілі - оны пешке пісіру. Жұмсақ, шырынды, хош иісті асқабақ еті - бұл тәуелсіз тағам және басқа ыдыс-аяқтар үшін керемет табыс. Сорпалар пюре, бұқтырылған, өсімдік, көкөніс жақтары, шикі ботқалар және түрлі сусындар, егер сіз тәтті пісірілген асқабақты қоссаңыз, өте дәмді болады. Өз әсерлеріңізді бөлісіп көріңіз!

Десертті дайындау үшін, қантпен жарқын апельсин тілімдерін себіңіз немесе бал құйыңыз, май қабатын жауып, сүйікті дәмдеуіштеріңіздің бір шымшысын қосыңыз - және пеште. Пісіру кезінде тәтті көкөніс беті хош иісті сиропқа малынған карамель қыртысын жабады. Бөлшектелген тағамдық нұсқа қарапайым және жылдам. Сүйікті дәмдеуіштеріңізбен асқабақтың ұқыпты бөліктері бар, зәйтүн майымен және пісірілген, сізге ұнайды!

Мазмұны:

  • Пешке кесілген асқабақты пісіріңіз, пеште - жалпы ережелер
  • Асқабақ кесектері қант хош иісті, пайдалы десерт (қабығы бар)
  • Фольгадағы бөліктері бар, фольга кесектері бар дақылдарды қалай пісіруге болады (қантсыз)?
  • Сары және жаңғақтар қосылған жез шкафта жұмсақ асқабақ
  • Асқабақтың қарапайым, бірақ алма, даршын, мейіз және апельсин қосылған рецепт
  • Бал және даршын қосылған тәтті пісірілген асқабақтың тез десерт
  • Асқабақ көкөніс бұқтырығы - ет, тауық еті, балыққа арналған өте дәмді гарнир
  • Ірімшік пен сарымсақ бар асқабақ, қаймақ соусы кезінде - бұл өте дәмді және жай ғана
  • Бейне рецепт
  • Қалай қолайлы асқабақты қалай таңдауға болады және қандай сорттарды жақсы пісіруге болады?

Пешке кесілген асқабақты пісіріңіз, пеште - жалпы ережелер

Асқабақтың танымал түрлері
  • Пісірудің алдында көкөністі жуу керек, бірнеше бөлікке кесіңіз, тұқымдарды борпылдақ өзегімен алып тастаңыз.
  • Таңдалған рецептке байланысты қабығын кесіңіз немесе етіңізді кесіңіз, көкөністі тазаламастан кесектерге кесіңіз.
  • Сіз асқабақты фольгада, пакетте пісіруге, пісіруге арналған (жең) пісіруге болады, қыздырғыңыз, қыздырғыш пішінді, пісіруге немесе қақпақтармен қапталған.
  • Егер сіз карамельді, жылтыр қыртысты алғыңыз келсе, пеште конвекция режимін қосуға болады. Бірақ оны пісіру аяқталғанға дейін көп ұзамай жасаған дұрыс - қант (және оның үстіне, оның үстіне, оған бал немесе сироп) тез күйіп, ыдысты бүлдіруі мүмкін.
  • Асқабақ өте «құрметтейді» дәмдеуіштері. Даршын тәтті тағамдар, кез-келген формадағы ваниль, кардамон, Бадянға жарамды. Қорқынышты рецепттерде, зәйтүн, итальяндық немесе Жерорта теңізі шөптері, розмарин, сарымсақ, тасшөп, орегано қолданылады.
  • Пісірілген асқабақ тексеруінің дайындығы өте оңай: сіз целлюлозаны шанышқымен тесуіңіз керек. Егер тістері оңай болса, онда көкөніс дайын.

Асқабақ кесектері қант хош иісті, пайдалы десерт (қабығы бар)

Қант құмымен қабығы бар рецепт

Құрамы:

  • Асқабақ (жақсырақ жұқа теріге арналған) - 500 г;
  • Қант - 2-3 ас қасық. л. (Дәміне қарай);
  • лимон шырыны (міндетті емес);
  • Кремді май (ерітінді) - 2-3 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

  1. Асқабақты тегіс, ұқыпты кесектер, қабығын алып тастамай, бірақ тазартқыш тұқымдар мен жұмсақ бөлімдерді өткір. Бұл десертті қарбыз ретінде пайдалануға болады деп болжанады. Пергаментпен кесілген қызып тұрған көкөністі (немесе пісіру парағында) бөліңіз.
  2. Асқабақ кесектерін сұйық маймен майлаңыз, қант себіңіз. Қажет болса, сіз дәмді қант құмын, кадрлық, кардамон, кішкентай ваниль және т.б. қоса аласыз.
  3. Асқабақпен пішінді пешті пешті, пешті 180 градус қыздырған кезде пеш, жұмсақ болғанша 30-40 минутқа дейін жіберіңіз. Дереу піскеннен кейін және салқындағаннан кейін дәмді.

Фольгадағы бөліктері бар, фольга кесектері бар дақылдарды қалай пісіруге болады (қантсыз)?

Асқабақ текшелері алюминий фольгасындағы

Компоненттері:

  • Асқабақ - сізге қажет мөлшерде;
  • Дәмдеуіштер, тұз, өсімдік майы - ерік-жігер.

Қалай пісіруге болады:

  1. Сорпалар үшін, әр түрлі гарнир, бактар, ботқалар, ботқа және т.б. «Ештеңесіз» дайындалудың ең оңай әдісін қарастырыңыз. Асқабақ қабатын қабығы мен тұқымдарынан тазалаңыз, текшелер, текшелер, кесектер, кесектер немесе басқа пішіндегі кесектер.
  2. Фольгаға орап, 20-30 минут ішінде 200 градусқа дейін қыздыру үшін пешті жіберіңіз. Пункциядағы асқабақ жұмсақ болуы керек.
  3. Қажет болса, фольганы бұрмас бұрын, көкөністі маймен себуге, дәмдеуіштерге және тұз себуге болады - ол толыққанды бүйірлік тағамды шығарады.

Сары және жаңғақтар қосылған жез шкафта жұмсақ асқабақ

Жаңғақтар қосылған пісіру

Өнімдер:

  • Жаңа асқабақ - 0,5 кг;
  • Жаңғақтар (жаңғақ, пистачио, кешью, жаңғақ - таңдау) - 50 г;
  • Цинамон Ұнтақтағы - 1 ас қасық;
  • Қант құмы - 4 ас қасық. л.;
  • Кремді май - 1 ас қасық. л.

Біз қалай пісіреміз:

  1. Асқабақты жуу, қабығы мен тұқымдардан таза (0,5 кг - қалдықтарсыз целлюлозаның салмағы). Кішкене кесектері бар ет.
  2. Жаңғақтар қабықтан және ішкі қабықтан тазартады. Жаңғақтарды пышақпен немесе ас үй комбинаты бар үгінділерге салыңыз (өте жақсы емес). Сіз кез-келген тұздалмаған және джяни емес жаңғақтарды қолдануға болады: жаңғақ, бадам, жаңғақ, пистачио және т.б.
  3. Қант пен даршын қоспасын дайындаңыз. Қанлы қоңыр қантты қолданған дұрыс. Даршындарды басқа дәмдеуіштермен алмастыруға болады: ваниль, зімбір, мускат жаңғағы. Әрбір асқабақ тілім барлық жағынан қант қоспасында жарылған.
  4. Жіңішке тақтайшаларға кесілген кремді май. Кішкентай май пісіру формасын майлаңыз. Қалған барлық майды жоғарыдан бөлу үшін бір қабаттағы жолдармен асқабақты босатыңыз.
  5. Пешке пісіріңіз, 180 ° C дейін қыздырылған. 20 минуттан кейін пішінді алыңыз, кесектерді гайкалық үгінділермен себіңіз. Тағы 10 минут қондырғыға жіберіңіз. Асқабақты сарқылуы керек.
  6. Дайын тағам ыстық және суықтан десерт ретінде беріледі.

Асқабақтың қарапайым, бірақ алма, даршын, мейіз және апельсин қосылған рецепт

Мейіз және алма бар асқабақ бөліктері

Құрылым:

  • Асқабақ (кішкентай біреуі) - 1-1,5 кг;
  • Мейіз - 100 г;
  • Алма - 1-2 дана;
  • Апельсиндер - 1-2 дана;
  • Даршын балғасы - 1 ас қасық;
  • Қант құмы - 4-5 ас қасық. л.

Қадамдық пісіру:

  1. Асқабақты жуыңыз, оны жартысына кесіңіз, тұқымдарды алыңыз. Сүзгілерді кесектермен бірге кесіп, кесектермен бірге кесіп, керісінше ыдырап, оны пешке ыдырап, оны 170 ° C температурада 25-30 минутқа салыңыз.
  2. Жуу, теріден тазартылған және тұқымдық алма тілімдерге кесілген. Мейіз шайыңыз және құрғатыңыз. Жууға арналған апельсиндер, жартысынан кесіңіз, шырынын сығыңыз.
  3. Жұмсартылған асқабақты, қабығын алып тастаңыз - ол күш-жігерсіз қозғалуы керек. Целлюлоза орташа текшелерге кесілген. Қалың қабырғалы түрге салыңыз.
  4. Асқабаққа алма, мейіз, апельсин шырынын, қант пен даршын бөліктерін қосыңыз. Қанның мөлшерін ұлғайтуға болады. Бәрін мұқият араластырыңыз. Үшінші табаның деңгейіне жеткені үшін ыстық су құйыңыз. Асқабақ процесінде асқабақ шырын бөледі, нәтижесінде сұйықтық өнімдерді жабуға тиіс.
  5. Тұмшапештің қақпағындағы ыдысты пештің астында тағы бір 1-1,5 сағаттан 160 градусқа шығарды. Бұл әлі де жалқау және салқын.
  6. Асқабақ десертіне апельсин соусымен бірге қадалармен салыңыз.

Бал және даршын қосылған тәтті пісірілген асқабақтың тез десерт

Даршын мен бал қосылған

Ингредиенттер тізімі:

  • Асқабақ балғын - 300-400 г;
  • Бал гүлдері сұйықтығы - 2 с.;
  • Ұнтақтағы кептірілген даршын - 1 ас қасық;
  • Өсімдік майы (иіссіз) - 1 ас қасық. л.

Пісіру алгоритмі:

  1. Өнімнің көрсетілген мөлшері десерттің екі бөлігіне арналған. Жуу асқабақ екі жартысына кесіледі, қасық пен талшықтарды таңдаңыз. Қажетті салмақты кесіп тастаңыз, содан кейін оны былғарымен бірге жұқа ұзақ акцияларға кесіңіз. Әр бөліктің қалыңдығы 1,5 см-ден аспайды.
  2. Пісіру пішіні өсімдік майымен суланған пісіру қағазына қолданылады. Сонымен қатар, сіз сонымен қатар аспаздық силикон кілемшесін қолдана аласыз.
  3. Асқабақ кесектері барлық жағынан сұйық балмен щеткамен немесе қасықпен алдау. Ең жақсы ақасия балы қолайлы - оның құрамы қант емес. Егер бал оны қатайтып алса, оны ваннада еріту, 1-2 сағ. L. су.
  4. Бал кесектері бар жылтыратылған. Жоғарыдан, әр бөлікті бүріккіш даршын.
  5. Пішінді пешке салыңыз да, десертті 180 ° C температурада 35-40 минут пісіріңіз. Егер асқабақ жанып кетсе, фольганың пішінін жабыңыз.

Асқабақ көкөніс бұқтырығы - ет, тауық еті, балыққа арналған өте дәмді гарнир

Асқабақпен бұқтырылған көкөністер

Бұл қажет болады:

  • Асқабақ балғын - 300 г;
  • Картоп - 5-6 дана;
  • сәбіз - 1-2 дана;
  • Баклажан орта - 1 дана;
  • сарымсақ - 5 тістер;
  • Құрғақ жер шөптері, дәмдеуіштер, тұз - дәміне қарай;
  • Өсімдік майы - 3 ас қасық;
  • Ақжелкен, аскөк - 1/2 сәуле.

Пайдалы нұсқаулар - ыдысты қалай жасауға болады:

  1. Баклажан шаю және кесу: алдымен қалыңдығы 1,5 см сақиналарда, содан кейін жартысы кесілген сақиналарда. Баклажанның тілімдері тостағанға, тұзға бүктелген, қолын сәл қолмен, ал 40 минут ұстап тұрды (ащы кетіру үшін).
  2. Картоп, сәбіз және шамамен 300 г асқабақ дайындаңыз: шайыңыз, тазартыңыз, сол орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Сарымсик, сарымсақ қысымымен ұсақтап, көкөністерге қосыңыз. Тұзды және барлық құрғақ жер асты дәмдеуіштерін алыңыз - қара және хош иісті бұрыш, паприка, насыбайгүл, насыбайгүл, Майоран, розмари, әр түрлі комбинациялар қолайлы.
  3. Баклажан суық сумен шайыңыз, құрғақ. Дайындалған көкөністерге қойып, өсімдік майын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
  4. Пешті 190 ° C температураға дейін қыздырыңыз. Өсімдік бұқтырын пісіру формасына бөлісіңіз, фольга тағамдарының үстіңгі көрінісін жабыңыз. Көкөністердің жұмсақтығынан 45 минут бұрын дайындаңыз.
  5. Тамақтанар алдында, сіз ақжелкенді және аскөкпен бұқтыра аласыз. Кешкі ас дайын!

Ірімшік пен сарымсақ бар асқабақ, қаймақ соусы кезінде - бұл өте дәмді және жай ғана

Сарымсақпен, ірімшік қыртысының астында

Пісіру қажеттілігі:

  • Балғын тәтті асқабақ - 1 кг;
  • сарымсақ - 3-4 тістер;
  • қаймақ - 250-300 г;
  • Сулар жылы - 150 мл;
  • Қатты сорттар ірімшігі - 200 г;
  • Тұз және бұрыш (қара жер) - 1 ас қасық;
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық. л.

Қадамдық нұсқаулық:

  1. Асқабақ қабығы, тұқымдардан және ішкі талшықтардан мұқият жуыңыз, тазартыңыз. 2x2 см бөліктері бар етді кесіңіз.
  2. Таза сарымсақ, шайыңыз, баспасөзбен ұсақтаңыз. Асқабақ кесектерін сарымсақ карточамымен араластырыңыз.
  3. Қаймақ соусын дайындаңыз: жылы сумен қаймақпен, тұз бен бұрыштағы біртекті консистенциямен біріктіріңіз (тұз толығымен еридеу керек). Қаймақ қалдықты майонез немесе йогуртпен алмастыруға болады. Үлкен үккішке үккіштен өткізіңіз.
  4. Пісіруге арналған өсімдік майына майлау. Асқабақты сарымсақпен бөлісіңіз. Көкөністер құйыңыз, барлық үгітілген ірімшікпен жабылған қаймақ тұздығы.
  5. Пішінді фольгамен немесе қақпағы бар пішінді жабыңыз, пешке пісіріңіз, пешке бір сағат ішінде 180 ° C температурада жіберіңіз. Фольга немесе қақпағы аяқталғанға дейін 10 минут бұрын ірімшікті бұрап, үстіне қыртыс пайда болғанын алыңыз.
  6. Сіз осындай пісірілген асқабақты туралған ақжелкен жасыл желісіне себе аласыз.

Бейне рецепт

Қалай қолайлы асқабақты қалай таңдауға болады және қандай сорттарды жақсы пісіруге болады?

Асқабақ отбасы 15 ботаникалық түрге жатады, бірақ пісіру тұрғысынан олардың үшеуі қызықты. Біздің елімізде, ең көп кездесетін мускат (вьетнам), ол қатты және ауқымды.

Муската Асқабақтың жағымды хош иісі бар тығыз, майлы, тәтті целлюлоза бар. Бұл десерттер мен тәтті пісіруге өте ыңғайлы. Оны қант, бал, сироптар, даршын, ваниль және басқа да дәмдеуіштер қоспасымен пісіруге болады. Жемістегі қабығы өте жұқа, сондықтан кейбір жағдайларда оны пісіру алдында есептеуге болмайды.

Ат қатты бұранданы Асқабақ өзі туралы айтады - оның тығыз терісі бар, қатты терісі бар, денесі өте тәтті емес. Бұл түрлер сорпа гарнисін, жеңіл тағамдарды, пісіруге арналған өте ыңғайлы. Ол ащы шөптермен, ірімшік, ет, саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі.

Үлкен есік - Мүмкін ең танымал келбет. Пісіру кезінде ол әмбебап - бұл сіз қалаған нәрсені дайындау - бұл дәмді болады. Көкөніс келесі маусымға дейін жақсы сақталады. Крахмалға бай целлюлоза тәтті болады.

Таңдау бойынша ұсыныстар

Асқабақты таңдағанда, сіз мыналарға назар аударуыңыз керек:

Өлшемі . Асқабақ тым кішкентай болмауы керек - мүмкін ол дұрыс түсінбеді. Тым үлкен жемістерде - талшықты, құрғақ, дәмсіз целлюлоза. Азық-түлік үшін орташа мөлшердегі асқабақ өте жақсы - салмағы 5 кг-нан аспайды.

Көрінос . Тегіс, дақтарсыз, терісі күшті тері және жарықтарсыз - сізге қажет нәрсе. Егер асқабақ кесілген формада сатылса, жемістер нашарлай бастады, ал ақаулы жерлер тауарлы жерлер тауарлы көзқарасты сақтау үшін алынып тасталды. Сақтауға арналған асқабақ сәйкес келмейді - ол 1 рет дайындалуы керек.

Назар аударыңыз құйрық . Егер жеміс кептірілсе, асқабақ жақсы пайда болды - ол дәмді болады, сондықтан ұзақ уақыт сақтауға болады.

Тән Ол ашық, қызғылт сары, біркелкі боялған, тығыз болуы керек.

Егер сіз асқабақтың кесілген бөлігін алсаңыз, қараңыз Тұқымдар - Олар өте үлкен, тығыз қабықта болуы керек.

Ас болсын!

Бас сүтті

Мен пайдалы тамақ ішемін және керісінше.

Асқабақ әсіресе пісірілген түрде пайдалы. Оны қанмен қаныққан төмен калориялы ауқым немесе ет, картоп, қатты ірімшік және тәуелсіз ыстық тағам ретінде дайындауға болады.

Асқабақ десерттері әртүрлі дәмді. Мұндай дәмдер тіпті ең кішкентай отбасы мүшелерін көруге тырысуы мүмкін, өйткені оларда бояғыштар, хош иістер және басқа да зиянды компоненттер жоқ.

Пеште асқабақ пісірудің 1 ерекшеліктері

Тағам сәтті болу үшін сіз оған көкөніс таңдауыңыз керек. Ең шырынды және дәмді - бұл жарқын түстің дөңгелек пішіні. Мұндай орташа мөлшердегі осындай жемістерді таңдаған дұрыс - салмағы 3,5-тен 5,5 кг-ға дейін.

Егер мұздатылған көкөніс мұздатылған көкөніс болып шықты, содан кейін оны пісіру үшін қауіпсіз пайдалануға болады. Асқабақты алдын-ала еріту қажет емес. Сіз оларды бірден пешке арналған кастрюльге немесе керамикалық пішінге жібере аласыз.

Пісірілген асқабақ тағамдары қалың қабырғалы ыдыс-аяқта жақсы дайындалған. Әсіресе, егер олардың ұзаққа созылған томерлері пеште қабылданса. Сазды кастрюль немесе шойын нан пісіру науасы осы мақсатқа өте ыңғайлы.

Тұтасымен асқабақты былғары және кішкене кесектер пісіруге рұқсат етілген. Бірінші нұсқа мерекелік дастарханға тамаша. Тегістеуге арналған салынған асқабақ ол үшін нақты безендіруге айналады.

2 артықшылықтар мен зиян

Пісірілген жарқын апельсин көкөнісінде әртүрлі аурулармен күресуге мүмкіндік беретін емдік заттардың көп мөлшері бар. Асқабақтың осы нысанда жүйелі түрде қолданылуы адам ағзасына келесі әсер етеді:

  1. бір. Өт қабы мен бауырды қалпына келтіреді. Мұндай мақсаттар үшін өнімнің жақсырақ және тезірек болуы үшін оны жұмсартатын формада қолдану керек.
  2. 2. Жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді . Пісірілген асқабақ тағамдары тынышталдыратын ер адамға әсер етеді - оны стресстен және ұйқысыздан құтқарыңыз. Көрнекі нәтиже үшін оларды үнемі қолдану керек.
  3. 3. Қуық пен бүйректің жұмысын қарау. Ыдыс цистит және пиелонефрит кезінде қалпына келтіру процесін тездетеді. Асқабақты бүйрек пен қуыққа тастар бар науқастың қатысуымен пайдалануға пайдалы.
  4. Төрт. Жүрек пен кемелерді нығайтады. Жүрек бұлшықетінің жұмысын анықтау үшін, пісірілген асқабақтың - 250-300-дің орташа бөлігін жеуге болады. Мәзірдің мұндай ерекшеліктері гипертонияға көмектеседі және гипертониямен күреседі, сондықтан жоғары қысымды қысымы бар адамдарға арналған көкөністердің артықшылықтары .

Пісірілген пішінде асқабаққа зиян тигізбесе, онда адамның көкөністерде аллергия болмауы керек. Қант пен майлы тұздықтарсыз оны қолдануға болады, оны қолдануға болады, оның фигурасы үшін. Мұндай тағамның калория мөлшері 100 г үшін 45,6 ккал құрайды.

Пештегі ең жақсы асқабақ пісіру рецептері

Пеште осы көкөніс рецепттерінің арасында қосымша ингредиенттер мен кешендер жоқ, соның ішінде көптеген компоненттер жоқ. Мысалы, асқабақтың еті, балықтары, тауық еті бар комбинациясы.

Қоспаларға байланысты көкөніс түскі асқа немесе десертке арналған негізгі ыстық тағам ретінде дайындала алады. Сонымен, сіз асқабақты бал мен жаңғақтармен пісіре аласыз. Бұл тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді нәзіктікке де айналады.

3.1 Пештегі асқабақ шошқа еті бар

Құрамы:

  • 1 асқабақты қабығында;
  • 450 г шошқа етінің целлюлозасы;
  • 1 үлкен сәбіз;
  • 2 үлкен піскен қызанақ;
  • 1 Reclipusion Bulb;
  • сарымай;
  • Тұз және зәйтүн шөптері.

Пісіру:

  1. бір. Бүкіл ортаңғы асқабақты жақсылап шайыңыз және онымен қарбыздан «қақпақты» кесіп алыңыз. Ортасының ортасын алу үшін өткір ұшы бар қасық.
  2. 2. Тұқымдар басқа ыдыс-аяқтарды тастайды немесе қолданады, біз кесіп тастаған кейбір целлюлоза майдалап кеткен.
  3. 3. Шошқа етін шайыңыз, оны майдан тазартыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Алдын ала қыздырылған сары маймен пісіретін табаға ет жіберіңіз.
  4. Төрт. Шошқа етінен қатты жылу үстінде, ол жеңіл қыртысты жабылғанша.
  5. бес. Дереу, содан кейін пияздың кішкене бөліктерін табада, сәбіз чиптеріне қосыңыз (үлкен үгітілгеннен кейін) және қызанақ тілімдері. Соңғысы алдын-ала алдын-ала алдын-ала алдын-ала дайындалған, содан кейін оны қайнаған су, содан кейін мұзды су және терілерден арылыңыз. Бұл толтыруды жұмсақ етеді.
  6. 6. Қуыруға арналған жапқышты барлық ингредиенттердің жұмсақтығына дейін түзетіңіз. Дәміне қарай тұз, зәйтүн шөптерін себіңіз.
  7. 7. Аяқталған ыстық заттарды жақсылап араластырыңыз, оны сәл салқындатып, бірден «себетке» аулаңыз.
  8. сегіз. Пісіру парағын төсеу. Асқабақты бөлісіңіз. Шатырдың төбесін жабыңыз.
  9. тоғыз. Пешті 180-190 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Оған ортаңғы сөреде асқабақ бар пісіру парағы жіберіңіз.
  10. 10. Алғашында қойылған температурада 80-90 минут емделіңіз. Процесте өсімдікті үнемі су өткізіп, шырынға түсіп бара жатқанын үнемі суыңыз.
  11. он бір. Дайын табақты салқындатылған пешке тағы бір сағатқа қалдырыңыз.

Нәтижесінде өңдеуге арналған өңдеу - тақталарға бөлінуі керек. Алдымен сіз оларға толтырғыштардың бір бөлігін, ал пісірілген асқабақтың бір бөлігін кесіп тастауыңыз керек, ал қақтығысқан асқабақтың бір бөлігін кесіңіз. Сіз кез-келген өткір тұздықпен ыдыс қосуға болады.

3.2 Пештегі асқабақ күріш пен бұзақылармен толығымен

Құрамы:

  • 2 кішкентай піскен асқабақ;
  • 1-ші. Ұзақ күріш;
  • 2-3 үлкен майлы қызанақ;
  • 2 жамылған шамдар;
  • 2-3 сарымсақ тістері;
  • 350 г Виэлем майсыз;
  • 2 дана. екі түсті сәбіз және тәтті қоңыр бұрыш;
  • 1 ас қасық. л. Зәйтүн майлары және фрактивті көкөністерге арналған кез-келген басқа көкөніс;
  • тұз;
  • Жер бұрышының қоспасы.

Пісіру:

  1. бір. Осы қадамдық рецепт үшін сіз ашық, серпімді асқабақты ашық апельсин қабығы бар етіп алуыңыз керек. Оларды жуыңыз, бүкіл целлюлозаны тұқымдармен кетіру үшін шыңдарды және үлкен қасықты кесіңіз.
  2. 2. Ішінен асқабақтың асқабақтарын сәл ұстап, тұз бен түрлі-түсті бұрыштар қоспасын алыңыз.
  3. 3. Күріш көп су құйып, жартылай дайын болғанға дейін пісіруге жіберіңіз. Сіз оны дереу тұзсыз етуіңіз керек. Экипажды колансты лақтыру үшін, бірақ жууға болмайды. Қалған күріштің оқшаулануы бөлек ыдысқа біріктіріліп.
  4. Төрт. Ауру сумен, құрғақ қағаз майқылықтарымен жақсы жуыңыз. Кішкентай және шамамен бірдей кесектерге кесіңіз.
  5. бес. Скаперде зәйтүн майын қыздырып, оған бірден дайындалған бұзақылық құйыңыз. Етті жарық сәулесінен қуырыңыз. Оған майдалап туралған қызанақты қосыңыз, сарымсақ, бұрыш кесектері, үгітілген сәбіз және пияз. Толтыруды сынау және жақсылап араластырыңыз. Көкөністермен бірге, ет 10-14 минут ішінде баяу отқа тігіп отырыңыз. Қоспаға жартылай дайындалған круп қосыңыз.
  6. 6. Алынған табаны қуырылған табадан жылы толтырғышқа толтырыңыз. Егер ет және көкөністер бар масса өте қалың болып шықты, оны бұрын сол жақ күріштің отварымен сұйылту керек.
  7. 7. Қабықтармен кесілген асқабақтарды жабыңыз. Барлық жақтардан, кез-келген таңдалған өсімдік майымен.

Пешті алдын-ала 230-240 ° C-қа дейін қыздырыңыз. Температура сізге белгі қоймас бұрын келгенде, асқабақты пісіру үшін жіберіңіз. Көкөністерді толығымен дайындауға 60-70 минут қажет болады. Мұны пункциямен тіс тазартқыш арқылы бағалауға болады. Дайын асқазандар өте жұмсақ болуы керек.

Ыдыс үстелге ыстық күйде беріледі. Оны бөліктерге бөліп, үлкен жалпақ тақтайшаларға бөлінуі керек.

3.3 Ірімшік қосылған көкөністердің пісірілген бөліктері

Құрамы:

  • 2 кг асқабақ;
  • 1 үлкен шырынды сәбіз;
  • Піскен қызанақ баспаналы;
  • 5-7 сарымсақ тістері;
  • 200-250 г жартылай қатты / қатты ірімшік;
  • Тұз және сүйікті дәмдеуіштер;
  • күнбағыс майы.

Пісіру:

  1. бір. Сәбізді жуыңыз, тазартыңыз және үлкен бөлімдермен үккішпен қиыраңыз. Өте жақсы, дайын тағам, ол үшін «корей» үгітілген көкөніс. Жіңішке ұзын сабанда сәбізді өткір пышақпен және қолмен бұруға болады.
  2. 2. Ірімшік жоғалтады. Алынған чиптер 3 бөлікке бөлінеді. Олардың екеуі туралған сәбізмен араластырыңыз. Дайын тағамға кетуге қауіп төндіріңіз.
  3. 3. Сарымсақ туралған кез-келген ыңғайлы түрде. Ірімшік пен сәбізге жіберіңіз.
  4. Төрт. Асқабақ тазалауға ыңғайлы болу үшін бірнеше үлкен бөліктерге кесілген. Қабығынан әр сапар, тұқымдар және ішкі талшықты бөлік. Қалған целлюлоза ортаңғы бөліктерді кесіңіз. Ірімшік массасына қосыңыз.
  5. бес. Пісіруге арналған кез-келген ыңғайлы керамикалық контейнер күнбағыс майымен жұмыс істеуге арналған. Онда көкөністер мен ірімшік қоспасы болыңыз.
  6. 6. Жұмсақ шырынды ыдысты алу үшін, пішінде фольга қабатын мықтап жабыңыз.
  7. 7. 200 ° C температурада пісіріңіз. Сіз контейнерді басқа суық пешке салып, процессте жылытуға болады.
  8. сегіз. Пешті сөндірмес бұрын 5-7 минут ішінде фольганы алып тастау керек, ірімшікке қалған көкөністерді шашыратыңыз. Гриль режимін қосыңыз.

Дайын тағамды салқындату және салқындату үшін беріңіз және бөлік кесектерін кесіңіз. Қалай болғанда, кез-келген жаңа көк безендіріңіз.

3.4 Саңырауқұлақтармен

Құрамы:

  • 750 г жаңа піскен асқабақ;
  • 350 г шампиньондар;
  • 100 г пияз садақтары;
  • 5-7 балғын сарымсақ тістері (хош иістен түйіршіктелген);
  • 1/2 өнер. жоғары сапалы зәйтүн майы;
  • Тұз, бұрыш және кез-келген құрғақ шөптер.

Пісіру:

  1. бір. Тұтқаны піскен асқабақ щеткамен жақсы жуылады, жартысында кесілген. Аршықтарды жұқа қабатпен алып тастаңыз, барлық тұқымдарды алыңыз. Қалған бөліктер үлкен бөліктерге кесілген.
  2. 2. Бірден көкөніс тілімдерін пісіруге арналған етіп жылжытыңыз. Тұзбен, таңдалған құрғақ шөптер мен бұрыш ұйықтаңыз.
  3. 3. Сарымсақ майдалап туралған немесе ұсақтайды. Оны зәйтүн майымен араластырыңыз. Асқабақты түрдегі тұздық түрінде құйыңыз (аз мөлшерде ол қуыруға арналған саңырауқұлақтарға қалдырылған). Алдын-ала сыйымдылықты алдын-ала 230-240 ° C-ге дейін қыздырыңыз.
  4. Төрт. Көкөністерді сағаттың төрттен бірінде пісіріңіз.
  5. бес. Осы уақытта таза, шаю және майдалап туралау. Жаңа немесе мұздатылған шампиньондарды дайындаудың дәл сол жолымен. Ингредиенттер қалған сарымсақ майы бар қуыруға арналған табаға жібереді. Оларға дайындық пен роус болғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтар барысында сұйықтық көп мөлшерде сұйықтық бөлінеді, барлығы буланғанша күту керек.
  6. 6. Пияз бен шампиньондардың қуырылғанын пішінге асқабаққа салыңыз. Тағамдарды араластырыңыз. Оларды бір температурада тағы 15-17 минут пісіріңіз.

Алынған қарапайым және дәмді тағамды үстелде суық және ыстық етіп көрсетуге болады. Бұл кез-келген етке қаныққан гарнир үшін тамаша нұсқа болады.

3.5 Пештегі картоппен

Құрамы:

  • 6 дана картоп картоп түйнектері;
  • 250 г асқабақ мажаты;
  • Дәміне қарай жаңа сарымсақ;
  • хош иісті шөптер тұзы мен қоспасы;
  • Жаңа жердегі қара бұрыш;
  • өсімдік майы.

Пісіру:

  1. бір. Картопты мұқият тазалаңыз, жуыңыз. Алдымен әр түйнек жартысында кесіледі, содан кейін алынған бөліктер 3-4 дана.
  2. 2. Тазартылған асқабақ еті еркін кесектерге туралған. Бұл көкөніс сәл тезірек картоп дайындап жатқанын есте ұстаған жөн, сондықтан оның кесектері үлкенірек болуы керек.
  3. 3. Асқабақ пен картоптың бөліктерін үлкен ыдысқа бөліңіз. Тұзды және барлық рецепттерде айтылған барлық адамдарға салыңыз.
  4. Төрт. Ұнтақтайтын сарымсақты қосыңыз. Барлығын аз мөлшерде тазартылған өсімдік майымен құйыңыз (ең жақсы күнбағыс немесе зәйтүн).
  5. бес. Жоғары жастанған пісіру парағында дәмдеуіштермен көкөніс бөлшектерін қойыңыз.
  6. 6. Оны пешке алыңыз, 180-190 ° C дейін қыздырыңыз.
  7. 7. Пісіру 40-45 минут.

Оған әр түрлі тұздықтармен және / немесе өсімдік салаттарымен өз бетінше тағам болу өте дәмді. Сіз асқабаққа картоппен ет, балық, құс, құстарға арналған ыдысқа айналдыруға болады.

3.6 Бал қосылған тәтті асқабақ

Құрамы:

  • 1/2 кг жаңа асқабақ;
  • 1 ас қасық. Ара бал;
  • 1/2 станция сүзілген ауыз су;
  • 250 г қышқыл-тәтті алма.

Пісіру:

  1. бір. Асқабақ мұқият жуыңыз. Оны қабығының жұқа қабатымен кесіңіз. Ішкі тұқымдар мен талшықты бөліктен алыңыз.
  2. 2. Қалған целлюлоза жұқа жартылай қателерге кесілген.
  3. 3. Алма щеткамен жуыңыз, барлық ластануды құдықпен сүртіңіз, өйткені жеміс терімен бірге болады. Тұқым қорапшасын алыңыз. Қалған бөлігі - асқабақ сияқты принципке кесу.
  4. Төрт. Жылы ауыз сумен сұйылтылған бал. Табиғи ара өнімді таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Сіз қантты пайдалана аласыз.
  5. бес. Алма мен асқабақтардың кесектері бір-біріне планшаттың кішкене дөңгелек пішінінде және ауыспалы түрде жатыр. Жоғарыдан бал суымен құйыңыз.
  6. 6. Пішінді өте ыстық пешке (230-240 ° C) алыңыз да, 100-120 минут пісіріңіз. Кейде шкафтың есігін ашып, шырын пісіру процесінде бөлінген жеміс-жидек пен көкөніс бөліктерін суару маңызды.
  7. 7. Шамамен 60-70 минуттық алма мен асқабақ тілімдері бұрылып кетуі керек.

Егер қолында бал болмаса немесе үйден біреу аллергияға байланысты қолданылмауы керек, ал ара шаруашылығының орнына, сіз ақ немесе қоңыр қантты алуға болады. Ваниль / ванильді қант балдың лайықты алмастырғышқа айналады.

3.7 даршын және лимонмен

Құрамы:

  • 1 үлкен лимон;
  • 3 ас қасық. л. табиғи сұйық бал;
  • 1 ас қасық. л. қант құмы;
  • 850 г асқабақ;
  • 1 ас қасық. л. кез-келген өсімдік майы;
  • 1 ас қасық. Л.Сейжхемол дарннамон;
  • 1 Нуклеоли грек жаңғағының деликессивті безендірілуіне ыңғайлы.

Пісіру:

  1. бір. Асқабақты жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Оларды жуылған түріне құйыңыз.
  2. 2. Көкөніс бөліктерін қант құмымен және даршын салыңыз. Соңғысы бүкіл таяқтардан өзіңізді құю жақсы. Бұл жағдайда даршын көп хош иісті болады.
  3. 3. Таяз үгіткіштің көмегімен, Цитрусты цитрусты ұнтақтаңыз, ақ жұмсақ бөлікті елемеңіз. Қалған жеміс-жидектерден шамамен 60 мл шырынды қысыңыз. Оны 100 мл көлеміне қайнатылған сумен әкеліңіз. Асқабақтың сұйық бөліктерін құйыңыз. Жоғарыдан бастап алынған барлық бағаны төгіп тастаңыз.
  4. Төрт. Пештегі деликсиканы 180 ° C температурада 30-35 минут пісіріңіз.

Дайын десерт сұйық бал құйыңыз. Егер өнім ұсынса, оны ваннада ерітіңіз. Жоғарыдан, емделуді жаңғақ дәнекерлерімен безендіріңіз.

3,8 Крем-май фольгада көкөніс

Құрамы:

  • 1/2 кило асқабақ тұмсығы;
  • 1/2 қасық қант құмымен қапталған;
  • 70 г жоғары майлы крем май;
  • ұнтақ қант.

Пісіру:

  1. бір. Алдын ала тазартылған және жуылған асқабақ еті үлкен тілімдерге кесілген.
  2. 2. Кремді май су ваннасында немесе микротолқынды пеште ериді.
  3. 3. Қанттың мөлшері асқабақтың әртүрлілігіне және дәмін түріне қарай реттеуі керек. Егер ол өте тәтті болса, сіз осы компоненттен бас тарта аласыз. Егер жоқ болса - барлық жағынан көкөніс сығымын себіңіз.
  4. Төрт. Әрбір дайын бөлшек фольгаға оралу үшін, жоғарғы бөлігінде кішкене тесік қалдырады. Ол арқылы еріген және сәл салқындатылған майға құйыңыз.
  5. бес. Пісіру парағындағы фольгада көкөніс сығымын араластырыңыз.
  6. 6. 185-195 ° C температурада шамамен 50 минут пісіріңіз.

Пеште пісірілген асқабақтың кесектері, үстелге фольга жоқ. Жаңғақтармен безендіріңіз. Аз мөлшерде ұнтақ қантпен шашырату арқылы кесектерді көріңіз.

3.9 Кассерол

Құрамы:

  • 450 г асқабақ;
  • 3 шикі жұмыртқа;
  • 120 г құм қант;
  • 100 г ұзақ күріш;
  • 1/3 сары май;
  • 1/2 өнер. Жаңғақ assorted;
  • 1 ас қасық. л. ұсақталған лимон зест;
  • 1 таяз тұзды қысу;
  • 1-2 шымшу ванилин.

Пісіру:

  1. бір. Күрішті толық дайынға дейін жүзіңіз. Барнаны қорыту үшін, ол ботқаға айналмас үшін маңызды.
  2. 2. Асқабақ кезінен барлық артық қабығы - қабығы, тұқым, талшықты бөлік. Оны үккішке ысқылаңыз.
  3. 3. Жұмыртқа құрамдас бөліктерге бөлінеді.
  4. Төрт. Сарыштарға барлық қант, цитрус балқарағай, ваниль, майдалап туралған жаңғақтарды пышақпен қосыңыз. Жұмсақ жұмсартылған крем майының көпшілігіне араласу. Қайнатылған күріш пен үгітілген асқабақ етін қосыңыз.
  5. бес. Слингтер қалың көбікке қарай бөлек ұрады. Асқабақ күресін бұйымдарына өте мұқият енгізіңіз, осылайша олар жұмыс істемейді. Кең пышақпен ақуыздарды араластыру ыңғайлы, бір бағытта қатаң түрде қозғалады.
  6. 6. Керамикалық немесе силикон пішінін жұмсақ маймен майлаңыз. Оны оған болашақ кәстрөлдің негізі салыңыз. Жоғарыдан қалған майдың бөліктерін ыдыратыңыз.

200 ° C температурада пісіріңіз. Бүкіл процесс 40-55 минутты қалдырады. Бұл асқабақ пісіру рецепті таңғы асқа өте ыңғайлы.

3.10 мускат жаңғағымен

Құрамы:

  • 1 асқабақ (салмағы 1 кг);
  • 400 мл өте майлы крем;
  • 1 үлкен бір кассалық жаңғақтар;
  • 2 қышқыл алма;
  • 10 үлкен кептірілген күн;
  • 2 сағ. мускат жаңғағы;
  • 1 ас қасық. L.TENPLEN.

Пісіру:

  1. бір. Асқабақ мұқият шайылған. Оның жоғарғы бөлігін өткір пышақпен кесіңіз. Қасық бүкіл өзекті тазартып, тұқымдарды алып, талшықты бетті тазалаңыз. Бүкіл целлюлозаны ішіне қалдырыңыз.
  2. 2. Дайындалған өсімдіктерді бұраңыз, пісіру парағына салыңыз. Асқабақты тікелей қабыққа 200 ° С-дағы етіп пісіріңіз, шамамен 30-40 минут.
  3. 3. Алмадан өзегін кесіңіз. Былғары демалыстар. Оларды үлкен тілімдермен кесіңіз.
  4. Төрт. Шойын-шақты талпыныста, ашытылған майды қыздырыңыз. Оған алма құйып, оларды қатты отқа 3-4 минут қуырыңыз. Содан кейін қуыру табасын оттан алып тастап, оның мазмұнын суытыңыз.
  5. бес. Иттер ыстық сумен шайылған. Кептірілген жемістерден сүйекті алып тастаңыз. Оларды декорацияға салыңыз.
  6. 6. Жартылай крем күндерін құйыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және қақпақтың астында 5-6 минут баяу отқа пісіріңіз. Шағымдануға бір сағатқа дейін кетіңіз.
  7. 7. Салқындатылған күндер електен сүртіңіз. Оларға барлық мускат жаңғағын қосыңыз. Кремдегі массаны қайтарыңыз.
  8. сегіз. Қазірдің өзінде жұмсартылған асқабақ пештен абайлап алыңыз да, аударыңыз.
  9. тоғыз. Өсімдіктің қабырғасын зақымдамай, қасықпен сүртіңіз. Оны кішкене текшелермен кесіңіз.
  10. 10. Асқабақ бөліктерін қуырылған алмалармен араластырыңыз.
  11. он бір. Жаңғақтар қызыл құрғақ қуырғыш табада қуырыңыз. Оларды асқабақ алма толтыруға қосыңыз. Өткенді өсімдіктің таза қабығында бөлісіңіз.
  12. 12. Үстіңгі жағы Күндермен креммен құйыңыз.

Асқабақты пешке қайтарыңыз. Бір температурада бір сағаттан артық сағат пісіріңіз.

3.11 мейізмен

Құрамы:

  • Паналы асқабақ целлюлозасы;
  • 1 орташа лимон;
  • Стаканның жартысы;
  • 5 ас қасық. л. қоңыр қант;
  • 0,5 сағ. L. Sheesenting даршын.

Пісіру:

  1. бір. Асқабақты тек қабығы мен тұқымсыз целлюлоза сақтайтындай етіп тазалаңыз. Бұл бөлікті еркін кесектерге кесіңіз.
  2. 2. Лимон щеткамен мұқият жуып, терімен бірге кішкене кесектермен кесіңіз. Процесс ішінде барлық сүйектерді мұқият таңдаңыз.
  3. 3. Рейзин шайыңыз, оны жылы суға 10 минут қайнатыңыз. Артық сұйықтықтан кептірілген жемістерді басыңыз. Қағазға сырғытыңыз.
  4. Төрт. Мейізді лимон мен асқабақ етінің бөліктерімен араластырыңыз. Ингредиенттерге барлық қоңыр қантты қосыңыз. Егер соңғысы қолында болмаса, әдеттегі қызылша қолдануға болады.
  5. бес. Алынған массаны шыны ыстыққа төзімді түрде бөлісіңіз.
  6. 6. Пешке сыйымдылықты жіберіңіз, алдын-ала жылытыңыз, алдын-ала жылытыңыз, 25 минут ішінде алдын-ала жылытыңыз.

Дайындыққа десерт ретінде жұмыс жасаңыз. Қажет болса, оны сұлы немесе күріш ботқасын араластыра аласыз.

3.12, айвапен

Пісіру уақыты: 40-50 минут.

Құрамы:

  • 700 г жаңа тәтті асқабақ;
  • Піскен айва баспана;
  • 80 г қант құмы;
  • 3 ас қасық. л. Табиғи ара бал;
  • 50 мл сүзілген ауыз су;
  • 1 ас қасық. Л.Сейжхемол дарннамон;
  • өсімдік майы;
  • 3 ас қасық. л. Әк / лимон шырыны.

Пісіру:

  1. бір. Сорғыш жуу, қабығынан тазартыңыз. Оған тұқымдарды, тығыз талшықты бөлікті алып тастаңыз. Таза жұмсақ ет қалдырыңыз. Оны кішкене текшелермен кесіңіз.
  2. 2. Изуваш. Өзектердің жемісіне кесіңіз. Оларды асқабақ қағидасы бойынша кесіңіз.
  3. 3. Қант құмы салқындатылмаған суда ериді. Қоспа сұйық бал, әк / лимон шырынын қосыңыз. Барлық компоненттерді жақсылап араластырыңыз.
  4. Төрт. Асқабақпен айва қоспасының кесектері. Ингредиенттерді алдыңғы қадамнан тәтті сироппен құйыңыз.
  5. бес. Алынған массаны таяз үлкен формаға, алдын ала бөлісіңіз, аз мөлшерде өсімдік майымен жағылады. Компоненттер контейнерде бір қабатқа таратылғаны жөн.
  6. 6. Ұйықтап, асқабақ даршын күзгі жағынан.
  7. 7. Пешке жіберіңіз.

180-190 ° C температурада жарты сағаттан сәл сәл асады. Дайын тағамды шөп шайына десерт ретінде жіберіңіз. Пісірілген асқабақты құймақ пен құймақпен біріктіру үшін дәмді.

Жидектермен 3.13

Құрамы:

  • Піскен тәтті асқабақтың жартысы (орташа мөлшерде);
  • 1 ас қасық. қант құмы;
  • 2 ас қасық. Асқазанды мұздатылған жидектер (таңқурай, шие және қара қарақат).

Пісіру:

  1. бір. Жарты асқабақ щеткамен мұқият жуады. Өсімдікті екі тостаған пайда болғандай кесіңіз. Оны тек біреуі ғана пайдаланады, екіншісі ет немесе басқа тағамның негізін жасай алады.
  2. 2. Таңдалған жартысынан тұқым таңдау үшін ас қасықтан. Ішінде целлюлоза таяз ойықтарды бүкіл бетіне өткір пышақпен жасаңыз.
  3. 3. Жартылай қант асқабақ еті. Қалған тәтті дәндер жидекпен араласады. Соңғысы ерітуді қажет етпейді.
  4. Төрт. Асқабаққа жидек салмаңыз және оны фольгамен жабыңыз.
  5. бес. Асқабақты жабынның астындағы орташа температурада 30 минут пісіріңіз және онсыз тағы 60 минут.
  6. 6. Ыдыс-аяқтар шанышқыны, көкөністің аулайтын қабырғасын тексеруге дайын. Олар толығымен жұмсартқан кезде, асқабақты пештен шығаруға болады.
  7. 7. Нәтижесінде негізгі баттамадан жасалған сироп тұздыққа біріктірілген. Пиллинг асқабақтан шығарылады. Қалған ет табаққа салынған орташа тілімдермен кесіледі. Сироппен бірге ұсынылған.

Осындай нәзіктік үшін өте хош иісті хош иісті хош иісті асқабақты таңдау маңызды. Мысалы, тәтті «қауын» әр түрлі жарамды.

Беконмен 3.14

Құрамы:

  • 350 - 400 г піскен асқабақ;
  • 3 - 4 сарымсақты кесектер;
  • 3 үлкен бекон жолақтары;
  • 2 ас қасық. л. классикалық соя соусы;
  • 0,5 сағ. L. ұсақталған құрғақ розмарин;
  • 2 ас қасық. л. жоғары сапалы зәйтүн майы;
  • 0,25 сағ. L. Қара бұрыш жалыны;
  • 1 ас қасық. л. Үйді жедел реттеу (паста);
  • өсімдік майы;
  • Дәміне қарай 2-3 тұзды сындырыңыз.

Пісіру:

  1. бір. Смаш асқабақ үлкен шеңберлерге кесілген. Әрбір тазартқыштар мен тұқымдардан тазартыңыз. Қалған бөліктер кесектерді әрі қарай жеткізу үшін ыңғайлы.
  2. 2. Классикалық соя соусына көкөніс тілімдерін жомарт құйыңыз. Осы формада сағат бір сағатқа қалдырыңыз.
  3. 3. Сарымсақ миниатюралық текшелерін тазалаңыз және кесіңіз. Оны бұрышпен және розмаринмен араластырыңыз. Барлық тұзды массаға қосыңыз. Компоненттерді ерітінділерде қарқынды шатастырыңыз.
  4. Төрт. Силикон щеткаларының көмегімен барлық жақтардан жасалған, барлық жақтардан жасалған, шұңқырлы щенкалар. Егер үй болмаса, сіз дүкен ала аласыз.
  5. бес. Фольганы қолдану үшін пісіру пішіні. Аз мөлшерде өсімдік майымен босатыңыз.
  6. 6. Асқабақтың фольгаға бөлісу. Оларды зәйтүн майымен себіңіз.
  7. 7. Бекон жолақтары көкөніс тілімдерінің санына миниатюралық бөліктерге бөлінеді.
  8. сегіз. Әр асқабақ саңылауында сарымсақ қоспасының бір бөлігін жағыңыз. Барлығын бекон кесектерімен жабыңыз.
  9. тоғыз. Пешке пісіру парағын 180 ° C дейін қыздырыңыз.

Асқабақты 20-дан 30 минутқа пісіріңіз. Дәл пісіру уақыты көкөніс сорттарының қалыңдығына және өсуге байланысты. Оның дайындығы тіс тазалағышпен оңай тексеріледі.

3.15 Фета ірімшігі қосылған ащы асқабақ

Құрамы:

  • 1 піскен орта асқабақ;
  • 3-5 сарымсақ тістері;
  • 8-9 дана;
  • 70 г фета ірімшігі және 50 г үгітілген голландиялық;
  • 1/2 чили бұрышы;
  • үлкен тұз;
  • зәйтүн майы;
  • 3-5 сарымсақ тіректері.

Пісіру:

  1. бір. Пеш 200-210 ° C дейін алдын-ала қызады.
  2. 2. Жуылған асқабақ екі жартыға кесілген.
  3. 3. Өзегін тұқымдармен алыңыз. Целлюлозаны қалдырыңыз.
  4. Төрт. Дайындалған жартысы нан пісіретін параққа қойып, наубайхана қағазымен жатыр. Олардың тұз және зәйтүн майын ұстаңыз.
  5. бес. Асқабақты дайындық 45-55 минутқа дейін пісіріңіз. Өсімдіктер тіс тазын тексеріңіз. Егер оның целлюлоза оңай скейт болса, сіз асқабаққа пештен шығарып аласыз.
  6. 6. Пышақпен өсімдіктер терең өрмелейтін әр пісірілген жартысы. Шие қызанақтарының жартысын салу үшін жоғарғы жағы. Қызанақтардың қасында фета ірімшікті таратыңыз, сарымсақ пен миниатюралық чили текшелерін ұсақтау.
  7. 7. Барлығы зәйтүн майымен себіңіз, үгітілген қатты ірімшікпен ұйықтаңыз.

Тұмшапештің жартысын пешті тоқсанға бір сағатқа жіберіңіз. 180-190 ° C температурада пісіріңіз.

1. Құлақ пен сарымсақ қосылған асқабақ

Асқабақ пеште зәйтүн шөптері мен сарымсақ қосылған
Starik_malasha / депозиттеh.POTES.com

Ингредиенттер

  • 1 кг целлюлоза асқабақ;
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • дәміне қарай тұз;
  • 1½ шай қасық дәмдеуіш «зәйтүн шөптері»;
  • 2 ас қасық өсімдік майы.

Пісіру

Асқабақты тым үлкен бөліктерді кесіңіз. Туралған сарымсақ, тұз, шөптер мен май қосыңыз және мұқият араластырыңыз.

Асқабақты пішінге қойыңыз да, пешті пешке шамамен 200 ° C-қа қойыңыз.

2. Асқабақ ащы карамельде пісірілген

Пештегі асқабақ, ащы карамельде пісірілген
Хармононь / ДепозиттерФотос.com

Ингредиенттер

  • 800 г асқабақ целлюлозасы;
  • 2 ас қасық май;
  • 2 ас қасық қоңыр қант;
  • Даршын - дәміне қарай;
  • Жердегі мускат жаңғағы - дәміне қарай;
  • Жер зімбір - дәміне қарай;
  • Балғалы қалампыр - дәміне қарай.

Пісіру

Асқабақты үлкен кесектері бар кесіңіз. Майды ерітіп, пісіру формасын майлаңыз. Сіз оны пергаментпен ала аласыз. Асқабақты бір қабатқа қойыңыз.

Дайындаманы майды майлаңыз. Әр бөлікті қант пен дәмдеуіштермен себіңіз. 180 ° C температурада 20 минут пісіріңіз.

Содан кейін бөліктерді бұраңыз, майды артқы жағынан жағыңыз және қант пен дәмдеуіштерге себіңіз. Температураны 190 ° C-қа дейін арттырып, асқабақты тағы 10 минут дайындаңыз.

3. Саңырауқұлақтар, шпинат, ірімшік және крем қосылған пештегі асқабақ

Пештегі асқабақ, саңырауқұлақтар, шпинат, ірімшік және крем қосылған
Ohmyveggies.com.

Ингредиенттер

  • 4 өте кішкентай асқабақ (әрқайсысы 500 г);
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 шам;
  • 1 ас қасық май;
  • 200-250 г шамнносондар;
  • 1 сарымсақ қалампыры;
  • 150 г шпинат;
  • 1 кішкентай багет;
  • 80 г қатты ірімшік;
  • Жердегі мускат жаңғағы - дәміне қарай;
  • 100-120 мл Майлы крем;
  • Аздап өсімдік майы.

Пісіру

Асқабақтың шыңдарын кесіңіз, бірақ лақтырмаңыз. Тұқымдарды және сода тердің ішіне тұз бен бұрыштан.

Пиязды кішкене кесектерге немесе жұқа жарты сақиналармен кесіңіз. Табада сары майды ерітіңіз. Пиязды қойыңыз да, жұмсақ етіп жұмсаңыз.

Жіңішке тақталармен кесілген саңырауқұлақтарды және туралған сарымсақты қосыңыз. Шамамен 5 минут дайындаңыз, содан кейін шпинатты лақтырыңыз. Егер жапырақтары үлкен болса, оларды кесіңіз. Шпинат жұмсартылғанша қуырыңыз. Өрттен және маусымнан тұз бен бұрышпен алыңыз.

Багетаны кішкене текшелерді кесіңіз. Оларды саңырауқұлақ қоспасына үгітілген ірімшік, мускат және креммен бірге қосыңыз. Араластырыңыз және сорғыш асқабақтар.

Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз және асқабақ салыңыз. Үстіңгі жағын жауып, пешті 180 ° C-қа дейін 1 сағатқа дейін жіберіңіз. Топтарды алып тастап, тағы 20-30 минут пісіріңіз. Жоғарыда келтірілген толтыру бұралу керек, ал асқабақтың өздері - пышақпен жүру оңай.

Түпнұсқа жеңілдік жасаңыз 👍

4. Бал және розмарин қосылған асқабақ

Асқабақ пеште бал мен розмарин қосылған
YouTube арнасы «Delicateska.ru»

Ингредиенттер

  • 1 кг асқабақ;
  • 2 ас қасық ақ қант;
  • 1 ас қасық қоңыр қант;
  • 4 ас қасық бал;
  • Жаңа розмариннің бірнеше бұтақтары.

Пісіру

Былғары үлкен кесектермен бірге асқабақ етін кесіңіз. Оларды құмырашы бар, пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз.

Асқабақты ақ және қоңыр қант қоспасымен себіңіз. Балға құйып, розмарин жапырақтарын шашыратыңыз. Пешті 40 минут ішінде 40 минутқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

5. Асқабақ пеште партезан және паприка бар қуырылады

Асқабақ пеште пармезан және паприка бар қуырылады
Cleanfodmload.com.

Ингредиенттер

  • 800 г асқабақ целлюлозасы;
  • 2 шай қасық жүгері крахмалы;
  • 2 ас қасық өсімдік майы;
  • ½ шай қасық жерді бұрышқа бұршақ;
  • 1 шай қасық паприка;
  • 1 шай қасық кептірілген сарымсақ;
  • дәміне қарай тұз;
  • пармезанның кішкене бөлігі;
  • Ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Пісіру

Асқабақ кесілген шағынбақтарда. Оларды крахмал, май, майдан бұрышы, паприка, сарымсақ және тұзбен араластырыңыз. Барлық бөліктердің осы қоспамен жабылғанына көз жеткізіңіз.

Кескіндерді пергаментпен жабылған пісіру парағына бір қабатқа салыңыз. Пешті 20 минутқа созыңыз. Дайындықтың ортасында жылынған. Дайындаудың ортасында кесектерді бұраңыз. Асқабақ бұралуы керек.

Майдалап тұрған пармезан және туралған ақжелкенді араластырыңыз. Тамақтанар алдында осы қоспаға себіңіз.

6. Ет және картоп қосылған пештегі асқабақ

Пештегі асқабақ, ет және картоп қосылған
Копачинский / депозиттері.

Ингредиенттер

  • Асқабақтың 1 орташа амқдырғы (шамамен 2½ кг);
  • 400 г шошқа еті;
  • 1 шам;
  • бірнеше ас қасық өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 5-6 картоп;
  • Паприка 1-2 шай қасық;
  • 2 ас қасық қаймақ;
  • 2 ас қасық майонез;
  • 80 г май;
  • 100-150 г қатты ірімшік.

Пісіру

Асқабақты үстіңгі жағын кесіңіз, бірақ лақтырмаңыз. Толтыруға арналған тұқымдарды, сондай-ақ етді, көбірек толтырыңыз.

Шошқа етін орта текшелерді кесіп, садақ кішкентай. Майды қуырылған табада мықты отқа қыздырыңыз, ет қойыңыз және бірнеше минут қуырыңыз. Тұз, бұрыш және пияз қосып, бірнеше минут дайындаңыз. Ет сұр болуы керек.

Басқа контейнерге сатып алыңыз. Тазартылған картопты шошқа етім сияқты бірдей текшелермен кесіңіз. Қуыруға арналған табада тағы біраз майды қыздырып, картоп жасаңыз. Тұз және паприка қосылған және дайын болғанға дейін қуырыңыз - бұл өте қиын болуы керек.

Қаймақ пен майонезді жалғаңыз. Асқабақты жарты крем майының ішінен майлаңыз. Картоптың түбіне, содан кейін майдың бір бөлігін және майонез қосылған қаймаққа салыңыз. Қабаттарды сол ретпен қайталаңыз. Соңғы қабат картоп жасайды, майлау майымен майлау. Қалған майды үстіне қойып, салқын ірімшікке себіңіз.

Асқабаққа фольганың үлкен бөлігіне салыңыз, кесілген ұшты жауып, фольгаға ораңыз. Науада жылжып, 200 ° C температурада шамамен 2 сағат пісіріңіз.

7. Асқабаққа картоп, пияз және сарымсақ ірімшігі астында пісірілген асқабақ

Асқабақ пеште пеште пісірілген, пеште ірімшік астында пияз және сарымсақ қосылған
YouTube арнасы «Аймақықук - фотосуреттер мен видеосы бар аспаздық рецепттер»

Ингредиенттер

  • 500 г ұзын асқабақ;
  • 3-5 картоп;
  • 2 шам;
  • Сарымсақтың 6 түйірі;
  • 2-3 ас қасық май;
  • 2 ас қасық өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • «Зәйтүн шөптері» немесе «итальян шөптері» 2 шай қасық;
  • 150 г қатты ірімшік.

Пісіру

Таза асқабақ пен картоп. Оларды кесіп, жіңішке шеңберлермен сырқаттаныңыз. Сарымсақ ұнтақтаңыз.

Ерітілген май, өсімдік майы, тұз, бұрыш, шөптер, шөптер, сарымсақ және шамамен 100 г теспельді қосыңыз. Бұл қоспамен көкөністерді араластырыңыз. Мұны пакетте жасау өте ыңғайлы.

Шеңбердерді тігінен пісіру пішінінде тігінен қойыңыз. 200 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріңіз. Содан кейін қалған ірімшікті себіңіз және пешті тағы 5 минут енгізіңіз.

8. Алма мен мейіз қосылған асқабақ

Пештегі асқабақ, алма және мейіз қосылған
Lena_Zhajchikova / Deplenoveplos.com

Ингредиенттер

  • 50 г мейіз;
  • 300 г асқабақ етіне;
  • 2 алма;
  • 2 ас қасық су;
  • ½ лимон немесе әк;
  • Балғалы даршын - дәміне қарай;
  • 1-2 ас қасық қант.

Пісіру

Мейізді қайнаған сумен құйыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз және су жазыңыз. Асқабақтар мен алма қиғаш бөліктерді немесе кішкентай текшелерді кесіңіз.

Пісіруге арналған формада 2 ас қасық су құйыңыз. Онда асқабақ, алма және мейіз салыңыз. Лимон немесе запыр шырынын құйыңыз, даршын және қант себіңіз.

200 ° C температурада 30 ° C температурада 30-35 минут дайындаңыз. Пісіру ортасында ингредиенттерді ақырын араластырыңыз.

9. Тауық еті бар, қызанақ пен пияз қосылған асқабақ

Пеште асқабақ, тауық еті бар, қызанақ пен пияз қосылған пеш
YouTube арнасы «LudayAyEasyCooko Posticen»

Ингредиенттер

  • 500 г асқабақ етіне;
  • 350 г тауық еті;
  • 1 шам;
  • Сарымсақтың 4 түйірі;
  • Ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
  • бірнеше шие қызанақтары;
  • 120 мл Майлы крем;
  • 2 ас қасық өсімдік майы;
  • ¼ Ыстық шай қасық жер асты мускат жаңғағы;
  • ¼ шай қасық чили қабыршақтары;
  • ½ шай қасық паприка;
  • 1 шай қасық кептірілген сарымсақ;
  • Жаңа тимьшектің бірнеше бұталары;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру

Асқабақты орташа тілімдермен кесіп, тауық еті сәл кішірек. Негізінен пияз. Сарымсақ пен ақжелкенді ұнтақтау. Барлық дайын ингредиенттерді, сондай-ақ пісіру түрінде қызанақтарды қойыңыз.

Май, мускат жаңғағы, чили, чили, паприка, кептірілген сарымсақ, кілегей, бұрыш, тұз және бұрыш. Алынған тұздық пен араласатын көкөністер мен ет толтырыңыз.

Пешке салыңыз, 180 ° C-қа дейін қыздырыңыз, шамамен 30 минут. Тауық толығымен дайындалуы керек, ал асқабақ жұмсақ болуы керек.

10. Жаңғақтар, мейіз және дәмдеуіштермен пісірілген асқабақ

Пештегі асқабақ, жаңғақтар, мейіз және дәмдеуіштер қосылған кремде пісірілген пеш
YouTube арнасы Наташа Паргоменко

Ингредиенттер

  • 50 г мейіз;
  • 800-900 г асқабақ целлюлозасы;
  • 80 г жаңғақ;
  • 3-4 ас қасық қант;
  • Ванильді қант - дәміне қарай;
  • Zestra ½ лимон;
  • Бадянның 3 жұлдызы;
  • ½ шай қасық жер асты дарындары;
  • ½ шай қасық жердегі зімбір;
  • ¼ Ыстық шай қасық жер асты мускат жаңғағы;
  • 50 г мұздатылған май;
  • 200 мл майлы крем.

Пісіру

Қайзандарды қайнаған сумен құйыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз және суды алыңыз. Асқабақтың орташа бөліктерін кесіңіз. Үлкен жалаңаш жаңғақтар.

Асқабаққа және ванильді қант, мейіз, жаңғақтар, майлы лимон зест, бадян, даршын, зімбір, зімбір және мускат жаңғағына қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Үгітілген майды сорып, қайтадан араластырыңыз.

Асқабақты пісіру түріне салыңыз. Бөлшектер бір қабатта жатқаны жөн. Креммен толтырыңыз және пешті 20 ° C-қа дейін 20 ° C-қа дейін жіберіңіз.

Асқабақты қалай пісіруге болады, олдан алыстау мүмкін емес және бірнеше рет, бірақ әртүрлі рецепттер бойынша әр түрлі жолмен пісіруге болады. Керемет асқабақ талғампаз, көңіл-күймен, ерекшелігі бар және кішкентай ересек трюктермен. Асқабақ өте дәмді :)

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

№1 ай. Қыртыс туралы . Егер біз тез немесе карамель қыртысымен пісіргіміз келсе, асқабақты кішкене кесектермен тазартып, итермелеу керек, егер біз одан біртұтас тағам жасаймыз. Егер біз жай пісірілген асқабақ - асқабақ - асқабақ дәміне бай, асқабақтың дәміне бай, кесектер үлкен болуы керек, ал тарақ, бірақ тар. Және - қабығын тазартудың қажеті жоқ.

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

№2 айла-амал. Фольга туралы. Тұмшапештің асқабақ көбінесе көптеген шырын жоғалтады - дәмді, бірақ олай емес. Сондықтан бұлай болмайды, кесектер фольгаға орап, сіз жеңе аласыз.

Ымырылу бар: тек фольга парағын жауып, оны пісіру аяқталғанша 5-7 минут алыңыз, сондықтан асқабақ бұралған.

№ 3 джек. . Егер біз сәл қытырлақ болса, аздап карамель қыртысы - асқабақ, сізге қант себу керек және қажет. Сіз дәмдеуіштермен бірге - мускат жаңғағы, даршын, розмарин, кориандр және т.б.

Бірақ тұзданудың қажеті жоқ: Асқабақ тұзды ұнатпайды - тұздалған және оның шырындылығын жоғалтады.

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

№ 4 ай. Көршілер туралы . Асқабақты ұнатпайтындар үшін немесе ол үшін ол өзінің әуесқойлары үшін дайындалады.

Асқабақты алмақа келесі есік пісіруге болады, олар асқабақты безендіреді - алмапен қоршауға алу үшін (жартысы, кесектер, бүтін сан). Алма дәмінің дәмі асқабаққа беріледі - ол өте хош иісті болады. Тек мұнда пісіру уақыты: сондықтан алма кейінірек жақсы.

Сіз сарымсақты, көкөністерді, ет - асқабақпен, барлық көршілермен бірге бола аласыз!
Сіз сарымсақты, көкөністерді, ет - асқабақпен, барлық көршілермен бірге бола аласыз!

Сары май туралы. Маған маймен майлау керек пе? Мен майлаймын - аспаздық щетка. Асқабақ сәл дамып, ол жоғарыдан пісіріледі - және бұл жеңіл қыртыс шырындылықты жасамайды. Ішінде шырынды және тығыз, құрғақ емес қалады. Әсіресе, жоғарыдан фольга парағымен :)

Асқабақпен 5 дәмді рецепт

1. Классикалық рецепт: карамель асқабақ . Асқабақ кесегін салыңыз, асқабақтың сырйкесін салыңыз, 170-180 с-қа дейін 30-40-50 минутқа дейін, қант себіңіз, пісіріңіз.

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

2. Алма бар асқабақ . Асқабақ төсекте кесілген, алма әлдеқайда үлкен. Ыстыққа төзімді қабат қабаттарымен бөлісіңіз (сіз «ақымақ» тілімдерін қалдыруға болады), аздап қант, дәмдеуіштерді шашыратуға болады. Нысанның түбінде сіз аздап су шашырай аласыз. Науқан фольгасы, дайын болғанға дейін пісіріңіз.

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

3. Картоп қосылған асқабақ . Қабаттар немесе жалаңаш асқабақты шикі тазартылған картоппен, дәмдеуіштермен, шөптермен сөйлесу. Тұз пайдалы болған кезде. Фольганы жауып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Дайындыққа 10 минут қалғанда ірімшік себуге болады. Немесе майонез құйыңыз :)

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

4. Кремді май . Әр бір тілімде асқабақтың майы майды қалдыру. Ол онымен таң қалады, және тек дәмді болады - және жұмсақ кремді қыртысымен. Опция ретінде - жұмсақ ірімшікпен!

Пеште дәмді асқабақ пісіру: 4 кішкентай трюк және 5 дәмді рецепт

5. сарымсақпен . Сарымсақ бар асқабақ ерекше, бірақ керемет дәмді. Көбісі осы рецептке ғашық болды. Асқабақ тұздалған, сарымсақ шүберектерін, бұрыш, бұрыш, дәмдеуіштер розмарин, зире және т.б. жабық шөптер, өткір бұрыш болуы мүмкін. Сіз сары маймен суарылатын қызыл түсте пісіре аласыз. Фольганың дайын екеніне дейін пісіріңіз.

Мұндай рецепттер және қарапайым асқабақ трюктері. Олар шынымен әлдеқайда көп болса да, әлдеқайда көп :)

Каналға жазылу, әлі келіңіз - бақша валентинасында әрқашан қонақтар қуанышты :)


Добавить комментарий