Анонсы

Керемет кисельді қалай дайындауға болады - әр талғамға арналған қарапайым рецепттер

Киссель - дәмді және пайдалы сусынның ең жақсы рецептері

Кисел рецепті

Кисель, рецепті иелері арасында танымал болған, желе сусыны немесе студенттік десерт. Ол әр түрлі негіздер - сүт, жеміс-жидек, жарма және тіпті көкөніс қолдану арқылы дайындалған.

Аспаз дайындауға болады?

Үйге дайындайтын қарапайым, бірақ технологияның құпиялары бар. Оларды оқығаннан кейін сізде керемет тағам бар,

  1. Қалыңдатқыш ретінде қолданылатын крахмал әрқашан сұйық негіздің немесе судың кішкене бөлігінде алдын-ала тұқымды болуы керек.
  2. Крахмал ерітіндісін қайнаған сұйық негізге жіңішке ағынмен енгізу қажет, оны бір уақытта араластырып, суық негізмен араластырып, содан кейін қалыңдау үшін жылытыңыз.
  3. Шөлдің қалыңдығы сұйық және крахмалдың пропорцияларымен реттеледі.
  4. Дайын десертке рецепт өзгеше көзделмесе, салқындаған жөн.

Сүт Киссель - рецепт

Сүт Kisel рецепті

Сүт сүйу - бұл қарапайым, дәмді, хош иісті және пайдалы десерт, ол сонымен қатар бастауыш үшін де ескеріледі. Белгіленген пропорцияларды қолданған кезде, жарты сағаттан кейін, 4 адамға арналған тәбетті мусс нәзіктіктері дайын болады. Оны шоколад чиптері, ұсақталған жаңғақтармен себуге немесе кептелген джеммен құюға болады. Сұйық құрылым үшін оны крахмал массасының мөлшерімен екі рет азайту керек.

Құрамы:

  • Сүт - 320 мл;
  • Крахмал - 1 ас қасық. кішкене слайдпен қасық;
  • Қант құмы - 60 г;
  • Ваниллин, үгітілген шоколад, жаңғақтар.

Пісіру

  1. Рецепт қарапайым. Сүттің үштен бір бөлігін құртып, оған крахмал ұнтағын ерітіңіз.
  2. Қалған сүт үлесі қайнатылған, тәттілендірілген, маусымдық ванильге жеткізіледі.
  3. Крахмал сүтімен танысып, ол жылынып, араластыра отырып. Қайнатпаңыз!
  4. Бір сағаттан, тоңазытқышқа бір сағаттай орналастырыңыз және қоспалармен бірге беріледі.

Киссель джем мен крахмалдан

Киссель джем мен крахмалдан

Әрі қарай, сіз кисельді крахмалдан және джемнен қалай пісіруді үйренесіз. Жеміс-жидек негізіндегі нәзіктік ең пайдалы болып саналады, бірақ жаңа немесе мұздатылған өнімді пайдалану әрқашан мүмкін емес. Бұл жағдайда сіз жазғы уақытта жиналып, джемді негіз ретінде қабылдай аласыз. 4 Кремді кремдер десерт 30 минут ішінде дайын болады.

Құрамы:

  • джем - 150 г;
  • су - 1 л;
  • Крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
  • Қант, лимон қышқылы - дәміне қарай.

Пісіру

  1. Судың кептелуінде ерітіңіз, сұйықтық дәмі бар, олар бес минут ішінде пайда болады және толтырады.
  2. Суық судың аз бөлігінде крахмал таратылған, қоспаны негізгі сұйықтықпен араластырыңыз, қыздырыңыз, араластырыңыз.

Мүкжидек Киссель - рецепт

Cranberry Kissel рецепті

Үйге арналған Киссель, оның рецепті төменде сипатталатын, ұзақ уақыт бойы олар оны белгілі бір ауруларды емдеуде нақты дәрумендер деп санайды. Сонымен қатар, мұндай сусын артық салмақпен айналысқан кезде диеталық мәзірді толықтырады. Барлық қасиеттерін үнемдейтін шырынды дұрыс емес термиялық өңдеудегі сәттіліктің құпиясы. Үш адамға арналған ішу бір сағат ішінде дәнекерлеуге болады.

Құрамы:

  • мүкжидек - 150 г;
  • су - 600 мл;
  • Қант құмы - 6 ас қасық. қасықтар;
  • Картоп крахмалы - 3 ас қасық. Слайдсыз қасықтар.

Пісіру

  1. Жуылған мүкжидек шырынды және сығымдалған.
  2. Сквиздер сумен құйып, қайнатуға, сүзгілеуге және тәттіленуге дейін қызады.
  3. Суық судың аз бөлігінде крахмал еріген және сұйық негізмен араластырылған.
  4. Мүкжидек Килип қайнатылып, суық, шырынға кедергі келтіріп, қызмет етіңіз.

Мұздатылған жидек Киссель - рецепт

Мұздатылған жидектің рецепті

Таңқаларлық дәнекерленген және хош иісті мұздатылған шие, қызыл және қара қарақат, таңқурай. Маусымда десерттерге осындай бланкілерді қолдану өте қажет. Жидектер алдын-ала жібітуді қажет етпейді, олар бірден рұқсат етілген, мұздатқыш камерадан шығарады. Төменде жарты сағат бойы дәнекерлеуге болатын сусынның он порциясы тұжырымдалған.

Құрамы:

  • Мұздатылған жидектер - 300 г;
  • су - 2 л;
  • Қант құмы - стақан;
  • Картоп крахмалы - 5 ас қасық. қасықтар.

Пісіру

  1. Желістерден желе рецепті қарапайым. Өнімді сумен құйыңыз, қайнатыңыз, жыпылықтап, ет, ет салып, басылған.
  2. Сұйық негізі сұйық негізі, сұйықтықтың крахмалмен сұйықтықтың кішкене бөлігінде сұйылтылған.
  3. Берри Киссель ұзартылғанға дейін қызып, үздіксіз араластыра отырып қызады.

Компенттен шыққан кисель

Компенттен шыққан кисель

Үйдегі дәмді кисельді компоттан дәнекерлеуге болады. Және консервіленген дайын өнім және жаңа қайнатылған. Шамадан тыс тәттілікке лимон шырынын немесе судың бір бөлігін қосу және жеткіліксіз, сусынның дәміне қарай тәттіленуі мүмкін. Сіз сұйық негізді де, қосылып, жеміс немесе жидектер тілімдері түрінде қосуға болады. Жеті порция отыз минутта дайындалады.

Құрамы:

  • Дайын компот - 2 л;
  • Крахмал - 2 ас қасық. қасықтар.

Пісіру

  1. Кішкентай мөлшерде крахч еріті.
  2. Негізгі бөлігі қыздырылып, белгілі бір дәмге, ерітіндімен араластырыңыз, араластырыңыз.
  3. Комотеканың және крахмалдың күрделі кеудесі, қайнатыңыз, салқындатыңыз.

Алма сүйу

Алма сүйу

Әрі қарай, сіз жаңа Apple жемістерімен қалай пісіру керектігін білесіз. Десерт алма батылдыққа дайындалып жатыр, бұл сусынның дәмі мен құнды сипаттамаларын байытады. Пісірілген, отыз минуттан кейін көрсетілген пропорцияларды ескере отырып, үш порцияға сұйық құрылым болады. Қалың әсер үшін сіз крахмал мөлшерін бір жарым немесе екі рет көбейтуіңіз керек.

Құрамы:

  • Алма - 500 г;
  • су - 1 л;
  • Қант құмы - 100 г;
  • Жүгері крахмалы - 50 г.

Пісіру

  1. Алма кесектермен кесіліп, суға мас күйінде кесіледі, електен ағызып, сүртіңіз, сүртіңіз.
  2. Сквайзалар лақтырылады, ал пюре отварға, тәттіеленген және крахмал суымен араласады.
  3. Араласқан кезде қоспасы қалыңдау үшін қызады, салқындатылады.

Кептірілген жемістерден шыққан кисель

Кептірілген жемістерден шыққан кисель

Келесі ұсыныстар осы үшін кептірілген жемістерді қолдана отырып, үйде сүйуді қалай дайындауға көмектеседі. Олардың құнды қасиеттері мен әдемі хош иістендіргіш қасиеттері осындай десертте жақсы көрінеді. Максималды үйлесімді тағам бірнеше жемістердің аралас бөлігін ала алады. 5 адамға арналған ішу бір сағаттан кейін дайын болады.

Құрамы:

  • Кептірілген жемістер - 200 г;
  • су - 1,2 л;
  • Қант құмы - 100 г;
  • Картоп крахмалы - 3 ас қасық. қасықтар.

Пісіру

  1. Кептірілген жемістер сұйық литрден он минутқа мас болып, қақпақтың астына аздап талап етіңіз, сүзгіден сәл талап етіңіз.
  2. Окварь, қайнатуға дейін жылытады.
  3. Қалған компоненттерді қосу арқылы крахмал суымен араластырыңыз.
  4. Кептірілген жемістерді жылы немесе суықпен сезіну.

Сұлы киселі

сұлы киселі

Әрі қарай сұлы майын қалай дайындауға болады. Бұл таңқаларлық пайдалы және қоректік орыс тағамдарының түрі ежелгі уақытта дайындалды. Қазір олар әр түрлі аурулардың пайда болуын жиі есте сақтайды, өнімді үнемі пайдалану олардың алдын-алуы мүмкін екенін ұмытып кетеді. Тағам жасау процесі ұзақ, бірақ тұрарлық. Бір күннен кейін көрсетілген мөлшерден шамамен 500 г өнім алынады.

Құрамы:

  • сұлы майы - 500 г;
  • су - 1 л;
  • Қара қара бидай нанының кесектері.

Пісіру

  1. Үлкендер сұйық бөлме температурасымен құйылады, қара бидайдан жасалған нан бір-біріне қосылады және бір күнде сол күндерде қалды.
  2. Уақыттан кейін масса жақсы елек арқылы толтырылып, аздап сүртіңіз.
  3. Сквайздарды келесі бөлік үшін бастаушы ретінде пайдалануға болады.
  4. Сұйық компонент пештегі кастрюльге салынып, қалыңдау үшін қайнатыңыз.
  5. Егер құрылым қалың болып көрінсе, сіз аздап су қосып, сорғыңыз.
  6. Тағамды пайдаланған кезде ол дәміне қарай тәттіленбейді немесе қанағаттандырылмайды, жидектермен, джеммен немесе басқа қоспалармен сығыңыз.

Киссель - дәнді дақылдардан дайындалған сұйық желе. Біз жидек пен жеміс талғамына үйреніп қалдық, көбінесе желе дайындауда сатып алу ұнтағын жиі қолданады.

Егер сіз әлі де тамақ пісіретін болсаңыз, онда өзіңізді өнімдерден пісірсеңіз, (айтпақшы, айтпақшы, әрқашан қолында) қиын, біз бұл мифті таратуға асығамыз!

Киссельді қалай пісіруге болады (рецепттер мен пайдалы кеңестер)

Сонымен, ол әдетте үш тип циклімен қайнатылады: сұйық, орташа тығыздық және қалың. Пісірудің қандай түрлерінен сіз тамақ дайындағыңыз келеді, ингредиенттерді, пісіру уақытын, пісіру тәртібінің тәртібі, оны пісіру әдісі өзіне байланысты.

Сонымен қатар, жаңа (мұздатылған) жемістерден басқа, жаңа (мұздатылған) жемістерден басқа, тіпті кептірілген (мұздатылған) жемістер, бірақ біз классиктерді түсінеміз.

Қалың желе көбінесе тұздық түрінде ет, ет және балық ыдыс-аяқтарына қолданылады, бірақ сұйық және орташа тығыздық сусын ретінде қолданылады.

1. Сұйық кисельді қалай пісіруге болады

Киссельді қалай пісіруге болады (рецепттер мен пайдалы кеңестер)

Сұйық Кисс ингредиенттері:

  • 2 литр су;
  • 400-500 г Қызыл қарақат немесе басқа жидектер;
  • дәміне қарай қант;
  • 100 г крахмал;
  • 2 фишкалар лимон қышқылы (міндетті емес).

Егер сіз лимон қышқылын пайдаланудың қажеті жоқ екендігімен бастайық, бірақ егер сіз корледен ашық түске ие болғыңыз келсе, осы ингредиентті қосуды ұмытпаңыз.

Бастау үшін біз қарақатпен шайып, жидекті орамалға лақтырамыз. Пышақпен тақтайшадан жоғары жидектерден жоғары. Қарақат беретін шырын, олар қарақат, кетеді, ал жидектер өздері терең саңылауға ауысады, дәміне қарай қант ұйықтап, отқа түседі.

Жидектер пісіп жатқанда (шамамен 5 минут), крахмал 200 мл су құйыңыз. Тактикалық шырындар да өртке отырады, қайнатыңыз, жидектермен байланыстырыңыз, 2 литр су қосыңыз және қайтадан қайнатыңыз. Содан кейін сұйылтылған крахманы қосып, отты сөндіріңіз. Осылайша, кисель сұйық болса, ол ұзақ уақыт тұрмайды. Крахмал қосқаннан кейін бірнеше минут өткеннен бірнеше минут өсіру жеткілікті және оны үстелге беруге болады.

2. ҚАЛАЙ ЖҮРГІЗУШІЛІКТІ ҚАЛАЙ ЖОЮ

Киссельді қалай пісіруге болады (рецепттер мен пайдалы кеңестер)

Орташа сұйық ірімшікке арналған ингредиенттер:

  • 2 литр су;
  • 400 г таңқурай немесе басқа жидектер;
  • дәміне қарай қант;
  • 120 г крахмал;
  • Лимон қышқылын сындыру.

Таңқураймен шайыңыз, үккішті немесе шанышқымен илеңіз. Жидекті терең кескішке, қантқа тастап, бір шөкім лимон қышқылын қосамыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз және жидектерді 5-7 минут пісіріңіз.

Содан кейін біз 2 литр су құйып, қайнатыңыз, крахмал қосып, жақсылап араластырамыз және баяу отта пісіріңіз.

Сұраныста дайын, дайын киссель жидектермен немесе жалбыз жапырақтарымен безендірілуі мүмкін. Қызмет көрсету Миксель мөлдір құмырада жақсы.

3. Қалың Киксельді қалай пісіруге болады

Киссельді қалай пісіруге болады (рецепттер мен пайдалы кеңестер)

Қалың желеге арналған ингредиенттер:

  • 2 литр су;
  • 400-500 г мүкжидек немесе басқа жидектер;
  • дәміне қарай қант;
  • 150 г крахмал;
  • Лимон қышқылын сындыру.

Мүзде мүкжидек жақсы жағылған немесе блендер ұнтақталған. Пейзажға салып, отқа салыңыз. Мен жидектерді қайнатып, 5 минут пісіремін. Содан кейін біз қант, бір шөкім лимон қышқылын және баяу отқа дайындық, сондықтан қант еріе береміз. 3 минуттан кейін біз тұздыққа 2 литр су қосып, қайнатыңыз, біз ұйықтап, араластырамыз, араластырамыз. Біз отты минимумға дейін азайтып, 5-7 минут пісіреміз. Қалың киссель дайын!

Киселді үйдегі жылы жерде жылы ішіңіз!

Маған осы мақаланың түсініктемелерінен айтып беріңіз, КИСЕЛ ҚАНДАЙ БОЛАДЫ!

Дереккөз: Киссельді қалай пісіруге болады (рецепттер мен пайдалы кеңестер)

Шығу тарихы

Бұл сусынды жасау үшін ежелгі дәуірдің пайда болу тарихы, адамдар, адамдар сұлы сүтін ұстады. Бидай, қара бидай мен сұлыдан сусын ежелгі орыс Кушан болып саналады. Мұндай өнімдер күнделікті тағамдарға жатады. Олар сондай-ақ жерлеу, еске алу, таптқы және Рождество мерекесі салт-дәстүрлі тағам деп саналды. Еске алу кешінде тамақтану күні құймақ басталды, содан кейін арзан тексерді. Кейбір провинцияларда, керісінше, бірінші кезекте үстел үстінде болды. Рождество қарсаңында шырышты пісіріп, қышқыл жемісті, ол өмірдің толық өркендеуін және оны аяқтауға бел буды. Көбінесе ыстық сұлы қарасора немесе зығыр майымен, салқындатылған және мұздатылған десерт пышаққа кесіліп, сүт, қуырылған пияз немесе джемдермен бірге кесілген.

XVII ғасырда Ресейде бөшкелерде баррельден, базарларда баррель сататын алғашқы кимелдер пайда болды.

Ежелгі ресейлік Kissel дәстүріне сәйкес, ұн қарынды (бидай, сұлы немесе тары), ыстық суда ұрланған, ыстық сумен ұрланған, жылтақталған және сол жақта қалды. Содан кейін масса сүзгіленіп, пеште буланды. Сусын суық түрінде тамақтандырылды.

Арзан картоп крахмасы ХІХ ғасырда ойлап табылған кезде, Киссель тезірек және дайындалу оңай болды.

сазды құмырада сұлы майы

Аспаз түрлері

Әлеуметтік түрлердің үлкен мөлшері бар. Олар бір-бірінен тек ингредиенттердің құрамына ғана емес, сонымен қатар хош иістендіргіштермен, сондай-ақ хош иісті қасиеттерімен ерекшеленеді.

Мамандар бұл өнімнің мұндай түрлерін атайды:

Көріністер

Тән

Бидай, қара бидай, қарақұмық, бұршақ немесе сұлы жармасы, сондай-ақ Толокнадан

Нәтижесінде, ол кестеге немесе бірінші тағамға немесе бүйір тағамға немесе бүйір тағам түрінде, ет сорпасы немесе сүтпен бірге ыдырауға немесе бүйір тағам түрінде жасалған, немесе бүйір табақ түрінде де жоқ.

Крахмалда

Бұл жидектер, сүт немесе жеміс-жидек жемістерінің негізінде жасалған тәтті сусын немесе десерт. © https://doo.info/kisel.htmold gelly gelly gelly compote, кептірілген жемістерден (мейіз, қыша, қыша), балғын, жаңа немесе мұздатылған жемістер мен жидектер (шие, өрік, таңқурай, альчи, лимон) , апельсиндер, теңіз шырғандары, қарбыз, жүзім, жүзім, арбалар, қара бүлдірген, ырғалар, кроссель, мүкжидек, мүкжидек, қызыл және қара қарақат, қызғылт және қара қарақат, шабдалы, қара роу, қара роу, өрік, өрік , кептелістер), джем, сүт, пюре, джем, сироп, пектин, пектин, шырын, қант, сондай-ақ картоп немесе жүгері крахмалы.

Берри Киссель мөлдір әйнектен

Кисел құрылымы бойынша, ол болады:

  • желе тәрізді;
  • сұйықтық;
  • Жартылай сарай.

Көбінесе көкөністерден (сәбіз, рентс, қызылша), нан, крупка (күріш, манек, Геркулес), жидек торт, бүкіл сұлы, өсірілген бидай және зығыр тұқымдары. Егер сіз майсыз киселді пісіргіңіз келсе, сұлы майын түсірген дұрыс.

Сондай-ақ, аспаздар какао ұнтағынан қайнатылады, содан кейін керемет дәмді және хош иісті шоколад сусыны шығады.

Сонымен қатар, кейбір рецепттерде бұл өнім KVASS (нан немесе алма), сарысу, крем, сорт ірімші, айран, сұлы (сұлы, сұлы), сұлы, ашытылған сүт өнімімен, содан кейін қоспада орналастырылған сүзгіленген және талап етті, содан кейін желе қайнатыңыз үшін дайындалған база) және тіпті балықтар негізінде (балықтың еті ұсақталған, шарап, нан, даршын, лимон шырыны және жұмыртқаның сарысы). Сондай-ақ, сүюші суда қайнатылады.

ГОСТ талаптарына жауап беретін балабақшалардағыдай, сүт безінің игидтерін құруға арналған рецепттер ұсынылады. Технологиялық картаға сәйкес, крахмалды салқындату қажет, содан кейін ешқандай кесектер жоқ. Содан кейін қант құйып, крахмалға құйып, бір-екі минут ішінде тыныштықты құйып, бір-екі минут қайнатыңыз (егер сізде картоп болмаса, жүгері, бірақ жүгері крахмал болса, онда сізге он минут қажет). Сусында пісіру аяқталғаннан кейін ванилинді лақтырыңыз. Содан кейін Кикель салқындауы керек. Содан кейін олар кеседен төгіледі.

Сүт сексуалы бар екі көзілдірік

Кеңес заманындағы рецепттер сүйіспеншілікке жемістерден, жидектерден, табиғи жаңа шырындардан, сүт және тіпті қызыл шараптан жасалғанын көрсетеді. Өнімді қалың немесе сұйықтықты жасауға болады.

Өңірлі консистенциясы бар дайын желе бетін қалың консистенциясы бар немесе ұнтақ қант себу керек, сонда, өнім өнімнің қабығымен жабылмаған.

Кестеге қызмет ету креммен немесе сүтпен бірге болуы мүмкін. Осындай әжелердің айтуынша, Кисел керемет дәмді және тәбетті.

Сондай-ақ, қантсыз топты құруға арналған рецепттер бар. Өнім тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, сонымен қатар дисперсиядан басқа алынады. Сонымен қатар, жеміс-жидектерді тамақ дайындаусыз жасауға болады. Ол үшін сіз жай ғана жемістерден (мандарин, алма, қара өрік, жүзім) шырынды сығып алуыңыз керек және онда ұсақталған банан қосыңыз.

Сіз сусынды алма, жалбыз және қымыздыққа жасыл түс бере аласыз. Дайын өнімге бай жасыл реңк болады.

Егер сізде крахмал болмаса, онда кейбір рецепттерде желатинді қабылдаудың орнына ұсынылады. Суда сұйылтылған жылы желатин ыстық шырынға немесе сиропқа құйып, мұқият араластырыңыз.

Құрғақ концентрат түріндегі сөмкелердегі дүкенде сатылатын лезде пісіру кисиндері бар. Өнім лезде. Алайда, бұл өнімнің пайдасы жоқ. Үйде аспаздар жасаған дұрыс.

Орыс тағамдарынан басқа, Киссель кең таралған және украин тілінде, онда жұмыртқа-сүт ішуге арналған рецепт бар. Мұны істеу үшін қайнатылған сүтті құйып, үңгір қоймай, қалыңдаудан бұрын жылы және араластырмай, қайнатылған сүт-ұнның массасын құйғыңыз қажет. Пісіру аяқталғанда, жұмыртқаның ақтарын және ванилинді сүйіп тастаңыз.

сүт жұмыртқа

Үйде пісіру сусынының құпиялары

«Кисель» деп аталатын сусынның құпиялары, үйде, бұл өнімді көп уақыт пен күшке ие емес, бұл өнімді дұрыс жасауға көмектеседі.

Шынайы дәмді етіп сүйуді қалай қайнату керек? Тәжірибелі аспаздар келесі керемет кеңестер береді:

  1. Кук құрастырудың негізгі ингредиенті крахмал болып табылады (оны картоп пен күрішті де, жүгері де қолдануға болады). Крахмалдың құрылымы бар екендігіне байланысты, сусын қалаған люсты алады.
  2. Картоптан крахмал Киселді басқа крахмал түрлерінен гөрі мөлдір етеді. Егер сіз жүгері немесе күріш крахмалы қолдансаңыз, онда дайын, Дыбыстық киссель балшық болады. Бастапқыда кішкене контейнерде картоп крахмалының белгілі бір мөлшерін араластыру қажет. Осыдан кейін, қоспаны жақсылап араластыру үшін қажет, содан кейін електен штамм. Содан кейін алынған композиция сусын салатын сұйықтыққа құйылады. Сонда сіз массаны біртекті консистенция болу үшін араластыруыңыз керек.
  3. Ірімшік тығыздығы әр түрлі болуы мүмкін. Қызмет, киссель тек ішпей, ішіп қана қоймайды, сонымен қатар жейді.
  4. Пісіру кезінде сұйықтық барысында сусынның ұзын қайнауына ұшырамай, процесті үнемі қадағалап отыру керек. Әйтпесе, крахмал глюкозаға айналады және тұтқырлығын жоғалтады. Киссель ертең жиырма бес минут баяу ыстықта болуы керек, бірақ енді жоқ.
  5. Пісірулерді эмальмен жабылған контейнерде дайындаңыз. Сұйықтықты ағаш қасықпен араластырыңыз. Осылайша, композиция тамақтанбайды және жағымсыз иіс пайда болмайды.

Сипатталған сусын дайындау үшін қажет крахмалдың жылдамдығын дәл анықтау мүмкін емес. Крахмалдың көлемі сіз қалаған қалыңдыққа байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Мамандар су мен крахмалдың осындай арақатынасын - 4 стакан су мен 2 ас қасық крахмалға қатынайды. Мұндай пропорция орташа тығыздықтағы, яғни жартылай сұйықтықтың шомылуын дайындауға мүмкіндік береді. Егер сіз сұйық сұйықтықтың көлемін 8 ас қасық крахмалда өсірсеңіз, онда сізде суфледегі консистенцияға ұқсас болады.

Ас қасық крахмал

Егер сіз тым қалың ішкен болсаңыз, сұйықтыққа түсіп кетуіңіз мүмкін. Мұны істеу үшін сіз алма дайындалған шырынды ішіп, сусынға мұқият қосып, содан кейін қайнатыңыз.

Құрғақ қоспамен пісіру үшін концентрат біртекті құрылым болуы керек және кесексіз болуы керек. Бұл үшін құрғақ ұнтақты мұздату керек. Кисел алдымен судың аз мөлшерін сұйылту үшін қажет және содан кейін тек ағартқыш суға құйыңыз. Сұйықтық максималды өртке қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Қаласаңыз, жемістер, жидектер немесе джем бөліктерін тастай аласыз.

КИИЕЛ ҚАЛАСЫ

Бір қызығы, киссель тек пеште ғана емес, сонымен қатар баяу пісіргіште, сондай-ақ микротолқынды пеште де дайындалуға болады. Алайда, соңғы ас үй құрылғысында аспаздар өте ыңғайлы емес. Бұл сусын әрдайым кедергі болуы керек және микротолқынды пеште ол жұмыс істемейді. Нәтижесінде дайын өнім кесекпен бірге болады.

Киселді пісіру үшін баяу пісірушіге пісіру үшін, сіз қантпен жаңа жидектер қалқымалы және жүргізушісін құйыңыз. Содан кейін Таймерді 30 минутқа орнату арқылы «Жас жұп пісіру» режимін қосыңыз. Жидектердің жидектерінен кейін жидектерден кейін тартып шығару керек, ал сұйықтық қайтадан құрылғыға құйып, TIMER-ді 10 минут ішінде түсіріп, «жұп» режимін қосыңыз. Сұйық оралғаннан кейін сұйылтылған крахмал қосып, композицияны мұқият араластырыңыз.

Үміт ірімшіктің сөрелері аз. Егер сіз балаларға сусын дайындаған болсаңыз, онда бірден ішу керек, кейінірек кету керек. Сондықтан кішкентай бөліктермен тәттілерді дайындау керек. Алайда, егер ол әлі де кішкентай Киссель болып қалса, оны тек 2 күнде ересектер қолдана алады, бірақ енді жоқ. Бұл жағдайда өнімді тек тоңазытқышта сақтау керек. Кешіктірілген киссель ешқандай жағдайда ішуге болмайды.

Егер сіз ешқашан үйде тамақ дайындауға дайын болмасаңыз, онда біздің сайтта сіз осы сусынның классикалық фотосуреттерін ғана емес, сонымен қатар, өндірістің дұрыс технологиясын сипаттайтын степсажға арналған рецепттердің алуан түрін де таба аласыз Үйде желе.

Пайдалы қасиеттері және зиян

Пайдалы қасиеттер мен желеге зақым келтіру мүмкін емес. Бұл сусын денеге үлкен әсер етеді! Осылайша, желедің артықшылықтары мен зияны осы сұхбат сусынын дайындау үшін қолданылатын ингредиенттер жиынтығымен тікелей байланысты. Егер сіз тәтті тағамды диетадан алып тастағыңыз келсе немесе олардың санын азайтқыңыз келсе, онда Kissel зиянсыз аналог болады. Бұл тағамға кішкентай балалар да, ересектер де ұнайды.

Кизылдан шыққан кисель

Айтпақшы, Kissel ішекке әсер етеді. Дәрігерлер ұйқы безі, жүректер, бауыр және кемелермен суреттелген сусын ішуді ұсынады.

Алайда, өнімнің химиялық құрамы әрқашан әр түрлі болады (бұл әр түрлі ингредиенттердің өнімді қамтуы мүмкін. Осыған байланысты Кисел денеге зиян келтіріп, зиян келтіре алады. Өнімнің калория мөлшері өте жоғары емес. Осыған байланысты ол көбінесе диетаға диета кезеңінде кіреді.

Киссель витамикалық өнім болып саналады. Oatman құрамында PP, B1, B2 және B5 сияқты дәрумендер бар. Жеміс немесе жидек Киселде C және E дәрумендерінде, сонымен қатар, өнімнен басқа, өнімде минералды бөліктердің жеткілікті мөлшері бар.

Сондай-ақ, өнімнің азық-түлік құны - күл, крахмал, лецитин, лизин, холин және метионин. Алайда, бұл сусын өнімге қандай қоспалар қосылғанына сәйкес басқа компоненттер болуы мүмкін.

Желедің әр түрі келесі терапевтік қасиеттермен сипатталады:

  1. Денені артық сұйықтықтан шығарады. Бүйректің жұмысына оң әсер етеді.
  2. Шлагтар мен токсиндерді көрсетеді.
  3. Метаболизмді қалыпқа келтіреді.
  4. Күшті қалпына келтіруге және көңілді болуға көмектеседі (Бал киселі өте жақсы көмектеседі).
  5. Асқазандағы шырындармен және шырынның қышқылдылығының жоғарылауына жол беріледі.
  6. Гормоналды тепе-теңдікті қалпына келтіреді (сіз әйелдерге сүйуіңіз керек).
  7. Асқазанның ауырлық күшін жояды, ауырсынудың алдын алады. Жақсы асқазанға гастритпен әсер етеді. Сусынның емдік әсері үшін тағамды тамақтанар алдында бір-екі сағаттан жуыңыз.
  8. Жалпы жағдайды суықпен жақсартады.
  9. Ми белсенділігін ынталандырады. Нервтерді тыныштандырады.
  10. Холестерин деңгейін төмендетеді. Қанның коагуляция процесін тездетеді.
  11. Бұлшықет тінін нығайтады.
  12. Деңгейлік сілтілі теңгерімде ұстайды.
  13. Потенциалды арттырады, өйткені сұлы сусыны афродизиак болып табылады.
  14. Дисбактериоздағы ішек күйін жақсартады.

Сондай-ақ, Киселде гастродуоденит, диарея кезінде ішуге рұқсат етіледі (диарея), алғашқы күндерде, диарея кішкентай бөліктерімен сұйық консистенцияны, ішек пен ротавирустық инфекция, колит (сұлы майыны, өйткені ол өшеді) жеткілікті қалың болу керек, онда ол тіпті қасық болуы мүмкін), онкология болуы мүмкін), онкология (бұл сусын ішімдік ішуге болады), құсу, пенкреатит (сіз аурудың әртүрлі кезеңдерінде ішуге болады), Куәлік, рефлюкс, эрозия, асқазан эрозиясы (сіз үйдегі жеміс-жидектерді ішуіңіз керек), ulce in insce, cheh, бай, бай, алма, сия, сия, сия, сұлы, сұлы және ревманы, холецистит, аппендицитпен кетіре аласыз , сондай-ақ колоноскопия жасамас бұрын (жемістерді немесе кептірілген жемістерді сүюге рұқсат етілген).

Кейінгі пайда, егер ол тамақ ішкеннен кейін, өткір ащы шөптер болған болса, Kissel-ге береді. Асқазанның қабырғаларымен байланыста сусын, тітіркенуді бұғаттайды және ас қорыту жұмыстарын қалыпқа келтіреді.

Сонымен қатар, KISL-тің артықшылықтары өнімнің салмақ жоғалтуға ықпал ететіндігі әлі де болып табылады. Тегіс асқазанға ие болу үшін сіз тазалағыш сусынды пісіруіңіз керек. Рецепт бойынша, ол қызылша, сұлы және қыша сияқты ингредиенттерді қабылдау жеткілікті болады. Бұл өнімдерді 2 литр ыстық сумен және сүт құйыңыз, қоспалар қалыңдатылғанша он бес минут. Бұл диеталық сусын ішек пен асқазанның белсенділігін жақсартады және жақсартады, сол арқылы салмақтың азаюына ықпал етеді. Сонымен қатар, ағзаға пайдасы бір-біріне таңғы аспаның орнына күн сайын ішімдік ішіп, күріш, күріш, күріш және зинатка бере алады. Алайда, диеталық ірімшіктің крахмалға қамқор болуы керек, өйткені ол салмақ жинауды тудырады.

Таразындағы қыз

Әрине, сүйіспеншілік пен балалар әкеледі. Мұндай өнімге балаға бір жылдан кейін кіруге рұқсат етіледі. Алайда, кейбір медициналық зерттеулер көрсеткендей, Киссель 6 айға жеткен нәрестелер үшін пайдалы болатындығын көрсетеді. Бұл жағдайда сусынның дәйектілігі сұйықтық болуы керек. Бірақ 10 айдан бастап қалың кисель беруге рұқсат етілген.

Айта кету керек, шие мен өрнек, шие, шие ішу он айдан кейін тамақтануға рұқсат етілген, ал Рябина Киссель 2 жасында бала ішуге болады.

7-8 айда банан Киссельді (крахмал мазмұнынсыз) балаға берілуі мүмкін, оны балаға беруге болады, оны мықты жөтелмен мас болуы керек. 9 айда нәрестеге витаминдер мен минералдармен байытылған алма ішуге болады.

Күніне келесі балалардың Кислу қабылдау деңгейі ұсынылады:

  • Бір жылдан асқан бала - екі жүз миллилитр;
  • Үш-алты жас аралығындағы балалар - бес жүз ұлы.

Үйге арналған Kissel Балаға аптасына екі рет дайындалуы мүмкін.

Бала сүтті

Киссель, жүктілік кезінде, үйде қолданған жөн. Пакеттерде сатылатын жартылай фабрикаттар, пакеттер, пакеттер, сөмкелер немесе брикеттер жүкті әйелдерге пайдалы емес, бірақ керісінше, егер мұндай сүйектерде консерванттар болса, денсаулығына зиян тигізе алады.

Нәресте құралдарын дайындаудағы үй дайындаудың артықшылықтары келесідей:

  • Жүрекпен күреседі (сіз екі грамм стакан көкжидек ішегін ішуіңіз керек);
  • анемияның дамуына жол бермейді;
  • Ісінуді кетіреді;
  • Терінің жай-күйін жақсартады (атап айтқанда, қара бидай кикілері);
  • Ішектерді тазартады, шлактарды көрсетеді.

Жүкті үшін КИЕЛ кубогы

Крахкаш өнімде бар болғандықтан, сирек жағдайларда сусын концентке әкеледі. Содан кейін Киселді қабылдаудан бас тартқан дұрыс. Жүктілік кезінде Кисс нормасы - күніне екі жүз миллилитр.

Емшекпен емізу кезеңінде жидек киселін ішкен дұрыс. Алайда, емізетін ана мен жаңа туған нәрестелерде қандай жидектерден қандай жидектер, содан кейін оларды тамақ дайындауға алмайтынын бірден білу керек.

Түнге кисел ішуге бола ма? Егер сіз сүт немесе жидек ішкен болсаңыз, кешке ұйқыдан бұрын бұл өнімді ішпеу жақсы. Сонымен қатар, оны сепсель асқазан-ішек жолдарымен және көпіршікті проблемалармен қабылдамау керек, өйткені сусында көмірсулар көп. Бірақ диеталық кисинс, керісінше, келесі күні таңертең жақсы сезіну үшін бір түн ішінде ішу ұсынылады.

Кейбір сарапшылар жоғары температуралы Киселде ішуге рұқсат етілген деп айтады. Басқалары, керісінше, ұсынбаңыз.

Киселдің пайдалы қасиеттерімен бірге денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін. Сусын қашан қолдануға қарсы болады :

  1. Аллергия. Негізінен, зауыттық өндіріс жемістерін жеген кезде пайда болуы мүмкін, өйткені олардың өндірісінде зиянды бояғыштар мен консерванттар қолданылған.
  2. Іш қату. Бұл крахмалға орындыққа қосылған өнімнің құрамына кіреді.
  3. Семіздік және артық салмақ. Сипатталған өнімде жеткілікті үлкен гликемиялық индекс бар.
  4. Қант диабеті, өйткені сусын құрамында жоғары қант деңгейі бар. Диабеттиктерге 2 түрге арналған, мамандарға таңертең сұлы майыдан екі жүз миллилитр кружкасында ішуге кеңес беріледі.

Көріп отырғаныңыздай, бұл сусын минусқа қарағанда артықшылықтарға ие, өйткені Киссель көптеген ауруларды емдейді. Алайда, бұл өнімнің мүмкін зиянын әлі ұмытпаңыз. Және сіз кез-келген ірімшікті дайындай аласыз, бұл беттегі рецепттердің біріне қадамдық фотосуреттермен сүйене аласыз. Барлық ұсыныстарды қатаң қадағалаңыз және жақында сіз дәмді сусындан ләззат ала аласыз!

Кесте киста кубок

Осы мақалада біз жидектер мен крахмалдан, алма, шие, қарақат, сүт сүйенетін және басқалардан, дайын болғанға дейін, сондай-ақ жақсы пісіру керектігін қалай дайындауға болатынын қарастырамыз.

Киссель ежелгі Ресейден бері сүйікті сусын болды, ол кез-келген жидектер мен жемістерден дайындалды: шие, қарақат, мүкжидек, кранжондар, алма, кептірілген жемістер, бірақ дәмді емес, сүт кисиндері болып саналды.

Қазір көптеген адамдар біз үшін kisli дайындау рецептерін ұмытып кеткенімізді ұмытып кеткеніміз, керемет аспазды қалай жасау керектігін ұмытпайық.

Киссельді крахмалдан қалай пісіруге болады, негізгі ережелер

Қандай крахмал таңдау керек? Күріш, бидай, жүгері және картоп крахмалы бар. Сіз не айтсаңыз, картоп - осы тағамға өте ыңғайлы. Күріш пен жүгері сазды көлеңкеден өткізеді, ал бидай бидайды дүкен сөрелерінен табу өте қиын.

Странд суда еріген жоқ, ол түбінде отырады, сондықтан сусынды дайындау кезінде көбінесе араластыру маңызды.

Киссель ұзақ уақыт қайната алмайды! Сіз сиропқа ұнтақ кірген бойда, қайнау басталғаннан кейін бір минут өткен соң, сондықтан Кисел дайын болды.

Тығыздық сұйылтылған крахмал санына, 1 литр суға (отвар, шырын), 2 мақала келеді. л. Слайдсыз крахмал, қалыңдығы - 4 ас қасық. л.

Фото1 Киссельді қалай пісіруге болады

Киссельді крахмалдан қалай дұрыс пісіру керек

Бізге керек:

  • Су - 2 литр;
  • Крахмал - 4 ас қасық. Орташа сұйықтыққа арналған қасықтар немесе 8 ас қасық. қалың консистенцияға арналған қасықтар;
  • Жидектер немесе жемістер (кез келген) - 500 грамм;
  • Қант - 5 қасық немесе қосымша.

Сингельді қалай пісіруге болады

бір.

Жидектер немесе жемістер мен, егер қажет болса, безендіргішті таңдағаныңызға байланысты, қажет болған жағдайда, кесектерге кесіңіз.

Фото2 Киссельді қалай пісіруге болады

2.

Қайнаған суда жемістер мен жидектерді лақтырыңыз. Желе түсі қаныққандықтан, шырынды жидектерден бөлек бөліп, оны крахмалмен бірге қосуға болады.

Фото3 Киссельді қалай пісіруге болады

3.

Егер Kissel тәтті жасағысы келсе, қант қосып, жақсылап араластыра берсе.

Фото4 Киссельді қалай пісіруге болады

Төрт.

Крахмал салқын суға алдын-ала араластырылған.

Фото5 Киссельді қалай пісіруге болады

бес.

Біртіндеп, біз қайнау компотына құйамыз, ұңғыманы араластырамыз, сондықтан крахмал жақындатпайды.

Фото6 Киссельді қалай пісіруге болады

6.

Киссель қоңыр бола бастағанда, біз бір минут қайнатып, контейнерді оттан алып тастаймыз.

Фото7 Киссельді қалай пісіруге болады

7.

Кубоктарға дайын киссель төгілуі мүмкін.

Фото8 Киссельді қалай дайындауға болады

Киссельді қораптан қалай пісіруге болады

Сонымен, біздің үй иелері максималды уақытты үнемдейді, сүйектерде оккондарда пайда болды, оны қалай дұрыс пісіру керектігін анықтайық. Әдетте пакетте ұсыныстар бар, бірақ біз оларды осында қайталаймыз.

Біз міндеттіміз:

  • Су 1 литр және 0,5 стакан;
  • Құрғақ ұнтақ - 250 грамм.

Ұнтақты (орамадан) біртіндеп, ұнтақтан қалай пісіруге болады

  1. 0,5 стакан салқын судың бір қаптамасынан біртекті судан біртекті судан біртекті суға дейін, дайындалған кезде кесектер пайда болмады.
  2. Кәстрөлді бір литр суы бар кәстрөл пешке қойып, қайнаудың алғашқы көпіршегін күтіңіз.
  3. Бұрын қайнаған суда біз бұтақтардың массасын мұқият енгіземіз, араластыруды ұмытпаңыз.
  4. Біз барлық масса қайнағанша күтеміз, содан кейін оттан алыңыз. Сусын салқындатылған сусын.

Жидектер мен крахмалдан киселді қалай пісіруге болады

Жидектер мен крахмалдан киселді қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Кез-келген жидектер (қарақат, мүкжидек, құлпынай, көкжидек, көкжидек, таңқурай) - 2 көзілдірік ала аласыз;
  • Су - 5 стакан;
  • Крахмал - 50 грамм;
  • Қант - бұл тәтті болды, сондықтан ол тәтті болды - 4 ас қасық.

Маздалған жидектерден, жидектер мен крахмалдан кисельді қалай пісіруге болады

  1. Біз жидектерді контакке таратамыз, онда біз киселді дайындаймыз және су құйамыз, суды әйнекке аз қабылдаймыз. 10-15 минут пісіріңіз. Егер сізде мұздатылған жидектер болса, олар жасырғанша күте алмайсыз.
  2. Әрі қарай, жидектері, сорғышпен сорғыш арқылы, нәтижесінде пайда болатын шырындар мен жидектердің қалдықтары табаға оралады.
  3. Біз қант қосып, сұйықтықта толығымен ерленгенше пісіріңіз.
  4. Қалған стакан суда (салқын), біз крахмалдан ериді, жақсылап араластырамыз және компотпен мұқият құйыңыз. Арықтағыш сиропқа мұқият араласады.
  5. Кисел Дрюрлит болған кезде, біз бір минутты күтіп, пештен алып тастаймыз. Пісіру кезінде көбінесе араластыруды ұмытпаңыз, сонда ешқандай кесек жоқ.

Кептірілген жемістерден қалай пісіруге болады

Кептірілген жемістерден қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Су - 1 литрлік плюс 1 кесе;
  • Кептірілген жемістер (алмұрт, алма, дәміне қарай) - 1 кесе;
  • Крахмал - 2-3 ас қасық (қай қалыңдыққа байланысты сүйгеніңізге байланысты);
  • Қант - дәміне қарай, өте ас қасық.

Кептірілген жемістерден киселді қалай пісіруге болады?

  1. Кәстрөлде су қайнатыңыз.
  2. Біз кептірілген жемістерімізді қайнаған суға қосып, 10 минут пісіреміз. Біз қант қосамыз, толық ерігенше араластырамыз. Жеміс кесектерінің өтініші бойынша сіз тамақ пісіргеннен кейін, сіз рингельдің біртекті немесе тамақтана алатындай етіп сүйе аласыз.
  3. Сырттағы судың стаканында біз крахмалды біртектіге араластырдық.
  4. Біз крахмалға бөртпе компотпен, араластыра отырып, ол кесектерге айналмас үшін қосамыз.
  5. Біз қайнауды күтеміз, шөлдегенше бір минут пісіріп, оттан алып тастаймыз. Қақпақты жауып, болсын.

Сұлы майын қалай пісіруге болады

Сұлы майын қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Сұлы майы - 200 грамм;
  • Су - 0,5 литр;
  • Қант - 1 ас қасық;
  • Тұз - бұл шымшу.

Сұлы маймылдарын қалай дайындауға болады

  1. Сүт мөлі сумен толып, оны бөлме температурасында тұрыңыз. Осылайша, ашыту өткізіліп, болашақ тәтті қышқыл дәм береді. Егер көбік судың бетінде пайда болса, бұл ашыту сәтті өтті.
  2. Қабықтар електен сүзіп жатыр, қабыршақтарды лақтыруға болады, олар оларды пісірмейді.
  3. Қабыршақтарды сайлаудан кейін алынған сұйықтықта қант пен тұз қосыңыз.
  4. Біз орта отты қойып, қайнатпадық. Оқшаулауды ұмытпаңыз, мұндай сироп күйіп кетуі мүмкін. Сұйықтық бірінші рет су сияқты болады, уақытында ол бұрылады және қалың бастайды.
  5. Алғашқы қайнау байламдары пайда болған кезде, сұлы м неннен от жағынан шығарып, қалыптар арқылы құйылуы мүмкін.
  6. Мұндай кисель суық да, жылы да жақсы. Жидектер, джем, бал оған беріледі. Сенбеңіз, сұлы мөлі қуырылған саңырауқұлақтармен немесе пиязбен де жақсы үйлеседі.

Кептелістерді кептелістен қалай пісіруге болады

Кептелістерді кептелістен қалай пісіруге болады

Бізге керек:

  • Джем - 150 грамм;
  • Су - 2 литр;
  • Қант - 2 ас қасық (егер джемнің өзі тым тәтті болмаса);
  • Крахмал - 2 ас қасық;
  • Лимон қышқылы - шымшу.

Киссельді қалай пісіруге болады?

  1. Табада біз 3 литр су құйамыз, біз ол жерде джем, жақсы араластырып, қайнатылғанбыз.
  2. Сироп қайнатылғаннан кейін, ол жақсы електен немесе штаммға дейін мүмкін.
  3. Әрі қарай, лимон қышқылын табаға, қантқа қосып, компот бұзылған кезде қайтадан күтіңіз.
  4. Жартылай кесе судың жартысынан біртекті крахмал біртектіге дейін, біз біртіндеп сиропқа құйып, араластырамыз.
  5. Қайнаған көпіршіктер KISL бетіне пайда болғаннан кейін оларды пештен алып тастауға және пішінге құюға болады.

Сүтті сүтті қалай пісіруге болады

Сүтті сүтті қалай пісіруге болады

Тығыз сүт ірімшігі үшін ингредиенттер:

  • Сүт - 4 стакан;
  • Крахмал - 2,5 ас қасық;
  • Қант - 2 ас қасық;
  • Ванильді қант - бұл бір шымшу.

Сүтті сүтті қалай пісіруге болады?

  1. Кәстрөлге, қант қантына үш стакан сүт қайнайды, біркелкіліктің алдын алады.
  2. Төртінші тостағанда біз крахмалдан өтіп, егер кесектерді байқасақ, електен өтіп, сүзгілеміз.
  3. Қайнаған сүтке крахмал, жақсылап араластырыңыз.
  4. Кішкентай отқа және өте әлсіз қайнатыңыз, біз үнемі араластыра отырып, 4 минут қайнатамыз.
  5. Біздің кисель дәнекерленген кезде, сіз ванильді қант қосуға болады. Қалыптардың төгілуі, біз жидектермен немесе джеммен тамақтанамыз.

Рубардан шыққан киссельді қалай пісіруге болады

Рубардан шыққан киссельді қалай пісіруге болады

Бізге керек:

  • Су - 3 литр;
  • Құлпынай - 300 грамм;
  • Rubarb - 5 сабағы;
  • Крахмал - 3 ас қасық;
  • Қант.

Сингельді сатыдағы сатыдағы сатыдан қалай пісіруге болады

  1. Менің раумтарым, майдалап туралған.
  2. Су кастрюльде қайнап, туралған сабақтарды, құлпынай мен қантты қосыңыз. Біз суды қайтадан көтереміз деп күтеміз. Рубэрдтағы Рубанда, біз контейнерге ораламыз, ал біз контейнерге ораламыз, ал құлпынай бар раушан блендермен ұрады. Дайын пюрені кастрюльге салыңыз.
  3. Крахмал бір стакан салқын суға бөлініп, біртекті суға бөлініп, болашақ кисельге абайлап құдық құйыңыз, біз жақсы жағамыз.
  4. Қайнаған көпіршіктер KISL бетіне пайда болғаннан кейін, біз бір минутты пісіре аламыз және оны пештен алып тастауға болады. Салқын.

Жүгері Киселді қалай дайындауға болады

Жүгері Киселді қалай дайындауға болады

Құрамы:

  • Жидектер - 400 грамм;
  • Жүгері крахмал - сырғанаусыз 6 ас қасық;
  • Су 1 литр.

Киссельді жүгері крахмалынан қалай пісіруге болады

  1. Менің жидектерім, егер бар болса, сабақты алып тастаймыз. Тазартылған жидектер кастрюльге ауысады.
  2. Біз қант ұйықтап, су құйып, кішкене отқа қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін 10 минуттан кейін жидектер жұмсақ болып қалады. Егер сіз жидектерді сусынға қалдырғыңыз келмесе, оларды коланстың ішіне сүйе аласыз.
  3. Жеке контейнерде біз жүгері крахмалы салқын сумен біртектіге дейін араластырамыз.
  4. Біз пештің отты азайтып, компотқа жазылып, араластырамыз. Қайта қайнатуды күтеміз және оттан алып тастаймыз.

Миксельді қалай дайындауға болады

Миксельді қалай дайындауға болады

Құрамы:

  • Манка - 2 ас қасық;
  • Алма - 2 дана;
  • Су - 50 миллилитр;
  • Сүт - 100 миллилитр;
  • Қант.

Миксельді қадаммен қалай пісіруге болады

  1. Маған крахмал қажет емес, ол Манканы алмастырады. Менің алма, таза, тілімдерді кесіңіз.
  2. Біз кәстрөлде жұмсартпас бұрын, су мен дүкендермен алма жеттік.
  3. Басқа сыйымдылығында біз қайнату үшін қайнату үшін сүт әкелеміз, біз жартылай, үнемі араластырыңыз, сонда ешқандай кесек пайда болмайды. Біз қант қосамыз.
  4. Алма араластырғышпен немесе блендермен қапталған. Біз екі массаны да, жағып, қайтадан жеңеміз.
  5. Біз дайын массаны қалыптарда қойдық, біз сіз салқындағанша күтеміз және бір сағат бойы тоңазытқышқа саламыз.

Cranderry Kissel-ді қалай пісіруге болады

Cranderry Kissel-ді қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Мүкжидек - 1,5 стакан;
  • Су - 1,5 литр және 1 кесе;
  • Крахмал - 3 ас қасық;
  • Қант.

Crangerry Kissel сатылымын қалай пісіруге болады

  1. Менің жидектерім және өтіңіз. Сіз екі жаңа мүкжидекке де, мұздатылғаннан да аласыз.
  2. Мүлі жидектер қасықпен немесе блендерде шайқаңыз. Мұздатылған мүкжидекті жібіту қажет емес.
  3. Алынған массаға біз қант қосамыз, қайнаған сумен құйып, шамамен 15 минут қайнатыңыз.
  4. Сүтсіз әдемі морзе бар, сондықтан олар әдемі морзе бар. Дайын Морзе пешке қойып, қайнатыңыз. Егер ол пайда болса, көбік алыңыз.
  5. Крахмал біркелкілікке дейін салқын суда ериді. Морзадағы крахмалды мұқият құйыңыз, араластыра отырып. Киссель төгіле бастағанда, сіз пештен атуға болады.

Құлпынайдан қалай пісіруге болады

Құлпынайдан қалай пісіруге болады

Бізге керек:

  • Құлпынай - 500 грамм;
  • Су - 1,5 литр + 1 кесе;
  • Крахмал - 3 ас қасық;
  • Қант - 4 ас қасық.

Құлпынайдан сэрлерді қалай пісіруге болады

  1. Кәстрөлде біз суды отқа қойдық.
  2. Жидектерді соғылып, мұздатылған, шахтаны алып тастаймыз. Тостағанда, біз біртектіліктен бұрын жидектер мүшесіміз, сіз блендерді ұрып-соғып тұра аласыз.
  3. Қайта қайнатуды күтіп, жидектер мен қант қосамыз.
  4. Сонымен бірге, салқын суда жылады. Кәстрөлде су құйылғаннан кейін, қыстырғышпен араластыра отырып, крахмал құйыңыз.
  5. Біз желе қайнатуды және пештен алып тастауды күтеміз.

Киссельді қарақат дайындауға болады

Киссельді қарақат дайындауға болады

Құрамы:

  • Қара қарақат - 1,5 стакан;
  • Су - 2 литр;
  • Картоп крахмал - 4 ас қасық;
  • Қант - 4 ас қасық.

Сингельді сатыдағы сатыдан қалай пісіруге болады

  1. Менің жидектерім және өтіңіз. Сіз жаңа қарақат ала аласыз және мұздатылған.
  2. Мүлі жидектер қасықпен немесе блендерде шайқаңыз. Мұздатылған қарақат жібіту қажет емес.
  3. Біз суға толтырамыз және қайнатуды күтеміз. Әдемі түс үшін сіз жаңа қарақат шырынын бөлек қалдыра аласыз.
  4. Сүтсіз әдемі морзе бар, сондықтан олар әдемі морзе бар. Дайын Морзе пешке қойып, қайнатыңыз.
  5. Крахмал біркелкілікке дейін салқын суда ериді. Әрдайым араластыра отырып, крахмалдан сақ болыңыз. Жаңа шырын қосыңыз. Бірде көпіршіктер бетте пайда болғаннан кейін, сіз пештен алып тастай аласыз.

Шиеден шыққан сүюшіні қалай пісіруге болады

Шиеден шыққан сүюшіні қалай пісіруге болады

Бізге керек:

  • Шие - 400 грамм;
  • Су - 2 литр;
  • Крахмал - 3-4 ас қасық;
  • Қант -1 әйнек немесе дәм.

Сюсельді қалай пісіруге болады?

  1. Менің шие, біз сүйріміз, сүйектерді алып тастаймыз.
  2. Егер сізде уақыт болса, сауыттағы шие қантын толтырыңыз және шие шырынын шығаратындай етіп біраз уақыт тұрыңыз. Егер уақыт болмаса, сіз дереу су құйып, отқа түсе аласыз. Түсі үшін бірнеше жаңа шырын шырынын бөлек қойыңыз.
  3. Қайнаған шие 4-5 минут қайнатыңыз, қайнағанның соңында жаңа шырын қосыңыз.
  4. Осы уақытта, аз мөлшерде салқын судың біртектілігі біртектіге дейін.
  5. Қайнау компотына мұқият құйыңыз, араластыра отырып, ешқандай кесек пайда болмайды.
  6. Біз шие қайнатылған кисель болғанша күтеміз және оттан алып тастаймыз. Пішіндермен төгіліп, салқындағанша күтіңіз.

Алмаден шыққан кисельді қалай қайнатуға болады

Алмаден шыққан кисельді қалай қайнатуға болады

Құрамы:

  • Алма - 4 дана;
  • Су - 1,5 литр;
  • Крахмал - 3 ас қасық;
  • Қант - 3 ас қасық немесе дәм;
  • Лимон шырыны - 2 ас қасық.

Аспазшылар алма сатыдан басталады

  1. Менің алмаларым, таза, сүйектерді алып, кесектерді кесіп алыңыз.
  2. Біз кәстрөлге сумен алма салып, жұмсартпас бұрын қайнатыңыз. Алынған масса електен немесе блендерде шайқалған.
  3. Біз қант қосып, қайнағанға дейін қайтадан отқа қойдық. Араластырыңыз.
  4. Осы уақытта, аз мөлшерде салқын судың біртектілігі біртектіге дейін.
  5. Қайнау компотына мұқият құйыңыз, араластыра отырып, ешқандай кесек пайда болмайды.
  6. Біз алма қайнағаннан шыққанша күтеміз және оттан алып тастаймыз. Дәмі бар, лимон шырынын қосыңыз, араластырыңыз. Пішіндермен төгіліп, салқындағанша күтіңіз.

Өріктемелерден қалай сүю керек

Өріктемелерден қалай сүю керек

Бізге қажет:

  • Кептірілген қыртыстар - 150-200 грамм;
  • Су - 1 литр + 150 миллилитр;
  • Крахмал - 2 ас қасық;
  • Қант - 4 ас қасық.

Киссельді кесектерден қалай пісіруге болады

  1. Кептірілген жемістер менікі, біз ант етеміз. Кәстрөлді сумен толтырыңыз және пешке салыңыз. 7-10 минут пісіріңіз.
  2. Қиырлар блендерге ауысып, біртекті массаға соғылады. Біз массаны табаға қайтарамыз, қант қосып, қайнатуды күтеміз.
  3. 150 мл. Сулар біртектілікке дейін созылады.
  4. Крахмалға абайлап контейнерге, араластыра отырып, қосыңыз. Мен қабылдаған кезде, бір минуттан кейін күтеміз. Салқын.

Бала үшін кисельді қалай пісіруге болады

Бала үшін кисельді қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Қара қарақат - 1,5 стакан;
  • Су - 2 литр;
  • Картоп крахмал - 4 ас қасық;
  • Қант - 4 ас қасық.

Сабаққа арналған сюжет үшін сүюді қалай дайындау керек

  1. Менің жидектерім және өтіңіз. Сіз жаңа қарақат ала аласыз және мұздатылған. Егер сіз заттармен немесе алма пісіргіңіз келсе, жоғарыдағы рецепттерді қараңыз.
  2. Мүлі жидектер қасықпен немесе блендерде шайқаңыз. Мұздатылған қарақат жібіту қажет емес.
  3. Біз суға толтырамыз және қайнатуды күтеміз. Әдемі түс үшін сіз жаңа қарақат шырынын бөлек қалдыра аласыз.
  4. Сүтсіз әдемі морзе бар, сондықтан олар әдемі морзе бар. Дайын Морзе пешке қойып, қайнатыңыз.
  5. Крахмал біркелкілікке дейін салқын суда ериді. Әрдайым араластыра отырып, крахмалдан сақ болыңыз. Жаңа шырын қосыңыз. Бірде көпіршіктер бетте пайда болғаннан кейін, сіз пештен алып тастай аласыз.

Пісіруге қанша пісіру керек

Пісірудің пісіру уақыты таңдалған жемістерге немесе жидектерге байланысты. Әдетте жемістер мен жидектер 10 минутқа дейін қайнатылады. Әрі қарай, олар блендерде дірілдеп, шайқалды. Крахмантты дайын компот бойынша енгізгеннен кейін қайнауды күту, минут сою және пештен алып тастау жеткілікті. Кейбір үй иелері Киселді мүлдем қайнатпайды, ал алғашқы көпіршіктер оны оттан алып тастайды.

Аспазның тағамдық мәні

Кестеде 100 грамм жеуге жарамды бөлшекке тамақ өнімдерінің мөлшері (калориялы, ақуыздар, ақуыздар, майлар, майлар, көмірсулар) көрсетілген.


Добавить комментарий