Анонсы

বাড়িতে ম্যাকেরেল ম্যাকেরেল: 9 সুস্বাদু রেসিপি

যারা চিনি ব্যবহার করতে পছন্দ করে না তাদের জন্য একটি সহজ রেসিপি। পরিবর্তে, আমরা প্রাকৃতিক মধু থাকবে।

বাড়িতে মরিচিনেল ম্যাকেরেল আরও বেশি সুস্বাদু এবং পণ্যগুলি কেনাকাটা করার জন্য আরও বেশি দরকারী, বিশেষ করে যদি এটি তার প্রস্তুতির জন্য শুধুমাত্র উচ্চ মানের পণ্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রযুক্তি বেশ সহজ এবং প্রক্রিয়া নিজেই অনেক সময় লাগবে না। মাছ খাদ্য সরবরাহের ডিগ্রী সল্ট সমাধান মধ্যে মার্জিন সময়কাল উপর নির্ভর করে। তদুপরি, কম নেতৃত্বে ম্যাকেরেল প্রাপ্ত করার জন্য 5-6 ঘন্টা মরতে যথেষ্ট। 8-12 ঘন্টা বাড়তে সময়, মাছ আরো মিষ্টি হতে চালু হবে। যাতে চিত্কার ম্যাকেরেলটি রেফ্রিজারেটরের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত। এই ভাবে আপনি বিয়ে করতে পারেন এবং হেরিং করতে পারেন।

সুস্বাদু mackerel ব্রাইন টুকরা marinated

একটি মাছ তাজা নিতে ভাল, কিন্তু এটি আসবে এবং হিমায়িত হবে। প্রধান বিষয়টি ধীরে ধীরে এটি টেনে আনতে হবে, যার জন্য ফ্রিজ থেকে ফ্রিজের নিম্ন শেলফে স্থানান্তর করা উচিত।

টেবিলে আবেদন করার সময়, একটি নম উপর রিং সঙ্গে scumbers সাজাইয়া রাখা, ব্র্যান্ডি, জলপাই, জলপাই বা লেবু সার্কেল মধ্যে weathered।

উপকরণ:

  • তাজা হিমায়িত ম্যাকেরেল - 1 পিসি। (400-500 গ্রাম)।

Marinade:

  • জল - 500 মিলি;
  • ভিনেগার টেবিল - 50 গ্রাম;
  • লবণ - 40 গ্রাম;
  • চিনি - 40 গ্রাম;
  • বে শীট - 1-2 টুকরা;
  • মরিচ সুগন্ধি - 5 পিসি।;
  • কালো মরিচ - 5-7 টুকরা;
  • ধনী বীজ - 0.5 ঘন্টা।,
  • সরিষা বীজ - 0.5 এইচপি,
  • সবজি তেল - পূরণের জন্য।

কিভাবে রান্না করে:

একটি শিলা মধ্যে marinade জন্য, লবণ এবং চিনি বালি ঢালাও। দুই ধরণের মরিচ, ধোনদার বীজ এবং সরিষা, বে পাতা যোগ করুন।

পানি ঢালাও এবং আগুনে পাঠাও। চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করা stirring, একটি ফোঁড়া আনা। 2-3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে উষ্ণ করুন যাতে সমস্ত মশলা তাদের স্বাদ দেয়। টেবিল ভিনেগার ঢালা, মিশ্রিত এবং আগুন disonnect। সামুদ্রিক কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা ঠান্ডা।

এদিকে, scumbers প্রস্তুত। ফ্রিজার থেকে মাছ আনন্দিত। তার একটু defrost। পেট সরান এবং insides অপসারণ। ফিন কাটা। একটি কাগজ টয়লেট সঙ্গে চলমান জল এবং শুষ্ক সঙ্গে ভাল ধুয়ে নিন। 1.5-2 সেমি অংশ টুকরা কাটা।

উপযুক্ত ডিশে সরানো। শীতল marinade ঢালাও। একটি saucer ইনস্টল করার জন্য শীর্ষ যাতে পুরো মাছ marinade অধীনে হয়। খাদ্য ফিল্ম আবরণ এবং 6-8 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে পাঠান।

সব marinade স্ট্যাকের উপর colander উপর মাছ মোড়ানো। 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

একটি ঢাকনা বা একটি পরিষ্কার জার সঙ্গে একটি উপযুক্ত ধারক ম্যাকেরেল টুকরা। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পূরণ করুন এবং রেফ্রিজারেটর পাঠান। বাড়িতে ম্যাকেরেল ম্যাকেরেল প্রস্তুত। আপনি উষ্ণ আলু বা একটি স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

বন ক্ষুধা!

বাড়িতে marinated mackerel জন্য রেসিপি

ধূমপান মাছ সব অনুমতি দেওয়া হয় না। কিন্তু এটি সফলভাবে চা এবং পেঁয়াজ হুস থেকে মারিনেডে ম্যাকেরেল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। স্বাদ খুব মৃদু, এবং সুবাস ধূমপান থেকে মাছ মত বেশ।

উপকরণ:

  • মাছ - 3 পিসি। মধ্যম মাপের.

Marinada জন্য:

  • জল - ½ এল;
  • লবণ - 2 টেবিল। আমি।;
  • চিনি - 1 টেবিল। আমি।;
  • লারস husk - 150 গ্রাম;
  • কালো চা - 1 টেবিল। আমি।;
  • মশলা স্বাদ।

কিভাবে রান্না করে:

হোয়াইট হুসগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চলমান পানির নিচে এবং একটি সসপ্যানে রাখা হয়। পরিষ্কার জল দিয়ে পূরণ করুন। স্বাদে লবণ, চিনি, চা এবং মশলা যোগ করুন। আগুনে রাখা এবং এক ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ আলোচনা।

অন্য কন্টেইনার মধ্যে একটি সামান্য শীতল marinade perfoliate। মাছটিকে এটি রাখুন (এটিকে ধীরে ধীরে প্রয়োজন নয়)। ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং marinade সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত রুম তাপমাত্রা ছেড়ে দিন। 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। মাছটি সরান এবং ডুব উপর তার মাথা নিচে ঝুলন্ত। 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।

Marinated Mackerel দ্রুত রান্না (2 ঘন্টা)

এই রেসিপি প্রতিটি mistress হতে হবে। দ্রুত রান্না করার সত্ত্বেও মাছটি খুব সুস্বাদু হয়ে যাবে, এবং শাস্ত্রীয় বিকল্পটি দ্বারা চিহ্নিত করা এক থেকে আলাদা হবে না।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - 700 গ্রাম;
  • লবণ - 2 টেবিল। আমি।;
  • চিনি - 1 টিএসপি;
  • বে শীট - 2 পিসি।;
  • সুগন্ধি মটরশুটি মরিচ, কার্নেশন - 10 পিসি।;
  • সরিষা বীজ - 1 চা চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল। আমি।;
  • উষ্ণ পানি - 25 মিলি।

কিভাবে রান্না করে:

মাছ চিহ্ন, মাথা, fins মুছে ফেলুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং শুষ্ক ধুয়ে নিন। ধারক মধ্যে বড় এবং ভাঁজ কাটা। লবণ, চিনি ছিটিয়ে, সরিষা বীজ, মরিচ, লরেল, উদ্ভিজ্জ তেল এবং পানি যোগ করুন।

Piquancy জন্য, marinade মধ্যে লবণ সোয়া সস দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এটি মাঝারি লবণাক্ততা থাকলে, দুটি টেবিল চামচ যথেষ্ট হবে।

একটি ফিল্ম সঙ্গে ট্যাংক আঁট বা সহজভাবে ঢাকনা আবরণ। ফ্রিজে 2 ঘন্টা জন্য রাখুন। সময়ে সময়ে, মাছটি সম্পূর্ণভাবে সম্মত করতে মাছটি চালু করুন।

কিভাবে চা একটি ম্যাকেরেল নিতে হবে - একটি সুস্বাদু রেসিপি

একটি সুন্দর বাদামী রঙে চা দাগ মাছের উপর ভিত্তি করে marinade মাংস ঘন করে তোলে। রান্না করা 3 থেকে 4 দিন প্রয়োজন হবে।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - 3 পিসি।;
  • জল - 1 এল।;
  • চা কালো - 3 টেবিল। আমি।;
  • লবণ - 4 টেবিল। আমি।;
  • চিনি - 3 টেবিল। আমি।

কিভাবে রান্না করে:

Marinade জন্য, প্যান মধ্যে জল ঢালা, লবণ, চা এবং চিনি যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিট ফুটো, আগুন থেকে সরান। স্ট্রেন এবং সম্পূর্ণ শীতল না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে।

আপনি যদি marinade অর্ধেক একটি চা চামচ যোগ করুন, এটি একটি ছোট slicker সঙ্গে, মসলাযুক্ত হতে হবে।

এই সময়ে, মাছ দিতে হবে, ফিনস অপসারণ করবে। ধারক ক্রয়, marinade পূরণ করুন। ঢাকনা আবরণ, 4 দিনের জন্য ফ্রিজে ছেড়ে দিন। প্রতি 12 ঘন্টা মাছটিকে সমান করে তোলে যাতে এটি সমানভাবে কার্যকর হয়।

মার্জিন প্রক্রিয়া শেষে একটি তরল ড্রেন প্রদান, মৃতদেহ ঝুলন্ত করতে পারেন। সুতরাং আপনি একটি ঘন এবং শুষ্ক মাংস পাবেন। আপনি যদি আরো সরস ম্যাকেরেল পছন্দ করেন তবে ন্যাপকিনের সাথে মাছ পেতে যথেষ্ট সহজ হবে।

মরিচযুক্ত ম্যাকেরেল আরও বেশি সুস্বাদু লাল মাছ

লেবু প্রায়ই মাছের উন্নতচরিত্র জাতের স্বাদ জোর দেয়। কিন্তু ম্যাকেরেল তার সাথে মিলিত হয়। যদি আপনি এটি marinade এ যোগ করেন, তবে সুন্দর অ্যাসিড নোটের সাথে ব্রাইন খুব মৃদু হবে।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - ২ পিসি।;
  • চিনি - 1 টেবিল। আমি।;
  • লবণ - 1 টেবিল। আমি।;
  • শস্য সরিষা - 1 ডিসেম্বর। আমি।;
  • রস ½ লেবু;
  • লেবু zest - 1 চা চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 0.25 টেবিল।;
  • ডিল - 1 বান্ডিল।

কিভাবে রান্না করে:

মাছ প্রস্তুত করুন - ফিন, লেজ এবং মাথা সরান। একটি ছুরি দিয়ে সতর্কতা, কালো ফিল্ম টেনে আনুন যা কৃশতা দেবে। বাটি মধ্যে, লবণ এবং চিনি সংযোগ করুন। ধীরে ধীরে, অবশিষ্ট উপাদান লিখুন এবং marinade প্রস্তুত।

পড়ুন

অন্য ক্ষমতা নীচে, ডিল, তারপর মাছ রাখুন। Marinade ঢালা এবং সব পণ্য সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত স্তর পুনরাবৃত্তি। Skombus উপরে সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ছিটিয়ে। চলচ্চিত্রটি আঁট করুন অথবা কেবল ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং 12 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় চলে যান। তারপর ফ্রিজে রাখুন।

একটি ব্যাংকের ম্যাকেরেলের জন্য রেসিপি মারিনেড - আঙ্গুলের লাইসেন্স!

এখানে প্রথম নজরে ক্লাসিক ব্যবহার করা হয় উপাদান একটি সেট। কিন্তু তালিকাটি একটি উপাদান, যা মূল স্বাদ - Cranberries জন্য দায়ী।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - 1 পিসি।;
  • লবণ - 3 ঘন্টা। ঠ। + ½ chl;
  • চিনি - 1 টিএসপি। + 2 এইচ।;
  • ভিনেগার 6% - 2 এইচ।;
  • Cranberry - 2 টেবিল। আমি।;
  • পেঁয়াজ লাল - 1 মাথা;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলি।

কিভাবে রান্না করে:

কন্টেইনারে প্রস্তুত মাছ উপযুক্ত। দুই পক্ষ থেকে, 3 টি চা চামচ লবণ এবং 1 চা চামচ চিনির মিশ্রণের সাথে ছিটিয়ে দেয়। ঢাকনা বা ফিল্ম আবরণ এবং দুই ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় ছেড়ে দিন। এই সময় যথেষ্ট যাতে stews সম্পূর্ণরূপে সমাধান করা হয়।

পেঁয়াজ আপনি করতে পারেন হিসাবে পাতলা অর্ধ রিং কাটা। অবশিষ্ট চিনি, লবণ, পাশাপাশি ভিনেগার যোগ করুন। আস্তে আস্তে stirred এবং 5 মিনিটের জন্য marinated ছেড়ে।

জার মধ্যে পেঁয়াজ, ক্র্যানবেরি এবং মাছ ভাঁজ। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পূরণ করুন। অন্তত 12 ঘন্টা ফ্রিজে ছেড়ে দিন। কিন্তু যদি মরিয়ম কমপক্ষে ২ দিন সময় লাগে তবে এটি ভাল, তাই মাছটি নম এবং ক্র্যানবেরিগুলির স্বাদে ভালভাবে উপভোগ করা ভাল।

ম্যাকেরেল মরিয়মের বাড়িতে বান্ধব স্বাদ অসম্ভব

এই রেসিপি মসলাযুক্ত ঠান্ডা খাবার connoisseurs চান। মূল marinade মাছ খুব নমনীয়, নরম তোলে, কিন্তু fillet বেশ ঘন, কিন্তু কঠিন না।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - 1 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 1 মাথা;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
  • অ্যাপল ভিনেগার - 50 মিলি;
  • টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল। আমি।;
  • চিনি - 1 টেবিল। আমি।;
  • লবণ - 1 টেবিল। আমি।;
  • Paprika মিষ্টি - 1 চা চামচ;
  • মরিচ লাল তীব্র - ½ টিএসপি;
  • কালো মরিচ - ½ চা চামচ।

কিভাবে রান্না করে:

মাছ insides, fins, পুচ্ছ মুছে ফেলুন। উপযুক্ত আকারে ক্ষমতা রাখুন। উপরের পেঁয়াজ রাখা, অর্ধ রিং দ্বারা পাতলাভাবে কাটা।

প্যান মধ্যে তেল বিভক্ত। যত তাড়াতাড়ি ধোঁয়া প্রদর্শিত হয়, তাতে একটি টমেটো পেস্ট রাখুন, সব ধরণের মরিচ, চিনি, লবণ। সক্রিয়ভাবে একটি whin ব্যবহার করে সব উপাদান সংযোগ করুন। আগুন থেকে সরান এবং ভিনেগার ঢালাও। প্রস্তুত marinade আস্তে আস্তে মাছ সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে ঢালা। ফিল্মটি আঁট করুন এবং অন্তত 6 ঘন্টা ফ্রিজের নিচের শেলফে চলে যান।

অ্যাপল ভিনেগার ওয়াইন বা balsamic দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে - তাই একটি সমাপ্ত থালা স্বাদ উজ্জ্বল হয়ে যাবে।

বাড়িতে সরিষা সঙ্গে skombury marinate

উত্সব টেবিলের জন্য মসলাযুক্ত মাছ আরেকটি বিকল্প। সরিষা ফিললেট ঘন করে তোলে, কিন্তু, একই সময়ে মৃদু। রেসিপিটির জন্য, এটি পাউডার, স্বাদ এবং সুবাস যা সমাপ্ত পণ্যটির তুলনায় অনেক উজ্জ্বল।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - ২ পিসি।;
  • জল - 1 এল।;
  • লবণ - 3 টেবিল। আমি।;
  • সরিষা পাউডার - 1 টেবিল। আমি।;
  • পেপার মরিচ - 10 পিসি।;
  • কার্নেশন - 3 পিসি।

কিভাবে রান্না করে:

ফুটন্ত পানি আনুন। বাল্ক উপাদানের দিন, আগুন কমাতে এবং প্রায় 4 মিনিটের জন্য আলোচনা করুন। চুলা থেকে সরান এবং সম্পূর্ণ শান্ত। কন্টেইনারে প্রস্তুত মাছ উপযুক্ত। Marinade ঢালা এবং 3 দিনের জন্য ফ্রিজে ছেড়ে দিন। সময়-সময়ে, মৃতদেহটি চালু করুন যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে সালভ করে।

নম, ভিনেগার এবং মাখন সঙ্গে marinated mackerel - সুস্বাদু এবং দ্রুত

সোয়া সস মারিনডে যোগ করেছেন, একটি সুন্দর ধূমপানযুক্ত রঙে পেইন্টস ফিললেট। তিনি একটি প্রাকৃতিক রক্ষণশীল হিসাবে কাজ করে এবং সম্পূর্ণরূপে লবণ প্রতিস্থাপন। চিলির মরিচ প্রান্ত এনেছে, কিন্তু এটি ছাড়া এটি বেশ সম্ভব।

উপকরণ:

  • ম্যাকেরেল - ২ পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 মাথা;
  • রসুন - 2 দাঁত;
  • ডিল - 4 twigs;
  • মরিচ মরিচ - ½ পিসি।;
  • সয়া সস - 4 টেবিল। আমি।;
  • ভিনেগার - 2 টেবিল। আমি।;
  • চিনি - 1 টিএসপি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল। আমি।

কিভাবে রান্না করে:

সোয়া সস, ভিনেগার, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, তীক্ষ্ণ মরিচ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন সংযুক্ত করুন Marinade। পাত্রে, মাছ, পেঁয়াজ রিং, সবুজ শাকসবজি রাখুন। Marinade ঢালাও। প্রায় 15 ঘন্টা ফ্রিজে ঢাকনা এবং হ্যান্ডেল কভার করুন।

বাড়িতে ম্যাকেরেল সুস্বাদু বাছাই করা খুব সহজ। আমাদের নির্বাচন এই থালা জন্য সেরা রেসিপি রয়েছে। আপনার পরিবারের মাছ কি ধরনের?

মরিচ ম্যাকেরেল Yandex.dzen মধ্যে চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন!

Yandex রিবন মধ্যে bloghozyajki.ru পড়তে "চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন" ক্লিক করুন

https://ologushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retpepty.

বাড়িতে marinated mackerel খুব সুস্বাদু

টেবিলে সেরা খাবার এক সবসময় মাছ ছিল। Mackerel খুব সুস্বাদু, বাড়িতে ব্যক্তিগতভাবে pickled হয়। আমি যেমন বাড়ির রেসিপি, বীজ, ভিনেগার বা সরিষা, এমনকি চা এবং সবজি সঙ্গে আছে।

এটা scumbers নিতে বেশ সহজ, অবশ্যই, এটি দোকান কিনতে সহজ, কিন্তু আপনি খুব কম মানের পেতে পারেন। কেন, বাড়িতে আপনি নিজের আসক্তির ভিত্তিতে সবকিছু করতে পারেন।

যখন আপনি নিজের মাছটি বাছাই করার চেষ্টা করেন, তখন পুরো প্রক্রিয়াটি বুঝতে এবং চূড়ান্ত পণ্যটি চেষ্টা করুন, তারপরে আপনি আপনার কিছু রেসিপি আবিষ্কার করতে পারেন।

ম্যাকেরেল বাড়িতে মরিচ - সুস্বাদু রেসিপি

আপনার বাড়ির রেসিপি ভাগ করে নেওয়ার আগে, আমি আমার কয়েকটি গোপনীয়তা বলতে চাই, কিভাবে সঠিক মাছ নির্বাচন করতে এবং এটি প্রস্তুত করতে হবে। যেহেতু আমি সমুদ্রের (সাখালিনে) আমার জীবনের বেশিরভাগ জীবনই থাকি, তাই আমি মাছ সম্পর্কে অনেক কিছু জানি, তাই আমি আমার পাঠকদের সাথে আনন্দে ভাগ করব।

কিভাবে চয়ন এবং marinency একটি ম্যাকার প্রস্তুত

যেমন একটি Serel এর ক্ষেত্রে, আমরা তাজা বা তাজা মাছের জন্য, কিন্তু ভাল অবস্থায় থাকব। এর মানে কী? তার মৃতদেহ, রাইবিন, ক্ষতি ছাড়া হওয়া উচিত, পুরো, অন্ধকার রঙের পিছনে, পক্ষগুলি চকচকে, নোংরা না এবং হলুদ নয়।

কেনা হলে, যদি সম্ভব হয়, তখন মাছ ধরা পড়ে এবং এটি কত বার কাটছিল তা খুঁজে বের করুন। অনেক defrosts অগ্রহণযোগ্য। তাছাড়া, এটি আঠালো দেখা যায়। প্যাকেজিং স্তরগুলিতে আঁট এবং শক্তভাবে পরিষ্কার করা এবং অনুভব করা কঠিন এমন একটি মাছ কিনতে না।

আমি আপনার প্রয়োজন মাছের আকার সম্পর্কে বলতে চাই। মিস করবেন না, বৃহত্তম নির্বাচন করুন। ছোট, তিনশো ম্যাকেরেল গ্রামেরও কম ওজনের ওজন বা ফ্রাইংয়ে বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। বড় মাছ আরো চর্বি এবং সুস্বাদু, মার্জিন পরে এটি সরস এবং মৃদু হয়ে যাবে।

মাছের ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য (যদি আপনি তাজা বা ঠান্ডা কিনতে ব্যর্থ হন), কোনও মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না, এমনকি ডিফ্রস্ট মোডেও এটি আপনার অনেকগুলি তৈরি করবে। মাছের একটি নিয়মিত চার্চমেন্টে এবং ফ্রিজের নীচে প্লেটের নীচে থাকা উচিত, যতক্ষণ না।

Marinated Mackerel - ক্লাসিক রেসিপি

সহজ, marinations জন্য ক্লাসিক রেসিপি ভিত্তিতে হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। এটি থেকে "নাচ" এবং মশলা পরিবর্তনের সাথে "নাচ" ইত্যাদি। রেসিপি একবার যাচাই করা হয় না, মাছ খুব সুস্বাদু, ব্যবহার।

  • নিতে হবে:
  • দুই বড় ম্যাকেরেল লাশ
  • দুই বড় চামচ (উপরে ছাড়া) লবণ এবং চিনি
  • টেবিলের দুইটি চামচ 9% ভিনেগার
  • বিশুদ্ধ ফিল্টারযুক্ত জল গ্লাস
  • ছয় মরিচ মটরশুটি
  • দুই laurel পাতা

তিন carnation boutons

কিভাবে একটি ক্লাসিক ভাবে scumbers নিতে কিভাবে:

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে মারিনেডের জন্য পানি ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত, আমরা এটিকে উষ্ণ করব না। এটা সব মশলা ভাঁজ করা যথেষ্ট হবে, আলোড়ন এবং কিছু সময়ের জন্য দাঁড়ানো দিতে হবে যাতে লবণ বিভক্ত। যে সব marinade হয়।

আমরা এমন মাছ প্রস্তুত করব যা আপনি এটি পরিষ্কার করতে পারেন, যদি আপনি ইচ্ছা করেন তবে আপনি কেটে ফেলতে পারেন, ভিতরে থেকে কালো চলচ্চিত্রটি মুছে ফেলতে ভুলবেন না, তিনি mustrshaw। আমরা চলমান জলের মধ্যে মৃতদেহ ধুয়ে ফেলি এবং আমরা একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে যাই।

Marinations জন্য, oxidized না হিসাবে থালা নির্বাচন করুন, অ্যালুমিনিয়াম সব বিবেচনা করবেন না। আমরা মৃতদেহ স্থাপন এবং marinade ঢালাও। কয়েক ঘন্টা একটি মাছ সহজ তাপমাত্রায়, টেবিলের উপর কেবল টেবিলের উপর। উপরন্তু, আমরা ঠান্ডা এটি পরিষ্কার, + 5-6 ডিগ্রী।

ম্যাকেরেল 2 ঘন্টার জন্য একটি জার মধ্যে marinated

আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি হয় তবে আপনি দুই ঘন্টার মধ্যে scumbers নিতে পারেন। কিন্তু তারপর আমরা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হবে না, কিন্তু কাটা টুকরা।

  • আমরা নেবো:
  • দুই কার্সাস ম্যাকেরেল
  • পল লিটারের পানি
  • বড় লবণ দুটি বড় spoons
  • গন্ধ ছাড়া সূর্যমুখী তেল দুটি বড় চামচ
  • 9% ভিনেগার দুটি চামচ

মেজর বাল্ব

রান্নার প্রক্রিয়া:

মাছ defrost এবং এই ভাবে বিভক্ত: আপনার মাথা কাটা এবং পেট কাটা ছাড়া ভিতরে টান আউট। দুই সেন্টিমিটার প্রস্থের একটি টুকরা সম্মুখের একটি মৃতদেহ কাটা, আমরা কালো চলচ্চিত্র থেকে পরিষ্কার প্রতিটি টুকরা এবং চলমান জলের মধ্যে ধুয়ে ফেলি।

আমরা পানি এবং লবণ থেকে tuzluk করা। জল আমরা ফুটো না, তাই এটি পরিষ্কার, আনুমানিক বা ফিল্টার করা উচিত। আমরা সম্পূর্ণরূপে লবণ দ্রবীভূত করি এবং দুই ঘন্টার জন্য মাছ ঢালাও। রুম তাপমাত্রা অনুমান।

সম্পূর্ণরূপে ব্রাইন একত্রিত করার পরে। পেঁয়াজ একটি semiring কাটা, যদি খুব বড়, তারপর চতুর্থাংশ দ্বারা। আমরা মাছের একটি স্তর একটি ঢাকনা দিয়ে একটি সুবিধাজনক ধারক মধ্যে রাখা, ভিনেগার এবং তেল দিয়ে স্প্রে করা, তারপর পেঁয়াজ স্তর রাখা, আবার আমরা ভিনেগার এবং তেল সঙ্গে এবং তাই শেষ পর্যন্ত স্প্রে করা হয়। কন্টেইনার বন্ধ এবং ঠান্ডা একটি ঘন্টা জন্য সরানো হয়। এক ঘন্টা পরে, মাছ সম্পূর্ণ প্রস্তুত।

পেঁয়াজ husk মধ্যে marinated mackerel জন্য রেসিপি

একটি ভাল হোটি সাধারণত কিছু দ্বারা নিক্ষিপ্ত হয় না, leeks সব আরো। তার সাথে কত রেসিপি আপনি জানেন? আপনি scumbers marinate করার চেষ্টা করেছেন? এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়, এবং মাছের রঙটি ক্ষুধার্ত হয়।

  • রেসিপি জন্য যেমন উপাদান নিতে:
  • ম্যাকেরেলের এক মৃতদেহ
  • দুই হ্যান্ডস্টোন বিশুদ্ধ পেঁয়াজ husks
  • জল litere.
  • তিন বড় লবণ spoons
  • শীর্ষ ছাড়া বড় spoonful চিনি,
  • Laurels এর দুই পাতা

মেজর বাল্ব

ধনুকের চা চামচ মেঝে

সর্বোপরি, আমাদেরকে মরিয়েনডে রান্না করতে হবে, আমরা পেঁয়াজ তুষারের সাথে একসঙ্গে সব মশালকে কাঁপিয়ে তুলি, উষ্ণতার জন্য অপেক্ষা করে সাত মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি। তারপরে, ব্রাইনকে শীতল করা উচিত।

এই সময়ে, আমরা মাছের মধ্যে নিযুক্ত, আমরা মৃতদেহ, মাথা, insides এবং fins আমরা অপসারণ, তিনটি অংশে কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে রাখা।

ম্যাকেরেল তৈরি করা marinade একটি টুকরা ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য টেবিলে ছেড়ে দিন। তারপর আমরা রেফ্রিজারেটর একই সময়ে মুছে ফেলুন। টেবিলে মাছ প্রস্তুত।

চা মধ্যে marinated mackerel জন্য সুস্বাদু রেসিপি

এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হল যে মাছের মধ্যে মাছ খুব স্মৃতিসৌধের স্মৃতিস্তম্ভ, এবং, ট্যানিং পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, এটি পৃথক্ হয় না, ফর্মটিকে ভাল রাখে।

  • আমরা নেবো:
  • রেসিপি নিন:
  • লিটার ফুটন্ত পানি
  • কালো চা ঢালাই চার টেবিল চামচ
  • চার বড় লবণ spoons
  • এক চামচ চিনি

মেজর বাল্ব

স্বাদ সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি

যদি মাছটি হিমায়িত হয়, তবে আমি তার উপরে লিখেছিলাম, যেমনটি আমি উপরে লিখেছি। আমি সম্পূর্ণরূপে গিয়েছিলাম, কালো ফিল্ম অপসারণ করতে ভুলবেন না, তাই গর্বিত না।

আমি চা প্রজনন করব, অবিলম্বে সব মশলা যোগ করুন, মরিচ, শীতল এবং ফ্লিকার ব্যতীত। মাছ আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক মধ্যে রাখা, marinade ঢালা এবং মরিচ যোগ করুন। চার দিনের জন্য ফ্রিজে একটি ধারক লুকান, দিনে দুইবার আমরা মাছটি ঘুরিয়ে দিচ্ছি।

Scumbers পাওয়ার পর, আমরা ধুয়ে ফেলি এবং একটু একটু হয়ে উঠি। রেফ্রিজারেটর মধ্যে চার্চ কাগজ এবং দোকান মোড়ানো পরে।

কিভাবে একটি নম সঙ্গে একটি scumber নিতে, অন্য আমার সুস্বাদু রেসিপি

একটি নম সঙ্গে মাছ একটি দিন চিহ্নিত। নিজেই রেসিপি - এটি এখন সহজ। কিন্তু সবসময় সুস্বাদু ঘটে। তার জন্য একটি মৃতদেহ নিতে চেষ্টা করুন।

  • গ্রহণ করা:
  • তিনটি কার্সাস ম্যাকস
  • Repusted তিন বাল্ব
  • বড় spoonful লবণ
  • চা চামচ চিনি
  • বড় লবণ দুটি বড় spoons
  • তিন বড় টেবিল ভিনেগার চামচ 9%
  • তিন কাপড় রসুন
  • লভার দুই পাতা
  • তিন সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি

মেজর বাল্ব

গ্রাউন্ড কালো মরিচ স্বাদ

মাছ, যদি হিমায়িত, টুকরা অর্ধেক ছিটিয়ে সুন্দর। আমি ভিতরটি পরিষ্কার করি, তোমার মাথা, লেজ এবং পাখি কেটে ফেলি, মেরুদণ্ড পরিষ্কার করে টুকরো টুকরো করে কাটা, দুই সেন্টিমিটার পুরু।

পেঁয়াজ এবং রসুন আমরা খুব পাতলা কাটা প্রয়োজন। আমরা বাটিতে সমস্ত মশাল মিশ্রিত করি, আমরা মশাল দিয়ে কথা বলি, মাছটি বিছানায় একটি পরিষ্কার জার এবং স্তর গ্রহণ করি। বন্ধ এবং ঠান্ডা রাখা। একটি দিন পরে আমরা একটি সুস্বাদু স্ন্যাক চেষ্টা করুন।

বাড়ীতে ব্যাংকের ম্যাকেরেল ম্যাকেরেল

সহজ, marinations জন্য ক্লাসিক রেসিপি ভিত্তিতে হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। এটি থেকে "নাচ" এবং মশলা পরিবর্তনের সাথে "নাচ" ইত্যাদি। রেসিপি একবার যাচাই করা হয় না, মাছ খুব সুস্বাদু, ব্যবহার।

  • আমরা নেবো:
  • দুই কার্সাস ম্যাকেরেল
  • ব্যাংকের মারিনডে ম্যাকেরেল সবসময় আমার অতিথির একটি বিশেষ সাফল্য উপভোগ করে, কারণ এটি সুগন্ধযুক্ত এবং নমনীয়। আমি নিজেকে আপনার সুবিধার জন্য এই রেসিপি পছন্দ করি, চেষ্টা করুন, নিশ্চিত করুন এবং আপনি এটি পছন্দ করবেন।
  • দুই দমন বাল্ব
  • বড় spoonful লবণ
  • লবণ একটি অর্ধ বড় চামচ
  • তিন কাপড় রসুন
  • বড় লবণ দুটি বড় spoons
  • দুই এবং একটি অর্ধ টেবিল ভিনেগার spoons
  • কালো এবং সুগন্ধি পাঁচ টুকরা peaspers এর মটরশুটি

মেজর বাল্ব

স্বাদে ধনুর্বন্ধনী

আমাদের প্রথমে মরিয়াইনকে রান্না করতে হবে, এই মিনিটের জন্য আমরা সমস্ত মশলা দিয়ে পানি ছেড়ে দেব, আমাদের শীতল এবং ভিনেগার যোগ করতে হবে।

মাছ আমরা টুকরা মধ্যে বিভক্ত, পাঁচ সেন্টিমিটার প্রস্থ। পেঁয়াজ পাতলা অর্ধ রিং সঙ্গে প্রসারিত। পরিচ্ছন্ন ব্যাংকের মধ্যে, আমরা মাছ এবং পেঁয়াজগুলি বিকল্পভাবে রেখেছিলাম, মরিয়েনকে ঢেলে দিয়েছিলাম এবং একটি দিনে 5-6 ডিগ্রী তাপমাত্রায় একটি দিনের জন্য চলে যাব। সবকিছু, মাছ প্রস্তুত।

ম্যাকেরেল ভিনেগার ছাড়া মরিচিত

সহজ, marinations জন্য ক্লাসিক রেসিপি ভিত্তিতে হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। এটি থেকে "নাচ" এবং মশলা পরিবর্তনের সাথে "নাচ" ইত্যাদি। রেসিপি একবার যাচাই করা হয় না, মাছ খুব সুস্বাদু, ব্যবহার।

  • শত্রু ভিনেগারের জন্য রেসিপি, যদিও এটি খুব অল্প পরিমাণে যোগ করা হয়, যেমন এটি সহ্য করতে পারে না। ভাল, ছাড়া, ছাড়া তাই।
  • দুই হিমায়িত ম্যাকেরেল লাশ
  • মেঝে লিটার কাঁচা বিশুদ্ধ পানি
  • রান্না লবণ দুটি বড় চামচ
  • বড় চিনি চামচ
  • দুই laurel পাতা

মেজর বাল্ব

সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি স্বাদ

মাছ শোভাকর অর্ধেক, কঠিন এবং টুকরা কাটা, দুই বা তিন সেন্টিমিটার প্রশস্ত।

পরিষ্কার ব্যাংকে, আমরা লরেল এবং মরিচ দিয়ে মাছের টুকরা একসঙ্গে রাখি।

পানিতে আমরা লবণ দিয়ে চিনি টেনে আনব, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করব এবং মাছ ঢেলে দেব, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফেলব এবং ঠান্ডা দুই দিনের জন্য চলে যাব। মাছ প্রস্তুত করার পর।

Mackerel সরিষা সঙ্গে মরিচ

একটি নম সঙ্গে মাছ একটি দিন চিহ্নিত। নিজেই রেসিপি - এটি এখন সহজ। কিন্তু সবসময় সুস্বাদু ঘটে। তার জন্য একটি মৃতদেহ নিতে চেষ্টা করুন।

  • আমরা নেবো:
  • এই স্ন্যাক বিশেষ করে piquant করতে চান? সরিষা, সুস্বাদু, শুধু আপনার আঙ্গুল লুকানো যোগ করুন।
  • মেঝে লিটার কাঁচা জল
  • লবণ এবং চিনি দুটি বড় চামচ
  • 9% ভিনেগার তিনটি বড় চামচ
  • সরিষা গুঁড়া দুটি বড় চামচ
  • তাজা ডিল গুচ্ছ
  • শীর্ষ ছাড়া বড় spoonful চিনি,
  • পরিমার্জিত সূর্যমুখী তেল spoons বড় চামচ

মেজর বাল্ব

দশ মরিচ মরিচ মটরশুটি

মাছ ভাড়া এবং আপনি যেমন একটি মান টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা, আপনি দুই প্রস্থে সেন্টিমিটার করতে পারেন। আমরা ইটি কন্টেইনার এবং উপরের দিকে আমরা কাটা ডিলের সাথে ছিটিয়ে রাখি।

এরপর, আমরা জলের মধ্যে marinade তৈরি করি, আমরা সরিষা ব্যতীত সমস্ত মশলা ঘুমিয়ে পড়েছি, যখন পানিটি নিক্ষেপ করতে শুরু করে, তখন সাত মিনিট রান্না করুন এবং ডিগ্রীগুলি ঠান্ডা করুন। এই marinade মাছ বন্যা এবং ভিনেগার সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। এই ধরনের মাছ দশ টা পরে প্রস্তুত হবে।

সবজি সঙ্গে skumbria marinate

যখন আপনি একটি ম্যাকজার তৈরি করার চেষ্টা করেন, সবজি দিয়ে pickled, আপনি স্পষ্টভাবে মাছ ধরা মাছ সম্পূর্ণরূপে বুঝতে হবে না।

  • গ্রহণ করা:
  • একটি রেসিপি জন্য নিন:
  • টেবিল ভিনেগার দুই এবং একটি অর্ধেক বড় spoons
  • তিনটি কার্সাস ম্যাকস
  • দুই মাঝারি আকারের গাজর
  • টিনজাত টিনজাত মটরশুটি
  • চিনি সঙ্গে একটি বড় চামচ লবণ উপর
  • চা চামচ মাঠ কালো পুল

মেজর বাল্ব

কেচাপ টমেটো তিনটি বড় চামচ

মাছ সম্পূর্ণরূপে defrosting হয় না যাতে ছুরি অধীনে ছড়িয়ে না। ড্রেন এবং টুকরা কাটা।

গাজর হাতুড়ি যাতে এটি কঠিন, digestible না। পেঁয়াজ পাতলা অর্ধ রিং কাটা। পোলকা ডট সব রস একত্রিত করার জন্য চালিত উপর folded। আমরা মাছের টুকরা দিয়ে সবজি মেশা এবং একটি সুবিধাজনক ধারক মধ্যে রাখা।

আমরা একটি marinade করা, আমরা জল মধ্যে মশলা ভাঙ্গা হবে, কেচাপ, ভিনেগার এবং তেল যোগ করুন, তাদের সবজি ঢালাও। প্রথমত, আমরা টেবিলে অর্ধ ঘন্টা ছেড়ে চলে যাই, তারপর আমরা একটি তাপমাত্রায় 5-6 ডিগ্রী তাপমাত্রাটি মুছে ফেলি। মাছ প্রস্তুত।

কিভাবে বাড়িতে Skumbrian সামুদ্রিক - ভিডিও উচ্চ স্বরে পড়া:

https://ologushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retpepty.

https://ologushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retpepty.

বাড়িতে সুস্বাদু মরিচ ম্যাকেরেল

ম্যাকেরেল, সবচেয়ে সুস্বাদু এবং গার্হস্থ্য বিস্তৃত মাছের মধ্যে একটি। তার প্রস্তুতির জন্য রেসিপিগুলির বহুগুণ, মূল্যের প্রাপ্যতা, বিভিন্ন দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ, এটি গ্যাস্ট্রোনোমিক প্ল্যানে কেবল অপরিহার্য করে তোলে।

সত্য গুরমেটের স্বাস্থ্যের জন্য তার সক্রিয় সংগ্রাম বিবেচনা করে, এটির সবচেয়ে মূল্যবান পণ্যটির স্যাম্পসের জন্য রেসিপি সম্পর্কে নিজেদেরকে আরও বিস্তারিতভাবে পরিচিত করা আবশ্যক। এটি সক্রিয় করে যে অনেক রেসিপি আপনাকে একটি বাস্তব স্বাদ প্যালেট তৈরি করতে দেয়। অতএব, এ ব্যাপারে, যদিও সোনা নয়, তবে শরীরের জন্য খুব দরকারী, এটি আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলা দরকার।

কিভাবে একটি scumbers নির্বাচন করুন

একটি সুস্বাদু এবং সঠিক মৃতদেহ নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, যার থেকে আপনি একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। উপযুক্ত মৎস্যের পছন্দে ভুল করা খুব কঠিন। প্রায় সবাই চেহারা দ্বারা বিচার করা যেতে পারে। যদি ত্বকটি সিল করা হয় না তবে মাথাটি স্টক থাকে এবং অভ্যন্তরীণগুলি স্টিকিং করছে না এবং ব্যক্তিটি 300 গ্রাম অতিক্রম করে, তারপরে পণ্যটি আরও বিস্তারিতভাবে অধ্যয়ন করা সম্ভব।

প্রায়শই, এটি কোলেস্টেরলের প্লেকগুলি এবং হজমের স্বাভাবিকীকরণের জন্য অবদান রাখার ক্ষেত্রে ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে অনুকূল পরিমাণে অবস্থিত। ছোট ব্যক্তিদের মধ্যে, সুবিধাটি কম, এবং বর্জ্যটি বড়ের পক্ষে বেশি।

তারপর মাছের চোখে বিশেষ মনোযোগ দিতে মূল্যবান। যদি তারা মৃদু এবং অসম্ভব হয়, তবে মৃতদেহটি হিমায়িত এবং ছড়িয়ে পড়ে অনেকগুলি পরিমাণ। উত্তল "পরিষ্কার" চোখ দিয়ে, একজন নিশ্চিত হতে পারে যে ম্যাকেরেল এতদিন আগে হিমায়িত ছিল না এবং শালীন অবস্থায় রাখা হয়েছিল।

একটি ধূসর ছায়া মাংসের সাথে একটি বড় মৃতদেহ কিনে, তাকে বিশ্রাম দেওয়া দরকার, এবং সম্পূর্ণভাবে ডিফ্রোস্ট নয়। এই পদ্ধতির পরে, ভিতরে, লেজ, ফিল্ম এবং মাথা মুছে ফেলা উচিত। এই পদ্ধতি অংশ মার্জিন জন্য প্রয়োজনীয়। এক টুকরা রান্না করা, scumbers অভ্যন্তরীণভাবে এবং চলচ্চিত্র ছায়াছবি থেকে একচেটিয়াভাবে বিতরণ করা আবশ্যক।

বাকিরা নির্বাচিত রেসিপি এবং তাদের মাস্টারপিস অতিথির এবং আত্মীয়দের রন্ধন উপস্থাপনার দক্ষতার উপর নির্ভর করে।

মরিচ ম্যাকেরেল পুরো

উপকরণ:

  • প্রলোভনে succumb এবং সমাপ্ত পণ্য ক্রয় করবেন না। প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার সময় কোনটি মূলত একটি ম্যাকেরেল এবং কোন মশলা, essences, মশলা ছিল তা কেউ জানে না। এই মাছটি নিজেকে প্রস্তুত করার এবং অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সুবিধা পেতে সর্বদা সুযোগ রয়েছে।
  • মাছ তাজা-হিমায়িত - 2.5 কিলোগ্রাম।
  • চা কালো - 20 গ্রাম।
  • ফিল্টারযুক্ত জল - 2.5 লিটার।
  • Leek husks - 100 গ্রাম।
  • লবণ - 6 টেবিল চামচ।

চিনি - 3 টেবিল চামচ।

মেজর বাল্ব

থালা 10 মানুষের জন্য গণনা করা হয়।

1. Cubebrus রিনস এবং রুম তাপমাত্রা এটি উষ্ণ করা। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে বরফটি একটু বেশি হয়ে গেছে, এবং একই সাথে মৃতদেহটি নরম ছিল।

2. প্যান মধ্যে জল ঢালা। একটি ধীর আগুন উপর রাখুন। চিনি সঙ্গে লবণ যোগ করুন।

3. বিলাসিতা husk পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং শুষ্ক হয়। চা সঙ্গে আলোড়ন। ফুটন্ত পানি যোগ করুন। অন্তত 5 মিনিটের জন্য চুলা সব পণ্য উপর ছেড়ে। 40 ডিগ্রী পর্যন্ত শীতল।

4. অতিরিক্ত অর্থোপার্জন থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে: ফিন, লেজ, হেড এবং ইন্টার্নসাল। বিশেষত সাবধানে কালো ফিল্ম ফুসকুড়ি পদ্ধতির। স্বাদ এই অঙ্গীকার: কম এটি থাকবে - স্বাদ ভাল। সব পক্ষ থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। একটি ট্র্যাক দিতে কাগজ সঙ্গে আবিষ্কার করুন।

5. বেকিংয়ের জন্য স্বচ্ছ ক্যাপ্যাসিট্যান্সে, মৃতদেহ "ভ্যালেট" সুন্দরভাবে চালানো হয়। শীতল brine ঢালাও। একটি ভলিউমেট্রিক প্রেস রাখুন। সারা রাত জুড়ে দাঁড়ানো বা উষ্ণ জায়গায় 10 ঘন্টা। সময়ের পর, 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে চলে যান। Marinization সময় মৃতদেহ আকার উপর নির্ভর করে।

অতিথি এবং আত্মীয়স্বজন স্পষ্টভাবে একটি ম্যাকেরেল প্রস্তুত করার জন্য হোস্টার দক্ষতার প্রশংসা করবে। এটি দরকারী, সুস্বাদু এবং কম-ক্যালোরি। পুরোপুরি মাখন সঙ্গে সবুজ শাক এবং উঁচু আলু সঙ্গে মিলিত।

ভিনেগার ম্যাকেরেল টুকরা

উপকরণ:

  • কোনও ডিশ তৈরি করার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি সঠিক পছন্দ এবং পণ্যটির প্রস্তুতি। স্বাদ এটি উপর নির্ভর করে। এবং রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে ঘটছে ছোট ত্রুটিগুলি সর্বদা infirred অর্থের সাথে সংশোধন করা যেতে পারে।
  • ম্যাকেরেল - 1 কিলোগ্রাম।
  • পেঁয়াজ - 4 মাথা।
  • ভিনেগার টেবিল - 5 টেবিল চামচ।
  • পেপার মটরশুটি - 5 গ্রাম।
  • Lavr।
  • উদ্ভিজ্জ তেল (অলিভ) - গ্লাস।
  • Carnation - inflorescences একটি দম্পতি।
  • লবণ - 4 টেবিল চামচ।

ফিল্টার জল একটি গ্লাস।

মেজর বাল্ব

থালা 5 মানুষের জন্য গণনা করা হয়।

1. ট্যাঙ্কের পানি, জলপাই তেল, ভিনেগার, মসলা, চিনি এবং লবণ ঢালাও। আলোড়ন এবং এটি দিতে। মশলা ছাড়া সমস্ত উপাদান একে অপরের দ্রবীভূত করা গুরুত্বপূর্ণ।

2. নরম পর্যন্ত defrost যাও scrumbering, 40 মিনিট যথেষ্ট। পরিষ্কারভাবে সব internships থেকে পরিষ্কার এবং প্রয়োজনীয় অংশ না।

3. ভিতরে কালো ফিল্ম দিতে প্রতিক্রিয়া। এটা সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করা আবশ্যক। এই predetermines আরও স্বাদ। চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা সম্ভব। শুকাতে 2 সেন্টিমিটার পুরু অংশে কাটা।

4. পেঁয়াজ পরিষ্কার। ছোট রিং মধ্যে কাটা।

5. ব্যাংকের মধ্যে মারিনেডের একটি বিট ঢালাও, পেঁয়াজ রিং রাখুন এবং ম্যাকেরেলের বিভিন্ন টুকরা রাখুন।

6. পণ্য সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ডেল বিকল্প স্তর। পরেরটি পেঁয়াজ স্তর হওয়া উচিত। ভাল শেক। অবশিষ্ট তরল উপরে থেকে ঢালাও। রাতের জন্য একটি শীতল জায়গা রাখুন। সকালে এটি ঝাঁকুনি এবং আরো marinate করতে ফিরে ভাল। এটি একটি দিনের চেয়েও কম হবে না।

চমৎকার স্ন্যাক। ম্যাকেরেল একটি স্বাধীন থালা এবং একটি সালাদ হিসাবে ভাল। এটা সব রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা এবং ফাইলিং একটি নির্দিষ্ট উপায় উপর নির্ভর করে।

সরিষা এবং ব্যাংক মধ্যে নম সঙ্গে

উপকরণ:

  • যেমন একটি বিকল্প সত্য gourmet সঙ্গে করতে হবে। মাংস ম্যাকেরেল বিশেষ করে নরম এবং মৃদু হয়ে যায়। প্রতিটি অংশ আক্ষরিক মুখের মধ্যে melts। অতিথিরা এমন একটি থালা থেকে আনন্দিত হয় এবং অগত্যা আকর্ষণীয় এবং সহজ রেসিপি ভাগ করতে বলা হয়।
  • ম্যাকেরেল লাশ - 1.5 কিলোগ্রাম।
  • উদ্ভিদ তেল পরিমার্জিত - 50 মিলিলিটার।
  • পেঁয়াজ 3 মাথা।
  • অ্যাপল ভিনেগার - 3 টেবিল চামচ।
  • সরিষা পাউডার - টেবিল চামচ।
  • সয়া সস - 10 মিলিগ্রাম।
  • পেপার মটরশুটি - 5 গ্রাম।
  • চিনি - টেবিল চামচ।
  • Peppers একটি মিশ্রণ।
  • মাছ মশলা - টেবিল চামচ।

লবণ - 30 মিলিগ্রাম।

মেজর বাল্ব

থালা 6-7 মানুষের জন্য গণনা করা হয়।

1. প্রায় অর্ধ ঘন্টা রুম তাপমাত্রা এ reindose। ধোয়া খুব বেশী সবকিছু মুছে দিন। ভিতরে থেকে ভাল ধোয়া। কোন তিক্ত ফিল্ম আছে তা নিশ্চিত করুন। আকারে 2.5-3 সেন্টিমিটার একটি অংশ কাটা।

2. Marinade জন্য সব উপাদান এবং একে অপরের স্বাদ পেতে তাদের ভাল দিতে।

3. পেঁয়াজ নম twit এবং ছোট রিং মধ্যে বিভক্ত।

4. ব্যাংকের নীচে একটি বিট marinade ঢালা এবং পেঁয়াজ রিং অংশ বিতরণ। মাছ একটি স্তর রাখুন। আপনি অদ্ভুত পর্যবেক্ষক ছাড়া scumbers সঙ্গে নম মিশ্রিত করতে পারেন। ব্যাংকটি পর্যায়ক্রমে শেকলে পরে কোনও ক্ষেত্রেই ঘটবে। Marinade অবশিষ্টাংশ ঢালাও।

5. সম্ভবত একটি শীতল জায়গায় রাখা। আপনি মাছকে অভিন্নভাবে মাছটিকে অভিশাপ দেওয়ার ঢাকনাটি চালু করতে পারেন। এটি সম্ভব, একটি পলিথিলিন ঢাকনা দিয়ে একটিতে রান্না করা সাপেক্ষে।

একটি দিন পরে, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে চমৎকার mackerel ইতিমধ্যে কোন ভোজের জন্য প্রস্তুত। কয়েক মিনিটের মধ্যে, তিনি কেবল টেবিল থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।

টমেটো মারিনডে

উপকরণ:

  • টমেটো ছাড়াই মাছ উপস্থাপন করা বেশ সহজ, কিন্তু এটি তাদের সাথে এত সহজ নয়। টমেটো পেস্ট আপনাকে একটি বিশেষ স্বাদ তৈরি করতে দেয় এবং ঘন্টার মধ্যে আক্ষরিক অর্থে একটি ম্যাকেরেল প্রস্তুত করার জন্য "সাহায্য করে"। একটি অত্যাশ্চর্য ফলাফল predetermined হয়।
  • Mackerel - একটি দম্পতি একটি দম্পতি।
  • চিনি বালি - 50 গ্রাম।
  • ভিনেগার টেবিল - 2 টেবিল চামচ।
  • পেঁয়াজ বেশী - 3 বড় মাথা।
  • টমেটো রস একটি গ্লাস।
  • লবণ - 5 টেবিল চামচ।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - গ্লাস অর্ধেক।

মেজর বাল্ব

থালা 4 মানুষের জন্য গণনা করা হয়।

1. কাললেট অংশ বিচ্ছেদ সহজতর করার জন্য COMPBURIA সম্পর্কযুক্ত করা ভাল হওয়া উচিত। এটি কক্ষ তাপমাত্রায় অন্তত একটি ঘন্টা সময় লাগবে।

2. সাফ বিলাসিতা এবং কাটা রিং। টমেটো রস উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ঢালা। ফুটো দিতে। চিনি এবং লবণ সঙ্গে মিশ্রিত পেঁয়াজ রিং আউট থাকুন। পাঁচ মিনিটের মধ্যে সহজ extinguishing টেবিল ভিনেগার যোগ করুন। মিশ্রণ। আগুন থেকে সরান।

3. ভাল পোষাক। সঠিকভাবে রিজ মুছে ফেলার এবং অপ্রয়োজনীয় insides থেকে আলাদা করা গুরুত্বপূর্ণ। কাটিয়া প্রক্রিয়া সহজ এবং কার্যত কোন হাড় fillet মধ্যে রয়ে যায়। কুঁচকে এবং শুষ্ক। অংশ টুকরা মধ্যে কাটা। ধারক মধ্যে স্তর বর্ণনা করুন: Marinade, fillet এবং তাই। 4-6 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন।

সূক্ষ্ম স্বাদ এবং বিশেষ সুবাস সঙ্গে চমৎকার স্বাধীন থালা। এটা পুরোপুরি সবজি সাইড ডিশ সঙ্গে মিলিত হয়।

লেবু রস সঙ্গে

উপকরণ:

  • সাইট্রাস ফল সবসময় একটি বিশেষ স্বাদ এবং অসাধারণ কোমলতা মাছ dishes দিতে সাহায্য করেছে। তাদের সাহায্যের সাথে আপনি কেবল বিশেষ piquant নোট দিতে পারবেন না, কিন্তু মাংস অস্বাভাবিক করতে পারেন। একটি সফল সমন্বয় যোগ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের ঔষধি আছে, তাহলে যেমন একটি রেসিপি সাফল্য সহজভাবে প্রদান করা হয়।
  • Mackerel - 2 মৃতদেহ।
  • লেবু - বড় ফল।
  • পেঁয়াজ একটি বড় মাথা।
  • রসুন - দাঁত।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম।
  • মাছ মশলা - 2 টেবিল চামচ।
  • লবণ -25 গ্রাম।

চিনির বালি একটি চা চামচ।

থালা 4 servings উপর গণনা করা হয়।

মেজর বাল্ব

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi।

1. রুম তাপমাত্রা পরিষ্কার, ভিতরে মুছে ফেলুন। রিসেস। 2-3 সেন্টিমিটার আকারে অংশ টুকরা মধ্যে বিভক্ত। ধাক্কা ছেড়ে।

2. একটি গভীর এবং সমতল নীচে সঙ্গে ধারক মধ্যে মাছের সব প্রস্তুত অংশ রাখা। সমানভাবে প্রতিটি টুকরা লেবু থেকে সব রস নিমজ্জন।

3. পাতলা প্লেট মধ্যে পরিষ্কার রসুন কাটা। সুতা রিং সঙ্গে নম পেঁয়াজ। তেল, মশলা, মশলা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। একটু অলস দিতে। একটি মিশ্রণ দ্বারা প্রাপ্ত লেবু রস ইতিমধ্যে ইতিমধ্যে marinated খাবার float থেকে। মিশ্রণ। অর্ধ ঘন্টা জন্য জোর।

একটি মৃদু এবং খুব সুস্বাদু মাছ অনেক করতে হবে। ইতালিয়ান herbs বিশেষ pickens দিতে হবে, কিন্তু তাদের ছাড়া থালা দাঁড়িয়ে এবং সুস্বাদু প্রাপ্ত করা হয়।

ভিনেগার ছাড়া শুষ্ক পদ্ধতি

উপকরণ:

  • অতিরিক্ত ঋতু এবং additives ছাড়া বাস্তব মাছ স্বাদ connoisseurs জন্য, যেমন একটি বিকল্প স্পষ্টভাবে করতে হবে। এটা তার বৈশিষ্ট্য আরো জটিল থালা এবং একই সময়ে খুব প্রাকৃতিক মধ্যে নিকৃষ্ট নয়।
  • ম্যাকেরেল - দুই মধ্যম কারকাস।
  • সহজ মরিচ - 15 মটরশুটি।
  • লবণ - 70 গ্রাম।
  • ডিল - বান্ডিল।

চিনি - 3 টেবিল চামচ।

মেজর বাল্ব

থালা 6 মানুষের জন্য ডিজাইন করা হয়।

1. ফিল্ম সহ মৃতদেহের সমস্ত অন্তরকে অপসারণ করা ভাল। রিসেস। শুষ্ক ছেড়ে।

2. সমতল ট্যাংকের নীচে, লবণের একটি টেবিল চামচ, মরিচ এর 5 টি মটরশুটি, ধুয়ে ডিলের কয়েকটি মিষ্টি। মাছ ভিতরে এবং বাইরে মশলা মিশ্রণ সঙ্গে ভাল rubbed হয়। উপরে থেকে ডিল রাখুন। Twigs একটি দম্পতি স্থাপন করার জায়গা।

3. ক্ষমতা। কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজ পাঠান। টেবিলে ভজনা আগে, অতিরিক্ত মশলা এবং লবণ মুছে ফেলুন। ঘড়ি এবং শুষ্ক।

শুষ্ক রাষ্ট্রদূত খুব আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি তার স্বাস্থ্যের অনুসরণ করে এবং সঠিক খাদ্য পছন্দ করে এমন প্রত্যেকের জন্য এটি খুবই উপকারী।

  • টিপস culinary.
  • প্রথমত, মরিয়মের একটি পদ্ধতি বেছে নেওয়া এবং মাছ কাটানোর প্রক্রিয়াতে আপনার নিজের রচনা না করা প্রয়োজন।
  • প্রস্তুত পণ্যটি আর সংরক্ষণ করার জন্য, টুকরাগুলি হেরমেটিক ক্যাপ্যাসিট্যান্সে রাখা উচিত, মশলা এবং সবুজ শাকসবজি স্থানান্তরিত করা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দেওয়া উচিত।
  • ম্যাকেরেলের মাথাটি একেবারে প্রয়োজনীয় নয়। তিনি বাকি টুকরা বা একটি কঠিন মৃতদেহ সঙ্গে বরাবর যেতে পারেন। এটি সঠিক ফিড সঙ্গে সুস্বাদু।

পছন্দ ওয়াইন, অ্যাপল এবং অন্যান্য বিশেষ ধরনের ভিনেগার দ্বারা পছন্দ করা হয়। এটি স্বাভাবিক স্বাদটি পুনরায় চালু করবে এবং একটি সুখী আবিষ্কার হয়ে যাবে।

কিভাবে বাড়িতে Skumbrian সামুদ্রিক - ভিডিও আপনি যদি চমৎকার মরিয়ম scumbers তৈরি করতে চান, আপনি সাবধানে সব প্রসেস পদ্ধতির করতে হবে। এবং তারপর একটি যোগ্য ফলাফল তার o'Clock জন্য অপেক্ষা করবে। একটি সুস্বাদু এবং নমনীয় থালা এটি চেষ্টা করার চেষ্টা যোগ্য।

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html।

নম সঙ্গে mackerel marinated

সুস্বাদু marinade সঙ্গে খুব সহজ রেসিপি।

  • উপকরণ
  • ম্যাকেরেল - 4 পিসি
  • জল - 1 এল
  • জরিমানা গ্রাইন্ডিং লবণ - 4 টেবিল। এল।
  • চিনি বালি - 2 টেবিল। এল।
  • পেপার মটরশুটি - 15 পিসি
  • কার্নেশন - 1/2 এইচ। এল
  • Pipka হ্যামার - 1 এইচ। এল
  • কালো মরিচ গ্রাউন্ড - 1 এইচ। এল
  • বে পাতা - 3 পিসি

ভিনেগার 6% - 3 টেবিল। এল।

রান্না

এর marinade থেকে রান্না করা শুরু করা যাক।

ফিল্টারযুক্ত পানির এই লিটারের জন্য, আমরা আগুনে ফেলে দেব, পাশাপাশি চিনি এবং লবণ।

লরেল ভুলবেন না। আমি একটি ফোঁড়া আনা এবং অবিলম্বে অপসারণ এবং ঠান্ডা করা।

শীতল marinade আমরা ভিনেগার ঢালা, ভাল stirred।

মাছটি fillet এ বিভক্ত এবং প্রস্থে 2.5 - 3 সেমি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।

চামড়া খারাপভাবে এটি থেকে দূরে সরানো হয়।

পেঁয়াজ কাটা রিং।

এরপর, আমরা জারকে নিয়ে যাব এবং একটি ধনুক দিয়ে পেঁয়াজের মধ্যে scumbers রাখা। সুস্বাদু।

আমরা শীতল marinade সঙ্গে পূরণ যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে scumbers জুড়ে।

শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ এবং ফ্রিজে রাখা। মারিনা মাছ 24 ঘন্টা।

এখানে এমন একটি সুস্বাদু এটি সক্রিয় হয়!

বন ক্ষুধা!

ডানদিকে মরিচও খুব সুস্বাদু, আমরা রিংগুলিতে এটি গ্রহণ করি এবং থালা প্রসাধনটিতে ব্যবহার করি।

মস্তিষ্কের ম্যাকেরেল ব্যাংকের মারিনডে

যে সুস্বাদু রেসিপি যে কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যাবে না!

2 ঘন্টা জন্য marinated mackerel - দ্রুত এবং সুস্বাদু

আল্ট্রা স্পিড মারিনা ম্যাকেরেল এই ভিডিওটিতে দেখুন:

তেল মধ্যে মসলাযুক্ত marinated mackerel

একটি মসলাযুক্ত গন্ধ মাছ দিয়ে উজ্জ্বল মশলা সঙ্গে একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি।

ওয়াইন Marinade মধ্যে mackerel

মাছ একটি ওয়াইন marinade হিসাবে যেমন একটি বহিরাগত ভাবে ধরা যেতে পারে। কিভাবে একটি ভিডিও রেসিপি এই চেহারা করবেন:

মধু marinade মধ্যে mackerel


Добавить комментарий