Анонсы

Gorbushi থেকে বাড়ির লাল caviar থেকে পালাতে কিভাবে: বাড়িতে লাল caviar soldering বাড়িতে

কি ধরনের সূক্ষ্মতা শুধুমাত্র সমৃদ্ধি এবং সুস্থতা নয়, তবে স্বাস্থ্য এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ওরেগাক আসনগুলির সাথেও যুক্ত? অবশ্যই, ইকরা। সালমন গোলাপী সালমন থেকে সবচেয়ে সাধারণ কখনও কখনও তার ট্রাউজারে একটি বিস্ময়কর পণ্য, এবং তারপর সুস্বাদু লাল Ishing সম্পূর্ণ মজার টাকা খরচ হবে। কিভাবে একটি "গর্ভবতী" গোলাপী খুঁজে পেতে? কিভাবে বাড়িতে হ্যাম্পব্যাক থেকে লাল ক্যাভিয়ার থেকে পালাতে এবং পণ্যটি নষ্ট করবেন না? বাড়ির অ্যাম্বুলেন্স এবং লাল ক্যাভিয়ারের স্টোরেজের সাবটলাইট সম্পর্কে আমাদের উপাদানটিতে পড়ুন। /

আমরা মহিলা খুঁজছেন

Girlfriends বিস্মিত: স্বাভাবিক, বাজেট সুপারমার্কেটের হিসাবে, আপনি একটি "গর্ভবতী" পাম্প কিনতে পারেন? কিভাবে দ্রুত redoboki beauties এর সারি খুঁজে বের করতে হয় যে salting জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয়?

  1. আগস্ট অক্টোবর মাসে মহিলা খুঁজে পাওয়ার সর্বশ্রেষ্ঠ সুযোগ।
  2. পুরুষ গোলাপী সালমন সাধারণত মহিলাটির চেয়ে বড়, তার চোয়ালগুলি বাঁকা হয়, দাঁতগুলি বক্ররেখা হয়, মহিলাটি অনেক বেশি সুন্দর।
  3. পুরুষ মসৃণ, গোলাকার মুখ, পুরুষ - শিকারী, ধারালো।
  4. একজন মানুষ উজ্জ্বল, তার পেট, লেজ একটি আরো উচ্চারিত কমলা ছায়া আছে।
  5. Horb এর পুরুষ humps প্রকাশ করা হয় (লাল মাছের নাম এই সাথে সংযুক্ত করা হয়)।

সুতরাং, আমরা মেয়ে খুঁজে পেয়েছি। কিন্তু এই এখনও অর্ধেক কাজ! চলচ্চিত্রে মূল্যবান লাল ডিম দিয়ে ভরা যে মহিলাটির মধ্যে এটি খুঁজে বের করা আবশ্যক।

  • নিজেদের মধ্যে বিভিন্ন Gorbush মেয়েদের মৃতদেহ তুলনা করুন।
  • মাছের পেটে চাপুন: একটি বাস্তব সীল আছে - আইকন মহিলাটির একটি দুর্দান্ত সুযোগ।
  • হোল পছন্দসই মহিলা গোলাপী এবং আকার সামান্য বড় থেকে caviar রাখা।

দুর্ভাগ্যবশত, ক্যাভিয়ারের সাথে লাল মাছের সন্ধানে একশত সম্ভাবনা নেই। কিন্তু, ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, আমি বলব: ছয় মাসের জন্য আপনি চোখ "পূরণ করুন" করতে পারেন। অ-বন্ধ হ্যাম্পব্যাকের 50% এর বেশি কেনাকাটা সলটিংয়ের জন্য লাল ক্যাভিয়ারের সুখী মালিক হয়ে উঠছে।

ট্রেজারটি সরান

আপনি ভাগ্যবান, এবং caviar সঙ্গে পাহাড়সাইড আপনার আনন্দে trembling হ্যান্ডলগুলি মধ্যে পড়ে। লাল ক্যাভিয়ার স্যালিং করার আগে, এটি অপসারণ করা এবং একটি চোয়াল পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজনীয়।

আমার পাম্প, পেট অংশে একটি অগভীর চশমা তৈরি করুন। মাছ ধরার মধ্যে একটি ick আছে, এটা সরাসরি স্পষ্ট - এটা ব্যাগ মধ্যে বস্তাবন্দী হয়।

একটি চোয়াল কি? এটি একটি পাতলা ফিল্ম যা ikrinka অবস্থিত হয়। ছবিটি আমাদের সাথে লবণের সাথে হস্তক্ষেপ করবে, এবং এটি ছেড়ে দেওয়া অসম্ভব।

    বিশেষজ্ঞদের ফিল্ম মুছে ফেলার বিভিন্ন উপায় প্রস্তাব।
  1. চোয়ালগুলি একটি গজ, 3-4 স্তরে তাজা, এবং একটি গরম জেটের নিচে পানি রাখে। 4-5 মিনিট ধরে রাখুন, মিশ্রণ করুন, চলচ্চিত্রগুলি সরান।
  2. আমরা একটি বাটি মধ্যে উষ্ণ জল ঢালা, আমরা কয়েক সেকেন্ডের জন্য চোয়াল রাখা। পরবর্তী, আমরা সাবধানে বড় গর্ত সঙ্গে একটি চালান মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন করা। Ikrinki গর্ত মাধ্যমে খুঁজে পেতে হবে, ছায়াছবি - Sieve মধ্যে থাকুন। Sieve এর পরিবর্তে, আপনি বড় গর্ত বা একটি ব্যাডমিন্টন রকেটের সাথে একটি শস্য নিতে পারেন। পদ্ধতিটি মারাত্মক, বড় ভলিউমের জন্য উপযুক্ত।
  3. Ikrinka - একটি বাটি মধ্যে, সর্বনিম্ন গতিতে মালকড়ি stirring জন্য মিশুক চালু। ছায়াছবি whisk উপর ক্ষত। পদ্ধতি খারাপ না, কিন্তু দক্ষতা প্রয়োজন।
  4. পুরানো ভাল পদ্ধতি। কেটে নিন সাবধানে চোয়াল, একটি ফর্ক বা ডিম চামচ জন্য টান। Notproof, mouorne, কিন্তু delicacy জন্য ক্ষুদ্রতম ক্ষতি সঙ্গে। আমি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করি, যেহেতু একটি বড় সংখ্যক ডেলিস্টিটি পেতে না হয়।

আপনি যে কোনও বিকল্পটি চয়ন করেন, কিলোগ্রাম ধৈর্য এবং নির্ভুলতাটি ক্লান্তিকর চলচ্চিত্রগুলি পরিত্রাণ পেতে হবে। কিন্তু পুরস্কারটি উচ্চ, কারণ - কাজের জন্য! /

আপনি চোয়াল পরিত্রাণ পেতে পরে, আমরা অবশ্যই ডিম কমপক্ষে দুইবার ডিম ধুয়ে ফেলি - চলচ্চিত্রের ক্ষুদ্রতম কণা থাকবে, যা থালাটির গুণমানকে আরও খারাপ করে তুলবে। তারপর আমরা একটি প্লেট বা কাগজ তোয়ালে শুষ্ক হয়। এখন আমরা কিভাবে সুস্বাদু পণ্য খেতে বুঝতে।

কিভাবে Tuzluk মধ্যে সালাম

একটি ঐতিহ্যগত ভাবে হ্যাম্পব্যাক হাউস লবণ করার জন্য আপনাকে ব্রাইনগুলি রান্না করতে হবে - একটি তুজলুক, যা আমাদের ডিলিসটি লবণ সম্পৃক্ত করা হবে।

ইকরা গরবুশি 200 গ্রাম
লবণ দুই চা চামচ
চিনি অর্ধ চা চামচ
পানি এক গ্লাস
  • প্রথম আপনি brines প্রস্তুত। ফুটানো পানি. গরম জল দ্রবণীয় লবণ, চিনি।
  • যখন Tuzluk 25 ডিগ্রী তাপমাত্রা পৌঁছেছেন, এটি একটি গ্লাস জার বা একটি কাপ মধ্যে সামান্য উষ্ণ, overflow হয়।
  • আমরা brine মধ্যে ডিম কম।
  • প্রায় দুই ঘন্টা brine মধ্যে রাখা।
  • যখন সূক্ষ্মতা প্রস্তুত হয়, গজ দিয়ে ডিম আলাদা করুন। জল একটি ট্র্যাক ব্যয় করতে হবে। আমরা রেফ্রিজারেটরকে একটি delicacy পাঠাতে, কয়েক ঘন্টা পরে, শীতল লাল caviar প্রস্তুত।

লবণ রেসিপি তার নিজস্ব অভিজ্ঞতা চেক করেছে: সুস্বাদু, দ্রুত এবং সমস্যা ছাড়া। আমি পরামর্শ দেব: একটি বড় সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করবেন না, এটি রাষ্ট্রদূতের গুণমানকে আরও খারাপ করে তোলে।

কিভাবে শুষ্ক উপায় দ্বারা বাড়িতে সালাম

আপনি যদি একটি tuzluk সঙ্গে আসা সময় না থাকে, আপনি brine ছাড়া উপায় বাড়িতে চেষ্টা করতে পারেন।

ইকরা গরবুশি 200 গ্রাম
লবণ পূর্ণ এবং একটি অর্ধ চা চামচ
চিনি অর্ধ চা চামচ
  • একটি কাপ শস্য মধ্যে রাখুন। কোন ক্ষেত্রে মেটাল থালা নিতে না।
  • আমরা লবণ এবং চিনির নির্দিষ্ট ভলিউমের সাথে পণ্যটি ঘুমিয়ে পড়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, সমস্ত শস্য উপাদানের সাথে আচ্ছাদিত কিনা তা মনোযোগ প্রদান করে।
  • বন্ধ, ফ্রিজে রাখা। পাঁচ ঘন্টার মধ্যে আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন। কোন অতিরিক্ত ম্যানিপুলেশন প্রয়োজন।

রেসিপি সহজ, দ্রুত, কিন্তু কার্যকর। লাল Andchork সুস্বাদু, আঙ্গুলের লাইসেন্স সক্রিয়। আমি সব অন্যান্য জিনিস এই স্ন্যাপ পদ্ধতি পছন্দ।

কিভাবে হিমায়িত ক্যাভিয়ার সালাম

প্রায়শই আমরা যথাক্রমে একটি হিমায়িত সুপারমার্কেটের একটি পাম্প অর্জন করি, ক্যাভিয়ার একই অবস্থায় থাকব। কিভাবে দ্রুত হাউস হাউস হিমায়িত লাল ক্যাভিয়ার? আমরা বুঝতে পেরেছি.

ইকরা গরবুশি 500 গ্রাম
লবণ চার টেবিল চামচ.
পানি দুই লিটার
সব্জির তেল এক টেবিল চামচ
  • একটি বিশেষ ভাবে শস্য বিকাশ প্রয়োজন। কক্ষ তাপমাত্রায় ডিফ্রোস্ট করার সময়, সাত বা আট ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, ক্যাভিয়ার ফেটে যেতে পারে।
  • আমরা ফিল্ম মুছে ফেলি।
  • আমরা Tuzluk প্রস্তুত: চল্লিশটি থেকে উষ্ণ পানির ডিগ্রী, লবণের দুটি টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন (ঐচ্ছিক - আপনি এবং কিছু চিনি)। জাম্পিং শস্য। আমরা একটি নতুন brine প্রস্তুত।
  • ফুটো জল, অবশিষ্ট লবণ যোগ করুন, প্রায় ত্রিশ ডিগ্রী পর্যন্ত শান্ত। আবার আমি ডিমটি সমাধান, বিশ মিনিট।
  • আমরা পানি নিষ্কাশন করি, জারের পণ্যটি রাখি, তেল যোগ করি, ফ্রিজে পাঠাও।

আপনি যদি পিকআপ রেসিপিটি সঠিকভাবে চালান, তবে রান্না করা পণ্যটি আপনাকে দয়া করে দয়া করে।

আপনি লাল এবং glitter প্রেম করতে পারেন। সে স্যান্ডউইচ কতটা ভাল! আমরা চতুর্থ রেসিপি মাস্টার হবে।

চকচকে caviar.

যেমন একটি রেসিপি দ্বারা humpback এর caviar লবণ, আপনি সূর্যমুখী বা জলপাই তেল নিতে হবে।

ইকরা গরবুশি 150-200 গ্রাম
লবণ এক চা চামচ (পর্বত সঙ্গে)
চিনি অর্ধ চা চামচ
সব্জির তেল এক টেবিল চামচ
  1. একটি গ্লাস জার মধ্যে, আস্তে আস্তে caviar, উপরে থেকে - লবণ এবং চিনি, হস্তক্ষেপ।
  2. উদ্ভিদ তেল ঢালা, সাবধানে হস্তক্ষেপ।
  3. পণ্য একটি বন্ধ জার, একটি জার - ফ্রিজে।
  4. আট ঘন্টা পর, delicates প্রস্তুত।

মাখনের সাথে স্যান্ডউইচ এবং গোলাপী স্যামন, অরেঞ্জ-ক্রিম চকচকে এবং গন্ধ পাগল হতে পারে।

চারটি ক্লাসিক রান্নার রেসিপি ছাড়াও, বেশ কয়েকটি মূল রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন স্বাদ অর্জন করতে দেয়। এটি একটি স্বাদযুক্ত নিখুঁত পণ্য করা সম্ভব? আমি সব আস্থা সঙ্গে strangle: "হ্যাঁ!"। সরানো.

মূল রেসিপি

"লেবু" আইকোর্ক

কিভাবে লেবু এবং মরিচ সঙ্গে একটি লাল caviar সালাম সালাম? এই রেসিপি সবচেয়ে পরিশীলিত gourmet স্বাদ করতে হবে। সাদা মরিচ এবং সাইট্রাসের নোটগুলি লাল ক্যাভিয়ারের স্বাদ তৈরি করে, এটি রিফ্রেশ করে এবং নতুন শেডগুলি যোগ করে।

ইকরা গরবুশি 300 গ্রাম
লবণ এক টেবিল চামচ
লেবু. অর্ধেক (অথবা এক তৃতীয়াংশ)
সব্জির তেল তিন টেবিল চামচ.
মরিচ (সাদা বা কালো) অর্ধ চা চামচ
গ্রিনস আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে
  • একটি গ্লাস বাটি, শস্য একটি গুচ্ছ, শীর্ষ - লবণ সঙ্গে মরিচ।
  • উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে সৌন্দর্য ঢালাও।
  • লিমন সঙ্কুচিত, রস যোগ যোগ যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। আপনি পার্সলি, ডিল রাখতে পারেন, সবুজ শাকসবজি পণ্যটির স্বাদ শিখবে।
  • রেফ্রিজারেটরতে দুই ঘণ্টা পর, প্রস্তুত ডেলিস্টিটি নিরাপদে টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে। এবং যারা খাবারের দেরিতে তাদের জন্য দুঃখ।

ক্রিম সঙ্গে

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে লাল ক্যাভিয়ার, এই পদ্ধতি অনুসারে লবণাক্ত, রাজকীয় ব্যক্তিদের বিশেষ ভালোবাসা উপভোগ করেছিল।

ইকরা গরবুশি 200 গ্রাম
লবণ এক চা চামচ
নম এক চা চামচ
মরিচ চিম্টি
ক্রিম. পাঁচ টেবিল চামচ.
  • একটি কমলা স্লাইড ইতিমধ্যে কাচের বাটি পরিচিত। সূক্ষ্মভাবে কাটা বাল্ব শস্য সঙ্গে মিশ্রিত করা। উপরে থেকে - লবণ সঙ্গে মরিচ।
  • ক্রয় ক্রিম, আমরা সাবধানে হস্তক্ষেপ হস্তক্ষেপ, যে প্রতিটি ikrinka একটি Creamy শার্ট ছিল এবং বিস্ফোরিত না।
  • রান্না করার পর দুই ঘন্টা আমরা পণ্য স্বাদ। সাধারণত এই সময় ডিম salute যথেষ্ট।

এটি একটি বিস্ময়কর, রয়েল থালা সক্রিয় আউট। একটি অস্বাভাবিক স্যালিং রেসিপি আপনাকে একটি সূক্ষ্মতা নরমতা এবং মৃদু ছায়া দিতে দেয়।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য কিভাবে সালাম

উপরের পদ্ধতিগুলির সমস্তগুলি স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজের উদ্দেশ্যে করা হয়। Slap - তারা কবর। এবং কীভাবে বুদ্ধিদীপ্তির প্রয়োজন হয় না এমন কয়েকদিনের মধ্যে কোনও দিন, কিন্তু অনেক বেশি সময় লাগবে?

ইকরা গরবুশি Polikylogram.
লবণ এক কিলোগ্রাম
পানি তিন লিটার
সব্জির তেল তিন টেবিল চামচ.
  • আমরা একটি saucepan জল উড়ে। উষ্ণতার অবস্থা আনয়ন করার পর, আমরা চুলা থেকে মুছে ফেলি। আমরা লবণ যোগ, সাদা স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা।
  • ফলে উষ্ণ (গরম নয়!) ব্রাইন একটি লাল ক্যাভিকে রাখেন, আমরা বিশ মিনিটের জন্য মিনিট ছাড়াই। আপনি যদি একটি দরিদ্রতম পোস্টের প্রেমিক হন তবে আপনি 10-15 মিনিটের মধ্যে মিনিটের সময় বৃদ্ধি করতে পারেন।
  • আমরা Sieve এর সাহায্যে সমাধানটি টেনে আনি, ঝাঁপ দাও না, ডিম আহত করবেন না।
  • একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ বা দুই তোয়ালে উপর enzyst কমলা miracle।
  • আমরা একটি গ্লাস জার মধ্যে ডিম রাখুন, সবজি তেল যোগ করুন। মিষ্টি পণ্য, দীর্ঘ সংরক্ষিত। আপনি একটি নরম অ্যাম্বুলেন্স একটি ফ্যান, এই ভলিউম অনুসরণ করুন।

কিভাবে gost অনুযায়ী বাড়িতে এড়ানো

গোরবোশিন ইক্রা থেকে বেরিয়ে আসার জন্য কি সম্ভব? আপনি ফ্যান্টাসি মনে করেন? এটা বেশ বাস্তব। এবং এটি পণ্যটি সুস্বাদু, সর্বোত্তম নির্মাতাদের মতো, এবং কোনও সন্দেহজনক স্মারক নয়, যা কখনও কখনও আমাদের সুন্দরভাবে সজ্জিত জার্সে মাপসই করে না।

ইকরা গরবুশি Polikylogram.
লবণ টেবিল চামচ কিছু সংখ্যা
পানি এক লিটার
সব্জির তেল দুই টেবিল চামচ.
আলু দুই টুকরা
  • একটি সসপ্যানে একটি লিটার পানি ফুটো, আমরা আগুন থেকে মুছে ফেলি। আমরা দুটি বিশুদ্ধ আলু রাখা এবং একটি বিস্ময়কর সৃজনশীল প্রক্রিয়া শুরু। এই রেসিপিটির অনন্যতা হল লবণের পরিমাণটি নির্দিষ্ট নয়। এটা ঠিক তাই অনেক হতে হবে যাতে আলু পপ আপ।
  • আমি ঘুমিয়ে আছি, আমরা পনের মিনিটের জন্য চলে যাব। তারপর একটি চালান বা গজ মাধ্যমে ফিল্টার, শুকনো।
  • গ্লাস জার, একটু জলপাই, রেফ্রিজারেটর ... এই রেসিপিটিতে আপনি দীর্ঘ অপেক্ষা করতে পারবেন না, অবিলম্বে স্বাদ। যাইহোক, জলপাই তেল একটি ভাল সংযোজন হবে - এটি আরামদায়ক অতিথি বাড়িতে পাবেন।

Soldering পদ্ধতিটি ভাল, তবে আপনি যদি এটি প্রথমবারের জন্য ব্যবহার করেন তবে আপনি থালাটি হ্রাস করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আমরা শস্যকে শস্যের মধ্যে রাখি, পানির জেটের নীচে ধুয়ে ফেলি - আর সবকিছু ঠিক আছে!

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ

  • ক্ষতির ক্ষেত্রে, লাল ক্যাভিয়ার একটি তিক্ত স্বাদ সৃষ্টি করছে, তাই চলচ্চিত্রটি সরানোর সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন।
  • তেল (সূর্যমুখী বা জলপাই) একটি রক্ষণশীল এবং পাঁচ দিনের মধ্যে একটি delfacy শেল্ফ জীবন দীর্ঘায়িত। তেল ছাড়া, delicacy দুই দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না।
  • একটি গ্লাস জার মধ্যে ভাল সংরক্ষণ, কিছু বিশেষজ্ঞ প্লাস্টিকের উপর একমত। ধাতু খাবারের ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়।
  • সেরা স্টোরেজ তাপমাত্রা -2 থেকে -5 পর্যন্ত পরিসীমা হয়।
  • হোয়াইট পেপার ওয়েলসেন পণ্যটির স্বাদ, যদি আপনি মশলা একটি ফ্যান, তাহলে এটি সাহসীভাবে যোগ করুন।

টেবিলে জমা দিন

  • একটি লাল ক্যাভিয়ার ফাইলিং করার ঐতিহ্যগত পদ্ধতি - সাদা রুটি পাতলা টুকরা উপর, Baguette মাখন সঙ্গে smeared।
  • নোঙ্গর এবং গ্রিনস সঙ্গে ধূসর রুটি একটি পাতলা টুকরা - আমার বাড়িতে গৃহীত একটি বিকল্প।
  • হোম হলিডে টেবিল জন্য আরো পরিমার্জিত বিকল্প - ক্যাভিয়ার সঙ্গে tartlets।
  • আপনি unsweetened profitrols প্রস্তুত করতে পারেন, আইকন এবং পনির দিয়ে তাদের পূরণ করতে পারেন। এটা চালু এবং সন্তুষ্ট, এবং অস্বাভাবিক হবে।
  • এটা বিস্ময়কর মাছ মিশ্রিত, sputty humpback বর্ধিত দেখায়।
  • "মাসলেনিক" বিকল্প প্রস্তুতি - ক্যাভিয়ারের প্যানকেক।

কিভাবে ক্যাভিয়ার সার্ভিসিং হয় না, এটি কোন সমন্বয় ভাল। পণ্যটি লবণাক্ত বাড়িটি স্টোরে কেনা দোকান থেকে অপেক্ষাকৃত ভিন্ন, তার গুণমান, তাজাতা এবং সুখী রাষ্ট্রদূত আপনি সন্দেহ করতে পারবেন না। হোম রান্নার ভাল এবং এটি সৃজনশীল - ঋতু, সবুজ শাকসবজি, তেল, লেবু, ক্রিম - আপনার স্বাদ, পরীক্ষা, অনুগ্রহ করে সাত এবং বন্ধু চয়ন করুন।

সম্ভবত আপনি বাড়িতে একটি ডিম পশোটা কিভাবে করতে আগ্রহী তা পড়তে আগ্রহী হবেন।

শুভেচ্ছা!

অতীতে, রিলিজটি কীভাবে পাম্প নিতে হবে সে সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলেছিল। আজ আমরা এই বিষয়টি চালিয়ে যাচ্ছি এবং লাল ক্যাভিয়ার হিসাবে যেমন একটি delicacy গান গাওয়া উপর ফোকাস। সব পরে, এটি একটি কল্পিত সুস্বাদু! কিন্তু এটি রান্না করার জন্য সম্মত হন, আপনাকে প্রথমে সালমন মাছের মধ্যে এটি খুঁজে বের করতে হবে, এবং এটি ফিল্ম থেকে (চোয়াল) থেকে আলাদা করার পরে এটি ভাল।

রেড ক্যাভিয়ারের দুটি পিলিং লবণ আছে, প্রথমটি ব্রাইনের মধ্যে, এবং দ্বিতীয়টি শুকিয়ে গেছে। এই উভয় উভয় পদ্ধতি তাদের নিজস্ব ভাবে ভাল হয়, এটি অসাধারণ সুস্বাদু হয়ে যায় এবং যদি আমরা সঠিক পরিমাণে লবণ রাখি - একটু।

অনেকেই আমাকে ক্যাভিয়ারের একটি রেসিপি দেখাতে বলে, যা দীর্ঘদিন ধরে রাখা যেতে পারে, ভাল, আমি জানি না ... এবং কেন? সম্ভবত এই প্রয়োজন, যদি আপনি caviar উত্পাদন buckets। আমি আমার ইচ্ছামত, আমি দিন এবং রাতে খেতে হবে! তামাশা।

আমি আমার কাছে এমন একটি সূক্ষ্মতা, একমাত্র বিয়োগ, তিনি ব্যয়বহুল। সমাপ্ত পণ্য 100 গ্রাম শালীন টাকা খরচ। কিন্তু, আমরা খাওয়া হিসাবে আমরা খাওয়া হবে, শুধুমাত্র ছুটির দিনে যাক। কিন্তু এটি একটি চমৎকার স্ন্যাক যা স্যান্ডউইচগুলির আকারে প্রাপ্ত হয়।

আপনি যদি তাজা বা তাজা-হিমায়িত পাম্প কিনে থাকেন, এবং এর মধ্যে, batz ভিতরে আশ্চর্য? অবশ্যই উত্তরটি সুস্পষ্ট! চলুন ইতিমধ্যে বুঝতে শুরু, সব পদক্ষেপ বিবেচনা করুন। তাছাড়া, ক্যাভিয়ারের সলটিং প্রক্রিয়ার প্রক্রিয়াটি সময়সীমার নয় এবং সময় কম খরচে নয়। এটি সাধারণত প্রায় 5-15 মিনিট, 2 ঘন্টা বা এমনকি একদিন ধরে রাখে।

Mmm ... আমি লিখছি এবং নিজেকে ইতিমধ্যে লেহন, নিজেকে inzit। আচ্ছা, আসুন এই সহজ এবং দ্রুত রেসিপিগুলি বিবেচনা করি যা আমি বাছাই করেছি যাতে আপনি এই শস্যী পণ্যটির সাথে নিজেকে তুলে ধরতে পারেন। সব পরে, তার স্বাদ অসম্পূর্ণ।

কিভাবে দ্রুত humpback লাল caviar অভিবাদন এবং বাড়িতে সুস্বাদু

সুতরাং, একটি লাল caviar seizure শুরু, প্রথম যেমন একটি "সুবর্ণ বর্তমান" hunchback পাওয়া যাবে প্রয়োজন। এবং আসুন সবকিছু করি যাতে আপনি হতাশার শিকার না হন। সব পরে, যেমন একটি প্রশ্ন সবসময় দোকান বা সুপারমার্কেট হয় যখন ক্রেতাদের আপ পায়। প্রত্যেকেরই দাঁড়িয়েছে এবং মনে করে যে এটি কোন ধরনের মাছ ঘুরিয়ে না দেয়। প্রায়ই আমরা পেট স্পর্শ, ঠোঁট তাকান। কিন্তু, দেখুন যখন আপনি কোন মানদণ্ডটি সঠিকভাবে করতে হয় তা জানেন না, ফলাফলটি নিজেকে ন্যায্যতা দিতে পারে না।

সুতরাং, নিশ্চিতভাবে, আমি আপনাকে প্রথমে আপনাকে এবং এই বিষয়ে অবহিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

মহিলা থেকে পুরুষের বারান্দার পার্থক্য কি?

কিভাবে একটি মহিলা humpback খুঁজে পেতে এবং পুরুষ সঙ্গে তার বিভ্রান্ত না। এটি আমাদেরকে চিত্রের সাথে সাহায্য করবে, এটি বিবেচনা করবে, আপনি দ্রুত অনুমান করতে শিখবেন। এবং আর বিভ্রান্ত না। শুধু মনে রাখবেন যে হুনব্যাকের স্পনিংয়ে আগস্টের শেষের দিকে যায়, অতএব, এ সময় এই সময়ে "উপহার" সহ একটি মাছ খুঁজে বের করার সবচেয়ে সহজ উপায়। যদিও এটি প্রধানত একটি হিমায়িত আকারে বিক্রি করা হয়, অর্থাৎ, পুরো বছরের মধ্যে, আপনিও আপনাকে খুঁজে পেতে পারেন এমন অনুরোধগুলি অনুসরণ করুন:

1. পুরুষ একটি শিকারী, স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে প্রথম, ফ্যানের সাথে হ্যাম্প এবং চোয়ালের সাথে একটি বড় শরীর (এবং এখনও সুস্পষ্ট বক্রতা)। কিন্তু মহিলা, সব মেয়েদের মত)), মাইলু চেহারা, এবং প্ররোচিত দাঁত দৃশ্যমান হয় না।

2. মাছের রংগুলিও ভিন্ন, পুরুষটি সবসময় ব্রাইটার এবং আরো রঙিনকে আকৃষ্ট করতে, ফ্যানটিকে সুরক্ষিত করতে পারে।

3. সমস্ত পুরুষ পরিষ্কারভাবে একটি বড় হ্যাম্পব্যাকের কাছে দৃশ্যমান, এবং কোন মহিলা নেই।

আমার কাছ থেকে টিপ! একটি মাছ নির্বাচন করার সময়, ঠোঁটের দিকে তাকান, যদি fangs দৃশ্যমান হয়, চোয়াল অসম্মান এবং গোলাপী সালমন ভয়ানক হয়, তারপর এই পুরুষ।

কিভাবে ফিল্ম ক্যাভার Gorbushi থেকে আলাদা করা

আচ্ছা, অবশেষে, পছন্দটি নির্ধারিত হয়, হোম মাছ আনা। পেটের পেট, এবং "প্রাকৃতিক সম্পদ" এর একটি ভাণ্ডার আছে। কিন্তু এটি সবই নয়, ক্যাভিয়ারটি চলচ্চিত্রে লুকানো আছে, একটি ভিন্ন উপায়ে, অভিজ্ঞ জেলেদের আপনাকে বলবে যে এটি একটি চোয়াল। যদি আপনি একটি "গোল্ডেন বোনাস" করতে না চান তবে এটি অপসারণ করা প্রয়োজন। এটি জুয়েলারী মত, কিন্তু আপনি এই বিষয়ে গোপন জানেন যদি এমনকি অনভিজ্ঞ newcomer তার সাথে সামলাতে পারেন।

মনে রেখো! আপনি যদি cheekbones সঙ্গে নির্বিচারে সোজা হয় এবং সব নিয়ম মেনে চলতে না হয়, তাহলে সমাপ্ত পণ্যটি নষ্ট হয়ে যাবে, এটি ফাটল হবে। নিষ্ক্রিয় সময় vain (।

এর উপায় বিবেচনা করুন, যার সাথে সমস্ত চোয়ালগুলি সরানো হবে, এবং লাল "শস্য" অক্ষত থাকবে এবং নিরস্ত্র থাকবে:

  • একটি পর্দা নামে একটি বিশেষ টুল ব্যবহার করুন, যদি এটি না হয়, তবে এমন কোনও গ্রিডের মতো এরকম কিছুই গ্রহণ করুন (এটি টেনিস বা ব্যাডমিন্টনের জন্য একটি রকেট হতে পারে)।

এবং আঙ্গুলের হাত সুন্দরভাবে cheeky, ঘূর্ণিঝড় কাছাকাছি arumbling irumbling আইকনকে আলাদা করতে এবং কাপে পড়ে।

এক পাম্প থেকে লাল ক্যাভিয়ারটি এত বেশি (সম্ভবত এমনকি কম) নয়, যেমনটি আপনি দেখতে পারেন:

  • একটি প্রচলিত ম্যানুয়াল Bunny ব্যবহার করে একটি চোয়াল থেকে caviar পরিষ্কার করার পদ্ধতি।

জলের মধ্যে শস্য ভর রাখুন এবং একটি নিয়মিত হুইস সক্রিয়ভাবে সক্রিয়ভাবে হস্তক্ষেপ শুরু করুন। ভয় পাবেন না, সবকিছু কাজ করবে! ছবিটি সহজ এবং দ্রুত ক্যাভিয়ার থেকে পৃথক, এটি ধাতু fasteners উপর ক্ষত।

  • নিম্নলিখিত পদ্ধতি ফুটন্ত পানি।

অবিলম্বে একটি উষ্ণ তরল মধ্যে ছবিতে ক্যাভিয়ারকে ঘিরে ফেলে, দ্রুত পানি নিষ্কাশন করে যাতে "বল" রান্না না করে, এখানে লক্ষ্যটি রান্না করা হয়। তারপর শীতল জল এবং হাত শস্য আলাদা করা শুরু করুন।

  • একটি প্রচলিত মোটা grater এর সাহায্যে, আপনি একটি ফর্ক এবং চালান ব্যবহার করে পরিষ্কার করার চেষ্টা করতে পারেন।

কিন্তু, এই বিকল্পগুলি অকার্যকর, তাই আমি তাদের সম্পর্কে লিখব না। এখনও একটি চরম পদ্ধতি রয়েছে - ক্যাভিয়ারের সাথে ব্যাগগুলিতে ন্যূনতম মোডে মিক্সার (হাঁস-হুকের জন্য অগ্রভাগ) পাস করুন, চলচ্চিত্রের বৃহত্তম অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন।

চোয়ালটি আলাদা করার যে কোনও উপায় ব্যবহার করে, কোনও ক্ষেত্রে এটি সম্পূর্ণ পদ্ধতির পরে প্রয়োজনীয় হবে, নিম্নলিখিতটি করুন। Delicates ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন, এবং তারপর গজ এবং পরিদর্শন, বীট ঢালা।

কে প্রশ্ন আছে, আমি মন্তব্য ক্ষেত্রের নিবন্ধের নীচে আমাকে লেখার সুপারিশ করি অথবা এই সংক্ষিপ্ত চলচ্চিত্রটি দেখুন:

পরবর্তী ধাপে, আপনি দক্ষতার সাথে Tuzluk প্রস্তুত করতে হবে। নামটি আকর্ষণীয়, তবে এটি সোডিয়াম ক্লোরাইডের একটি সমাধান, রাশিয়ান ভাষায় লবণাক্ত তরল বলতে।

জল উষ্ণ এবং এটি মধ্যে একটি বড় নিষ্পেষণ লবণ রাখুন, আলোড়ন। কতটা লাগবে? ডিম সাঁতার কাটা, যদি আপনি এটি নিক্ষেপ করেন।

সাধারণত, অনুপাত হয়, এটি 1 লিটার পানি প্রতি 100 গ্রাম।

নিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত , এই ব্রাইন কি করা উচিত ঠান্ডা , কোন ক্ষেত্রে গরম না হয়, কিন্তু ক্যাভিয়ার welded হয়। এই শীতল সমাধানটিতে গ্রাইনি পণ্যটি রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য চেক করুন, আর নেই! এই সময়কালে, কয়েকবার একটি টেবিল চামচ বা অস্ত্র দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

কি পরের, আপনি জিজ্ঞাসা? সম্ভবত আপনি স্বাদ করতে পারেন? হ্যাঁ, ঠিক আছে! ব্রাইন ড্রেন ভুলবেন না।

হিমায়িত মাছ থেকে সোলারিং আইক্রে গরবুশি

আচ্ছা, আমি সহজতম রেসিপি থেকে রান্না করতে শুরু করি, যা কোনও উপপত্নীটির হোম বুকের মধ্যে থাকা উচিত, এমনকি অন্তত শিক্ষানবিশ। এই বিকল্পটি তুলনামূলকভাবে দ্রুত, এবং এটি বিস্ময়করভাবে পরিণত হয়, বিশেষ করে যদি ক্যাভিয়ারটি ব্যাটনের একটি টুকরা উপর স্থাপন করা হয়, এটি মাখন বা ক্রিম পনির দিয়ে এটি smearing। সাধারণভাবে, শব্দগুলি বর্ণনা করে না, এখানে আপনাকে জিহ্বার চেষ্টা করতে হবে!

যাইহোক, ইচোর্কা উড়ে যেতে পারে, গোপন উপাদানটিকে ধন্যবাদ যা আমি একটু কম লিখব। এবং সুবাস এবং গন্ধ কি হবে। কিছু পাঁচ মিনিটের রান্না করার এই পদ্ধতিটি কল করে।

প্রয়োজন হবে:

পর্যায়ে:

1. তাই গোলাপী সালমন মহিলাটি নিন, যদি আপনি এটি স্টোরে খুঁজে পেতে না জানেন তবে উপরের সুপারিশগুলি পড়ুন। অথবা ঠোঁটের দিকে মনোযোগ দিতে, এটি একটি খুব সংকীর্ণ নাক নেই, কোন sticking fangs এবং দাঁত এবং অবশ্যই কুঁজ আছে।

2. ফ্রিজার ডিফ্রস্টের পরে মাছ তাপমাত্রায় না, কিন্তু ফ্রিজে, অথবা একটি শীতল স্থানে। ঠান্ডা জল মধ্যে ধুয়ে এবং স্কেল থেকে পরিষ্কার। এবং তারপর একটি কাটিয়া বোর্ড করা।

টা! লেজের পিছনে একটি ড্রপ-ডাউন হিলের হাত তুলবেন না, যেমনটি আপনি মাংস ভাঙ্গেন, এটি ভেঙ্গে যায় এবং আলগা হয়ে যায়।

এবং gallbladder ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন। পাশাপাশি পরিচিত হিসাবে খুব তিক্ত এবং যদি এটি অনুসরণ করে, তাহলে স্বাদ হতাশভাবে spoiled হতে পারে।

3. মহিলাটি সরান, মাথাটি সরান, পাখির উপর টেনে আনুন, একদিকে প্রথম দিকে তির্যক একটি চশমা তৈরি করুন, তারপর অন্যদিকে। মাথা কাটা, এইভাবে, মাংস আরো থাকবে। পরবর্তী কর্ম - ছুরি সুন্দরভাবে পেট নিন। এবং এটা রান্নাঘরের কাঁচি নিতে ভাল। আরাধ্য সীফুড উপহার দেখতে হবে। অপ্রয়োজনীয় বর্জ্য একসঙ্গে তাদের সরান।

বিষয় থেকে একটু দূরে, কি করতে হবে এবং দ্রুত এবং সুস্বাদু একটি humpback কারণ। আমি এই পোস্টে একটি সংক্ষিপ্ত রেসিপি লিখতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে। প্যাড মাছটি হাড় থেকে সহজে আলাদা, হাড়ের জন্য একটি ছুরি রাখুন এবং সরাসরি হাড়ের উপরে সরাসরি কাটা।

আপনি fillets প্রথমবার থেকে নিখুঁত পরিণত হিসাবে, বিস্ময়কর! সজ্জা দ্বিতীয় অর্ধেক আলাদা, কিন্তু ছুরি অধীনে হাড় অধীনে রাখুন এবং লেজ কাটা। ছোট হাড় মুছে ফেলুন।

4. একটি পরিষ্কার পাত্রে, লাল fillet রাখুন এবং একটি বড় রাষ্ট্রদূত লবণ ব্যয়। 24 ঘন্টা বা এক দিনের জন্য ফ্রিজে বন্ধ করুন। পরবর্তী, আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন।

5. ভাল, ফিরে আসা ইরাকল । এটি আচমকা করার জন্য, এটি একটি গভীর বাটিতে পানি ঢালা দরকার, তাপমাত্রা 70 ডিগ্রী হওয়া উচিত, অর্থাৎ উষ্ণ যাতে হাতটি কাজ করার জন্য আরামদায়ক হয়। লিটস 0.5 লিটার পানি 50 গ্রামে রাখা। আপনি উইল এ চিনি যোগ করতে পারেন। শস্য দ্রাক্ষারস দ্রবীভূত করার আগে, strines। Tuzluk প্রস্তুত!

6. তারপর গরম পানিতে ক্যাভিয়ারের সাথে বস্তাটি রাখুন এবং ম্যানুয়াল বেড়া সহ বিষয়বস্তুগুলির সামগ্রীগুলি শুরু করুন। ভীতিকর? হ্যাঁ, প্রথমবারের মত হ্যাঁ, কারণ মনে হচ্ছে সব বল বিস্ফোরিত হয়, কিন্তু ভয় পাবেন না, সবকিছু মসৃণভাবে যেতে হবে। সম্পূর্ণ তীব্র। এবং ধাতু স্ট্রিং উপর সিনেমা ক্ষত।

গজ এবং বীট caviar রাখুন। তারপর 5 মিনিটের জন্য Tuzluk এটি রাখুন। আপনি যদি আরো নোনা স্বাদ দেখতে চান তবে 10-15 মিনিটের জন্য।

7. পরবর্তী ধাপটি চালের মাধ্যমে স্ট্রেন এবং গ্লাস জার মধ্যে রাখা হয়। শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে সরান বা দাঁত চেষ্টা করুন।

8. আপনি দেখতে পারেন, আইকিক crumbly এবং সুন্দর আউট এসেছিলেন, বল এক এক। একটি আয়না রঙ করতে, আপনি এখনও গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারে। এই গোপন উপাদান, কিন্তু সব এটি যোগ করা হয় না। সুখী আবিষ্কার!

ছোট পরিমাণে লাল cavior শুষ্ক

এখন আমি আরেকটি বিকল্প প্রস্তাব করি - শুষ্ক চোখের সাথে ক্যাভিয়ার তৈরি করতে, যা একটি তুজলুক ছাড়া।

এই নিবন্ধটি থেকে আপনি যে কোনও উপায়ে চলচ্চিত্র থেকে ক্যাভিয়ার (500 গ্রাম) সরান। তারপর পানিতে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি চালান বা গজ দিয়ে স্ট্রেন করুন। 1 টেবিল যোগ করুন। বড় লবণ এবং হাত আলোড়ন। এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা পরে 1 টেবিল। এবং জার বন্ধ, ফ্রিজে এটি রাখুন (দুই সপ্তাহ পর্যন্ত)।

স্যামন মত খুব সুস্বাদু সালাইন ক্যাভিয়ার হ্যাম্পব্যাক

এই পদ্ধতিটি ভাল কারণ তারা 5 মিনিটের মধ্যে caviar solisfry হবে। আচ্ছা, এটা সত্যিই মহান নয়! এমন অল্প সময়ের পর, আপনি নিজেকে প্রস্তুত করেছিলেন এবং ইতিমধ্যেই আমাদের আত্মীয়স্বজন এবং প্রিয়জনকে দয়া করে অনুগ্রহ করতে পারেন। সময়ে তার সাদাসিধা ক্যাভিয়ার ক্রয় চেয়ে ভাল, আমি এখন সবাই এই কাজ করার পরামর্শ।

এটি অসাধারণ সুস্বাদু হয়ে যায়, অনেকেই এইভাবে এমন একটি ক্যাভারের মিষ্টি স্যামনটির স্বাদ অনুরূপ বলে মনে করে। আমি ঠিক বলতে পারি যে সে খুব ভাল, বিশেষ করে স্যান্ডউইচগুলিতে।

আমি নিব:

উত্স https://youtu.be/xaccexqzg2u।

পর্যায়ে:

1. উষ্ণ উষ্ণ উষ্ণ পানি (প্রায় 50 ডিগ্রী) নিন এবং এটিতে একটি পাথর লবণ নিক্ষেপ করুন, 50 গ্রামের মেঝেতে উঠে যান।

2. পরবর্তী, সক্রিয়ভাবে একটি চোয়াল (চলচ্চিত্র) থেকে পৃথক করা লাল "শস্য" মিশ্রিত করতে শুরু করুন। 3-5 মিনিটের বাইনে দাঁড়ানো শেষ থালা ছেড়ে দিন।

যদি "বল" ফুসকুড়ি জুড়ে আসবে, তাহলে স্যালিংয়ের জন্য তাদের ব্যবহার করবেন না, বীট।

3. একটি চালান মাধ্যমে, সীফুড স্ট্রেন এবং উষ্ণ জল মধ্যে ধুয়ে, সরাসরি চালান তরল lut।

4. অধিকন্তু, জারকে delicacy সরানো এবং 0.5 ঘন্টা পূরণ করুন। উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ। আলোড়ন, রেফ্রিজারেটর প্রায় 3 দিন সংরক্ষণ করুন। উদ্দেশ্য ব্যবহার করুন। Pleasant ইমপ্রেশন!

আচ্ছা, আপনার নিজের হাতে একটি বাস্তব delicacy রান্না করা যাক, আপনি সফল হবে, যদি আপনি একটি "আশ্চর্য ভিতরে" সঙ্গে একটি humpback খুঁজে পেতে, সফল হবে। আপনি লাল স্বর্ণ পেতে হলে কত উত্সাহী এবং screams রান্নাঘর উড়ে যাবে। এটা কি না? আমি আশা করি আপনি কী করতে চান তা জানেন, কিভাবে সঠিকভাবে চলচ্চিত্রটি সরিয়ে ফেলবেন এবং সুস্বাদু এবং দ্রুত সঙ্গে ক্যাভিয়ারকে ঘুমাবেন।

সুখী মুহুর্ত! একটি ব্লগ জন্য অপেক্ষা করছে। আপনি সামাজিক নেটওয়ার্কের উপর একটি নিবন্ধ ভাগ করলে আমি অনুগ্রহপূর্বক ধন্যবাদ দেব।

আন্তরিকভাবে, ক্যাথরিন

আমি জানি না আপনি কিভাবে আছে, এবং আমার একটি উত্সাহী, জন্মদিন বা নববর্ষের সাথে যুক্ত একটি লাল ক্যাভিয়ার রয়েছে। নতুন বছরটি ম্যান্ডারিনের মতোই লাল ক্যাভিয়ার ছাড়া সবাইকে প্রতিনিধিত্ব করা যাবে না। ক্যাভিয়ারের উচ্চ মূল্যের কারণে, দৈনন্দিন ব্যবহারটি সামর্থ্যপূর্ণ করা কঠিন।

আমি একবারের চেয়ে বেশি পুনরাবৃত্তি করেছি যে আপনি নিজের অবস্থার ক্ষেত্রে নিজের পণ্যটি লবণাক্ত করেন তবে আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করুন। ক্যাভিয়ারের সাথে একটি গোলাপী কিনুন বেশ বাস্তব, আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে Caviar সঙ্গে পাম্প নির্ধারণ করতে হবে, আমি। ই। আমরা মহিলা নির্ধারণ করতে শিখব।

আমি ইতোমধ্যে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করেছি, যেমন আমি একটি গোলাপী কিনেছি এবং সালমনের নিচে এটি চালাচ্ছি। আজ আমরা সেই গোলাপীটি নিজেই ক্যাভিয়ারকে লবণ করব, কিন্তু আপনাকে প্রথমে এই প্রক্রিয়ার জন্য এটি প্রস্তুত করতে হবে। আমি এই নিবন্ধে সবকিছু বর্ণনা, শেষ পড়তে ভুলবেন না।

আমি এগিয়ে চলি এবং বলি যে ক্যাভিয়ার এত সুস্বাদু হয়ে গেছে, আমি গিলতে পারিনি। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কুইয়ার ওজনের কাছে লবণের অনুপাত পালন করা এবং এটিই। আমি অবিলম্বে আমার মাথায় একটি পরিকল্পনা ছিল, যে নতুন বছরের জন্য আমি স্পষ্টভাবে মাছ চকমক এবং caviar সঙ্গে নির্বাচন করতে ভুলবেন না। প্রায় 1 কেজি। মাছ - ক্যাভিয়ার 100 গ্রাম। একটি caraway সব মাছ দিয়ে ভরাট করা যাবে। এবং আপনি স্যান্ডউইচ এবং মাছ কাটিয়া, পাশাপাশি সুস্বাদু, weld কান উপর একটি অতিরিক্ত সুস্বাদু মাছ fillet থাকবে।

আচ্ছা, চলুন সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং নীরব ইতিমধ্যে লাল caviar সরানো যাক।

5 মিনিটের মধ্যে সোলিম ক্যাভিয়ার গোরবুশি

Pickling প্রক্রিয়া নিজেই শুধুমাত্র 5 মিনিট স্থায়ী হয়। এই ক্যাভিয়ারের পরিমাপের পরিমাপের জন্য এটি যথেষ্ট। আমি পুনরাবৃত্তি, প্রধান জিনিস অনুপাত। আপনার পিছনে রান্নাঘর স্কেল আছে এবং আপনি কত caviar আছে ওজন। Solit এক লবণ হবে। নিম্নরূপ অনুপাত: প্রতি 1 কেজি। ক্যাভিয়ার - 50 গ্রাম লবণ । আর নেই এবং কম না এবং ঠিক 5 মিনিট লবণ রাখুন। তাই এটি ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন হয় না। আমি বিশ্বাস করি যে এই রেসিপিটি সেরা এবং কোন অর্থে ব্যবহার করে না।

আমি আমার caviar weighed, তিনি 108 গ্রাম ওজন।

তদুপরি, আমি 5-6 গ্রাম লবণ, সবকিছু প্রয়োজন। আমি কি নিতে।

Caviar মধ্যে লবণ ঢালা, ডিম এবং ইন্টারফেস ক্ষতি না হিসাবে হালকাভাবে মিশ্রিত করা 5 মিনিট .

ক্যাভিয়ার রঙ মনোযোগ দিতে। প্রথমে তিনি, এটি ছিল, কমলা, কিন্তু মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে, এটি উজ্জ্বল লালের উপর পরিবর্তন হবে। কি হতে হবে।

আচ্ছা, অবশেষে, এটি বেরিয়ে এসেছে, আমরা কি ঘটেছে তা দেখি।

এখন আমরা পরিষ্কার জল অধীনে ধুয়ে। আমরা পানি গ্লাস জন্য আর ছেড়ে।

এবং কাগজ towels উপর রাখা। শোষণ অতিরিক্ত পানি দিতে।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি যা করেছি তা করার জন্য আমি অপেক্ষা করব না। এবং এটি হ্যাম্পব্যাকের ঐশ্বরিক লাল caviar পরিণত, যা স্যান্ডউইচ উপর হতে পারে, এবং এমনকি যেখানে আপনি কেবল রুটি সঙ্গে করতে পারেন।

এত দ্রুত জন্য রেসিপি যে সমাধি নিজেই আগে আক্ষরিক caviar হতে পারে।

কিন্তু এখানে একটি বড় nuance নেই। আইসিআরইউ রাষ্ট্রদূতের জন্য প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজন। এখন প্রতিশ্রুতি হিসাবে, আমি এখন বলব, I.E. আমরা মসৃণভাবে নিবন্ধটির পরবর্তী অংশে যাই, যথা ...

কিভাবে বাড়িতে ফিল্ম এবং লবণ থেকে caviar humpback পরিষ্কার করতে

এই ক্যাভিয়ার অ্যাম্বনে সবচেয়ে জোরালো, চলচ্চিত্র থেকে এটি পরিষ্কার। আমি ভিডিও পূরণ করেছিলাম, যেখানে তারা বলে যে এটি 5-10 মিনিটের জন্য আক্ষরিক অর্থে করা যেতে পারে। আমি আপনাকে বলব, এটি একটি বড় পেশাদার পেশাদার হতে হবে। এবং সাধারণ মানুষ প্রথম জটিল হবে।

আপনি মাছ থেকে caviar নিতে যখন, তিনি ছবিতে তাই ব্যাগ মধ্যে কথা বলতে হয়। এই ব্যাগটিকে উষ্ণ পানিতে রাখা উচিত এবং 3-4 মিনিটের এক মিনিট দিন।

সৌন্দর্য, সত্য না? আমি ভালোবাসি.

তারপর সাবধানে তাই caviar ক্ষতি না, আমরা ফিল্ম থেকে ডিম টিয়ার শুরু। এবং তাদের নীচে পড়া যাক।

প্রক্রিয়ায় জল আরো স্নায়বিক হবে, শুধু ক্যাভিয়ার মত। এটা বেশ স্বাভাবিক, ভয় পাবেন না। শুধু অনেক বার জল পরিবর্তন।

আপনি এটি কি রঙ হয়ে গেছে, ফ্যাকাশে কমলা। আমরা সব পরিকল্পনা আছে।

এখন আমরা এটি ধুয়ে ফেলি, আমরা অতিরিক্ত পানি একটি ট্র্যাক দিতে এবং কন্টেইনার মধ্যে রাখা যেখানে আমরা লবণ হবে।

সমস্ত ক্যাভিয়ার রাষ্ট্রদূত জন্য প্রস্তুত। এবং আপনি ইতিমধ্যে জানেন কিভাবে solit।

চেহারা, আমি কি আমাকে স্মরণ করিয়ে দিয়েছি? একটি বন্দুক জন্য শিশুদের বাল্ব)))। শুধু কিছু পুল জন্য ব্যয়বহুল))))।

চেষ্টা করুন, এই প্রক্রিয়াটি কীভাবে পাস করেছে তা লিখুন।

আচ্ছা, প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, এখন আমি আপনাকে ধন্যবাদ, আমার প্রিয় বন্ধুরা, হ্যাম্পব্যাকের পুরুষ থেকে মহিলাটি নির্ধারণ করতে আপনাকে শিক্ষা দেব। মাছ কিনতে, আপনি সবসময় caviar ছিল।

Caviar সঙ্গে পাম্প নির্ধারণ কিভাবে

নীতির মধ্যে, ক্যাভিয়ারের সাথে একটি হ্যাম্পব্যাক কিনতে কঠিন নয়, মহিলা পুরুষের থেকে খুব আলাদা। কিন্তু যে কারণে আপনি একটি হিমায়িত আকারে মাছ কিনেছেন, কখনও কখনও এটি নির্ধারণ করা কঠিন। কিন্তু 90% এর সঠিকতার সাথে আপনি সঠিকটি বেছে নেবেন।

দুই মাথা মধ্যে খুঁজছেন, আপনি পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারেন। আপনি খুঁজে পেয়েছেন?

বাম - মহিলা, ডান - পুরুষ।

মহিলা নাসাল অংশটি বেশি হ্যাম্পব্যাক, এবং পুরুষের একটি তীব্র saber আছে। যে সব পার্থক্য।

আচ্ছা, স্বাভাবিকভাবেই কোন কাটা ছাড়াই একটি পুরো মাছ কিনুন। এমনকি পেটটি সম্পূর্ণ হলেও, এবং একটি ছোট চশমা আছে, একটি ছোট ক্ষত, যেমন একটি ক্রয় থেকে বিরত থাকা এবং পাম্পের একজন বন্ধুকে বেছে নেওয়া ভাল।

আমি একটি শেষ প্রবন্ধে বর্ণিত, অসাধু বিক্রেতার মতো ক্যাভিয়ারের জন্য মাছের মৃতদেহ পরীক্ষা করেছিলাম। আপনি এখানে দেখতে পারেন।

এই কাউন্সিল এবং লাল ক্যাভিয়ার আপনি প্রদান করা হয়।

1 অংশ

35 মিনিট

230 কেসিএল

4.9। /5 (21। )

½ টেবিল চামচ লবণ;

আমার জন্য, মাছ ক্যাভিয়ার কাটা যখন সনাক্ত একটি সুন্দর বিস্ময় ছিল। একটি সামান্য বিট, কিন্তু যথেষ্ট স্যান্ডউইচ আছে। এবং তারপর আমি মনে করি যে আমাদের কোম, যিনি উত্তরতে বাস করেন, তারা নিজেদের বিরুদ্ধে মামলা করছে। অবশ্যই, তারা আমাকে শেখানো কিভাবে বাড়িতে লাল হ্যাম্পব্যাক caviar solit করতে শেখানো। এটা এত সহজ এবং দ্রুত পরিণত হয়েছে যে সবকিছু অর্ধেক ঘন্টা একটু বেশি গিয়েছিলাম। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি রান্না করার পরে অবিলম্বে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিভাবে লবণ হোম ক্যাভিয়ার হ্যাম্পব্যাক

Kitchenware: কল্যান্ডার, বাটি, টেবিল চামচ, কাগজের তোয়ালে।

উপকরণ

তাজা ক্যাভিয়ার 300-350 গ্রাম
পানি পান করছি 1.5 এল।
স্বাভাবিক লবণ 4 টেবিল। আমি।
সূর্যমুখী বা জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ. আমি।

ধাপে ধাপে রান্না

  1. আমরা ক্যাভিয়ার 350 গ্রাম নিতে। এটা আমি পেয়েছিলাম যে এত ছিল। সাধারণভাবে, এই রেসিপি প্রায় অর্ধেক কিলোগ্রাম জন্য ডিজাইন করা হয়। ½ চা চামচ চিনি।
  2. ফিল্ম থেকে বরফের চলচ্চিত্রগুলি দ্রুত অপসারণ করার জন্য, আমরা একটি বোলটিতে খুব গরম পানির 500-700 মিলেও ঢেলে দিই এবং স্লাইডের সাথে একটি সম্পূর্ণ টেবিল চামচ লবণ গন্ধ করি। আমরা dissolution এবং omit সম্পূর্ণ আপ আলোড়ন।

    তাপমাত্রা এমন হওয়া উচিত যাতে আপনি কিছু সময়ের জন্য আপনার হাত রাখতে পারেন। খুব গরম জল থেকে, মূল্যবান পণ্য নোংরা হয়ে যাবে।

    একটি অগভীর বাটি মধ্যে, ক্যাভিয়ার রাখুন। লবণ এবং চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
  3. আস্তে আস্তে ফিল্ম চালা এবং নরম সমাধান সবকিছু রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিট রাখা। লবণ থেকে, ফিল্ম এবং পার্টিশন রোল শুরু হবে। এটি রক্তের অবশিষ্টাংশকে নির্বীজন এবং অপসারণের জন্যও করা হয়। উপরে saucer রাখুন, এবং এটি উপর গ্লাস রাখুন, উদাহরণস্বরূপ একটি গ্লাস জল সঙ্গে। 4-5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে নকশাটি সরান।
  4. আস্তে আস্তে ikrinka ফিল্ম থেকে মুছে ফেলুন। কিভাবে জাপানি মধ্যে caviar gorbushi snapely
  5. একটি কল্যান্ডার মাধ্যমে একটি বাটি বিষয়বস্তু পূরণ এবং চলমান জল সঙ্গে বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। ছবি: tverbohlib.com / ডিপোজিটফোটস
  6. আবার 500-700 মিলে একটি বাটি একটি বাটি, কিন্তু ইতিমধ্যে কক্ষ তাপমাত্রা। একটি স্লাইড সঙ্গে লবণ 3 পূর্ণ চামচ দ্রবীভূত করা। আইসাইনের শেলগুলি সস দ্বারা চালিত হবে, এবং প্রাকৃতিক স্বাদ ভিতরে থাকবে। একই সময়ে, ক্যাভিয়ার একটু গাঢ় হবে।
  7. আমরা ভবিষ্যতে delicacy, ভাল মিশ্রিত করা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

    যেমন আমরা সুন্দরভাবে সবকিছু করার চেষ্টা করি না, তবুও একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ডিম এখনও পড়ে, এবং অবশিষ্টাংশ পৃষ্ঠের কাছে পপ আপ করবে। আমরা একটি চামচ বা শব্দ সঙ্গে তাদের সংগ্রহ। রঙ সংরক্ষণ এবং উন্নত করার জন্য, এটি চিনির একটি চা চামচ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

    সোয়া সস এর 3 টেবিল চামচ;
  8. আবার, colander মাধ্যমে ফিল্টার করুন এবং চশমা অতিরিক্ত তরল ছেড়ে। ধুয়ে ফেলো না। অনেকেই মেটালের সাথে সরাসরি যোগাযোগের অনুমতি দেয় না এবং গজের সেগমেন্টের কল্যান্ডারকে ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন। 2 টেবিল চামচ অনুরোধ;
  9. টেবিলের উপর কাগজ টয়লেট টেবিল উপর pulling। আমি একটি colander সঙ্গে সবকিছু রাখা এবং ভাল rushing। তাজা peeled hubby caviar 100 গ্রাম।
  10. একটি গভীর প্লেট, একটি বাটি বা একটি ছোট জার মধ্যে napkins আউট রাখুন। তেল এবং মিশ্রণ একটি টেবিল চামচ ঢালাও। এই কারণে, একটি চরিত্রগত চকমক প্রদর্শিত হবে। সোয়া সস এবং অনুরোধ মিশ্রিত করুন। উষ্ণ, এবং তারপর রুম তাপমাত্রা নিচে ঠান্ডা।
  11. সব। রুটি টুকরা কাটা, তাদের ক্রিমি তেল ধোঁয়া এবং ব্যক্তিগতভাবে রান্না delicacy রাখুন। আপনি উপরে থেকে একটু সবুজ রুটি যোগ করতে পারেন। প্লাস্টিকের কন্টেইনার বা গ্লাস জার মধ্যে caviar ভাঁজ। ব্রাইন ঢালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয়।

প্রায় একই caviar পাইক দ্বারা salted করা যেতে পারে। এবং যদি আপনি একটি মসলাযুক্ত ব্রাইন তৈরি করেন, তবে আপনি এটির মধ্যে হেরিং নিতে পারেন।

দ্রুত বিকল্প

এটি "পাঁচ মিনিট" বলা হয়। এই ভাবে জেলেদের প্রায়ই ব্যবহার করে, এবং এটি আপনাকে মাছ কাটানোর পরে প্রায় অবিলম্বে শিকার উপভোগ করার অনুমতি দেয়। এটির প্রয়োজন যে সমস্ত চলচ্চিত্রটিকে সুন্দরভাবে আপত্তিকর করে তুলছে, ডিমগুলি একটি চামচ বা অন্য কোনও বান্ধবীকে বিবেচনা করে, লবণের সম্পূর্ণ চা চামচটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুড়িয়ে দেয় এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেয়।

যদি আপনি সূর্যমুখী তেলের একটি টেবিল চামচ যোগ করেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, তবে আপনি একটি শীতল স্থান বা ফ্রিজে প্রায় এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।

ভিডিও থেকে: কিভাবে হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার স্কার্ক করা যায়

ভিডিওতে একটি রেসিপিটিতে হোমে হবি ক্যাভিয়ারকে সঙ্কুচিত করা কত সহজ তা দেখুন।

এই রেসিপি এর বিয়োগটি পাঁচ দিনেরও বেশি সঞ্চয় করার জন্য উপযুক্ত। । দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের জন্য, একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রান্না করা সমাধান প্রয়োজন, যা Tuzluk বলা হয়।

কিভাবে Tuzluk মধ্যে ক্যাভিয়ার হ্যাম্পব্যাক নিতে

প্রস্তুতি জন্য সময়: 3-4 ঘন্টা। অংশ সংখ্যা: এক. Kitchenware: প্যান, গজ, কল্যান্ডার, বাটি, চামচ।

উপকরণ

তাজা ক্যাভিয়ার 700-800 গ্রাম।
পানি পান করছি 2 এল।
খনিজ লবণ 1 কিলোগ্রাম

ধাপে ধাপে রান্না

  1. আমরা একটি সসপ্যানে প্রায় 2 লিটার পানি পান করি এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি। রেসিপিটি ক্যাভিয়ারের 700-800 গ্রামের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং রেফ্রিজারেটর 1২ ঘন্টার জন্য রাখুন।
  2. প্রথম 500-600 গ্রাম লবণ স্তন্যপান। কিভাবে এবং কত এবং মিষ্টি ক্যাভিয়ার হ্যাম্পব্যাক সংরক্ষণ করুন
  3. আমরা দ্রবীভূতকরণ সম্পন্ন করতে এবং এটি আবার boils যখন অপেক্ষা আপ আলোড়ন। ফ্রিজের মধ্যে হ্যাম্পব্যাকের মিষ্টি ক্যাভিয়ারকে 1-2 দিনের বেশি নয়। Preservatives অভাব কারণে, এটা দীর্ঘ থাকতে পারে না।
  4. এখন আপনি দ্রবীভূত করা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত আপনি লবণ যোগ করতে হবে। এটি অন্য 300-400 জন্য যেতে পারে।

    কিছু কাঁচা আলু সঙ্গে লবণাক্ততা ডিগ্রী চেক। যে, যদি এটি surfaced, এটা প্রস্তুত। কিন্তু ডান Tuzluk এই ভাবে প্রস্তুত করা হয়। আমি এই প্রযুক্তির কাছ থেকে এই প্রযুক্তিটি পেয়েছি, যা এই ডিলিস্টিনের ফসলের দ্বারা কর্মশালায় কাজ করেছিল। আগ্রহজনকভাবে, যদি আপনি জেলি-তে হাউজিংয়ে আলুগুলি কমিয়ে দেন তবে এটি রান্না করে না, তবে এটি বেকড করা হবে।

    5-7 দিন পর্যন্ত বালুচর জীবন প্রসারিত করতে, জলপাই তেল ব্যবহার করুন। উপরের শীর্ষে গ্লাস জার মধ্যে ক্যাভারের ভাঁজ করুন, ওজন কমানো এবং তেলের প্রায় 2-3 টেবিল চামচ ঢালাও। Caviars যথেষ্ট না হলে, তেল সহজভাবে ট্র্যাক নিচে এবং প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠিত হয় না।
  5. প্রস্তুত Tuzluk কক্ষ তাপমাত্রা শীতল। আপনি যদি সঠিকভাবে সম্পন্ন করেন তবে সালাইন স্ফটিকগুলি পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয়। একটি ঢাকনা দিয়ে এবং ফ্রিজ পরিষ্কার করতে পারেন। মুদ্রণের পরে, 1-2 দিনে ক্যাভিয়ার খেতে চেষ্টা করুন।
  6. এই সময়কালে, আমরা আপনার জন্য কোনও উপায়ে ফিল্ম থেকে ইক্রিঙ্কাকে মুক্ত করি।

    আপনি কেবল একটি চামচ বা ছুরি একটি মূঢ় পার্শ্ব scrape বা ধাতু গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন। কিছু একটি প্রচলিত ব্যাডমিন্টন রকেট বা একটি বিশেষ পর্দা মাধ্যমে এটি করতে। এটি বড় গর্তের মাধ্যমে একটি চালাকের জন্যও উপযুক্ত, যার মাধ্যমে ইক্রিঙ্কা অনুষ্ঠিত হবে।

    1-2 মাসের জন্য মিষ্টি ক্যাভিয়ার রাখার জন্য, এটি ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে ছড়িয়ে দিন। LIDs বন্ধ করুন, 12 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে ছেড়ে, এবং তারপর ফ্রিজে মুছে ফেলুন।
  7. Tuzluk ক্যাভিয়ার একটি অংশ পূরণ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য ভাল মিশ্রিত করুন। এটি রক্তের অবশিষ্টাংশ এবং মলুস থেকে এটি পরিষ্কার করবে। এবং সমস্ত ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মারা যাবে। সাদা কণা প্রদর্শিত হবে, তাই ধর্ষণের কর্ম অবিলম্বে উল্লেখ করা যেতে পারে। ব্যবহার করার আগে, মৃদু মোডে ডিফ্রস্ট: হিমায়ন ডিপমেন্টে 10-12 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
  8. একটি colander মাধ্যমে সবকিছু ঠিক করুন এবং জল দিয়ে ধুয়ে নিন। ইকরা খুব মিষ্টি বলে মনে হয় কি করতে হবে
  9. আমরা একটি বাটি দিয়ে ফিরে যান এবং আবার 1: 2 এর অনুপাত পূরণ করুন। অর্থাৎ, ক্যাভিয়ারের একটি অংশ তরল দুটি অংশ প্রয়োজন। আপনি অপ্রয়োজনীয় লবণ এবং বালি কণা না যাতে চেষ্টা করুন। একটি বাটি একটি সামান্য caviar রাখুন এবং ঠান্ডা উষ্ণ জল দিয়ে পূরণ করুন। আস্তে আস্তে। 5-7 মিনিটের পর, স্বাদে চেষ্টা করুন। যদি আপনি চান, জল ড্রেন। না - এখনো অপেক্ষা করুন, এবং একটি কল্যান্ডার বা সব গ্লাস তরল গজ উপর এটি নিক্ষেপ করার পরে।
  10. মিশ্রণ এবং তিন থেকে পাঁচ মিনিট থেকে ছেড়ে দিন। অগ্রিম পুরো লবণাক্ত ক্যাভিয়ারকে ধুয়ে ফেলবেন না, অন্যথায় এটি দ্রুত হতাশ হবে।
  11. এর পর, আমরা কিছুটা গাধার উপর একটি কল্যান্ডার রাখি, আমরা গজ টেনে আনব এবং এটি ঠিক করব। ধাতু সঙ্গে লবণ প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করার জন্য Marley প্রয়োজন হয়।

    নোটিশ খালি স্কেল যদি চিন্তা করবেন না। আপনি পছন্দসই যদি তাদের চয়ন করতে পারেন। কিন্তু ক্যাভিয়ার দূরে চলে গেলে, তারা উল্লেখযোগ্যভাবে লক্ষ্যযোগ্য হবে না। Tuzluk ঢালা না। এটা আমরা করতে পারেন

    হ্যাম্প Sawn.

    বা অন্যান্য

    সদ্গ

    .

    একটি ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি বাড়িতে হ্যাম্পব্যাকের caviar সালাম কিভাবে
  12. তরল স্ট্রোক সাহায্য করার জন্য পাশ থেকে পাশ থেকে পাশ থেকে সামান্য ঘূর্ণায়মান গজ। প্রান্ত টাই এবং তিন থেকে চার ঘন্টা জন্য স্থগিত। তারপরে, আমরা একটি নরম পণ্য, ব্যবহার বা স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত। আপনি যদি হ্যাম্পব্যাকের একটি নতুন caviar আছে, তার ঘর pickle কিভাবে খুঁজে বের করুন।

ট্রাউট একইভাবে সমাধান করা হয়। এবং একটি কম saturated সমাধান, Salo salted হতে পারে।

VideoBept: একটি tuzluk মধ্যে হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার pickle কিভাবে

ভিডিওটি দেখুন, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ক্যাভিয়ারকে কীভাবে থুতু করা যায়।

দরকারী স্টোরেজ টিপস

কোন caviar একটি সপ্তাহের বেশি না refrigorator মধ্যে সংরক্ষিত হয়। । দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য এটি জমা দিতে ভাল। এটি করার জন্য, এটি কভার এবং দ্রুত জমা দিয়ে অংশ পাত্রে বিভক্ত করা প্রয়োজন।

কোন ক্ষেত্রে কক্ষ তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট। ডিমের তীক্ষ্ণ ড্রপ থেকে এবং আপনাকে সবকিছু নিক্ষেপ করতে হবে। সঠিক ডিফ্রস্টের জন্য, সন্ধ্যায় থেকে ফ্রিজার থেকে রেফ্রিজারেটরের উপরের বালির থেকে কন্টেইনারটি রাখা সহজ। এবং তারপর সকালে আপনি নিরাপদে নিজেকে দরকারী স্যান্ডউইচ করতে পারেন। এটি পুনরায় স্থির করা অসম্ভব, তাই প্রাথমিকভাবে ধারকটির আকার বেছে নিন যাতে আপনি কয়েক দিনের মধ্যে এটি থেকে caviar ব্যবহার করতে পারেন।

আমি আশা করি আমার রেসিপি আপনার জন্য দরকারী ছিল, এবং আপনি একটি সুস্বাদু caviar নিতে এবং তার চমৎকার খাবার সঙ্গে প্রস্তুত করতে সক্ষম ছিল! তোমার মন্তব্যের জন্য অপেক্ষা করছি.

দোকানটিতে একটি হাব্বি ক্যাভিয়ার কেনার মাধ্যমে, এটি প্রায়শই কুইয়ারের আকারে একটি সুখী খুঁজে পায়, এবং তাই ফাঁকের মূল্যবান পণ্যটি নিক্ষেপ না করা এবং এটি হ্যাম্পব্যাকের ক্যাভিয়ারকে কীভাবে লবণ করতে হয় তা শিখতে সময় এসেছে ঘরে. আপনি যদি প্রাথমিকভাবে এই সমস্যাটি দ্বারা বিভ্রান্ত হন এবং দোকান ক্যাভিয়ারের আরও বেশি বাজেটের এনালগ প্রস্তুত করতে চান তবে আমাদের টিপস এবং রেসিপি আপনাকে এটির সাথে আপনাকে সহায়তা করবে। একটি স্বাধীন ক্যাভিয়ার অ্যাম্বাসেডর আপনাকে চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সত্যিই উচ্চ-গুণমানের সূক্ষ্মতা পেতে দেয়। আপনি যদি সমস্ত সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন তবে এই বিষয়ে কোন সমস্যা নেই, তবে প্রক্রিয়াটি নিজেই বেশি সময় নেয় না।

খুব উষ্ণ পানিতে, একটি সম্পূর্ণ টেবিল চামচ লবণ দ্রবীভূত করুন।

যদি আপনি উদ্দেশ্যমূলকভাবে সাঁতার কাটতে চান তবে একটি মহিলা সন্ধান করুন - এটি পুরুষের তুলনায় একটি সংক্ষিপ্ত এবং বৃত্তাকার মাথার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, পিছনের দিকে একটি কুঁজের অভাব এবং দাঁত প্ররোচিত করে। ক্যাভিয়ারের ক্যাভারের অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য এটি সুপারিশ করা হয় - মৃতদেহটি যান্ত্রিক ক্ষতির লক্ষণ ছাড়া ইলাস্টিক হতে হবে, গোলাপী বা লাল গিল, চকচকে চোখ এবং একটি অযৌক্তিক গন্ধ আছে। পেটের ক্যাভিয়ারের নারীরা খুব ঘন হবে। হিমায়িত ক্যাভিয়ার আরো সময় প্রয়োজন হতে পারে। আপনি যদি হিমায়িত মাছ পান তবে এটি অবশ্যই বরফ গ্লজের অভিন্ন স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা আবশ্যক।

আমরা লবণ জল দিয়ে caviar আউট রাখা।

হ্যাম্পব্যাকের পেটে অংশে একটি ছুরি দিয়ে একটি ছুরি তৈরি করে, আপনি একটি ঘন ফিল্ম শেলের ক্যাভিয়ার পাবেন, যা একটি চোয়াল বলা হয়। এই ছবিটি মুছে ফেলা হবে, কারণ এটির কারণে, ক্যাভিয়ার একসাথে থাকা এবং একটি তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে। জেসন অপসারণের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে - আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত নির্বাচন করুন। একটি বড় চালান বা ধাতু জাল উপযুক্ত। আপনি অর্ধেক গাউজে ভাঁজের ব্যাগগুলিতে জেসনগুলি বের করতে পারেন এবং উষ্ণ পানির জেটের অধীনে আঙ্গুলগুলি সরাতে পারেন, তাদের উপর রাখা কঠিন চেষ্টা করুন - শেল ধীরে ধীরে দূরে যেতে হবে। যাতে একটি টাইট চোয়াল সহজে প্রত্যাহার করে, এটি নরম করা গুরুত্বপূর্ণ - গরম পানি উদ্ধারের জন্য আসবে। একটি সসপ্যানের পানিতে 50-60 ডিগ্রি থেকে পানি গরম করুন, কল্যান্ডারতে ক্যাভিয়ারটি বের করুন, এটি 5-10 সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে রাখুন এবং ফর্কটিকে বাধা দিন - চলচ্চিত্রের হালকা আন্দোলনটি সহজেই গাল থেকে আলাদা হয়ে যায়। চলচ্চিত্রটি মুছে ফেলার জন্য, আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে লবণ সমাধানটিতে Yawks গুলে ফেলতে পারেন - এর জন্য, প্রায় 40 ডিগ্রী তাপমাত্রা সহ ২ কাপ পানি 1 টেবিল চামচ লবণ গ্রহণ করা উচিত। Soaking পরে, caviar মধ্যে আস্তে আস্তে, একটি ফর্ক বা একটি বেড়া সঙ্গে মসৃণ চাবুক আন্দোলন করা পর্যন্ত, এই ছবিটি caviar থেকে পৃথক, দাঁত বা ধাতু fasteners মধ্যে বাঁক না হওয়া পর্যন্ত। একটি ফর্ক বা একটি whisk জন্য একটি অনুরূপ অপারেশন আপনি caviar লবণ ছাড়া প্রচলিত জল মধ্যে রাখা যেতে পারে, কিন্তু এটি আরো সময় নিতে পারে। আপনি একটি মিক্সার (এখানে ওয়াটার বা ব্রাইন এখানে প্রয়োজন নেই) ব্যবহার করতে পারেন - আপনি ক্যাভিয়ারকে ক্ষতি করতে ভয় পাওয়ার প্রয়োজন নেই, এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য কয়েক সেকেন্ডের জন্য এটি হিট না হওয়া পর্যন্ত এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য হিট না হওয়া পর্যন্ত। একটি আরো চরম উপায় আছে - উষ্ণ পানি নষ্ট করার জন্য চলচ্চিত্রটি "welded" হয় এবং তারপরে দ্রুত কুইয়ারকে শীতল পানিতে থাকে এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে চলচ্চিত্রটি আলাদা করে। আইসিআরএ পদ্ধতির কোনও ব্যবহার করার পরে, চলচ্চিত্রের অবশিষ্টাংশ থেকে এটি পরিষ্কার করার জন্য এটি একটি অ-মাউন্ট করা জেটের অধীনে রিনস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর আমি কাগজ টয়লেট উপর শুষ্ক দিতে হবে। আপনি গজ লেয়ারে ডিমগুলি বের করতে এবং শেলের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন।

5 মিনিটের পর, আমরা সহজেই ফিল্ম থেকে ডিম আলাদা করতে পারি।

বাড়িতে হ্যাম্পব্যাক হ্যাম্পব্যাক কিভাবে সালাম? এটি দুটি উপায়ে করা যেতে পারে - একটি ব্রাইন (তুজলুক) এবং তথাকথিত "শুষ্ক" পদ্ধতি, যখন একটি লবণ ব্যবহার করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে লবণটি জরিমানা বা মাঝারি গ্রাইন্ডিং ব্যবহার করা উচিত, এটিও আইডিনযুক্ত করা উচিত নয় এবং অন্য কোনও additives থাকা উচিত নয়। ক্যাভিয়ারের মোট স্বাদ যোগ করা লবণের পরিমাণের উপর নির্ভর করবে, তাই যদি ইচ্ছা করা হয় তবে এটি আরো বা কম লবণাক্ত করা যেতে পারে। ব্রাইন প্রস্তুতির জন্য, গড়, 1 লিটার পানি প্রতি 100 গ্রাম লবণ। লবণটি অবশ্যই পানিতে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত, যখন ব্রাইনটি অবশ্যই ঠান্ডা বা কক্ষ তাপমাত্রা হতে হবে - এটি কেবল গরম ক্যাভিয়ারে ঢালাই করা হয়। আপনি একটি ডিম বা একটি পনির আলু টব দিয়ে ব্রাইনের সম্পূরকতা পরীক্ষা করতে পারেন - তারা পৃষ্ঠের উপর ভাসতে হবে। হিমায়িত মাছ থেকে বাড়িতে গোলাপী সালমনের ক্যাভিয়ারকে কিভাবে সালাম? এই ক্ষেত্রে, এটি ক্রমশ ফ্রিজে প্রস্থান করার জন্য মাছ বা আইসিআরই দিতে গুরুত্বপূর্ণ - এটি পণ্যটির স্বাদ নষ্ট করার জন্য মাইক্রোওয়েভ বা উষ্ণ পানি ব্যবহার করা উচিত নয়। যদি ikrinka বিস্ফোরিত হয়, তারা salted করা উচিত নয় - মোট ভর থেকে তাদের অপসারণ করা ভাল। ক্যাভিয়ারের লবণগুলির সমস্ত পর্যায়ে, একটি চোয়ালের অপসারণ সহ, ধাতব ডিশগুলি ব্যবহার করার জন্য স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না - সম্ভাব্য অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়াগুলি ব্যথার স্বাদ এবং এমনকি বিষাক্ততার দিকে অগ্রসর হতে পারে।

ঢাকনা অধীনে একটি গ্লাস জার একটি ফ্রিজে caviar দোকান sloated বা একটি সিলযুক্ত ধারক মধ্যে। ক্লিনারটি একটি ধারক হ'ল, কুইয়ারটি তাজা থাকবে, তাই সোডা দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলুন, ফেরিটি প্রক্রিয়া বা ওভেনে গণনা করুন। এটি দুই দিনের জন্য পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি হতাশার শুরু হয়। তবুও, যদি আপনি ক্যাশে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করেন তবে তার স্টোরেজ সময় 5-7 দিন বৃদ্ধি পেয়েছে। উপরন্তু, তেল একটি appetizing শাইন দেয় এবং tangling থেকে রক্ষা এবং রক্ষা করে। ক্যাভিয়ারের হিমায়িত আকারে 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে (ফ্রিজে মৃদু মোডে ডিফ্রস্ট করুন)।

আমরা colander এবং কুসুমের caviar শিখি।

সমাপ্ত ক্যাভিয়ার চেষ্টা করে, আপনি কি এটা খুব নোনা খুঁজে পেয়েছেন? প্যানিক ছাড়া, পরিস্থিতি সংশোধন করা যেতে পারে। বাটি মধ্যে caviar রাখুন, ঠান্ডা উষ্ণ পানি ঢালা, আস্তে আস্তে মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপরে, ক্যাভিয়ারের স্বাদ করার চেষ্টা করুন - যদি এটি আপনাকে উপযুক্ত হয় তবে Caviar colander মধ্যে নিক্ষেপ করা যেতে পারে। যদি ক্যাভিয়ার এখনও নোনা হয়, তবে কিছুক্ষণের জন্য এটি ছেড়ে দিন।

Caviar ফিড ক্লাসিক সংস্করণ স্যান্ডউইচ হয়। এছাড়াও, ক্যাভিয়ারটি ক্ষুদ্র টার্টলেটগুলিতে রাখা যেতে পারে, ডিমগুলির অর্ধেক বা সালাদ সাজাইয়া রাখা - লাল ক্যাভিয়ার কোনও ডিশগুলি সূক্ষ্ম এবং ক্ষুধার্ত করে তুলবে। উপরন্তু, ডেলিভাকাটি একটি নোঙ্গর বা একটি ডেজার্ট চামচ দিয়ে একটি ছোট ধারক হিসাবে একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে টেবিলে জমা দিতে পারে। এবং অগত্যা সব ক্ষেত্রে একটি ডিল বা parsley সঙ্গে সূক্ষ্মভাবে কাটা caviar পরিপূরক। কমলা এবং সবুজ রং এর বিপরীতে একটি স্ন্যাক খুব দর্শনীয় এবং appetizing করা হবে।

হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ারটি ব্যয় করতে ভুলবেন না, যদি আপনি এই ধরনের সুযোগটি চালু করেন - সমস্ত নিয়মগুলির জন্য প্রস্তুত পণ্যটি কেবল আরো সুস্বাদু দোকান হবে না, তবে আপনার তাজাতা এবং স্বাভাবিকতার সাথে আপনাকেও আনন্দিত হবে। এবং এখন আমাদের রেসিপিগুলি স্পষ্টভাবে দেখায় যে কিভাবে গোলাপী সালমন ক্যাভিয়ারকে স্যালুটকে সালাম করবেন। সমস্ত রেসিপি ইতিমধ্যে caviar ওজন নির্দেশ করে যে বিবেচনা করুন।

ক্লাসিক গোলাপী calf soldering রেসিপি

ক্লাসিক গোলাপী calf soldering রেসিপি

উপকরণ: 200 গ্রাম হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার,

লবণ 2 চা চামচ, 1/2 চা চামচ চিনি,

1 কাপ পানি।

রান্না করা:

উপকরণ: একটি প্যান মধ্যে একটি গ্লাস পানি ঢালা, একটি ফোঁড়া আনতে এবং চিনি সঙ্গে লবণ দ্রবীভূত করা। 25-27 ডিগ্রী ঠান্ডা একটি তরল দিতে। ট্যাংক মধ্যে cacking শেয়ার করুন এবং উষ্ণ brine ঢালাও। ধরুন ২ ঘন্টা। তারপর colander উপর cavior ফিরে বা গজ মধ্যে স্থানান্তর, নন্দুল মধ্যে স্থানান্তর এবং তরল প্রবাহ জন্য অপেক্ষা করুন। একটি গ্লাস জার বা একটি ঢাকনা দিয়ে একটি সিলযুক্ত ধারক মধ্যে স্থানান্তরিত এবং ফ্রিজে রাখা caviar শেষ। কয়েক ঘন্টার পর, যখন ক্যাভিয়ার শীতল, আপনি স্বাদ শুরু করতে পারেন।

লবণ 2 চা চামচ, একটি খুব দ্রুত হাবিব ক্যাভিয়ার একটি ঘনীভূত tuzluk মধ্যে salted করা যেতে পারে। 1 লিটার পানির প্রস্তুতির জন্য 1 কাপ লবণ গ্রহণ করা উচিত।

বাড়িতে সোলারিং আইক্রে গোরবুশি

বাড়িতে হ্যাম্পব্যাক হ্যাম্পব্যাককে কীভাবে সলিট করা যায় সে সম্পর্কে আমরা আপনাকে সবকিছু বলব।

200 গ্রাম হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার,

উপকরণ: 200 গ্রাম লবণ,

লবণ 2 চা চামচ, চিনি 100 গ্রাম,

উদ্ভিজ্জ তেল 2 চা চামচ (ঐচ্ছিক),

পানি 1 এল।

উপকরণ: একটি সসপ্যানে পানি ঢালাও, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া এবং stirring আনা, শুষ্ক উপাদান দ্রবীভূত করা। কক্ষ তাপমাত্রা শীতল সমাধান এবং ক্যাভিয়ার তাদের ঢালা। 6-7 মিনিট সহ্য করতে, এবং তারপর কল্যান্ডার উপর লিক এবং সমগ্র তরল একটি ট্র্যাক দিতে। একটি গ্লাস জার বা একটি সিলযুক্ত ধারক মধ্যে ক্যাভিয়ার রাখুন। আপনি যদি চান, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। একবারে ক্যাভিয়ার খেতে হবে না, এটি ২ ঘন্টার মধ্যে শীতল হতে এটি আরও ভাল।

লবণ 2 চা চামচ, চলচ্চিত্রে হ্যাম্পব্যাক্সিং হ্যাম্পব্যাক্সিং আপনাকে একবারে দুটি হরেসকে হত্যা করতে দেয় - এই ছবিটি সরান এবং দ্রুত লবণ ক্যাভিয়ারটি সরান। লবণ সমাধানটি এখানে খুব সম্পৃক্ত করা হয়, যার ফলে চলচ্চিত্রটি সরানো হয় এবং ক্যাভিয়ারটি 15 মিনিটের মধ্যে আক্ষরিকভাবে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।

ছবিতে স্লিংসেসি গোরবুশি

আমরা লবণাক্ত পানি একটি নতুন অংশে caviar আউট, মিশ্রিত করা।

ক্রুয়েড হ্যাম্পব্যাকের 200 গ্রাম ছবিতে ক্যাভিয়ার,

উপকরণ: লবণ 7 টেবিল চামচ,

লবণ 2 চা চামচ, 1 টেবিল চামচ চিনি,

পানি 1 এল।

একটি সসপ্যানে পানি ঢালাও, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। Stirring, একটি ফোঁড়া আনা। যখন পুরো লবণ দ্রবীভূত হয়, তখন স্যুকমেন্টটি প্লেট থেকে সরানো উচিত এবং 40-50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সমাধানটি সরবরাহ করা উচিত। ছবিতে ক্যাভিয়ারটি 10-15 মিনিটের জন্য) বা প্যানে সরাসরি প্যানিয়ে রাখুন) - এই সব সময় আপনি একটি ফর্কের জন্য ক্রমাগত আলোড়ন করতে হবে। ধীরে ধীরে, প্লাগ উপর ফিল্ম ক্ষত, এবং এটি মুছে ফেলা যেতে পারে। পরবর্তী, caviar একটি colander বা চালান উপর চর্বি এবং তরল একটি অবস্থান দিতে। স্টোরেজ ট্যাঙ্কে ক্যাভিয়ার রাখুন এবং রেফ্রিজারেটরটি সরান।

উপকরণ: আপনার যদি ব্রাইন প্রস্তুত করার সময় না থাকে এবং আপনি কুইয়ার স্যালিংয়ের প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করতে চান তবে দ্রুত শুষ্ক পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন যার জন্য পানি প্রয়োজন নেই। এই ক্ষেত্রে, এটি সাবধানে গুরুত্বপূর্ণ (তবে একই সময়ে সুন্দরভাবে) তাদের ইউনিফর্ম বিতরণের জন্য লবণ এবং চিনির সাথে ক্যাভিয়ারকে মিশ্রিত করুন।

লবণ 2 চা চামচ, Humpback ক্যাভিয়ার দ্রুত রেসিপি লবণ

200 গ্রাম হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার,

1,5 টেবিল চামচ লবণ,

উপকরণ: 1/2 চা চামচ চিনি।

লবণ 2 চা চামচ, ফিল্ম থেকে কুইয়ারে কুইয়ারে লবণ এবং চিনির সাথে সংযোগ করার জন্য। Stirring পরে, একটি ঢাকনা বা একটি প্লেট সঙ্গে বাটি আবরণ এবং প্রায় 5 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর মধ্যে মুছে ফেলুন।

একটি শুষ্ক হ্যাম্পব্যাকের জন্য পরবর্তী রেসিপি ক্যাভিয়ার অত্যন্ত সহজ এবং শুধুমাত্র দুটি উপাদান রয়েছে - ক্যাভিয়ার এবং লবণ। স্তরগুলিতে ইকরা স্তরগুলি এবং আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে পণ্যটির চূড়ান্ত লবণাক্ততার ডিগ্রী - কুইয়ার রেফ্রিজারেটরে থাকবে, যত বেশি মিষ্টি এটি চালু হবে।

Pinkishi বাছুরের শুষ্ক রাষ্ট্রদূত

উপকরণ: 500 গ্রাম হাবিব ক্যাভিয়ার,

লবণ 2 চা চামচ, লবণ 3 টেবিল চামচ।

Capacitance ঘন লবণ স্তর নীচে ঢালাও। একটি মসৃণ স্তর caviar শেয়ার করুন এবং সামান্য লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে। ICRA লবণ বলার কয়েকটি একই স্তর তৈরি করুন। ধারক কভার এবং ফ্রিজে রাখা। 3-4 ঘন্টা পরে, আপনি ইতিমধ্যে একটি নিচু ক্যাভিয়ার চেষ্টা করতে পারেন এবং পণ্যটিকে লবণাক্ততার গড় ডিগ্রি অর্জন করতে পারেন, এটি 10-12 ঘন্টা সময় নেবে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, ক্যাভিয়ার সন্ধ্যায় প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং রেফ্রিজারেটরের রাতে সরাতে পারে এবং সকালের সকালের সকালের দিকে ক্যাভিয়ারের সাথে সুস্বাদু স্যান্ডউইচ উপভোগ করে।

যখন সল্টিং, ক্যাভিয়ারটি প্রায়শই উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়, যা পণ্যটিকে একটি ক্ষুধার্ত চকচকে চকমক দেয়, এবং একই সময়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বালুচর জীবন বাড়ায়। উপরন্তু, যেমন একটি caviar প্লেট বা স্যান্ডউইচ উপর তার তাজা চেহারা সংরক্ষণ করবে এবং পরীক্ষা করা হবে না।

শুষ্ক উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে গোলাপী সালমন caviar slingness

150-200 গ্রাম ক্যাভিয়ার,

উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ,

একটি স্লাইড সঙ্গে 1 চা চামচ লবণ,

1/2 চা চামচ চিনি।

Purified Icrins একটি গ্লাস জার বা প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে রাখা। একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করা লবণ এবং চিনি, আপ। উপরে থেকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে caviar ঢালা এবং আবার মিশ্রিত করা যাতে তেল সমানভাবে calamus জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। জার বা ধারক বন্ধ করুন এবং 6-8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। যেমন caviar রন্ধন স্যান্ডউইচ জন্য নিখুঁত।

যখন সল্টিং, হ্যাম্পব্যাকগুলির পাম্পগুলি এটিতে একটু লেবু রস যোগ করা যেতে পারে - এটি ক্যাভিয়ারের স্বাদ অতিক্রম করবে, এটি উজ্জ্বল করে তোলে এবং পণ্য সাইট্রাস নোট দেয়। পরিবর্তে রেসিপি নির্দিষ্ট সাদা মরিচ এছাড়াও আপনি কালো ব্যবহার করতে পারেন।

লেবু রস সঙ্গে হাবিব ক্যাভিয়ার রাষ্ট্রদূত

300-350 গরবুশি ক্যাভিয়ার,

1/2 লেবু,

1 টেবিল চামচ লবণ,

উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ,

1/2 চা চামচ মাটি সাদা মরিচ।

ক্যাভিয়ার কন্টেইনারে থাকুন। লবণ, মরিচ এবং সবজি তেল যোগ করুন। লেবু রসের সাথে ক্যাভিয়ার পানি এবং ভালভাবে মেশান যাতে সমস্ত উপাদানগুলি সমানভাবে ক্যালামাসের উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয়। একটি ঢাকনা বা প্লেটের সাথে ক্যাপ্যাসিট্যান্সগুলি কভার করুন এবং রেফ্রিজারেটরটি 2 ঘন্টার জন্য সরান, তারপরে ডিলিস্টিটি স্বাদযুক্ত হতে পারে।

হ্যাম্পব্যাকের caviar পাম্পিং অত্যাচার অধীনে হতে পারে - এই ক্ষেত্রে জল প্রয়োজন হয় না। Ikrinka ধরা যেতে পারে হিসাবে এটি ব্যবহার করা খুব কঠিন ব্যবহার করা হয় না - এটি জল সঙ্গে যথেষ্ট গ্লাস হবে। এই ভাবে cavior salted এর স্বাদ খুব saturated প্রাপ্ত করা হয়।

Yoke অধীনে humpback humps slingiesting humps

হ্যাম্পব্যাকের ২50 গ্রাম ক্যাভিয়ার,

1/2 টেবিল চামচ লবণ,

1/2 চা চামচ চিনি।

একটি অগভীর ধারক মধ্যে ক্যাভিয়ার শেয়ার করুন, লবণ এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা। উপরে একটি প্লেট বা saucer উপরে থেকে কভার, উপরে অত্যাচার নির্বাণ। ফ্রিজে caviar সরান। 4-5 ঘন্টা এটি প্রস্তুত হবে।

এখন, বাড়ীতে হ্যাম্পব্যাকের ক্যাভিয়ারকে কীভাবে পালাতে হবে তা জানার জন্য, আপনি সহজেই পারিবারিক এবং অতিথির আনন্দে সুস্বাদু সুস্বাদুতা রান্না করতে পারেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

Svetlana Popova.

সল্টেড ক্যাভিয়ার গোরবুশি - সবাইকে ভালোবাসে ডেলিসেট! এই সুস্বাদুের 100 গ্রামের দামটি শালীন, তাই কেন আমাদের স্যান্ডউইচগুলিতে প্রায়শই ছুটির দিনগুলিতে শস্যের সূক্ষ্মতা প্রদর্শিত হয়। যাইহোক, আমরা যেমন একটি শক্তি মূল্যবান পণ্য দিতে যাচ্ছে না! কেনা, কিনতে এবং যাক কিনতে! এবং যদি আমি ভাগ্যবান ছিলাম যে এই ধরনের উদার উপহারের সাথে একটি তাজা বা হিমায়িত পাম্প কিনতে হবে - আপনি একটি delicacy বাড়িতে ঘুমাতে পারেন!

লাল ক্যাভিয়ার সিলিং প্রক্রিয়া আপনাকে অনেক সময় নেবে না। সাধারণত, এটি দ্রুত জিজ্ঞাসা করা হয়, 2 ঘন্টা থেকে দিন পর্যন্ত। অর্থাৎ, এটি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে কয়েক দিনের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। অতিথিদের আগমনের আগে, ছুটির জন্য, অথবা ঠিক তাই, কোনও মামলা ছাড়াই আপনার নিজের অ্যাম্বুলেন্সের আপনার প্রিয় গ্রাইনি পণ্যটিতে নিজেকে চিকিত্সা করুন!

এই প্রবন্ধে, আমি শুধু আপনার জন্য সহজ রেসিপি সংগ্রহ করেছি। আমরা দ্রুত বা লম্বা, মাখন, সয়া সস, ব্রাইনের মধ্যে, এটি ছাড়া এবং এমনকি ক্রিমের সাথে লবণ হবে - কাউকে বেছে নিন! নিবন্ধটি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে নিজেকে নিয়ে যান যাতে সময়ের সাথে সাথে তাদের প্রত্যেকেরই চেষ্টা করুন এবং কী ভাল তা চয়ন করুন। যদিও, স্বীকার করতে, আমি যেমন একটি পছন্দ করতে পারে না। সব পরে, সবাই তার নিজের পথে ভাল!

কিভাবে রাষ্ট্রদূত জন্য caviar পাম্প প্রস্তুত এবং সিনেমা থেকে এটি পরিষ্কার

আপনি caviar salting জন্য বিকল্প যেতে আগে, আমি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু ব্যাখ্যা করতে চান। একটি চোয়াল (একটি কঠিন ফিল্ম যা "লাল মাছের সোনালী বোনাস" সংরক্ষণ করা হয়) এটি মুছে ফেলা আবশ্যক।

অন্যথায়, সমাপ্ত পণ্য প্যাটার্ন অপ্রীতিকর হবে। এই "জুয়েলারী" কাজ যে নির্দিষ্ট জ্ঞান প্রয়োজন। সর্বোপরি, যদি আপনি এই ব্যয়বহুল পণ্যটিকে কঠোরভাবে আচরণ করেন, তবে তিনি আপনাকে একই রায় দেবেন - ডিমগুলি ভরাট করা হবে এবং আপনি একটি শস্যী স্ন্যাক পাবেন না। সব কাজ স্মার্ট যেতে হবে!

সাবধানে জ্যাকেট মুছে ফেলার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যাতে শস্য সম্পূর্ণরূপে থাকে। আজকের রেসিপিগুলির জন্য আপনি যে কোনও উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন।

একটি whin সঙ্গে salted জল পরিষ্কার

পরিষ্কার জল লিটার একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা। লবণ প্রায় 30 গ্রাম স্তন্যপান। আমরা উষ্ণ জন্য অপেক্ষা এবং অবিলম্বে আগুন বন্ধ। আমাদের প্রায় 50 ডিগ্রি (সহ্য করা হাত) পর্যন্ত ঠান্ডা করা যাক। ভর ইতিমধ্যে উষ্ণ হলে, আমরা এখানে পুরো জেসন স্থানান্তর।

ধীরে ধীরে, সাবধানে স্বাভাবিক হস্তশিল্প আলোড়ন করা যাতে ভঙ্গুর বল ক্ষতি না।

এই সময়কালে, চলচ্চিত্রটি ঝাঁকুনি উপর ক্ষত, এবং ক্যাভিয়ার জলের মধ্যে থাকবে। যখন আপনি যতটা সম্ভব এটি সরান, কল্যান্ডার মাধ্যমে ব্রাইন মার্জ করুন। চলচ্চিত্রের অবশিষ্টাংশ ইতিমধ্যে নিজে নিজে সাজানোর হয়।

এমনকি যদি টুকরা থাকে তবে এটি অপসারণ করা খুব কঠিন, তাদের ছেড়ে দিন। অবশ্যই, তারা আকারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য, যার অর্থ এবং আমাদের স্ন্যাকের একটি বড় ক্ষতি প্রযোজ্য হবে না।

উপকরণ:

  • কিন্তু আপনি আপনার প্রচেষ্টার সাথে একটি বড় সংখ্যক শস্য স্থানান্তর করতে পারেন।
  • কিভাবে ফুটন্ত জল সঙ্গে সিনেমা মুছে ফেলুন
  • সাধারণভাবে, এটি ফুটন্ত পানিতে পূর্ণ চোয়ালগুলি কমিয়ে দেওয়া হয় না। কেন? Ikrinka অবিলম্বে ব্যর্থ হবে যে পরিষ্কার জিনিস। কিন্তু আমরা তাড়াতাড়ি করবো, যাতে তাদের এমন অবস্থায় উষ্ণ করার সময় নেই। উষ্ণ পানি লক্ষ্য রোল ফিল্মস হয়।
  • আমাদের granular খুঁজে salted জল, রুম তাপমাত্রা দিয়ে ঢালা হয়। এর জন্য, তরল একটি লিটার, স্বাভাবিক লবণের 3 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করে। এই ফর্ম, আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে। তারপর আমরা colander উপর নিক্ষেপ। উষ্ণ পানি উপবাস।

লবণ 2 চা চামচ,

গ্লাস তরল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব গ্লাস তরল সালমনের জন্য কাঁচামালটি নষ্ট না করার জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি লক্ষ্য করবেন যে চলচ্চিত্রগুলি অবিলম্বে রোল শুরু হবে। পুরো তরল পাতাগুলি পরে, এটি কেবল আপনার হাত দিয়ে এটি পরিষ্কার করবে।

একটি grater সঙ্গে পরিষ্কার

বরং ভঙ্গুর শস্য ক্ষতি না হিসাবে এটি অত্যন্ত আস্তে এখানে কাজ করা প্রয়োজন। আপনার ডিভাইসটি খুব তীক্ষ্ণ নয় তা গুরুত্বপূর্ণ। এটা আমাদের সব পরিকল্পনা লুট করতে পারে, cherished বল flipping করতে পারেন।

আমরা grater এর ঘনিষ্ঠ দিকে একটি সম্পূর্ণ চোয়াল ঘষা। একই সময়ে শক্তিশালী সময়ে এটি ডিমগুলি ক্ষতিকর করা উচিত নয়। ফলস্বরূপ, চলচ্চিত্রগুলি গ্রেটরের পৃষ্ঠায় থাকা, এবং ডেলিসটি তার গর্তের মধ্য দিয়ে যায়।

ব্যাগ এখন নিক্ষেপ করা প্রয়োজন, এবং delicacy নিজেই জল ঢালা হয়। তরল যথেষ্ট গরম হওয়া উচিত, কিন্তু সহনশীল, যদি আপনি সেখানে একটি হাত রাখেন। উষ্ণ পানি ঢালা অসম্ভব, অন্যথায় পণ্য মোটা।

লবণ একটি টেবিল চামচ স্তন্যপান, stirred এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে। তারপর আমরা জরিমানা cieve উপর নিক্ষেপ। এই প্রক্রিয়া পৃথক ছোট ছায়াছবি সাহায্য করবে। তরল নিষ্কাশন করার পরে, তারা নিজে অপসারণ করা সহজ।

ফর্ক এবং চালান পরিষ্কারের জন্য ব্যবহার করুন

একটি সসপ্যান বা পরিষ্কার জল (প্রায় 50-60 ডিগ্রী) সঙ্গে একটি গভীর বাটি মধ্যে, আমরা একটি চালান করা। আমরা এখানে আমাদের মাছ খুঁজে বের করি। এটা আংশিকভাবে বা সম্পূর্ণরূপে জল মধ্যে পড়া আবশ্যক।

উপকরণ:

  • আস্তে আস্তে, তাই পণ্য ক্ষতি না, ফর্ক মিশ্রিত করা। Jasteks টেবিল ডিভাইসে থাকা। পর্যায়ক্রমে, ক্রমবর্ধমান হিসাবে, তারা ফর্ক থেকে মুছে ফেলা প্রয়োজন।
  • সুতরাং, আপনি ছায়াছবি বড় অংশ মুছে ফেলা হবে। ছোট কণা হাত দ্বারা মুছে ফেলা যেতে পারে - এটা সহজ হবে। বিশুদ্ধ সুস্বাদুতা উষ্ণ পানির নিচে একটি চালাকি মধ্যে rinsed হয়, এখনও অতিরিক্ত অতিরিক্ত আছে কিনা তা পরীক্ষা করা হয় কিনা।
  • একটি মিশুক ব্যবহার করে ফিল্ম মুছে ফেলুন
  • আমরা রান্নাঘর প্রসেসর উপর মিক্সার অগ্রভাগ ইনস্টল। সবচেয়ে কম মোড নির্বাচন করুন। আমরা একটি অশোধিত পণ্য সঙ্গে একটি বাটি এটি পাঠাতে। শক্তভাবে চাপা ছাড়া, কিন্তু শুধুমাত্র একটি সামান্য নিমজ্জন ডিভাইস, আমরা একটি চোয়াল সংগ্রহ। 100% চলচ্চিত্রের 100%, অবশ্যই এটি অপসারণ না। কিন্তু বৃহত্তম অংশ বেড়া উপর থাকবে। বাকি হাত দ্বারা নির্মূল করা যেতে পারে।
  • সুতরাং, আমরা মাছ থেকে চলচ্চিত্রগুলি পরিষ্কার করার সহজ উপায়গুলি বিবেচনা করি। আপনি যদি অন্য কিছু গোপন বিষয় জানেন বা এখন কীভাবে ফ্যাশনেবল কথা বলবেন, লাইফহাকি, তাদের মন্তব্যে ভাগ করুন! এটা পড়তে খুব আকর্ষণীয় হবে!
  • এবং এখন আমরা প্রধান থিম চালু ...

লবণ 2 চা চামচ,

শুধু একটি দিনে বাড়িতে হ্যাম্পব্যাকের caviar সালাম কিভাবে

আমি আপনাকে একটি সহজ এবং অপেক্ষাকৃত দ্রুত রান্না রেসিপি অফার। যেমন একটি অ্যাসিড আমি অ্যাপয়েন্টমেন্ট হিসাবে আবেদন করতে চান এবং স্যান্ডউইচ উপর smeared। এটি appetizing ব্যাথা, সোনালী এটি সক্রিয় আউট। এবং কি একটি সুস্বাদু ... শব্দ বর্ণনা না!

অতিরিক্ত গন্ধ, কোমলতা এবং উজ্জ্বলতা তার উদ্ভিজ্জ তেল দিতে হবে। এই রেসিপি অনুযায়ী, আমার মাসিমা একটি স্ন্যাক প্রস্তুত, এবং আমি আমাকে শেখানো। অতএব, আমি সাহসীভাবে বলতে পারি - এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে যায়!

আপনি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সম্পর্কে কথা বলতে পারেন। ভাল লাগে এবং চেষ্টা করুন!

প্রায় 200 গ্রাম cavior

সম্পূর্ণ চা চামচ লবণ

টেবিল চামচ সবজি তেল

চিনির বালি অর্ধেক চা চামচ

1. বিশুদ্ধ ডিম একটি উপযুক্ত আকারের একটি পরিষ্কার ব্যাংক স্থগিত করা হয়। আপনি উদাহরণস্বরূপ, একটি ঢাকনা দিয়ে প্লাস্টিকের পাত্রে প্রস্তুত করতে পারেন। মূল জিনিসটি লেপ ছাড়াই মেটাল থালাগুলি ব্যবহার করা হয় না যাতে পণ্যটি অক্সিডাইজ না করে।

পণ্য থেকে ফিল্ম ব্যাগ অপসারণ করার জন্য বিকল্প আমরা উচ্চ লাগছিল। আমি প্রতিটি রেসিপি তাদের সম্পর্কে কথা বলতে হবে না। শুধু কাউকে চয়ন করুন এবং আপনার সন্ধান পরিষ্কার করুন।

2. এখানে লবণ, চিনি বালি মিষ্টি। তারপর আমরা তেল ঢালা এবং ভাল ভাল আলোড়ন। প্রতিটি শস্য সমানভাবে তেল এবং মশলা সঙ্গে আবৃত করা উচিত। ঢাকনা আবরণ।

3. একটি দিন জন্য ফ্রিজে সরান। আমি আপনাকে 12 ঘন্টা পরে আপনার সৃষ্টি করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি। আপনি যদি আপনাকে সন্তুষ্ট না করেন তবে অনেক বেশি অপেক্ষা করুন। আপনি সন্ধ্যায় এটি রান্না করতে পারেন, এবং সকালে আপনি একটি মাখন এবং নোঙ্গর সঙ্গে একটি স্যান্ডউইচ আছে!

ব্যবহার করার আগে, পণ্যটি আবার আলিঙ্গন করুন যাতে স্বাদটি ইউনিফর্ম। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

Caviar পোস্টের দ্রুত উপায় যাতে এটি সালমন হিসাবে স্বাদ হয়

উপকরণ:

  • আমি আপনাকে লেবু রস সঙ্গে সালমন একটি বিকল্প অফার। এটি শুধুমাত্র অ্যাকাইডারের ভূমিকা পালন করবে না, তবে স্বাদের একটি এম্প্লিফায়ার। এই রেসিপিটির জন্য এটি রান্না করা কঠিন নয়, তবে এটি একটি স্ন্যাক সর্বদা সফল হয়। নিজেকে নিশ্চিত করুন!
  • আপনি অপেক্ষা করার 2 ঘন্টা পরে আসলে আপনার সৃষ্টি চেষ্টা করতে পারেন। আমাদের পরিবারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি দিনের জন্য অপেক্ষা করুন অথবা আরো সঠিক হবে না। সব পরে, মাছ কাটা, একটি ভাল খুঁজে বের করার সময়, আমি রুটি উপর এটি ছড়িয়ে এবং মুখের মধ্যে এটি ছড়িয়ে দিতে চান।
  • নতুন ক্যাভিয়ার 300-350 গ্রাম
  • স্থল মরিচ অর্ধেক চা চামচ (সাদা চেয়ে ভাল)
  • অর্ধিত্তিক লেবু

লবণ 2 চা চামচ,

টেবিল চামচ লবণ

সবুজ স্বাদ (ঐচ্ছিক)

উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ

1. একটি বাটি মধ্যে ইতিমধ্যে crumbly ফর্ম স্থানান্তর প্রস্তুত পণ্য। আপনি একটি প্লাস্টিকের ধারক, বা উপযুক্ত আকারের একটি ছোট সালাদ বাটি নিতে পারেন।

2. লবণ এবং মরিচ স্তন্যপান। সেরা সম্ভাব্য উপায়ে, এটি ঠিক সাদা মরিচ হবে, এটি মাছের পণ্যগুলির সাথে মিলিত। কিন্তু আপনি করতে পারেন এবং কালো, বা মরিচ একটি মিশ্রণ করতে পারেন।

3. উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবু রস ঢালাও। সমস্ত diligently মিশ্রিত যে প্রতিটি শস্য সমানভাবে "শাট অফ" সুগন্ধি marinade হয়।

4. একটি ঢাকনা বা চলচ্চিত্রের সাথে শীর্ষে আচ্ছাদিত 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সরান। এই সময়ে, আপনাকে সামগ্রী মিশ্রিত করতে হবে না বা কোনওভাবে খাদ্য সরবরাহের প্রক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করতে হবে না।

আপনি সমাপ্ত delicacy, মিশ্রিত তাজা সবুজ শাকসবজি যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, সবুজ শাকসবজি আলাদাভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা প্রথমে একটি বরফ প্রয়োগ করি, এবং তারপর একটি parsley twig করা।

আপনি কালো বরোডিনো রুটি একটি টুকরা উপর পরিবেশন করতে পারেন, এটি ত্রিভুজ কাটা। বা একটি baguette ক্রয়, বল একটি ছোট ব্যাস সঙ্গে "ফরাসি" মত। এটা টুকরা প্রতিটি টুকরা একটি সামান্য তেল করা অনুমতি দেওয়া হয়।

উপকরণ:

  • 5 মিনিটের মধ্যে চলচ্চিত্রগুলি এবং লবণ ক্যাভিয়ার কীভাবে সরান
  • এই পদ্ধতিটি কেবলমাত্র খুব ভাল নয় যে ক্যাভিয়ারকে খুব বেশি ঘুমানো সম্ভব নয়, এটিতে, সমাপ্ত পণ্যটি প্রায়শই অ্যাম্বুলেন্সের পরে ব্যবহার করা যেতে পারে। হ্যাঁ, এমনকি কার্যত নয়, কিন্তু অবিলম্বে। শস্য দিয়ে একটি জার একটি সুন্দর চেহারা এবং নরম স্বাদ জন্য কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও।
  • আমি এইভাবে রান্না করার চেষ্টা করেছি এবং আমি আপনাকে আস্থা সহকারে বলতে পারি যে সবকিছু আসলেই বলে। যদিও আমি পরিষ্কার পানিতে বল দিয়ে ধুয়ে ফেলতাম, সাদাসিধা ইতিমধ্যে Baguette কাটা এবং চা brewed ছিল। এবং 5 মিনিটের পরে, সবকিছু ইতিমধ্যেই মজার মৃদুতা স্বাদ ছিল।
  • এবং এখানে একটি বোনাস হিসাবে একটি প্রচলিত ঝাড়া ব্যবহার করে ফিল্ম থেকে পণ্য পরিষ্কার কিভাবে দেখানো হয়।

একটি নোট জন্য একটি রেসিপি নিতে এবং চেষ্টা করতে ভুলবেন না। একটি দীর্ঘ রাষ্ট্রদূত এবং অপেক্ষা করার জন্য কোন সময় নেই, তাহলে আপনি সম্ভবত এই সুবিধাটি উপলব্ধি করবেন!

লবণ 2 চা চামচ,

প্রাকৃতিক ক্রিম মধ্যে আইক্রে গোলাপী Salinas সালাইন - একটি খুব সুস্বাদু হোম রেসিপি

অস্বাভাবিক, কিন্তু রান্না করার সত্যিই রয়েল পদ্ধতি। আপনি কি কখনও ভুগছেন, বা এই ডিলিস্টি, ক্রিম মধ্যে লবণাক্ত চেষ্টা করেছেন? যদি না হয়, আমি দৃঢ়ভাবে এই মুহূর্তে ফিক্সিং সুপারিশ। আমি নিশ্চিত যে আপনি এটি পছন্দ করেন, কারণ এই দুটি মৃদু উপাদানের পুরোপুরি একে অপরের সাথে মিলিত হয়।

যেমন একটি মূল রেসিপি এবং নিশ্চিত করার পদ্ধতি, নিশ্চিত করার পদ্ধতি, অতিথিদের অবাক হবে। আপনি একটি সস বা স্যান্ডউইচ জন্য snag মত একটি প্রস্তুত তৈরি স্ন্যাক ব্যবহার করতে পারেন। সংক্ষেপে, আবেদনটি পাওয়া যাবে! চেষ্টা করুন!

প্রায় 200 গ্রাম তাজা caviar

প্রাকৃতিক উচ্চ চর্বি ক্রিম 5 টেবিল চামচ (অন্তত 20%)

সাদা বা কালো মাটি মরিচ চিম্টি

টিএসপি লবণ

ছোট বাল্ব (মাঝখানে অর্ধেক)

1. আমি একটি রুমাল খাবারে ব্যয় শস্যের চলচ্চিত্র থেকে শুদ্ধ। এখানে আমরা একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা বাল্ব স্থানান্তর করা হয়। এটা ছোট কিউব দিয়ে কাটা ভাল। যদিও, আপনি যদি হালকা পেঁয়াজ গন্ধ পছন্দ করেন না, অথবা আপনি পরীক্ষা করতে ভয় পান তবে পেঁয়াজগুলি সর্বদা প্রত্যাখ্যান করার সুযোগ রয়েছে।

2. Solim, মরিচ কন্টেন্ট এবং রুম তাপমাত্রা ক্রিম ঢালাও। সমস্ত diligently মিশ্রিত যে প্রতিটি শস্য একটি creamy সস এবং মশলা মধ্যে হয়।

আপনি প্রথমে একটি বাটিতে ক্যাভিয়ার ব্যতীত সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে পারেন এবং তারপরে আমাদের ধনকে স্যুইটিং মিশ্রণে রাখুন।

3. উপরে থেকে একটি ছোট প্লেট আবরণ, যোগাযোগের মধ্যে পণ্য যেমন একটি লাইটওয়েট প্রেস অধীনে হয়। উপরে থেকে, অতিরিক্ত পণ্যসম্ভার করা প্রয়োজন নয়, অন্যথায় বল ধরা যাবে।

উপকরণ:

  • 4. আমরা 2 ঘন্টা জন্য এই ফর্ম রেফ্রিজারেটর ছেড়ে। তারপর আমরা পেতে, মিশ্রিত এবং পরিবেশন করা। আপনি রুটি উপর ধূমপান করতে পারেন বা কিভাবে সস নিজেই hunchback নিজেই ব্যবহার করতে পারেন।
  • আমি ফাইলিং এই পদ্ধতি পছন্দ। এই ফর্ম গোলাপী সালমন "রাজকীয়" বলা হয়।
  • কিভাবে দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য ক্যাভিয়ার solit

লবণ 2 চা চামচ,

যদি আপনি একবারে প্রচুর পরিমাণে স্ন্যাককে তুলে ধরার পরিকল্পনা করেন বা এটিতে এটি স্টকিং করার পরিকল্পনা করেন (উদাহরণস্বরূপ, ছুটির জন্য), তাহলে এই বিকল্পটি আপনার জন্য! সমাপ্ত পণ্য ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। প্রধান জিনিস সব সুপারিশ অনুসরণ করা হয়!

অভিজ্ঞ মানুষ tuzluk কি জানেন। এটি ব্রাইন, যা মাছ ধরার শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি এমন যে আমরা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য এই রেসিপিটিতে পণ্যটি যুক্তি দেব। বাধ্যতামূলক অবস্থা - একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা অধীনে ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত।

ক্যাভিয়ার 500 গ্রাম

জল litere.

লবণ (পরিমাণ রান্না করার সময় নির্ধারিত হয়)

এক আলু

উপাদানের সমাপ্ত শুদ্ধ delicacy এর তাক উপর গণনা করা হয়। যদি আপনি এটি আরো আছে, পরিমাণ গুণমান।

1. সর্বোপরি, আপনি এই খুব touslan প্রস্তুত করা হবে। একটি সসপ্যান মধ্যে জল ঢালাও। এটি ফুটো এবং চুলা থেকে মুছে ফেলুন। তারপর এটা রুম তাপমাত্রা ঠান্ডা যাক।

2. আলু আলু ঠোঁট, চিত্কার এবং এই জল মধ্যে plunged। আমরা ধীরে ধীরে লবণে প্রবেশ করতে শুরু করি এবং আলোড়ন করি। আলু পৃষ্ঠতল পর্যন্ত পপ আপ যখন এটা যথেষ্ট হবে। পানি কমাতে ভয় পাওয়ার দরকার নেই। প্রধান জিনিস এখানে caviar কাটা হয় না।

আপনি আলু সঙ্গে ফোকাস বিশ্বাস না হলে, শুধু জল এবং লবণ অনুপাত অনুসরণ করুন - 4: 1। অর্থাৎ, লবণের 1 টি অংশের জন্য পানি অ্যাকাউন্টের 4 টি অংশ।

3. আপনি সরাসরি ব্রাইন মধ্যে পণ্য লোড করার আগে, তরল সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা আবশ্যক। এখানে শস্য রাখো না 10 মিনিটের বেশি! এটা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় তারা সংরক্ষিত হবে।

আপনি যদি ভবিষ্যতে তাদের উপভোগ করতে চান তবে তারপরে 5-6 মিনিট যথেষ্ট। দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য, আপনি 8-9 মিনিট প্রতিরোধ করতে হবে।

4. এখন আমরা গজ জন্য বিষয়বস্তু নিক্ষেপ করা হবে, আদর্শভাবে 2-3 স্তর folded। আমরা পানি সম্পূর্ণ ড্রেন দিতে।

5. ইতিমধ্যে, আমরা কাগজ towels প্রস্তুত। আমরা কাজ পৃষ্ঠ বিভিন্ন স্তরের মধ্যে তাদের রাখা। এখানে কাটা শস্য। কাগজ সর্বোচ্চ তরল শোষণ করা উচিত।

শুকনোটি সল্টিংয়ের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়, যদি আপনি আর্দ্রতা আর বাঁচাতে চান! সব পরে, কম পানি, পণ্য শস্য। এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আরো সম্ভাবনা থাকবে। অতএব, আপনি এখনও উপরে কাগজ napkins মধ্যে পেতে পারেন।

আমার জার্স খাদ্য সোডা সঙ্গে diligently আমার। আচ্ছা, তারপর আমরা উষ্ণ জল মধ্যে চালানো। এছাড়াও lids সঙ্গে কাজ। সামান্য শুষ্ক এবং ভিতরের তেল দিয়ে ভিতরে থেকে লুব্রিকেট। প্রস্তুত ব্যাংকগুলিতে প্রস্তুত deleicacy ক্ষয়। আমরা শক্তভাবে কভার বন্ধ। রেফ্রিজারেটর মধ্যে একচেটিয়াভাবে দোকান!

সোয়া সস সঙ্গে iCRA Gorbushi Salted জাপানি

মূল স্বাদ এবং সমন্বয় প্রেমীদের জন্য আমি যেমন একটি রেসিপি সুপারিশ। বিশেষ করে এটি জাপানি রন্ধনশিল্পীদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। শস্য সোয়া সস দিয়ে impregnated হয়, এবং ভিতরে তার প্রাকৃতিক স্বাদ বজায় রাখা হবে। সংক্ষিপ্ত, খুব সুস্বাদু!

আমি আপনাকে চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি! যেমন একটি আসল খাবার, নিশ্চিতভাবে, অতিথি এবং আত্মীয়দের দ্বারা প্রশংসা করা হবে!

তাজা ক্যাভিয়ার 100 গ্রাম

সয়া সস 3 টেবিল চামচ

2 টেবিল চামচ SAKE.

1. Soy Sauce অনুরোধ সঙ্গে মিশ্রিত করা। মিশ্রণ ফুটো। যত তাড়াতাড়ি ভর boils, আমরা অবিলম্বে চুলা থেকে মুছে ফেলুন, তারপর আমরা রুম তাপমাত্রা এটি ঠান্ডা।

আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে রচনা কোন লবণ নেই? ঠিক আছে, এখানে কোন ভুল নেই। সবশেষে, সোয়া সস এর লবণাক্ততা আইসিসিসি এর সুস্বাদু লবণাক্ততা যথেষ্ট হবে!

2. প্লাস্টিকের কন্টেইনার বা একটি পরিষ্কার ব্যাংকে স্থাপন করে ফলাফল সস দিয়ে মাছের পণ্যটি ঢালাও। আমরা আলোড়ন যাতে শস্য মধ্যে সমানভাবে পৃথকভাবে পৃথক। বল সম্পূর্ণরূপে সস সঙ্গে আচ্ছাদিত করা আবশ্যক। আমরা 1২ ঘন্টার জন্য ঢাকনা দিয়ে ফ্রিজে চলে যাব।

সমাপ্ত পণ্য পরের দিন পরিবেশন করা যাবে! এই ক্ষেত্রে ফাইলিং পদ্ধতি ইতিমধ্যে প্রস্তাবিত থেকে ভিন্ন নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই স্ন্যাক স্যান্ডউইচকে খাওয়ানো হয়, আপনি তার মাছের খাবার, বা সালাদ সাজাইয়া রাখতে পারেন।

কিভাবে caviar এবং সুস্বাদু salting তার ঘর সঙ্গে একটি পাম্প নির্বাচন করুন

আপনি ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছিলেন, আপনি যদি আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি বাস্তব delicacy রান্না করতে পারেন, যদি আপনি একটি "ক্ষুদ্র" গোলাপী কিনতে পরিচালিত হন। সবশেষে, এত আনন্দ মাছের কাটিয়া সরবরাহ করে, যার মধ্যে অপ্রত্যাশিতভাবে "লাল সোনা"!

কিন্তু পণ্যটি সত্যিই সফল, সুস্বাদু এবং দরকারী হয়ে উঠতে পারে, আপনাকে কিছু গোপন এবং সাবটলাইটগুলি জানতে হবে। আমরা এখন তাদের আলোচনা করবো!

ক্যাভিয়ার সঙ্গে একটি পাম্প নির্বাচন করুন কিভাবে

আমি মনে করি না যে একটি "বিস্ময়" দিয়ে একটি হ্যাম্পব্যাক নির্বাচন করার সময় আপনাকে প্রথমে পুরুষকে পুরুষের মধ্যে পার্থক্য করতে শিখতে হবে। এটা বেশ সহজ করা।

আবার, আমরা colander উপর caviar ভাঁজ এবং তরল একটি সম্পূর্ণরূপে স্ট্রোক দিতে।
পুরুষ, তার সঙ্গীর বিপরীতে, একটি উজ্জ্বল রঙ আছে। এটি লাল ফিতে আছে এবং সাধারণভাবে এটি আরো "বিশিষ্ট"। সবশেষে, তাদের প্রচুর শত্রুদের থেকে সুরক্ষিত, তাই তাদের একটি অনুরূপ "সংযোগ বিচ্ছিন্ন হচ্ছে" রয়েছে যা অনুমানের বিপদে প্রতিদ্বন্দ্বীকে সংকেত দেয়।

বিপরীতে, সেনোমাস, উজ্জ্বল রেখাচিত্রমালা এবং দাগ ছাড়া একটি মসৃণ, হালকা রঙ আছে।

"ছেলেদের" এর spawning সময়, একটি চরিত্রগত humpback পিছনে প্রদর্শিত হয়। মহিলা গর্ব না। তিনি, spawning আগে তার পুরো ভয়ঙ্কর চেহারা মত, তাকে শত্রুদের intimid তাকে প্রয়োজন।

উপরন্তু, বারান্দায় উপরের চোয়াল, নিম্ন, দাঁত প্রায় দৃশ্যমান হয় না। পুরুষের বিপরীতে, যিনি শিকারী এর দাঁত এবং বাঁকা চোয়াল উচ্চারিত করেছেন। সংক্ষেপে, মহিলাদের তাদের অংশীদারদের অনেক "prettier" হয়।

  1. স্প্রিং সময়ের আগস্ট-সেপ্টেম্বরে পড়ে। এই সময়ে আপনি একটি বিস্ময় সঙ্গে একটি মাছ কিনতে পারেন। যাইহোক, বছরের অন্য সময়ে আপনি কম নিতে পারেন। সব পরে, তাকের উপর আপনি হিমায়িত মাছ খুঁজে পেতে পারেন।
  2. অবশ্যই, জল বিশ্বের একটি তাজা প্রতিনিধি, একটি "আকর্ষণীয় পরিস্থিতি" উপস্থিতি নির্ধারণ করা সহজ, পেট ভ্রমণ। কিন্তু হিমায়িত নোট এটি কঠিন নয়।
  3. প্রথমত, আপনি পুরুষ থেকে একটি মহিলা পার্থক্য করতে হবে। FAS মধ্যে মাছ তাকান, পূর্ণ পেট চিহ্নিত করুন। গোলাকার পেটে কেবল দুই পক্ষ থেকে নির্ধারিত হয়।
  4. অবশ্যই, আপনি unprinted মাছ নির্বাচন করতে হবে। সব পরে, আপনার সব শুদ্ধ সারচার্জ থেকে। পেট ঘন হতে হবে, মোটা। এছাড়াও গর্তের দিকে মনোযোগ দিন যার মাধ্যমে মাছটি তার বংশধর প্রদর্শন করে। এটা গোলাপী হতে হবে, সামান্য elongated।
  5. স্যামন জানতে গোপন

প্রতিটি রেসিপি প্রতিটি, আমি যে বা অন্য উপায় সব intricacies সম্পর্কে বলেন। যাইহোক, আসুন একটি সংক্ষিপ্ত সারসংক্ষেপটি সংক্ষিপ্ত করে তুলি, সেইসাথে আমরা এমন ননেন্সি বিবেচনা করি যা আমরা এখনও প্রভাবিত না করে।

1. দ্রুত একটি তাজা বা শীতল পণ্য নির্বাচন করুন। হিমায়িত delicacy আরো দীর্ঘ বিস্ফোরণ প্রয়োজন। এবং হিমায়িত মাছ কেনা হচ্ছে, আপনি 100% না করতে পারেন কত বার এটি বাদ দেওয়া হয়েছে।

2. আপনি মাছের তৈরি একটি চোয়ালটি সরান যখন gallbladder ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন। বালি তিক্ত এবং যদি সে অনুসরণ করে তবে স্বাদটি হতাশভাবে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

3. লবণ ছোট বা মাঝারি গ্রহণ করা আবশ্যক, কিন্তু কোন additives ছাড়া। বিশেষ করে আইডিজেড পণ্য গ্রহণ না। অন্যথায়, উচ্চাকাঙ্ক্ষা পরে, delicacy নরম এবং আলগা হতে পারে।

4. বিস্ফোরণ বল ভাল লবণ অপসারণ। তাদের লবণ এটা মূল্যহীন নয়।

প্রায় প্রস্তুত তৈরি ক্যাভিয়ার এবং মিশ্রণে জলপাই তেল যোগ করুন।
5. মাইক্রোওয়েভ এবং গরম পানির ব্যবহার না করেই রুমের তাপমাত্রায় কেবলমাত্র ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করুন। অন্যথায়, তিনি মোকাবিলা করতে পারেন।

হিমায়িত মাছের সাথে ক্যাভিয়ারটিকে সলভিয়ে যাওয়ার সময়, অ্যাম্বুলেন্সের উপায় অপরিবর্তিত থাকে।

তাই, প্রিয় বন্ধুরা! এখন আপনি জানেন কিভাবে দোকানটিতে এমন একটি পাম্প বেছে নিন, যাতে এটি ক্যাভিয়ারের আকারে একটি ব্যয়বহুল বোনাস সহ হয়। উপরন্তু, আমরা একটি চোয়াল এবং ঘুম থেকে এটি পরিষ্কার কিভাবে শিখেছি! আমি আশা করি এই তথ্যটি আপনার কাছে দরকারী ছিল!

নিজেকে হারান না সামাজিক নেটওয়ার্কের একটি নিবন্ধ নিন। সম্ভবত আপনি একটি কামড় মাছ এবং স্টক delicacy চয়ন যথেষ্ট ভাগ্যবান হতে হবে। সব পরে, ক্যাভিয়ার প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এবং বাচ্চাদের জন্য উভয় দরকারী পদার্থ রয়েছে। বিশেষ করে যদি আপনি গার্হস্থ্য, প্রমাণিত শর্তাবলী, আত্মা এবং যত্ন সঙ্গে!

এবং এই রেসিপি আপনাকে বলবে কিভাবে হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ারকে সমাধান করতে হবে যাতে এটি আর সংরক্ষণ করা হয়।
আরো প্রায়ই আমাদের কাছে আসা! এখনও অনেক অনুসন্ধান এগিয়ে আছে! শীঘ্রই আবার দেখা হবে!

এবং সবাইকে ক্ষুধার্ত!

কিভাবে caviar সঙ্গে মাছ নির্বাচন করুন

একটি মহিলা জন্য সন্ধান করুন। তিনি উপরের চোয়ালের পুরুষের জন্য একটি প্রোট্রশন ছাড়া একটি রুট মাথা আছে।

উষ্ণ পানি মধ্যে 600 লবণ একটি গ্রাম স্তন্যপান।

গোলাপী মহিলা / ইউটিউব-চ্যানেল ইগোর টমাটোভা

তাজা শীতল মাছ এমনকি এবং অক্ষত স্কার্ট, গোলাপী habies এবং চকচকে চোখ সঙ্গে ইলাস্টিক হতে হবে। এটা প্রাকৃতিকভাবে smells, nonresko। 🐟

এমনকি এবং একক বরফ কভার সঙ্গে হিমায়িত চয়ন করুন।

এমনকি এবং একক বরফ কভার সঙ্গে হিমায়িত চয়ন করুন।
আপনি humpback ক্যাভিয়ার soring আগে কি জানতে হবে

দ্রুত ব্যবস্থা পদ্ধতির জন্য (15 মিনিট পর্যন্ত), শুধুমাত্র ঠান্ডা ক্যাভিয়ার নিতে। আরো দীর্ঘ রাষ্ট্রদূত প্রয়োজন: আপনি জানেন না কত বার তারা হিমায়িত ছিল এবং মাছটি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

উপকরণ

  • আইডিন এবং অন্যান্য additives ছাড়া ছোট বা মাঝারি গ্রাইন্ডিং লবণ ব্যবহার করুন।
  • আপনি মাছ থেকে cavior পেতে যখন gallbladder ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন। অন্যথায় স্বাদ নষ্ট।
  • শুধুমাত্র ফ্রিজে caviar সাজাইয়া রাখা। উষ্ণ পানি বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না।
  • লবণ ডিম বিস্ফোরিত না এবং রান্নার প্রক্রিয়া ক্ষতিগ্রস্ত মুছে ফেলুন না।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

যদি আপনি শেলটি সরাবেন না - চোয়াল, ক্যাভিয়ার মার্জ করা হবে এবং সম্ভবত তিক্ত হবে। আপনি প্রস্তুতির সময় বা ইতিমধ্যে স্ল্যাশিং প্রক্রিয়ার সময় ফিল্মটি পরিত্রাণ পেতে পারেন - এটি সমস্ত রেসিপি উপর নির্ভর করে।

শেলটি মুছে ফেলার আগে, যদি তারা পূর্ণসংখ্যা হয় তবে বরফ ব্যাগগুলি ধুয়ে ফেলুন।

পদ্ধতি 1. পর্দা, grills বা শস্য ব্যবহার করে

স্ক্রিনশট শেল থেকে caviar শস্য বিচ্ছেদ জন্য একটি বিশেষ চালান। এটি উপর চোয়াল রাখুন এবং সাবধানে নিশ্চিহ্ন করা শুরু। বেশ দ্রুত, সব ডিম গর্তের মধ্য দিয়ে যাবে, এবং ফিল্মটি আপনার হাতে থাকবে।

স্ক্রিনশট শেল থেকে caviar শস্য বিচ্ছেদ জন্য একটি বিশেষ চালান। এটি উপর চোয়াল রাখুন এবং সাবধানে নিশ্চিহ্ন করা শুরু। বেশ দ্রুত, সব ডিম গর্তের মধ্য দিয়ে যাবে, এবং ফিল্মটি আপনার হাতে থাকবে।
কিভাবে একটি পর্দা / ইউটিউব চ্যানেল এলিজাবেথ Mouller এর সাহায্যে ক্যাভিয়ারের সাথে শেলটি সরান

কোন স্ক্রিন না থাকলে, বড় বড় কোষের সাথে একটি বড় গ্রেটার বা গ্রিডের প্রাদুর্ভাবটি ব্যবহার করুন।

উপকরণ

  • শুধুমাত্র ফ্রিজে caviar সাজাইয়া রাখা। উষ্ণ পানি বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না।
  • পদ্ধতি 2. লবণ সমাধান
  • জল কক্ষ তাপমাত্রায় 2 চশমা, লবণ 1 টেবিল চামচ হস্তান্তর। কয়েক মিনিটের জন্য সমাধান মধ্যে চোয়াল রাখুন।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

চলচ্চিত্র / ইউটিউব চ্যানেল Elena Puzanova থেকে caviar পরিষ্কার কিভাবে

তারপর আমরা সামান্য একটি ফর্ক বা একটি বেড়া সঙ্গে caviar নিতে, শেল দূরে পায় না হওয়া পর্যন্ত।

পদ্ধতি 3. একটি মিক্সার সাহায্যে

কয়েক সেকেন্ডের জন্য, ন্যূনতম গতিতে তরল মালকড়ি দিয়ে ক্যাভিয়ারকে বীট করুন।

কয়েক সেকেন্ডের জন্য, ন্যূনতম গতিতে তরল মালকড়ি দিয়ে ক্যাভিয়ারকে বীট করুন।
ছবিটি ঝাঁকুনি উপর ক্ষত হতে হবে।

রান্না করতে হবে

উপকরণ

  • শুধুমাত্র ফ্রিজে caviar সাজাইয়া রাখা। উষ্ণ পানি বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না।
  • কিভাবে গোলাপী সালমন caviar pickle কিভাবে
  • ছবি: টাইকোন / ডিপোজিটফোটস
  • এটি সবচেয়ে সহজ উপায়: আপনি একযোগে চলচ্চিত্র থেকে caviar পরিষ্কার এবং এটি উদ্ভিদ। এবং শেষ পর্যন্ত, একটি মৃদু ন alty স্বাদ পেতে।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

লবণ 7 টেবিল চামচ;

চিনি 1 টেবিল চামচ;

পানি 1 এল;

পানি 1 এল;
ক্রুয়েড হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 200 গ্রাম।

রান্না

উপকরণ

  • দম্পতি লবণ, চিনি এবং জল। আমরা উড়ে, 40-50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় শান্ত হচ্ছি এবং 10-15 মিনিটের জন্য ইয়াস্টার পূরণ করি।
  • এই সব সময়, ধীরে ধীরে একটি ফর্ক সঙ্গে caviar আলোড়ন। যখন ছবিটি দাঁত উপর ক্ষত, শুধু এটি পেতে।
  • তারপর colander বা চালান caviar বীট এবং পুরো তরল জন্য অপেক্ষা করুন। তারা যদি শেল এর অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন।
  • কিভাবে দ্রুত humpback ক্যাভিয়ার ঘুমানো

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

ছবি: Valentyn_volkov / ডিপোজিটফোটোস

মাত্র এক ঘন্টা আপনি হ্যাম্পব্যাকের একটি সুস্বাদু এবং crumbly নমনীয় caviar প্রস্তুত।

400 গ্রাম লবণ;

Purified হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 300 গ্রাম।

লবণ সঙ্গে জল উষ্ণ এবং কক্ষ তাপমাত্রা নিচে ঠান্ডা।

লবণ সঙ্গে জল উষ্ণ এবং কক্ষ তাপমাত্রা নিচে ঠান্ডা।
একটি গভীর বাটি মধ্যে, গজ রাখুন যাতে তার প্রান্ত কাটা হবে। এতে ক্যাভিয়ার রাখুন এবং 7-8 মিনিটের জন্য একটি সমাধান দিয়ে ঢালাও।

প্রান্ত দ্বারা মার্চ উত্থাপন, এবং তারপর colander মধ্যে hang out বা শাটার। জল গ্লাস 30-40 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

উপকরণ

  • কিভাবে চিনি সঙ্গে caviar পাম্প নিতে
  • Elenglush / Shutterstock।
  • উপাদানের সাথে দ্রুত স্যালিং করার আরেকটি বিকল্প, যা প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যাবে। একটি সুস্বাদু humpback প্রস্তুতির জন্য ক্যাভিয়ার এক ঘন্টা বেশি সময় লাগবে না।
  • 200 গ্রাম লবণ;
  • চিনি 100 গ্রাম;

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

Purified হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 200 গ্রাম।

জল মধ্যে লবণ এবং চিনি রাখুন, এবং তারপর 10-15 মিনিট ফুটো।

6-7 মিনিটের জন্য একটি শীতল সমাধান সঙ্গে caviar পূরণ করুন। কল্যান্ডার উপর ফুটো পরে এবং সব তরল ঝুলন্ত পর্যন্ত ছেড়ে।

মাখন সঙ্গে caviar পাম্প নিতে কিভাবে

মাখন সঙ্গে caviar পাম্প নিতে কিভাবে
ছবি: olga.terletskaya / ডিপোজিটফোটোস

একটি সহজ রেসিপি যার সাথে ইকরা রাতের জন্য প্রস্তুত হবে। তেল ডিম একটি সুন্দর চকমক এবং একটি খুব ক্ষুধার্ত চেহারা দিতে হবে।

উপকরণ

  • 300 গ্রাম লবণ;
  • পানি 3½ এল;
  • 200 গ্রাম শুদ্ধ হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার;

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

জলপাই তেল 1 চা চামচ।

জল মধ্যে লবণ দ্রবীভূত করা। একটি গভীর বাটি মধ্যে ক্যাভিয়ার ভাঁজ, ব্রাইন ঢালা এবং 8-10 মিনিটের জন্য ছেড়ে। পর্যায়ক্রমে মিশ্রিত করা।

Colander উপর caviar ধরা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

Colander উপর caviar ধরা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
খাদ্য ফিল্মের সাথে কল্যান্ডারকে ঢেকে রাখুন, একটি বাটি রাখুন যাতে তরল প্রবাহিত করার জন্য পর্যাপ্ত স্থান থাকে এবং রেফ্রিজারেটরের মধ্যে সরান।

8-12 ঘন্টা পর, কাচ জার মধ্যে ক্যাভিয়ার রাখুন, জলপাই তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

উপকরণ

  • কিভাবে চিনি এবং তেল সঙ্গে caviar পাম্প নিতে
  • ছবি: ফয়েলভটো / ডিপোজিটফোটোস
  • জিরো পরে অবিলম্বে, caviar কাজ করবে না চেষ্টা করুন, আপনি অপেক্ষা করতে হবে। কিন্তু স্বাদ সম্পৃক্ত হবে এবং মিষ্টি পরিমাপ করা হবে।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

২50 মিটার পানি;

লবণ 2 চা চামচ;

1 চা চামচ চিনি;

পিলেড হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 100 গ্রাম;

জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ।

ঠান্ডা জল মধ্যে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করা।

আমি ক্যাভিয়ার একটি গ্লাস জার মধ্যে রাখা এবং প্রান্ত থেকে brine ঢালা। একটি ঢাকনা দিয়ে এবং ফ্রিজে রাখা যেতে পারেন।

3-4 ঘন্টা পর, colander উপর caviar বন্ধ করুন এবং সব তরল স্ট্রোক পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

কিভাবে জল ছাড়া গোলাপী স্যামন ক্যাভিয়ার pickle

ছবি: ভোল্টান 1 / ডিপোজিটফোটোস

এই পদ্ধতির বিশেষত্ব ব্রাইনের অভাব। ক্যাভিয়ার লবণগুলি খুব ভারী নেগেলের অধীনে পানি ছাড়াই, এবং তাই দ্রুত উপায়ে তুলনায় স্বাদ আরো সম্পৃক্ত করা হয়।

250 গ্রাম শুদ্ধ হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার;


Добавить комментарий