Анонсы

ওভেন মধ্যে বেকড কুমড়া: একটি গোপন সঙ্গে রেসিপি - 5 সহজ বিকল্প

ওভেন আউট বেকড কুমড়া

প্রেম কুমড়া? যদি না হয়, তারপর vain। এর মধ্যে অনেকগুলি ডিশের প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু ওভেনের সবচেয়ে জনপ্রিয় বেকড কুমড়া - আমি আপনাকে একটি রেসিপি দিতে চাই।

এটি একটি সুস্বাদু এবং দরকারী থালা। তিনি প্রতিটি স্বাদ দিতে পারেন: মিষ্টি, মসলাযুক্ত, সাইট্রাস নোট বা ধারালো সঙ্গে। বেকড কুমড়া একটি আদর্শ স্ন্যাক বা ডেজার্ট। তিনি আপেল, নাশপাতি, বাদাম এবং শুকনো ফল দিয়ে "বন্ধুত্বপূর্ণ"। একটি আকর্ষণীয় সমন্বয় মধু বা মিষ্টি আলু সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়।

কিভাবে ওভেন মধ্যে কুমড়া বেক করতে হবে , বা নিখুঁত ফলাফল গোপন

সফলভাবে রান্না করা টুকরা marmalade অনুরূপ। তারা আস্তে আস্তে মুখের মধ্যে গলিত হয়, এবং বাইরে একটি পাতলা appetizing ক্রাস্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। উপরন্তু, কুমড়া একটি নিরাময় শক্তি আছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ, ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে সম্পৃক্ত হয়।

কি কুমড়া ভাল?

দেরী জাতের একটি অন্ধকার crumbly সজ্জা সঙ্গে, বেকিং জন্য উপযুক্ত। লিভার ফর্ম তারা আলগা এবং সরস হবে। সাজানো Chestnis, মধু ডেজার্ট, ভোলগা গ্রে। এছাড়াও ভাল muscat জাতের আনারস, butternate, Tsukate, Augustine হয়।

একটি মসৃণ সঙ্গে ফল চয়ন করুন, খুব পাঁজর পৃষ্ঠ না। আকারটি গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে বড় প্যানকেকের সাথে এটি কাজ করা কঠিন। একটি বড় ধারালো ছুরি এবং দক্ষতা প্রয়োজন। ঝুঁকি কাটা খুব বেশী। সতর্ক হোন.

কিভাবে রান্না করে?

তাই যে টুকরা লাঠি না, বেকারি কাগজ সঙ্গে পৃষ্ঠ shook। আপনি যদি সিরামিক ডিশগুলি ব্যবহার করেন তবে নীচে ২ টেবিল চামচ পান করুন। তাই বেকড কুমড়োটি সরস হয়ে যাবে এবং বোকা হবে না।

আমি ঢাকনা আবরণ না। এর অধীনে, টুকরা রোস্ট করতে পারবেন না।

ছিদ্র: বিশ্বাস বা না?

অনেক লেখক ফর্মটিকে আরও ভাল রাখতে স্লাইস ছেড়ে চলে যাওয়ার পরামর্শ দেন। আমি পরিষ্কার করি. আমি মোটামুটি অযোগ্য এলাকায় জুড়ে আসা যখন আমি পছন্দ করি না। স্কার্টের মধ্যে মূল্যবান কিছুই নেই, কিন্তু মাটি অবশিষ্ট উপস্থিত হতে পারে। আপনি কাটা করতে চান না, একটি কঠোর বুরুশ ব্যবহার করে সাবধানে ধোয়া।

আকার

বড় অংশ, যতক্ষণ এটি বেকিংয়ের জন্য প্রয়োজন। ছোট অবিলম্বে প্রস্তুত হয়, কিন্তু তারা পক্ষের twist করার সময় নেই।

আমি crispy caramel crust ভালোবাসি। যদি আপনি একটি ম্যাচ বক্সের চেয়ে একটু কম টুকরা উপর একটি কুমড়া কাটা যদি এটি গঠিত হয়। তাদের জন্য, এমনকি চিনি প্রয়োজন হয় না। উচ্চ তাপমাত্রায়, আর্দ্রতা দ্রুত পৃষ্ঠায় একটি মিষ্টি স্তর রেখে, দ্রুত evaporates।

Solit নাকি না?

লবণের সাথে যোগাযোগ করার সময় শাকসবজি রস দেয়। তরল মধ্যে, তারা বেকড করা হবে না, কিন্তু stews। আমি এই বিকল্পটির সাথে সন্তুষ্ট নই, তাই আমি লবণ নই।

ফয়েল বা স্লিভ?

আমি একটি প্রশস্ত অ্যালুমিনিয়াম skillet মধ্যে প্রস্তুত করছি। আমি কিছু ঢেকে না, আমি কিছু মোড়ানো না। কুমড়া একটি প্লাস্টিকের আস্তিন মধ্যে এটি রাখা একটি শুয়োরের মাংস স্টিয়ারিং হুইল নয়। কাটা, এটি এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য বেকড করা হবে, তাই আন্দোলনগুলি বহন করে।

ব্যতিক্রম পুরো পুরো প্রস্তুতি, মাংস সঙ্গে স্টাফ। এই ক্ষেত্রে, তাপ চিকিত্সা সময়কাল বৃদ্ধি, এবং ঝুঁকি বার্নার পৃষ্ঠের আউটলেট প্রদর্শিত হয়। কিছু ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, সবজি ঘন চামড়া সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় না ভুলে যাওয়া।

দীর্ঘ বেকিং সঙ্গে বড় টুকরা প্রান্ত charred করা যেতে পারে। ফয়েল এর খাবার আবরণ, এবং সহজে অপসারণ করতে 15 মিনিটের মধ্যে।

মাখন

ক্লাসিক সংস্করণ এটি প্রদান করে না। কিন্তু কিছু রেসিপি এটি নির্দেশ করা হয়। তেল একটি ছোট পরিমাণে একটি রন্ধন বুরুশ মধ্যে সুন্দরভাবে প্রয়োগ করা হয়। এটা আর্দ্রতা বাষ্পীভবন বিলম্বিত। বেকড কুমড়া overwhelmed হয় না, এটি ভাল সাহায্য করে। থালা সন্তুষ্ট এবং সুস্বাদু প্রাপ্ত করা হয়। টুকরা সরস এবং খুব নরম হয়ে ওঠে।

বেকড ফল এবং সবজি মিশ্রণ

চিনি: প্রয়োজন বা না?

আমি সবসময় চিনি বালি দিয়ে বেকিং সঙ্গে। আমি স্বাদ খাদের জন্য না, কিন্তু একটি ruddy caramel crust পেতে। প্রতি কিলোগ্রামের জন্য যথেষ্ট 1 বা 2 টি চামচ রয়েছে। কিছু রেসিপি, চিনি প্রদান করা হয় না।

এবং সর্বশেষ গোপন: একটি ট্রে উপর laying, টুকরা মধ্যে একটি দূরত্ব ছেড়ে যাতে তারা সব পক্ষ থেকে cheered হয়, এবং শুধু উপরে না।

কিভাবে চিনি সঙ্গে ওভেন মধ্যে একটি কুমড়া বেক করতে - যাও Lassic রেসিপি

Snack দ্রুত প্রস্তুতি হয়। প্রধান জটিলতা স্কিনগুলি আলাদা করার প্রক্রিয়া। বীজ এবং নরম fibers আমি একটি চামচ দিয়ে পরিষ্কার। শেলটি সঠিকভাবে কাটানোর জন্য, রান্নাঘরের বোর্ডে বড় টুকরা রাখুন এবং উপরের থেকে নীচে দিকের দিকে তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে কাজ করুন। আমি আলু মত কুমড়া পরিষ্কার করার পরামর্শ না। এটা অনেক কঠিন।

রান্না করা:

  • ধোয়া, পরিষ্কার, পরিষ্কার।
  • কাটা এবং অভ্যন্তরীণ fibers সঙ্গে বীজ অপসারণ।
  • একটি অংশ 3-4 সেমি দীর্ঘ ব্যায়াম। নির্বিচারে প্রস্থ।
  • অবাধ্য ডিশ তাদের রাখুন।
  • বসন্ত চিনি বালি।
  • 220 ডিগ্রী preheated, চুলা মধ্যে রাখুন।
  • 15-25 মিনিটের পর। অপসারণ.

উষ্ণ বা শীতল ফর্ম পরিবেশন করা। এটি একটি অস্বাভাবিক ডেজার্ট বা স্ন্যাক। বেকড কুমড়াটি চালের পোরিজে যোগ করা যেতে পারে, পিসে পূরণ করা বা ক্রিম স্যুপ তৈরি করুন। এবং তিনি পুরোপুরি উষ্ণ দুধ সঙ্গে মিলিত হয়।

পাম্পিন শুক্র শুকনো সঙ্গে বেকড

কুমড়া-মুক্ত brossomes

আলু মত স্ট্রোক দ্বারা কুমড়া কাটা। লবণ, মরিচ, শুকনো রসুন এবং পাপরিকা দিয়ে সূর্যমুখী (অপরিশোধিত) তেল মেশান। যদি আপনি চান, হলুদ যোগ করুন। তিনি একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ দিতে হবে।

গভীর বাটি মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদান মিশ্রিত করা। প্রতিটি বার সব পক্ষ থেকে চর্বি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় যে দেখুন।

কুমড়া খালি একটি চার্চমেন্ট আটকে একটি অভিন্ন স্তর রাখা। ওভেন পাঠান। পোড়া না ঘড়ি। যদি প্রয়োজন হয়, আমরা আস্তে আস্তে spatula চালু।

২00 ডিগ্রী দিয়ে এটি আমাকে 30 মিনিট সময় লেগেছে। আমি চিকিত্সা যারা সবাই জয়। আমি আশা করি তুমি এটা পছন্দ করবে

লেবু zest সঙ্গে, মধু এবং দারুচিনি সঙ্গে

এবং রেসিনিন, গ্রাউন্ড আদা, শুকনো, শুকনো ডুমুর এবং বাদাম (বাদাম, চিনাবাদাম, আখরোট) থেকে চয়ন করুন। যেমন একটি "কোম্পানী", বেকড কুমড়া বিশেষ করে ভাল! অনুপাত যাইহোক হতে পারে, যাতে ফ্যান্টাসি জন্য সুযোগ বিশাল।

বাদাম এবং শুকনো ফল সঙ্গে বেকড কুমড়া

4-5 জনের জন্য, প্রস্তুত করুন:

  • Purified কুমড়া মাংস - 800 গ্রাম
  • বাদাম একটি চতুর্থাংশ কাপ।
  • শুকনো ফল একটি মিশ্রণ - একটি মুষ্টিযুদ্ধ।
  • প্রাকৃতিক মধু - ২ টেবিল। আমি।
  • Zestra ½ লেবু।
  • দারুচিনি হাতুড়ি - 0.5 ঘন্টা।
  • শুকনো আদা (গুঁড়া) অর্ধেক চা চামচ।
  • পুরু ক্রিম - 50 মিলি।

কি করো:

  • শুকনো ফল ধোয়া, 20 মিনিটের পরে, উষ্ণ পানি ঢালাও। নর্দমার পানি.
  • ইচ্ছাকৃতভাবে কুমড়া কাটা।
  • একটি গভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা, কাটা বাদাম, মধু, মশলা যোগ করুন।
  • এক স্তর আকারে মিশ্রণ রাখুন।
  • ক্রিম ঢালাও।
  • 200 ডিগ্রি এ অর্ধ ঘন্টা বেক করুন।

ওভেন মধ্যে কিভাবে সুস্বাদু বেক কুমড়া - কমলা এবং অ্যাপল সঙ্গে রেসিপি

দরকারী snack অন্য বিকল্প। হ্যামিং এটি লাঞ্চের জন্য বাঁচতে সাহায্য করবে, এবং বাকিরা স্বাদ উপভোগ করবে এবং ডায়েটের ভিটামিন যুক্ত করবে।

কি প্রয়োজন:

  • ছোট কুমড়া - 1 পিসি।,
  • আপেল - 2-3 পিসি।,
  • কমলা - 1 বড় বা 2 ছোট।
  • চিনি বালি - 1/3 কাপ।

কি করো:

  • কুমড়া সজ্জা কিউব (1-2 সেমি), এবং আপেল চতুর্থাংশ কাটা।
  • কমলা ধোয়া।
  • চেনাশোনা কাটা।
  • অবাধ্য ডিশে রাখুন (স্তর বা ব্র্যান্ড হতে পারে)। আমি এই পরিমাণ পুরো বেকিং শীট নিয়েছে। আপনি যদি এই অনেক আছে, অনুপাত পরিমাণ পরিমাণ কমাতে।
  • চিনি পাউডার রাখুন।
  • নীচে 30-50 মিলি জল ছড়িয়ে।
  • ফাঁকা ফয়েল এবং বেক আপ আপ।

শেষ পর্যন্ত শীঘ্রই, আমি উপরে থেকে একটি কলা রিংলেট করা। এটা সন্তোষজনক, উজ্জ্বল এবং অস্বাভাবিক পরিণত। একটি মৃদু সুবাস যোগ করা হয়েছে।

Ricotta সঙ্গে বেকড কুমড়া

আইসক্রিম এবং ricotta সঙ্গে বেকড কুমড়া

সাহসীভাবে বিকেলে পাদদেশ বা ডিনারে যেমন একটি থালা প্রস্তুত। এটা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের আপীল করা হবে। এবং যদি আপনি আইসক্রিমের সাথে কর্নফ্লেক্স দিয়ে সাজাইয়া রাখেন তবে এই আচরণটি ছুটির টেবিলে একটি যোগ্য জায়গা নেবে!

পদ্ধতি:

  • পূর্ববর্তী সংস্করণ হিসাবে, একটি সবজি প্রস্তুত। 0.5 কেজি মধ্যম প্যান জন্য যথেষ্ট।
  • কিউব (2 সেমি) একে অপরের কাছে শক্তভাবে রাখুন।
  • সমানভাবে রিকোটা অর্ধেক প্যাক বিতরণ। গলিত ক্রিম চর্বি (30 গ্রাম) ঢালা।
  • 15 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা বেক করুন।

প্রতিটি অংশটি ভর্তি করার সময় ফ্লেক্স দিয়ে ছিটিয়ে এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের বল সাজাইয়া রাখা হয়।

স্ন্যাক বিশেষ করে ভাল গরম, চা বা কফি দিয়ে। এবং আপনি রাস্পবেরী বা সাগর buckthorn থেকে "ঠান্ডা জ্যাম" আউট করতে পারেন। এটি একটি সম্পূর্ণ ডেজার্ট, দরকারী এবং অস্বাভাবিক সক্রিয় করে।

পাম্পিন মশলা এবং রসুন সঙ্গে বেকড

এটি একটি অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব সুস্বাদু সমন্বয়। এটি লাঞ্চের পরিবর্তে দাখিলের পরিবর্তে দ্বিতীয়টি সালাদ ব্যবহার করার আগে জমা দেওয়া যেতে পারে।

উপকরণ:

  • কুমড়া - 1 কেজি।
  • রসুন - 3-4 দাঁত।
  • লবণ - ½ চা চামচ।
  • উদ্ভিজ্জ তেল (পরিমার্জিত) - 30 মিলি।
  • মশলা একটি মিশ্রণ (Rosemary, থিম, ঋষি, peppermint)।

কিভাবে বেক করতে হবে:

  • কোড প্রস্তুত ফল।
  • চর্বি সঙ্গে বর্গক্ষেত্র, শুকনো herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
  • বিতরণ এবং রসুন যোগ করুন।
  • কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত, ট্রে রাখুন।
  • প্রস্তুত bake।

আপনি যদি তন্তু করতে চান তবে শেষের আগে খুব শীঘ্রই মরিচ (কালো বা লাল) দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

যে বিদায় বলুন। আমি ওভেনে একটি ভাল বেকড কুমড়ার চেয়ে বললাম - রেসিপি (উপরের যে কোনও) অনেক সময় নেয় না এবং ফলাফলটি দয়া করে। আপনি চান এবং বরং রান্না করুন নির্বাচন করুন। এই সুস্বাদু!

বেকড কুমড়া, টুকরা সঙ্গে কাটা - সুস্বাদু রেসিপি এবং টিপস

পোস্ট করা হয়েছে। ,

বেকড কুমড়া টুকরা

সম্পূর্ণ সুইং মধ্যে শরৎ সবজি ঋতু, যার মানে আপনার ডায়েট প্রসারিত করার সময়। আপনি কিভাবে কুমড়া সম্পর্কে মনে করেন? এই আসলে একটি বহুমুখী সবজি। এটি বেকিং, প্যানকেকের মালকড়ি বা প্যানেরিপার যোগ করা যেতে পারে, শাওয়ার্মায় এমনকি মোড়কে বা মোড়ানো ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু সুস্বাদু কুক কুমড়া সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্পষ্ট উপায় ওভেন এটি বেক করতে হয়। নরম, সরস, কুমড়া মাংসের সুগন্ধি টুকরা - এটি একটি স্বাধীন থালা এবং অন্যান্য ডিশের জন্য একটি চমৎকার বিলেট। Soups puree, স্ট্যু, উদ্ভিজ্জ পক্ষের, কাঁচা porridges এবং পানীয় বিভিন্ন ধরণের আপনার মিষ্টি বেকড কুমড়া যোগ করা হবে। চেষ্টা করুন এবং আপনার ইমপ্রেশন শেয়ার করুন!

একটি ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, চিনির সাথে উজ্জ্বল কমলা টুকরা ছিটিয়ে বা মধু ঢালাও, মাখনের স্তরটি ঢেকে রাখুন, আপনার প্রিয় মশলাগুলির একটি চিমটি যুক্ত করুন - এবং ওভেনে। যখন বেকিংয়ের সময়, মিষ্টি সবজি পৃষ্ঠটি ক্যারামেল ক্রাস্টকে আবরণ করবে, সুগন্ধি সিরাপ দিয়ে ভুগছে। একটি disassembly ডিশ সংস্করণ হিসাবে সহজ এবং দ্রুত। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে কুমড়া টুকরা টুকরা সঙ্গে ঋতু, জলপাই তেল এবং বেক সঙ্গে ছিটিয়ে - আপনি এটা পছন্দ হবে!

বিষয়বস্তু:

  • পাম্পিন বেক, টুকরা দ্বারা কাটা, ওভেন - সাধারণ নিয়ম
  • পাম্পিন স্লাইস চিনি দিয়ে বেকড - সুগন্ধি, দরকারী ডেজার্ট (পিলের সাথে)
  • কিভাবে ফয়েল (চিনি ছাড়া) অংশ টুকরা সঙ্গে একটি disonvant কুমড়া বেক করতে?
  • মাখন এবং বাদাম সঙ্গে একটি ব্রাস পায়খানা মধ্যে নরম কুমড়া
  • আপেল, দারুচিনি, raisins এবং কমলা সঙ্গে সহজ কিন্তু সুস্বাদু কুমড়া রেসিপি
  • মধু এবং দারুচিনি সঙ্গে মিষ্টি বেকড কুমড়া দ্রুত ডেজার্ট
  • কুমড়া সবজি স্ট্যু - মাংস, মুরগি, মাছ জন্য একটি খুব সুস্বাদু garnish
  • পনির এবং রসুন দিয়ে পাম্পিন, সরে ক্রিম সস - এটি খুব সুস্বাদু এবং ঠিক
  • ভিডিও রেসিপি
  • কিভাবে একটি উপযুক্ত কুমড়া নির্বাচন করুন এবং কি জাতের ভাল Baked হয়?

পাম্পিন বেক, টুকরা দ্বারা কাটা, ওভেন - সাধারণ নিয়ম

Pumpkins জনপ্রিয় ধরনের
  • বেকিংয়ের আগে, উদ্ভিজ্জ ধুয়ে ফেলতে হবে, বিভিন্ন অংশে কাটা, একটি আলগা কোর দিয়ে বীজ অপসারণ করুন।
  • নির্বাচিত রেসিপিটির উপর নির্ভর করে, ছিদ্রগুলি পরিষ্কার না করে পিলটি কাটা বা মাংস কাটা।
  • আপনি কভার দিয়ে বেকিং বা ক্লে পাত্রের জন্য বেকিং, তাপ-গলা ফর্মের জন্য একটি ফয়েল, প্যাকেজ (স্লিভ) মধ্যে একটি কুমড়া বেকিং করতে পারেন।
  • আপনি যদি caramel, চকচকে crust পেতে চান, আপনি চুলা মধ্যে সংবিধান মোড চালু করতে পারেন। কিন্তু বেকিংয়ের সমাপ্তি করার আগে এটি খুব শীঘ্রই এটি করা ভাল, এবং এটির উপর মধু বা সিরাপ) দ্রুত পুড়ে যায়, এবং থালাটি নষ্ট হয়ে যায়।
  • কুমড়া খুব "সম্মান" মশলা। দারুচিনি মিষ্টি ডিশের জন্য উপযুক্ত, ভ্যানিলা কোন ফর্ম, কার্ডামোম, বাডিয়ান। ভয়ঙ্কর রেসিপি, জলপাই, ইতালিয়ান বা ভূমধ্যসাগরীয় উদ্ভিদ, গোলাপী, রসুন, থাইম, oregano সাধারণত ব্যবহৃত হয়।
  • বেকড কুমড়া চেকের প্রস্তুতি খুবই সহজ: আপনি একটি ফর্কের জন্য সজ্জা ভেঙ্গে ফেলতে হবে। দাঁত সহজে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তাহলে একটি উদ্ভিজ্জ প্রস্তুত।

পাম্পিন স্লাইস চিনি দিয়ে বেকড - সুগন্ধি, দরকারী ডেজার্ট (পিলের সাথে)

চিনি বালি সঙ্গে, ছিদ্র সঙ্গে রেসিপি

উপকরণ:

  • কুমড়া (বিশেষত পাতলা চামড়া সঙ্গে) - 500 গ্রাম;
  • চিনি - 2-3 টেবিল। আমি। (স্বাদ);
  • লেবু রস (ঐচ্ছিক);
  • Creamy তেল (দ্রবীভূত করা) - 2-3 টেবিল। আমি।

রন্ধন প্রণালী:

  1. পাম্পিন মসৃণ, সুস্পষ্ট টুকরা, ছিদ্র অপসারণ না করে, কিন্তু বীজ এবং নরম পার্টিশনের ক্লিয়ারিং। এটি অনুমান করা হয় যে এই ডেজার্টটি তরমুজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। HeAstowar ফর্ম (বা একটি বেকিং শীট) মধ্যে কাটা সবজি রাখা, চর্ম দ্বারা propsted।
  2. তরল তেল সঙ্গে কুমড়া টুকরা লুব্রিকেট, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি স্পাইস চিনি বালি যোগ করতে পারেন - স্থল দারুচিনি, cardamom, একটি সামান্য ভ্যানিলা, ইত্যাদি।
  3. চুলা মধ্যে কুমড়া সঙ্গে আকৃতি পাঠান, 180 ডিগ্রী মধ্যে উত্তপ্ত যখন চুলা 30-40 মিনিট, নরম পর্যন্ত। রান্না করার পরে এবং ঠান্ডা পরে অবিলম্বে সুস্বাদু।

কিভাবে ফয়েল (চিনি ছাড়া) অংশ টুকরা সঙ্গে একটি disonvant কুমড়া বেক করতে?

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কুমড়া কিউব

উপাদান:

  • কুমড়া - আপনি প্রয়োজন পরিমাণ;
  • মশলা, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল - ইচ্ছা।

কিভাবে রান্না করে:

  1. সূপগুলির জন্য, বিভিন্ন গরুর মাংস, হোম প্যানের জন্য স্টাফিং, porridge, ইত্যাদি। কুমড়া বা একটি দম্পতিতে ঢালাই করা যেতে পারে, কিন্তু বেকিংয়ের সময় আরো সমৃদ্ধ স্বাদ প্রাপ্ত করা হয়। "কিছু ছাড়া" প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় বিবেচনা করুন। ছিদ্র এবং বীজ থেকে কুমড়া মাংস পরিষ্কার করুন, কিউব, কিউব, টুকরা বা অন্য আকৃতির টুকরা টুকরা করুন।
  2. ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, 20-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী preheated একটি চুলা পাঠান। Puncture উপর কুমড়া নরম হতে হবে।
  3. বিকল্পভাবে, ফয়েল কাছাকাছি বাঁক আগে, তেল দ্বারা একটি উদ্ভিজ্জ ছিটিয়ে করা সম্ভব, মশলা এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া সম্ভব - এটি একটি পূর্ণ পার্শ্বযুক্ত ডিশ সক্রিয় করে।

মাখন এবং বাদাম সঙ্গে একটি ব্রাস পায়খানা মধ্যে নরম কুমড়া

বাদাম যোগ সঙ্গে রান্না

পণ্য:

  • তাজা কুমড়া - 0.5 কেজি;
  • বাদাম (আখরোট, পিস্ত্যাচ, কাশি, হেজেলনট - থেকে বেছে নেওয়ার জন্য) - 50 গ্রাম;
  • পাউডার মধ্যে দারুচিনি - 1 চা চামচ;
  • চিনি বালি - 4 টেবিল। আমি।;
  • Creamy তেল - 1 টেবিল। আমি।

কিভাবে আমরা বেক করব:

  1. কুমড়া ধোয়ার, ছিদ্র এবং বীজ থেকে পরিষ্কার (0.5 কেজি - বর্জ্য ছাড়া সজ্জা ওজন)। ছোট টুকরা সঙ্গে মাংস ধারালো।
  2. বাদাম শেল এবং ভিতরের শেল থেকে পরিষ্কার। একটি ছুরি বা রান্নাঘর একত্রিত সঙ্গে crumb মধ্যে বাদাম (খুব জরিমানা না) মধ্যে বাদাম grind। আপনি কোন unsalted এবং অ-জারি বাদাম ব্যবহার করতে পারেন: আখরোট, বাদাম, হেজেলন, পিস্তি, ইত্যাদি।
  3. চিনি এবং দারুচিনি একটি মিশ্রণ প্রস্তুত। এটা রিড বাদামী চিনি ব্যবহার করা ভাল। দারুচিনি অন্য মশলা দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে: ভ্যানিলা, আদা, জায়ফল। প্রতিটি কুমড়া স্লাইস সব পক্ষ থেকে একটি চিনি মিশ্রণে উড়ে যায়।
  4. পাতলা প্লেট মধ্যে ক্রিমি তেল কাটা। ছোট তেল বেকিং ফর্ম lubricate। উপরে থেকে সব অবশিষ্ট তেল বিতরণ করতে, এক স্তর মধ্যে সারি সঙ্গে কুমড়া কুমড়া।
  5. ওভেন মধ্যে বেক থালা রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে preheated। 20 মিনিটের পরে, আকৃতি পান, বাদাম crumbs সঙ্গে টুকরা ছিটিয়ে। অন্য 10 মিনিটের জন্য বসতে পাঠান। কুমড়া ছিনতাই করা উচিত।
  6. সমাপ্ত থালাটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হয়।

আপেল, দারুচিনি, raisins এবং কমলা সঙ্গে সহজ কিন্তু সুস্বাদু কুমড়া রেসিপি

Raisins এবং আপেল সঙ্গে কুমড়া টুকরা

গঠন:

  • কুমড়া (একটি ছোট এক) - 1-1.5 কেজি;
  • Raisins - 100 গ্রাম;
  • আপেল - 1-2 টুকরা;
  • কমলা - 1-2 টুকরা;
  • দারুচিনি হাতুড়ি - 1 টিএসপি;
  • চিনি বালি - 4-5 টেবিল। আমি।

ধাপে ধাপে রান্না করা:

  1. কুমড়া ধোয়া, অর্ধেক কাটা, বীজ অপসারণ। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা করে দাও।
  2. ওয়াশিং, ত্বক এবং বীজ থেকে বীজ থেকে কাটা কাটা থেকে শুদ্ধ। Raisin কুসুম এবং শুষ্ক। কমলা, অর্ধেক কাটা, রস নিমজ্জন।
  3. নরম পাম্পিনের সাথে সরান, পিল - এটি অবশ্যই প্রচেষ্টা ছাড়াই চলতে হবে। সজ্জা মাঝারি কিউব মধ্যে কাটা। একটি পুরু প্রাচীর ফর্ম রাখুন।
  4. আপেল, রেসিন, কমলা রস, চিনি এবং দারুচিনি কুমড়া টুকরা যোগ করুন। চিনি পরিমাণ বিকল্পভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে। সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করা। গরম জল ঢালা যাতে এটি একটি তৃতীয় প্যান স্তর পৌঁছেছেন। কুমড়া প্রক্রিয়ার মধ্যে, কুমড়া রস বরাদ্দ করা হবে, ফলে তরল পণ্য আবরণ করা উচিত।
  5. 1-1.5 ঘন্টার জন্য 160 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ওভেনে ঢাকনাটির ঢেউয়ের নিচে থালাটি তৈরি করে। এটা এখনও একটু অলস এবং শীতল।
  6. কমলা সস বরাবর প্লেস একটি কুমড়া ডেজার্ট পরিবেশন করা।

মধু এবং দারুচিনি সঙ্গে মিষ্টি বেকড কুমড়া দ্রুত ডেজার্ট

দারুচিনি এবং মধু যোগ সঙ্গে

উপাদানের তালিকা:

  • কুমড়া তাজা - 300-400 গ্রাম;
  • মধু ফুল তরল - 2 এইচ।;
  • পাউডার মধ্যে শুকনো দারুচিনি - 1 চা চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন) - 1 টেবিল। আমি।

রন্ধন অ্যালগরিদম:

  1. নির্দিষ্ট পরিমাণ পণ্য ডেজার্টের দুটি অংশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ধোলাই কুমড়া কাটা দুই অর্ধেক কাটা, বীজ এবং fibers একটি চামচ দিয়ে চয়ন করুন। প্রয়োজনীয় ওজন একটি টুকরা কাটা, এবং তারপর পাতলা দীর্ঘ শেয়ার চামড়া সঙ্গে এটি একসঙ্গে কাটা। প্রতিটি টুকরা এর বেধ 1.5 সেমি বেশি নয়।
  2. বেকিং আকৃতি বেকিং কাগজ প্রয়োগ করা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে watered। আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সিলিকন গর্ত ব্যবহার করতে পারেন।
  3. একটি ব্রাশ বা চামচ সঙ্গে সব পক্ষ থেকে তরল মধু সঙ্গে প্রতারণা কুমড়া টুকরা। সেরা Akacia মধু উপযুক্ত - এটি একটি সম্পত্তি আছে চিনি না। মধু যদি এটি কঠিন হয়, এটি একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত করা যাবে, 1-2 এইচ যোগ। এল। জল।
  4. মধু টুকরা সঙ্গে glazed আউট রাখা। উপরে থেকে, প্রতিটি টুকরা স্প্রে দারুচিনি।
  5. ওভেনে আকৃতিটি রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 35-40 মিনিটের জন্য ডেজার্টটি বেক করুন। কুমড়া বার্ন শুরু হয়, ফয়েল আকৃতি আবরণ।

কুমড়া সবজি স্ট্যু - মাংস, মুরগি, মাছ জন্য একটি খুব সুস্বাদু garnish

সবজি কুমড়া সঙ্গে স্ট্যু

এটা প্রয়োজন হবে:

  • কুমড়া তাজা - 300 গ্রাম;
  • আলু - 5-6 পিসি।;
  • গাজর - 1-2 টুকরা;
  • Eggplant মাঝারি - 1 পিসি।;
  • রসুন - 5 টি দাঁত;
  • শুষ্ক স্থল herbs, মশলা, লবণ - স্বাদে;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল।;
  • পার্সলি, ডিল - 1/2 মরীচি।

ফ্যাসেড নির্দেশাবলী - কিভাবে একটি ডিশ করতে:

  1. বেগুনি কুসুম এবং কাটা: প্রথম 1.5 সেমি বেধের সাথে রিংগুলিতে প্রথমে, তারপর অর্ধেকের উপর কাটা হয়। বেগুনি টুকরা একটি বাটি মধ্যে folded, লবণ, তার হাত উপর সামান্য হাত এবং 40 মিনিটের জন্য রাখা (titterness অপসারণ)।
  2. আলু, গাজর এবং প্রায় 300 গ্রাম কুমড়া প্রস্তুত করুন: একই মাঝারি আকারের টুকরা সম্পর্কে কুসুম, পরিষ্কার করুন। রসুন, রসুন প্রেস দিয়ে নিষ্পেষণ এবং সবজি যোগ করুন। লবণ এবং সমস্ত শুষ্ক স্থল ঋতুগুলি বাছাই করুন - কালো এবং সুগন্ধি মরিচ, পাপরিকা, বেসিল, মেয়রান, বিভিন্ন সংমিশ্রণে রোজমারি উপযুক্ত।
  3. ঠান্ডা জল, শুষ্ক সঙ্গে eggplant ধুয়ে। ইতিমধ্যে সবজি প্রস্তুত, সবজি তেল ঢালা, ভাল মিশ্রিত করা।
  4. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় প্রি়েট ওভেন। বেকিং ফর্মের মধ্যে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু ভাগ করুন, ফয়েল ডিশ শীর্ষ দৃশ্যটি বন্ধ করুন। সবজি নরমতা আগে 45 মিনিট প্রস্তুত।
  5. খাওয়ানোর আগে, আপনি পার্সলে এবং ডিলের সবুজ রঙের সাথে একটি স্ট্যু ছিটিয়ে দিতে পারেন। সুস্বাদু ডিনার প্রস্তুত!

পনির এবং রসুন দিয়ে পাম্পিন, সরে ক্রিম সস - এটি খুব সুস্বাদু এবং ঠিক

একটি পনির crust অধীনে, রসুন সঙ্গে

রান্না করার জন্য প্রয়োজন:

  • তাজা মিষ্টি কুমড়া - 1 কেজি;
  • রসুন - 3-4 দাঁত;
  • সরি ক্রিম - 250-300 গ্রাম;
  • জল উষ্ণ - 150 মিলি;
  • কঠিন জাতের পনির - 200 গ্রাম;
  • লবণ এবং মরিচ (কালো স্থল) - 1 টিএসপি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল। আমি।

ধাপে ধাপে নির্দেশ:

  1. কুমড়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া, পিল, বীজ এবং অভ্যন্তরীণ fibers থেকে পরিষ্কার। প্রায় 2x2 সেমি টুকরা দিয়ে মাংস কাটা।
  2. রসুন, কুসুম, প্রেস সঙ্গে নিষ্পেষণ পরিষ্কার। রসুন cheadeam সঙ্গে আলোড়ন পাম্পকিন টুকরা।
  3. খামির ক্রিম সস প্রস্তুত করুন: উষ্ণ জল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরিচ দিয়ে সোর ক্রিমকে একত্রিত করুন (লবণ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত)। সরল ক্রিম বিকল্পভাবে ময়নাতদন্ত বা দই সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। একটি বড় grater উপর পনির ভাজা।
  4. বেকিং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল গভীর আকৃতি মধ্যে লুব্রিকেট। রসুন সঙ্গে একটি কুমড়া শেয়ার করুন। সব grated পনির শীর্ষ সঙ্গে আচ্ছাদিত সব শুল্ক ক্রিম সস ঢালাও।
  5. একটি ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে আকৃতি আবরণ, একটি ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন মধ্যে বেক পাঠান। রান্নার ফয়েল বা ঢাকনা শেষে 10 মিনিট আগে, পনিরটিকে পাকানো এবং শীর্ষে একটি ক্রাস্ট তৈরি করা হবে।
  6. আপনি একটি কাটা parsley সবুজ সঙ্গে ছিটিয়ে দ্বারা যেমন একটি বেকড কুমড়া ভোজন করতে পারেন।

ভিডিও রেসিপি

কিভাবে একটি উপযুক্ত কুমড়া নির্বাচন করুন এবং কি জাতের ভাল Baked হয়?

কুমড়া পরিবারটি 15 টি বোটানিক্যাল প্রজাতির অন্তর্গত, কিন্তু তাদের মধ্যে মাত্র 3 রান্নার পরিপ্রেক্ষিতে আকর্ষণীয়। আমাদের দেশে, সবচেয়ে সাধারণ muscat (ভিয়েতনামী), যা কঠিন এবং বড় আকারের।

Muscata. কুমড়া একটি আনন্দদায়ক সুগন্ধি সঙ্গে একটি ঘন, তৈলাক্ত, মিষ্টি সজ্জা আছে। এটি ডেজার্ট এবং মিষ্টি বেকিং রান্না করার জন্য আদর্শ। এটি চিনি, মধু, সিরাপ, দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য মশলা ছাড়াও কিছু ছাড়াই বেকড করা যেতে পারে। ফল মধ্যে ছিদ্র বেশ পাতলা, তাই কিছু ক্ষেত্রে এটি বেকিং আগে গণনা করা যাবে না।

নাম হার্ড স্ক্রু কুমড়া নিজেই কথা বলে - তার একটি ঘন ত্বক, কঠোর, এবং মাংস খুব মিষ্টি হয় না। এই প্রজাতি স্যুপ garnings, খাবার, বেকিং sacking জন্য আদর্শ। এটি মসলাযুক্ত herbs, পনির, মাংস, মাশরুম সঙ্গে ভাল একত্রিত করে।

বড় দরজা - সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় চেহারা। রান্নার মধ্যে, এটি সর্বজনীন - আপনি যা চান তা প্রস্তুত - এটি সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। উদ্ভিজ্জ ভাল পরবর্তী ঋতু পর্যন্ত প্রায় সংরক্ষিত হয়। স্টার্ক ধনী, সজ্জা, শুধুমাত্র মিষ্টি হয়ে ওঠে।

নির্বাচন করার জন্য সুপারিশ

একটি কুমড়া নির্বাচন করার সময়, আপনি মনোযোগ দিতে হবে:

আকার । কুমড়া খুব ছোট হতে হবে না - সম্ভবত তিনি ভুল বুঝেছেন। খুব বড় ফল - তন্তু, শুষ্ক, স্বাদহীন সজ্জা। খাবারের জন্য, মাঝারি আকারের কুমড়া চমৎকার - 5 কেজি এর বেশি নয়।

চেহারা । মসৃণ, দাগ ছাড়া, dents এবং cracks ছাড়া শক্তিশালী ত্বক - আপনি কি প্রয়োজন। যদি কুমড়াটি একটি কাটা আকারে বিক্রি হয় তবে এটি বলতে পারে যে ফলটি হতাশ হতে শুরু করেছে, এবং একটি পণ্যদ্রব্য দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রাখার জন্য ত্রুটিযুক্ত এলাকাগুলি সরানো হয়েছে। স্টোরেজ জন্য যেমন একটি কুমড়া উপযুক্ত নয় - এটি 1 সময় জন্য প্রস্তুত করা আবশ্যক।

মনোযোগ দিতে লেজ । ফল শুকিয়ে গেলে, কুমড়াটি ভালভাবে রাইডেড ট্রিগার হয় - এটি সুস্বাদু হবে, এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে।

মাংস এটা উজ্জ্বল, কমলা, সমানভাবে আঁকা, ঘন হতে হবে।

আপনি কুমড়া একটি কাটা টুকরা পেতে হলে, তাকান বীজ - তারা একটি ঘন শেল মধ্যে, বেশ বড় হতে হবে।

বন ক্ষুধা!

প্রধান মিল্কম্যান

আমি দরকারী খাদ্য সুস্বাদু এবং বিপরীত।

কুমড়া বিশেষত বেকড ফর্ম দরকারী। এটি একটি সম্পৃক্ত কম-ক্যালোরি পরিসীমা বা মাংস, আলু, সলিড পনিরের সাথে সম্পূরক হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং একটি স্বাধীন গরম থালা হিসাবে কাজ করে।

বিভিন্ন কুমড়া মিষ্টি বিশেষ করে সুস্বাদু হয়। এই ধরনের delicacies এমনকি ক্ষুদ্রতম পরিবারের সদস্যদের এমনকি চেষ্টা করার চেষ্টা করতে পারেন, হিসাবে তারা dyes, স্বাদ এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক উপাদান নেই।

ওভেন মধ্যে পাম্পকিন রান্না 1 বৈশিষ্ট্য

থালা সফল হওয়ার জন্য আপনাকে তার জন্য একটি উদ্ভিজ্জ নির্বাচন করতে হবে। সবচেয়ে সরস এবং সুস্বাদু একটি উজ্জ্বল রঙের কুমড়া বৃত্তাকার আকৃতি। মাঝারি আকারের এই ধরনের ফলগুলি বেছে নেওয়া ভাল - 3.5 থেকে 5.5 কেজি পর্যন্ত।

একটি হিমায়িত উদ্ভিজ্জ একটি হিমায়িত সবজি হতে পরিণত হলে, এটি নিরাপদে বেকিং জন্য নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাক-defrosting কুমড়া টুকরা প্রয়োজন হয় না। আপনি অবিলম্বে ওভেন জন্য পাত্র বা সিরামিক আকৃতি তাদের পাঠাতে পারেন।

বেকড কুমড়ো ডিশগুলি পুরু-প্রাচীরযুক্ত ডিশগুলিতে প্রস্তুত। বিশেষ করে যদি তাদের দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী তাপমাত্রা ওভেন মধ্যে অনুমিত হয়। একটি মৃন্ময় পাত্র বা শূকর-লোহা বেকিং ট্রে এই উদ্দেশ্যে জন্য নিখুঁত।

এটি একটি চামড়া এবং ছোট টুকরা সঙ্গে একটি কুমড়া বেকিং করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রথম বিকল্প উত্সব টেবিলের জন্য মহান। একটি appetizing stuffing সঙ্গে স্টাফ পুরো বেকড কুমড়া তার জন্য একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে উঠবে।

2 বেনিফিট এবং ক্ষতি

Baked উজ্জ্বল কমলা সবজি একটি বিশাল পরিমাণ নিরাময় পদার্থ রয়েছে যা এটি বিভিন্ন রোগের সাথে লড়াই করার অনুমতি দেয়। এই ফর্মটিতে কুমড়া নিয়মিত ব্যবহার মানুষের শরীরের উপর নিম্নলিখিত প্রভাব আছে:

  1. এক. Gallbladder এবং লিভার পুনরুদ্ধার। পণ্যটি যেমন উদ্দেশ্যে গুণমানের জন্য আরও ভাল এবং দ্রুত হতে পারে, এটি একটি নরমকরণ ফর্মের মধ্যে এটি ব্যবহার করা মূল্য।
  2. 2। স্নায়ুতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিকীকরণ করে . বেকড কুমড়া ডিশগুলি খুব সুন্দরভাবে একটি মানুষের উপর কাজ করে - তাকে চাপ এবং অনিদ্রা থেকে রক্ষা করুন। একটি উল্লেখযোগ্য ফলাফলের জন্য, তাদের নিয়মিত ব্যবহার করা দরকার।
  3. 3। মূত্রাশয় এবং কিডনি কাজ পর্যবেক্ষক। ডিশ Cystitis এবং Pyelonephritis সময় পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া গতি আপ করে। কিডনি এবং মূত্রাশয় মধ্যে পাথর সঙ্গে একটি রোগীর উপস্থিতি একটি বেকড ফর্ম একটি কুমড়া ব্যবহার করা দরকারী।
  4. চার। হৃদয় এবং জাহাজ শক্তিশালী করে। হৃদরোগের কাজটি প্রতিষ্ঠার জন্য, এটি বেকড পাম্পিনের গড় অংশটি খেতে যথেষ্ট হবে - ২50-300। মেনুর এই বৈশিষ্ট্যগুলি হাইপারটেনশন সহ সহায়তা এবং মোকাবেলা করবে, অতএব উচ্চ চাপের চাপের চাপের সাথে মানুষের জন্য উদ্ভিদের উপকারিতা ।

বেকড ফর্মের মধ্যে কুমড়া কোন ক্ষতি না একটি উদ্ভিদের উপর কোন এলার্জি নেই যদি আনা হবে না। চিনি এবং মসৃণ sauces ছাড়া, এটি ব্যবহার করা যেতে পারে, তার চিত্রের জন্য সম্মুখীন না। যেমন একটি থালা এর ক্যালোরি কন্টেন্ট 100.6 কিলোগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম।

ওভেন মধ্যে 3 সেরা কুমড়া রন্ধন রেসিপি

ওভেনে এই উদ্ভিদের রেসিপিগুলির মধ্যে অতিরিক্ত উপাদান এবং জটিল উভয় উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর সংখ্যক উপাদান রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মাংস, মাছ, মুরগি দিয়ে কুমড়ো সমন্বয়।

Additives উপর নির্ভর করে, সবজি লাঞ্চ বা ডেজার্ট জন্য প্রধান গরম থালা হিসাবে প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে। সুতরাং, আপনি মধু এবং বাদাম দিয়ে একটি কুমড়া বেক করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র দরকারী না, কিন্তু সুস্বাদু delicacy সক্রিয় করে।

3.1 শুকনো সঙ্গে পুরো চুলা মধ্যে কুমড়া

উপকরণ:

  • 1 পাঁজর পুরো পাম্পিন;
  • 450 গ্রাম শুয়োরের মাংস সজ্জা;
  • 1 বড় গাজর;
  • 2 বড় পাকা টমেটো;
  • 1 রিফশন বাল্ব;
  • মাখন;
  • লবণ এবং জলপাই herbs।

রান্না করা:

  1. এক. পুরোপুরি একটি সম্পূর্ণ মধ্যম কুমড়া ধুয়ে এবং তরমুজ থেকে "ঢাকনা" কাটা বন্ধ। মধ্যম মধ্যম অপসারণ একটি ধারালো শেষ সঙ্গে একটি চামচ।
  2. 2। বীজগুলি অন্য ডিশের জন্য ফেলে দেয় বা ব্যবহার করে, এবং কিছু সজ্জা, যা আমরা কাটা করতে পেরেছিলাম, মৃদুভাবে গলিত।
  3. 3। শুকনো শুয়োরের মাংস, চর্বি থেকে এটি পরিষ্কার, ছোট কিউব মধ্যে কাটা। একটি preheated মাখন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মাংস পাঠান।
  4. চার। একটি শক্তিশালী তাপ একটি শুয়োরের মাংস ব্যর্থ না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি হালকা ruddy ক্রাস্ট জুড়ে।
  5. পাঁচ। অবিলম্বে, তারপর প্যান, গাজর চিপস (একটি বড় grater) এবং টমেটো এর টুকরা (একটি বড় grater) এর পেঁয়াজ ছোট টুকরা যোগ করুন। পরেরটি ভাল প্রাক-ইন-রূপে এটি স্টিভ ফুটন্ত পানি, তারপর বরফের পানি এবং স্কিনগুলি পরিত্রাণ পেতে। এটা ভর্তি মৃদু করা হবে।
  6. 6। সমস্ত উপাদান নরমতা পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান ভর সোজা। স্বাদ এবং জলপাই herbs ছিটিয়ে লবণ।
  7. 7। সমাপ্ত গরম স্টাফিং ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এটি সামান্য ঠান্ডা করতে এবং অবিলম্বে পাম্পিনে স্থানান্তরিত "ঝুড়ি"।
  8. আট। একটি বেকিং শীট laying। এটি উপর কুমড়া শেয়ার করুন। ছাদ সবজি বন্ধ করুন।
  9. নয়টি। 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রাকদর্শন ওভেন। মধ্যম বালুচর একটি কুমড়া সঙ্গে একটি বেকিং শীট এটি পাঠান।
  10. 10। মূলত প্রদর্শিত তাপমাত্রায় 80-90 মিনিটের সাথে আচরণ করুন। প্রক্রিয়াতে, ক্রমাগত উদ্ভিজ্জ মুক্তি এবং রস উপর পতনশীল জল।
  11. এগারো। অন্য 1 ঘন্টা জন্য একটি শীতল চুলা মধ্যে সমাপ্ত থালা ছেড়ে দিন।

ফলে চিকিত্সা প্লেট উপর বিচ্ছেদ অংশ। আপনি প্রথমে তাদের উপর পরিপূরক অংশ পাঠাতে হবে এবং পরবর্তীতে বেকড পাম্পিনের একটি টুকরা লেগেছে। আপনি কোন ধারালো সস সঙ্গে একটি থালা যোগ করতে পারেন।

3.2 ধান এবং ভেলের সাথে পুরোপুরি ওভেনে কুমড়া

উপকরণ:

  • 2 ছোট পাকা পাম্পিন্স;
  • 1 সেন্ট। দীর্ঘ দীর্ঘ চাল;
  • 2-3 বড় মাংসল টমেটো;
  • 2 প্যাচযুক্ত বাল্ব;
  • 2-3 রসুন দাঁত;
  • 350 গ্রাম চর্বি ছাড়া veal;
  • 2 পিসি। দুই রং গাজর এবং মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। অলৌকিক তেল এবং পেষণকারী সবজি জন্য অন্য কোন সবজি;
  • লবণ;
  • স্থল peppers মিশ্রণ।

রান্না করা:

  1. এক. এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি আপনাকে উজ্জ্বল কমলা পিলের সাথে ঘন, ইলাস্টিক কুমড়া নিতে হবে। তাদের ধুয়ে ফেলুন, বীজের সাথে পুরো সজ্জা মুছে ফেলার জন্য শীর্ষগুলি কাটা এবং একটি বড় চামচ।
  2. 2। ভিতরে থেকে একটি সামান্যভাবে রান্না করা লবণ এবং রঙিন হ্যাম্পার peppers মিশ্রণ একটি সামান্য উপলব্ধি।
  3. 3। চাল প্রচুর পরিমাণে পান করে এবং অর্ধেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে পাঠায়। আপনি অবিলম্বে তাকে লবণ প্রয়োজন। কল্যান্ডার উপর নিক্ষেপ করার জন্য ক্রু, কিন্তু ধোয়া না। অবশিষ্ট চাল decoction পৃথক ডিশ মধ্যে একত্রিত করা।
  4. চার। চলমান জল, শুষ্ক কাগজ napkins সঙ্গে ভাল veal ধোয়া। ছোট এবং প্রায় একই টুকরা মধ্যে কাটা।
  5. পাঁচ। Skillet মধ্যে, জলপাই তেল তাপ এবং অবিলম্বে এটি veal প্রস্তুত করা। হালকা রোজি fry মাংস। তাত্ক্ষণিকভাবে কাটা টমেটো যোগ করুন, রসুন, মরিচ টুকরা, grated carrots এবং পেঁয়াজ টুকরা। ভর্তি salting স্বাদ এবং ভাল মিশ্রিত করা। একসঙ্গে সবজি সঙ্গে, 10-14 মিনিটের ঢাকনা অধীনে ধীর আগুনে মাংস sew। মিশ্রণে আধা-প্রস্তুত সংক্রামক যোগ করুন।
  6. 6। একটি ফ্রাইং প্যান থেকে ফলে উষ্ণ ভরাট ফলে প্রস্তুত কুমড়া পূরণ করুন। মাংস এবং সবজি সঙ্গে ভর খুব পুরু হয়ে গেছে, আপনি পূর্বে বাম চাল decoction সঙ্গে এটি পাতলা করতে হবে।
  7. 7। কভার সঙ্গে আগে কাটা কুমড়া বন্ধ করুন। সমস্ত পক্ষ থেকে কোন নির্বাচিত উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে বিলেটকে প্রতারণা করতে।

আগাম আগাম তাপমাত্রা 230-240 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। যখন আপনার একটি চিহ্নের প্রয়োজনের আগে তাপমাত্রা আসে, তখন পাম্পিন্সকে বেকড করা পাঠান। সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করার জন্য সবজি 60-70 মিনিটের প্রয়োজন হবে। এটি puncture টুথপিক দ্বারা এটি অনুমান করা সম্ভব হবে। প্রস্তুত কুমড়া খুব নরম হতে হবে।

থালা গরম টেবিলে খাওয়ানো হয়। এটা অংশে বিভক্ত করা এবং বড় সমতল প্লেট উপর বিচ্ছেদ করা আবশ্যক।

3.3 পনির সঙ্গে সবজি বেকড টুকরা টুকরা

উপকরণ:

  • কুমড়া 2 কেজি;
  • 1 বড় সরস গাজর;
  • আশ্রয় পাকা টমেটো;
  • 5-7 রসুন দাঁত;
  • আধা-কঠিন / কঠিন পনির 200-250 গ্রাম;
  • ক্র্যাশ লবণ এবং প্রিয় মশলা;
  • সূর্যমুখীর তেল.

রান্না করা:

  1. এক. গাজর, পরিষ্কার এবং বৃহত্তম বিভাগের সাথে একটি grater সঙ্গে চূর্ণ। এটি খুব সুন্দর, সমাপ্ত থালা, যা জন্য একটি "কোরিয়ান" grater সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। একটি পাতলা দীর্ঘ খড় মধ্যে, carrots একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পরিণত এবং ম্যানুয়ালি চালু করা যেতে পারে।
  2. 2। পনির বড় হারান। ফলে চিপস 3 অংশে বিভক্ত করা হয়। তাদের দুটি কাটা carrots সঙ্গে মিশ্রিত করা। একটি সমাপ্ত থালা জন্য ছেড়ে হুমকি।
  3. 3। কোন সুবিধাজনক ভাবে রসুন চপ। পনির এবং গাজর পাঠান।
  4. চার। পাম্পিন পরিষ্কারের সুবিধার জন্য বিভিন্ন বড় অংশে কাটা। পিল, বীজ এবং ভিতরের তন্তু অংশ থেকে প্রতিটি যাত্রায়। অবশিষ্ট pulp মধ্যম টুকরা কাটা। পনির ভর যোগ করুন।
  5. পাঁচ। সূর্যমুখী তেল সঙ্গে lure জন্য বেকিং জন্য কোন সুবিধাজনক সিরামিক ধারক। এটি মধ্যে সবজি এবং পনির মিশ্রণ থাকুন।
  6. 6। একটি নরম সরস ডিশ পেতে, ফর্মটি শক্তভাবে ফয়েল স্তরটি কভার করতে হবে।
  7. 7। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ আচরণ করুন। আপনি অন্য ঠান্ডা চুলা মধ্যে ধারক রাখা এবং ইতিমধ্যে প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে উষ্ণ আপ করতে পারেন।
  8. আট। 5-7 মিনিট আগে চুলাটি বন্ধ করার আগে আপনাকে ফয়েল অপসারণ করতে হবে, স্প্রে সবজি পনির আগে বাকি। গ্রিল মোড চালু করুন।

সমাপ্ত থালা ঠান্ডা এবং অংশ টুকরা মধ্যে কাটা দিতে। ইচ্ছাকৃতভাবে, কোন তাজা সবুজ শাকসবজি সাজাইয়া।

3.4 মাশরুম সঙ্গে

উপকরণ:

  • 750 গ্রাম তাজা পাকা কুমড়া;
  • 350 গ্রাম chamignons;
  • পেঁয়াজ bows 100 গ্রাম;
  • 5-7 তাজা রসুন দাঁত (সুবাস জন্য granulated সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে);
  • 1/2 শিল্প। উচ্চ মানের জলপাই তেল;
  • লবণ, মরিচ এবং কোন শুষ্ক herbs।

রান্না করা:

  1. এক. একটি সম্পূর্ণ পাকা কুমড়া ভাল একটি বুরুশ সঙ্গে ধুয়ে, অর্ধেক কাটা। একটি পাতলা স্তর দিয়ে ছিদ্র সরান, সব বীজ মুছে ফেলুন। অবশিষ্ট অংশ বড় টুকরা কাটা।
  2. 2। অবিলম্বে একটি বেকিং ফর্ম মধ্যে সবজি টুকরা সরানো। লবণ, নির্বাচিত শুষ্ক herbs এবং মরিচ সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া।
  3. 3। রসুন finely rubbed বা ক্রাশ। জলপাই তেল দিয়ে মিশ্রিত করা। রূপে ফলস্বরূপ সস এর আকারে কুমড়া ঢালাও (এটি একটি ছোট পরিমাণ রোস্টিংয়ের জন্য ছত্রাকের জন্য বাকি আছে)। আগাম ক্ষমতা পাঠান 230-240 ডিগ্রি সেলসিয়াস সামগ্রিক পোশাক।
  4. চার। একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ একটি চতুর্থাংশ বেকুব।
  5. পাঁচ। এই সময়ে, পরিষ্কার, ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা। তাজা বা হিমায়িত champignons প্রস্তুত করার একই ভাবে। উপাদান অবশিষ্ট রসুন তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান একসঙ্গে পাঠাতে। প্রস্তুতি এবং গোলাপী পর্যন্ত তাদের ফ্রাই। মাশরুমের প্রক্রিয়াতে, প্রচুর পরিমাণে তরল পার্থক্য করা হবে, আপনাকে এটি evaporates পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
  6. 6। পাম্পিনের আকারে পেঁয়াজ এবং champignons এর রোস্ট অঙ্কুর। খাবার আলোড়ন। একই তাপমাত্রায় 15-17 মিনিটের জন্য তাদের একসঙ্গে বেক করুন।

ফলে সহজ এবং সুস্বাদু ডিশ ঠান্ডা এবং গরম হিসাবে টেবিলে পরিবেশিত করা যেতে পারে। এটি কোনও মাংসের জন্য একটি সম্পৃক্ত গরুর মাংসের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে উঠবে।

3.5 চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে

উপকরণ:

  • আলু আলু কন্দর 6 টুকরা;
  • 250 গ্রাম কুমড়া Meakty;
  • স্বাদ তাজা রসুন;
  • লবণ এবং সুগন্ধি herbs মিশ্রণ;
  • পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ;
  • সব্জির তেল.

রান্না করা:

  1. এক. আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার, ধোয়া। প্রথমে, প্রতিটি কন্দ অর্ধেক কাটা হয়, তারপরে অন্য 3-4 টুকরা জুড়ে ফলাফলের অংশ।
  2. 2। শুদ্ধ কুমড়া মাংস নির্বিচারে টুকরা কাটা। এটা মনে রাখা উচিত যে এই সবজি একটি সামান্য দ্রুত আলু প্রস্তুত করা হয়, তাই তার টুকরা বড় চালু করা উচিত।
  3. 3। একটি বড় বাটি মধ্যে কুমড়া এবং আলু টুকরা শেয়ার করুন। তাদের লবণ রাখুন এবং সব রেসিপি মশলা ঘোষণা।
  4. চার। রসুন পেষণকারী যোগ করুন। একটি ছোট পরিমাণে পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল (সেরা সূর্যমুখী বা জলপাই) সঙ্গে সবকিছু ঢালাও।
  5. পাঁচ। উচ্চ sidelights সঙ্গে একটি বেকিং শীট উপর মশলা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ টুকরা রাখা।
  6. 6। 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হ'ল ওভেনে এটি সরান।
  7. 7। বেক 40-45 মিনিটের চিকিত্সা।

এটি বিভিন্ন sauces এবং / অথবা উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে একটি স্বাধীনভাবে থালা হিসাবে এটি পরিবেশন করা সুস্বাদু। আপনি মাংস, মাছ, পাখি জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী পার্শ্ব ডিশ মধ্যে আলু সঙ্গে কুমড়া চালু করতে পারেন।

3.6 মধু সঙ্গে মিষ্টি কুমড়া

উপকরণ:

  • 1/2 কেজি তাজা কুমড়া;
  • 1 টেবিল চামচ. মৌমাছি মধু;
  • 1/2 স্টেশন ফিল্টার পানীয় জল;
  • খামির-মিষ্টি আপেল 250 গ্রাম।

রান্না করা:

  1. এক. কুমড়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া। ছিদ্র একটি পাতলা স্তর দিয়ে এটি কাটা। ভিতরে বীজ এবং তন্তু অংশ থেকে সরান।
  2. 2। অবশিষ্ট সজ্জা পাতলা আধা-বাগ মধ্যে কাটা।
  3. 3। আপেলগুলি একটি ব্রাশের সাথে ধুয়ে নিন, সমস্ত দূষণটি ভালভাবে আবদ্ধ করে, কারণ ফলটি ত্বকের সাথে caked হবে। বীজ বক্স সরান। অবশিষ্ট অংশ কুমড়া হিসাবে একই নীতিতে কাটা হয়।
  4. চার। উষ্ণ পানীয় জল মধ্যে মধু dilute। একটি প্রাকৃতিক মৌমাছি পণ্য চয়ন করতে ভুলবেন না। আপনি চিনি ব্যবহার করতে পারেন।
  5. পাঁচ। আপেল এবং কুমড়া টুকরা একে অপরের উপর plafhmy একটি ছোট বৃত্তাকার আকৃতিতে আউট এবং alternating আউট। উপরে থেকে মধু জল দিয়ে টুকরা ঢালা।
  6. 6। একটি খুব গরম চুলা (230-240 ডিগ্রি সেলসিয়াস) মধ্যে আকৃতিটি সরান এবং 100-120 মিনিট বেক করুন। মন্ত্রিসভা দরজা খুলতে সময়-সময়ে এটি গুরুত্বপূর্ণ এবং রান্না করার প্রক্রিয়াটিতে বরাদ্দ ফল এবং উদ্ভিজ্জ টুকরাগুলি পান করা গুরুত্বপূর্ণ।
  7. 7। আপেল এবং পাম্পিনের প্রায় 60-70 মিনিটের স্লটগুলি চালু করতে হবে।

মাথার বাইরে কোন মধু না থাকলে বা বাড়ির কাছ থেকে কেউ এলার্জিগুলির কারণে ব্যবহার করা উচিত না, বরং মৌমাছির পরিবর্তে, আপনি সাদা বা বাদামী চিনি নিতে পারেন। ভ্যানিলা / ভ্যানিলা চিনি মধুর জন্য একটি যোগ্য বিকল্প হয়ে উঠবে।

3.7 দারুচিনি এবং লেবু সঙ্গে

উপকরণ:

  • 1 বড় লেবু;
  • 3 টেবিল। আমি। প্রাকৃতিক তরল মধু;
  • 1 টেবিল চামচ. ঠ। চিনি বালি;
  • 850 গ্রাম কুমড়া;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। কোন উদ্ভিজ্জ তেল;
  • 1 টেবিল চামচ. l.sevezhhemole দারুচিনি;
  • Delicacy শোভাকর জন্য নিউক্লোলিও আখরোট 1 সহজ।

রান্না করা:

  1. এক. কুমড়া ধোয়া এবং ছোট কিউব মধ্যে এটি কাটা। একটি washesized ফর্ম তাদের ঢালাও।
  2. 2। চিনি বালি এবং দারুচিনি সঙ্গে সবজি টুকরা রাখুন। পরেরটি পুরো লাঠি থেকে নিজেকে নিক্ষেপ করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, দারুচিনি আরো সুগন্ধি হবে।
  3. 3। একটি অগভীর grater সাহায্যে, একটি সাদা নরম অংশ উপেক্ষা, সাইট্রাস zest গ্রিন। অবশিষ্ট ফল থেকে প্রায় 60 মিলি রস থেকে বেরিয়ে আসে। 100 মিলি এর একটি ভলিউমকে উষ্ণ পানি দিয়ে আনুন। কুমড়া তরল টুকরা ঢালাও। উপরে থেকে, পুরো গ্রেড প্রাপ্ত আউট।
  4. চার। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন 30-35 মিনিটের মধ্যে ডেলিস্টিকতা।

তরল মধু ঢালা জন্য প্রস্তুত ডেজার্ট। পণ্য প্রস্তাবিত, এটি একটি জল স্নান মধ্যে এটি দ্রবীভূত করা। উপরে থেকে, আখরোটের কাটা কার্নেলের সাথে আচরণটি সাজাইয়া রাখা।

3.8 ক্রিম তেল ফয়েল মধ্যে সবজি মধ্যে সবজি

উপকরণ:

  • 1/2 কিলো কুমড়া মৃদু;
  • 1/2 চিনির বালি কাপের মুখোমুখি কাপ;
  • উচ্চ চর্বি ক্রিম তেল 70 গ্রাম;
  • চূর্ণ চিনি.

রান্না করা:

  1. এক. সমস্ত প্রাক পরিষ্কার এবং ধুয়ে কুমড়া মাংস বড় টুকরা মধ্যে কাটা।
  2. 2। Creamy তেল একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে দ্রবীভূত করা।
  3. 3। চিনি পরিমাণ কুমড়া বিভিন্ন এবং স্বাদ উপর নির্ভর করে সমন্বয় করা আবশ্যক। এটি খুব মিষ্টি হলে, আপনি এই উপাদানটি অস্বীকার করতে পারেন। যদি না হয় - সব পক্ষ থেকে উদ্ভিজ্জ ঝিল্লি ছিটিয়ে।
  4. চার। প্রতিটি প্রস্তুত টুকরা ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, উপরের অংশে একটি ছোট গর্ত রেখে। এটি মাধ্যমে workpiece মধ্যে melted এবং সামান্য শীতল মাখন মধ্যে ঢালা।
  5. পাঁচ। বেকিং শীট উপর ফয়েল মধ্যে উদ্ভিজ্জ squeezes আলোড়ন।
  6. 6। প্রায় 50 মিনিটের জন্য 185-195 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি চিকিত্সা বেক করুন।

টুকরো ফয়েল ছাড়া টেবিলে ফাইলের তন্দুর মধ্যে বেকড, কুমড়া। পুরো বাদাম দিয়ে সাজাইয়া রাখা। একটি ছোট পরিমাণ গুঁড়া চিনি সঙ্গে sprinkling দ্বারা টুকরা চেষ্টা করুন।

3.9 Casserole.

উপকরণ:

  • 450 গ্রাম কুমড়া;
  • 3 কাঁচা ডিম;
  • বালি চিনি 120 গ্রাম;
  • দীর্ঘ চালের 100 গ্রাম;
  • 1/3 মাখনের প্যাক;
  • 1/2 শিল্প। আখরোট মিশ্রিত করা;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। সূক্ষ্মভাবে grated লেবু zest;
  • অগভীর লবণ 1 pinching;
  • 1-2 pinching ভ্যানিলিন।

রান্না করা:

  1. এক. সম্পূর্ণ প্রস্তুতি পর্যন্ত চাল সাঁতার কাটা। এটি বার্নকে হজম করা গুরুত্বপূর্ণ নয় যাতে এটি porridge মধ্যে পরিণত হয় না।
  2. 2। পাম্পিন ট্রিম সব অপর্যাপ্ত - ছিদ্র, বীজ, তন্তু অংশ থেকে। একটি grater উপর এটি ঘষা।
  3. 3। ডিম উপাদান মধ্যে বিভক্ত।
  4. চার। Yolks সব চিনি, সাইট্রাস সিডার, ভ্যানিলা এবং একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম যোগ করার জন্য। নরম মৃদু ক্রিম তেল হস্তক্ষেপ করা। উষ্ণ চাল এবং grated কুমড়া মাংস যোগ করুন।
  5. পাঁচ। Slings পুরু ফেনা লবণ সঙ্গে আলাদাভাবে বীট। পাম্পিন রাইস ভর খুব সাবধানে লিখুন যাতে তারা ডাউনটাইম না করে। এটি একটি প্রশস্ত ফলক দিয়ে প্রোটিন হস্তক্ষেপ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, কঠোরভাবে এক দিক কঠোরভাবে চলন্ত।
  6. 6। নরম তেল সঙ্গে সিরামিক বা সিলিকন আকৃতি লুব্রিকেট। ভবিষ্যতে casserole এর ভিত্তিতে এটি মধ্যে রাখুন। থেকে অবশিষ্ট মাখন টুকরা টুকরা টুকরা।

200 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ আচরণ করুন। পুরো প্রক্রিয়া 40-55 মিনিট ছাড়বে। এই কুমড়া রেসিপি ব্রেকফাস্ট জন্য নিখুঁত।

3.10 জায়ফল সঙ্গে

উপকরণ:

  • 1 কুমড়া (প্রায় 1 কেজি ওজন);
  • 400 মিলি খুব চর্বি ক্রিম;
  • 1 বড় মুষ্টিবদ্ধ বাদাম বাদাম;
  • 2 খামির আপেল;
  • 10 বড় শুকনো তারিখ;
  • 2 এইচ। এল। বাদাম;
  • 1 টেবিল চামচ. L.teplen তেল।

রান্না করা:

  1. এক. কুমড়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed হয়। একটি ধারালো ছুরি তার উপরের অংশ কাটা। চামচ পুরো কোর পরিষ্কার করুন, বীজ অপসারণ এবং তন্তু পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করুন। ভিতরে পুরো সজ্জা ছেড়ে।
  2. 2। প্রস্তুত সবজি কাটা, একটি বেকিং শীট উপর রাখা। 200 ডিগ্রি С ° С এ পিলে সরাসরি পাম্পিন বেক করুন প্রায় 30-40 মিনিট।
  3. 3। আপেল থেকে কোর কাটা। চামড়া ছুটি। বড় টুকরা দিয়ে তাদের কাটা।
  4. চার। কাস্ট-লোহা skillet মধ্যে, foiled তেল তাপ। এটি উপর আপেল ঢালা এবং শক্তিশালী আগুনে 3-4 মিনিট তাদের fry। তারপর আগুন থেকে ফ্রাইং প্যান মুছে ফেলুন এবং শীতল তার বিষয়বস্তু ছেড়ে।
  5. পাঁচ। কুকুর গরম জল সঙ্গে rinsed হয়। শুকনো ফল থেকে হাড় সরান। একটি দৃশ্যাবলী তাদের রাখুন।
  6. 6। অর্ধেক ক্রিম তারিখ ঢালাও। মিশ্রণটি উড়িয়ে দেওয়ার জন্য এবং ঢাকনা দিয়ে 5-6 মিনিটের মধ্যে ধীর গতিতে রান্না করা। আপিল করার জন্য এক ঘন্টা একটি চতুর্থাংশ ছেড়ে।
  7. 7। শীতল তারিখ চালান মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন। তাদের সব জায়ফল যোগ করুন। ক্রিম একটি ভর ফিরে।
  8. আট। ইতিমধ্যে নরম pumpkin সাবধানে চুলা থেকে সরান এবং চালু।
  9. নয়টি। উদ্ভিদের প্রাচীর ক্ষতিকর ছাড়া একটি চামচ দিয়ে মাংস সরান। ছোট কিউব সঙ্গে এটি কাটা।
  10. 10। ভাজা আপেল সঙ্গে কুমড়া টুকরা মিশ্রিত করুন।
  11. এগারো। গোলাপী আগে একটি পরিষ্কার শুষ্ক ভাজা প্যান মধ্যে বাদাম ফ্রাই। একটি কুমড়া-আপেল ভর্তি তাদের যোগ করুন। সবজি সংরক্ষিত পুরো ছিদ্র মধ্যে শেষ শেয়ার করুন।
  12. 12। শীর্ষ সঙ্গে ক্রিম দিয়ে ভরাট উপরে।

ওভেন মধ্যে কুমড়া ফিরে। একই তাপমাত্রা এ অন্য অর্ধ ঘন্টা এটি বেক করুন।

3.11 Raisins সঙ্গে

উপকরণ:

  • আশ্রয় কুমড়া সজ্জা;
  • 1 মাঝারি লেবু;
  • একটি গ্লাস হালকা raisin অর্ধেক;
  • 5 টেবিল। আমি। বাদামী চিনি;
  • 0.5 ঘন্টা। এল। Sresenting দারুচিনি।

রান্না করা:

  1. এক. এমনভাবে কুমড়ো পরিষ্কার করুন যে কেবল পিলিং এবং বীজ ছাড়া সজ্জা থাকে। নির্বিচারে টুকরা সঙ্গে এই অংশ কাটা।
  2. 2। লেবু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ব্রাশের ব্যবহারের সাথে ধুয়ে নিন এবং ত্বকের সাথে ছোট টুকরা দিয়ে এটি কাটা। প্রক্রিয়া, সাবধানে সব হাড় নির্বাচন করুন।
  3. 3। রেসিন রিনস, 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে এটি খেয়ে নিন। অতিরিক্ত তরল থেকে শুকনো ফল প্রেস। একটি কাগজ napkin উপর স্লাইড।
  4. চার। লেবু এবং কুমড়া মাংস টুকরা সঙ্গে raisins মিশ্রিত করা। উপাদান সব বাদামী চিনি যোগ করুন। যদি পরেরটি হাতে ছিল না, স্বাভাবিক beet ব্যবহার করা সম্ভব।
  5. পাঁচ। একটি গ্লাস তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম ফলে ফলে ভর শেয়ার করুন।
  6. 6। ওভেনের ক্ষমতা পাঠান, ২5 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত প্রাক-উষ্ণ।

ডেজার্ট হিসাবে ফাইল করার জন্য প্রস্তুত আচরণ। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি এটি oatmeal বা চাল porridge সঙ্গে মিশ্রিত করতে পারেন।

3.12 Quince সঙ্গে

রান্নার সময়: 40-50 মিনিট।

উপকরণ:

  • তাজা মিষ্টি কুমড়া 700 গ্রাম;
  • আশ্রয় পাকা quince;
  • চিনি বালি 80 গ্রাম;
  • 3 টেবিল। আমি। প্রাকৃতিক মৌমাছি মধু;
  • ফিল্টারযুক্ত পানীয় পানির 50 মিলি;
  • 1 টেবিল চামচ. l.sevezhhemole দারুচিনি;
  • সব্জির তেল;
  • 3 টেবিল। আমি। লেবু / লেবু রস।

রান্না করা:

  1. এক. পাম্পিং ওয়াশ, পিল থেকে পরিষ্কার। এটি থেকে বীজ অপসারণ, ঘন তন্তুযুক্ত অংশ। শুধুমাত্র একটি বিশুদ্ধ মৃদু মাংস ছেড়ে। ছোট কিউব সঙ্গে এটি কাটা।
  2. 2। Izuwash। কোর ফল কাটা। কুমড়া নীতির উপর টুকরা দিয়ে তাদের কাটা।
  3. 3। চিনি বালি অ ঠান্ডা জল মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়। একটি মিশ্রণ তরল মধু, লেবু / লেবু রস যোগ করুন। ভাল সব উপাদান মিশ্রিত করা।
  4. চার। কুমড়া সঙ্গে কুইনস এর টুকরা টুকরা। পূর্ববর্তী পদক্ষেপ থেকে মিষ্টি সিরাপ সঙ্গে উপাদান ঢালাও।
  5. পাঁচ। অগ্রিম প্রধান ফর্মের মধ্যে একটি অগভীর প্রধান ফর্মের মধ্যে ফলাফলটি ভাগ করুন, যা একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ধুয়ে ফেলল। এটি একটি স্তরের মধ্যে একটি ধারক মধ্যে বিতরণ করা হয় যে এটি পছন্দসই।
  6. 6। শীর্ষে ঘুমিয়ে পড়া quince এবং কুমড়া দারুচিনি।
  7. 7। একটি চুলা পাঠান।

180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি চিকিত্সা বেক করুন অর্ধেকেরও বেশি ঘন্টা। হার্বাল চা একটি ডেজার্ট হিসাবে একটি প্রস্তুত তৈরি থালা জমা দিন। প্যানকেক এবং প্যানকেক সঙ্গে বেকড কুমড়া একত্রিত করতে সুস্বাদু।

3.13 berries সঙ্গে

উপকরণ:

  • পাকা মিষ্টি কুমড়া অর্ধেক (মাঝারি আকার);
  • 1 টেবিল চামচ. চিনি বালি;
  • 2 টেবিল। মিশ্রিত হিমায়িত berries (রাস্পবেরি, cherries এবং কালো currant)।

রান্না করা:

  1. এক. অর্ধেক কুমড়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি বুরুশ ব্যবহার করে ধুয়ে ধুয়ে। দুটি বাটি গঠিত হয় যে যেমন একটি ভাবে উদ্ভিজ্জ কাটা। এটি কেবল তাদের মধ্যে একটি ব্যবহার করা হবে, দ্বিতীয়টি মাংস বা অন্য কোন ডিশের ভিত্তি তৈরি করতে পারে।
  2. 2। নির্বাচিত অর্ধ থেকে বীজ চয়ন করতে টেবিল চামচ থেকে। ভিতরে পুরো পৃষ্ঠ উপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সজ্জা অগভীর নোট তৈরি করুন।
  3. 3। অর্ধেক চিনি কুমড়া মাংস plush। অবশিষ্ট মিষ্টি শস্য berry মিশ্রিত সঙ্গে মিশ্রিত করা। পরেরটি প্রাক-ডিফ্রস্টের প্রয়োজন হয় না।
  4. চার। কুমড়া মধ্যে stuffing একটি বেরি শেয়ার করুন এবং ফয়েল সঙ্গে এটি আবরণ।
  5. পাঁচ। লেপের অধীনে গড় তাপমাত্রায় 30 মিনিটের ভর্তি করে একটি কুমড়ো বেক করুন এবং এটি ছাড়া অন্য 60 মিনিট।
  6. 6। একটি ফর্ক, উদ্ভিদের স্প্যানিং প্রাচীর জন্য চেক করার প্রস্তুতি প্রস্তুতি। যখন তারা সম্পূর্ণরূপে নরম হয়, কুমড়া চুলা থেকে নেওয়া যেতে পারে।
  7. 7। কোর থেকে ফলাফল সিরাপ সস জন্য একটি বাটি মধ্যে merges। ছিদ্র কুমড়া থেকে মুছে ফেলা হয়। অবশিষ্ট মাংস মাঝারি টুকরা দ্বারা কাটা হয়, একটি প্লেট উপর স্থাপন করা হয়। সিরাপ সঙ্গে একসঙ্গে পরিবেশিত।

যেমন একটি delicacy জন্য, একটি খুব সুগন্ধি সুগন্ধি কুমড়া চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি "তরমুজ" বিভিন্ন ভাল উপযুক্ত।

3.14 বেকন সঙ্গে

উপকরণ:

  • 350 - 400 গ্রাম পাকা কুমড়া;
  • 3 - 4 রসুনের টুকরা;
  • 3 বড় বেকন রেখাচিত্রমালা;
  • 2 টেবিল। আমি। ক্লাসিক সয়া সস;
  • 0.5 ঘন্টা। এল। শুকনো শুষ্ক rosemary;
  • 2 টেবিল। আমি। উচ্চ মানের জলপাই তেল;
  • 0.25 ঘন্টা। এল। কালো মরিচ sresenting;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। তীব্র বাড়ির সমন্বয় (pasty);
  • সব্জির তেল;
  • 2-3 স্বাদে লবণ চিপিং লবণ।

রান্না করা:

  1. এক. বড় চেনাশোনা মধ্যে কাটা কুমড়া কাটা। প্রতিটি crusts এবং বীজ থেকে পরিষ্কার। বাকি অংশ টুকরা আরও সরবরাহের জন্য আরামদায়ক পুষ্ট।
  2. 2। উদারভাবে ক্লাসিক সোয়া সস থেকে উদ্ভিজ্জ স্লাইস ঢালা। এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশে এই ফর্মটি ছেড়ে দিন।
  3. 3। পরিষ্কার এবং রসুন ক্ষুদ্র কিউব কাটা। মরিচ এবং Rosemary সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। ভর সব লবণ যোগ করুন। তীব্রভাবে mortar মধ্যে উপাদান বিভ্রান্ত।
  4. চার। সিলিকন ব্রাশের সাহায্যে সব দিক থেকে সিলিকন ব্রাশের সাহায্যে পাম্পের পাম্প করুন। কোন বাড়িতে নেই, আপনি একটি দোকান নিতে পারেন।
  5. পাঁচ। ফয়েল প্রয়োগ করতে বেকিং আকৃতি। উদ্ভিজ্জ তেল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে আলগা।
  6. 6। ফয়েল শেয়ার করুন পাম্পিন টুকরা টুকরা। জলপাই তেল সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে রাখা শীর্ষ।
  7. 7। বেকন রেখাচিত্রমালা উদ্ভিজ্জ টুকরা সংখ্যা দ্বারা ক্ষুদ্র টুকরা মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
  8. আট। প্রতিটি কুমড়া slicker উপর, রসুন মিশ্রণ একটি অংশ প্রয়োগ করুন। বেকন একটি টুকরা সঙ্গে সব কভার।
  9. নয়টি। ওভেনে একটি বেকিং শীট পাঠান, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত প্রাক-উষ্ণ।

20 থেকে 30 মিনিট থেকে একটি কুমড়া বেক করুন। প্রস্তুতির সঠিক সময় টুকরা টুকরা এবং বিভিন্ন ধরণের বেধ উপর নির্ভর করে। তার প্রস্তুতি সহজে টুথপিক সঙ্গে চেক করা হয়।

3.15 মসলাযুক্ত কুমড়া feta পনির সঙ্গে বেকড

উপকরণ:

  • 1 পাকা মাঝারি কুমড়া;
  • 3-5 রসুন দাঁত;
  • 8-9 পিসি;
  • Feta পনির 70 গ্রাম এবং 50 গ্রাম grated ডাচ;
  • 1/2 মরিচ মরিচ পড;
  • বড় লবণ;
  • জলপাই তেল;
  • 3-5 রসুনের মেরু।

রান্না করা:

  1. এক. 200-210 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ওভেন আগাম উত্তপ্ত হয়।
  2. 2। ধুয়ে কুমড়া কাটা দুই অর্ধেক মধ্যে কাটা।
  3. 3। বীজ সঙ্গে কোর সরান। সজ্জা ছেড়ে।
  4. চার। প্রস্তুত অর্ধেক বেকারি কাগজ দ্বারা আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট উপর রাখা। তাদের লবণ এবং জলপাই তেল উপলব্ধি।
  5. পাঁচ। পাম্পকিন যতক্ষণ না প্রস্তুতি 45-55 মিনিট পর্যন্ত। সবজি টুথপিক চেক করুন। যদি তার সজ্জা সহজে skeins, আপনি চুলা আউট কুমড়া নিষ্কাশন করতে পারেন।
  6. 6। একটি ছুরি দিয়ে গভীরভাবে আরোহণ baggage প্রতিটি বেকড অর্ধেক একটি মাঝখানে। চেরি টমেটো এর অর্ধেক রাখা শীর্ষ। টমেটো পাশে ফেরাউন পনির ছোট টুকরা বিতরণ, রসুন এবং ক্ষুদ্র চিলি কিউব নিষ্পেষণ।
  7. 7। সব জলপাই তেল সঙ্গে ছিটিয়ে, grated কঠিন পনির সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া।

এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য ওভেন ভর্তি সঙ্গে অর্ধেক একটি কুমড়া পাঠান। 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।

1. কুমড়া এবং রসুন সঙ্গে বেকড, বেকড

জলপাই herbs এবং রসুন সঙ্গে ওভেন মধ্যে বেকড কুমড়া
Larik_malasha / jobitphotos.com.

উপকরণ

  • 1 কেজি পাল্প কুমড়া;
  • রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
  • লবনাক্ত;
  • 1½ চা চামচ seasoning "অলিভ herbs";
  • উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ।

রান্না

খুব বড় টুকরা না কুমড়া কাটা। কাটা রসুন, লবণ, herbs এবং তেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

ফর্মটিতে কুমড়া রাখুন এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য ওভেনকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন।

2. পাম্পিন মসলাযুক্ত caramel মধ্যে বেকড

ওভেন মধ্যে কুমড়া, মসলাযুক্ত caramel মধ্যে বেকড
HAMAMONY / JEMBENTPHOTOS.COM.

উপকরণ

  • 800 গ্রাম কুমড়া সজ্জা;
  • মাখন 2 টেবিল চামচ;
  • বাদামী চিনি 2 টেবিল চামচ;
  • দারুচিনি - স্বাদে;
  • গ্রাউন্ড জায়ফল - স্বাদে;
  • গ্রাউন্ড আদা - স্বাদে;
  • হাতুড়ি carnation - স্বাদ।

রান্না

বড় টুকরা সঙ্গে কুমড়া কাটা। তেল দ্রবীভূত করা এবং বেকিং ফর্ম অংশ lubricate। আপনি চার্চ সঙ্গে এটি পেতে পারেন। এক স্তর মধ্যে কুমড়া আউট করা।

আরো তেল workpiece লুব্রিকেট। চিনি এবং মশলা সঙ্গে প্রতিটি টুকরা ছিটিয়ে। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য বেক করুন।

তারপর টুকরা ঘুরিয়ে, পিছনে থেকে তেল ধুয়ে চিনি এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধি করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য একটি কুমড়ো তৈরি করুন।

3. ওভেন মধ্যে কুমড়া, মাশরুম, spinach, পনির এবং ক্রিম দিয়ে স্টাফ

ওভেন মধ্যে কুমড়া, মাশরুম সঙ্গে স্টাফ, spinach, পনির এবং ক্রিম সঙ্গে স্টাফ
Ohmyvegies.com।

উপকরণ

  • 4 খুব ছোট কুমড়া (প্রায় 500 গ্রাম প্রতিটি);
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • 1 বাল্ব;
  • মাখন 1 টেবিল চামচ;
  • 200-250 গ্রাম chamignonsons;
  • 1 রসুন ক্লোভ;
  • 150 গ্রাম স্পিন;
  • 1 ছোট Baguette;
  • কঠিন পনির 80 গ্রাম;
  • গ্রাউন্ড জায়ফল - স্বাদে;
  • তৈলাক্ত ক্রিম 100-120 মিলিএম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল একটি বিট।

রান্না

কুমড়া থেকে শীর্ষ কাটা, কিন্তু নিক্ষেপ না। বীজ ঘুমাও এবং ভেতরের লবণ এবং মরিচ থেকে মাংস সোডা।

ছোট টুকরা বা পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। প্যান মধ্যে মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত করা। পাতলা পেঁয়াজ এবং নরম আগে কয়েক মিনিট fry।

পাতলা প্লেট সঙ্গে কাটা মাশরুম যোগ করুন, এবং কাটা রসুন। প্রায় 5 মিনিট প্রস্তুত করুন, তারপর স্পিনিচ নিক্ষেপ করুন। যদি পাতা বড় হয়, তাদের কাটা। Spinach softens পর্যন্ত ফ্রাই। লবণ এবং মরিচ দিয়ে আগুন এবং ঋতু থেকে সরান।

Baguette ছোট কিউব কাটা। Grated পনির, জায়ফল এবং ক্রিম সঙ্গে একসঙ্গে মাশরুম মিশ্রণ তাদের যোগ করুন। আলোড়ন এবং puff কুমড়া।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং শীট লুব্রিকেট করুন এবং কুমড়া রাখুন। শীর্ষগুলি আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করার জন্য একটি চুলা পাঠান। শীর্ষ অপসারণ এবং অন্য 20-30 মিনিটের জন্য বেকিং পরে। উপরে থেকে ভরাট করা আবশ্যক, এবং কুমড়া নিজেদের অবশ্যই - ছুরি ডুবে সহজ।

একটি মূল স্ন্যাক করা 👍

4. পাম্পিন মধু এবং গোলাপী সঙ্গে বেকড

পাম্পিন মধু এবং গোলাপী সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড
ইউটিউব চ্যানেল "Delicateska.ru"

উপকরণ

  • কুমড়া 1 কেজি;
  • সাদা চিনি 2 টেবিল চামচ;
  • বাদামী চিনি 1 টেবিল চামচ;
  • মধু 4 টেবিল চামচ;
  • তাজা গোলাপী বিভিন্ন twigs।

রান্না

চামড়া বড় টুকরা বরাবর কুমড়া মাংস কাটা। বেকিং শীট নিচে একটি sandpaper সঙ্গে তাদের রাখা, carchment সঙ্গে আচ্ছাদিত।

সাদা এবং বাদামী চিনি একটি মিশ্রণ সঙ্গে একটি কুমড়া ছিটিয়ে। মধু ঢালা এবং Rosemary এর পাতা ছড়িয়ে। 40 মিনিটের জন্য 40 মিনিটের জন্য ওভেন রাখুন।

Parmesan এবং Paprika সঙ্গে ওভেন মধ্যে কুমড়া Fries

Parmesan এবং Paprika সঙ্গে ওভেন মধ্যে কুমড়া Fries
Cleanfoodcrush.com।

উপকরণ

  • 800 গ্রাম কুমড়া সজ্জা;
  • শস্য স্টার্ক 2 চা চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
  • ½ চা চামচ মাটি মরিচ মরিচ;
  • 1 চা চামচ পাপরিকা;
  • শুকনো রসুন 1 চা চামচ;
  • লবনাক্ত;
  • Parmesan একটি ছোট টুকরা;
  • Parsley বিভিন্ন twigs।

রান্না

ছোট স্টোরে কুমড়া কাটা। স্টার্ক, মাখন, কায়েন মরিচ, পাপিকা, রসুন এবং লবণ দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন। সব টুকরা এই মিশ্রণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় তা নিশ্চিত করুন।

বেকিং শীট একটি স্তর একটি স্তর মধ্যে lumps রাখুন, চার্চমেন্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত। ২0 মিনিটের জন্য ওভেনটি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ করে তুলুন। প্রস্তুতি মাঝখানে, টুকরা চালু করুন। কুমড়া পাকানো আবশ্যক।

বিনীতভাবে বহিস্কার parmesan এবং কাটা parsley মিশ্রিত করা। খাওয়ানোর আগে, এই মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে।

6. চুলা এবং আলু দিয়ে স্টাফ, চুলা মধ্যে কুমড়া

চুলা এবং আলু দিয়ে স্টাফ, চুলা মধ্যে কুমড়া
Kopachinsky / jompostphotos.com।

উপকরণ

  • 1 পুরো গড় কুমড়া (প্রায় 2½ কেজি);
  • শুয়োরের 400 গ্রাম;
  • 1 বাল্ব;
  • উদ্ভিজ্জ তেল বিভিন্ন টেবিল চামচ;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • 5-6 আলু;
  • পাপরিকা 1-2 টি চামচ;
  • 2 টেবিল চামচ খামির ক্রিম;
  • মেয়োনিজের ২ টেবিল চামচ;
  • 80 গ্রাম মাখন;
  • 100-150 গ্রাম কঠিন পনির।

রান্না

কুমড়া উপরে উপরের কাটা, কিন্তু নিক্ষেপ না। বীজ অপসারণ, পাশাপাশি মাংস একটি বিট, আরো fillings মাপসই করা।

শুয়োরের মাঝারি কিউব কাটা, এবং নম ছোট। একটি শক্তিশালী আগুনে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, মাংসটি বের করুন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে ভাজা করুন। লবণ, মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরো কয়েক মিনিট প্রস্তুত। মাংস ধূসর হয়ে উঠতে হবে।

অন্য কন্টেইনার ক্রয়। শুয়োরের মত একই কিউব দিয়ে পরিষ্কার আলু কাটা। ফ্রাইং প্যানে, কিছু তেল গরম করুন এবং আলু আউট করা। লবণ এবং paprika সঙ্গে ঋতু এবং প্রায়শ্চিত্ত পর্যন্ত ফ্রাই - এটি বেশ কিছুটা কঠিন হওয়া উচিত।

SOUR CREAT ক্রিম এবং ময়নাতদন্ত সংযোগ করুন। অর্ধেক ক্রিম তেলের ভিতর থেকে কুমড়া লুব্রিকেট করুন। আলু নীচে রাখুন, তারপর মাংসের অংশ এবং ময়নাতদন্তের সাথে খামির ক্রিম। একই আদেশ স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। শেষ স্তর আলু তৈরি, lubricated refueling। উপরে অবশিষ্ট তেল রাখুন এবং শীতল পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

ফয়েল একটি বড় টুকরা উপর একটি কুমড়া রাখুন, কাটা টিপ এবং ফয়েল মধ্যে মোড়ানো আবরণ। ট্রেতে যান এবং ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় প্রায় ২ ঘন্টা বেক করুন।

1. পনির অধীনে আলু, পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে bakked কুমড়া

পাম্পিন পনির অধীনে আলু, পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে চুলা বেকড
ইউটিউব চ্যানেল "Aimkkuk - ফটো এবং ভিডিও সহ রন্ধন রেসিপি"

উপকরণ

  • 500 গ্রাম সংকীর্ণ দীর্ঘ কুমড়া;
  • 3-5 আলু;
  • 2 বাল্ব;
  • রসুনের 6 টি লবঙ্গ;
  • মাখনের 2-3 টেবিল চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • 2 চা চামচ ঋতু "জলপাই herbs" বা "ইতালিয়ান herbs";
  • কঠিন পনির 150 গ্রাম।

রান্না

পরিষ্কার কুমড়া এবং আলু। তাদের কাটা এবং পাতলা বৃত্ত সঙ্গে নম। রসুন grind।

গলিত মাখন, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ, আজব, রসুন এবং ট্রাম্পল পনির প্রায় 100 গ্রাম সংযোগ করুন। এই মিশ্রণ সঙ্গে সবজি মেশান। এটি প্যাকেজে এটি করতে সবচেয়ে সুবিধাজনক।

একটি বেকিং আকৃতি একটি বৃত্তে উল্লম্বভাবে বৃত্তের বাইরে রাখুন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় বেক করুন। তারপর অবশিষ্ট পনির ছিটিয়ে এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য ওভেন লিখুন।

8. Pumpkin আপেল এবং raisins সঙ্গে বেকড

ওভেন মধ্যে কুমড়া, আপেল এবং raisins সঙ্গে বেকড
Lena_zajchikova / jecitephotos.com.

উপকরণ

  • 50 গ্রাম রেসিন;
  • 300 গ্রাম কুমড়া মাংস;
  • 2 আপেল;
  • পানি 2 টেবিল চামচ;
  • ½ লেবু বা চুন;
  • হ্যামার দারুচিনি - স্বাদে;
  • চিনি 1-2 টেবিল চামচ।

রান্না

উষ্ণ পানি দিয়ে মুঠোফোন ঢালাও, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং পানি লিখুন। কুমড়া এবং আপেল oblong টুকরা বা ছোট কিউব কাটা।

বেকিংয়ের জন্য ফর্মের মধ্যে, পানি 2 টেবিল চামচ ঢালাও। সেখানে কুমড়া, আপেল এবং raisins রাখুন। লেবু বা লেইস রস ঢালাও, দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

30-35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তাপমাত্রা প্রস্তুত করুন। রান্না করা মাঝখানে, আস্তে আস্তে উপাদান মিশ্রিত করা।

9. কুমড়া, টমেটো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ক্রিম মধ্যে বেকড

চুলা মধ্যে কুমড়া, মুরগি, টমেটো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ক্রিম মধ্যে বেকড
ইউটিউব চ্যানেল "Ludaeasycook ইতিবাচক রান্নাঘর"

উপকরণ

  • 500 গ্রাম কুমড়া মাংস;
  • 350 গ্রাম মুরগি fillet;
  • 1 বাল্ব;
  • রসুন 4 লবঙ্গ;
  • Parsley এর কয়েকটি twigs;
  • বেশ কিছু চেরি টমেটো;
  • তৈলাক্ত ক্রিম 120 মিলি এমএল;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
  • ¼ সবুজ বাদামের চা চামচ;
  • ¼ চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স;
  • ½ চা চামচ পাপরিকা;
  • শুকনো রসুন 1 চা চামচ;
  • তাজা থিমের কয়েকটি twigs;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ।

রান্না

মাঝারি টুকরা দ্বারা কুমড়া কাটা, এবং মুরগি একটি বিট ছোট। মূলত babble পেঁয়াজ। রসুন এবং পার্সলি গ্রিন। সব প্রস্তুত উপাদান, পাশাপাশি বেকিং ফর্ম টমেটো রাখা।

তেল, জায়ফল, মরিচ, paprika, ক্রিম, মরিচ, লবণ এবং মরিচ মধ্যে শুকনো রসুন যোগ করুন। ফলে সস এবং মিশ্রণ সঙ্গে সবজি এবং মাংস পূরণ করুন।

ওভেনটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে preheated। মুরগি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা আবশ্যক, এবং কুমড়া নরম হয়ে যায়।

10. বাদাম, raisins এবং মশলা সঙ্গে ক্রিম বেকড কুমড়া

ওভেন মধ্যে কুমড়া, বাদাম, raisins এবং মশলা সঙ্গে ক্রিম বেকড
ইউটিউব চ্যানেল নাতাশা Parkhomenko

উপকরণ

  • 50 গ্রাম রেসিন;
  • 800-900 গ্রাম কুমড়া সজ্জা;
  • 80 গ্রাম আখরোট;
  • চিনির 3-4 টেবিল চামচ;
  • ভ্যানিলা চিনি - স্বাদে;
  • Zestra ½ লেবু;
  • Badyan 3 তারা;
  • ½ চা চামচ মাটিতে দারুচিনি;
  • ½ গ্রাউন্ড আদা এর চা চামচ;
  • ¼ সবুজ বাদামের চা চামচ;
  • হিমায়িত মাখন 50 গ্রাম;
  • ফ্যাটি ক্রিম 200 মিলিএল।

রান্না

উষ্ণ পানি দিয়ে মুঠোফোন ঢালাও, 10 মিনিটের জন্য চলে যান এবং পানিটি সরান। কুমড়া মাঝারি টুকরা কাটা। বড় খালি বাদাম।

কুমড়া সাধারণ এবং ভ্যানিলা চিনি, বাদাম, বাদাম, সূক্ষ্মভাবে বাইরের লেবু zest, Badyan, দারুচিনি, আদা এবং জায়ফল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. Grated তেল পাম্প এবং আবার মিশ্রিত করা।

বেকিং ফর্ম মধ্যে কুমড়া রাখুন। টুকরা এক স্তর মধ্যে মিথ্যা যে পছন্দসই। ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন এবং ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি চুলা পাঠান।

কিভাবে একটি কুমড়া বেক করতে, যা থেকে দূরে যেতে অসম্ভব - এবং একাধিকবার, কিন্তু বিভিন্ন রেসিপি দ্বারা বিভিন্ন উপায়ে বেক। সুস্বাদু কুমড়া একটি মেজাজ সঙ্গে, একটি হাইলাইট সঙ্গে, এবং ছোট unaccompanious কৌশল সঙ্গে। কুমড়া খুব সুস্বাদু :)

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

Cunning নম্বর 1। ক্রাস্ট সম্পর্কে । কুমড়া পরিষ্কার করা এবং ছোট টুকরা মধ্যে বিচ্ছিন্ন করা প্রয়োজন, যদি আমরা দ্রুত বা একটি caramel ক্রাস্ট সঙ্গে রান্না করতে চান, এটি থেকে কিছু ধরনের থালা করতে চান। এবং যদি আমরা কেবল একটি বেকড কুমড়ো চাই - একটি সরস, একটি কুমড়া স্বাদ মধ্যে ধনী - পাম্পিন পুরো প্রস্থে, কিন্তু সংকীর্ণ, কিন্তু সংকীর্ণ। এবং - ছিদ্র পরিষ্কার করার কোন প্রয়োজন নেই।

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

Cunning নম্বর 2। ফয়েল সম্পর্কে। প্রায়ই ওভেন মধ্যে কুমড়া অনেক রস পায় - সুস্বাদু, কিন্তু বেশ যে না। সুতরাং এটি ঘটে না, টুকরা ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, আপনি আস্তিন মধ্যে করতে পারেন।

এবং একটি আপোস আছে: শুধু ফয়েল শীট আবরণ, এবং রান্না করার শেষ পর্যন্ত এটি 5-7 মিনিট মুছে ফেলুন - যাতে কুমড়া twisted হয়।

Jection সংখ্যা 3। । আমরা একটি সামান্য crispy চান, সামান্য caramel crust - কুমড়া আপনি করতে পারেন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে প্রয়োজন। আপনি, মশলা দিয়ে একত্রিত করতে পারেন - জায়ফল, দারুচিনি, রোজমারি, ধনুক, ইত্যাদি।

কিন্তু সালাইনের জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয়: কুমড়া লবণ পছন্দ করে না - এবং লবণাক্ত, তার রসকে হারায়।

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

Cunning নম্বর 4। প্রতিবেশীদের সম্পর্কে । যারা একটি কুমড়া বা তাদের জন্য না জন্য, এটি তার অ-অপেশাদার জন্য প্রস্তুত।

কুমড়া আপেলের পরবর্তী দরজাটি বেকড করা যেতে পারে, তারা পাম্পিনকে সাজাইয়া রাখে - এটি অ্যাপলগুলির সাথে ঘিরে রাখতে (অর্ধেক, স্লাইস, পূর্ণসংখ্যা)। অ্যাপল স্বাদ গন্ধ একটি কুমড়া স্থানান্তর করা হবে - এটি অত্যন্ত সুগন্ধি হবে। শুধুমাত্র এখানে রান্না করার সময় ভিন্ন - তাই আপেল ভালভাবে পরে রাখা হয়।

এবং আপনি রসুন, শাকসবজি, মাংসের সাথে - সমস্ত প্রতিবেশীদের সাথে কুমড়াটি বন্ধু!
এবং আপনি রসুন, শাকসবজি, মাংসের সাথে - সমস্ত প্রতিবেশীদের সাথে কুমড়াটি বন্ধু!

মাখন সম্পর্কে। আমি কি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করতে হবে? আমি লুব্রিকেট - রান্নার বুরুশ। কুমড়া সামান্য অগ্রগতি হয়, এটি উপরে থেকে ভাল বেকড হয় - এবং এই লাইটওয়েট crust একটি juiciness না। টুকরা ভিতরে সরস এবং ঘন, শুষ্ক না। বিশেষ করে উপরে থেকে ফয়েল একটি শীট সঙ্গে :)

কুমড়া সঙ্গে 5 সুস্বাদু রেসিপি

1. ক্লাসিক রেসিপি: কারমেল কুমড়া । কুমড়া টুকরা রাখুন, কুমড়া একটি slicer রাখুন, 170-180 সি এ 30-40 থেকে 50 মিনিটের আকারের উপর নির্ভর করে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে নিন।

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

2. আপেল সঙ্গে কুমড়া । বিছানা মধ্যে কুমড়া কাটা, আপেল আরো বড়। একটি তাপ-প্রতিরোধী লেয়ার লেয়ারে ভাগ করুন (আপনি "vangest" এর টুকরাগুলি বের করতে পারেন), একটি ছোট চিনি, মশলা ছিটিয়ে ফেলতে পারেন। ফর্মের নীচে আপনি একটু পানি স্প্ল্যাশ করতে পারেন। প্রোমোশন ফয়েল, প্রস্তুতি পর্যন্ত বেকিং।

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

3. আলু সঙ্গে কুমড়া । স্তর বা কাঁচা বিশুদ্ধ আলু দিয়ে নগ্ন কুমড়া করা, মসলা, herbs সঙ্গে কথা বলা। লবণ দরকারী যখন খুব ক্ষেত্রে। ফয়েল আবরণ, প্রস্তুতি পর্যন্ত বেক। প্রস্তুতি 10 মিনিট আগে পনির দিয়ে ছিটিয়ে যেতে পারে। অথবা মেয়ানটি ঢালাও :)

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

4. Creamy মাখন । মাখনের slication উপর pumpkin প্রতিটি ফালি এ। তিনি এটি মধ্যে languish হবে, এবং শুধু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে যাবে - এবং একটি মৃদু ক্রিমি crust সঙ্গে। এবং একটি বিকল্প হিসাবে - নরম পনির সঙ্গে!

ওভেন মধ্যে একটি সুস্বাদু কুমড়া বেকিং: 4 ছোট কৌশল এবং 5 সুস্বাদু রেসিপি

5. রসুন সঙ্গে । রসুন সঙ্গে কুমড়া অস্বাভাবিক, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। অনেকেই এই রেসিপি দিয়ে প্রেমে পড়েছিলেন। কুমড়া salted হয়, রসুন কাপড়, মরিচ, মসলা rosemary, জিন, ইত্যাদি herbs, তীব্র peppers হতে পারে। আপনি তাজা জ্বলন্ত লাল জ্বলন্ত, মাখন সঙ্গে watered করতে পারেন। ফয়েল অধীনে প্রস্তুতি পর্যন্ত বেকিং।

এখানে যেমন রেসিপি এবং সহজ কুমড়া ঠাট। যদিও তারা সত্যিই অনেক বেশি, আরো অনেক কিছু :)

খালের সাবস্ক্রাইব করুন, এখনো আসুন - বাগানে ভ্যালেন্টাইনে সর্বদা অতিথিদের আনন্দিত :)


Добавить комментарий