Анонсы

Jak vařit Bulgur pro lahodný obloha recept s fotografií krok za krokem a video - 1000.men

Čerstvé okurky po dlouhou dobu, jak ušetřit Čerstvé okurky po dlouhou dobu, jak ušetřit

Někdy se to stává, že čerstvé okurky visí z neznámého důvodu. A tak je chci udržet mnohem déle. Zde je cesta: hadr je vzat a zvlhčeno studenou vodou. Okurky zabalené v něm. ...

Jak vařit drobivou rýži?

Takže rýže pro přílohu je krásná a drobivá, musíte ji vařit pro pár. Mimochodem, to je užitečnější. To znamená, že otázka, jak vařit drobnou rýžovou odpověď je toto: vařit pro pár, použití ...

Zbavit se ropy z řízeného zápachu. Zbavit se ropy z řízeného zápachu.

Ušetřit rostlinný olej z nepříjemných cizích vůní, musíte dát na žárovku a dodat ji na černou.

Spolehlivý rostlinný olej z nepříjemného zápachu ... Spolehlivý rostlinný olej z nepříjemného zápachu ...

Neskládejte rostlinný olej v hliněných nádobích tak, aby nezískala nepříjemný zápach.

Takže rostlinný olej není nastříkán, když smažení ... Takže rostlinný olej není nastříkán, když smažení ...

Takže, aby rostlinný olej během smažení nestříkal ve všech směrech, vložil do pánve malý plátek chleba.

Jak udělat rýžovou kaširgridge?

Aby byla rýžová kaše drobivá, vařte rýži půl hodiny ve varné solené vodě. Po opřít se o cedník a skrýt horkou vodu.

Jak opravit chuť konopného oleje? Jak opravit chuť konopného oleje?

Velmi užitečný konopný olej může být dodáván z nepříjemného zápachu a chuti, pokud ho vaříte s kuřecím cibulkou. K tomu musí jedna láhev oleje trvat pět žárovek. A šestkrát přináší ...

Mezi rozmanitost Vrána je v současné době populární a další produkt, který je velmi pravděpodobný, že miluje obyvatele východních zemí. Pokud nevíte, jak vařit Bulgur, je nutné se seznámit s těmito informacemi a začít s ním vařit pokrmy, baví se od jeho chuti a sobotě tělu s užitečnými látkami, které jsou obsaženy v něm. Je to vynikající obloha pro maso, pták, ryby, zeleninu, houby. Může být použit pro přípravu polévek, nádivkou zeleniny, příprava Pilase.

Obsah:

Co je to Bulgur?

Je to pšenice tmavých odrůd, která je odstraněna v době jeho mlékárny, i když to vypadá více podobně jako kukuřice nebo rýže. Po vyčištění se produkt suší, obvykle dušený, odstraňte otruby a potom rozdrcen. V důsledku vaření se objem obilovin zvyšuje vdova, takže to není jen chutné a užitečné, ale také cenově dostupné. Ve skutečnosti, že tato záběr je stále populárnější daleko za zemím, kde je již dlouho používán, je to zásluhy a neobvyklé ořechové záliby, které má a který mu dává exotický.

Kultura je malá nebo velká a doba vaření nádobí z ní závisí na jeho velikosti. Ale s ohledem na skutečnost, že se prodává v stabilní formě, jeho trvání není velká.

Zpět na obsah

Výhoda a poškození

Těžit z Bulgur.

Těžit z Bulgur.

Stejně jako každý výrobek je schopen poskytnout pozitivní a negativní dopad na tělo. Některý z nich je díky svému složení. Jeho přínosy jsou více než nedostatky, ale potřebujete vědět, v jakých případech nelze použít, nebo je nutné to udělat opatrně.

Výhoda

CHOWS má tyto výhody:

  • Je zdrojem vitamínů skupiny B, E, K a takových užitečných stopových prvků, jako je vápník, draslík, zinek, mangan, sodík, selen, železo, měď, fosfor;
  • Výrobek má pozitivní vliv na nervový systém;
  • Je také užitečné pro trávení, protože obsahuje velké množství vláken, které se nestráví žaludek, ale může očistit střeva. Tato dietní vlákna jsou odstraněna z textovních toxinů, jiných škodlivých látek;
  • Jako součást Bulgur, mnoho minerálů, které pozitivně ovlivňují stav vlasů, kůže;
  • Má nízký glykemický index, kvůli tomu, který po dlouhou dobu eliminuje pocit hladu. Proto může být zahrnuto do dietní menu, pokud se chcete zbavit přebytečné hmotnosti;
  • Mnoho složek této kultury přispívá k tomu, že dává energii, chrání před poklesem;
  • Díky ní je úroveň "špatného" cholesterolu v krvi snížena, burzovní procesy jsou normalizovány;
  • Látky, které jsou k dispozici ve složení produktu, mají příznivý vliv na krevní tlak, stabilizaci, zvýšení imunity.

Poškodit

Pokud má člověk alergie na lepek, obilovin, lepek, není možné tento výrobek používat. S velkou péčí a teprve po konzultaci s lékařem, to má lidem s gastritidou, zvýšenou kyselostí, jako v případě, že střevo je podrážděný. S takovými problémy s druhým je obtížné zvládnout trávení velkého množství dietních vláken. To platí i pro ty, kteří mají v těle jakýchkoliv zánětlivých procesů.

Zpět na obsah

Jak připravit Bulgur?

Jak vařit Bulgur.

Jak vařit Bulgur.

Většina obilovin se před vařením omývá. Ale mluvíme o tom, jak vařit Bulgur, není nutné to udělat, protože je vášnivý. Nicméně, mnoho hostesek čelí použití výrobku, aniž by to propláchl. Pokud to chcete udělat, použijte pro to chladný průtokovou vodu. Kecy pro mytí místa v cedníku nebo sítu.

Zpět na obsah

Nástroj nebo smažit?

Můžete si vybrat některý z těchto metod. Pokud se setkáte s úkolem Bulgur vaření, jak jej vařit správně závisí na jedné fázi přípravy kultury. Stejně jako mnoho jiných obilovin, musí být předem naplněno. Díky tomu je Zlak v důsledku vaření není pevný, se stává drobivý. K dosažení tohoto cíle je jeden z těchto dvou způsobů používán - namáčení nebo pražení. Oba mají své výhody, na základě kterých si každý vybere příslušnou metodu.

Namočit

Tento způsob přípravy umožňuje zachovat podíl Lionu o užitečných složkách výrobku. Pokud hovoříme o tom, jak vařit Bulgon na příloze, pak namáčení jako přípravný stupeň tohoto procesu, mnoho kuchařů je považováno za výhodné.

To se děje tímto způsobem:

  • Kulturu umístěte do kovu nebo skleněné pánve s tlustým dnem a stěnou;
  • Naplnit ji horkou vodou v množství, které je 1,5krát vyšší než počet hlavních složek;
  • Zakryjte pánev s víkem a zabalte ji hustým ručníkem nebo plédem tak, aby se teplo ušetřilo co nejlépe;
  • Nechte gril na půl hodiny, po kterém můžete pokračovat v vaření Bulgonu na lahodné obloze.

Pokud používáte jemný výrobek, poté, když je namočený po dobu delší než 50 minut, nemusí být nezbytné pro následné vaření. Kultura se dostane připravená k varu a bude možné ji jíst hned.

Pečení

Máte-li zájem, jak provést bulgur správně, a před vařením je správně připraveno, doporučuje se smažet v malém lněného ohně po dobu 2-4 minut. Pomocí zeleniny nebo másla. Pro smažení 1 skleněné pohár, vezměte 1 lžíce. l. Tlustý. Je možné jej vyrábět v konvenční pánvi, ale je nutné, aby měla tlusté dno. Můžete použít vícebarevný, vykazující režim "smažení". S tímto postupem je zvýšena příjemná ořechová chuť a vůně této kultury.

Tato metoda tréninkové kultury má některé funkce:

  • Při použití zeleniny (slunečnicové nebo olivové) olej, aroma a chuť obilovin může zkreslit. Proto je žádoucí aplikovat máslo;
  • V procesu smažení musí být kultura po celou dobu míchána a je lepší použít dřevěnou lžící nebo čepel;
  • Zaměřte se nejen na doporučený recept Time Příprava. Pohybujte produkt do pánve pro další vaření je nutné, když uslyšíte příjemné matice aroma a zrna dostane zlatý odstín;
  • Můžete použít tímto způsobem, pokud budete vařit lahodnou kaše Bulgur, polévku, ale je používán častěji před vařením z tohoto obilovin Pilafa.

Zpět na obsah

Jak vařit Bulgur v pánvi?

To je nejčastější způsob, jak vařit pokrmy. On je docela jednoduchý, takže i nováčci budou schopni se s tímto procesem vyrovnat nejen v vaření této kultury, ale obecně v kulinářských záležitostech.

Zde je dobrý recept, jak vařit Bulgur v pánvi:

  • Pokud si přejete, můžete umýt zátěž;
  • Zvolte způsob přípravy - namáčení nebo smažení. Pokud se oplachovací fáze nenecháte ujít a rozhodnete se smažet kulturu před vařením, pak mezi těmito kroky byste měli produkt pečlivě vysušit. Pro to, po promytí, rozloží ji tenkou vrstvou na suchém ručníku nebo ubrousku. Tento krok umožní drobivý pokrm;
  • V samostatném kontejneru vaří voda. V otázce, jak vařit bulgur, poměr jeho a hlavní složky je velmi důležitý. Po proporcích pomohou misku připravit rovnoměrně, aby byly drobivé. Na 1 šálku obilovin bude vyžadováno 2 sklenice kapaliny;
  • Po namáčení nebo smažení přesuňte kulturu v pánvi;
  • Malá tryska nalít vodu do něj, neustále míchá ingredience. Veškerá kapalina by neměla být nalita okamžitě, protože může přispět k tvorbě hrudek;
  • Když se vaří, udělejte minimální oheň, zakryjte nádobu, ve které se mísa, kryt;
  • Dejte výrobku vyrovnat se 20-30 minut;
  • Do hotového pokrmu přidejte sůl, koření, krémovou nebo rostlinný olej.

Ale nejčastěji používaná metoda, jak vařit kaše Bulgur, je poněkud odlišný od předchozího, protože mnoho z nich je považováno za jednoduché:

  • Změřte požadované množství kultury při výpočtu, který z 1 sklenice v suché formě vypne 4 části přílohy;
  • Opláchněte tábor, připravte ho smažením buď namáčením;
  • Přesuňte zrna do hrnce, mající silné dno a stěny;
  • Naplnit je vodou, jejichž objem bude větší než množství surového výrobku 2krát;
  • Pokrývají kapacitu s víkem;
  • Dejte tekutiny vařit na středním teplu a po varu dostat to na minimum;
  • Předpokládejme, že doba vaření, která je přibližně jedna třetina hodiny;
  • Vyjměte pánev z ohně, přidejte sůl, koření, olej (krém nebo zeleninu);
  • Zakryjte ji víkem, dejte mu obsahu posílit po dobu třetiny hodiny.

Vlastnosti tohoto produktu vám umožní použít, když je slabost a každý, kdo se chová zdravý životní styl. V obou případech je nutné dodržovat správnou výživu - PP. Může zahrnovat různé dietní, ale užitečné nádobí s přítomností této kultury jako jeden z přísad.

Zde je recept, jak vařit Bulgur, PP díky, ke kterému budete úspěšní:

  • Opláchněte 1 šálek obilovin;
  • Jako jeden z příjmových fází pro dietní, zdravé potraviny, smažení nestojí za výběr, protože díky tomuto způsobu zpracování a přítomnost oleje zvyšuje obsah kalorií produktu;
  • Namočte do vody (1,5 brýle), které by mělo být horké, půl hodiny;
  • Po vypuknutí kultury v pánvi na minimální teplo po dobu 20-30 minut;
  • Olej na konci vaření není nutný, aby nemusel zvýšit obsah kalorií misky. Můžete přidat sůl, ale mnoho přívržených zdravých výživy raději jej nahradí s kurkuma.

Pokud chcete, aby byla chuť více nasycená, můžete vařit kaše na zeleninovém vývaru tím, že ji v množství, které v tomto receptu je indikován pro vodu. Můžete dokonce diverzifikovat chuť i přidáním malé rajčatové šťávy do vody. Existence připravená na tomto receptu může být použita jako samostatné jídlo a může být použita jako složka užitečného dietního salátu:

  • Připravte bar na recept, popsaný výše, takže je štíhlá a drobivá, nechte ho vychladnout;
  • Připojte jej s sýrem FETA (50 g), rajčaty (1 ks), okurka (1 ks). Tyto složky musí snížit na kostky. Se zeleninou je žádoucí snížit loupání;
  • Přidejte zeleň do salátu. Může to být petržel, kopr, listy salátu, rukolou atd. - podle chuti;
  • Přidejte koření chuti. Doporučuje se zneužívat sůl - je lepší použít přírodní koření, sušené bylinky;
  • Prodáváme salát s olivovým olejem (1 lžíce. L. Bude to dost), smíchejte všechny komponenty.

Bulgur pro PP může být také použit jako složka pro rostlinnou dietní polévku:

  • Vyjmout sladké papriky kostky (1 ks.), Mrkev (1 ks);
  • Cibule rozdrtit malé, tenké bary;
  • Rozebrat (nebo řez) na malé kousky brokolice (100 g);
  • Nalijte 1 lžíce na pánvi. l. Olivový olej, smažte veškerou zeleninu na malém teplu po dobu 5 minut, přidání kari na chuť ke směsi;
  • Pass v pásu zátěže ve výši 3 TBSP. l. (již není potřeba, protože zrna jsou chovná a polévka bude příliš tlustá), pokračujte ve smažení ingrediencí na další minuty 3. Po celou dobu je míchat;
  • V hrnci s tlustým dnem, nalijte vodu (asi 2 1), umístěte brambory do ní slámou (2-3 ks);
  • Na střední teplo nechte vodu vařit. Pokud se objeví škrobová pěna z brambor, odstraňte ji;
  • Přidejte smaženou zeleninu do pánve, udržujte vaření polévku dalších 15 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu z brambor po celou dobu;
  • Vyzkoušejte chuť brambor, záď. Pokud jsou tyto komponenty připraveny, připraví se také miska;
  • Podávejte polévku a zdobí ho nahým čerstvým koprem.

Změna misky z momentu varu brambor může být v troubě. Je třeba jej poslat půl hodiny, uvedení teploty 200 stupňů S.

Pro přípravu polévky můžete použít jakoukoliv zeleninu, houby, fazole, přidání nebo nahrazení v tomto receptu podle vašich představ. Místo vody, můžete použít kuřecí vývar. A pokud nejste na dietě, vývar může být vařen na vepřové, hovězí, jiné odrůdy masa.

Zpět na obsah

Jak vařit Bulgur v pomalém sporáku?

Majitelé tohoto zařízení se snadno vyrovnávají s přípravou produktu. Ve srovnání s procesem prováděným v pánvi na běžné desce, technologii, jak vařit kaše, bulgur, pro který se používá jako hlavní složka, pomalý sporák ušetří čas. Díky ní, kultura odhalí jeho vkusu, aroma, ušetří své užitečné vlastnosti. Miska bude měkká, jemná, varně varovat.

Pokud chcete připravit hlavní složku namočením, udělejte to v samostatném kontejneru. Volbou okrajů jako způsob přípravy budou v tomto zařízení prováděny všechny procesy, jak vařit bulgur v pomalém sporáku.

  • Půjčil několik zelenin nebo másla do misky, roztaví ji výběrem grilu nebo "smažení";
  • Tahání zátěže v množství 1 šálku, aniž by se změnil režim, smažte zrna, neustále je míchá s dřevěnou nebo silikonovou špachtlí;
  • Při přípravě misky v pomalém sporáku můžete okamžitě položit koření - sůl, sušené bylinky, sezam, kari, chmele-sunnels, zemní papriky - jakoukoliv chuť;
  • Počkejte na výskyt aroma matice a zlatého odstínu v kultuře.

Další příprava, určující, kolik používat obiloviny, a kolik vody, jaký režim si vybrat, závisí na tom, jaký misku chcete získat - viskózní nebo drobivé.

Tak, že je viskózní, pokračujte ve vaření takto:

  • Pro 1 šálek kultury přidejte 2-2,5 sklenice vody;
  • Zavřete kryt zařízení, vyberte režim "Captivity", nastavte dobu 30-35 minut;
  • Chcete-li dát zrnům jako zábavu co nejvíce, měli byste nechat jídlo pod uzavřeným víkem další čtvrt hodiny, a lepší - půl hodiny.

Můžete použít mixér nebo mixér a porazit pyré z hotového výrobku. Pokud chcete získat sladkou pěnu, pak v procesu vaření nepřidávejte koření, a na konce v mixéru, vezměte si kaše s medem, ovocem, bobulemi.

Pro přípravu drobného misku postupujte podle těchto akcí:

  • Bulgur drobivý poměr složek vyžaduje takový - 1 šálek kultury o 1,5 sklenic vody;
  • Zavřete kryt zařízení, nastavte režim "CRUP", "Calcing" nebo "Probridge". Doba vaření by nemělo překročit 20 minut;
  • Připraveno by nemělo být smíšený. Přesuňte se z multičtější mísy do jiných jídel, nechte ho trochu vychladnout.

V tomto zařízení pomocí produktu můžete vařit lahodný Pilaf:

  • Zapnutí režimu "Fry", nastavte čas 25 min;
  • Nalijte rostlinný olej do mísy, smažte nakrájené cibule (1 ks);
  • Přidejte k němu ½ kg vepřového masa, předem řezání středně velkými kostkami a kořením pro přípravu pálka;
  • Když je maso prakticky přivedeno k připravenému, přidejte mrkev na komponenty s velkými tyčemi (1 ks);
  • Speace ingredience, nastavit režim "Pilaf" (můžete použít "pohanka", "rýže") a čas 30 min;
  • Přidejte tábor do mísy v množství 1 šálku, smíchejte s dalšími složkami budoucího pilafa;
  • O 5 minut později. Nalijte teplou vodu do přístroje, po které musí být jeho kryt uzavřen a čekal, dokud se křižovatka nepřijde do připravenosti;
  • Když se to stane, zkuste to, a v případě potřeby přidejte soli, stále koření.

Zpět na obsah

Jak vařit Bulgur v pánvi?

Vaření výrobku v této myčce mu umožňuje vyrovnat se rovnoměrně, dostat bohatou chuť. Můžete vařit kaše v něm pomocí stejných metod tréninkové kultury, proporcí pro vaření, jako při provádění procesu v pánvi.

Ale pokud máte obilovin Bulgur, jak to vařit v turečtině, bude ještě zajímavější vědět, protože se jedná o recept na voňavé, velmi chutné garnisty:

  • Odstranit z bulharského pepře (1 ks.) Semena, cibule čisté, snížit zeleninu s kostkami;
  • Purifikovaný česnek nasekaný nožem buď pomocí mělkého struhadla;
  • Dejte 2 lžíce na pánvi. l. krémová a 2 lžíce. l. rostlinné oleje;
  • Několik minut, smažte cibuli a pak přidejte bulharský pepř a česnek do kontejneru;
  • Vyjměte pokožku rajčat (2 ks.), Vraťte je přes síto nebo na střídači, přidejte do pánve spolu s 1 t. L. rajčatová pasta;
  • Nalijte teplou vodu do složek (50 ml), uhasí je po dobu 5 minut., Kapacita pokrývají kapacitu s víkem a dělat malý oheň;
  • Přidat 2 více sklenic vody, která by měla být horká, černá mletá pepř, sůl podle chuti;
  • Okamžitě nalijte 1 šálek přednastavených obilovin, promíchejte komponenty;
  • Zakryjte pánev s víkem, dejte misku, abyste uhasili po dobu jedné hodiny;
  • Zaslat kontejner z desky bez odstranění krytu, nechte ji další čtvrtou hodinu tak, aby byl panovník obýván;
  • Můžete jej podat jako příloha na maso, ryby, zdobení čerstvých zelených.

Nyní znáte nejen slovo, které není příliš často na slyšení v naší zemi, ale také jeho význam. Tento článek vypráví, jak vařit Bulgur, recept - některý z výše uvedených - vám pomůže připravit vynikající, chutné, užitečné pokrmy pomocí tohoto produktu.

Ahoj všichni! Jsem rád, že vás přivítá na vašem kanálu.

Dnes připravujeme drobivou bulgour na příloze dvěma různými způsoby.

Jak svařovat Bulgur drobivý v hrnci - 2 způsoby, správné proporce
Jak svařovat Bulgur drobivý v hrnci - 2 způsoby, správné proporce

=================================================== \ t

Proporce:
1 způsob:
Bulgur - 1 šálek
Voda - 2 brýle
Sůl - 0,5 lžičky
Krémový olej 20-30 gramů
2 způsob:
Bulgur - 1 šálek
Voda - asi 3 brýle (pro namáčení vody - 1,8 šálků (pro vaření)
Sůl - 0,5 lžičky
DOBROU CHUŤ!

Podívejte se na video recept na mém Youtube Channel :

Bulgur je stabilní, sušená a roztříštěná pšenice. Z těchto obilovin se připravuje mnoho lahodných pokrmů: přílohy, polévky, saláty, pilaf a dokonce i dezerty. Bulgur obvykle není před vařením omýt.

Správný bulgur je poměrně jednoduchý, ale zpočátku je třeba připravit.

První cesta je třásně.

Předehřejte máslo na pánvi rychlostí 10-15 gramů na 100 gramů obilovin.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Na horké pánvi jsme nalijeme 1 šálek obilovin a důkladně promíchejte dřevěnou čepel.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Jakmile se objevila zlatá barva nebo se začala objevit matice aroma, odstraňte z ohně a posunul se do hrnce pro vaření.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Při výběru pánve je důležité vzít v úvahu, že přestávky procesu vaření bobtnají a zvyšuje asi 2-3 krát od počátečního objemu.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Nalijeme 2 sklenice teplé vody, přidejte sůl podle chuti, zakryjte víko a přiveďte do varu.

Po varu, vaření Bulgur na pomalém požáru je asi 15-20 minut. Všechna voda by měla vypařovat.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Druhá metoda je namočení obilovin v horké vodě.

V pánvi jsme nalijeme 1 šálek boulhonu, nalijeme teplou vodu, přikryjte víčkem a nechte 30 minut.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Po půl hodině vypustíme vodu, opět nalijeme Bulharsko teplou vodou, jen méně než dvě sklenice, jinak celá voda nebude mít čas se vypařovat.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Při vaření pokrýváme víko a přiveďte do varu. Po varu, vaření Bulgur na pomalém požáru je asi 15-20 minut.

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

Mám rád první cestu. Při smažení je odhalena celá bohatá chuť a aroma obilovin, bulgur získává matice a je vhodnější pro masové pokrmy.

Můžete jíst hotovou kritickou bulgou a můžete vychladnout a přidat do druhého pokrmu. A jak vaříte Bulgur?

Jak vařit Bulgur drobivé - 2 způsoby, proporce

DOBROU CHUŤ!

Děkuji za čtení až do konce a podíval se video )

Nezapomeňte dát, pokud se vám článek líbí předplatit Na mém kanálu ne chybět nové publikace! Pokusím se vás potěšit novým receptem!)

Bulgur je stabilní, sušená a roztříštěná pšenice. Ze zlatých obilovin se připravuje mnoho lahodných pokrmů: příloh, polévky, saláty, pilaf a dokonce i dezerty.

Jak připravit Bulgur

Bulgur obvykle není před vařením omýt. Pokud to ještě chcete udělat, položte to v sítu a lehce opláchněte pod tekoucí vodou. Pak odkapávejte obiloviny tak, aby se ukázalo více drobivě.

Bulgur je lepší předat 2-4 minuty na krémově nebo rostlinném oleji. Pro sklenici obilovin vezměte asi jednu lžíci oleje.

Díky pečení získá Bulgur s lehkou maticí chuť.

Crupe může být fúzován v hrnci tlustého dna nebo v pánvi na středním ohni, stejně jako v multičtějším poháru v režimu "smažení".

Jak vařit Bulgur: Pečená

Před pokládáním bulguru do připravených pokrmů je možné v něm smaže až do zeleniny, jako jsou cibule a mrkev. V tomto případě se zátěže vaří společně se zeleninou. Budou to dokonce chutnější a voňavé.

Kolik vody vezme

Tekutiny během vaření by měly být dvakrát větší než obiloviny. To je na 1 sklo bulghigu, vezměte 2 sklenice vody, které musí být horké.

Jak vařit Bulgur.

Zvažte, že při vaření se bulgur zvyšuje 2-3 krát. Proto si vyberte nádobí vhodné velikosti.

V pánvi nebo pánvi

Nalijte řez s vodou, přidejte sůl a míchat. Přinést do varu a snížit oheň na minimum. Zakryjte pánev s víkem a vařit bulgour po dobu 15-20 minut, dokud ne absorbuje celou vodu.

V pomalém sporáku

Přidejte vodu a sůl do obilovin a směs. Zavřete víko vícebarvete a připravte bulgur v "Rice / Cereal" nebo "Pilaf" režim asi 30 minut.

Jak vařit Bulgur: Vaření

Zjednodušte život sám 👩🏻🍳.

V mikrovlnné troubě

Fry Bulgur v mikrovlnné troubě, samozřejmě nebude fungovat. Takže můžete nebo snížit tento krok, nebo to udělat předem na sporáku.

Bulgur vložte do skleněné nebo keramické nádoby. Přidejte vodu a sůl a smíchejte. Pokryjte nádobí víka a připravte 2-3 minut při maximálním výkonu. Pak ponechte nádobu Bulgur v uzavřené mikrovlnné troubě po dobu 15 minut.

Naučte se vařit ještě rychleji 👨🏻🍳.

Které koření mohou přidat

Chuť bulguru pomůže diverzifikovat rozmarýnu, tymián, major, paprika, kari, skořice a badyanu. Můžete použít jiné koření podle svého vkusu. Musí být přidány solí.

BulgurBulgur - drobivé obilné s příjemnou jemnou chutí. Může být buď samotný nebo přidat různá jídla při vaření. Její vlasti je na Středním východě, ale v průběhu času se Bulgur zamiloval do obyvatel z různých zemí.

Připravte si záda je jednodušší než jednoduchá, jsou však některé funkce. Jak moc a jak vařit Bulgur tak, aby se ukázalo být drobivé, rada kuchařů a zkušených majitelů řeknou o jednoduchých metodách vaření.

Trochu o bulgure, prospěch a poškození

Bulgur se získá z obilovin pšenice, předem zpracování vodní páry a další sušení. Poté to brouší, v důsledku toho se získají jemná zrna: jsou dokonale svařeny a obsahují živinové prvky v prostředku. Obiloviny rozlišují několik odchylek broušení:

  • hrubé broušení pro vaření pylov, boční disk;
  • Střední broušení přidat do polévky, saláty;
  • Tenké broušení pro plnění pečení.

Podle složení bulguru se považuje za jeden z nejužitečnějších záběrů. Obsahuje vitamíny skupiny B, E, kyselina nikotinová, velký počet užitečných stopových prvků: hořčík, zinek, draslík, fosfor, železo, měď, fosfor. Pokud zapnete napájení Boulgon, pak během několika týdnů se v těle dojde k následujícím pozitivním změnám:

  • hladiny cholesterolu;
  • Zlepšuje stav kůže a vlasů;
  • snížil počet toxických sloučenin, strusky;
  • Glukóza se snižuje;
  • Zlepšuje se zažívací proces.

Negativních faktorů, existuje možné vzhled alergické reakce v důsledku obsahu lepku v obilovinách. Výživnost se nedoporučuje zahrnout do denní stravy Croce lidí trpícími nadýmáním, průjmem, ulcerózní chorobou.

Zajímavý!

Kalorický obsah bulguru je 342 kcal na 100 g.

Příprava a příprava

Než začnete vaření, musí se společnost správně připravit. Pro vaření bude přílová miska potřebovat velkou hlubokou pánev nebo kotlík z tenké vrstvy kovu. Malé špejle, pánev s objemem 2-3 litrů nejsou vhodné: Proces vaření zrna se několikrát zvyšuje, takže malý objem nemusí být dostačující a obiloviny projde přes horní část pánve. Kromě výběru pánve existuje několik dalších faktorů ovlivňujících přípravu:

  • Čím menší je velikost zrna, tím rychleji se vaří;
  • Všechny koření a dokonce i sůl přidávají pouze na konci vaření, do dilatované omáčky.

Pro chuť hotového pokrmu se ukázalo nasycené, kuchaři nabízejí 2 možnosti pro jeho přípravu:

  • Namočte přestávku předem ve vodě;
  • Smažte v pánvi.

Metody přípravy se liší nejen na princip přípravy, ale také do výsledné chuti.

Namočit

Je-li hlavním cílem připravit nejužitečnější jídlo se zachováním svých užitečných vlastností, pak bulgur je nutně nasákl. Pro namáčení se veškerý hluboký šálek keramiky nebo tepelně odolného skla vejde. Materiál šálku by měl být udržován teplý, plastová nádobí nebo s tenkými stěnami se nehodí. Namáčení se provádí následovně:

  • smršťovací bulgour do šálku;
  • nalil horkou vodu, voda musí být 1,5-2krát více než samotné obiloviny;
  • Zavřete šálek s víkem, zabalený s ručníkem.

Je nutné čerpat zrna po dobu nejméně 30 minut, pak se voda nalita, nalita čerstvé a vařené přílohy. Pokud chcete získat více vládního produktu, s měkkými zrna, pak namočte nejméně 40 minut.

Přečtěte si také

Pečení

Při pečení, zrna získají velmi zajímavou chuť, připomínající ořechy, takže připravit lahodnou ozdobu na maso, například kuchaři radit bulgur trochu smažit. Udělej to takhle:

  • Trochu rostlinného oleje se nalije na tloušťku stěna, je dobře vyhřívaná;
  • Ve vyhřívaném oleji se nalije, míchá se;
  • Smažte vrzání až do zlaté barvy.

Když jsou obiloviny připraveny, je v kuchyni slyšena příjemná matice aroma. Potom se vytápění vypne a zrna jsou posunuta do pánve a vařili se do hotového stavu.

Pozornost!

Na 100 g obilovin je třeba nalít více než článek. rostlinný olej.

Vaření

Když jsou obiloviny připraveny na vaření, nalije se teplou vodou. Voda by měla být vyřazena ze všech chladných, ale ne horký. Chcete-li vařit bulgur drobivý v pánvi, voda musí být užívána asi dvakrát více než samotný bulgur. Pokud je voda více, nebude mít čas se vypařovat až do konce vaření a samotný garnista se změní na instrumentální kaši. S nedostatkem vody bude záběr nerozvážený a těžko ochutnat.

Snacka s obilovinami položil na středový oheň, pokrytý víkem. Bulgur vaření v pánvi potřebuje 15-20 minut od začátku varu. Když se voda vaří, oheň musí být snížen trochu tak, aby se kaše neobtěžovala. Není nutné míchat do zpracování vaření kaše, zrna se nedrží dna, zachovávají formu. Když je kaše připravena, neměla by být voda. Zelení, koření se přidávají do hotového výrobku, soli podle chuti a podává se na stole v horkém.

Přečtěte si také

Aplikace při vaření

Pro milovníky masa bude bulgur snadno nahradit obvyklou rýži, protože to není pro něj horší na stínu a chuť. Existuje velký počet variací přípravku Plov s bulgurem s vepřovým masem. Kroupy jsou dobře kombinovány s krevetami, červené ryby, mořské plody. Může být připraven jako samostatné jídlo na snídani, přidejte sušené ovoce, ořechy, čerstvé ovoce. Níže jsou nejoblíbenější a chutné recepty pro přípravu Bulgur.

Bulgur se zeleninou

Pro vegetariány nebo lidi, kteří dodržují zdravé stravování, bude vyhovovat receptu na vaření se zeleninou. Zelenina může být užívána jakoukoliv, hotová zátěži se všemi dobře harmonizuje. Čas strávený na vaření trvá 30 minut. Recept s fotografií je určen pro 2 porce.

Složení:

  • Skleněný bulgur;
  • Hlavní žárovka - 1 ks.;
  • jedna velká mrkev;
  • Rajče - 1 ks.;
  • Bulharský pepř - 1 ks.;
  • Zelení, koření, česnek - na vůle.

Jak vařit:

Nalijte olej na smažení na pánvi. Umyjte zeleninu, odstraňte slupku z luku a mrkve, mrkev jsou vyřazeni na struhadlo a nalijte do žárovky. Umístěte zeleninu do oleje, smažte lehkou zlatou.

Bulharský pepř vyčistěte semena řezaných čtverců. Z rajčat, odstraňte ovoce a pak řezané stejné kousky jako pepř. Zeleninu umístěte k cibulí s mrkví, pokračujte ve smažení dalších 5-7 minut. Pokud se vám líbí česneková vůně, vezměte česnekové zuby, jemně holé a přidat do obsahu pánve.

Když je rostlinná směs prakticky připravena, přidejte k němu sklenici obilovin, smažte trochu, jen pár minut. Pak nalijte do pánve 2 šálku obyčejné vody, přikryjte víčkem. Po vaření, vařená kaše po dobu 15-20 minut po pomalém požáru bez míchání.

Na konci času vyzkoušejte pár zrn pro chuť. Pokud je jídlo připraveno, vypněte topení. Přidejte všechny koření, sůl misku na chuť. Držte kaše dalších 20-30 minut pod víkem tak, aby to je ořechy s chutí a vůní zeleniny, následujícím způsobem, a pak rozložte desky a slouží k stolu. Dobrou chuť!

Na poznámku!

Koriandr, sušený nebo čerstvý bazalka, petržel, kinza, máta jsou dokonale vhodné z bylin a koření do Bulgaru.

Salát s bulgurem

Od obvyklých způsobů, jak se můžete připravit pouze na přílohu, ale také vytěžte salát s ním. Překvapte domácnost s něčím novým: Udělejte jednoduchý, ale velmi užitečný salát založený na boulhogu a zelenině. Čas na vaření bude trvat déle než půl hodiny.

Složení:

  • Velký pár rajčat;
  • cibule Scrautain - 1 ks.;
  • 100-120 g Bulgur;
  • 2 citron;
  • Na paprsku petržel, Cilantro, máta;
  • Pár umění. Olej pro smažení.

Jak vařit:

V pánvi si vyberte olej, mírně teplo, a pak do něj vložte zrna. Potěr asi 2-3 minuty předtím, než se objeví vzhled výrazné aroma matice, poté odstraňte pánev ze sporáku a získejte obsah, aby se ochladil a vařil do vody až do úplné připravenosti.

V hlubokém šálku, nakrájíme kus středně velkých rajčat, šlehací nožem. Zelená zvedněte ruce nebo řez, smíchejte se zeleninou. Pak vložte do salátové mísy a přidejte vařený bulgur. Složky se dobře promíchejte.

Přečtěte si také

S 2 citrony stiskněte šťávu, naplňte salátovou šťávu podle chuti, přidejte koření, trochu uspokojit chuť. Pokud má váš dům orientální koření, nezapomeňte přidat pinch některého z nich v salátu. Vhodné pro tankování SUMY.

Dejte salát trochu času na rozchod: Vyjměte šálek v chladničce, ale jen zakryjte víko. Potom se na stůl vztahuje chlazené jídlo.

Spropitné!

Že cibule nepřerušuje aroma a chuť jiných složek, rozptýlí ji s teplou vodou. Odstraní ostrý zápach a hořkost před chutí.

Kruhové recepty vaření Existuje tolik, že každý den můžete vařit různé kulinářské výtvory. Bulgon se stane jedním z nejoblíbenějších jídel ve vašem domě, pokud se naučíte správně připravit a vařit. Vynikající alternativa k obvyklému pohanky, roj a soupravy okamžitě milují všechny domácnosti kvůli chutnému předkrm a nasycené chuti.

Díky za článek 6

Jak vařit Bulgur.

Craises. Jak vařit Bulgur.

Ve skutečnosti je Bulgur nejobvyklejší pšenice, zpracována pouze zvláštním způsobem. Obilí je zbaveno skořepiny, dušené, suší a pak rozdrcené. Podle stupňů broušení existují tři typy těchto obilovin: malá, střední a bulgová paliva. Je velmi populární v kuchyních asijských zemí, zejména v Turecku. Tam, Bulgur se používá jako kompletní výměna rýže, Pilaf se vaří s ním, tlustá rajčatová polévka, pečené koláče, přidat do salátů a koláče. V tomto článku vám řekneme, jak udělat chutnou a volnou bulgou k připravenosti.

Kolik vaření Bulgur

  • V hrnci Bulgur bude připraven po 15-20 minutách.

  • Multicooker připraví tento crum za 25 minut.

  • V parníku je doba vaření 30 minut.

Tajemství vaření obilovin Bulgur

Příprava této kaše vůbec, hlavní věc je znát několik základních pravidel:

  • Před vařením zrna je žádoucí smaže na olivovitě nebo máslo. Bude zcela odhalit tenkou matici chuť produktu a dát misku příjemnou vůni.
  • Skladové výrobky pro vaření by mělo být tlustý. Perfektní volba je litinová kazanoky nebo pánev s vysokými příborníky. Můžete také použít wok a hrnce s dvojitým dnem.
  • Během přípravy přípravku by nemělo být vařit, ale jen chatování na pomalém požáru.
  • Pro správný výpočet částí stojí za to zvážit, že obiloviny se zvýší ve výši 3 krát.
  • Není nutné kombinovat bulgur s rajčatovou pastou, paprikou, sušenými ovocem, estragonem, vejci a zeleninou, jako je řepa, zelí, brambory.

Pozornost!

Před vařením, Bulgur neumyje a není namočený.

Jak vařit Bulgur v pánvi

To je jedna z nejčastějších metod vaření. Podle tohoto principu se tento výrobek připravuje na sporáku a v dalších tlustých jídlech - hluboká pánev, wok, kotel.

tavenina olej v pánvi

1

Roztavit malý kousek másla v pánvi.

Uzpívám Bulgur v pánvi

2

Zvedněte záběr a míchal se do smažit se 3-5 minut.

Pour Bulharsko Water.

3

Nalijte vodu v poměru 1: 2, posuňte trochu a přiveďte k varu na intenzivní oheň.

Jak vařit Bulgur v pánvi

4

Zakryjte víko, snižte oheň na minimum a vařte 15-20 minut.

Dát Bulguur vypukl

5

Nechte break po dobu 10-15 minut.

Jak vařit Bulgur v pomalém sporáku

V této Smart pánvi se obiloviny získávají jednoduše dokonalé - drobivé a voňavé a bulgur v této věci není výjimkou.

Telící máslo

1

Tavenina v režimu smažení kus másla.

spálit býk

2

Zvedněte bulgur a smažit, pravidelně míchání 5-7 minut.

Přidat vodu do Bulgur

3

Přidejte vodu (na 1 část obilovin 2 části vody), sůl podle chuti.

Jak vařit Bulgur v pomalém sporáku

4

Zahrnout režim obilovin / vzpěrou po dobu 25 minut. Po dokončení programu neotevírejte víko dalších 10 minut.

Jak vařit Bulgur v dvojitém kotli

V parníku nebude fungovat v bariéře s olejem, ale nezasahuje do vaření v tomto zařízení. Výsledkem je užitečná a výživná příloha, a pokud do ní přidáte zeleninu, pak plnohodnotná druhá miska.

Postupný proces vaření Bulgur ve dvojitém kotli může být reprezentován jako:

Nalijte vodu do dvojitého kotle

1

Přidejte vodu do speciálního parního prostoru.

Bulgur v parníku

2

Nalijte bulgur na vaření mísy.

Vařit bulgur v dvojitém kotli

3

Přidejte vodu rychlostí 1: 1,5, lehce pozdravte.

Jak vařit Bulgur v dvojitém kotli

4

Zavřete parník a zapněte jej 30 minut.

Jak vidíte, Cook Bulgur je poměrně jednoduchý. Mnozí podceňují výhodu těchto obilovin a je zdrojem kyseliny listové, železa, draslíku a dalších užitečných látek. Vlákno, které je součástí produktu, má příznivý vliv na procesy trávení, podporuje spalování tuku a snižuje hladinu glukózy v krvi.

Bulgur je obilovin, který se extrahuje z pevných odrůd pšenice. V procesu pšeničného zrna je voda tepelně zpracování, pak suší na slunci a leštěná, aby se odstranila vnější plášť (otruje). Dnes vám podrobně řekneme, jak vařit Bulgur a jak je dobré pro tělo.

Foto Kak Varit Bulggur 5

V procesu drcení je Bulgur rozdělen o 3 stupně mletí:

  1. Malé / tenké broušení. V podstatě používat k pečení chleba, koláče, sušenky, koláče, košíčky a tak dále. Chuť má ořechový odstín a chutný krize.
  2. Střední broušení. Vhodné pro vaření kaše, tlusté konzistence polévky, přílohy.
  3. Hrubé broušení. Nejčastěji používán pro vaření plov. Výsledkem je, že chuťové vlastnosti nejsou horší než tradiční rýže + není svařena k zúžení.

Bulgore výhody, složení

Obilovin obsahuje velký počet vitamínů a stopových prvků: kyselina listová, vitamíny B, RR, E, měď, draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo.

  • ✔-chlorid bulgur v surové formě je 347 kcal na 100 g.
  • ✔-crontings z připraveného (vařeného) bulguru 83 kcal na 100 gr.

Foto Kak Varit BulgGur 9

Jíst obilovin Bulgur pomůže:

  • Zlepšit nervový systém
  • Obnovit metabolismus
  • Umístěte do pořádku Stavy nehty, vlasy a kůže
  • Uvolněte nadváhu, navzdory vysokému procentu kalorií
  • Vyčistěte organismus od lepení
  • Snižuje hladinu cukru v krvi
  • Obiloviny obsahuje vlákno ve velkém objemu, takže bude mít malou část pro nasycení. Takové potraviny nebude mít vliv na postavu.

Kontraindikace. Cuupy Bulguru mohou poškodit tělo, pokud:

  • K dispozici je alergie
  • Zvýšená kyselost
  • Existuje častý průjem a meteorismus
  • Pevné zánětlivé procesy žaludeční sliznice
  • Existuje tendence k přejídání

Pokud si všimnete těchto příznaků po konzumaci kaše, pak se podívejte na lékaře, abyste objasnili příčinu.

Jak vařit Bulgur v pánvi

  • Bulgur (1/2 šálek)
  • Voda (1 šálek)
  • sůl
  • Zeleninový olej / krém nebo olivový (2 lžíce).

Vezměte bulgur (některé jsou umyty, ale pak se stane vodou) a usínám v předehřáté pánvi se zeleninou / olivovým nebo krémovým olejem. Tomit na oheň 2-4 minut, pak nalijte 1 šálek horké vody, soli, přikryjte víka a vyjednávejte 15-20min. Poznámka: Pokud voda rychle převrácena (možná, pokud jsou zátěry příliš staré nebo legované), pak nalijte další polovinu šálku vody. Všechno je připraveno!

Jak vařit Bulgur v pomalém sporáku

Pro vaření budete potřebovat: máslo (45 g), bulgur (300 gr.), Voda (460 ml), koření.

Chcete-li začít, odléváme olej v pomalém sporáku, otočíme režim "smažení" a usínáte se o crum. Dále ji smažte až 5 minut. Dokud se objeví aroma jemné matice. Po misce, nalijeme vařící vodu, posypeme kořením, zavřeným víkem a Tomem až 20 minut. V režimu "CRUP". Všechno je připraveno! Můžete také vařit CornPall v pomalém sporáku.

Funkce při vaření Bulgur:

  • Bulgur není umyt a namočený.
  • Před vařením, z nichž první pražená na oleji (krémová, zelenina, olivová) pro nasycení chuti a zvedání ořechu, a pak se voda již nalije.
  • V podstatě, vaření používá nádobí s tlustým dnem.
  • V procesu se bulgur zvyšuje 3krát, takže vypočítat porce předem.
  • Proporce složek: voda a obiloviny 1: 2. Perfektní poměr pro získání viskózní kaše.

Bulgur recepty vaření

Buldiční salát, fazole a sýr

Připravit:

  • Bulgur Cree (0,5 šálek)
  • Voda (1 šálek)
  • Motoh fazole (100-150g)
  • Česnek (2 zuby)
  • Sýr (nejlépe parmazán) 100g
  • Citronová šťáva (několik kapek)
  • Sůl, koření

Jak vařit Bulgur pro salát?

Vyplňte bulgou horkou vodou, nechte to vařit 35 minut a nalít citronovou šťávu. Fazole se ponoří do solené vody a vařte až 5 minut. Poté - složíme na cedníku, nalijeme chladnou vodu, položíme ho na pánev, přidejte se zaplavený česnek a po 2 minutách. Nalijeme vodu. Odstraňte z ohně, usnul sýr, koření a všechny důkladně promíchejte. Salát se teplý. Dobrou chuť!

Foto Kak Varit Bulggur 2

Tabule salát s bulgurem

  • Bulgur (165 g)
  • Rajčata (2 ks)
  • Cibule (2 ks)
  • petržel
  • Olivový olej (4 TBSP)
  • sůl pepř

Bulgur je namočený ve vodě po dobu 30 minut, pak ho vypusťte a dobře promíchejte. Bulgur pro salát nevařte! Další, snížit žárovku, petržel a rajčata kostky. Všechny produkty jsou jemně smíchány, nalijeme oleje olivy a posypeme kořením. Chutné a užitečné tabula salát připraven!

Foto Salat tabule.

Bulgon smažené s houbami

  • Bulgur krupice (1 art.)
  • žárovka (2 ks)
  • Houby jakékoli (žampiony) 450 gr.
  • Voda (2.)
  • Zelení čerstvé
  • Olivový olej nebo zelenina (4 TBSP)
  • Koření, sol.

Odřízněte jemné cibule, lehce smažte na olej a přidejte houby. Po - sát bulgur, smažte až 5 minut, nalít vodu, sezónu s kořením a jet až 15 minut. Hotový pokrm posypeme čerstvým zeleným.

Bulgon smažené s houbami

Bulgur a čočka turecká polévka

  • Bulgur (půl poháru)
  • Čočka červená (polovina skla)
  • Lukovitsa (1 ks)
  • Rajčatová pasta (1 tbsp)
  • Hammer Paprika (nebo sušená paprika) 1 lžička.
  • máslo krém (zrnitý) 55 g
  • Každý vývar (zelenina / kuře) 2 l.
  • Koření: pepř, sůl

Olej v pánvi se ohřejte jemně nakrájené cibule a zapište až 5 minut. Pak sát papriku, pepř a mix. Dále se obrať přidat rajčatovou pastu a horký vývar. To vše je tom až dvě minuty. Dále se rozprostírá na Bullet Bulgur + čočka a vařte až 25 minut. Na konci, sezóna s kořením a naposťme až 15 minut.

Bulgur polévka photo.

Lilek plněné bulgurem

  • Lilek (4 ks)
  • Bulgur (1 art.)
  • Žárovka + mrkev 1 ks.
  • Všechny mleté ​​maso (450 gr.)
  • Rajčatová omáčka nebo šťáva (550 ml)
  • Sůl, pepř černá + voňavá, cukr pro výplň (1 tbsp)

Opláchli dobré lilek, suché a odstraňujeme maso s lžící / nožem. Posypeme kořením a zatím.

V pánvi s rostlinným olejem, položte nasekanou žárovku, mrkev a smažit dokud ne měknou. Pak přidejte maso mleté ​​maso, buničinu z lilek, mix a ponořte až 7 minut. Dále jsme snatch Bulgur, posypeme kořením, pár minut a odstraňte.

Vezmeme si pánev, nalít rajčatovou šťávu / omáčku, přidejte koření, pepřový hrášek, cukr a vaření. Lilek s náplní z bulguru a zeleniny, ležet ve vroucí rajčatové šťávy, přikryjte víčkem a obchody na malém ohni až do 60 minut. Dobrou chuť!


Добавить комментарий