Анонсы

Pečená dýně v troubě: recept s tajemstvím - 5 jednoduchých možností

Pečená dýňová z trouby

Láska dýně? Pokud ne, pak marně. Z toho připravuje spoustu jídel, ale nejoblíbenější pečené dýně v troubě - chci vám nabídnout recept.

To je chutné a užitečné jídlo. Může dát každý vkus: sladký, pikantní, s citrusovými poznámkami nebo ostrými. Pečená dýně je ideálním svačina nebo dezert. Ona "je přátelská" s jablky, hrušky, ořechy a sušené ovoce. Zajímavá kombinace se získá s medem nebo sladkými bramborami.

Jak pečovat dýně v troubě nebo tajemství dokonalého výsledku

Úspěšně vařené plátky jsou podobné marmeládě. Jemně se roztaví v ústech a venku jsou pokryty tenkou chutnou kůrou. Dýně má navíc léčivou sílu. Je nasycený antioxidanty, vitamíny a minerály.

Co je to dýně lepší?

Pozdní odrůdy jsou vhodné pro pečení, s tmavou drobivou buničinou. Ve formě jater budou volné a šťavnaté. Tříděné hrudník, medový dezert, volga šedá. Také dobré odrůdy muscat jsou ananasem, očerstvá, tsukate, Augustine.

Vyberte ovoce s hladkým, ne příliš žebrovaným povrchem. Velikost není důležitá, ale s velkými palačinky je těžší pracovat. Potřebujete velký ostrý nůž a dovednost. Rizikový řez je velmi vysoký. Buď opatrný.

Jak vařit?

Takže plátky se nedrží, potřásl povrch s pekárnoucího papíru. Pokud používáte keramická jídla, nalijte na spodní části 2 lžíce vody. Takže pečená dýně se ukáže být šťavnatá a nebude faula.

Nezakrývám víko. Pod ním, kousky nebudou schopny pečeně.

Peel: věřil nebo ne?

Mnozí autoři poradí, že opustí plátky, aby se formulář lépe. Uklízím. Nelíbí se mi, když se naplňují hrubé nevýhodné oblasti. V sukni není nic cenného, ​​ale zbývající půdy může být přítomno. Pokud nechcete řezat, opatrně omyjte pomocí pevného kartáče.

Velikost

Čím větší část, tím déle je nutné pro pečení. Malé se připravují okamžitě, ale nemají čas otočit strany.

Miluji křupavou karamelovou kůru. Je tvořen, pokud řezáte dýně na plátky o něco méně než shoda. Pro ně není ani cukr potřebný. Při vysokých teplotách se vlhkost rychle odpařuje a zanechává na povrchu sladkou vrstvu.

Solit nebo ne?

Zelenina umožňuje šťávu při kontaktu se solí. V kapalině nebudou pečené, ale dušené maso. S touto možností nejsem spokojen, takže nejsem fyziologický roztomilý.

Fólie nebo rukáv?

Připravuji se v širokém hliníkové pánvi. Nezakrývám nic, nemyslím si nic. Dýně není vepřový volant, který jej vloží do plastového pouzdra. Řez, bude pečené po dobu jedné hodiny, takže je to extrany pohyby.

Výjimkou je příprava celého Ofum, plněných masem. V tomto případě se zvyšuje doba trvání tepelného zpracování a riziko se objeví na výstupu povrchu hořáku. Některé zabalené do fólie, zapomenout na to, že zelenina není pokryta hustou kůží.

Hrany velkých kusů s dlouhým pečením mohou být spáleny. Zakryjte nádobí fólie a za 15 minut snadno odstranit.

Máslo

Klasická verze to neposkytuje. Ale v některých receptech je to indikováno. Olej je úhledně aplikován na kulinářský kartáč v malém množství. Zpožděná odpařování vlhkosti. Pečená dýně není ohromen, pomáhá dobře. Miska je získána uspokojivé a chutné. Plátky se stávají šťavnatými a velmi měkkými.

Pečené ovoce a zeleninový mix

Cukr: potřeba nebo ne?

Jsem vždy s pečením s cukrem. Dělám to pro chuť, ale dostat ruddy karamelovou kůru. Existuje dost 1 nebo 2 lžíce pro každý kilogram Meakty. V některých receptech není cukr.

A poslední tajemství: kterým se na podnose ponechte vzdálenost mezi kousky, takže jsou povzbuzeni ze všech stran, a ne jen nahoře.

Jak pečet dýně v troubě s cukrem Lassic recept

Snack se připravuje rychle. Hlavní složitost je proces oddělení kůže. Semena a měkká vlákna jsem vyčistila lžící. Chcete-li přesně snížit skořápku, vložte velké kusy na kuchyňské desce a pracovat s ostrým nožem ve směru shora dolů. Nedoporučuji vyčistit dýně jako brambory. Je to mnohem těžší.

Vaření:

  • Umyjte zeleninu, čisté.
  • Řezejte a odstraňte semena vnitřními vlákny.
  • Cvičení na část 3-4 cm dlouhá. Šířka libovolná.
  • Dejte je do žáruvzdorných jídel.
  • Jarní cukrový písek.
  • Vložte do trouby, předehřáté na 220 stupňů.
  • Po 15-25 minutách. Odstranit.

Podávejte v teplé nebo chlazené formě. Jedná se o neobvyklý dezert nebo svačinu. Pečená dýně může být přidána do rýžové kaše, použijte jako vyplnění koláče nebo tvoří krémovou polévku. A ona je dokonale kombinována s teplým mlékem.

Pumpkin Pá zapečená s kořením

brospy bez dýně

Řez dýně tahy jako brambory. Smíchejte slunečnice (nerafinovaný) olej se solí, pepřem, sušeným česnekem a paprikou. Pokud chcete, přidejte kurkuma. Dá jasně žlutou barvu.

Složky důkladně promíchejte v hluboké misce. Sledujte, že každý bar je pokryt tukem ze všech stran.

Dýňové polotovary ležela jednotná vrstva na pergamenu. Poslat na troubu. Hodinky, které nejsou spáleny. Pokud je to nutné, jemně otočíme špachtle.

S 200 stupňů mě trvalo 30 minut, abych získal chutné občerstvení. Dobývali každého, kdo jsem zacházel. Doufám, že se ti to bude líbit

S citronem zestem, medem a skořicí

A s rozinkami, mletým zázvorem, sušeným, sušeným fíky a ořechy si vybrat z (mandle, arašíd, ořech). V takové "společnost" je pečená dýně zvláště dobrá! Proporce mohou být jakýkoliv, takže rozsah pro fantazii je obrovský.

Pečená dýně s ořechy a sušené ovoce

Pro 4-5 porcí, připravit:

  • Čištěná dýňová masa - 800 g
  • Ořechy jsou čtvrtinový pohár.
  • Směs sušených ovoce - hrstka.
  • Přírodní med - 2 tbsp. l.
  • Zestra ½ citronu.
  • Kladivo skořice - 0,5 h.
  • Sušený zázvor (prášek) je půl lžičky.
  • Tlustý krém - 50 ml.

Co dělat:

  • Po 20 minutách omyjte sušené ovoce, nalijte vařící vodu. Vypusťte vodu.
  • Řezané dýně libovolně.
  • Směs v hluboké misce, přidejte nasekané ořechy, med, koření.
  • Směs vložte do formy jedné vrstvy.
  • Nalijte krém.
  • Pečeme půl hodiny při 200 stupňů.

Jak chutné pečení dýně v troubě - recept s oranžovou a jablkem

Další možností užitečného svačinu. Hubování to pomůže žít na oběd a zbytek potěší chuť a přidávají vitamíny na dietu.

Co je potřeba:

  • Malé dýně - 1 ks.,
  • Jablka - 2-3 ks.,
  • Oranžová - 1 velká nebo 2 malá.
  • Sugar Sand - 1/3 šálek.

Co dělat:

  • Vyjměte dýňová kostka buničiny (1-2 cm) a jablka jsou čtvrtiny.
  • Oreranita.
  • Řez kruhy.
  • Vložte žáruvzdorné pokrmy (mohou být vrstvy nebo značky). Mám toto množství přijaté celý plech. Pokud máte tolik, proporcionálně snížit množství.
  • Dát cukrový prášek.
  • Na dně pro rozlití 30-50 ml vody.
  • Prázdná fólie a pečení připraven.

Krátce před koncem jsem položil banánové ringlety shora. Ukázalo se, že uspokojivě jasný a neobvyklý. Přidána byla mírná vůně.

Pečená dýně s ricottou

Pečená dýně se zmrzlinou a ricottou

Odvážně připravte takovou misku na odpolední poznámku nebo večeři. Osloví děti a dospělé. A pokud vyzdobíte kukuřičné lupínky se zmrzlinou, léčba bude mít hodné místo na rekreačním stole!

Postup:

  • Připravte zeleninu, jako v předchozích verzích. 0,5 kg je dostačující pro střední pánev.
  • Umístěte kostky (2 cm) pevně k sobě.
  • Stejně distribuovat polovinu balení ricotty. Nalijte roztavený krémový tuk (30 gramů).
  • Pečeme teplou troubu po dobu 15 minut.

Při podávání každého portu posypeme vločky a zdobí míč vanilkové zmrzliny.

Snack je obzvláště dobré teplé, s čajem nebo kávou. A můžete také vylitět "Cold Jam" z Raspberry nebo Rockthorn. Ukazuje se plný dezert, užitečné a neobvyklé.

Dýně zapečená s kořením a česnekem

To je neobvyklá, ale velmi chutná kombinace. Může být předložen před obědem nebo používáním místo salátu do druhé.

Složky:

  • Dýně - 1 kg.
  • Česnek - 3-4 zuby.
  • Sůl - ½ lžičky.
  • Rostlinný olej (rafinovaný) - 30 ml.
  • Směs koření (rozmarýn, tymián, šalvěje, máta peprná).

Jak pečovat:

  • Kód připravil ovoce.
  • Náměstí s tukem, posypeme sušenými bylinkami.
  • Distribuovat a přidat česnek.
  • Na zásobník, pokrytý papírem.
  • Pečení připraven.

Pokud chcete ostře ostře, pak krátce před koncem posypeme pepřem (černá nebo červená).

To se rozloučí. Říkal jsem, než dobrý pečený dýně v troubě - recept (některý z výše uvedených) nebere spoustu času a potěšte výsledek. Vyberte, co se vám líbí a spíše vařit. To je vynikající!

Pečená dýňová, nasekaná plátky - lahodné recepty a tipy

Vloženo na. ,

Pečené dýňové plátky

Sezóna podzimní zeleniny v plném proudu, což znamená, že je čas rozšířit svou stravu. Jak se cítíte o dýně? To je vlastně všestranná zelenina. Lze jej přidat k pečení, palačincům nebo pankovišti, šíří do toastů nebo dokonce zabalit do Shawarma. Ale nejjednodušší a nejzřejmější způsob, jak chutné kuchař dýně, je pečet v troubě. Měkké, šťavnaté, vonné kousky dýňové maso - jedná se o nezávislé jídlo a vynikající kufřík pro další pokrmy. Polévky pyré, guláš, rostlinné strany, surové zrody a různé nápoje budou mnohem chutnější, pokud přidáte sladkou pečenou dýně. Zkuste sdílet své dojmy!

Chcete-li přípravu dezert, posypte jasně oranžové plátky s cukrem nebo nalijte med, zakryjte vrstvu másla, přidejte špetku svého oblíbeného koření - a v troubě. Při pečení, povrch sladké zeleniny pokrývá karamelovou kůru, namočený vonný sirup. Demontážní verze misky je tak jednoduchá a rychlá. Koření s elegantními kousky dýně s vaším oblíbeným kořením, posypeme olivovým olejem a pečeme - budete se ti to líbit!

Obsah:

  • Pečeme dýně, nakrájené kusy, v troubě - obecná pravidla
  • Dýňové řezy pečené s cukrem - voňavý, užitečný dezert (s peel)
  • Jak pečet Dýně Dýně s plátky porcí ve fólii (bez cukru)?
  • Měkká dýně v mosazné skříni s máslem a maticemi
  • Jednoduché, ale chutné dýňové recept s jablky, skořicí, rozinky a oranžová
  • Rychlý dezert sladké pečené dýně s medem a skořicí
  • Dýňová zeleninová guláš - velmi chutné ozdoby na maso, kuře, ryby
  • Dýně se sýrem a česnekem, v kyselém smetanovém omáčce - je to velmi chutné a jen
  • Video recept
  • Jak si vybrat vhodnou dýňovou dýně a jaké odrůdy jsou lépe pečené?

Pečeme dýně, nakrájené kusy, v troubě - obecná pravidla

Oblíbené typy dýně
  • Před pečením musí být zelenina promyta, nakrájíme na několik částí, odstraňte osiva s volným jádrem.
  • V závislosti na zvoleném receptu vyřízněte klouzat nebo odstřihněte maso na kusy, bez čištění zeleniny.
  • Můžete pečet dýně v fólii, obalu (objímka) pro pečení, tepelné hrdlo formy, na pečení nebo hliněné hrnce s kryty.
  • Pokud chcete získat karamel, lesklou krustu, můžete zapnout režim konvekce v troubě. Ale je lepší to udělat krátce před dokončením pečení - cukru (a navíc medu nebo sirup na něm) rychle popáleniny a jídlo může být zkaženo.
  • Dýně velmi "respektuje" koření. Skořice je vhodný pro sladká jídla, vanilka v jakýchkoli formách, kardamom, kadyan. V obavách receptů, olivových, italských nebo středomořských bylin, rozmarýnu, česneku, tymiánu, oregano se obvykle používají.
  • Připravenost pečené dýní kontroly je velmi snadná: musíte propíchnout buničinu pro vidličku. Pokud jsou zuby snadno zahrnuty, pak je připravena zelenina.

Dýňové řezy pečené s cukrem - voňavý, užitečný dezert (s peel)

Recept s kůrou, s cukrem

Složky:

  • Dýně (s výhodou tenkým pokožkou) - 500 g;
  • Cukr - 2-3 TWSP. l. (chuť);
  • citronová šťáva (volitelné);
  • Smetanový olej (tavenina) - 2-3 TBSP. l.

Metoda vaření:

  1. Ostré dýně hladké, elegantní řezy, aniž by odstranění slupky, ale zúčtování semen a měkkých oddílů. Předpokládá se, že tento dezert může být použit jako meloun. Uspořádat nakrájenou zeleninu v tepelné formě (nebo na plechu na pečení), plodem pergamenem.
  2. Namažte plátky dýňů s kapalným olejem, posypeme cukrem. Volitelně můžete přidat koření Sugar Sand - pozemní skořice, kardamom, malou vanilku atd.
  3. Poslat tvar s dýně v troubě, trouba při zahřátí v 180 stupňů je 30-40 minut, dokud měkká. Chutné ihned po vaření a po ochlazení.

Jak pečet Dýně Dýně s plátky porcí ve fólii (bez cukru)?

Dýňová kostky v hliníkové fólii

Komponenty:

  • Dýně - v množství, které potřebujete;
  • Koření, sůl, rostlinný olej - při vůle.

Jak vařit:

  1. Pro polévky, různá obloha, nádivka pro domácí koláče, kaše, atd. Dýně může být svařena v pánvi nebo pár, ale při pečení se získá bohatší chuť. Zvažte nejjednodušší způsob, jak připravit "bez něčeho." Vyčistěte dýňová masa z kůry a semen, kotoučových kostek, kostek, plátky nebo kusů jiného tvaru.
  2. Zabalte do fólie, pošlete troubu, abyste předehřeni na 200 stupňů po dobu 20-30 minut. Dýně na propíchnutí by mělo být měkké.
  3. Případně před otočením fólie je možné posypat rostlinný olej, posypeme kořením a solí - vypne se plnohodnotným přílovým miskou.

Měkká dýně v mosazné skříni s máslem a maticemi

Vaření s přidáním ořechů

Produkty:

  • Čerstvé dýňové - 0,5 kg;
  • Ořechy (vlašské ořechy, pistácie, kešu, lískový lískový ořech, z) - 50 g;
  • Skořice v prášku - 1 lžičky;
  • Sugar Sand - 4 TBSP. l.;
  • Smetanový olej - 1 lžíce. l.

Jak pečeme:

  1. Dýňová mytí, čisté z kůry a semen (0,5 kg - hmotnost buničiny bez odpadu). Ostré maso s malými plátky.
  2. Ořechy čisté z shell a vnitřní skořápky. Mrind matice do drobky (ne příliš jemné) s nožem nebo kuchyňským spojením. Můžete použít všechny nevolné a non-jarny ořechy: vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie atd.
  3. Připravte směs cukru a skořice. Je lepší použít brown hnědý cukr. Skořice může být nahrazena jinými kořením: vanilka, zázvor, muškátový oříšek. Každá dýňová plátek je foukána v cukřivém směsi ze všech stran.
  4. Smetanový olej nakrájející na tenké desky. Malý olej mazání formy pečení. Demonstr dýně s řadami v jedné vrstvě distribuovat všechny zbývající olej shora.
  5. Dejte pachovou misku do trouby, předehřáté na 180 ° C. Po 20 minutách získejte tvar, posypte plátky s maticí drobky. Zašlete, abyste se usadili dalších 10 minut. Dýně by mělo být rozřezáno.
  6. Hotový pokrm se podává jako dezert jak v horkém i studeném.

Jednoduché, ale chutné dýňové recept s jablky, skořicí, rozinky a oranžová

Dýňové kousky s rozinkami a jablky

Struktura:

  • Dýně (malý) - 1-1,5 kg;
  • Rozinky - 100 g;
  • Jablka - 1-2 kusy;
  • Pomeranče - 1-2 kusy;
  • Kladivo skořice - 1 lžička;
  • Sugar Sand - 4-5 TBSP. l.

Krok za krokem:

  1. Umyjte dýně, nakrájejte na polovinu, odstraňte semena. Řez buničiny spolu s kůží na řezy, rozkládají je naopak a dát ji do trouby při teplotě 170 ° C po dobu 25-30 minut.
  2. Promývání, purifikované z kůže a jablka na řezy. Raisin opláchněte a osušte. Pomeranče umýt, řezané na polovinu, stlačte šťávu.
  3. Odstranit se změkčenou dýně, peelem - musí se pohybovat bez úsilí. Buničina nakrájíme na střední kostky. Vložte tulovitou tvaru.
  4. Přidat do dýňových dílů jablek, rozinky, pomerančový džus, cukr a skořice. Množství cukru volitelně může být zvýšeno. Opatrně smíchejte vše. Nalijte teplou vodu tak, aby dosáhla úrovně třetí pánve. V procesu dýně bude dýně přidělit šťávu, v důsledku toho by tekutina měla pokrývat produkty.
  5. Dušená miska pod víko v peci při teplotě 160 stupňů po dobu dalších 1-1,5 hodiny. Je to stále trochu líný a chladný.
  6. Podávejte dýňový dezert v pilotách spolu s oranžovou omáčkou.

Rychlý dezert sladké pečené dýně s medem a skořicí

S přidáním skořice a medu

Seznam ingrediencí:

  • Dýňová čerstvá - 300-400 g;
  • Med flower kapalina - 2 h.;
  • Sušená skořice v prášku - 1 TSP;
  • Rostlinný olej (bez zápachu) - 1 lžíce. l.

Algoritmus vaření:

  1. Zadané množství výrobků je určeno pro dvě části dezertu. Mytí dýně nakrájíme na dvě poloviny, vyberte si s lžící semen a vláken. Odřízněte kus potřebné hmotnosti a pak jej nakrájejte s kůží na tenké dlouhé akcie. Tloušťka každého kusu není více než 1,5 cm.
  2. Tvar pečení, který má být aplikován na papír, zalévá rostlinný olej. Můžete také použít kulinářský silikonový koberec.
  3. Dýňové plátky k oklamání s tekutým medem ze všech stran štětec nebo lžící. Nejlepší Akacia med je vhodný - má nemovitost ne cukr. Pokud ho med vytvrdil, může se roztavit ve vodní lázni, přidání 1-2 h. L. voda.
  4. Prosklený s honey kousky. Z výše uvedeného kusu sprej skořice.
  5. Umístěte tvar do trouby a pečte dezert 35-40 minut při 180 ° C. Pokud se dýně začne hořet, zakryjte tvar fólie.

Dýňová zeleninová guláš - velmi chutné ozdoby na maso, kuře, ryby

Zelenina dušené maso s dýně

Bude to nutné:

  • Dýňová čerstvá - 300 g;
  • Brambory - 5-6 ks.;
  • Mrkev - 1-2 kusy;
  • Lilek střední - 1 ks.;
  • Česnek - 5 zubů;
  • Suché zeminové byliny, koření, sůl - chuti;
  • Zeleninový olej - 3 TBSP.;
  • Petržel, Dill - 1/2 paprsek.

Phased instrukce - jak udělat jídlo:

  1. Lilek opláchnutí a řez: Nejdříve na krucích s tloušťkou 1,5 cm, pak kroužky řezané na poloviny. Řezy lilek se složené do misky, soli, lehce rukou nad rukama a udržet po dobu 40 minut (pro odstranění hořkosti).
  2. Připravte si brambory, mrkev a přibližně 300 g dýně: opláchněte, čisté, řezat přibližně stejné médium velikosti plátky. Jasný česnek, drcení s česnekovým lisem a přidejte do zeleniny. Zvedněte sůl a všechny suché pozemní koření - černá a voňavá paprika, paprika, bazalka, mayoran, rozmarýn, rozmarýn v různých kombinacích jsou vhodné.
  3. Lilek opláchněte studenou vodou, suchý. Již připravená zelenina, nalít rostlinný olej, dobře promíchejte.
  4. Předehřejte troubu na teplotu 190 ° C. Sdílejte zeleninový guláš do formy pečení, zavřete pohled shora fólie. Připravte 45 minut před měkkostí zeleniny.
  5. Před krmením můžete posypeme gulášem se zelení petrželky a koprem. Delicious večeře připraven!

Dýně se sýrem a česnekem, v kyselém smetanovém omáčce - je to velmi chutné a jen

S česnekem, pod sýrovou kůrou

Potřeba vaření:

  • Čerstvé sladké dýně - 1 kg;
  • Česnek - 3-4 zuby;
  • zakysanou smetanou - 250-300 g;
  • Watery jsou teplé - 150 ml;
  • Sýr pevných odrůd - 200 g;
  • Sůl a pepř (černá zem) - 1 lžička;
  • Rostlinný olej - 1 tbsp. l.

Instrukce krok za krokem:

  1. Dýně Důkladně promyje, čistěte z kůry, semen a vnitřních vláken. Ořízněte maso s kousky přibližně 2x2 cm.
  2. Jasný česnek, opláchněte, drcení s lisem. Míchejte plátky dýňů s česnekovým pokladem.
  3. Připravit kyselou smetanou omáčku: kombinovat zakysanou smetanou s teplou vodou, solí a pepřem na homogenní konzistenci (sůl musí být zcela rozpuštěna). Zakysaná smetana volitelně může být nahrazena majonézou nebo jogurtem. Roštový sýr na velké struhadlo.
  4. Namažte v zeleninovém olejovém hlubokém tvaru pro pečení. Sdílejte dýně s česnekem. Nalijte zeleninu zakysanou smetanovou omáčkou, pokrytou všemi strouhaným sýrem.
  5. Zakryjte tvar s fólií nebo víkem, odešlete pečení v troubě při teplotě 180 ° C po dobu jedné hodiny. 10 minut před koncem vaření fólie nebo víka odstraňte sýr, který má být zkroucený a vytvořil kůru nahoře.
  6. Můžete krmení takové pečené dýně tím, že se sype s nakrájenou petrželkou zeleně.

Video recept

Jak si vybrat vhodnou dýňovou dýně a jaké odrůdy jsou lépe pečené?

Dýňová rodina patří do 15 botanických druhů, ale pokud jde o vaření pouze 3 z nich je zajímavé. V naší zemi je nejběžnější muscat (vietnamská), která je pevná a rozsáhlá.

Muscata. Dýně má hustou, mastnou, sladkou buničinu s příjemnou vůní. Je ideální pro vaření dezerty a sladké pečení. To může být pečeno bez cokoliv s přidáním cukru, medu, sirupů, skořice, vanilky a dalších koření. Oloupání ovoce je docela tenká, takže v některých případech nelze spočítat před pečením.

název tvrdý šroub Dýně mluví sama o sobě - ​​má hustou kůži, tuhou a maso není moc sladké. Tento druh je ideální pro vaření polévkových garningů, občerstvení, pečení. Kombinuje dobře s pikantními bylinkami, sýrem, masem, houbami.

Velké dveře - možná nejoblíbenější vzhled. Ve vaření je univerzální - příprava toho, co chcete - ukazuje se, že je chutné. Zelenina je dobře uložena téměř až do příští sezóny. Buničina, bohatá na škrob, se stává jen sladší.

Doporučení pro výběr

Při výběru dýně byste měli věnovat pozornost:

Velikost . Dýně by neměla být příliš malá - s největší pravděpodobností špatně pochopila. Při příliš velkých ovoce - vláknitá, suchá, chutná buničina. Pro potraviny jsou dýně střední velikosti vynikající - váží ne více než 5 kg.

Vzhled . Hladké, bez skvrn, silná kůže bez promáčknutí a prasklin - to, co potřebujete. Pokud je dýně prodávána v krájené formě, může to říci, že ovoce se začalo zhoršovat a vadné oblasti byly odstraněny, aby se udržely komoditní pohled. Taková dýně pro skladování není vhodná - musí být připravena na 1 čas.

Dávejte pozor na ocas . Pokud je ovoce sušeno, dýně je spuštěna dobře sjezdová - bude lahodná, a bude možné dlouhodobě skladovat.

Maso Musí to být jasné, oranžové, rovnoměrně malované, husté.

Pokud dostanete nakrájený kus dýně, podívejte se na Semena - Musí být poměrně velké, v husté skořepině.

Dobrou chuť!

Hlavní Milkman.

Dělám užitečné jídlo lahodné a naopak.

Dýně je zvláště užitečná v pečené formě. Může být připraven jako nasycený nízko kalorický rozsah nebo doplněk s masem, brambory, pevným sýrem a slouží jako nezávislá horká mísa.

Zvláště chutné jsou různé dezertní dezerty. Takové lahůdky se mohou dokonce pokusit vyzkoušet i ty nejmenší rodinné příslušníky, protože neobsahují barviva, příchutě a jiné škodlivé komponenty.

1 Vlastnosti vaření Dýně v troubě

Aby bylo možné misku úspěšné, musíte pro něj vybrat zeleninu. Nejvíce šťavnaté a chutné jsou dýně kulatý tvar jasné barvy. Je lepší zvolit takové ovoce střední velikosti - vážení z 3,5 do 5,5 kg.

Pokud se zmrazená zelenina ukázala jako zmrazená zelenina, pak lze bezpečně používat pro pečení. Předběžné odmrazování dýňových kusů není nutné. Můžete je okamžitě poslat do hrnce nebo keramického tvaru pro troubu.

Pečené dýňové pokrmy se nejlépe připravují v tloušťkových jídlech. Zvláště pokud se v troubě předpokládá jejich dlouhodobý potomek. K tomuto účelu je ideální hliněný hrnec nebo plechový plechový plechový plech.

Je dovoleno pečet dýně jako celek s koženým a malým plátkům. První možnost je skvělá pro slavnostní stůl. Celá pečená dýně plněná chutným nádivkou se pro něj stane skutečnou výzdobou pro něj.

2 Výhody a škody

Pečená jasně oranžová zelenina obsahuje obrovské množství léčivých látek, které umožňují bojovat proti různým onemocněním. Pravidelné používání dýně v tomto formuláři má následující dopad na lidské tělo:

  1. jeden. Obnoví žlučník a játra. Aby byl výrobek pro takové účely lepší a rychlejší, stojí za to použít v změkčovací formě.
  2. 2. Normalizuje práci nervového systému . Pečené dýňové pokrmy působí na muže uklidňující - zachránit ho ze stresu a nespavosti. Pro znatelné výsledky budou muset být pravidelně používány.
  3. 3. Sledování fungování močového měchýře a ledvin. Miska se urychluje proces regenerace při cystitidě a pyelonefritidě. Je užitečné použít dýně v pečené formě v přítomnosti pacienta s kameny v ledvinách a močovém měchýři.
  4. čtyři. Posiluje srdce a plavidla. Chcete-li vytvořit práci srdečního svalu, bude to stačit k tomu, aby jíst průměrnou část pečené dýně - 250-300. Tyto funkce menu pomohou a vyrovnat se s hypertenzí, tedy výhody zeleniny pro osoby s vysokým tlakovým indeurativním tlakem .

Žádná škoda dýně v pečené formě nebude přinést, pokud člověk nemá alergie na zelenině. Bez cukru a mastných omáček, to může být použito, ne zažívá jeho postavu. Kalorický obsah takové misky je 45,6 KCAL na 100 g.

3 nejlepší dýňová vaření recepty v troubě

Mezi recepty této zeleniny v troubě je jak nejjednodušší bez přídavných přísad a komplexu, včetně velkého počtu komponent. Například kombinace dýně s masem, ryby, kuře.

V závislosti na aditivech bude zelenina schopna připravit se jako hlavní horkou misku na oběd nebo pro dezert. Takže můžete pečet dýně s medem a ořechy. Ukazuje se nejen užitečné, ale také lahodná pochoutka.

3.1 Dýně v troubě celé s vepřovým masem

Složky:

  • 1 dýně celek v kůře;
  • 450 g vepřové buničiny;
  • 1 velká mrkev;
  • 2 velká zralá rajčata;
  • 1 replusová žárovka;
  • máslo;
  • Sůl a olivové bylinky.

Vaření:

  1. jeden. Důkladně vypláchněte celou střední dýně a odřízněte s ním "víko" z melounu. Lžíce s ostrým koncem odstranit uprostřed středu.
  2. 2. Semena vyhozují nebo používají pro jiné pokrmy a některé z buničiny, které se nám podařilo snížit, roztavil jemně.
  3. 3. Opláchněte vepřové maso, vyčistěte ho z tuku, nakrájíme na malé kostky. Poslat maso na pánev s předehřátým máslem.
  4. čtyři. Nepodaří vepřové maso na silném horku, dokud nepokrývá lehkou rudou kůru.
  5. Pět. Okamžitě, pak přidejte malé kousky cibule v pánvi, mrkev čipy (po velké struhadlo) a plátky rajčat. Ten je lepší pre-zase, aby se přidala strmá vroucí voda, pak ledová voda a zbavit se kůže. To udělá jemný.
  6. 6. Narovnejte hmotu v pánvi, dokud není měkkost všech přísad. Sůl chuti a posypeme olivové bylinky.
  7. 7. Dokončené horké nádivky dobře promíchejte, aby se mírně ochladil a okamžitě posouvá do dýně "košík".
  8. osm. Pokládání plechu. Sdílejte dýně na to. Zavřete střešní zeleninu.
  9. devět. Předehřejte trouba na 180-190 ° C. Pošlete do něj na střední polici plechu s dýně.
  10. 10. Pečeme ošetřující 80-90 minut na původně vystavené teplotě. V procesu se neustále voda zelenina uvolněna a padá na šťávu.
  11. jedenáct. Dokončené misky nechte další 1 hodinu v chlazené troubě.

Výsledná léčba je část, která se rozkládá na deskách. Musíte nejprve poslat část náplně na nich, a další položit kus pečené dýně s již řezaným peelem. Můžete přidat misku s jakoukoliv ostrou omáčkou.

3.2 Dýně v troubě plně s rýží a telecím masem

Složky:

  • 2 malé zralé dýně;
  • 1 st. Sooh dlouhá rýže;
  • 2-3 velká masitá rajčata;
  • 2 opravené žárovky;
  • 2-3 česnekových zubů;
  • 350 g telecího masa bez tuku;
  • 2 ks. Mrkev a sladká paprika ze dvou barev;
  • 1 lžíce. l. Olivové oleje a jakékoliv jiné zeleniny pro Frakční zeleninu;
  • sůl;
  • Směs země papriky.

Vaření:

  1. jeden. Pro tento krok-za-krokový recept musíte udělat husté, elastické dýně s jasně oranžovou kůrou. Umyjte je, vyřízněte vrcholy a velkou lžíci, abyste odstranili celou buničinu se semeny.
  2. 2. Zevnitř mírně uchopte dýně soli na vaření a směs barevných brzdných papriků.
  3. 3. Rýže nalijte velkým množstvím vody a pošlete k vaření až do poloviny připravenosti. Musíte ho okamžitě soli. Posádka hodit na cedník, ale neumytí. Zbývající rýžová odvážka sloučení do samostatných jídel.
  4. čtyři. Myjte telecí maso s tekoucí vodou, suché papírové ubrousky. Nakrájíme na malé a přibližně stejné plátky.
  5. Pět. V pánvi zahřejte olivový olej a okamžitě nalijte do něj připravené telecí maso. Smažit maso na světlo růžový. Přidejte jemně nasekané rajčata, rozdrcený česnek, kousky pepře, strouhaných mrkví a cibule. Ochutnat solení plnění a dobře promíchejte. Spolu se zeleninou, šije maso na pomalém ohni pod víkem 10-14 minut. Přidat do směsi Polo-připravené záď.
  6. 6. Vyplňte připravené dýně v důsledné teplé plnění z pánve. Pokud se velká hmota s masem a zeleninou ukázala být velmi tlustá, musíte ji zředit s dříve levou rýžovou odváděním.
  7. 7. Zavřete dýně Oříznout dříve s kryty. Ze všech stran k oklamání sochoru s jakýmkoliv vybraným rostlinným olejem.

Troubu zahřejte předem do 230-240 ° C. Když přijde teplota, než potřebujete značku, poslat dýně, které mají být pečené. Zelenina bude potřebovat 60-70 minut, aby se plně připravil. Bude možné odhadnout to punkčním párátkem. Připravené dýně by měly být velmi měkké.

Miska je přiváděna do stolu v horkém stavu. Musí být rozdělen do částí a rozkládat se na velkých plochých talířích.

3.3 Pečené kousky zeleniny se sýrem

Složky:

  • 2 kg dýně;
  • 1 velká šťavnatá mrkev;
  • chráněná zralá rajčata;
  • 5-7 česnekových zubů;
  • 200-250 g semi-pevný / pevný sýr;
  • Craw sůl a oblíbené koření;
  • slunečnicový olej.

Vaření:

  1. jeden. Umyjte mrkev, čisté a rozdrcené stred s největšími divizemi. Vypadá to velmi pěkně, hotové jídlo, zeleninu, pro které se s nimi zacházelo s "korejský" struhadlo. V tenké dlouhé slámě může být mrkev otočena a ručně s ostrým nožem.
  2. 2. Sýr velký ztratit. Výsledné čipy jsou rozděleny do 3 částí. Dva z nich směšují s nakrájenou mrkví. Hrozí, že odejde na hotové jídlo.
  3. 3. Česnek kotlety jakýmkoliv způsobem. Poslat na sýr a mrkev.
  4. čtyři. Dýně nakrájíme na několik velkých částí pro pohodlí čištění. Každá jízda z kůry, semen a vnitřní vláknité části. Zbývající buničina sekat prostředníky. Přidejte se do sýrové hmoty.
  5. Pět. Jakýkoliv pohodlný keramický kontejner pro pečení k návnumu slunečnicového oleje. Zůstaňte v něm směs zeleniny a sýrů.
  6. 6. Chcete-li získat měkké šťavnaté jídlo, forma je zapotřebí nahoře pevně zakryjte fóliovou vrstvu.
  7. 7. Pečeme léčit na 200 ° C. Nádobu můžete umístit do jiné studené trouby a zahřát již v procesu.
  8. osm. 5-7 minut před vypnutím trouby musíte odstranit fólii, stříkací zeleninu vlevo před sýrem. Zapněte režim grilu.

Dejte hotovou misku, aby se ochladily a nakrájejte na plátky porcí. AT WILL, Ozdobte čerstvé zelené.

3.4 s houbami

Složky:

  • 750 g čerstvé zralé dýně;
  • 350 g žampiony;
  • 100 g cibule luky;
  • 5-7 čerstvých česnekových zubů (může být nahrazeno granulovanými pro aroma);
  • 1/2 art. Vysoce kvalitní olivový olej;
  • Sůl, pepř a jakékoliv suché bylinky.

Vaření:

  1. jeden. Celá zralá dýně je dobře promyta štětcem, nakrájíme na polovinu. Odstraňte slupku tenkou vrstvou, odstraňte všechna semena. Zbývající části se rozřezaly na velké kusy.
  2. 2. Okamžitě přesuňte rostlinné plátky do formy pečení. Usnout se solí, vybrané suché bylinky a pepř.
  3. 3. Česnek jemně třel nebo rozdrtil. Smíchejte s olivovým olejem. Nalijte dýně ve formě výsledné omáčky ve formě (malé množství je ponecháno pro houby pro pečení). Poslat kapacitu předem předehřátí na 230-240 ° C celkově šatní skříň.
  4. čtyři. Pečeme zeleninu za čtvrt hodiny.
  5. Pět. V této době čisté, opláchněte a jemně řezané cibule. Stejným způsobem připravit čerstvé nebo zmrazené žampiony. Ingredience posílat dohromady na pánev se zbývajícím česnekovým olejem. Smažte je až do připravenosti a růžový. V procesu hub se rozlišuje velké množství tekutiny, musíte počkat, až se všichni vypaříte.
  6. 6. Zastřelte pečeně cibule a žampiony do formy dýně. Míchat potraviny. Připevněte je společně o dalších 15-17 minut při stejné teplotě.

Výsledné jednoduché a chutné jídlo lze podávat na stole jako chladný a horký. Stane se vynikající volbou pro nasycené ozdoby na jakékoliv maso.

3.5 S bramborami v troubě

Složky:

  • 6 kusů bramborových hlíz;
  • 250 g dýňová meakty;
  • Čerstvý česnek na chuť;
  • sůl a směs vonných bylin;
  • Čerstvě mletý černý pepř;
  • rostlinný olej.

Vaření:

  1. jeden. Brambory důkladně čisté, umýt. Zpočátku je každá hlíza řezána na polovinu, pak výsledné části pro další 3-4 kusy napříč.
  2. 2. Čištěné dýňové maso nasekané libovolné kusy. Je třeba mít na paměti, že tato zelenina se připravuje trochu rychlejší brambory, takže jeho plátky by se měly ukázat větší.
  3. 3. Sdílejte kousky dýně a brambor ve velké misce. Vložte sůl a všechny deklarovány v kořeních receptů.
  4. čtyři. Přidejte drcení česneku. Nalijte vše s malým množstvím rafinovaného rostlinného oleje (nejlepší slunečnice nebo olivový).
  5. Pět. Uspořádat rostlinné kousky s kořením na plechu s vysokými postranty.
  6. 6. Vyjměte ji do trouby, zahřátí do 180-190 ° C.
  7. 7. Pečeme zacházet o 40-45 minut.

Je vynikající sloužit jako samostatně jídlo s různými omáčkami a / nebo zeleninovými saláty. Můžete otočit dýně s brambory v vydatné příloze pro maso, ryby, pták.

3.6 Sladká dýně s medem

Složky:

  • 1/2 kg čerstvých dýně;
  • 1 lžíce. Včelí med;
  • 1/2 Stanice filtruje pitnou vodu;
  • 250 g kyselých sladkých jablek.

Vaření:

  1. jeden. Dýně důkladně umýt. Řez to s tenkou vrstvou slupku. Vyjměte z vnitřních semen a vláknitého dílu.
  2. 2. Zbývající buničina se rozřezala do tenkých polodrů.
  3. 3. Jablka umyje štětcem, otírání veškeré kontaminace dobře, protože ovoce bude s pokožkou přehozeno. Odstraňte osiva. Zbývající část je snížit do stejného principu jako dýně.
  4. čtyři. Honey se zředí v teplé pitné vodě. Ujistěte se, že si vyberte produkt přírodního včela. Můžete použít cukr.
  5. Pět. Plátky jablek a dýně ležely v malém kulatém tvaru plfhmy na sebe a střídavě. Z výše uvedených kusů s vodou medu.
  6. 6. Vyjměte tvar do velmi horké trouby (230-240 ° C) a pečte 100-120 minut. Je důležité čas od času otevřít dveře skříně a vodou ovoce a rostlinné kousky přidělené v procesu vaření šťávy.
  7. 7. Přibližně 60-70 minut plátků jablek a dýně se musí obrátit.

Pokud nebyl v ruce žádný med, nebo někdo z domova by neměl být používán z důvodu alergií, místo včelařského výrobku, můžete mít bílý nebo hnědý cukr. Vanilka / vanilkový cukr se stane hodným náhražkou medu.

3.7 se skořicí a citronem

Složky:

  • 1 velký citron;
  • 3 lžíce. l. Přírodní tekutý med;
  • 1 lžíce. l. Sugarový písek;
  • 850 g dýně;
  • 1 lžíce. l. jakýkoliv rostlinný olej;
  • 1 lžíce. l.sevezhhemole skořice;
  • 1 Handy z nukleolie ořechů pro jemnost zdobení.

Vaření:

  1. jeden. Umyjte dýně a nakrájejte na malé kostky. Nalijte je do promývané formy.
  2. 2. Dejte rostlinné kousky s cukrem pískem a skořicí. Ten je lepší se vrhnout z celých tyčinek. V tomto případě bude skořice více voňavá.
  3. 3. S pomocí mělkého struhadla brousit citrusovou zest, ignorování bílé měkké části. Stlačte ze zbývajícího ovoce přibližně 60 ml šťávy. Přiveďte ho vařenou vodou na objem 100 ml. Nalijte kapalné kousky dýně. Shora vyčnívat celý přijatý stupeň.
  4. čtyři. Bake delikatesu v troubě 30-35 minut při 180 ° C.

Připraven dezert k nalévání kapalného medu. Pokud produkt navrhl, roztaví ji ve vodní lázni. Z výše uvedeného zdobte léčbu s nasekanými jaderem vlašských ořechů.

3.8 Zelenina v krémové olejové fólii

Složky:

  • 1/2 kilogramové dýně Meakty;
  • 1/2 tváří šálek cukerného písku;
  • 70 g vysokého tučného krémového oleje;
  • práškový cukr.

Vaření:

  1. jeden. Všechny předem vyčištěné a promyté dýňové maso nakrájíme na velké plátky.
  2. 2. Smetanový olej tavenina na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
  3. 3. Množství cukru musí být upraveno v závislosti na odrůdě a chuti dýně. Pokud je to velmi sladké, můžete tuto komponentu odmítnout. Pokud ne - posypeme zeleninové mačkání ze všech stran.
  4. čtyři. Každý připravený kus zabalit fólii, ponechat malý otvor v horní části. Přes to, aby se nalije do roztaveného obrobku a mírně ochlazené máslo.
  5. Pět. Míchejte zeleninové mačky ve fólii na plechu.
  6. 6. Pečeme léčbu při teplotě 185-195 ° C po dobu asi 50 minut.

Plátky dýně pečené v troubě, do tabulky bez fólie. Zdobí celými ořechy. Vyzkoušejte kousky kropením s malým množstvím práškového cukru.

3.9 Casserole

Složky:

  • 450 g dýně;
  • 3 surová vejce;
  • 120 g písku cukru;
  • 100 g dlouhé rýže;
  • 1/3 balení másla;
  • 1/2 art. Ořechlý sortiment;
  • 1 lžíce. l. jemně strouhaný citronová chuť;
  • 1 svírání mělké soli;
  • 1-2 sevření vanilinu.

Vaření:

  1. jeden. Plavat rýže až do úplné připravenosti. Je důležité, aby se stodol stával tak, aby se nezapnul na kaše.
  2. 2. Dýňový obložení ze všech nadbytečných - peel, semen, vláknitá část. Otřete to na struhadlo.
  3. 3. Vejce rozdělená do komponentů.
  4. čtyři. K žloutku přidat celý cukr, Citrus Cedr, vanilka a jemně nasekané ořechy s nožem. Zasáhnout většinu změkčeného krémového oleje. Přidejte vařenou rýži a strouhaných dýňových maso.
  5. Pět. Sloty poroste odděleně se solí, aby svěží tlustá pěna. Vstoupit do dýňové hmoty rýže velmi opatrně tak, aby neměly prostupovat. Je to nejvíce vhodné interferovat proteiny se širokou čepelí, pohybující se přísně v jednom směru.
  6. 6. Namažte keramický nebo silikonový tvar s měkkým olejem. Dejte to na bázi budoucího kastrolu. Shora na rozložení kusů zbývajícího másla.

Pečeme léčit na 200 ° C. Celý proces zanechá 40-55 minut. Tento dýně vaření recept je ideální pro snídani.

3.10 s muškátem

Složky:

  • 1 dýně (vážení asi 1 kg);
  • 400 ml velmi tlustého krému;
  • 1 velká hrstka kešu ořechů;
  • 2 kyselá jablka;
  • 10 velkých sušených dat;
  • 2 h. L. muškátový oříšek;
  • 1 lžíce. L.teplen olej.

Vaření:

  1. jeden. Dýně je důkladně opláchnuta. Horní část odřízne ostrý nůž. Lžíce Vyčistěte celé jádro, odstraňte semena a vyčistěte vláknitý povrch. Nechte celou buničinu dovnitř.
  2. 2. Otočte připravenou zeleninu, leží na plechu. Pečeme dýně přímo v odlupování při 200 ° С je asi 30-40 minut.
  3. 3. Řez jádro z jablek. Kůže. Snížit je velkými plátky.
  4. čtyři. V litinové pánvi zahřejte zmařený olej. Nalijte jablka na to a smažte je 3-4 minuty na silném ohni. Poté odstraňte pánev z ohně a nechte její obsah vychladnout.
  5. Pět. Psi se opláchnou horkou vodou. Odstraňte kost z sušených ovoce. Dát je do scenérie.
  6. 6. Nalijte poloviční smetany. Přineste směs do varu a vaříme na pomalém požáru 5-6 minut pod víkem. Opustit čtvrtinu až hodinu k odvolání.
  7. 7. Ochlazené daty otřete síto. Přidejte do nich všechny matice. Vraťte hmotu ve smetaně.
  8. osm. Již měkne dýně opatrně odstraňte z trouby a otočte.
  9. devět. Odstraňte maso s lžící bez poškození stěny zeleniny. Řez to s malými kostkami.
  10. 10. Smíchejte dýně kusy se smaženými jablky.
  11. jedenáct. Ořechy smažené v čisté suché pánvi před růžovým. Přidejte je do plnění dýňové jablko. Sdílejte poslední v konzervovaném celém slupce zeleniny.
  12. 12. Top nalijte náplň se smetanou s daty.

Vraťte dýně v troubě. Pečeme ji o půl hodiny při stejné teplotě.

3.11 s rozinkami

Složky:

  • Chráněná dýňová buničina;
  • 1 střední citron;
  • Polovina sklenice světla raisinu;
  • 5 tbsp. l. hnědý cukr;
  • 0,5 h. Sresenting skořice.

Vaření:

  1. jeden. Vyčistěte dýně takovým způsobem, že zůstává pouze buničina bez odlupování a semen. Řez tuto část s libovolnými kusy.
  2. 2. Citron důkladně omyjte pomocí kartáče a nakrájejte s malými plátky spolu s kůží. V procesu pečlivě vyberte všechny kosti.
  3. 3. Raisin opláchněte, namočte ho do teplé vody po dobu 10 minut. Stiskněte sušené ovoce z přebytečné kapaliny. Snímek na papírový ubrousek.
  4. čtyři. Smíchejte rozinky s kousky citronové a dýňové maso. Přidejte celý hnědý cukr do přísad. Pokud to nebylo v ruce, je možné použít obvyklou řepu.
  5. Pět. Sdílejte výslednou hmotnost do skleněné tepelně odolné formě.
  6. 6. Poslat kapacitu k troubě, předehřáté až 190 ° C po dobu 25 minut.

Ready Deals do souboru jako dezert. Volitelně ji můžete smíchat s ovesnou kaší nebo rýžovou kaši.

3.12 s kdoulí

Doba vaření: 40-50 minut.

Složky:

  • 700 g čerstvé sladké dýně;
  • chráněný zralé kdoule;
  • 80 g cukerného písku;
  • 3 lžíce. l. přírodní včelí med;
  • 50 ml filtrované pitné vody;
  • 1 lžíce. l.sevezhhemole skořice;
  • rostlinný olej;
  • 3 lžíce. l. Vápno / citronová šťáva.

Vaření:

  1. jeden. Čerpací praní, vyčistěte od slupky. Odstraňte semena z ní, hustou vláknitou část. Nechte jen čistý jemný maso. Řez to s malými kostkami.
  2. 2. Izuwash. Řez v ovoce jader. Odřízněte je kusy na principu dýně.
  3. 3. Sugarový písek se rozpustí v chladicí vodě. Přidejte se do směsi kapalný med, vápno / citronová šťáva. Všechny komponenty dobře promíchejte.
  4. čtyři. Plátky kdoule mix s dýní. Nalijte ingredience s sladkým sirupem z předchozího kroku.
  5. Pět. Sdílejte výslednou hmotnost do mělké hlavní formy, předem, rozmazané malým množstvím rostlinného oleje. Je žádoucí, aby složky byly distribuovány v nádobě do jedné vrstvy.
  6. 6. Top k pádu quince a dýně skořice.
  7. 7. Poslat na troubu.

Pečeme léčbu o 180-190 ° C o něco více než půl hodiny. Odeslat hotový pokrm jako dezert k bylinnému čaje. Chutné kombinovat pečené dýně s palačinky a palačinky.

3.13 s bobulí

Složky:

  • Polovina zralé sladké dýně (střední velikost);
  • 1 lžíce. cukrový písek;
  • 2 lžíce. Rozmanité zmrazené bobule (maliny, třešně a černý rybíz).

Vaření:

  1. jeden. Polovina dýně důkladně promyje kartáčem. Zeleninu řezem takovým způsobem, že jsou tvořeny dvě mísy. Bude používán pouze jeden z nich, druhý může být základem masa nebo jiné pokrmy.
  2. 2. Z vybraných polovin na lžíci vybrat semena. Uvnitř, aby buničina mělké zářezy s ostrým nožem na celém povrchu.
  3. 3. Plyšte dýňová masa polovičního cukru. Zbývající sladké zrna mix s nejrůznějším berry. Ten nevyžaduje předem odmrazování.
  4. čtyři. Sdílejte berry nádivou v dýně a zakryjte ji fólií.
  5. Pět. Pečeme dýně naplněním 30 minut při průměrné teplotě pod povlakem a dalších 60 minut bez ní.
  6. 6. Jídla připravenost zkontrolovat vidličku, pokrývající stěnu zeleniny. Když se zcela změkčují, dýně lze vyjmout z trouby.
  7. 7. Výsledný sirup z jádra se spojuje do misky pro omáčku. Odlupování je odstraněna z dýně. Zbývající maso je řezáno médium plátky, stanovené na talíři. Podávané spolu se sirupem.

Pro takovou pochoutku je důležité vybrat si velmi voňavé voňavé dýně. Například, sladká "meloun" odrůda je vhodná.

3.14 se slaninou

Složky:

  • 350 - 400 g zralé dýně;
  • 3 - 4 česnekové řezy;
  • 3 velké slaninové proužky;
  • 2 lžíce. l. klasická sójová omáčka;
  • 0,5 h. L. drcený suchý rozmarýn;
  • 2 lžíce. l. Vysoce kvalitní olivový olej;
  • 0,25 h. L. Sressenting černý pepř;
  • 1 lžíce. l. Akutní úprava domů (pasty);
  • rostlinný olej;
  • 2-3 štěpkování soli podle chuti.

Vaření:

  1. jeden. Smash dýně nakrájíme na velké kruhy. Každé očistit z kůry a semen. Zbývající části, které budou vyživovány pro další dodávky kusů.
  2. 2. Velkoryse nalít rostlinné plátky do klasické sójové omáčky. V této formě za čtvrtou hodinu.
  3. 3. Jasné a řezané česnekové miniaturní kostky. Smíchejte s pepřem a rozmarýnem. Přidejte celou sůl do hmoty. Intenzivně zaměnit komponenty v maltě.
  4. čtyři. Nakládaná dýně s pomocí silikonových kartáčů ze všech stran k rozmazání pasty akutní adzhika. Pokud není doma, můžete si vzít obchod.
  5. Pět. Tvar pečení pro použití fólie. S malým množstvím rostlinného oleje.
  6. 6. Podíl na fólii připravené dýňové kousky. Vrchol posypeme olivovým olejem.
  7. 7. Bacon proužky jsou rozděleny do miniaturních kusů počtem rostlinných plátků.
  8. osm. Na každém dýňovém šikonu naneste část česnekové směsi. Pokryjte vše s kusem slaniny.
  9. devět. Pošlete plechu na pečení v troubě, předem zahřátí až 180 ° C.

Pečeme dýně od 20 do 30 minut. Přesná doba přípravy závisí na tloušťce kusů a odrůd zeleniny. Jeho připravenost je snadno zkontrolována s párátkem.

3.15 Pikantní dýně zapečená s sýrem feta

Složky:

  • 1 zralé střední dýně;
  • 3-5 česnekových zubů;
  • 8-9 ks;
  • 70 g sýrů feta a 50 g strouhaných nizozemských;
  • 1/2 chilli pepper pod;
  • velká sůl;
  • olivový olej;
  • 3-5 pólů česneku.

Vaření:

  1. jeden. Trouba se zahřívá předem do 200-210 ° C.
  2. 2. Vymyje se dýně na dvě poloviny.
  3. 3. Odstraňte jádro se semeny. Nechte buničinu.
  4. čtyři. Připravená poloviny ležela na plechu, pokryté pekárenským papírem. Uchopte jejich sůl a olivový olej.
  5. Pět. Pečeme dýně, dokud není připravenost 45-55 minut. Zkontrolujte zubní párátko zeleniny. Pokud jeho buničina snadno přadech, můžete extrahovat dýně z trouby.
  6. 6. Uprostřed každé pečené poloviny zeleniny hluboce stoupající zavazadla s nožem. Nahoru, aby položil poloviny cherry rajčátky. Vedle rajčat distribuují malé kousky sýra feta, drcení česneku a miniaturní chilli kostky.
  7. 7. Všechny posypeme olivovým olejem, usnul s strouhaným pevným sýrem.

Pošlete polovinu dýně s náplní v troubě po dobu jedné hodiny. Péct při 180-190 ° C.

1. Dýně, pečené s rsovers a česnekem

Dýně pečená v troubě s olivovými bylinkami a česnekem
Larik_malasha / Depositphotos.com.

Ingredience

  • 1 kg buničina dýně;
  • 2-3 stroužky česneku;
  • sůl podle chuti;
  • 1½ lžičky koření "olivové bylinky";
  • 2 lžíce rostlinného oleje.

Vaření

Řez dýně příliš velké kusy. Přidejte nasekaný česnek, sůl, bylin a olej a důkladně promíchejte.

Vykreslte dýně ve formě a dejte troubu na troubu na 200 ° C po dobu asi 20 minut.

2. Dýně pečené v pikantní karamelu

Dýně v troubě, pečené v pikantní karamelu
Haarmony / Depositphotos.com.

Ingredience

  • 800 g dýňová buničina;
  • 2 lžíce másla;
  • 2 lžíce hnědého cukru;
  • Skořice - ochutnat;
  • Mletý muškátový ořech - chuti;
  • Zemní zázvor - podle chuti;
  • Kladivo karafiát - ochutnat.

Vaření

Řezací dýně s velkými plátky. Roztavit olej a mazat část pečiva. Můžete si ho dostat s pergamenem. Vykreslte dýně v jedné vrstvě.

Mažte obrobek více oleje. Každý kus posypeme cukrem a kořením. Pečeme 20 minut při teplotě 180 ° C.

Pak otočte kousky, stříkejte olej zezadu a posypte cukrem a kořením. Zvyšte teplotu na 190 ° C a připravte dýně dalších 10 minut.

3. Dýně v troubě, plněné houbami, špenátem, sýrem a smetanou

Dýně v troubě, plněné houbami, špenátem, sýrem a smetanou
Ohmyveggies.com.

Ingredience

  • 4 velmi malé dýně (přibližně 500 g);
  • sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř - ochutnat;
  • 1 žárovka;
  • 1 lžíce másla;
  • 200-250 g žampiony;
  • 1 stroužek česneku;
  • 150 g špenátu;
  • 1 malá bageta;
  • 80 g pevného sýra;
  • Mletý muškátový ořech - chuti;
  • 100-120 ml mastného krému;
  • Trochu rostlinného oleje.

Vaření

Vyřízněte vrcholy z dýně, ale nevyhazujte. Spát semena a soda tělo z vnitřní soli a pepře.

Řezejte cibuli v malých kusech nebo tenký poloviční kroužky. V pánvi roztaví máslo na střední teplo. Položte cibuli a smažte několik minut před měkkou.

Přidejte houby plátky tenkými deskami a nasekaným česnekem. Připravte se asi 5 minut, pak hodte špenát. Pokud jsou listy velké, odřízněte je. Smaže, dokud se špenát změkne. Odstraňte z ohně a sezóny solí a pepřem.

Řezání bagety malé kostky. Přidejte je do houbové směsi spolu s strouhaným sýrem, muškátovým oříškem a smetanou. Míchejte a puff dýně.

Namažte plech na pečení rostlinným olejem a vložte dýně. Zakryjte vrcholy a poslat troubu zahřívat na 180 ° C po dobu 1 hodiny. Po odstranění vrcholů a pečení dalších 20-30 minut. Výplň shora musí být zkroucena a dýně samotné - je snadné klesat nůž.

Udělat originální svačinu 👍

4. Dýně zapečená s medem a rozmarýnem

Dýně pečená v troubě s medem a rozmarýnem
YOUTUBE kanál "delicateska.ru"

Ingredience

  • 1 kg dýně;
  • 2 lžíce bílého cukru;
  • 1 lžíce hnědého cukru;
  • 4 lžíce medu;
  • Několik větviček čerstvého rozmarýnu.

Vaření

Řezací dýňová masa spolu s koženými velkými plátky. Dejte je s brusným papírem na plech, pokrytý pergamenem.

Posypeme dýně se směsí bílého a hnědého cukru. Nalijte med a rozptýlí listy rozmarýnu. Vložte troubu po dobu 40 minut na 20 ° C předehřáté.

5. Dýňové hranolky v troubě s parmazánem a paprikou

Dýňové hranolky v troubě s parmazánem a paprikou
Cleanfoodcush.com.

Ingredience

  • 800 g dýňová buničina;
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • ½ lžičky mletého kajenského pepře;
  • 1 lžička paprika;
  • 1 lžička sušeného česneku;
  • sůl podle chuti;
  • malý kousek parmazánu;
  • Několik větviček petrželky.

Vaření

Řezové dýně v malých pohoří. Smíchejte je škrobem, máslem, kajenským pepřem, paprikou, česnekem a solí. Ujistěte se, že všechny kusy jsou pokryty touto směsí.

Dejte hrudky v jedné vrstvě na plechu na pečení, pokryté pergamenem. Umístěte troubu po dobu 20 minut se zahřeje na 190 ° C ve středu přípravku, otočte kusy. Dýně musí být zkroucena.

Směs jemně vystřelil parmazán a nasekané petrželky. Před krmením posypeme touto směsí.

6. Dýně v troubě, plněné masem a bramborami

Dýně v troubě, plněné masem a brambory
Kopachinsky / Depositphotos.com.

Ingredience

  • 1 celá průměrná dýně (asi 2½ kg);
  • 400 g vepřového masa;
  • 1 žárovka;
  • několik lžící rostlinného oleje;
  • sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř - ochutnat;
  • 5-6 brambor;
  • 1-2 lžičky PAPRIKA;
  • 2 lžíce zakysanou smetanou;
  • 2 lžíce majonézy;
  • 80 g másla;
  • 100-150 g pevného sýra.

Vaření

Vyjměte horní část na dýně, ale nevyhazujte. Odstraňte semena, stejně jako trochu masa, aby se vešly více náplní.

Odřízněte vepřové střední kostky a luk je malý. Olej v pánvi na silném ohni, vyložte maso a smažte pár minut. Přidejte sůl, pepř a cibuli a připravte několik minut. Maso by mělo být šedé.

Nákup do jiné kontejneru. Odřízněte čisté brambory se stejnými kostkami jako vepřové. V pánvi, zahřát více oleje a rozložte brambory. Sezóna se solí a paprikou a smažte téměř až do připravenosti - mělo by to být trochu těžké.

Připojte zakysanou smetanou a majonézu. Namažte dýně z vnitřku polovičního krémového oleje. Dejte na dno brambor, pak část masa a zakysané smetany s majonézou. Opakujte vrstvy ve stejném pořadí. Poslední vrstva činí brambory, mazaný tankování. Zbývající olej položte nahoře a posypte nejchladnějším sýrem.

Umístěte dýně na velký kus fólie, zakryjte špičku a obal do fólie. Pohybujte se zásobníkem a pečte přibližně 2 hodiny při teplotě 200 ° C.

7. Dýně pečená s brambory, cibulí a česnekem pod sýrem

Dýně pečená v troubě s brambory, cibulí a česnekem pod sýrem
YouTube Channel "AimKuk - kulinářské recepty s fotografiemi a video"

Ingredience

  • 500 g úzké dlouhé dýně;
  • 3-5 brambor;
  • 2 žárovky;
  • 6 stroužků česneku;
  • 2-3 lžíce másla;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř - ochutnat;
  • 2 lžičky koření "olivové bylinky" nebo "italské bylinky";
  • 150 g pevného sýra.

Vaření

Vyčistěte dýně a brambory. Řezat je a luk s tenkými kruhy. Brousit česnek.

Připojte roztavené máslo, rostlinný olej, sůl, pepř, bylinky, česnek a asi 100 g trample sýrů. S touto směsí smíchejte zeleninu. To je nejvhodnější provést to v balíčku.

Kruhy umístěte vertikálně do kruhu v pečení. Pečeme při teplotě 200 ° C po dobu asi 40 minut. Potom posypte zbývající sýr a vstoupíte do trouby dalších 5 minut.

8. Dýně pečená s jablky a rozinkami

Dýně v troubě, pečené s jablky a rozinkami
Lena_zajchikova / depositephotosnice.com

Ingredience

  • 50 g raisinu;
  • 300 g dýňové maso;
  • 2 jablka;
  • 2 lžíce vody;
  • ½ citronu nebo vápno;
  • Kladivo skořice - ochutnat;
  • 1-2 lžíce cukru.

Vaření

Nalijte rozinky s vařící vodou, nechte 10 minut a zapište vodu. Řezové dýně a jablka podlouhlé kousky nebo malé kostky.

Ve formě pro pečení nalijte 2 lžíce vody. Umístěte dýně, jablka a rozinky. Nalijte citron nebo linózní šťávu, posypte skořicí a cukrem.

Připravte se při teplotě 200 ° C po dobu 30-35 minut. Uprostřed vaření jemně promíchejte přísady.

9. Dýně pečená ve smetaně s kuřecím masem, rajčaty a cibulí

Dýně v troubě, pečené ve smetaně s kuřecím masem, rajčaty a cibulí
Youtube Channel "Ludaeasycook Pozitivní kuchyně"

Ingredience

  • 500 g dýňové maso;
  • 350 g kuřecího filé;
  • 1 žárovka;
  • 4 stroužky česneku;
  • Několik větviček petrželky;
  • několik cherry rajčátek;
  • 120 ml mastného krému;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • ¼ lžička pozemního muškátového oříšku;
  • ¼ lžička chilli vločky;
  • ½ lžičky PAPRIKA;
  • 1 lžička sušeného česneku;
  • Několik větviček čerstvého tymiánu;
  • sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř - ochutnat.

Vaření

Vyřízněte dýně podle média médiem a kuře je o něco menší. Převážně bable cibule. Brousit česnek a petržel. Vložte všechny připravené ingredience, stejně jako rajčata v pečení.

Přidejte olej, muškátový oříšek, chilli, papriku, sušený česnek ve smetaně, pepře, sůl a pepř. Vyplňte zeleninu a maso s výslednou omáčkou a promíchejte.

Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu asi 30 minut. Kuře musí plně připravit a dýně je měkká.

10. Dýně pečená ve smetaně s ořechy, rozinky a koření

Dýně v troubě, pečené ve smetaně s ořechy, rozinky a koření
YouTube Channel Natasha Parkhomenko

Ingredience

  • 50 g raisinu;
  • 800-900 g dýňová buničina;
  • 80 g ořechů;
  • 3-4 lžíce cukru;
  • Vanilkový cukr - ochutnat;
  • Zestra ½ citronu;
  • 3 hvězdy badajana;
  • ½ lžičky mleté ​​skořice;
  • ½ lžičky mletého zázvoru;
  • ¼ lžička pozemního muškátového oříšku;
  • 50 g mraženého másla;
  • 200 ml mastného krému.

Vaření

Nalijte rozinky s vařící vodou, nechte 10 minut a vyjměte vodu. Řezané dýňové médium kousky. Velké holé ořechy.

Přidat do dýně Obyčejný a vanilkový cukr, rozinky, matice, jemně vnější citronová zest, Badyan, skořice, zázvor a muškátový oříšek. Důkladně promíchejte. Čerpadlo strouhaný olej a smíchejte znovu.

Dejte dýně do pečení. Je žádoucí, aby kousky leží v jedné vrstvě. Vyplňte smetanou a pošlete troubu na 20 ° C sníženou na 200 ° C.

Jak pečovat dýně, ze kterého není možné odejít - a více než jednou, ale pečeme různými způsoby, různými recepty. Lahodná dýně je vkusná, s náladou, s vrcholem - as malými bez doprovodu. Dýně je velmi chutná :)

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

Čestné číslo 1. O krustě . Dýně musí být vyčištěna a zneškodněna v malých kouscích, pokud chceme rychle vařit nebo s karamelovou kůrou, udělejte z něj nějaký druh misky. A pokud chceme jen pečené dýně - šťavnaté, bohaté na dýňovou chuť - plátky by měly být velké, na celé šířce dýně, ale úzké. A - není třeba vyčistit slupku.

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

Čestné číslo 2. O fólii. Často dýně v troubě ztrácí spoustu šťávy - chutné, ale ne úplně tak. Takže se to nestane, plátky zabalit do fólie, můžete v rukávu.

A existuje kompromis: stačí zakrýt fólie a odstraňte ji 5-7 minut až do konce vaření - tak, aby se dýně zkroucena.

Číslo jekce 3. . Pokud chceme trochu křupavou, lehce karamelovou krustu - dýně, můžete a musíte být posypán cukrem. Můžete spolu s kořením - muškátový oříšek, skořicí, rozmarýnem, koriandrem atd.

Ale není nutné sladit: dýně moc nemá rád sůl - a solené, ztrácí svou šťavnatost.

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

Číslo mazání 4. O sousedech . Pro ty, kteří nemají rádi dýně nebo pro ty, připravuje se na své ne amatéry.

Dýně může být pečené vedle dveří k jablek, zdobí dýně - obklopovat jablka (poloviny, plátky, celé číslo). Chuťová chuť Apple bude převedena do dýně - bude to extrémně voňavé. Pouze zde je doba vaření různé - takže jablka jsou lépe rozložena později.

A můžete s česnekem, zeleninou, masem - dýně se všemi sousedy jsou přátelé!
A můžete s česnekem, zeleninou, masem - dýně se všemi sousedy jsou přátelé!

O másle. Musím se mazat s olejem? Mazím - kulinářský kartáč. Dýně mírně postupuje, je dobře pečená shora - a tato lehká kůra nedělá šťavnatost. Uvnitř řezy zůstávají šťavnaté a husté, ne suché. Zejména s listem fólie shora :)

5 vynikající recepty s dýně

1. Klasický recept: Caramel dýně . Dejte si plátky dýně, položte kráječkou dýně, posypte cukrem, pečte v závislosti na velikosti 30-40 až 50 minut při 170-180 ° C.

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

2. Dýně s jablky . Dýně řez v posteli, jablka jsou větší. Podíl v vrstvě vrstvy odolné proti tepelně (můžete rozložit plátky "nejústalu"), kropení trochu cukru, koření při vůle. Na spodní části formuláře můžete splashat trochu vody. Propagační fólie, péct až do připravenosti.

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

3. Dýně s bramborami . Vrstvy nebo odložit nahé dýně se surovým purifikovaným bramborem, mluvit s kořením, bylinkami. Případ, kdy je sůl užitečná. Zakryjte fólii, pečte až do připravenosti. 10 minut před připravenostem může být sypána sýrem. Nebo nalít majonézu :)

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

4. Krémové máslo . V každém plátce dýně na plavec másla. Bude v něm umýt, a bude se jen stane neuvěřitelně chutným - as jemnou krémovou kůrou. A jako možnost - s měkkým sýrem!

Pečení lahodné dýně v troubě: 4 malé triky a 5 lahodné recepty

5. s česnekem . Dýně s česnekem je neobvyklá, ale neuvěřitelně chutná. Mnozí se do tohoto receptu zamiloval. Dýně je solený, drž hubu česnekových tkanin, pepř, koření rozmarýn, kmín, atd. Byliny, mohou být akutní papriky. Můžete čerstvé červené hořící, zalévání máslem. Pečeme až do připravenosti pod fólií.

Zde jsou takové recepty a jednoduché dýňové triky. I když opravdu jsou mnohem více, mnohem více :)

Přihlásit se k odběru kanálu, přijít ještě - v zahradě Valentine vždy hosté jsou rádi :)


Добавить комментарий