Новости

Gelé - 78 opskrifter med foto trin for trin. Hvordan forbereder du dessert fra gelé med gelatine?

Forfatterne Aimkukniga ReceptingLabiy forfattere

Søg efter opskrifter til ingredienser

Gele

Gelé er en kold dessert, der er forberedt på basis af gelatine. Bær, syltetøj, forskellige frugter og endda cottage cheese tilføjes som en sød komponent. Madlavning gelé hjemme er meget enkel, og denne vidunderlige dessert kan indsendes på ethvert festligt bord eller bare sådan. I denne tråd indsamlede vi interessante hjemmelavede opskrifter med fotos og faset forberedelsesinstruktioner.

AIMKUK.

Mandaris Panna Cotta er en simpel, enkel i forberedelse og en meget appetitlig festlig dessert. Kogt på basis af fløde og yoghurt, dessert ...

ingredienser

Creamy Layer:

CREAM 33% - 400 ml

Yoghurt - 400 ml

Gelatine - 1 spsk.

Hvid chokolade - 1-2 fliser (til smag)

Sukker - at smag

Vanille / vanille sukker - på vilje Mandarine gelé:

Mandariner - 750 g + 1-2 stk. til dekoration.

Gelatine - 25 g

Sukker - at smag Til dekoration / valgfri:

Mint - 1 kvist

Hvid chokolade - 3-4 stk.

Dessert, der altid viser sig! Mælk chokolade gelé - min spisepinde, når du skal forberede en hurtig dessert til et stort antal gæster, udgifter ...

ingredienser

Mælk - 500 ml

Gelatine - 17 g

Sukker - 2 spsk.

Chokolade sort - 50 g

Hvis du ofte bager hjemmelavet alle slags slik til te, så har jeg en interessant lys ostemasse dessert for dig kaldet ...

ingredienser

Dåse ananas - 1 bank (380 g)

Cottage Cheese - 400 g

Kondenseret mælk - 120 g

Sure Cream - 200 g

Gelatin Instant - 20 g

Denne italienske dessert suger mig fra det øjeblik jeg prøvede det for første gang, det var et par år ...

ingredienser

Cream (11%) - 400 ml;

Gelatine - 10 gram;

Sukker - 3 spsk;

Vanillin - 1 pod;

Jordbær - 150 gram;

Sukkerpulver - 1 spsk.

Opfundet for mange år siden af ​​franske kokke, blev Jelly utroligt populært over hele verden. Det er en lys og velsmagende dessert, der elsker ...

ingredienser

Juice Orange - 300 ml

Sukker - 30 g

Gelatin Instant - 8 g

Panna cotta (fra italiensk panna cotta - kogt creme) - Italiensk dessert fra creme, gelatine og sukker. Gentle, duftende, lækre! Glæde ...

ingredienser

Hoved:

CREAM 35-38% - 400 ml

Mælk - 100 ml

Sukker - 100 g

Vanillin - på knivens spids

Gelatine Powder - 10 g Jordbær sauce:

Jordbær frosset - 1 kg

Sukker - at smag

Panna cotta med kirsebær er en simpel og velsmagende italiensk dessert, der kan tilberedes til en romantisk middag. I Panna Cott er det vigtigt ...

ingredienser

Kirsebær frosset - 150 g

CREAM 33% - 200 ml

Mælk - 100 ml

Sukker - 100 g

Gelatine - 25 g

Vand - 150 ml

Jeg vil introducere kokke og brugere af webstedet med forberedelsen af ​​en meget velsmagende og smuk gelé. Den indeholder kun de mest nyttige ingredienser. ...

ingredienser

Citroner - 150 g

HONEY - 3 spsk.

Vand - 2,5 glas

Gelatine - 3 ppm (med et lille dias)

Gelé fra creme creme og kakao - blid og lækker dessert, enkel i forberedelse. Med denne dessert kan du eksperimentere uendeligt, for eksempel ...

ingredienser

Chokoladelag:

Sure Cream (15%) - 100 g

Kakao - Pulver - 1-1,5 artikel.

Sukker - 55 g

Gelatine - 6 g

Vand (kold kogt) - 100 ml Sure Cream Layer:

Sure Cream (15%) - 100 g

Sukker - 55 g

Æggeblomme - 1 stk.

Citronsaft - 1-2 ppm

Vanillin - at smag

Gelatine - 6 g

Vand (kold kogt) - 100 ml Hindbærlag:

Sure Cream (15%) - 100 g

Rasp sirup - 100 ml

Gelatine - 6 g

Vand (kold kogt) - 100 ml

Jelly "Bird's Milk" er enkel, nem at forberede og lækker dessert. Faktisk er det en kombination af chokolade og vanille gelé, ...

ingredienser

Sur creme - 500 g

Sukker - 1-1,5 kop

Mælk - 3 spsk.

Gelatin Instant - 30 g

Creamy Smør - 25-50 g

Kakao - 1-3 spsk. (smag)

Vanille - at smag

Vand - 250-300 ml + 100 ml

Hvad kunne være bedre kopper stærk aromatisk kaffe?! Kun en anden del af kaffe som en dessert!

ingredienser

Kaffe i Bayern - Light ...

Stærk kaffe - 200 ml

Mælk - 200 ml

Æggeblomme - 2 stk.

Sukkerpulver - 75-100 g (efter smag) Gelatine - 1 spsk. (eller på fabrikantens anbefaling)

Valgfri:

Kanel og andre krydderier - at smage

Chokolade - til dekoration

Flødeskum, nødder - til dekoration

ingredienser

Enhver gelé er en fremragende forfriskende dessert, især relevant i den varme sæson. Jeg foreslår, at du forbereder gelélag. Denne gelé er ikke ...

Gelatine - 1 spsk.

Cherry Compote - 250 ml

Mælk - 250 ml

Sukker - 3 spsk.

Vand - 150 ml

Kakao-pulver - 2 spsk.

ingredienser

Jelly fra Cottage Cheese og Sure Cream - Lækker delikatesse for børn og voksne. Denne gelé kommer ud meget blid, det kan serveres ...

Mælk - 125 ml

Sure Cream - 125 gram

Gelatine - 8 - 10 gram

Cottage Cheese - 200 gram

Sukker - 0,5 briller

ingredienser

Jeg foreslår at forberede en dessert, der indeholder små kalorier: frugt i te gelé. Fordelen ved sådanne desserter er, at de kan være ...

Banan - 1 stk.

Orange (lille) - 1 stk.

Druer (uden frø) - 100-150 g

Mælk - 250 ml

Gelatine - 5 g

Grøn te (eller sort) - 1-2 tsk. (eller 1 taske)

Vand - 300 ml

ingredienser

Panna Cotta - Italiensk Dessert, som serveres i små portioner med forskellige frugtsaucer. Traditionelt forbereder det med fløde og har ...

Panna Cotta:

Mælk - 100 ml

Gelatine - 10 g

Cream - 100 ml

Sukker - 2 spsk. Vanille - 1-2 dråber

Currant Puree:

Red Currant - 6 kviste

Basil - 2 blad

Sukkerpulver - 2 spsk.

ingredienser

Suring gelé viste sig at være endnu bedre end gelé fra kakao. For elskere af en sådan slags dessert foreslår jeg en anden mulighed for at forberede gelé ...

Sure Cream - 350 g

Sukker - 100 g

Gelatine - 15 g

Vandkogt - 100 ml.

Bær is eller frisk - 100 g

ingredienser

Gelé - delikatesse er elsket af mange. Chokolade gelé - speciel godbid. Alle shocolics vil sætte pris på :-) Forbereder simpelthen og ...

Gelatine - 10 gram

CREAM 20% - 350 ml

Vanille Essence - 1 drop

Chokolade sort - 70 gram

Sukker - 4-5 spsk.

ingredienser

Nu i butikkerne et stort udvalg af forskellige gelé i poser, men jeg tror, ​​at mange vil være enige om, at geléen kogte i hjemmet ...

Kirsebær frosset - 120 g

Sukker - 3-4 spsk.

Gelatine - 12 g

Vand - 2,5 glas

Glasvolumen - 250 ml

ingredienser

Jeg tilbyder dessert gelé fra juice med gelatine. Til forberedelse kan du bruge absolut enhver saft, du kan lide. Kan ...

Enhver gelé er en fremragende forfriskende dessert, især relevant i den varme sæson. Jeg foreslår, at du forbereder gelélag. Denne gelé er ikke ...

Juice (enhver) - 1,5 kopper

Vand - 150 ml

Sukker - på vilje

ingredienser

Elementær i forberedelse Dessert - gelé med kondenseret mælk. Ganske hurtigt fryser, har en tæt foråret tekstur, holder formularen godt, egnet som ...

Kondenseret mælk - 320 g

Gelatine - 25 g

AIMKUK.

Vis mere ...

NY!

ingredienser

Den creme kaffe dessert fremstilles i 15 minutter fra jorden eller opløselig kaffe, afkølet 1-1,5 timer i køleskabet. Dekoration - at smage.

Mælk - 250 ml

Kaffeopløselig - 1 tsk.

Vand - 50 ml

Gelatine - 8 g

CREAM 10% - 350 ml

Vis mere ...

Vanilla Sugar - 2 Pinch

ingredienser

Dessert med kiwi er oprettet i 15 minutter, men kræver køling i 1 time. Frugtpuré kan slås, og du kan lægge frisk.

Gelatine - 8 g

Mælk - 250 ml

Vand - 50 ml

CREAM 10% - 350 ml

Vis mere ...

Kiwi -2-3 stk.

ingredienser

Cranberry tørre gennem sigten, vi glæder os over rynkerne, afkoblingen er fastgjort. Vi kombinerer juice med afkogning og koger med sukker og pectin 1-3 minutter.

Cranberry - 300 g

Sukker - 280 g

Pectin - 15 g

Vand til madlavning - 150 ml

AIMKUK.

Vand til avlspektin - 100 ml Del

AIMKUK.

Valg af opskrifter med venner

Lignende valg af opskrifter

Ved du, at stadig i forberedelsen af ​​gelé er en klassisk opskrift: frugt eller bærjuice, geleringsmiddel (gelatine) og sukker. Denne favorit dessert gelé (Gelee) kom til os fra Frankrig, og navnet på det franske navn, han bevarede på mange sprog i verden.

Oftest er tørre ingredienser i købmanden oftest erhvervet for at forberede gelé i hjemmet, tilsæt varmt vand i opskriften, omrøres dem indtil fuld opløsning og afkøles som regel i køleskabet, den resulterende masse. Kun den, der forberedte gelé fra friske bær eller frugter, ved, at hjemmelavet gelé er meget let at lave mad med egne hænder.

Ved første øjekast er alt enkelt og endda primitivt, men dygtige kokke er i stand til at skabe dessert vidundere: Forberedelse af gelé fra den klassiske opskrift, til den oprindelige pane-kitty delikatesse, hvilket ikke er andet end en mejerygel. For at gennemføre din kulinariske fantasi i denne retning vil disse produkter være nødvendige: bær, frugt, syltetøj, mælk, fløde, creme creme, sukker og lignende. I mit hjem gelé kan du sætte sukker som nøjagtigt opskriften, og lidt mindre / mere til din smag. Desuden er bær og frugter, der anvendes til madlavning, mættet med fructose og glucose og kan give en tilstrækkelig sødme dessert.

Produkter og retter til at forberede gelé i hjemmet

Take: 25 g gelatine, varmt vand, 1 l Home sur creme med en medium fedtholdig procentdel, 100 g sand sukker, svesker - ethvert beløb efter eget valg. Tilslut gelatinen og vandet. Efter 40 minutter skal du holde vågneblandingen på et vandbad, indtil gelatinen er helt opløst. I en dyb skål skal du lægge creme creme. Spring over denne kombination gennem en blender. Indtast derefter gelatinbasis i massen, tag den med en mixer. Vask ud og skær i stykker af svesker, læg den fremtidige gelé, bland. Spred den resulterende blanding i former. Fjern desserten i køleskabet, indtil den fryser.

Hovedbestanddelen af ​​enhver gelé er et geleringsprodukt, som regel, er naturlig gelatine, mindre ofte agar-agar eller pektin. Moderne gelatine sælges sædvanligvis i øjeblikkelig form, hvilket afhænger af størrelsen af ​​gelatine granuler: Store granuler skal være forfærdet i lidt varmt vand, og små - i varmt vand eller saft opløses ganske hurtigt med kortvarigt omrøring. Den øjeblikkelige gelatine kan simpelthen drysse på overfladen af ​​væsken og ikke omrøre straks - lad det gå ned, lidt bevæge sig for at fuldføre opløsningen.

Video.

Gelé med gelatine er meget nyttig ikke kun for figuren i forbindelse med lav eller moderat kalorieindhold, men også for sundhed, da kun naturlige komponenter med en rig sammensætning omfatter. Udnyt sorten af ​​denne dessert for at forbedre dit velbefindende og udseende!

Det følgende gelastingsmiddel, der er meget udbredt i konfekturesektoren, er pektin, naturlig udvinding af frugter og bær. Du kan købe i en købmand pakket i tasker og anvende på anbefalingen skrevet på pakken selv ikke kun til fremstilling af gelé, men også for lækre duftende naturlige syltetøj. Dens betydning bestemmes af, at det er en erstatning af gelatine, hvilket af en eller anden grund ikke kan anvendes. Jelly med pektin er mindre tæt, men det er meget mere nyttigt.

Gelé fra agar-agar

Materialet fremstillet til gelé skal hældes i former og afkøle enten i roommates eller i et kølekammer. I den sidste proces med at opnå gelé bliver hurtigere. Hvis der er behov for at lægge den færdige gelé med en smuk pyramide på en tallerken, er formet med gelé forsigtigt forsigtigt indlæst i varmt vand og straks spidsen over bunden - pyramiden glider ud af formen. Kun formen bør ikke være glas, så den ikke knækkes fra kontakt med kogende vand.

Om sommeren, når bærene holdes, er det bedst at gøre gelé fra dem ikke kun som dessert til bordet, men også i form af emner. Især gode gelede desserter fra currant af alle sorter, både rød og sort og hvid, i denne artikel vil vi i detaljer beskrive nogle opskrifter til madlavning gelé fra currant derhjemme.

Enkel receptpligtig gelé fra Red Currant

Forme til gelé

Det er ikke nødvendigt at tale om den smukke smag og fordelene ved Red Currant - det er almindeligt kendt, men for hvilke opskrifter gør de gode desserter fra det, vil vi fortælle nu!

  • Ingredienser Jelly Currant:
  • Moden Red Currant - 150 gram;
  • Drikkevand - 600 milliliter;
  • sukker præference;
  • Gelatine - 2 spsk;

Om sommeren, når bærene holdes, er det bedst at gøre gelé fra dem ikke kun som dessert til bordet, men også i form af emner. Især gode gelede desserter fra currant af alle sorter, både rød og sort og hvid, i denne artikel vil vi i detaljer beskrive nogle opskrifter til madlavning gelé fra currant derhjemme.

Citronsaft - 1 spsk.

  1. Ifølge en simpel opskrift er geléen af ​​Red Currant forberedt som:
  2. I to glas vand, blød mængden af ​​gelatine om en halv time, før den introduceres i gelé.
  3. Currant Berries går igennem, fri for kvaster, skylles i kolander under vandstrålen og giver et spor af overskydende fugtighed
  4. Når vandstængerne, slibes vinen gennem en sigte eller slip det med en anden måde og lægning ud i en rustfrit stålgroncepan, hæld 1 glas vand.
  5. Sæt en kasserolle på den midterste ild, når du omrøres, tag massen til kog og fortsæt med at lave mad inden for 5 minutter.
  6. Den øverste masse til at strække sig gennem gasbindet, i den resulterende saft tilsæt sukkersand, citronsaft og i en svag ild til at koge til kog, fjerner det bumpende skum.
  7. Magny-kasserolle med juice med ild og hæld i omrøring af det opløselige gelatine ved omrøring.

Hele mængden af ​​væsken til gelé er lidt afkølet og hæld på de forberedte former for den endelige afkøling af dem.

Jelly vil vise sig rubinfarve og dekorere det, fodre til dessert, friske mynte blade eller friske currant bær.

Klassisk opskrift på hjemmelavet ost af currant (uden varmebehandling)

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Ingredienser:
  • Modne Red Currant - 400 gram;

Sukker sand - 400 gram.

  1. Hjemmelavet gelé fra friske currants af klassisk opskrift Forbered som denne:
  2. Curraor at gå igennem, rydde med usunde bær og blade, skylle og afskære med kvaster.
  3. På nogen måde at knuse de forberedte currants og spire mængden af ​​sukker i opskriften i det, blande det grundigt til homogeniteten af ​​massen. Tilføjelse af 50 milliliter varmt vand vil fremskynde opløsningen af ​​sukker.

Den resulterende blanding dekomponeres på dessertformerne eller konklusionen på banker, der kan opbevares på et tørt køligt sted under pergamentbelægningen.

En sådan levende gelé kan blive smurt på sandwich - og der er ingen smagere og mere nyttig morgenmad, og du kan med ham komfuret med ostekager, åbne tærter og blandes med mælkedrikke.

Hvordan man laver jelly fra Red Currant uden gelatine?

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Denne opskrift er også fra kategorien "levende" gelé og vil hjælpe med at maksimere vitaminmarginen af ​​moden rødvinsten både til bordet og fremtiden på hylden i spisekammeret på bedstemorens krukker. Fraværet af gelatine i denne opskrift kompenseres af tilstedeværelsen af ​​naturlig currant pectin.
  • Modne Red Currant - 600 gram;
  • Sukker sand - 400 gram;

Drikkevand - 100 gram.

  1. Forbered Red Currant Jelly uden gelatine som følger:
  2. Forbered bæreren af ​​Red Currant (gå ud, fjern fra kvaster, fjern kuldet og usunde bær).
  3. I en passende pande hæld 100 milliliter vand og hæld hele hele vinen og kog på en svag varme, indtil bærene vil briste.
  4. Sluk for ilden og bærene cessing til den knuste masse:
  5. Sæt hele volumenet af opskriftssukker, når de omrøres i den knuste varmt, skal du tænde moderat ild og koge med en konstant omrøring med en træspatel i ikke mere end fem minutter.

Den øverste masse er naturligt afkøling, strækker sig gennem gasbind og fylder den de fremstillede forme.

Den resterende størrelse kan bruges til madlavning gelé eller blandes i Kefir, fordi der er meget sukker og duft i den.

Sommeropskrift til jernholdigt vinkel og hindbær med fløde

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Den oprindelige farve og smag af desserten i form af deres friske sorte currants gelé vil dekorere enhver sød fest og nyde voksne og børn, men du kan lave det meget nemt og hjemme.
  • Modne sorte currant - 150 gram;
  • Friske hindbær - 100 gram;
  • Rødvin tørre - 50 milliliter;
  • Drikkevand - 150 milliliter;
  • Naturlig gelatine - 1 taske (15 gram);
  • Creme ikke højere end 15% - 150 milliliter;

Sukker sand - at smag.

  1. På sommeropskriften udarbejdes gelé fra sorte currant og hindbær derhjemme som følger:
  2. Bær af sort currant og modne friske hindbær går igennem og koger til slibning.
  3. Sæt en halv time gelatine i en lille mængde vand til hævelse.
  4. Bær til at male og springe gennem en sigte for at producere juice.
  5. Den resulterende saft hældes i en rustfrit beholder, sukker sukker, introducere hævelse gelatine. Sæt blandingen på en svag ild og med konstant omrøring for at koge og fjerne fra ilden.

Den resulterende væske efter filpningen på forme og afkøles før dannelsen af ​​gelé.

Bordservice til gelé

Når du ansøger på bordet, kan denne dessert dekoreres på dit eget ønske: Mint blade, hele bær og elskere af kalorieindhold Desserter kan tilføje flødeskum.

Original Jelly Currant og Strawberry Jelly Recipe

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Black Currant - Vitamin Champion blandt bær - perfekt kombineret i sine smagsdata med forskellige bær og frugter. I vores tilfælde med jordbær og hvidvin.
  • Modne sort currant - 400 gram;
  • Jordbær - 400 gram;
  • Sukker sand - smag;
  • Gelatine - 1 taske (15 gram);
  • Vin tørre hvide - 150 milliliter;

Citronsaft - 2 spsk.

  1. Gelé fra sort currant og jordbær på den oprindelige opskrift gør dette:
  2. Tidligere, ikke mindre end 30 minutter, blød gelatinen til hævelse.
  3. Sort currant og jordbær forberede, passerer og vask, knust og klem juice.
  4. Til den resulterende saft tilsæt sukker sand, citronsaft, hvidvin og læg en blanding på midten ild for at koge.
  5. Hoppe over blandingen for at fjerne fra ilden for at introducere hævelse gelatine og rør op til dens fuldstændige opløsning.

Det er muligt at afkøle gelémalet, og spild gennem støbeformene, køligt i køleskabet.

Ved ansøgning på bordet kan gelé fra sort currant og jordbær dekoreres efter eget skøn (creme, nødder, karamel).

Eksotisk recept gelé fra kiwi

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Alle ved, at i relaterede currant bær, gåsærbær og Yoshta, er en masse pectin og gelé fra dem fremragende, især hvis du tilføjer Kiwi-kød til det, hvilket vil gøre en ny aromatisk note og surhed.
  • Modne stikkelsbær - 250 gram;
  • Jordbær - 400 gram;
  • Moden kiwi - 1 stykke;
  • gelatin -15 gram;

Drikkevand - 200 milliliter.

  1. Ifølge den eksotiske recept er gelé fra gåsbær og kiwi fremstillet som følger:
  2. Rengør stikkontakten fra frugterne og skyll under den flydende vandstråle gennem kolanderen. Fjern huden med kiwi.
  3. Forberedte bær og kiwi til at hakke behagelig for dig, bedre end en blender.
  4. Til den resulterende puree tilsættes sukker og 150 ml vand, rør træbladet og læg moderat ild
  5. Med konstant omrøring, skal du koge, fjerne fra ilden og cool.
  6. Når bærfrugtmassen afkøles, skal du indtaste gelatinen åbnet på forhånd og rør op til dens fuldstændige opløsning.

Det forbliver kun for at nedbryde geléet på forme og endelig afkøle i køleskabet.

Sådan gelé, når du serverer bordet, kan du dekorere karamelnøtter og skiver af kiwi.

Vinter opskrift gelé fra hindbær derhjemme

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Ved en sådan opskrift er det muligt at forberede geléhelsæsonen, men om vinteren, når behovet for sommerfornemmelser ikke kun er mad, skal en sådan gelé også forbedre stemningen. Det er nødvendigt at forberede det fra friskfrosne hindbær.
  • Malina - 200 gram;
  • Jordbær - 400 gram;
  • Drikkevand - 500 milliliter;

Gelé fra currant derhjemme

Gelatine - 15 gram.

  1. Ifølge vinteropskriften er gelé fra hindbær derhjemme at lave mad som dette:
  2. Hvis gelatinen ikke er øjeblikkelig, blød den på forhånd i et lille volumen lille varmt vand i 30 minutter.
  3. I den rigtige pande skal du hælde den nødvendige mængde vand, hæld sukker sand, rør det og sæt en moderat ild for at koge.
  4. I den kogte sirup, at introducere hindbær bær og koge i 10-15 minutter på en svag varme.
  5. Færdig Crimson Compote Stam og hæld i den med en konstant omrøring af den betjente gelatine, således at den er helt opløst.

Det forbliver at hældes over forme og afkøle, mens i forme for gelé kan sættes på solide hindbærbær.

Selvom geléen af ​​en sådan skønhed og levende sommer hindbær duft er attraktiv selv, men efter eget skøn og lyst til at dekorere det med en flødeskum pisket, karamel nødder og andre.

Hjemmelavet jordbær geléopskrift

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Jelly for en sådan opskrift kan fremstilles ud fra begge friske jordbær, så fra friskfrosset. Interessant, måske vil du måske se til at give en dessert en ekstra smag af friskhed af mynte (om sommeren - frisk, om vinteren tørret).
  • Jordbær - 400 gram;
  • Friske jordbær bær - 200 gram;
  • Øjeblikkelig gelatine - 15 gram;
  • drikkevand 600 milliliter;

Gelé med bær derhjemme

Mint blade - ifølge præference.

  1. Gelé fra jordbær i hjemmet opskrift er forberedt som:
  2. Friske bær går igennem, fjernelse af blomstringen, vask og giver et spor og giver is.
  3. I den rette kapacitet skal du hæld vand og hæld det foretrukne volumen sukker sand, læg i brand, kog og straks indføre i kogende sirup, når de omrøring af en træblad fremstillet jordbærbær, kog det, der er nok 5-10 minutter.
  4. Ved at svæve i en kop 100 ml af den færdige jordbærkompot og lidt kulde, for at indføre den krævede mængde gelatine ved konstant omrøring for at fuldføre opløsningen.

Kompote til stamme, forbinde med opløst gelatine og hældes med forme. Afkøles oprindeligt ved stuetemperatur og derefter i køleskabet.

Hvis en sådan gelé forbereder sig fra friske jordbær, så kan du i hver skimmel, med stadig varm gelé, sætte jordbærbæret med en blomsterbold. Vinter jordbær gelé kan dekoreres med noget andet.

Populær opskrift gelé kirsebær

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Desserten for en sådan opskrift er kendetegnet ved den unikke aroma og farve, naturlig kirsebærsmag, nem forberedelse og tilgængelighed af ingredienser, især for børn.
  • Jordbær - 400 gram;
  • Frisk moden kirsebær - 200 gram;
  • Drikkevand - 500 milliliter;

Drikkevand - 0,5 liter;

  1. Ifølge den populære receptpligtige gelé fra Cherry Cook som denne:
  2. Hvis gelatinen er i store granuler, skal den gennemblødes i en lille mængde vand ca. en time før brug.
  3. Bær af kirsebær til at gå igennem, fjerne uopvarmet og revet, fjern med børster og kære knogler.
  4. Forberedte bær til at bruge sukker sand og give dem lidt tid til at stå op for at flytte kirsebærsaften.
  5. At finde saften og koppen, og sæt kirsebærbærene i panden, hæld vand i dem og koge.
  6. For at give den resulterende Kompote lidt afkølet, skal du indgå det hævende gelatine, kirsebærjuice og alle røre, indtil gelatinen er helt opløst.

Det forbliver at fylde saften, nedbryde kirsebæret ved forme og spil den støbte juice i dem, sæt til fuldstændig køling i køleskabet.

Kirsebær gelé er smuk i sig selv, men udsmykningen fra flødeskum med en kirsebær vil gøre det mere attraktivt.

Frugt og berry gelé er meget nyttige, velsmagende og elegante desserter, der er gode til både festlige og hverdagsbord. Børn som dem især. Opskrifterne givet her vil bidrage til at give børn nyttige og billige delikatesser. Og selv om det ikke er svært at forberede gelé, men stadig nogle råd fra erfarne kokker i denne sag kan også være nyttigt.

Gelé: Generelle madlavningsregler

Derhjemme kan du forberede jelly fra det færdige koncentrat eller selvpresset frugtsaft, mælk, fløde, kakao. Den dessertkonsistens afhænger af mængden af ​​gelatine tilsat til blandingen. Hvad det er mere, jo mere tætte gelen viser sig. For vegetarer er der en alternativ geleringskomponent - Agar-agar. Med ham erhverver sød delikatesse en anden konsistens, bliver mere løs og blød, men formularen holder godt.

Princippet om forberedelse af dessert er simpelt. For det første sænkes geleringskomponenten i form af granuler, pulver eller plader i koldt vand og opvarmes, konstant omrøring, indtil gelatinen er fuldstændigt opløst. Derefter kombineres væsken med juice, mødre eller mælk, omrøres og spildes af forme. Den ønskede gauge konsistens erhverver i køleskabet.

Til fremstilling af gelé, forskellige juice, frost, compote og endda alkoholholdige drikkevarer er egnede.

Efter at have mestret de grundlæggende principper, kan du lære at lave mere komplekse typer gelé: puff, mosaik, marmor. Delikacyen serveres som en uafhængig dessert, brug til hældning af kager, tærter eller kager. Den finhakkede gelé bliver en original bagning dekoration. Til særlige lejligheder er det værd at forberede gelé med tilføjelse af alkohol: champagne, portwine, sherry.

Home Opskrift Jelly Malina
Hjemmelavet Orange Jelly: Enkel opskrift

Orange gelé

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • En af de mest enkle og lækre muligheder - gelé fra appelsinjuice. For at overraske gæsterne kan du lave det ikke i almindelige former, men i ejendommelige kopper af citrusskal.
  • 4 store søde appelsiner;
  • 1 citron af den rigtige form;
  • sukker til smag
  • 4 h. L. gelatine i pulver;

Sukkerpulver og frisk mynte til dekoration.

Skær appelsiner i halvdelen, klem juice uden at beskadige skræl. På samme måde, tryk saften fra citronen, bland den med orange. En skarp knivskårfilm og hvid del af zesten, hvilket efterlader en tynd hud.

Gelatine suger i 4 spsk. l. Appelsinjuice, forlade i 5 minutter. Omrøring, opvarm blandingen på en svag varme til den komplette opløsning af gelatinekorn. Tilsæt den resterende citrusjuice, hæld sukker, bland. Varm et par minutter og fjern fra ilden. For at afkøle massen og forsigtigt hæld den på citron og orange kopper. Så de ikke vælter, installer tankene fra skrælmen i små briller eller stakke på forhånd.

Sæt forme med gelé på skålen og læg i køleskabet. For at modstå et par timer, skal massen blive tæt og elastisk. En skarp kniv skærer hvert blankt i halvdelen, nedbryder de resulterende skiver på en smuk plade, sprinklet med pulveriseret sukker, dekorere med friske mynteblade og tjent som en dessert.

Sådan laver du gelé hjemme
Sæt forme med gelé på skålen og læg i køleskabet. For at modstå et par timer, skal massen blive tæt og elastisk. En skarp kniv skærer hvert blankt i halvdelen, nedbryder de resulterende skiver på en smuk plade, sprinklet med pulveriseret sukker, dekorere med friske mynteblade og tjent som en dessert.

Mælk gelé

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • sukker til smag
  • Meget spektakulær gelé dessert, smukt kigger på billedet. Med den tilsyneladende kompleksitet med hans forberedelse vil selv et barn klare sig. I stedet for kakaopulver til mælkegelé kan du tilføje en puree af jordbær, sorte currant og andre bær med en udtalt aroma.
  • 600 ml mælk;
  • 3 spsk. l. Sahara;

2 spsk. l. Kakao i pulver.

Gelatine suger i 5 minutter i 4 spsk. l. Koldt vand. Sæt beholderen på en svag ild, omrøring, for at varme op til den komplette opløsning af korn.

Mælkemælk, hæld sukker og kakaopulver, bland grundigt. Lidt afkøles blandingen, hæld den dissiperede gelatine. Efter omrøring skal du hælde gelé ved forme. Du kan bruge en stor form lavet af silikone med et smukt mønster i bunden. Den gelé kogte i det vil minde en festlig tærte.

Placer gelé i køleskabet, indtil det er frosset, vend det på skålen. Hvis en tæt elastisk masse ikke glider, skal du dække med et håndklæde, fugtet i varmt vand. Før du serverer, dekorere dessert flødeskum.

Puff gelé

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Elegant gelé fra flere lag kan fremstilles i silikone former og flip over til plader. Men ikke mindre smuk det ser i gennemsigtige resuméer, der ikke skjuler kontrasterende lag. Fra det angivne antal produkter vil det producere 3 portioner af desserten.
  • 1 kop 15% creme;
  • 1 kop kirsebærjuice;
  • 1 kop mango juice;
  • 3 spsk. l. gelatine;
  • 3 timer. Sahara;

0,5 h. L. vanille sukker.

I kopper med juice og fløde Tilføj 1 spsk. l. Gelatine, rør og lad være med hævelse. Sæt beholderne i mikrobølgeovnen og opvarm op til 70-80 grader, der ikke tillader koge. Få briller og omrør forsigtigt indholdet, så der ikke er nogen klumper i væsken.

Vælg i briller med 1 tsk. Sukker og bland indtil fuldstændigt opløste korn. I cremen hæld vanille sukker. Lidt afkøles indholdet af briller.

Hæld den cremede blanding i cremet og fjern dem i køleskabet i 30-40 minutter. For at lagene skal være klare, skal det næste behov for at hælde efter en god frost først.

Få cremerne fra køleskabet, hæld en mangojuice og sæt beholderen igen i kulden. Efter 30 minutter afslutte du dannelsen af ​​gelé, spildkirsebærjuice. Hvis du ønsker det, kan du ændre rækkefølgen af ​​lag. Meget effektivt ligner en gelé af flere kontrasterende strimler, for dette i cremerne i en modtagelse, ikke alle saftudslip, men kun dets del. Efter at have afsluttet dannelsen af ​​gelé, lad den være i kulden i 3-4 timer, i løbet af denne tid vil det erhverve den nødvendige konsistens.

Orange Jelly Recipe.
Få cremerne fra køleskabet, hæld en mangojuice og sæt beholderen igen i kulden. Efter 30 minutter afslutte du dannelsen af ​​gelé, spildkirsebærjuice. Hvis du ønsker det, kan du ændre rækkefølgen af ​​lag. Meget effektivt ligner en gelé af flere kontrasterende strimler, for dette i cremerne i en modtagelse, ikke alle saftudslip, men kun dets del. Efter at have afsluttet dannelsen af ​​gelé, lad den være i kulden i 3-4 timer, i løbet af denne tid vil det erhverve den nødvendige konsistens.

Kirsebær gelé

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Du kan lave en lækker gelé fra den færdige kirsebærkompot, købt eller selvfremstillet.
  • 500 ml cherry compote;

3 spsk. l. gelatine.

Gelatine hældes i en lille mængde koldt kogt vand. Sæt beholderen på svag ild og interferere, indtil granulerne er helt opløst.

Cherry compote for at hælde i et skelet, varmt, ikke bringe til koge. Tilsæt opløst gelatine og kog i et par minutter, omrør konstant. Fjern gryde fra pladen og høste en billet til gelé lidt køligt. Hæld væsken i smukke glasvaser, lægger ud i hvert par kirsebær. Cool gelé til stuetemperatur og læg i køleskabet i flere timer. Serveres lige i cremerne, beslutter med friske mynteblade.

Dairy Jelly Recipe.
Sort currant gelé med havn

Gelé af sort currant

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Letvægts og lavkalorisk dessert til særlige lejligheder. Før fodring er det dekoreret med fløde og spektakulære mønstre.
  • 700 g sort currant;
  • 350 g sukker;
  • 300 ml Raspberry-port;
  • 25 g granulær gelatine;

150 ml tyk fløde.

Skyl kuranter, tør, læg i landskabet. Tilsæt sukker, sæt en kasserolle på en svag ild. Når bærene er tilladt Juice, bland blandingen grundigt, vent på opløsningen af ​​sukker og fjern den vinrende puré fra ilden. Lidt afkølet partiet, tør det gennem sigten.

Den resulterende bærpuré returneres til landskabet, tilføjer portvin og varmt vand. Det samlede volumen skal være 1,65 liter. I en separat beholder opløses gelatinen i 9 spsk. l. Vand, sat på en svag ild og omrøring, opløses til homogenitet. Forhindre kogende blanding. Hæld gelatinen i currantblandingen, blandes grundigt.

Forme til gelé (6 stykker 300 ml) fugt med vand. Blader at dekorere en lille curraned blanding, resten hælder i form. Sæt gelé i køleskabet i 6 timer.

Når desserten er helt fryser, drej geléet på serveringsplader, mens aborre af hver form i varmt vand. Hæld fløde på plader, så de udfylder hele rummet omkring geléet. En teskefuld hældning dråber af flydende gelé tilbage til dekoration. Ved hjælp af tandstikker eller cocktail halm skal du strække dråberne og dreje dem til langstrakte hjerter, der danner en krans omkring gelé. Dessert kan desuden være dekoreret med lagner og hele sorte currant bær.

Cherry Jelly Recipe.
Når desserten er helt fryser, drej geléet på serveringsplader, mens aborre af hver form i varmt vand. Hæld fløde på plader, så de udfylder hele rummet omkring geléet. En teskefuld hældning dråber af flydende gelé tilbage til dekoration. Ved hjælp af tandstikker eller cocktail halm skal du strække dråberne og dreje dem til langstrakte hjerter, der danner en krans omkring gelé. Dessert kan desuden være dekoreret med lagner og hele sorte currant bær.

Gelé med ananas og cookies

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Meget spektakulær gelé dessert, smukt kigger på billedet. Med den tilsyneladende kompleksitet med hans forberedelse vil selv et barn klare sig. I stedet for kakaopulver til mælkegelé kan du tilføje en puree af jordbær, sorte currant og andre bær med en udtalt aroma.
  • 600 ml mælk;
  • Denne mulighed er egnet til en ferie eller søndag frokost. I stedet for ananas kan du bruge de sjove bananer, og kiks crumb erstatter fine nødder.
  • 225 g puré fra friske ananas;
  • 10 sukkerkager;

4 h. L. gelatine.

Gelatine suger i en lille mængde koldt vand, forlade i 10 minutter for hævelse. Friske eller frosne ananas hældes i en blender, hugge cookies i en mørtel, dreje til en lille crumb.

Gelatine satte en eno komfur og opvarmes uden at koge og omrøre konstant. Når granulerne opløses, og blandingen bliver homogen, hæld den i mælk og blandes grundigt. Tilsæt en ananaspuré og rør igen.

Forbered gennemsigtige trosbekendelser. Hæld i dem den del af Milky Pineapple-blandingen og sæt i køleskabet i 30 minutter. Få Cremaki, fald i søvn i hver kiks crumb, distribuere det med et glat lag. Hæld krummer til den resterende gelé og fjern kulden igen. Efter 3-4 timer vil desserten være klar. Det er nødvendigt at tjene det lige i cremerne sammen med en ske på et langt håndtag. En god udsmykning vil være et stykke ananas.

Gelé "Muscovites"

Dette er optimalt for dets fordel og levende smag en opskrift på hjemmelavet rødvin, rig vitamin sammensætning, som er indeholdt i alle dens dele. Varmebehandling som konserveringsmiddel her erstatter den store mængde sukkersand. En sådan gelé vil opgive en kogt version med gelatine i elasticitet, men vil gavne i brug og aroma.

  • Den oprindelige dessert, som serveres på højtidelige frokoster, banketter og buffeter. Det har et spektakulært udseende og en usædvanlig smag.
  • 300 g sukker rafinada;
  • 1 spsk. l. granuleret gelatine;
  • 3 orange;
  • 2 citron;

3 glas vand.

Hæld vand i landskabet, tilsæt raffin og læg på ovnen. Tag blandingen til kog, reducer ild og kog ikke for tykk sirup. Gelatine opløses ved 0,25 glas vand, omrøring og lad i 15 minutter. Hæld blandingen i varm sirup og interferere, indtil granulerne er helt opløst.

Vask grundigt frugterne, klem juice, med 1 orange og 1 citron afskåret kvaliteten med en speciel kniv eller grater. Del det i et skelet med sirup, hæld frisk citrusjuice. Hvis frugterne ikke var tilstrækkeligt sure, tilsættes nogle citronsyre eller koncentreret citronsaft.

Lad blandingen stå under låget på 10 minutter, ikke rengør i kulden. Ret væsken gennem gasbindet i en tank med et hermetisk låg. Sæt det i en spand fyldt med is blandet med salt. Verutet form med et blankt for gelé i forskellige retninger, indtil massen omkring kanterne fryser.

  

Drej forsigtigt desserten på skålen. Med korrekt madlavning vil ydersiden være frugtis på vandet, og indenfor - velfrosset gelé. For at dekorere det med sukkerpulver, orange zest og mynte blade, tjen straks.

3 middag til to med gratis

Levering for 1990 rubler.

  • Under Jelly er en studerende dessert, som er forberedt på grundlag af frugt / berry-juice eller mejeriprodukter. Da det er muligt at lave en lækker gelé fra Gelatine, tilbyder vi dig de bedste variationer. Du dekorerer både en festlig og hverdagstabel.
  • №1. Gelé fra gelatine og juice: "Classic"
  • Vand - 130 ml.
  • Lemon - 1 stk.
  • Juice (enhver) - 0,75 liter.

Sukker sand - til din smag

Gelatine - 30-35 gr.

Vi fortæller, hvordan man laver gelé. Den klassiske af genren betragtes som dessert fra gelatine og juice, fra ham og begynder.

1. Tilslut vandet med gelatine, bland og forlad. Lys en tredje time, i dette øjeblik bør kornene ravel.

2. Sæt saften til skeletet eller læg i mikrobølgeovnen. Forvarm før kogning, så hæld den til gelatine.

3. Indtast sukkersand til din smag. Sang juice fra citrus, tilføj også. Få ensartethed fra komponenter.

  • 4. Efter emballeringsmassen i de smukke kopper, læg behandleren i kulden. Læg mindst 3 timer.
  • №2. Gelé af compote og gelatine

Gelatine - 30 gram.

Kompote - 0,5 liter.

Så hvordan man laver gelé, får fra gelatinen på grundlag af en compote, anbefaler vi at gentage teknologi derhjemme.

1. Kompot filter, så pulpen fra bærene er tilbage. Figur og tilslut med gelatine.

2. Hold en tredje time, denne gang er allokeret til at insistere og hævne kornene.

Jelly Black Currant Opskrift

  • 3. Hvis de ikke opløses, sæt indholdet på vandbadet og smelten. Tillad ikke kogning.
  • 4. Pulle gelémassen i henhold til individuelle forme eller briller. Lad afkøle, så fjern ind i kulden og vent på frosten.
  • Vanillin - 1 skinnede
  • Sukker sand - 90 gr.

Sure Cream - 0,35 kg.

Gelatine - 12 gram.

Spis gelé som det, opskriften antyder madlavning med gelatine.

1. Instruere gelatinen i vandet i overensstemmelse med anbefalingerne på pakken, stirre og gå i 45 minutter. Granuler bør svulme.

2. Sæt gelatinsammensætningen på et vandbad, varm op for at opløse partiklerne. Tillad ikke kogning.

3. Tilslut sukkersand med 50 ml. Vand og vanille. Installer på ovnen, vent på opløsningen af ​​partiklerne og madlavningssirupen. Fjern fra ilden.

4. Giv sukkermassen til at afkøle, og derefter indtaste creme og smeltet gelatine.

Gelé med ananas og cookie opskrift

  • 5. Før du laver gelé, bland komponenterne. Massen af ​​gelatine bør få homogenitet. Derefter kør det igennem portionerne og send det til kulden.
  • №4. Cottage Cheese fra Gelatine
  • Sukker sand - 120 gr.
  • Gelatine - 25 gr.
  • Sure Cream - 0,4 kg.

Mælk - 0,1 liter.

Cottage Cheese - 0,4 kg.

Curd gelé har sin egen opskrift med gelatine, overvej det mere detaljeret.

1. Forbered et landskab. Tryk det gelatine, hæld mælk. Lyset omkring en halv time, denne tidsperiode udledes til hævende korn.

2. Efter den angivne tid skal du installere beholderen på ovnen, varm på doven ild. Under ingen omstændigheder tillader ikke intensiv boring. Det er kun nødvendigt at bidrage til opløsningen af ​​partikler.

3. Næste Cottage Cheese, tør sigten, hæld sukker sand til det og indtast den sure creme. Arm dig selv med en blender, bryde massen indtil ensartethed.

SMETANNOE-ZHELE-S-ZHELATINOM

  • 4. Med forsigtighed hæld gelatinbasen til hytteosten. Tilbring pakke på kapaciteterne og fjern den i kulden. Efter et par timer kan du prøve.
  • №5. Mælk gelé med gelatine
  • Gelatine - 15 gr.
  • 3. Hvis de ikke opløses, sæt indholdet på vandbadet og smelten. Tillad ikke kogning.
  • Sukker sand - 60 gr.

Mælk - 0,5 liter.

Vand er 0,1 liter.

En anden interessant variation, hvordan man laver gelé. Vi tilbyder at forberede dessert fra gelatinen på et mejeribasis.

1. Forbind så gelatinen med vand og lad det svulme i en halv time.

2. Sæt opvasken med komponenter på et vandbad, giv korn til smeltning. Intensiv drone kan ikke tillades.

3. Når massen erhverver komparativ homogenitet, skal du slukke for brænderen.

4. Varm mælk før udseendet af bobler, fjern fra ovnen og hæld sukker. Lad krystallerne opløses.

5. Tilslut gelatinemassen med varmt mejeri, hæld vanillin, rør, forlad i køkkenet.

TVOROZHNOE-ZHELE-IZ-ZHELATINA

  • 6. Vent til afkøling af mælkegelé, kun derefter overføres til kulden. Her er en simpel opskrift med gelatine.
  • №6. Gelé fra gelatine med syltetøj
  • Gelatine - 50 gr.

Jam - 0,25 kg.

Vand - 0,8 liter.

Ved at beslutte, hvordan man laver gelé, er det ikke umagen værd at omgå variationen af ​​dets forberedelse fra gelatine og syltetøj.

1. Sæt papirstoppet i det angivne volumen i landskabet, hæld vand. Installer på ovnen, vent på boathing.

2. Fjern fra ilden, filter, du behøver kun juice. Substituere til siden, gør gelatinen. Instruere det i henhold til instruktionerne på en pakke og forlade en halv time.

3. Når granulerne er hævede, skal du sætte sammensætningen på vandbadet. Det er nødvendigt at opnå en tilstand, hvor partikler opløses.

4. Tilslut gelatinkompositionen med den tidligere kogte juice. Igen, send meget til ilden, fjern efter udseendet af de første bobler.

Molochnoe-zhele-s-zhelatinom

  • 4. Efter emballeringsmassen i de smukke kopper, læg behandleren i kulden. Læg mindst 3 timer.
  • 5. Pulle forme, forlad i køkkenet i et stykke tid. Når massen afkøles, skal du fjerne den i kulden og vente på den frosne.

№7. Gelé med gelatin gelatine

Vandmelon Medium Størrelse - 1 stk.

Jelly fra vandmelonen er præget af originalt foder, her er en opskrift med gelatine.

1. Vandmelon Skyl med en svamp med særlig pleje. Arm dig selv med en skarp kniv, ødelægge solen.

2. Fjern pulpen på en hvilken som helst måde, efterlad ca. 0,5 cm. Tættere på skræl.

3. Fjern alle knogler ud af pulpen, de behøver ikke. Det er nemt at gøre, hvis du tørrer det med en sigte. Herefter skal du arbejde kødet af en blender.

4. Sådan laver man gelé: Først forbered en løsning fra gelatine og vand i henhold til anbefalingerne på pakken. Forlad for hævelse i en halv time.

5. Så varm på ovnen før opløsning, men kog ikke. Hold dig nu til vandmelonjuice med en gelémasse.

Zhele-iz-zhelatina-s-varenem

  • №5. Mælk gelé med gelatine
  • 6. Hæld sammensætningen i halvdele og dæksel med en film. Lad det være i kulden for at frosne. Ved ansøgning skal du klippe vandmelonpinde.
  • 4. Med forsigtighed hæld gelatinbasen til hytteosten. Tilbring pakke på kapaciteterne og fjern den i kulden. Efter et par timer kan du prøve.
  • №8. Kirsebær gelé fra gelatine til kage
  • Kirsebær - 0,2 kg.

Currant - 50 gr.

Vand er 0,3 liter.

Jelly for kagen er lavet af gelatine med tilsætning af bær. Udforsk opskriften.

1. Tag kirsebærfrosset eller frisk, vigtigst af alt, trække knoglerne. Tilslut kirsebærkødet med vand, læg på ovnen og hold 3-5 minutter efter kogning.

2. Ring til frugten og behold. I den resulterende væske, pumpet sukker og gelatine. Sluk for pladen, rør op for at opløse kornene.

Zhele-s-zhelatinom-v-arbuze

  • 3. Bær af kirsebær og currants lægger ud på overfladen af ​​din kage. Fyld den kogte gelébase og vent på den frosne.
  • №9. Cranberry gelé med gelatine
  • Gelatine - 10 gr.
  • Sukker sand - 0,1 kg.

Vand - 0,1 + 0,4 liter.

Tranebær - 170 gr.

1. Før man laver gelé, bland opløsningen fra gelatine og 0,1 liter. vand. Giv grapples til falske, det vil tage 35 minutter.

2. I mellemtiden skal du gøre en bær. Det kan være frisk eller frosset.

3. Vask og drej blenderen til Cashitz. Tør banen ud. Mashed tilbage til siden, senere vil det have brug for.

4. Den resterende kage er forbundet fra 0,4 liter. vand. Boost, tilsæt sukker og vent på dets opløsning. Fjern fra ovnen.

5. Lidt afkøles Kompoten, og derefter filtrere og bland med gelatinemassen. Hvis der ikke er nogen opløselige granuler, en lille moderat sammensætning.

Vishnjovoe-zhele-iz-zhelatina-dlja-torta

  • 4. Med forsigtighed hæld gelatinbasen til hytteosten. Tilbring pakke på kapaciteterne og fjern den i kulden. Efter et par timer kan du prøve.
  • 6. Genfilter igen ved hjælp af sigte. Indtast derefter den tidligere retransede puree her. Hæld på glas, vent på SOAR, dekorere flødeskum.
  • №10. Jordbær gelé
  • Sukker sand - 0,2 kg.

Jordbær - 0,5 kg.

Vand - 170 ml.

Overvej hvordan man forbereder en lækker gelé fra gelatine og jordbær. Denne opskrift udelukker alle spørgsmål.

1. Berries skylles og slippe af med frugterne. Forlad på servietter til flydende glas. Opdel hele mængden af ​​jordbær. Et stykke er renset en blender.

2. Bær fra anden halvdel suger med sukker sand og fyld med vand. Installer på ovnen, tomit 3 minutter efter starten af ​​brølen.

3. Den resulterende compote spee og forbinder med gentialet, giver korn til smeltning. Føl dine bær i forme.

4. Puree, opnået fra første halvdel, forbinde med gential. Hæld massen af ​​bær og lad desserten afkøle i kulden.

Vi fortalte i alle detaljer, hvordan man laver en usædvanlig gelé fra gelatin. Guide den opskrift, du vil overraske dine slægtninge og venligst børnene.

Desserter er i stand til at dekorere ethvert måltid, selv de fleste uger. De er normalt ikke kun velsmagende nok, men også attraktivt udadtil. De fleste desserter vil ikke være vanskelige at forberede sig hjemme hos budgetprodukter. Bright eksempel - gelé med gelatine. Ud over det faktum, at det er meget velsmagende, hvis du gør det rigtigt, er det selvfølgelig også en meget nyttig delikatesse. Når alt kommer til alt, har den vigtigste ingrediens af gelé - gelatine i sin sammensætning det kollagen, der er nødvendigt for vores skønhed og sundhed, som opretholder knoglernes styrke, lysbåndets elasticitet, leddets helbred og hudens sundhed.

I dag vil vi tale præcis, hvordan man laver gelé med gelatine derhjemme, vi giver de mest lækre og nyttige opskrifter. Forbereder med glæde og vær sund!

  • Hvordan man forbereder gelatin til gelé
  • Gelatine i enhver skål, hvis ingrediens er, fungerer som et geleringsmiddel. Husk det koldere eller fiskefyldstof, og du vil blive klar, hvad en vigtig rolle spilles over komponenten. Det samme gælder for geléet. Men at dessertens tekstur er virkelig homogen, og smagen - blid, smeltning i munden, skal overholde nogle vigtige principper i processen med at forberede gelatinbasis af sød delikatesse.
  • Gelatine hældes med vand. Samtidig tages 1 liter væske på 20 g af et dyrprodukt af animalsk oprindelse, hvis du vil få en såkaldt "rystende" dessert og 50 g på samme mængde fugtighed, hvis du vil falde Resultat med en kniv i en kniv til delstykker. Et andet punkt: Anvendelsen af ​​ekstremt små doser af gelatine vil føre til, at geléet ikke kan fryses.
  • Efter tilslutning af de to komponenter - flydende og bulk - er blandingen efterladt i nogen tid for at svulme sidstnævnte. Når dette sker, kræves nogle manipulationer for at opløse gelatine i vand. Kapacitet med en blanding skal sættes på et vandbad og opvarmet, omrøring, indtil det ønskede resultat opnås. Derefter skal opløsningen efterlades i rummet til afkøling i perioden fra 40 til 60 minutter. Den afkølede gelatinmasse placeret i køleskabet.
  • Du kan ikke koge gelatine, blandet med vand! Ellers vil du ikke være i stand til at opnå sin fortykning.
  • Opvarm ikke gelatinblandingen i aluminiumsretter. Resultatet af sådanne handlinger vil være mørkere af gelébasis og erhvervelse af en ubehagelig smag.
Kljukvennoe-zhele-s-zhelatinom

For at undgå dannelse af klumper skal du bruge et vandbad til opvarmning af beholderen med vandgelatinopløsningen. Derudover kan du filtrere det færdige produkt ved at anvende sigten.

Placer ikke gelébasen i fryseren - krystaller er dannet i produktet.

Til dato er der til din rådighed et stort antal af de mest forskelligartede opskrifter til en blid dessert. Overvej den mest populære af dem.

Home Opskrift Jelly fra Juice

Hvordan man laver gelé med gelatine fra juice? Sammensætning: 20 g gelatine, 500 ml af en hvilken som helst af din smag af frugt eller bærjuice. Først sæt gelatinen på bunden af ​​den dybe kop og hæld væskebestanddelen i mængden af ​​1 kop. Lad det være alene i 30 minutter - i løbet af denne gang skal produktet svulme. Nu overcover blandingen i panden og indtast en anden 1 kop saft. Sæt beholderen med gelébasis på en langsom brand eller et vandbad og hold det op til erhvervelsen med en løsning af homogen konsistens. Den endelige akkord: aftapning blandinger i formularer, køling i rummet og afgang af den i køleskabet i 5 timer.

Berry Opskrift med Gelatine derhjemme

For at gøre gelé med gelatine og bær, er følgende ingredienser nødvendige: 500 ml af enhver saft, 25 g gelatine, 100 g jordbær, hindbær, blåbær, brombær og blåbær. Gelatine forbinder med 50 ml juice og glemmer det i 30 minutter. I løbet af denne periode skal du forberede disse bær: Vask dem under rindende vand, tør, fri fra knoglerne. Store kopier opdeles i flere dele. Læg de tilberedte bær på bunden af ​​formerne for gelé. Placer wake-up gelatinblandingen i en kasserolle og tilsæt den resterende saft der. Sæt beholderen på en lille ild og dunk den, omrør, indtil massen bliver homogen. Derefter fjernes kasserolle fra ovnen, og efter 10 minutter vil du køre indholdet i formularer. Hold geléen i rummet i et par timer, send til køleskabet.

Hvordan man laver frugt gelé

En meget velsmagende gelé opnås ved opskrifter med mælk og honning. Ingredienser: mælk - 1 kop, gelatine - 15 g, flydende honning - 20 g, et par af frugter til din smag. Gelatine bør hælde 100 ml mælk til hævelse. Den anden del af det flydende produkt er påkrævet for at varme og fortynde bee honning i den. Mens den honningsmælkeblanding ikke blev afkølet, placerede den den hævede gelatinbase. På bunden af ​​hver formular, sæt skiver af den frugt, du vælger. Fyld dem med en geléopløsning. Afkøles den afkølede delikatesse ved stuetemperatur op til 40 minutter i køleskabet.

Regnbue opskrift med kakao

Hvis der er lidt mere tid, kan du lave en regnbue dessert fra kakao baseret på gelatine. Det vil tage: Sukker - 1,5 glas, fedtmælkekrem - 750 ml, citronsaft - 1 spsk., Kakaopulver - 2 spsk. Med et dias, kirsebær sirup - 0,5 l, 3 glas vand, gelatine - 6 spsk., Vanilla Sugar - 1 taske.

Gelatine skal hælde vand. Den resulterende blanding skal opdeles i tre dele: en større og to mindre. Forbered to skåle, sted i begge fløde. Men i den første skål skal du tilføje kakaopulver, og i det andet vanille sukker. Vågn op en mixer begge blandinger, før de køber dem en homogen konsistens. Indtast derefter i dem gelatine (brug to små stykker af gelébasis) og pas på igen. Kirsebærjuice Bland grundigt med citronsaft og sukker, hvorefter forbinde med den sidste del af gelatinblandingen. Nu er det mest interessante det direkte forberedelse af desserten. I gennemsigtige dybt retter skal du placere på det mest bundkakaolag af desserten - det skal tage 1/3 af mængden af ​​beholdere. Giv det køligt og frøs. Efter toppen, fyld det andet lag af delikatesse - cremet, igen med en tredjedel af volumenet. For at gøre dette skal du bruge en ske og handle pænt. Efter hans frøs, satte kirsebærmassen i koppen med et tredje lag. Send dessert til fuld frost i kulden.

Hvordan man laver kostgelé med gelatine

For de "søde tæer", der holder lavt kalorieindhold, tilbyder vi flere opskrifter til diætgelé med gelatine. Forbered og nyd uden at skade din figur.

Sådan laver du en kostbær gelatin dessert

Komponenter: 2 spsk. Gelatine, 500 g hindbær, en lille sukkerstatning, 500 ml varmt vand. Gelatine suger i 200 ml væske. I en anden kop vand opløses sukkersubstitutionen og hæld saften presset ud af bærene. I færdig hindbær sirup skal du indtaste gelatinblandingen. Fjern gelédiens dessert i køleskabet i 3 timer.

Low-Calorie gelé med gelatine

Behov: 1 spsk. Carcade kronblade, en lille sukker erstatning, 1 spsk. gelatine. Brygte te med et glas kogende vand, opløse sukkers erstatning i drikken. Tilsæt gelatinen der. Den homogene varme blanding er anbragt i kold i 3 timer.

Opskrift med sur creme


Добавить комментарий