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Unter der Vielfalt der Krähe ist derzeit beliebt und ein anderes Produkt, das den Einwohnern der östlichen Länder sehr wahrscheinlich liebt. Wenn Sie nicht wissen, wie man Bulgur kocht, ist es notwendig, diese Informationen kennenzulernen und mit ihm zu kochen, mit dem Spaß von seinem Geschmack und salzig den Körper mit den dabei enthaltenen nützlichen Substanzen. Es ist eine ausgezeichnete Garnitur für Fleisch, Vogel, Fisch, Gemüse, Pilze. Es kann verwendet werden, um Suppen, Füllung von Gemüse, Vorbereitung von Pilas zuzubereiten.

Inhalt:

Was ist Bulgur?

Es ist ein Weizen von dunklen Sorten, das zum Zeitpunkt seiner Molkereisreife entfernt wird, obwohl er von Cornfozen oder Reis ähnlicher aussieht. Nach der Reinigung wird das Produkt getrocknet, üblicherweise gedämpft, Bran entfernt und dann zerkleinert. Als Ergebnis des Kochens erhöht das Getreidevolumen das Witwen-Dreifach, daher ist es nicht nur lecker und nützlich, sondern auch erschwinglich. In der Tatsache, dass diese Kruppe immer beliebter wird, jenseits der Länder, in denen es seit langem verwendet wurde, gibt es einen Verdienst und eine ungewöhnliche Walnussanzeige, die es hat und was es exotisch gibt.

Kultur ist kleinkern oder groß, und die Zeit des Kochgeschirrs davon hängt von seiner Größe ab. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass sie in einer stetigen Form verkauft wird, ist seine Dauer nicht groß.

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Nutzen und Schaden an

Profitieren von bulgur.

Profitieren von bulgur.

Wie jedes Produkt ist es in der Lage, einen positiven und negativen Einfluss auf den Körper bereitzustellen. Jeder von ihnen ist auf seine Zusammensetzung zurückzuführen. Seine Vorteile sind mehr als Fehler, aber Sie müssen wissen, in welchen Fällen es nicht verwendet werden kann, oder es ist notwendig, dies mit Vorsicht zu tun.

Vorteil

Cropa hat solche Vorteile:

  • Es ist eine Quelle von Vitaminen der B, E, K-Gruppe und deren nützlichen Spurenelemente wie Calcium, Kalium, Zink, Mangan, Natrium, Selen, Eisen, Kupfer, Phosphor;
  • Das Produkt wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus.
  • Es ist auch nützlich für die Verdauung, da es eine große Menge an Faser enthält, die den Magen nicht verdaut, sondern den Darm reinigen kann. Diese Ernährungsfasern werden von den Körpergiften, anderen schädlichen Substanzen, entfernt;
  • Als Teil von Bulgur, vielen Mineralien, die den Zustand der Haare positiv beeinflussen;
  • Es hat einen niedrigen glykämischen Index, aufgrund dessen sich lange Zeit das Gefühl des Hungers eliminiert. Daher kann es im Diät-Menü aufgenommen werden, wenn Sie überschüssiges Gewicht loswerden möchten.
  • Viele Komponenten dieser Kultur tragen dazu bei, dass sie Energie ergibt, schützt vor dem Niedergang;
  • Dank ihres ist der Niveau des "schlechten" Cholesterins im Blut reduziert, Austauschprozesse werden normalisiert;
  • Die in der Zusammensetzung des Produkts verfügbaren Substanzen wirken sich positiv auf den Blutdruck aus, um ihn zu stabilisieren, die Immunität zu erhöhen.

Schaden

Wenn eine Person Allergien zu Gluten, Getreide, Gluten hat, ist es unmöglich, dieses Produkt zu verwenden. Mit großer Sorgfalt und erst nach der Beratung mit dem Arzt hat es den Menschen mit Gastritis, erhöhten Säure, wie in dem Fall, ob der Darm reizbar ist. Mit solchen Problemen mit dem letzteren ist der letztere schwierig, den Verdau einer großen Menge diätetischer Faser zu beherrschen. Dies gilt auch für diejenigen, die entzündliche Prozesse im Körper haben.

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Wie bereiten Sie Bulgur vor?

Wie man Bulgur kocht.

Wie man Bulgur kocht.

Die meisten Getreide werden vor dem Kochen gewaschen. Aber darüber, wie man Bulgur kocht, ist es nicht notwendig, dies zu tun, weil es leidenschaftlich ist. Trotzdem stellen viele Hostessen der Verwendung des Produkts gegenüber, ohne es zu spülen. Wenn Sie dies tun möchten, tragen Sie dafür ein kaltes Durchlaufwasser auf. Mist zum Waschen von Platz in Sieb oder Sieb.

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Werkzeug oder Fry?

Sie können eine dieser Methoden auswählen. Wenn Sie mit der Aufgabe des Kochens der Bulgur konfrontiert sind, hängt der Kochen des Kochens richtig von einer Stufe der Kulturvorbereitung ab. Wie viele andere Getreide muss es vorgefüllt werden. Dank dieser ist der ZLAK als Ergebnis des Kochens nicht fest, bröckelig wird. Um dies zu erreichen, wird einer dieser zwei Möglichkeiten verwendet - einweichend oder geröstet. Beide besitzen ihre Vorteile, basierend auf dem alle die entsprechende Methode wählt.

Einweichen

Mit dieser Vorbereitungsmethode können Sie den Anteil des Löwen an nützlichen Komponenten des Produkts erhalten. Wenn wir darüber sprechen, wie Sie Bulgon auf der Beilage kochen, dann als Vorbereitungsphase dieses Prozesses einweichen, werden viele Köche als bevorzugt angesehen.

Dies geschieht auf diese Weise:

  • Platzieren Sie die Kultur in eine Metall- oder Glasschale mit einem dicken Boden und Wand;
  • Füllen Sie es mit heißem Wasser in einer Menge, die 1,5-fach höher ist als die Anzahl der Hauptbestandteil;
  • Bedecken Sie den Saucepan mit einem Deckel und wickeln Sie es mit einem dichten Handtuch oder einem Plaid ein, damit die Wärme so länger wie möglich gerettet wird;
  • Lassen Sie den Grill auf eine halbe Stunde, danach können Sie Bulgon weiter auf einer leckeren Garnierung kochen.

Wenn Sie ein feines Produkt verwenden, wenn es mit einer Dauer von mehr als 50 Minuten eingeweicht wird, ist es möglicherweise nicht für das anschließende Kochen erforderlich. Kultur wird zum Kochen bereit reichen, und es ist möglich, es sofort zu essen.

Braten

Wenn Sie daran interessiert sind, den Bulgur richtig zu machen, und vor dem Kochen ist es ordnungsgemäß hergestellt, empfiehlt es sich, 2-4 Minuten in einem kleinen Flachsfeuer zu braten. Mit Gemüse oder Butter verwenden. Zum Braten von 1 Glasbecher nehmen Sie 1 EL-TBP. l. Fett. Es ist möglich, es in einem herkömmlichen Saucepan herzustellen, aber es ist notwendig, dass sie einen dicken Boden hat. Sie können einen Multicooker verwenden, der den "Brat" -Modus ausstellt. Mit diesem Verfahren wird ein angenehmer Walnussgeschmack und der Duft dieser Kultur verbessert.

Diese Methode der Trainingskultur hat einige Funktionen:

  • Bei der Verwendung von Gemüse (Sonnenblumen- oder Oliven-) Öl können das Aroma und der Geschmack der Getreide verzerren. Daher ist es wünschenswert, Butter aufzutragen;
  • Beim Braten muss die Kultur die ganze Zeit gerührt werden, und es ist besser, einen Holzlöffel oder eine Klinge dafür zu verwenden;
  • Konzentrieren Sie sich nicht nur auf die empfohlene Rezeptzeitvorbereitung. Bewegen Sie das Produkt in einen Topf, um ein weiteres Kochen zu erhalten, ist notwendig, wenn Sie ein angenehmes Nuss-Aroma und Körnern hören, die einen goldenen Schatten erhalten.
  • Sie können auf diese Weise benutzen, wenn Sie einen köstlichen Brei-Bulgur, Suppe kochen, aber öfter verwendet wird, bevor Sie von diesem Getreide von Pilaf kochen.

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Wie kochst du Bulgur in einem Topf?

Dies ist der häufigste Weg, um Gerichte zu kochen. Er ist ziemlich einfach, so dass auch Neulinge diesen Prozess nicht nur bei der Koch dieser Kultur bewältigen können, sondern im Allgemeinen in der kulinarischen Angelegenheit.

Hier ist ein gutes Rezept, wie man Bulgur in einem Saucepan kocht:

  • Wenn Sie möchten, können Sie die Kruppe waschen.
  • Wählen Sie die Methode zur Herstellung von IT - Einweichen oder Braten. Wenn Sie die Spülstufe nicht verpassen und entschieden haben, die Kultur vor dem Kochen zu braten, sollten Sie zwischen diesen Schritten das Produkt sorgfältig trocknen. Dafür zersetzen Sie es nach dem Waschen mit einer dünnen Schicht auf einem trockenen Handtuch oder einer Serviette. Dieser Schritt ermöglicht es, dass der fertige Teller krümelig ist;
  • In einem separaten Behälter kochen Sie Wasser. In der Frage, wie man Bulgur kocht, ist das Verhältnis seines und der Hauptzutat sehr wichtig. Nach den Anteilen helfen den Teller, gleichmäßig vorzubereiten, bröckelig zu sein. Auf 1 Tasse Getreide sind 2 Gläser Flüssigkeit erforderlich;
  • Bewegen Sie nach Einweichen oder Braten die Kultur in der Pfanne;
  • Ein kleiner Strahl gießt Wasser hinein und rührt ständig Zutaten. Alle Flüssigkeiten sollten nicht sofort gegossen werden, da er zur Bildung von Klumpen beitragen kann;
  • Wenn sie kocht, machen Sie das Feuer minimal, bedecken Sie den Behälter, in dem die Teller, die Abdeckung;
  • Geben Sie dem Produkt 20-30 Minuten zurechtweisen;
  • Fügen Sie Salz, Gewürze, cremiges oder pflanzliches Öl zum fertigen Gericht hinzu.

Aber das am häufigsten verwendete Verfahren, wie er Brei bulgur kochen kann, unterscheidet sich etwas von der vorherigen, da viele davon als einfacher angesehen werden:

  • Messen Sie die erforderliche Kulturmenge bei der Berechnung, die aus 1 Glas davon in trockener Form 4 Abschnitte der Seitenschale herausstellt;
  • Spülen Sie das Lager, bereiten Sie es vor, indem Sie entweder ein Einweichen braten;
  • Bewegen Sie die Körner in einen Topf, mit einem dicken Boden und Wänden;
  • Füllen Sie sie mit Wasser, dessen Volumen größer ist als die Anzahl des Rohprodukts 2-mal;
  • Die Kapazität mit einem Deckel abdecken;
  • Gib Flüssigkeiten, um auf mittlerer Hitze zu kochen, und nach dem Kochen, um es auf ein Minimum zu bringen;
  • Angenommen, die Kochzeit, die ungefähr ein Drittel der Stunde beträgt;
  • Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer, fügen Sie Salz, Gewürze, Öl (Sahne oder Gemüse) hinzu.
  • Decken Sie es mit einem Deckel ab, geben Sie den Inhalt, um sich für ein Drittel der Stunde zu stärken.

Mit den Eigenschaften dieses Produkts können Sie es verwenden, wenn Schwäche und alle, die sich einen gesunden Lebensstil verhalten. In beiden Fällen ist es notwendig, an der rechten Ernährung - PP einzuhalten. Es kann verschiedene Nahrung, aber nützliche Gerichte mit der Anwesenheit dieser Kultur als eines der Zutaten enthalten.

Hier ist ein Rezept, wie man Bulgur kocht, PP, worauf Sie Erfolg haben:

  • 1 Tasse Getreide spülen;
  • Als eine der Vorbereitungsstufen für diätetische, gesunde Lebensmittel, das Braten ist nicht wert, wodurch sich aufgrund dieser Verarbeitungsmethode und das Vorhandensein von Öl den Kaloriengehalt des Produkts erhöht;
  • Tränken Sie es in Wasser (1,5 Gläser), das heiß, eine halbe Stunde lang sein sollte;
  • Nach dem Betreten der Kultur in einem Topf bei minimaler Wärme 20 bis 30 Minuten;
  • Öl am Ende des Kochens ist nicht erforderlich, um den Kaloriengehalt des Schals nicht zu erhöhen. Sie können Salz hinzufügen, aber viele Anhänger der gesunden Ernährung ziehen es vor, es mit Kurkuma zu ersetzen.

Wenn Sie möchten, dass der Geschmack gesättigter ist, können Sie Brei auf einer Gemüsebrühe kochen, indem Sie es in der Menge nehmen, die in diesem Rezept für Wasser angezeigt wird. Sie können den Geschmack sogar diversifizieren, auch wenn Sie einen kleinen Tomatensaft in Wasser hinzufügen. Die auf diesem Rezept vorbereitete Existenz kann als unabhängiges Gericht verwendet werden, und es kann als Bestandteil des nützlichen Diätsalats verwendet werden:

  • Bereiten Sie die oben beschriebene Rezeptiegel her, damit es mager und krümelig ist, lässt es abkühlen lassen;
  • Verbinden Sie es mit Feta-Käse (50 g), Tomaten (1 Stück), Gurke (1 Stück). Diese Zutaten müssen in Würfel schneiden. Mit Gemüse ist es wünschenswert, die Schale zu schneiden;
  • SALAT grün hinzufügen. Es kann Petersilie, Dill, Salatblätter, Rucola usw. sein - bis schmecken;
  • Gewürze hinzufügen, um zu schmecken. Es ist ratsam, Salz nicht zu missbrauchen - es ist besser, natürliche Gewürze, getrocknete Kräuter zu verwenden;
  • Verkaufen Sie Salat mit Olivenöl (1 TBS. L. Es reicht aus), mischen Sie alle Komponenten.

Bulgur für PP kann auch als Inhaltsstoff für Gemüsesät-Suppe verwendet werden:

  • Schneiden Sie die Würfel der Paprika (1 Stück), Karotte (1 Stück);
  • Zwiebeln zerquetschen kleine, dünne Balken;
  • Demontieren (oder schneiden) in kleine Brokkoli-Stücke (100 g);
  • Gießen Sie 1 EL in die Pfanne. l. Olivenöl, braten Sie alle Gemüse auf einer kleinen Wärme für 5 Minuten, wodurch der Geschmack an der Mischung Curry hinzufügt;
  • Tragen Sie die Pan-Cruppe in der Menge von 3 TBP. l. (nicht mehr benötigt, weil die Körner züchtigen und die Suppe zu dick sein wird), die Zutaten für weitere Minuten weiter braten 3. Die ganze Zeit rührt sie;
  • In einem Topf mit einem dicken Boden gießen Sie Wasser (ca. 2 l), stellen Sie die Kartoffeln mit Strohhalm (2-3 Stück) darin auf.
  • Bei mittlerer Hitze lässt sich Wasser kochen lassen. Wenn der Stärkeschaum aus Kartoffeln erscheint, entfernen Sie es;
  • Fügen Sie gebratenes Gemüse in die Pfanne hinzu, kochen Sie weitere 15 Minuten lang Suppe. Vergessen Sie nicht, den Schaum der Kartoffeln von Kartoffeln zu entfernen.
  • Versuchen Sie den Geschmack von Kartoffeln, Kruppen. Wenn diese Komponenten fertig sind, wird auch die Schüssel hergestellt;
  • Suppe servieren, mit einem nackten frischen Dill dekorieren.

Das Wechseln der Teller aus dem Moment der kochenden Kartoffeln kann im Ofen sein. Es muss eine halbe Stunde an ihn geschickt werden, um eine Temperatur von 200 Grad S zu setzen.

Für die Herstellung von Suppe können Sie Gemüse, Pilze, Bohnen, Bohnen, Hinzufügen oder Ersetzen in diesem Rezept zu Ihrem Geschmack verwenden. Anstelle von Wasser können Sie Hühnerbrühe verwenden. Und wenn Sie sich nicht auf Diät befinden, kann die Brühe auf Schweinefleisch, Rindfleisch, anderen Fleischsorten gekocht werden.

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Wie kann man Bulgur in einem langsamen Kocher kochen?

Besitzer dieses Geräts können mit der Herstellung des Produkts leicht fertig werden. Im Vergleich zu dem Prozess, der in einem Saucepan auf einer herkömmlichen Platte durchgeführt wurde, eine Technologie, wie man Brei kocht, wird der Bulgur, für den der Bulgur als Hauptbestandteil verwendet wird, der Slow-Kocher Zeit sparen. Dank ihres wird die Kultur seinen Geschmack offenbaren, Aroma, wird seine nützlichen Qualitäten retten. Das Schale ist weich, sanft, einheitlich kochen.

Wenn Sie die Hauptkomponente durch Einweichen vorbereiten möchten, tun Sie es in einem separaten Container. Indem Sie einen Fransen als Vorbereitungsmethode wählen, werden in diesem Gerät alle Prozesse des Kochens des Bulgurs in einem langsamen Herd durchgeführt:

  • Ein paar Gemüse oder Butter in die Schüssel, schmelzen Sie es durch Wahl des Grillmodus oder "Braten";
  • Ziehen Sie die Kruppe in der Menge von 1 Tasse ab, ohne den Modus zu ändern, braten Sie die Körner, um sie ständig mit einem Holz- oder Silikonspatel zu rühren;
  • Bei der Vorbereitung eines Gerichts in einem langsamen Kocher können Sie sofort die Gewürze - Salz, getrocknete Kräuter, Sesam, Curry, Hops-Sunnels, Bodenpfeffer - jeder Geschmack legen;
  • Warten Sie auf das Erscheinungsbild eines Nussaromas und eines goldenen Farbtons in der Kultur.

Weitere Vorbereitung, bestimmen, wie viel Getreide verwendet werden soll, und wie viel Wasser, in welchem ​​Modus, in welchem ​​Modus zur Auswahl, hängt davon ab, welchen Gericht Sie möchten - viskosen oder krümelig.

Damit es viskosen ist, kochen Sie weiter so:

  • Fügen Sie für 1 Tasse Kultur 2-2,5 Gläser Wasser hinzu;
  • Schließen Sie die Geräteabdeckung, wählen Sie "Captivity" -Modus, setzen Sie die Zeit von 30-35 Minuten ein.
  • Um die Körner so viel Spaß wie möglich zu geben, sollten Sie das Schalen an einem weiteren Viertel einer Stunde unter dem geschlossenen Deckel verlassen und besser - eine halbe Stunde.

Sie können einen Mixer oder einen Mixer verwenden und den Püree vom fertigen Produkt schlagen. Wenn Sie einen süßen Mousse bekommen möchten, fügen Sie dann im Garenprozess keine Gewürze hinzu, und nehmen Sie an ihrem Ende im Mixer den Brei mit Honig, Obst, Beeren.

Befolgen Sie diese Maßnahmen zur Herstellung des Verkrügersgerichtens:

  • Bulgur-Krümel-Verhältnis von Zutaten erfordert solche - 1 Tasse Kultur um 1,5 Gläser Wasser;
  • Schließen Sie die Geräteabdeckung, stellen Sie den Modus "CRUP", "Quenching" oder "Brei" ein. Die Kochzeit sollte 20 min nicht überschreiten;
  • Bereit sollte nicht gemischt werden. Bewegen Sie es aus einer Multicooker-Schüssel zu einem anderen Geschirr, lassen Sie es ein wenig abkühlen.

In diesem Gerät können Sie mit dem Produkt ein leckeres Pilaf kochen:

  • Einschalten des "Fry" -Modus, setzen Sie die Zeit 25 min ein;
  • Pflanzenöl in die Schüssel geben, die gehackten Zwiebeln (1 Stück) braten;
  • Fügen Sie ½ kg Schweinefleisch dazu hinzu, schneiden Sie es mit mittelgroßen Würfeln und Gewürzen für die Herstellung des Pilaments;
  • Wenn das Fleisch praktisch zubereitet wird, fügen Sie mit großen Balken Karotten mit den Komponenten (1 Stück) hinzu.
  • Speake der Zutaten, setzen Sie den Modus "PILAF" (Sie können "Buchweizen", "Reis") und die Uhrzeit 30 min verwenden;
  • Fügen Sie der Schüssel in Höhe von 1 Tasse ein Lager hinzu, mischen Sie mit anderen Komponenten des zukünftigen Pilaf;
  • 5 Minuten später. Gießen Sie heißes Wasser in das Gerät, wonach sein Deckel geschlossen sein muss, und wartet, bis die Kreuzung zur Bereitschaft kommt;
  • Wenn dies passiert, versuchen Sie es, und fügen Sie ggf. Salze, noch Gewürze hinzu.

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Wie kochen Sie Bulgur in einer Pfanne?

Das Kochen des Produkts in dieser Spülmaschine ermöglicht es ihm, sich gleichmäßig zu bewältigen, einen reichen Geschmack zu erhalten. Sie können Brei mit den gleichen Verfahren der Trainingskultur, zum Kochen, wie bei der Durchführung eines Prozesses in einem Topf in einem Topf.

Wenn Sie jedoch ein Getreide von Bulgur haben, wie man es auf Türkisch kocht, wird es noch interessanter sein, es zu wissen, weil dies ein Rezept für einen duftenden, sehr leckeren Garnisten ist:

  • Entfernen von bulgarischem Pfeffer (1 Stück) Samen, Zwiebeln sauber, das Gemüse mit Würfeln schneiden;
  • Geräuschter Knoblauch mit einem Messer entweder mittels einer flachen Reibe gehackt;
  • Setzen Sie 2 EL in die Pfanne. l. cremig und 2 EL. l. Pflanzenöle;
  • Für ein paar Minuten, braten Sie die Zwiebeln, und fügen Sie dann den bulgarischen Pfeffer und den Knoblauch in den Behälter hinzu.
  • Entfernen Sie die Haut mit Tomaten (2 Stück), rollen Sie sie durch das Sieb oder auf der Reibe, fügen Sie die Pfanne zusammen mit 1 T hinzu. L. Tomatenmark;
  • Gießen Sie heißes Wasser in die Zutaten (50 ml), löschen Sie sie 5 Minuten lang., Decken Sie die Kapazität mit einem Deckel ab und machen Sie ein kleines Feuer;
  • Fügen Sie 2 weitere Gläser Wasser hinzu, das heiß sein sollte, schwarzer Bodenpfeffer, Salz zu schmecken;
  • Führen Sie sofort 1 Tasse vor geschlossene Getreide ein, mischen Sie die Komponenten;
  • Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel mit einem Deckel, geben Sie ein Teller für eine Viertelstunde, um zu löschen;
  • Senden Sie den Behälter von der Platte, ohne die Abdeckung zu entfernen, und lassen Sie es eine weitere Viertelstunde, damit der Souverän bewohnt ist.
  • Sie können es als Beilage zu Fleisch, Fischen, Fischen, Dekorieren von frischen Grünen einreichen.

Jetzt wissen Sie nicht nur ein Wort, das in unserem Land nicht oft häufig hört, sondern auch seine Bedeutung. Dieser Artikel sagt, wie man Bulgur kocht, das Rezept - eines der oben genannten - hilft Ihnen, leckere, appetitliche, nützliche Gerichte mit diesem Produkt zuzubereiten.

Hallo, alle miteinander! Ich freue mich, Sie in Ihrem Kanal begrüßen zu dürfen.

Heute bereiten wir auf zwei verschiedene Arten krümelig Bulgour auf der Beilage.

Wie man den Bulgur zerbröckelig in einem Topf-2-Wegen schweißt - 2 Wege, korrekte Proportionen
Wie man den Bulgur zerbröckelig in einem Topf-2-Wegen schweißt - 2 Wege, korrekte Proportionen

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Proportionen:
1 Weg:
Bulgur - 1 Cup
Wasser - 2 Gläser
Salz - 0,5 Teelöffel
Cremiges Öl 20-30 Gramm
2-Wege:
Bulgur - 1 Cup
Wasser - etwa 3 Gläser (zum Einweichen Wasser - 1.8 Tassen (zum Kochen)
Salz - 0,5 Teelöffel
GUTEN APPETIT!

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Bulgur ist ein stetiger, getrockneter und fragmentierter Weizen. Von diesem Getreide sind viele köstliche Gerichte zubereitet: Beilagen, Suppen, Salate, Pila und sogar Desserts. Normalerweise wird der Bulgur vor dem Kochen nicht gewaschen.

Richtige Bulgur ist ziemlich einfach, aber zunächst muss es vorbereitet sein.

Der erste Weg ist Fransen.

Vorheizen der Butter in der Pfanne mit der Rate von 10-15 Gramm pro 100 g Getreide.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Auf einer heißen Pfanne gießen wir 1 Tasse Getreide und mischen sich gründlich mit einer Holzklinge.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Sobald die goldene Farbe erschien oder ein Nuss-Aroma erschien, entzückende, aus dem Feuer entfernen und in einen Topf zum Kochen verschoben.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Bei der Auswahl einer Pfanne ist es wichtig zu berücksichtigen, dass die Pausen des Kochprozesses anschwellen und in etwa 2-3-mal aus dem Anfangsvolumen erhöht.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Wir gießen 2 Gläser warmes Wasser, fügen Salz zum Geschmack hinzu, bedecken Sie den Deckel und bringen Sie zum Kochen.

Nach dem Kochen beträgt Bulgur am langsamen Feuer etwa 15-20 Minuten. Alles Wasser sollte verdampfen.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Die zweite Methode nimmt das Getreide in heißem Wasser ein.

In der Pfanne gießen wir 1 Tasse Boulhon, gießen Sie heißes Wasser, decken mit einem Deckel ab und gehen Sie 30 Minuten lang.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Nach einer halben Stunde bringen wir das Wasser ab, gießen Sie wieder Bulgarien mit warmem Wasser, nur weniger als zwei Gläser, sonst hat das gesamte Wasser nicht Zeit, um zu verdampfen.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Beim Kochen decken wir den Deckel ab und bringen zum Kochen. Nach dem Kochen beträgt Bulgur am langsamen Feuer etwa 15-20 Minuten.

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

Ich mag den ersten Weg mehr. Beim Braten werden der gesamte reiche Geschmack und Aroma der Getreide offenbart, Bulgur erwirbt Muttern und eignet sich eher für Fleischgerichte.

Sie können fertige kritische Bulgour essen, und Sie können kühlen und zum anderen Teller hinzufügen. Und wie kochst du Bulgur?

Wie man Bulgur brommy kocht - 2 Wege, Proportionen

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Bulgur ist ein stetiger, getrockneter und fragmentierter Weizen. Viele köstliche Gerichte werden aus goldenen Getreide hergestellt: Beilagen, Suppen, Salate, Pila und sogar Desserts.

Wie man Bulgur vorbereitet

Normalerweise wird der Bulgur vor dem Kochen nicht gewaschen. Wenn Sie es immer noch tun wollen, legen Sie es in einem Sieb heraus und spülen Sie sich leicht unter fließendem Wasser ab. Dann tropfen Sie das Getreide so, dass es bröckeliger herausstellt.

Bulgur ist besser, um 2-4 Minuten auf cremigem oder pflanzliches Öl vorzunehmen. Für ein Glas Getreide nehmen Sie etwa einen Esslöffel Öl auf.

Dank des Röstens wird Bulgur einen leichten Nussgeschmack erwerben.

Crupe kann in einem Topf dicker Boden oder in einer Bratpfanne auf mittlerem Feuer sowie in der Multicooker-Becher im Multicooker-Becher im "Brat" -Modus verschmolzen werden.

Wie man Bulgur kocht: Braten

Bevor Sie Bulgur an den zubereiteten Gerichten herauslegen, ist es möglich, darin zu braten, bis das Gemüse, wie Zwiebeln und Karotten. In diesem Fall wird die Kruppe zusammen mit Gemüse gekocht. Sie werden es noch schmeckend und duftend machen.

Wie viel Wasser nehmen

Flüssigkeiten während des Kochens sollten doppelt so größer sein als Getreide. Das heißt, bei 1 Glas Bulghig, nehmen Sie 2 Gläser Wasser, das heiß sein muss.

Wie man Bulgur kocht

Betrachten Sie, dass Bulgur beim Kochen 2-3 Mal erhöht. Wählen Sie daher das Geschirr geeigneter Größe.

In einem Topf oder in einer Pfanne

Gießen Sie den Schnitt mit Wasser, fügen Sie Salz und Mix hinzu. Zum Kochen bringen und das Feuer auf ein Minimum reduzieren. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und kochen Sie den Bulgour 15-20 Minuten, bis er das gesamte Wasser absorbiert.

In einem langsamen Herd

Fügen Sie Wasser und Salz zum Getreide hinzu und mischen Sie. Schließen Sie den Multicooker-Deckel und bereiten Sie den Bulgur für etwa 30 Minuten in den "Reis- / Müsli- oder" PILAF "-Modus vor.

Wie man Bulgur kocht: Kochen

Vereinfachen Sie das Leben selbst 👩🏻🍳.

In der Mikrowelle

Bulgur in der Mikrowelle wird natürlich nicht funktionieren. So können oder senken Sie diesen Schritt, oder tun Sie es im Voraus auf dem Herd.

Legen Sie den Bulgur in einen Glas- oder Keramikbehälter. Wasser und Salz hinzufügen und mischen. Bedecken Sie die Gerichte mit einem Deckel und bereiten Sie 2-3 Minuten bei maximaler Leistung vor. Dann verlassen Sie den Bulgurbehälter 15 Minuten in der geschlossenen Mikrowelle.

Lernen Sie, noch schneller zu kochen 👨🏻🍳.

Welche Gewürze können hinzufügen

Der Geschmack von Bulgur wird dazu beitragen, Rosmarin, Thymian, Major, Paprika, Curry, Zimt und Badyan zu diversifizieren. Sie können andere Gewürze für Ihren Geschmack verwenden. Sie müssen mit Salz hinzugefügt werden.

BulgurBulgur - krümeliges Getreide mit einem angenehmen sanften Geschmack. Es kann entweder alleine sein oder beim Kochen unterschiedliche Gerichte hinzufügen. Ihre Heimat ist der Nahe Osten, aber im Laufe der Zeit verliebte Bulgur in Bewohner aus verschiedenen Ländern.

Bereiten Sie eine Kruppe vor, ist einfacher als einfach, es gibt jedoch einige Funktionen. Wie viel und wie man Bulgur kocht, damit er sich herausstellt, dass es sich um bröckig darstellt, der Rat von Köchen und erfahrenen Besitzern über einfache Kochmethoden erzählen wird.

Ein bisschen über Bulgure, Nutzen und Schaden

Bulgur wird aus Weizengetreide erhalten, wobei es mit Wasserdampf vorverarbeitet wird und weiter trocknend ist. Es ist dann geschliffen, als Ergebnis werden feine Körner erhalten: Sie sind perfekt verschweißt und enthalten Nährstoffelemente in der Zusammensetzung. Das Getreide unterscheiden mehrere Schleifvariationen:

  • Grobschleifen zum Kochen von Pylov, Seitenscheibe;
  • Mittelschleifen, um Zu Suppe hinzuzufügen, Salate;
  • Dünnes Mahlen zum Abfüllen des Backens.

Nach der Zusammensetzung von Bulgur gilt es als einer der nützlichsten Kruppe. Es enthält die Vitamine der Gruppe B, E, Nicotinsäure, eine große Anzahl nützlicher Spurenelemente: Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Phosphor. Wenn Sie den Power Boulgon einschalten, werden in wenigen Wochen die folgenden positiven Änderungen im Körper auftreten:

  • Cholesterinspiegel reduziert;
  • Verbessert den Zustand der Haut und des Haares;
  • reduziert die Anzahl der toxischen Verbindungen, Schlacken;
  • Glukose nimmt ab;
  • Der Verdauungsprozess wird verbessert.

Von negativen Faktoren besteht ein mögliches Erscheinungsbild einer allergischen Reaktion aufgrund des Glutengehalts im Getreide. Ein Ernährungswissenschaftler wird nicht empfohlen, in die tägliche Ernährungskroce-Leute aufzunehmen, die an Bloating, Durchfall, Ulzerisationskrankheiten leiden.

Interessant!

Der kalorische Gehalt an Bulgur beträgt 342 kcal pro 100 g.

Vorbereitung und Vorbereitung.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, muss die Kruppe richtig vorbereiten. Zum Kochen benötigt die Beilage eine große tiefe Pfanne oder einen Kessel aus einer dünnen Metallschicht. Kleine Spieße, Saucepans mit einem Volumen von 2-3 Litern sind nicht geeignet: Der Prozess des Kochkorns steigt mehrmals an, so dass das kleine Volumen möglicherweise nicht ausreicht, und das Getreide geht durch die Oberseite der Pfanne. Neben der Wahl einer Pfanne gibt es mehrere andere Faktoren, die die Zubereitung beeinflussen:

  • Je kleiner die Größe der Körner, desto schneller kochen sie;
  • Alle Gewürze und sogar das Salz tragen nur am Ende des Kochens auf die erweiterte Sauce hin.

Für den Geschmack des fertigen Gerichts stellte sich er als gesättigt, kocht Köche 2 Optionen für seine Zubereitung:

  • Die Pause im Wasser in Wasser einweichen;
  • In einer Pfanne braten.

Vorbereitungsmethoden unterscheiden sich nicht nur auf dem Prinzip der Zubereitung, sondern auch auf den resultierenden Geschmack.

Einweichen

Wenn das Hauptziel darin besteht, das nützlichste Gericht mit der Erhaltung seiner nützlichen Qualitäten vorzubereiten, ist der Bulgur notwendigerweise getränkt. Für das Einweichen passt jede tiefe Tasse Keramik oder hitzebeständiges Glas. Das Material der Tasse sollte warm gehalten werden, kunststoffhaltige Gerichte oder mit dünnen Wänden passen nicht. Einweichung wird wie folgt durchgeführt:

  • Bulgour in einer Tasse schrumpfen;
  • Guss Warmwasser, Wasser muss 1,5-2 mal mehr betragen als das Getreide selbst;
  • Schließen Sie die Tasse mit einem Deckel, umgewickelt mit einem Handtuch.

Es ist notwendig, die Körner mindestens 30 Minuten zu pumpen, dann wird das Wasser gegossen, frisch gegossen und die Beilage gekocht. Wenn Sie ein mehr herrschendes Produkt mit weichen Körnern erhalten möchten, dann mindestens 40 Minuten einweichen.

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Braten

Beim Rösten erwerben die Körner einen sehr interessanten Geschmack, der von Muttern ähnelt, um beispielsweise ein leckeres Garnieren auf Fleisch zuzubereiten, zum Beispiel kochen Köche Bulgur ein wenig braten. Mach es so:

  • Ein Bit pflanzliches Öl wird auf eine dickwandige Pfanne gegossen, es ist gut beheizt;
  • In dem erhitzten Öl wird die Kruppe gegossen, gerührt;
  • Fry knarrt bis goldene Farbe.

Wenn das Getreide fertig sind, wird in der Küche ein angenehmes Nuss-Aroma gehört. Dann ist das Erhitzen ausgeschaltet, und die Körner werden in die Pfanne verschoben und kochen in den fertigen Zustand.

Beachtung!

Pro 100 g Müsli müssen nicht mehr als Artikel gießen. Pflanzenöl.

Kochen

Wenn das Getreide zum Kochen vorbereitet sind, wird er mit warmem Wasser gegossen. Wasser sollte aus allen Kälten genommen werden, aber nicht heiß. Um Bulgur brutal in einem Topf zu kochen, muss das Wasser etwa zweimal mehr als das Bulgur selbst eingenommen werden. Wenn das Wasser mehr ist, ist es nicht mehr Zeit, bis zum Ende des Kochens zu verdampfen, und der Garnist selbst wird in ein Instrumentalbrei. Mit einem Mangel an Wasser wird die Kruppe unentwickelt und schwer zu probieren.

Der Saucepan mit einem Müsli legte das mittlere Feuer, der mit einem Deckel bedeckt ist. Kochen Bulgur in einem Topf brauchen 15-20 Minuten vom Beginn des Kochens. Wenn das Wasser kocht, muss das Feuer ein bisschen reduziert werden, damit der Brei nicht stört. Es ist nicht notwendig, die Kochverarbeitung den Brei zu rühren, die Körner bleiben nicht an der Unterseite, sie behalten das Formular bei. Wenn Brei fertig ist, sollte es kein Wasser geben. Grün, Gewürze werden dem fertigen Produkt hinzugefügt, Salz, das Salz zu schmecken und auf dem Tisch im heißen serviert wird.

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Antrag beim Kochen.

Für Fleischliebhaber wird der Bulgur leicht den üblichen Reis ersetzen, da er ihm im Schatten und Geschmack nicht unterlegen ist. Es gibt eine große Anzahl von Variationen der Präparation von PLOV mit Bulgur mit Schweinefleisch. Groats sind gut kombiniert mit Garnelen, roten Fisch, Meeresfrüchten. Es kann als unabhängiges Gericht zum Frühstück hergestellt werden, fügte getrocknete Früchte, Nüsse, frische Früchte dazu hinzu. Nachfolgend sind die beliebtesten und leckeren Rezepte für die Erstellung von Bulgur.

Bulgur mit Gemüse

Für Vegetarier oder Menschen, die sich an gesundes Essen halten, entsprechen dem Kochrezept mit Gemüse. Gemüse kann beliebige, fertige Kruppen mit allem, was gut harmonisiert ist. Die für das Kochen verbrachte Zeit dauert 30 Minuten. Ein Rezept mit einem Foto ist für 2 Portionen ausgelegt.

Komposition:

  • Glasbulgur;
  • Große Birne - 1 Stück.;
  • eine große Karotte;
  • Tomate - 1 Stück.;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.;
  • Grüns, Gewürze, Knoblauch - bei Will.

Wie man kocht:

Gießen Sie etwas Öl zum Braten in der Pfanne. Das Gemüse waschen, die Schale vom Bogen und der Karotten entfernen, die Karotten sind Sodate auf der Reibe und gießen in die Birne. Legen Sie das Gemüse in das Öl, braten Sie sich, um Goldenheit zu hellen.

Bulgarischer Pfeffer Reinigen Sie die Samen, die die Quadrate schneiden. Entfernen Sie die Früchte aus Tomaten und schneiden Sie dann die gleichen Stücke wie Pfeffer. Legen Sie das Gemüse mit Karotten an die Zwiebeln, braten Sie weitere 5-7 Minuten. Wenn Sie Knoblauch-Duft mögen, nehmen Sie Knoblauchzähne, fein nackt und dem Inhalt einer Pfanne fügen.

Wenn ein Gemüsegemisch praktisch fertig ist, fügen Sie ihm ein Glas Getreide hinzu, braten Sie ein wenig, nur ein paar Minuten. Dann gießen Sie in eine Pfanne 2 Tasse gewöhnliches Wasser, abdecken Sie mit einem Deckel. Kochen Sie nach dem Kochen von Brei 15-20 Minuten lang ohne Rühren.

Versuchen Sie am Ende der Zeit ein paar Körner für den Geschmack. Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie die Heizung aus. Fügen Sie irgendwelche Gewürze hinzu, Salz ein Teller zum Geschmack. Halten Sie den Brei für weitere 20-30 Minuten unter dem Deckel, so dass es Muttern mit dem Geschmack und dem Geschmack und dem Aroma von Gemüse wie folgt ist, wie folgt, und legen Sie die Platten aus und dienen zur Tabelle. Guten Appetit!

Auf einer Notiz!

Koriander, getrockneter oder frischer Basilikum, Petersilie, Kinza, Minze sind perfekt geeignet aus Kräutern und Gewürzen von Bulgaru.

Salat mit Bulgur.

Aus den üblichen Wegen können Sie Bulgon nicht nur auf der Beilage vorbereiten, sondern auch einen Nährstoffsalat mit ihm machen. Überraschen Sie den Haushalt mit etwas Neuem: Machen Sie einen einfachen, aber sehr nützlichen Salat, der auf Boulhogo und Gemüse basiert. Die Zeit zum Kochen dauert nicht mehr als eine halbe Stunde.

Komposition:

  • große Tomatenpaare;
  • Zwiebelprüfung - 1 Stück.;
  • 100-120 g Bulgur;
  • 2 Zitrone;
  • auf der Strahlpetersilie, Cilantro, Minze;
  • Ein paar kunst. Öl zum braten.

Wie man kocht:

Wählen Sie in der Pfanne das Öl, etwas Wärme, und legen Sie dann die Körner hinein. Fritten etwa 2-3 Minuten, bevor das Erscheinungsbild eines ausgeprägten Nussaromas erscheint, dann die Pfanne aus dem Ofen entfernen und den Inhalt abkühlen und in Wasser kühlen und in Wasser bis zur vollständigen Bereitschaft kochen.

Schneiden Sie in der tiefen Tasse ein Stück mittelgroße Tomaten, mit einem Messer gepeitscht. Grün Heben Sie Ihre Hände an oder schneiden Sie, mischen Sie mit Gemüse. Dann in eine Salatschale legen und gekochtes Bulgur hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten gut um.

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Mit 2 Zitronen drücken Sie den Saft, füllen Sie den Salatsaft nach Geschmack, fügen Sie Gewürze hinzu, ein wenig zufriedenstellend den Geschmack. Wenn Ihr Haus orientalische Gewürze hat, fügen Sie unbedingt eine Prise eines von ihnen im Salat hinzu. Geeignet zum Tanken Sumy.

Gib Salat ein wenig Zeit, um zu brechen: Entfernen Sie die Tasse im Kühlschrank, aber decken Sie einfach den Deckel ab. Dann gelten gekühlte Gericht auf den Tisch.

Trinkgeld!

Dass die Zwiebeln das Aroma und den Geschmack anderer Inhaltsstoffe nicht unterbrechen, streuen sie mit heißem Wasser. Es wird den scharfen Geruch und Bitterkeit vom Geschmack entfernen.

Kreiskochrezepte Es gibt so viele, dass Sie jeden Tag verschiedene kulinarische Kreationen kochen können. Bulgon wird eines der beliebtesten Gerichte in Ihrem Zuhause, wenn Sie lernen, wie er richtig vorbereitet und kochen kann. Eine hervorragende Alternative zum gewohnheitsmäßigen Buchweizen, einem Schwarm und Rigls werden alle Haushalte aufgrund des Appetitums der Vorspeise und des gesättigten Geschmacks sofort lieben.

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Wie man Bulgur kocht

Kraise Wie man Bulgur kocht.

In der Tat ist Bulgur der gewöhnlichste Weizen, der nur auf besondere Weise verarbeitet wird. Das Getreide wird der Schale beraubt, gedämpft, getrocknet und dann zerkleinert. Nach den Grad des Schleifens gibt es drei Arten dieses Getreides: kleine, mittlere und bündelige Palgour-Palgur. Es ist in den Küchen der asiatischen Länder, insbesondere in der Türkei, sehr beliebt. Dort wird Bulgur als vollständiger Ersatz von Reis verwendet, Pilaf wird mit IT gekocht, dicke Tomatensuppe, gebackene Kuchen, Zu Salate und Torten hinzufügen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie einen leckeren und lockeren Bulgour zur Bereitschaft machen können.

Wie viel Kochen Bulgur

  • Im Topf von Saucepan ist Bulgur nach 15-20 Minuten fertig.

  • Multicooker bereiten dieses Kräusel in 25 Minuten vor.

  • Im Dampfer beträgt die Garzeit 30 Minuten.

Geheimnisse des Koches Getreide Bulgur

Vorbereitung dieses Brei-Breis, die Hauptsache ist, mehrere Grundregeln kennenzulernen:

  • Vor dem Kochen von Körnern ist es wünschenswert, auf Oliven oder Butter braten. Es wird den dünnen Nut-Geschmack des Produkts vollständig offenbaren und das Gericht einen angenehmen Duft geben.
  • Warware zum Kochen sollte dickwandig sein. Die perfekte Option ist Gusseisen Kazanoks oder eine Pfanne mit hohen Sideboards. Sie können auch den Wok und die Töpfe mit einem doppelten Bottom verwenden.
  • Während der Zubereitung der Kruppe sollte es nicht kochen, aber nur mit langsamem Feuer schmachten.
  • Für die korrekte Berechnung der Portionen ist es erwähnenswert, dass das Getreide in der Menge von dreimal zunimmt.
  • Es ist nicht notwendig, Bulgur mit Tomatenpaste, Paprika, getrockneten Früchten, Estron, Eiern und Gemüse wie Rüben, Kohl, Kartoffeln zu kombinieren.

Beachtung!

Vor dem Kochen wässt sich der Bulgur nicht und tränkt nicht.

Wie man Bulgur in einem Topf kocht

Dies ist eine der häufigsten Kochmethoden. Nach diesem Prinzip wird dieses Produkt auf dem Herd und in einem anderen dickflügeligen Geschirr hergestellt - eine tiefe Pfanne, Wok, Kessel.

Öl in einem Topf schmelzen

1

Schmelzen Sie ein kleines Stück Butter in einem Topf.

Ich schlafe in einem Topf in Bulgur in einem Topf

2

Nimm eine Kruppe auf und rührt 3-5 Minuten.

Bulgarien Wasser gießen

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Gießen Sie Wasser in ein Verhältnis von 1: 2, schieben Sie ein wenig und bringen Sie in intensivem Feuer zum Kochen.

Wie man Bulgur in einem Topf kocht

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Bedecken Sie den Deckel, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie 15-20 Minuten lang.

Gib den Bulguur aus

5

Pause 10-15 Minuten.

Wie man Bulgur in einem langsamen Kocher kocht

In diesem intelligenten Saucepan werden Getreide einfach perfekt erreicht - krümelig und duftend und in dieser Angelegenheit bulgur ist keine Ausnahme.

Butter schmelzen

1

Im Bratmodus ein Stück Butter schmelzen.

einschlafenbl ...

2

Sammeln Sie Bulgur und braten Sie ihn regelmäßig um 5-7 Minuten.

Fügen Sie Bulgur Wasser hinzu

3

Fügen Sie Wasser hinzu (1 Teil des Getreides 2 Teile Wasser), Salz bis zum Geschmack.

Wie man Bulgur in einem langsamen Kocher kocht

4

Fügen Sie den Müslisch- / Sims-Modus 25 Minuten ein. Öffnen Sie den Deckel nach Abschluss des Programms nicht weitere 10 Minuten.

Wie man Bulgur in einem Doppelkessel kocht

Im Dampfer funktioniert es nicht in einer Barriere mit Öl, aber es stört sie nicht mit dem Kochen in diesem Gerät. Das Ergebnis ist eine nützliche und nahrhafte Beilage, und wenn Sie Gemüse dazu hinzufügen, dann ein vollwertiges zweites Teller.

Der Schritt-für-Schritt-Prozess des Kochens Bulgur im Doppelkessel kann als Folgendes dargestellt werden:

Gießen Sie Wasser in einen Doppelkessel

1

Fügen Sie Wasser zu einem speziellen Dampferfach hinzu.

Bulgur im Dampfer

2

Gießen Sie Bulgur in die Kochschale.

Bulgur in einem Doppelkessel kochen

3

Fügen Sie Wasser mit der Geschwindigkeit von 1: 1,5 hinzu, begrüßen Sie leicht.

Wie man Bulgur in einem Doppelkessel kocht

4

Schließen Sie den Dampfer und schalten Sie es 30 Minuten ein.

Wie Sie sehen, ist das Kochen Bulgur ziemlich einfach. Viele unterschätzen den Vorteil dieses Getreids, und es ist eine Quelle von Folsäure, Eisen, Kalium und anderen nützlichen Substanzen. Die im Produkt enthaltene Faser wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus, fördert Fettverbrennung und reduziert den Blutzuckerspiegel.

Bulgur ist ein Getreide, das aus festen Weizensorten extrahiert wird. Im Prozess des Weizenkorns ist Wasser Wärmebehandlung, dann in der Sonne getrocknet und poliert, um die äußere Hülle (Bran) zu entfernen. Heute sagen wir Ihnen mehr ausführlicher, wie Sie Bulgur kochen können, und wie gut es für den Körper ist.

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Beim Zerkleinern wird Bulgur mit 3 Grad Schleifmittel geteilt:

  1. Kleines / dünnes Mahlen. Grundsätzlich zum Backen von Brot, Kuchen, Keksen, Kuchen, Cupcakes usw. Der Geschmack hat einen Walnussfarbe und appetitlich Crunch.
  2. Mittelschleifen. Geeignet zum Kochen von Brei, dicken Konsistenzsuppen, Beilagen.
  3. Grobes Schleifen. Am häufigsten zum Kochen von plov verwendet. Infolgedessen sind Geschmacksqualitäten nicht schlechter als traditioneller Reis + ist nicht mit der Verjüngung verschweißt.

Bulgore-Vorteile, Komposition

Das Getreide enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Spurenelementen: Folsäure, Vitamine B, RR, E, Kupfer, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen.

  • ✔-Chloridbulgur in Rohform beträgt 347 kcal pro 100 g.
  • ✔-KLIERUNG VON PRODIEREN (gekocht) Bulgur 83 kcal pro 100 g.

Foto kak varit bulggur 9

Getreide essen Bulgur wird helfen:

  • Nervensystem verbessern
  • Den Metabolismus wiederherstellen
  • Ziehen Sie die Nägel, Haare und Haut auf
  • Trotz des hohen Prozentsatzes an Kalorien übergewichtig
  • Klar den Organismus vom Sticking
  • Reduziert den Blutzuckerspiegel
  • Das Getreide enthält Faser in einem großen Volumen, sodass er einen kleinen Teil zur Sättigung dauert. Solche Lebensmittel wirken sich nicht auf die Figur aus.

Kontraindikationen. Crupes of Bulgur können den Körper schaden, wenn:

  • Es gibt eine Allergie zum Gluten
  • Erhöhte Säure
  • Es gibt häufigen Durchfall und Meteorismus
  • Feste entzündliche Prozesse der Magenschleimhaut
  • Es gibt eine Tendenz, um zu essen

Wenn Sie solche Symptome nach dem Essen von Brei feststellen, beziehen Sie sich auf den Arzt, um die Ursache zu klären.

Wie man Bulgur in einem Topf kocht

  • Bulgur (1/2 Tasse)
  • Wasser (1 Tasse)
  • Salz-
  • Pflanzenöl / Sahne oder Olive (2 EL.).

Nehmen Sie den Bulgur (einige werden gewaschen, aber dann wird es zu einem Wasser) und einschlafen in einem vorgewärmten Topf mit Gemüse / Oliven oder cremigem Öl ein. Tomit in Brand 2-4 Minuten, dann 1 Tasse heißes Wasser, Salz, Deckel mit einem Deckel gießen und 15-20 Minuten verhandeln. HINWEIS: Wenn das Wasser schnell heruntergedreht hat (vielleicht, wenn die Kruppen zu alt oder beinig sind), gießen Sie ein weiteres halbes Tasse Wasser. Alles ist fertig!

Wie man Bulgur in einem langsamen Kocher kocht

Zum Kochen brauchen Sie: Butter (45 g), Bulgur (300 gr.), Wasser (460 ml), Gewürze.

Zunächst haben wir Öl in einen langsamen Kocher gegossen, um den "Brat" -Modus drehen und den Kräuseln einschlafen. Als nächstes braten Sie es bis zu 5 Minuten. Bis das empfindliche Nussaroma erscheint. Nach der Schüssel gießen wir kochendes Wasser, bestreuen, mit Gewürzen bestreuen, mit einem Deckel und Tom bis zu 20 Minuten geschlossen. Im Modus "CRUP". Alles ist fertig! Sie können Cornpall auch in einem langsamen Kocher kochen.

Features beim Kochen Bulgur:

  • Bulgur wird nicht gewaschen und vorgedrückt.
  • Vor dem Kochen geraten die Kruppe zuerst auf dem Öl (cremig, pflanzlich, oliv) für die Sättigung des Geschmacks und des Walnusshubs, und dann wird das Wasser bereits gegossen.
  • Grundsätzlich verwendet das Kochen mit einem dicken Bottometer Geschirr.
  • Dabei steigt der Bulgur dreimal erhöht, so berechnen Sie die Portionen im Voraus.
  • Die Anteile der Zutaten: Wasser und Getreide 1: 2. Das perfekte Verhältnis für das Erhalten eines viskosen Brei.

Bulgur-Kochrezepte.

Bulgument-Salat, Bohnen und Käse

Bereiten:

  • Bulgur Cree (0,5 Cup)
  • Wasser (1 Tasse)
  • Hubbohnen (100-150 g)
  • Knoblauch (2 Zähne)
  • Käse (vorzugsweise Parmesan) 100g
  • Zitronensaft (ein paar Tropfen)
  • Salz, Gewürze

Wie kochst du Bulgur für Salat?

Fülle mit heißem Wasserbulgour, lass es 35 Minuten brauen und Zitronensaft gießen. Bohnen eintauchen in gesalzenes Wasser und kochen bis zu 5 Minuten. Nachdem wir uns auf einen Sieb falten, gießen wir kaltes Wasser, legen Sie es auf eine Pfanne, fügen Sie kicherte Knoblauch hinzu, und nach 2 Minuten. Wir gießen etwas Wasser. Aus dem Feuer entfernen, Käse, Gewürze und alle gründlich mischen. Salatfutter warm. Guten Appetit!

Foto kak varit bulggur 2

Tabulesalat mit Bulgur

  • Bulgur (165 g)
  • Tomaten (2 Stück)
  • Zwiebeln auf (2 Stück)
  • Petersilie
  • Olivenöl (4 EL TBP)
  • Salz Pfeffer

Bulgur wird 30 Minuten in Wasser eingeweicht und dann gut abtropfen und drücken. Bulgur für Salat kocht nicht! Nächstes, schneiden Sie die Birne, Petersilie und Tomatenwürfel. Alle Produkte sind sanft gemischt, wir gießen Öl oliv und streuen mit Gewürzen. Leckerer und nützlicher Tabula-Salat!

Foto salat tableule.

Bulgon gebraten mit Pilzen

  • Groats Bulgur (1 Art.)
  • Birne (2 Stück)
  • Pilze beliebig (Champignons) 450 gr.
  • Wasser (2.)
  • Grüns frisch
  • Olivenöl oder Gemüse (4 TBSP)
  • Gewürze, Sol.

Schneiden Sie die feinen Zwiebeln, frieren Sie leicht auf dem Öl und fügen Sie Pilze hinzu. Nachdem - saugen Sie Bulgur, braten Sie bis zu 5 Minuten, gießen Sie Wasser, Saison mit Gewürzen und fahren Sie bis zu 15 Minuten. Die fertige Teller streut mit frischen Grünen.

Bulgon gebraten mit Pilzen

Bulgur und Linsen Türkische Suppe

  • Bulgur (Halbschale)
  • Linsenrot (die Hälfte des Glases)
  • Lukovitsa (1 Stück)
  • Tomatenpaste (1 EL)
  • Hammer Paprika (oder getrockneter süßer Pfeffer) 1 TL.
  • Butter cremig (gekörnt) 55 g
  • Jede Brühe (Gemüse / Huhn) 2 l.
  • Gewürze: Pfeffer, Salz

Erhitzen Sie das Öl im Topf, legen Sie fein gehackte Zwiebeln aus und Zahlen Sie bis zu 5 Minuten ein. Dann saugen wir Paprika, Pfeffer und Mischung. Weiter, um Tomatenpaste und heiße Brühe hinzuzufügen. All dies ist thoms bis zu zwei Minuten. Als nächstes breitete sich auf den Billet Bulgur + Lentil aus und kocht bis zu 25 Minuten. Am Ende, Saison mit Gewürzen und lassen Sie uns bis zu 15 Minuten dauern.

Bulgur-Suppenfoto.

Auberginen mit Bulgur gefüllt

  • Auberginen (4 Stück)
  • Bulgur (1 Art.)
  • Birne + Karotte 1 Stück.
  • Jedes Hackfleisch (450 gr.)
  • Tomatensauce oder -sauce (550 ml.)
  • Salz, Pfeffer schwarz + duftend, Zucker zum Füllen (1 EL)

Wir spülen eine gute Aubergine, trocken und entfernen das Fleisch mit einem Löffel / Messer. Streuen Sie mit Gewürzen und bisher.

In einer Pfanne mit Pflanzenöl, legen Sie eine gehackte Birne, Karotte und braten bis weich. Fügen Sie dann Fleischhackfleisch, der Pulpe von Auberginen hinzu, mischen Sie bis zu 7 Minuten. Als nächstes schnappen wir Bulgur, streuen mit Gewürzen, ein paar Minuten und entfernen.

Wir nehmen einen Topf, gießen Tomatensaft / Sauce, fügen Gewürze, Pfefferbacken, Zucker und Kochen hinzu. Auberginen mit Füllung aus Bulgur und Gemüse, legten sich in kochendem Tomatensaft aus, decken mit einem Deckel und einem kleinen Lauthaus auf einem kleinen Brand bis zu 60 Minuten ab. Guten Appetit!


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