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Gebackener Kürbis im Backofen: Rezept mit einem Geheimnis - 5 einfache Optionen

Gebackener Kürbis aus dem Ofen

Liebe Kürbis? Wenn nicht, dann vergeblich. Davon bereitet sich viele Gerichte vor, aber der beliebteste gebackene Kürbis im Ofen - ich möchte Ihnen ein Rezept anbieten.

Dies ist ein leckeres und nützliches Gericht. Er kann jeden Geschmack geben: süß, würzig, mit Zitrusknöpfen oder scharf. Der gebackene Kürbis ist ein idealer Snack oder ein Dessert. Sie "ist freundlich" mit Äpfeln, Birnen, Nüssen und getrockneten Früchten. Eine interessante Kombination wird mit Honig- oder Süßkartoffeln erhalten.

Wie man Kürbis im Ofen backe oder Geheimnisse des perfekten Ergebnisses

Erfolgreiche gekochte Scheiben ähneln Marmelade. Sie werden sanft im Mund geschmolzen, und draußen sind mit einer dünnen appetierenden Kruste bedeckt. Darüber hinaus hat Kürbis eine Heilkraft. Es ist mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien gesättigt.

Welcher Kürbis ist besser?

Späte Sorten eignen sich zum Backen mit dunklem krümeligem Zellstoff. In der Leberform werden sie locker und saftig sein. Sortierte Chestnis, Honigdessert, Wolga-Grau. Auch gute Muscat-Sorten sind Ananas, Butternate, Tsukate, Augustine.

Wählen Sie Früchte mit einer glatten, nicht zu gerippten Oberfläche. Die Größe ist nicht wichtig, aber mit großen Pfannkuchen ist es schwieriger zu arbeiten. Brauchen Sie ein großes scharfes Messer und eine große Fähigkeit. Der Risikomschnitt ist sehr hoch. Achtung.

Wie man kocht?

Damit Scheiben nicht stecken, schüttelten die Oberfläche mit Bäckereispapier. Wenn Sie keramische Gerichte verwenden, gießen Sie die unteren 2 Esslöffel Wasser auf. Der gebackene Kürbis wird sich also als saftig erweisen und wird nicht schlecht sein.

Ich decke den Deckel nicht ab. Darunter können Teile nicht gebraten werden können.

Peel: glaubte oder nicht?

Viele Autoren empfehlen, die Scheiben zu verlassen, um das Formular besser zu halten. Ich säubere. Ich mag es nicht, wenn grobe ältere Bereiche kommen. Im Rock ist nichts wertvoll, aber der Rest des Bodens kann anwesend sein. Wenn Sie nicht schneiden möchten, waschen Sie mit einer starren Pinsel sorgfältig.

Die Größe

Je größer, desto länger ist es zum Backen erforderlich. Klein bereiten sich sofort vor, aber sie haben keine Zeit, die Seiten zu drehen.

Ich liebe knusprige Karamellkruste. Es wird gebildet, wenn Sie einen Kürbis auf den Scheiben von etwas weniger als einer Matchbox schneiden. Für sie ist selbst Zucker nicht erforderlich. Bei hohen Temperaturen verdampft Feuchtigkeit schnell und hinterlässt eine süße Schicht auf der Oberfläche.

SOLIT ODER NICHT?

Gemüse erlaubt Saft, wenn Sie mit Salz in Verbindung stehen. In der Flüssigkeit werden sie nicht gebacken, sondern Stews. Ich bin nicht zufrieden mit dieser Option, also bin ich nicht salz.

Folie oder Hülse?

Ich bereite mich in einer breiten Aluminiumpfanne vor. Ich decke nichts ab, ich wickle nichts ein. Kürbis ist kein Schweinefleisch-Lenkrad, um es in eine Plastikhülse zu setzen. Schnitt, es wird für eine Viertelstunde gebacken, so dass Extranienbewegungen.

Die Ausnahme ist die Herstellung des Ganzen Ofum, mit Fleisch gefüllt. In diesem Fall steigt die Dauer der Wärmebehandlung an, und das Risiko erscheint am Auslass der Brenneroberfläche. Einige Wickeln Sie in Folie und vergessen, dass das Gemüse nicht mit dichtem Haut bedeckt ist.

Die Kanten großer Stücke mit langem Backen können verkohlt. Bedecken Sie die Gerichte der Folie und in 15 Minuten, um leicht zu entfernen.

Butter

Die klassische Version bietet es nicht. Aber in einigen Rezepten ist es angegeben. Das Öl wird in geringer Menge ordentlich auf eine kulinarische Pinsel aufgebracht. Es verzögert die Verdampfung von Feuchtigkeit. Der gebackene Kürbis ist nicht überwältigt, es hilft gut. Das Gericht wird befriedigend und lecker erhalten. Scheiben werden saftig und sehr weich.

Gebackene Obst- und Gemüsemischung

Zucker: brauchen oder nicht?

Ich bin immer mit Backen mit Zuckersand. Ich mache es nicht für den Geschmack, sondern um eine rötliche Karamellkruste zu bekommen. Es gibt genug 1 oder 2 Löffel für jedes Kilogramm Meakhaly. In einigen Rezepten ist Zucker nicht zur Verfügung gestellt.

Und das letzte Geheimnis: Legen Sie sich auf ein Tablett, lassen Sie einen Abstand zwischen den Stücken, damit sie von allen Seiten angefeuert werden, und nicht nur oben.

So backen Sie einen Kürbis im Ofen mit Zucker - zu Lassic Rezept.

Snack bereitet sich schnell vor. Die Hauptkomplexität ist der Prozess des Trennens der Skins. Samen und weiche Fasern, die ich mit einem Löffel gereinigt habe. Um die Hülle genau zu schneiden, legen Sie große Teile in die Küchenbrett auf und arbeiten Sie mit einem scharfen Messer in Richtung von oben nach unten. Ich rate nicht, den Kürbis wie Kartoffeln zu reinigen. Es ist viel schwieriger.

Kochen:

  • Gemüse waschen, sauber.
  • Samen mit inneren Fasern schneiden und entfernen.
  • Übung auf einem Teil 3-4 cm lang. Breite willkürlich.
  • Legen Sie sie in feuerfeste Gerichte.
  • Frühlingszucker sand.
  • In den Ofen legen, auf 220 Grad vorheißen.
  • Nach 15-25 Minuten. Entfernen.

In warmer oder gekühlter Form servieren. Dies ist ein ungewöhnliches Dessert oder ein Snack. Der gebackene Kürbis kann dem Reisbrei hinzugefügt werden, verwenden Sie als Füllung in Pies oder machen Sie Sahnungssuppe. Und sie ist vollkommen mit warmer Milch kombiniert.

Kürbis Fri gebacken mit Gewürzen

Kürbis-freie Brosomen

Schneiden Sie den Kürbis durch Schläge wie Kartoffeln. Mischen Sie Sonnenblume (unraffiniertes) Öl mit Salz, Pfeffer, getrockneter Knoblauch und Paprika. Wenn Sie möchten, fügen Sie Kurkuma hinzu. Sie wird eine helle gelbe Farbe geben.

Mischen Sie die Zutaten gründlich in der tiefen Schüssel. Achten Sie auf, dass jeder Balken von allen Seiten mit Fett bedeckt ist.

Kürbisrohlinge legen eine gleichmäßige Schicht auf einem Pergament fest. Schicken Sie an den Ofen. Watch nicht verbrannt. Bei Bedarf drehen wir sanft den Spatel.

Mit 200 Grad dauerte es 30 Minuten, um appetitliche Snacks zu erhalten. Sie eroberten alle, die ich behandelte. ich hoffe du wirst es mögen

Mit Zitronenschale, Honig und Zimt

Und mit Rosinen, Boden-Ingwer, getrocknete, getrocknete Feigen und Nüsse aus (Mandel, Erdnuss, Walnuss). In einem solchen "Unternehmen" ist der gebackene Kürbis besonders gut! Die Proportionen können trotzdem sein, damit der Geltungsbereich für die Fantasie riesig ist.

Gebackener Kürbis mit Nüssen und getrockneten Früchten

Bereiten Sie für 4-5 Portionen vor:

  • Gereinigtes Kürbis-Fleisch - 800 g
  • Nüsse sind ein Viertelbecher.
  • Eine Mischung aus getrockneten Früchten - eine Handvoll.
  • Natürlicher Honig - 2 EL. l.
  • Zestra ½ Zitrone.
  • Zimthammer - 0,5 h.
  • Getrockneter Ingwer (Pulver) ist ein halber Teelöffel.
  • Dicke Creme - 50 ml.

Was zu tun ist:

  • Getrocknete Früchte waschen, kochendes Wasser nach 20 Minuten gießen. Wasser ablassen.
  • Kürbis willkürlich schneiden.
  • Mischen Sie in einer tiefen Schüssel, fügen Sie gehackte Nüsse, Honig, Gewürze hinzu.
  • Setzen Sie das Gemisch in die Form einer Schicht.
  • Gießcreme.
  • Backen Sie eine halbe Stunde bei 200 Grad.

Wie lecker backen Kürbis im Ofen - Rezept mit Orange und Apfel

Eine weitere Möglichkeit des nützlichen Snacks. Humming, es wird helfen, zum Mittagessen zu leben, und der Rest wird den Geschmack begeistern und Vitamine zur Ernährung hinzufügen.

Was wird benötigt:

  • Kleiner Kürbis - 1 stück,
  • Äpfel - 2-3 Stück,
  • Orange - 1 groß oder 2 klein.
  • Zuckersand - 1/3 Tasse.

Was zu tun ist:

  • Schneiden Sie die Kürbis-Zellstoffwürfel (1-2 cm) und Äpfel sind Viertel.
  • Orange waschen
  • Schneiden Sie die Kreise.
  • Feuerfeste Gerichte einfügen (können Schichten oder Marken sein). Ich habe diese Menge das gesamte Backblech. Wenn Sie so viel haben, verringern Sie die Menge proportional.
  • Zuckerpulver legen.
  • Am Boden, um 30-50 ml Wasser zu verschütten.
  • Leere Folie und backen Sie fertig.

Kurz vor dem Ende lege ich ein Bananen-Ringlets von oben. Es stellte sich zufriedenstellend, hell und ungewöhnlich heraus. Ein sanfter Duft wurde hinzugefügt.

Gebackener Kürbis mit Ricotta

Gebackener Kürbis mit Eis und Ricotta

Bereiten Sie ein solches Gericht mutig am Nachmittags-Fußnam- oder Abendessen vor. Es wird Kinder und Erwachsene ansprechen. Und wenn Sie mit Cornflakes mit Eis dekorieren, wird der Genuss einen würdigen Platz auf dem Urlaubstabellen!

Verfahren:

  • Bereiten Sie ein Gemüse, wie in früheren Versionen. 0,5 kg reicht für die mittlere Pfanne.
  • Legen Sie die Würfel (2 cm) fest aneinander.
  • Verteilern Sie gleichermaßen die Hälfte des Ricotta-Packs. Gießen Sie geschmolzene Sahnefett (30 Gramm).
  • Backen Sie einen heißen Ofen für 15 Minuten.

Beim Dienen jeder Portion mit Flocken streuen und den Ball von Vanilleeis dekorieren.

Snack ist besonders gut warm, mit Tee oder Kaffee. Und Sie können auch "kalter Marmelade" von Himbeer oder Sanddorn ausgießen. Es erscheint ein volles Dessert, nützlich und ungewöhnlich.

Kürbis gebacken mit Gewürzen und Knoblauch

Dies ist eine ungewöhnliche, aber sehr leckere Kombination. Es kann vor dem Mittagessen eingereicht oder anstelle von Salat zum zweiten Mal verwendet werden.

Zutaten:

  • Kürbis - 1 kg.
  • Knoblauch - 3-4 Zähne.
  • Salz - ½ TL.
  • Pflanzenöl (verfeinert) - 30 ml.
  • Eine Mischung aus Gewürzen (Rosmarin, Thymian, Salbei, Pfefferminz).

Wie kann man backen:

  • Code vorbereitete Früchte.
  • Quadrat mit Fett, mit getrockneten Kräutern bestreuen.
  • Verteilen und Knoblauch hinzufügen.
  • Ziehen Sie das Tablett an, das mit Papier bedeckt ist.
  • Backt fertig.

Wenn Sie schärfen möchten, streuen Sie kurz vor dem Ende mit Pfeffer (schwarz oder rot).

Das verabschiedet sich. Ich erzählte als ein gut gebackener Kürbis im Ofen - das Rezept (ein beliebiger obiger) dauert nicht viel Zeit und bitte das Ergebnis. Wählen Sie aus, was Sie mögen und eher kochen. Das ist sehr lecker!

Gebackener Kürbis, mit Scheiben gehackt - köstliche Rezepte und Tipps

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Gebackene Kürbisscheiben

Die Saison des Herbstgemüses in vollem Gange, was bedeutet, dass es Zeit ist, Ihre Ernährung zu erweitern. Wie fühlst du dich über Kürbis? Dies ist eigentlich ein vielseitiges Gemüse. Es kann zum Backen, Pfannkuchenteig oder Pankeeper hinzugefügt werden, die sich in Shawarma toast oder sogar wickeln. Aber der einfachste und offensichtlichste Weg, um den köstlichen Kürbis zu kocht, besteht darin, ihn im Ofen zu backen. Weiche, saftige, duftende Kürbis-Fleischstücke - Dies ist ein unabhängiges Teller und ein hervorragender Billet für andere Gerichte. Suppenpüree, Eintopf, Gemüseseiten, rohe Porrridges und eine Vielzahl von Getränken werden viel schaster sein, wenn Sie einen süß gebackenen Kürbis hinzufügen. Versuchen Sie, Ihre Eindrücke zu teilen!

Um ein Dessert zuzubereiten, streuen Sie helle orangefarbene Scheiben mit Zucker oder gießen Sie Honig, bedecken Sie die Butterschicht, fügen Sie eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzu - und im Ofen. Beim Backen deckt die Oberfläche des süßen Gemüses die Karamellkruste ab, die mit duftendem Sirup getränkt ist. Eine Demontage-Teller-Version ist so einfach und schnell. Er gewürzt mit ordentlichen Kürbisstücken mit Ihren Lieblingsgewürzen, bestreuen Sie mit Olivenöl und backen - Sie werden es mögen!

Inhalt:

  • Backen Sie den Kürbis, der durch Stücke in Scheiben geschnitten, in den allgemeinen Regeln des Ofens
  • Kürbisscheiben gebacken mit Zucker - duftend, nützlichem Dessert (mit Peel)
  • Wie backen Sie einen anspruchsvollen Kürbis mit Portionsscheiben in Folie (ohne Zucker)?
  • Weicher Kürbis in einem Messingschrank mit Butter und Nüssen
  • Einfaches aber leckeres Kürbisrezept mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und Orange
  • Schneller Dessert des süßen gebackenen Kürbises mit Honig und Zimt
  • Kürbisgemüseeintopf - eine sehr leckere Garnierung für Fleisch, Huhn, Fische
  • Kürbis mit Käse und Knoblauch, in Sauerrahmsauce - es ist sehr lecker und gerade
  • Videorezept.
  • Wie kann man einen geeigneten Kürbis wählen und welche Sorten sind besser gebacken?

Backen Sie den Kürbis, der durch Stücke in Scheiben geschnitten, in den allgemeinen Regeln des Ofens

Beliebte Arten von Kürbissen
  • Vor dem Backen muss das Gemüse gewaschen, in mehrere Teile geschnitten werden, Samen mit einem losen Kern entfernen.
  • Schneiden Sie je nach ausgewähltem Rezept die Schale ein oder schneiden Sie das Fleisch in Stücke, ohne das Gemüse zu säubern.
  • Sie können einen Kürbis in einer Folie, einem Paket (Hülse) zum Backen, Hitzehähne, auf dem Back- oder Tontopf mit Abdeckungen backen.
  • Wenn Sie Caramel, glänzende Kruste bekommen möchten, können Sie den Konvektionsmodus im Ofen einschalten. Es ist jedoch besser, es kurz vor der Fertigstellung des Back-Zuckers (und außerdem Honig oder Sirup darauf) zu tun, schnell brennt, und das Teller kann verwöhnt werden.
  • Kürbis sehr "respektieren" Gewürze. Zimt eignet sich für süße Gerichte, Vanille in allen Formen, Kardamom, Badyan. In ängstlichen Rezepten, oliven, italienischen oder mediterranen Kräutern, Rosmarin, Knoblauch, Thymian, Oregano, werden normalerweise verwendet.
  • Die Bereitschaft des gebackenen Kürbis-Checks ist sehr einfach: Sie müssen den Zellstoff für eine Gabel durchbohren. Wenn die Zähne leicht inklusive sind, ist ein Gemüse fertig.

Kürbisscheiben gebacken mit Zucker - duftend, nützlichem Dessert (mit Peel)

Rezept mit Peel, mit Zuckersand

Zutaten:

  • Kürbis (vorzugsweise mit dünner Haut) - 500 g;
  • Zucker - 2-3 EL. l. (Geschmack);
  • Zitronensaft (optional);
  • Cremiges Öl (Schmelze) - 2-3 EL. l.

Kochmethode:

  1. Scharf den kürbis glatten, ordentlichen Scheiben, ohne die Schale zu entfernen, sondern Samen und weiche Trennwände zu löschen. Es wird davon ausgegangen, dass dieses Dessert als Wassermelone verwendet werden kann. Legen Sie das in Scheiben geschnittene Gemüse in die Heizungsform (oder auf einem Backblech), das von Pergament krostiert ist.
  2. Schmieren Sie Kürbisscheiben mit flüssigem Öl, streuen Sie mit Zucker. Optional können Sie Gewürz-Zucker-Sand-Zimt, Kardamom, eine kleine Vanille usw. hinzufügen.
  3. Senden Sie Form mit Kürbis in den Ofen, den Ofen, wenn er in 180 Grad erhitzt ist, ist 30-40 Minuten bis weich. Unmittelbar nach dem Kochen und nach dem Abkühlen.

Wie backen Sie einen anspruchsvollen Kürbis mit Portionsscheiben in Folie (ohne Zucker)?

Kürbiswürfeln in Aluminiumfolie

Komponenten:

  • Kürbis - in dem Betrag, den Sie brauchen,
  • Gewürze, Salz, Gemüseöl - bei Will.

Wie man kocht:

  1. Für Suppen, verschiedene garnierende, Füllung von Kuchen, Brei, Brei usw. Kürbis kann in einem Topf oder ein Paar geschweißt werden, aber beim Backen wird mehr reicher Geschmack erhalten. Betrachten Sie den einfachsten Weg, sich "ohne irgendetwas" vorzubereiten. Reinigen Sie das Kürbis-Fleisch von der Schale und Samen, hacken Sie Würfel, Würfel, Scheiben oder eine andere Form.
  2. Wrap in Folie, schicken Sie einen Ofen, um 20-30 Minuten auf 200 Grad vorzuwärmen. Kürbis auf der Punktion sollte weich sein.
  3. Optional, bevor die Folie umdrehen wird, ist es möglich, ein Gemüse durch Öl zu streuen, mit Gewürzen und Salz zu bestreuen, erscheint eine vollwertige Beilage.

Weicher Kürbis in einem Messingschrank mit Butter und Nüssen

Kochen mit der Zugabe von Nüssen

Produkte:

  • Frischer Kürbis - 0,5 kg;
  • Muttern (Walnüsse, Pistazien, Cashew, Haselnuss - zur Auswahl) - 50 g;
  • Zimt in Pulver - 1 TL;
  • Zucker Sand - 4 EL. l.;;
  • Cremiges Öl - 1 EL. l.

Wie wir backen werden:

  1. Kürbiswäsche, sauber von der Schale und dem Saatgut (0,5 kg - das Gewicht des Zellstoffs ohne Abfall). Scharf das Fleisch mit kleinen Scheiben.
  2. Muttern sauber von der Schale und der Innenschale. Muttern in den Krümel mahlen (nicht sehr gut) mit einem Messer oder einer Küche kombinieren. Sie können ungesalzenierte und nicht-jarny-Nüsse verwenden: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien usw.
  3. Bereiten Sie eine Mischung aus Zucker und Zimt vor. Es ist besser, Reed Brown-Zucker zu verwenden. Zimt kann durch andere Gewürze ersetzt werden: Vanille, Ingwer, Muskatnuss. Jede Kürbisscheibe wird von allen Seiten in ein Zuckergemisch geblasen.
  4. Cremiges Öl in dünne Platten geschnitten. Kleines Öl schmieren die Backform. Kürbis der Kürbis mit Reihen in einer Schicht, um das restliche Öl von oben zu verteilen.
  5. Backen Sie die Teller in den Ofen, auf 180 ° C vorheißen. Nach 20 Minuten die Form bekommen, Scheiben mit Nusskrümeln bestreuen. Senden Sie weitere 10 Minuten an. Kürbis sollte zerkleinert werden.
  6. Das fertige Gericht wird sowohl in heiß als auch in kaltem Dessert serviert.

Einfaches aber leckeres Kürbisrezept mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und Orange

Kürbisstücke mit Rosinen und Äpfeln

Struktur:

  • Kürbis (ein kleiner) - 1-1,5 kg;
  • Rosinen - 100 g;
  • Äpfel - 1-2 Stück;
  • Orangen - 1-2 Stück;
  • Zimthammer - 1 TL;
  • Zuckersand - 4-5 EL. l.

Schritt für Schritt Kochen:

  1. Kürbis waschen, halbieren, Samen entfernen. Schneiden Sie den Pulpe zusammen mit der Haut auf die Scheiben, zersetzen Sie sie im Gegenteil, und legen Sie sie mit einer Temperatur von 170 ° C in den Ofen, 25 bis 30 Minuten in den Ofen.
  2. Waschen, gereinigt aus den Haut- und Saatgut-Äpfeln in Scheiben. Rosinen spülen und trocknen. Orangen zu waschen, halbieren, den Saft drücken.
  3. Entfernen Sie mit dem erweichten Kürbis, der Schale - es muss sich ohne Anstrengung bewegen. Der Zellstoff schnitt in mittlere Würfel. In eine dickwandige Form legen.
  4. Zu Kürbisstücken von Äpfeln, Rosinen, Orangensaft, Zucker und Zimt. Die Menge an Zucker kann optional erhöht werden. Mischen Sie alles vorsichtig. Gießen Sie heißes Wasser so, dass er den Niveau einer dritten Pfanne erreichte. Bei dem Kürbisprozess wird der Kürbis dadurch zugewiesen, dass die Flüssigkeit Produkte abdecken sollte.
  5. Die Schale unter dem Deckel im Ofen mit einer Temperatur von 160 Grad für weitere 1-1,5 Stunden gedämpft. Es ist immer noch etwas faul und cool.
  6. Servieren Sie einen Kürbis-Dessert in den Stapeln zusammen mit orangefarbener Sauce.

Schneller Dessert des süßen gebackenen Kürbises mit Honig und Zimt

Mit dem Zugabe von Zimt und Honig

Zutatenliste:

  • Kürbisfrisch - 300-400 g;
  • Honigblume-Flüssigkeit - 2 h.;
  • Getrockneter Zimt in Pulver - 1 TL;
  • Pflanzenöl (geruchlos) - 1 EL. l.

Kochsalgorithmus:

  1. Die angegebene Menge an Produkten ist für zwei Teile des Desserts ausgelegt. Waschen von Kürbis in zwei Hälfte, wählen Sie mit einem Löffel von Samen und Fasern. Schneiden Sie ein Stück notwendiges Gewicht ab und schneiden Sie ihn mit dem Leder auf dünne lange Aktien zusammen. Die Dicke jedes Stücks beträgt nicht mehr als 1,5 cm.
  2. Backform, um auf Backpapier aufzubringen, mit Pflanzenöl bewässert. Sie können auch einen kulinarischen Silikon-Teppich verwenden.
  3. Kürbisscheiben, um mit einem flüssigen Honig von allen Seiten mit einer Bürste oder einem Löffel zu täuschen. Der beste Akazienhonig ist geeignet - es hat eine Immobilie nicht zucker. Wenn Honig es gehärtet hat, kann es in einem Wasserbad schmelzen, wobei 1-2 h hinzugefügt werden. L. Wasser.
  4. Glasiert mit Honigstücken. Von oben, jedes Stück-Spray-Zimt.
  5. Legen Sie die Form in den Ofen und backen Sie den Dessert 35-40 Minuten bei 180 ° C. Wenn der Kürbis anfängt zu brennen, decken Sie die Form der Folie ab.

Kürbisgemüseeintopf - eine sehr leckere Garnierung für Fleisch, Huhn, Fische

Gemüse Eintopf mit Kürbis

Es wird nötig sein:

  • Kürbis frisch - 300 g;
  • Kartoffeln - 5-6 Stück;
  • Karotten - 1-2 Stück;
  • Auberginenmedium - 1 Stück.;
  • Knoblauch - 5 Zähne;
  • Trockene Massekräuter, Gewürze, Salz - zum Geschmack;
  • Gemüseöl - 3 TBSP.;
  • Petersilie, Dill - 1/2 Strahl.

Phased-Anweisungen - So machen Sie ein Gericht:

  1. Aubergine spülen und schneiden: Zunächst an den Ringen mit einer Dicke von 1,5 cm, dann schneiden Ringe auf Hälften. Auberginenscheiben in eine Schüssel gefaltet, Salz, etwas überreicht seine Hände und behalten 40 Minuten (um Bitterkeit zu entfernen).
  2. Zubereiten von Kartoffeln, Karotten und ungefähr 300 g Kürbisse: Spülen, sauber, schneiden Sie die gleichen mittelgroßen Scheiben. Klarer Knoblauch, mit Knoblauchpresse zerkleinern und Gemüse hinzufügen. Nehmen Sie Salz und alle trockenen Bodengewürze - schwarz und duftender Pfeffer, Paprika, Basilikum, Bürgermeister, Rosmarin in verschiedenen Kombinationen sind geeignet.
  3. Aubergine spülen mit kaltem Wasser, trocken. Bereits vorbereitetes Gemüse, Pflanzenöl gießen, gut mischen, gut mischen.
  4. Ofen vorheizen auf eine Temperatur von 190 ° C. Teilen Sie einen Gemüseeintopf in die Backform, schließen Sie die Draufsicht der Folienteller. Bereiten Sie 45 Minuten vor der Weichheit des Gemüses vor.
  5. Bevor Sie füttern, können Sie einen Eintopf mit dem Grün von Petersilie und Dill streuen. Köstliches Abendessen fertig!

Kürbis mit Käse und Knoblauch, in Sauerrahmsauce - es ist sehr lecker und gerade

Mit Knoblauch unter einer Käsekruste

Kochen brauchen:

  • Frischer süßer Kürbis - 1 kg;
  • Knoblauch - 3-4 Zähne;
  • Sauerrahm - 250-300 g;
  • Gewässer sind warm - 150 ml;
  • Käse mit festen Sorten - 200 g;
  • Salz und Pfeffer (schwarzer Boden) - 1 TL;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.

Schritt für Schritt Anweisungen:

  1. Kürbiswäsche gründlich waschen, sauber von der Schale, Samen und inneren Fasern. Schneiden Sie das Fleisch mit Stücken von ungefähr 2 × 2 cm.
  2. Klarer Knoblauch, spülen, mit der Presse zerquetschen. Rühren Sie Kürbisscheiben mit Knoblauch-As-Air.
  3. Sauerrahmsauce vorbereiten: Mähdrescher mit warmem Wasser, Salz und Pfeffer zur homogenen Konsistenz (Salz muss vollständig aufgelöst). Sauerrahm kann optional durch Mayonnaise oder Joghurt ersetzt werden. Gitterkäse auf einer großen Reibe.
  4. Schmieren Sie in pflanzlicher Öl-tiefen Form zum Backen. Teilen Sie einen Kürbis mit Knoblauch. Gießen Sie Gemüse Sauerrahmsauce, bedeckt mit allen geriebenen Käse-Top.
  5. Decken Sie die Form mit einer Folie oder einem Deckel ab, senden Sie eine Stunde bei einer Temperatur von 180 ° C Backen in den Ofen. 10 Minuten vor dem Ende der Kochfolie oder des Deckels, entfernen Sie den Käse, der verdreht ist, und bildet sich eine Kruste auf der Oberseite.
  6. Sie können einen solchen gebackenen Kürbis mit einem gehackten Petersiliegrüngefühl füttern.

Videorezept.

Wie kann man einen geeigneten Kürbis wählen und welche Sorten sind besser gebacken?

Die Kürbisfamilie gehört zu 15 botanischen Arten, aber in Bezug auf das Kochen sind nur drei davon interessant. In unserem Land ist der häufigste Muscat (vietnamesisch), der fest und groß ist.

Muskata Kürbis hat einen dichten, öligen, süßen Zellstoff mit einem angenehmen Aroma. Es ist ideal zum Kochen von Desserts und süßem Backen. Es kann ohne etwas mit Zucker, Zucker, Honig, Sirupen, Zimt, Vanille und anderen Gewürzen gebacken werden. Die Schale in der Frucht ist ziemlich dünn, so dass in einigen Fällen nicht vor dem Backen gezählt werden kann.

Name harte Schraube Kürbis spricht für sich selbst - sie hat eine dichte Haut, starr, und Fleisch ist nicht sehr süß. Diese Art ist ideal zum Kochen von Suppengärtchen, Snacks, Backen. Es kombiniert gut mit würzigen Kräutern, Käse, Fleisch, Pilzen.

Große Tür - vielleicht das beliebteste Erscheinungsbild. Beim Kochen ist es universell - vorbereitet, was Sie wollen - es stellt sich heraus, dass es lecker ist. Das Gemüse ist fast bis zur nächsten Saison gut gelagert. Die Zellstoff, reich an Stärke, wird nur süßer.

Empfehlungen zur Auswahl

Bei der Auswahl eines Kürbises sollten Sie darauf achten:

Die Größe . Kürbis sollte nicht zu klein sein - höchstwahrscheinlich missverstanden sie. Bei zu großen Früchten - faseriger, trockener, geschmackloser Zellstoff. Für das Essen sind die Kürbisse der mittleren Größe hervorragend - wiegen nicht mehr als 5 kg.

Aussehen . Glatt, ohne Flecken, starke Haut ohne Dellen und Risse - was Sie brauchen. Wenn der Kürbis in einer geschnittenen Form verkauft wird, kann es sagen, dass die Früchte sich verschlechtern, und die defekten Bereiche wurden entfernt, um eine Rohstoffansicht aufrechtzuerhalten. Ein solcher Kürbis für die Lagerung ist nicht geeignet - es muss 1 mal vorbereitet sein.

beachten Schwanz . Wenn die Frucht getrocknet ist, wird der Kürbis gut ausgelöst - es ist lecker, und es ist möglich, lange zu lagern.

Fleisch Es muss hell, orange, gleichmäßig lackiert sein, dicht.

Wenn Sie ein geschnittenes Stück Kürbis bekommen, schauen Sie sich an Saat - Sie müssen ziemlich groß sein, in einer dichten Hülle.

Guten Appetit!

Chefmilchman.

Ich mache nützliches Essen lecker und umgekehrt.

Kürbis ist besonders in gebackener Form nützlich. Es kann als gesättigter kalorienarmer Reichweite oder Ergänzung mit Fleisch, Kartoffeln, festem Käse hergestellt werden und als unabhängiges heißes Geschirr dienen.

Viele Kürbisdesserts sind besonders lecker. Solche Köstlichkeiten können sogar versuchen, selbst die kleinsten Familienmitglieder zu versuchen, da sie keine Farbstoffe, Aromen und andere schädliche Komponenten enthalten.

1 Merkmale des Kochkürbis im Ofen

Damit das Gericht erfolgreich ist, müssen Sie ein Gemüse für ihn auswählen. Die saftigsten und leckeren sind die runde Form der Kürbisse eine helle Farbe. Es ist besser, solche Früchte der mittelgroßen Größe - mit einem Gewicht von 3,5 bis 5,5 kg zu wählen.

Wenn ein gefrorenes Gemüse als gefrorenes Gemüse herausstellte, kann es sicher zum Backen verwendet werden. PRE-Abtauung von Kürbisstücken ist nicht erforderlich. Sie können sie sofort in den Topf oder die keramische Form für den Ofen schicken.

Gebackene Kürbisgerichte sind am besten in dickwandigen Gerichten zubereitet. Vor allem, wenn ihre langanhaltende Kräuter im Ofen angenommen wird. Zu diesem Zweck ist ein Tontopf oder ein Pig-Eisen-Backblech perfekt.

Es darf einen Kürbis als Ganzes mit Leder und kleinen Scheiben backen. Die erste Option ist großartig für den festlichen Tisch. Der gesamte gebackene Kürbis, der mit einem appetitierenden Stopfplatz gefüllt ist, wird zu einer echten Dekoration für ihn.

2 Vorteile und Schaden

Gebackenes helles orangefarbenes Gemüse enthält eine riesige Menge an heilenden Substanzen, die es ermöglichen, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen. Die regelmäßige Verwendung von Kürbis in dieser Form hat den folgenden Einfluss auf den menschlichen Körper:

  1. einer. Stellt die Gallenblase und die Leber wieder her. Damit das Produkt für solche Zwecke besser und schneller ist, lohnt es sich in einer Erweichungsform.
  2. 2 Normalisiert die Arbeit des Nervensystems . Gebackene Kürbisgerichte agieren auf einem Mann beruhigend - rette ihn vor Stress und Schlaflosigkeit. Für ein spürbares Ergebnis müssen sie regelmäßig verwendet werden.
  3. 3. Beobachten Sie das Funktionieren der Blase und der Nieren. Die Schale beschleunigt den Erholungsprozess während der Zystitis und der Pyelonephritis. Es ist nützlich, einen Kürbis in einer gebackenen Form in Gegenwart eines Patienten mit Steinen in den Nieren und der Blase zu verwenden.
  4. vier. Stärkt das Herz und die Gefäße. Um die Arbeit des Herzmuskels zu etablieren, wird es ausreichen, den durchschnittlichen Teil des gebackenen Kürbiss - 250-300 zu essen. Solche Merkmale des Menüs helfen und mit Hypertonie, damit die Vorteile von Gemüse für Menschen mit hohem Druck indeurativem Druck .

Kein Kürbisschaden in gebackener Form wird nicht mitbringen, wenn eine Person keine Allergien auf einem Gemüse hat. Ohne Zucker- und fettige Saucen kann es verwendet werden, was nicht für seine Figur erlebt wird. Der Kaloriengehalt einer solchen Schüssel beträgt 45,6 kcal pro 100 g.

3 beste Kürbis-Kochrezepte im Ofen

Unter den Rezepten dieses Gemüses im Ofen befinden sich sowohl die einfachste ohne zusätzliche Zutaten und Komplexe, einschließlich einer großen Anzahl von Komponenten. Zum Beispiel Kombinationen von Kürbis mit Fleisch, Fisch, Hühnchen.

Je nach Zusatzstoffe kann das Gemüse als Hauptgeschirr zum Mittagessen oder zum Dessert vorbereiten. Also können Sie einen Kürbis mit Honig und Nüssen backen. Es stellt sich nicht nur nützlich, sondern auch köstliche Delikatesse aus.

3.1 Kürbis im Ofen Ganzes mit Schweinefleisch

Zutaten:

  • 1 Kürbis ganz in der Schale;
  • 450 g Schweinefleisch
  • 1 große Karotte;
  • 2 große reife Tomaten;
  • 1 Replus-Birne;
  • Butter;
  • Salz- und Olivenkräuter.

Kochen:

  1. einer. Spülen Sie einen ganzen mittleren Kürbis gründlich ab und schneiden Sie den "Deckel" aus der Wassermelone aus. Ein Löffel mit einem scharfen Ende, um die Mitte der Mitte zu entfernen.
  2. 2 Samen werfen oder verwenden Sie für andere Gerichte, und einige der Zellstoff, die wir zu schneiden, fein geschmolzen, geschmolzen.
  3. 3. Spülen Sie Schweinefleisch, reinigen Sie es aus Fett, schneiden Sie in kleine Würfeln. Fleisch mit einer vorgewärmten Butter in eine Pfanne schicken.
  4. vier. Scheitern Sie ein Schweinefleisch auf starke Hitze, bis es eine leichte rötliche Kruste bedeckt.
  5. fünf. Fügen Sie sofort kleine Zwiebeln in der Pfanne, Karottenchips (nach einer großen Reibe) und Tomatenscheiben hinzu. Letzteres ist besser vor der Wiederkehr, um es steiler kochendes Wasser hinzuzufügen, dann Eiswasser und die Haut loswerden. Es wird die Füllung sanft machen.
  6. 6. Richten Sie die Masse in einer Bratpfanne bis zur Weichheit aller Zutaten an. Salz zum Geschmack und Olivkräuter bestreuen.
  7. 7. Mischen Sie die fertige heiße Füllung gut, um es leicht abzukühlen und sofort in den Kürbis-Korb zu verschieben.
  8. acht. Ein Backblech legen. Teilen Sie Kürbisse darauf. Schließen Sie das Dachgemüse.
  9. neun. Ofen auf 180-190 ° C vorheizen. Senden Sie in das mittlere Regal ein Backblech mit einem Kürbis.
  10. 10 Backen Sie die Behandlung von 80-90 Minuten bei der ursprünglich ausgestellten Temperatur. Dabei wird das Gemüse ständig Wasser getrennt und auf den Saft fallen.
  11. elf. Lassen Sie das fertige Schicht weitere 1 Stunde in einem gekühlten Ofen.

Die resultierende Behandlung ist der Teil, um sich auf Platten zu zersetzen. Sie müssen zuerst einen Teil der Füllungen an ihnen senden, und neben dem Back-Kürbis mit der bereits geschnittenen Schale. Sie können ein Gericht mit jeder scharfen Sauce hinzufügen.

3.2 Kürbis im Ofen voll mit Reis und Kalbfleisch

Zutaten:

  • 2 kleine reife Kürbisse;
  • 1 st. SOOH LANG RICE;
  • 2-3 große fleischige Tomaten;
  • 2 gepatchte Zwiebeln;
  • 2-3 Knoblauchzähne;
  • 350 g Kalbfleisch ohne Fett;
  • 2 teile Karotten und süßer grüner Pfeffer von zwei Farben;
  • 1 EL. l. Olivenöle und jedes andere Gemüse für Fractive-Gemüse;
  • Salz;
  • Mischung aus Bodenpfeffern.

Kochen:

  1. einer. Für dieses Schritt-für-Schritt-Rezept müssen Sie sich dicht machen, elastische Kürbisse mit hellem Orangenschale. Waschen Sie sie aus, schneiden Sie die Oberseiten und einen großen Löffel, um den gesamten Zellstoff mit Samen zu entfernen.
  2. 2 Von der Innenseite von innen fassen Sie die Kürbisse des Kochsalzes und ein Gemisch aus farbigen Behinderungspffern leicht an.
  3. 3. Reis gießen mit viel Wasser und schicken, um bis halb fertig zu kochen. Sie müssen ihn sofort salten. Crew, um den Sieb aufzuwerfen, aber waschen Sie nicht. Das verbleibende Reisabdeck, um in separate Gerichte zu verschmelzen.
  4. vier. Waschen Sie Kalbfleisch gut mit fließendem Wasser, trockenen Papierservietten. In kleine und ungefähr die gleichen Scheiben schneiden.
  5. fünf. Bei der Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und gießen Sie sofort in ihn zubereitetes Kalbfleisch. Frittenfleisch zum Licht rosy. Fügen Sie fein gehackte Tomaten hinzu, zerkleinerter Knoblauch, Pfefferstücke, geriebene Karotten und Zwiebeln. Um die Füllung zu schmecken und gut zu mischen. Zusammen mit Gemüse, Nähen Sie das Fleisch mit einem langsamen Feuer unter dem Deckel von 10-14 Minuten. Fügen Sie der Mischung Halbvorbereitete Kruppe hinzu.
  6. 6. Füllen Sie die vorbereiteten Kürbise in der resultierenden warmen Füllung aus einer Bratpfanne aus. Wenn sich die Masse mit Fleisch und Gemüse als sehr dick herausstellt, müssen Sie es mit einem zuvor linken Reisabdeck verdünnen.
  7. 7. Schließen Sie die Kürbisse, die früher mit Abdeckungen geschnitten wurden. Von allen Seiten, um den Billet mit ausgewähltem Gemüseöl zu täuschen.

Erhitzen Sie den Ofen im Voraus auf 230-240 ° C. Wenn die Temperatur kommt, bevor Sie eine Marke benötigen, senden Sie die Kürbise, um zu backen. Gemüse braucht 60 bis 70 Minuten, um sich vollständig vorbereiten. Es ist möglich, dies durch Pannenstocher zu schätzen. Bereite Kürbisse sollten sehr weich sein.

Das Schalen wird in den heißen Tisch zugeführt. Es muss in Portionen unterteilt sein und sich an großen flachen Platten zersetzen.

3.3 Gebackene Gemüsestücke mit Käse

Zutaten:

  • 2 kg Kürbisse;
  • 1 große saftige Karotte;
  • geschützte reife Tomaten;
  • 5-7 Knoblauchzähne;
  • 200-250 g halbfester / fester Käse;
  • Craw Salz und Lieblingsgewürze;
  • Sonnenblumenöl.

Kochen:

  1. einer. Waschen Sie Karotten, sauber und zerquetscht mit einer Reibe mit den größten Abteilungen. Es sieht sehr nett aus, das fertige Gericht, das Gemüse, für das mit einer "koreanischen" Reibe behandelt wurde. In einem dünnen langen Strohholz können Karotten mit einem scharfen Messer manuell gedreht werden.
  2. 2 Käse groß zu verlieren. Die resultierenden Chips sind in 3 Teile unterteilt. Zwei von ihnen mischen sich mit gehackten Karotten. Drohen, um ein fertigtes Gericht zu verlassen.
  3. 3. Knoblauch hacken in günstiger Weise. Schicken Sie an Käse und Karotten.
  4. vier. Kürbis schnitt in mehrere große Teile, um die Reinigung der Reinigung zu erhalten. Jede Fahrt von der Schale, Samen und dem inneren faserigen Teil. Der verbleibende Zellstoff hacken die mittleren Stücke. Zur Käsemasse hinzufügen.
  5. fünf. Jeder komfortable Keramikbehälter zum Backen, um mit Sonnenblumenöl zu locken. Bleib dabei eine Mischung aus Gemüse und Käse.
  6. 6. Um eine weiche saftige Schüssel zu erhalten, wird die Form an der Oberseite dicht der Folienschicht benötigt.
  7. 7. Backen Sie sich bei 200 ° C an. Sie können den Behälter in einen anderen kalten Ofen legen und sich bereits im Prozess aufwärmen.
  8. acht. 5-7 Minuten Bevor Sie den Ofen ausschalten, müssen Sie die Folie entfernen, das Sprühgemüse vor dem Käse verlassen. Schalten Sie den Grillmodus ein.

Gib dem fertigen Teller abkühlen und in Portionsscheiben schneiden. Dekorieren Sie an Willen alle frischen Grünen.

3.4 mit Pilzen

Zutaten:

  • 750 g frischer reifer Kürbis;
  • 350 g Champignons;
  • 100 g der Zwiebelbögen;
  • 5-7 frische Knoblauchzähne (kann durch Granulat für Aroma ersetzt werden);
  • 1/2 Art. Hochwertiges Olivenöl;
  • Salz, Pfeffer und trockene Kräuter.

Kochen:

  1. einer. Ein ganzer reifen Kürbis wird mit einem Pinsel gut gewaschen, halb geschnitten. Entfernen Sie die Schale mit einer dünnen Schicht, entfernen Sie alle Samen. Die restlichen Teile schneiden in große Stücke.
  2. 2 Bewegen Sie sofort Gemüsescheiben in eine Backform. Einschlafen mit Salz, ausgewählten Trockenkräutern und Pfeffer.
  3. 3. Knoblauch fein rieb oder zerquetschen. Mischen Sie es mit Olivenöl. Gießen Sie den Kürbis in Form der resultierenden Sauce in der Form (eine kleine Menge davon ist für das Rösten des Pilzes übrig). Senden Sie die Kapazität im Voraus vorgewärmt auf 230-240 ° C Insgesamt Garderobe.
  4. vier. Backen Sie Gemüse eine Viertelstunde.
  5. fünf. Zu diesem Zeitpunkt sauber, spülen und feiner Zwiebeln abschneiden. Auf dieselbe Weise, um frische oder gefrorene Champignons vorzubereiten. Inhaltsstoffe senden mit dem verbleibenden Knoblauchöl zu einer Pfanne. Braten sie bis zur Bereitschaft und rosig. Im Prozess der Pilze wird eine große Flüssigkeitsmenge unterschieden, die Sie warten müssen, bis alles verdampft.
  6. 6. Schießen Sie den Brat von Zwiebeln und Champignons in das Formular zum Kürbis. Rühren Sie Lebensmittel. Backen Sie sie mit einem weiteren 15-17 Minuten bei der gleichen Temperatur zusammen.

Das resultierende einfache und leckere Gericht kann auf dem Tisch als kalt und heiß serviert werden. Es wird zu einer ausgezeichneten Option für ein gesättigtes Garantieren von Fleisch.

3.5 mit Kartoffeln im Ofen

Zutaten:

  • 6 Stück Kartoffelkartoffeln;
  • 250 g Kürbiszähne;
  • Frischer Knoblauch zum Geschmack;
  • Salz und Mischung aus duftenden Kräutern;
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenfett.

Kochen:

  1. einer. Kartoffeln gründlich sauber, waschen. Zunächst wird jeder Knolle in die Hälfte geschnitten, dann die resultierenden Teile für weitere 3-4 Stück gegenüber.
  2. 2 Gereinigtes Kürbisfleck gehackte willkürliche Teile. Es muss daran erinnert werden, dass dieses Gemüse ein wenig schnellere Kartoffeln vorbereitet, sodass seine Scheiben größer werden sollten.
  3. 3. Teilen Sie Kürbis- und Kartoffelstücke in einer großen Schüssel. Setzen Sie ihr Salz und alle in der Rezeptgewürzung erklärt.
  4. vier. Zerkleinernder Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie alles mit einer kleinen Menge an raffiniertem Gemüseöl (die beste Sonnenblume oder Olive).
  5. fünf. Legen Sie pflanzliche Teile mit Gewürzen auf einem Backblech mit hohen Seitenlichts auf.
  6. 6. Entfernen Sie es im Ofen, erwärmen bis 180-190 ° C.
  7. 7. Backen Sie 40-45 Minuten.

Es ist lecker, es als unabhängiges Gericht mit verschiedenen Saucen und / oder Gemüsesalaten zu dienen. Sie können Kürbis mit Kartoffeln in einer herzhaften Beilage für Fleisch, Fisch, Vogel drehen.

3.6 Süßer Kürbis mit Honig

Zutaten:

  • 1/2 kg frische Kürbisse;
  • 1 EL. Bienenhonig;
  • 1/2 Station filtriertes Trinkwasser;
  • 250 g sauer süße Äpfel.

Kochen:

  1. einer. Kürbis gründlich waschen. Schneiden Sie es mit einer dünnen Schichtabschelle. Entfernen Sie von Innensamen und faserigen Teil.
  2. 2 Der verbleibende Zellstoff schnitt in dünne Halbwanzen.
  3. 3. Äpfel mit einer Bürste waschen, die gesamte Kontamination gut reiben, da die Frucht mit der Haut gebacken wird. Samenkasten entfernen. Der verbleibende Teil ist, in das gleiche Prinzip wie der Kürbis zu schneiden.
  4. vier. Honig verdünnt in warmes Trinkwasser. Stellen Sie sicher, dass Sie ein natürliches Bienenprodukt auswählen. Sie können Zucker verwenden.
  5. fünf. Äpfelscheiben und Kürbisse lagen in einer kleinen runden Form der PLAFHMY aufeinander und abwechselnd. Von oben gießen Sie Stücke mit Honigwasser.
  6. 6. Entfernen Sie die Form in einen sehr heißen Ofen (230-240 ° C) und backen Sie 100-120 Minuten. Es ist von Zeit zu Zeit wichtig, die Tür des Kabinetts zu öffnen, und Wasser, die die Frucht- und Pflanzenstücke im Prozess des Kochensafts zugeteilt haben.
  7. 7. Etwa 60-70 Minuten Äpfel und Kürbisse müssen umdrehen.

Wenn es keinen Honig gibt oder jemanden von zu Hause aus, sollte nicht wegen Allergien verwendet werden, anstelle des Unterwehrprodukts können Sie weiß oder braunen Zucker nehmen. Vanille / Vanillezucker wird zu einem würdigen Ersatz für Honig.

3.7 mit Zimt und Zitrone

Zutaten:

  • 1 große Zitrone;
  • 3 tbsp. l. natürlicher flüssiger Honig;
  • 1 EL. l. Zuckersand;
  • 850 g Kürbisse;
  • 1 EL. l. irgendein Pflanzenöl;
  • 1 EL. L.Evezhhemole Zimt;
  • 1 Handlich von NucleoLie Walnüssen für die Delikatesse dekorieren.

Kochen:

  1. einer. Kürbis waschen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie sie in eine abwaschene Form.
  2. 2 Legen Sie pflanzliche Teile mit Zuckersand und Zimt. Letzteres ist besser, sich von den ganzen Stöcken zu werfen. In diesem Fall wird Zimt duftender sein.
  3. 3. Mit Hilfe einer flachen Reibe, Schleifzitrusfrüchte, Ignorieren eines weißen Weichteils. Drücken Sie ungefähr 60 ml Saft aus den restlichen Früchten. Bringen Sie es mit gekochtem Wasser in ein Volumen von 100 ml. Gießen Sie die flüssigen Kürbisstücken. Gießen Sie von oben aus der gesamten Note.
  4. vier. Backen Sie die Delikatesse im Ofen 30-35 Minuten bei 180 ° C.

Bereites Dessert, um flüssige Honig zu gießen. Wenn das Produkt vorgeschlagen hat, schmilzt es in einem Wasserbad. Dekorieren Sie von oben, das Behandeln mit gehackten Kerneln von Walnüssen.

3.8 Gemüse in Sahneölfolie

Zutaten:

  • 1/2 Kilo Kürbis Meakhaly;
  • 1/2 facettierter Tasse Zuckersand;
  • 70 g hochfettes Cremeöl;
  • Puderzucker.

Kochen:

  1. einer. Alle vorgereinigten und gewaschenen Kürbis-Fleisch schneiden in große Scheiben.
  2. 2 Cremige Ölschmelze auf einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle.
  3. 3. Die Menge an Zucker muss in Abhängigkeit von der Vielfalt und dem Geschmack des Kürbises eingestellt werden. Wenn es sehr süß ist, können Sie diese Komponente ablehnen. Wenn nicht - Besprühen von Gemüse, die von allen Seiten quetschen.
  4. vier. Jedes vorbereitete Stück zum Einwickeln in Folie, wobei ein kleines Loch im oberen Teil hinterlässt. Durch es, um in das Werkstück geschmolzene und leicht gekühlte Butter zu gießen.
  5. fünf. Gemüse-Squeezes in Folie auf dem Backblech umrühren.
  6. 6. Backen Sie einen Behandeln bei 185-195 ° C für etwa 50 Minuten.

Kürbisscheiben, die im Ofen gebacken wurden, in den Tisch ohne Folie einreichen. Mit ganzen Nüssen verzieren. Versuchen Sie Stücke, indem Sie mit einer kleinen Menge Puderzucker besprüht.

3.9 Kasserolle

Zutaten:

  • 450 g Kürbisse;
  • 3 rohe Eier;
  • 120 g Sandzucker;
  • 100 g langer Reis;
  • 1/3 Butterpackung;
  • 1/2 Art. Walnuss sortierte;
  • 1 EL. l. fein geriebene Zitronenschale;
  • 1 Quetschung flacher Salz;
  • 1-2 Quetschen Vanillin.

Kochen:

  1. einer. Schwimmen Sie den Reis bis zur vollständigen Bereitschaft. Es ist wichtig, die Scheune nicht zu verdauen, so dass sie nicht in Brei wird.
  2. 2 Kürbisverkleidung von allen überflüssigen - Peeling, Samen, faseriger Teil. Reiben Sie es auf eine Reibe.
  3. 3. Eier in Komponenten aufgeteilt.
  4. vier. Zu den Eigelbs, um den ganzen Zucker, Zitruszitrus-Zedern, Vanille und fein gehackten Nüssen mit einem Messer hinzuzufügen. Den größten Teil des erweichten Cremeöls eingreifen. Fügen Sie gekochten Reis- und geriebenen Kürbisflosh hinzu.
  5. fünf. Schlingen schlagen separat mit Salz bis üppig dickem Schaum. Geben Sie die Kürbisreismasse sehr sorgfältig ein, damit sie keine Ausfallzeiten. Es ist am bequemsten, Proteine ​​mit einer breiten Klinge zu interferieren, was streng in eine Richtung bewegt wird.
  6. 6. Schmierende Keramik- oder Silikonform mit weichem Öl. Legen Sie es auf die Basis des zukünftigen Auflaufs. Von oben, um Stücke der restlichen Butter zu zersetzen.

Backen Sie sich bei 200 ° C an. Der gesamte Prozess lässt 40-55 Minuten. Dieses Kürbis-Kochrezept ist ideal zum Frühstück.

3.10 mit Muskatnuss

Zutaten:

  • 1 Kürbis (mit einem Gewicht von etwa 1 kg);
  • 400 ml sehr fette Creme;
  • 1 große Handvoll Cashewnüsse;
  • 2 saure Äpfel;
  • 10 große getrocknete Daten;
  • 2 h. L. Muskatnuss;
  • 1 EL. L.teplenöl.

Kochen:

  1. einer. Kürbis wird gründlich gespült. Ein scharfes Messer schnitt ihr Oberteil ab. Löffel Reinigen Sie den gesamten Kern, entfernen Sie Samen und reinigen Sie die faserige Oberfläche. Lassen Sie den gesamten Zellstoff innen.
  2. 2 Drehen Sie den vorbereiteten Gemüseabschnitt nach unten, legen Sie auf ein Backblech. Backen Sie den Kürbis direkt in der Schale mit 200 ° ä, ist ungefähr 30-40 Minuten.
  3. 3. Schneiden Sie den Kern aus Äpfeln. Lederurlaub. Schneiden Sie sie mit großen Scheiben ab.
  4. vier. Bei der Gusseisenpfanne erhitzen Sie das vereitelte Öl. Gießen Sie Äpfel darauf und frieren Sie sie 3-4 Minuten auf starkem Feuer. Dann entfernen Sie die Pfanne aus dem Feuer und lassen Sie den Inhalt zum Abkühlen.
  5. fünf. Hunde werden mit heißem Wasser gespült. Knochen aus getrockneten Früchten entfernen. Legen Sie sie in eine Landschaft.
  6. 6. Gießen Sie halbe Sahnedaten. Bringen Sie die Mischung, um 5-6 Minuten unter dem Deckel auf einem langsamen Feuer zu kochen und zu kochen. Hinterlassen Sie ein Viertel bis eine Stunde, um einzulegen.
  7. 7. Die gekühlten Daten wischen das Sieb durch. Fügen Sie ihnen alle Muskatnuss hinzu. Gib eine Masse in Sahne zurück.
  8. acht. Bereits weicherer Kürbis entfernen sorgfältig vom Ofen und umdrehen.
  9. neun. Entfernen Sie das Fleisch mit einem Löffel, ohne die Wand des Gemüses zu beschädigen. Schneiden Sie es mit kleinen Würfeln.
  10. 10 Mischen Sie Kürbisstücke mit gebratenen Äpfeln.
  11. elf. Muttern braten sich in einer sauberen trockenen Bratpfanne vor rosig. Fügen Sie sie zu einem Kürbis-Apfel-Füllung hinzu. Teilen Sie den letzten in der konservierten Ganzschale des Gemüses.
  12. 12. Top Gießen Sie das Füllen mit Sahne mit Termine.

Bringe den Kürbis in den Ofen zurück. Backen Sie es noch eine halbe Stunde bei der gleichen Temperatur.

3.11 mit Rosinen

Zutaten:

  • Geschützter Kürbiszellstoff;
  • 1 mittlere Zitrone;
  • Hälfte eines Glass Lichtrosinen;
  • 5 tbsp. l. brauner Zucker;
  • 0,5 h. L. Sresenting Cinnamon.

Kochen:

  1. einer. Löschen Sie den Kürbis so, dass nur der Zellstoff ohne Abziehen und Samen bleibt. Schneiden Sie diesen Teil mit willkürlichen Teilen.
  2. 2 Zitrone waschen gründlich mit der Verwendung der Bürste und schneidet ihn mit kleinen Scheiben zusammen mit der Haut. Wählen Sie dabei sorgfältig alle Knochen aus.
  3. 3. Raisin spülen, 10 Minuten in warmes Wasser einweichen. Drücken Sie getrocknete Früchte aus überschüssiger Flüssigkeit. Rutschen auf einer Papierserviette.
  4. vier. Mischen Sie Rosinen mit Zitronen- und Kürbis-Fleischstücken. Fügen Sie den Zutaten alle braunen Zucker hinzu. Wenn letzteres nicht zur Verfügung stand, ist es möglich, den üblichen Rüben zu verwenden.
  5. fünf. Teilen Sie die resultierende Masse in einer glasheizbedingten Form.
  6. 6. Senden Sie die Kapazität in den Ofen, der bis zu 190 ° C für 25 Minuten vorgewärmt wird.

Bereites Leckereien zur Datei als Dessert. Optional können Sie es mit Haferflocken oder Reisbrei mischen.

3.12 mit Quince.

Kochzeit: 40-50 Minuten.

Zutaten:

  • 700 g frischer süßer Kürbis;
  • geschützte reife Quitte;
  • 80 g Zuckersand;
  • 3 tbsp. l. natürlicher Bienenhonig;
  • 50 ml gefiltertes Trinkwasser;
  • 1 EL. L.Evezhhemole Zimt;
  • Pflanzenfett;
  • 3 tbsp. l. Kalk- / Zitronensaft.

Kochen:

  1. einer. Pumpenwäsche, sauber von der Schale. Samen davon entfernen, dicht faserig. Lass nur ein reines sanftes Fleisch. Schneiden Sie es mit kleinen Würfeln.
  2. 2 Izuwash In die Früchte der Kerne schneiden. Schneiden Sie sie mit Stücken auf dem Prinzip des Kürbises.
  3. 3. Zuckersand wird in nichtkühlem Wasser gelöst. Zu einem Gemisch hinzufügen Flüssighonig, Kalk- / Zitronensaft. Mischen Sie alle Komponenten gut.
  4. vier. Scheiben Quittenmix mit Kürbis. Gießen Sie die Zutaten mit süßer Sirup aus dem vorherigen Schritt.
  5. fünf. Teilen Sie die resultierende Masse in eine flache Hauptform, im Voraus mit einer kleinen Menge Pflanzenöl verschmiert. Es ist wünschenswert, dass die Komponenten in einem Behälter in eine Schicht verteilt sind.
  6. 6. Oben zum Einschlafen nach Quitten und Kürbiszimt.
  7. 7. An einen Backofen senden

Backen Sie ein Leckerbissen bei 180-190 ° C etwas mehr als eine halbe Stunde. Senden Sie ein fertiges Gericht als Dessert an Kräutertee. Lecker, um den gebackenen Kürbis mit Pfannkuchen und Pfannkuchen zu kombinieren.

3.13 mit Beeren

Zutaten:

  • Die Hälfte des reife süßen Kürbises (mittlere Größe);
  • 1 EL. Zuckersand;
  • 2 EL. Sortierte gefrorene Beeren (Himbeeren, Kirschen und schwarze Johannisbeere).

Kochen:

  1. einer. Halbkürbisse waschen gründlich mit einer Bürste. Schneiden Sie das Gemüse so, dass zwei Schalen gebildet werden. Es wird nur eines von ihnen verwendet, der zweite kann die Grundlage von Fleisch oder irgendeiner anderen Teller machen.
  2. 2 Von den ausgewählten Hälften bis zum Esslöffel, um Samen zu wählen. Im Inneren machen die Fruchtfleisch-Kerben mit einem scharfen Messer über die gesamte Oberfläche.
  3. 3. Plüsch das Kürbis-Fleisch von Halbzucker. Die restlichen Süßkörner mischen sich mit Berry sortiert. Letzteres erfordert kein Vorabtau.
  4. vier. Teilen Sie eine Beerenfüllung in den Kürbis und bedecken Sie es mit Folie.
  5. fünf. Backen Sie einen Kürbis mit einer Füllung von 30 Minuten bei einer Durchschnittstemperatur unter der Beschichtung und weitere 60 Minuten ohne.
  6. 6. Gerichte der Bereitschaft, auf eine Gabel, die Spannende des Gemüses zu überprüfen. Wenn sie vollständig weich werden, kann Kürbis aus dem Ofen genommen werden.
  7. 7. Der resultierende Sirup aus dem Kern geht in eine Schüssel zur Sauce zusammen. Die Schale wird aus dem Kürbis entfernt. Das verbleibende Fleisch wird durch mittlere Scheiben geschnitten, auf einem Teller angeordnet. Zusammen mit Sirup serviert.

Für eine solche Delikatesses ist es wichtig, einen sehr duftenden duftenden Kürbis zu wählen. Zum Beispiel ist die Swiss-Sorte "Melone" gut geeignet.

3.14 mit Speck.

Zutaten:

  • 350 - 400 g reifen Kürbis;
  • 3 - 4 Knoblauchscheiben;
  • 3 große Speckstreifen;
  • 2 EL. l. klassische Sojasauce;
  • 0,5 h. L. zerkleinerter trockener Rosmarin;
  • 2 EL. l. Hochwertiges Olivenöl;
  • 0,25 h. L. Sresenting schwarzer Pfeffer;
  • 1 EL. l. akute Home-Anpassung (Pasta);
  • Pflanzenfett;
  • 2-3, um Salz zu schmecken.

Kochen:

  1. einer. Smash Kürbis in große Kreise. Jede Reinigung von Krusten und Samen. Die restlichen Teile, um sich für die weitere Versorgung an Stücke zu nähren.
  2. 2 Pflanzenscheiben großzügig auf klassische Sojasauce gießen. In dieser Form um eine Viertelstunde verlassen.
  3. 3. Klare und geschnittene Knoblauch-Miniaturwürfel. Mischen Sie es mit Pfeffer und Rosmarin. Fügen Sie alle Salz zu Masse hinzu. Verwechseln Sie intensiv die Komponenten im Mörser.
  4. vier. Pumpkin mit Hilfe von Silikonbürsten von allen Seiten, um pastöse Akute Adzhika zu schmieren. Wenn es kein Zuhause gibt, können Sie einen Laden machen.
  5. fünf. Backform, um Folie anzuwenden. Lose mit einer kleinen Menge Gemüseöl.
  6. 6. Anteil an der Folie vorbereitete Kürbissteine. Oben, um sie mit Olivenöl zu streuen.
  7. 7. Speckstreifen sind durch die Anzahl der pflanzlichen Scheiben in Miniaturstücke unterteilt.
  8. acht. Tragen Sie auf jedem Kürbis-Slicker einen Teil der Knoblauchmischung auf. Bedecken Sie alle mit einem Stück Speck.
  9. neun. Senden Sie ein Backblech in den Backofen, der bis zu 180 ° C vorgewärmt wird.

Backen Sie einen Kürbis von 20 bis 30 Minuten. Die genaue Zeit der Herstellung hängt von der Dicke von Stücken und Varianten des Gemüses ab. Seine Bereitschaft kann leicht mit Zahnstocher überprüft werden.

3.15 Würziger Kürbis mit Feta-Käse gebacken

Zutaten:

  • 1 reifen mittlerer Kürbis;
  • 3-5 Knoblauchzähne;
  • 8-9 PC;
  • 70 g Feta-Käse und 50 g geriebener Niederländer;
  • 1/2 Chili Pepper Pod;
  • großes Salz;
  • Olivenöl;
  • 3-5 Knoblauchstangen.

Kochen:

  1. einer. Der Ofen wird bis 200-210 ° C im Voraus erhitzt.
  2. 2 Gewaschener Kürbis in zwei Hälften geschnitten.
  3. 3. Entfernen Sie den Kern mit Samen. Lassen Sie den Zellstoff.
  4. vier. Zubereitete Hälften lagen auf einem Backblech, das von Bäckereispapier bedeckt ist. Fassen Sie ihr Salz und das Olivenöl auf.
  5. fünf. Kürbis backen, bis die Bereitschaft 45-55 Minuten beträgt. Überprüfen Sie den pflanzlichen Zahnstocher. Wenn sein Zellstoff leicht ansteigen, können Sie Kürbis aus dem Ofen herausholen.
  6. 6. Eine Mitte jeder gebackenen Gemüsehälften, die tief mit einem Messer geprägt klettern. Oben, um die Hälften von Kirschtomaten zu legen. Neben Tomaten verteilen kleine Stücke von Feta-Käse, den Knoblauchknopf und die Miniatur-Chili-Würfel.
  7. 7. Alle bestreuen mit Olivenöl, schlafen mit geriebenem Festkäse ein.

Senden Sie einen halben Kürbis mit dem Füllen des Ofens für eine Viertelstunde. Backen Sie bei 180-190 ° C backen

1. Kürbis, gebacken mit Büsten und Knoblauch

Kürbis in dem Ofen mit Olivenkräutern und Knoblauch gebacken
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Zutaten

  • 1 kg Zellstoffkürbis;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • Salz zu schmecken;
  • 1 ½ Teelöffel Gewürz "Olivenkräuter";
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Kochen

Schneiden Sie den Kürbis nicht zu große Stücke. Füge gehackte Knoblauch, Salz, Kräuter und Öl hinzu und mischen Sie gründlich.

Legen Sie den Kürbis in der Form aus und legen Sie den Ofen etwa 20 Minuten in den Ofen auf 200 ° C.

2. Kürbis in würziger Karamell gebacken

Kürbis im Ofen, in würziger Karamell gebacken
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Zutaten

  • 800 g Kürbiszellstoff;
  • 2 Esslöffel Butter;
  • 2 Esslöffel brauner Zucker;
  • Zimt - zu schmecken;
  • Muskatnuss - zu schmecken;
  • Boden-Ingwer - zum Geschmack;
  • Hammernelke - bis zum Schmecken.

Kochen

Kürbis mit großen Scheiben schneiden. Das Öl schmelzen und das Backformteil schmieren. Sie können es mit Pergament bringen. Legen Sie den Kürbis in einer Schicht aus.

Schmieren Sie das Werkstück mehr Öl. Jedes Stück mit Zucker und Gewürzen bestreuen. 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen.

Dann drehen Sie die Teile, schmieren Sie das Öl von hinten und streuen Sie mit Zucker und Gewürzen. Erhöhen Sie die Temperatur auf 190 ° C und bereiten Sie einen Kürbis weitere 10 Minuten vor.

3. Kürbis im Ofen, mit Pilzen, Spinat, Käse und Sahne gefüllt

Kürbis im Backofen, gefüllt mit Pilzen, Spinat, Käse und Sahne
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Zutaten

  • 4 Sehr kleine Kürbisse (jeweils etwa 500 g);
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 1 Birne;
  • 1 Esslöffel Butter;
  • 200-250 g Champignons;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 150 g Spinat;
  • 1 kleines Baguette;
  • 80 g fester Käse;
  • Muskatnuss - zu schmecken;
  • 100-120 ml öliger Sahne;
  • Ein bisschen pflanzliches Öl.

Kochen

Schneiden Sie die Oberteile vom Kürbis aus, werfen Sie jedoch nicht heraus. Schlafen Sie die Samen und Soda das Fleisch von innen Salz und Pfeffer.

Zwiebeln in kleinen Stücken oder dünne Halbringe schneiden. In der Wanne schmelzen Sie die Butter auf mittlerer Hitze. Legen Sie Zwiebeln und braten Sie ein paar Minuten vor weichem.

Füge Pilze hinzu, die mit dünnen Platten geschnitten sind, und gehackt Knoblauch. Bereiten Sie sich etwa 5 Minuten vor, werfen Sie den Spinat. Wenn die Blätter groß sind, schneiden Sie sie an. Braten, bis der Spinat weicht. Aus dem Feuer nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schneiden Sie Baguette kleine Würfel. Fügen Sie sie zusammen mit geriebenem Käse, Muskatnuss und Creme zur Pilzmischung hinzu. Rühren- und Blätterkürbisse.

Schmieren Sie das Backblech mit Pflanzenöl und setzen Sie Kürbisse. Decken Sie die Oberteile ab und senden Sie einen Ofen, um 1 Stunde auf 180 ° C erhitzt. Nachdem Sie die Oberteile entfernt und weitere 20-30 Minuten backen. Die Füllung von oben muss verdreht sein, und die Kürbisse selbst - es ist leicht, ein Messer zu versenken.

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4. Kürbis mit Honig und Rosmarin gebacken

Kürbis in dem Ofen mit Honig und Rosmarin gebacken
YouTube-Kanal "Delicateska.ru"

Zutaten

  • 1 kg Kürbisse;
  • 2 Esslöffel Weißzucker;
  • 1 Esslöffel brauner Zucker;
  • 4 Esslöffel Honig;
  • Mehrere Zweige frischer Rosmarin.

Kochen

Schneiden Sie Kürbis-Fleisch zusammen mit ledernen großen Scheiben. Legen Sie sie mit einem Sandpapier auf das Backblech, das mit Pergament bedeckt ist.

Streuen Sie einen Kürbis mit einer Mischung aus weißem und braunem Zucker. Gießen Sie den Honig und zerstreuen Sie die Blätter des Rosmarins. Setzen Sie den Ofen 40 Minuten auf 20 ° C vorgewärmt.

5. Kürbis-Frites im Backofen mit Parmesan und Paprika

Kürbis Frites im Backofen mit Parmesan und Paprika
Cleanoodcrush.com.

Zutaten

  • 800 g Kürbiszellstoff;
  • 2 Teelöffel Maisstärke;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • ½ Teelöffel des gemahlenen Cayenne-Pfeffers;
  • 1 Teelöffel Paprika;
  • 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • Salz zu schmecken;
  • ein kleines Stück Parmesan;
  • Mehrere Zweige von Petersilie.

Kochen

Kürbis in kleinen Storces schneiden. Mischen Sie sie mit Stärke, Butter, Cayenne-Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Salz. Stellen Sie sicher, dass alle Teile mit dieser Mischung bedeckt sind.

Legen Sie die Klumpen in eine Schicht auf das Backblech, die mit Pergament bedeckt sind. Legen Sie den Ofen 20 Minuten auf, um bis 190 ° C aufgewärmt, in der Mitte der Zubereitung, drehen Sie die Teile. Kürbis muss verdreht sein.

Mischen Sie fein abgefeuert Parmesan und gehackte Petersilie. Bevor Sie mit dieser Mischung füttern, bestreuen.

6. Kürbis im Ofen, gefüllt mit Fleisch und Kartoffeln

Kürbis im Ofen, gefüllt mit Fleisch und Kartoffeln
Kopachinsky / Depositphotos.com.

Zutaten

  • 1 Volldurchschnittlicher Kürbis (ca. 2½ kg);
  • 400 g Schweinefleisch;
  • 1 Birne;
  • mehrere Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 5-6 Kartoffeln;
  • 1-2 Teelöffel Paprika;
  • 2 Esslöffel Sauerrahm;
  • 2 Esslöffel Mayonnaise;
  • 80 g Butter;
  • 100-150 g Festkäse.

Kochen

Schneiden Sie die Oberseite am Kürbis, aber werfen Sie nicht heraus. Entfernen Sie Samen sowie ein bisschen Fleisch, um mehr Füllungen anzupassen.

Schneiden Sie die Schweinefleischmediumwürfel, und der Bogen ist klein. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne auf einem starken Feuer, legen Sie das Fleisch aus und braten Sie ein paar Minuten. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Zwiebeln hinzu und bereiten Sie sich noch ein paar Minuten vor. Fleisch sollte grau werden.

Kauf in einen anderen Container. Schneiden Sie die gereinigten Kartoffeln mit den gleichen Würfeln wie Schweinefleisch. Erhitzen Sie in der Pfanne etwas mehr Öl und legen Sie Kartoffeln aus. Saison mit Salz und Paprika und braten fast bis zur Bereitschaft - es sollte ziemlich etwas schwer sein.

Verbinden Sie die Sauerrahm und Mayonnaise. Schmieren Sie den Kürbis von der Innenseite von Halbcremeöl. Setzen Sie den Boden der Kartoffel auf, dann einen Teil von Fleisch und Sauerrahm mit Mayonnaise. Wiederholen Sie die Ebenen in derselben Reihenfolge. Letzte Schicht bilden Kartoffeln, schmierförmiges Tanken. Legen Sie das restliche Öl auf die Oberseite und streuen Sie mit dem coolsten Käse.

Legen Sie einen Kürbis auf ein großes Stück Folie, bedecken Sie die Schnittspitze und wickeln Sie die Folie. Bewegen Sie sich auf das Fach und backen Sie etwa 2 Stunden bei einer Temperatur von 200 ° C.

7. Kürbis gebacken mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch unter Käse

Kürbis in dem Ofen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch unter Käse gebacken
YouTube-Kanal "Aimkuk - kulinarische Rezepte mit Fotos und Videos"

Zutaten

  • 500 g schmaler langer Kürbis;
  • 3-5 Kartoffeln;
  • 2 Birnen;
  • 6 Knoblauchzehen;
  • 2-3 Esslöffel Butter;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 2 Teelöffel der Gewürz "Olivenkräuter" oder "italienische Kräuter";
  • 150 g fester Käse.

Kochen

Reinigen Sie Kürbis und Kartoffeln. Schneiden Sie sie und beugen Sie sich mit dünnen Kreisen. Mahlen Sie Knoblauch.

Verbinden Sie die geschmolzene Butter, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Knoblauch und etwa 100 g Trampelkäse. Gemüse mit dieser Mischung mischen. Es ist am bequemsten, dies im Paket zu tun.

Legen Sie die Kreise senkrecht in einem Kreis in einer Backform. Backen Sie bei einer Temperatur von 200 ° C etwa 40 Minuten. Dann den verbleibenden Käse streuen und den Ofen weitere 5 Minuten eindringen.

8. Kürbis gebacken mit Äpfeln und Rosinen

Kürbis im Ofen, mit Äpfeln und Rosinen gebacken
Lena_zajchikova / Depositphotos.com.

Zutaten

  • 50 g Rosine;
  • 300 g Kürbis-Fleisch;
  • 2 Äpfel;
  • 2 Esslöffel Wasser;
  • ½ Zitrone oder Kalk;
  • Hammerzimt - zu schmecken;
  • 1-2 Esslöffel Zucker.

Kochen

Gießen Sie die Rosinen mit kochendem Wasser, gehen Sie 10 Minuten lang und schreiben Sie Wasser. Schneiden Sie Kürbisse und Äpfel längliche Stücke oder kleine Würfel.

Gießen Sie in der Form zum Backen 2 Esslöffel Wasser. Platzieren Sie Kürbis, Äpfel und Rosinen dort. Gießen Sie Zitrone oder Linie Saft, streuen Sie mit Zimt und Zucker.

Bereiten Sie sich auf eine Temperatur von 200 ° C für 30-35 Minuten vor. Mischen Sie mitten in der Kochzeit sanft die Zutaten.

9. Kürbis gebacken in Sahne mit Hühnchen, Tomaten und Zwiebeln

Kürbis im Ofen, in Sahne mit Hühnchen, Tomaten und Zwiebeln gebacken
YouTube-Kanal "LudaeasyCook Positive Küche"

Zutaten

  • 500 g Kürbis-Fleisch;
  • 350 g Hühnerfilet;
  • 1 Birne;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Mehrere Twigs Petersilie;
  • mehrere Kirschtomaten;
  • 120 ml ölige Sahne;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss;
  • ¼ Teelöffel Chili Flocken;
  • ½ Teelöffel Paprika;
  • 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • Mehrere Zweige frisches Thymian;
  • Salz zu schmecken;
  • Boden schwarzer Pfeffer - zum Geschmack.

Kochen

Schneiden Sie den Kürbis mit mittleren Scheiben, und das Hähnchen ist etwas kleiner. Weitragende Babelzwiebeln. Mahlen Sie Knoblauch und Petersilie. Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten sowie Tomaten in der Backform aus.

Fügen Sie Öl, Muskatnuss, Chili, Paprika, getrockneter Knoblauch in Sahne, Pfeffer, Salz und Pfeffer hinzu. Füllen Sie Gemüse und Fleisch mit der resultierenden Sauce und Mischung.

Legen Sie den Ofen, der etwa 30 Minuten auf 180 ° C vorgewärmt wird. Das Huhn muss sich voll vorbereiten, und der Kürbis soll weich werden.

10. Kürbis gebacken in Sahne mit Nüssen, Rosinen und Gewürzen

Kürbis im Ofen, in Sahne mit Nüssen, Rosinen und Gewürzen gebacken
YouTube-Kanal Natasha Parkhomenko

Zutaten

  • 50 g Rosine;
  • 800-900 g Kürbiszellstoff;
  • 80 g Walnüsse;
  • 3-4 Esslöffel Zucker;
  • Vanillezucker - zum Geschmack;
  • Zestra ½ Zitrone;
  • 3 Sterne von Badyan;
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
  • ½ Teelöffel Masse Ingwer;
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss;
  • 50 g gefrorene Butter;
  • 200 ml Fettcreme.

Kochen

Gießen Sie die Rosinen mit kochendem Wasser, verlassen Sie 10 Minuten lang und nehmen Sie das Wasser. Kürbismediumstücke schneiden. Große nackte Nüsse.

Zum Kürbis gewöhnlichen und Vanillezucker, Rosinen, Nüsse, feiner äußerer Zitronenschale, Badyan, Zimt, Ingwer und Muskatnuss hinzufügen. Gründlich mischen Pumpe das geriebene Öl und mischen Sie erneut.

Setzen Sie den Kürbis in die Backform. Es ist wünschenswert, dass die Teile in einer Schicht liegen. Füllen Sie mit Creme und senden Sie einen Ofen auf 20 ° C, der auf 200 ° C reduziert ist.

Wie kann man einen Kürbis backen, von dem es unmöglich ist, wegzugehen - und mehr als einmal, aber auf unterschiedliche Weise backen, durch verschiedene Rezepte. Der köstliche Kürbis ist geschmackvoll, mit einer Stimmung mit einem Highlight - und mit kleinen unbegleitlichen Tricks. Kürbis ist sehr lecker :)

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

List Nummer 1. Über Kruste . Kürbis muss in kleinen Stücken gereinigt und eindringen, wenn wir schnell oder mit einer Karamellkruste kochen wollen, machen Sie etwas Gericht davon. Und wenn wir nur einen gebackenen Kürbis wollen - ein saftig, reich an einem Kürbisgeschmack, sollten die Scheiben groß sein, auf der gesamten Kürbisbreite, aber schmal. Und - keine Notwendigkeit, die Schale zu reinigen.

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

List Nummer 2. Über Folie. Oft verliert Kürbis im Ofen viel Saft - lecker, aber nicht ganz etwas. Damit dies nicht geschieht, scheiben die Scheiben in Folie, können Sie in der Hülse.

Und es gibt einen Kompromiss: Decken Sie einfach das Folienblatt ab und entfernen Sie es 5-7 Minuten bis zum Ende des Kochens - damit der Kürbis verdreht ist.

Jection Nummer 3. . Wenn wir eine etwas knusprige, etwas Karamellkruste wollen - Kürbis können Sie mit Zucker besprüht werden. Sie können zusammen mit Gewürzen - Muskatnuss, Zimt, Rosmarin, Koriander usw.

Es ist jedoch nicht notwendig, Salzlösung zu sehen: Der Kürbis mag kein Salz sehr viel - und das gesalzene, verliert seine Saftigkeit.

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

List Nummer 4. Über Nachbarn. . Für diejenigen, die keinen Kürbis mögen oder für diejenigen, bereitet sie sich auf ihre Nicht-Amateure vor.

Kürbis kann neben der Äpfel nebeneinander gebacken werden, sie schmücken den Kürbis - um es mit Äpfeln zu umgeben (Hälften, Scheiben, Ganzzahl). Apple Geschmacksgeschmack wird an einen Kürbis übertragen - es wird extrem duftend sein. Nur hier ist die Kochzeit anders - also können Äpfel später besser liegen.

Und Sie können mit Knoblauch, Gemüse, Fleisch - Kürbis mit all den Nachbarn sind Freunde!
Und Sie können mit Knoblauch, Gemüse, Fleisch - Kürbis mit all den Nachbarn sind Freunde!

Über Butter. Muss ich mit Öl schmieren? Ich schmiere - kulinarische Pinsel. Kürbis ist leicht fortschreitet, es ist gut von oben gebacken - und diese leichte Kruste macht keine Saftigkeit. Innerhalb der Scheiben bleiben saftig und dicht, nicht trocken. Besonders mit einem Folienblech von oben :)

5 leckere Rezepte mit Kürbis

1. Klassisches Rezept: Karamellkürbis . Put-Kürbisscheiben, legen Sie einen Kürbisschneider aus, streuen Sie mit Zucker, backen Sie je nach Größe von 30 bis 40 bis 50 Minuten bei 170-180 ° C.

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

2. Kürbis mit Äpfeln . Kürbisgeschnittenes Bett, Äpfel sind größerer. Anteil an einer hitzebeständigen Schichtschichten (Sie können Scheiben von "vangstest" legen), um einen kleinen Zucker, Gewürzen auf Willen zu streuen. Auf der Unterseite des Formulars können Sie ein wenig Wasser spritzen. Förderung Folie, backen bis zur Bereitschaft.

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

3. Kürbis mit Kartoffeln . Schichten oder, um den nackten Kürbis mit roh gereinigten Kartoffeln auszuziehen, mit Gewürzen, Kräutern zu sprechen. Der Fall, wenn Salz nützlich ist. Bedecken Sie die Folie, backen Sie bis zur Bereitschaft. 10 Minuten vor der Bereitschaft kann mit Käse besprüht werden. Oder gießen Mayonnaise :)

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

4. Cremige Butter . An jeder Scheibe des Kürbises, der auf die Mergung von Butter liegt. Sie wird sich dabei schmachten und wird einfach unglaublich lecker - und mit einer sanften cremigen Kruste. Und als Option - mit weicher Käse!

Backen eines köstlichen Kürbises im Backofen: 4 kleine Tricks und 5 leckere Rezepte

5. Mit Knoblauch . Kürbis mit Knoblauch ist ungewöhnlich, aber unglaublich lecker. Viele verliebten sich in dieses Rezept. Der Kürbis ist gesalzen, den Mund von Knoblauchtüchern, Pfeffer, Gewürzen Rosmarin, Kümmel usw. Kräuter usw., können akute Paprika sein. Sie können frische rote Verbrennung, mit Butter bewässert. Backen bis zur Bereitschaft unter der Folie.

Hier sind solche Rezepte und einfache Kürbistricks. Obwohl sie wirklich viel mehr sind, vieles mehr :)

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