Анонсы

Πώς να ξεφύγετε από το κόκκινο χαβιάρι του σπιτιού από το Gorbushi: συγκόλληση του κόκκινου χαβιάρι στο σπίτι

Τι είδους λιχουδιά συνδέεται όχι μόνο με ευημερία και ευημερία, αλλά και με την υγεία και τα πιο σημαντικά καθίσματα του Oregak; Φυσικά, το Ikra. Το πιο συνηθισμένο από το σολομό ροζ σολομό είναι μερικές φορές ένα θαυμάσιο προϊόν στο παντελόνι του, και στη συνέχεια το νόστιμο κόκκινο eshing θα κοστίσει εντελώς αστεία χρήματα. Πώς να βρείτε ένα "έγκυο" ροζ; Πώς να ξεφύγετε από το κόκκινο χαβιάρι από το Humpback στο σπίτι και να μην χαλάσετε το προϊόν; Διαβάστε στο υλικό μας σχετικά με τις λεπτές αποχρώσεις του ασθενοφόρου στο σπίτι και την αποθήκευση του κόκκινου χαβιάρι. /

Ψάχνουμε για γυναίκες

Οι φίλες αναρωτήθηκαν: όπως στο συνηθισμένο, προϋπολογισμό σούπερ μάρκετ, μπορείτε να αγοράσετε μια "έγκυος" αντλία; Πώς να βρείτε γρήγορα ανάμεσα στις σειρές των ομορφιών Redoboki που είναι πιο απαραίτητο για το αλάτι;

  1. Η μεγαλύτερη πιθανότητα να βρεθεί η γυναίκα στα τέλη Αυγούστου-Οκτώβριο.
  2. Ο αρσενικός ροζ σολομός είναι συνήθως μεγαλύτερος από το θηλυκό, τα σαγόνια του είναι καμπύλα, τα δόντια είναι καμπύλες, η γυναίκα είναι πολύ πιο πιο όμορφη.
  3. Το πρόσωπο της γυναικείας λεία, στρογγυλεμένες, στο αρσενικό - αρπακτικό, απότομο.
  4. Ένας άνθρωπος είναι φωτεινότερος, η κοιλιά του, η ουρά έχει μια πιο έντονη πορτοκαλί σκιά.
  5. Οι αρσενικοί χύτρες του Horb εκφράζονται (το όνομα του κόκκινου ψαριού συνδέεται με αυτό).

Έτσι, βρήκαμε το κορίτσι. Αλλά αυτό είναι ακόμα το ήμισυ της εργασίας! Είναι απαραίτητο να βρεθεί μεταξύ των γυναικών που είναι γεμάτος με πολύτιμα κόκκινα αυγά στις ταινίες.

  • Συγκρίνετε τα σφάγια πολλών κοριτσιών Gorbush μεταξύ τους.
  • Πατήστε στην κοιλιά των ψαριών: Υπάρχει μια απτή σφραγίδα - μια μεγάλη ευκαιρία για το εικονικό θηλυκό.
  • Τρύπα για να βάλει το χαβιάρι από το επιθυμητό θηλυκό ροζ και ελαφρώς μεγαλύτερο σε μέγεθος.

Δυστυχώς, δεν είναι η εκατό τοις εκατό πιθανότητα στην αναζήτηση κόκκινων ψαριών με χαβιάρι. Αλλά, με βάση την προσωπική εμπειρία, θα πω: για έξι μήνες μπορείτε να "γεμίσετε" τα μάτια. Περισσότερο από το 50% των αγορών της μη κλειστού κρέατος που γίνεται ένας χαρούμενος ιδιοκτήτης ενός κόκκινου χαβιάρι για αλάτισμα.

Αφαιρέστε τον θησαυρό

Είστε τυχεροί, και η πλαγιά του Hillside με χαβιάρι έπεσε στις χαρούμενα τρεμοπαίζει λαβές σας. Πριν από την αλάτισμα του κόκκινου χαβιάρι, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε και να απαλλαγείτε από μια σιαγόνα.

Η αντλία μου, κάνει μια ρηχή τομή στο κοιλιακό μέρος. Υπάρχει ένα ick στην αλιεία, είναι σαφές αμέσως - είναι σε συσκευασμένο στις τσάντες.

Τι είναι ένα σαγόνι; Αυτή είναι μια λεπτή μεμβράνη στην οποία βρίσκονται το ikrinka. Η ταινία θα παρεμβαίνει μαζί μας στο αλάτι και είναι αδύνατο να το αφήσετε.

    Οι ειδικοί προσφέρουν διάφορους τρόπους για να αφαιρέσετε την ταινία.
  1. Οι σιαγόνες τοποθετούνται σε μια γάζα, φρέσκο ​​σε 3-4 στρώματα και βάζουν νερό κάτω από ένα ζεστό πίδακα. Κρατήστε 4-5 λεπτά, ανακατεύετε, αφαιρέστε τις μεμβράνες.
  2. Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα μπολ, βάζουμε σιαγόνες για μερικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, σκουπίζουμε προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο με μεγάλες τρύπες. Το Ikrinki θα πρέπει να βγείτε από τρύπες, ταινίες - μείνετε στο κόσκινο. Αντί του κόσκινου, μπορείτε να πάρετε ένα σιτάρι με μεγάλες τρύπες ή μια ρακέτα μπάντμιντον. Η μέθοδος είναι τραυματική, κατάλληλη για μεγάλο όγκο.
  3. Ikrinka - Σε ένα μπολ, ενεργοποιήστε το μίξερ για ανάδευση της ζύμης με τη χαμηλότερη ταχύτητα. Οι ταινίες πληγούν στο χτύπημα. Η μέθοδος δεν είναι κακή, αλλά απαιτεί δεξιοτεχνία.
  4. Παλιά καλή μέθοδος. Κόψτε τη φροντίδα τακτοποιημένα σαγόνια, τραβήξτε έξω για ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι αυγών. Απαγόρευση, Mouorne, αλλά με τις μικρότερες απώλειες για τη λιχουδιά. Χρησιμοποιώ αυτή τη μέθοδο, δεδομένου ότι ένας μεγάλος αριθμός λιχουδιάς είναι σε μια στιγμή να μην πάρει.

Όποια επιλογή επιλέγετε, θα χρειαστεί ένα κιλό υπομονής και ακρίβειας για να απαλλαγείτε από κουραστικές ταινίες. Αλλά το βραβείο είναι υψηλό, γιατί - για δουλειά! /

Αφού απαλλαγείτε από τα σαγόνια, σίγουρα ξεπλύνετε τα αυγά τουλάχιστον δύο φορές - τα μικρότερα σωματίδια της ταινίας θα παραμείνουν, τα οποία επιδεινώνουν την ποιότητα του πιάτου. Στη συνέχεια, είμαστε στεγνώστε σε ένα πιάτο ή χαρτοπετσέτα. Τώρα καταλαβαίνουμε πώς να φάμε νόστιμο προϊόν.

Πώς να χαιρετήσει στο Tuzluk

Για να αλάτι τα σπίτια Humpback με έναν παραδοσιακό τρόπο, πρέπει να μαγειρέψετε τα Brines - ένα Tuzluk, στο οποίο το άλας της λιχουδιάς θα είναι κορεσμένο.

Ikra Gorbushi 200 γραμμάρια
Αλας Δύο κουταλάκια του γλυκού
Ζάχαρη Μισό κουταλάκι του γλυκού
Νερό Ένα ποτήρι
  • Πρώτα προετοιμάζετε τις λίρες. Βράζω νερό. Σε ζεστό νερό διαλυτό αλάτι, ζάχαρη.
  • Όταν το Tuzluk φτάσει σε θερμοκρασία 25 μοίρες, είναι ελαφρώς ζεστή, υπερχείλιση σε γυάλινο βάζο ή ένα κύπελλο.
  • Μειώσουμε τα αυγά στην άλμη.
  • Κρατήστε σε άλμη περίπου δύο ώρες.
  • Όταν η λιχουδιά είναι έτοιμη, διαχωρίστε τα αυγά με γάζα. Το νερό πρέπει να περάσει ένα κομμάτι. Στέλνουμε μια λιχουδιά στο ψυγείο, μετά από μερικές ώρες, το ψυγμένο κόκκινο χαβιάρι είναι έτοιμο.

Η συνταγή αλατιού ελέγχεται από τη δική του εμπειρία: Νόστιμο, γρήγορα και χωρίς προβλήματα. Θα δώσω συμβουλές: Μην χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο παραθαλάσσιο αλάτι, επιδεινώνει την ποιότητα του πρεσβευτή.

Πώς να χαιρετήσετε στο σπίτι με ξηρό τρόπο

Εάν δεν έχετε χρόνο να έρθετε με ένα Tuzluk, μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι σας χωρίς αλατόνερο.

Ikra Gorbushi 200 γραμμάρια
Αλας Πλήρες και μισό κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη Μισό κουταλάκι του γλυκού
  • Βάλτε σε ένα φλιτζάνι κόκκους. Σε καμία περίπτωση δεν παίρνετε μεταλλικά πιάτα.
  • Ακούγουμε το προϊόν με τους καθορισμένους όγκους αλατιού και ζάχαρης, ανακατέψτε καλά, δίνοντας προσοχή στο αν όλοι οι κόκκοι καλύπτονται με συστατικά.
  • Κλείσιμο, βάλτε στο ψυγείο. Σε πέντε ώρες μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα. Δεν χρειάζονται πρόσθετοι χειρισμοί.

Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη, αλλά αποτελεσματική. Το κόκκινο Andchork γυρίζει νόστιμο, άδεια δάχτυλα. Προτιμώ αυτή τη μέθοδο snap σε όλα τα άλλα πράγματα.

Πώς να χαιρετίσω κατεψυγμένο χαβιάρι

Τις περισσότερες φορές αποκτάμε μια αντλία σε ένα κατεψυγμένο σούπερ μάρκετ, αντίστοιχα, το χαβιάρι θα βρίσκεται στην ίδια κατάσταση. Πώς να ξεφύγετε γρήγορα από το σπίτι κατεψυγμένο κόκκινο χαβιάρι; Καταλαβαίνουμε.

Ikra Gorbushi 500 γραμμάρια
Αλας Τέσσερις κουταλιές της σούπας
Νερό Δύο λίτρα
Φυτικό λάδι Μια κουταλιά της σούπας
  • Ανάπτυξη των κόκκων χρειάζεται με ειδικό τρόπο. Βάλτε τα στο ψυγείο για επτά ή οκτώ ώρες, όταν η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου, το χαβιάρι μπορεί να σκάσει.
  • Αφαιρούμε την ταινία.
  • Ετοιμάζουμε το Tuzluk: ζεστό νερό σε σαράντα, διαλύστε δύο κουταλιές αλάτι (προαιρετικά - μπορείτε και κάποια ζάχαρη). Πηδώντας σπόροι. Ετοιμάζουμε μια νέα άλμη.
  • Βράστε νερό, προσθέστε το υπόλοιπο αλάτι, ψύξτε μέχρι περίπου τριάντα βαθμούς. Για άλλη μια φορά έβαλα αυγά στη λύση, είκοσι λεπτά.
  • Αποστραγγίζουμε το νερό, βάλουμε το προϊόν στο βάζο, προσθέστε λάδι, στείλτε στο ψυγείο.

Εάν εκτελέσετε σωστά τη συνταγή παραλαβής, τότε το μαγειρεμένο προϊόν θα σας ευχαριστήσει.

Μπορείτε να αγαπάτε κόκκινο και λάμψη. Πόσο καλή είναι στο σάντουιτς! Θα μάθουμε την τέταρτη συνταγή.

Γυαλιστερό χαβιάρι

Για να αλάτι το χαβιάρι του χελιού από μια τέτοια συνταγή, πρέπει να πάρετε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Ikra Gorbushi 150-200 γραμμάρια
Αλας Ένα κουταλάκι του γλυκού (με το βουνό)
Ζάχαρη Μισό κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι Μια κουταλιά της σούπας
  1. Σε γυάλινο βάζο, βάλτε απαλά το χαβιάρι, από το παραπάνω αλάτι και τη ζάχαρη, παρεμβαίνουν.
  2. Ρίξτε το φυτικό λάδι, προσεκτικά παρεμβαίνουν.
  3. Το προϊόν βρίσκεται σε κλειστό βάζο, ένα βάζο - στο ψυγείο.
  4. Μετά από οκτώ ώρες, η λεπτομέρεια είναι έτοιμη.

Σάντουιτς με βούτυρο και χαβιάρι του ροζ σολομού, λάμψη πορτοκαλιού και οσμή μπορεί να είναι τρελή.

Εκτός από τέσσερις κλασικές συνταγές μαγειρικής, υπάρχουν πολλά πρωτότυπα, τα οποία σας επιτρέπει να επιτύχετε διαφορετικές αρώματα. Είναι δυνατόν να γίνει ένα πιο γευστικό τέλειο προϊόν; Στραγγίζω με όλη την εμπιστοσύνη: "Ναι!". Προχωράω.

Αρχικές συνταγές

"Λεμόνι"

Πώς να χαιρετήσετε ένα κόκκινο χαβιάρι με λεμόνι και πιπέρι; Αυτή η συνταγή θα πρέπει να δοκιμάσει το πιο εξελιγμένο γκουρμέ. Σημειώσεις λευκού πιπεριού και εσπεριδοειδών κάνουν τη γεύση του κόκκινου χαβιάρι, το δροσιστικό και την προσθήκη νέων αποχρώσεων.

Ikra Gorbushi 300 γραμμάρια
Αλας Μια κουταλιά της σούπας
Λεμόνι Το μισό (ή το ένα τρίτο)
Φυτικό λάδι Τρεις κουταλιές της σούπας
Πιπέρι (λευκό ή μαύρο) Μισό κουταλάκι του γλυκού
Χόρτα Κατά τη διακριτική σας ευχέρεια
  • Σε ένα γυάλινο μπολ, μια δέσμη κόκκων, κορυφή - πιπέρι με αλάτι.
  • Ρίξτε ομορφιά με φυτικό έλαιο.
  • Limon Squeeze, προσθέτοντας χυμό Προσθήκη σε κόκκους, ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να βάλετε μαϊντανό, άνηθο, χόρτα θα μάθουν τη γεύση του προϊόντος.
  • Μετά από δύο ώρες στο ψυγείο, η προετοιμασμένη λιχουδιά μπορεί να σερβίρεται με ασφάλεια στο τραπέζι. Και θλίψη σε όσους καθυστερούν στο γεύμα.

Με κρέμα γάλακτος

Οι ειδικοί λένε ότι το κόκκινο χαβιάρι, αλατισμένο σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, απολάμβανε ιδιαίτερη αγάπη των βασιλεύων.

Ikra Gorbushi 200 γραμμάρια
Αλας Ένα κουταλάκι του γλυκού
Τόξο Ένα κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι Πρέζα
Κρέμα Πέντε κουταλιές της σούπας
  • Μια πορτοκαλί διαφάνεια είναι ήδη εξοικειωμένη στο γυάλινο μπολ. Ψιλοκομμένα βολβοί αναμειγνύονται με κόκκους. Από πάνω - πιπέρι με αλάτι.
  • Αγορά κρέμα, παρεμβαίνουμε προσεκτικά, ότι κάθε ikrinka ήταν σε ένα κρεμώδες πουκάμισο και δεν ξέσπασε.
  • Δύο ώρες μετά το μαγείρεμα δοκιμάζουμε το προϊόν. Συνήθως αυτή τη φορά είναι αρκετή για να χαιρετήσει τα αυγά.

Αποδεικνύεται ένα υπέροχο, βασιλικό πιάτο. Μια ασυνήθιστη συνταγή αλάτι σάς επιτρέπει να δώσετε μια απαλότητα λιχουδιάς και απαλή σκιά.

Πώς να χαιρετήσει για μακροχρόνια αποθήκευση

Όλες οι παραπάνω μέθοδοι προορίζονται για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Χαστούκι - θάβονται. Και πώς να είναι εάν η λιχουδιά πρέπει να αποθηκευτεί στο σπίτι όχι μερικές ημέρες, αλλά πολύ μεγαλύτερη περίοδος;

Ikra Gorbushi Πολυυλιγράμματος
Αλας Ένα κιλό
Νερό Τρία λίτρα
Φυτικό λάδι Τρεις κουταλιές της σούπας
  • Βράζουμε σε ένα νερό κατσαρόλας. Αφού φέρνουμε στην κατάσταση του βρασμού, αφαιρούμε από τη σόμπα. Προσθέτουμε αλάτι, περιμένοντας μέχρι να διαλυθούν οι λευκοί κρύσταλλοι.
  • Στην προκύπτουσα ζεστή (όχι ζεστή!) Άλατα σε ένα κόκκινο Cavik, αφήνουμε λεπτά για είκοσι λεπτά. Εάν είστε εραστής μιας φτωχότερης θέσης, μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο των λεπτών κατά 10-15.
  • Σύρετε τη λύση με τη βοήθεια του κόσκινου, μην κουνήσετε, μην τραυματίζετε τα αυγά.
  • Enzyst πορτοκαλί θαύμα στην πετσέτα μιας ώρας και μισό ή δύο.
  • Βάζουμε τα αυγά σε γυάλινο βάζο, προσθέτουμε φυτικό έλαιο. Το αλμυρό είναι το προϊόν, όσο περισσότερο αποθηκεύεται. Εάν είστε οπαδός ενός μαλακού ασθενοφόρου, ακολουθήστε αυτούς τους όγκους.

Πώς να ξεφύγετε στο σπίτι σύμφωνα με το GOST

Είναι δυνατόν στο σπίτι να ξεφύγει από το Gorboshin Icra σύμφωνα με το GOST; Νομίζεις φαντασία; Είναι αρκετά πραγματικό. Και αποδεικνύεται ότι το προϊόν είναι νόστιμο, όπως οι καλύτεροι κατασκευαστές, και όχι ένα αμφίβολο κηλίδες, το οποίο μερικές φορές ταιριάζει στα όμορφα διακοσμημένα βάζα μας.

Ikra Gorbushi Πολυυλιγράμματος
Αλας Κάποιο αριθμό κουταλιών της σούπας
Νερό Ένα λίτρο
Φυτικό λάδι Δύο κουταλιές της σούπας
Πατάτες Δυο ΚΟΜΜΑΤΙΑ
  • Βράζουμε ένα λίτρο νερού σε μια κατσαρόλα, αφαιρούμε από τη φωτιά. Βάζουμε δύο καθαρισμένες πατάτες και ξεκινήσουμε μια θαυμάσια δημιουργική διαδικασία. Η μοναδικότητα αυτής της συνταγής είναι ότι η ποσότητα του άλατος δεν έχει καθοριστεί. Πρέπει να είναι ακριβώς τόσο πολύ, έτσι ώστε να εμφανίζονται οι πατάτες.
  • Πάω κοιμάται αυγά, αφήνουμε δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, διηθήστε μέσω κόσκινου ή γάζας, ξήρανση.
  • Γυάλινο βάζο, λίγο ελιά, ψυγείο ... Σε αυτή τη συνταγή δεν μπορείτε να περιμένετε πολύ, γεύση αμέσως. Με την ευκαιρία, το ελαιόλαδο θα είναι μια καλή προσθήκη - θα φτάσει στο σπίτι άνετο επισκέπτη.

Η μέθοδος συγκόλλησης είναι καλή, αλλά αν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά, μπορείτε να μειώσετε το πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, βάζουμε τους κόκκους σε ένα κόσκινο, ξεπλύνετε κάτω από το πίδακα του νερού - και όλα είναι καλά!

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε

  • Σε περίπτωση ζημιάς, το κόκκινο χαβιάρι προκαλεί πικρή γεύση, επομένως προσέξτε να αφαιρείτε την ταινία.
  • Το πετρέλαιο (ηλιέλαιο ή η ελιά) είναι ένα συντηρητικό και παρατείνει τη διάρκεια ζωής μιας λιχουδιάς σε πέντε ημέρες. Χωρίς το πετρέλαιο, η λιχουδιά αποθηκεύεται όχι περισσότερο από δύο ημέρες.
  • Αποθηκεύστε καλύτερα σε ένα γυάλινο βάζο, ορισμένοι ειδικοί συμφωνούν στο πλαστικό. Χρησιμοποιήστε τα μεταλλικά πιάτα απαγορεύονται.
  • Η καλύτερη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι στην περιοχή από -2 έως -5.
  • Λευκό πιπέρι αισθάνεστε τη γεύση του προϊόντος, αν είστε οπαδός των μπαχαρικών, τότε προσθέστε το τολμηρό.

Υποβάλετε στο τραπέζι

  • Η παραδοσιακή μέθοδος κατάθεσης ενός κόκκινου χαβιάρι - σε λεπτές φέτες λευκού ψωμιού, μπαγκέτα με βούτυρο.
  • Μια λεπτή φέτα γκρι ψωμί με άγκυρα και χόρτα - μια επιλογή που υιοθετήθηκε στο σπίτι μου.
  • Περισσότερες επιλογές εκλεπτυσμένης επιλογής για το σπίτι διακοπών - Tartlets με χαβιάρι.
  • Μπορείτε να προετοιμάσετε μη ζάχαρη profitrols, γεμίστε τα με εικονίδια και τυρί. Θα αποδειχθεί και θα ικανοποιηθεί και ασυνήθιστο.
  • Φαίνεται υπέροχα ψάρια ανάμικτα, αυξημένη κουβέρτα.
  • Προετοιμασία επιλογής "Maslenic" - τηγανίτες με χαβιάρι.

Πώς το χαβιάρι δεν εξυπηρετεί, είναι καλό σε οποιοδήποτε συνδυασμό. Το προϊόν αλατισμένο σπίτι είναι ευνοϊκά διαφορετικό από το κατάστημα που αγοράζεται στο κατάστημα - στην ποιότητα, τη φρεσκάδα και τον ευχάριστο πρεσβευτή που δεν μπορείτε να αμφιβάλλετε. Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι καλό και το γεγονός ότι είναι θέμα δημιουργικών - καρυκευμάτων, χόρτα, λάδι, λεμόνι, κρέμα - επιλέξτε το γούστο σας, το πείραμα, παρακαλώ επτά και φίλοι.

Ίσως θα σας ενδιαφέρει επίσης να διαβάσετε για το πώς να φτιάξετε ένα αυγό pashota στο σπίτι.

Χαιρετίσματα!

Στο παρελθόν, η απελευθέρωση μίλησε σε σας για το πώς να πάρει την αντλία. Σήμερα συνεχίζουμε αυτό το θέμα και εστιάζουμε στο τραγούδι μιας τέτοιας λιχουδιά ως ένα κόκκινο χαβιάρι. Μετά από όλα, είναι μια υπέροχη νόστιμη! Αλλά συμφωνείτε να το μαγειρέψετε, πρέπει πρώτα να το βρείτε στο ψάρι σολομού και αφού είναι καλό να το χωρίσετε από την ταινία (σαγόνια).

Υπάρχουν δύο ξεφλουδιστικά άλατα κόκκινου χαβιάρι, η πρώτη είναι στην άλμη, και το δεύτερο είναι ξηρό. Αυτές οι δύο μέθοδοι είναι καλές στο καθένα με τον δικό τους τρόπο, αποδείχνεται παράλογα νόστιμο και αν βάλουμε τη σωστή ποσότητα αλατιού - λίγο.

Πολλοί με ρωτούν να δείξω μια συνταγή χαβιάρι, η οποία μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλά, δεν ξέρω ... και γιατί; Ίσως αυτό είναι απαραίτητο, αν χάσετε χαβιάρι κάδοι. Μου εύχομαι, θα φάγαμε μέρα και νύχτα! Αστείο.

Είμαι μια τέτοια λιχουδιά για μένα, το μόνο μείον, είναι ακριβό. 100 γραμμάρια του τελικού προϊόντος κοστίζει αξιοπρεπή χρήματα. Αλλά, εμείς, όπως και έτσι θα φάμε, αφήστε αν και μόνο στις διακοπές. Αλλά αυτό είναι ένα εξαιρετικό σνακ που λαμβάνεται με τη μορφή σάντουιτς.

Τι γίνεται αν αγόρασε φρέσκια ή φρεσκοκομμένη αντλία, και σε αυτό, το Batz έκπληξη μέσα; Φυσικά η απάντηση είναι προφανής! Ας αρχίσουμε ήδη να καταλάβουμε, εξετάστε όλα τα βήματα στη σειρά. Επιπλέον, η διαδικασία της διαδικασίας αλατιού του χαβιάρι δεν είναι χρονοβόρα και εγκαίρως είναι χαμηλού κόστους. Συνήθως αρπάζει περίπου 5-15 λεπτά, 2 ώρες ή ακόμα και μια μέρα.

Mmm ... Γράφω και ο ίδιος ήδη γλείφω, INZIT τον εαυτό του. Λοιπόν, ας εξετάσουμε αυτές τις απλές και γρήγορες συνταγές που πήραμε έτσι ώστε να μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το κοκκώδες προϊόν. Μετά από όλα, η γεύση του είναι ασύγκριτη.

Πώς να χαιρετήσετε το κόκκινο χαβιάρι του Humpback γρήγορα και νόστιμο στο σπίτι

Έτσι, για να ξεκινήσετε μια ερυθρό χαβιάρι κατάσχεση, πρώτα ένα τέτοιο "χρυσό παρόν" πρέπει να βρεθεί στην hunchback. Και ας κάνουμε τα πάντα έτσι ώστε να μην επισκέπτεστε απογοήτευση. Μετά από όλα, μια τέτοια ερώτηση πάντα ανεβαίνει στους αγοραστές όταν βρίσκονται στο κατάστημα ή το σούπερ μάρκετ. Ο καθένας στέκεται και σκέφτεται τι είδους ψάρι είναι να αρπάξει για να μην γυρίσει. Συχνά αγγίζουμε την κοιλιά, κοιτάξτε το ρύγχος. Αλλά, δείτε όταν δεν γνωρίζετε ποια κριτήρια είναι να το κάνετε σωστά, το αποτέλεσμα μπορεί να μην δικαιολογεί τον εαυτό σας.

Έτσι, σίγουρα, αποφάσισα να σας ενημερώσω για πρώτη φορά και σε αυτό το θέμα.

Ποιες είναι οι διαφορές της βεράντας του αρσενικού από το θηλυκό;

Πώς να βρείτε μια θηλυκή humpback και να μην το συγχέουμε με το αρσενικό. Αυτό θα μας βοηθήσει με εικόνες, θεωρώντας ότι, θα μάθετε να μαντέψετε γρήγορα. Και δεν μπερδεύουν πλέον. Απλά λάβετε υπόψη ότι στην ωοτοκία της Hunchback πηγαίνει στο τέλος Αυγούστου, ως εκ τούτου, ο ευκολότερος τρόπος να βρούμε ένα τόσο ψάρι με ένα "δώρο" μέσα σε αυτή τη φορά σε σούπερ μάρκετ. Αν και πωλείται κυρίως σε μια παγωμένη μορφή, δηλαδή, μέσα σε ολόκληρο το έτος, ακολουθείτε επίσης τις προτροπές που μπορείτε να βρείτε τέτοια:

1. Το αρσενικό είναι το πρώτο από όλα ένα θηρευτικό, διακριτικά χαρακτηριστικά - ένα μεγάλο σώμα με χτύπημα και σιαγόνα με κυνόδοντες (και ακόμα προφανής καμπυλότητα). Αλλά η γυναίκα, όπως όλα τα κορίτσια)), η εμφάνιση του Mileu και τα προεξέχοντα δόντια δεν είναι ορατά.

2. Τα χρώματα των ψαριών είναι επίσης διαφορετικά, το αρσενικό θα είναι πάντα φωτεινότερο και πιο πολύχρωμο για να προσελκύσει άλλους θηρευτές, εξασφαλίζοντας τον ανεμιστήρα.

3. Όλα τα αρσενικά είναι σαφώς ορατά σε μια μεγάλη humpback και δεν υπάρχουν θηλυκά.

Συμβουλή από μένα! Όταν επιλέγετε ένα ψάρι, κοιτάξτε το ρύγχος, αν οι κυνόδοντες είναι ορατές, η σιαγόνα είναι ανομοιογενής και ο ροζ σολομός είναι τρομερός, τότε αυτό είναι το αρσενικό.

Πώς να χωριστεί από το χαβιάρι της ταινίας Gorbushi

Λοιπόν, τελικά, η επιλογή είναι αποφασισμένη, έφερε ψάρια στο σπίτι. Η κοιλιά της κοιλιάς και υπάρχει μια αποθήκη "φυσικού πλούτου". Αλλά αυτό δεν είναι όλο, το χαβιάρι είναι κρυμμένο στην ταινία, με διαφορετικό τρόπο, οι έμπειροι ψαράδες θα σας πουν ότι είναι μια σιαγόνα. Είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε, αν δεν θέλετε να κάνετε ένα "χρυσό μπόνους". Είναι σαν κοσμήματα, αλλά ακόμη και άπειρος νεοφερμένος μπορεί να το αντιμετωπίσει αν γνωρίζετε τα μυστικά σε αυτό το θέμα.

Θυμάμαι! Εάν είστε ανελέητα ισιώστε με τα ζυγωματικά και δεν συμμορφώνεστε με όλους τους κανόνες, τότε το τελικό προϊόν θα χαλάσει, θα σπάσει. Create Time μάταια (.

Ας εξετάσουμε τρόπους, με τις οποίες θα αφαιρεθούν όλες οι σιαγόνες και οι κόκκινοι "κόκκοι" θα παραμείνουν άθικτοι και άθικτοι:

  • Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό εργαλείο που ονομάζεται οθόνη, αν δεν είναι, τότε δεν παίρνετε τίποτα τέτοιο παρόμοιο με ένα τέτοιο πλέγμα (μπορεί να είναι μια ρακέτα για τένις ή μπάντμιντον).

Και τα χέρια των δακτύλων τακτοποιημένα, που περιβάλλεται γύρω από το βούλημα βοηθώντας τις εικόνες να διαχωρίζουν και να πέφτουν στο κύπελλο.

Το κόκκινο χαβιάρι από μία αντλίες δεν είναι τόσο πολύ (ίσως ακόμη λιγότερο), όπως μπορείτε να δείτε:

  • Μέθοδος καθαρισμού χαβιάρι από μια σιαγόνα χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό εγχειρίδιο λαγουδάκι.

Τοποθετήστε τη μάζα των κόκκων στο νερό και χρησιμοποιώντας ένα τακτικό φωνάζοντας ξεκίνησε να παρεμβαίνει ενεργά. Μην φοβάστε, όλα θα λειτουργήσουν! Η ταινία είναι εύκολη και γρήγορα χωρισμένη από το χαβιάρι, τραυματίζεται σε μεταλλικούς συνδετήρες.

  • Η ακόλουθη μέθοδος είναι το βραστό νερό.

Απολαύστε το χαβιάρι στην ταινία αμέσως σε ένα βραστό υγρό, αποστραγγίζοντας γρήγορα το νερό έτσι ώστε οι "μπάλες" να μην μαγειρέψουν, εδώ ο στόχος είναι να μαγειρέψετε την ταινία. Στη συνέχεια, μετακινήστε το δροσερό νερό και το χέρι ξεκινήστε να διαχωρίζετε τους κόκκους.

  • Με τη βοήθεια ενός συμβατικού χονδροειδούς τρίφους, μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να καθαρίσετε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και κόσκινο.

Αλλά αυτές οι επιλογές είναι αναποτελεσματικές, οπότε δεν θα γράψω γι 'αυτούς. Υπάρχει ακόμα μια ακραία μέθοδος - περάστε το μίξερ (ακροφύσιο για το γάντζο ζύμης) σε ελάχιστη λειτουργία στις σακούλες με χαβιάρι, αφαιρώντας τα μεγαλύτερα μέρη της μεμβράνης.

Χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε τρόπο για να διαχωρίσετε τη σιαγόνα, σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστεί μετά από ολόκληρη τη διαδικασία, κάντε τα εξής. Λεπτομέρειες γεμίζουν με κρύο νερό και στη συνέχεια ρίχνουν στη γάζα και επιθεωρήστε, κτυπήστε.

Ποιος έχει ερωτήσεις, σας συνιστούμε να γράψετε σε με στο κάτω μέρος του άρθρου στο πεδίο σχολίων ή να δείτε αυτή τη σύντομη ταινία:

Το επόμενο βήμα, πρέπει να προετοιμάσετε με ικανοποίηση του Tuzluk. Το όνομα είναι ενδιαφέρον, αλλά σημαίνει ένα διάλυμα χλωριούχου νατρίου, στα ρωσικά να πούμε αλατισμένο υγρό.

Βράστε το νερό και βάλτε ένα μεγάλο αλάτι λείανσης σε αυτό, ανακατέψτε. Πόσο να βάλουμε; Τόσο πολλά για να κολυμπήσετε το αυγό, αν το ρίξετε εκεί.

Συνήθως, οι αναλογίες είναι, είναι 100 g ανά 1 λίτρο νερού.

ΕΠΟΜΕΝΟ Σημαντική στιγμή , αυτό πρέπει να είναι η άλμη κρύο , σε καμία περίπτωση δεν είναι ζεστό, αλλά το χαβιάρι είναι συγκολλημένο. Τοποθετήστε το κοκκώδες προϊόν σε αυτό το δροσερό διάλυμα και ελέγξτε για 5 λεπτά, όχι περισσότερο! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μερικές φορές μπορεί να προληφθεί από μια κουταλιά της σούπας ή τα όπλα.

Τι είναι το επόμενο, ρωτάς; Πιθανώς μπορείτε να δοκιμάσετε; Ναι, αρκετά δεξιά! Μην ξεχάσετε να αποστραγγίσετε τη άλμη.

Συγκόλλησης ICRES Gorbushi από κατεψυγμένα ψάρια

Λοιπόν, προτείνω να ξεκινήσω το μαγείρεμα από την απλούστερη συνταγή, η οποία θα πρέπει να βρίσκεται στο σπίτι του σπιτιού οποιασδήποτε ερωμένης, ακόμη και έμπειρος, τουλάχιστον αρχάριος. Αυτή η επιλογή είναι σχετικά γρήγορα και αποδεικνύεται εξαιρετικά, ειδικά αν το χαβιάρι τοποθετείται σε ένα κομμάτι της μποτόν, το λεηλατίζει με βούτυρο ή τυρί κρέμα. Σε γενικές γραμμές, οι λέξεις δεν περιγράφουν, εδώ απλά πρέπει να δοκιμάσετε τη γλώσσα!

Με την ευκαιρία, η IChorka μπορεί να πετάξει, χάρη στο μυστικό συστατικό για το οποίο θα γράψω λίγο χαμηλότερα. Και ποιο θα είναι το άρωμα και η μυρωδιά. Κάποιοι καλούν αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος πέντε λεπτών.

Θα χρειαστεί:

Στάδια:

1. Έτσι, πάρτε το ροζ σολομό θηλυκό, αν δεν ξέρετε πώς να το βρείτε στο κατάστημα, διαβάστε τις παραπάνω συστάσεις. Ή δώστε προσοχή στο ρύγχος, δεν έχει μια πολύ στενή μύτη, δεν υπάρχουν κολλητικές κυνόδοντες και δόντια και φυσικά το Busin.

2. Ψάρια μετά την απόψυξη κατάψυξης που δεν βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά στο ψυγείο, ή σε ένα δροσερό μέρος. Ξεπλύνετε σε κρύο νερό και καθαρίστε από τις κλίμακες. Και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ένα ξύλο κοπής.

Υπόδειξη! Μην πάρετε τα χέρια ενός αναπτυσσόμενου λόφου πίσω από την ουρά, καθώς σπάτε το κρέας, σπάει και χαλαρώνει.

Και προσπαθήστε να μην βλάψετε τη χοληδόχο κύστη. Η χολή είναι γνωστή είναι πολύ πικρή και αν ακολουθήσει, τότε η γεύση μπορεί να χαλάσει απελπιστικά.

3. Μετακινήστε το θηλυκό, αφαιρέστε το κεφάλι, τραβώντας πάνω από το πτερύγιο, κάντε μια τομή σε διαγώνιο πρώτα από τη μία πλευρά, τότε από την άλλη. Κόψτε το κεφάλι, έτσι, το κρέας θα παραμείνει περισσότερο. Επόμενη ενέργεια - Πάρτε το μαχαίρι τακτοποιημένα κοιλιά. Και είναι καλύτερο να πάρετε ψαλίδι κουζίνας. Θα δείτε τα αξιολάτρευτα δώρα θαλασσινών. Να τα αφαιρέσετε μαζί σε περιττά απόβλητα.

Λίγο μακριά από το θέμα, τι να κάνει στη συνέχεια και να προκαλέσει μια χελώνα γρήγορα και νόστιμο. Αποφάσισα να γράψω μια σύντομη συνταγή σε αυτή τη θέση. Τα ψάρια με τα πόδια χωρίζονται με ικανοποίηση από τα οστά, τοποθετήστε ένα μαχαίρι για αυτό στο οστό και κόψτε απευθείας στην κορυφή του οστού μέχρι την ουρά.

Όπως βλέπετε τα φιλέτα που αποδείχθηκαν τέλεια από την πρώτη φορά, υπέροχο! Ξεχωρίστε το δεύτερο μισό του πολτού, αλλά βάλτε το μαχαίρι κάτω από το οστό και κόψτε προς τα κάτω στην ουρά. Αφαιρέστε τα μικρά κόκαλα.

4. Σε ένα καθαρό δοχείο, βάλτε το κόκκινο φιλέτο και περάστε το αλάτι ενός μεγάλου πρεσβευτή. Σταματήστε στο ψυγείο για 24 ώρες ή μία ημέρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα.

5. Λοιπόν, επιστρέψτε στο Στήριγμα . Για να το γεμίσει, είναι απαραίτητο να ρίχνετε νερό σε ένα βαθύ κύπελλο, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 70 μοίρες, δηλαδή, ζεστό έτσι ώστε τα χέρια να είναι άνετα στην εργασία. Άλατα τοποθετούνται σε 0,5 λίτρα νερού 50 g. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη κατά βούληση. Ανακατέψτε τα βράχια, πριν διαλύσετε τους κόκκους. Tuzluk έτοιμος!

6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σάκο με χαβιάρι σε ζεστό νερό και ξεκινήστε τα περιεχόμενα του περιεχομένου με μια χειροκίνητη σφήνα. Τρομακτικός? Ναι, η πρώτη φορά ναι, γιατί φαίνεται ότι όλες οι μπάλες έκρηξη, αλλά δεν φοβάστε, όλα πρέπει να πάνε ομαλά. Πλήρη έντονη. Και τα τραύματα της ταινίας σε μεταλλικές χορδές.

Βάλτε το χαβιάρι για να γάζατε και να κτυπά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο Tuzluk για 5 λεπτά. Εάν θέλετε να δείτε μια πιο αλμυρή γεύση, στη συνέχεια για 10-15 λεπτά.

7. Το επόμενο βήμα είναι να στραγγίσετε μέσα από το κόσκινο και να τοποθετήσετε στο γυάλινο βάζο. Κλείστε σφιχτά το καπάκι και αφαιρέστε στο ψυγείο ή δοκιμάστε τα δόντια.

8. Όπως μπορείτε να δείτε, ο Icik βγήκε εύθρυπτος και όμορφη, οι μπάλες ένα προς ένα. Για να κάνετε ένα χρώμα καθρέφτη, θα μπορούσατε ακόμα να προσθέσετε φυτικά λάδια χωρίς οσμή. Αυτό είναι το μυστικό συστατικό, αλλά δεν το προσθέτουμε όλοι. Ευχάριστες ανακαλύψεις!

Κόκκινο χαβιάρι ξηρό σε μικρές ποσότητες

Τώρα προτείνουμε μια άλλη επιλογή - να κάνετε χαβιάρι με ξηρό μάτι, δηλαδή χωρίς ένα tuzluk.

Αφαιρέστε το χαβιάρι (500 g) από την ταινία, με οποιονδήποτε τρόπο που σας αρέσει από αυτό το άρθρο. Στη συνέχεια, πλύνετε το σε νερό και στέλεχος μέσω κόσκινου ή γάζας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. Μεγάλο αλάτι και το χέρι ανακατεύετε. Και μετά τη χύσιμο των φυτικών πετρελαίου 1 κουταλιές της σούπας. Και κλείστε το βάζο, βάλτε το στο ψυγείο (μέχρι δύο εβδομάδες).

Πολύ νόστιμο αλατούχο χαβιάρι χτύπημα σαν σολομός

Αυτή η μέθοδος είναι καλή επειδή θα σώσουν το χαβιάρι μέσα σε 5 λεπτά. Λοιπόν, δεν είναι πραγματικά υπέροχο! Μετά από τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, θα υπάρξει μια χρήσιμη λιχουδιά που ετοιμάσατε τον εαυτό σας και μπορείτε ήδη να ευχαριστήσετε τους συγγενείς μας και τους αγαπημένους μας. Το σπιτικό χαβιάρι του μερικές φορές είναι καλύτερο από το παρεχόμενο, συμβουλεύω όλους να το κάνουν αυτό τώρα.

Αποδεικνύεται παράλογα νόστιμο, πολλοί εξασφαλίζουν ότι ένα τέτοιο χαβιάρι αλμυρό με αυτόν τον τρόπο μοιάζει με τη γεύση του σολομού. Μπορώ να πω ένα ακριβώς ότι είναι καταραμένο καλό, ειδικά σε σάντουιτς.

Θα πάρει:

Πηγή https://youtu.be/xaccexqzg2u.

Στάδια:

1. Πάρτε θερμό ζεστό νερό (περίπου 50 μοίρες) και ρίξτε ένα πέτρινο αλάτι σε αυτό, ανακατέψτε στο πάτωμα των 50 g.

2. Στη συνέχεια, αρχίστε να αναμιγνύετε ενεργά τους κόκκινους "κόκκους" που χωρίζονται από μια σιαγόνα (μεμβράνες). Αφήστε το τελειωμένο πιάτο να σταθεί στο άλμη 3-5 λεπτά.

Εάν οι "μπάλες" θα συναντήσουν έκρηξη, μην τα χρησιμοποιείτε για αλάτισμα, κτύπησε.

3. Μέσα από ένα κόσκινο, στέλεχος των θαλασσινών και ξεπλύνετε σε ζεστό νερό, απευθείας στο υγρό στο κόσκινο.

4. Περαιτέρω, μετακινήστε τη λιχουδιά στο βάζο και γεμίστε 0,5 ώρες. Κουτάλι φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε, αποθηκεύστε περίπου 3 ημέρες στο ψυγείο. Χρήση με σκοπό. Ευχάριστες εντυπώσεις!

Λοιπόν, ας συνοψίσουμε, μαγειρέψτε μια πραγματική λιχουδιά με τα χέρια σας, θα πετύχετε, αν βρείτε ένα humpback με μια "έκπληξη στο εσωτερικό". Πόσοι ενθουσιασμένοι και κραυγές θα πετάξουν στην κουζίνα αν παίρνετε κόκκινο χρυσό. Δεν είναι? Ελπίζω να ξέρετε τι να κάνετε μαζί του, πώς να αφαιρέσετε σωστά την ταινία και να κοιμηθείτε το χαβιάρι με νόστιμο και γρήγορα.

Ευχάριστες στιγμές! Αναμονή για ένα blog. Θα είμαι ευγενικός χάρη εάν μοιραστείτε ένα άρθρο σχετικά με τα κοινωνικά δίκτυα.

Ειλικρινά, Αικατερίνη

Δεν ξέρω πώς έχετε, και έχω ένα κόκκινο χαβιάρι που σχετίζεται με κάτι εορταστικό, γενέθλια ή νέο έτος. Το νέο έτος δεν μπορεί να εκπροσωπείται καθόλου χωρίς κόκκινο χαβιάρι, όπως και χωρίς μανταρίνι. Λόγω του υψηλού κόστους του χαβιάρι, η καθημερινή χρήση είναι δύσκολο να αντέξει.

Έχω επαναλάβει περισσότερες από μία φορές ότι αν αλατούρα το ίδιο το προϊόν στις συνθήκες κατοικίας, τότε εξοικονομείτε σημαντικά. Αγοράστε ένα ροζ με χαβιάρι είναι αρκετά πραγματικό, σήμερα θα σας πω πώς να προσδιορίσετε την αντλία με το χαβιάρι, εγώ. Ε. Θα μάθουμε να καθορίσουμε το θηλυκό.

Έχω ήδη περιγράψει λεπτομερώς τη διαδικασία, καθώς αγόρασα ένα ροζ και το ρίχνω κάτω από σολομό. Σήμερα θα αλαρίσσουμε το χαβιάρι του tobish ίδιου, αλλά πρέπει πρώτα να το προετοιμάσετε για αυτή τη διαδικασία. Περιέγραψα τα πάντα σε αυτό το άρθρο, φροντίστε να διαβάσετε στο τέλος.

Τρέχω μπροστά και λέω ότι το χαβιάρι αποδείχτηκε τόσο νόστιμο, δεν καταπίφω. Το πιο σημαντικό είναι να παρατηρήσετε το ποσοστό του αλατιού στο βάρος του χαβιαριού και αυτό είναι. Είχα αμέσως ένα σχέδιο στο κεφάλι μου, ότι για το νέο έτος σίγουρα λάμπει τα ψάρια και φροντίζω να επιλέξω με χαβιάρι. Περίπου 1 kg. Ψάρια - 100 γραμμάρια χαβιάρι. Ένα caraway μπορεί να γεμίσει με όλα τα ψάρια. Και θα έχετε ένα πρόσθετο νόστιμο φιλέτο ψαριών σε σάντουιτς και κοπή ψαριών, καθώς και νόστιμο, το αυτί συγκόλλησης.

Λοιπόν, ας μετακομίσουμε στο πιο ενδιαφέρον και σιωπηλό ήδη κόκκινο χαβιάρι.

Solim Caviar Gorbushi σε 5 λεπτά

Η ίδια η διαδικασία του αποσπάσματος διαρκεί μόνο 5 λεπτά. Αυτό είναι αρκετά για το χαβιάρι να είναι στο μέτρο του αλατιού. Επαναλαμβάνω, το κύριο πράγμα είναι το ποσοστό. Πίσω από εσάς έχετε κλίμακες κουζίνας και ζυγίστε πόσα χαβιάρι έχετε. Το Solit θα είναι ένα αλάτι. Οι αναλογίες είναι οι εξής: Ανά 1 kg. Χαβιάρι - 50 γραμμάρια αλάτι . Όχι και όχι λιγότερο και να κρατάτε σε αλάτι ακριβώς 5 λεπτά. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να φύγετε. Πιστεύω ότι αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη και δεν χρησιμοποιεί νόημα.

Ζυγίζω το χαβιάρι μου, ζυγίζει 108 γραμμάρια.

Συνεπώς, χρειάζομαι 5-6 γραμμάρια αλάτι, τα πάντα. Τι παίρνω.

Ρίξτε το αλάτι στο χαβιάρι, ανακατέψτε ελαφρά έτσι ώστε να μην βλάψουν τα αυγά και τη διεπαφή 5 λεπτά .

Δώστε προσοχή στο χρώμα του χαβιάρι. Στην αρχή, όπως ήταν, πορτοκαλί, αλλά μετά τη λήξη, θα αλλάξει σε έντονο κόκκινο. Τι πρέπει να είναι.

Λοιπόν, τελικά, βγήκε, κοιτάμε τι συνέβη.

Τώρα ξεπλύνουμε κάτω από το καθαρό νερό. Δεν αφήνουμε πλέον για γυαλί νερού.

Και να βάλει σε χαρτοπετσέτες. Για να απορροφήσει την περίσσεια νερού.

Προσωπικά, δεν θα περιμένω να δοκιμάσω τι έκανα. Και αποδείχθηκε το θεϊκό κόκκινο χαβιάρι του humpback, το οποίο μπορεί να είναι σε σάντουιτς, ακόμα και όπου, μπορείτε απλά με το ψωμί.

Η συνταγή για τόσο πολύ γρήγορα που μπορεί να είναι αλατισμένο χαβιάρι κυριολεκτικά πριν από τις ίδιες τις διακοπές.

Αλλά δεν υπάρχει μεγάλη απόχρωση εδώ. Η ICRU χρειάζεται για να προετοιμαστεί για τον πρεσβευτή. Όπως υποσχέθηκε τώρα, τώρα θα το πω, δηλαδή θα πάμε ομαλά στο επόμενο μέρος του άρθρου, δηλαδή ...

Πώς να καθαρίσετε τη χελώνα χαβιάρι από την ταινία και το αλάτι στο σπίτι

Αυτό είναι το πιο έντονο στο χαβιάρι από το χαβιάρι, καθαρίστε το από την ταινία. Συναντήθηκα βίντεο, όπου λένε ότι μπορεί να γίνει κυριολεκτικά για 5-10 λεπτά. Θα σας πω, θα πρέπει να είναι ένας μεγάλος επαγγελματίας επαγγελματίας. Και οι απλοί άνθρωποι θα περίμεναν στην αρχή.

Όταν παίρνετε το χαβιάρι από τα ψάρια, βρίσκεται στην ταινία έτσι να μιλήσει στην τσάντα. Αυτή η τσάντα πρέπει να τοποθετείται σε ζεστό νερό και να δώσει ένα λεπτό 3-4.

Ομορφιά, όχι αλήθεια; Αγαπώ.

Στη συνέχεια, ώστε να μην βλάψουμε το χαβιάρι, αρχίζουμε να δούμε τα αυγά από την ταινία. Και αφήστε τους να πέσουν στο κάτω μέρος.

Το νερό στη διαδικασία θα είναι πιο νευρικό, ακριβώς όπως το χαβιάρι. Είναι φυσιολογικό, μην φοβάστε. Απλά αλλάξτε το νερό αρκετές φορές.

Βλέπετε ποιο χρώμα έχει γίνει, ανοιχτό πορτοκαλί. Το μόνο που έχουμε στο σχέδιο.

Τώρα, το ξεπλένουμε, δίνουμε ένα κομμάτι περίσσειας νερού και τοποθετούμε στο δοχείο όπου θα αλάτι.

Όλος ο χαβιάρι είναι έτοιμος για τον πρεσβευτή. Και πώς να το κάνετε ήδη ξέρετε.

Στην εμφάνιση, ξέρω τι μου θυμίζει; Παιδικοί βολβοί για ένα όπλο))). Μόνο κάτι είναι ακριβό για την πισίνα))).

Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει, γράψτε τον τρόπο με τον οποίο έχει περάσει αυτή η διαδικασία.

Λοιπόν, όπως υποσχέθηκε, τώρα θα σας διδάξω, αγαπητοί μου φίλοι, για να προσδιορίσω το θηλυκό από το αρσενικό της humpback. Για να αγοράσετε ψάρια, πάντα είχατε χαβιάρι.

Πώς να προσδιορίσετε την αντλία με χαβιάρι

Κατ 'αρχήν, δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε μια χελώνα με χαβιάρι, το θηλυκό είναι πολύ διαφορετικό από το αρσενικό. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι τα ψάρια που αγοράζετε σε μια παγωμένη μορφή, μερικές φορές είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Αλλά με ακρίβεια 90% θα επιλέξετε το σωστό.

Κοιτάζοντας σε δύο κεφάλια, μπορείτε να παρατηρήσετε τις διαφορές. Βρήκατε;

Αριστερά - Γυναίκα, δεξιά - αρσενικό.

Το θηλυκό ρινικό τμήμα είναι περισσότερο humpback, και το αρσενικό έχει οξεία σαμπεριά. Αυτή είναι η διαφορά.

Λοιπόν, φυσικά αγοράστε ένα ολόκληρο ψάρι, χωρίς περικοπές. Ακόμα κι αν η κοιλιά είναι ένα σύνολο, και υπάρχει μια μικρή τομή, μια μικρή πληγή, είναι καλύτερο να αποφύγετε μια τέτοια αγορά και να επιλέξετε σε έναν φίλο της αντλίας.

Περιγράφηκα σε ένα τελευταίο άρθρο, καθώς οι αδίστακτοι πωλητές ελέγχουν τα σφάγια ψαριών, για χαβιάρι. Μπορείτε να δείτε εδώ.

Συζητήστε αυτό το συμβούλιο και το κόκκινο χαβιάρι που σας παρέχονται.

1 τμήμα

35 λεπτά

230 kcal

4.9. /5 (21. )

½ κουταλιές αλάτι?

Για μένα, ήταν μια ευχάριστη έκπληξη για την ανίχνευση κατά την κοπή του χαβιάρι ψαριών. Λίγο, αλλά υπάρχουν αρκετά σάντουιτς. Και τότε θυμήθηκα ότι τα μπακαλιάρια μας, που ζουν στο βόρεια, ενοχλούνται. Φυσικά, με διδάσκουν πώς να σώσουν το κόκκινο χαβιάρι humpback στο σπίτι. Αποδείχθηκε ότι ήταν τόσο απλή και γρήγορα ότι όλα πήγαν λίγο περισσότερο από μισή ώρα. Και το πιο σημαντικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Πώς να αλάτι Home Caviar Humpback

Μαγειρικά σκεύη: Colander, μπολ, κουταλιά της σούπας, χαρτοπετσέτες.

Συστατικά

Φρέσκο ​​χαβιάρι 300-350 g
Πόσιμο νερό 1.5 L.
Κανονικό άλας 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ηλίανθος ή ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Βήμα-βήμα μαγειρέματος

  1. Παίρνουμε 350 g χαβιαριού. Ήταν τόσο πολύ που πήρα. Γενικά, αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για περίπου μισό κιλό. ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
  2. Για να αφαιρέσετε γρήγορα τις παγωμένες ταινίες από την ταινία, ρίχνουμε τα 500-700 ml πολύ ζεστού νερού σε ένα μπολ και μυρίζουμε μια πλήρη κουταλιά αλάτι με μια διαφάνεια. Ανακατέψουμε την ολοκλήρωση της διάλυσης και παραλείψουμε.

    Η θερμοκρασία πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορείτε να κρατήσετε το χέρι σας σε αυτό για κάποιο χρονικό διάστημα. Από πολύ ζεστό νερό, το πολύτιμο προϊόν θα γίνει λασπώδες.

    Σε ένα ρηχό μπολ, βάλτε χαβιάρι. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και μίγμα.
  3. Αφαιρέστε απαλά την ταινία και βάλτε τα πάντα στην αλμυρή λύση και κρατήστε περίπου 5 λεπτά. Από το αλάτι, η ταινία και τα χωρίσματα θα αρχίσουν να κυλήσουν. Έγινε επίσης η απολύμανση και η απομάκρυνση των υπολειμμάτων στο αίμα. Βάλτε το πιατάκι στην κορυφή και βάλτε το ποτήρι πάνω του, για παράδειγμα ένα ποτήρι με νερό. Αφαιρέστε το σχέδιο στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
  4. Αφαιρέστε απαλά από την ταινία IKRinka. Πώς να χαϊδεύουν το χαβιάρι Gorbushi στα Ιαπωνικά
  5. Γεμίζοντας τα περιεχόμενα ενός μπολ μέσα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό. Φωτογραφία: Tverdohlib.com / Depositphotos
  6. Και πάλι σε ένα μπολ 500-700 ml βρασμένου νερού, αλλά ήδη από τη θερμοκρασία δωματίου. Διαλύστε 3 πλήρη κουτάλια αλατιού με μια διαφάνεια. Τα κοχύλια της Ιγρανίας θα τροφοδοτηθούν με σάλτσα και η φυσική γεύση θα παραμείνει μέσα. Ταυτόχρονα, το χαβιάρι θα είναι λίγο πιο σκούρο.
  7. Βάζουμε τη μελλοντική λιχουδιά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 15 λεπτά.

    Σαν να μην προσπαθήσουμε να κάνουμε τα πάντα τακτοποιημένα, μια ορισμένη ποσότητα αυγών εξακολουθεί να πέφτει, και τα υπολείμματα θα εμφανιστούν μέχρι την επιφάνεια. Τα συλλέγουμε με ένα κουτάλι ή θόρυβο. Για να αποθηκεύσετε και να βελτιώσετε το χρώμα, συνιστάται να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

    3 κουταλιές σάλτσας σόγιας?
  8. Και πάλι, διηθήστε μέσα από το σουρωτήρι και αφήστε τα γυαλιά περίσσεια υγρού. Μην ξεπλύνετε. Πολλοί συνιστούν να μην επιτρέπουν την άμεση επαφή με το μέταλλο και συμβουλεύεται να βάλει το σουρωτήρι του τμήματος της γάζας. 2 κουταλιές της σούπας.
  9. Τραβήξτε στο τραπέζι μερικές χαρτοπετσέτες. Έβαλα τα πάντα με ένα σουρωτήρι και βιαστικά καλά. 100 g φρέσκου αποφλοιωμένου χαβιάρι.
  10. Βάλτε τις χαρτοπετσέτες σε μια βαθιά πλάκα, ένα μπολ ή ένα μικρό βάζο. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι και μίγμα. Λόγω αυτού, θα εμφανιστεί μια χαρακτηριστική λάμψη. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και χάρη. Βράστε και στη συνέχεια ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
  11. Ολα. Κόψτε τις φέτες ψωμιού, κηλιδώστε το κρεμώδες λάδι τους και βάλτε την προσωπική μαγειρεμένη λιχουδιά. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό πράσινο ψωμί από πάνω. Διπλώστε το χαβιάρι στο πλαστικό δοχείο ή γυάλινο βάζο. Ρίξτε το άλμπουμ έτσι ώστε να καλύπτεται εντελώς.

Σχεδόν το ίδιο μπορεί να αλατιστεί από το χαβιάρι. Και αν κάνετε μια πικάντικη άλμη, μπορείτε να πάρετε την ρέγγα σε αυτό.

Γρήγορη επιλογή

Ονομάζεται επίσης "πέντε λεπτά". Με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιούν οι ψαράδες και σας επιτρέπει να απολαμβάνετε το θήραμα σχεδόν αμέσως μετά την κοπή των ψαριών. Το μόνο που αυτό είναι απαραίτητο είναι τακτοποιημένα την ταινία, σκεφτείτε τα αυγά με ένα κουτάλι ή οποιαδήποτε άλλη φίλη, ρίξτε ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατεύετε και αφήνετε για 5 λεπτά.

Εάν προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο και ανακατέψτε καλά, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε για περίπου μια εβδομάδα σε ένα δροσερό μέρος ή ψυγείο.

Βίντεο από: Πώς να σηκώσετε το χαβιάρι Humpback

Δείτε πόσο εύκολο είναι να πιέσετε το χαβιάρι του Hubby στο σπίτι σε μια συνταγή σε βίντεο.

Το μείον αυτής της συνταγής είναι ότι είναι κατάλληλο για αποθήκευση όχι περισσότερο από πέντε ημέρες. . Για μεγαλύτερη αποθήκευση, απαιτείται μια εντελώς διαφορετική μαγειρεμένη λύση, η οποία ονομάζεται επίσης Tuzluk.

Πώς να πάρει το χαβιάρι Humpback στο Tuzluk

Ώρα προετοιμασίας: 3-4 ώρες. Αριθμός τμημάτων: ένας. Μαγειρικά σκεύη: Pan, γάζα, σουρωτήρι, μπολ, κουτάλι.

Συστατικά

Φρέσκο ​​χαβιάρι 700-800 G.
Πόσιμο νερό 2 L.
Ορυκτό αλάτι 1 kg

Βήμα-βήμα μαγειρέματος

  1. Ρίχνουμε περίπου 2 λίτρα νερού σε μια κατσαρόλα και βράστε. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 700-800 g χαβιαριού. Κλείστε το καπάκι σφιχτά και τοποθετήστε το ψυγείο για 12 ώρες.
  2. Πιπιλίζουν στα πρώτα 500-600 g άλατα. Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε το αλμυρό χαβιάρι Humpback
  3. Ανακατέψουμε την ολοκλήρωση της διάλυσης και περιμένουμε όταν βράζει ξανά. Κρατήστε το αλμυρό χαβιάρι του χελιού στο ψυγείο όχι περισσότερο από 1-2 ημέρες. Λόγω της έλλειψης συντηρητικών, δεν μπορεί να βρεθεί μακρά.
  4. Τώρα πρέπει να προσθέσετε αλάτι μέχρι να σταματήσει να διαλύεται. Μπορεί να πάει για άλλα 300-400.

    Ορισμένοι ελέγχουν τον βαθμό της αλατότητας με τις ακατέργαστες πατάτες. Δηλαδή, αν εμφανιστεί, είναι έτοιμο. Αλλά το δεξί Tuzluk ετοιμάζει αυτόν τον τρόπο. Πήρα αυτή την τεχνολογία από τη γιαγιά μου, η οποία εργάστηκε στο εργαστήριο από τη συγκομιδή αυτής της λιχουδιάς. Είναι ενδιαφέρον ότι αν μειώσετε τις πατάτες στο περίβλημα στο ζελέ, δεν μαγειρεύει, αλλά θα ψηθεί.

    Για να επεκταθεί η διάρκεια ζωής μέχρι 5-7 ημέρες, χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο. Διπλώστε το χαβιάρι στο γυάλινο βάζο στην κορυφή της κορυφής, χάστε βάρος και ρίξτε περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας πετρέλαιο. Εάν τα χαβιάρια δεν αρκούν, το λάδι απλά παρακολουθεί και η προστατευτική μεμβράνη δεν σχηματίζεται.
  5. Ready Tuzluk Cool σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν όλοι τελειώσετε σωστά, σχηματίζονται κρυστάλλους αλατόνερου στην επιφάνεια. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και καθαρίστε το ψυγείο. Μετά την εκτύπωση, προσπαθήστε να φάτε χαβιάρι σε 1-2 ημέρες.
  6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ελευθερώνουμε το ikrinka από την ταινία με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.

    Μπορείτε απλά να ξύσετε ένα κουτάλι ή μια ηλίθια πλευρά του μαχαιριού ή να χρησιμοποιήσετε τη μεταλλική μάσκα. Κάποιοι το κάνουν με μια συμβατική ρακέτα μπάντμιντον ή μέσω μιας ειδικής οθόνης. Είναι ακόμη κατάλληλο για ένα κόσκινο με μεγάλες τρύπες μέσω των οποίων θα διεξαχθεί η Ikrinka.

    Για να διατηρήσετε το αλμυρό χαβιάρι για 1-2 μήνες, να το διαδώσετε σε μικρά πλαστικά δοχεία. Κλείστε τα καπάκια, αφήστε στο ψυγείο για 12 ώρες και, στη συνέχεια, αφαιρέστε στο καταψύκτη.
  7. Συμπληρώστε ένα μέρος του χαβιαριού Tuzluk, ανακατέψτε καλά για μερικά λεπτά. Αυτό θα το καθαρίσει από τα υπολείμματα του αίματος και βλέννα. Και όλα τα βλαβερά βακτήρια θα πεθάνουν. Η δράση του βιασμού μπορεί να σημειωθεί αμέσως, καθώς θα εμφανιστούν λευκά σωματίδια. Πριν από τη χρήση, η απόψυξη σε ήπια λειτουργία: Αφήστε για 10-12 ώρες στο διαμέρισμα ψύξης.
  8. Διορθώστε τα πάντα μέσα από ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό. Τι να κάνετε αν το Ikra φαίνεται πολύ αλμυρό
  9. Αλλάζουμε πίσω με ένα μπολ και πάλι συμπληρώσουμε την αναλογία 1: 2. Δηλαδή, ένα μέρος του χαβιάρι χρειάζεται δύο μέρη του υγρού. Δοκιμάστε έτσι ώστε να μην πάρετε σωματίδια μη επιτηρούμενου αλατιού και άμμου. Βάλτε ένα μικρό χαβιάρι σε ένα μπολ και γεμίστε με κρύο βραστό νερό. Ανακατέψτε απαλά. Μετά από 5-7 λεπτά, προσπαθήστε να δοκιμάσετε. Αν σας αρέσει, αποστραγγίστε το νερό. Όχι - περιμένετε ακόμα, και αφού το ρίξετε σε ένα σουρωτήρι ή γάζα σε όλο το γυάλινο υγρό.
  10. Αναμειγνύονται και αφήστε από τρία έως πέντε λεπτά. Μην ξεπλύνετε ολόκληρο το χαβιάρι αλατούχου εκ των προτέρων, διαφορετικά θα επιδεινωθεί γρήγορα.
  11. Μετά από αυτό, βάζουμε ένα σουρωτήρι σε κάποιο είδος κώλο, θα σύρετε τη γάζα και να το διορθώσουμε. Το Marley είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η αντίδραση του αλατιού με μέταλλο.

    Μην ανησυχείτε αν παρατηρήσετε κενές κλίμακες. Μπορείτε να τα επιλέξετε εάν θέλετε. Αλλά όταν το χαβιάρι πηγαίνει μακριά, δεν θα είναι αισθητά αισθητά. Ο Tuzluk δεν ρίχνει. Σε αυτό μπορούμε

    Πριόνι το χτύπημα

    Ή άλλο

    κόκκινο ψάρι

    .

    Πώς να χαιρετήσετε το χαβιάρι του χελώνα στο σπίτι σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
  12. Ελαφρώς κυλιόμενη γάζα από την πλευρά προς την πλευρά για να βοηθήσει τη διαδρομή του υγρού. Συνδέστε τις άκρες και αναστείλει για τρεις έως τέσσερις ώρες. Μετά από αυτό, έχουμε ένα αλμυρό προϊόν, έτοιμο για χρήση ή αποθήκευση. Εάν έχετε ένα φρέσκο ​​χαβιάρι του Humpback, μάθετε πώς να το κολυμπήσετε τα σπίτια της.

Η πέστροφα συσσωρεύεται παρομοίως. Και σε ένα λιγότερο κορεσμένο διάλυμα, ο Salo μπορεί να αλατιστεί.

Videobept: Πώς να το pickle humpback χαβιάρι σε ένα tuzluk

Κοιτάξτε το βίντεο, πώς να φτύνετε το χαβιάρι για μακροχρόνια αποθήκευση.

Χρήσιμες συμβουλές αποθήκευσης

Οποιοδήποτε χαβιάρι αποθηκεύεται στο ψυγείο όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. . Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να παγώσετε. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αποσυντεθεί σε δοχεία μερίδας με καλύμματα και να παγώσει γρήγορα.

Σε καμία περίπτωση απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου. Από την απότομη πτώση των εργαλείων αυγών και θα πρέπει να ρίξετε τα πάντα. Για τη σωστή απόψυξη, είναι εύκολο να τοποθετήσετε το δοχείο από τον καταψύκτη από το βράδυ μέχρι το κορυφαίο ράφι του ψυγείου. Και στη συνέχεια το πρωί μπορείτε να κάνετε με ασφάλεια τον εαυτό σας χρήσιμα σάντουιτς. Είναι αδύνατο να επανασυνδεθείτε, έτσι αρχικά επιλέξτε το μέγεθος του δοχείου, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χαβιάρι από αυτό σε μερικές ημέρες.

Ελπίζω ότι οι συνταγές μου ήταν χρήσιμες για εσάς, και ήσασταν σε θέση να πάρετε ένα νόστιμο χαβιάρι και να προετοιμαστείτε με τα εξαιρετικά σνακ της! Εν αναμονή των σχολίων σας.

Με την αγορά ενός χαβιαριού Hubby στο κατάστημα, είναι συχνά ένα ευχάριστο εύρημα με τη μορφή του χαβιάρι, και έτσι ώστε να μην πετάξει και να μην μεταφράσει το πολύτιμο προϊόν του χάσματος, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να αλατίσετε το χαβιάρι του humpback στο σπίτι. Εάν αρχικά προβληματίζετε αυτό το ζήτημα και θέλετε να προετοιμάσετε ένα πιο προϋπολογισμό αναλογικό από το χαβιάρι του καταστήματος, οι συμβουλές και οι συνταγές μας θα σας βοηθήσουν με αυτό. Ένας ανεξάρτητος πρεσβευτής χαβιάρι σας επιτρέπει να πάρετε μια πραγματικά υψηλής ποιότητας λιχουδιά με εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης. Δεν υπάρχουν δυσκολίες σε αυτό το θέμα εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, εκτός από τη διαδικασία που η ίδια δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Σε πολύ ζεστό νερό, διαλύστε μια πλήρη κουταλιά αλάτι.

Εάν ζητάτε σκόπιμα το χαβιάρι αλατιού, αναζητήστε ένα θηλυκό - χαρακτηρίζεται από ένα βραχύτερο και στρογγυλεμένο κεφάλι σε σύγκριση με τα αρσενικά, την έλλειψη ενός χτυπήματος στο πίσω μέρος και τα προεξέχοντα δόντια. Συνιστάται να δώσετε προτίμηση στο χαβιάρι του χαβιαριού - το σφάγιο πρέπει να είναι ελαστικό χωρίς σημάδια μηχανικής βλάβης, να έχουν ροζ ή κόκκινα βράγχια, λαμπερά μάτια και μια άσχημη οσμή. Τα θηλυκά με χαβιάρι της κοιλιάς θα είναι πολύ πυκνή. Το κατεψυγμένο χαβιάρι μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο. Εάν παίρνετε τα κατεψυγμένα ψάρια, πρέπει να καλύπτεται με ένα ομοιόμορφο στρώμα πάγου.

Βρισκόμαστε χαβιάρι με θαλασσινό νερό.

Έχοντας κάνει ένα μαχαίρι με μια τομή στο κοιλιακό μέρος του humpback, θα βρείτε το χαβιάρι σε ένα πυκνό κέλυφος φιλμ, το οποίο ονομάζεται σιαγόνα. Αυτή η ταινία πρέπει να αφαιρεθεί, αφού εξαιτίας αυτού, το χαβιάρι θα κολλήσει μαζί και να αποκτήσει μια πικρή γεύση. Για να αφαιρέσετε το Jasons υπάρχουν αρκετές μέθοδοι - επιλέξτε το πιο κατάλληλο για εσάς. Ένα μεγάλο κόσκινο ή μεταλλικό πλέγμα είναι κατάλληλο. Μπορείτε να βάλει το Jasons στις τσάντες των διπλωμένων στη μέση της γάζας και να μετακινήσετε τα δάχτυλα κάτω από το πίδακα του ζεστού νερού, προσπαθώντας σκληρά να τα τοποθετήσετε - το κέλυφος σταδιακά θα πρέπει να ξεφύγει. Έτσι ώστε μια σφιχτή σιαγόνες να αποσυρθεί εύκολα, είναι σημαντικό να μαλακώσετε - το ζεστό νερό θα έρθει στη διάσωση. Ζεσταίνετε το νερό σε μια κατσαρόλα σε 50-60 μοίρες, βάλτε το χαβιάρι στο σουρωτήρι, τοποθετήστε το σε ζεστό νερό για 5-10 δευτερόλεπτα και εμποδίζετε το πιρούνι - η φωτεινή κίνηση του φιλμ διαχωρίζεται εύκολα από το μάγουλο. Για να αφαιρέσετε την μεμβράνη, μπορείτε επίσης να απορροφάτε τα yawks στο διάλυμα αλατιού μόνο λίγα λεπτά - για αυτό, το 2 φλιτζάνι νερό με θερμοκρασία περίπου 40 μοίρες πρέπει να λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Μετά από μούσκεμα, μείγμα απαλά στο χαβιάρι, καθιστώντας ομαλή κτυπώντας κινήσεις με ένα πιρούνι ή μια σφήνα μέχρι να διαχωριστεί η μεμβράνη από το χαβιάρι, περιέλιξη σε δόντια ή μεταλλικούς συνδετήρες. Μια παρόμοια λειτουργία για ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα μπορεί να γίνει σε περίπτωση που βάζετε το χαβιάρι σε συμβατικό νερό χωρίς αλάτι, αλλά μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ (νερό ή άλμη εδώ δεν απαιτείται εδώ) - Δεν χρειάζεται να φοβάστε να βλάψετε το χαβιάρι, να το χτυπήσετε σε ελάχιστες αναβαθμίσεις για λίγα δευτερόλεπτα έως ότου η ταινία παραμείνει στο χτύπημα. Υπάρχει ένας πιο ακραίος τρόπος - να καταρρεύσει το βραστό νερό, έτσι ώστε η ταινία να "συγκολληθεί" και στη συνέχεια να βάλει γρήγορα το χαβιάρι στις τσάντες σε δροσερό νερό και να ξεχωρίσετε την ταινία με τα δάχτυλά σας. Μετά τη χρήση οποιωνδήποτε μεθόδων ICRA, συνιστάται να ξεπλύνετε κάτω από ένα μη τοποθετημένο πίδακα νερού για να το καθαρίσετε από τα υπολείμματα της μεμβράνης. Τότε θα χρειαστεί να δώσω ξηρό σε χαρτοπετσέτες. Μπορείτε να βάλετε τα αυγά στη στρώμα γάζας και να περάσετε, αφαιρώντας τα υπολείμματα του κελύφους.

Μετά από 5 λεπτά, μπορούμε εύκολα να διαχωρίσουμε τα αυγά από την ταινία.

Πώς να χαιρετήσετε το Humpback Humpback στο σπίτι; Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - με αλατόνερο (Tuzluk) και τη λεγόμενη "ξηρή" μέθοδο, όταν χρησιμοποιείται ένα άλας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αλάτι θα πρέπει να χρησιμοποιείται λεπτή ή μεσαία λείανση, δεν πρέπει επίσης να είναι ιώδιο και να περιέχει άλλα πρόσθετα. Η συνολική γεύση του χαβιάρι εξαρτάται από την ποσότητα του προστιθέμενου άλατος, οπότε αν είναι επιθυμητό μπορεί να γίνει περισσότερο ή λιγότερο αλατισμένο. Για την παρασκευή της άλμης λαμβάνεται, κατά μέσο όρο, 100 g αλάτων ανά 1 λίτρο νερού. Το άλας πρέπει να διαλυθεί πλήρως σε νερό, ενώ η άλμη πρέπει αναγκαστικά να είναι κρύα ή θερμοκρασία δωματίου - απλά συγκολλείται σε ζεστό χαβιάρι. Μπορείτε να ελέγξετε την επάρκεια του κορεσμού της άλμης με ένα αυγό ή ένα τυρροί πατάτας - θα πρέπει να επιπλέουν στην επιφάνεια. Πώς να χαιρετήσετε το χαβιάρι του ροζ σολομού στο σπίτι από τα κατεψυγμένα ψάρια; Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να δοθεί σταδιακά ψάρια ή το ICRE να αναχωρήσει σταδιακά στο ψυγείο - δεν πρέπει να χρησιμοποιεί φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό νερό για να μην χαλάσει τη γεύση του προϊόντος. Εάν η Ikrinka ξεσπάσει, δεν πρέπει να αλατιστεί - είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε από τη συνολική μάζα. Σε όλα τα στάδια των αλάτων του χαβιάρι, συμπεριλαμβανομένης της απομάκρυνσης μιας γνάθου, δεν συνιστάται κατηγορηματικά να χρησιμοποιεί μεταλλικά πιάτα - η πιθανή αντίδραση οξείδωσης μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη γεύση των πιάτων και ακόμη και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.

Sloated Caviar Store σε ένα ψυγείο σε γυάλινο βάζο κάτω από το καπάκι ή σε σφραγισμένο δοχείο. Το καθαρότερο θα είναι ένα δοχείο, όσο περισσότερο το χαβιάρι θα παραμείνει φρέσκο, οπότε το πλύνετε με σόδα, επεξεργαστείτε το πλοίο ή υπολογίστε στο φούρνο. Συνιστάται η χρήση του προϊόντος για δύο ημέρες, καθώς αρχίζει να επιδεινώνεται. Παρ 'όλα αυτά, αν προσθέσετε κάποιο φυτικό έλαιο στην κρυφή μνήμη, ο χρόνος αποθήκευσης αυξάνεται σε 5-7 ημέρες. Επιπλέον, το λάδι δίνει μια ορεκτική λάμψη και προστατεύει και προστατεύει από το μπερδεμένο. Στην παγωμένη μορφή του χαβιάρι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 6 μήνες (απομακρύνεται σε απαλή λειτουργία στο ψυγείο).

Μαθαίνουμε το χαβιάρι στο σουρωτήρι και ξεπλύυμα.

Έχοντας δοκιμάσει το τελικό χαβιάρι, το βρήκες πολύ αλμυρό; Χωρίς πανικό, η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί. Βάλτε το χαβιάρι στο μπολ, ρίξτε κρύο βραστό νερό, ανακατεύετε απαλά και περιμένετε περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, προσπαθήστε να δοκιμάσετε το χαβιάρι - αν σας ταιριάζει, το χαβιάρι μπορεί να ρίξει στο σουρωτήρι. Εάν το χαβιάρι είναι ακόμα αλμυρό, αφήστε το για λίγο.

Η κλασική έκδοση του Caviar Feed είναι σάντουιτς. Επίσης, το χαβιάρι μπορεί να τοποθετηθεί σε μικροσκοπικά tartlets, να βάλει μαζί τα μισά αυγά ή να διακοσμήσει τη σαλάτα - το κόκκινο χαβιάρι θα κάνει τυχόν πιάτα εξαίσια και ορεκτικά. Επιπλέον, η λιχουδιά μπορεί να υποβληθεί στον πίνακα ως ανεξάρτητο προϊόν σε μια άγκυρα ή ένα μικρό δοχείο με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Και απαραίτητα σε όλες τις περιπτώσεις συμπληρώνουν το χαβιάρι του ψιλοκομμένου με άνηθο ή μαϊντανό. Η αντίθεση των πορτοκαλί και τα πράσινα χρώματα θα κάνει ένα σνακ πολύ θεαματικό και ορεκτικό.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε περάσει το χαβιάρι Humpback, αν έχετε εισαγάγει μια τέτοια ευκαιρία - το προϊόν που προετοιμάζεται για όλους τους κανόνες δεν θα είναι μόνο πιο νόστιμο κατάστημα, αλλά και σας ευχαριστεί με τη φρεσκάδα και τη φυσικότητα σας. Και τώρα οι συνταγές μας θα δείξουν σαφώς πώς να χαιρετήσουν το ροζ χαβιάρι σολομού στο σπίτι. Σκεφτείτε ότι όλες οι συνταγές υποδεικνύουν το βάρος του χαβιάρι που έχει ήδη καθαριστεί.

Κλασική ροζ μοσχάρι συγκόλλησης

Κλασική ροζ μοσχάρι συγκόλλησης

Συστατικά: 200 g Χαβιάρι Humpback,

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,

1 φλιτζάνι νερό.

Μαγείρεμα:

Συστατικά: Ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε ένα τηγάνι, μεταφέρετε σε ένα βράσιμο και διαλύστε το αλάτι σε αυτό με ζάχαρη. Δώστε ένα υγρό για να κρυώσει σε 25-27 μοίρες. Μοιραστείτε το κτύπημα στη δεξαμενή και ρίξτε τη ζεστή άλμη. Ας υποθέσουμε 2 ώρες. Στη συνέχεια, ρίξτε πίσω στο χαβιάρι στο σουρωτήρι ή μετατοπίζοντας στη γάζα, κρεμάστε το οζίδιο και περιμένετε τη ροή του υγρού. Τελειώστε το χαβιάρι για να μετακινηθεί σε γυάλινο βάζο ή σφραγισμένο δοχείο με ένα καπάκι και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, όταν το χαβιάρι δροσίζει, μπορείτε να αρχίσετε να γευσιγνωθείτε.

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, Ένα πολύ γρήγορο χαβιάρι hubby μπορεί να αλατιστεί σε ένα συμπυκνωμένο tuzluk. Για την παρασκευή του για 1 λίτρο νερού, πρέπει να ληφθεί περίπου 1 φλιτζάνι αλάτι.

Συγκόλλησης ICRES Gorbushi στο σπίτι

Θα σας πούμε τα πάντα για το πώς να σώσει το Humpback Humpback στο σπίτι.

200 g Χαβιάρι Humpback,

Συστατικά: 200 g αλάτι,

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 100 g ζάχαρης,

2 κουταλάκια του γλυκού φυτικού ελαίου (προαιρετικά),

1 λίτρο νερού.

Συστατικά: Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Φέρτε σε βρασμό και ανάδευση, διαλύστε τα ξηρά εξαρτήματα. Ψυχρή διάλυμα σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε τα σε χαβιάρι. Να αντέξει 6-7 λεπτά και στη συνέχεια να διαρρέουν στο σουρωτήρι και να δώσετε ένα κομμάτι ολόκληρου του υγρού. Βάλτε το χαβιάρι σε γυάλινο βάζο ή σφραγισμένο δοχείο. Εάν το επιθυμείτε, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Δεν είναι απαραίτητο να τρώτε χαβιάρι ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να το δώσετε να κρυώσει μέσα σε 2 ώρες.

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, Το SlingSticking Humpbacks στην ταινία σας επιτρέπει να σκοτώσετε δύο λαγούς ταυτόχρονα - αφαιρέστε αυτό το πολύ φιλμ και γρήγορα χαβιάρι αλατιού. Το διάλυμα άλατος χρησιμοποιείται πολύ κορεσμένο εδώ, λόγω του οποίου αφαιρείται η μεμβράνη και το χαβιάρι είναι έτοιμο να χρησιμοποιηθεί κυριολεκτικά σε 15 λεπτά.

Lod icres gorbushi στην ταινία

Βάλουμε το χαβιάρι σε ένα νέο τμήμα του θαλασσινού νερού, αναμειγνύεται.

200 γραμμάρια ακατέργαστου χαβιαριού Humpback στην ταινία,

Συστατικά: 7 κουταλιές αλάτι,

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη,

1 λίτρο νερού.

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύοντας, φέρτε σε βρασμό. Όταν το ολόκληρο άλας διαλύεται, το άλογο πρέπει να αφαιρεθεί από την πλάκα και να δώσει το διάλυμα για να κρυώσει στους 40-50 μοίρες. Ρίξτε το χαβιάρι στην ταινία (ή βάλτε το χαβιάρι απευθείας στο τηγάνι) για 10-15 λεπτά - όλη αυτή τη φορά θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς για ένα πιρούνι. Σταδιακά, η ταινία τραυματίστηκε στο βύσμα και μπορεί να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, χαβιάρι να κλίνει σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και να δώσει μια στάση του υγρού. Βάλτε το χαβιάρι στη δεξαμενή αποθήκευσης και αφαιρέστε το ψυγείο.

Συστατικά: Εάν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε την άλμη και θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία του χαβιάρι αλατιού, χρησιμοποιήστε τη γρήγορη ξηρή μέθοδο για την οποία δεν απαιτείται νερό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προσεκτικά προσεκτικά (αλλά ταυτόχρονα τακτοποιημένα) αναμειγνύονται το χαβιάρι με αλάτι και ζάχαρη για την ομοιόμορφη διανομή τους.

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, Τα γρήγορα άλατα συνταγών του χαβιάρι

200 g Χαβιάρι Humpback,

1,5 κουταλιές αλάτι,

Συστατικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, Καθαρισμός από την ταινία στο χαβιάρι για να συνδεθείτε με το αλάτι και τη ζάχαρη στο μπολ. Μετά από ανάδευση, καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι ή μια πλάκα και αφαιρέστε στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες.

Η επόμενη συνταγή για ένα ξηρό χαβιάρι humpback είναι εξαιρετικά απλό και αποτελείται από μόνο δύο συστατικά - χαβιάρι και αλάτι. Τα στρώματα Ikra σε στρώματα και ο βαθμός τελικής αλατότητας του προϊόντος μπορείτε να διαφέρει στη διακριτική σας ευχέρεια - τόσο περισσότερο το χαβιάρι θα παραμείνει στο ψυγείο, τόσο πιο αλμυρό θα αποδειχθεί.

Ξηρός Πρέσβης του Calf Pinkishi

Συστατικά: 500 g χαβιάρι,

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας αλάτι.

Ρίξτε στο κάτω μέρος της χωρητικότητας πυκνό στρώμα άλατος. Μοιραστείτε το χαβιάρι σε ένα λείο στρώμα και πασπαλίστε με αλάτι ελαφρώς. Κάνετε μερικά παρόμοια στρώματα, μιλώντας αλάτι ICRA. Καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε το ψυγείο. Μετά από 3-4 ώρες, μπορείτε ήδη να δοκιμάσετε ένα χαβιάρι χαμηλής κεφαλής και να φέρετε το προϊόν στον μέσο βαθμό της αλατότητας, θα χρειαστούν 10-12 ώρες. Στην τελευταία περίπτωση, το χαβιάρι μπορεί να προετοιμαστεί το βράδυ και να αφαιρέσει για τη νύχτα στο ψυγείο και το πρωί για πρωινό απολαύστε νόστιμα σάντουιτς με χαβιάρι.

Όταν αλάτι, το χαβιάρι προστίθεται συχνά φυτικό έλαιο, το οποίο δίνει το προϊόν ένα ορεκτικό γυαλιστερό λάμψη και ταυτόχρονα αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής. Επιπλέον, ένα τέτοιο χαβιάρι θα διατηρήσει τη νέα εμφάνιση της πλάκας ή σε σάντουιτς και δεν θα δοκιμαστεί.

Sleness ροζ χαβιάρι σολομού με ξηρό φυτικό έλαιο

150-200 g χαβιάρι,

1 κουταλιά φυτικής πετρελαίου,

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μια διαφάνεια,

1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Οι καθαρισμένες ICRINS βγαίνουν σε γυάλινο δοχείο ή πλαστικό δοχείο. Σηκώστε το αλάτι και τη ζάχαρη, ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Για να ρίξετε το χαβιάρι με φυτικό έλαιο από πάνω και ανακατέψτε για άλλη μια φορά έτσι ώστε το λάδι να διανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον καλαμί. Κλείστε το βάζο ή το δοχείο και αφαιρέστε το ψυγείο για 6-8 ώρες. Το χαβιάρι είναι ιδανικό για σάντουιτς μαγειρέματος.

Όταν αλάτι, οι αντλίες των humpbacks μπορούν να προστεθούν λίγο χυμό λεμονιού σε αυτό - θα υπερβεί τη γεύση του χαβιάρι, καθιστώντας το φωτεινότερο και να δώσει τα στοιχεία εσπεριδοειδών προϊόντων. Αντί για το λευκό πιπέρι που καθορίζεται στη συνταγή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μαύρο.

Πρεσβευτής του χαβιάρι του Hubby με χυμό λεμονιού

300-350 χαβιάρι Gorbushi,

1/2 λεμόνι,

1 κουταλιά αλάτι,

3 κουταλιές φυτικής πετρελαίου,

1/2 κουταλάκι του γλυκού έδαφος λευκό πιπέρι.

Μείνετε στο δοχείο του χαβιαριού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο. Για να νερό το χαβιάρι με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να διανέμονται ομοιόμορφα πάνω από το calamus. Καλύψτε την χωρητικότητα με ένα καπάκι ή μια πλάκα και αφαιρέστε το ψυγείο για 2 ώρες, μετά την οποία η λιχουδιά μπορεί να γεραστεί.

Η άντληση του χαβιάρι του humpback μπορεί να βρίσκεται κάτω από την καταπίεση - νερό σε αυτή την περίπτωση επίσης δεν χρειάζεται. Δεν αξίζει να χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ σκληρά στη χρήση, καθώς ο Ikrinka μπορεί να πιάσει - θα είναι αρκετό γυαλί με νερό. Η γεύση του χαβιάρι που επιτυγχάνεται με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται πολύ κορεσμένο.

Αστεριστικά χτυπήματα Humpback κάτω από το ζυγό

250 g χαβιαριού Humpback,

1/2 κουταλιά αλάτι,

1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Μοιραστείτε το χαβιάρι σε ένα ρηχό δοχείο, αναμίξτε με αλάτι και ζάχαρη. Καλύψτε από πάνω από ένα πιάτο ή ένα πιατάκι, βάζοντας την καταπίεση στην κορυφή. Αφαιρέστε το χαβιάρι στο ψυγείο. 4-5 ώρες θα είναι έτοιμο.

Τώρα, γνωρίζοντας πώς να ξεφύγετε από το χαβιάρι του humpback στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε τη νόστιμη λιχουδιά στη χαρά της οικογένειας και των επισκεπτών. Καλή όρεξη!

Svetlana Popova

Αλατισμένο χαβιάρι Gorbushi - Αγαπημένο από όλους τους Diekates! Η τιμή των 100 γραμμαρίων αυτού του Yummy είναι αξιοπρεπής, γι 'αυτό η κοκκώδης λιχουδιά εμφανίζεται στα σάντουιτς μας συχνότερα μόνο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρόκειται να εγκαταλείψουμε ένα τέτοιο ενεργειακό πολύτιμο προϊόν! Αγοράστε, αγοράστε και ας αγοράσουμε! Και αν ήμουν τυχερός να αγοράσω μια φρέσκια ή παγωμένη αντλία με ένα τέτοιο γενναιόδωρο δώρο μέσα - μπορείτε να κοιμηθείτε ένα σπίτι λιχουδιά!

Η διαδικασία αλάτισης κόκκινου χαβιάρι δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Συνήθως, τίθεται γρήγορα, από 2 ώρες έως τις ημέρες. Αυτό είναι, για να το απολαύσετε, δεν χρειάζεται να περιμένετε αρκετές ημέρες. Πριν από την άφιξη των επισκεπτών, για τις διακοπές, ή απλά, χωρίς μια περίπτωση, να περιποιηθείτε τον αγαπημένο σας κοκκώδες προϊόν του ασθενοφόρου σας!

Σε αυτό το άρθρο, μόλις συγκεντρώθηκα τις απλούστερες συνταγές για εσάς. Θα αλάτι γρήγορα ή περισσότερο, με βούτυρο, σάλτσα σόγιας, στην άλμη, χωρίς αυτό και ακόμη και στην κρέμα - επιλέξτε κανέναν! Άρθρο Πάρτε τον εαυτό σας στα κοινωνικά δίκτυα, έτσι ώστε να με την πάροδο του χρόνου να δοκιμάσετε στην πραγματικότητα κάθε ένα από αυτά και να επιλέξετε τι καλύτερο. Αν και, να παραδεχτώ, δεν θα μπορούσα να κάνω μια τέτοια επιλογή. Μετά από όλα, όλοι είναι καλοί με τον δικό του τρόπο!

Πώς να προετοιμάσετε τις αντλίες χαβιάρι για τον πρεσβευτή και να το καθαρίσετε από ταινίες

Πριν μεταβείτε στις επιλογές για το χαβιάρι αλάτι, θέλω να διευκρινίσω ένα πολύ σημαντικό σημείο. Μια σιαγόνα (μια συμπαγής ταινία στην οποία αποθηκεύεται το "χρυσό μπόνους" του κόκκινου ψαριού) από αυτό πρέπει να διαγραφεί.

Διαφορετικά, το τελικό προϊόν θα είναι δυσάρεστο για το patter. Αυτό το "κοσμήματα" που απαιτεί ορισμένες γνώσεις. Μετά από όλα, αν αντιμετωπίζετε αυτό το ακριβό προϊόν Rudely, θα σας εξοφλήσει το ίδιο - τα αυγά γεμίζουν με, και δεν θα πάρετε ένα κοκκώδες σνακ. Όλα τα έργα θα πάνε σε έξυπνο!

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αφαιρέσετε προσεκτικά τα σακάκια έτσι ώστε οι κόκκοι να παραμένουν εξ ολοκλήρου. Για οποιαδήποτε από τις σημερινές συνταγές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από τους τρόπους που σας αρέσουν.

Καθαρισμός σε αλατισμένο νερό με ένα whin

Καθαρίστε το λίτρο νερού χύστε σε μια κατσαρόλα. Πιπιλίζουν περίπου 30 γραμμάρια αλατιού. Περιμένουμε να βράζουμε και αμέσως να απενεργοποιούμε τη φωτιά. Ας δροσιστείτε μέχρι περίπου 50 μοίρες (ανεχτύνετε το χέρι). Όταν η μάζα είναι ήδη ζεστή, μεταφέρουμε το πλήρες jasons εδώ.

Αργά, ανακατέψτε προσεκτικά το συνηθισμένο χειροποίητο έτσι ώστε να μην βλάπτει τις εύθραυστες μπάλες.

Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, οι πληγές μεμβράνης στο χτύπημα και το χαβιάρι θα παραμείνουν στο νερό. Όταν το αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο, συγχωνεύστε την άλμη μέσω του σουρωτήρι. Τα υπολείμματα των ταινιών ταξινομούνται ήδη χειροκίνητα.

Ακόμη και αν παραμείνουν θραύσματα, τα οποία είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν, να τους αφήσουν. Σίγουρα, είναι ασήμαντες σε μέγεθος, πράγμα που σημαίνει και μια μεγάλη ζημιά του σνακ μας δεν θα εφαρμοστεί.

Συστατικά:

  • Αλλά μπορείτε να μεταφέρετε έναν μεγάλο αριθμό σπόρων με την προσπάθειά σας.
  • Πώς να αφαιρέσετε ταινίες με βραστό νερό
  • Γενικά, δεν συνιστάται να μειώσετε τις πλήρεις σιαγόνες σε βραστό νερό. Γιατί; Σαφές πράγμα που η Ikrinka θα αποτύχει αμέσως. Αλλά θα το κάνουμε γρήγορα, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να θερμανθούν σε ένα τέτοιο κράτος. Ο στόχος του βρασμού νερού είναι να κυλήσει ταινίες.
  • Το κοκκώδες εύρημα χύνεται με αλατισμένο νερό, θερμοκρασία δωματίου. Για αυτό, σε ένα λίτρο υγρών, διαλύστε 3 κουταλιές της συνήθους αλατιού. Σε αυτή τη μορφή, αφήνουμε για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο σουρωτήρι. Νηστεία βραστό νερό.

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,

Είναι απαραίτητο το υγρό γυαλιού το συντομότερο δυνατόν, ώστε να μην καταστρέψει την πρώτη ύλη για τον σολομό. Θα παρατηρήσετε ότι οι ταινίες αρχίζουν αμέσως να κυλήσουν. Μετά από ολόκληρο το υγρό φύλλα, θα το καθαρίσει απλά με τα χέρια σας.

Καθαρισμός με τρίφτη

Είναι απαραίτητο να δράσουμε εδώ εξαιρετικά απαλά, ώστε να μην βλάψουν μάλλον εύθραυστους κόκκους. Είναι σημαντικό η συσκευή σας να μην είναι πολύ απότομη. Μπορεί να μας χαλάσει όλα τα σχέδια, γυρίζοντας τις αγαπημένες μπάλες.

Τρίμεμε ένα πλήρες σαγόνι στην κοντινή πλευρά του τρίφτη. Ισχυρή ταυτόχρονα πιέζοντας ότι δεν θα πρέπει να βλάπτει τα αυγά. Ως αποτέλεσμα, οι ταινίες παραμένουν στην επιφάνεια του τρίφτη και η λιχουδιά διέρχεται από τις οπές της.

Οι τσάντες πρέπει τώρα να πετάξουν και η ίδια η λιχουδιάς χύνονται νερό. Το υγρό πρέπει να είναι αρκετά ζεστό, αλλά ανεκτικό, αν βάζετε ένα χέρι εκεί. Είναι αδύνατο να ρίχνετε βραστό νερό, διαφορετικά το προϊόν χονδροειδούς.

Πιπιλίζουν μια κουταλιά αλατιού, αναδεύεται και αφήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο λεπτό κόσκινο. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τις διαχωρισμένες μικρές ταινίες. Μετά την αποστράγγιση του υγρού, είναι εύκολο να αφαιρεθούν χειροκίνητα.

Χρήση για καθαρισμό πιρούνι και κόσκινο

Σε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ μπολ με καθαρό νερό (περίπου 50-60 μοίρες), βάζουμε ένα κόσκινο. Βάλτε τα ψάρια μας βρείτε εδώ. Πρέπει να πέσει μερικώς ή εντελώς στο νερό.

Συστατικά:

  • Ήπια, έτσι ώστε να μην βλάψει το προϊόν, αναμίξτε το πιρούνι. Οι jastks παραμένουν στη συσκευή πίνακα. Περιοδικά, ως αυξανόμενη, πρέπει να αφαιρεθούν από το πιρούνι.
  • Έτσι, θα αφαιρέσετε μεγάλα μέρη των ταινιών. Τα μικρά σωματίδια μπορούν να αφαιρεθούν από τα χέρια - θα είναι εύκολο. Η καθαρισμένη λιχουδιά ξεπλένεται σε ένα κόσκινο υπό ζεστό νερό, ελέγχοντας αν υπάρχουν ακόμα υπερβολές.
  • Αφαιρέστε την μεμβράνη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ
  • Εγκαθιστούμε το ακροφύσιο μίξερ στον επεξεργαστή της κουζίνας. Επιλέξτε την πιο ελάχιστη λειτουργία. Το στέλνουμε σε ένα μπολ με ένα ακατέργαστο προϊόν. Χωρίς να πιέζετε σφιχτά, αλλά μόνο μια ελαφρώς βυθισμένη συσκευή, συλλέγουμε μια σιαγόνα. 100% των ταινιών που, φυσικά, δεν απομακρύνεται. Αλλά τα μεγαλύτερα μέρη θα παραμείνουν στην σφήνα. Το υπόλοιπο μπορεί να εξαλειφθεί με το χέρι.
  • Έτσι, θεωρήσαμε τους απλούστερους τρόπους για να καθαρίσετε τις ταινίες από τα ψάρια που βρίσκουν. Αν γνωρίζετε κάποια άλλα μυστικά ή πώς μιλάτε με μοντέρνα τώρα, Lifhhaki, μοιραστείτε τα στα σχόλια! Θα είναι πολύ ενδιαφέρον να διαβάσετε!
  • Και τώρα γυρίζουμε στο κύριο θέμα ...

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,

Πώς να χαιρετίσω το χαβιάρι του χελώνα στο σπίτι σε μια μέρα

Σας προσφέρω μια απλή και σχετικά γρήγορη συνταγή μαγειρέματος. Ένα τέτοιο οξύ που θέλω να εφαρμόσω ως ραντεβού και λερωμένος στο σάντουιτς. Πονάει ορεκτικά, χρυσά αποδεικνύεται. Και τι νόστιμο ... Λέξεις που δεν περιγράψουν!

Η πρόσθετη γεύση, η τρυφερότητα και η λάμψη θα δώσουν το φυτικό έλαιο της. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η θεία μου έτοξε ένα σνακ και με διδάξαμε. Ως εκ τούτου, μπορώ να πω τολμηρά - αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο!

Μπορείτε να μιλήσετε γι 'αυτήν για πολύ καιρό. Καλύτερα να πάρετε και να δοκιμάσετε!

Περίπου 200 γραμμάρια χαβιάρι

Πλήρες κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κουταλιά φυτικής πετρελαίου

Μισό κουταλάκι του γλυκού άμμο ζάχαρης

1. Τα καθαρισμένα αυγά αναβληθούν σε μια καθαρή τράπεζα κατάλληλου μεγέθους. Μπορείτε επίσης να προετοιμαστείτε σε ένα πλαστικό δοχείο με ένα καπάκι, για παράδειγμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά πιάτα χωρίς επίστρωση έτσι ώστε το προϊόν να μην οξειδωθεί.

Επιλογές για την αφαίρεση σακουλών από το προϊόν από το προϊόν που εξετάσαμε υψηλότερα. Δεν θα μιλήσω γι 'αυτά σε κάθε συνταγή. Απλά επιλέξτε οποιονδήποτε και καθαρίστε το εύρημα.

2. Γλυκό το αλάτι, η άμμος ζάχαρης εδώ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το πετρέλαιο και ανακατεύουμε καλά καλά. Κάθε κόκκοι πρέπει να καλύπτεται ομοιόμορφα με λάδι και μπαχαρικά. Καλύψτε το καπάκι.

3. Αφαιρέστε το ψυγείο για περίπου μια ημέρα. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε τη δημιουργία σας μετά από 12 ώρες. Εάν δεν μπορείτε να σας ικανοποιήσετε, περιμένετε όσο πολύ. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από το βράδυ, και το πρωί πρέπει να έχετε ένα σάντουιτς με ένα βούτυρο και άγκυρα!

Πριν από τη χρήση, ανακατέψτε ξανά το προϊόν έτσι ώστε η γεύση να είναι ομοιόμορφη. Καλή όρεξη!

Γρήγορο τρόπο σχεδιασμού χαβιαριού έτσι ώστε να είναι να δοκιμάσετε σαν σολομός

Συστατικά:

  • Σας προσφέρω μια επιλογή για σολομό με χυμό λεμονιού. Θα παίξει όχι μόνο το ρόλο του toder, αλλά και έναν ενισχυτή γεύσης. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε για αυτή τη συνταγή, αλλά αποδεικνύεται ότι ένα σνακ είναι πάντα επιτυχημένο. Βεβαιωθείτε ότι ο εαυτός σας!
  • Μπορείτε να δοκιμάσετε τη δημιουργία σας στην πραγματικότητα μετά από 2 ώρες αναμονής. Στην οικογένειά μας, για παράδειγμα, περιμένετε μια μέρα ή δεν θα είναι πιο ακριβής. Μετά από όλα, όταν κόβουμε τα ψάρια, βρείτε ένα καλό εύρημα, θέλω να το διαδώσω στο ψωμί και να το βάλω στο στόμα.
  • 300-350 γραμμάρια φρέσκου χαβιάρι
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι (καλύτερη από λευκό)
  • Μισό λεμόνι

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,

Κουταλιά αλάτι

Πράσινη γεύση (προαιρετικά)

3 κουταλιές φυτικής πετρελαίου

1. Ετοιμασμένο προϊόν στην ήδη αλλιώς αλλαγής μορφής σε ένα μπολ. Μπορείτε να πάρετε ένα πλαστικό δοχείο, ή ένα μικρό μπολ σαλάτας κατάλληλου μεγέθους.

2. Πιέστε αλάτι και πιπέρι. Με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, θα είναι ακριβώς άσπρο πιπέρι, συνδυάζεται καλύτερα με τα προϊόντα ψαριών. Αλλά μπορείτε να κάνετε και μαύρο, ή ένα μείγμα πιπεριών.

3. Ρίξτε φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Όλα τα επιμελώς αναμιγνύονται ότι κάθε κόκκος είναι ομοιόμορφα "απενεργοποίηση" αρωματική μαρινάδα.

4. Αφαιρέστε το ψυγείο για 2 ώρες, καλύπτοντας στην κορυφή με ένα καπάκι ή ένα φιλμ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν χρειάζεται να αναμίξετε το περιεχόμενο ή να συμμετάσχετε με κάποιο τρόπο στη διαδικασία της τροφοδοσίας.

Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα χόρτα στην τελική λιχουδιά, να αναμίξετε. Επίσης, τα χόρτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξεχωριστά. Για παράδειγμα, εφαρμόζουμε πρώτα ένα παγωμένο και στη συνέχεια βάλτε ένα κλαδί μαϊντανού.

Μπορείτε να χρησιμεύσετε σε ένα κομμάτι Black Borodino ψωμί, κόψτε το διαγώνια. Ή αγοράστε μια μπαγκέτα, όπως "Γαλλικά" με μικρή διάμετρο της μπάλας. Επιτρέπεται να βάλει λίγο πετρέλαιο σε κάθε κομμάτι κομμάτια.

Συστατικά:

  • Βίντεο για το πώς να αφαιρέσετε τις ταινίες και το χαβιάρι αλατιού σε 5 λεπτά
  • Αυτή η μέθοδος είναι καλή όχι μόνο για το γεγονός ότι είναι δυνατόν να κοιμηθεί το χαβιάρι πάρα πολύ και πολύ γρήγορα, πάνω σε αυτό, το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν αμέσως μετά το ασθενοφόρο. Ναι, ακόμη και όχι πρακτικά, αλλά αμέσως. Για μια όμορφη εμφάνιση και μαλακή γεύση σε ένα βάζο με κόκκους ρίξτε κάποιο φυτικό έλαιο.
  • Προσπάθησα να μαγειρέψω με αυτόν τον τρόπο και θα μπορούσα να σας πω με αυτοπεποίθηση ότι όλα πραγματικά αποδεικνύονται όπως λέει. Ενώ πλένω με μπάλες σε καθαρό νερό, το σπιτικό είχε ήδη κόψει την μπαγκέτα και το παρασκευασμένο τσάι. Και μετά από 5 λεπτά, όλα ήταν ήδη αστεία δοκιμάζοντας τη λιχουδιά.
  • Και καθώς ένα μπόνους εδώ εμφανίζεται πώς να καθαρίσετε το προϊόν από τις μεμβράνες χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό χτύπημα.

Πάρτε μια συνταγή για μια σημείωση και φροντίστε να δοκιμάσετε. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για έναν μακρύ πρεσβευτή και περιμένει, τότε με αυτόν τον τρόπο θα εκτιμήσετε πιθανώς το πλεονέκτημα!

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,

ICRES Ροζ Σαλίνα Saline σε φυσική κρέμα - μια πολύ νόστιμη συνταγή στο σπίτι

Ασυνήθιστη, αλλά πραγματικά βασιλική μέθοδος μαγειρέματος. Έχετε ποτέ αποκλειστεί ή δοκιμάσατε αυτή τη λιχουδιά, το αλατούχο διάλυμα στην κρέμα; Εάν όχι, συστήνω έντονα να διορθώσω αυτή τη στιγμή. Είμαι βέβαιος ότι σας αρέσει, επειδή αυτά τα δύο ήπια συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους.

Μια τέτοια πρωτότυπη συνταγή και η μέθοδος κατάθεσης, σίγουρα, θα εκπλήξει τους επισκέπτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο σνακ σαν σάλτσα ή snag για σάντουιτς. Εν ολίγοις, η εφαρμογή θα βρεθεί ούτως ή άλλως! Προσπαθήστε!

Περίπου 200 γραμμάρια φρέσκου χαβιάρι

5 κουταλιές της σούπας φυσικής υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (τουλάχιστον 20%)

Τσίμπημα λευκού ή μαύρου εδάφους

Αλάτι

Μικρό βολβό (ή το ήμισυ της μέσης)

1. Καθαρίστηκε από τις ταινίες των κόκκων που ξοδεύουν σε ένα ευρύχωρο πιάτα. Εδώ μετατοπίζουμε έναν ψιλοκομμένο λαμπτήρα. Είναι καλύτερα να το κόψετε με μικρούς κύβους. Αν και, αν δεν σας αρέσει μια γεύση ελαφρού κρεμμυδιού, ή φοβάσαι να πειραματιστείτε, τότε τα κρεμμύδια υπάρχει πάντα η ευκαιρία να αρνηθείτε.

2. Solim, περιεχόμενο πιπέρι και κρέμα θερμοκρασίας χώρου. Όλα τα επιμελώς αναμιγνύονται ότι κάθε κόκκος βρίσκεται σε μια κρεμώδη σάλτσα και μπαχαρικά.

Μπορείτε πρώτα να αναμίξετε όλα τα συστατικά εκτός από το χαβιάρι σε ένα μπολ και στη συνέχεια να τοποθετήσετε τον θησαυρό μας στο μίγμα αλάτι.

3. Καλύψτε μια μικρή πλάκα από πάνω, σε επαφή, ώστε το προϊόν να βρίσκεται κάτω από ένα τόσο ελαφρύ πάτημα. Από ψηλά, δεν είναι απαραίτητο να βάλουμε επιπλέον φορτίο, διαφορετικά οι μπάλες μπορούν να πιάσουν.

Συστατικά:

  • 4. Αφήνουμε στο ψυγείο σε αυτή τη μορφή για 2 ώρες. Τότε παίρνουμε, αναμειγνύουμε και σερβίρονται. Μπορείτε να επιδιώξετε το ψωμί ή να χρησιμοποιήσετε πόσο σάλτσα στην ίδια την Hunchback.
  • Μου αρέσει αυτή η μέθοδος αρχειοθέτησης. Ο ροζ σολομός σε αυτή τη μορφή ονομάζεται "στο Royal".
  • Πώς να το Solit Caviar για μεγάλη αποθήκευση

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,

Εάν σχεδιάζετε να σας γεμίσετε πολλά σνακ αμέσως ή απλά να το αποθηκεύσετε σε αυτό (για παράδειγμα, για τις διακοπές), τότε αυτή η επιλογή είναι για σας! Το τελικό προϊόν μπορεί να διαρκέσει μέχρι έξι μήνες. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις!

Οι έμπειροι άνθρωποι γνωρίζουν τι είναι ο Tuzluk. Αυτή είναι η άλμη, η οποία χρησιμοποιείται στον κλάδο της αλιείας. Είναι σε αυτό που θα υποστηρίξουμε το προϊόν σε αυτή τη συνταγή για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Υποχρεωτική κατάσταση - αποθηκευμένη στο ψυγείο κάτω από ένα στενά κλειστό καπάκι.

500 γραμμάρια χαβιαριού

Λωρίδα νερού

Το άλας (η ποσότητα καθορίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος)

Μια πατάτα

Τα συστατικά υπολογίζονται επί του ραφιού της τελικής καθαρισμένης λιχουδιάς. Εάν το έχετε περισσότερο, πολλαπλασιάστε την ποσότητα.

1. Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσετε αυτό το πολύ touslan. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα. Βράστε το και αφαιρέστε από τη σόμπα. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Καλωδιωμένες πατάτες καλά, φωνάζουν και βυθίζονται σε αυτό το νερό. Αρχίζουμε να μπαίνουμε σταδιακά στο αλάτι και ανακατεύουμε. Θα είναι αρκετό όταν οι πατάτες θα εμφανιστούν μέχρι την επιφάνεια. Δεν χρειάζεται να φοβάστε να μειώσετε το νερό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αποκομίσουν το χαβιάρι εδώ.

Εάν δεν εμπιστεύεστε την εστίαση με τις πατάτες, ακολουθήστε τις αναλογίες νερού και αλατιού - 4: 1. Δηλαδή, 4 μέρη του λογαριασμού νερού για 1 μέρος του αλατιού.

3. Πριν φορτώσετε το προϊόν απευθείας στην άλμη, τα υγρά πρέπει να ψύχονται πλήρως. Κρατήστε τους κόκκους εδώ δεν χρειάζονται περισσότερο από 10 λεπτά! Είναι σημαντικό, διαφορετικά θα σωθούν.

Αν θέλετε να τα απολαύσετε στο εγγύς μέλλον, τότε 5-6 λεπτά αρκετά. Για μεγάλη αποθήκευση, πρέπει να αντέξετε τα 8-9 λεπτά.

4. Τώρα θα ρίξουμε το περιεχόμενο για γάζα, διπλωμένα ιδανικά 2-3 στρώματα. Δίνουμε νερό εντελώς στραγγίζουμε.

5. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε χαρτοπετσέτες. Τους βάζουμε σε διάφορα στρώματα στην επιφάνεια εργασίας. Φέτες σπόροι εδώ. Το χαρτί πρέπει να απορροφά το μέγιστο υγρό.

Αποξηραμένο είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο στο αλάτι, αν θέλετε να σώσετε τη λιχουδιά σας περισσότερο! Μετά από όλα, το λιγότερο νερό, το σιτάρι του προϊόντος. Και θα υπάρξουν περισσότερες πιθανότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, μπορείτε ακόμα να φτάσετε σε χαρτοπετσέτες στην κορυφή.

Τα βάζα μου επιμελώς με σόδα τροφής. Λοιπόν ξεπλύνετε, τότε τρέχουμε σε βραστό νερό. Επίσης ενεργεί με τα καπάκια. Ελαφρώς ξηρό και λιπάνετε από το εσωτερικό με φυτικό έλαιο. Έτοιμη αποσύνθεση λιχουδιά σε προετοιμασμένες τράπεζες. Κλείνουμε στενά καλύμματα. Αποθηκεύστε αποκλειστικά στο ψυγείο!

Η Icra Gorbushi αλατισμένη ιαπωνική με σάλτσα σόγιας

Για τους λάτρεις των αρχικών προτιμών και συνδυασμών προτείνω μια τέτοια συνταγή. Ειδικά θα εκτιμηθεί από τις λυτρωμένες ιαπωνικές κουζίνες. Οι κόκκοι εμποτίζονται με σάλτσα σόγιας και το εσωτερικό θα διατηρήσει τη φυσική του γεύση. Εν ολίγοις, πολύ νόστιμο!

Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε! Ένα τέτοιο πρωτότυπο σνακ, σίγουρα, θα εκτιμηθεί από τους επισκέπτες και τους συγγενείς!

100 γραμμάρια φρέσκου χαβιάρι

3 κουταλιές σάλτσας σόγιας

2 κουταλιές σούπας

1. Μείγμα σάλτσας σόγιας με χάρη. Βράζετε το μείγμα. Μόλις η μάζα βράσει, αφαιρέμε αμέσως από τη σόμπα, τότε το δροσίζουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Έχετε παρατηρήσει ότι δεν υπάρχει αλάτι στη σύνθεση; Αυτό είναι σωστό, δεν υπάρχουν λάθη εδώ. Μετά από όλα, η αλατότητα της σάλτσας σόγιας θα είναι αρκετή για τη νόστιμη αλατότητα του ICCC!

2. Ρίξτε το προϊόν ψαριών με την προκύπτουσα σάλτσα τοποθετώντας το σε ένα πλαστικό δοχείο ή μια καθαρή τράπεζα. Ανακατεύουμε έτσι ώστε όλα να διαχωρίζονται ομοιόμορφα μεταξύ των κόκκων. Οι μπάλες πρέπει να καλύπτονται πλήρως με σάλτσα. Αφήνουμε στο ψυγείο κάτω από το καπάκι για 12 ώρες.

Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί την επόμενη μέρα! Η μέθοδος υποβολής στην περίπτωση αυτή δεν διαφέρει από την ήδη προτεινόμενη. Κατά κανόνα, αυτό το σνακ τροφοδοτείται σε σάντουιτς, μπορείτε να διακοσμήσετε τα πιάτα ψαριών, ή τις σαλάτες.

Πώς να επιλέξετε μια αντλία με χαβιάρι και νόστιμο αλάτι τα σπίτια της

Όπως ήδη κατανοήσατε, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πραγματική λιχουδιά με τα χέρια σας, αν καταφέρατε να αγοράσετε ένα "Petty" ροζ. Μετά από όλα, τόσο μεγάλη χαρά παραδίδει την κοπή των ψαριών, μέσα που είναι απροσδόκητα "κόκκινο χρυσό"!

Αλλά ότι το προϊόν αποδείχνεται πραγματικά επιτυχημένο, νόστιμο και χρήσιμο, πρέπει να γνωρίζετε κάποια μυστικά και λεπτές λεπτότητες. Θα τους συζητήσουμε τώρα!

Πώς να επιλέξετε μια αντλία με χαβιάρι

Νομίζω ότι να μην πω ότι όταν επιλέγετε μια χελώνα με μια "έκπληξη" θα πρέπει πρώτα να μάθετε να διακρίνετε το θηλυκό από το αρσενικό. Κάντε το να είναι αρκετά απλό.

Και πάλι, διπλώνετε το χαβιάρι στο σουρωτήρι και δώστε μια πλήρως διαδρομή του υγρού.
Αρσενικό, σε αντίθεση με τον σύντροφό του, έχει ένα φωτεινότερο χρώμα. Έχει κόκκινες ρίγες και γενικά είναι πιο "προεξέχουσα". Εξάλλου, οι παρτίδες τους προστατεύονται από τους εχθρούς, οπότε έχουν μια αντίστοιχη "αποσύνδεση" άποψη που σηματοδοτεί τον αντίπαλο σχετικά με τον κίνδυνο προσέγγισης.

Οι Senomas, αντίθετα, έχουν ένα ομαλό, ανοιχτό χρώμα, χωρίς φωτεινές λωρίδες και κηλίδες.

Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας των "αγοριών", εμφανίζεται μια χαρακτηριστική χελώνα στην πλάτη. Οι κυρίες δεν καυχηθούν. Αυτός, όπως και η όλη του τρομακτική εμφάνιση πριν από την αναπαραγωγή, τον χρειάζονται σε έντονες εχθρούς.

Επιπλέον, η άνω γνάθο στη βεράντα, τόσο χαμηλότερα, τα δόντια δεν είναι σχεδόν ορατά. Σε αντίθεση με το αρσενικό, ο οποίος έχει προφέρεται δόντια του αρπακτικού και καμπύλη σιαγόνα. Εν ολίγοις, τα θηλυκά είναι πολύ "πιο όμορφα" των συνεργατών τους.

  1. Η ανοιξιάτικη περίοδος πέφτει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αυτή τη στιγμή μπορείτε να αγοράσετε ένα ψάρι με μια έκπληξη. Ωστόσο, σε άλλες εποχές του έτους, μπορείτε να πάρετε λιγότερο. Μετά από όλα, στα ράφια μπορείτε να βρείτε παγωμένα ψάρια.
  2. Φυσικά, σε έναν νέο εκπρόσωπο του παγκόσμιου νερού, η παρουσία μιας "ενδιαφέροντος κατάστασης" είναι ευκολότερη να προσδιοριστεί, περιοδεία κοιλιάς. Αλλά και κατεψυγμένο σημείωμα δεν είναι επίσης δύσκολο.
  3. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διακρίνετε ένα θηλυκό από το αρσενικό. Σημειώστε την πλήρη κοιλιά, κοιτάζοντας τα ψάρια στο FAS. Η στρογγυλεμένη κοιλιά ορίζεται απλά από δύο πλευρές.
  4. Φυσικά, πρέπει να επιλέξετε μη τυπωμένο ψάρι. Μετά από όλα, από την καθαρισμένη επιπλέον χρέωση σε εσάς. Η κοιλιά πρέπει να είναι πυκνή, παχουλός. Επίσης, προσέξτε την τρύπα μέσω της οποίας το ψάρι εμφανίζει τους απογόνους του. Πρέπει να είναι ροζ, ελαφρώς επιμήκυνση.
  5. Μυστικά για να μάθετε στον σολομό

Σε κάθε μια από τις συνταγές, είπα για όλες τις περιπλοκές αυτού του άλλου τρόπου. Ωστόσο, ας συνοψίσουμε μια σύντομη περίληψη, καθώς και να εξετάσουμε τις αποχρώσεις που δεν έχουμε επηρεάσει ακόμα.

1. Για να επιλέξετε γρήγορα ένα φρέσκο ​​ή ένα ψυγμένο προϊόν. Η κατεψυγμένη λιχουδιά χρειάζεται πιο μεγάλη αποκατάσταση. Και έχοντας αγοράσει τα παγωμένα ψάρια, δεν μπορείτε να γνωρίζετε το 100% πόσες φορές πέταξε.

2. Όταν αφαιρείτε μια σιαγόνα από ψάρια, προσπαθήστε να μην βλάψετε τη χοληδόχο κύστη. Bile πικρή και αν ακολουθήσει, τότε η γεύση μπορεί να είναι απελπιστικά.

3. Το αλάτι πρέπει να λαμβάνεται μικρό ή μεσαίο, αλλά χωρίς πρόσθετα. Ειδικά δεν λαμβάνουν ιωδιακό προϊόν. Διαφορετικά, μετά τη φιλοδοξία, η λιχουδιά μπορεί να είναι μαλακή και χαλαρή.

4. Οι μπάλες έκρηξης απομακρύνονται καλύτερα στο αλάτι. Το αλάτι τους δεν αξίζει τον κόπο.

Προσθέστε το ελαιόλαδο σε σχεδόν έτοιμο χαβιάρι και μίγμα.
5. Απομακρύνετε τα ψάρια μόνο σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς τη χρήση μικροκυμάτων και ζεστού νερού. Διαφορετικά, μπορεί να αντιμετωπίσει.

Σε περίπτωση που η διαλυτή χαβιάρι με κατεψυγμένα ψάρια, οι τρόποι του ασθενοφόρου παραμένουν αμετάβλητοι.

Έτσι, αγαπητοί φίλοι! Τώρα ξέρετε πώς να επιλέξετε μια τέτοια αντλία στο κατάστημα, έτσι ώστε να είναι με ένα ακριβό μπόνους με τη μορφή χαβιάρι. Επιπλέον, μάθαμε πώς να το καθαρίσετε από μια γνάθο και ύπνο! Ελπίζω ότι αυτές οι πληροφορίες ήταν χρήσιμες για εσάς!

Πάρτε τον εαυτό σας ένα άρθρο σχετικά με τα κοινωνικά δίκτυα να μην χάσετε. Ίσως σύντομα θα είστε αρκετά τυχεροί για να επιλέξετε ένα ψάρι δόλωμα και τη λιχουδιά. Μετά από όλα, το χαβιάρι περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Ειδικά αν μαγειρεύετε σε οικιακές, αποδεδειγμένες συνθήκες, με ψυχή και φροντίδα!

Και αυτή η συνταγή θα σας πει πώς να λύσετε το χαβιάρι humpback έτσι ώστε να αποθηκεύεται περισσότερο.
Ελάτε πιο συχνά σε μας! Υπάρχουν ακόμα πολλές ανακαλύψεις μπροστά! Τα λέμε σύντομα!

Και ωραία σε όλους όρεξη!

Πώς να επιλέξετε ψάρια με χαβιάρι

Ψάξτε για μια γυναίκα. Έχει μια βασική κεφαλή χωρίς προεξοχή για τα αρσενικά στην άνω γνάθο.

Πιπιλίζουν ένα γραμμάριο 600 αλάτων στο βραστό νερό.

Ροζ θηλυκό / Youtube-κανάλι Igor Tomatova

Τα φρέσκα ψύχονται τα ψάρια πρέπει να είναι ελαστικά με ομοιόμορφα και ανέπαφη Skurt, ροζ ρουλεμάν και λαμπερά μάτια. Μυρίζει φυσικά, nonresko. 🐟

Επιλέξτε κατεψυγμένα με ομοιόμορφα και ομοιογενή κάλυψη πάγου.

Επιλέξτε κατεψυγμένα με ομοιόμορφα και ομοιογενή κάλυψη πάγου.
Τι πρέπει να ξέρετε πριν να εξαντλήσετε το χαβιάρι του humpback

Για μεθόδους γρήγορης ρύθμισης (έως 15 λεπτά), λαμβάνουν μόνο χαβιάρι. Ένας πιο μακρύς πρεσβευτής είναι απαραίτητος: δεν ξέρετε πόσες φορές ήταν παγωμένες και πώς αποθηκεύτηκαν τα ψάρια.

Συστατικά

  • Χρησιμοποιήστε μικρό ή μεσαίο άλατα άλεσης χωρίς ιώδιο και άλλα πρόσθετα.
  • Όταν παίρνετε χαβιάρι από τα ψάρια, προσπαθήστε να μην βλάψετε τη χοληδόχο κύστη. Διαφορετικά χαλάσει τη γεύση.
  • Διακοσμήστε το χαβιάρι μόνο στο ψυγείο. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή φούρνο μικροκυμάτων.
  • Μην αλάτι αυγά έκρηξης και αφαιρέστε τα κατεστραμμένα στη διαδικασία μαγειρέματος.

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

Εάν δεν αφαιρέσετε το κέλυφος - η σιαγόνα, το χαβιάρι θα συγχωνευθεί και, ενδεχομένως πικρό. Μπορείτε να απαλλαγείτε από την ταινία κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ή ήδη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας Slashing - όλα εξαρτώνται από τη συνταγή.

Πριν αφαιρέσετε το κέλυφος, ξεπλύνετε τις τσάντες πάγου αν είναι ακέραιο.

Μέθοδος 1. Χρησιμοποιώντας οθόνες, σχάρες ή σιτηρά

Το στιγμιότυπο οθόνης είναι ένα ειδικό κόσκινο για τον διαχωρισμό των σπόρων Caviar από το κέλυφος. Βάλτε το σαγόνι σε αυτό και αρχίστε να σκουπίζετε προσεκτικά. Αρκετά γρήγορα, όλα τα αυγά θα περάσουν από τις τρύπες και η ταινία θα παραμείνει στα χέρια σας.

Το στιγμιότυπο οθόνης είναι ένα ειδικό κόσκινο για τον διαχωρισμό των σπόρων Caviar από το κέλυφος. Βάλτε το σαγόνι σε αυτό και αρχίστε να σκουπίζετε προσεκτικά. Αρκετά γρήγορα, όλα τα αυγά θα περάσουν από τις τρύπες και η ταινία θα παραμείνει στα χέρια σας.
Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με το χαβιάρι με τη βοήθεια ενός καναλιού οθόνης / YouTube elizabeth muLler

Εάν δεν υπάρχουν οθόνες, χρησιμοποιήστε την εστία ενός μεγάλου τρίφτου ή πλέγματος με αρκετά μεγάλα κύτταρα.

Συστατικά

  • Διακοσμήστε το χαβιάρι μόνο στο ψυγείο. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή φούρνο μικροκυμάτων.
  • Μέθοδος 2. Στο διάλυμα αλατιού
  • Σε 2 ποτήρια θερμοκρασίας νερού, εκτροπή 1 κουταλιά αλάτι. Βάλτε τις σιαγόνες στη λύση για μερικά λεπτά.

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

Πώς να καθαρίσετε το χαβιάρι από το κανάλι ταινιών / YouTube Elena Puzanova

Στη συνέχεια, παίρνουμε ελαφρώς το χαβιάρι με ένα πιρούνι ή μια σφήνα, μέχρι το κέλυφος να πάρει μακριά.

Μέθοδος 3. Με τη βοήθεια ενός μίξερ

Για μερικά δευτερόλεπτα, χτυπήστε το χαβιάρι με μια υγρή ζύμη στην ελάχιστη ταχύτητα.

Για μερικά δευτερόλεπτα, χτυπήστε το χαβιάρι με μια υγρή ζύμη στην ελάχιστη ταχύτητα.
Η ταινία πρέπει να τυλίγεται στο χτύπημα.

Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε

Συστατικά

  • Διακοσμήστε το χαβιάρι μόνο στο ψυγείο. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή φούρνο μικροκυμάτων.
  • Πώς να pickle ροζ χαβιάρι σολομού στην ταινία
  • Φωτογραφία: Tycoon / Depositphotos
  • Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος: να καθαρίσετε ταυτόχρονα το χαβιάρι από την ταινία και φυτέψτε το. Και στο τέλος, πάρτε μια απαλή αλμυρή γεύση.

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

7 κουταλιές αλατιού.

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρης.

1 λίτρο νερού.

1 λίτρο νερού.
200 g ακατέργαστου χαβιάρι.

Μαγείρεμα

Συστατικά

  • Αλάτι ζευγάρι, ζάχαρη και νερό. Βράζουμε, ψύτουμε σε θερμοκρασία 40-50 ° C και γεμίζουν τους συρματόσχους για 10-15 λεπτά.
  • Όλη αυτή τη φορά, ανακατέψτε αργά το χαβιάρι με ένα πιρούνι. Όταν η ταινία πληγεί τα δόντια, απλά βγείτε έξω.
  • Στη συνέχεια, χτυπήστε το χαβιάρι στο σουρωτήρι ή το κόσκινο και περιμένετε ολόκληρο το υγρό. Αφαιρέστε τα υπολείμματα του κελύφους αν είναι.
  • Πώς να κοιμηθεί γρήγορα το χαβιάρι Humpback

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

Φωτογραφία: Valentyn_Volkov / Depositphotos

Σε μια μόνο ώρα προετοιμάζετε ένα νόστιμο και εύθρυπτο αλατισμένο χαβιάρι του Humpback.

400 αλάδια.

300 g καθαρισμένου χαβιαριού Humpback.

Βράστε νερό με αλάτι και ψήστε κάτω σε θερμοκρασία δωματίου.

Βράστε νερό με αλάτι και ψήστε κάτω σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα βαθύ κύπελλο, βάλτε τη γάζα έτσι ώστε οι άκρες του να κόβουν. Βάλτε το χαβιάρι σε αυτό και ρίξτε ένα διάλυμα για 7-8 λεπτά.

Αυξήστε την πορεία από τις άκρες και στη συνέχεια να κρεμάσετε ή να κλείσετε στο σουρωτήρι. Αφήστε για 30-40 λεπτά σε γυαλί νερού.

Συστατικά

  • Πώς να πάρει αντλίες χαβιάρι με ζάχαρη
  • Elenglush / shutterstock.
  • Μια άλλη επιλογή για γρήγορη αλάτισμα με τα συστατικά, τα οποία θα βρεθούν σε κάθε κουζίνα. Για την προετοιμασία ενός νόστιμου χαβιαριού Humpback δεν θα πάρει περισσότερο από μία ώρα.
  • 200 g αλάτων.
  • 100 g ζάχαρης ·

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

200 g καθαρισμένου χαβιαριού Humpback.

Βάλτε το αλάτι και τη ζάχαρη στο νερό, και στη συνέχεια βράστε 10-15 λεπτά.

Γεμίστε το χαβιάρι με ένα ψυγμένο διάλυμα για 6-7 λεπτά. Μετά από διαρροή στο σουρωτήρι και αφήστε μέχρι να κρατήσει όλο το υγρό.

Πώς να πάρει αντλίες χαβιάρι με βούτυρο

Πώς να πάρει αντλίες χαβιάρι με βούτυρο
Φωτογραφία: Olga.terletskaya / Depositphotos

Μια απλή συνταγή με την οποία το Ikra θα είναι έτοιμο για τη νύχτα. Το λάδι θα δώσει αυγά μια όμορφη λάμψη και μια πολύ ορεκτική εμφάνιση.

Συστατικά

  • 300 αλάδια.
  • 3½ λίτρα νερού.
  • 200 g καθαρισμένου χαβιαριού χελώνα.

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Διαλύστε το αλάτι στο νερό. Διπλώστε το χαβιάρι σε ένα βαθύ κύπελλο, ρίξτε το άλμη και αφήστε για 8-10 λεπτά. Περιοδικά αναμειγνύονται.

Πιάστε το χαβιάρι στο σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Πιάστε το χαβιάρι στο σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Καλύψτε το σουρωτήρι με ταινία τροφίμων, τοποθετήστε ένα μπολ, έτσι ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για ροή ρευστού και να απομακρυνθεί στο ψυγείο.

Μετά από 8-12 ώρες, βάλτε το χαβιάρι στο γυάλινο βάζο, προσθέστε το ελαιόλαδο και το μίγμα.

Συστατικά

  • Πώς να πάρει τις αντλίες χαβιάρι με ζάχαρη και λάδι
  • Φωτογραφία: Φλατελιώτο / Depositphotos
  • Αμέσως μετά το μηδέν, δοκιμάστε το χαβιάρι δεν θα λειτουργήσει, πρέπει να περιμένετε. Αλλά η γεύση θα είναι κορεσμένη και στο μέτρο αλμυρού.

Πώς να αφαιρέσετε το κέλυφος με χαβιάρι

250 ml νερού.

2 κουταλάκια του γλυκού αλατιού.

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη;

100 g αποφλοιωμένου χαβιάρι χελώνα.

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Διαλύστε το αλάτι και τη ζάχαρη σε κρύο νερό.

Χαβιάρι έβαλε ένα γυάλινο βάζο και ρίχνει την αλατόνερο στην άκρη. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το ψυγείο.

Μετά από 3-4 ώρες, ρίξτε το χαβιάρι στο σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι όλα τα εγκεφαλικά επεισόδια. Προσθέστε το λάδι και το μίγμα.

Πώς να pickle ροζ χαβιάρι σολομού χωρίς νερό

Φωτογραφία: Voltan1 / Depositphotos

Η ιδιαιτερότητα αυτής της μεθόδου είναι η έλλειψη άλμης. Τα χαβιάρι άλατα χωρίς νερό κάτω από όχι πολύ βαριά νινεργά και επομένως η γεύση λαμβάνεται πιο κορεσμένη σε σύγκριση με τους γρήγορους τρόπους.

250 g καθαρισμένου χαβιαριού Humpback.


Добавить комментарий