Анонсы

Ψητή κολοκύθα στο φούρνο: συνταγή με μυστικό - 5 απλές επιλογές

Ψημένη κολοκύθα από το φούρνο

Αγάπη κολοκύθα; Αν όχι, στη συνέχεια μάταια. Από την προετοιμασία πολλών πιάτων, αλλά η πιο δημοφιλής ψημένη κολοκύθα στο φούρνο - θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή.

Αυτό είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο πιάτο. Μπορεί να δώσει κάθε γεύση: γλυκό, πικάντικο, με εσπεριδοειδή ή αιχμηρά. Η ψημένη κολοκύθα είναι ένα ιδανικό σνακ ή επιδόρπιο. Είναι "φιλική" με μήλα, αχλάδια, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα. Ένας ενδιαφέρουσα συνδυασμός λαμβάνεται με μέλι ή γλυκοπατάτες.

Πώς να ψήνετε κολοκύθα στο φούρνο , ή μυστικά του τέλειου αποτελέσματος

Οι με επιτυχία μαγειρεμένες φέτες είναι παρόμοιες με τη μαρμελάδα. Λυπούμαστε απαλά στο στόμα και έξω καλύπτονται με ένα λεπτό ορεκτικό κρούστα. Επιπλέον, η κολοκύθα έχει μια θεραπευτική δύναμη. Είναι κορεσμένο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα.

Ποια κολοκύθα είναι καλύτερη;

Οι καθυστερημένες ποικιλίες είναι κατάλληλες για ψήσιμο, με σκούρο εύθρυπτο πολτό. Στην ηπατική μορφή θα είναι χαλαρά και ζουμερά. Ταξινόμηση Chestnis, επιδόρπιο μελιού, Γκρι Βόλγα. Επίσης καλές ποικιλίες Muscat είναι ανανά, Butternate, Tsukate, Αυγουστίνος.

Επιλέξτε φρούτα με μια ομαλή, όχι υπερβολικά ραβδωτή επιφάνεια. Το μέγεθος δεν είναι σημαντικό, αλλά με μεγάλες τηγανίτες είναι πιο δύσκολο να εργαστεί. Χρειάζεστε ένα μεγάλο αιχμηρό μαχαίρι και δεξιότητα. Η περικοπή κινδύνου είναι πολύ υψηλή. Πρόσεχε.

Πώς να μαγειρέψω?

Έτσι, ότι οι φέτες δεν κολλάνε, τίναξε την επιφάνεια με χαρτί αρτοποιίας. Εάν χρησιμοποιείτε κεραμικά πιάτα, ρίχνετε στο κάτω μέρος 2 κουταλιές της σούπας νερό. Έτσι, η ψημένη κολοκύθα θα αποδειχθεί ζουμερά και δεν θα φάουλ.

Δεν καλύπτω το καπάκι. Κάτω από αυτό, τα κομμάτια δεν θα είναι σε θέση να ψήνουν.

Peel: Πιστεύεται ή όχι;

Πολλοί συγγραφείς συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν τις φέτες για να διατηρήσουν τη φόρμα καλύτερη. Καθαρίζω. Δεν μου αρέσει όταν οι ακαθάριστες βρωκτικές περιοχές συναντούν. Δεν υπάρχει τίποτα πολύτιμο στη φούστα, αλλά μπορεί να υπάρχει το υπόλοιπο του εδάφους. Εάν δεν θέλετε να κόψετε, πλύνετε προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια άκαμπτη βούρτσα.

Το μέγεθος

Το μεγαλύτερο μέρος, όσο περισσότερο απαιτείται για το ψήσιμο. Τα μικρά προετοιμάζονται αμέσως, αλλά δεν έχουν χρόνο να στρίψουν τις πλευρές.

Λατρεύω τραγανά καραμέλα κρούστα. Δημιουργείται αν κόψετε μια κολοκύθα στις φέτες λίγο λιγότερο από ένα κουτί αγώνα. Για αυτούς, ακόμη και η ζάχαρη δεν απαιτείται. Σε υψηλές θερμοκρασίες, η υγρασία εξατμίζεται γρήγορα, αφήνοντας ένα γλυκό στρώμα στην επιφάνεια.

Σόλες ή όχι;

Τα λαχανικά επιτρέπουν το χυμό όταν έρχεται σε επαφή με το αλάτι. Στο υγρό, δεν θα ψήνονται, αλλά οι στιφάδο. Δεν είμαι ικανοποιημένος με αυτή την επιλογή, οπότε δεν είμαι ο αλατούχος.

Φύλλο ή μανίκι;

Ετοιμάζομαι σε μια ευρεία κατσαρόλα αλουμινίου. Δεν καλύπτω τίποτα, δεν τυλίγω σε τίποτα. Η κολοκύθα δεν είναι ένα τιμόνι χοιρινού κρέατος για να το βάλει σε ένα πλαστικό μανίκι. Κόψτε, θα ψηθεί για ένα τέταρτο μιας ώρας, έτσι ώστε οι εξωστρεφείς κινήσεις.

Η εξαίρεση είναι η προετοιμασία ολόκληρου του OFUM, γεμισμένο με κρέας. Στην περίπτωση αυτή, η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας αυξάνεται και ο κίνδυνος εμφανίζεται στην έξοδο της επιφάνειας του καυστήρα. Κάποιοι τυλίξτε στο φύλλο, ξεχνώντας ότι το λαχανικό δεν καλύπτεται με πυκνό δέρμα.

Οι άκρες των μεγάλων κομματιών με μακρύ ψήσιμο μπορούν να καταστρέψουν. Καλύψτε τα πιάτα του φύλλου και σε 15 λεπτά για να αφαιρέσετε εύκολα.

Βούτυρο

Η κλασική έκδοση δεν το παρέχει. Αλλά σε μερικές συνταγές υποδεικνύεται. Το λάδι εφαρμόζεται τακτοποιημένο σε μια μαγειρική πινέλο σε μικρή ποσότητα. Καθυμεί την εξάτμιση της υγρασίας. Η ψημένη κολοκύθα δεν είναι συγκλονισμένη, βοηθά καλά. Το πιάτο λαμβάνεται ικανοποιητικό και νόστιμο. Οι φέτες γίνονται ζουμερά και πολύ μαλακά.

Ψημένα μείγμα φρούτων και λαχανικών

Ζάχαρη: ανάγκη ή όχι;

Είμαι πάντα με το ψήσιμο με άμμο ζάχαρης. Το κάνω όχι για χάρη της γεύσης, αλλά για να πάρω ένα κρούστα καραμέλα. Υπάρχουν αρκετά κουτάλια 1 ή 2 για κάθε κιλό με τσιπούρα. Σε μερικές συνταγές, η ζάχαρη δεν παρέχεται.

Και το τελευταίο μυστικό: για ένα δίσκο, αφήστε μια απόσταση μεταξύ τεμαχίων, έτσι ώστε να φωνάζουν από όλες τις πλευρές και όχι μόνο στην κορυφή.

Πώς να ψήσετε μια κολοκύθα στο φούρνο με τη ζάχαρη - να Έσχατη συνταγή

Το σνακ προετοιμάζεται γρήγορα. Η κύρια πολυπλοκότητα είναι η διαδικασία διαχωρισμού των δερμάτων. Σπόροι και μαλακές ίνες που καθαρίζουν με ένα κουτάλι. Για να κόψετε με ακρίβεια το κέλυφος, τοποθετήστε μεγάλα κομμάτια πάνω στην κουζίνα και εργάζεστε με ένα αιχμηρό μαχαίρι προς την κατεύθυνση από πάνω προς τα κάτω. Δεν συμβουλεύω να καθαρίσω την κολοκύθα σαν πατάτες. Είναι πολύ πιο δύσκολο.

Μαγείρεμα:

  • Πλύνετε τα λαχανικά, καθαρά.
  • Κόψτε και αφαιρέστε τους σπόρους με εσωτερικές ίνες.
  • Άσκηση σε μήκος 3-4 cm. Πλάτος αυθαίρετο.
  • Βάλτε τα σε πυρίμαχα πιάτα.
  • Άνοιξη ζάχαρης.
  • Βάλτε στο φούρνο, προθερμανθεί σε 220 μοίρες.
  • Μετά από 15-25 λεπτά. Αφαιρώ.

Σερβίρετε σε ζεστή ή ψυγμένη μορφή. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο ή σνακ. Η ψημένη κολοκύθα μπορεί να προστεθεί στο κουάκερ του ρυζιού, να χρησιμοποιηθεί ως γεμίζοντας πίτες ή να κάνετε σούπα κρέμας. Και συνδυάζεται τέλεια με ζεστό γάλα.

Pumpkin Fri ψημένο με μπαχαρικά

Brossomes χωρίς κολοκύθα

Κόψτε την κολοκύθα με εγκεφαλικά επεισόδια όπως πατάτες. Αναμίξτε το ηλιοτρόπιο (μη επεξεργασμένο) λάδι με αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο και πάπρικα. Εάν το επιθυμείτε, προσθέστε κουρκούμη. Θα δώσει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα.

Ανακατέψτε καλά τα συστατικά στο βαθύ μπολ. Παρακολουθήστε ότι κάθε μπάρα καλύπτεται με λίπος από όλες τις πλευρές.

Τα κενά κολοκύθας καθορίζουν ένα ομοιόμορφο στρώμα σε μια περγαμηνή που έχει κολλήσει. Στείλτε στο φούρνο. Παρακολουθήστε δεν καίγεται. Εάν είναι απαραίτητο, γυρίζουμε απαλά την σπάτουλα.

Με 200 μοίρες μου πήρε 30 λεπτά για να πάρει ορεκτικά σνακ. Κατακτήθηκαν σε όλους όσους αντιμετώπισα. Ελπίζω να σ'αρέσει

Με λεμόνι Zest, μέλι και κανέλα

Και με σταφίδες, τζίντζερ εδάφους, αποξηραμένα, αποξηραμένα σύκα και παξιμάδια για να διαλέξετε (αμύγδαλο, φυστίκι, καρύδι). Σε μια τέτοια "εταιρεία", η ψημένη κολοκύθα είναι ιδιαίτερα καλή! Οι αναλογίες μπορούν να είναι οπωσδήποτε, έτσι ώστε το πεδίο για τη φαντασία να είναι τεράστια.

Ψημένη κολοκύθα με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα

Για 4-5 μερίδες, προετοιμαστείτε:

  • Καθαρισμένη σάρκα κολοκύθας - 800 g
  • Τα καρύδια είναι ένα τέταρτο κύπελλο.
  • Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων - μια χούφτα.
  • Φυσικό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Zestra ½ λεμόνι.
  • Σφυρί Κανέλων - 0,5 ώρες.
  • Αποξηραμένο τζίντζερ (σκόνη) είναι μισό κουταλάκι του γλυκού.
  • Πυκνή κρέμα - 50 ml.

Τι να κάνω:

  • Πλύνετε τα ξηρά φρούτα, ρίξτε βραστό νερό, μετά από 20 λεπτά. Νερό αποχέτευσης.
  • Κόψτε την κολοκύθα αυθαίρετα.
  • Ανακατέψτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, μέλι, μπαχαρικά.
  • Βάλτε το μίγμα στη μορφή ενός στρώματος.
  • Ρίξτε κρέμα.
  • Ψήστε μισή ώρα σε 200 μοίρες.

Πόσο νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο - Συνταγή με πορτοκαλί και μήλο

Μια άλλη επιλογή του χρήσιμου σνακ. Το Humming θα σας βοηθήσει να ζήσετε το μεσημεριανό γεύμα και το υπόλοιπο θα απολαύσει τη γεύση και θα προσθέσει βιταμίνες στη διατροφή.

Τι χρειάζεται:

  • Μικρή κολοκύθα - 1 PC.,
  • Μήλα - 2-3 τεμ.,
  • Πορτοκαλί - 1 μεγάλο ή 2 μικρό.
  • Ζάχαρη άμμο - 1/3 φλιτζάνι.

Τι να κάνω:

  • Κόψτε τους κύβους πολτού κολοκύθας (1-2 cm) και τα μήλα είναι τρίμηνα.
  • Πλύνετε το πορτοκαλί.
  • Κόψτε τους κύκλους.
  • Βάλτε σε πυρίμαχα πιάτα (μπορεί να είναι στρώματα ή μάρκες). Έχω αυτή την ποσότητα που λαμβάνεται ολόκληρο το φύλλο ψησίματος. Εάν το έχετε πολύ, μειώνοντας αναλογικά την ποσότητα.
  • Βάλτε σκόνη ζάχαρης.
  • Στο κάτω μέρος για να χυθεί 30-50 ml νερού.
  • Λευκό φύλλο και ψήστε το έτοιμο.

Λίγο πριν το τέλος, έβαλα έναν δαχτυλίδι μπανάνας από πάνω. Αποδείχθηκε ικανοποιητική, φωτεινή και ασυνήθιστη. Ένα απαλό άρωμα προστέθηκε.

Ψημένη κολοκύθα με Ricotta

Ψημένη κολοκύθα με παγωτό και Ricotta

Με τόλμη προετοιμάζει ένα τέτοιο πιάτο το απόγευμα το δείπνο ή το δείπνο. Θα απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες. Και αν διακοσμήσετε με δημητριακά με παγωτό, η θεραπεία θα πάρει μια αξιόλογη θέση στο τραπέζι των διακοπών!

Διαδικασία:

  • Προετοιμάστε ένα λαχανικό, όπως σε προηγούμενες εκδόσεις. 0,5 κιλά είναι αρκετό για το μεσαίο τηγάνι.
  • Τοποθετήστε τα κύβους (2 cm) σφιχτά μεταξύ τους.
  • Εξίσου διανέμει το μισό πακέτο της Ricotta. Χύστε το λιωμένο λίπος κρέμας (30 γραμμάρια).
  • Ψήστε ένα ζεστό φούρνο για 15 λεπτά.

Όταν σερβίρει κάθε τμήμα πασπαλίζουμε με νιφάδες και διακοσμήστε την μπάλα του παγωτού βανίλιας.

Το σνακ είναι ιδιαίτερα καλό ζεστό, με τσάι ή καφέ. Και μπορείτε επίσης να ρίξετε τη "κρύα μαρμελάδα" από βατόμουρο ή θαλάσσιο buckthorn. Αποδεικνύεται ένα πλήρες επιδόρπιο, χρήσιμο και ασυνήθιστο.

Κολοκύθα ψημένο με μπαχαρικά και σκόρδο

Αυτός είναι ένας ασυνήθιστος, αλλά πολύ νόστιμος συνδυασμός. Μπορεί να υποβληθεί πριν από το γεύμα ή να χρησιμοποιήσει αντί της σαλάτας στο δεύτερο.

Συστατικά:

  • Κολοκύθα - 1 κιλό.
  • Σκόρδο - 3-4 δόντια.
  • Αλάτι - ½ κουταλάκι.
  • Φυτικό έλαιο (εκλεπτυσμένο) - 30 ml.
  • Ένα μείγμα μπαχαρικών (δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, μέντα).

Πώς να ψήσετε:

  • Κωδικός που παρασκευάζονται φρούτα.
  • Πλατεία με λίπος, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα.
  • Διανέμουν και προσθέστε σκόρδο.
  • Βάλτε το δίσκο, καλυμμένο με χαρτί.
  • Ψήστε έτοιμοι.

Αν θέλετε να αξιοποιήσετε, έπειτα λίγο πριν το τέλος, πασπαλίστε με πιπέρι (μαύρο ή κόκκινο).

Που λένε αντίο. Είπα από μια καλή ψημένη κολοκύθα στο φούρνο - η συνταγή (οποιοδήποτε από τα παραπάνω) δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και παρακαλώ το αποτέλεσμα. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει και μάλλον μαγειρέψτε. Αυτό είναι νόστιμο!

Ψητό κολοκύθα, ψιλοκομμένο με φέτες - νόστιμες συνταγές και συμβουλές

Δημοσιεύτηκε στις. ,

Ψημένα φέτες κολοκύθας

Η εποχή των φθινοπωρινών λαχανικών σε πλήρη ταλάντευση, που σημαίνει ότι είναι καιρός να επεκτείνετε τη διατροφή σας. Πώς αισθάνεστε για την κολοκύθα; Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα ευέλικτο λαχανικό. Μπορεί να προστεθεί στο ψήσιμο, τη ζύμη της τηγανίτα ή στον πίνακα, να εξαπλωθεί σε τοστ ή ακόμα και τυλίξτε στο Shawarma. Αλλά ο ευκολότερος και πιο προφανής τρόπος για νόστιμη κολοκύθα μαγειρέματος είναι να το ψήνουμε στο φούρνο. Μαλακά, ζουμερά, αρωματικά κομμάτια σάρκας κολοκύθας - αυτό είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο και ένα εξαιρετικό μπέλι για άλλα πιάτα. Σούπες πουρέ, στιφάδο, λαχανικά πλευρές, ακατέργαστα ποτάκια και διάφορα ποτά θα είναι πολύ πιο γευστικά αν προσθέσετε μια γλυκιά ψημένη κολοκύθα. Προσπαθήστε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!

Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, πασπαλίστε φωτεινά πορτοκαλί φέτες με ζάχαρη ή ρίξτε μέλι, καλύψτε το στρώμα του βουτύρου, προσθέστε μια πρέζα των αγαπημένων σας μπαχαρικών - και στο φούρνο. Όταν το ψήσιμο, η επιφάνεια του γλυκού λαχανικού θα καλύψει την κρούστα καραμέλας, εμποτισμένη με αρωματικό σιρόπι. Μια έκδοση Dishing Dish είναι τόσο απλή και γρήγορη. Κακή με τακτοποιημένα κομμάτια κολοκύθας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνετε - θα σας αρέσει!

Περιεχόμενο:

  • Ψήστε την κολοκύθα, κομμένα σε τεμάχια, στους γενικούς κανόνες του φούρνου
  • Φέτες κολοκύθας ψημένα με ζάχαρη - αρωματικό, χρήσιμο επιδόρπιο (με φλούδα)
  • Πώς να ψήνετε μια κολοκύθα αλληλεπίδρασης με φέτες τμήματος σε φύλλο (χωρίς ζάχαρη);
  • Μαλακή κολοκύθα σε ένα ντουλάπι ορείχαλκου με βούτυρο και καρύδια
  • Απλή αλλά νόστιμη συνταγή κολοκύθας με μήλα, κανέλα, σταφίδες και πορτοκαλί
  • Γρήγορη επιδόρπια της γλυκιάς κολοκύθας με μέλι και κανέλα
  • Κολοκύθα λαχανικό στιφάδο - ένα πολύ νόστιμο γαρνίρισμα για το κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια
  • Κολοκύθα με τυρί και σκόρδο, σε σάλτσα ξινή κρέμα - είναι πολύ νόστιμο και μόνο
  • Συνταγή βίντεο
  • Πώς να επιλέξετε μια κατάλληλη κολοκύθα και ποιες ποικιλίες γίνονται καλύτερα;

Ψήστε την κολοκύθα, κομμένα σε τεμάχια, στους γενικούς κανόνες του φούρνου

Δημοφιλείς τύποι κολοκύθες
  • Πριν το ψήσιμο, το λαχανικό πρέπει να πλυθεί, να κοπεί σε διάφορα μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους με έναν χαλαρό πυρήνα.
  • Ανάλογα με την επιλεγμένη συνταγή, κόψτε τη φλούδα ή κόψτε τη σάρκα σε τεμάχια, χωρίς να καθαρίζετε το λαχανικό.
  • Μπορείτε να ψήσετε μια κολοκύθα σε ένα φύλλο, συσκευασία (μανίκι) για ψήσιμο, μορφή θερμότητας, στο ψήσιμο ή πήλινα αγγεία με καλύμματα.
  • Εάν θέλετε να πάρετε καραμέλα, γυαλιστερή κρούστα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία μεταφοράς στο φούρνο. Αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε σύντομα πριν από την ολοκλήρωση της ψησίματος - ζάχαρης (και επιπλέον, το μέλι ή το σιρόπι σε αυτό) γρήγορα καίει και το πιάτο μπορεί να χαλάσει.
  • Η κολοκύθα πολύ "σέβεται" μπαχαρικά. Η κανέλα είναι κατάλληλη για γλυκά πιάτα, βανίλια σε οποιεσδήποτε μορφές, Cardamom, Badyan. Σε φοβερές συνταγές, ελιά, ιταλικά ή μεσογειακά βότανα, δεντρολίβανο, σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη, συνήθως χρησιμοποιούνται.
  • Η ετοιμότητα του ψημένου ελέγχου κολοκύθας είναι πολύ εύκολη: πρέπει να τρυπήσετε τον πολτό για ένα πιρούνι. Εάν τα δόντια περιλαμβάνονται εύκολα, τότε ένα λαχανικό είναι έτοιμο.

Φέτες κολοκύθας ψημένα με ζάχαρη - αρωματικό, χρήσιμο επιδόρπιο (με φλούδα)

Συνταγή με φλούδα, με άμμο ζάχαρης

Συστατικά:

  • Κολοκύθα (κατά προτίμηση με λεπτό δέρμα) - 500 g;
  • Ζάχαρη - 2-3 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (γεύση);
  • χυμό λεμονιού (προαιρετικό);
  • Κρεμώδες λάδι (τήγμα) - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Απορρίψτε την κολοκύθα λείες, κομμένες φέτες, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα, αλλά να καθαρίζετε τους σπόρους και τα μαλακά διαμερίσματα. Θεωρείται ότι αυτό το επιδόρπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρπούζι. Βάλτε το λαχανικό σε φέτες στη μορφή θερμαντήρας (ή σε ένα φύλλο ψησίματος), σπασμένο με περγαμηνή.
  2. Λιπάνετε φέτες κολοκύθας με υγρό λάδι, πασπαλίστε με ζάχαρη. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε Spice Speak Sand - Ground Cinnamon, Cardamom, λίγο βανίλια κλπ.
  3. Στείλτε το σχήμα με κολοκύθα στο φούρνο, το φούρνο όταν θερμαίνεται σε 180 μοίρες είναι 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Νόστιμο αμέσως μετά το μαγείρεμα και μετά την ψύξη.

Πώς να ψήνετε μια κολοκύθα αλληλεπίδρασης με φέτες τμήματος σε φύλλο (χωρίς ζάχαρη);

Κύβοι κολοκύθας σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:

  • Κολοκύθα - στο ποσό που χρειάζεστε.
  • Μπαχαρικά, αλάτι, φυτικό έλαιο - κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Για σούπες, διάφορα γαρνιτούρα, γέμιση για πίτες στο σπίτι, κουάκερ, κλπ. Η κολοκύθα μπορεί να συγκολληθεί σε μια κατσαρόλα ή ένα ζευγάρι, αλλά πιο πλούσια γεύση λαμβάνεται όταν το ψήσιμο. Εξετάστε τον ευκολότερο τρόπο να προετοιμάσετε "χωρίς τίποτα". Καθαρίστε τη σάρκα κολοκύθας από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε κύβους, κύβους, φέτες ή κομμάτια άλλου σχήματος.
  2. Τυλίξτε σε φύλλα, στείλτε ένα φούρνο για να προθερμανθεί σε 200 μοίρες για 20-30 λεπτά. Η κολοκύθα στην διάτρηση πρέπει να είναι μαλακή.
  3. Προαιρετικά, πριν γυρίσετε γύρω από το φύλλο, είναι δυνατόν να πασπαλίζετε ένα λαχανικό με λάδι, πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι - αποδεικνύεται ένα πλήρες πιάτο.

Μαλακή κολοκύθα σε ένα ντουλάπι ορείχαλκου με βούτυρο και καρύδια

Μαγείρεμα με την προσθήκη καρύδια

Προϊόντα:

  • Φρέσκια κολοκύθα - 0,5 kg;
  • Καρύδια (καρύδια, φιστίκια, κάσιους, φουντούκι - για να διαλέξετε) - 50 g;
  • Κανέλα σε σκόνη - 1 κουτ.
  • Sugar Sand - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Κρέμα πετρελαίου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς θα ψήνουμε:

  1. Πλύσιμο κολοκύθας, καθαρό από τη φλούδα και τους σπόρους (0,5 kg - το βάρος του πολτού χωρίς απόβλητα). Απότομη τη σάρκα με μικρές φέτες.
  2. Ξηροί καρποί καθαρίζονται από το κέλυφος και το εσωτερικό κέλυφος. Αλέστε τα καρύδια στο ψίχουλο (όχι πολύ ωραία) με ένα μαχαίρι ή μια κουζίνα συνδυάστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν αλατισμένα και μη-jarny nuts: καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια κλπ.
  3. Προετοιμάστε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε καστανή ζάχαρη. Η κανέλα μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα μπαχαρικά: βανίλια, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο. Κάθε φέτα κολοκύθας φουσκώνεται σε ένα μίγμα σακχάρου από όλες τις πλευρές.
  4. Κρεμώδες λάδι κομμένο σε λεπτές πλάκες. Μικρό λάδι Λιπάνετε τη φόρμα ψησίματος. Αποσπάστε την κολοκύθα με σειρές σε ένα στρώμα, για να διανείμετε όλο το υπόλοιπο λάδι από πάνω.
  5. Βάλτε το ψήσιμο πιάτο στο φούρνο, προθερμανθείτε στους 180 ° C. Μετά από 20 λεπτά, πάρτε το σχήμα, πασπαλίζουμε φέτες με ψίχουλα. Αποστολή για να εγκατασταθεί για άλλα 10 λεπτά. Η κολοκύθα πρέπει να τεμαχιστεί.
  6. Το τελειωμένο πιάτο σερβίρεται ως επιδόρπιο τόσο σε ζεστό όσο και κρύο.

Απλή αλλά νόστιμη συνταγή κολοκύθας με μήλα, κανέλα, σταφίδες και πορτοκαλί

Κομμάτια κολοκύθας με σταφίδες και μήλα

Δομή:

  • Κολοκύθα (ένα μικρό) - 1-1,5 kg;
  • Σταφίδες - 100 g;
  • Μήλα - 1-2 τεμάχια;
  • Πορτοκάλια - 1-2 τεμάχια?
  • Κανέλα σφυρί - 1 κουτ.
  • Sugar Sand - 4-5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Βήμα-βήμα μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε την κολοκύθα, κόψτε το στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό μαζί με το δέρμα στις φέτες, αποσυμπιέστε τα αντίθετα και το βάζετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 170 ° C για 25-30 λεπτά.
  2. Το πλύσιμο, καθαρισμένο από το δέρμα και τα μήλα σπόρων κομμένα σε φέτες. Σταφίδα ξεπλύνετε και στεγνώστε. Πορτοκάλια για να πλύνετε, κόψτε το μισό, πιέστε το χυμό.
  3. Αφαιρέστε με την μαλακωμένη κολοκύθα, τη φλούδα - πρέπει να κινηθεί χωρίς προσπάθεια. Ο πολτός κόβεται σε μεσαία κύβους. Βάλτε σε μια μορφή με παχιά τοίχωμα.
  4. Προσθήκη στα κομμάτια κολοκύθας μήλων, σταφίδες, χυμό πορτοκαλιού, ζάχαρη και κανέλα. Η ποσότητα ζάχαρης προαιρετικά μπορεί να αυξηθεί. Ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα. Ρίξτε ζεστό νερό έτσι ώστε να φτάσει στο επίπεδο ενός τρίτου τηγανιού. Στη διαδικασία της κολοκύθας, η κολοκύθα θα διαθέσει χυμό, ως αποτέλεσμα, το υγρό πρέπει να καλύπτει τα προϊόντα.
  5. Το πιάτο κάτω από το καπάκι στο φούρνο σε θερμοκρασία 160 μοίρες για άλλες 1-1,5 ώρες. Είναι ακόμα λίγο τεμπέλης και δροσερό.
  6. Σερβίρετε ένα επιδόρπιο κολοκύθας στους σωρούς μαζί με σάλτσα πορτοκαλιού.

Γρήγορη επιδόρπια της γλυκιάς κολοκύθας με μέλι και κανέλα

Με την προσθήκη κανέλας και μέλι

Κατάλογος των συστατικών:

  • Κολοκύθα φρέσκο ​​- 300-400 g;
  • Μέλι λουλούδι υγρό - 2 ώρες.;
  • Αποξηραμένη κανέλα σε σκόνη - 1 κουτ.
  • Φυτικό έλαιο (άοσμο) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

  1. Η καθορισμένη ποσότητα προϊόντων έχει σχεδιαστεί για δύο τμήματα του επιδόρπιο. Το πλύσιμο κολοκύθας κόβεται σε δύο μισά, επιλέξτε με ένα κουτάλι από σπόρους και ίνες. Κόψτε ένα κομμάτι του απαραίτητου βάρους και στη συνέχεια κόψτε το μαζί με το δέρμα σε λεπτές μεγάλες μετοχές. Το πάχος κάθε τεμαχίου δεν υπερβαίνει τα 1,5 cm.
  2. Το σχήμα ψησίματος που εφαρμόζεται στο χαρτί ψησίματος, ποτίζεται με φυτικό έλαιο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα γαστρονομικό χαλί σιλικόνης.
  3. Φέτες κολοκύθας για να εξαπατήσετε με υγρό μέλι από όλες τις πλευρές με μια βούρτσα ή ένα κουτάλι. Το καλύτερο μέλι Akacia είναι κατάλληλο - έχει ένα ακίνητο όχι ζάχαρη. Εάν το μέλι το σκληρύνει, μπορεί να λιώσει σε υδατόλουτρο, προσθέτοντας 1-2 ώρες. L. νερό.
  4. Τζάμια με κομμάτια μελιού. Από πάνω, κάθε κομμάτι σπρέι σπρέι.
  5. Βάλτε το σχήμα στο φούρνο και ψήστε το επιδόρπιο για 35-40 λεπτά στους 180 ° C. Εάν η κολοκύθα αρχίσει να καίει, καλύψτε το σχήμα του φύλλου.

Κολοκύθα λαχανικό στιφάδο - ένα πολύ νόστιμο γαρνίρισμα για το κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια

Λαχανικά στιφάδο με κολοκύθα

Θα χρειαστεί:

  • Κολοκύθα φρέσκο ​​- 300 g;
  • Πατάτες - 5-6 τεμ.
  • Καρότα - 1-2 τεμάχια;
  • Μελιτζάνα μελιού - 1 PC.;
  • Σκόρδο - 5 δόντια;
  • Ξηρά βότανα εδάφους, μπαχαρικά, αλάτι - για να δοκιμάσετε.
  • Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Μαϊντανός, άνηθο - 1/2 δέσμη.

Σταδιακή οδηγίες - Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο:

  1. Μελιτζάνα Ξεπλύνετε και κόψτε: πρώτα στα δαχτυλίδια με πάχος 1,5 cm, στη συνέχεια δαχτυλίδια κομμένα στα μισά. Φέτες μελιτζάνας διπλωμένα σε ένα μπολ, αλάτι, ελαφρώς χέρι πάνω από τα χέρια του και διατηρούν για 40 λεπτά (για να αφαιρέσετε πικρία).
  2. Ετοιμάστε πατάτες, καρότα και περίπου 300 g κολοκύθες: ξεπλύνετε, καθαρίστε, κόψτε τις ίδιες φέτες μεσαίου μεγέθους. Καθαρό σκόρδο, σύνθλιψη με το πάτημα σκόρδο και προσθέστε στα λαχανικά. Πάρτε το αλάτι και όλα τα στεγνά καρυκεύματα - μαύρο και αρωματικό πιπέρι, πάπρικα, βασιλικό, μαγιό, δεντρολίβανο σε διάφορους συνδυασμούς είναι κατάλληλες.
  3. Μελιτζάνα Ξεπλύνετε με κρύο νερό, στεγνώστε. Βάλτε σε ήδη προετοιμασμένα λαχανικά, ρίξτε φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 ° C. Μοιραστείτε ένα λαχανικό στιφάδο στη φόρμα ψησίματος, κλείστε την κάτοψη του πιάτου. Προετοιμάστε 45 λεπτά πριν από την απαλότητα των λαχανικών.
  5. Πριν από τη σίτιση, μπορείτε να πασπαλίζετε ένα στιφάδο με το πράσινο μαϊντανό και άνηθο. Νόστιμο δείπνο έτοιμο!

Κολοκύθα με τυρί και σκόρδο, σε σάλτσα ξινή κρέμα - είναι πολύ νόστιμο και μόνο

Με σκόρδο, κάτω από ένα φλοιό τυριού

Ανάγκη για μαγείρεμα:

  • Φρέσκια γλυκιά κολοκύθα - 1 κιλό;
  • Σκόρδο - 3-4 δόντια;
  • ξινή κρέμα - 250-300 g;
  • Τα νερά είναι ζεστά - 150 ml.
  • Τυρί στερεών ποικιλιών - 200 g;
  • Αλάτι και πιπέρι (μαύρο έδαφος) - 1 κουτ.
  • Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

  1. Η κολοκύθα πλύνετε καλά, καθαρίστε από τη φλούδα, τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες. Κόψτε τη σάρκα με κομμάτια περίπου 2x2 cm.
  2. Καθαρό σκόρδο, ξεπλύνετε, συνθλίβοντας με τον Τύπο. Ανακατέψτε φέτες κολοκύθας με κασέτα σκόρδου.
  3. Προετοιμάστε τη σάλτσα ξινής κρέμας: συνδυάστε την ξινή κρέμα με ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι σε ομοιογενή συνέπεια (το άλας πρέπει να διαλυθεί πλήρως). Η ξινή κρέμα προαιρετικά μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα ή γιαούρτι. Φύλλο τυριού σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  4. Λιπάνετε το βαθύ μακρινό έλαιο για το ψήσιμο. Μοιραστείτε μια κολοκύθα με το σκόρδο. Ρίξτε λαχανικά ξινή σάλτσα κρέμα, καλυμμένα με όλα τα τυριά.
  5. Καλύψτε το σχήμα με ένα φύλλο ή ένα καπάκι, στείλτε ψήσιμο στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C για μια ώρα. 10 λεπτά πριν το τέλος του φύλλου μαγειρέματος ή το καπάκι, αφαιρέστε το τυρί για να στριμηθούν και να διαμορφώσετε μια κρούστα στην κορυφή.
  6. Μπορείτε να τροφοδοτήσετε μια τέτοια ψημένη κολοκύθα με πασπαλισμένο με ένα ψιλοκομμένο μαϊντανό πράσινο.

Συνταγή βίντεο

Πώς να επιλέξετε μια κατάλληλη κολοκύθα και ποιες ποικιλίες γίνονται καλύτερα;

Η οικογένεια κολοκύθας ανήκει σε 15 βοτανικά είδη, αλλά όσον αφορά το μαγείρεμα μόνο 3 από αυτούς είναι ενδιαφέρον. Στη χώρα μας, ο πιο συνηθισμένος μόσχος (Βιετναμέζος), ο οποίος είναι σταθερός και μεγάλης κλίμακας.

Muscata Η κολοκύθα έχει ένα πυκνό, ελαιώδες, γλυκό πολτό με ένα ευχάριστο άρωμα. Είναι ιδανικό για μαγειρικά επιδόρπια και γλυκό ψήσιμο. Μπορεί να ψηθεί χωρίς οτιδήποτε με την προσθήκη ζάχαρης, μέλι, σιρόπια, κανέλα, βανίλια και άλλα μπαχαρικά. Η φλούδα στο φρούτο είναι αρκετά λεπτό, οπότε σε ορισμένες περιπτώσεις δεν μπορεί να μετρηθεί πριν το ψήσιμο.

Ονομα σκληρός βίδα Η κολοκύθα μιλάει για τον εαυτό της - έχει ένα πυκνό δέρμα, άκαμπτο και η σάρκα δεν είναι πολύ γλυκιά. Αυτό το είδος είναι ιδανικό για μαγείρεμα σούπας, σνακ, ψησίματος. Συνδυάζει καλά με πικάντικα βότανα, τυρί, κρέας, μανιτάρια.

Μεγάλη πόρτα - Ίσως η πιο δημοφιλής εμφάνιση. Στο μαγείρεμα, είναι καθολική - προετοιμασία του τι θέλετε - θα αποδειχθεί ότι είναι νόστιμο. Το λαχανικό αποθηκεύεται καλά σχεδόν μέχρι την επόμενη σεζόν. Ο πολτός, πλούσιος σε άμυλο, γίνεται μόνο πιο γλυκιά.

Συστάσεις για την επιλογή

Όταν επιλέγετε μια κολοκύθα, θα πρέπει να προσέξετε:

Το μέγεθος . Η κολοκύθα δεν πρέπει να είναι πολύ μικρή - πιθανότατα να παρερμηνεύσει. Σε πολύ μεγάλα φρούτα - ινώδη, ξηρό, άγευστο πολτό. Για τα τρόφιμα, οι κολοκύθες του μέσου μεγέθους είναι εξαιρετικές - ζυγίζουν όχι περισσότερο από 5 κιλά.

Εμφάνιση . Ομαλή, χωρίς κηλίδες, ισχυρό δέρμα χωρίς χτυπήματα και ρωγμές - τι χρειάζεστε. Εάν η κολοκύθα πωλείται σε μια μορφή κομμένο σε φέτες, μπορεί να πει ότι ο καρπός άρχισε να επιδεινώνεται και οι ελαττωματικές περιοχές αφαιρέθηκαν για να διατηρηθούν μια προβολή εμπορευμάτων. Μια τέτοια κολοκύθα για αποθήκευση δεν είναι κατάλληλη - πρέπει να προετοιμαστεί για 1 ώρα.

δώσε προσοχή στο ουρά . Εάν ο καρπός στεγνώσει, η κολοκύθα ενεργοποιείται καλά στραμμένη - θα είναι νόστιμη και θα είναι δυνατή η αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σάρκα Πρέπει να είναι φωτεινό, πορτοκαλί, ομοιόμορφα ζωγραφισμένο, πυκνό.

Εάν πάρετε ένα κομμάτι κολοκύθας σε φέτες, κοιτάξτε Σπόρους - Πρέπει να είναι αρκετά μεγάλοι, σε ένα πυκνό κέλυφος.

Καλή όρεξη!

Αρχικότερος γάλακτος

Κάνω χρήσιμα τρόφιμα νόστιμα και αντίστροφα.

Η κολοκύθα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε ψημένη μορφή. Μπορεί να παρασκευαστεί ως κορεσμένη περιοχή χαμηλών θερμίδων ή συμπλήρωμα με κρέας, πατάτες, στερεό τυρί και χρησιμεύει ως ανεξάρτητο ζεστό πιάτο.

Διάφορα επιδόρπια κολοκύθας είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Τέτοιες λιχουδιές μπορούν ακόμη να προσπαθήσουν να δοκιμάσουν ακόμη και τα μικρότερα μέλη της οικογένειας, καθώς δεν περιέχουν βαφές, γεύσεις και άλλα επιβλαβή συστατικά.

1 Χαρακτηριστικά της κολοκύθας μαγειρέματος στο φούρνο

Για να είναι επιτυχής το πιάτο, πρέπει να επιλέξετε ένα λαχανικό γι 'αυτόν. Το πιο ζουμερό και νόστιμο είναι οι κολοκύθες στρογγυλό σχήμα ενός φωτεινού χρώματος. Είναι καλύτερο να επιλέξετε τέτοιους καρπούς μεσαίου μεγέθους - βάρους από 3,5 έως 5,5 kg.

Εάν ένα κατεψυγμένο λαχανικό αποδείχθηκε ένα κατεψυγμένο λαχανικό, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για το ψήσιμο. Δεν απαιτείται κομμάτια κολοκύθας πριν από την απόψυξη. Μπορείτε να τα στείλετε αμέσως στο δοχείο ή στο κεραμικό σχήμα για το φούρνο.

Τα ψημένα πιάτα κολοκύθας παρασκευάζονται καλύτερα σε πιάτα με παχιά τοιχώματα. Ειδικά εάν η μακρόχρονη οργάνωση τους θεωρείται στο φούρνο. Ένα πήλινο δοχείο ή δίσκο ψησίματος χοίρων είναι ιδανικό για το σκοπό αυτό.

Επιτρέπεται να ψήνει μια κολοκύθα ως σύνολο με ένα δέρμα και μικρές φέτες. Η πρώτη επιλογή είναι ιδανική για το εορταστικό τραπέζι. Ολόκληρη η ψημένη κολοκύθα γεμισμένη με μια ορεκτική γέμιση θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση γι 'αυτόν.

2 οφέλη και βλάβη

Το ψημένο φωτεινό πορτοκαλί λαχανικό περιέχει μια τεράστια ποσότητα θεραπευτικών ουσιών που του επιτρέπουν να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες. Η τακτική χρήση της κολοκύθας σε αυτή τη μορφή έχει την ακόλουθη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

  1. ένας. Αποκαθιστά τη χοληδόχο κύστη και το ήπαρ. Προκειμένου το προϊόν να είναι καλύτερο και ταχύτερο για τέτοιους σκοπούς, αξίζει να το χρησιμοποιήσετε σε μορφή μαλακώματος.
  2. 2. Κανονικοποιεί το έργο του νευρικού συστήματος . Τα ψημένα πιάτα κολοκύθας ενεργούν σε έναν άνθρωπο χαλαρά - να τον σώσει από το άγχος και την αϋπνία. Για ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν τακτικά.
  3. 3. Βλέποντας τη λειτουργία της ουροδόχου κύστης και των νεφρών. Το πιάτο επιταχύνει τη διαδικασία ανάκτησης κατά τη διάρκεια της κυστίτιδας και της πυελονεφρίτιδας. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε μια κολοκύθα σε μια ψημένη μορφή παρουσία ενός ασθενούς με πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
  4. τέσσερα. Ενισχύει την καρδιά και τα σκάφη. Για να δημιουργήσετε το έργο του καρδιακού μυός, θα είναι αρκετό να φάει το μέσο τμήμα της ψημένης κολοκύθας - 250-300. Αυτά τα χαρακτηριστικά του μενού θα βοηθήσουν και θα αντιμετωπίσουν την υπέρταση, επομένως τα οφέλη του λαχανικού για άτομα με ανιχνευτή υψηλής πίεσης .

Καμία βλάβη στην κολοκύθα σε ψημένη μορφή δεν θα φέρει εάν ένα άτομο δεν έχει αλλεργίες σε ένα λαχανικό. Χωρίς ζάχαρη και λιπαρές σάλτσες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί, δεν αντιμετωπίζει για το σχήμα του. Η θερμιδική περιεκτικότητα ενός τέτοιου πιάτου είναι 45,6 kcal ανά 100 g.

3 καλύτερες συνταγές μαγειρικής κολοκύθας στο φούρνο

Μεταξύ των συνταγών αυτού του λαχανικού στο φούρνο υπάρχει τόσο η απλούστερη χωρίς πρόσθετα συστατικά όσο και πολύπλοκα, συμπεριλαμβανομένου ενός μεγάλου αριθμού εξαρτημάτων. Για παράδειγμα, συνδυασμοί κολοκύθας με κρέας, ψάρι, κοτόπουλο.

Ανάλογα με τα πρόσθετα, το λαχανικό θα είναι σε θέση να προετοιμαστεί ως το κύριο ζεστό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή για επιδόρπιο. Έτσι, μπορείτε να ψήσετε μια κολοκύθα με μέλι και καρύδια. Αποδεικνύεται όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και νόστιμη λιχουδιά.

3.1 Κολοκύθα στο φούρνο ολόκληρο με χοιρινό κρέας

Συστατικά:

  • 1 ολόκληρος κολοκύθας στη φλούδα.
  • 450 g χοιρινού πολτού.
  • 1 μεγάλο καρότο.
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες.
  • 1 λαμπτήρα αντίγραφής.
  • βούτυρο;
  • Αλάτι και βότανα ελιάς.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Ξεπλύνετε προσεκτικά μια ολόκληρη μέση κολοκύθα και κόψτε το "καπάκι" με αυτό από το καρπούζι. Ένα κουτάλι με ένα αιχμηρό άκρο για να αφαιρέσετε τη μέση της μέσης.
  2. 2. Οι σπόροι ρίχνουν ή χρησιμοποιούν για άλλα πιάτα, και μερικοί από τον πολτό, το οποίο καταφέραμε να κόψουμε, λιώσει λεπτώς.
  3. 3. Ξεπλύνετε το χοιρινό, καθαρίστε το από το λίπος, κόψτε σε μικρούς κύβους. Στείλτε το κρέας σε ένα τηγάνι με ένα προθερμασμένο βούτυρο.
  4. τέσσερα. Αποτυχία χοιρινού κρέατος σε μια ισχυρή θερμότητα μέχρι να καλύψει ένα ελαφρύ κρούστα.
  5. πέντε. Αμέσως, στη συνέχεια, προσθέστε μικρά κομμάτια κρεμμυδιών στο τηγάνι, μάρκες καρότων (μετά από ένα μεγάλο τρίφτη) και φέτες ντομάτας. Το τελευταίο είναι καλύτερο προ-με στροφή για να το προσθέσετε απότομο βραστό νερό, στη συνέχεια παγωμένο νερό και να απαλλαγείτε από τα δέρματα. Θα κάνει την πλήρωση ήπια.
  6. 6. Ισιώστε τη μάζα σε ένα τηγάνι μέχρι την απαλότητα όλων των συστατικών. Αλάτι για να δοκιμάσετε και να πασπαλίζετε τα βότανα ελιάς.
  7. 7. Ανακατέψτε το τελειωμένο ζεστό γέμιση καλά, για να το ψυγείστε ελαφρώς και αμέσως μετατοπίζοντας στο κολοκύθα "καλάθι".
  8. οκτώ. Τοποθέτηση ενός φύλλου ψησίματος. Μοιραστείτε κολοκύθες σε αυτό. Κλείστε το λαχανικό οροφής.
  9. εννέα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 ° C. Στείλτε το στο μέσο ράφι ένα φύλλο ψησίματος με κολοκύθα.
  10. 10. Ψήστε τη θεραπεία 80-90 λεπτά στην αρχικά εκτεθειμένη θερμοκρασία. Στη διαδικασία, συνεχώς νερό το λαχανικό που απελευθερώνεται και πέφτει στο χυμό.
  11. έντεκα. Αφήστε το τελειωμένο πιάτο σε ένα ψυγμένο φούρνο για άλλη 1 ώρα.

Η προκύπτουσα θεραπεία είναι τμήμα για να αποσυντεθεί σε πλάκες. Πρέπει πρώτα να στείλετε μέρος των γεμισμάτων πάνω τους και στη συνέχεια να βάλει ένα κομμάτι ψημένης κολοκύθας με την ήδη κοπή φλούδα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πιάτο με οποιαδήποτε αιχμηρή σάλτσα.

3.2 Κολοκύθα στο φούρνο πλήρως με ρύζι και μοσχάρι

Συστατικά:

  • 2 μικρές ώριμες κολοκύθες.
  • 1 st. SoOh μακρύ ρύζι.
  • 2-3 μεγάλες σαρκώδεις ντομάτες.
  • 2 λαμπτήρες.
  • 2-3 δόντια σκόρδου.
  • 350 g μοσχαρίσιο χωρίς λίπος.
  • 2 τεμ. Καρότα και γλυκιά πιπεριά δύο χρωμάτων.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ελαιόλαδα και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό για φλοιό λαχανικών.
  • άλας;
  • Μείγμα πιπεριών εδάφους.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Για αυτή τη συνταγή βήμα-βήμα, πρέπει να πάρετε πυκνή, ελαστικές κολοκύθες με φωτεινή φλούδα πορτοκαλιού. Πλύνετε τα έξω, κόψτε τις κορυφές και ένα μεγάλο κουτάλι για να αφαιρέσετε ολόκληρο τον πολτό με σπόρους.
  2. 2. Από το εσωτερικό μια ελαφρώς πιάσει τις κολοκύθες του αλατιού μαγειρέματος και ένα μείγμα έγχρωμων πιπεριών.
  3. 3. Ρύζι ρίχνει με άφθονο νερό και στείλτε για να μαγειρέψετε μέχρι το μισό έτοιμο. Πρέπει να τον αλαίνω αμέσως. Πλήρωμα να ρίξει στο σουρωτήρι, αλλά μην πλένετε. Το υπόλοιπο αφέψημα ρυζιού για τη συγχώνευση σε ξεχωριστά πιάτα.
  4. τέσσερα. Πλύνετε το μοσχάρι καλά με τρεχούμενο νερό, σερβιέτες ξηρού χαρτιού. Κόψτε σε μικρές και περίπου τις ίδιες φέτες.
  5. πέντε. Στην κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και αμέσως χύστε το παρασκευασμένο μοσχάρι. Τηγανίζουμε το κρέας στο φως. Προσθέστε λεπτώς ψιλοκομμένες ντομάτες σε αυτό, θρυμματισμένο σκόρδο, κομμάτια πιπέρι, τριμμένα καρότα και κρεμμύδια. Για να δοκιμάσετε την αλάτισμα της γέμισης και ανακατέψτε καλά. Μαζί με τα λαχανικά, ράψτε το κρέας σε αργή φωτιά κάτω από το καπάκι των 10-14 λεπτών. Προσθέστε στη μείγμα ημι-προετοιμασμένη κρουαζιέρα.
  6. 6. Συμπληρώστε τις προετοιμασμένες κολοκύθες στην προκύπτουσα ζεστή γέμιση από ένα τηγάνι. Εάν η μάζα με κρέας και λαχανικά αποδείχθηκε πολύ παχιά, πρέπει να το αραιώσετε με ένα αφέψημα αριστερού ρυζιού.
  7. 7. Κλείστε τις κολοκύθες που κόβονται νωρίτερα με τα καλύμματα. Από όλες τις πλευρές για να εξαπατήσετε το Billet με οποιοδήποτε επιλεγμένο φυτικό έλαιο.

Ζεσταίνετε το φούρνο εκ των προτέρων στους 230-240 ° C. Όταν η θερμοκρασία έρχεται πριν χρειαστείτε ένα σημάδι, στείλτε κολοκύθες για να ψήνουμε. Το λαχανικό θα χρειαστεί 60-70 λεπτά για να προετοιμαστούν πλήρως. Θα είναι δυνατή η εκτίμηση αυτού με την οδοντογλυφίδα παρακέντησης. Οι έτοιμες κολοκύθες πρέπει να είναι πολύ μαλακές.

Το πιάτο τροφοδοτείται στο τραπέζι στο ζεστό. Πρέπει να χωριστεί σε τμήματα και να αποσυντεθούν σε μεγάλες επίπεδες πλάκες.

3.3 Ψημένα κομμάτια λαχανικών με τυρί

Συστατικά:

  • 2 κιλά κολοκύθας.
  • 1 μεγάλο χυμώδες καρότο.
  • προστατευμένες ώριμες ντομάτες ·
  • 5-7 δόντια σκόρδου.
  • 200-250 g ημι-στερεού / στερεού τυριού.
  • Craw αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά.
  • ηλιέλαιο.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Πλύνετε τα καρότα, καθαρίστε και συνθλίβονται με ένα τρίφτη με τα μεγαλύτερα τμήματα. Φαίνεται πολύ ωραίο, το τελειωμένο πιάτο, το λαχανικό για το οποίο αντιμετωπίστηκε με ένα "κορεατικό" τρίφτη. Σε ένα λεπτό μακρύ άχυρο, τα καρότα μπορούν να στραφούν και χειροκίνητα με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
  2. 2. Τυρί μεγάλο για να χάσει. Οι προκύπτουσες μάρκες χωρίζονται σε 3 μέρη. Δύο από αυτούς αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα καρότα. Απειλούν να φύγουν για ένα τελειωμένο πιάτο.
  3. 3. Το σκόρδο μπριζεύει με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Στείλτε στο τυρί και τα καρότα.
  4. τέσσερα. Κολοκύθα κοπεί σε πολλά μεγάλα μέρη για λόγους καθαρισμού. Κάθε βόλτα από τη φλούδα, τους σπόρους και το εσωτερικό ινώδες μέρος. Ο υπόλοιπος πολτός κόβει τα μεσαία κομμάτια. Προσθέστε στη μάζα τυριού.
  5. πέντε. Οποιοσδήποτε βολικός κεραμικός δοχείο για το ψήσιμο για να δελεάσει το ηλιέλαιο. Μείνετε σε αυτό ένα μείγμα λαχανικών και τυριού.
  6. 6. Για να πάρετε ένα μαλακό ζουμερό πιάτο, η φόρμα είναι απαραίτητη στην κορυφή καλύψτε σφιχτά το στρώμα αλουμινίου.
  7. 7. Ψήστε τη θεραπεία στους 200 ° C. Μπορείτε να βάλετε το δοχείο σε άλλο κρύο φούρνο και να ζεσταθεί ήδη στη διαδικασία.
  8. οκτώ. 5-7 λεπτά Πριν απενεργοποιήσετε το φούρνο, πρέπει να αφαιρέσετε το φύλλο, ψεκάστε τα λαχανικά αριστερά πριν το τυρί. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία σχάρας.

Δώστε το τελικό πιάτο για να κρυώσει και να κόψει σε φέτες μερίδας. Στη θέληση, διακοσμήστε τυχόν φρέσκα χόρτα.

3.4 Με μανιτάρια

Συστατικά:

  • 750 g φρέσκια ώριμη κολοκύθα?
  • 350 g Champignons;
  • 100 γραμμάρια του κρεμμυδιού.
  • 5-7 φρέσκα δόντια σκόρδου (μπορούν να αντικατασταθούν με κοκκοποιημένα για άρωμα).
  • 1/2 τέχνη. Υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο.
  • Αλάτι, πιπέρι και τυχόν ξηρά βότανα.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Μια ολόκληρη ώριμη κολοκύθα πλένεται καλά με μια βούρτσα, κόβεται στο μισό. Αφαιρέστε τη φλούδα με ένα λεπτό στρώμα, αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Τα υπόλοιπα μέρη κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
  2. 2. Μετακινήστε αμέσως φέτες λαχανικών σε μια φόρμα ψησίματος. Πτώση κοιμάται με αλάτι, επιλεγμένα ξηρά βότανα και πιπέρι.
  3. 3. Το σκόρδο τρίβεται ή συντρίβει. Ανακατέψτε το με ελαιόλαδο. Ρίξτε την κολοκύθα με τη μορφή της σάλτσας που προκύπτει στη φόρμα (μια μικρή ποσότητα από αυτό αφήνεται για μύκητες για ψήσιμο). Στείλτε τη χωρητικότητα εκ των προτέρων σε 230-240 ° C Συνολική ντουλάπα.
  4. τέσσερα. Ψήστε το λαχανικό το ένα τέταρτο μιας ώρας.
  5. πέντε. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε, ξεπλύνετε και κομμένα κρεμμύδια. Με τον ίδιο τρόπο για να προετοιμάσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα Champignons. Συστατικά στέλνουν μαζί σε ένα τηγάνι με το υπόλοιπο σκόρδο. Τηγανίζοντας τους μέχρι την ετοιμότητα και το ρόδινο. Στη διαδικασία των μανιταριών, θα διακριθεί μια μεγάλη ποσότητα υγρού, πρέπει να περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί όλα αυτά.
  6. 6. Πυροβολήστε το ψητό των κρεμμυδιών και το Champignons στη φόρμα στην κολοκύθα. Ανακατέψτε τα τρόφιμα. Ψήστε τους μαζί για άλλα 15-17 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.

Το προκύπτον απλό και νόστιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως κρύο και ζεστό. Θα γίνει μια εξαιρετική επιλογή για ένα κορεσμένο γαρνίρισμα σε οποιοδήποτε κρέας.

3.5 Με πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:

  • 6 κομμάτια κονδύλων πατάτας πατάτας.
  • 250 g κολοκύθα meakty?
  • Φρέσκο ​​σκόρδο στη γεύση.
  • αλάτι και μίγμα αρωματικών βότανα.
  • Φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι.
  • φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Πατάτες καθαρίστε καλά, πλύνετε. Αρχικά, κάθε κονδύλος κόβεται στα μισά, στη συνέχεια τα προκύπτοντα μέρη για άλλα 3-4 τεμάχια απέναντι.
  2. 2. Καθαρισμένη σάρκα κολοκύθας ψιλοκομμένα αυθαίρετα κομμάτια. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το λαχανικό ετοιμάζει μια μικρή ταχύτερη πατάτες, έτσι οι φέτες του θα πρέπει να αποδειχθούν μεγαλύτερες.
  3. 3. Μοιραστείτε κομμάτια κολοκύθας και πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε το αλάτι τους και όλοι δήλωσαν στο καρύκευμα συνταγών.
  4. τέσσερα. Προσθέστε το θρυμματισμό σκόρδο. Ρίξτε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου φυτικού ελαίου (το καλύτερο ηλιοτρόπιο ή ελιά).
  5. πέντε. Βάλτε κομμάτια λαχανικών με μπαχαρικά σε ένα φύλλο ψησίματος με ψηλά φτερά.
  6. 6. Αφαιρέστε το στο φούρνο, θερμαίνεται μέχρι 180-190 ° C.
  7. 7. Ψήστε τη θεραπεία 40-45 λεπτά.

Είναι νόστιμο να το εξυπηρετήσει ως ανεξάρτητα πιάτο με διάφορες σάλτσες και / ή σαλάτες λαχανικών. Μπορείτε να μετατρέψετε κολοκύθα με πατάτες σε ένα πλούσιο πιάτο για το κρέας, τα ψάρια, πουλιά.

3.6 Γλυκό κολοκύθα με μέλι

Συστατικά:

  • 1/2 κιλά φρέσκων κολοκύθες.
  • 1 κουταλιά της σούπας. Μέλι μέλισσα?
  • 1/2 σταθμός φιλτραρισμένο πόσιμο νερό.
  • 250 g ξινή γλυκιά μήλα.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Η κολοκύθα πλύνετε καλά. Κόψτε το με ένα λεπτό στρώμα φλούδας. Αφαιρέστε από μέσα σε σπόρους και ινώδες μέρος.
  2. 2. Ο υπόλοιπος πολτός κόβεται σε λεπτά ημι-σφάλματα.
  3. 3. Τα μήλα πλένονται με μια βούρτσα, τρίβοντας όλη τη μόλυνση καλά, καθώς ο καρπός θα γίνει με το δέρμα. Αφαιρέστε το κουτί των σπόρων. Το υπόλοιπο μέρος είναι να κοπεί στην ίδια αρχή με την κολοκύθα.
  4. τέσσερα. Το μέλι αραιώνεται σε ζεστό πόσιμο νερό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα φυσικό προϊόν μελισσών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη.
  5. πέντε. Φέτες μήλων και κολοκύθες καθορίζονται σε ένα μικρό στρογγυλό σχήμα του plafhmy ο ένας στον άλλο και εναλλάσσονται. Από τα παραπάνω κομμάτια με νερό μελιού.
  6. 6. Αφαιρέστε το σχήμα σε ένα πολύ θερμό φούρνο (230-240 ° C) και ψήστε 100-120 λεπτά. Είναι σημαντικό από καιρό σε καιρό να ανοίξετε την πόρτα του γραφείου και να νερό τα κομμάτια φρούτων και λαχανικών που διατίθενται στη διαδικασία του χυμού μαγειρέματος.
  7. 7. Περίπου 60-70 λεπτά φέτες μήλων και κολοκύθες πρέπει να γυρίσουν.

Εάν δεν υπήρχε μέλι στο χέρι ή κάποιος από το σπίτι δεν θα έπρεπε να χρησιμοποιηθεί λόγω αλλεργιών, αντί για το προϊόν μελισσοκομίας, μπορείτε να πάρετε λευκή ή καφέ ζάχαρη. Η ζάχαρη βανίλιας / βανίλιας θα γίνει ένα αξιόλογο υποκατάστατο του μελιού.

3.7 με κανέλα και λεμόνι

Συστατικά:

  • 1 μεγάλο λεμόνι?
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Φυσικό υγρό μέλι.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l. Sugar Sand;
  • 850 g κολοκύθες.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. οποιοδήποτε φυτικό έλαιο.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l.sevezhhemole κανέλα.
  • 1 Χάρη των καρυδιών Nucleolie για διακόσμηση στη λιχουδιά.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Πλύνετε την κολοκύθα και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Τα ρίχνετε σε μια πλλινεημένη μορφή.
  2. 2. Βάλτε κομμάτια λαχανικών με άμμο ζάχαρης και κανέλα. Το τελευταίο είναι καλύτερο να ρίχνεις τον εαυτό σου από τα ολόκληρα μπαστούνια. Σε αυτή την περίπτωση, η κανέλα θα είναι πιο αρωματική.
  3. 3. Με τη βοήθεια ενός ρηχού τρίφτη, αλέστε το εσπεριδοειδή, αγνοώντας ένα λευκό μαλακό μέρος. Πιέστε από τα υπόλοιπα φρούτα περίπου 60 ml χυμού. Φέρτε το με βραστό νερό σε όγκο 100 ml. Ρίξτε τα υγρά κομμάτια της κολοκύθας. Από ψηλά, ρίχνετε ολόκληρο το βαθμό που έλαβε.
  4. τέσσερα. Ψήνουμε τη λιχουδιά στο φούρνο 30-35 λεπτά στους 180 ° C.

Έτοιμο επιδόρπιο για να ρίξει υγρό μέλι. Εάν το προϊόν προτείνεται, το λιώνει σε υδατόλουτρο. Από ψηλά, διακοσμήστε τη θεραπεία με ψιλοκομμένους πυρήνες καρυδιών.

3.8 λαχανικά σε αλουμινόχαρτο κρέμας

Συστατικά:

  • 1/2 κιλό κολοκύθα μαλακή.
  • 1/2 πολύπλευρη φλιτζάνι άμμου ζάχαρης.
  • 70 g υψηλού λιπαρού κρέμας πετρελαίου.
  • ζάχαρη άχνη.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Όλη η προκαθορισμένη και πλυμένη σάρκα κολοκύθας κόβεται σε μεγάλες φέτες.
  2. 2. Το κρεμώδες λάδι λιώνει σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
  3. 3. Η ποσότητα ζάχαρης πρέπει να ρυθμιστεί ανάλογα με την ποικιλία και τη γεύση της κολοκύθας. Αν είναι πολύ γλυκό, μπορείτε να αρνηθείτε αυτό το στοιχείο. Αν όχι - πασπαλίστε το λαχανικό συμπιέζοντας από όλες τις πλευρές.
  4. τέσσερα. Κάθε παρασκευασμένο κομμάτι για να τυλίξει σε φύλλα, αφήνοντας μια μικρή τρύπα στο πάνω μέρος. Μέσα από αυτό για να χύσετε στο τεμάχιο που λιωμένο και ελαφρώς ψυγμένο βούτυρο.
  5. πέντε. Ανακατέψτε τα λαχανικά συμπιέζει σε φύλλα στο φύλλο ψησίματος.
  6. 6. Ψήστε μια θεραπεία στους 185-195 ° C για περίπου 50 λεπτά.

Φέτες κολοκύθας που ψήνονται στο φούρνο, για να αρχειοθετήσουν στο τραπέζι χωρίς φύλλα. Διακοσμήστε με ολόκληρα καρύδια. Δοκιμάστε τα κομμάτια με ψεκασμό με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη.

3.9 κατσαρόλα

Συστατικά:

  • 450 g κολοκύθες.
  • 3 ωμά αυγά.
  • 120 g ζάχαρης άμμου.
  • 100 g μακρά ρυζιού.
  • 1/3 πακέτο βουτύρου.
  • 1/2 τέχνη. Καρυδιάς διάφορα?
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λεπτώς τριμμένο λεμόνι.
  • 1 τσίμπημα ρηχού αλατιού.
  • 1-2 τσίμπημα βανιλίνης.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Κολυμπήστε το ρύζι μέχρι να ολοκληρώσετε την ετοιμότητα. Είναι σημαντικό να μην αφομοιώσετε τον αχυρώνα έτσι ώστε να μην μετατρέπεται σε χυλό.
  2. 2. Κολοκύθα διακοσμητικό από όλα τα περιττά - φλούδα, σπόροι, ινώδες μέρος. Τρίψτε το σε ένα τρίφτη.
  3. 3. Τα αυγά χωρισμένα σε εξαρτήματα.
  4. τέσσερα. Στους κρόκους για να προσθέσετε όλη τη ζάχαρη, τον Citrus Cedar, τη βανίλια και τα ψιλοκομμένα καρύδια με ένα μαχαίρι. Να παρεμβαίνουν το μεγαλύτερο μέρος του μαλακού πετρελαίου κρέμας. Προσθέστε βρασμένο ρύζι και τριμμένη σάρκα κολοκύθας.
  5. πέντε. Τα σφεντόνα χτυπούν ξεχωριστά με αλάτι σε πλούσιο παχύ αφρό. Εισάγετε τη μάζα του ρυζιού κολοκύθας πολύ προσεκτικά έτσι ώστε να μην μειώσουν. Είναι πιο βολικό να βοηθούμε πρωτεΐνες με μεγάλη λεπίδα, κινούνται αυστηρά προς μία κατεύθυνση.
  6. 6. Λιπάνετε το κεραμικό ή το σχήμα σιλικόνης με μαλακό λάδι. Βάλτε το σε αυτό τη βάση της μελλοντικής κατσαρόλας. Από πάνω για να αποσυντίθεται κομμάτια του εναπομένοντος βουτύρου.

Ψήστε τη θεραπεία στους 200 ° C. Η όλη διαδικασία θα αφήσει 40-55 λεπτά. Αυτή η συνταγή μαγειρέματος κολοκύθας είναι ιδανική για πρωινό.

3.10 με μοσχοκάρυδο

Συστατικά:

  • 1 κολοκύθα (ζυγίζοντας περίπου 1 kg).
  • 400 ml πολύ λιπαρής κρέμας.
  • 1 μεγάλη χούφτα καρύδια κάσιους?
  • 2 ξινά μήλα.
  • 10 μεγάλες αποξηραμένες ημερομηνίες.
  • 2 ώρες. L. μοσχοκάρυδο;
  • 1 κουταλιά της σούπας. L.TePlen Oil.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Η κολοκύθα ξεπλένεται καλά. Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβει το πάνω μέρος της. Το κουτάλι καθαρίζει ολόκληρο τον πυρήνα, αφαιρώντας τους σπόρους και καθαρίστε την ινώδη επιφάνεια. Αφήστε ολόκληρο τον πολτό μέσα.
  2. 2. Γυρίστε το παρασκευασμένο λαχανικό κομμένο, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε την κολοκύθα απευθείας στη φλούδα στους 200 ° C είναι περίπου 30-40 λεπτά.
  3. 3. Κόψτε τον πυρήνα από τα μήλα. Δερμάτινη άδεια. Κόψτε τα με μεγάλες φέτες.
  4. τέσσερα. Στην κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, θερμαίνετε το ξηρό λάδι. Ρίξτε τα μήλα σε αυτό και τα τηγανίζετε 3-4 λεπτά σε ισχυρή φωτιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το περιεχόμενό του για να κρυώσει.
  5. πέντε. Τα σκυλιά ξεπλένεται με ζεστό νερό. Αφαιρέστε τα οστά από τα αποξηραμένα φρούτα. Βάλτε τα σε ένα τοπίο.
  6. 6. Ρυθμίστε τις ημερομηνίες μισής κρέμας. Φέρτε το μείγμα να βράσει και να μαγειρέψετε σε μια αργή φωτιά 5-6 λεπτά κάτω από το καπάκι. Αφήστε το ένα τέταρτο σε μια ώρα για να προσφύγει.
  7. 7. Οι ψυχόμενες ημερομηνίες σκουπίζουν το κόσκινο. Προσθέστε όλα τα μοσχοκάρυδο σε αυτά. Επιστρέψτε μια μάζα στην κρέμα.
  8. οκτώ. Ήδη μαλακωμένη κολοκύθα αφαιρέστε προσεκτικά από το φούρνο και γυρίστε.
  9. εννέα. Αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι χωρίς να καταστρέψετε το τοίχωμα του λαχανικού. Κόψτε το με μικρούς κύβους.
  10. 10. Ανακατέψτε κομμάτια κολοκύθας με τηγανητά μήλα.
  11. έντεκα. Ξηροί καρποί τηγανίζουμε σε ένα καθαρό ξηρό τηγάνι πριν από το ρόδινο. Προσθέστε τα σε μια συμπλήρωση της κολοκύθας-μήλου. Μοιραστείτε το τελευταίο στη διατηρημένη ολόκληρη φλούδα του λαχανικού.
  12. 12. Κορυφή πλήρωσης με κρέμα με ημερομηνίες.

Επιστρέψτε την κολοκύθα στο φούρνο. Ψήστε το ένα ακόμη μισό χρόνο στην ίδια θερμοκρασία.

3.11 με σταφίδες

Συστατικά:

  • Προστατευμένο πολτό κολοκύθας ·
  • 1 μεσαίο λεμόνι?
  • Το ήμισυ ενός ποτηριού φωτός σταφίδας.
  • 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καστανή ζάχαρη;
  • 0,5 ώρες. L. Sreening κανέλα.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Καθαρίστε την κολοκύθα με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμείνει μόνο ο πολτός χωρίς ξεφλούδισμα και σπόρους. Κόψτε αυτό το μέρος με αυθαίρετα κομμάτια.
  2. 2. Το λεμόνι πλύνεται καλά με τη χρήση της βούρτσας και κόψτε το με μικρές φέτες μαζί με το δέρμα. Στη διαδικασία, επιλέξτε προσεκτικά όλα τα οστά.
  3. 3. Το RAISIN Ξεπλύνετε, απολαύστε το σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Πιέστε τα ξηρά φρούτα από την περίσσεια υγρού. Σύρετε σε χαρτοπετσέτα.
  4. τέσσερα. Αναμίξτε τις σταφίδες με κομμάτια λεμονιού και κολοκύθας. Προσθέστε όλα τα καφέ ζάχαρη στα συστατικά. Εάν το τελευταίο δεν ήταν στο χέρι, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο τεύτλο.
  5. πέντε. Μοιραστείτε την προκύπτουσα μάζα σε γυάλινο ανθεκτικό στη θερμότητα.
  6. 6. Στείλτε τη χωρητικότητα στο φούρνο, προ-ζεσταίνεται έως και 190 ° C για 25 λεπτά.

Ετοιμάζει το αρχείο ως επιδόρπιο. Προαιρετικά, μπορείτε να το αναμίξετε με χυλό βρώμης ή ρυζιού.

3.12 με κυδώνι

Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά.

Συστατικά:

  • 700 g φρέσκιας γλυκιάς κολοκύθας?
  • προστατευμένο ώριμο κυδώνι ·
  • 80 g άμμου ζάχαρης.
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Φυσικό μέλι μέλισσας.
  • 50 ml φιλτραρισμένου πόσιμου νερού.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l.sevezhhemole κανέλα.
  • φυτικό λάδι;
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Χυμός ασβέστη / λεμονιού.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Αντλία πλύσης, καθαρίστε από τη φλούδα. Αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό, πυκνό ινώδες μέρος. Αφήστε μόνο μια καθαρή απαλή σάρκα. Κόψτε το με μικρούς κύβους.
  2. 2. Izuwash. Κομμένα στον καρπό των πυρήνων. Κόψτε τα με κομμάτια στην αρχή της κολοκύθας.
  3. 3. Η άμμος ζάχαρης διαλύεται σε μη ψύξη νερού. Προσθέστε σε ένα μείγμα υγρό μέλι, ασβέστη / χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα καλά.
  4. τέσσερα. Φέτες κυδώνι με κολοκύθα. Ρίξτε τα συστατικά με γλυκό σιρόπι από το προηγούμενο βήμα.
  5. πέντε. Μοιραστείτε την προκύπτουσα μάζα σε μια ρηχή κύρια μορφή, εκ των προτέρων, λεηλατημένη με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Είναι επιθυμητό τα συστατικά να διανέμονται σε ένα δοχείο σε ένα στρώμα.
  6. 6. Κορυφή για να πέσετε κοιμάται κυδώνι και κολοκύθα κανέλα.
  7. 7. Στείλτε σε φούρνο.

Ψήστε μια θεραπεία στους 180-190 ° C λίγο περισσότερο από μισή ώρα. Υποβάλετε ένα έτοιμο πιάτο ως επιδόρπιο στο τσάι βοτάνων. Νόστιμο να συνδυάσετε ψημένη κολοκύθα με τηγανίτες και τηγανίτες.

3.13 με μούρα

Συστατικά:

  • Το ήμισυ της ώριμης γλυκιάς κολοκύθας (μεσαίο μέγεθος);
  • 1 κουταλιά της σούπας. άμμος ζάχαρης;
  • 2 κουταλιές της σούπας. Ποικιλία κατεψυγμένων μούρων (σμέουρα, κεράσια και μαύρη σταφίδα).

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Οι μισές κολοκύθες πλένουν καλά χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Κόψτε το λαχανικό με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζονται δύο κύπελλα. Θα χρησιμοποιηθεί μόνο ένας από αυτούς, ο δεύτερος μπορεί να κάνει τη βάση του κρέατος ή οποιουδήποτε άλλου πιάτου.
  2. 2. Από τα επιλεγμένα μισά στην κουταλιά της σούπας για να επιλέξετε σπόρους. Στο εσωτερικό κάνει τον πολτό ρηχά εγκοπές με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε ολόκληρη την επιφάνεια.
  3. 3. Βελούδωση της σάρκας κολοκύθας της μισής ζάχαρης. Τα υπόλοιπα γλυκά σιτηρά αναμιγνύονται με μούρο ανάμικτα. Το τελευταίο δεν απαιτεί προ-απόψυξη.
  4. τέσσερα. Μοιραστείτε ένα μούρο γεμιστό στην κολοκύθα και καλύψτε το με φύλλο αλουμινίου.
  5. πέντε. Ψήστε μια κολοκύθα με μια πλήρωση 30 λεπτών σε μια μέση θερμοκρασία κάτω από την επικάλυψη και άλλα 60 λεπτά χωρίς αυτό.
  6. 6. Πιάτη ετοιμότητα να ελέγξει για ένα πιρούνι, το τοίχο του λαχανικού. Όταν μαλακώνει εντελώς, η κολοκύθα μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.
  7. 7. Το προκύπτον σιρόπι από τον πυρήνα συγχωνεύεται σε ένα μπολ για σάλτσα. Η φλούδα αφαιρείται από την κολοκύθα. Η εναπομένουσα σάρκα κόβεται από μεσαίες φέτες, που τοποθετείται σε ένα πιάτο. Σερβίρεται μαζί με το σιρόπι.

Για μια τέτοια λιχουδιά, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια πολύ αρωματική αρωματική κολοκύθα. Για παράδειγμα, η ποικιλία γλυκών "πεπονιού" είναι καλά κατάλληλη.

3.14 με μπέικον

Συστατικά:

  • 350 - 400 g ώριμη κολοκύθα?
  • 3 - 4 φέτες σκόρδου.
  • 3 μεγάλες λωρίδες μπέικον.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Κλασική σάλτσα σόγιας?
  • 0,5 ώρα. L. θρυμματισμένο ξηρό δεντρολίβανο.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο.
  • 0,25 ώρες. L. Sreening μαύρο πιπέρι.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Οξεία οικιακή προσαρμογή (Pasty).
  • φυτικό λάδι;
  • 2-3 Ψωμί αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Smash κολοκύθα κομμένα σε μεγάλους κύκλους. Κάθε καθαρίσει από κρούστες και σπόρους. Τα υπόλοιπα μέρη να θρέψουν άνετα για την περαιτέρω προμήθεια τεμαχίων.
  2. 2. Γεννητικά ρίχνει φέτες λαχανικών σε κλασική σάλτσα σόγιας. Αφήστε σε αυτή τη μορφή κατά ένα τέταρτο μιας ώρας.
  3. 3. Καθαρίστε και κόψτε τα μικροσκοπικά κύβους σκόρδου. Ανακατέψτε το με πιπέρι και δεντρολίβανο. Προσθέστε όλα τα αλάτι στη μάζα. Εντυπωσιακά συγχέοντας τα συστατικά του κονιάματος.
  4. τέσσερα. Κολοκύθα κολοκύθας με τη βοήθεια βούρτσες σιλικόνης από όλες τις πλευρές για να επιχρίσουν την επίστρωση οξεία adzhika. Εάν δεν υπάρχει σπίτι, μπορείτε να πάρετε ένα κατάστημα.
  5. πέντε. Σχήμα ψησίματος για να εφαρμόσετε το φύλλο. Χαλαρά με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  6. 6. Μοιραστείτε σε φύλλα που παρασκευάζονται κομμάτια κολοκύθας. Κορυφή για να τα πασπαλίζετε με ελαιόλαδο.
  7. 7. Οι λωρίδες μπέικον χωρίζονται σε μικροσκοπικά κομμάτια από τον αριθμό των φέτες λαχανικών.
  8. οκτώ. Σε κάθε ψώνια κολοκύθας, εφαρμόστε ένα τμήμα του μίγματος σκόρδου. Καλύψτε όλα με ένα κομμάτι μπέικον.
  9. εννέα. Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο, προ-ζεσταίνεται μέχρι 180 ° C.

Ψήστε μια κολοκύθα από 20 έως 30 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος προετοιμασίας εξαρτάται από το πάχος των τεμαχίων και των ποικιλιών λαχανικών. Η ετοιμότητά του ελέγχεται εύκολα με οδοντογλυφίδα.

3.15 Πικάντικη κολοκύθα ψημένη με τυρί φέτα

Συστατικά:

  • 1 ώριμη μεσαία κολοκύθα.
  • 3-5 δόντια σκόρδου.
  • 8-9 τεμ.
  • 70 g τυριού φέτα και 50 g τριμμένα ολλανδικά.
  • 1/2 πιπέρι τσίλι.
  • μεγάλο αλάτι.
  • ελαιόλαδο;
  • 3-5 πόλους σκόρδου.

Μαγείρεμα:

  1. ένας. Ο φούρνος θερμαίνεται εκ των προτέρων μέχρι 200-210 ° C.
  2. 2. Πλένεται κολοκύθα κομμένη σε δύο μισά.
  3. 3. Αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους. Αφήστε τον πολτό.
  4. τέσσερα. Τα προετοιμασμένα μισά καθορίζονται σε ένα φύλλο ψησίματος, που καλύπτεται από χαρτί αρτοποιίας. Πιάστε το αλάτι και το ελαιόλαδο.
  5. πέντε. Ψήστε την κολοκύθα έως ότου η ετοιμότητα είναι 45-55 λεπτά. Ελέγξτε την οδοντογλυφίδα λαχανικών. Εάν ο πολτός του κουνέλι εύκολα, μπορείτε να εξαγάγετε κολοκύθα από το φούρνο.
  6. 6. Ένα μέσον κάθε ψημένο μισό των λαχανικών βαθιά ανεβαίνει αποσκευές με ένα μαχαίρι. Κορυφή για να τοποθετήσετε τα μισά ντοματίνια. Δίπλα στις ντομάτες διανέμει μικρά κομμάτια φέτα, συνθλίβοντας σκόρδο και μινιατούρα κύβους τσίλι.
  7. 7. Όλα πασπαλίζετε με ελαιόλαδο, κοιμάστε με τριμμένο στερεό τυρί.

Στείλτε μισή κολοκύθα με τη συμπλήρωση του φούρνου για ένα τέταρτο μιας ώρας. Ψήνουμε στους 180-190 ° C.

1. Κολοκύθα, ψημένα με rsovers και σκόρδο

Κολοκύθα ψημένο στο φούρνο με βότανα ελιάς και σκόρδο
Larik_Malasha / Depositphotos.com

Συστατικά

  • 1 kg κολοκύθας χαρτοπολτού?
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα "ελαιόλαδο βότανα".
  • 2 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.

Μαγείρεμα

Κόψτε την κολοκύθα όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, βότανα και λάδι και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε την κολοκύθα στη φόρμα και βάλτε το φούρνο στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 20 λεπτά.

2. Κολοκύθα ψημένο σε πικάντικη καραμέλα

Κολοκύθα στο φούρνο, ψημένο σε πικάντικη καραμέλα
Haarmony / Depositphotos.com

Συστατικά

  • 800 g Pulp κολοκύθας.
  • 2 κουταλιές της σούπας βουτύρου.
  • 2 κουταλιές της σούπας καστανής ζάχαρης.
  • Κανέλα - για να δοκιμάσετε.
  • Γείωση μοσχοκάρυδο - για να δοκιμάσετε.
  • Ginger ginger - για να δοκιμάσετε.
  • Σφυρί γαρύφαλλο - για να δοκιμάσετε.

Μαγείρεμα

Κόψτε κολοκύθα με μεγάλες φέτες. Τοποθετήστε το λάδι και λιπάνετε το τμήμα της μορφής ψησίματος. Μπορείτε να το πάρετε με περγαμηνή. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα στρώμα.

Λιπάνετε το τεμάχιο εργασίας περισσότερο πετρέλαιο. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με ζάχαρη και μπαχαρικά. Ψήστε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.

Στη συνέχεια, γυρίστε τα κομμάτια, κηλιδώστε το λάδι από την πλάτη και πασπαλίζετε με ζάχαρη και μπαχαρικά. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 190 ° C και προετοιμάστε μια κολοκύθα για άλλα 10 λεπτά.

3. Κολοκύθα στο φούρνο, γεμισμένο με μανιτάρια, σπανάκι, τυρί και κρέμα γάλακτος

Κολοκύθα στο φούρνο, γεμιστό με μανιτάρια, σπανάκι, τυρί και κρέμα γάλακτος
Ohmyvegies.com.

Συστατικά

  • 4 πολύ μικρές κολοκύθες (περίπου 500 g το καθένα).
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 λαμπτήρα.
  • 1 κουταλιά της σούπας βουτύρου.
  • 200-250 g Champignons;
  • 1 σκελίδα σκόρδου?
  • 150 g σπανάκι.
  • 1 μικρή μπαγκέτα?
  • 80 g στερεού τυριού.
  • Γείωση μοσχοκάρυδο - για να δοκιμάσετε.
  • 100-120 ml ελαιώδους κρέμας.
  • Λίγο φυτικό έλαιο.

Μαγείρεμα

Κόψτε τις κορυφές από την κολοκύθα, αλλά μην πετάτε. Ξαπλώστε τους σπόρους και σόδα τη σάρκα από το εσωτερικό αλάτι και το πιπέρι.

Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια ή λεπτά μισά δαχτυλίδια. Στο τηγάνι λιώνει το βούτυρο σε μέτρια θερμότητα. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε λίγα λεπτά πριν μαλακά.

Προσθέστε μανιτάρια σε φέτες με λεπτές πλάκες, και ψιλοκομμένο σκόρδο. Προετοιμαστείτε περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το σπανάκι. Εάν τα φύλλα είναι μεγάλα, κόψτε τα. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Αφαιρέστε από τη φωτιά και την εποχή με αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε τα μικρά κύβους μπαγκέτας. Προσθέστε τα στο μίγμα μανιταριών μαζί με τριμμένο τυρί, μοσχοκάρυδο και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε και ρουφηξιά κολοκύθες.

Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και βάλτε κολοκύθες. Καλύψτε τις κορυφές και στείλτε ένα φούρνο για να θερμανθεί στους 180 ° C για 1 ώρα. Αφού αφαιρέσετε τις κορυφές και ψήστε για άλλα 20-30 λεπτά. Η πλήρωση από τα παραπάνω πρέπει να περιστρέφεται και τις ίδιες τις κολοκύθες - είναι εύκολο να βυθιστεί ένα μαχαίρι.

Κάντε ένα πρωτότυπο σνακ 👍

4. Κολοκύθα ψημένο με μέλι και δεντρολίβανο

Κολοκύθα ψημένο στο φούρνο με μέλι και δεντρολίβανο
Το κανάλι YouTube "Delicateska.ru"

Συστατικά

  • 1 κιλό κολοκύθας.
  • 2 κουταλιές της λευκής ζάχαρης.
  • 1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη.
  • 4 κουταλιές της μέλι.
  • Αρκετά κλαδιά φρέσκου δεντρολίβανου.

Μαγείρεμα

Κόψτε τη σάρκα κολοκύθας μαζί με δερμάτινες μεγάλες φέτες. Βάλτε τα με ένα γυαλόχαρτο στο φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με περγαμηνή.

Πασπαλίστε μια κολοκύθα με ένα μείγμα λευκής και καστανής ζάχαρης. Ρίξτε το μέλι και διασκορπίστε τα φύλλα του δεντρολίβανου. Βάλτε το φούρνο για 40 λεπτά στους 20 ° C προθερμανθεί.

5. Πατάτες κολοκύθας στο φούρνο με παρμεζάνα και πάπρικα

Κολοκύθες πατάτες στο φούρνο με παρμεζάνα και πάπρικα
Cleanfoodcrush.com.

Συστατικά

  • 800 g Pulp κολοκύθας.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού.
  • 2 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εδάφους πιπέρι καγιέν.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.
  • αλάτι στη γεύση.
  • ένα μικρό κομμάτι παρμεζάνα?
  • Αρκετά κλαδιά μαϊντανού.

Μαγείρεμα

Κόψτε την κολοκύθα σε μικρές αποθήκες. Μειώστε τα με άμυλο, βούτυρο, πιπέρι καγιέν, πάπρικα, σκόρδο και αλάτι. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα κομμάτια καλύπτονται με αυτό το μείγμα.

Βάλτε τα κομμάτια σε ένα στρώμα στο φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με περγαμηνή. Τοποθετήστε το φούρνο για 20 λεπτά θερμαίνεται μέχρι 190 ° C στη μέση της προετοιμασίας, γυρίστε τα κομμάτια. Η κολοκύθα πρέπει να είναι στριμμένη.

Ανακατέψτε προσεκτικά παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πριν από τη σίτιση, πασπαλίστε με αυτό το μείγμα.

6. Κολοκύθα στο φούρνο, γεμισμένο με κρέας και πατάτες

Κολοκύθα στο φούρνο, γεμισμένο με κρέας και πατάτες
Kopachinsky / Depositphotos.com.

Συστατικά

  • 1 ολόκληρη μέση κολοκύθα (περίπου 2½ kg).
  • 400 g χοιρινού κρέατος.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αρκετές κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 5-6 πατάτες.
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα.
  • 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
  • 2 κουταλιές της μαγιονέζας.
  • 80 g βουτύρου.
  • 100-150 g στερεού τυριού.

Μαγείρεμα

Κόψτε την κορυφή στην κολοκύθα, αλλά μην πετάτε έξω. Αφαιρέστε τους σπόρους, καθώς και ένα κομμάτι κρέατος, για να ταιριάζουν περισσότερα γέμιση.

Κόψτε τους κύβους μεσαίου χοιρινού κρέατος και το τόξο είναι μικρό. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μια ισχυρή φωτιά, βάλτε το κρέας και τηγανίζουμε μερικά λεπτά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρεμμύδια και προετοιμάστε μερικά ακόμα λεπτά. Το κρέας πρέπει να γίνει γκρίζο.

Αγοράστε σε άλλο δοχείο. Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες με τους ίδιους κύβους όπως το χοιρινό. Στο τηγάνι, θερμαίνετε λίγο περισσότερο πετρέλαιο και βάλτε πατάτες. Εποχή με αλάτι και πάπρικα και τηγανίζουμε σχεδόν μέχρι την ετοιμότητα - θα πρέπει να είναι λίγο δύσκολο.

Συνδέστε τη ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Λιπάνετε την κολοκύθα από το εσωτερικό του μισού έλατου κρέμας. Βάλτε στο κάτω μέρος της πατάτας, στη συνέχεια μέρος κρέατος και ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Επαναλάβετε τα στρώματα με την ίδια σειρά. Το τελευταίο στρώμα κάνει πατάτες, λιπαντικό ανεφοδιασμό. Βάλτε το υπόλοιπο πετρέλαιο στην κορυφή και πασπαλίστε με το πιο cool cheese.

Βάλτε μια κολοκύθα σε ένα μεγάλο κομμάτι φύλλο, καλύψτε την άκρη κοπής και περιτύλιξη σε φύλλα. Μετακινήστε το δίσκο και ψήστε περίπου 2 ώρες σε θερμοκρασία 200 ° C.

7. Κολοκύθα ψημένο με πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο υπό τυρί

Κολοκύθα ψημένο στο φούρνο με πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο υπό τυρί
Το κανάλι YouTube "Aimkuk - μαγειρικές συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο"

Συστατικά

  • 500 g στενή μακρά κολοκύθα?
  • 3-5 πατάτες.
  • 2 βολβοί;
  • 6 σκελίδες σκόρδου.
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βουτύρου.
  • 2 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματα "ελαιόλαδα" ή "ιταλικά βότανα".
  • 150 g στερεού τυριού.

Μαγείρεμα

Καθαρή κολοκύθα και πατάτες. Κόψτε τα και πλώρη με λεπτούς κύκλους. Αλέστε το σκόρδο.

Συνδέστε το λιωμένο βούτυρο, το φυτικό έλαιο, το αλάτι, το πιπέρι, τα βότανα, το σκόρδο και περίπου 100 g τυριού τυριού. Ανακατέψτε τα λαχανικά με αυτό το μείγμα. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό στη συσκευασία.

Βάλτε τους κύκλους κάθετα σε έναν κύκλο σε σχήμα ψησίματος. Ψήστε σε θερμοκρασία 200 ° C για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί και εισάγετε το φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

8. Κολοκύθα ψημένο με μήλα και σταφίδες

Κολοκύθα στο φούρνο, ψημένο με μήλα και σταφίδες
Lena_Zajchikova / Depositphotos.com

Συστατικά

  • 50 g σταφίδας.
  • 300 g σάρκα κολοκύθας.
  • 2 μήλα.
  • 2 κουταλιές νερού.
  • ½ λεμόνι ή ασβέστη?
  • Σφυρί κανέλλα - για να δοκιμάσετε.
  • 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.

Μαγείρεμα

Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά και γράψτε νερό. Κόψτε κολοκύθες και μήλα επιμήκη κομμάτια ή μικρούς κύβους.

Με τη μορφή ψησίματος, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Τοποθετήστε κολοκύθα, μήλα και σταφίδες εκεί. Ρίξτε λεμόνι ή λεμόνι χυμό, πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη.

Προετοιμασία σε θερμοκρασία 200 ° C για 30-35 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος, αναμιγνύετε απαλά τα συστατικά.

9. Κολοκύθα ψημένο σε κρέμα με κοτόπουλο, ντομάτες και κρεμμύδια

Κολοκύθα στο φούρνο, ψημένο σε κρέμα με κοτόπουλο, ντομάτες και κρεμμύδια
Το κανάλι YouTube "Ludaeasycook θετική κουζίνα"

Συστατικά

  • 500 g σάρκα κολοκύθας.
  • 350 g φιλέτο κοτόπουλου.
  • 1 λαμπτήρα.
  • 4 σκελίδες σκόρδου.
  • Αρκετά κλαδιά μαϊντανού.
  • Αρκετές ντοματίνια.
  • 120 ml ελαιώδους κρέμας.
  • 2 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού γείωσης μοσχοκάρυδο.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τσίλι νιφάδες.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.
  • Αρκετά κλαδιά φρέσκου θυμάρι.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Ground Black Pepper - για να δοκιμάσετε.

Μαγείρεμα

Κόψτε την κολοκύθα με μεσαίες φέτες και το κοτόπουλο είναι λίγο μικρότερο. Σε μεγάλο βαθμό κρεμμύδια. Αλέστε το σκόρδο και το μαϊντανό. Βάλτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, καθώς και ντομάτες στη φόρμα ψησίματος.

Προσθέστε λάδι, μοσχοκάρυδο, τσίλι, πάπρικα, αποξηραμένο σκόρδο σε κρέμα, πιπέρι, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα λαχανικά και το κρέας με την προκύπτουσα σάλτσα και μίγμα.

Βάλτε το φούρνο προθερμανθεί στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να προετοιμάσει πλήρως και η κολοκύθα είναι να γίνει μαλακή.

10. Κολοκύθα ψημένο σε κρέμα με καρύδια, σταφίδες και μπαχαρικά

Κολοκύθα στο φούρνο, ψημένο σε κρέμα με καρύδια, σταφίδες και μπαχαρικά
YouTube Channel Natasha Parkhomenko

Συστατικά

  • 50 g σταφίδας.
  • 800-900 g Pulp κολοκύθας.
  • 80 g καρυδιών.
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.
  • Ζάχαρη βανίλιας - για να δοκιμάσετε.
  • Zestra ½ λεμόνι?
  • 3 αστέρια του Badyan.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού έδαφος κανέλα.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού γείωσης μοσχοκάρυδο.
  • 50 g κατεψυγμένου βουτύρου.
  • 200 ml λιπαρής κρέμας.

Μαγείρεμα

Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά και αφαιρέστε το νερό. Κόψτε τα κομμάτια της κολοκύθας. Μεγάλα γυμνά καρύδια.

Προσθέστε στην κολοκύθα τη συνηθισμένη και τη ζάχαρη βανίλιας, σταφίδες, καρύδια, λεπτώς εξωτερικό λεμόνι Zest, Badyan, κανέλα, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά. Αντλεί το τριμμένο λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Βάλτε την κολοκύθα στη φόρμα ψησίματος. Είναι επιθυμητό τα κομμάτια να βρίσκονται σε ένα στρώμα. Γεμίστε με κρέμα και στείλτε ένα φούρνο στους 20 ° C μειώνεται στους 200 ° C.

Πώς να ψήσετε μια κολοκύθα, από την οποία είναι αδύνατο να φύγετε - και περισσότερες από μία φορές, αλλά ψήνουμε με διαφορετικούς τρόπους, από διαφορετικές συνταγές. Η νόστιμη κολοκύθα είναι καλαίσθητη, με διάθεση, με ένα σκάφος - και με μικρά ασυνυπόρους κόλπα. Η κολοκύθα είναι πολύ νόστιμη :)

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

Cunning Αριθμός 1. Σχετικά με την κρούστα . Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί και να ανασηκωθεί σε μικρά κομμάτια, αν θέλουμε να μαγειρέψουμε γρήγορα ή με καραμέλα, κάνουν κάποιο είδος πιάτου από αυτό. Και αν θέλουμε μόνο μια ψημένη κολοκύθα - ένα ζουμερό, πλούσιο σε μια γεύση κολοκύθας - φέτες πρέπει να είναι μεγάλες, σε όλο το πλάτος της κολοκύθας, αλλά στενές. Και - δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τη φλούδα.

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

Cunning Αριθμός 2. Σχετικά με το φύλλο. Συχνά κολοκύθα στο φούρνο χάνει πολύ χυμό - νόστιμο, αλλά όχι έτσι. Έτσι, αυτό δεν συμβαίνει, φέτες τυλίξτε σε φύλλα, μπορείτε στο μανίκι.

Και υπάρχει ένας συμβιβασμός: απλά καλύψτε το φύλλο αλουμινίου και αφαιρέστε το 5-7 λεπτά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος - έτσι ώστε η κολοκύθα να συστέλλεται.

Jecion αριθμός 3. . Αν θέλουμε ένα ελαφρώς τραγανό, ελαφρώς καραμέλα, κολοκύθα μπορείτε και πρέπει να πασπαλίζετε με ζάχαρη. Μπορείτε, μαζί με μπαχαρικά - μοσχοκάρυδο, κανέλα, δεντρολίβερ, κόλιανδρο κλπ.

Αλλά δεν είναι απαραίτητο να ο αλατούχος: η κολοκύθα δεν αρέσει πολύ το αλάτι - και το αλατισμένο, χάνει την αποχυμώδη της.

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

ΠΡΟΣΟΧΗ ΑΡΙΘΜΟΣ 4. Σχετικά με τους γείτονες . Για όσους δεν τους αρέσει μια κολοκύθα ή για εκείνους, προετοιμάζει για τους μη ερασιτέχνες.

Η κολοκύθα μπορεί να ψηθεί δίπλα στην πόρτα στα μήλα, διακοσμούν την κολοκύθα - για να το περιβάλλουν με μήλα (μισά, φέτες, ακέραιοι). Η γεύση γεύσης της Apple θα μεταφερθεί σε μια κολοκύθα - θα είναι εξαιρετικά αρωματικό. Μόνο εδώ είναι ο χρόνος μαγειρέματος διαφορετικός - έτσι τα μήλα είναι καλύτερα αργότερα.

Και μπορείτε με το σκόρδο, τα λαχανικά, το κρέας - κολοκύθα με όλους τους γείτονες είναι φίλοι!
Και μπορείτε με το σκόρδο, τα λαχανικά, το κρέας - κολοκύθα με όλους τους γείτονες είναι φίλοι!

Σχετικά με το βούτυρο. Πρέπει να λιπαίνω με λάδι; Λιπάνω - μαγειρική βούρτσα. Η κολοκύθα προχωρεί ελαφρώς, είναι καλά ψημένο από πάνω - και αυτή η ελαφριά κρούστα δεν κάνει μια χυμότητα. Μέσα στις φέτες παραμένουν ζουμερά και πυκνά, δεν στεγνά. Ειδικά με ένα φύλλο φύλλου από ψηλά :)

5 νόστιμες συνταγές με κολοκύθα

1. Κλασική συνταγή: κολοκύθα καραμέλας . Τοποθετήστε φέτες κολοκύθας, τοποθετήστε ένα τεμαχιστό κολοκύθας, πασπαλίστε με ζάχαρη, ψήστε ανάλογα με το μέγεθος των 30-40 έως 50 λεπτά στους 170-180 C.

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

2. Κολοκύθα με μήλα . Κολοκύθα κομμένα στο κρεβάτι, τα μήλα είναι πιο μεγαλύτερα. Μοιραστείτε σε στρώματα στρώματος ανθεκτικό στη θερμότητα (μπορείτε να τοποθετήσετε φέτες "Vangest"), ψεκάζοντας ένα μικρό ζάχαρη, μπαχαρικά κατά βούληση. Στο κάτω μέρος της φόρμας μπορείτε να εκτοξεύσετε λίγο νερό. Φύλλο προώθησης, ψήστε μέχρι την ετοιμότητα.

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

3. Κολοκύθα με πατάτες . Στρώματα ή για να βγάλουν τη γυμνή κολοκύθα με ακατέργαστες πατάτες, μιλώντας με μπαχαρικά, βότανα. Η ίδια η περίπτωση όταν το αλάτι είναι χρήσιμο. Καλύψτε το φύλλο, ψήστε μέχρι την ετοιμότητα. 10 λεπτά πριν την ετοιμότητα μπορεί να πασπαλιστεί με τυρί. Ή χύστε μαγιονέζα :)

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

4. Κρέμα βουτύρου . Σε κάθε φέτα κολοκύθας που καλύπτει την σχισμή του βουτύρου. Θα χαλαρώσει σε αυτό και θα γίνει απίστευτα νόστιμο - και με μια απαλή κρεμώδη κρούστα. Και ως επιλογή - με μαλακό τυρί!

Ψήσιμο μια νόστιμη κολοκύθα στο φούρνο: 4 μικρά κόλπα και 5 νόστιμες συνταγές

5. Με το σκόρδο . Η κολοκύθα με το σκόρδο είναι ασυνήθιστο, αλλά απίστευτα νόστιμο. Πολλοί ερωτεύτηκαν με αυτή τη συνταγή. Η κολοκύθα είναι αλατισμένη, κλείστε τα υφάσματα σκόρδου, πιπέρι, μπαχαρικά δεντρολίβανο, κύμινο, κλπ. Βότανα, μπορεί να είναι οξεία πιπεριές. Μπορείτε να φρέσκο ​​κόκκινο καύση, ποτίζεται με βούτυρο. Ψήστε μέχρι την ετοιμότητα κάτω από το φύλλο.

Εδώ είναι τέτοιες συνταγές και απλά κόλπα κολοκύθας. Αν και είναι πραγματικά πολύ περισσότερο, πολύ περισσότερο :)

Εγγραφείτε στο κανάλι, έρχονται ακόμα - στον κήπο Valentine πάντα οι επισκέπτες χαίρονται :)


Добавить комментарий