Новости

Jelly - 78 Συνταγές με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Πώς να προετοιμάσετε επιδόρπιο από ζελέ με ζελατίνη;

Συγγραφείς Aimkukniga Receptinglabiy Συγγραφείς

Αναζήτηση συνταγών για συστατικά

Πηκτή

Το Jelly είναι ένα κρύο επιδόρπιο που παρασκευάζεται με βάση τη ζελατίνη. Τα μούρα, μαρμελάδες, διάφορα φρούτα και ακόμη και τυρί cottage προστίθενται ως γλυκό συστατικό. Το μαγείρεμα ζελέ στο σπίτι είναι πολύ απλό, και αυτό το υπέροχο επιδόρπιο μπορεί να υποβληθεί σε οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι ή ακριβώς έτσι. Σε αυτό το νήμα, συλλέξαμε ενδιαφέρουσες σπιτικές συνταγές με φωτογραφίες και οδηγίες προετοιμασίας φάσεων.

Aimkuk

Το Mandaris Panna Cotta είναι ένα απλό, απλό στην προετοιμασία και ένα πολύ ορεκτικό εορταστικό επιδόρπιο. Μαγειρεμένα με βάση την κρέμα και το γιαούρτι, επιδόρπιο ...

Συστατικά

Κρεμώδης στρώση:

Κρέμα 33% - 400 ml

Γιαούρτι - 400 ml

Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Λευκή σοκολάτα - 1-2 πλακάκια (για γεύση)

Ζάχαρη - για να δοκιμάσετε

Βανίλια / ζάχαρη βανίλιας - κατά τη θέληση Mandarine Jelly:

Μανταρίνια - 750 g + 1-2 τεμάχια. για διακόσμηση

Ζελατίνη - 25 g

Ζάχαρη - για να δοκιμάσετε Για διακόσμηση / προαιρετικό:

Μέντα - 1 κλαδί

Λευκή σοκολάτα - 3-4 τεμάχια

Επιδόρπιο που πάντα εμφανίζεται! Γάλα σοκολάτα ζελέ - το chopstick μου, όταν πρέπει να προετοιμάσετε ένα γρήγορο επιδόρπιο για μεγάλο αριθμό επισκεπτών, να περάσετε ...

Συστατικά

Γάλα - 500 ml

Ζελατίνη - 17 g

Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Σοκολάτα Μαύρο - 50 g

Εάν συχνά ψήνετε σπιτικά όλα τα είδη γλυκών στο τσάι, τότε έχω ένα ενδιαφέρον ελαφρύ επιδόρπιο για να καλέσετε ...

Συστατικά

Κονσέρβες ανανά - 1 τράπεζα (380 g)

Cottage Cheese - 400 g

Συμπυκνωμένο γάλα - 120 g

Ξινή κρέμα - 200 g

Gelatin Instant - 20 g

Αυτό το ιταλικό επιδόρπιο με χάλια από τη στιγμή που το δοκίμασα για πρώτη φορά, ήταν μερικά χρόνια ...

Συστατικά

Κρέμα (11%) - 400 ml;

Ζελατίνη - 10 γραμμάρια.

Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας;

Vanillin - 1 Pod;

Φράουλα - 150 γραμμάρια;

Σκόνη ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας.

Επινοήθηκε πριν από πολλά χρόνια από γαλλικούς σεφ, η Jelly έγινε απίστευτα δημοφιλής παγκοσμίως. Είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο που αγαπά ...

Συστατικά

Χυμός πορτοκαλί - 300 ml

Ζάχαρη - 30 g

Gelatin Instant - 8 g

Panna cotta (από ιταλική Panna cotta - βρασμένη κρέμα) - ιταλικό επιδόρπιο από κρέμα γάλακτος, ζελατίνη και ζάχαρη. Απαλά, αρωματικά, νόστιμα! Απολαύστε ...

Συστατικά

Κύριος:

Κρέμα 35-38% - 400 ml

Γάλα - 100 ml

Ζάχαρη - 100 g

Vanillin - στην άκρη του μαχαιριού

Ζελατίνη σκόνη - 10 g Σάλτσα φράουλας:

Φράουλα κατεψυγμένα - 1 κιλά

Ζάχαρη - για να δοκιμάσετε

Panna cotta με κεράσι είναι ένα απλό και νόστιμο ιταλικό επιδόρπιο που μπορεί να προετοιμαστεί για ένα ρομαντικό δείπνο. Στην Panna Cent, είναι σημαντικό ...

Συστατικά

Cherry Frozen - 150 g

Κρέμα 33% - 200 ml

Γάλα - 100 ml

Ζάχαρη - 100 g

Ζελατίνη - 25 g

Νερό - 150 ml

Θέλω να εισαγάγω τους μάγειρες και τους χρήστες του ιστότοπου με την προετοιμασία ενός πολύ νόστιμου και όμορφη ζελέ. Περιέχει μόνο τα πιο χρήσιμα συστατικά. ...

Συστατικά

Λεμόνια - 150 g

Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.

Νερό - 2.5 Γυαλιά

Ζελατίνη - 3 ppm (με μια μικρή διαφάνεια)

Jelly από ξινή κρέμα και κακάο - απαλό και νόστιμο επιδόρπιο, απλό κατά την προετοιμασία. Με αυτό το επιδόρπιο, μπορείτε να πειραματιστείτε άπειρα, για παράδειγμα ...

Συστατικά

Σοκολάτα σοκολάτας:

Ξινή κρέμα (15%) - 100 g

Κακάο - Σκόνη - 1-1.5 Άρθρο.

Ζάχαρη - 55 g

Ζελατίνη - 6 g

Νερό (κρύο βρασμένο) - 100 ml Σίδερο κρέμας:

Ξινή κρέμα (15%) - 100 g

Ζάχαρη - 55 g

Yolk - 1 PC.

Χυμός λεμονιού - 1-2 ppm

Vanillin - για να δοκιμάσετε

Ζελατίνη - 6 g

Νερό (κρύο βρασμένο) - 100 ml Raspberry Layer:

Ξινή κρέμα (15%) - 100 g

RASP SYRUP - 100 ml

Ζελατίνη - 6 g

Νερό (κρύο βρασμένο) - 100 ml

Το Jelly "Bird's Milk" είναι απλό, εύκολο να προετοιμάσει και νόστιμο επιδόρπιο. Στην πραγματικότητα, είναι ένας συνδυασμός σοκολάτας και ζελέ βανίλιας, ...

Συστατικά

Ξινή κρέμα - 500 g

Ζάχαρη - 1-1.5 φλιτζάνι

Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.

Gelatin Instant - 30 g

Κρέμα βουτύρου - 25-50 g

ΚΑΚΟΑ - 1-3 TBSP. (γεύση)

Βανίλια - για να δοκιμάσετε

Νερό - 250-300 ml + 100 ml

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερα κύπελλα ισχυρού αρωματικού καφέ;! Μόνο ένα άλλο μέρος του καφέ ως επιδόρπιο!

Συστατικά

Καφές στη Βαυαρία - Φως ...

Ισχυρός καφές - 200 ml

Γάλα - 200 ml

Αυγό κρόκο - 2 τεμ.

Σκόνη ζάχαρης - 75-100 g (για γεύση) Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. (ή στη σύσταση του κατασκευαστή)

Προαιρετικός:

Κανέλα και άλλα μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε

Σοκολάτα - για διακόσμηση

Κτυπημένη κρέμα, καρύδια - για διακόσμηση

Συστατικά

Κάθε ζελέ είναι ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό επιδόρπιο, ειδικά σχετικό με την καυτή εποχή. Σας προτείνω να προετοιμάσετε στρώματα ζελέ. Αυτό το ζελέ δεν είναι ...

Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Cherry Compote - 250 ml

Γάλα - 250 ml

Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Νερό - 150 ml

Κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Συστατικά

Jelly από Cottage Cheese και ξινή κρέμα - νόστιμη λιχουδιά για παιδιά και ενήλικες. Αυτή η ζελέ βγαίνει πολύ ήπια, μπορεί να σερβιριστεί ...

Γάλα - 125 ml

Ξινή κρέμα - 125 γραμμάρια

Ζελατίνη - 8 - 10 γραμμάρια

Cottage Cheese - 200 γραμμάρια

Ζάχαρη - 0.5 Γυαλιά

Συστατικά

Προτείνω να προετοιμάσω ένα επιδόρπιο που περιέχει μικρές θερμίδες: φρούτα σε ζελέ τσαγιού. Το πλεονέκτημα αυτών των επιδόρπια είναι ότι μπορούν να είναι ...

Μπανάνα - 1 PC.

Πορτοκαλί (Μικρό) - 1 PC.

Σταφύλια (χωρίς σπόρους) - 100-150 g

Γάλα - 250 ml

Ζελατίνη - 5 g

Πράσινο τσάι (ή μαύρο) - 1-2 κουταλάκι. (ή 1 τσάντα)

Νερό - 300 ml

Συστατικά

Panna Cotta - Ιταλικό επιδόρπιο, το οποίο σερβίρεται σε μικρές μερίδες με διάφορες σάλτσες φρούτων. Παραδοσιακά, προετοιμάζεται με κρέμα και έχει ...

Πανακότα:

Γάλα - 100 ml

Ζελατίνη - 10 g

Κρέμα - 100 ml

Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Βανίλια - 1-2 σταγόνες

Φρέσκα φραγκοστάφυλα:

Κόκκινη σταφίδα - 6 κλαδιά

Βασίλη - 2 φύλλα

Σκόνη ζάχαρης - 2 κουταλιά της σούπας.

Συστατικά

Το Suring Jelly αποδείχθηκε ακόμη πιο γευστικό από το ζελέ από το κακάο. Για τους λάτρεις ενός τέτοιου είδους επιδόρπιο, προτείνω άλλη επιλογή να προετοιμάσω ζελέ ...

Ξινή κρέμα - 350 g

Ζάχαρη - 100 g

Ζελατίνη - 15 g

Νερό βρασμένο - 100 ml.

Παγωτό μούρων ή φρέσκο ​​- 100 g

Συστατικά

Jelly - Η λιχουδιά είναι αγαπημένη από πολλούς. Ζελέ σοκολάτας - Ειδική θεραπεία. Όλα τα Shocolics θα εκτιμήσουν :-) προετοιμάζεται απλά και ...

Ζελατίνη - 10 γραμμάρια

Κρέμα 20% - 350 ml

Βανίλια ουσία - 1 σταγόνα

Σοκολάτα Μαύρο - 70 γραμμάρια

Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας.

Συστατικά

Τώρα στην αποθήκευση μια τεράστια επιλογή από διάφορα ζελέ σε τσάντες, αλλά νομίζω ότι πολλοί θα συμφωνήσουν ότι το ζελέ μαγειρεμένο στο σπίτι ...

Cherry Frozen - 120 g

Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Ζελατίνη - 12 g

Νερό - 2.5 Γυαλιά

Τόμος γυαλιού - 250 ml

Συστατικά

Προσφέρω ζελέ επιδόρπιο από χυμό με ζελατίνη. Για την προετοιμασία του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε χυμό που σας αρέσει. Μπορώ ...

Κάθε ζελέ είναι ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό επιδόρπιο, ειδικά σχετικό με την καυτή εποχή. Σας προτείνω να προετοιμάσετε στρώματα ζελέ. Αυτό το ζελέ δεν είναι ...

Χυμό (οποιοδήποτε) - 1,5 φλιτζάνια

Νερό - 150 ml

Ζάχαρη - κατά βούληση

Συστατικά

Στοιχειώδης επιδόρπιο προετοιμασίας - ζελέ με συμπυκνωμένο γάλα. Αρκετά γρήγορα παγώνει, έχει μια πυκνή υφή άνοιξη, διατηρεί τη φόρμα καλά, κατάλληλο ως ...

Συμπυκνωμένο γάλα - 320 g

Ζελατίνη - 25 g

Aimkuk

Δείτε περισσότερα ...

ΝΕΟΣ!

Συστατικά

Το κρεμώδες επιδόρπιο καφέ παρασκευάζεται για 15 λεπτά από το έδαφος ή διαλυτό καφέ, ψύχεται 1-1,5 ώρες στο ψυγείο. Διακόσμηση - για να δοκιμάσετε.

Γάλα - 250 ml

Καφές Διαλυτό - 1 κουτ.

Νερό - 50 ml

Ζελατίνη - 8 g

Κρέμα 10% - 350 ml

Δείτε περισσότερα ...

Ζάχαρη βανίλιας - 2 τσίμπημα

Συστατικά

Το επιδόρπιο με το ακτινίδιο δημιουργείται σε 15 λεπτά, αλλά απαιτεί ψύξη για 1 ώρα. Το φρούτο πουρέ μπορεί να χαστούκι, και μπορείτε να βάλετε φρέσκο.

Ζελατίνη - 8 g

Γάλα - 250 ml

Νερό - 50 ml

Κρέμα 10% - 350 ml

Δείτε περισσότερα ...

Kiwi -2-3 τεμάχια.

Συστατικά

Cranberry Σκουπίστε μέσα από το κόσκινο, χαιρετίζουμε τις ρυτίδες, το αφέψημα είναι σταθερό. Συνδυάζουμε χυμό με αφέψημα και μαγειρεύουμε με ζάχαρη και πηκτίνη 1-3 λεπτά.

Cranberry - 300 g

Ζάχαρη - 280 g

Pectin - 15 g

Νερό για το μαγείρεμα - 150 ml

Aimkuk

Νερό για την εκτροφή πηκτίνης - 100 ml Μερίδιο

Aimkuk

Επιλογή συνταγών με φίλους

Παρόμοιες επιλογές συνταγών

Γνωρίζετε ότι ακόμα στην προετοιμασία του ζελέ είναι μια κλασική συνταγή: χυμός φρούτων ή μούρων, παράγοντα πηκτωματοποίησης (ζελατίνη) και ζάχαρη. Αυτό το αγαπημένο Dessert Jelly (Gelee) ήρθε σε μας από τη Γαλλία και το όνομα του γαλλικού ονόματος, διατηρήθηκε σε πολλές γλώσσες του κόσμου.

Τις περισσότερες φορές, τα ξηρά συστατικά στο παντοπωλείο χρησιμοποιούνται συχνότερα για να προετοιμάσουν ζελέ στο σπίτι, προσθέστε θερμό νερό στη συνταγή, τα αναδεύονται μέχρι να ολοκληρωθεί η διάλυση και ψύχεται, κατά κανόνα, στο ψυγείο, την προκύπτουσα μάζα. Μόνο αυτός που έτοξε ζελέ από φρέσκα μούρα ή φρούτα, ξέρει ότι το σπιτικό ζελέ είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί με τα χέρια τους.

Με την πρώτη ματιά, όλα είναι απλά και ακόμη και πρωτόγονα, αλλά οι επιδέξιοι μάγειροι είναι σε θέση να δημιουργήσουν επιδόρπια θαύματα: προετοιμάζοντας ζελέ από την κλασική συνταγή, στην αρχική λιχουδιά, η οποία δεν είναι παρά ένα γαλακτοκομικό ζελέ. Για να εφαρμόσετε τη μαγειρική σας φαντασία προς αυτή την κατεύθυνση, αυτά τα προϊόντα θα χρειαστούν: μούρα, φρούτα, μαρμελάδα, γάλα, κρέμα, ξινή κρέμα, ζάχαρη και τα παρόμοια. Στο σπίτι μου στο σπίτι, μπορείτε να βάλετε τη ζάχαρη ως ακριβώς τη συνταγή, και λίγο λιγότερο / περισσότερο στο γούστο σας. Επιπλέον, τα μούρα και τα φρούτα που χρησιμοποιούνται στη μαγείρεμα ζελέ, είναι κορεσμένα με φρουκτόζη και γλυκόζη και μπορούν να δώσουν επαρκή επιδόρπιο γλυκύτητας.

Προϊόντα και πιάτα για την προετοιμασία ζελέ στο σπίτι

Πάρτε: 25 g ζελατίνη, ζεστό νερό, 1 l σπίτι ξινή κρέμα με ένα ποσοστό μεσαίου λιθανίου, 100 g άμμου ζάχαρης, δαμάσκηνα - οποιοδήποτε ποσό κατά την κρίση σας. Συνδέστε τη ζελατίνη και το νερό. Μετά από 40 λεπτά, κρατήστε το μίγμα αφύπνισης σε λουτρό νερού μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε ξινή κρέμα. Περάστε αυτόν τον συνδυασμό μέσω ενός μπλέντερ. Στη συνέχεια, εισάγετε τη βάση ζελατίνης στη μάζα, πάρτε το με ένα μίξερ. Ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια δαμάσκηνων, τοποθετήστε το μελλοντικό ζελέ, αναμείξτε. Διαδώστε το προκύπτον μείγμα σε μορφές. Αφαιρέστε το επιδόρπιο στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.

Το κύριο συστατικό οποιουδήποτε ζελέ είναι ένα προϊόν πηκτωματοποίησης, κατά κανόνα, είναι φυσική ζελατίνη, λιγότερο συχνά άγαρ-άγαρ ή πηκτίνη. Η σύγχρονη ζελατίνη πωλείται συνήθως σε άμεση μορφή, η οποία εξαρτάται από το μέγεθος των κοκκίων ζελατίνης: οι μεγάλοι κόκκοι πρέπει να προ-εμποτισμοί σε ελαφρώς ζεστό νερό και μικρά - σε ζεστό νερό ή χυμό διαλύονται αρκετά γρήγορα με ανάδευση μικρής εμβέλειας. Η παρούσα ζελατίνη μπορεί απλά να πασπαλίσει στην επιφάνεια του υγρού και να μην ανακατεύεται αμέσως - αφήστε το να κατεβαίνει, να μετακινηθείτε ελαφρά σε πλήρη διάλυση.

Βίντεο.

Το ζελέ με τη ζελατίνη είναι πολύ χρήσιμη όχι μόνο για το σχήμα σε σχέση με χαμηλά ή μέτρια θερμίδες, αλλά και για την υγεία, καθώς μόνο τα φυσικά συστατικά με μια πλούσια σύνθεση περιλαμβάνουν. Επωφεληθείτε από την ποικιλία αυτού του επιδόρπιο για να βελτιώσετε την ευημερία και την εμφάνισή σας!

Ο ακόλουθος παράγοντας πηκτώματος, που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, είναι η πηκτίνη, η φυσική εξόρυξη φρούτων και μούρων. Μπορείτε να αγοράσετε σε ένα παντοπωλείο συσκευασμένο σε τσάντες και να εφαρμόσετε τη σύσταση που γράφτηκε στο ίδιο το πακέτο όχι μόνο για την κατασκευή ζελέ, αλλά και για νόστιμες αρωματικές φυσικές μαρμελάδες. Η σημασία του καθορίζεται από το γεγονός ότι είναι μια αντικατάσταση της ζελατίνης, η οποία για κάποιο λόγο δεν μπορούν να εφαρμοστούν μερικοί άνθρωποι. Το ζελέ με την πηκτίνη είναι λιγότερο πυκνή, αλλά είναι πολύ πιο χρήσιμο.

Jelly από το άγαρ-άγαρ

Το υλικό που παρασκευάζεται για ζελέ πρέπει να χύνεται σε μορφές και να κρυώσει είτε σε συγκάτοικους είτε σε θάλαμο ψύξης. Στην τελευταία διαδικασία απόκτησης ζελέ πηγαίνει πιο γρήγορα. Εάν υπάρχει ανάγκη να βάλει το τελικό ζελέ με μια όμορφη πυραμίδα σε ένα πιατάκι, τότε το σχήμα με ζελέ φορτώνεται σύντομα σε ζεστό νερό και αμέσως άκρη πάνω από το κάτω μέρος - η πυραμίδα θα γλιστρήσει από το καλούπι. Μόνο το καλούπι δεν πρέπει να είναι γυαλί έτσι ώστε να μην σπάσει από την επαφή με βραστό νερό.

Το καλοκαίρι, όταν τηρούνται τα μούρα, είναι καλύτερο να γίνει ζελέ από αυτούς όχι μόνο ως επιδόρπιο στο τραπέζι, αλλά και με τη μορφή των σημείων εργασίας. Ιδιαίτερα καλά επιδόρπια από τη φραγκοστάφυλο όλων των ποικιλιών, τόσο κόκκινο όσο και μαύρο και λευκό, σε αυτό το άρθρο θα περιγράψουμε λεπτομερώς για μερικές συνταγές για μαγείρεμα ζελέ από τη σταφίδα στο σπίτι.

Απλή συνταγή ζελέ από κόκκινη σταφίδα

Καλούπια για ζελέ

Δεν είναι απαραίτητο να μιλήσετε για την όμορφη γεύση και τα οφέλη της κόκκινης σταφίδας - είναι ευρέως γνωστή, αλλά για ποιες συνταγές κάνουν εξαιρετικά επιδόρπια από αυτό, θα πούμε τώρα!

  • Συστατικά ζελέ φραγκοστάφυλο:
  • Ώριμη κόκκινη σταφίδα - 150 γραμμάρια?
  • Πόσιμο νερό - 600 χιλιοστόλιτρα.
  • προτίμηση ζάχαρης ·
  • Ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας;

Το καλοκαίρι, όταν τηρούνται τα μούρα, είναι καλύτερο να γίνει ζελέ από αυτούς όχι μόνο ως επιδόρπιο στο τραπέζι, αλλά και με τη μορφή των σημείων εργασίας. Ιδιαίτερα καλά επιδόρπια από τη φραγκοστάφυλο όλων των ποικιλιών, τόσο κόκκινο όσο και μαύρο και λευκό, σε αυτό το άρθρο θα περιγράψουμε λεπτομερώς για μερικές συνταγές για μαγείρεμα ζελέ από τη σταφίδα στο σπίτι.

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

  1. Σύμφωνα με μια απλή συνταγή, το ζελέ της κόκκινης σταφίδας προετοιμάζεται ως:
  2. Σε δύο ποτήρια νερό, απολαύστε την ποσότητα ζελατίνης σε μισή ώρα πριν εισάγεται σε ζελέ.
  3. Τα φραγκοστάφυλα μούρα περνούν, απαλλαγμένα από φούντες, ξεπλύνετε στο σουρωτήρι κάτω από το πίδακα του νερού και δίνουν ένα κομμάτι της υπερβολικής υγρασίας
  4. Όταν οι μίσχοι του νερού, αλέθετε τη σταφίδα μέσω ενός κόσκινου ή το αλέθε με έναν άλλο τρόπο και, που βάζετε σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα, ρίξτε 1 ποτήρι νερό.
  5. Βάλτε μια κατσαρόλα στη μέση φωτιά, όταν ανακατεύετε, φέρτε τη μάζα σε ένα βράσιμο και συνεχίστε να το μαγειρεύετε μέσα σε 5 λεπτά.
  6. Η υπέρτατη μάζα για να στραγγίξει μέσα από τη γάζα, στον προκύπτον χυμό προσθέστε άμμο ζάχαρης, χυμό λεμονιού και σε μια ασθενής φωτιά για να βράσει προς ένα βράσιμο, αφαιρώντας τον αφρό προσχέτη.
  7. Κοκαλιάρικο κατσαρόλα με χυμό με φωτιά και ρίχνει σε ανάδευση της διαλυτής ζελατίνης κατά την ανάδευση.

Ολόκληρος ο όγκος του υγρού για ζελέ είναι λίγο δροσερό και χύστε τις προετοιμασμένες μορφές για την τελική ψύξη τους.

Το Jelly θα αποδειχθεί το ρουμπίνι χρώμα και θα το διακοσμήσει, τροφοδοτώντας το επιδόρπιο, φρέσκα φύλλα μέντας ή φρέσκα φραγκοστάφυλα.

Κλασική συνταγή για σπιτικό τυρί φραγκοστάφυλο (χωρίς θερμική επεξεργασία)

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Συστατικά:
  • Ώριμη κόκκινη σταφίδα - 400 γραμμάρια?

Ζάχαρη άμμο - 400 γραμμάρια.

  1. Σπιτικό ζελέ από φρέσκια σταφίδα με κλασική συνταγή προετοιμασία όπως αυτό:
  2. Curraor να περάσει, να εκκαθαρίζετε με ανθυγιεινά μούρα και φύλλα, ξεπλύνετε και κόψτε με φούντες.
  3. Με οποιονδήποτε τρόπο, για να συντρίψετε τα προετοιμασμένα σταφίδες και να βλάψουν τον όγκο της ζάχαρης στη συνταγή σε αυτό, ανακατέψτε καλά την ομοιογένεια της μάζας. Η προσθήκη 50 χιλιοστών ζεστού νερού θα επιταχύνει τη διάλυση της ζάχαρης.

Το προκύπτον μίγμα αποσυντίθεται στα καλούπια επιδόρπια ή στο συμπέρασμα στις τράπεζες που μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό δροσερό μέρος κάτω από την ταινία περγαμηνής.

Ένα τέτοιο ζωντανό ζελέ μπορεί να λερωθεί στο σάντουιτς - και δεν υπάρχει πιο γευστικό και πιο χρήσιμο πρωινό και μπορείτε μαζί του τη σόμπα των cheesecakes, τις ανοιχτές πίτες και να αναμιγνύονται με ποτά γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από κόκκινη σταφίδα χωρίς ζελατίνη;

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Αυτή η συνταγή είναι επίσης από την κατηγορία του "ζωντανού" ζελέ και θα βοηθήσει στη μεγιστοποίηση του περιθωρίου βιταμινών του ώριμου κόκκινου σταφίδας τόσο στο τραπέζι όσο και στο μέλλον στο ράφι στο ντουλάπι των βάζων της γιαγιάς. Η απουσία ζελατίνης σε αυτή τη συνταγή αντισταθμίζεται από την παρουσία πυκκίνης φυσικής σταφίδας.
  • Ώριμη κόκκινη σταφίδα - 600 γραμμάρια?
  • Ζάχαρη άμμο - 400 γραμμάρια.

Πόσιμο νερό - 100 γραμμάρια.

  1. Προετοιμασία ζελέ κόκκινου σταφίδας χωρίς ζελατίνη ως εξής:
  2. Προετοιμάστε τα μούρα της κόκκινης σταφίδας (βγαίνουν, αφαιρέστε από φούντες, αφαιρέστε τα απορρίμματα και τα ανθυγιεινά μούρα).
  3. Σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, ρίχνει 100 χιλιοστόλιτρα νερού και ρίχνει όλη τη φραγκοστάφυλο και μαγειρεύει σε μια αδύναμη θερμότητα μέχρι να σκάσει τα μούρα.
  4. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και τα μούρα που βγάζουν στη θρυμματισμένη μάζα:
  5. Βάλτε ολόκληρο τον όγκο της ζάχαρης συνταγής όταν ανακατεύουμε στη θρυμματισμένη καυτή σταφίδα, ενεργοποιήστε τη μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε με μια σταθερή ανάδευση με μια ξύλινη σπάτουλα για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.

Η υπέρτατη μάζα είναι φυσικά ψύξη, στέλεχος μέσω γάζας και γεμίζει τα παρασκευασμένα καλούπια.

Το υπόλοιπο μέγεθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα ζελέ ή αναμειγνύεται στο Kefir, επειδή υπάρχει μεγάλη ζάχαρη και άρωμα σε αυτό.

Καλοκαιρινή συνταγή για φραγκοστάφυλο και βατόμουρο με κρέμα γάλακτος

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Το αρχικό χρώμα και η γεύση του επιδόρπιο με τη μορφή του ζελέ της φρέσκιας φραγκοστάφυρας τους με κρέμα γάλακτος θα διακοσμήσουν οποιαδήποτε γλυκιά γιορτή και απολαύστε ενήλικες και παιδιά, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ εύκολα και στο σπίτι.
  • Ώριμη μαύρη σταφίδα - 150 γραμμάρια;
  • Νωπά σμέουρα - 100 γραμμάρια.
  • Κόκκινο κρασί ξηρό - 50 χιλιοστόλιτρα.
  • Πόσιμο νερό - 150 χιλιοστόλιτρα.
  • Φυσική ζελατίνη - 1 τσάντα (15 γραμμάρια).
  • Κρέμα όχι μεγαλύτερη από 15% - 150 χιλιοστόλιτρα.

Ζάχαρη άμμο - για να δοκιμάσετε.

  1. Στη καλοκαιρινή συνταγή, η ζελέ από τη μαύρη σταφίδα και τα σμέουρα στο σπίτι προετοιμάζεται ως εξής:
  2. Τα μούρα της μαύρης σταφίδας και τα ώριμα φρέσκα σμέουρα περνούν και μαγειρεύουν μέχρι λείανση.
  3. Βάλτε μισή ζελατίνη ώρας σε μικρή ποσότητα νερού για πρήξιμο.
  4. Μούρα για να αλέσετε και να παραλείψετε μέσα από ένα κόσκινο για να παράγετε χυμό.
  5. Ο προκύπτων χυμός χύνεται σε ένα δοχείο από ανοξείδωτο, ζάχαρη ζάχαρης, εισάγει ζελατίνη διόγκωσης. Βάλτε το μείγμα σε μια αδύναμη φωτιά και με συνεχή ανάδευση για να βράσετε και να αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Το προκύπτον ρευστό μετά τη διώθηση στα καλούπια και ψύχεται πριν από το σχηματισμό ζελέ.

Επιτραπέζια σκεύη για ζελέ

Κατά την εφαρμογή του πίνακα, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με τη δική σας επιθυμία: φύλλα μέντας, ολόκληρα μούρα και εραστές επιδόρπια θερμίδων μπορεί να προσθέσει σαντιγύ.

Αρχικό ζελέ φραγκοστάφυλο και φράουλα ζελέ συνταγή

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Μαύρη σταφίδα - Πρωταθλητής βιταμινών μεταξύ μούρων - τέλεια συνδυασμένη στα δεδομένα γεύσης με διαφορετικά μούρα και φρούτα. Στην περίπτωσή μας, με φράουλες και λευκό κρασί.
  • Ώριμα μαύρη σταφίδα - 400 γραμμάρια?
  • Φράουλα - 400 γραμμάρια.
  • Ζάχαρη άμμο - για να δοκιμάσετε.
  • Ζελατίνη - 1 τσάντα (15 γραμμάρια);
  • Ξηρό λευκό λευκό - 150 χιλιοστόλιτρα;

Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

  1. Jelly από τη μαύρη σταφίδα και τις φράουλες στην αρχική συνταγή Κάντε αυτό:
  2. Προηγουμένως, όχι λιγότερο από 30 λεπτά, απολαύστε τη ζελατίνη για πρήξιμο.
  3. Μαύρη σταφίδα και φράουλες προετοιμάζουν, περνώντας και πλύση, θρυμματισμένο και συμπίεση χυμό.
  4. Για τον προκύπτον χυμό προσθέστε άμμο ζάχαρης, χυμό λεμονιού, λευκό κρασί και βάλτε ένα μείγμα στη μέση φωτιά για να βράσει.
  5. Παράκαμψη του μίγματος για να απομακρυνθεί από τη φωτιά, για να εισαγάγετε το πρήξιμο ζελατίνη και αναδεύστε την πλήρη διάλυση.

Είναι δυνατόν να κρυώσει φυσικά το ζελέ έδαφος και, να χυθεί μέσα από τα καλούπια, να κρυώσει στο ψυγείο.

Κατά την εφαρμογή του πίνακα, ο ζελέ από μαύρη σταφίδα και φράουλες μπορεί να διακοσμηθεί κατά την κρίση τους (κρέμα, καρύδια, καραμέλα).

Εξωτικό ζελέ συνταγής από ακτινίδιο

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Όλοι γνωρίζουν ότι σε συναφείς φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα και yoshta, αρκετά pectin και ζελέ από αυτά είναι εξαιρετικές, ειδικά αν προσθέσετε σάρκα ακτινίδιο σε αυτό, η οποία θα κάνει μια νέα αρωματική σημείωση και ξινή.
  • Ώριμα φραγκοστάφυλα - 250 γραμμάρια;
  • Φράουλα - 400 γραμμάρια.
  • Ώριμα ακτινίδιο - 1 τεμάχιο?
  • ζελατίνη -15 γραμμάρια.

Πόσιμο νερό - 200 χιλιοστόλιτρα.

  1. Σύμφωνα με την εξωτική συνταγή, ο ζελέ από το φραγκοστάφυλο και το ακτινίδιο προετοιμάζονται ως εξής:
  2. Καθαρίστε το φραγκοστάφυλο από τα φρούτα και ξεπλύνετε κάτω από το τρέχον πίδακα νερού μέσα από το σουρωτήρι. Αφαιρέστε το δέρμα με το ακτινίδιο.
  3. Ετοιμασμένα μούρα και ακτινίδιο να κόψουν άνετα για εσάς, καλύτερα από ένα μπλέντερ.
  4. Στο προκύπτον πουρέ προσθέστε ζάχαρη και 150 χιλιοστόλιτρα νερό, ανακατέψτε την ξύλινη λεπίδα και τοποθετήστε τη μέτρια φωτιά
  5. Με συνεχή ανάδευση, ανατρέξτε στο βράσιμο, αφαιρέστε από τη φωτιά και δροσερό.
  6. Όταν ψύχεται η μάζα των φρούτων μάζας, εισαγάγετε τη ζελατίνη που ανοίγεται εκ των προτέρων και αναδεύστε την πλήρη διάλυση του.

Παραμένει μόνο για να αποσυντεθούν το ζελέ πάνω στα καλούπια και τελικά να κρυώσει στο ψυγείο.

Τέτοια ζελέ όταν σερβίρουμε στο τραπέζι, μπορείτε να διακοσμήσετε καρύδια καραμέλας και φέτες ακτινίδιο.

Χειμερινή συνταγή ζελέ από βατόμουρο στο σπίτι

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Με μια τέτοια συνταγή, είναι δυνατό να ετοιμαστείτε ζελέ όλη την εποχή, αλλά το χειμώνα, όταν η ανάγκη για καλοκαιρινές αισθήσεις δεν είναι μόνο τα τρόφιμα, όπως η ζελέ πρέπει επίσης να βελτιώσει τη διάθεση. Είναι απαραίτητο να το προετοιμαστείτε από το φρεσκοκομμένο βατόμουρο.
  • Malina - 200 γραμμάρια.
  • Φράουλα - 400 γραμμάρια.
  • Πόσιμο νερό - 500 χιλιοστόλιτρα.

Jelly από τη σταφίδα στο σπίτι

Ζελατίνη - 15 γραμμάρια.

  1. Σύμφωνα με τη χειμερινή συνταγή, ο Jelly από το σμέουρο στο σπίτι είναι να μαγειρέψετε έτσι:
  2. Εάν η ζελατίνη δεν είναι άμεση, απολαύστε το εκ των προτέρων σε ένα μικρό όγκο ελαφρά ζεστού νερού για 30 λεπτά.
  3. Στην κατάλληλη τηγάνι, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, ρίξτε την άμμο ζάχαρης, ανακατεύετε και τοποθετήστε μια μέτρια φωτιά για να βράσετε.
  4. Στο βραστό σιρόπι, για να εισαγάγετε τα μούρα βατόμουρου και να μαγειρέψετε για 10-15 λεπτά σε μια αδύναμη θερμότητα.
  5. Τελειωμένο στέλεχος Crimson Compote και χύστε το με μια συνεχή ανάδευση της λειτουργικής ζελατίνης έτσι ώστε να διαλύεται πλήρως.

Παραμένει να χύνεται πάνω από τα καλούπια και να κρυώσει, ενώ στα καλούπια για ζελέ μπορούν να τοποθετηθούν σε στερεά μούρα βατόμουρου.

Αν και το ζελέ αυτής της ομορφιάς και το ζωντανό άρωμα του καλοκαιριού βατόμουρο είναι ελκυστικό, αλλά στη διακριτική του ευχέρεια και την επιθυμία του να το διακοσμήσει με μια κτυπημένη κρέμα γάλακτος, καρυδιού καραμέλα και άλλα.

Σπιτική συνταγή ζελέ φράουλας

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Το ζελέ για μια τέτοια συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί από τις δύο φρέσκες φράουλες, έτσι από φρέσκο-κατεψυγμένο. Ενδιαφέρον, ίσως φαίνεται να προσθέτετε ένα επιδόρπιο μια πρόσθετη γεύση της φρεσκάδας της νομισματοκοπίας (το καλοκαίρι - φρέσκο, το χειμώνα αποξηραμένο).
  • Φράουλα - 400 γραμμάρια.
  • Φρέσκα μούρα φράουλας - 200 γραμμάρια.
  • Άμεση ζελατίνη - 15 γραμμάρια.
  • Πόσιμο νερό 600 χιλιοστόλιτρα.

Ζελέ με μούρα στο σπίτι

Φύλλα μέντας - σύμφωνα με την προτίμηση.

  1. Το Jelly από τη φράουλα στο σπίτι προετοιμάζεται ως:
  2. Τα φρέσκα μούρα περνούν, αφαιρώντας την ανθοφορία, πλύνετε και δίνουν ένα κομμάτι και δώστε παγωτό.
  3. Στην κατάλληλη χωρητικότητα, χύστε το νερό και ρίξτε τον προτιμώμενο όγκο άμμου ζάχαρης, βάλτε στη φωτιά, μεταφέρετε σε βρασμό και εισάγετε αμέσως σε σιρόπι βρασμού όταν ανακατεύετε ένα ξύλινο λεπίδα παρασκευασμένα μούρα φράουλας, βράστε τα οποία είναι αρκετά 5-10 λεπτά.
  4. Με το αιωρούμενο σε ένα φλιτζάνι 100 χιλιοστόλιτρα της τελικής φράουλας κομπόστα και λίγο κρύο, για να εισαγάγει την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης σε συνεχή ανάδευση για να ολοκληρωθεί η διάλυση.

Συνδέστε την πίεση, συνδεθείτε με διαλυμένη ζελατίνη και ρίξτε από καλούπια. Ψύξτε αρχικά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια στο ψυγείο.

Εάν αυτό το ζελέ προετοιμάζει από φρέσκες φράουλες, τότε μπορείτε σε κάθε μούχλα, με ακόμα ζεστό ζελέ, βάλτε το φρουρό μούρο με ένα λουλούδι. Το χειμώνα φράουλα ζελέ μπορεί να διακοσμηθεί με κάτι άλλο.

Δημοφιλής συνταγή Jelly Cherry

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Το επιδόρπιο για μια τέτοια συνταγή διακρίνεται από το μοναδικό άρωμα και το χρώμα, τη φυσική γεύση κερασιού, την ευκολία προετοιμασίας και τη διαθεσιμότητα των συστατικών, ειδικά για τα παιδιά.
  • Φράουλα - 400 γραμμάρια.
  • Νωπά ώριμα κεράσι - 200 γραμμάρια.
  • Πόσιμο νερό - 500 χιλιοστόλιτρα.

Πόσιμο νερό - 0,5 λίτρα.

  1. Σύμφωνα με τη δημοφιλή ζεύγος συνταγών από το Cherry Cook, όπως αυτό:
  2. Εάν η ζελατίνη είναι σε μεγάλους κόκκους, θα πρέπει να εμποτίζεται σε μια μικρή ποσότητα νερού περίπου μία ώρα πριν τη χρήση.
  3. Τα μούρα του κερασιού να περάσουν, αφαιρέστε το αλοράζω και σχισμένο, αφαιρέστε με βούρτσες και αγαπημένα κόκαλα.
  4. Προετοιμασμένα μούρα για να περάσουν τη ζάχαρη άμμο και να τους δώσουν λίγο χρόνο για να σηκωθούν για να μετακινήσουν το χυμό κερασιού.
  5. Βρίσκοντας το χυμό και το κύπελλο και βάλτε τα μούρα κερασιού στο τηγάνι, ρίξτε το νερό σε αυτά και βράστε.
  6. Για να δώσετε την προκύπτουσα κομπόστα λίγο δροσερό, εισάγετε σε αυτό οίδημα ζελατίνη, χυμό κερασιού και κάθε ανάδευση μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.

Παραμένει να γεμίσει το χυμό, να αποσυντεθεί το κεράσι από καλούπια και να χυθεί το χυμό χυμό σε αυτά, τοποθετήστε την πλήρη ψύξη στο ψυγείο.

Το Cherry Jelly είναι όμορφο από μόνο του, αλλά η διακόσμηση από κτυπημένη κρέμα με κεράσι θα το κάνει πιο ελκυστικό.

Τα φρούτα και τα μούρο ζελέ είναι πολύ χρήσιμα, νόστιμα και κομψά επιδόρπια που είναι καλά τόσο για εορταστικό όσο και καθημερινό τραπέζι. Τα παιδιά τους αρέσουν ιδιαίτερα. Οι συνταγές που δίνονται εδώ θα βοηθήσουν να δώσουν σε παιδιά χρήσιμες και φθηνές λιχουδιές. Και παρόλο που δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν ζελέ, αλλά εξακολουθούν να είναι χρήσιμες κάποιες συμβουλές έμπειρων μάγειρων σε αυτό το θέμα.

Jelly: Γενικοί κανόνες μαγειρέματος

Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε ζελέ από το τελικό συμπυκνωμένο ή αυτο-συμπιεσμένο χυμό φρούτων, γάλα, κρέμα, κακάο. Η συνέπεια επιδόρπιο εξαρτάται από την ποσότητα της ζελατίνης που προστίθεται στο μείγμα. Τι είναι περισσότερο, τόσο πιο πυκνό γίνεται το ζελέ. Για χορτοφάγους υπάρχει ένα εναλλακτικό συστατικό πηκτωματοποίησης - άγαρ-άγαρ. Με αυτόν, η γλυκιά λιχουδιά αποκτά μια διαφορετική συνέπεια, γίνεται πιο χαλαρή και μαλακή, αλλά η φόρμα κρατά καλά.

Η αρχή της προετοιμασίας του επιδόρπιο είναι απλή. Πρώτον, το συστατικό πηκτωματοποίησης με τη μορφή κόκκων, σκόνης ή πλακών μειώνεται σε κρύο νερό και θερμαίνεται, συνεχώς ανάδευση μέχρις ότου η ζελατίνη διαλύεται εντελώς. Στη συνέχεια, το υγρό συνδυάζεται με χυμό, τους άξονες ή το γάλα, αναδεύεται και χυθεί από καλούπια. Η επιθυμητή σταθερότητα μετρητή αποκτά το ψυγείο.

Για την προετοιμασία του ζελέ, υπάρχουν διάφοροι χυμοί, παγετός, κομπόστα και ακόμη και αλκοολούχα ποτά.

Έχοντας μάσει τις βασικές αρχές, μπορείτε να μάθετε πώς να κάνετε πιο σύνθετους τύπους ζελέ: Puff, μωσαϊκό, μάρμαρο. Η λιχουδιά σερβίρεται ως ανεξάρτητο επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε για χύνοντας κέικ, πίτες ή κέικ. Το ψιλοκομμένο ζελέ θα γίνει μια αρχική διακόσμηση ψησίματος. Για ειδικές περιπτώσεις αξίζει να προετοιμάσετε ζελέ με την προσθήκη αλκοόλ: σαμπάνια, portwine, sherry.

Αρχική Συνταγή Jelly Malina
Σπιτική πορτοκαλί ζελέ: Απλή συνταγή

Πορτοκαλί ζελέ

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Μια από τις πιο απλές και νόστιμες επιλογές - ζελέ από χυμό πορτοκαλιού. Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, μπορείτε να το μαγειρέψετε όχι σε συνηθισμένες μορφές, αλλά σε περίεργα φλιτζάνια φλοιού εσπεριδοειδών.
  • 4 μεγάλα γλυκά πορτοκάλια.
  • 1 λεμόνι της σωστής μορφής.
  • ζάχαρη στη γεύση.
  • 4 ώρες. L. ζελατίνη σε σκόνη.

Σκόνη ζάχαρης και φρέσκο ​​μέντα για διακόσμηση.

Κόψτε τα πορτοκάλια στο μισό, το χυμό συμπίεσης, χωρίς να καταστρέψουν τη φλούδα. Με τον ίδιο τρόπο, πιέστε το χυμό από το λεμόνι, ανακατέψτε το με πορτοκαλί. Μια κοφτερή κοπή φιλμ και λευκό μέρος του ζειτ, αφήνοντας ένα λεπτό δέρμα.

Η ζελατίνη απορροφάται σε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Χυμός πορτοκαλιού, αφήστε για 5 λεπτά. Αναδεύοντας, θερμαίνετε το μίγμα σε μια αδύναμη θερμότητα στην πλήρη διάλυση των κόκκων ζελατίνης. Προσθέστε το υπόλοιπο χυμό εσπεριδοειδών, ρίξτε τη ζάχαρη, το μίγμα. Ζεσταίνετε μερικά λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Για να κρυώσει η μάζα και απαλά το ρίξτε τα σε λεμόνι και πορτοκαλί κύπελλα. Έτσι ώστε να μην ανατρέπουν, εγκαταστήστε τις δεξαμενές από τη φλούδα σε μικρά γυαλιά ή στοίβες εκ των προτέρων.

Βάλτε καλούπια με ζελέ στο πιάτο και τοποθετήστε το ψυγείο. Για να αντέξει μερικές ώρες, η μάζα πρέπει να γίνει πυκνή και ελαστική. Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβεται κάθε κενό στο μισό, αποσυνθέστε τις προκύπτουσες φέτες σε μια όμορφη πλάκα, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης, διακοσμούν με φρέσκα φύλλα μέντας και σερβίρονται ως επιδόρπιο.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ στο σπίτι
Βάλτε καλούπια με ζελέ στο πιάτο και τοποθετήστε το ψυγείο. Για να αντέξει μερικές ώρες, η μάζα πρέπει να γίνει πυκνή και ελαστική. Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβεται κάθε κενό στο μισό, αποσυνθέστε τις προκύπτουσες φέτες σε μια όμορφη πλάκα, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης, διακοσμούν με φρέσκα φύλλα μέντας και σερβίρονται ως επιδόρπιο.

Γάλα

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • ζάχαρη στη γεύση.
  • Πολύ θεαματικό ζελέ επιδόρπιο, όμορφα κοιτάζοντας τη φωτογραφία. Με την προφανή πολυπλοκότητα με την προετοιμασία του, ακόμη και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει. Αντί της σκόνης κακάου για ζελέ γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε ένα πουρέ φράουλες, μαύρη σταφίδα και άλλα μούρα με ένα έντονο άρωμα.
  • 600 ml γάλακτος.
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Κακάο σε σκόνη.

Η ζελατίνη απορροφά για 5 λεπτά σε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Κρύο νερό. Βάλτε το δοχείο σε μια αδύναμη φωτιά, ανακατεύοντας, για να ζεσταθεί μέχρι την πλήρη διάλυση των κόκκων.

Γάλα γάλακτος, ρίξτε ζάχαρη και σκόνη κακάο, ανακατεύουμε καλά. Ελαφρώς ψύξτε το μίγμα, ρίξτε τη διάχυτη ζελατίνη. Μετά από ανάδευση, ρίξτε ζελέ από καλούπια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο σχήμα από σιλικόνη με ένα όμορφο μοτίβο στο κάτω μέρος. Το ζελέ μαγειρεμένο σε αυτό θα υπενθυμίσει μια εορταστική πίτα.

Τοποθετήστε το ζελέ στο ψυγείο μέχρι να καταψυχθεί, γυρίστε το πάνω στο πιάτο. Εάν μια πυκνή ελαστική μάζα δεν γλιστρήσει, καλύψτε με μια πετσέτα, υγραίνεται σε ζεστό νερό. Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε την κρέμα επιδόρπιο.

Βούτυρο

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Κομψή ζελέ από διάφορα στρώματα μπορεί να παρασκευαστεί σε μορφές σιλικόνης και να γυρίσει σε πλάκες. Αλλά όχι λιγότερο όμορφο φαίνεται σε διαφανές περιλήψεις που δεν κρύβουν τα στρώματα αντίθεσης. Από τον καθορισμένο αριθμό προϊόντων, θα παράγει 3 μερίδες του επιδόρπιο.
  • 1 φλιτζάνι κρέμες 15%.
  • 1 φλιτζάνι χυμό κερασιού?
  • 1 φλιτζάνι χυμού μάνγκο?
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζελατίνη;
  • 3 ώρες. Σαχάρα;

0,5 ώρα. L. Ζάχαρη βανίλιας.

Σε κύπελλα με χυμό και κρέμα προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ζελατίνη, ανακατεύουμε και αφήστε το πρήξιμο. Βάλτε τα δοχεία στον φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε έως 70-80 μοίρες, δεν επιτρέπουν τη βρασμό. Πάρτε γυαλιά και ανακατέψτε προσεκτικά τα περιεχόμενα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στο υγρό.

Επιλέξτε σε γυαλιά 1 κουτ. Ζάχαρη και αναμείξτε μέχρι να διαλυθούν εντελώς τους κόκκους. Στην κρέμα ρίξτε ζάχαρη βανίλιας. Ελαφρώς δροσιστείτε τα περιεχόμενα των γυαλιών.

Ρίξτε το κρεμώδες μίγμα στην κρεμώδη και αφαιρέστε τα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Προκειμένου τα στρώματα να είναι σαφή, η επόμενη ανάγκη να ρίξει πρώτα έναν καλό παγετό.

Πάρτε τις κρέμες από το ψυγείο, ρίξτε ένα χυμό μάνγκο και τοποθετήστε ξανά το δοχείο στο κρύο. Μετά από 30 λεπτά, ολοκληρώστε το σχηματισμό ζελέ, χύστε χυμό κερασιού. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αλλάξετε την ακολουθία των στρωμάτων. Πολύ αποτελεσματικά μοιάζει με ένα ζελέ με αρκετές αντίθετες λωρίδες, γι 'αυτό, στις κρέμες σε μια υποδοχή, όχι όλη η διαρροή χυμού, αλλά μόνο το μέρος του. Έχοντας ολοκληρώσει το σχηματισμό ζελέ, αφήστε το στο κρύο για 3-4 ώρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα αποκτήσει την απαραίτητη συνέπεια.

Πορτοκαλί συνταγή ζελέ
Πάρτε τις κρέμες από το ψυγείο, ρίξτε ένα χυμό μάνγκο και τοποθετήστε ξανά το δοχείο στο κρύο. Μετά από 30 λεπτά, ολοκληρώστε το σχηματισμό ζελέ, χύστε χυμό κερασιού. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αλλάξετε την ακολουθία των στρωμάτων. Πολύ αποτελεσματικά μοιάζει με ένα ζελέ με αρκετές αντίθετες λωρίδες, γι 'αυτό, στις κρέμες σε μια υποδοχή, όχι όλη η διαρροή χυμού, αλλά μόνο το μέρος του. Έχοντας ολοκληρώσει το σχηματισμό ζελέ, αφήστε το στο κρύο για 3-4 ώρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα αποκτήσει την απαραίτητη συνέπεια.

Cherry Jelly

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο ζελέ από το τελικό κερασιά, να αγοράσει ή να αυτοπεποίθηση.
  • 500 ml κερασιάς.

3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζελατίνη.

Η ζελατίνη χύνεται σε μια μικρή ποσότητα κρύου βρασμένου νερού. Βάλτε το δοχείο σε αδύναμη φωτιά και παρεμβάλλεστε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι.

Cherry Compote για να χύσετε σε σκελετό, ζεστό, χωρίς να βράσει. Προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη και μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πλάκα και συγκομιδή ένα μπάσο για ζελέ λίγο δροσερό. Ρίξτε το υγρό σε όμορφα γυάλινα αγγεία, που καθορίζονται σε κάθε λίγα κεράσια. Ψύξη ζελέ σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε το ψυγείο για αρκετές ώρες. Σερβίρετε δεξιά στις κρέμες, αποφασίζει με φρέσκα φύλλα μέντας.

Γαλάζια συνταγή ζελέ
Μαύρη φραγκοστάφυλο ζελέ με το λιμάνι

Ζελέ μαύρης σταφίδας

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Ελαφρύ και χαμηλής θερμίδων επιδόρπιο για ειδικές περιπτώσεις. Πριν από τη σίτιση, είναι διακοσμημένο με κρέμα και θεαματικά σχέδια.
  • 700 g μαύρης σταφίδας.
  • 350 g ζάχαρης.
  • 300 ml θύρας βατόμουρου.
  • 25 g κοκκώδους ζελατίνης.

150 ml παχιάς κρέμας.

Ξεπλύνετε τα φραγκοστάφυλα, στεγνώστε, τοποθετήστε το τοπίο. Προσθέστε τη ζάχαρη, βάλτε μια κατσαρόλα σε μια αδύναμη φωτιά. Όταν τα μούρα επιτρέπονται χυμό, αναμίξτε προσεκτικά το μίγμα, περιμένετε τη διάλυση της ζάχαρης και να αφαιρέσετε τη φραγκοστάφυλο από τη φωτιά. Ελαφρώς δροσίστε την παρτίδα, σκουπίστε το μέσω του κόσκινου.

Το προκύπτον μούρο πουρέ επιστρέφεται στο τοπίο, προσθέστε το λιμάνι και το ζεστό νερό. Ο συνολικός όγκος πρέπει να είναι 1,65 λίτρα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, διαλύεται ζελατίνη σε 9 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Νερό, που τίθεται σε μια αδύναμη φωτιά και ανάδευση, διαλύεται στην ομοιογένεια. Αποφύγετε το μίγμα βρασμού. Ρίξτε τη ζελατίνη στο μείγμα της σταφίδας, ανακατέψτε καλά.

Καλούπια για ζελέ (6 τεμάχια 300 ml) υγρασίας με νερό. Φύλλα για να διακοσμήσετε ένα μικρό μείγμα με μίγμα, το υπόλοιπο χύνεται σε μορφές. Βάλτε ζελέ στο ψυγείο για 6 ώρες.

Όταν το επιδόρπιο είναι εντελώς κατάψυξη, γυρίστε το ζελέ σε πλάκες σερβιρίσματος, ενώ η πέρκα κάθε σχήματος σε ζεστό νερό. Ρίξτε κρέμα σε πλάκες, έτσι ώστε να συμπληρώσουν όλο το χώρο γύρω από το ζελέ. Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίξει σταγόνες υγρού ζελέ αριστερά για διακόσμηση. Με τη βοήθεια οδοντογλυφίδρα ή κοκτέιλ άχυρο, τεντώστε τις σταγόνες, γυρίζοντάς τα σε επιμήκεις καρδιές, σχηματίζοντας ένα στεφάνι γύρω από το ζελέ. Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί επιπλέον με φύλλα και μούρα ολόκληρης μαύρης σταφίδας.

Cherry Jelly συνταγή
Όταν το επιδόρπιο είναι εντελώς κατάψυξη, γυρίστε το ζελέ σε πλάκες σερβιρίσματος, ενώ η πέρκα κάθε σχήματος σε ζεστό νερό. Ρίξτε κρέμα σε πλάκες, έτσι ώστε να συμπληρώσουν όλο το χώρο γύρω από το ζελέ. Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίξει σταγόνες υγρού ζελέ αριστερά για διακόσμηση. Με τη βοήθεια οδοντογλυφίδρα ή κοκτέιλ άχυρο, τεντώστε τις σταγόνες, γυρίζοντάς τα σε επιμήκεις καρδιές, σχηματίζοντας ένα στεφάνι γύρω από το ζελέ. Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί επιπλέον με φύλλα και μούρα ολόκληρης μαύρης σταφίδας.

Ζελέ με ανανά και μπισκότα

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Πολύ θεαματικό ζελέ επιδόρπιο, όμορφα κοιτάζοντας τη φωτογραφία. Με την προφανή πολυπλοκότητα με την προετοιμασία του, ακόμη και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει. Αντί της σκόνης κακάου για ζελέ γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε ένα πουρέ φράουλες, μαύρη σταφίδα και άλλα μούρα με ένα έντονο άρωμα.
  • 600 ml γάλακτος.
  • Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για μεσημεριανό γεύμα διακοπών ή Κυριακής. Αντί του ανανά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις διασκεδαστικές μπανάνες και τα ψίχουλα μπισκότων αντικαθιστούν τα λεπτά καρύδια.
  • 225 g πουρέ από φρέσκο ​​ανανά.
  • 10 μπισκότα ζάχαρης.

4 ώρες. L. ζελατίνη.

Η ζελατίνη απορροφά σε μικρή ποσότητα κρύου νερού, αφήστε για 10 λεπτά για πρήξιμο. Οι φρέσκοι ή κατεψυγμένοι ανανάς ρίχνουν σε ένα μπλέντερ, κόψτε τα μπισκότα σε ένα κονίαμα, γυρίζοντας σε ένα μικρό ψίχουλο.

Η ζελατίνη έβαλε μια σόμπα ENO και ζεσταίνεται, χωρίς να βράσει και να ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν οι κόκκοι διαλύονται και το μίγμα θα γίνει ομοιογενές, θα το ρίξει στο γάλα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ένα πουρέ ανανά και ανακατέψτε ξανά.

Προετοιμασία διαφανών Creeds. Ρίξτε σε αυτά το μέρος του Milky Pineapple μίγμα και τοποθετήστε το ψυγείο για 30 λεπτά. Πάρτε το Cremaki, κοιμάστε σε κάθε ψίχουλα μπισκότων, διανομή του με ένα λείο στρώμα. Ρίξτε τα ψίχουλα στο υπόλοιπο ζελέ και αφαιρέστε ξανά το κρύο. Μετά από 3-4 ώρες, το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο. Είναι απαραίτητο να το υπηρετήσετε δεξιά στις κρέμες, μαζί με ένα κουτάλι σε μια μακρά λαβή. Μια καλή διακόσμηση θα είναι μια φέτα ανανά.

Jelly "Μοσχοβίτες"

Αυτό είναι το βέλτιστο για το όφελος και τη ζωντανή γεύση μιας συνταγής για σπιτική κόκκινη σταφίδα, πλούσια σε σύνθεση βιταμινών, από τα οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του. Η θερμική επεξεργασία ως συντηρητικό αντικαθιστά τη μεγάλη ποσότητα άμμου ζάχαρης. Αυτός ο ζελέ θα εγκαταλείψει μια βρασμένη έκδοση με ζελατίνη σε ελαστικότητα, αλλά θα επωφεληθεί σε χρησιμότητα και άρωμα.

  • Το αρχικό επιδόρπιο, το οποίο σερβίρεται σε επίσημη μεσημεριανά γεύματα, δεξιώσεις και μπουφέδες. Έχει μια θεαματική εμφάνιση και μια ασυνήθιστη γεύση.
  • 300 g ζάχαρης Rafinada.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κοκκοποιημένη ζελατίνη.
  • 3 πορτοκαλί;
  • 2 λεμόνι?

3 ποτήρια νερό.

Ρίξτε το νερό στο τοπίο, προσθέστε raffin και τοποθετήστε τη σόμπα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, μειώστε τη φωτιά και το μάγειρα δεν είναι πολύ παχύ σιρόπι. Η ζελατίνη διαλύεται σε 0,25 ποτήρια νερό, ανάδευση και αφήστε για 15 λεπτά. Ρίξτε το μίγμα σε θερμό σιρόπι και παρεμβάλλετε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι.

Πλύνετε καλά τα φρούτα, το χυμό συμπίεσης, με 1 πορτοκαλί και 1 λεμόνι κόβεται από το ξύσμα με ένα ειδικό μαχαίρι ή τρίφτη. Μοιραστείτε το σε ένα σκελετό με σιρόπι, ρίξτε φρέσκο ​​χυμό εσπεριδοειδών. Εάν οι καρποί δεν ήταν επαρκώς όξινες, προσθέστε λίγο λεμόνιο οξύ ή συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού.

Αφήστε το μίγμα να σταθεί κάτω από το καπάκι των 10 λεπτών, μην καθαρίσετε το κρύο. Ισιώστε το υγρό μέσα από τη γάζα σε μια δεξαμενή με ένα ερμητικό καπάκι. Βάλτε το σε ένα κουβά γεμάτο με πάγο αναμεμειγμένο με αλάτι. Verutet μορφή με ένα κενό για ζελέ σε διαφορετικές κατευθύνσεις μέχρι τη μάζα γύρω από τα άκρα πάγωμα.

  

Γυρίστε απαλά το επιδόρπιο στο πιάτο. Με το σωστό μαγείρεμα, το εξωτερικό θα είναι παγωτό φρούτων στο νερό και μέσα - καλά κατεψυγμένο ζελέ. Για να το διακοσμήσετε με σκόνη ζάχαρης, πορτοκαλί ξύσμα και φύλλα μέντας, σερβίρετε αμέσως.

3 δείπνο για δύο με δωρεάν

Παράδοση για το 1990 ρούβλια.

  • Κάτω από το Jelly είναι ένα επιδόρπιο φοιτητή, το οποίο προετοιμάζεται με βάση χυμούς φρούτων / μούρων ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Δεδομένου ότι είναι δυνατό να κάνετε ένα υπέροχο ζελέ από τη ζελατίνη, σας προσφέρουμε τις καλύτερες παραλλαγές. Διακοσμήστε τόσο ένα εορταστικό όσο και καθημερινό τραπέζι.
  • №1. Jelly από ζελατίνη και χυμό: "Classic"
  • Νερό - 130 ml.
  • Λεμόνι - 1 τεμ.
  • Χυμό (οποιοδήποτε) - 0,75 λίτρα.

Sugar Sand - στο γούστο σας

Ζελατίνη - 30-35 γρ.

Λένε πώς να κάνουμε ζελέ. Το κλασικό του είδους θεωρείται επιδόρπιο από ζελατίνη και χυμό, από αυτόν και αρχίζει.

1. Συνδέστε το νερό με ζελατίνη, αναμίξτε και αφήστε. Κερί μια τρίτη ώρα, από αυτή τη στιγμή οι κόκκοι πρέπει να ξεφύγουν.

2. Βάλτε το χυμό στον σκελετό ή τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων. Προθερμάνετε πριν βγάλετε, στη συνέχεια ρίξτε το στη ζελατίνη.

3. Εισάγετε την άμμο ζάχαρης στη γεύση σας. Τραγούδι χυμό από εσπεριδοειδή, προσθέστε επίσης. Αποκτήστε ομοιομορφία από τα εξαρτήματα.

  • 4. Μετά τη μάζα συσκευασίας στα όμορφα κύπελλα, βάλτε τη θεραπεία στο κρύο. Βάλτε τουλάχιστον 3 ώρες.
  • №2. Jelly της κομποσίτιδας και της ζελατίνης

Ζελατίνη - 30 γραμμάρια.

Compote - 0,5 λίτρα.

Έτσι πώς να κάνετε ζελέ να αποκτήσετε από τη ζελατίνη με βάση μια τεκμηρίωση, συνιστούμε την επαναλαμβανόμενη τεχνολογία στο σπίτι.

1. Φίλτρο κομποστοποίησης έτσι ώστε ο πολτός από τα μούρα να παραμείνει. Σχήμα και σύνδεση με ζελατίνη.

2. Κρατήστε μια τρίτη ώρα, αυτή τη φορά κατανέμεται για να επιμείνει και να διογκώνει τους κόκκους.

JELLY BLACK CROFTURE ΣΥΣΚΕΥΗ

  • 3. Εάν δεν διαλύσετε, βάλτε το περιεχόμενο στο λουτρό νερού και λιώστε. Μην αφήνετε το βρασμό.
  • 4. Τρώψτε τη μάζα ζελέ σύμφωνα με μεμονωμένα καλούπια ή γυαλιά. Αφήστε το Cool, στη συνέχεια αφαιρέστε το κρύο και περιμένετε τον παγετό.
  • Vanillin - 1 έλαμψε
  • Sugar Sand - 90 gr.

Ξινή κρέμα - 0,35 κιλά.

Ζελατίνη - 12 γραμμάρια.

Τρώτε ζελέ σαν αυτό, η συνταγή υποδηλώνει το μαγείρεμα με ζελατίνη.

1. Διδάγετε τη ζελατίνη στο νερό σύμφωνα με τις συστάσεις της συσκευασίας, το αναδευτήρα και να φύγετε για 45 λεπτά. Οι κόκκοι πρέπει να διογκωθούν.

2. Τοποθετήστε τη σύνθεση ζελατίνης σε λουτρό νερού, ζεσταίνεται για να διαλύσετε τα σωματίδια. Μην αφήνετε το βρασμό.

3. Συνδέστε την άμμο με 50 ml. Νερό και βανίλια. Εγκαταστήστε στη σόμπα, περιμένετε τη διάλυση των σωματιδίων και το σιρόπι μαγειρέματος. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

4. Δώστε τη μάζα ζάχαρης για να κρυώσει, στη συνέχεια εισάγετε ξινή κρέμα και λιωμένη ζελατίνη.

Jelly με συνταγή ανανά και μπισκότων

  • 5. Πριν κάνετε το Jelly, αναμίξτε τα εξαρτήματα. Η μάζα ζελατίνης πρέπει να κερδίσει ομοιογένεια. Στη συνέχεια, τρέξτε το μέσα από τα τμήματα και στείλτε το στο κρύο.
  • №4. Cottage Cheese από ζελατίνη
  • Ζάχαρη άμμο - 120 γρ.
  • Ζελατίνη - 25 γρ.
  • Ξινή κρέμα - 0,4 κιλά.

Γάλα - 0,1 λίτρα.

Cottage Cheese - 0,4 kg.

Το Curid Jelly έχει τη δική του συνταγή με ζελατίνη, θεωρήστε λεπτομερέστερα.

1. Προετοιμάστε ένα τοπίο. Πιέστε ζελατίνη, ρίξτε γάλα. Κερί περίπου μισή ώρα, αυτή η χρονική περίοδος εκκενώνεται σε δημητριακά σπόρους.

2. Μετά την καθορισμένη ώρα, εγκαταστήστε το δοχείο στη σόμπα, ζεστή σε τεμπέληδες φωτιά. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπουν εντατική γεώτρηση. Είναι απαραίτητο μόνο να συμβάλει στη διάλυση των σωματιδίων.

3. Επόμενο Cottage Cheese, σκουπίστε το κόσκινο, ρίξτε τη ζάχαρη άμμο σε αυτό και εισάγετε την ξινή κρέμα. Αντιμετωπίστε τον εαυτό σας με ένα μπλέντερ, σπάστε τη μάζα μέχρι την ομοιομορφία.

Smetannoe-zhole-s-zhelatinom

  • 4. Με προσοχή, ρίξτε τη βάση ζελατίνης στο τυρί cottage. Περάστε το πακέτο στα χωριά και αφαιρέστε το στο κρύο. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε.
  • №5. Γάλα ζελέ με ζελατίνη
  • Ζελατίνη - 15 γρ.
  • 3. Εάν δεν διαλύσετε, βάλτε το περιεχόμενο στο λουτρό νερού και λιώστε. Μην αφήνετε το βρασμό.
  • Ζάχαρη άμμο - 60 γρ.

Γάλα - 0,5 λίτρα.

Το νερό είναι 0,1 λίτρα.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα παραλλαγή, πώς να κάνει ζελέ. Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε επιδόρπιο από τη ζελατίνη σε γαλακτοκομική βάση.

1. Συνδέστε έτσι τη ζελατίνη με νερό και αφήστε το να διογκώνεται για μισή ώρα.

2. Βάλτε τα πιάτα με εξαρτήματα σε λουτρό νερού, δώστε σπόροι για να λιώσουν. Δεν επιτρέπεται η εντατική drone.

3. Όταν η μάζα αποκτά συγκριτική ομοιογένεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα.

4. Ζεσταίνετε το γάλα πριν από την εμφάνιση φυσαλίδων, αφαιρέστε από τη σόμπα και τη ζάχαρη. Αφήστε τους κρυστάλλους να διαλύσουν.

5. Συνδέστε τη μάζα ζελατίνης με ζεστό γαλακτοκομείο, ρίξτε βανιλλίνη, ανακατέψτε, αφήστε στην κουζίνα.

TVOROZHNOE-ZHELE-IZ-ZHELATINA

  • 6. Περιμένετε για την ψύξη του γαλακτοκομικού ζελέ, μόνο στη συνέχεια μεταφέρετε στο κρύο. Εδώ είναι μια απλή συνταγή με ζελατίνη.
  • №6. Jelly από τη ζελατίνη με μαρμελάδα
  • Ζελατίνη - 50 γρ.

Jam - 0,25 κιλά.

Νερό - 0,8 λίτρα.

Αποφασίζοντας πώς να κάνετε ζελέ, δεν αξίζει να παρακάμψετε την παραλλαγή της προετοιμασίας της από τη ζελατίνη και τη μαρμελάδα.

1. Βάλτε την εμπλοκή στον καθορισμένο τόμο στο τοπίο, ρίξτε νερό. Εγκαταστήστε στη σόμπα, περιμένετε το boathing.

2. Αφαιρέστε από τη φωτιά, το φίλτρο, χρειάζεστε μόνο χυμό. Υποκατάσταση στην πλευρά, κάντε τη ζελατίνη. Ενημερώστε το σύμφωνα με τις οδηγίες σε ένα πακέτο και αφήστε μισή ώρα.

3. Όταν οι κόκκοι είναι πρησμένοι, ρυθμίστε τη σύνθεση στο λουτρό νερού. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια κατάσταση στην οποία διαλύονται τα σωματίδια.

4. Συνδέστε τη σύνθεση ζελατίνης με το προηγουμένως μαγειρεμένο χυμό. Και πάλι, στείλτε πολλά στη φωτιά, αφαιρέστε μετά την εμφάνιση των πρώτων φυσαλίδων.

Molochnoe-zhole-s-zhelatinom

  • 4. Μετά τη μάζα συσκευασίας στα όμορφα κύπελλα, βάλτε τη θεραπεία στο κρύο. Βάλτε τουλάχιστον 3 ώρες.
  • 5. Τσάβετε τα καλούπια, αφήστε την κουζίνα για λίγο. Όταν η μάζα ψύχεται, αφαιρέστε το στο κρύο και περιμένετε για τα κατεψυγμένα.

№7. Ζελέ με ζελατίνη ζελατίνης

Καρπούζι Μεσαίο Μέγεθος - 1 PC.

Το ζελέ από το καρπούζι χαρακτηρίζεται από πρωτότυπες ζωοτροφές, εδώ είναι μια συνταγή με ζελατίνη.

1. Καρπούζι Ξεπλύνετε με ένα σφουγγάρι με ιδιαίτερη φροντίδα. Αντιμετωπίστε τον εαυτό σας με ένα κοφτερό μαχαίρι, καταστρέψτε τον ήλιο.

2. Αφαιρέστε τον πολτό με οποιοδήποτε διαθέσιμο τρόπο, αφήνοντας περίπου 0,5 cm. Πιο κοντά στη φλούδα.

3. Αφαιρέστε όλα τα οστά από τον πολτό, δεν θα χρειαστούν. Είναι εύκολο να το κάνετε εάν το σκουπίστε με ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, εργάζεστε τη σάρκα από ένα μπλέντερ.

4. Πώς να κάνετε ζελέ: προετοιμάστε πρώτα ένα διάλυμα από τη ζελατίνη και το νερό σύμφωνα με τις συστάσεις της συσκευασίας. Αφήστε για διόγκωση για μισή ώρα.

5. Στη συνέχεια ζεσταίνετε στη σόμπα πριν τη διάλυση, αλλά μην βράζετε. Τώρα κολλήστε στο χυμό καρπούζι με μια μάζα ζελέ.

ZHELE-IZ-ZHELATINA-S-VARENEM

  • №5. Γάλα ζελέ με ζελατίνη
  • 6. Ρίξτε τη σύνθεση σε μισά και καλύψτε με μια μεμβράνη. Αφήστε το στο κρύο για να καταψυχθεί. Κατά την εφαρμογή, κόψτε τα ραβδιά καρπούζι.
  • 4. Με προσοχή, ρίξτε τη βάση ζελατίνης στο τυρί cottage. Περάστε το πακέτο στα χωριά και αφαιρέστε το στο κρύο. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε.
  • №8. Cherry Jelly από ζελατίνη για κέικ
  • Cherry - 0,2 κιλά.

Φραγκοστάφυλο - 50 γρ.

Το νερό είναι 0,3 λίτρα.

Το ζελέ για το κέικ είναι κατασκευασμένο από ζελατίνη με την προσθήκη μούρων. Εξερευνήστε τη συνταγή.

1. Πάρτε το κεράσι κατεψυγμένο ή φρέσκο, το σημαντικότερο, τραβήξτε τα οστά. Συνδέστε τη σάρκα κεράσι με νερό, τοποθετήστε τη σόμπα και κρατήστε 3-5 λεπτά μετά το βράσιμο.

2. Καλέστε τα φρούτα και να διατηρήσετε. Στην προκύπτουσα υγρή, αντλούμενη ζάχαρη και ζελατίνη. Απενεργοποιήστε την πλάκα, αναστενάστε για να διαλύσετε τους κόκκους.

ZHELE-S-ZHELATINOM-V-ARBUZE

  • 3. Τα μούρα του κερασιού και της σταφίδας βγαίνουν στην επιφάνεια του κέικ σας. Γεμίστε τη μαγειρεμένη βάση ζελέ και περιμένετε τα κατεψυγμένα.
  • №9. Cranberry Jelly με ζελατίνη
  • Ζελατίνη - 10 γρ.
  • Ζάχαρη άμμο - 0,1 κιλά.

Νερό - 0,1 + 0,4 λίτρα.

Cranberries - 170 γρ.

1. Πριν κάνετε ζελέ, αναμίξτε το διάλυμα από ζελατίνη και 0,1 λίτρα. νερό. Δώστε στους αγκαλιάδες να ψεύτικο, θα χρειαστούν 35 λεπτά.

2. Εν τω μεταξύ, κάντε ένα μούρο. Μπορεί να είναι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο.

3. Πλύνετε και γυρίστε το μπλέντερ στο cashitz. Σκουπίστε το βήμα. Πουρέ πίσω στο πλάι, αργότερα θα χρειαστεί.

4. Το υπόλοιπο κέικ συνδέεται από 0,4 λίτρα. νερό. Ενισχύστε, προσθέστε ζάχαρη και περιμένετε τη διάλυση του. Αφαιρέστε από τη σόμπα.

5. Ελαφρώς ψύξτε το κομπόστα, στη συνέχεια φιλτράρετε και αναμίξτε με τη μάζα ζελατίνης. Εάν δεν υπάρχουν διαλυτά κοκκία, μια μικρή μέτρια σύνθεση.

Vishnjovoe-zhele-zhelatina-dlja-torta

  • 4. Με προσοχή, ρίξτε τη βάση ζελατίνης στο τυρί cottage. Περάστε το πακέτο στα χωριά και αφαιρέστε το στο κρύο. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε.
  • 6. Ανασηκώστε ξανά χρησιμοποιώντας κόσκινο. Στη συνέχεια, εισάγετε το προηγουμένως τοποθετημένο σερενό εδώ. Ρίξτε στο γυαλί, περιμένετε να πετάξετε, διακοσμήστε τη σαντιγύ.
  • №10. Ζελέ φράουλα
  • Sugar Sand - 0,2 κιλά.

Φράουλα - 0,5 κιλά.

Νερό - 170 ml.

Σκεφτείτε πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ζελέ από τη ζελατίνη και τις φράουλες. Αυτή η συνταγή αποκλείει όλες τις ερωτήσεις.

1. Τα μούρα ξεπλύνετε και ξεφορτωθείτε τα φρούτα. Αφήστε τις σερβιέτες σε υγρό γυαλί. Διαχωρίστε ολόκληρο τον όγκο των φραουλών. Ένα κομμάτι είναι πολυγλωρινό μπλέντερ.

2. Μούρα από το δεύτερο μισό, πιπιλίζουν με άμμο ζάχαρης και γεμίστε με νερό. Εγκαταστήστε στη σόμπα, το Tomit 3 λεπτά μετά την έναρξη του βρυχηθμού.

3. Το προκύπτον compote spee και η σύνδεση με τους γενικούς, δίνουν σπόρους για να λιώσουν. Νιώστε τα μούρα σας στα καλούπια.

4. Puree, που λαμβάνεται από το πρώτο εξάμηνο, συνδεθείτε με γενικές γραμμές. Ρίξτε τη μάζα των μούρων και αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει στο κρύο.

Είπαμε σε όλες τις λεπτομέρειες πώς να φτιάξουμε ένα ασυνήθιστο ζελέ από τη ζελατίνη. Οδηγήστε τη συνταγή που σας αρέσει να εκπλαγείτε τους συγγενείς σας και παρακαλώ τα παιδιά.

Τα επιδόρπια είναι σε θέση να διακοσμήσουν οποιοδήποτε γεύμα, ακόμα και τις πιο εβδομάδες. Συνήθως όχι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ελκυστικά προς τα έξω. Τα περισσότερα επιδόρπια δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι από τα προϊόντα του προϋπολογισμού. Φωτεινό παράδειγμα - ζελέ με ζελατίνη. Εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ νόστιμο, αν το κάνετε σωστό, φυσικά, είναι επίσης μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά. Μετά από όλα, το κύριο συστατικό της ζελέ - ζελατίνης, στη σύνθεσή της έχει το κολλαγόνο που είναι απαραίτητο για την ομορφιά και την υγεία μας, η οποία διατηρεί τη δύναμη των οστών, την ελαστικότητα των συνδέσμων, την υγεία των αρθρώσεων και τη νεολαία του δέρματος.

Σήμερα θα μιλήσουμε ακριβώς πώς να κάνουμε ζελέ με ζελατίνη στο σπίτι, δίνουμε τις πιο νόστιμες και χρήσιμες συνταγές. Προετοιμασία με ευχαρίστηση και να είστε υγιείς!

  • Πώς να προετοιμάσετε ζελατίνη για ζελέ
  • Ζελατίνη σε οποιοδήποτε πιάτο, το συστατικό του οποίου είναι, δρα ως παράγοντας πηκτωματοποίησης. Θυμηθείτε το ψυχρότερο ή το ψάρι, και θα καταστεί σαφές ποιο σημαντικό ρόλο παίζεται πάνω από το συστατικό. Το ίδιο ισχύει και για το ζελέ. Αλλά ότι η υφή του επιδόρπιο είναι πραγματικά ομοιογενής, και η γεύση - απαλή, η τήξη στο στόμα, πρέπει να συμμορφώνεται με κάποιες σημαντικές αρχές στη διαδικασία προετοιμασίας της βάσης ζελατίνης της γλυκιάς λιχουδιάς.
  • Η ζελατίνη χύνεται με νερό. Ταυτόχρονα, το 1 λίτρο υγρού λαμβάνεται σε 20 g ζωικού προϊόντος ζωικής προέλευσης, εάν θέλετε να πάρετε ένα λεγόμενο "τρέμωμα" επιδόρπιο και 50 g στον ίδιο όγκο υγρασίας, αν θέλετε να πέσετε Αποτέλεσμα με ένα μαχαίρι σε ένα μαχαίρι για κομμάτια τμήματος. Ένα άλλο σημείο: η χρήση εξαιρετικά μικρών δόσεων ζελατίνης θα οδηγήσει στο γεγονός ότι το ζελέ δεν μπορεί να παγώσει.
  • Μετά τη σύνδεση των δύο εξαρτημάτων - υγρό και χύμα - το μίγμα αφήνεται για κάποιο χρονικό διάστημα για να διογκώσει το τελευταίο. Όταν συμβεί αυτό, απαιτούνται ορισμένοι χειρισμοί για τη διάλυση ζελατίνης στο νερό. Η χωρητικότητα με ένα μείγμα πρέπει να τοποθετείται σε λουτρό νερού και θερμαίνεται, ανάδευση, μέχρι να ληφθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Στη συνέχεια, το διάλυμα πρέπει να παραμείνει στο δωμάτιο για ψύξη για την περίοδο από 40 έως 60 λεπτά. Η ψύξη ζελατίνης που τοποθετείται στο ψυγείο.
  • Δεν μπορείτε να βράσετε ζελατίνη, αναμιγνύονται με νερό! Διαφορετικά, δεν θα είστε σε θέση να επιτύχετε την πάχυνσή του.
  • Μην θερμαίνετε το μείγμα ζελατίνης σε πιάτα αλουμινίου. Το αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών θα αποτελέσει το σκοτάδι της βίας της ζελέ και την απόκτηση μιας δυσάρεστης γεύσης.
Kljukvennoe-zhele-s-zhelatinom

Για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων, χρησιμοποιήστε ένα λουτρό νερού για θέρμανση του δοχείου με το διάλυμα νερού-ζελατίνης. Επιπλέον, μπορείτε να φιλτράρετε το τελικό προϊόν εφαρμόζοντας το κόσκινο.

Μην τοποθετείτε τη βάση ζελέ στον καταψύκτη - σχηματίζονται κρύσταλλοι στο προϊόν.

Μέχρι σήμερα, στη διάθεσή σας είναι ένας τεράστιος αριθμός από τις πιο διαφορετικές συνταγές για ένα απαλό επιδόρπιο. Εξετάστε το πιο δημοφιλές από αυτά.

Αρχική Συνταγή Jelly από το χυμό

Πώς να φτιάξετε ζελέ με ζελατίνη από χυμό; Σύνθεση: 20 g ζελατίνη, 500 ml οποιουδήποτε από τη γεύση του χυμού φρούτων ή μούρων. Πρώτον, τοποθετήστε τη ζελατίνη στο κάτω μέρος του βαθιού κυπέλλου και ρίξτε το υγρό συστατικό σε ποσότητα 1 φλιτζάνι. Αφήστε το μόνο για 30 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το προϊόν πρέπει να διογκωθεί. Τώρα υπερβολικά το μείγμα στο τηγάνι και εισάγετε ένα άλλο 1 φλιτζάνι χυμού. Βάλτε το δοχείο με τη βάση ζελέ σε μια αργή φωτιά ή ένα λουτρό νερού και διατηρήστε την μέχρι την απόκτηση με ένα διάλυμα ομοιογενούς συνοχής. Η τελική χορδή: εμφιάλωση αναμιγνύεται σε μορφές, ψύξη στο δωμάτιο και την αναχώρηση του στο ψυγείο για 5 ώρες.

Συνταγή μούρων με ζελατίνη στο σπίτι

Για να γίνει ζελέ με ζελατίνη και μούρα, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά: 500 ml οποιουδήποτε χυμού, 25 g ζελατίνης, 100 g φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα και βακκίνια. Η ζελατίνη συνδέεται με 50 ml χυμού και ξεχάστε το για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε αυτά τα μούρα: πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε, χωρίς τα οστά. Μεγάλα αντίγραφα διαιρούν σε διάφορα μέρη. Βάλτε τα παρασκευασμένα μούρα στο κάτω μέρος των σχημάτων για ζελέ. Τοποθετήστε το μείγμα ζελατίνης αφύπνισης σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το υπόλοιπο χυμό εκεί. Βάλτε το δοχείο σε μια μικρή φωτιά και χτύπημα, ανακατεύοντας, μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και μετά από 10 λεπτά θα εκτελέσει τα περιεχόμενά του σε μορφές. Κρατήστε το ζελέ στο δωμάτιο για μερικές ώρες, στείλτε στο ψυγείο.

Πώς να φτιάξετε ζελέ φρούτων

Ένα πολύ νόστιμο ζελέ επιτυγχάνεται με συνταγές με γάλα και μέλι. Συστατικά: Γάλα - 1 φλιτζάνι, ζελατίνη - 15 g, υγρό μέλι - 20 g, μερικά φρούτα για το γούστο σας. Η ζελατίνη θα πρέπει να ρίξει 100 ml γάλακτος για πρήξιμο. Το δεύτερο μέρος του υγρού προϊόντος απαιτείται για να ζεσταθεί και να αραιώσει το μέλι μέλισσας σε αυτό. Ενώ το μίγμα μέλι-γαλακτοφόρο δεν ψύχθηκε, τοποθετήστε το η διογκωμένη βάση ζελατίνης. Στο κάτω μέρος κάθε φόρμας, τοποθετήστε φέτες των καρπών που επιλέγετε. Γεμίστε τα με ένα διάλυμα ζελέ. Ψύξτε την ψυχρή λιχουδιά σε θερμοκρασία δωματίου έως 40 λεπτά στο ψυγείο.

Rainbow συνταγή με κακάο

Εάν υπάρχει λίγο περισσότερο χρόνο, μπορείτε να κάνετε ένα επιδόρπιο ουράνιου τόξου από το κακάο με βάση τη ζελατίνη. Θα χρειαστεί: ζάχαρη - 1.5 ποτήρια, λιπαρή κρέμα γάλακτος - 750 ml, χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας., Σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας. Με μια διαφάνεια, το Cherry Syrup - 0,5 L, 3 ποτήρια νερό, ζελατίνη - 6 κουταλιές της σούπας., Ζάχαρη βανίλιας - 1 τσάντα.

Η ζελατίνη πρέπει να χυθεί νερό. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να χωριστεί σε τρία μέρη: ένα μεγαλύτερο και δύο μικρότεροι. Προετοιμάστε δύο κύπελλα, τοποθετήστε και στις δύο κρέμες. Ωστόσο, στο πρώτο μπολ θα πρέπει να προσθέσετε σκόνη κακάου και στη ζάχαρη δεύτερης βανίλιας. Ξυπνήστε ένα μίξερ και τα δύο μείγματα πριν την αγοράσετε μια ομοιογενή συνέπεια. Στη συνέχεια, εισάγετε σε αυτά ζελατίνη (χρησιμοποιήστε δύο μικρά κομμάτια της βάσης ζελέ) και φροντίστε ξανά. Ο χυμός κερασιού αναμιγνύεται καλά με χυμό λεμονιού και ζάχαρη, μετά την οποία συνδέονται με το τελευταίο μέρος του μίγματος ζελατίνης. Τώρα το πιο ενδιαφέρον είναι η άμεση προετοιμασία του επιδόρπιο. Σε διαφανή βαθιά πιάτα, τοποθετήστε το πάνω στο πιο κάτω στρώμα κακάο του επιδόρπιο - θα πρέπει να πάρει το 1/3 του όγκου των δοχείων. Δώστε το να κρυώσει και να πάγωσε. Μετά την κορυφή, γεμίστε το δεύτερο στρώμα της λιχουδιάς - κρεμώδη, και πάλι από το ένα τρίτο της έντασης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι και ενεργήστε τακτοποιημένα. Μετά τον πάγωμα του, βάλτε τη μάζα κερασιού στο κύπελλο με ένα τρίτο στρώμα. Στείλτε επιδόρπιο για τον πλήρη παγετό στο κρύο.

Πώς να κάνετε το διαιτητικό ζελέ με τη ζελατίνη

Για εκείνα τα "γλυκά δάκτυλα" που κατέχουν τη σωστή δύναμη χαμηλών θερμίδων, προσφέρουμε αρκετές συνταγές για τη διαιτητική ζελέ με τη ζελατίνη. Προετοιμάστε και απολαύστε χωρίς να βλάψετε την φιγούρα σας.

Πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο ζελατίνης διαιτητικού μούρου

Εξαρτήματα: 2 κουταλιές της σούπας. Ζελατίνη, 500 g σμέουρων, ένα μικρό υποκατάστατο ζάχαρης, 500 ml ζεστού νερού. Η ζελατίνη απορροφάται σε 200 ml υγρού. Σε ένα άλλο φλιτζάνι νερό, διαλύστε το υποκατάστατο ζάχαρης και ρίξτε το χυμό που συμπιέζεται από τα μούρα. Στο τελικό σιρόπι σμέουρων, εισάγετε το μείγμα ζελατίνης. Αφαιρέστε το ζελέ διαιτητικό επιδόρπιο στο ψυγείο για 3 ώρες.

Χαμηλή θερμίδα ζελέ με ζελατίνη

Ανάγκη: 1 κουταλιά της σούπας. Τα πέταλα των καρκινιών, ένα μικρό υποκατάστατο ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας. ζελατίνη. Τσάι παρασκευής με ένα ποτήρι βραστό νερό, διαλύστε το υποκατάστατο ζάχαρης στο ποτό. Προσθέστε τη ζελατίνη εκεί. Το ομοιογενές ζεστό μίγμα τοποθετείται σε κρύο για 3 ώρες.

Συνταγή με ξινή κρέμα


Добавить комментарий