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Calabaza al horno en el horno: Receta con un secreto - 5 opciones simples

calabaza horneada fuera del horno

Amor calabaza? Si no, entonces en vano. De eso está preparando muchos platos, pero la calabaza al horno más popular en el horno, quiero ofrecerle una receta.

Este es un plato sabroso y útil. Él puede dar todos los gustos: dulce, picante, con notas de cítricos o afilados. La calabaza al horno es un bocadillo o postre ideal. Ella "es amigable" con manzanas, peras, nueces y frutas secas. Se obtiene una combinación interesante con miel o batatas.

Cómo hornear calabaza en el horno , o secretos del resultado perfecto.

Las rebanadas con éxito cocinadas son similares a la mermelada. Se derriten suavemente en la boca, y los afuera están cubiertos con una delgada corteza apetitosa. Además, la calabaza tiene una fuerza de curación. Está saturado de antioxidantes, vitaminas y minerales.

¿Qué calabaza es mejor?

Las variedades tardías son adecuadas para hornear, con una pulpa desmenuzable oscura. En la forma hepática estarán sueltos y jugosos. Clasificado Chestis, Postre de miel, Volga Gray. También las buenas variedades de Mascate son piña, butternato, tsukate, Agustín.

Elija Frutas con una superficie lisa, no demasiado acanalada. El tamaño no es importante, pero con tortitas grandes es más difícil trabajar. Necesito un gran cuchillo y habilidad afilados. El corte de riesgo es muy alto. Ten cuidado.

¿Cómo cocinar?

Para que las rodajas no se peguen, sacudieron la superficie con papel de panadería. Si usa platos de cerámica, vierta las 2 cucharadas de agua. Así que la calabaza al horno saldrá a ser jugosa y no se asumirá.

No cubro la tapa. Bajo eso, las piezas no podrán asar.

Peel: ¿Creía o no?

Muchos autores aconsejan abandonar las rebanadas para mantener mejor el formulario. Yo limpio. No me gusta cuando se encuentran las zonas graves. No hay nada valioso en la falda, pero el resto del suelo puede estar presente. Si no desea cortar, lavar con cuidado el uso de un cepillo rígido.

El tamaño

La parte más grande, cuanto más tiempo se requiere para hornear. Pequeños se están preparando al instante, pero no tienen tiempo para torcer los lados.

Amo la corteza crujiente caramelo. Está formado si corta una calabaza en las rebanadas de un poco menos que un cuadro de coincidencia. Para ellos, incluso el azúcar no es necesario. A altas temperaturas, la humedad se evapora rápidamente, dejando una capa dulce en la superficie.

Solitar o no?

Las verduras permiten el jugo cuando se ponen en contacto con la sal. En el líquido, no serán horneados, sino guisos. No estoy satisfecho con esta opción, así que no soy saline.

Lámina o manga?

Me estoy preparando en una amplia sartén de aluminio. No cubro nada, no te envuelvo nada. La calabaza no es un volante de cerdo para ponerlo en un manguito de plástico. Corte, se horneará durante un cuarto de hora, para que los movimientos de Extrany.

La excepción es la preparación de la totalidad, rellena de carne. En este caso, aumenta la duración del tratamiento térmico, y el riesgo aparece en la salida de la superficie del quemador. Algunos se envuelven en papel de aluminio, olvidando que la verdura no está cubierta con una piel densa.

Los bordes de piezas grandes con horno largo pueden ser carbonizadas. Cubra los platos de la lámina, y en 15 minutos para eliminar fácilmente.

Manteca

La versión clásica no lo proporciona. Pero en algunas recetas se indica. El aceite se aplica cuidadosamente a un cepillo culinario en una pequeña cantidad. Retrasan la evaporación de la humedad. La calabaza al horno no está abrumada, ayuda bien. El plato se obtiene satisfactorio y sabroso. Las rebanadas se vuelven jugosas y muy suaves.

Fruta al horno y mezcla de verduras.

Azúcar: necesidad o no?

Siempre estoy con hornear con arena de azúcar. Lo hago no por el bien del gusto, sino para obtener una corteza de caramelo rojizo. Hay suficientes 1 o 2 cucharas para cada kilogramo de maeak. En algunas recetas, no se proporciona azúcar.

Y último secreto: colocando en una bandeja, deje una distancia entre piezas para que sean aplaudidas de todos los lados, y no solo en la parte superior.

Cómo hornear una calabaza en el horno con azúcar - para Receta de la alica

Snack se está preparando rápidamente. La principal complejidad es el proceso de separar las pieles. Semillas y fibras blandas me limpié con una cuchara. Para cortar con precisión la cáscara, coloque piezas grandes sobre la placa de la cocina y trabaje con un cuchillo afilado en la dirección de arriba a abajo. No aconsejo limpiar la calabaza como las papas. Es mucho más difícil.

Cocinando:

  • Lavar la verdura, limpia.
  • Cortar y quitar semillas con fibras internas.
  • Ejercicio en una parte de 3-4 cm de largo. Ancho arbitrario.
  • Ponlos en platos refractarios.
  • Arena de azúcar de primavera.
  • Poner en el horno, precalentado a 220 grados.
  • Después de 15-25 minutos. Eliminar.

Servir en forma cálida o enfriada. Este es un postre o merienda inusual. La calabaza horneada se puede agregar a la papilla de arroz, use como rellenar tartas o hacer sopa de crema. Y ella está perfectamente combinada con leche tibia.

Calabaza viernes al horno con especias

Brossomes sin calabaza

Cortar la calabaza por trazos como papas. Mezclar el aceite de girasol (sin refinar) con sal, pimienta, ajo seco y paprika. Si lo desea, agregue cúrcuma. Ella le dará un color amarillo brillante.

Mezcle los ingredientes a fondo en el tazón profundo. Mire que cada barra está cubierta de grasa de todos los lados.

Los espacios en blanco de la calabaza establecen una capa uniforme en un pergamino atascado. Enviar al horno. El reloj no se quema. Si es necesario, gimpamos suavemente la espátula.

Con 200 grados, me tomó 30 minutos obtener bocadillos apetitosos. Ellos conquistaron a todos los que traté. espero que te guste

Con zest de limón, miel y canela.

Y con pasas, jengibre molido, secas, higos secos y nueces para elegir (almendra, maní, nuez). En una "empresa", la calabaza al horno es especialmente buena! Las proporciones pueden ser de todos modos, para que el alcance de la fantasía sea enorme.

Calabaza al horno con nueces y frutas secas.

Durante 4-5 porciones, prepare:

  • Flesa purificada de calabaza - 800 g
  • Las nueces son un cuarto de taza.
  • Una mezcla de frutas secas, un puñado.
  • Miel natural - 2 cucharadas. l.
  • ZESTRA ½ LIMON.
  • Martillo de canela - 0.5 h.
  • El jengibre seco (polvo) es la mitad de una cucharadita.
  • Crema gruesa - 50 ml.

Qué hacer:

  • Lave las frutas secas, vierta el agua hirviendo, después de 20 minutos. Drenar el agua.
  • Cortar la calabaza arbitrariamente.
  • Mezcle en un tazón profundo, agregue nueces picadas, miel, especias.
  • Ponga la mezcla en la forma de una capa.
  • Vierta la crema.
  • Hornee media hora a 200 grados.

¿Qué tan sabrosa hornee la calabaza en el horno? - Receta con naranja y manzana.

Otra opción del bocadillo útil. Aparcuentes, ayudará a vivir a almorzar, y el resto se deleitará el gusto y agregará vitaminas a la dieta.

Qué se necesita:

  • Pequeña calabaza - 1 PC.,
  • Manzanas - 2-3 PCs.,
  • Naranja - 1 grande o 2 pequeño.
  • Arena de azúcar - 1/3 taza.

Qué hacer:

  • Corte los cubos de la pulpa de la calabaza (1-2 cm), y las manzanas son cuartos.
  • Lavar la naranja.
  • Cortar los círculos.
  • Poner en platos refractarios (pueden ser capas o marcas). Tengo esta cantidad tomada toda la bandeja para hornear. Si tiene esto mucho, reduce proporcionalmente la cantidad.
  • Poner el azúcar en polvo.
  • En la parte inferior para derramar 30-50 ml de agua.
  • Libra en blanco y hornee listo.

Poco antes del final, puse un anillo de banano desde arriba. Resultó satisfactorio, brillante e inusual. Se añadió una suave fragancia.

Calabaza horneada con ricotta

Calabaza al horno con helado y ricotta.

Prepare audazmente un plato de este tipo en el nombre de la tarde o la cena. Se apelará a los niños y adultos. ¡Y si decoras con copos de maíz con helado, la delicia tomará un lugar digno en la mesa de vacaciones!

Procedimiento:

  • Prepare un vegetal, como en versiones anteriores. 0.5 kg es suficiente para la sartén media.
  • Coloque los cubos (2 cm) firmemente entre sí.
  • Distribuya igualmente la mitad del paquete de ricotta. Vierta la grasa crema derretida (30 gramos).
  • Hornee un horno caliente durante 15 minutos.

Al servir a cada porción, espolvoreando con copos y decore la bola de helado de vainilla.

El aperitivo es especialmente bueno, con té o café. Y también puedes derramar "atasco frío" de la frambuesa o del espino cerval de mar. Resulta un postre completo, útil e inusual.

Calabaza al horno con especias y ajo.

Esta es una combinación inusual, pero muy sabrosa. Puede enviarse antes del almuerzo o usar en lugar de ensalada hasta el segundo.

Ingredientes:

  • Calabaza - 1 kg.
  • Ajo - 3-4 dientes.
  • Sal - ½ cucharadita.
  • Aceite vegetal (refinado) - 30 ml.
  • Una mezcla de especias (romero, tomillo, sabio, menta).

Cómo hornear:

  • Código preparado fruto.
  • Cuadrado con grasa, espolvorear con hierbas secas.
  • Distribuir y agregar ajo.
  • Poner en la bandeja, cubierta con papel.
  • Hornee listo.

Si desea más afilado, luego poco antes del final, espolvoree con pimienta (negro o rojo).

Que dicen adiós. Le dije que una buena calabaza al horno en el horno: la receta (cualquiera de las anteriores) no toma mucho tiempo y, por favor, el resultado. Selecciona lo que te gusta y más bien cocinar. ¡Esto es delicioso!

Calabaza al horno, picada con rodajas - deliciosas recetas y consejos

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Rebanadas de calabaza al horno

La temporada de vegetales de otoño en pleno apogeo, lo que significa que es hora de expandir su dieta. ¿Cómo te sientes acerca de la calabaza? Esto es en realidad una verdura versátil. Se puede agregar al horneado, la masa de panqueques o el panquero, se extienden a tostadas o incluso envolver en Shawarma. Pero la forma más fácil y obvia de la calabaza de cocinero sabrosa es hornearla en el horno. Piezas suaves, jugosas y fragantes de carne de calabaza: este es un plato independiente y una excelente palanquilla para otros platos. Las sopas puré, estofado, los lados vegetales, las molestias crudas y una variedad de bebidas serán mucho más sabrosas si agrega una calabaza dulce al horno. ¡Intenta y comparta tus impresiones!

Para preparar un postre, espolvoree las rodajas de color naranja brillante con azúcar o vierta miel, cubra la capa de mantequilla, agregue una pizca de sus especias favoritas, y en el horno. Al hornear, la superficie de la verdura dulce cubrirá la corteza del caramelo, empapada con un jarabe fragante. Una versión de disensamiento plato es tan simple y rápido. Sazonado con piezas de calabaza limpias con sus especias favoritas, espolvoree con aceite de oliva y hornee, ¡le gustará!

Contenido:

  • Hornee la calabaza, cortada por piezas, en el horno - Reglas generales
  • Rodajas de calabaza al horno con azúcar - Postre fragante, útil (con cáscara)
  • ¿Cómo hornear una calabaza diservante con rodajas de porciones en lámina (sin azúcar)?
  • Calabaza suave en un armario de latón con mantequilla y tuercas.
  • Receta de calabaza simple pero sabrosa con manzanas, canela, pasas y naranja.
  • Postre rápido de la calabaza horneada dulce con miel y canela.
  • Guiso de verduras de calabaza: una guarnición muy sabrosa para carne, pollo, pescado
  • Calabaza con queso y ajo, en salsa de crema agria, es muy sabrosa y solo
  • Receta de video
  • ¿Cómo elegir una calabaza adecuada y qué variedades están mejor horneadas?

Hornee la calabaza, cortada por piezas, en el horno - Reglas generales

Tipos populares de calabazas
  • Antes de hornear, la vegetal necesita ser lavada, cortada en varias partes, retire las semillas con un núcleo suelto.
  • Dependiendo de la receta seleccionada, corte la cáscara o corte la carne en piezas, sin limpiar la verdura.
  • Puede hornear una calabaza en una lámina, paquete (manga) para hornear, forma de garganta de calor, en las ollas de horneado o arcilla con fundas.
  • Si desea obtener caramelo, corteza brillante, puede encender el modo de convección en el horno. Pero es mejor hacerlo poco antes de la finalización del horneado: el azúcar (y además, la miel o el jarabe en ella) se quema rápidamente, y el plato puede ser estropeado.
  • Calabaza Muy "Respetos" Especias. La canela es adecuada para platos dulces, vainilla en cualquier forma, cardamomo, Badyan. En las recetas temerosas, las hierbas de oliva, italiano o mediterráneo, romero, ajo, tomillo, orégano se usan generalmente.
  • La preparación del cheque de calabaza al horno es muy fácil: necesitas perforar la pulpa para un tenedor. Si los dientes se incluyen fácilmente, entonces una verdura está lista.

Rodajas de calabaza al horno con azúcar - Postre fragante, útil (con cáscara)

Receta con cáscara, con arena de azúcar.

Ingredientes:

  • Calabaza (preferiblemente con piel fina) - 500 g;
  • Azúcar - 2-3 cdas. l. (sabor);
  • jugo de limón (opcional);
  • Aceite cremoso (fundido) - 2-3 cda. l.

Metodo de cocinar:

  1. Afilado la calabaza, las rebanadas suaves y suaves, sin quitar la cáscara, sino eliminar semillas y particiones suaves. Se supone que este postre se puede utilizar como sandía. Presenta la vegetal en rodajas en la forma de Heatowar (o en una bandeja para hornear), cosechada por pergamino.
  2. Lubrique rebanadas de calabaza con aceite líquido, espolvoree con azúcar. Opcionalmente, puede agregar una canela de arena de azúcar de especias, cardamomo, una pequeña vainilla, etc.
  3. Envíe la forma con la calabaza en el horno, el horno cuando se calienta en 180 grados es de 30-40 minutos, hasta que se suavizan. Sabroso inmediatamente después de cocinar y después de enfriar.

¿Cómo hornear una calabaza diservante con rodajas de porciones en lámina (sin azúcar)?

Cubos de calabaza en papel de aluminio.

Componentes:

  • Calabaza - en la cantidad que necesita;
  • Especias, sal, aceite vegetal - a voluntad.

Cómo cocinar:

  1. Para las sopas, varias guarniciones, relleno para pasteles caseros, papilla, etc. La calabaza se puede soldar en una cacerola o una pareja, pero se obtiene un gusto más rico al hornear. Considere la forma más fácil de prepararse "sin nada". Limpie la carne de la calabaza de la cáscara y las semillas, corte los cubos, los cubos, las rebanadas o las piezas de otra forma.
  2. Envuelva en papel de aluminio, envíe un horno a precalentamiento a 200 grados durante 20-30 minutos. La calabaza en la punción debe ser suave.
  3. Opcionalmente, antes de girar alrededor de la lámina, es posible espolvorear un vegetal por aceite, espolvorear con especias y sal: resulta de un plato lateral de pleno derecho.

Calabaza suave en un armario de latón con mantequilla y tuercas.

Cocinando con la adición de nueces.

Productos:

  • Calabaza fresca - 0.5 kg;
  • Nueces (nueces, pistachos, anacardo, avellana, para elegir) - 50 g;
  • Canela en polvo - 1 cucharadita;
  • Arena de azúcar - 4 cucharadas. l.;
  • Aceite cremoso - 1 cucharada. l.

Como hagamos hornear:

  1. Lavado de calabaza, limpio de la cáscara y semillas (0,5 kg, el peso de la pulpa sin desperdicio). Afilado la carne con pequeñas rebanadas.
  2. Tuercas limpias de la cáscara y la cáscara interna. Moler las tuercas en la miga (no muy fina) con un cuchillo o una combinación de cocina. Puede usar cualquier nuez sin sal, nueces, almendras, avellanas, pistachos, etc.
  3. Prepare una mezcla de azúcar y canela. Es mejor usar caña marrón azúcar. La canela puede ser reemplazada por otras especias: vainilla, jengibre, nuez moscada. Cada rebanada de calabaza se sopla en una mezcla de azúcar de todos los lados.
  4. Aceite cremoso cortado en placas delgadas. Pequeño aceite lubrican la forma de horneado. Calabaza de Smix con filas en una capa, para distribuir todo el aceite restante desde arriba.
  5. Ponga el plato de horneado en el horno, precalentado a 180 ° C. Después de 20 minutos, consiga la forma, espolvoree las rodajas con migas de tuerca. Enviar para conformarse con otros 10 minutos. La calabaza debe ser triturada.
  6. El plato terminado se sirve como un postre tanto en frío como en frío.

Receta de calabaza simple pero sabrosa con manzanas, canela, pasas y naranja.

Piezas de calabaza con pasas y manzanas.

Estructura:

  • Calabaza (una pequeña) - 1-1.5 kg;
  • Pasas - 100 g;
  • Manzanas - 1-2 piezas;
  • Naranjas - 1-2 piezas;
  • Canela Hammer - 1 cucharadita;
  • Arena de azúcar - 4-5 cdas. l.

Cocción paso a paso:

  1. Lave la calabaza, córtala por la mitad, quite las semillas. Corte la pulpa junto con la piel en las rodajas, descomponemos por el contrario y póngalo en el horno a una temperatura de 170 ° C durante 25-30 minutos.
  2. Lavado, purificado de la piel y las manzanas de semillas cortadas en rodajas. Enjuague raisin y seco. Naranjas para lavarse, cortadas por la mitad, apriete el jugo.
  3. Retire con la calabaza suavizada, la cáscara, debe moverse sin esfuerzo. La pulpa cortada en cubos medianos. Poner en forma de paredes gruesas.
  4. Añadir a piezas de calabaza de manzanas, pasas, jugo de naranja, azúcar y canela. La cantidad de azúcar opcionalmente se puede aumentar. Mezclar con cuidado todo. Vierta el agua caliente para que llegue al nivel de una tercera sartén. En el proceso de calabaza, la calabaza asignará jugo, como resultado, el fluido debe cubrir los productos.
  5. Guisó el plato debajo de la tapa en el horno a una temperatura de 160 grados por otras 1-1.5 horas. Todavía es un poco perezoso y fresco.
  6. Servir un postre de calabaza en las pilas junto con la salsa de naranja.

Postre rápido de la calabaza horneada dulce con miel y canela.

Con la adición de canela y miel.

Lista de ingredientes:

  • Pumpkin Fresh - 300-400 g;
  • Líquido de la flor de la miel - 2 h.;
  • Canela seca en polvo - 1 cucharadita;
  • Aceite vegetal (inodoro) - 1 cucharada. l.

Algoritmo de cocina:

  1. La cantidad específica de productos está diseñada para dos porciones del postre. Lavando la calabaza cortada en dos mitad, elija con una cuchara de semillas y fibras. Corte un trozo de peso necesario, y luego córtelos junto con el cuero en las delgadas acciones largas. El grosor de cada pieza no es más de 1,5 cm.
  2. Forma de hornear a aplicar para hornear papel, regado con aceite vegetal. También puedes usar una alfombra de silicona culinaria.
  3. Rodajas de calabaza para engañar con la miel líquida de todos los lados con un cepillo o una cuchara. La mejor miel Akacia es adecuada: tiene una propiedad, no azúcar. Si la miel lo endureció, se puede derretir en un baño de agua, agregando 1-2 h. L. agua.
  4. Esmaltado con piezas de miel. Desde arriba, cada pieza rocíe la canela.
  5. Ponga la forma en el horno y hornee el postre durante 35-40 minutos a 180 ° C. Si la calabaza comienza a quemar, cubra la forma de la lámina.

Guiso de verduras de calabaza: una guarnición muy sabrosa para carne, pollo, pescado

Guisado de verduras con calabaza

Será necesario:

  • Pumpkin Fresh - 300 g;
  • Patatas - 5-6 PCs.;
  • zanahorias - 1-2 piezas;
  • Medio de berenjena - 1 PC.;
  • Ajo - 5 dientes;
  • Hierbas de tierra seca, especias, sal - al gusto;
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas.;
  • Perejil, eneldo - 1/2 viga.

Instrucciones en fases - Cómo hacer un plato:

  1. Enjuague y corte de berenjena: primero en los anillos con un espesor de 1,5 cm, luego los anillos se cortan en las mitades. Rodajas de berenjena dobladas en un tazón, sal, ligeramente de la mano sobre sus manos y retienen durante 40 minutos (para eliminar la amargura).
  2. Prepare papas, zanahorias y aproximadamente 300 g de calabazas: enjuague, limpie, corte las mismas rebanadas de tamaño mediano. Ajo transparente, aplastamiento con ajo, presione y agregue a las verduras. Recoger sal y todos los condimentos de suelo seco: pimienta negra y fragante, paprika, albahaca, alcalde, Rosemary en varias combinaciones.
  3. Enjuague de berenjena con agua fría, seca. Ponga a las verduras ya preparadas, vierta el aceite vegetal, mezcle bien.
  4. Precaliente horno a una temperatura de 190 ° C. Comparte un guiso de verduras en la forma de hornear, cierre la vista superior del plato de láminas. Prepare 45 minutos antes de la suavidad de las verduras.
  5. Antes de la alimentación, puede espolvorear un estofado con la vegetación de perejil y eneldo. ¡Cena deliciosa lista!

Calabaza con queso y ajo, en salsa de crema agria, es muy sabrosa y solo

Con ajo, bajo una corteza de queso

Necesidad de cocinar:

  • Calabaza dulce fresca - 1 kg;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • Crema agria - 250-300 g;
  • Las aguas son cálidas: 150 ml;
  • Queso de variedades sólidas - 200 g;
  • Sal y pimienta (tierra negra) - 1 cucharadita;
  • Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Instrucción paso a paso:

  1. Calabaza, lavado a fondo, limpio de la cáscara, semillas y fibras internas. Cortar la carne con trozos de aproximadamente 2x2 cm.
  2. Ajo claro, enjuague, aplastamiento con la prensa. Revuelva las rebanadas de calabaza con el recreo del ajo.
  3. Prepare la salsa de crema agria: combine la crema agria con agua tibia, sal y pimienta a consistencia homogénea (la sal debe ser completamente disuelta). La crema agria opcionalmente puede ser reemplazada por mayonesa o yogur. Requiría queso en un gran rallador.
  4. Lubrique en forma profunda de aceite vegetal para hornear. Comparte una calabaza con ajo. Vierta la salsa de crema agria de verduras, cubierta con la parte superior de queso rallado.
  5. Cubra la forma con una lámina o tapa, envíe hornear en el horno a una temperatura de 180 ° C durante una hora. 10 minutos antes del final de la lámina de cocción o la tapa, retire el queso para torcerse y formar una costra en la parte superior.
  6. Puede alimentar una calabaza tan horneada rociada con una vegetación de perejil picado.

Receta de video

¿Cómo elegir una calabaza adecuada y qué variedades están mejor horneadas?

La familia de la calabaza pertenece a 15 especies botánicas, pero en términos de cocinar solo 3 de ellos son interesantes. En nuestro país, el Muscat más común (vietnamita), que es sólido y a gran escala.

Muscata La calabaza tiene una pulpa densa, aceitosa y dulce con un aroma agradable. Es ideal para cocinar postres y dulce hornear. Se puede hornear sin nada con la adición de azúcar, miel, jarabes, canela, vainilla y otras especias. La cáscara en la fruta es bastante delgada, por lo que, en algunos casos, no se puede contar antes de hornear.

Nombre tornillo duro Calabaza habla por sí misma, ella tiene una piel densa, rígida y carne no es muy dulce. Esta especie es ideal para cocinar ganas de sopa, bocadillos, saqueo para hornear. Se combina bien con hierbas picantes, queso, carne, champiñones.

De puerta grande - Tal vez la apariencia más popular. En la cocina, es universal, preparando lo que quieres, resulta ser delicioso. La vegetal está bien almacenada casi hasta la próxima temporada. La pulpa, rica en almidón, se vuelve más dulce.

Recomendaciones para elegir

Al elegir una calabaza, debe prestar atención a:

El tamaño . La calabaza no debe ser demasiado pequeña, lo más probable es que ella haya entendido mal. En frutas demasiado grandes: pulpa fibrosa, seca y sin sabor. Para la comida, las calabazas del tamaño mediano son excelentes: pesas no más de 5 kg.

Apariencia . Suave, sin manchas, piel fuerte sin abolladuras y grietas, lo que necesita. Si la calabaza se vende en forma en rodajas, puede decir que la fruta comenzó a deteriorarse, y las áreas defectuosas se eliminaron para mantener una visión de productos básicos. Dicha calabaza para el almacenamiento no es adecuada, debe prepararse durante 1 vez.

prestar atención a cola . Si se seca la fruta, la calabaza se activa bien, será deliciosa, y será posible almacenar durante mucho tiempo.

Carne Debe ser brillante, naranja, pintado uniformemente, denso.

Si obtienes un pedazo de calabaza en rodajas, mira Semillas - Deben ser bastante grandes, en una cáscara densa.

¡Buen provecho!

Lechero

Hago comida útil deliciosa y viceversa.

La calabaza es especialmente útil en forma horneada. Puede prepararse como un rango saturado en calorías o suplemento con carne, papas, queso sólido y sirva como un plato caliente independiente.

Varios postres de calabaza son especialmente sabrosos. Dichas delicias pueden incluso tratar de probar incluso a los miembros de la familia más pequeños, ya que no contienen tintes, sabores y otros componentes dañinos.

1 Características de la calabaza de cocción en el horno.

Para que el plato tenga éxito, debe elegir un vegetal para él. Los más jugosos y sabrosos son la forma redonda de las calabazas de un color brillante. Es mejor elegir tales frutos de tamaño mediano, que pesan de 3.5 a 5,5 kg.

Si una vegetal congelada resultó ser una verdura congelada, entonces se puede usar de manera segura para hornear. No se requieren piezas de calabaza previas a la descongelación. Puede enviarlos inmediatamente a la olla o la forma de cerámica para el horno.

Los platos de calabaza al horno se preparan mejor en platos de pared gruesa. Especialmente si se asume su torre de larga duración en el horno. Una olla de barro o bandeja para hornear de hierro cerdo es perfecto para este propósito.

Se permite hornear una calabaza en su conjunto con un cuero y pequeñas rebanadas. La primera opción es ideal para la mesa festiva. Toda la calabaza al horno rellena con un relleno apetitoso se convertirá en una decoración real para él.

2 beneficios y daños

El vegetal anaranjado brillante al horno contiene una gran cantidad de sustancias curativas que le permiten luchar contra varias enfermedades. El uso regular de la calabaza en este formulario tiene el siguiente impacto en el cuerpo humano:

  1. uno. Restaura la vesícula biliar y el hígado. Para que el producto sea mejor y más rápido para tales fines, vale la pena usarlo en forma de suavizado.
  2. 2. Normaliza el trabajo del sistema nervioso. . Los platos de calabaza al horno actúan sobre un hombre con calma, sálvalo del estrés y el insomnio. Para un resultado notable, deberán usarse regularmente.
  3. 3. Observando el funcionamiento de la vejiga y los riñones. El plato acelera el proceso de recuperación durante la cistitis y la pielonefritis. Es útil usar una calabaza en forma horneada en presencia de un paciente con piedras en los riñones y la vejiga.
  4. cuatro. Fortalece el corazón y los vasos. Para establecer el trabajo del músculo cardíaco, será suficiente comer la porción promedio de la calabaza horneada - 250-300. Tales características del menú ayudarán a hacer frente a la hipertensión, por lo tanto, los beneficios de la verdura para las personas con presión indenurativa de alta presión. .

Ningún daño a la calabaza en forma horneada no traerá si una persona no tiene alergias a un vegetal. Sin azúcar y salsas grasosas, se puede usar, no experimentar su figura. El contenido calórico de un plato de este tipo es de 45.6 kcal por 100 g.

3 mejores recetas de cocina de calabaza en el horno

Entre las recetas de este vegetal en el horno hay tanto lo más sencillo sin ingredientes y complejos adicionales, incluida una gran cantidad de componentes. Por ejemplo, combinaciones de calabaza con carne, pescado, pollo.

Dependiendo de los aditivos, la verdura podrá prepararse como el plato caliente principal para el almuerzo o para el postre. Entonces, puedes hornear una calabaza con miel y nueces. Resulta que no solo es útil, sino también deliciosa deliciosa.

3.1 Calabaza en el horno entero con cerdo.

Ingredientes:

  • 1 calabaza entera en la cáscara;
  • 450 g de pulpa de cerdo;
  • 1 zanahoria grande;
  • 2 grandes tomates maduros;
  • 1 bombilla de reposición;
  • manteca;
  • Hierbas de sal y oliva.

Cocinando:

  1. uno. Enjuague bien toda una calabaza media y corte la "tapa" con ella desde la sandía. Una cuchara con un extremo afilado para quitar la mitad del medio.
  2. 2. Las semillas tiran o se usan para otros platos, y parte de la pulpa, que logramos cortar, derretidos finamente.
  3. 3. Enjuague el cerdo, lo limpie de la grasa, corta en cubos pequeños. Envíe la carne a una sartén con una mantequilla precalentada.
  4. cuatro. Falla un cerdo sobre un calor fuerte hasta que cubra una corteza roja ligera.
  5. cinco. Inmediatamente, luego agregue pequeños trozos de cebollas en la sartén, chips de zanahoria (después de un gran rallador) y rebanadas de tomates. Este último es mejor antes de su turno para agregarlo fuerte agua hirviendo, luego agua de hielo y deshacerse de las pieles. Hará que el relleno sea suave.
  6. 6. Enderezar la masa en una sartén hasta la suavidad de todos los ingredientes. Sal para probar y espolvorear hierbas de oliva.
  7. 7. Mezcle bien el relleno caliente, para enfriarlo ligeramente e inmediatamente cambiando en la "canasta" de calabaza.
  8. ocho. Colocando una bandeja para hornear. Compartir calabazas en él. Cierre la verdura del techo.
  9. nueve. Precalentamiento de horno a 180-190 ° C. Envíelo en el estante medio una bandeja para hornear con una calabaza.
  10. 10. Hornee el tratamiento de 80-90 minutos a la temperatura exhibida originalmente. En el proceso, atenúa constantemente la vegetal liberada y cayendo sobre el jugo.
  11. once. Deje el plato terminado en un horno enfriado por otras 1 hora.

El tratamiento resultante es la porción para descomponerse sobre las placas. Primero debe enviar parte de los rellenos en ellos, y junto a colocar una pieza de calabaza al horno con la cáscara ya cortada. Puedes agregar un plato con cualquier salsa afilada.

3.2 Calabaza en el horno completamente con arroz y ternera.

Ingredientes:

  • 2 pequeñas calabazas maduras;
  • 1 st. Sooh Long Arroz;
  • 2-3 grandes tomates carnosos;
  • 2 bombillas parchadas;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • Ternera de 350 g sin grasa;
  • 2 PCS. Zanahorias y pimiento dulce de dos colores;
  • 1 cucharada. l. Aceites de oliva y cualquier otro vegetal para verduras fractivas;
  • sal;
  • Mezcla de pimientos molidos.

Cocinando:

  1. uno. Para esta receta paso a paso, debe tomar calabazas densas y elásticas con cáscara de color naranja brillante. Lávelos, corte las partes superiores y una cuchara grande para eliminar toda la pulpa con semillas.
  2. 2. Desde el interior, un aseje ligeramente las calabazas de la sal de cocción y una mezcla de pimientos de alerta de colores.
  3. 3. Arroz vierta con mucha agua y envíe para cocinar hasta la mitad. Necesitas saltarlo inmediatamente. Personal para lanzar en el colador, pero no lave. La decocción de arroz restante para fusionarse en platos separados.
  4. cuatro. Lave bien con el agua corriente, las servilletas de papel secas. Cortar en pequeños y aproximadamente las mismas rebanadas.
  5. cinco. En la sartén, calienta el aceite de oliva y vierta inmediatamente en ella preparada de ternera. Freír la carne a la luz Rosy. Agregue tomates finamente picados a él, ajo triturado, piezas de pimienta, zanahorias ralladas y cebollas. Para probar saltando el relleno y mezcle bien. Junto con las verduras, coser carne en fuego lento debajo de la tapa de 10-14 minutos. Añadir a la mezcla Croup semiabilitado.
  6. 6. Rellene las calabazas preparadas en el relleno caliente resultante de una sartén. Si la masa con carne y verduras resultó ser muy gruesa, debe diluirla con una decocción de arroz previamente dejada.
  7. 7. Cierre las calabazas cortadas antes con las cubiertas. Desde todos los lados para engañar a la palanquilla con cualquier aceite vegetal seleccionado.

Calienta el horno por adelantado a 230-240 ° C. Cuando llega la temperatura antes de necesitar una marca, envíe calabazas para ser horneadas. La verdura necesitará 60-70 minutos para prepararse completamente. Será posible estimar esto por un palillo de punción. Las calabazas listas deben ser muy suaves.

El plato se alimenta a la mesa en caliente. Debe dividirse en porciones y descomponerse en grandes placas planas.

3.3 Piezas horneadas de verduras con queso.

Ingredientes:

  • 2 kg de calabazas;
  • 1 zanahoria jugosa grande;
  • Tomates maduros protegidos;
  • 5-7 dientes de ajo;
  • 200-250 g de queso semi-sólido / sólido;
  • Sal de cuerda y especias favoritas;
  • aceite de girasol.

Cocinando:

  1. uno. Lave las zanahorias, limpie y aplastadas con un rallador con las divisiones más grandes. Se ve muy bien, el plato terminado, el vegetal, por lo que fue tratado con un rallador "coreano". En una fina paja larga, las zanahorias se pueden girar y manualmente con un cuchillo afilado.
  2. 2. Queso grande para perder. Las fichas resultantes se dividen en 3 partes. Dos de ellos se mezclan con zanahorias picadas. Amenaza con irse para un plato terminado.
  3. 3. Picar ajo de cualquier manera conveniente. Enviar a queso y zanahorias.
  4. cuatro. Calabaza cortada en varias partes grandes para la conveniencia de la limpieza. Cada viaje desde la cáscara, las semillas y la parte fibrosa interior. La pulpa restante pica las piezas medias. Añadir a la masa de queso.
  5. cinco. Cualquier recipiente de cerámica conveniente para hornear para atraer con aceite de girasol. Quédate en él una mezcla de verduras y queso.
  6. 6. Para obtener un plato jugoso suave, se necesita el formulario en la parte superior cubriendo firmemente la capa de lámina.
  7. 7. Tratar hornear a 200 ° C. Puede poner el contenedor en otro horno frío y calentarse en el proceso.
  8. ocho. 5-7 minutos Antes de apagar el horno, debe quitar la lámina, rocíe las verduras antes del queso. Encienda el modo de parrilla.

Dale el plato terminado para enfriar y cortar en rodajas de porciones. A voluntad, decorar cualquier verde fresco.

3.4 con champiñones

Ingredientes:

  • 750 g de calabaza madura fresca;
  • 350 g Champiñones;
  • 100 g de los arcos de cebolla;
  • 5-7 dientes de ajo frescos (se pueden reemplazar con granulado para el aroma);
  • 1/2 art. Aceite de oliva de alta calidad;
  • Sal, pimienta y cualquier hierba seca.

Cocinando:

  1. uno. Toda una calabaza madura está bien lavada con un cepillo, corta por la mitad. Retire la cáscara con una capa delgada, retire todas las semillas. Las partes restantes se cortan en trozos grandes.
  2. 2. Mueva inmediatamente las rebanadas de verduras en una forma de horneado. Caer durmiendo con sal, hierbas y pimienta secas seleccionadas.
  3. 3. Ajo Finamente frotado o enamorado. Mezclarlo con aceite de oliva. Vierta la calabaza en forma de la salsa resultante en la forma (una pequeña cantidad dela queda para hongos para asar). Enviar capacidad por adelantado precalentado a un armario general de 230-240 ° C.
  4. cuatro. Hornear verduras un cuarto de hora.
  5. cinco. En este momento, limpiar, enjuagar y cortar finamente las cebollas. De la misma manera para preparar champiñones frescos o congelados. Los ingredientes envían juntos a una sartén con el aceite de ajo restante. Freírlos hasta la preparación y la rosada. En el proceso de hongos, se distinguirá una gran cantidad de líquido, debe esperar hasta que todo se evapore.
  6. 6. Dispara el asado de las cebollas y los champiñones a la forma a la calabaza. Revuelva los alimentos. Hazla juntos por otros 15-17 minutos a la misma temperatura.

El plato simple y sabroso resultante se puede servir en la mesa de frío y calor. Se convertirá en una excelente opción para una guarnición saturada a cualquier carne.

3.5 con papas en el horno.

Ingredientes:

  • 6 piezas de tubérculos de patata;
  • 250 g de talla de calabaza;
  • Ajo fresco al gusto;
  • sal y mezcla de hierbas fragantes;
  • Pimienta negra recién molida;
  • aceite vegetal.

Cocinando:

  1. uno. Patatas a fondo, lavar. Al principio, cada tubérculo se corta por la mitad, luego las partes resultantes por otras 3-4 piezas de todo.
  2. 2. Piezas de calabaza purificada picadas piezas arbitradas. Debe recordarse que esta vegetal está preparando un poco de papas más rápidas, por lo que sus rodajas deben resultar más grandes.
  3. 3. Comparte piezas de calabaza y papas en un tazón grande. Ponga su sal y todos los declarados en el condimento de la receta.
  4. cuatro. Agregue el aplastante ajo. Vierta todo con una pequeña cantidad de aceite vegetal refinado (el mejor girasol u oliva).
  5. cinco. Presenta piezas de verduras con especias en una bandeja para hornear con líneas laterales.
  6. 6. Retírelo en el horno, calentado hasta 180-190 ° C.
  7. 7. Hornear el tratamiento de 40-45 minutos.

Es delicioso servirlo como un plato independiente con varias salsas y / o ensaladas de verduras. Puede convertir la calabaza con las papas en un abundante plato lateral para la carne, el pescado, el pájaro.

3.6 Calabaza dulce con miel.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de calabazas frescas;
  • 1 cucharada. Miel de abeja;
  • 1/2 estación de agua potable filtrada;
  • 250 g de manzanas agridulces.

Cocinando:

  1. uno. Calabaza bien lavado. Cortarlo con una capa delgada de cáscara. Eliminar de semillas dentro y parte fibrosa.
  2. 2. La pulpa restante se cortó en semi-bugs delgados.
  3. 3. Las manzanas se lavan con un cepillo, frotando bien toda la contaminación, ya que la fruta se calmará con la piel. Retire la caja de semillas. La parte restante es cortar en el mismo principio que la calabaza.
  4. cuatro. Miel diluya en agua caliente cálida. Asegúrese de elegir un producto de abeja natural. Puedes usar el azúcar.
  5. cinco. Las rebanadas de manzanas y calabazas se encuentran en una pequeña forma redonda de la plafhmy entre sí y alternando. Desde arriba, verter piezas con agua de miel.
  6. 6. Retire la forma en un horno muy caliente (230-240 ° C) y hornee 100-120 minutos. Es importante de vez en cuando para abrir la puerta del gabinete y el agua, las piezas de frutas y vegetales asignadas en el proceso de cocinar jugo.
  7. 7. Aproximadamente 60-70 minutos de rebanadas de manzanas y calabazas deben entregarse.

Si no hubo miel a mano o que alguien de su hogar no debe usarse debido a alergias, en lugar del producto de la apicultura, puede tomar azúcar blanco o marrón. La vainilla / azúcar de vainilla se convertirá en un sustituto digno de la miel.

3.7 con canela y limón.

Ingredientes:

  • 1 limón grande;
  • 3 cucharadas. l. Miel líquida natural;
  • 1 cucharada. l Arena de azúcar;
  • 850 g de calabazas;
  • 1 cucharada. l. cualquier aceite vegetal;
  • 1 cucharada. l.sevezhhemole canela;
  • 1 a mano de nueces de nucleolie para adornar la delicadeza.

Cocinando:

  1. uno. Lavar la calabaza y cortarlo en cubos pequeños. Vierta en forma de lavado.
  2. 2. Poner trozos de verduras con arena de azúcar y canela. Este último es mejor lanzarte de todos los palos. En este caso, la canela será más fragante.
  3. 3. Con la ayuda de un rallador poco profundo, moler la ralladura de cítricos, ignorando una parte suave blanca. Apretar de la fruta restante aproximadamente 60 ml de jugo. Llévalo con agua hervida a un volumen de 100 ml. Vierta los trozos de calabaza líquida. Desde arriba, derrame todo el grado recibido.
  4. cuatro. Hornear delicadeza en el horno de 30-35 minutos a 180 ° C.

Postre listo para verter la miel líquida. Si el producto sugirió, lo derritió en un baño de agua. Desde arriba, decore el tratamiento con núcleos picados de nueces.

3.8 vegetales en lámina de aceite crema

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de calabaza de marea;
  • 1/2 taza facetada de arena de azúcar;
  • 70 g de aceite de crema de alto contenido de grasa;
  • azúcar en polvo.

Cocinando:

  1. uno. Toda la carne de calabaza pre-limpiada y lavada se cortó en rebanadas grandes.
  2. 2. El aceite cremoso se derrite en un baño de agua o en un microondas.
  3. 3. La cantidad de azúcar debe ajustarse dependiendo de la variedad y el sabor de la calabaza. Si es muy dulce, puede rechazar este componente. Si no, espolvoree la vista de verduras de todos los lados.
  4. cuatro. Cada pieza preparada para envolver en papel de aluminio, dejando un pequeño agujero en la parte superior. A través de él para verter en la pieza de trabajo derretida y ligeramente enfriada.
  5. cinco. Revuelva las exprimidas de verduras en papel de aluminio en la bandeja para hornear.
  6. 6. Hornee un tratamiento a 185-195 ° C durante unos 50 minutos.

Rebanadas de calabaza horneadas en el horno, para archivar a la mesa sin lámina. Decorar con nueces enteras. Pruebe las piezas al rociar con una pequeña cantidad de azúcar en polvo.

3.9 cazuela

Ingredientes:

  • 450 g de calabazas;
  • 3 huevos crudos;
  • 120 g de azúcar de arena;
  • 100 g de arroz largo;
  • 1/3 paquete de mantequilla;
  • 1/2 art. Nuez surtido;
  • 1 cucharada. l. rallado de limón finamente rallado;
  • 1 Pellizcando de sal poco profunda;
  • 1-2 Pellizando la vainillina.

Cocinando:

  1. uno. Nadar arroz hasta la preparación completa. Es importante no digerir el granero para que no se convierta en papilla.
  2. 2. Adornos de calabaza desde toda la cáscara superflua, semilla, parte fibrosa. Frote en un rallador.
  3. 3. Huevos divididos en componentes.
  4. cuatro. A las yemas para agregar todo el azúcar, cedro de cítricos, vainilla y tuercas finamente picadas con un cuchillo. Intervenir la mayor parte del aceite de crema suave. Añadir arroz hervido y carne de calabaza rallada.
  5. cinco. Las eslingas baten por separado con la sal a la exuberante espuma gruesa. Entra en la masa de arroz de calabaza con mucho cuidado para que no sean el tiempo de inactividad. Es más conveniente interferir proteínas con una cuchilla ancha, moviéndose estrictamente en una dirección.
  6. 6. Lubrique forma de cerámica o silicona con aceite suave. Póngalo en ella la base de la futura cazuela. Desde arriba para descomponer las piezas de la mantequilla restante.

Tratar hornear a 200 ° C. Todo el proceso dejará 40-55 minutos. Esta receta de cocción de calabaza es perfecta para el desayuno.

3.10 con nuez moscada

Ingredientes:

  • 1 calabaza (que pesa aproximadamente 1 kg);
  • 400 ml de crema muy grasa;
  • 1 gran puñado de anacardos;
  • 2 manzanas agrias;
  • 10 fechas secas grandes;
  • 2 h. L. nuez moscada;
  • 1 cucharada. L.TEPLEN OIL.

Cocinando:

  1. uno. La calabaza está completamente enjuagada. Un cuchillo afilado corta su parte superior. Cuchara Limpie todo el núcleo, eliminando las semillas y limpie la superficie fibrosa. Deja toda la pulpa interior.
  2. 2. Gire el corte vegetal preparado, yace en una bandeja para hornear. Hornee la calabaza directamente en la cáscara a 200 ° С es de aproximadamente 30-40 minutos.
  3. 3. Cortar el núcleo de las manzanas. Licencia de cuero. Cortarlos con grandes rebanadas.
  4. cuatro. En la sartén de hierro fundido, calentar el aceite frustrado. Vierta las manzanas en él y los fríe 3-4 minutos en fuego fuerte. Luego retire la sartén del fuego y deje su contenido para enfriar.
  5. cinco. Los perros se enjuagan con agua caliente. Retire el hueso de las frutas secas. Ponlos en un paisaje.
  6. 6. Vierta la mitad de las fechas de crema. Traiga la mezcla para hervir y cocinar en un fuego lento de 5 a 6 minutos debajo de la tapa. Deja un cuarto a una hora para apelar.
  7. 7. Las fechas enfriadas limpian el tamiz. Añadir toda nuez moscada a ellos. Devuelve una masa en crema.
  8. ocho. La calabaza ya suavizada se quita cuidadosamente del horno y se vuelve.
  9. nueve. Retire la carne con una cuchara sin dañar la pared de la verdura. Cortarlo con pequeños cubos.
  10. 10. Mezclar piezas de calabaza con manzanas fritas.
  11. once. Las tuercas fríen en una sartén limpia y seca antes de Rosy. Agrégalos a un relleno de apple calabaza. Comparte la última en la cáscara integral conservada de la verdura.
  12. 12. Top verter llenado con crema con fechas.

Devuelve la calabaza en el horno. Hornee otra media hora a la misma temperatura.

3.11 con pasas

Ingredientes:

  • Pulpa de calabaza protegida;
  • 1 limón medio;
  • La mitad de un vaso de pasas ligeras;
  • 5 cucharadas. l. azúcar morena;
  • 0.5 h. L. sesenting canela.

Cocinando:

  1. uno. Despeja la calabaza de tal manera que solo la pulpa sin peeling y semillas permanezcan. Cortar esta parte con piezas arbitrarias.
  2. 2. Limón se lava a fondo con el uso del cepillo y córtelo con pequeñas rebanadas junto con la piel. En el proceso, elige cuidadosamente todos los huesos.
  3. 3. Enjuague raisin, empápalo en agua tibia durante 10 minutos. Presione las frutas secas del exceso de líquido. Deslice en una servilleta de papel.
  4. cuatro. Mezclar las pasas con trozos de limón y carne de calabaza. Agregue todo el azúcar moreno a los ingredientes. Si este último no estaba a la mano, es posible usar la remolacha habitual.
  5. cinco. Comparte la masa resultante en una forma resistente al calor de vidrio.
  6. 6. Envíe la capacidad al horno, precalentado hasta 190 ° C durante 25 minutos.

Listo para archivar como postre. Opcionalmente, puede mezclarlo con avena de avena o arroz.

3.12 con membrillo

Tiempo de cocción: 40-50 minutos.

Ingredientes:

  • 700 g de calabaza dulce fresca;
  • Membrillo maduro protegido;
  • 80 g de arena de azúcar;
  • 3 cucharadas. l. Miel de abeja natural;
  • 50 ml de agua potable filtrada;
  • 1 cucharada. l.sevezhhemole canela;
  • aceite vegetal;
  • 3 cucharadas. l. Jugo de lima / limón.

Cocinando:

  1. uno. Bombeo de lavado, limpio de la cáscara. Retire las semillas de ella, una parte fibrosa densa. Dejar solo una carne suave pura. Cortarlo con pequeños cubos.
  2. 2. Izuwash. Cortar en el fruto de los núcleos. Cortarlos con piezas en el principio de calabaza.
  3. 3. La arena de azúcar se disuelve en agua no refrigerante. Añadir a una mezcla de miel líquida, lima / jugo de limón. Mezclar bien todos los componentes.
  4. cuatro. Rebanadas de mezcla de membrillo con calabaza. Vierta los ingredientes con jarabe dulce desde el paso anterior.
  5. cinco. Comparte la masa resultante en una forma mayor superficial, por adelantado, manchada con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Es deseable que los componentes se distribuyan en un contenedor en una capa.
  6. 6. Top para otogar el mes de quince y la canela de calabaza.
  7. 7. Enviar a un horno.

Hornee un tratamiento a 180-190 ° C un poco más de media hora. Enviar un plato preparado como un postre para el té de hierbas. Sabroso para combinar la calabaza al horno con panqueques y panqueques.

3.13 con bayas

Ingredientes:

  • La mitad de la calabaza dulce madura (tamaño mediano);
  • 1 cucharada. arena de azúcar;
  • 2 cucharadas. Bayas congeladas surtidas (frambuesas, cerezas y grosella negra).

Cocinando:

  1. uno. La mitad de las calabazas se lava a fondo usando un cepillo. Cortar la verdura de tal manera que se formen dos tazones. Sólo se usará uno de ellos, el segundo puede hacer la base de la carne o cualquier otro plato.
  2. 2. De las mitades seleccionadas a la cucharada para elegir semillas. Dentro de hacer la pulpa, las muescas poco profundas con un cuchillo afilado sobre toda la superficie.
  3. 3. Pulir la carne de la calabaza de la mitad del azúcar. Los granos dulces restantes se mezclan con la baya surtido. Este último no requiere prefabrición.
  4. cuatro. Comparte un relleno de bayas en la calabaza y cuéltala con papel de aluminio.
  5. cinco. Hornee una calabaza con un relleno de 30 minutos a una temperatura promedio bajo el recubrimiento y otros 60 minutos sin él.
  6. 6. Platos Preparación para verificar un tenedor, la pared de la vegetal. Cuando se ablandan completamente, la calabaza se puede sacar del horno.
  7. 7. El jarabe resultante del núcleo se fusiona en un recipiente para la salsa. La cáscara se retira de la calabaza. La carne restante se corta por rodajas medianas, dispuestas en un plato. Se sirve junto con el jarabe.

Para tal delicadeza, es importante elegir una calabaza fragante muy fragante. Por ejemplo, la variedad "melón" dulce es bien adecuada.

3.14 con tocino

Ingredientes:

  • 350 - 400 g de calabaza madura;
  • 3 - 4 rebanadas de ajo;
  • 3 tiras de tocino grandes;
  • 2 cucharadas. l. Salsa de soja clásica;
  • 0.5 h. L. romero seco aplastado;
  • 2 cucharadas. l. Aceite de oliva de alta calidad;
  • 0.25 h. L. sresenting pimienta negra;
  • 1 cucharada. l. Ajuste de la casa aguda (pasticilo);
  • aceite vegetal;
  • 2-3 astillado sal al gusto.

Cocinando:

  1. uno. Aplastar la calabaza cortada en círculos grandes. Cada limpieza de costras y semillas. Las partes restantes para nutrir cómodas para el suministro adicional de piezas.
  2. 2. Generalmente vierte las rebanadas de vegetales a la salsa de soja clásica. Salir en este formulario por un cuarto de hora.
  3. 3. Cubos miniatura claros y cortados. Mezclarlo con pimienta y romero. Añadir toda la sal a la misa. Confundir intensivamente los componentes en el mortero.
  4. cuatro. Calabaza en escabeche con la ayuda de los cepillos de silicona desde todos los lados hasta la mancha pastiva aguda adzhika. Si no hay un hogar, puedes tomar una tienda.
  5. cinco. Forma de hornear para aplicar lámina. Flojo con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
  6. 6. Compartir en piezas de calabaza preparadas de lámina. Top para espolvorearlos con aceite de oliva.
  7. 7. Las tiras de tocino se dividen en piezas en miniatura por el número de rebanadas de vegetales.
  8. ocho. En cada golpe de calabaza, aplique una parte de la mezcla de ajo. Cubra todo con una pieza de tocino.
  9. nueve. Envíe una bandeja para hornear en el horno, precalentado hasta 180 ° C.

Hornee una calabaza de 20 a 30 minutos. El momento exacto de la preparación depende del grosor de las piezas y las variedades de vegetales. Su preparación se revisa fácilmente con palk.

3.15 calabaza picante al horno con queso feta

Ingredientes:

  • 1 calabaza media madura;
  • 3-5 dientes de ajo;
  • 8-9 PCS;
  • 70 g de queso feta y 50 g de holandés rallado;
  • 1/2 cápsula de pimiento de chile;
  • gran sal;
  • aceite de oliva;
  • 3-5 polos de ajo.

Cocinando:

  1. uno. El horno se calienta por adelantado hasta 200-210 ° C.
  2. 2. Calabaza lavada cortada en dos mitades.
  3. 3. Retire el núcleo con las semillas. Deja la pulpa.
  4. cuatro. Las mitades preparadas se extienden en una bandeja para hornear, cubierta por papel de panadería. Sujete su sal y aceite de oliva.
  5. cinco. Hornear calabaza hasta que la preparación sea de 45-55 minutos. Compruebe el palillo de los dientes de verduras. Si su pulpa se prepara fácilmente, puede extraer la calabaza del horno.
  6. 6. Una mitad de cada mitades al horno de vegetales escalar profundamente el equipaje con un cuchillo. Top para poner las mitades de los tomates cherry. Junto a los tomates distribuyen pequeños trozos de queso feta, ajo aplastando y cubos de chile en miniatura.
  7. 7. Todos salpicados con aceite de oliva, duermen con queso sólido rallado.

Envíe la mitad de una calabaza con relleno en el horno durante un cuarto de hora. Hornee a 180-190 ° C.

1. Calabaza, al horno con RSOVERS y Ajo.

Calabaza al horno en el horno con hierbas y ajo de oliva.
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Ingredientes

  • 1 kg de calabaza pulpa;
  • 2-3 clavos de ajo;
  • sal al gusto;
  • 1½ cucharadita de condimento "hierbas de oliva";
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.

Cocinando

Cortar la calabaza no piezas demasiado grandes. Agregue el ajo picado, la sal, las hierbas y el aceite y mezcle bien.

Presente la calabaza en la forma y coloque el horno al horno a 200 ° C durante aproximadamente 20 minutos.

2. Calabaza horneada en caramelo picante.

Calabaza en el horno, al horno en caramelo picante.
Huarmony / Depositphotos.com

Ingredientes

  • 800 g pulpa de calabaza;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno;
  • Canela - al gusto;
  • Nuez moscada molida - al gusto;
  • Jengibre molido - al gusto;
  • Carnación del martillo - al gusto.

Cocinando

Cortar la calabaza con grandes rebanadas. Derrita el aceite y lubrique la parte de la forma de hornear. Puedes conseguirlo con pergamino. Decama la calabaza en una capa.

Lubrique más aceite de trabajo. Espolvoree cada pieza con azúcar y especias. Hornee durante 20 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Luego, gire las piezas, manche el aceite de la parte posterior y espolvoree con azúcar y especias. Aumente la temperatura a 190 ° C y prepare una calabaza durante otros 10 minutos.

3. Calabaza en el horno, relleno de champiñones, espinacas, queso y crema.

Calabaza en el horno, relleno de champiñones, espinacas, queso y crema.
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Ingredientes

  • 4 calabazas muy pequeñas (alrededor de 500 g cada una);
  • sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - al gusto;
  • 1 bulbo;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • 200-250 g Champiñones;
  • 1 clavo de ajo;
  • 150 g de espinacas;
  • 1 baguette pequeño;
  • 80 g de queso sólido;
  • Nuez moscada molida - al gusto;
  • 100-120 ml de crema aceitosa;
  • Un poco de aceite vegetal.

Cocinando

Cortar las cimas de la calabaza, pero no tirar. Duerma las semillas y la carne de la carne dentro de la sal y la pimienta.

Cortar las cebollas en trozos pequeños o delgados medios anillos. En la sartén fundir la mantequilla a fuego medio. Laico cebollas y freír unos minutos antes de suave.

Agregue las setas en rodajas con placas delgadas, y ajo picado. Prepárese unos 5 minutos, luego lanza la espinaca. Si las hojas son grandes, córtelas. Freír hasta que la espinaca se suaviza. Retirar del fuego y la temporada con sal y pimienta.

Cortar baguette pequeños cubos. Agrégalos a la mezcla de setas junto con queso rallado, nuez moscada y crema. Revuelva y soplo de calabazas.

Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y ponga calabazas. Cubra las tops y envíe un horno a calefacción a 180 ° C durante 1 hora. Después de eliminar las partes superiores y hornear por otros 20-30 minutos. El llenado de arriba debe estar torcido, y las calabazas, son fáciles de hundir un cuchillo.

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4. Calabaza al horno con miel y romero.

Calabaza al horno en el horno con miel y romero.
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Ingredientes

  • 1 kg de calabazas;
  • 2 cucharadas de azúcar blanco;
  • 1 cucharada de azúcar moreno;
  • 4 cucharadas de miel;
  • Varias ramitas de romero fresco.

Cocinando

Corte la carne de calabaza junto con las rebanadas grandes de cuero. Ponlos con un papel de lija en la bandeja para hornear, cubierta de pergamino.

Espolvoree una calabaza con una mezcla de azúcar blanco y marrón. Vierta la miel y dispersa las hojas de Rosemary. Ponga el horno durante 40 minutos a 20 ° C precalentado.

5. Papelera de calabaza en el horno con parmesano y paprika.

Papelera de calabaza en el horno con parmesano y paprika.
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Ingredientes

  • 800 g pulpa de calabaza;
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena de tierra;
  • 1 cucharadita de paprika;
  • 1 cucharadita de ajo seco;
  • sal al gusto;
  • una pequeña pieza de parmesano;
  • Varias ramitas de perejil.

Cocinando

Cortar calabaza en pequeñas siestas. Mezclarlos con almidón, mantequilla, pimienta de cayena, pimentón, ajo y sal. Asegúrese de que todas las piezas estén cubiertas con esta mezcla.

Ponga los bultos en una capa en la bandeja para hornear, cubierta de pergamino. Coloque el horno durante 20 minutos calentado hasta 190 ° C. En medio de la preparación, gire las piezas. La calabaza debe estar torcida.

Mezclar el parmesano finamente despedido y el perejil picado. Antes de alimentar, espolvorear con esta mezcla.

6. Calabaza en el horno, relleno de carne y papas.

Calabaza en el horno, relleno de carne y papas.
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Ingredientes

  • 1 calabaza promedio entera (aproximadamente 2½ kg);
  • 400 g de cerdo;
  • 1 bulbo;
  • Varias cucharadas de aceite vegetal;
  • sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - al gusto;
  • 5-6 papas;
  • 1-2 cucharaditas de paprika;
  • 2 cucharadas de crema agria;
  • 2 cucharadas de mayonesa;
  • 80 g de mantequilla;
  • 100-150 g de queso sólido.

Cocinando

Cortar la parte superior en la calabaza, pero no tirar. Retire las semillas, así como un poco de carne, para adaptarse a más empases.

Cortar los cubos medio de cerdo, y el arco es pequeño. Calienta el aceite en una sartén sobre un fuego fuerte, extiende la carne y freír un par de minutos. Agregue sal, pimienta y cebollas y prepare unos minutos más. La carne debe convertirse en gris.

Compra a otro contenedor. Cortar las papas limpias con los mismos cubos como el cerdo. En la sartén, calienta un poco más de aceite y dispone de patatas. Temporada con sal y paprika y freír casi hasta la preparación, debería ser bastante difícil.

Conecte la crema agria y la mayonesa. Lubrique la calabaza desde el interior del aceite de crema media. Poner en la parte inferior de la papa, luego parte de carne y crema agria con mayonesa. Repita las capas en el mismo orden. Última capa hace papas, reabastecimiento de combustible lubricado. Ponga el aceite restante en la parte superior y espolvoree con el queso más genial.

Coloque una calabaza en un trozo de papel grande, cubra la punta de corte y envuelva en papel de aluminio. Muévase en la bandeja y hornee aproximadamente 2 horas a una temperatura de 200 ° C.

7. Calabaza al horno con papas, cebollas y ajo bajo queso.

Calabaza al horno en el horno con papas, cebollas y ajo bajo queso.
Canal de YouTube "Aimkuk - Recetas culinarias con fotos y video"

Ingredientes

  • 500 g de calabaza larga estrecha;
  • 3-5 papas;
  • 2 bombillas;
  • 6 dientes de ajo;
  • 2-3 cucharadas de mantequilla;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - al gusto;
  • 2 cucharaditas de condimento "hierbas de oliva" o "hierbas italianas";
  • 150 g de queso sólido.

Cocinando

Limpie la calabaza y las papas. Cortarlos y arquearlos con círculos finos. Muela ajo.

Conecte la mantequilla derretida, el aceite vegetal, la sal, la pimienta, las hierbas, el ajo y aproximadamente 100 g de pisotear queso. Mezclar las verduras con esta mezcla. Es más conveniente hacer esto en el paquete.

Decama los círculos verticalmente en un círculo en una forma de horneado. Hornee a una temperatura de 200 ° C durante aproximadamente 40 minutos. Luego, espolvoree el queso restante e ingrese al horno durante otros 5 minutos.

8. Calabaza al horno con manzanas y pasas.

Calabaza en el horno, al horno con manzanas y pasas.
Lena_zajchikova / Depositphotos.com

Ingredientes

  • 50 g de pasa;
  • 300 g de carne de calabaza;
  • 2 manzanas;
  • 2 cucharadas de agua;
  • ½ limón o limón;
  • Martillo de canela - al gusto;
  • 1-2 cucharadas de azúcar.

Cocinando

Vierta las pasas con agua hirviendo, deje pasar por 10 minutos y escriba agua. Cortar calabazas y manzanas oblongas o pequeños cubos.

En el formulario para hornear, vierta 2 cucharadas de agua. Coloque la calabaza, las manzanas y las pasas allí. Vierta el jugo de limón o lino, espolvoree con canela y azúcar.

Prepárese a una temperatura de 200 ° C durante 30-35 minutos. En medio de la cocina, mezcle suavemente los ingredientes.

9. Calabaza al horno en crema con pollo, tomates y cebollas.

Calabaza en el horno, al horno en crema con pollo, tomates y cebollas.
Canal de YouTube "Ludaeasycook Positive Kitchen"

Ingredientes

  • 500 g de carne de calabaza;
  • Filete de pollo de 350 g;
  • 1 bulbo;
  • 4 clavos de ajo;
  • Varias ramitas de perejil;
  • varios tomates cherry;
  • 120 ml de crema aceitosa;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida;
  • ¼ cucharadita de copos de chile;
  • ½ cucharadita de paprika;
  • 1 cucharadita de ajo seco;
  • Varias ramitas de tomillo fresco;
  • sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Corte la calabaza por rodajas medias, y el pollo es un poco más pequeño. En gran parte de las cebollas. Moler ajo y perejil. Presenta todos los ingredientes preparados, así como los tomates en la forma de hornear.

Agregue aceite, nuez moscada, chile, pimentón, ajo seco en crema, pimienta, sal y pimienta. Llene las verduras y la carne con la salsa y la mezcla resultantes.

Poner en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos. El pollo debe prepararse completamente, y la calabaza es suave.

10. Calabaza al horno en crema con nueces, pasas y especias.

Calabaza en el horno, al horno en crema con nueces, pasas y especias.
Canal de YouTube Natasha Parkhomenko

Ingredientes

  • 50 g de pasa;
  • 800-900 g Pulpa de calabaza;
  • 80 g de nueces;
  • 3-4 cucharadas de azúcar;
  • Azúcar de vainilla - al gusto;
  • ZESTRA ½ LIMON;
  • 3 estrellas de Badyan;
  • ½ cucharadita de canela molida;
  • ½ cucharadita de jengibre molido;
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida;
  • 50 g de mantequilla congelada;
  • 200 ml de crema grasa.

Cocinando

Vierta las pasas con agua hirviendo, deje pasar durante 10 minutos y retire el agua. Cortar piezas medianas de calabaza. Grandes nueces desnudas.

Agregue a la calabaza de azúcar ordinaria y de vainilla, pasas, nueces, ralladura de limón finamente exteriores, Badyan, canela, jengibre y nuez moscada. Mezclar bien. Bombee el aceite rallado y mezcle de nuevo.

Ponga la calabaza en la forma de hornear. Es deseable que las piezas se encuentren en una capa. Rellene con crema y envíe un horno a 20 ° C reducido a 200 ° C.

Cómo hornear una calabaza, de la cual es imposible desaparecer, y más de una vez, pero hornear de diferentes maneras, por diferentes recetas. La deliciosa calabaza es de buen gusto, con un ambiente, con un punto culminante, y con pequeños trucos no acompañados. La calabaza es muy sabrosa :)

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

Astuto número 1. Sobre la corteza . La calabaza debe limpiarse y desaparecer en trozos pequeños, si queremos cocinar rápidamente o con una corteza de caramelo, haz que algún tipo de plato. Y si queremos una calabaza horneada, un jugoso, rico en un sabor de calabaza, las rodajas deben ser grandes, en todo el ancho de la calabaza, pero estrechas. Y - no hay necesidad de limpiar la cáscara.

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

Astuto número 2. Sobre la lámina. A menudo, la calabaza en el horno pierde mucho jugo, sabroso, pero no del todo. Para que esto no suceda, las rebanadas se envuelven en papel de aluminio, puede en la manga.

Y hay un compromiso: simplemente cubra la lámina de lámina, y retírela 5-7 minutos hasta el final de la cocción, de modo que la calabaza esté torcida.

Jection Number 3. . Si queremos una corteza ligeramente crujiente, ligeramente caramelo, la calabaza, puede y debe ser rociada con azúcar. Puedes, junto con las especias: nuez moscada, canela, romero, cilantro, etc.

Pero no es necesario salinar: la calabaza no le gusta mucho la sal, y la salada, pierde su jugosidad.

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

Astuto número 4. Acerca de los vecinos . Para aquellos que no les gusta una calabaza o para aquellos, se prepara para sus no amateurs.

La calabaza se puede hornear al lado de las manzanas, decoran la calabaza, rodearla con manzanas (mitades, rebanadas, enteros). El sabor de manzana sabor será transferido a una calabaza, será extremadamente fragante. Solo aquí está el tiempo de cocción diferente, así que las manzanas están mejoradas más tarde.

¡Y puedes con ajo, verduras, carne - calabaza con todos los vecinos son amigos!
¡Y puedes con ajo, verduras, carne - calabaza con todos los vecinos son amigos!

Sobre la mantequilla. ¿Necesito lubricar con aceite? Lubrique - Cepillo culinario. La calabaza está progresando ligeramente, está bien horneada desde arriba, y esta corteza ligera no hace una jugacidad. Dentro de las rodajas siguen siendo jugosas y densas, no secas. Especialmente con una hoja de lámina desde arriba :)

5 deliciosas recetas con calabaza

1. Receta clásica: calabaza de caramelo. . Ponga las rodajas de calabaza, coloque un rebanador de calabaza, espolvoree con azúcar, hornee dependiendo del tamaño de 30-40 a 50 minutos a 170-180 C.

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

2. Calabaza con manzanas. . Calabaza cortada en la cama, las manzanas son más grandes. Compartir en una capa de capa resistente al calor (puede establecer rebanadas de "vanguardia"), rociando un poco de azúcar, especias a voluntad. En la parte inferior de la forma, puede salpicar un poco de agua. Lámina de promoción, hornee hasta la preparación.

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

3. Calabaza con patatas. . Capas o para apagar la calabaza desnuda con papas purificadas crudas, hablando con especias, hierbas. El caso de que la sal es útil. Cubra la lámina, hornee hasta la preparación. 10 minutos antes de la preparación puede ser rociada con queso. O verter mayonesa :)

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

4. Mantequilla cremosa . En cada rebanada de calabaza colocada en la slanical de mantequilla. Ella languidecerá en él, y simplemente se volverá increíblemente sabrosa, y con una suave corteza cremosa. ¡Y como opción - con queso suave!

Horneando una deliciosa calabaza en el horno: 4 trucos pequeños y 5 deliciosas recetas

5. con ajo . La calabaza con el ajo es inusual, pero increíblemente sabrosa. Muchos se enamoraron de esta receta. La calabaza está salada, se cierra de telas de ajo, pimienta, especias Rosemary, comino, etc. Hierbas, pueden ser pimientos agudos. Puedes quemaduras rojas frescas, regadas con mantequilla. Hornee hasta la preparación debajo de la lámina.

Aquí están tales recetas y simples trucos de calabaza. Aunque realmente son mucho más, mucho más :)

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