Анонсы

Marinoitu makrilli kotona: 9 herkullisia reseptejä

Yksinkertainen resepti niille, jotka eivät halua käyttää sokeria. Sen sijaan meillä on luonnollinen hunaja.

Marinoitumakódi kotona on paljon maukkaita ja hyödyllisempää myydä tuotteita, varsinkin jos sitä käytetään sen valmisteluun vain korkealaatuisille tuotteille. Tekniikka on melko yksinkertainen ja prosessi itsessään ei vie paljon aikaa. Kalan catering-aste riippuu suolaliuoksen merenpoiston kestosta. Näin ollen riittää marinoitua 5-6 tuntia alhaisen pään makrillin saamiseksi. Jos aika kasvaa 8-12 tuntia, kalat osoittautuvat suolaisemmaksi. Niinpä hiutaleva makrilli varastoitiin jääkaapissa pidempään, se on kaadettava kasviöljyllä. Tällä tavoin voit mennä naimisiin ja silliin.

Herkullinen makrilli marinoitu suolavedessä

On parempi ottaa kalaa tuore, mutta se tulee ja jäädytetty. Tärkeintä on vetää se vähitellen, josta se on siirrettävä pakastimesta jääkaapin alempaan hyllyön.

Kun käytät pöytää, koristelevat sirut renkaat keulalla, joka on haastettu brandy, oliivit, oliivit tai sitruunan ympyröissä.

Ainekset:

  • Fresh-Frozen Mackerel - 1 PC. (400-500 g).

Marinadi:

  • Vesi - 500 ml;
  • Etikka-pöytä - 50 g;
  • Suola - 40 g;
  • Sokeri - 40 g;
  • Bay Sheet - 1-2 kappaletta;
  • Pepper tuoksut - 5 kpl.;
  • Musta pippuri - 5-7 kappaletta;
  • Korianterin siemenet - 0,5 h.,
  • Sinappi Siemenet - 0,5 hv,
  • Kasviöljy - täyttöön.

Kuinka kokata:

Marinadille shill, kaada suolaa ja sokerihaa. Lisää kahdenlaisia ​​pippuria, korianterin siemeniä ja sinappia, Bay Leaf.

Kaada vettä ja lähetä tulipalo. Sekoittaminen sokerin ja suolan liuottamiseksi, kiehauta. Keitä kohtalainen lämpö 2-3 minuuttia niin, että kaikki mausteet antavat makuja. Kaada pöydän etikka, sekoita ja irrota tulipalo. Marine jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Samaan aikaan valmistelevat suihkut. Ilahduttaa kalat pakastimesta. Pieni sulatus häntä. Poista vatsa ja poista sisäiset. Leikkaa evät. Huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa 1,5-2 cm: n osat.

Siirry sopiviin astioihin. Kaada jäähdytetty marinadi. Top asentaa lautanen niin, että koko kala on marinadi. Peitä ruoka-kalvo ja lähetä jääkaappi 6-8 tuntia.

Kierrä kalaa siiviltään kaikkiin marinadipinoon. Jätä 10-15 minuuttia.

Makrillipalat sopivaan säiliöön, jossa on kansi tai puhdas purkki. Täytä kasviöljy ja lähetä jääkaappi. Marinoitu makrilli kotona on valmis. Voit palvella keitettyjä perunoita tai välipala.

Hyvää ruokahalua!

Resepti marinoitua makrillin koko kotona

Savustettu kala ei saa kaikkia. Mutta se korvataan onnistuneesti makrilli Marinadessa teetä ja sipulikuoresta. Maku on erittäin lempeä, ja aromi on aivan kuin tupakointi kalasta.

Ainekset:

  • Kala - 3 kpl. keskikokoinen.

Marinada:

  • Vesi - ½ l;
  • Salt - 2 rkl. l.;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Loarse Husk - 150 g;
  • Musta tee - 1 rkl. l.;
  • Mausteita makuun.

Kuinka kokata:

Valkoiset kuoret huuhdeltaan perusteellisesti juoksevan veden alla ja asettavat kattilaan. Täytä puhtaalla vedellä. Lisää suolaa, sokeria, teetä ja mausteita makuun. Laita tulipalo ja neuvotella noin neljäsosaa tunti.

Perfoliate hieman jäähdytetty marinadi toiseen konttiin. Aseta kalat siihen (ei ole välttämätöntä, että se ei ole mahdollista). Sulje kansi ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes marinadi on täysin jäähdytetty. Aseta jääkaappi 2-3 päivää. Poista kala ja ripustaa se päänsä yli pesuallas. Jätä 1 tunti.

Marinoitu makrilli nopea ruoanlaitto (2 tuntia)

Tämän reseptin pitäisi olla jokainen rakastaja. Nopeasta ruoanlaitosta huolimatta kalat osoittautuvat erittäin maukasta, eivätkä ne poikkea klassisen vaihtoehdon merkityksestä.

Ainekset:

  • Makrilli - 700 g;
  • Salt - 2 rkl. l.;
  • Sokeri - 1 TSP;
  • Bay Sheet - 2 kpl.;
  • tuoksuva herneet pippuri, carnation - 10 kpl;
  • Sinappi siemenet - 1 TSP;
  • Kasviöljy - 3 rkl. l.;
  • Keitettyä vettä - 25 ml.

Kuinka kokata:

Kalamerkit, poista pää, evät. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa. Leikkaa suuri ja taita säiliöön. Ripottele suolaa, sokeria, lisää sinappisiemeniä, pippuria, laakeria, kasviöljyä ja vettä.

Pitkyyksyyden vuoksi marinadin suola voidaan korvata soijakastikkeella. Jos se on keskikokoinen suolapitoisuus, kaksi ruokalusikallista riittää.

Kiristä säiliö kalvolla tai yksinkertaisesti peitä kansi. Aseta 2 tuntia jääkaapissa. Ajoittain käännä kalat, jotta se olisi täysin sovittu.

Kuinka poimia makrilli teetä - herkullinen resepti

Marinadi perustuu tee tahroja kalaa kauniissa ruskeassa värillä, tekee lihan tiheää. Ruoanlaitto vaatii 3-4 päivää.

Ainekset:

  • MACKEREL - 3 kpl.;
  • Vesi - 1 l.;
  • Tea Musta - 3 rkl. l.;
  • Suola - 4 rkl. l.;
  • Sokeri - 3 rkl. l.

Kuinka kokata:

Marinadi, kaada vettä pannuun, lisää suolaa, teetä ja sokeria. Keitä noin 5 minuuttia, poista tulipalo. Ja anna täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Jos lisäät Marinadiin puoli tl kurkumaa, se osoittautuu mausteinen, pieni liukas.

Tällä hetkellä kalat maksavat, poistavat evät. Osta säiliöön, täytä marinadi. Peitä kansi, jätä jääkaapissa 4 päivää. Joka 12 tunnin välein kala niin, että se tulee voimaan tasaisesti.

Marinalyysiprosessin päättymisen jälkeen voi ripustaa ruhoja, jolloin nesteen tyhjennys. Joten saat tiheän ja kuivan lihan. Jos pidät enemmän Juicy Makrillia, se on tarpeeksi helppoa saada kala lautasliinat.

Marinaatin makrilli on vielä herkullisempi punainen kala

Sitruuna korostaa usein kalanlajikkeiden makua. Mutta makrilli on hyvin yhdessä hänen kanssaan. Jos lisäät sen Marinadille, suolaliuos on erittäin lempeä, miellyttävillä happoilla.

Ainekset:

  • MACKEREL - 2 kpl.;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Suola - 1 rkl. l.;
  • Viljan sinappi - 1 joulukuu. l.;
  • Juice ½ sitruuna;
  • Lemon Zest - 1 TSP;
  • Kasviöljy - 0,25 rkl.;
  • Dill - 1 Bundle.

Kuinka kokata:

Valmistele kalat - poista fin, häntä ja pää. Varoitus veitsellä vedä musta kalvo, joka antaa katkeruutta. Kytke suola ja sokeri kulhoon. Syötä vähitellen jäljellä olevat ainesosat ja valmistele marinaattia.

Lukea myös

Muiden kapasiteetin alareunassa asetetaan tilli, sitten kala. Kaada marinadi ja toista kerrokset, kunnes kaikki tuotteet on valmis. Top Skombus ripottele vihreitä. Kiristä kalvo tai yksinkertaisesti peitä kansi ja jätä huoneenlämpötilaan 12 tuntia. Sitten paikka jääkaapissa.

Resepti Marinade MACKERELiin pankkikormilla!

Tässä käytetään Classicia ensi silmäyksellä joukko ainesosia. Mutta luettelo on yksi osa, joka on vastuussa alkuperäisestä maku - karpaloista.

Ainekset:

  • MACKEREL - 1 PC.;
  • Suola - 3 h. L. + ½ chl;
  • Sokeri - 1 TSP. + 2 h.;
  • Etikka 6% - 2 h.;
  • Cranberry - 2 rkl. l.;
  • Sipuli punainen - 1 pää;
  • Kasviöljy - 150 ml.

Kuinka kokata:

Asenna valmiin kalan säiliöön. Kahdesta puolelta ripottele seoksella, jossa on 3 teelusikallista suolaa ja 1 tl sokeria. Peitä kansi tai kalvo ja jätä viileään paikkaan kaksi tuntia. Tämä aika riittää niin, että haihdut ovat täysin ratkaistuja.

Sipulit leikkaavat puoli renkaat niin ohut kuin mahdollista. Lisää jäljellä oleva sokeri, suola, samoin kuin etikka. Sekoitettiin varovasti ja jätä marinoitujen 5 minuutin ajan.

Taita sipuli, karpalo ja kala purkissa. Täytä kasviöljy. Jää jääkaapissa vähintään 12 tuntia. Mutta se on parempi, jos ehkäiseminen kestää vähintään 2 päivää - niin kalaa kasvaa paremmin keula- ja karberries makuun.

MACKERELin marinoitu kotiystävällinen maku verraton

Tämä resepti pitää mausteisten kylmän välipaloja. Alkuperäinen marinadi tekee kalasta erittäin lempeä, pehmeä, mutta fileetti on melko tiheä, mutta ei kova.

Ainekset:

  • Makrilli - 1 kg;
  • Sipulit - 1 pää;
  • Kasviöljy - 100 ml;
  • Apple etikka - 50 ml;
  • Tomato Paste - 2 rkl. l.;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Suola - 1 rkl. l.;
  • Paprika makea - 1 tl;
  • Pippuri punainen akuutti - ½ tl;
  • Musta pippuri - ½ tl.

Kuinka kokata:

Kalat poistavat sisäiset, evät, häntä. Aseta kapasiteetti sopivaan kokoon. Ylös laittaa sipulit, ohut viipaloidut puoli renkaat.

Panissa jakautuvat öljy. Heti kun savu ilmestyy, laita tomaatti tahna siihen, kaikenlaisia ​​paprikoita, sokeria, suolaa. Kytke aktiivisesti kaikki ainesosat whin. Poista tulipalo ja kaada etikkaa. Valmis marinadi varovasti kaada säiliöön kalojen kanssa. Kiristä kalvo ja jätä jääkaapin pohjahylly vähintään 6 tuntia.

Apple etikka voidaan korvata viinillä tai balsamilla - joten valmiin lautasen maku tulee kirkkaammaksi.

Marinate Skambury kanssa sinappi kotona

Toinen vaihtoehto mausteisista kaloista juhla-pöydässä. Sinappi tekee File Tiheä, mutta samalla lempeä. Reseptille on parempi ottaa jauhe, jonka maku ja aromi on paljon kirkkaampi kuin lopputuotteen.

Ainekset:

  • MACKEREL - 2 kpl.;
  • Vesi - 1 l.;
  • Suola - 3 rkl. l.;
  • Sinappi jauhe - 1 rkl. l.;
  • Pepper Pepper - 10 kpl.;
  • Carnation - 3 kpl.

Kuinka kokata:

Tuoda vettä kiehua. Aseta irtotavaran ainesosat, vähennä tulta ja neuvottele noin 4 minuuttia. Poista liesi ja täysin viileä. Asenna valmiin kalan säiliöön. Kaada marinadi ja jätä jääkaappi 3 päivän ajan. Ajoittain käännä ruhoja niin, että he salassa kokonaan.

Marinoitu makrilli, jossa on keula, etikka ja voita - maukas ja nopea

Soijakastike lisättiin Marinade, maalaa filee miellyttäväksi savustettuun väriin. Hän toimii luonnollisena säilöntäaineena ja korvaa kokonaan suola. Chilen pippuri tuo reunaa, mutta se on täysin mahdollista tehdä ilman sitä.

Ainekset:

  • MACKEREL - 2 kpl.;
  • Sipulit - 1 pää;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Dill - 4 oksaa;
  • chili pippuri - ½ kpl;
  • Soijakastike - 4 rkl. l.;
  • Etikka - 2 rkl. l.;
  • Sokeri - 1 TSP;
  • Kasviöljy - 4 rkl. l.

Kuinka kokata:

Kytke soijakastike, etikka, sokeri, kasviöljy, terävä pippuri ja hienonnettu valkosipuli on marinadi. Säiliössä laita kala, sipulirenkaat, vihreät. Kaada marinadi. Peitä kansi ja kahva jääkaapissa noin 15 tuntia.

On hyvin yksinkertaista poimia makrilli maukkaita kotona. Valintamme sisältää parhaat reseptit tähän lautaselle. Millaisia ​​kaloja perheessäsi?

Marinoitumakódi Tilaa kanava Yandex.dzen!

Klikkaa "Tilaa kanava" lukeaksesi Bloghozyajki.ru Yandex Ribbon

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovanaya-v-domashnih-usloviyahnih-vilusnaya-mo-retsepty

Marinoitunut makrilli kotona on erittäin maukasta

Yksi parhaista välipaloista pöydälle oli aina kalaa. Makrilli on erittäin maukas, suolattu henkilökohtaisesti kotona. Minulla on tällaiset kodin reseptit, suolaliuoksessa, etikan tai sinapin kanssa, jopa teetä ja vihanneksia.

On melko yksinkertaista poimia suihkukoneita, tietenkin on helpompi ostaa se myymälässä, mutta et tuskin saada tällaista laatua siellä. Miksi kotona voit tehdä kaiken omien riippuvuuksien perusteella.

Kun yrität poimia kalat itse, ymmärtää koko prosessin ja kokeilla lopullista tuotetta, saatat haluta keksiä joitakin reseptejä.

Makrilli marinoitu kotona - herkullisia reseptejä

Ennen kodin reseptien jakamista haluan kertoa muutamia salaisuuksistani, kuinka valita oikea kala ja valmistella sen. Koska olen elänyt suurimman osan elämästäni meren rannalla (Sakhalinin), tiedän paljon kalasta, joten jaamme mielellämme lukijoiden kanssa.

Miten valita ja valmistaa mackin Marinicsin

Kuten serelin tapauksessa, sopii tuoreita tai tuoreita kaloja, mutta hyvässä kunnossa. Mitä se tarkoittaa? Hänen ruhonsa, Rybkinin, pitäisi olla vahinkoa, koko pimeän värin takana, sivut ovat kiiltäviä, ei mutaisia ​​eikä keltaisia.

Ostettaessa, jos mahdollista, selvitä, kun kala on kiinni ja kuinka monta kertaa se oli kehruuta. Lukuisia sulatuksia ei voida hyväksyä. Lisäksi se näkyy liimassa. Älä koskaan osta kalaa, jota on vaikea tarkastaa ja tuntea tiiviisti pilvistä pakkauskerroksiin.

Haluan sanoa tarvitsemasi kalan koosta. Älä unohda, valitse suurin. Pieni, paino alle kolmesataa makrilli grammaa sopii vain leivontaan uunissa tai paistamisessa. Suuri kala on rasvaa ja maukasta, merenkulun jälkeen se tulee mehukas ja lempeä.

Kalan sulattamiseksi (jos et ostanut tuoretta tai jäähdytystä), älä koskaan käytä mikroaaltouunia, vaikka sulatustilassa, se tekee paljon teitä. Kalat on kääritään säännölliseen pergamenttiin ja jääkaapin pohjassa olevalle levylle, kunnes täydellinen sulatus.

Marinoitu MACKEREL - Klassinen resepti

Yksinkertainen, klassinen resepti marinoinnille voidaan pohjana. Siitä "tanssista" lisäämällä tai muuttuvat mausteet jne. Reseptiä ei ole kerran vahvistettu, kala on erittäin maukas, käyttö.

  • Täytyy ottaa:
  • Kaksi suurta makrillin ruhoa
  • Kaksi suurta lusikat (ilman ylhäältä) suolat ja sokeri
  • Kaksi lusikasta taulukko 9% etikka
  • Puhdas suodatettu vesi lasi
  • Kuusi pippuria herneitä
  • Kaksi Laurel-lehdet

Kolme carnation-boutonia

Kuinka poimia suihkut klassisella tavalla:

Huomioithan, että marinaatin vesi on puhdistettava hyvin, emme kiehua sitä. Se riittää taitamaan kaikki mausteet siinä, sekoitetaan ja anna seistä jonkin aikaa niin, että suola eroaa. Se on kaikki marinadi.

Valmistamme kalaa, että voit puhdistaa sen, jos haluat, voit katkaista, irrota musta elokuva sisäpuolelta, hän mustrstaw. Pese ruho juoksevassa vedessä ja kuivaa paperipyyhkeellä.

Marinations, valitse astiat, jotta se ei hapettunut, älä pidä alumiinia lainkaan. Laitamme ruhoja ja kaataa marinaattia. Pari tuntia kalaa on yksinkertaisesti pöydällä, normaaleissa lämpötiloissa. Lisäksi puhdistamme sen kylmällä, + 5-6 astetta.

Makrilli marinoitu purkki 2 tuntia

Voit noutaa huiput kaksi tuntia, jos olet hyvin kiire. Mutta sitten meillä ei ole täysin, vaan hienonnetut viipaleet.

  • Me otamme:
  • Kaksi ruhon makrilli
  • Paul litraa vettä
  • Kaksi suurta suurta suolaa
  • Kaksi suurta auringonkukkaöljyä ilman hajua
  • Kaksi lusikasta 9% etikkaa

Suurta lamppua

Ruoanlaitto:

Kalan sulatus ja jakautuvat tällä tavoin: leikkaa päänne ja vedä sisäpuoli irrottamatta vatsaa. Leikkaa ruho kahdesta senttimetrin leveydelle, jokainen pala, jonka puhehdimme mustasta kalvosta ja huuhtele juoksevassa vedessä.

Teemme Tuzluk vettä ja suolaa. Vesi älä kiehukaa, joten sen pitäisi olla puhdas, arvioitu tai suodatettu. Me liuotamme suolan kokonaan ja kaataa kalaa kaksi tuntia. Oletetaan huoneenlämmössä.

Sulautumisen jälkeen suolavedellä kokonaan. Sipulit leikkaavat seminaari, jos liian suuri, sitten neljänneksellä. Me asetamme kätevällä säiliöllä, jossa on kalan kansi, ruiskuttaa etikkaa ja öljyä, sitten sipulikerros, jälleen suihkutamme etikka ja öljy ja niin loppuun. Säiliö suljetaan ja poistetaan tunnin ajan kylmässä. Tunnin kuluttua kalat ovat täysin valmiita.

Resepti marinoituneen makrillin sipulissa

Hyvää emäntä ei yleensä heitä mitään, purjot ovat sitäkin enemmän. Kuinka monta reseptiä hänen kanssaan tiedät? Oletko yrittänyt marinoida suihkukoneita? Se osoittautuu erittäin maukasta, ja kalan väri on ruokahalua.

  • Ota tällaiset ainesosat reseptille:
  • Yksi makrillin ruho
  • Kaksi kädellinen puhdasta sipulia
  • Vettä
  • Kolme suurta suolaa
  • Suuri lusikallinen sokeri, ilman ylhäältä
  • Kaksi lehtialehdet

Suurta lamppua

Coriander Tea lusikat lattia

Ensinnäkin meidän on valmistettava marinadi, me hiipiä kaikki mausteet yhdessä sipulien kanssa, odottaa kiehuvaa ja venyttää seitsemän minuuttia. Sen jälkeen suolaliuos on jäähdytettävä.

Tällä hetkellä meillä on kaloja, erotamme ruhoja, päämiehiä, sisäisiä ääriviivoja, jotka poistamme, leikataan kolmeen osaan ja laittaa kulhoon.

Kaada pala makrilli valmiita marinadia ja jätä pöydälle pari tuntia. Sitten poistamme samanaikaisesti jääkaapissa. Kala pöydälle on valmis.

Herkullinen resepti marinoituneen makrillin teetä

Tämän reseptin erityispiirteet ovat, että teellä kalat muistuttavat hyvin savustettua, ja parkitusaineiden ansiosta se ei hajota, pitää muodon hyvin.

  • Me otamme:
  • Ota resepti:
  • Litra kiehuvaa vettä
  • Neljä ruokalusikallista mustaa teetä hitsausta
  • Neljä suurta suolaa
  • Yksi lusikka sokeri

Suurta lamppua

Fragrant pippurin herne

Jos kalat jäädytetään, sinun täytyy sulattaa hänet, kuten kirjoitin edellä. Kävelin kokonaan, älä unohda poistaa musta elokuva, jotta ei ylitä.

Aion kasvattaa teetä, lisää kaikki mausteet välittömästi, lukuun ottamatta pippuria, viileää ja välkkyä. Kalat, jotka annamme säiliöön kannen, kaada marinadi ja lisää pippuria. Piilota säiliö jääkaapissa neljä päivää, kahdesti päivässä kääntämme kalat.

Saatuaan suihkut, huuhtelemme ja ripustamme hieman vähän. Käärien jälkeen pergamenttipaperi ja säilytä jääkaapissa.

Kuinka poimia paska, jossa on keula, toinen herkullinen resepti

Kala keulalla, joka on merkitty päivässä. Resepti itse - nyt se on helpompaa. Mutta aina tapahtuu herkullinen. Yritä poimia ruhoa hänelle.

  • Ota:
  • Kolme ruhoa MAC
  • Kolme kiirannusta
  • Suuri lusikallinen suola
  • Tee lusikka sokeri
  • Kaksi suurta suurta suolaa
  • Kolme suurta pöydän etikkaa 9%
  • Kolme kankaalla valkosipuli
  • Kaksi lavran lehdet
  • Kolme tuoksuva paprika herne

Suurta lamppua

Maa musta pippuri maistaa

Kala, jos jäädytetty, ripottele puolet kappaletta ovat kauniita. Puhdistan sisäpiirin, katkaise päätäsi, häntä ja evät, puhdista selkäranka ja leikattu palasiksi, kaksi senttimetriä paksu.

Sipulit ja valkosipuli Meidän on leikattava hyvin ohut. Me sekoitamme kaikki mausteet kulhoon, otamme puhtaat purkit ja kerrokset, jotka asettavat kalat, puhuvat mausteilla. Sulje ja laita kylmä. Päivän jälkeen yritämme herkullista välipala.

Marinoitu makrilli pankissa kotona

Yksinkertainen, klassinen resepti marinoinnille voidaan pohjana. Siitä "tanssista" lisäämällä tai muuttuvat mausteet jne. Reseptiä ei ole kerran vahvistettu, kala on erittäin maukas, käyttö.

  • Me otamme:
  • Kaksi ruhon makrilli
  • Makrilli Marinadessa pankissa on aina erityinen menestys vierailluissani, koska se on tuoksuva ja tarjous. Olen itse kuin tämä resepti avuksesi, yritä, että pidät siitä.
  • Kaksi tukahduttamat lamput
  • Suuri lusikallinen suola
  • Puoli suurta suolaa
  • Kolme kankaalla valkosipuli
  • Kaksi suurta suurta suolaa
  • Kaksi ja puoli pöydän etikka lusikat
  • Peas paprikat mustat ja tuoksuva viisi kappaletta

Suurta lamppua

Korianteri maistaa

Meidän täytyy ensin kokata marinadi, tämän minuutin ajan, jätämme veden kaikkiin mausteisiin, jäähtyä ja lisää etikkaa.

Kalat jakaamme palasiksi, viisi senttimetriä leveyttä. Sipulit ulottuvat ohuilla puoli renkaissa. Puhdas pankissa puristimme kalat ja sipulit vuorotellen, kaada marinadi ja jätä päivälle + 5-6 asteen lämpötilassa. Kaikki, kala on valmis.

Makrilli marinoitu ilman etikkaa

Yksinkertainen, klassinen resepti marinoinnille voidaan pohjana. Siitä "tanssista" lisäämällä tai muuttuvat mausteet jne. Reseptiä ei ole kerran vahvistettu, kala on erittäin maukas, käyttö.

  • Resepti vihollisen etikka, vaikka se lisätään hyvin pieniin määriin, niin se ei voi kantaa sitä. No, ilman, niin ilman.
  • Kaksi jäädytettyä makrillisorua
  • Lattialisäinen raaka puhdistettu vesi
  • Kaksi suurta keittotasoa
  • Suuri sokeri lusikka
  • Kaksi Laurel-lehdet

Suurta lamppua

Maistua herneitä tuoksuva paprika

Kala koristelee puolet, kova ja leikattu palasiksi, kaksi tai kolme senttimetriä leveä.

Puhdas pankissa asetamme kalakappaleet yhdessä Laurelin ja pippurin kanssa.

Vedessä vedämme sokeria suolaa, liuottaa kokonaan ja kaataa kalaa, peitä kansi ja jätä kaksi päivää kylmässä. Kun kala on valmis.

Makrilli marinoitu sinapin kanssa

Kala keulalla, joka on merkitty päivässä. Resepti itse - nyt se on helpompaa. Mutta aina tapahtuu herkullinen. Yritä poimia ruhoa hänelle.

  • Me otamme:
  • Haluatko tehdä tämän välipala erityisesti pirteän? Lisää sinappi, maukas, vain piilossa sormesi.
  • Lattialisäinen raaka vesi
  • Kaksi suurta suolaa ja sokeria
  • Kolme suurta lusikat 9% etikkaa
  • Kaksi isoa lusikat sinappijauhe
  • Joukko tuoretta tilliä
  • Suuri lusikallinen sokeri, ilman ylhäältä
  • Suuret lusikat puhdistettu auringonkukkaöljy lusikat

Suurta lamppua

Kymmenen pippurin pippuria herneitä

Kalat vuokraavat ja leikkaavat sellaisen arvon palasiksi, jonka haluat, voit sen senttimetriä kahdessa leveydessä. Laittamme e astiaan ja päälle me ripottele hienonnettu tilli.

Seuraavaksi teemme marinadia veteen, kun nukumme kaikki mausteet paitsi sinappi, laita se, kun vesi alkaa heittää, kokata seitsemän minuuttia ja jäähdytä asteiksi +30: een. Tämä marinadi tulisi kalaa ja lisätä kasviöljyä etikalla. Tällainen kala on valmis kymmenen jälkeen.

Marinate Sukumbria vihannesten kanssa

Kun yrität tehdä macker, suolattu vihannekset, et varmasti ole täysin havainnut kalastuskalaa.

  • Ota:
  • Ota resepti:
  • Kaksi ja puoli suurta lusikat pöytäviinietikkaa
  • Kolme ruhoa MAC
  • Kaksi keskikokoista porkkanaa
  • Säilykkeet säilyke herneet
  • Suuri lusikka suola sokerilla
  • Tee lusikka jauhettu musta uima-allas

Suurta lamppua

Kolme suurta kyyhkyset Ketchup Tomato

Kala ei ole täysin sulatettu niin, että veitsen alle ei ole levinnyt. Tyhjennä ja leikkaa kappaletta.

Porkkana vasara niin, että se on vaikeaa, ei sulavaa. Sipulit leikkaavat ohut puoli renkaat. Polka Dot taitettu seulalle sulautumaan kaikki mehu. Sekoitamme vihannekset kaloilla ja asetamme kätevään säiliöön.

Teemme marinadia, rikkomme mausteet vedessä, lisää ketchup, etikka ja öljy, kaada ne vihannekset. Ensinnäkin jätämme puolen tunnin pöydälle, poistamme päivän + 5-6 asteen lämpötilassa. Kala on valmis.

Kuinka Marine Sukbrian kotona - Video Lähde:

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovanaya-v-domashnih-usloviyahnih-vilusnaya-mo-retsepty

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovanaya-v-domashnih-usloviyahnih-vilusnaya-mo-retsepty

Herkullinen marinoitunut makrilli kotona

Makrilli, yksi herkullisimmista ja hajautetuimmista kaloista kotimaisissa laajentumisessa. Reseptien jako sen valmistukseen, saatavuus hintaan, erilaiset käyttökelpoiset vitamiineja ja kivennäisaineita, tekevät siitä yksinkertaisesti välttämättömän gastronomisen suunnitelman.

Ottaen huomioon hänen aktiivisen kamppailunsa todellisen gourmet terveydelle, on tarpeen tutustua tarkemmin tämän arvokkaimman tuotteen säiliöiden reseptistä. On osoittautunut, että monilla resepteillä voit luoda todellisen makupaletin. Siksi tästä, vaikkakin ei ole kulta, mutta erittäin hyödyllinen keholle kalaa, on tarpeen puhua tarkemmin.

Kuinka valita huijari

On tärkeää valita maukas ja oikea ruho, josta voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteon. On erittäin vaikeaa tehdä virhe sopivan kalastuksen valinnassa. Lähes kaikki voidaan arvioida ulkonäöltään. Jos ihoa ei ole suljettu, pää on varastossa, ja sisäiset eivät ole kiinni, ja yksilö ylittää 300 grammaa, sitten on mahdollista tutkia tuotetta tarkemmin.

Useimmiten se sijaitsee siinä optimaalisimmalla määrällä rasvahappoja, jotka edistävät kolesterolilevyn poistamista ja ruoansulatuksen normalisointia. Pienillä yksilöillä hyöty on vähemmän, ja jäte on enemmän kuin suuria.

Sitten kannattaa kiinnittää erityistä huomiota kalan silmiin. Jos ne ovat mutaisia ​​ja mahdottomia, ruho on lukuisia kertoja jäädytetty ja vuotanut. Kannalla "selkeä" silmät voidaan varmistaa, että makrilli jäädytettiin niin kauan sitten ja pidettiin kunnollisissa olosuhteissa.

Osoittanut suuren ruhon, jossa on harmaa sävyliha, on tarpeen antaa hänelle levätä eikä täysin sulattaa. Tämän menettelyn jälkeen sisäpuoli, häntä, kalvo ja pää olisi poistettava. Tämä menettely on välttämätöntä kohdemaa varten. Yksiosainen ruoanlaitto, suihkuttaa on toimitettava yksinomaan sisäisesti ja kalvokalvoista.

Loput riippuu valituista reseptistä ja niiden mestariteosten ja sukulaisten kulinaarisen esityksen taitosta.

Marinoitu makrilli koko

Ainekset:

  • Älä anna kiusausta ja ostaa lopputuotteen. Kukaan ei tiedä, mikä oli alunperin makrilli ja mitkä mausteet, esanssit, hänen mausteet hänelle lisättiin valmisteluprosessin aikana. On aina mahdollisuus valmistaa tämä kala itsesi ja saada uskomaton maku ja hyöty.
  • Kala Fresh-Frozen - 2,5 kilogrammaa.
  • Tea Musta - 20 grammaa.
  • Suodatettu vesi - 2,5 litraa.
  • Leek kuoret - 100 grammaa.
  • Salt - 6 ruokalusikallista.

Sokeri - 3 ruokalusikallista.

Suurta lamppua

Lautasen lasketaan 10 hengelle.

1.Cubebrus huuhtele ja laita se lämpimänä huoneenlämpötilassa. On tärkeää, että jää meni hieman ja samaan aikaan ruho pysyi pehmeänä.

2. Pan kaadetaan vettä. Laita hidas tulipalo. Lisää suolaa sokeriin.

3. Luxury kuori pestään perusteellisesti ja kuiva. Sekoita teetä. Lisää kiehuvaan veteen. Jätä liesi kaikkiin tuotteisiin vähintään 5 minuutin ajan. Jäähdytä jopa 40 astetta.

4. Rekrytointi perusteellisesti tarpeettomasta: fin, häntä, päät ja sisäiset. Erityisen huolellisesti lähestyä mustan elokuvan turvotusta. Tässä makualueella: sitä vähemmän se pysyy - sitä parempi maku. Huuhtele huolellisesti kaikilta puolilta. Raidallinen Tutustu paperilla.

5. Laajuuden läpinäkyvässä kapasitanssissa ruhojen "valetti" on siististi lähetetty. Kaada jäähdytetty suolaliuos. Laita volumetrinen lehdistö. Anna seistä koko yön tai 10 tunnin lämpimässä paikassa. Ajan jälkeen siirry jääkaappiin 2-3 päivän ajan. Marinisointi-aika riippuu rungon koosta.

Vieraat ja sukulaiset ehdottomasti ylistävät isäntän taitoa valmistamaan makrilli. Se on hyödyllinen, maukas ja matala kalori. Täysin yhdistetty vihreät ja keitetyt perunat voilla.

MACKEREL palaset etikkaa

Ainekset:

  • Tärkeä kohta minkä tahansa ruokalajin luomisessa on tuote, joka on oikea valinta ja valmistelu. Maku riippuu siitä. Ja ruoanvalmistusprosessissa esiintyvät pienet puutteet voidaan aina kiinnittää infirred-välineillä.
  • Makrilli - 1 kilogramma.
  • Sipulit - 4 päätä.
  • Etikka-pöytä - 5 ruokalusikallista.
  • Pepper-herneet - 5 grammaa.
  • Lavr.
  • Kasviöljy (oliivi) - lasi.
  • Neilikka - pari kukintoa.
  • Salt - 4 ruokalusikallista.

Suodatettu vesi on lasi.

Suurta lamppua

Lautasen lasketaan 5 hengelle.

1. Säiliöllä kaada vettä, oliiviöljyä, etikkaa, mausteita, sokeria ja suolaa. Sekoita ja anna se. On tärkeää, että kaikki ainesosat paitsi mausteet liukenevat toisiaan.

2. Symboling sulattaa kunnes pehmeä, 40 minuuttia riittää. Puhdista selkeästi kaikista harjoittelupaikoista eikä tarvittavista osista.

3. Palaute Black Filmin sisälle. Se on puhdistettava kokonaan. Tämä ennalta määrätty maku. On mahdollista pestä juoksevilla vedellä. Kuivata Leikkaa osaksi 2 senttimetriä paksu.

4. Puhdistetut sipulit. Leikataan pieniksi renkaiksi.

5. Pankissa kaada hieman marinadia, laita sipulirenkaat ja laita useita makrillipaloja.

6.DEL Vaihtoehtoiset kerrokset, kunnes tuotteet on valmis. Jälkimmäisen pitäisi olla sipulikerros. Ravista hyvin. Kaada jäljellä olevan nesteen yläpuolelta. Laita viileä paikka yöksi. Aamulla on hyvä ravistella ja palata marinoitua edelleen. Se kestää jopa vähintään yhtä aikaa.

Erinomainen välipala. Makrilli on hyvä itsenäisenä ruokana ja salaattia. Kaikki riippuu kulinaarisen fantasiasta ja tiettyä tapaa arkistoida.

Sinappi ja keula pankissa

Ainekset:

  • Tällaisella vaihtoehdossa on tehtävä todellinen gourmet. Lihan makrilli tulee erityisen pehmeäksi ja lempeäksi. Jokainen osa kirjaimellisesti sulaa suussa. Vieraat tulevat iloksi tällaisesta astiasta ja joita väistämättä pyydetään jakamaan mielenkiintoinen ja helpompi resepti.
  • MACKEREL CARCASS - 1,5 kiloa.
  • Kasviöljy puhdistettu - 50 millilitraa.
  • Sipuli on 3 päätä.
  • Apple etikka - 3 ruokalusikallista.
  • Sinappi jauhe - rkl.
  • Soijakastike - 10 milligrammaa.
  • Pepper-herneet - 5 grammaa.
  • Sugar - rkl.
  • Pepperin seos.
  • Kalan mausteet - rkl.

Suola - 30 milligrammaa.

Suurta lamppua

Astia lasketaan 6-7 hengelle.

1. Palauta huoneenlämpötilassa noin puoli tuntia. Pestä Poista kaikki liikaa. Pese hyvin sisäpuolelta. Varmista, että ei ole katkeraa kalvoa. Leikkaa osa 2,5-3 senttimetriä kooltaan.

2. Kaikki marinaadin ainesosat ja anna heille hyvin saada maku toisiaan.

3. Sipuli Bow Twit ja jakaa pieniksi renkaiksi.

4. Pankin pohjassa kaadetaan hieman marinadi ja jakele osa sipulirenkistä. Laita kalakerros. Voit sekoittaa keulan jumittujen kanssa tarkkailematta outoa. Tämä tapahtuu joka tapauksessa, kun pankki ravistetaan säännöllisesti. Kaada marinadin jäänteet.

5. Ehkä laittaa viileä paikka. Voit kytkeä sen kansille tasaisesti kyllästää kalaa. Tämä on mahdollista, alainen ruoanlaitto voi polyeteeni-kansilla.

Päivän jälkeen erinomainen makrilli, jossa on runsaasti makua ja aromia, on jo valmis mihinkään juhlaan. Pöytäkirjassa hän yksinkertaisesti katoaa pöydältä.

Tomaatti Marinadessa

Ainekset:

  • On melko yksinkertaista esittää kaloja ilman tomaattia, mutta se ei ole niin yksinkertaista heidän kanssaan. Tomato-tahnan avulla voit luoda erityisen maun ja "auttaa" valmistamaan makrillin kirjaimellisesti tunnissa. Upea tulos on ennalta määrätty.
  • Makrilli - pari ruhoa.
  • Sokerin hiekka - 50 grammaa.
  • Etikka-pöytä - 2 ruokalusikallista.
  • Sipulit - 3 isoa päätä.
  • Tomaatti mehu on lasi.
  • Suola - 5 ruokalusikallista.
  • Kasviöljy - puolet lasista.

Suurta lamppua

Lautasen lasketaan 4 hengelle.

1.Combrian pitäisi olla hyvä yhdistää, helpottaa fillettiosien erottamista. Se kestää vähintään tunnin huoneenlämmössä.

2. Selkeä ylellisyys ja leikattu renkaat. Tomaattimehu kaadetaan paistinpannuun kasviöljyllä. Anna kiehua. Pysy sipulirenkaat sekoitettuna sokerin ja suolan kanssa. Viidessä minuutissa helppoa sammutusainetta lisätä taulukko etikkaa. Sekoita. Poista tulipalo.

3. Mekko hyvin. On tärkeää poistaa oikein harja ja erillään tarpeettomista sisäistä. Leikkausprosessi on yksinkertainen ja käytännöllisesti katsoen luuta jää fileissä. Huuhtele ja kuivaa. Leikkaa osaksi osaksi. Kuvaile säiliön kerroksia: marinadi, fileetti ja niin edelleen. Aseta jääkaapissa 4-6 tuntia.

Erinomainen itsenäinen ruokalaji herkkä maku ja erityinen aromi. Se on täysin yhdistetty vihannespuolisille ruokia.

Sitruunamehulla

Ainekset:

  • Sitrushedelmät ovat aina auttaneet antamaan kalan ruokia erityisen maun ja poikkeuksellisen hellyyden. Heidän avustaan, et voi vain antaa erityisiä piquantti muistiinpanoja, vaan myös lihaa epätavallista. Jos on myös erilaisia ​​yrttejä, jotka lisäävät onnistuneen yhdistelmän, niin tällaisen reseptin onnistuminen on yksinkertaisesti toimitettava.
  • Makrilli - 2 ruhoa.
  • Sitruuna - suuret hedelmät.
  • Sipuli on iso pää.
  • Valkosipuli - hampaat.
  • Kasviöljy - 50 milligrammaa.
  • Kalan mausteet - 2 ruokalusikallista.
  • Salt -25 grammaa.

Sokeri hiekka on teelusikallinen.

Lautasen lasketaan 4 annosta.

Suurta lamppua

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Huoneen lämpötila Puhdas, poista sisälle. Huuhtele. Jaa osaksi viipaleita kooltaan 2-3 senttimetriä. Anna työntää.

2. Pidä kaikki kalan valmistetut osat säiliöön syvällä ja tasaisella pohjalla. Purista kaikki mehu sitruunasta jokaisesta kappaleesta.

3. Puhdista valkosipuli Leikkaa ohuiksi levyiksi. Keula sipuli siisti renkaat. Lisää öljyä, mausteita, mausteita, suolaa ja sokeria. Anna vähän laiska. Ylhäältä float jo marinoitua ateriaa sitruunamehulla, joka on saatu seoksella. Sekoita. Vaadi puoli tuntia.

Lempeä ja erittäin maukkaita kaloja on tehtävä monia. Italialaiset yrtit antavat erityisiä outoja, mutta ilman niitä ruokalaji saavat seisomaan ja maukkaita.

Kuiva menetelmä ilman etikkaa

Ainekset:

  • Todellisen kalan maun tuntemattomiksi ilman lisä mausteita ja lisäaineita, tällainen vaihtoehto on ehdottomasti tehtävä. Se ei ole huonompi ominaisuudessa monimutkaisempia ruokia ja samalla luonnollista.
  • Makrilli - kaksi keskimmäistä ruhoa.
  • Helppo pippuri - 15 herneitä.
  • Suola - 70 grammaa.
  • Dill - nippu.

Sokeri - 3 ruokalusikallista.

Suurta lamppua

Astia on suunniteltu 6 hengelle.

1. On hyvä poistaa kaikki huoneet, mukaan lukien kalvo. Huuhtele. Anna kuivua.

2. Litteän säiliön pohjassa asetetaan ruokalusikallinen suolaa, 5 herneitä paprikoita, useita oksia pesty tilli. Kala on hyvin hierotaan mausteiden seoksella sisä- ja ulkopuolella. Laita tilli ylhäältä. Paikat sijoittaa pari oksaa.

3. Kapasiteetti. Lähetä jääkaappi pari päivää. Ennen palvelua pöydällä, poista ylimääräiset mausteet ja suolat. Katso ja kuivaa.

Kuiva suurlähettiläs on erittäin mielenkiintoinen ja maukas. Ja mikä tärkeintä, on erittäin hyödyllistä kaikille, jotka seuraavat terveyttään ja mieluummin oikeat ruoat.

  • Vihjeitä kulinaarisia
  • Ensinnäkin on tarpeen valita momentin menetelmä ja ei säveltää omaa kalan leikkaamisen prosessissa.
  • Jotta valmistettu tuote varastoidaan pidempään, palat on asetettava hermeettinen kapasitanssi, siirtämällä mausteita ja vihreitä, kaataa kasviöljyä.
  • Leikkaa makrillin pää ei ole ehdottoman välttämätöntä. Hän voi mennä yhdessä muiden viipaleiden tai kiinteän ruhon kanssa. Se on myös maukkaita asianmukaisella rehulla.

Viini, omena ja muut erityiset etikkatyyppit ovat suositeltavia. Tämä siirtää tavallisen maun ja siitä tulee miellyttävä löytö.

Kuinka Marine Sukbrian kotona - Video Jos haluat luoda erinomaisia ​​marinoituja suihkukoneita, sinun on lähestyttävä huolellisesti kaikki prosessit. Ja sitten arvoinen tulos odottaa sen kello. Herkullinen ja herkullinen ruokalaji on arvokas yrittää kokeilla sitä.

http://likemy.ru/ochen-vilusnaya-marinovanaya-skombriya.html.

Marinoitunut makrilli, jossa on keula

Erittäin yksinkertainen resepti herkullisella marinaatilla.

  • Ainesosat
  • Makrilli - 4 kpl
  • Vesi - 1 l
  • Hienon hionta - 4 rkl. L.
  • Sokeri hiekka - 2 rkl. L.
  • Pepper Peas - 15 kpl
  • Carnation - 1/2 h. L
  • Pipka Hammer - 1 h. L
  • Musta pippuri - 1 h. L
  • Bay Leaf - 3 kpl

Etikka 6% - 3 rkl. L.

Ruoanlaitto

Aloitetaan ruoanlaitto marinadesta.

Tämän litran suodatettua vettä varten panemme tuleen, mausteen siihen sekä sokeriin ja suolaan.

Älä unohda laurelia. Kehotan kiehumaan ja välittömästi poistaa ja laittaa viileää.

Jäähdytetyssä marinadissa kaadetaan etikkaa, hyvin sekoitettu.

Kala erotetaan fileellä ja leikataan nauhoiksi 2,5 - 3 cm leveys.

Jos iho siirtyy huonosti siitä.

Sipulit leikkausrenkaat.

Seuraavaksi otamme purkin ja laitamme kiinni sipuliin keulalla. Herkullinen.

Täytämme jäähdytetyn marinadin siten, että se kattaa kokonaan suihkut.

Sulje liha ja aseta jääkaappi. Marina Fish 24 tuntia.

Tässä on niin maukas, että se osoittautuu!

Hyvää ruokahalua!

Oikealla marinoitu on myös erittäin maukas, otat sen renkaat ja käytät ruokalajin koristeluun.

Makrilli sinappi marinadessa pankissa

Herkullinen resepti, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Marinoitu makrilli 2 tuntia - nopea ja maukas

Ultra-speed Marina Makrilli Katso tässä videossa:

Mausteinen marinoitunut makrilli öljyssä

Erittäin maukas resepti, jossa on kirkkaita mausteita, joissa on mausteinen maku kala.

Makrilli viinin marinadissa

Kalat voidaan kiinnittää niin eksoottisella tavalla viinimarinadina. Miten tämä näyttää videopeseptiin:

Makrilli hunaja marinadi


Добавить комментарий