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Comment faire cuire BULGUR pour une délicieuse recette de garniture avec photo étape par étape et vidéo - 1000.Menu

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Parmi la variété du corbeau est actuellement populaire et un autre produit, qui est très susceptible d'aimer les habitants des pays de l'Est. Si vous ne savez pas cuisiner BULGUR, il est nécessaire de se familiariser avec cette information et de commencer à cuire des plats avec lui, de s'amuser à partir de son goût et de saturer le corps avec les substances utiles qui y sont contenues. C'est une excellente garniture de viande, oiseau, poisson, légumes, champignons. Il peut être utilisé pour préparer des soupes, farcir des légumes, préparation de pilas.

Teneur:

Qu'est-ce que BULGUR?

C'est un blé de variétés sombres, qui est enlevée au moment de sa maturité laitière, bien que cela semble plus semblable à la cornuedidienne ou au riz. Après le nettoyage, le produit est séché, généralement cuit à la vapeur, retirez le son, puis écrasé. À la suite de la cuisson, le volume de céréales augmente la veuve-triple, de sorte qu'il n'est pas seulement savoureux et utile, mais aussi abordable. Dans le fait que cette croupe devient de plus en plus populaire au-delà des pays où elle a longtemps été utilisée, il y a un mérite et un sympathisme inhabituel de noix, ce qui lui est et ce qui lui donne exotique.

La culture est petite ou grande, et le temps de cuire des plats dépend de sa taille. Mais en tenant compte du fait qu'il est vendu sous une forme constante, sa durée n'est pas grande.

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Avantage et boulion de nuit

Bénéfice du bulgur

Bénéfice du bulgur

Comme n'importe quel produit, il est capable de fournir un impact positif et négatif sur le corps. Aucun d'entre eux est dû à sa composition. Ses avantages sont plus que des défauts, mais vous devez savoir dans quels cas il ne peut pas être utilisé ou qu'il est nécessaire de le faire avec prudence.

Avantage

Cropa a de tels avantages:

  • C'est une source de vitamines du groupe B, E, K et de tels oligo-éléments utiles tels que le calcium, le potassium, le zinc, le manganèse, le sodium, le sélénium, le fer, le cuivre, le phosphore;
  • Le produit a un effet positif sur le système nerveux;
  • Il est également utile pour la digestion, car il contient une grande quantité de fibres qui ne digue pas l'estomac, mais peut purifier les intestins. Ces fibres alimentaires sont retirées des toxines du corps, d'autres substances nocives;
  • Dans le cadre de BULGUR, de nombreux minéraux qui affectent positivement l'état des cheveux, la peau;
  • Il a un indice glycémique faible, car pour une longue période élimine le sentiment de la faim. Par conséquent, il peut être inclus dans le menu de régime, si vous souhaitez vous débarrasser de l'excès de poids;
  • De nombreux éléments de cette culture contribuent au fait qu'il donne de l'énergie, protège contre le déclin;
  • Grâce à elle, le niveau de "mauvais" cholestérol dans le sang est réduit, les processus d'échange sont normalisés;
  • Les substances disponibles dans la composition du produit ont un effet bénéfique sur la pression artérielle, la stabilisation, augmentent l'immunité.

Préjudice

Si une personne a des allergies au gluten, céréales, gluten, il est impossible d'utiliser ce produit. Avec de grands soins et seulement après consultation du médecin, il a des personnes atteintes de gastrite, d'une acidité accrue, comme dans le cas si l'intestin est irritable. Avec de tels problèmes avec ce dernier, celui-ci est difficile à maîtriser la digestion d'une grande quantité de fibres alimentaires. Cela s'applique également à ceux qui ont des processus inflammatoires dans le corps.

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Comment préparer BULGUR?

Comment faire cuire BULGUR.

Comment faire cuire BULGUR.

La plupart des céréales sont lavées avant la cuisson. Mais, parlant de la façon de cuisiner BULGUR, il n'est pas nécessaire de le faire car il est passionné. Néanmoins, de nombreuses hôtesses font face à l'utilisation du produit sans le rincer. Si vous voulez faire cela, appliquez de l'eau de flux cool pour cela. Merde pour laver la place à Colandre ou au tamis.

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Outil ou frire?

Vous pouvez choisir l'une de ces méthodes. Si vous êtes confronté à la tâche de cuisson bulgur, comment la cuire dépend correctement d'une étape de la préparation de la culture. Comme beaucoup d'autres céréales, il doit être pré-rempli. Grâce à cela, le zlak à la suite de la cuisson n'est pas solide, devient friable. Pour y parvenir, l'une de ces deux manières est utilisée - tremper ou rôtir. Les deux possèdent leurs avantages, sur la base de laquelle chacun choisit la méthode appropriée.

Tremper

Cette méthode de préparation vous permet de préserver la part du lion des composants utiles du produit. Si nous parlons de faire cuire la boulon sur le plat d'accompagnement, puis de tremper comme une étape préparatoire de ce processus, de nombreux cuisiniers sont considérés comme préférables.

Ceci est fait de cette manière:

  • Placez la culture dans un moule en métal ou en verre ayant un fond épais et un mur;
  • Remplissez-le avec de l'eau chaude prise en une quantité de 1,5 fois supérieure au nombre de l'ingrédient principal;
  • Couvrir la casserole avec un couvercle et enveloppez-la avec une serviette dense ou un plaid de manière à ce que la chaleur soit enregistrée aussi longtemps que possible;
  • Laissez le barbecue à une demi-heure, après quoi vous pouvez continuer à cuisiner Bulgon sur une délicieuse garniture.

Si vous utilisez un produit fini, alors quand il est trempé d'une durée de plus de 50 minutes, il peut ne pas être nécessaire pour la cuisson ultérieure. La culture sera prête à être bouillante et il sera possible de le manger tout de suite.

Grillage

Si vous êtes intéressé par la manière de rendre le bulgur correctement, et avant la cuisson, il est recommandé de frire dans un petit feu de lin pendant 2 à 4 minutes. En utilisant des légumes ou du beurre. Pour la friture 1 tasse en verre, prendre 1 cuillère à soupe. l. Gros. Il est possible de le produire dans une casserole conventionnelle, mais il est nécessaire qu'elle ait un fond épais. Vous pouvez utiliser un multicooker, présentant le mode "Friture". Avec cette procédure, une agréable saveur de noix et le parfum de cette culture est améliorée.

Cette méthode de formation de la culture a certaines fonctionnalités:

  • Lorsque vous utilisez de l'huile de légumes (tournesol ou olive), l'arôme et le goût des céréales peuvent déformer. Par conséquent, il est souhaitable d'appliquer du beurre;
  • Dans le processus de friture, la culture doit être agitée tout le temps et il est préférable d'utiliser une cuillère en bois ou une lame pour cela;
  • Concentrez-vous non seulement sur la préparation de temps de recette recommandée. Déplacez le produit dans une casserole pour que la cuisson ultérieure est nécessaire lorsque vous entendez un arôme de noix agréable et des grains obtiendront une nuance d'or;
  • Vous pouvez utiliser cette façon si vous allez cuisiner une délicieuse bouillie de porridge, la soupe, mais elle est utilisée plus souvent avant de cuisiner de cette céréale de Pilaf.

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Comment faire cuire BULGUR dans une casserole?

C'est le moyen le plus courant de cuisiner des plats. Il est assez simple, alors même les nouveaux arrivants seront en mesure de faire face à ce processus non seulement dans la cuisine de cette culture, mais en général dans la matière culinaire.

Voici une bonne recette, comment cuisiner BULGUR dans une casserole:

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez laver la croupe;
  • Choisissez la méthode de la préparation - trempage ou friture. Si la scène de rinçage que vous ne manquez pas et que vous avez décidé de frire la culture avant la cuisson, puis de ces étapes, vous devez soigneusement sécher le produit. Pour cela, après le lavage, décomposez-le avec une couche mince sur une serviette sèche ou une serviette. Cette étape permettra à la boîte finie de devenir friable;
  • Dans un conteneur séparé, faites bouillir de l'eau. Dans la question, comment cuisiner BULGUR, le ratio de son et l'ingrédient principal est très important. Suite aux proportions aidera le plat à se préparer uniformément, à être friables. Sur 1 tasse de céréales, 2 verres de liquide seront nécessaires;
  • Après trempage ou friture, déplacez la culture dans la casserole;
  • Un petit jet versera de l'eau, d'ingrédients en remuant constamment. Tout liquide ne doit pas être versé immédiatement car il peut contribuer à la formation de morceaux;
  • Quand elle se heurte, faites le feu minimal, couvrez le récipient dans lequel le plat, couvrir;
  • Donnez au produit pour faire face à 20-30 minutes;
  • Ajoutez du sel, des épices, de l'huile crémeuse ou des légumes au plat fini.

Mais la méthode la plus fréquemment utilisée, comment faire bouillir la bouillie BULGUR, est quelque peu différente de la précédente, car beaucoup d'entre elles sont considérées comme plus simples:

  • Mesurez la quantité de culture requise au calcul, qui de 1 verre de celui-ci sous une forme sèche, il allume 4 parties du plat latéral;
  • Rincez le camp, préparez-le en friture soit trempée;
  • Déplacez les grains dans une casserole, ayant un fond épais et des murs;
  • Remplissez-les d'eau, dont le volume sera supérieur à la quantité de produit cru 2 fois;
  • Couvrir la capacité avec un couvercle;
  • Donner aux liquides à ébullition à la chaleur moyenne et après avoir bouclé pour l'obtenir au minimum;
  • Supposons que le temps de cuisson, qui correspond à environ un tiers de l'heure;
  • Retirez la casserole du feu, ajoutez du sel, des épices, de l'huile (crème ou légume);
  • Couvrez-le avec un couvercle, donnez-lui du contenu pour renforcer le tiers de l'heure.

Les propriétés de ce produit vous permettent de l'utiliser lorsque la faiblesse et tout le monde se comporte un mode de vie sain. Dans les deux cas, il est nécessaire d'adhérer à la bonne nutrition - pp. Il peut inclure divers plats diététiques, mais utiles avec la présence de cette culture comme l'un des ingrédients.

Voici une recette, comment cuisiner BULGUR, PP en raison de laquelle vous réussirez:

  • Rincer 1 tasse de céréales;
  • Comme l'une des étapes de préparation des aliments diététiques et saines, la friture ne vaut pas la peine de choisir, car, en raison de cette méthode de traitement et la présence d'huile augmente la teneur en calories du produit;
  • Trempez-le dans de l'eau (1,5 verres), qui devrait être chaud, une demi-heure;
  • Après saoul la culture dans une casserole à la chaleur minimale pendant 20-30 minutes;
  • L'huile à la fin de la cuisson n'est pas nécessaire pour ne pas avoir besoin d'augmenter la teneur en calories du plat. Vous pouvez ajouter du sel, mais de nombreux adhérents de nutrition saine préfèrent le remplacer par un curcuma.

Si vous voulez que le goût soit plus saturé, vous pouvez cuire du porridge sur un bouillon de légumes en le prenant dans la quantité que dans cette recette est indiquée pour l'eau. Vous pouvez même diversifier le goût même en ajoutant un peu de jus de tomate dans de l'eau. L'existence préparée sur cette recette peut être utilisée comme un plat indépendant et peut être utilisé comme ingrédient de la salade de régime utile:

  • Préparez la barre de recette, décrite ci-dessus, de sorte qu'elle soit maigre et friable, laissez-la refroidir;
  • Connectez-le avec du fromage Feta (50 g), tomate (1 pc.), Concombre (1 pc.). Ces ingrédients doivent couper en cubes. Avec des légumes, il est souhaitable de couper la peau;
  • Ajouter la verdure à la salade. Ce peut être du persil, de l'aneth, des feuilles de laitue, de la roquette, etc. - au goût;
  • Ajoutez des épices au goût. Il est conseillé de ne pas abuser de sel - il est préférable d'utiliser des épices plus naturelles, des herbes séchées;
  • Vendez la salade avec de l'huile d'olive (1 c. À soupe. L. Il suffira), mélangez tous les composants.

BULGUR pour PP peut également être utilisé comme ingrédient pour la soupe de régime végétal:

  • Couper des poivrons doux cubes (1 pc.), Carotte (1 pc.);
  • Oignons écraser petits bars minces;
  • Démonter (ou couper) en petits morceaux de brocoli (100 g);
  • Versez 1 cuillère à soupe dans la casserole. l. L'huile d'olive, frire toutes les légumes sur une petite chaleur pendant 5 minutes, ajoutant du curry au goût du mélange;
  • Passez dans la croupe PAN dans la quantité de 3 c. l. (N'est plus nécessaire, car les grains sont élevés et la soupe sera trop épaisse), continuez de frire les ingrédients pendant une autre minutes 3. Tout le temps les remuer;
  • Dans un pot avec un fond épais, versez de l'eau (environ 2 L), placez les pommes de terre de la paille (2-3 pcs);
  • À la chaleur moyenne, laissez l'eau bouillir. Si la mousse d'amidon des pommes de terre apparaît, retirez-la;
  • Ajoutez des légumes frites dans la casserole, continuez de cuire la soupe pendant 15 minutes supplémentaires. N'oubliez pas de retirer la mousse des pommes de terre tout le temps;
  • Essayez le goût des pommes de terre, Croup. Si ces composants sont prêts, le plat est également préparé;
  • Servir la soupe, la décorant avec une aneville fraîche nue.

Changer le plat du moment de la pomme de terre bouillante peut être au four. Il doit y être envoyé pendant une demi-heure, mettant une température de 200 degrés S.

Pour la préparation de la soupe, vous pouvez utiliser des légumes, des champignons, des haricots, de l'ajouter ou de les remplacer dans cette recette à votre goût. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet. Et si vous n'êtes pas sur un régime, le bouillon peut être cuit sur du porc, du bœuf, d'autres variétés de viande.

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Comment faire cuire BULGUR dans une mijoteuse?

Les propriétaires de cet appareil seront faciles à faire face à la préparation du produit. Par rapport au processus effectué dans une casserole sur une plaque conventionnelle, une technologie, la cuisson de la bouillie, le bulgur pour lequel est utilisé comme ingrédient principal, la mijoteuse gagnera du temps. Grâce à elle, la culture révélera son goût, arôme, sauvera ses qualités utiles. Le plat sera doux, doux, faire bouillir uniformément.

Si vous souhaitez préparer le composant principal en trempant, faites-le dans un conteneur séparé. En choisissant une frange comme méthode de préparation, tous les processus de la cuisson du bulgur dans une cuisinière lente seront effectués dans ce dispositif:

  • Prêtaient quelques légumes ou beurre dans le bol, fondez-le en choisissant le mode grill ou «frire»;
  • En tirant sur la croupe dans la quantité de 1 tasse, sans changer le mode, frire les grains, les agitant constamment avec une spatule en bois ou en silicone;
  • Lors de la préparation d'un plat dans une cuisinière lente, vous pouvez pondre immédiatement les épices - sel, herbes séchées, sésame, curry, houblon-sunnels, poivrons de terre - tout goût;
  • Attendez l'apparence d'un arôme d'écrou et d'une nuance d'or dans la culture.

Préparation ultérieure, déterminant combien d'utiliser des céréales et de la quantité d'eau, quel mode choisir, dépend de quel plat vous souhaitez obtenir - visqueux ou friable.

Pour que ce soit visqueux, continuez à cuisiner comme ceci:

  • Pour une tasse de culture, ajoutez 2-2.5 verres d'eau;
  • Fermez le capot du périphérique, sélectionnez le mode "captivité", définissez l'heure de 30 à 35 minutes;
  • Pour donner aux grains aussi amusants que possible, vous devriez quitter le plat sous le couvercle fermé un autre quart d'heure d'une heure et meilleure - une demi-heure.

Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mélangeur et battre la purée du produit fini. Si vous voulez avoir une douce mousse, alors dans le processus de cuisson, n'ajoutez pas d'épices, et à sa fin dans le mélangeur, prenez la bouillie avec du miel, des fruits, des baies.

Pour la préparation du plat abbbbed, suivez ces actions:

  • Le rapport de bulgur friable d'ingrédients nécessite une telle tasse de culture par 1,5 verres d'eau;
  • Fermez le couvercle du périphérique, définissez le mode «CRUP», «trempe» ou «porridge». Le temps de cuisson ne doit pas dépasser 20 min;
  • Prêt ne doit pas être mélangé. Déplacez-le d'un bol à plusieurs plats, laissez-le refroidir un peu.

Dans cet appareil utilisant le produit, vous pouvez cuisiner un délicieux pilaf:

  • Allumer le mode "Frire", définissez l'heure de 25 min;
  • Verser de l'huile végétale dans le bol, faites frire les oignons hachés (1 pc.);
  • Ajouter ½ kg de porc à celui-ci, pré-coupez-le avec des cubes de taille moyenne et des épices pour la préparation du pilote;
  • Lorsque la viande est pratiquement préparée, ajoutez des carottes coupées aux composants avec de grandes barres (1 pc.);
  • Speake les ingrédients, réglez le mode "PILAF" (vous pouvez utiliser "sarrasin", "riz") et 30 min;
  • Ajoutez un camp au bol en montant de 1 tasse, mélangez avec d'autres composants du futur pilaf;
  • 5 minutes plus tard. Versez de l'eau chaude dans l'appareil, après quoi sa couverture doit être fermée et attendue jusqu'à ce que la jonction soit prise en charge;
  • Lorsque cela se produit, essayez-le et, si nécessaire, ajoutez des sels, des épices encore.

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Comment faire cuire BULGUR dans une poêle à frire?

Cuire le produit dans ce lave-vaisselle lui permet de faire face uniformément, d'obtenir un goût riche. Vous pouvez cuisiner de la bouillie en utilisant les mêmes méthodes de formation de la culture, des proportions de cuisson, comme lors de la réalisation d'un processus dans une casserole.

Mais, si vous avez une céréale de boulgur, comment la cuire en turc, ce sera encore plus intéressant de savoir, car c'est une recette pour un garnist parfumé et très savoureux:

  • Supprimer des graines de poivre bulgare (1 pc.), Des oignons propres, coupez les légumes avec des cubes;
  • Ail purifié haché avec un couteau soit au moyen d'une râpe peu profonde;
  • Mettez 2 cuillères à soupe dans la casserole. l. crémeux et 2 c. l. les huiles végétales;
  • Pendant quelques minutes, faites de frire les oignons, puis ajoutez le poivre et l'ail bulgare au conteneur;
  • Retirez la peau avec des tomates (2 pcs.), Faites-les rouler à travers le tamis ou sur la râpe, ajouter à la casserole avec 1 t. L. pâte de tomate;
  • Versez de l'eau chaude dans les ingrédients (50 ml), éteignez-les pendant 5 minutes., Couvrir la capacité avec un couvercle et faire un petit feu;
  • Ajoutez 2 autres verres d'eau, qui devraient être chauds, poivron à fond noir, sel au goût;
  • Versez immédiatement 1 tasse de céréales pré-fermées, mélangez les composants;
  • Couvrir la poêle à frire avec un couvercle, donnez un plat pour s'éteindre pendant un quart d'heure;
  • Envoyez le conteneur de la plaque sans retirer le couvercle, laissez-le un autre quart d'heure afin que le souverain soit habité;
  • Vous pouvez le déposer comme un plat d'accompagnement à la viande, les poissons, la décoration des verts frais.

Maintenant, vous connaissez non seulement un mot qui n'est pas très souvent en entendant dans notre pays, mais aussi sa signification. Cet article indique comment cuire BULGUR, la recette - l'une des ci-dessus - vous aidera à préparer de délicieux plats utiles, appétissants et utiles à l'aide de ce produit.

Bonjour à tous! Je suis heureux de vous accueillir sur votre canal.

Aujourd'hui, nous préparons une bulgour friable sur le plat d'accompagnement de deux manières différentes.

Comment souder le bulgur friable dans une casserole - 2 façons, des proportions correctes
Comment souder le bulgur friable dans une casserole - 2 façons, des proportions correctes

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Proportions:
1 façon:
BULGUR - 1 tasse
Eau - 2 verres
Sel - 0.5 Teaspo
Huile crémeuse 20-30 grammes
2 voies:
BULGUR - 1 tasse
Eau - environ 3 verres (pour l'eau trempée - 1,8 tasses (pour la cuisson)
Sel - 0.5 Teaspo
BON APPÉTIT!

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BULGUR est un blé stable, séché et fragmenté. De ces céréales, de nombreux délicieux plats sont préparés: plats d'accompagnement, soupes, salades, pilafes et même desserts. Habituellement, le bulgur n'est pas lavé avant la cuisson.

Le bulgur correct est assez simple, mais il doit d'abord être préparé.

La première voie est la frange.

Préchauffez le beurre dans la casserole à la vitesse de 10-15 grammes pour 100 grammes de céréales.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

Sur une casserole chaude, nous versons 1 tasse de céréales et mélangez soigneusement avec une lame en bois.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

Dès que la couleur d'or est apparue ou qu'un arôme d'écrou a commencé à apparaître, retirer du feu et déplacé dans une casserole pour la cuisson.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

Lors du choix d'une casserole, il est important de prendre en compte que les ruptures du processus de cuisson gonflent et augmentent environ 2 à 3 fois par rapport au volume initial.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

Nous versons 2 verres d'eau tiède, ajoutons du sel au goût, recouvrez le couvercle et apportez-le à ébullition.

Après avoir bouillonnée, la cuisson du bulgur sur le feu lent est d'environ 15 à 20 minutes. Toute l'eau devrait s'évaporer.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

La deuxième méthode fait tremper les céréales dans de l'eau chaude.

Dans la casserole, nous versons 1 tasse de boulhon, verser de l'eau chaude, couvrir avec un couvercle et laisser pendant 30 minutes.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

Après une demi-heure, nous égouttons l'eau, survolez la Bulgarie avec de l'eau tiède, juste à moins de deux verres, sinon toute l'eau n'aura pas le temps d'évaporer.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

Lors de la cuisson, nous couvrons le couvercle et apportons à ébullition. Après avoir bouillonnée, la cuisson du bulgur sur le feu lent est d'environ 15 à 20 minutes.

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

J'aime le premier chemin plus. Lors de la friture, le grand goût et l'arôme de céréales sont révélés, Bulgur acquiert des noix et convient davantage aux plats de viande.

Vous pouvez manger une bulgour critique préparée et vous pouvez refroidir et ajouter à l'autre plat. Et comment cuisinez-vous BULGUR?

Comment faire cuire du bulgur friable - 2 façons, des proportions

BON APPÉTIT!

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BULGUR est un blé stable, séché et fragmenté. De nombreux délicieux plats sont préparés à partir de céréales dorées: plats d'accompagnement, soupes, salades, pilafes et même desserts.

Comment préparer BULGUR

Habituellement, le bulgur n'est pas lavé avant la cuisson. Si vous voulez toujours le faire, posez-le dans un tamis et de rincer légèrement sous l'eau courante. Puis goutte à la céréale de sorte qu'il s'avère de manière friable.

BULGUR est préférable de prépaiement de 2 à 4 minutes sur une huile crémeuse ou végétale. Pour un verre de céréales, prenez environ une cuillère à soupe d'huile.

Grâce à la torréfaction, Bulgur va acquérir une saveur de noix de lumière.

La crupe peut être fusionnée dans une casserole d'épaisseur ou dans une poêle à frire sur un feu moyen, ainsi que dans la tasse de multicoker dans le mode "Friture".

Comment faire cuire BULGUR: rôti

Avant de mettre en place le bulgur dans les plats préparés, il est possible de frire jusqu'à ce que les légumes, tels que des oignons et des carottes. Dans ce cas, la croupe est bouillie avec des légumes. Ils le rendront même plus savoureux et parfumé.

Combien d'eau prend

Les fluides pendant la cuisson doivent être deux fois plus gros que les céréales. C'est-à-dire à 1 verre de boulghig, prendre 2 verres d'eau, qui doivent être chauds.

Comment faire cuire BULGUR

Considérez que lorsque la cuisson, BULGUR augmente 2 à 3 fois. Par conséquent, choisissez la plate de la taille appropriée.

Dans une casserole ou une casserole

Versez la coupe avec de l'eau, ajoutez du sel et mélangez. Porter à ébullition et réduire le feu au minimum. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites bouillir la bulgour pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il absorbe toute l'eau.

Dans une mijoteuse

Ajoutez de l'eau et du sel à la céréale et mélangez. Fermez le couvercle multicoker et préparez le bulgur dans le mode «Riz / Céréales» ou «Pilaf» pendant environ 30 minutes.

Comment faire cuire BULGUR: CUISINE

Simplifier la vie vous-même 👩🏻🍳

Au micro-ondes

Fry Bulgur au micro-ondes, bien sûr, ne fonctionnera pas. Donc, vous pouvez ou abaissez cette étape, ou faites-le à l'avance sur le poêle.

Placez le bulgur dans un récipient en verre ou en céramique. Ajoutez de l'eau et du sel et mélangez. Couvrir la vaisselle avec un couvercle et préparer 2-3 minutes à la puissance maximale. Ensuite, laissez le conteneur de bulgour dans le micro-ondes fermé pendant 15 minutes.

Apprendre à cuisiner encore plus vite 👨🏻🍳

Quelles épices peuvent ajouter

Le goût de BULGUR aidera à diversifier le romarin, le thym, le major, le paprika, le curry, la cannelle et le Badyan. Vous pouvez utiliser d'autres épices à votre goût. Ils doivent être ajoutés avec du sel.

BoulgourBULGUR - Céréales friables avec un goût doux agréable. Il peut être seul ou ajoutez des plats différents lors de la cuisson. Sa patrie est le Moyen-Orient, mais au fil du temps, Bulgur est tombé amoureux des résidents de différents pays.

Préparer une croupe est plus facile que simple, mais certaines fonctionnalités. Combien et comment faire cuire BULGUR afin qu'il s'avère être friable, les conseils des cuisiniers et des propriétaires expérimentés raconteront des méthodes de cuisson simples.

Un peu de bulgure, d'avantages et de dommages

Le bulgur est obtenu à partir de céréales de blé, pré-traitement avec une vapeur d'eau et un séchage supplémentaire. Il le meulent ensuite, par conséquent, les grains fines sont obtenus: ils sont parfaitement soudés et contiennent des éléments nutritifs dans la composition. Les céréales distinguent plusieurs variations de broyage:

  • broyage grossier pour la cuisson pylov, disque latéral;
  • Broyage moyen à ajouter à la soupe, salades;
  • Mince mince pour remplir la cuisson.

Selon la composition du bulgur, il est considéré comme l'une des croupes les plus utiles. Il contient les vitamines du groupe B, E, de l'acide nicotinique, un grand nombre d'oligo-éléments utiles: magnésium, zinc, potassium, phosphore, fer, cuivre, phosphore. Si vous allumez le boulon électrique, puis dans quelques semaines, les changements positifs suivants se produiront dans le corps:

  • taux de cholestérol réduits;
  • Améliore l'état de la peau et des cheveux;
  • réduit le nombre de composés toxiques, des glissions;
  • Le glucose diminue;
  • Le processus digestif est amélioré.

Des facteurs négatifs, il existe une éventuelle apparence d'une réaction allergique due à la teneur en gluten dans les céréales. Un nutritionniste n'est pas recommandé d'inclure dans le Daily Diet Croce Personnes souffrant de ballonnements, de diarrhée, de maladies ulcéreuses.

Intéressant!

La teneur en calorie de BULGUR est de 342 kcal pour 100 g.

Préparation et préparation

Avant de commencer à cuisiner, la croupe doit se préparer correctement. Pour la cuisson, le plat latéral aura besoin d'une grande casserole profonde ou de chaudron d'une fine couche de métal. Les petits brochettes, les casseroles avec un volume de 2-3 litres ne conviennent pas: le processus de cuisson du grain augmente plusieurs fois, de sorte que le petit volume peut ne pas suffire, et les céréales passeront par le haut de la casserole. En plus de choisir une casserole, plusieurs autres facteurs affectent la préparation:

  • Plus la taille des grains est petite, plus vite ils bouillent;
  • Toutes les épices et même le sel n'ajoutent que à la fin de la cuisson, à la sauce dilatée.

Pour le goût du plat fini, il s'est avéré de saturé, les cuisiniers offrent 2 options pour sa préparation:

  • Tremper la pause à l'avance dans l'eau;
  • Frire dans une poêle à frire.

Les méthodes de préparation diffèrent non seulement sur le principe de préparation, mais également au goût résultant.

Tremper

Si l'objectif principal est de préparer le plat le plus utile avec la préservation de ses qualités utiles, le bulgur est nécessairement trempé. Pour tremper, toute tasse profonde de céramique ou de verre résistant à la chaleur conviendra. Le matériau de la tasse doit rester au chaud, la vaisselle en plastique ou avec des murs minces ne correspondra pas. Le trempage est effectué comme suit:

  • boulgour rétrécir dans une tasse;
  • Eau chaude versée, l'eau doit être de 1,5 à 2 fois plus que les céréales elles-mêmes;
  • Fermez la tasse avec un couvercle, enveloppé d'une serviette.

Il est nécessaire de pomper les grains pendant au moins 30 minutes, puis l'eau est versée, versée fraîche et bouillie le plat latéral. Si vous souhaitez obtenir un produit plus gouverné, avec des grains doux, puis trempez au moins 40 minutes.

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Grillage

En rôtissant, les grains acquièrent un goût très intéressant, ressemblant à des noix, afin de préparer une délicieuse garniture à la viande, par exemple, les cuisiniers conseillent un peu de frire. Fais-le comme ça:

  • Un peu d'huile végétale est versée sur une casserole à parois épaisses, elle est bien chauffée;
  • Dans l'huile chauffée, la croupe est versée, agitée;
  • Fry craque jusqu'à la couleur dorée.

Lorsque les céréales sont prêtes, un arôme d'écrou agréable est entendu dans la cuisine. Ensuite, le chauffage est éteint et les grains sont déplacés dans la casserole et bouillir à l'état fini.

Attention!

Pour 100 g de céréales, il n'a pas besoin de verser plus d'articles. huile végétale.

Cuisine

Lorsque les céréales sont préparées pour la cuisson, elle est versée avec de l'eau tiède. L'eau doit être retirée de tout froid, mais pas chaud. Pour cuire du bulgur friable dans une casserole, l'eau doit être prise environ 2 fois plus que le bulgur lui-même. Si l'eau est plus, il n'aura pas le temps d'évaporer jusqu'à la fin de la cuisson et le garnist lui-même se transformera en une bouillie instrumentale. Avec un manque d'eau, la croupe sera sous-développée et difficile à goûter.

La casserole avec une céréale a mis sur le feu moyen, recouverte d'un couvercle. Cuisson BULGUR dans une casserole a besoin de 15 à 20 minutes du début de l'ébullition. Lorsque l'eau bout, le feu doit être réduit un peu de sorte que la bouillie ne se dérange pas. Il n'est pas nécessaire de remuer dans la cuisson Traitement de la bouillie, les grains ne collent pas au fond, ils conservent la forme. Lorsque la bouillie est prête, il ne devrait y avoir aucune eau. La verdure, des épices sont ajoutées au produit fini, au sel au goût et servi sur la table dans le chaud.

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Application en cuisine

Pour les amateurs de viande, le bulgur remplacera facilement le riz habituel, car il ne lui est pas inférieur à l'ombre et au goût. Il existe un grand nombre de variations de la préparation de la pluvovaire avec du boulgur avec du porc. Les gruaux sont bien combinés avec des crevettes, du poisson rouge, des fruits de mer. Il peut être préparé comme un plat indépendant pour le petit-déjeuner, ajouter des fruits secs, des noix, des fruits frais. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires et les plus savoureuses pour la préparation du bulgur.

Bulgur avec des légumes

Pour les végétariens ou les personnes qui adhèrent à une alimentation saine conviendra à la recette de cuisson avec des légumes. Les légumes peuvent être pris toutes les croupes prêtes avec tout ce que bien harmonise. Le temps passé à la cuisson prend 30 minutes. Une recette avec une photo est conçue pour 2 portions.

Composition:

  • Verre bulgur;
  • Majeure ampoule - 1 pc.;
  • une grande carotte;
  • Tomate - 1 pc.;
  • Pepper Bulgare - 1 PC.;
  • Verts, assaisonnements, ail - à volonté.

Comment cuisiner:

Versez une huile pour la friture dans la casserole. Lavez les légumes, retirez la pelure de l'arc et des carottes, les carottes sont des esprits sur la râpe et verser dans l'ampoule. Placez les légumes dans l'huile, frire à la lumière du goldenness.

Pepper Bulgare Nettoyer les graines coupées les carrés. De la tomate, retirez le fruit, puis coupez les mêmes morceaux que le poivre. Placez les légumes sur les oignons avec des carottes, continuez à frire 5 à 7 minutes. Si vous aimez le parfum de l'ail, prenez des dents à l'ail, finement nu et ajoutez au contenu d'une casserole.

Lorsqu'un mélange de légumes est pratiquement prêt, ajoutez un verre de céréales, frire un peu quelques minutes. Puis verser dans une poêle à frire 2 tasse d'eau ordinaire, couvrir avec un couvercle. Après avoir bouillonnant, cuire la bouillie de cuisson pendant 15 à 20 minutes sur le feu lent sans remuer.

À la fin des temps, essayez deux grains de goût. Si le plat est prêt, éteignez le chauffage. Ajoutez des épices, salez un plat au goût. Tenez la bouillie pendant 20 à 30 minutes dans le couvercle, de sorte qu'il s'agisse de noix avec le goût et l'arôme de légumes, comme suit, puis posez les assiettes et servir à la table. Bon appétit!

Sur une note!

La coriandre, le basilic séché ou frais, le persil, la kinza, la menthe convient parfaitement à des herbes et des épices à Bulgaru.

Salade avec boulgour

De la manière habituelle, vous pouvez non seulement préparer Bulgon sur le plat d'accompagnement, mais aussi faire une salade de nutriments avec lui. Surprenez le ménage avec quelque chose de nouveau: faire une salade simple mais très utile à base de boulhogo et de légumes. Le temps de cuisson ne prendra pas plus d'une demi-heure.

Composition:

  • Grand couple de tomates;
  • scrutain d'oignon - 1 PC.;
  • 100-120 g BULGUR;
  • 2 citron;
  • sur le persil de faisceau, cilantro, menthe;
  • Un couple d'art. Huile de friture.

Comment cuisiner:

Dans la poêle à frire, choisissez l'huile, de la chaleur légèrement, puis mettez les grains. Faites frire environ 2-3 minutes avant l'apparition d'un arôme de noix prononcé n'apparaît, puis retirez la poêle à la poêle et donnez le contenu au froid et faites bouillir dans de l'eau jusqu'à une préparation complète.

Dans la tasse profonde, coupez une pièce de tomates de taille moyenne, fouettées avec un couteau. Green Soulevez vos mains ou coupez, mélangez avec des légumes. Ensuite, mettez dans un bol à salade et ajoutez du bulgur bouilli. Remuer bien les ingrédients.

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Avec 2 citrons, pressez le jus, remplissez le jus de salade au goût, ajoutez des épices, un peu satisfaire le goût. Si votre maison a des assaisonnements orientaux, assurez-vous d'ajouter une pincée de l'un d'entre eux dans la salade. Convient au ravitaillement de sumy.

Donnez à la salade un peu de temps pour casser: Retirez la tasse dans le réfrigérateur, mais couvrez simplement le couvercle. Puis le plat réfrigéré s'applique à la table.

Conseil!

Que les oignons n'interrompent pas l'arôme et le goût d'autres ingrédients, le disparent avec de l'eau chaude. Il va retirer la forte odeur et l'amertume du goût.

Recettes de cuisson circulaires Il y a tellement de choses que chaque jour, vous pouvez faire cuire diverses créations culinaires. Bulgon deviendra l'un des plats les plus aimés de votre maison, si vous apprenez à la préparer correctement et à cuisiner. Une excellente alternative au sarrasin habituel, un essaim et des plates-formes aimeront immédiatement tous les ménages en raison de l'appétisation de l'apéritif et du goût saturé.

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Comment faire cuire BULGUR

Crâches Comment faire cuire BULGUR.

En fait, BULGUR est le blé le plus ordinaire, traité uniquement de manière particulière. Le grain est privé de la coquille, cuit à la vapeur, séché, puis écrasé. Selon les degrés de broyage, il existe trois types de ces céréales: petites paliviques de taille moyenne et de boulgour. Il est très populaire dans les cuisines des pays asiatiques, en particulier en Turquie. Là-bas, Bulgur est utilisé comme remplacement complet du riz, Pilaf est bouilli de la bouillie avec une soupe à la tomate épaisse, des gâteaux cuits au four, ajoutez des salades et des tartes. Dans cet article, nous vous indiquerons comment faire une bulgour savoureuse et lâche à la préparation.

Combien de cuisson boulgur

  • Dans la casserole de Bulgour sera prête après 15-20 minutes.

  • MultiCooker préparera ce crum en 25 minutes.

  • Dans le vapeur, le temps de cuisson est de 30 minutes.

Secrets de céréales de cuisson BULGUR

Préparation de cette bouillie du tout, la principale chose est de connaître plusieurs règles de base:

  • Avant de cuire les grains, il est souhaitable de frire sur l'olive ou le beurre. Il révélera complètement le goût des écrous mince du produit et donnera à la boîte un parfum agréable.
  • Wareware pour la cuisson doit être paroyée épaisse. L'option parfaite est en fonte Kazanoks ou une casserole avec des buffets hauts. Vous pouvez également utiliser le wok et les pots avec un double bas.
  • Pendant la préparation de la croupe ne devrait pas bouillir, mais languissant seulement sur le feu lent.
  • Pour le calcul correct des portions, il convient de penser que les céréales augmentent de la quantité de 3 fois.
  • Il n'est pas nécessaire de combiner BULGUR avec pâte de tomates, paprika, fruits secs, estragon, œufs et légumes comme des betteraves, du chou, des pommes de terre.

Attention!

Avant de cuisiner, le bulgur ne se lave pas et ne trempez pas.

Comment faire cuire BULGUR dans une casserole

C'est l'une des méthodes de cuisson les plus courantes. Selon ce principe, ce produit est préparé sur la cuisinière et dans une autre plate-aile épaisse - une casserole profonde, wok, chaudron.

Huile de fondre dans une casserole

1

Faites fondre un petit morceau de beurre dans une casserole.

Je m'endormie bulgur dans une casserole

2

Ramasser une croupe en remuant à frire 3-5 minutes.

Pour la Bulgarie

3

Versez de l'eau dans un rapport 1: 2, faites glisser un peu et apportez-le à ébullition sur un incendie intense.

Comment faire cuire BULGUR dans une casserole

4

Couvrir le couvercle, réduire le feu au minimum et cuire pendant 15 à 20 minutes.

Donner au BULGUUR

5

Laisser casser pendant 10-15 minutes.

Comment faire cuire le bulgur dans une cuisinière lente

Dans cette casserole intelligente, des céréales sont obtenues simplement parfaitement parfaitement et parfumées, et le bulgur dans cette affaire ne fait pas exception.

Fondu

1

Faites fondre le mode de friture un morceau de beurre.

chute endormie taureau

2

Ramasser le bulgur et frire, remuant périodiquement 5-7 minutes.

Ajouter de l'eau au bulgur

3

Ajouter de l'eau (sur 1 partie de céréales 2 parties d'eau), du sel au goût.

Comment faire cuire le bulgur dans une cuisinière lente

4

Inclure le mode céréalier / bucclé pendant 25 minutes. Une fois le programme terminé, n'ouvrez pas le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires.

Comment faire cuire BULGUR dans une double chaudière

Dans le vapeur, il ne fonctionnera pas dans une barrière avec de l'huile, mais elle n'interfère pas avec la cuisson dans cet appareil. Le résultat est un plat d'accompagnement utile et nutritif, et si vous ajoutez des légumes dessus, puis un deuxième plat à part entière.

Le processus de cuisson pas à pas de bulgure de cuisson dans la double chaudière peut être représenté comme suit:

Versez de l'eau dans une double chaudière

1

Ajoutez de l'eau à un compartiment à vapeur spécial.

BULGUR dans le vapeur

2

Versez BULGUR dans le bol de cuisson.

Cuire BULGUR dans une double chaudière

3

Ajoutez de l'eau à la vitesse de 1: 1,5, salue légèrement.

Comment faire cuire BULGUR dans une double chaudière

4

Fermez le vapeur et allumez-le pendant 30 minutes.

Comme vous pouvez le constater, Cook BULGUR est assez simple. Beaucoup sous-estiment le bénéfice de ces céréales et constituent une source d'acide folique, de fer, de potassium et d'autres substances utiles. La fibre, qui est incluse dans le produit, a un effet bénéfique sur les processus de digestion, favorise la combustion des graisses et réduit les niveaux de glycémie.

BULGUR est une céréale, qui est extraite de variétés de blé solides. Dans le processus de grain de blé, l'eau est un traitement thermique, puis séché au soleil et poli pour éliminer la coque extérieure (Bran). Aujourd'hui, nous vous dirons plus en détail comment cuisiner BULGUR et votre qualité pour le corps.

Foto kak varit bulggur 5

Dans le processus d'écrasement, BULGUR est divisé par 3 degrés de meulage:

  1. Petit / mince broyage. Utilisez essentiellement pour cuire du pain, des tartes, des biscuits, des gâteaux, des cupcakes, etc. Le goût a une teinte de noix et un crunch appétissant.
  2. Broyage moyen. Convient pour la cuisson de la bouillie, des soupes de consistance épaisses, des plats latéraux.
  3. Broyage brutal. Le plus souvent utilisé pour la cuisson PLOV. En conséquence, les qualités de goût ne sont pas pires que le riz traditionnel + ne sont pas soudés au cône.

Bulgore Avantages, composition

La céréale contient un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments: acide folique, vitamines B, RR, E, cuivre, potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer à repasser.

  • ✔-chlorure bulgur de forme brute est de 347 kcal pour 100 gr.
  • ✔ - Calcules de bulgurie préparées (bouillies) 83 kcal pour 100 gr.

Foto Kak Varit Bulggur 9

Manger des céréales BULGUR aidera:

  • Améliorer le système nerveux
  • Restaurer le métabolisme
  • mettre en ordre des ongles, des cheveux et de la peau
  • Soulager le surpoids, malgré le pourcentage élevé de calories
  • Effacer l'organisme de coller
  • Réduit le taux de sucre dans le sang
  • Les céréales contiennent des fibres dans un volume important, il faudra donc une petite partie pour saturation. Un tel aliment n'affectera pas la figure.

Contre-indications. Les croupes de boulgur peuvent nuire au corps si:

  • Il y a une allergie au gluten
  • Acidité accrue
  • Il y a une diarrhée fréquente et un météorisme
  • Procédés inflammatoires fixes de la muqueuse gastrique
  • Il y a une tendance à trop manger

Si vous remarquez de tels symptômes après avoir mangé de la bouillie, faites-vous référence au médecin pour clarifier la cause.

Comment faire cuire BULGUR dans une casserole

  • BULGUR (1/2 tasse)
  • Eau (1 tasse)
  • sel
  • Huile végétale / crème ou olive (2 c. À soupe).

Prenez le bulgur (certains sont lavés, mais il devient ensuite une eau) et s'endormir dans une casserole préchauffée avec des légumes / olives ou crémeuses. Tomit en feu 2-4 minutes, puis versez 1 tasse d'eau chaude, de sel, de couverture avec un couvercle et négociez 15-20min. Remarque: Si l'eau s'est rapidement retournée (peut-être que si les croupes sont trop âgées ou de jambes), puis versez une autre demi-tasse d'eau. Tout est prêt!

Comment faire cuire le bulgur dans une cuisinière lente

Pour la cuisson, vous aurez besoin de: beurre (45 g), bulgur (300 gr.), Eau (460 ml.), Épices.

Pour commencer, nous jetons de l'huile dans une cuisinière lente, tournant le mode "frire" et endormir le crum. Ensuite, frites jusqu'à 5 minutes. Jusqu'à ce que l'arôme délicat écrou apparaisse. Après le bol, nous versions de l'eau bouillante, saupoudrez d'épices, fermées avec un couvercle et une tom jusqu'à 20 minutes. En mode "CRUP". Tout est prêt! Vous pouvez également cuisiner CornPall dans une mijoteuse.

Caractéristiques lors de la cuisson BULGUR:

  • BULGUR n'est pas lavé et pré-trempé.
  • Avant de cuisiner, le croup grillé d'abord sur l'huile (crémeux, légumes, olive) pour la saturation de la saveur et de la levée de noix, puis l'eau est déjà versée.
  • Fondamentalement, la cuisson utilise des plats avec un fond épais.
  • Dans le processus, le bulgur augmente 3 fois, calculez donc les portions à l'avance.
  • Les proportions des ingrédients: eau et céréales 1: 2. Le ratio parfait pour obtenir une bouillie visqueuse.

Recettes de cuisson BULGUR

Salade de boules, haricots et fromage

Préparer:

  • CREE BULGUR (0,5 tasse)
  • Eau (1 tasse)
  • Haricots de course (100-150g)
  • Ail (2 dents)
  • Fromage (de préférence parmesan) 100g
  • Jus de citron (quelques gouttes)
  • Sel, épices

Comment faire cuire BULGUR POUR LA SALADE?

Remplissez avec une bulgour d'eau chaude, laissez-le brasser 35 minutes et versez du jus de citron. Les haricots plongent dans de l'eau salée et cuisinent jusqu'à 5 minutes. Après - nous replions sur une passoire, nous versons de l'eau fraîche, posez-la sur une poêle à frire, ajoutez de l'ail gloussé et après 2 minutes. Nous versions de l'eau. Enlevez du feu, tombez du fromage endormi, des épices et de tout mélange complètement. Feuille de salade au chaud. Bon appétit!

Foto kak varit bulggur 2

Tabule salade avec boulgour

  • BULGUR (165 g)
  • Tomates (2 pcs)
  • Oignons sur (2 pcs)
  • persil
  • Huile d'olive (4 c.
  • sel poivre

Le bulgur est trempé dans de l'eau pendant 30 minutes, puis dragez-le bien. BULGUR pour salade ne cuisinez pas! Ensuite, coupez l'ampoule, le persil et les cubes de tomates. Tous les produits sont mélangés doucement, nous versons de l'huile d'huile et saupoudrer d'épices. Salade tabula savoureuse et utile prête!

Tabule de salat foto.

Bulgon frit avec des champignons

  • Gratts BULGUR (1 Art.)
  • ampoule (2 pcs.)
  • Champignons TOUT (CHAMPIMONS) 450 GR.
  • Eau (2st.)
  • Greens frais
  • Huile d'olive ou légume (4 c.
  • Épices, sol.

Couper les oignons fins, frire légèrement sur l'huile et ajouter des champignons. Après - sucer BULGUR, frire jusqu'à 5 minutes, verser de l'eau, saison avec des épices et conduire jusqu'à 15 minutes. La vaisselle finie saupoudrée de verts frais.

Bulgon frit avec des champignons

BULGUR ET LENTILS Soupe turque

  • BULGUR (demi-tasse)
  • Lentille rouge (moitié du verre)
  • Lukovitsa (1 PCS)
  • Pâte de tomate (1 c. À soupe)
  • Marteau Paprika (ou poivre sucré séché) 1 TSP.
  • Beurre crémeux (grainé) 55 g
  • Tout bouillon (légume / poulet) 2 l.
  • Épices: poivre, sel

Chauffez l'huile dans la casserole, posez des oignons finement coupés et inscrivez jusqu'à 5 minutes. Ensuite, nous sucons le paprika, le poivre et le mélange. Ensuite, tournez pour ajouter une pâte de tomate et un bouillon chaud. Tout cela est thoms jusqu'à deux minutes. Ensuite, étendez-vous au billet bulgour + lentille et faites cuire jusqu'à 25 minutes. À la fin, saison avec des épices et dure jusqu'à 15 minutes.

Soupe BULGUR Photo

Aubergines farcies au bulgur

  • Aubergines (4 pcs.)
  • BULGUR (1 art.)
  • Ampoule + carotte 1 pcs.
  • Toute viande hachée (450 gr.)
  • Sauce ou jus de tomate (550 ml.)
  • Sel, poivron noir + parfumé, sucre à remplir (1 c.

Nous rinions une bonne aubergine, sèche et retirons la chair avec une cuillère / couteau. Saupoudrer d'épices et jusqu'à présent.

Dans une poêle à la poêle à l'huile végétale, posez une ampoule hachée, une carotte et une frie jusqu'à tort. Ajoutez ensuite de la viande hachée à la viande, la pulpe d'aubergines, mélangez et plongez jusqu'à 7 minutes. Ensuite, nous arrachons BULGUR, saupoudrer d'épices, quelques minutes et enlevez.

Nous prenons une casserole, versez du jus de tomate / la sauce, ajoutons des épices, des pois de poivre, du sucre et de l'ébullition. Aubergines avec remplissage du bulgur et de légumes, disposez de jus de tomate bouillant, de couverture avec un couvercle et des magasins sur un petit feu jusqu'à 60 minutes. Bon appétit!


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