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Jelly - 78 recettes avec photo étape par étape. Comment préparer dessert de la gelée avec gélatine?

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Gelée

La gelée est un dessert froid qui est préparé sur la base de la gélatine. Les baies, les confitures, divers fruits et même du fromage cottage sont ajoutés sous forme de composant sucré. La gelée de cuisine à la maison est très simple et ce merveilleux dessert peut être soumis sur n'importe quelle table festive ou comme ça. Dans ce fil, nous avons rassemblé des recettes faites maison intéressantes avec des photos et des instructions de préparation progressivement.

AIMKUK

Mandaris Panna Cotta est une préparation simple, simple et un dessert festif très appétissant. Cuit sur la base de la crème et du yaourt, dessert ...

Ingrédients

Couche de crème:

Crème 33% - 400 ml

Yaourt - 400 ml

Gélatine - 1 cuillère à soupe.

Chocolat blanc - 1-2 tuiles (au goût)

Sucre - au goût

Vanille / sucre à la vanille - à volonté Jelly mandarine:

Mandarins - 750 g + 1-2 pièces. pour la décoration

Gélatine - 25 g

Sucre - au goût Pour la décoration / facultatif:

Menthe - 1 brindille

Chocolat blanc - 3-4 morceaux

Dessert qui se révèle toujours! Jelly au chocolat au lait - mon baguette, lorsque vous devez préparer un dessert rapide pour un grand nombre d'invités, des dépenses ...

Ingrédients

Lait - 500 ml

Gélatine - 17 g

Sucre - 2 c.

Chocolat noir - 50 g

Si vous cuisinez souvent faites maison toutes sortes de bonbons à Tea, alors j'ai un dessert de couleur clair intéressant que vous avez appelé ...

Ingrédients

Ananas en conserve - 1 banque (380 g)

Fromage cottage - 400 g

Lait condensé - 120 g

Crème sure - 200 g

Gélatine Instant - 20 g

Ce dessert italien me suce du moment où je l'ai essayé pour la première fois, c'était quelques années ...

Ingrédients

Crème (11%) - 400 ml;

Gélatine - 10 grammes;

Sucre - 3 c.

Vanilline - 1 pod;

Fraise - 150 grammes;

Poudre de sucre - 1 cuillère à soupe.

Inventé il y a de nombreuses années par les chefs français, Jelly est devenu incroyablement populaire dans le monde entier. C'est un dessert léger et savoureux qui aime ...

Ingrédients

Jus d'orange - 300 ml

Sucre - 30 g

Gélatine Instant - 8 g

Panna Cotta (De Panna Cotta italienne - Crème bouillie) - Dessert italien de la crème, de la gélatine et du sucre. Doux, parfumé, délicieux! Plaisir ...

Ingrédients

Principale:

Crème 35-38% - 400 ml

Lait - 100 ml

Sucre - 100 g

Vanilline - sur la pointe du couteau

Gélatine poudre - 10 g Sauce à la fraise:

Fraise gelée - 1 kg

Sucre - au goût

Panna Cotta avec cerisier est un dessert italien simple et savoureux qui peut être préparé pour un dîner romantique. À Panna Cott, c'est important ...

Ingrédients

Cherry Frozen - 150 g

Crème 33% - 200 ml

Lait - 100 ml

Sucre - 100 g

Gélatine - 25 g

Eau - 150 ml

Je veux introduire des cuisiniers et des utilisateurs du site avec la préparation d'une gelée très savoureuse et magnifique. Il ne contient que les ingrédients les plus utiles. ...

Ingrédients

Citrons - 150 g

Miel - 3 c.

Eau - 2,5 verres

Gélatine - 3 ppm (avec une petite diapositive)

Jelly de la crème sure et du cacao - Dessert doux et délicieux, simple en préparation. Avec ce dessert, vous pouvez expérimenter infiniment, par exemple ...

Ingrédients

Couche de chocolat:

Crème sure (15%) - 100 g

Cocao - Poudre - 1-1.5 Article.

Sucre - 55 g

Gélatine - 6 g

Eau (froide bouillie) - 100 ml Couche crème sure:

Crème sure (15%) - 100 g

Sucre - 55 g

Yolk - 1 PC.

Jus de citron - 1-2 ppm

Vanilline - au goût

Gélatine - 6 g

Eau (froide bouillie) - 100 ml Couche de framboise:

Crème sure (15%) - 100 g

Rasp sirop - 100 ml

Gélatine - 6 g

Eau (froide bouillie) - 100 ml

Jelly "Le lait d'oiseau" est simple, facile à préparer et délicieux dessert. En fait, c'est une combinaison de jelly au chocolat et à la vanille, ...

Ingrédients

Crème sure - 500 g

Sucre - 1-1.5 tasse

Lait - 3 c.

Gélatine Instant - 30 g

Beurre crémeux - 25-50 g

Cocao - 1-3 c. (goût)

Vanille - au goût

Eau - 250-300 ml + 100 ml

Qu'est-ce qui pourrait être de meilleures tasses de café aromatique fort ?! Seule une autre partie du café en tant que dessert!

Ingrédients

Café en Bavière - Lumière ...

Café fort - 200 ml

Lait - 200 ml

Oeuf Yolk - 2 pcs.

Poudre de sucre - 75-100 g (au goût) Gélatine - 1 cuillère à soupe. (ou sur la recommandation du fabricant)

Optionnel:

Cannelle et autres épices - au goût

Chocolat - pour la décoration

Crème fouettée, noix - pour la décoration

Ingrédients

Toute gelée est un excellent dessert rafraîchissant, particulièrement pertinent pendant la saison chaude. Je vous suggère de préparer des couches de gelée. Cette gelée n'est pas ...

Gélatine - 1 cuillère à soupe.

Compote Cherry - 250 ml

Lait - 250 ml

Sucre - 3 c.

Eau - 150 ml

Poudre de cacao - 2 c.

Ingrédients

Jelly du fromage cottage et de la crème sure - délicieuse délicate pour les enfants et les adultes. Cette gelée sort très douce, elle peut être servie ...

Lait - 125 ml

Crème sure - 125 grammes

Gélatine - 8 - 10 grammes

Fromage cottage - 200 grammes

Sucre - 0,5 verres

Ingrédients

Je propose de préparer un dessert qui contient de petites calories: fruits dans la gelée de thé. L'avantage de ces desserts est qu'ils peuvent être ...

Banane - 1 pc.

Orange (petit) - 1 pc.

Raisins (sans graines) - 100-150 g

Lait - 250 ml

Gélatine - 5 g

Thé vert (ou noir) - 1-2 TSP. (ou 1 sac)

Eau - 300 ml

Ingrédients

Panna Cotta - Dessert italien, qui est servi dans de petites portions avec diverses sauces de fruits. Traditionnellement, il se prépare à la crème et a ...

Panna cotta:

Lait - 100 ml

Gélatine - 10 g

Crème - 100 ml

Sucre - 2 c. Vanille - 1-2 gouttes

Purée de cassis:

Cassis rouge - 6 brindilles

Basilic - 2 feuilles

Poudre de sucre - 2 c.

Ingrédients

Sourler la gelée s'est avéré être encore plus flagrante que la gelée du cacao. Pour les amateurs d'une telle sorte de dessert, je propose une autre option pour préparer la gelée ...

Crème sure - 350 g

Sucre - 100 g

Gélatine - 15 g

Eau bouillie - 100 ml.

Crème glacée aux baies ou frais - 100 g

Ingrédients

Jelly - La délicatesse est aimée par beaucoup. Jelly au chocolat - Traduction spéciale. Tous les shocoliques apprécieront :-) se prépare simplement et ...

Gélatine - 10 grammes

Crème 20% - 350 ml

Vanilla essence - 1 goutte

Noir au chocolat - 70 grammes

Sucre - 4-5 c.

Ingrédients

Maintenant, dans les magasins une vaste sélection de diverses gelées dans des sacs, mais je pense que beaucoup conviendront que la gelée cuit à la maison ...

Cherry Frozen - 120 g

Sucre - 3-4 c.

Gélatine - 12 g

Eau - 2,5 verres

Volume de verre - 250 ml

Ingrédients

J'offre une gelée de dessert de jus de jus de gélatine. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel jus que vous aimez. Pouvez ...

Toute gelée est un excellent dessert rafraîchissant, particulièrement pertinent pendant la saison chaude. Je vous suggère de préparer des couches de gelée. Cette gelée n'est pas ...

Jus (n'importe où) - 1,5 tasses

Eau - 150 ml

Sucre - à volonté

Ingrédients

Élémentaire en préparation Dessert - Jelly avec du lait condensé. Assez rapidement gèle, a une texture de printemps dense, conserve bien la forme, convient comme ...

Lait condensé - 320 g

Gélatine - 25 g

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NOUVEAU!

Ingrédients

Le dessert de café crémeux est préparé à 15 minutes du café soluble ou soluble, refroidi 1 à 1,5 heure au réfrigérateur. Décoration - au goût.

Lait - 250 ml

Café soluble - 1 c. TSP.

Eau - 50 ml

Gélatine - 8 g

Crème 10% - 350 ml

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Sucre à la vanille - 2 pincer

Ingrédients

Dessert avec Kiwi est créé en 15 minutes, mais nécessite un refroidissement pendant 1 heure. La purée de fruits peut être giflée et vous pouvez vous allonger frais.

Gélatine - 8 g

Lait - 250 ml

Eau - 50 ml

Crème 10% - 350 ml

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Kiwi -2-3 pcs.

Ingrédients

Cranberry essuyez à travers le tamis, nous accueillons les rides, la décoction est corrigée. Nous combinons du jus de décoction et de cuisson avec du sucre et de la pectine 1 à 3 minutes.

Canneberge - 300 g

Sucre - 280 g

Pectine - 15 g

Eau pour la cuisson - 150 ml

AIMKUK

Eau pour reproduction de pectine - 100 ml Partager

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Savez-vous que toujours dans la préparation de la gelée est une recette classique: jus de fruits ou de baies, agent gélifiant (gélatine) et sucre. Cette gelée de desserts préférée (Gelee) est venue à nous de la France et le nom du nom français, il a conservé dans de nombreuses langues du monde.

Le plus souvent, les ingrédients secs dans l'épicerie sont les plus souvent acquis pour préparer la gelée à la maison, ajouter de l'eau tiède dans la recette, les agriffées jusqu'à dissolution complète et sont refroidis, en règle générale, dans le réfrigérateur, la masse résultante. Seuls celui qui a préparé la gelée de baies fraîches ou de fruits, sait que la gelée faite maison est très facile à cuisiner avec leurs propres mains.

À première vue, tout est simple et même primitif, mais des cuisiniers habiles sont capables de créer des merveilles de dessert: préparer la gelée de la recette classique, à la délicatesse originale du volet-kitty, qui n'est rien d'autre qu'une gelée laitière. Pour mettre en œuvre votre fantasme culinaire dans cette direction, ces produits seront nécessaires: des baies, des fruits, des confitures, du lait, de la crème, de la crème sure, du sucre etc. Dans ma gelée à domicile, vous pouvez mettre du sucre comme exactement la recette et légèrement moins / plus à votre goût. De plus, les baies et les fruits utilisés dans la gelée de cuisson sont saturés de fructose et de glucose et peuvent donner un dessert de douceur suffisant.

Produits et plats pour préparer la gelée à la maison

Prendre: 25 g gélatine, eau chaude, 1 l à la maison à la crème sure avec un pourcentage de graisse moyen, 100 g de sucre de sable, pruneaux - toute quantité à votre discrétion. Connecter la gélatine et l'eau. Après 40 minutes, maintenez le mélange de réveil sur un bain-marie jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Dans un bol profond, posez la crème sure. Passer cette combinaison à travers un mélangeur. Ensuite, entrez la base de la gélatine dans la masse, prenez-la avec un mélangeur. Laver et couper en morceaux de pruneaux, mis dans la gelée future, mélanger. Étaler le mélange résultant sous forme. Retirez le dessert dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il gèle.

L'ingrédient principal de toute gelée est un produit gélifiant, en règle générale, est une gélatine naturelle, moins souvent de l'agar-agar ou de la pectine. La gélatine moderne est généralement vendue sous forme instantanée, qui dépend de la magnitude de granules de gélatine: les gros granulés doivent être pré-trempés dans de l'eau légèrement tiède, et une eau chaude ou une eau chaude, dissolvant assez rapidement avec une agitation à courte portée. La gélatine instantanée peut simplement saupoudrer sur la surface du liquide et ne pas remuer immédiatement - laissez-la tomber, passez légèrement à une dissolution complète.

Vidéo.

La gelée avec la gélatine est très utile non seulement pour la figure liée à une calorie faible ou modérée, mais également pour la santé, car seules des composants naturels présentant une composition riche comprennent. Profitez de la variété de ce dessert pour améliorer votre bien-être et votre apparence!

L'agent de gélification suivant, largement utilisé dans l'industrie de la confiserie, est une pectine, une extraction naturelle de fruits et de baies. Vous pouvez acheter dans une épicerie emballée dans des sacs et postuler sur la recommandation écrite sur le paquet lui-même non seulement pour la fabrication de gelée, mais également pour de délicieuses confitures naturelles parfumées. Son signification est déterminée par le fait qu'il s'agit d'un remplacement de la gélatine, qui, pour une raison quelconque, certaines personnes ne peuvent pas être appliquées. La gelée avec pectine est moins dense, mais c'est beaucoup plus utile.

Jelly de Agar-Agar

Le matériau préparé pour la gelée doit être versé sous forme et refroidir soit dans des colocataires, soit dans une chambre de réfrigération. Dans le dernier processus d'obtention de la gelée va plus vite. S'il est nécessaire de jeter la gelée finie avec une belle pyramide sur une soucoupe, la forme avec une gelée est brièvement chargée doucement dans de l'eau chaude et une pointe immédiatement sur le fond - la pyramide glissera hors du moule. Seul le moule ne doit pas être du verre, de sorte qu'il ne fissu pas de contact avec de l'eau bouillante.

En été, lorsque les baies sont conservées, il est préférable de faire la gelée d'eux non seulement en tant que dessert sur la table, mais également sous la forme de pièces. Surtout de bons desserts gélifiés du cassis de toutes les variétés, rouge et noir et blanc, dans cet article, nous allons décrire en détail des recettes de la gelée de cuisson de cassis à la maison.

Génie de prescription simple du cassis rouge

Moules pour gelée

Il n'est pas nécessaire de parler du beau goût et des avantages du cassis rouge - il est largement connu, mais pour quelles recettes font d'excellents desserts de celui-ci, nous le dirons maintenant!

  • Ingrédients Jelly Cassurant:
  • Cassis rouge mûrs - 150 grammes;
  • Eau potable - 600 millilitres;
  • Préférence du sucre;
  • Gélatine - 2 cuillères à soupe;

En été, lorsque les baies sont conservées, il est préférable de faire la gelée d'eux non seulement en tant que dessert sur la table, mais également sous la forme de pièces. Surtout de bons desserts gélifiés du cassis de toutes les variétés, rouge et noir et blanc, dans cet article, nous allons décrire en détail des recettes de la gelée de cuisson de cassis à la maison.

Jus de citron - 1 cuillère à soupe.

  1. Selon une simple recette, la gelée du cassis rouge est préparée comme suit:
  2. Dans deux verres d'eau, trempez la quantité de gélatine en une demi-heure avant d'être introduite dans la gelée.
  3. Les baies de cassis passent, sans glands, rincer à Colandre sous le jet d'eau et donnent une piste d'humidité excessive
  4. Lorsque les tiges d'eau, grincent le cassis à travers un tamis ou le broyez-le d'une autre manière et, allongé dans une casserole en acier inoxydable, versez 1 verre d'eau.
  5. Mettez une casserole sur le feu du milieu, en remuant, apportez la masse à ébullition et continuez à la cuire dans les 5 minutes.
  6. La masse suprême à travers la gaze, dans le jus qui en résulte ajoutez du sable de sucre, du jus de citron et dans un feu faible à ébullition à ébullition, en éliminant la mousse de cognement.
  7. Skinny casquette avec jus avec un feu et verser en remuant la gélatine soluble en remuant.

Le volume entier du liquide pour la gelée est un peu frais et verser sur les formes préparées pour le refroidissement final d'eux.

La gelée allumera la couleur rubis et le décorera, se nourrissant du dessert, des feuilles de menthe fraîches ou des baies de groseille.

Recette classique pour le fromage fait maison du cassis (sans traitement thermique)

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Ingrédients:
  • Cassis rouge mûrs - 400 grammes;

Sucre Sucre - 400 grammes.

  1. La gelée maison de groseilles fraîches de la recette classique Préparez-vous comme ceci:
  2. Curraor à traverser, nettoyer avec des baies malsaines et feuilles, rincer et couper avec des glands.
  3. De quelque manière que ce soit, d'écraser les groseilles préparées et de germer le volume de sucre dans la recette, mélangez-le à fond à l'homogénéité de la masse. L'ajout de 50 millilitres d'eau chaude accélérera la dissolution du sucre.

Le mélange résultant est décomposé sur les moules de desserts ou la conclusion sur les banques pouvant être stockées dans un endroit froide sec sous la cercle de parchemin.

Une telle gelée vivante peut être barbouillée sur le sandwich - et il n'y a pas de petit-déjeuner plus savoureux et plus utile, et vous pouvez avec lui la cuisinière de cheesecakes, des tartes ouvertes et mélangé avec des boissons au lait.

Comment faire cuire la gelée du cassis rouge sans gélatine?

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Cette recette provient également de la catégorie de gelée "vivante" et aidera à maximiser la marge de vitamines de cassis rouges mûr à la fois à la table et à l'avenir sur l'étagère dans le garde-manger sur les pots de grand-mère. L'absence de gélatine dans cette recette est compensée par la présence de pectine de cassis naturels.
  • Groupes rouges mûres - 600 grammes;
  • Sable sucre - 400 grammes;

Eau potable - 100 grammes.

  1. Préparer la gelée de groseille rouge sans gélatine comme suit:
  2. Préparez les baies du cassis rouge (sortez, retirez des glands, retirez la litière et les baies malsaines).
  3. Dans une casserole appropriée, versez 100 millilitres d'eau et versez tout le cassis et faites cuire sur une faible chaleur jusqu'à ce que les baies éclateront.
  4. Éteignez le feu et les baies cessant de la masse concassée:
  5. Placez tout le volume de sucre de recette en agitant dans le cassis chaud broyé, allumez-vous un feu modéré et faites cuir avec une agitation constante avec une spatule en bois pendant plus de cinq minutes.

La masse suprême se refroidit naturellement, souche à travers la gaze et le remplit les moules préparés.

La magnitude restante peut être utilisée pour la cuisson de la gelée ou mélanger au kéfir, car il y a beaucoup de sucre et de parfum.

Recette d'été pour cassis ferreux et framboise à la crème

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • La couleur et le goût d'origine du dessert sous la forme de la gelée de leur groseille noire fraîche avec de la crème décoreront n'importe quel festin doux et profitent des adultes et des enfants, mais vous pouvez le cuisiner très facilement et à la maison.
  • Groupes noires mûres - 150 grammes;
  • Frères fraîches - 100 grammes;
  • Vin rouge sec - 50 millilitres;
  • Eau potable - 150 millilitres;
  • Gélatine naturelle - 1 sac (15 grammes);
  • Crème pas de plus de 15% à 150 millilitres;

Sable de sucre - au goût.

  1. Sur la recette d'été, la gelée du cassis noir et des framboises à la maison sont préparées comme suit:
  2. Les baies de cassis noirs et de frères fraîches mûres traversent et cuisinent à la rectification.
  3. Mettez une demi-gélatine dans une petite quantité d'eau pour gonflement.
  4. Baies à moudre et à sauter à travers un tamis pour produire du jus.
  5. Le jus obtenu verser dans un récipient en acier inoxydable, le sucre de sucre, introduire gonflement de la gélatine. Placez le mélange sur un feu faible et avec une agitation constante pour faire bouillir et retirer du feu.

Le fluide résultant après le dépôt sur les moules et refroidir avant la formation de gelée.

Vaisselle pour gelée

Lorsque vous postulez à la table, ce dessert peut être décoré à votre propre désir: feuilles de menthe, baies entières et amateurs de desserts caloriques peuvent ajouter de la crème fouettée.

Recette de gelée de gelée de gelée d'origine et de gelée

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Cassurance noire - champion de vitamines parmi les baies - parfaitement combinée dans ses données de goût avec différentes baies et fruits. Dans notre cas, avec des fraises et du vin blanc.
  • Groupes noires mûres - 400 grammes;
  • Fraise - 400 grammes;
  • Sable sucre - au goût;
  • Gélatine - 1 sac (15 grammes);
  • Vin sec blanc - 150 millilitres;

Jus de citron - 2 cuillères à soupe.

  1. Jelly de cassis et de fraises sur la recette d'origine faites ceci:
  2. Auparavant, pas moins de 30 minutes, trempez la gélatine pour gonflement.
  3. Des cassis et des fraises préparent, passant et lavage, écrasés et pressent le jus.
  4. Au jus obtenu ajoutez du sable de sucre, du jus de citron, du vin blanc et mettez un mélange sur le feu moyen pour faire bouillir.
  5. Sauter le mélange pour éliminer du feu, introduire gonfler la gélatine et remuer à sa dissolution complète.

Il est possible de refroidir naturellement le sol de la gelée et de déborder à travers les moules, refroidir au réfrigérateur.

Lorsque vous postulez sur la table, la gelée du cassis et des fraises peuvent être décorées à leur discrétion (crème, noix, caramel).

Jelly d'ordonnance exotique de Kiwi

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Tout le monde sait que, dans les baies de cassis, les mailles d'oie et Yoshta, de nombreuses pectines et de gelée d'eux sont excellentes, surtout si vous ajoutez de la chair de Kiwi, qui fera une nouvelle note et une nouvelle acidité.
  • Maquereau mûre - 250 grammes;
  • Fraise - 400 grammes;
  • Kiwi mûre - 1 pièce;
  • gélatine -15 grammes;

Eau potable - 200 millilitres.

  1. Selon la prescription exotique, la gelée de la graine de groseille et de Kiwi sont préparées comme suit:
  2. Nettoyez la groseille des fruits et rincer sous le jet d'eau qui coule à travers la passoire. Enlevez la peau avec Kiwi.
  3. Baies préparées et Kiwi à couper à l'aise pour vous, mieux qu'un mélangeur.
  4. À la purée résultante, ajoutez de sucre et 150 millilitres d'eau, mélangez la lame en bois et mettez un feu modéré
  5. Avec agitation constante, soulevez-le à ébullition, retirer du feu et refroidir.
  6. Lorsque la masse de fruits de baies est refroidie, entrez la gélatine ouverte à l'avance et remuez jusqu'à sa dissolution complète.

Il reste seulement de décomposer la gelée sur les moules et enfin refroidir au réfrigérateur.

Une telle gelée lorsque vous servez à la table, vous pouvez décorer des noix de caramel et des tranches de kiwi.

Recette d'hiver Jelly de framboise à la maison

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Par une telle recette, il est possible de préparer la gelée toute la saison, mais en hiver, lorsque la nécessité de sensations d'été n'est pas seulement de la nourriture, une telle gelée doit également améliorer l'ambiance. Il est nécessaire de le préparer à partir de framboise fraîchement congelée.
  • Malina - 200 grammes;
  • Fraise - 400 grammes;
  • Eau potable - 500 millilitres;

Gelée de cassis à la maison

Gélatine - 15 grammes.

  1. Selon la recette d'hiver, la gelée de framboise à la maison est de cuisiner comme ceci:
  2. Si la gélatine n'est pas instantanée, trempez-la à l'avance dans un petit volume de légère eau chaude pendant 30 minutes.
  3. Dans la casserole appropriée, versez la quantité d'eau requise, verser le sable du sucre, remuer et mettre un feu modéré pour faire bouillir.
  4. Dans le sirop bouilli, introduire les baies de framboise et cuire pendant 10-15 minutes sur une chaleur faible.
  5. Fini Compote Compote Compote et versez-la avec une constante en remuant la gélatine actionnée de manière à ce qu'elle soit complètement dissoute.

Il reste à verser sur les moules et refroidir, tandis que dans les moules de gelée peuvent être mis sur des baies de framboise solides.

Bien que la gelée d'un tel parfum de beauté et de framboise d'été vivant soit attrayant, mais à sa discrétion et désir de le décorer avec une crème fouettée fouettée, des noix de caramel et d'autres.

Recette de gelée à la fraise maison

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • La gelée pour une telle recette peut être préparée à partir de fraises fraîches, de sorte de congelées fraîches. Intéressant, vous semblez peut-être ajouter à donner un dessert une saveur supplémentaire de fraîcheur de la menthe (en été - frais, en hiver).
  • Fraise - 400 grammes;
  • Baies de fraises fraîches - 200 grammes;
  • Gélatine instantanée - 15 grammes;
  • eau potable de 600 millilitres;

Jelly avec des baies à la maison

Feuilles de menthe - selon la préférence.

  1. La gelée de la fraise à la maison est préparée comme suit:
  2. Les baies fraîches traversent, enlevant la floraison, lavent et donnent une piste et donnent de la crème glacée.
  3. À la capacité appropriée, verser de l'eau et verser le volume préféré de sable de sucre, mettez-le enfoncé, faites bouillir et introduisez immédiatement le sirop d'ébullition lorsque vous remuez une lame en bois préparé des baies à la fraise, faites bouillir suffisamment de 5 à 10 minutes.
  4. En volant dans une tasse de 100 millilitres de la compote de fraise finie et un peu de froid, d'introduire la quantité requise de gélatine à une agitation constante à la dissolution complète.

Compote pour contraindre, connectez-vous avec la gélatine dissous et verser par des moules. Cool à l'origine à la température ambiante puis au réfrigérateur.

Si une telle gelée se prépare des fraises fraîches, vous pouvez alors dans chaque moule, avec une gelée toujours chaude, mettez la baie de fraise avec une boule de fleurs. La gelée à la fraise d'hiver peut être décorée avec autre chose.

Recette populaire gelée cerise

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Le dessert pour une telle recette se distingue par l'arôme et la couleur uniques, la saveur de cerisier naturelle, la facilité de préparation et la disponibilité des ingrédients, en particulier pour les enfants.
  • Fraise - 400 grammes;
  • Cerise mûre fraîche - 200 grammes;
  • Eau potable - 500 millilitres;

Eau potable - 0,5 litre;

  1. Selon la gelée sur ordonnance populaire de Cherry Cook comme ceci:
  2. Si la gélatine est en gros granulés, elle doit être trempée dans une petite quantité d'eau d'environ une heure avant utilisation.
  3. Les baies de cerise à parcourir, enlèvent non chauffée et déchirées, enlever avec des brosses et des chers os.
  4. Baies préparées pour dépenser du sable de sucre et leur donner du temps pour vous lever pour déplacer le jus de cerise.
  5. Trouver le jus et la tasse, et mettre les baies de cerise dans la casserole, versez de l'eau et apporter à ébullition.
  6. Pour donner à la compote de résultat un peu cool, entrez-lui dans la gonfling gélatine, le jus de cerisier et tout mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Il reste à remplir le jus, à décomposer la cerise par des moules et au déversement du jus moulé, placé pour un refroidissement complet au réfrigérateur.

La gelée de cerisier est belle en soi, mais la décoration de la crème fouettée avec une cerise le rendra plus attrayante.

Les gelées de fruits et de baies sont des desserts très utiles, savoureux et élégants qui sont bons pour la table festive et quotidienne. Les enfants comme eux surtout. Les recettes données ici aideront à donner aux enfants des spécialités utiles et peu coûteuses. Et bien qu'il ne soit pas difficile de préparer la gelée, mais il est également utile de conseiller des cuisiniers expérimentés dans cette affaire.

Jelly: Règles de cuisson générales

À la maison, vous pouvez préparer la gelée du concentré fini du concentré ou du jus de fruits, du lait, de la crème, du cacao. La cohérence dessert dépend de la quantité de gélatine ajoutée au mélange. Ce que c'est plus, plus la gelée devient dense. Pour les végétariens, il existe une variante composante gélifiée - agar-agar. Avec lui, la délicatesse sucrée acquiert une consistance différente devient plus lâche et douce, mais la forme est bien tirée.

Le principe de préparation du dessert est simple. Premièrement, le composant gélifiant sous forme de granulés, de poudre ou de plaques est abaissé dans de l'eau froide et chauffé en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ensuite, le liquide est combiné avec du jus, des mors ou du lait, agité et déversé par des moules. La cohérence de la jauge souhaitée acquiert au réfrigérateur.

Pour la préparation de la gelée, divers sucs, gel, compote et même boissons alcoolisées conviennent.

Après avoir maîtrisé les principes de base, vous pouvez apprendre à faire des types plus complexes de gelée: bouffée, mosaïque, marbre. La délicatesse est servie comme un dessert indépendant, une utilisation pour verser des gâteaux, des tartes ou des gâteaux. La gelée finement hachée deviendra une décoration de cuisson originale. Pour des occasions spéciales, il vaut la peine de préparer la gelée avec l'addition d'alcool: champagne, porcin, sherry.

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Gelée orange maison: recette simple

Gelée orange

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Une des options les plus simples et délicieuses - gelée du jus d'orange. Pour surprendre les invités, vous pouvez le cuisiner non sous des formes ordinaires, mais dans des tasses particulières de zeste d'agrumes.
  • 4 oranges douces majeures;
  • 1 citron de la bonne forme;
  • sucre au goût;
  • 4 h. L. gélatine en poudre;

Poudre de sucre et menthe fraîche pour la décoration.

Couper des oranges en deux, squeeze le jus, sans endommager la peau. De la même manière, presser le jus du citron, mélanger avec orange. Un couteau tranchant coupé des films et une partie blanche du zeste, laissant une peau mince.

Gélatine tremper dans 4 c. l. Jus d'orange, partez pendant 5 minutes. En remuant, chauffer le mélange sur une chaleur faible à la dissolution complète des grains de gélatine. Ajoutez le reste du jus d'agrumes, verser le sucre, mélanger. Chauffer quelques minutes et retirer du feu. Pour refroidir la messe et le verser doucement sur des gobelets citron et orange. Pour qu'ils ne renvergent pas, installez les réservoirs de la peau dans de petites lunettes ou de piles à l'avance.

Mettez des moules avec gelée sur le plat et mis au réfrigérateur. Pour résister quelques heures, la masse devrait devenir dense et élastique. Un couteau tranchant coupé tous les blancs en deux, décomposer les tranches résultantes sur une belle assiette, saupoudrée de sucre en poudre, décorer avec des feuilles de menthe fraîches et servi de dessert.

Comment faire cuire la gelée à la maison
Mettez des moules avec gelée sur le plat et mis au réfrigérateur. Pour résister quelques heures, la masse devrait devenir dense et élastique. Un couteau tranchant coupé tous les blancs en deux, décomposer les tranches résultantes sur une belle assiette, saupoudrée de sucre en poudre, décorer avec des feuilles de menthe fraîches et servi de dessert.

Gelée de lait

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • sucre au goût;
  • Dessert de gelée très spectaculaire, en regardant magnifiquement sur la photo. Avec la complexité apparente avec sa préparation, même un enfant va faire face. Au lieu de la poudre de cacao pour la gelée de lait, vous pouvez ajouter une purée de fraises, de cassis et d'autres baies avec un arôme prononcé.
  • 600 ml de lait;
  • 3 c. l. Sahara;

2 cuillères à soupe. l. Cacao en poudre.

Gélatine Trempez-vous pendant 5 minutes en 4 c. l. Eau froide. Placez le conteneur sur un feu faible, en remuant, se réchauffer jusqu'à la dissolution complète des grains.

Le lait de lait, verser le sucre et la poudre de cacao, mélanger soigneusement. Légèrement refroidir le mélange, verser la gélatine dissipée. Après agitation, versez la gelée par des moules. Vous pouvez utiliser une grande forme en silicone avec un beau motif en bas. La gelée cuit elle rappellera une tarte festive.

Placez la gelée dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit gelée, tournez-la sur le plat. Si une masse élastique dense ne glisse pas, couvre une serviette, humidifiée dans de l'eau chaude. Avant de servir, décorer dessert crème fouettée.

Gelée bouffée

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • La gelée élégante de plusieurs couches peut être préparée sous forme de silicone et se retourner aux assiettes. Mais pas moins beau il semble dans des résumés transparents qui ne cachent pas des couches contrastantes. Du nombre spécifié de produits, il produira 3 portions du dessert.
  • 1 tasse de 15% de crème;
  • 1 tasse de jus de cerise;
  • 1 tasse de jus de mangue;
  • 3 c. l. Gélatine;
  • 3 h. Sahara;

0,5h. L. sucre vanillé.

Dans les tasses avec jus et crème, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. Gélatine, remuer et partir pour gonflement. Placez les conteneurs dans le four à micro-ondes et réchauffez jusqu'à 70 à 80 degrés, ce qui ne permet pas d'ébullition. Obtenez des lunettes et mélangez soigneusement le contenu de manière à ce qu'il n'y ait pas de morceaux dans le liquide.

Choisissez dans des verres de 1 c. Sucre et mélanger jusqu'à dissolution des grains complètement dissous. Dans la crème pour le sucre de vanille. Cool légèrement le contenu des lunettes.

Versez le mélange crémeux dans la crémeuse et retirez-les au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Pour que les couches soient claires, la nécessité suivante de verser d'abord un bon gel.

Obtenez les crèmes du réfrigérateur, versez un jus de mangue et placez à nouveau le conteneur dans le froid. Après 30 minutes, terminez la formation de gelée, auvers de la cerise. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la séquence de couches. On dirait très efficacement comme une gelée de plusieurs bandes contrastées, pour cela, dans les crèmes d'une réception, pas tout le déversement de jus, mais seulement sa part. Après avoir terminé la formation de gelée, laissez-le dans le froid pendant 3 à 4 heures, pendant cette période, il va acquérir la consistance nécessaire.

Recette de gelée orange
Obtenez les crèmes du réfrigérateur, versez un jus de mangue et placez à nouveau le conteneur dans le froid. Après 30 minutes, terminez la formation de gelée, auvers de la cerise. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la séquence de couches. On dirait très efficacement comme une gelée de plusieurs bandes contrastées, pour cela, dans les crèmes d'une réception, pas tout le déversement de jus, mais seulement sa part. Après avoir terminé la formation de gelée, laissez-le dans le froid pendant 3 à 4 heures, pendant cette période, il va acquérir la consistance nécessaire.

Gelée de cerisier

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Vous pouvez faire une délicieuse gelée de la compote de cerise finie, achetée ou auto-fabriquée.
  • 500 ml de compote de cerise;

3 c. l. Gélatine.

Gélatine verser dans une petite quantité d'eau froide bouillie. Placez le conteneur sur un feu faible et interfèrerez jusqu'à ce que les granulés soient complètement dissous.

Compote Cherry à verser dans un squelette, chaud, ne pas faire bouillir. Ajoutez de la gélatine dissoute et faites cuire pendant quelques minutes de plus, en remuant constamment. Retirez la casserole de la plaque et récoltez une billette pour gelée un peu cool. Versez le liquide dans de beaux vases en verre, allongé dans les quelques cerises. Cool gelée à la température ambiante et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Servir juste dans les crèmes, décide des feuilles de menthe fraîches.

Recette de gelée laitière
Jelly de cassis noir avec port

Gelée de cassis noir

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Dessert léger et de faible calorie pour des occasions spéciales. Avant de nourrir, il est décoré de motifs de crème et spectaculaires.
  • 700 g de groseille noire;
  • 350 g de sucre;
  • 300 ml de port de framboise;
  • 25 g de gélatine granulaire;

150 ml de crème épaisse.

Rincer les cassis, secs, mis dans le paysage. Ajoutez du sucre, mettez une casserole sur un feu faible. Lorsque les baies sont autorisées du jus, mélangez soigneusement le mélange, attendez la dissolution du sucre et retirez la purée de cassis du feu. Cool légèrement le lot, essuyez-le à travers le tamis.

La purée de baies résultante est renvoyée au paysage, ajoutez du vin de port et de l'eau chaude. Le volume total devrait être de 1,65 litres. Dans un conteneur séparé, dissolvez la gélatine dans 9 c. l. De l'eau, mettez un feu faible et agité, dissolvant à l'homogénéité. Prévenir le mélange d'ébullition. Versez la gélatine dans le mélange de cassis, mélanger à fond.

Les moules pour la gelée (6 morceaux de 300 ml) humidifent avec de l'eau. Des feuilles pour décorer un peu de mélange curranlé, le reste se répand dans des formes. Mettez la gelée au réfrigérateur pendant 6 heures.

Lorsque le dessert est complètement gelant, tournez la gelée sur des plaques de service, tandis que la perche de chaque forme dans de l'eau chaude. Versez de la crème sur des assiettes pour qu'ils remplissent tout l'espace autour de la gelée. Une cuillère à café de gouttes de gelée liquide laissée pour la décoration. Avec l'aide de cure-dents ou de paille de cocktail, étiez les gouttes, les transformant en cœurs allongés, formant une couronne autour de la gelée. Dessert peuvent être décorés en outre avec des draps et des baies de groseilles entières.

Recette de gelée de cerisier
Lorsque le dessert est complètement gelant, tournez la gelée sur des plaques de service, tandis que la perche de chaque forme dans de l'eau chaude. Versez de la crème sur des assiettes pour qu'ils remplissent tout l'espace autour de la gelée. Une cuillère à café de gouttes de gelée liquide laissée pour la décoration. Avec l'aide de cure-dents ou de paille de cocktail, étiez les gouttes, les transformant en cœurs allongés, formant une couronne autour de la gelée. Dessert peuvent être décorés en outre avec des draps et des baies de groseilles entières.

Jelly avec ananas et biscuits

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Dessert de gelée très spectaculaire, en regardant magnifiquement sur la photo. Avec la complexité apparente avec sa préparation, même un enfant va faire face. Au lieu de la poudre de cacao pour la gelée de lait, vous pouvez ajouter une purée de fraises, de cassis et d'autres baies avec un arôme prononcé.
  • 600 ml de lait;
  • Cette option convient pour un déjeuner de vacances ou du dimanche. Au lieu de l'ananas, vous pouvez utiliser les bananes amusantes et la miette de biscuit remplacer les écrous fines.
  • 225 g Purée des ananas frais;
  • 10 biscuits à sucre;

4 h. L. Gélatine.

La gélatine trempe dans une petite quantité d'eau froide, laissez 10 minutes pour gonflement. Les ananas fraîches ou congelés coulent dans un mélangeur, hacher des biscuits dans un mortier, se transformant en une petite miette.

La gélatine a mis un poêle eno et réchauffer, sans amener à ébullition et en remuant constamment. Lorsque les granules se dissolvent et que le mélange deviendra homogène, versez-le dans le lait et mélanger à fond. Ajoutez une purée d'ananas et remuez à nouveau.

Préparer des croyances transparentes. Versez-les dans la partie du mélange de l'ananas laiteux et mettez le réfrigérateur pendant 30 minutes. Obtenez le cremaki, tombez-vous endormi dans chaque miette de biscuit, le distribuant d'une couche lisse. Versez des miettes à la gelée restante et retirez à nouveau le froid. Après 3-4 heures, le dessert sera prêt. Il est nécessaire de le servir dans les crèmes, avec une cuillère sur un long manche. Une bonne décoration sera une tranche d'ananas.

Jelly "Moscovites"

Ceci est optimal pour son avantage et son goût vivant une recette de cassis rouge maison, dont la composition de vitamines riche est contenue dans toutes ses parties. Traitement thermique en tant que conservateur ici remplace la grande quantité de sable de sucre. Une telle gelée abandonnera une version bouillie avec la gélatine dans l'élasticité, mais profitera à l'utilité et à l'arôme.

  • Le dessert d'origine, qui est servi sur des déjeuners solennels, des banquets et des buffets. Il a une apparence spectaculaire et un goût inhabituel.
  • 300 g de sucre rafinada;
  • 1 cuillère à soupe. l. gélatine granulée;
  • 3 orange;
  • 2 citron;

3 verres d'eau.

Versez de l'eau dans le paysage, ajoutez de raffine et mettez le poêle. Amenez le mélange à ébullition, réduisez le feu et faites cuire le sirop pas trop épais. La gélatine se dissolve à 0,25 verres d'eau, en remuant et partir pendant 15 minutes. Versez le mélange dans du sirop chaud et interférez jusqu'à ce que les granulés soient complètement dissous.

Lavez complètement les fruits, pressez le jus, avec 1 orange et 1 citron coupé le zeste avec un couteau spécial ou une râpe. Partagez-la dans un squelette avec du sirop, verser du jus d'agrumes frais. Si les fruits n'étaient pas suffisamment acides, ajoutez un peu d'acide lémonique ou de jus de citron concentré.

Laissez le mélange se tenir sous le couvercle de 10 minutes, ne nettoyez pas dans le froid. Redressez le liquide à travers la gaze dans un réservoir avec un couvercle hermétique. Mettez-le dans un seau rempli de glace mélangée avec du sel. Formulaire Verutet avec un blanc pour gelée dans des directions différentes jusqu'à ce que la masse autour des bords gèle.

  

Tournez doucement le dessert sur le plat. Avec la bonne cuisson, l'extérieur sera de crème glacée aux fruits sur l'eau et à l'intérieur - bien gelée gelée. Pour le décorer avec de la poudre de sucre, des feuilles de zeste orange et de menthe, servez immédiatement.

3 dîner pour deux avec libre

Livraison pour 1990 roubles.

  • Sous Jelly est un dessert étudiant qui est préparé sur la base de jus de fruits / baies ou de produits laitiers. Comme il est possible de faire une délicieuse gelée de Gélatine, nous vous proposons les meilleures variations. Vous décorez une table festive et quotidienne.
  • №1. Jelly de la gélatine et du jus: "classique"
  • Eau - 130 ml.
  • Citron - 1 pc.
  • Jus (n'importe où) - 0,75 litres.

Sable de sucre - à votre goût

Gélatine - 30-35 gr.

Nous disons comment faire de la gelée. Le classique du genre est considéré comme des dessert de la gélatine et du jus, de lui et de commencer.

1. Connectez l'eau avec gélatine, mélanger et partir. Bougie une troisième heure, à ce moment, les grains devraient percer.

2. Placez le jus au squelette ou mettre au four micro-ondes. Préchauffez-vous avant de faire bouillir, puis versez-le à la gélatine.

3. Entrez le sable de sucre à votre goût. Jus de jus d'agrumes, ajoutez aussi. Obtenez l'uniformité des composants.

  • 4. Après avoir emballé la masse dans les belles tasses, mettez le régal dans le froid. Disposez au moins 3 heures.
  • №2. Jelly de compote et de gélatine

Gélatine - 30 grammes.

Compote - 0,5 litre.

Alors, comment faire de la gelée gagne de la gélatine sur la base d'une compote, nous vous recommandons de répéter la technologie à la maison.

1. Filtre compote de sorte que la pâte des baies est laissée. Figure et connectez-vous avec gélatine.

2. Gardez une troisième heure, cette fois est allouée à insister et à gonfler les grains.

Recette de cassis noires de gelée

  • 3. S'ils ne se dissolvent pas, mettez le contenu sur le bain-marie et fondre. Ne laissez pas d'ébullition.
  • 4. Pinter la masse de gelée selon des moules ou des verres individuels. Laisser refroidir, puis enlever dans le froid et attendre le gel.
  • Vanilline - 1 brillait
  • Sucre Sucre - 90 gr.

Crème sure - 0.35 kg.

Gélatine - 12 grammes.

Mangez de la gelée comme celle-ci, la recette suggère de cuisiner avec de la gélatine.

1. Demandez à la gélatine dans l'eau conformément aux recommandations sur le peloton, à l'abri et à congé pendant 45 minutes. Les granulés devraient gonfler.

2. Placez la composition de la gélatine sur un bain d'eau, réchauffez-vous pour dissoudre les particules. Ne laissez pas d'ébullition.

3. Connectez le sable de sucre avec 50 ml. Eau et vanille. Installez sur le poêle, attendez la dissolution des particules et du sirop de cuisson. Retirer du feu.

4. Donnez la masse de sucre refroidir, puis entrez la crème sure et la gélatine fondue.

Jelly avec une recette d'ananas et de biscuits

  • 5. Avant de faire de la gelée, mélangez les composants. La masse de gélatine devrait gagner de l'homogénéité. Ensuite, passez-la à travers les portions et envoyez-la au froid.
  • №4. Fromage cottage de la gélatine
  • Sucre Sucre - 120 gr.
  • Gélatine - 25 gr.
  • Crème sure - 0.4 kg.

Lait - 0,1 litre.

Fromage cottage - 0.4 kg.

La gelée du curieux a sa propre recette avec la gélatine, considérez-la plus en détail.

1. Préparez un paysage. Appuyez sur gélatine, verser le lait. Bougie d'environ une demi-heure, cette période est libérée pour gonfler les céréales.

2. Après l'heure spécifiée, installez le conteneur sur la cuisinière, chauffer au feu paresseux. En aucun cas ne permettent pas de forage intensif. Il est seulement nécessaire de contribuer à la dissolution des particules.

3. Chez le fromage cottage suivant, essuyez le tamis, versez le sable de sucre dessus et entrez la crème sure. Armez-vous avec un mélangeur, enfreignez la masse jusqu'à l'uniformité.

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  • 4. Avec prudence, verser la base de la gélatine au fromage cottage. Dépensez votre colis sur les capacles et retirez-la dans le froid. Après quelques heures, vous pouvez essayer.
  • №5. Gelée de lait avec gélatine
  • Gélatine - 15 gr.
  • 3. S'ils ne se dissolvent pas, mettez le contenu sur le bain-marie et fondre. Ne laissez pas d'ébullition.
  • Sable de sucre - 60 gr.

Lait - 0,5 litre.

L'eau est de 0,1 litre.

Une autre variation intéressante, comment faire de la gelée. Nous proposons de préparer dessert de la gélatine à la base de la production laitière.

1. Donc, connectez la gélatine avec de l'eau et laissez-la gonfler pendant une demi-heure.

2. Placez la vaisselle avec des composants sur un bain-marie, donnez des grains à fondre. Le drone intensif ne peut pas être autorisé.

3. Lorsque la masse acquiert une homogénéité comparative, éteignez le brûleur.

4. Chauffer le lait avant l'apparition de bulles, retirer du poêle et verser du sucre. Laissez les cristaux se dissoudre.

5. Connectez la masse de gélatine avec la laiterie chaude, pour la vanilline, remuer, laisser dans la cuisine.

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  • 6. Attendez le refroidissement de la gelée laitière, alors seulement transférer au froid. Voici une recette simple avec la gélatine.
  • №6. Gelée de gélatine avec confiture
  • Gélatine - 50 gr.

Jam - 0,25 kg.

Eau - 0,8 litres.

En décidant de faire de la gelée, il n'est pas utile de contourner la variation de sa préparation de la gélatine et de la confiture.

1. Placez la confiture dans le volume spécifié dans le paysage, verser de l'eau. Installez sur le poêle, attendez le boathing.

2. Retirez du feu, filtrer, vous n'avez besoin que de jus de jus. Substituez sur le côté, faites la gélatine. Indiquez-le en fonction des instructions sur un pack et laissez une demi-heure.

3. Lorsque les granules sont gonflés, réglez la composition sur le bain-marie. Il est nécessaire d'atteindre un état auquel les particules se dissolvent.

4. Connectez la composition de la gélatine avec le jus préalablement cuit. Encore une fois, envoyez beaucoup au feu, enlevez après l'apparition des premières bulles.

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  • 4. Après avoir emballé la masse dans les belles tasses, mettez le régal dans le froid. Disposez au moins 3 heures.
  • 5. Pullez les moules, laissez dans la cuisine pendant un moment. Lorsque la masse est refroidie, retirez-la dans le froid et attendez les gelés.

№7. Gelée avec gélatine gélatine

Watermon Medium taille - 1 pc.

La gelée de la pastèque est caractérisée par une alimentation originale, voici une recette avec la gélatine.

1. Watermon rincer avec une éponge avec soin particulier. Armez-vous avec un couteau tranchant, détruisez le soleil.

2. Retirez la pulpe de manière disponible, laissant environ 0,5 cm. Plus près de la peau.

3. Enlevez tous les os de la pulpe, ils n'auront pas besoin. Il est facile de faire si vous l'essuyez avec un tamis. Ensuite, travaillez la chair par un mélangeur.

4. Comment faire de la gelée: Préparez d'abord une solution de gélatine et d'eau selon les recommandations sur le pack. Partir pour gonfler pendant une demi-heure.

5. Puis chaud sur le poêle avant la dissolution, mais ne faites pas bouillir. Restez maintenant au jus de pastèque avec une masse de gelée.

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  • №5. Gelée de lait avec gélatine
  • 6. Versez la composition dans les moitiés et couvrez-la avec un film. Laissez-le dans le froid à gelé. Lors de l'application, coupez les bâtons de pastèque.
  • 4. Avec prudence, verser la base de la gélatine au fromage cottage. Dépensez votre colis sur les capacles et retirez-la dans le froid. Après quelques heures, vous pouvez essayer.
  • №8. Gelée de cerisier de gélatine pour gâteau
  • Cerise - 0.2 kg.

Cassurant - 50 gr.

L'eau est de 0,3 litre.

La gelée pour le gâteau est fabriquée à partir de gélatine avec l'ajout de baies. Explorez la recette.

1. Prenez la cerise gelée ou fraîche, surtout, tirez sur les os. Connectez la chair de cerisier avec de l'eau, mettez le poêle et conservez 3-5 minutes après avoir bouillonnant.

2. Appelez le fruit et conservez-le. Dans le liquide résultant, le sucre pompé et la gélatine. Éteignez la plaque, mélanger pour dissoudre les grains.

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  • 3. Les baies de cerise et de curos se déroulent à la surface de votre gâteau. Remplissez la base de la gelée cuite et attendez les gelés.
  • №9. Gelée de canneberges avec gélatine
  • Gélatine - 10 gr.
  • Sable de sucre - 0,1 kg.

Eau - 0,1 + 0,4 litres.

Canneberges - 170 gr.

1. Avant de faire de la gelée, mélangez la solution de la gélatine et de 0,1 litre. l'eau. Donnez des grappins à faux, il faudra 35 minutes.

2. Pendant ce temps, faites une baie. Il peut être frais ou congelé.

3. Lavez et transformez le mélangeur en caisse. Essuyez le terrain. Retourner sur le côté, plus tard, il aura besoin.

4. Le gâteau restant est connecté à partir de 0,4 litres. l'eau. Boostez, ajoutez du sucre et attendez sa dissolution. Retirer du poêle.

5. Légèrement refroidir la compote, puis filtrer et mélanger avec la masse de la gélatine. S'il n'y a pas de granulés solubles, une petite composition modérée.

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  • 4. Avec prudence, verser la base de la gélatine au fromage cottage. Dépensez votre colis sur les capacles et retirez-la dans le froid. Après quelques heures, vous pouvez essayer.
  • 6. Retricter à nouveau en utilisant le tamis. Ensuite, entrez la purée précédemment rétrancée ici. Verser sur le verre, attendez SOAR, décorer la crème fouettée.
  • №10. Gelée de fraise
  • Sable de sucre - 0,2 kg.

Fraise - 0,5 kg.

Eau - 170 ml.

Considérez comment préparer une délicieuse gelée de gélatine et de fraises. Cette recette exclut toutes les questions.

1. Les baies rinissent et se débarrassent des fruits. Laisser sur des serviettes au verre liquide. Divisez tout le volume de fraises. Une pièce est un mordu un mélangeur.

2. Baies de la seconde moitié, aspirez avec du sable de sucre et remplissez d'eau. Installez sur le poêle, tomit 3 minutes après le début du rugissement.

3. La compote obtenue Spee et se connectent avec le Gential, donner des grains à fondre. Sentez vos baies dans les moules.

4. Purée, obtenue à partir de la première moitié, connectez-vous avec Gential. Versez la masse de baies et laissez le dessert refroidir dans le froid.

Nous avons dit à tous les détails comment faire une gelée inhabituelle de Gélatine. Guidez la recette que vous aimez surprendre vos proches et s'il vous plaît les enfants.

Les desserts sont capables de décorer tous les repas, même la plupart des semaines. Ils sont généralement non seulement suffisamment savoureux, mais aussi attrayants vers l'extérieur. La plupart des desserts ne seront pas difficiles à préparer à la maison des produits budgétaires. Exemple lumineux - gelée avec gélatine. En plus du fait qu'il est très savoureux, si vous le faites correctement, bien sûr, c'est aussi une délicatesse très utile. Après tout, l'ingrédient principal de la gelée - gélatine, dans sa composition, a le collagène nécessaire à notre beauté et à notre santé, qui maintient la force des os, l'élasticité des ligaments, la santé des articulations et la jeunesse de la peau.

Aujourd'hui, nous allons parler exactement comment faire de la gelée avec Gélatin à la maison, nous donnons les recettes les plus délicieuses et les plus utiles. Préparez-vous avec plaisir et être en bonne santé!

  • Comment préparer la gélatine pour gelée
  • La gélatine dans n'importe quel plat, dont l'ingrédient est, agit comme un agent gélifiant. N'oubliez pas de la charge plus froide ou de poisson, et vous deviendrez clairement quel rôle important est joué au-dessus du composant. La même chose s'applique à la gelée. Mais que la texture du dessert est vraiment homogène et que le goût - doux, fondant dans la bouche, doit se conformer à des principes importants dans le processus de préparation de la base de la gélatine de la délicatesse sucrée.
  • La gélatine est versée avec de l'eau. Dans le même temps, 1 litre de liquide est pris sur 20 g d'un produit animal d'origine animale, si vous souhaitez obtenir un dessert dit "tremblant" et 50 g sur le même volume d'humidité, si vous voulez tomber Résultat avec un couteau dans un couteau pour pièces de portions. Un autre point: l'utilisation de doses extrêmement petites de gélatine conduira au fait que la gelée ne peut pas être gelée.
  • Après avoir connecté les deux composants - liquide et en vrac - le mélange est laissé pendant un certain temps pour gonfler ce dernier. Lorsque cela se produit, certaines manipulations sont tenues de dissoudre la gélatine dans de l'eau. La capacité avec un mélange doit être placée sur un bain-marie et chauffé en remuant jusqu'à ce que le résultat souhaité soit obtenu. Ensuite, la solution doit être laissée dans la pièce pour refroidir pendant 40 à 60 minutes. La masse de gélatine refroidie placée dans le réfrigérateur.
  • Vous ne pouvez pas faire bouillir la gélatine, mélangée à de l'eau! Sinon, vous ne pourrez pas atteindre son épaississement.
  • Ne chauffez pas le mélange de gélatine dans des plats en aluminium. Le résultat de telles actions constituera l'assombrissement de la gelée et l'acquisition d'un goût désagréable.
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Pour éviter la formation de morceaux, utilisez un bain d'eau pour chauffer le conteneur avec la solution d'eau-gélatine. De plus, vous pouvez filtrer le produit fini en appliquant le tamis.

Ne placez pas la base gelée dans les cristaux congélateurs sont formés dans le produit.

À ce jour, à votre disposition est un grand nombre de recettes les plus diverses pour un dessert doux. Considérons les plus populaires d'entre eux.

Recette de la maison gelée du jus

Comment faire de la gelée avec la gélatine du jus? Composition: 20 g de gélatine, 500 ml de votre goût de jus de fruits ou de baies. Tout d'abord, placez la gélatine au fond de la tasse profonde et versez l'ingrédient liquide dans la quantité de 1 tasse. Laissez-le seul pendant 30 minutes - Pendant ce temps, le produit devrait gonfler. Maintenant, surcouvrez le mélange dans la casserole et entrez une autre tasse de jus. Placez le conteneur avec la base de gelée sur un feu lent ou un bain d'eau et continuez à l'acquisition avec une solution de cohérence homogène. Le dernier accord: Mélange d'embouteillage sous forme de formes, refroidissement dans la pièce et le départ du réfrigérateur pendant 5 heures.

Recette de baies avec gélatine à la maison

Pour faire de la gelée avec de la gélatine et des baies, les ingrédients suivants sont nécessaires: 500 ml de tout jus, 25 g de gélatine, 100 g de fraises, de framboises, de myrtilles, de mûres et de bleuets. Gélatine Connectez-vous avec 50 ml de jus et oubliez-la pendant 30 minutes. Pendant cette période, préparez ces baies: lavez-les sous l'eau courante, au sec, exempt des os. De grandes copies se divisent en plusieurs parties. Disposez les baies préparées au fond des formes pour la gelée. Placez le mélange de gélatine de réveil dans une casserole et ajoutez le reste du jus. Mettez le conteneur sur un petit feu et coupez-le en remuant jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Ensuite, retirez la casserole du poêle et, après 10 minutes, il exécutera son contenu sous forme. Tenez la gelée dans la pièce pendant quelques heures, envoyez au réfrigérateur.

Comment faire de la gelée de fruits

Une très savoureuse gelée est obtenue par des recettes avec du lait et du miel. Ingrédients: lait - 1 tasse, gélatine - 15 g, miel liquide - 20 g, quelques fruits de votre goût. La gélatine devrait verser 100 ml de lait pour gonflement. La deuxième partie du produit liquide est nécessaire pour réchauffer et diluer le miel de l'abeille. Alors que le mélange miel-laiteux n'était pas refroidi, placez-le la base gélatine enflée. Au bas de chaque formulaire, mettez des tranches du fruit que vous choisissez. Remplissez-les avec une solution de gelée. Refroidissez la délicatesse refroidie à la température ambiante jusqu'à 40 minutes dans le réfrigérateur.

Recette arc-en-ciel avec cacao

S'il y a un peu plus de temps, vous pouvez faire un dessert arc-en-ciel de cacao à base de gélatine. Il faudra: sucre - 1,5 verres, crème grasse de lait - 750 ml, jus de citron - 1 cuillère à soupe de cacao - 2 cuillères à soupe. Avec une diapositive, du sirop de cerisier - 0,5 L, 3 verres d'eau, de la gélatine - 6 cuillères à soupe de cuillère à la vanille - 1 sac.

La gélatine doit verser de l'eau. Le mélange résultant doit être divisé en trois parties: une plus grande et deux plus petite. Préparez deux bols, placez dans les deux crèmes. Cependant, dans le premier bol, vous devez ajouter de la poudre de cacao et dans le deuxième sucre à la vanille. Réveillez-vous un mélangeur à la fois des mélanges avant de les acheter une consistance homogène. Ensuite, entrez-leur gélatine (utilisez deux petits morceaux de la base de la gelée) et faites attention à nouveau. Le jus de cerisier mélange à fond avec du jus de citron et du sucre, après quoi connecter avec la dernière partie du mélange de gélatine. Maintenant, le plus intéressant est la préparation directe du dessert. Dans des plats profonds transparents, placez sur la couche de cacao la plus bas du dessert - il devrait prendre 1/3 du volume de conteneurs. Donnez-le à refroidir et à vous geler. Après le haut, remplissez la deuxième couche de délicatesse - crémeuse, à nouveau par un tiers du volume. Pour ce faire, utilisez une cuillère et agissez soigneusement. Après sa gale, mettez la masse cerise dans la tasse avec une troisième couche. Envoyer un dessert pour givre complète dans le froid.

Comment faire gelée alimentaire avec gélatine

Pour ces "orteils sucrés" qui détiennent une bonne puissance appropriée de calories, nous proposons plusieurs recettes pour la gelée alimentaire avec la gélatine. Préparez et profitez sans nuire à votre silhouette.

Comment faire un dessert de gélatine baies alimentaires

Composants: 2 c. Gélatine, 500 g de frambose, un peu de substitut de sucre, 500 ml d'eau tiède. Gélatine tremper dans 200 ml de liquide. Dans une autre tasse d'eau, dissolvez le substitut du sucre et versez le jus d'épilation des baies. Dans le sirop de framboise fini, entrez le mélange de gélatine. Retirez le dessert diététique de la gelée au réfrigérateur pendant 3 heures.

Jelly à basse calorie avec gélatine

Besoin: 1 cuillère à soupe. Pétales de la carcade, un peu de substitut de sucre, 1 c. Gélatine. Brew Thé avec un verre d'eau bouillante, dissolvez le substitut du sucre dans la boisson. Ajoutez la gélatine là-bas. Le mélange chaleureux homogène est placé en froid pendant 3 heures.

Recette avec crème sure


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