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ओवन में बेक्ड कद्दू: एक गुप्त के साथ पकाने की विधि - 5 सरल विकल्प

बेक्ड कद्दू ओवन से बाहर

लव कद्दू? यदि नहीं, तो व्यर्थ में। इसमें से बहुत सारे व्यंजन तैयार कर रहे हैं, लेकिन ओवन में सबसे लोकप्रिय बेक्ड कद्दू - मैं आपको एक नुस्खा देना चाहता हूं।

यह एक स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान है। वह हर स्वाद दे सकता है: मीठा, मसालेदार, साइट्रस नोट्स या तेज के साथ। बेक्ड कद्दू एक आदर्श स्नैक या मिठाई है। वह सेब, नाशपाती, पागल और सूखे फल के साथ "दोस्ताना" है। शहद या मीठे आलू के साथ एक दिलचस्प संयोजन प्राप्त किया जाता है।

ओवन में कद्दू सेंकना कैसे , या सही परिणाम के रहस्य

सफलतापूर्वक पके हुए स्लाइस मर्मालेड के समान हैं। वे धीरे-धीरे मुंह में पिघल जाते हैं, और बाहर एक पतली भूख परत से ढके होते हैं। इसके अलावा, कद्दू में एक उपचार बल है। यह एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से संतृप्त है।

क्या कद्दू बेहतर है?

देर से किस्में बेकिंग के लिए उपयुक्त हैं, एक अंधेरे टुकड़े टुकड़े से लुगदी के साथ। यकृत रूप में वे ढीले और रसदार होंगे। क्रमबद्ध चेस्टनिस, हनी मिठाई, वोल्गा ग्रे। इसके अलावा अच्छी मस्कट किस्में अनानास, बाघ, त्सुकेट, ऑगस्टीन हैं।

एक चिकनी के साथ फल चुनें, बहुत पसलियों की सतह नहीं। आकार महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन बड़े पेनकेक्स के साथ काम करना मुश्किल है। एक बड़े तेज चाकू और कौशल की आवश्यकता है। जोखिम में कटौती बहुत अधिक है। सावधान रहे।

खाना कैसे बनाएँ?

ताकि स्लाइस छड़ी न हों, सतह को बेकरी पेपर के साथ हिलाओ। यदि आप सिरेमिक व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो नीचे 2 चम्मच पानी पर डालें। तो बेक्ड कद्दू रसदार हो जाएगा और बेईमानी नहीं होगी।

मैं ढक्कन को कवर नहीं करता। इसके तहत, टुकड़े भूनने में सक्षम नहीं होंगे।

छील: विश्वास या नहीं?

कई लेखक फॉर्म को बेहतर रखने के लिए स्लाइस छोड़ने की सलाह देते हैं। मैं साफ करता हूँ। मुझे पसंद नहीं है जब सकल अवांछित क्षेत्र पार हो जाते हैं। स्कर्ट में कुछ भी मूल्यवान नहीं है, लेकिन शेष मिट्टी मौजूद हो सकती है। यदि आप कटौती नहीं करना चाहते हैं, तो कठोर ब्रश का उपयोग करके ध्यान से धो लें।

आकार

बड़ा हिस्सा, बेकिंग के लिए जितना अधिक समय चाहिए। छोटे तुरंत तैयारी कर रहे हैं, लेकिन उनके पास पक्षों को मोड़ने का समय नहीं है।

मुझे खस्ता कारमेल क्रस्ट पसंद है। यह गठित किया गया है यदि आप एक मैच बॉक्स से थोड़ा कम स्लाइस पर एक कद्दू काटते हैं। उनके लिए, यहां तक ​​कि चीनी की जरूरत नहीं है। उच्च तापमान पर, नमी सतह पर एक मीठी परत छोड़कर जल्दी वाष्पित हो जाती है।

सॉलिट या नहीं?

नमक के साथ संपर्क करते समय सब्जियां रस की अनुमति देती हैं। तरल में, वे बेक्ड नहीं होंगे, लेकिन स्टू। मैं इस विकल्प से संतुष्ट नहीं हूं, इसलिए मैं नमकीन नहीं हूं।

पन्नी या आस्तीन?

मैं एक विस्तृत एल्यूमीनियम skillet में तैयारी कर रहा हूँ। मैं कुछ भी कवर नहीं करता, मैं कुछ भी लपेटता नहीं है। एक प्लास्टिक आस्तीन में डालने के लिए कद्दू एक सूअर का मांस स्टीयरिंग व्हील नहीं है। कट, यह एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक किया जाएगा, ताकि एक्सट्रनी आंदोलन।

अपवाद पूरे ओयम की तैयारी है, मांस के साथ भरवां। इस मामले में, गर्मी उपचार की अवधि बढ़ जाती है, और जोखिम बर्नर सतह के आउटलेट पर दिखाई देता है। कुछ फोइल में लपेटते हैं, भूल जाते हैं कि सब्जी घने त्वचा से ढकी नहीं है।

लंबे बेकिंग के साथ बड़े टुकड़ों के किनारों को तैयार किया जा सकता है। पन्नी के व्यंजनों को कवर करें, और आसानी से हटाने के लिए 15 मिनट में।

मक्खन

क्लासिक संस्करण इसे प्रदान नहीं करता है। लेकिन कुछ व्यंजनों में यह संकेत दिया जाता है। तेल को एक छोटी राशि में एक पाक ब्रश पर अच्छी तरह से लागू किया जाता है। यह नमी की वाष्पीकरण में देरी करता है। बेक्ड कद्दू अभिभूत नहीं है, यह अच्छी तरह से मदद करता है। पकवान संतोषजनक और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। स्लाइस रसदार और बहुत नरम हो जाते हैं।

बेक्ड फल और सब्जी मिश्रण

चीनी: जरूरत है या नहीं?

मैं हमेशा चीनी रेत के साथ बेकिंग के साथ हूं। मैं स्वाद के लिए नहीं, बल्कि एक कठोर कारमेल परत पाने के लिए। हर किलोग्राम मीट के लिए पर्याप्त 1 या 2 चम्मच हैं। कुछ व्यंजनों में, चीनी प्रदान नहीं की जाती है।

और अंतिम रहस्य: ट्रे पर बिछाना, टुकड़ों के बीच एक दूरी छोड़ दें ताकि वे सभी तरफ से उत्साहित हों, न केवल शीर्ष पर।

चीनी के साथ ओवन में एक कद्दू कैसे सेंकना है - करने के लिए लासिक नुस्खा

स्नैक जल्दी से तैयारी कर रहा है। मुख्य जटिलता खाल को अलग करने की प्रक्रिया है। बीज और मुलायम फाइबर मैंने एक चम्मच से साफ किया। खोल को सटीक रूप से कटौती करने के लिए, रसोई बोर्ड पर बड़े टुकड़े डालें और ऊपर से नीचे की दिशा में एक तेज चाकू के साथ काम करें। मैं कद्दू की तरह कद्दू को साफ नहीं करता हूं। यह बहुत कठिन है।

खाना बनाना:

  • सब्जी धो लें, साफ करें।
  • आंतरिक फाइबर के साथ बीज काटें और हटा दें।
  • एक भाग 3-4 सेमी लंबा अभ्यास। चौड़ाई मनमानी।
  • उन्हें अपवर्तक व्यंजनों में रखें।
  • वसंत चीनी रेत।
  • ओवन में रखो, 220 डिग्री से पहले।
  • 15-25 मिनट के बाद। हटाना।

गर्म या ठंडा रूप में सेवा करें। यह एक असामान्य मिठाई या नाश्ता है। बेक्ड कद्दू चावल दलिया में जोड़ा जा सकता है, पाई में भरने या क्रीम सूप बनाने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। और वह पूरी तरह से गर्म दूध के साथ संयुक्त है।

कद्दू शुक्र मसालों के साथ बेक्ड

कद्दू मुक्त ब्रॉसम

आलू की तरह स्ट्रोक द्वारा कद्दू काट लें। नमक, काली मिर्च, सूखे लहसुन और पेपरिका के साथ सूरजमुखी (अपरिष्कृत) तेल मिलाएं। यदि आप चाहें, हल्दी जोड़ें। वह एक उज्ज्वल पीला रंग देगी।

गहरे कटोरे में सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। देखें कि प्रत्येक बार सभी तरफ से वसा के साथ कवर किया गया है।

कद्दू के खाली एक चर्मपत्र पर एक समान परत डाल दिया। ओवन को भेजें। जला मत देखो। यदि आवश्यक हो, तो हम धीरे-धीरे स्पुतुला को चालू करते हैं।

200 डिग्री के साथ मुझे भूख लगने के लिए 30 मिनट लग गए। उन्होंने उन सभी पर विजय प्राप्त की जिन्होंने मेरा इलाज किया। मुझे आशा है आप इसे पसंद करेंगे

नींबू जेस्ट, हनी और दालचीनी के साथ

और किशमिश, जमीन अदरक, सूखे, सूखे अंजीर और पागल (बादाम, मूंगफली, अखरोट) से चुनने के लिए। ऐसी "कंपनी" में, बेक्ड कद्दू विशेष रूप से अच्छा है! अनुपात किसी भी तरह से हो सकता है, ताकि कल्पना का दायरा बड़ा हो।

बेक्ड कद्दू नट्स और सूखे फल के साथ

4-5 सर्विंग्स के लिए, तैयार करें:

  • शुद्ध कद्दू मांस - 800 ग्राम
  • पागल एक चौथाई कप हैं।
  • सूखे फल का मिश्रण - एक मुट्ठी भर।
  • प्राकृतिक शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • ज़ेस्ट्रा ½ नींबू।
  • दालचीनी हथौड़ा - 0.5 एच।
  • सूखे अदरक (पाउडर) आधा चम्मच है।
  • मोटी क्रीम - 50 मिलीलीटर।

क्या करें:

  • सूखे फल धोएं, 20 मिनट के बाद उबलते पानी डालें। निकास जल।
  • कद्दू को मनमाने ढंग से काटें।
  • एक गहरे कटोरे में मिलाएं, कटा हुआ पागल, शहद, मसालों को जोड़ें।
  • मिश्रण को एक परत के रूप में रखें।
  • क्रीम डालो।
  • 200 डिग्री पर आधा घंटा सेंकना।

ओवन में कितना स्वादिष्ट बेक कद्दू - नारंगी और सेब के साथ नुस्खा

उपयोगी स्नैक का एक और विकल्प। अपंग यह दोपहर के भोजन के लिए जीने में मदद करेगा, और बाकी स्वाद को प्रसन्न करेगा और आहार में विटामिन जोड़ देगा।

क्या ज़रूरत है:

  • छोटे कद्दू - 1 पीसी।,
  • सेब - 2-3 पीसी।,
  • ऑरेंज - 1 बड़ा या 2 छोटा।
  • चीनी रेत - 1/3 कप।

क्या करें:

  • कद्दू लुगदी क्यूब्स (1-2 सेमी) काट लें, और सेब क्वार्टर हैं।
  • नारंगी धो लो।
  • सर्कल काट लें।
  • अपवर्तक व्यंजनों में डालें (परतें या ब्रांड हो सकते हैं)। मेरे पास यह मात्रा पूरी बेकिंग शीट ली गई है। यदि आपके पास यह है, आनुपातिक रूप से मात्रा को कम करता है।
  • चीनी पाउडर रखो।
  • नीचे 30-50 मिलीलीटर पानी फैलाने के लिए।
  • खाली पन्नी और तैयार बेक।

अंत से कुछ समय पहले, मैंने उपरोक्त से केला की रिंगलेट डाली। यह संतोषजनक, उज्ज्वल और असामान्य निकला। एक सौम्य सुगंध जोड़ा गया था।

रिकोटा के साथ बेक्ड कद्दू

आइसक्रीम और रिकोटा के साथ बेक्ड कद्दू

साहसपूर्वक दोपहर के फुटनाम या रात के खाने पर इस तरह के पकवान तैयार करें। यह बच्चों और वयस्कों से अपील करेगा। और यदि आप आइसक्रीम के साथ कॉर्नफ्लेक्स के साथ सजाते हैं, तो इलाज छुट्टियों की मेज पर एक योग्य जगह लेगा!

प्रक्रिया:

  • पिछले संस्करणों में एक सब्जी तैयार करें। 0.5 किलो मध्य पैन के लिए पर्याप्त है।
  • क्यूब्स (2 सेमी) को एक दूसरे को कसकर रखें।
  • समान रूप से रिकोटा के आधे पैक को वितरित करें। पिघला हुआ क्रीम वसा (30 ग्राम) डालना।
  • 15 मिनट के लिए एक गर्म ओवन सेंकना।

प्रत्येक भाग की सेवा करते समय फ्लेक्स के साथ छिड़कते हैं और वेनिला आइसक्रीम की गेंद को सजाने के लिए।

स्नैक चाय या कॉफी के साथ विशेष रूप से अच्छा गर्म होता है। और आप रास्पबेरी या समुद्री buckthorn से "ठंडा जाम" भी डाल सकते हैं। यह एक पूर्ण मिठाई, उपयोगी और असामान्य निकलता है।

कद्दू मसालों और लहसुन के साथ बेक्ड

यह एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट संयोजन है। इसे दोपहर के भोजन से पहले प्रस्तुत किया जा सकता है या दूसरे में सलाद के बजाय उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री:

  • कद्दू - 1 किलो।
  • लहसुन - 3-4 दांत।
  • नमक - ½ छोटा चम्मच।
  • वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 30 मिलीलीटर।
  • मसालों का मिश्रण (दौनी, थाइम, ऋषि, पुदीना)।

कैसे सेंकना है:

  • कोड तैयार फल।
  • वसा के साथ वर्ग, सूखे जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना।
  • वितरित करें और लहसुन जोड़ें।
  • कागज के साथ कवर ट्रे पर रखो।
  • तैयार बेक।

यदि आप तेज करना चाहते हैं, तो अंत से कुछ ही समय पहले, मिर्च (काला या लाल) के साथ छिड़के।

वह अलविदा कहता है। मैंने ओवन में एक अच्छे बेक्ड कद्दू की तुलना में बताया - नुस्खा (उपरोक्त में से किसी भी) में बहुत समय नहीं लगता है और परिणाम कृपया। चुनें कि आप क्या पसंद करते हैं और पकाते हैं। यह स्वादिष्ट है!

बेक्ड कद्दू, स्लाइस के साथ कटा हुआ - स्वादिष्ट व्यंजनों और युक्तियाँ

पर प्रविष्ट किया। ,

बेक्ड कद्दू स्लाइस

पूर्ण स्विंग में शरद ऋतु सब्जियों का मौसम, जिसका मतलब है कि यह आपके आहार का विस्तार करने का समय है। आप कद्दू के बारे में कैसा महसूस करते हैं? यह वास्तव में एक बहुमुखी सब्जी है। इसे बेकिंग, पैनकेक आटा या पनकीपर में जोड़ा जा सकता है, जो शावर में टोस्ट या यहां तक ​​कि लपेटता है। लेकिन स्वादिष्ट कुक कद्दू के लिए सबसे आसान और सबसे स्पष्ट तरीका इसे ओवन में सेंकना है। कद्दू मांस के नरम, रसदार, सुगंधित टुकड़े - यह एक स्वतंत्र पकवान और अन्य व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट बिलेट है। सूप प्यूरी, स्टू, सब्जी पक्ष, कच्चे पोरिज और विभिन्न प्रकार के पेय बहुत स्वादिष्ट होंगे यदि आप एक मीठा बेक्ड कद्दू जोड़ते हैं। कोशिश करें और अपने इंप्रेशन साझा करें!

मिठाई तैयार करने के लिए, चीनी के साथ उज्ज्वल नारंगी स्लाइस छिड़कने या शहद डालें, मक्खन की परत को कवर करें, अपने पसंदीदा मसाले का एक चुटकी जोड़ें - और ओवन में। बेकिंग करते समय, मीठे सब्जी की सतह कारमेल क्रस्ट को कवर करेगी, जो सुगंधित सिरप से भिगोती है। एक डिस्सेप्लर डिश संस्करण जितना आसान और तेज़ है। अपने पसंदीदा मसालों के साथ कद्दू के साफ टुकड़ों के साथ अनुभवी, जैतून का तेल और सेंकना के साथ छिड़कना - आप इसे पसंद करेंगे!

सामग्री:

  • कद्दू, टुकड़ों द्वारा कटा हुआ, ओवन में, सामान्य नियमों में सेंकना
  • कद्दू स्लाइस चीनी के साथ बेक्ड - सुगंधित, उपयोगी मिठाई (छील के साथ)
  • फोइल (चीनी के बिना) में भाग स्लाइस के साथ एक असंतोष कद्दू कैसे सेंकना है?
  • मक्खन और नट्स के साथ एक पीतल कोठरी में नरम कद्दू
  • सेब, दालचीनी, किशमिश और नारंगी के साथ सरल लेकिन स्वादिष्ट कद्दू नुस्खा
  • शहद और दालचीनी के साथ मीठे बेक्ड कद्दू का फास्ट मिठाई
  • कद्दू सब्जी स्टू - मांस, चिकन, मछली के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट गार्निश
  • पनीर और लहसुन के साथ कद्दू, खट्टा क्रीम सॉस में - यह बहुत स्वादिष्ट और बस है
  • वीडियो नुस्खा
  • एक उपयुक्त कद्दू कैसे चुनें और किस प्रकार की किस्में बकी हुई हैं?

कद्दू, टुकड़ों द्वारा कटा हुआ, ओवन में, सामान्य नियमों में सेंकना

कद्दू के लोकप्रिय प्रकार
  • बेकिंग से पहले, सब्जी को धोने की जरूरत है, कई हिस्सों में कटौती, एक ढीले कोर के साथ बीज हटा दें।
  • चयनित नुस्खा के आधार पर, छील काट लें या मांस को साफ किए बिना मांस को टुकड़ों में काट लें।
  • आप एक पन्नी, पैकेज (आस्तीन) में बेकिंग, गर्मी-गले के रूप में, कवर के साथ बेकिंग या मिट्टी के बर्तन पर एक कद्दू सेंक सकते हैं।
  • यदि आप कारमेल, चमकदार क्रस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप ओवन में संवहन मोड चालू कर सकते हैं। लेकिन बेकिंग - चीनी (और इसके अलावा, मधु या सिरप पर) के पूरा होने से कुछ समय पहले यह बेहतर होता है, जल्दी ही जलता है, और पकवान खराब हो सकता है।
  • कद्दू बहुत "मसालों का सम्मान करता है। दालचीनी मीठे व्यंजन, किसी भी रूप में वेनिला के लिए उपयुक्त है, इलायची, बैडन। डरावनी व्यंजनों, जैतून, इतालवी या भूमध्य सागर जड़ी बूटी, दौनी, लहसुन, थाइम, अयस्कों में आमतौर पर उपयोग किया जाता है।
  • बेक्ड कद्दू की जांच की तत्परता बहुत आसान है: आपको एक कांटा के लिए लुगदी को छेदना होगा। यदि दांत आसानी से शामिल होते हैं, तो एक सब्जी तैयार होती है।

कद्दू स्लाइस चीनी के साथ बेक्ड - सुगंधित, उपयोगी मिठाई (छील के साथ)

चीनी रेत के साथ, छील के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

  • कद्दू (अधिमानतः पतली त्वचा के साथ) - 500 ग्राम;
  • चीनी - 2-3 बड़ा चम्मच। एल (स्वाद);
  • नींबू का रस (वैकल्पिक);
  • मलाईदार तेल (पिघल) - 2-3 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

  1. छील को हटाने के बिना कद्दू चिकनी, साफ स्लाइस को तेज करें, लेकिन सीजनों और नरम विभाजन को साफ़ करें। यह माना जाता है कि इस मिठाई को तरबूज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कटा हुआ फॉर्म (या एक बेकिंग शीट पर) में कटा हुआ सब्जी डालें, चर्मपत्र द्वारा फसल।
  2. तरल तेल के साथ कद्दू स्लाइस स्नेहन, चीनी के साथ छिड़कना। वैकल्पिक रूप से, आप स्पाइस शुगर रेत - ग्राउंड दालचीनी, इलायची, एक छोटे वेनिला इत्यादि जोड़ सकते हैं।
  3. ओवन में कद्दू के साथ आकार भेजें, ओवन जब 180 डिग्री में गर्म होने पर ओवन 30-40 मिनट होता है, नरम तक। खाना पकाने के बाद और शीतलन के बाद स्वादिष्ट।

फोइल (चीनी के बिना) में भाग स्लाइस के साथ एक असंतोष कद्दू कैसे सेंकना है?

एल्यूमीनियम पन्नी में कद्दू क्यूब्स

अवयव:

  • कद्दू - आपको आवश्यक राशि में;
  • मसाले, नमक, वनस्पति तेल - इच्छा पर।

खाना कैसे बनाएँ:

  1. सूप, विभिन्न गार्निश के लिए, घर की पाई के लिए भरना, दलिया, आदि। कद्दू को सॉस पैन या एक जोड़े में वेल्डेड किया जा सकता है, लेकिन बेकिंग करते समय अधिक समृद्ध स्वाद प्राप्त किया जाता है। "बिना किसी चीज के" तैयार करने का सबसे आसान तरीका मानें। छील और बीज से कद्दू के मांस को साफ करें, क्यूब्स, क्यूब्स, स्लाइस या किसी अन्य आकार के टुकड़े काट लें।
  2. फोइल में लपेटें, 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री तक पहले से गरम करने के लिए एक ओवन भेजें। पंचर पर कद्दू नरम होना चाहिए।
  3. वैकल्पिक रूप से, पन्नी के चारों ओर मोड़ने से पहले, तेल द्वारा एक सब्जी छिड़कना, मसालों और नमक के साथ छिड़कना संभव है - यह एक पूर्ण साइड डिश निकलता है।

मक्खन और नट्स के साथ एक पीतल कोठरी में नरम कद्दू

पागल के अलावा खाना पकाने

उत्पाद:

  • ताजा कद्दू - 0.5 किलो;
  • नट्स (अखरोट, पिस्ता, काजू, हेज़लनट - से चुनने के लिए) - 50 ग्राम;
  • पाउडर में दालचीनी - 1 चम्मच;
  • चीनी रेत - 4 बड़ा चम्मच। एल .;
  • मलाईदार तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

हम कैसे बेक करेंगे:

  1. कद्दू धो, छील और बीज से साफ (0.5 किलोग्राम - बिना अपशिष्ट के लुगदी का वजन)। छोटे स्लाइस के साथ मांस तेज।
  2. नट खोल और आंतरिक खोल से साफ। एक चाकू या रसोई गठबंधन के साथ टुकड़े टुकड़े (बहुत ठीक नहीं) में नस्लों को पीस लें। आप किसी भी अनसाल्टेड और गैर-जार्नी नट्स का उपयोग कर सकते हैं: अखरोट, बादाम, हेज़लनट्स, पिस्ता, आदि
  3. चीनी और दालचीनी का मिश्रण तैयार करें। रीड ब्राउन शुगर का उपयोग करना बेहतर है। दालचीनी को अन्य मसालों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है: वेनिला, अदरक, जायफल। प्रत्येक कद्दू स्लाइस को सभी तरफ से चीनी मिश्रण में उड़ा दिया जाता है।
  4. मलाईदार तेल पतली प्लेटों में कटौती। छोटे तेल बेकिंग फॉर्म को चिकनाई करते हैं। ऊपर से सभी शेष तेल वितरित करने के लिए, एक परत में पंक्तियों के साथ कद्दू को खारिज करें।
  5. ओवन में सेंकना पकवान रखो, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले से गरम। 20 मिनट के बाद, आकार प्राप्त करें, अखरोट के टुकड़ों के साथ स्लाइस छिड़कें। 10 मिनट के लिए व्यवस्थित करने के लिए भेजें। कद्दू को श्रेय देना चाहिए।
  6. तैयार पकवान दोनों गर्म और ठंड में एक मिठाई के रूप में परोसा जाता है।

सेब, दालचीनी, किशमिश और नारंगी के साथ सरल लेकिन स्वादिष्ट कद्दू नुस्खा

किशमिश और सेब के साथ कद्दू के टुकड़े

संरचना:

  • कद्दू (एक छोटा सा) - 1-1.5 किलो;
  • किशमिश - 100 ग्राम;
  • सेब - 1-2 टुकड़े;
  • संतरे - 1-2 टुकड़े;
  • दालचीनी हथौड़ा - 1 चम्मच;
  • चीनी रेत - 4-5 बड़ा चम्मच। एल

चरण-दर-चरण पाक कला:

  1. कद्दू धो लें, इसे आधे में काट लें, बीज हटा दें। स्लाइस पर त्वचा के साथ लुगदी काट लें, इसके विपरीत उन्हें विघटित करें और इसे 25-30 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रखें।
  2. धोने, त्वचा और बीज सेब से शुद्ध स्लाइस में कटौती। किशमिश कुल्ला और सूखी। धोने के लिए संतरे, आधे में कटौती, रस निचोड़।
  3. नरम कद्दू के साथ निकालें, छील - इसे बिना प्रयास के आगे बढ़ना चाहिए। लुगदी मध्यम क्यूब्स में कटौती। एक मोटी दीवार वाली रूप में रखो।
  4. सेब, किशमिश, नारंगी का रस, चीनी और दालचीनी के कद्दू के टुकड़े जोड़ें। चीनी की मात्रा वैकल्पिक रूप से बढ़ाई जा सकती है। ध्यान से सब कुछ मिलाएं। गर्म पानी डालो ताकि यह तीसरे पैन के स्तर तक पहुंच सके। कद्दू की प्रक्रिया में, कद्दू रस आवंटित करेगा, नतीजतन, तरल पदार्थ उत्पादों को कवर करना चाहिए।
  5. 1-1.5 घंटे के लिए 160 डिग्री के तापमान पर ओवन में ढक्कन के नीचे पकवान को स्ट्यूड किया गया। यह अभी भी थोड़ा आलसी और ठंडा है।
  6. नारंगी सॉस के साथ ढेर में एक कद्दू मिठाई की सेवा करें।

शहद और दालचीनी के साथ मीठे बेक्ड कद्दू का फास्ट मिठाई

दालचीनी और शहद के अलावा

सामग्री की सूची:

  • कद्दू ताजा - 300-400 ग्राम;
  • हनी फ्लॉवर लिक्विड - 2 एच।;
  • पाउडर में सूखे दालचीनी - 1 चम्मच;
  • वनस्पति तेल (गंध रहित) - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने एल्गोरिदम:

  1. निर्दिष्ट उत्पादों को मिठाई के दो हिस्सों के लिए डिज़ाइन किया गया है। कद्दू धोना दो आधे में कटौती, बीज और फाइबर के एक चम्मच के साथ चुनें। आवश्यक वजन का एक टुकड़ा काट लें, और फिर इसे पतले लंबे शेयरों पर चमड़े के साथ काट लें। प्रत्येक टुकड़े की मोटाई 1.5 सेमी से अधिक नहीं है।
  2. बेकिंग आकार को बेकिंग पेपर पर लागू करने के लिए, वनस्पति तेल के साथ पानी। आप एक पाक सिलिकॉन गलीचा का भी उपयोग कर सकते हैं।
  3. एक ब्रश या चम्मच के साथ सभी तरफ से तरल शहद के साथ धोखा देने के लिए कद्दू स्लाइस। सर्वश्रेष्ठ अकोषिया हनी उपयुक्त है - इसमें एक संपत्ति चीनी नहीं है। अगर शहद ने इसे कठोर किया, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाया जा सकता है, 1-2 एच। एल। पानी।
  4. शहद के टुकड़ों के साथ चमकता हुआ। ऊपर से, प्रत्येक टुकड़ा दालचीनी स्प्रे।
  5. आकार को ओवन में रखें और मिठाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए सेंकना। यदि कद्दू जलना शुरू कर देता है, तो पन्नी के आकार को कवर करें।

कद्दू सब्जी स्टू - मांस, चिकन, मछली के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट गार्निश

कद्दू के साथ सब्जियां स्टू

यह जरूरी होगा:

  • कद्दू ताजा - 300 ग्राम;
  • आलू - 5-6 पीसी।;
  • गाजर - 1-2 टुकड़े;
  • बैंगन माध्यम - 1 पीसी;
  • लहसुन - 5 दांत;
  • सूखी जमीन जड़ी बूटियों, मसालों, नमक - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;
  • अजमोद, डिल - 1/2 बीम।

चरणबद्ध निर्देश - एक डिश कैसे बनाएं:

  1. बैंगन कुल्ला और कट: पहले अंगूठियों पर 1.5 सेमी की मोटाई के साथ, फिर छल्ले हिस्सों पर कटौती। बैंगन स्लाइस एक कटोरे, नमक, उसके हाथों पर थोड़ा हाथ में मुड़ा हुआ और 40 मिनट (कड़वाहट को हटाने के लिए) के लिए बनाए रखा।
  2. आलू, गाजर और लगभग 300 ग्राम कद्दू तैयार करें: एक ही मध्यम आकार के स्लाइस के बारे में कुल्ला, साफ, कटौती। लहसुन को साफ़ करें, लहसुन प्रेस के साथ कुचलें और सब्जियों में जोड़ें। नमक और सभी शुष्क जमीन के मौसम को उठाएं - काले और सुगंधित काली मिर्च, पेपरिका, तुलसी, महापौर, विभिन्न संयोजनों में रोज़मेरी उपयुक्त हैं।
  3. ठंडे पानी, सूखे के साथ बैंगन कुल्ला। पहले से तैयार सब्जियों को तैयार करें, वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
  4. 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान के लिए पहले से गरम ओवन। बेकिंग फॉर्म में एक सब्जी स्टू साझा करें, फोइल डिश टॉप व्यू को बंद करें। सब्जियों की नरमता से 45 मिनट पहले तैयार करें।
  5. खिलाने से पहले, आप अजमोद और डिल की हरियाली के साथ एक स्टू छिड़क सकते हैं। स्वादिष्ट डिनर तैयार!

पनीर और लहसुन के साथ कद्दू, खट्टा क्रीम सॉस में - यह बहुत स्वादिष्ट और बस है

एक पनीर परत के नीचे लहसुन के साथ

खाना पकाने की आवश्यकता:

  • ताजा मीठे कद्दू - 1 किलो;
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • खट्टा क्रीम - 250-300 ग्राम;
  • वाटर्स गर्म हैं - 150 मिलीलीटर;
  • ठोस किस्मों का पनीर - 200 ग्राम;
  • नमक और काली मिर्च (काला जमीन) - 1 चम्मच;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

चरण-दर-चरण निर्देश:

  1. कद्दू अच्छी तरह से धो लें, छील, बीज और आंतरिक फाइबर से साफ करें। लगभग 2x2 सेमी के टुकड़ों के साथ मांस काट लें।
  2. क्लियर लहसुन, कुल्ला, प्रेस के साथ कुचल। लहसुन कैशम के साथ कद्दू स्लाइस हलचल।
  3. खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें: गर्म पानी, नमक और काली मिर्च के साथ सजातीय स्थिरता के साथ खट्टा क्रीम को गठबंधन करें (नमक पूरी तरह से भंग होना चाहिए)। खट्टा क्रीम वैकल्पिक रूप से मेयोनेज़ या दही के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एक बड़े grater पर पनीर grate।
  4. बेकिंग के लिए सब्जी के तेल के गहरे आकार में चिकनाई। लहसुन के साथ एक कद्दू साझा करें। सब्जियों को खट्टा क्रीम सॉस डालो, सभी grated पनीर शीर्ष के साथ कवर किया।
  5. एक पन्नी या ढक्कन के साथ आकार को कवर करें, एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना भेजें। खाना पकाने के पन्नी या ढक्कन के अंत से 10 मिनट पहले, पनीर को मोड़ने के लिए हटा दें और शीर्ष पर एक परत बनाएँ।
  6. आप एक कटा हुआ अजमोद हरियाली के साथ छिड़ककर एक बेक्ड कद्दू खिला सकते हैं।

वीडियो नुस्खा

एक उपयुक्त कद्दू कैसे चुनें और किस प्रकार की किस्में बकी हुई हैं?

कद्दू परिवार 15 वनस्पति प्रजातियों से संबंधित है, लेकिन उनमें से केवल 3 खाना पकाने के मामले में दिलचस्प हैं। हमारे देश में, सबसे आम मस्कट (वियतनामी), जो ठोस और बड़े पैमाने पर है।

मस्का कद्दू में एक घने, तेल, मीठे लुगदी एक सुखद सुगंध के साथ है। यह डेसर्ट और मीठे बेकिंग खाना पकाने के लिए आदर्श है। चीनी, शहद, सिरप, दालचीनी, वेनिला और अन्य मसालों के अतिरिक्त कुछ भी बिना बेक किया जा सकता है। फल में छील काफी पतली है, इसलिए कुछ मामलों में इसे बेकिंग से पहले गिना नहीं जा सकता है।

नाम कठोर पेंच कद्दू खुद के लिए बोलता है - उसके पास घनी त्वचा, कठोर, और मांस बहुत प्यारा नहीं है। यह प्रजाति सूप गार्निंग, स्नैक्स, बेकिंग बेकिंग खाना पकाने के लिए आदर्श है। यह मसालेदार जड़ी बूटी, पनीर, मांस, मशरूम के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

द्वार - शायद सबसे लोकप्रिय उपस्थिति। खाना पकाने में, यह सार्वभौमिक है - जो आप चाहते हैं उसे तैयार करना - यह स्वादिष्ट होने के लिए बाहर निकलता है। सब्जी अगले सीजन तक लगभग पूरी तरह से संग्रहीत है। स्टार्च में समृद्ध लुगदी, केवल मीठा हो जाता है।

चुनने के लिए सिफारिशें

एक कद्दू चुनते समय, आपको ध्यान देना चाहिए:

आकार । कद्दू बहुत छोटा नहीं होना चाहिए - सबसे अधिक संभावना है कि वह गलत समझा। बहुत बड़े फल - रेशेदार, शुष्क, स्वादहीन लुगदी। भोजन के लिए, मध्यम आकार के कद्दू उत्कृष्ट हैं - वजन 5 किलो से अधिक नहीं है।

दिखावट । चिकनी, स्पॉट के बिना, डेंट और दरारों के बिना मजबूत त्वचा - आपको क्या चाहिए। यदि कद्दू एक कटा हुआ रूप में बेचा जाता है, तो यह कह सकता है कि फल बिगड़ने लगे, और दोषपूर्ण क्षेत्रों को एक वस्तु दृश्य को बनाए रखने के लिए हटा दिया गया। भंडारण के लिए इस तरह के एक कद्दू उपयुक्त नहीं है - इसे 1 समय के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

पर ध्यान दें पूंछ । यदि फल सूख जाता है, तो कद्दू अच्छी तरह से सवारी किया जाता है - यह स्वादिष्ट होगा, और यह लंबे समय तक स्टोर करना संभव होगा।

मोटापा यह उज्ज्वल, नारंगी, समान रूप से चित्रित, घने होना चाहिए।

यदि आपको कद्दू का कटा हुआ टुकड़ा मिलता है, तो देखो बीज - वे एक घने खोल में काफी बड़े होनी चाहिए।

बॉन एपेतीत!

मुख्य मिल्कमैन

मैं उपयोगी भोजन स्वादिष्ट और इसके विपरीत बनाता हूं।

कद्दू बेक्ड फॉर्म में विशेष रूप से उपयोगी है। इसे संतृप्त कम कैलोरी रेंज या मांस, आलू, ठोस पनीर के साथ पूरक के रूप में तैयार किया जा सकता है और एक स्वतंत्र गर्म पकवान के रूप में कार्य किया जा सकता है।

विभिन्न कद्दू मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं। ऐसी व्यंजन भी सबसे छोटे परिवार के सदस्यों को आजमाने की कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि उनमें रंग, स्वाद और अन्य हानिकारक घटक नहीं होते हैं।

ओवन में खाना पकाने कद्दू की 1 विशेषताएं

पकवान सफल होने के लिए, आपको उसके लिए एक सब्जी चुनने की जरूरत है। सबसे रसदार और स्वादिष्ट एक उज्ज्वल रंग के कद्दू गोल आकार होते हैं। मध्यम आकार के ऐसे फलों को चुनना बेहतर है - 3.5 से 5.5 किलो वजन का वजन।

यदि एक जमे हुए सब्जी एक जमे हुए सब्जी बन गई, तो इसे बेकिंग के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। प्री-डिफ्रॉस्टिंग कद्दू के टुकड़े की आवश्यकता नहीं है। आप उन्हें तुरंत ओवन के लिए बर्तन या सिरेमिक आकार में भेज सकते हैं।

बेक्ड कद्दू व्यंजन मोटी दीवार वाले व्यंजनों में सबसे अच्छे हैं। विशेष रूप से यदि उनके लंबे समय तक चलने वाले टॉम्रेसियन को ओवन में माना जाता है। एक मिट्टी के बर्तन या सुअर लोहा बेकिंग ट्रे इस उद्देश्य के लिए बिल्कुल सही है।

इसे एक चमड़े और छोटे स्लाइस के साथ एक कद्दू सेंकने की अनुमति है। पहला विकल्प उत्सव की मेज के लिए बहुत अच्छा है। एक भूख भराई के साथ भरवां पूरे बेक्ड कद्दू उसके लिए एक असली सजावट बन जाएगा।

2 लाभ और नुकसान

बेक्ड उज्ज्वल नारंगी सब्जी में एक बड़ी मात्रा में उपचार पदार्थ होते हैं जो इसे विभिन्न बीमारियों से लड़ने की अनुमति देते हैं। इस फॉर्म में कद्दू के नियमित उपयोग में मानव शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

  1. एक। पित्ताशय की थैली और यकृत को पुनर्स्थापित करता है। ऐसे उद्देश्यों के लिए उत्पाद को बेहतर और तेज़ होने के लिए, यह नरम रूप में इसका उपयोग करने योग्य है।
  2. 2। तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है . बेक्ड कद्दू व्यंजन एक आदमी पर ध्यान से रखें - उसे तनाव और अनिद्रा से बचाओ। एक ध्यान देने योग्य परिणाम के लिए, उन्हें नियमित रूप से उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
  3. 3। मूत्राशय और गुर्दे की कामकाज देखना। पकवान सिस्टिटिस और पायलोनेफ्राइटिस के दौरान वसूली की प्रक्रिया को गति देता है। गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों के साथ एक रोगी की उपस्थिति में एक पके हुए रूप में एक कद्दू का उपयोग करना उपयोगी है।
  4. चार। दिल और जहाजों को मजबूत करता है। दिल की मांसपेशियों के काम को स्थापित करने के लिए, यह बेक्ड कद्दू - 250-300 के औसत हिस्से को खाने के लिए पर्याप्त होगा। मेनू की ऐसी विशेषताएं उच्च रक्तचाप के साथ मददगार होगी, इसलिए उच्च दबाव वाले असंतोषजनक दबाव वाले लोगों के लिए सब्जी के लाभ ।

बेक्ड फॉर्म में कद्दू करने के लिए कोई नुकसान नहीं लाएगा अगर किसी व्यक्ति को सब्जी पर कोई एलर्जी नहीं है। चीनी और चिकना सॉस के बिना, इसका उपयोग किया जा सकता है, अपने आंकड़े के लिए अनुभव नहीं कर रहा है। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 45.6 किलोग्राम है।

ओवन में 3 सर्वश्रेष्ठ कद्दू पाक कला व्यंजनों

ओवन में इस सब्जी के व्यंजनों में से बड़ी संख्या में घटकों सहित अतिरिक्त अवयवों और परिसर के बिना सबसे सरल दोनों हैं। उदाहरण के लिए, मांस, मछली, चिकन के साथ कद्दू के संयोजन।

Additives के आधार पर, सब्जी दोपहर के भोजन के लिए या मिठाई के लिए मुख्य गर्म पकवान के रूप में तैयार करने में सक्षम हो जाएगा। तो, आप शहद और पागल के साथ एक कद्दू सेंकना कर सकते हैं। यह न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजन भी निकलता है।

3.1 पोर्क के साथ ओवन में कद्दू

सामग्री:

  • छील में 1 कद्दू;
  • पोर्क लुगदी के 450 ग्राम;
  • 1 बड़ा गाजर;
  • 2 बड़े पके हुए टमाटर;
  • 1 प्रतिकृति बल्ब;
  • मक्खन;
  • नमक और जैतून जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

  1. एक। एक पूरे मध्य कद्दू को अच्छी तरह से कुल्लाएं और तरबूज से "ढक्कन" काट लें। बीच के बीच को हटाने के लिए एक तेज अंत के साथ एक चम्मच।
  2. 2। बीज फेंक देते हैं या अन्य व्यंजनों के लिए उपयोग करते हैं, और कुछ लुगदी, जिन्हें हम कटौती करने में कामयाब रहे, बारीक पिघल गए।
  3. 3। सूअर का मांस कुल्ला, इसे वसा से साफ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। एक preheated मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन को मांस भेजें।
  4. चार। एक मजबूत गर्मी पर एक सूअर का मांस असफल करें जब तक कि यह एक हल्का कठोर क्रस्ट को कवर न करे।
  5. पांच। तत्काल, फिर पैन में प्याज के छोटे टुकड़े जोड़ें, गाजर चिप्स (एक बड़े grater के बाद) और टमाटर के स्लाइस। उत्तरार्द्ध बेहतर पूर्व में बारी है, इसे उबलते पानी, फिर बर्फ के पानी को जोड़ने और खाल से छुटकारा पाने के लिए। यह भरने कोमल बना देगा।
  6. 6। सभी अवयवों की नरमता तक एक फ्राइंग पैन में द्रव्यमान को सीधा करें। स्वाद और जैतून जड़ी बूटी छिड़कने के लिए नमक।
  7. 7। इसे थोड़ा ठंडा करें, इसे थोड़ा ठंडा करें और तुरंत कद्दू "टोकरी" में स्थानांतरित करने के लिए।
  8. आठ। एक बेकिंग शीट डालना। उस पर कद्दू साझा करें। छत सब्जी बंद करें।
  9. नौ। पहले से गरम ओवन 180-190 डिग्री सेल्सियस तक। एक कद्दू के साथ एक बेकिंग शीट के मध्य शेल्फ पर इसे भेजें।
  10. 10। मूल रूप से प्रदर्शित तापमान पर 80-90 मिनट का इलाज करें। प्रक्रिया में, लगातार रसोई को जारी और रस पर गिरने के लिए लगातार पानी।
  11. ग्यारह। एक और 1 घंटे के लिए एक ठंडा ओवन में तैयार पकवान छोड़ दें।

परिणामी उपचार प्लेटों पर विघटन करने के लिए भाग है। आपको पहले उन पर भरने का हिस्सा भेजना चाहिए, और पहले पहले से ही कट छील के साथ बेक्ड कद्दू का एक टुकड़ा रखना होगा। आप किसी भी तेज सॉस के साथ एक डिश जोड़ सकते हैं।

3.2 चावल और वील के साथ पूरी तरह से ओवन में कद्दू

सामग्री:

  • 2 छोटे पके हुए कद्दू;
  • 1 सेंट सोह लंबा चावल;
  • 2-3 बड़े मांसल टमाटर;
  • 2 पैच बल्ब;
  • 2-3 लहसुन दांत;
  • वसा के बिना 350 ग्राम वील;
  • 2 पीसी। गाजर और मीठे घंटी दो रंगों की मिर्च;
  • 1 चम्मच। एल भ्रामक सब्जी के लिए जैतून का तेल और कोई अन्य सब्जी;
  • नमक;
  • जमीन मिर्च का मिश्रण।

खाना बनाना:

  1. एक। इस चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए आपको चमकदार नारंगी छील के साथ घने, लोचदार कद्दू लेने की आवश्यकता है। उन्हें धोएं, बीज के साथ पूरे लुगदी को हटाने के लिए शीर्ष और एक बड़ा चम्मच काट लें।
  2. 2। अंदर से थोड़ा सा खाना पकाने के नमक के कद्दू और रंगीन बाधा मिर्च के मिश्रण को समझते हैं।
  3. 3। चावल बहुत सारे पानी के साथ डालें और आधा तैयार होने तक पकाएं। आपको तुरंत नमक करने की जरूरत है। कोलंडर को फेंकने के लिए चालक दल, लेकिन धोना नहीं है। शेष चावल काढ़ा अलग-अलग व्यंजनों में विलय करने के लिए।
  4. चार। चलने वाले पानी, शुष्क पेपर नैपकिन के साथ वील अच्छी तरह से धो लें। छोटे और लगभग एक ही स्लाइस में कटौती।
  5. पांच। स्किलेट में, जैतून का तेल गर्म करें और तुरंत इसे तैयार वील में डालें। लाइट रोजी के लिए मांस मांस। इसके लिए बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ें, कुचल लहसुन, काली मिर्च के टुकड़े, grated गाजर और प्याज। स्वाद लेने और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए। सब्जियों के साथ, 10-14 मिनट के ढक्कन के नीचे धीमी आग पर मांस सिलाई। मिश्रण अर्द्ध तैयार किए गए समूह में जोड़ें।
  6. 6। एक फ्राइंग पैन से परिणामी गर्म भरने में तैयार कद्दू भरें। यदि मांस और सब्जियों के साथ द्रव्यमान बहुत मोटी हो गया, तो आपको इसे पहले बाएं चावल काढ़ा के साथ पतला करने की आवश्यकता है।
  7. 7। कवर के साथ पहले कद्दू काट लें। सभी पक्षों से किसी भी चयनित वनस्पति तेल के साथ बिलेट को धोखा देने के लिए।

ओवन को अग्रिम में 230-240 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। जब आपको निशान की आवश्यकता होती है, तो जब तापमान एक निशान की आवश्यकता होती है, तो पक्की को बेक्ड करने के लिए भेजें। पूरी तरह से तैयार करने के लिए सब्जी 60-70 मिनट की आवश्यकता होगी। पंचर टूथपिक द्वारा इसका अनुमान लगाना संभव होगा। तैयार कद्दू बहुत नरम होना चाहिए।

पकवान को गर्म में टेबल पर खिलाया जाता है। इसे भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और बड़ी फ्लैट प्लेटों पर विघटित होना चाहिए।

3.3 पनीर के साथ सब्जी के बेक्ड टुकड़े

सामग्री:

  • कद्दू के 2 किलो;
  • 1 बड़ा रसदार गाजर;
  • आश्रय परिपक्व टमाटर;
  • 5-7 लहसुन दांत;
  • सेमी-ठोस / ठोस पनीर के 200-250 ग्राम;
  • क्रॉ नमक और पसंदीदा मसाले;
  • सूरजमुखी का तेल।

खाना बनाना:

  1. एक। गाजर धोएं, सबसे बड़े डिवीजनों के साथ एक grater के साथ साफ और कुचल। यह बहुत अच्छा लग रहा है, तैयार पकवान, सब्जी जिसके लिए "कोरियाई" grater के साथ इलाज किया गया था। एक पतली लंबे भूसे में, गाजर को एक तेज चाकू के साथ बदल दिया जा सकता है और मैन्युअल रूप से किया जा सकता है।
  2. 2। खोने के लिए पनीर बड़ा। परिणामी चिप्स को 3 भागों में विभाजित किया गया है। उनमें से दो कटा हुआ गाजर के साथ मिलाएं। एक तैयार पकवान के लिए छोड़ने की धमकी।
  3. 3। किसी भी सुविधाजनक तरीके से लहसुन काट। पनीर और गाजर को भेजें।
  4. चार। कद्दू सफाई की सुविधा के लिए कई बड़े हिस्सों में कटौती। छील, बीज और आंतरिक रेशेदार भाग से प्रत्येक सवारी। शेष लुगदी मध्य टुकड़ों को काट लें। पनीर द्रव्यमान में जोड़ें।
  5. पांच। सूरजमुखी के तेल के साथ लुभाने के लिए बेकिंग के लिए कोई सुविधाजनक सिरेमिक कंटेनर। इसमें सब्जियों और पनीर का मिश्रण रहें।
  6. 6। मुलायम रसदार पकवान प्राप्त करने के लिए, शीर्ष पर फॉर्म की आवश्यकता होती है जो पन्नी परत को कसकर कवर करती है।
  7. 7। 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना का इलाज। आप कंटेनर को एक और ठंडे ओवन में डाल सकते हैं और प्रक्रिया में पहले से ही गर्म हो सकते हैं।
  8. आठ। ओवन को बंद करने से 5-7 मिनट पहले आपको पन्नी को हटाने की ज़रूरत है, पनीर से पहले सब्जियां स्प्रे करें। ग्रिल मोड चालू करें।

तैयार डिश को ठंडा करने और भाग स्लाइस में कटौती करने के लिए दें। इच्छा पर, किसी भी ताजा हिरन को सजाने के लिए।

3.4 मशरूम के साथ

सामग्री:

  • 750 ग्राम ताजा परिपक्व कद्दू;
  • 350 जी Champignons;
  • प्याज धनुष के 100 ग्राम;
  • 5-7 ताजा लहसुन दांत (सुगंध के लिए दानेदार के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
  • 1/2 कला। उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल;
  • नमक, काली मिर्च और कोई सूखी जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

  1. एक। एक पूरे पके कद्दू एक ब्रश के साथ अच्छी तरह से धोया जाता है, आधे में कटौती। एक पतली परत के साथ छील हटा दें, सभी बीज हटा दें। शेष हिस्सों में बड़े टुकड़ों में कटौती हुई।
  2. 2। तुरंत सब्जी स्लाइस को एक बेकिंग फॉर्म में ले जाएं। नमक, चयनित शुष्क जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ सो जाओ।
  3. 3। लहसुन बारीक रगड़ या क्रश। इसे जैतून का तेल के साथ मिलाएं। फॉर्म में परिणामी सॉस के रूप में कद्दू डालें (भुनाई के लिए कवक के लिए इसकी एक छोटी राशि छोड़ दी गई है)। अग्रिम में 230-240 डिग्री सेल्सियस समग्र अलमारी के लिए पहले से गरम करें।
  4. चार। एक घंटे का एक चौथाई सब्जी सेंकना।
  5. पांच। इस समय, साफ, कुल्ला और बारीक प्याज काट लें। ताजा या जमे हुए चैंपिग्नन तैयार करने के लिए उसी तरह। सामग्री शेष लहसुन तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में एक साथ भेजती है। उन्हें तत्परता और गुलाबी तक फ्राइये। मशरूम की प्रक्रिया में, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ को प्रतिष्ठित किया जाएगा, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि यह सब वाष्पित न हो जाए।
  6. 6। कद्दू के रूप में फॉर्म में प्याज और चम्मच की भुनाई को गोली मारो। स्टिर फूड्स। उसी तापमान पर 15-17 मिनट के लिए उन्हें एक साथ सेंकना।

परिणामी सरल और स्वादिष्ट पकवान को ठंड और गर्म के रूप में तालिका में परोसा जा सकता है। यह किसी भी मांस के लिए संतृप्त गार्निश के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाएगा।

ओवन में आलू के साथ 3.5

सामग्री:

  • आलू आलू के 6 टुकड़े;
  • 250 ग्राम कद्दू meakty;
  • स्वाद के लिए ताजा लहसुन;
  • सुगंधित जड़ी बूटियों का नमक और मिश्रण;
  • काली मिर्च पाउडर;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

  1. एक। आलू पूरी तरह से साफ, धो लें। सबसे पहले, प्रत्येक कंद को आधे में काटा जाता है, फिर परिणामस्वरूप भागों में 3-4 टुकड़े होते हैं।
  2. 2। शुद्ध कद्दू मांस कट्टर के टुकड़े कटा हुआ। यह याद रखना चाहिए कि यह सब्जी थोड़ा तेज आलू तैयार कर रही है, इसलिए इसके स्लाइस बड़े हो जाना चाहिए।
  3. 3। एक बड़े कटोरे में कद्दू और आलू के टुकड़े साझा करें। अपने नमक डालें और सभी नुस्खा के मसाले में घोषित करें।
  4. चार। कुचल लहसुन जोड़ें। परिष्कृत वनस्पति तेल (सबसे अच्छा सूरजमुखी या जैतून) की एक छोटी राशि के साथ सबकुछ डालो।
  5. पांच। उच्च साइडलाइट के साथ एक बेकिंग शीट पर मसालों के साथ सब्जी के टुकड़े डालें।
  6. 6। इसे ओवन में हटा दें, 180-190 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गया।
  7. 7। सेंकना 40-45 मिनट का इलाज करें।

विभिन्न सॉस और / या सब्जी सलाद के साथ स्वतंत्र रूप से पकवान के रूप में इसे पूरा करना स्वादिष्ट है। आप मांस, मछली, पक्षी के लिए एक हार्दिक साइड डिश में आलू के साथ कद्दू को बदल सकते हैं।

शहद के साथ 3.6 मीठा कद्दू

सामग्री:

  • 1/2 किलो ताजा कद्दू;
  • 1 चम्मच। मधुमक्खी शहद;
  • 1/2 स्टेशन फ़िल्टर पीने के पानी;
  • खट्टे-मीठे सेब के 250 ग्राम।

खाना बनाना:

  1. एक। कद्दू अच्छी तरह से धो लें। छील की एक पतली परत के साथ इसे काटें। अंदर के बीज और रेशेदार भाग से निकालें।
  2. 2। शेष लुगदी पतली अर्ध-बग में कटौती।
  3. 3। सेब ब्रश के साथ धोते हैं, सभी प्रदूषण को अच्छी तरह से रगड़ते हैं, क्योंकि फल त्वचा के साथ पके हुए होंगे। बीज बॉक्स को हटा दें। शेष भाग कद्दू के समान सिद्धांत में कटौती करना है।
  4. चार। गर्म पीने के पानी में हनी पतला। एक प्राकृतिक मधुमक्खी उत्पाद चुनना सुनिश्चित करें। आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
  5. पांच। सेब और कद्दू के स्लाइस एक दूसरे पर plafhmy के एक छोटे दौर के आकार में और वैकल्पिक। ऊपर से शहद के पानी के साथ टुकड़े डालना।
  6. 6। आकार को एक बहुत गर्म ओवन (230-240 डिग्री सेल्सियस) में निकालें और 100-120 मिनट सेंकना। यह समय-समय पर कैबिनेट के दरवाजे को खोलने के लिए महत्वपूर्ण है और खाना पकाने की प्रक्रिया में आवंटित फल और सब्जी के टुकड़ों को पानी देता है।
  7. 7। सेब और कद्दू के लगभग 60-70 मिनट के स्लाइस को चालू करने की आवश्यकता है।

यदि हाथ में कोई शहद नहीं था या घर से किसी को एलर्जी के कारण उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, मधुमक्खियों के उत्पाद की बजाय, आप सफेद या भूरे रंग की चीनी ले सकते हैं। वेनिला / वेनिला चीनी शहद के लिए एक योग्य विकल्प बन जाएगा।

3.7 दालचीनी और नींबू के साथ

सामग्री:

  • 1 बड़ा नींबू;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल प्राकृतिक तरल शहद;
  • 1 चम्मच। एल। चीनी रेत;
  • 850 ग्राम कद्दू;
  • 1 चम्मच। एल कोई सब्जी का तेल;
  • 1 चम्मच। l.sevezhehemole दालचीनी;
  • विनम्रता सजावट के लिए न्यूक्लुली अखरोट का 1 आसान।

खाना बनाना:

  1. एक। कद्दू धो लें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। उन्हें एक wainhezized रूप में डालो।
  2. 2। चीनी रेत और दालचीनी के साथ सब्जी के टुकड़े रखें। उत्तरार्द्ध पूरी छड़ से खुद को डालने के लिए बेहतर है। इस मामले में, दालचीनी अधिक सुगंधित होगा।
  3. 3। एक उथले grater की मदद से, एक सफेद मुलायम भाग की अनदेखी, साइट्रस उत्तेजकता पीस। शेष फल से लगभग 60 मिलीलीटर रस से निचोड़ें। इसे 100 मिलीलीटर की मात्रा में उबले हुए पानी से लाएं। कद्दू के तरल टुकड़ों को डालो। ऊपर से, पूरे ग्रेड को प्राप्त करें।
  4. चार। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 30-35 मिनट ओवन में व्यंजन बेक करें।

तरल शहद डालने के लिए तैयार मिठाई। यदि उत्पाद का सुझाव दिया गया है, तो यह इसे पानी के स्नान में पिघला देता है। ऊपर से, अखरोट के कटा हुआ कर्नेल के साथ इलाज को सजाने के लिए।

3.8 क्रीम तेल पन्नी में सब्जी

सामग्री:

  • 1/2 किलो कद्दू meakty;
  • 1/2 चीनी रेत का चेताषित कप;
  • उच्च वसा क्रीम तेल के 70 ग्राम;
  • पिसी चीनी।

खाना बनाना:

  1. एक। सभी पूर्व-साफ और धोया कद्दू मांस बड़े स्लाइस में कटौती।
  2. 2। मलाईदार तेल एक पानी के स्नान या एक माइक्रोवेव में पिघला।
  3. 3। कद्दू के विविधता और स्वाद के आधार पर चीनी की मात्रा को समायोजित किया जाना चाहिए। यदि यह बहुत प्यारा है, तो आप इस घटक को मना कर सकते हैं। यदि नहीं - सभी पक्षों से सब्जी निचोड़ें।
  4. चार। ऊपरी भाग में एक छोटा छेद छोड़कर, पन्नी में लपेटने के लिए प्रत्येक तैयार टुकड़ा। इसके माध्यम से वर्कपीस पिघलने और थोड़ा ठंडा मक्खन में डालना।
  5. पांच। बेकिंग शीट पर पन्नी में सब्जी निचोड़ें।
  6. 6। लगभग 50 मिनट के लिए 185-195 डिग्री सेल्सियस पर एक इलाज सेंकना।

ओवन में बेक्ड कद्दू के स्लाइस, बिना फोइल के टेबल पर फ़ाइल करने के लिए। पूरे पागल के साथ सजाने के लिए। पाउडर चीनी की एक छोटी राशि के साथ छिड़ककर टुकड़ों का प्रयास करें।

3.9 पुलाव

सामग्री:

  • 450 ग्राम कद्दू;
  • 3 कच्चे अंडे;
  • रेत चीनी के 120 ग्राम;
  • 100 ग्राम लंबा चावल;
  • मक्खन का 1/3 पैक;
  • 1/2 कला। अखरोट मिश्रित;
  • 1 चम्मच। एल बारीक grated नींबू उत्तेजना;
  • 1 उथले नमक की पिंचिंग;
  • 1-2 चुटकी वैनिलिन।

खाना बनाना:

  1. एक। पूरी तैयारी तक चावल तैरना। यह महत्वपूर्ण है कि बार्न को पच न करें ताकि वह दलिया में न हो।
  2. 2। कद्दू ट्रिम सभी अनावश्यक - छील, बीज, रेशेदार भाग से। इसे एक grater पर रगड़ें।
  3. 3। अंडे घटकों में विभाजित होते हैं।
  4. चार। चाकू के साथ सभी चीनी, साइट्रस देवदार, वेनिला और बारीक कटा हुआ पागल जोड़ने के लिए योलक्स के लिए। अधिकांश नरम क्रीम के तेल को हस्तक्षेप करना। उबला हुआ चावल और कसा हुआ कद्दू मांस जोड़ें।
  5. पांच। मोटी फोम को सुस्त करने के लिए नमक के साथ अलग-अलग स्लिंग्स। कद्दू चावल द्रव्यमान में बहुत सावधानी से दर्ज करें ताकि वे डाउनटाइम न करें। एक विस्तृत ब्लेड के साथ प्रोटीन को हस्तक्षेप करना सबसे सुविधाजनक है, जो सख्ती से एक दिशा में चल रहा है।
  6. 6। मुलायम तेल के साथ सिरेमिक या सिलिकॉन आकार चिकनाई। इसे भविष्य के पुलाव के आधार पर रखें। शेष मक्खन के टुकड़ों को विघटित करने के लिए ऊपर से।

200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना का इलाज। पूरी प्रक्रिया 40-55 मिनट छोड़ देगी। यह कद्दू पाक कला पकाने की विधि नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।

3.10 जायफल के साथ

सामग्री:

  • 1 कद्दू (लगभग 1 किलो वजन);
  • बहुत मोटी क्रीम के 400 मिलीलीटर;
  • 1 बड़े मुट्ठी का काजू नट;
  • 2 खट्टे सेब;
  • 10 बड़ी सूखी तिथियां;
  • 2 एच। एल। जायफल;
  • 1 चम्मच। L.teplen तेल।

खाना बनाना:

  1. एक। कद्दू पूरी तरह से rinsed है। एक तेज चाकू उसके ऊपरी हिस्से को काट दिया। चम्मच पूरे कोर को साफ करें, बीजों को हटाकर और रेशेदार सतह को साफ करें। पूरे लुगदी को अंदर छोड़ दें।
  2. 2। तैयार सब्जी काट लें, एक बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री सेल्सियस पर छील में सीधे कद्दू को सेंकना लगभग 30-40 मिनट है।
  3. 3। सेब से कोर काट लें। चमड़े की छुट्टी। उन्हें बड़े स्लाइस के साथ काटें।
  4. चार। कास्ट आयरन स्किलेट में, फोलीड तेल को गर्म करें। इस पर सेब डालो और उन्हें मजबूत आग पर 3-4 मिनट फ्राइये। फिर फ्राइंग पैन को आग से हटा दें और अपनी सामग्री को ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
  5. पांच। कुत्तों को गर्म पानी से धोया जाता है। सूखे फलों से हड्डी निकालें। उन्हें एक दृश्य में रखो।
  6. 6। आधा क्रीम तिथियां डालें। मिश्रण को उबालने के लिए लाओ और ढक्कन के नीचे 5-6 मिनट धीमी आग पर पकाएं। अपील करने के लिए एक घंटे से एक घंटे तक छोड़ दें।
  7. 7। ठंडा तिथियां चलनी के माध्यम से पोंछे। सभी जायफल उन्हें जोड़ें। क्रीम में एक द्रव्यमान लौटाएं।
  8. आठ। पहले से ही नरम कद्दू ध्यान से ओवन से हटा दें और चालू करें।
  9. नौ। सब्जी की दीवार को नुकसान पहुंचाए बिना एक चम्मच के साथ मांस को हटा दें। इसे छोटे क्यूब्स के साथ काटें।
  10. 10। फ्राइड सेब के साथ कद्दू के टुकड़े मिलाएं।
  11. ग्यारह। रोजी से पहले एक साफ सूखे फ्राइंग पैन में पागल। उन्हें एक कद्दू-सेब भरने में जोड़ें। सब्जी के संरक्षित पूरे छील में अंतिम साझा करें।
  12. 12। शीर्ष तिथियों के साथ क्रीम के साथ भरना।

ओवन में कद्दू लौटें। एक ही तापमान पर इसे एक और आधा घंटा सेंकना।

3.11 किशमिश के साथ

सामग्री:

  • आश्रय कद्दू पल्प;
  • 1 मध्यम नींबू;
  • एक गिलास प्रकाश किशमिश का आधा;
  • 5 बड़ा चम्मच। एल भूरि शक्कर;
  • 0.5 एच। एल। श्रृंखलित दालचीनी।

खाना बनाना:

  1. एक। इस तरह से कद्दू साफ़ करें कि छीलने और बीज के बिना केवल लुगदी बनी हुई है। इस भाग को मनमाने ढंग से टुकड़ों के साथ काटें।
  2. 2। नींबू पूरी तरह से ब्रश के उपयोग से धो लें और त्वचा के साथ छोटे स्लाइस के साथ काट लें। प्रक्रिया में, ध्यान से सभी हड्डियों का चयन करें।
  3. 3। किशमिश कुल्ला, इसे 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। अतिरिक्त तरल से सूखे फल दबाएं। एक पेपर नैपकिन पर स्लाइड करें।
  4. चार। नींबू और कद्दू मांस के टुकड़ों के साथ किशमिश मिलाएं। सामग्री में सभी ब्राउन शुगर जोड़ें। यदि उत्तरार्द्ध हाथ में नहीं था, तो सामान्य बीट का उपयोग करना संभव है।
  5. पांच। एक ग्लास गर्मी प्रतिरोधी रूप में परिणामी द्रव्यमान साझा करें।
  6. 6। ओवन को क्षमता भेजें, 25 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक पूर्व-गर्म।

मिठाई के रूप में फ़ाइल करने के लिए तैयार व्यवहार। वैकल्पिक रूप से, आप इसे दलिया या चावल दलिया के साथ मिल सकते हैं।

3.12 क्विंस के साथ

खाना पकाने का समय: 40-50 मिनट।

सामग्री:

  • ताजा मीठे कद्दू के 700 ग्राम;
  • आश्रय परिपक्व quince;
  • चीनी रेत का 80 ग्राम;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल प्राकृतिक मधुमक्खी शहद;
  • फ़िल्टर किए गए पेयजल के 50 मिलीलीटर;
  • 1 चम्मच। l.sevezhehemole दालचीनी;
  • वनस्पति तेल;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल नींबू / नींबू का रस।

खाना बनाना:

  1. एक। पंपिंग धो, छील से साफ। इसके बीज निकालें, घने रेशेदार हिस्सा। केवल एक शुद्ध कोमल मांस छोड़ दें। इसे छोटे क्यूब्स के साथ काटें।
  2. 2। Izuwash। कोर के फल में कटौती। उन्हें कद्दू के सिद्धांत पर टुकड़ों के साथ काटें।
  3. 3। चीनी रेत गैर-ठंडा पानी में भंग हो जाती है। एक मिश्रण तरल शहद, नींबू / नींबू का रस जोड़ें। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं।
  4. चार। कद्दू के साथ क्विंस मिक्स के स्लाइस। पिछले चरण से मीठे सिरप वाले सामग्रियों को डालें।
  5. पांच। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक उथले प्रमुख रूप में साझा करें, अग्रिम में, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ smeared। यह वांछनीय है कि घटकों को एक परत में एक कंटेनर में वितरित किया जाता है।
  6. 6। सबसे ऊपर गिरने के लिए Quince और कद्दू दालचीनी।
  7. 7। एक ओवन को भेजें।

आधे घंटे से थोड़ा अधिक 180-190 डिग्री सेल्सियस पर एक इलाज सेंकना। हर्बल चाय के लिए एक मिठाई के रूप में एक तैयार पकवान जमा करें। पेनकेक्स और पेनकेक्स के साथ बेक्ड कद्दू को गठबंधन करने के लिए स्वादिष्ट।

3.13 जामुन के साथ

सामग्री:

  • पके मीठे कद्दू (मध्यम आकार) का आधा;
  • 1 चम्मच। चीनी रेत;
  • 2 बड़ी चम्मच। मिश्रित जमे हुए जामुन (रास्पबेरी, चेरी और काले currant)।

खाना बनाना:

  1. एक। आधा कद्दू एक ब्रश का उपयोग करके अच्छी तरह से धो लें। इस तरह से सब्जी काट लें कि दो कटोरे का गठन किया जाता है। इसका उपयोग केवल उनमें से एक का उपयोग किया जाएगा, दूसरा व्यक्ति मांस या किसी अन्य पकवान का आधार बना सकता है।
  2. 2। बीज चुनने के लिए चयनित हिस्सों से लेकर चम्मच तक। अंदर की सतह पर एक तेज चाकू के साथ लुगदी उथले निशान बनाते हैं।
  3. 3। आधी चीनी के कद्दू मांस को आलीशान करें। बेरी मिश्रित के साथ शेष मीठे अनाज मिश्रण। उत्तरार्द्ध को प्री-डिफ्रॉस्ट की आवश्यकता नहीं है।
  4. चार। कद्दू में एक बेरी भराई साझा करें और इसे पन्नी के साथ कवर करें।
  5. पांच। कोटिंग के तहत औसत तापमान पर 30 मिनट भरने के साथ एक कद्दू बेक करें और इसके बिना 60 मिनट के बिना।
  6. 6। एक कांटा, सब्जी की स्पैनिंग दीवार की जांच करने के लिए व्यंजन प्राप्ति। जब वे पूरी तरह से नरम हो जाते हैं, तो कद्दू ओवन से बाहर निकाला जा सकता है।
  7. 7। कोर से परिणामी सिरप सॉस के लिए एक कटोरे में विलीन हो जाता है। छील को कद्दू से हटा दिया जाता है। शेष मांस को मध्यम स्लाइस द्वारा काटा जाता है, एक प्लेट पर रखी जाती है। सिरप के साथ एक साथ सेवा की।

ऐसी स्वादिष्टता के लिए, एक बहुत सुगंधित सुगंधित कद्दू चुनना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मीठा "तरबूज" विविधता अच्छी तरह से उपयुक्त है।

3.14 बेकन के साथ

सामग्री:

  • 350 - 400 ग्राम परिपक्व कद्दू;
  • 3 - 4 लहसुन स्लाइस;
  • 3 बड़े बेकन स्ट्रिप्स;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल क्लासिक सोया सॉस;
  • 0.5 एच। एल। कुचल सूखी दौनी;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल;
  • 0.25 एच। एल। सचमुच काली मिर्च;
  • 1 चम्मच। एल तीव्र घर समायोजन (पेस्टी);
  • वनस्पति तेल;
  • स्वाद के लिए 2-3 चिप्सिंग नमक।

खाना बनाना:

  1. एक। बड़े सर्कल में कद्दू काट लें। क्रस्ट और बीज से प्रत्येक शुद्ध। शेष हिस्सों के टुकड़ों की और आपूर्ति के लिए आरामदायक पोषण करने के लिए।
  2. 2। उदारता से क्लासिक सोया सॉस में सब्जी स्लाइस डालें। एक घंटे की एक चौथाई तक इस रूप में छोड़ दें।
  3. 3। लहसुन लघु क्यूब्स साफ़ और कटौती। इसे मिर्च और दौनी के साथ मिलाएं। सभी नमक को द्रव्यमान में जोड़ें। मोर्टार में घटकों को गहन रूप से भ्रमित करना।
  4. चार। पेस्टी तीव्र एडज़िका को धुंधला करने के लिए सभी तरफ से सिलिकॉन ब्रश की मदद से मसालेदार कद्दू। अगर कोई घर नहीं है, तो आप एक दुकान ले सकते हैं।
  5. पांच। पन्नी लागू करने के लिए बेकिंग आकार। वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ ढीला।
  6. 6। पन्नी तैयार कद्दू के टुकड़े पर साझा करें। जैतून का तेल के साथ उन्हें छिड़कने के लिए शीर्ष।
  7. 7। बेकन स्ट्रिप्स को सब्जी स्लाइस की संख्या से लघु टुकड़ों में विभाजित किया जाता है।
  8. आठ। प्रत्येक कद्दू slicker पर, लहसुन मिश्रण का एक हिस्सा लागू करें। बेकन के एक टुकड़े के साथ सभी को कवर करें।
  9. नौ। ओवन में एक बेकिंग शीट भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस तक पूर्व-गर्म।

20 से 30 मिनट तक एक कद्दू सेंकना। तैयारी का सही समय टुकड़ों और सब्जी की किस्मों की मोटाई पर निर्भर करता है। उनकी तत्परता आसानी से टूथपिक के साथ जाँच की जाती है।

3.15 मसालेदार कद्दू feta पनीर के साथ बेक्ड

सामग्री:

  • 1 परिपक्व मध्यम कद्दू;
  • 3-5 लहसुन दांत;
  • 8-9 पीसीएस;
  • 70 ग्राम फेटा पनीर और 50 ग्राम कसा हुआ डच;
  • 1/2 मिर्च मिर्च फली;
  • बड़ा नमक;
  • जतुन तेल;
  • 3-5 लहसुन ध्रुव।

खाना बनाना:

  1. एक। ओवन को 200-210 डिग्री सेल्सियस तक पहले गर्म किया जाता है।
  2. 2। धोया कद्दू दो हिस्सों में कटौती।
  3. 3। बीज के साथ कोर निकालें। लुगदी छोड़ दो।
  4. चार। बेकरी पेपर द्वारा कवर की गई बेकिंग शीट पर तैयार हिस्सों को बाहर रखा गया। उनके नमक और जैतून का तेल समझें।
  5. पांच। जब तक तैयारी 45-55 मिनट नहीं है तब तक कद्दू सेंकना। सब्जी टूथपिक की जाँच करें। यदि उसका लुगदी आसानी से स्केन्स है, तो आप ओवन से कद्दू निकाल सकते हैं।
  6. 6। सब्जी के प्रत्येक बेक्ड हाउस के बीच एक चाकू के साथ सामान पर चढ़ाई करते हैं। चेरी टमाटर के हिस्सों को रखने के लिए शीर्ष। टमाटर के बगल में Feta पनीर के छोटे टुकड़े वितरित, लहसुन और लघु मिर्च cubes कुचल।
  7. 7। जैतून का तेल के साथ सभी छिड़के, कसा हुआ ठोस पनीर के साथ सोते हैं।

एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में भरने के साथ आधा कद्दू भेजें। 180-190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

1. कद्दू, आरएसओवर्स और लहसुन के साथ बेक्ड

कद्दू जैतून और लहसुन के साथ ओवन में बेक्ड
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सामग्री

  • 1 किलो लुगदी कद्दू;
  • लहसुन के 2-3 लौंग;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 1½ चम्मच मसाला "जैतून जड़ी बूटी";
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच।

खाना बनाना

कद्दू को बहुत बड़े टुकड़े काटें। कटा हुआ लहसुन, नमक, जड़ी बूटी और तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

फॉर्म में कद्दू डालें और ओवन को ओवन को लगभग 20 मिनट तक 200 डिग्री सेल्सियस तक रखें।

2. मसालेदार कारमेल में पके हुए कद्दू

ओवन में कद्दू, मसालेदार कारमेल में बेक्ड
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सामग्री

  • 800 ग्राम कद्दू पल्प;
  • मक्खन के 2 चम्मच;
  • ब्राउन शुगर के 2 चम्मच;
  • दालचीनी - स्वाद के लिए;
  • जमीन जायफल - स्वाद के लिए;
  • जमीन अदरक - स्वाद के लिए;
  • हथौड़ा कार्नेशन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

बड़े स्लाइस के साथ कद्दू काट लें। तेल पिघलाएं और बेकिंग फॉर्म भाग को चिकनाई करें। आप इसे चर्मपत्र के साथ प्राप्त कर सकते हैं। एक परत में कद्दू बाहर रखें।

वर्कपीस को अधिक तेल चिकनाई करें। चीनी और मसालों के साथ प्रत्येक टुकड़े को छिड़कें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट के लिए सेंकना।

फिर टुकड़ों को घुमाएं, पीठ से तेल को धुंधला करें और चीनी और मसालों के साथ छिड़कें। तापमान को 190 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और एक कद्दू को 10 मिनट के लिए तैयार करें।

3. ओवन में कद्दू, मशरूम, पालक, पनीर और क्रीम के साथ भरवां

ओवन में कद्दू, मशरूम, पालक, पनीर और क्रीम के साथ भरवां
Ohmyveggies.com।

सामग्री

  • 4 बहुत छोटे कद्दू (लगभग 500 ग्राम प्रत्येक);
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1 बल्ब;
  • मक्खन का 1 बड़ा चमचा;
  • 200-250 जी Champignons;
  • 1 लहसुन लौंग;
  • पालक के 150 ग्राम;
  • 1 छोटा baguette;
  • ठोस पनीर का 80 ग्राम;
  • जमीन जायफल - स्वाद के लिए;
  • तेल क्रीम के 100-120 मिलीलीटर;
  • थोड़ा सा वनस्पति तेल।

खाना बनाना

कद्दू से सबसे ऊपर काटें, लेकिन बाहर फेंक न दें। बीज और सोडा मांस को अंदर नमक और काली मिर्च से सोएं।

छोटे टुकड़ों या पतले आधे छल्ले में प्याज काट लें। पैन में मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघला। नरम होने से कुछ मिनट पहले प्याज और तलना।

पतली प्लेटों के साथ कटा हुआ मशरूम जोड़ें, और कटा हुआ लहसुन। लगभग 5 मिनट तैयार करें, फिर पालक फेंक दें। यदि पत्तियां बड़ी हैं, तो उन्हें काटें। पालक नरम होने तक तलना। नमक और काली मिर्च के साथ आग और मौसम से निकालें।

Baguette छोटे क्यूब्स काट लें। उन्हें मसालेदार पनीर, जायफल और क्रीम के साथ मशरूम मिश्रण में जोड़ें। हलचल और पफ कद्दू।

वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और कद्दू डालें। शीर्ष को कवर करें और 1 घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करने के लिए एक ओवन भेजें। 20-30 मिनट के लिए सबसे ऊपर और सेंकना के बाद। ऊपर से भरने को मोड़ दिया जाना चाहिए, और कद्दू स्वयं - चाकू को डुबोना आसान है।

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4. कद्दू शहद और दौनी के साथ बेक्ड

कद्दू शहद और दौनी के साथ ओवन में बेक्ड
यूट्यूब चैनल "delicateska.ru"

सामग्री

  • 1 किलो कद्दू;
  • सफेद चीनी के 2 चम्मच;
  • ब्राउन शुगर का 1 बड़ा चमचा;
  • शहद के 4 चम्मच;
  • ताजा दौनी के कई twigs।

खाना बनाना

चमड़े के बड़े स्लाइस के साथ कद्दू मांस काट लें। उन्हें बेकिंग शीट पर एक सैंडपेपर के साथ रखें, जो चर्मपत्र से ढका हुआ है।

सफेद और भूरे रंग की चीनी के मिश्रण के साथ एक कद्दू छिड़कें। शहद डालो और दौनी की पत्तियों को बिखेरें। ओवन को 40 मिनट से 20 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम रखें।

5. परमेसन और पेपरिका के साथ ओवन में कद्दू फ्राइज़

परमेसन और पेपरिका के साथ ओवन में कद्दू फ्राइज़
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सामग्री

  • 800 ग्राम कद्दू पल्प;
  • 2 चम्मच मकई स्टार्च;
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
  • ½ चम्मच जमीन केयेन काली मिर्च;
  • 1 चम्मच पेपरिका;
  • 1 चम्मच सूखे लहसुन;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • परमेसन का एक छोटा सा टुकड़ा;
  • अजमोद के कई twigs।

खाना बनाना

छोटी दुकानों में कद्दू काट लें। उन्हें स्टार्च, मक्खन, केयेन काली मिर्च, पेपरिका, लहसुन और नमक के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े इस मिश्रण के साथ कवर किए गए हैं।

चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर एक परत में गांठ डालें। 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने के लिए ओवन रखें। तैयारी के बीच में, टुकड़ों को चालू करें। कद्दू को मोड़ दिया जाना चाहिए।

बारीक फायर परमेसन और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। खिलाने से पहले, इस मिश्रण के साथ छिड़के।

6. ओवन में कद्दू, मांस और आलू के साथ भरवां

ओवन में कद्दू, मांस और आलू के साथ भरवां
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सामग्री

  • 1 पूरे औसत कद्दू (लगभग 2½ किलो);
  • 400 ग्राम पोर्क;
  • 1 बल्ब;
  • वनस्पति तेल के कई चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 5-6 आलू;
  • Paprika के 1-2 चम्मच;
  • 2 चम्मच खट्टा क्रीम;
  • मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
  • मक्खन के 80 ग्राम;
  • 100-150 ग्राम ठोस पनीर।

खाना बनाना

कद्दू में शीर्ष काट लें, लेकिन बाहर फेंक न दें। अधिक भरने के लिए बीज, साथ ही साथ मांस के साथ-साथ मांस हटा दें।

सूअर का मांस मध्यम क्यूब्स काट लें, और धनुष छोटा है। एक मजबूत आग पर एक फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करें, मांस को बाहर रखें और कुछ मिनटों को फ्राइये दें। नमक, काली मिर्च और प्याज जोड़ें और कुछ और मिनट तैयार करें। मांस ग्रे बनना चाहिए।

दूसरे कंटेनर को खरीदें। पोर्क जैसे एक ही क्यूब्स के साथ साफ आलू काट लें। फ्राइंग पैन में, कुछ और तेल को गर्म करें और आलू डालें। नमक और पेपरिका और फ्राई के साथ मौसम लगभग तत्परता तक - यह काफी मुश्किल होनी चाहिए।

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को कनेक्ट करें। आधा क्रीम तेल के अंदर से कद्दू चिकनाई। आलू के नीचे रखो, फिर मेयोनेज़ के साथ मांस और खट्टा क्रीम का हिस्सा। परतों को उसी क्रम में दोहराएं। अंतिम परत आलू, स्नेहक रिफाइवलिंग बनाते हैं। शेष तेल को शीर्ष पर रखें और सबसे अच्छे पनीर के साथ छिड़कें।

पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर एक कद्दू डालें, कट टिप को कवर करें और पन्नी में लपेटें। ट्रे पर जाएं और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 2 घंटे सेंकना।

7. पनीर के नीचे आलू, प्याज और लहसुन के साथ पके हुए कद्दू

पनीर के नीचे आलू, प्याज और लहसुन के साथ ओवन में पके हुए कद्दू
यूट्यूब चैनल "Aimkuk - फोटो और वीडियो के साथ पाक व्यंजनों"

सामग्री

  • 500 ग्राम संकीर्ण लंबे कद्दू;
  • 3-5 आलू;
  • 2 बल्ब;
  • लहसुन के 6 लौंग;
  • मक्खन के 2-3 चम्मच;
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 2 चम्मच "जैतून जड़ी बूटियों" या "इतालवी जड़ी बूटी";
  • ठोस पनीर के 150 ग्राम।

खाना बनाना

कताई कद्दू और आलू। उन्हें काटें और पतली मंडलियों के साथ धनुष। लहसुन पीस।

पिघला हुआ मक्खन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन और लगभग 100 ग्राम ट्रम्पी पनीर से कनेक्ट करें। इस मिश्रण के साथ सब्जियां मिलाएं। पैकेज में ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है।

एक बेकिंग आकार में एक सर्कल में सर्कल को लंबवत रखें। लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना। फिर शेष पनीर छिड़कें और 5 मिनट के लिए ओवन में प्रवेश करें।

8. सेब और किशमिश के साथ पके हुए कद्दू

ओवन में कद्दू, सेब और किशमिश के साथ पके हुए
Lena_zajchikova / depositphotos.com

सामग्री

  • किशमिश के 50 ग्राम;
  • 300 ग्राम कद्दू मांस;
  • 2 सेब;
  • पानी के 2 चम्मच;
  • ½ नींबू या नींबू;
  • हथौड़ा दालचीनी - स्वाद के लिए;
  • 1-2 चम्मच चीनी।

खाना बनाना

उबलते पानी के साथ किशमिश डालो, 10 मिनट के लिए छोड़ दें और पानी लिखें। कट कद्दू और सेब oblong टुकड़े या छोटे cubes।

बेकिंग के लिए फॉर्म में, 2 चम्मच पानी डालें। वहां कद्दू, सेब और किशमिश रखें। नींबू या अस्तर का रस डालो, दालचीनी और चीनी के साथ छिड़कना।

30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तैयार करें। खाना पकाने के बीच में, धीरे-धीरे अवयवों को मिलाएं।

9. कद्दू चिकन, टमाटर और प्याज के साथ क्रीम में बेक्ड

ओवन में कद्दू, चिकन, टमाटर और प्याज के साथ क्रीम में बेक्ड
यूट्यूब चैनल "Ludaeasycook पॉजिटिव रसोई"

सामग्री

  • 500 ग्राम कद्दू मांस;
  • 350 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • 1 बल्ब;
  • लहसुन के 4 लौंग;
  • अजमोद के कई twigs;
  • कई चेरी टमाटर;
  • 120 मिलीलीटर तेल क्रीम;
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
  • ¼ जमीन जायफल का चम्मच;
  • ¼ चम्मच मिर्च फ्लेक्स;
  • ½ चम्मच पेपरिका;
  • 1 चम्मच सूखे लहसुन;
  • ताजा थाइम के कई twigs;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

मध्यम स्लाइस द्वारा कद्दू काट लें, और चिकन थोड़ा छोटा है। बड़े पैमाने पर बबल प्याज। लहसुन और अजमोद पीस। बेकिंग फॉर्म में सभी तैयार अवयवों के साथ-साथ टमाटर भी रखें।

क्रीम, काली मिर्च, नमक और काली मिर्च में तेल, जायफल, मिर्च, पेपरिका, सूखे लहसुन जोड़ें। परिणामी सॉस और मिश्रण के साथ सब्जियां और मांस भरें।

लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन में डाल दिया। चिकन पूरी तरह से तैयार होना चाहिए, और कद्दू नरम हो जाना है।

10. क्रीम में बेक्ड पागल, किशमिश और मसालों के साथ

ओवन में कद्दू, क्रीम में नट्स, किशमिश और मसालों के साथ बेक्ड
यूट्यूब चैनल नताशा Parkhomenko

सामग्री

  • किशमिश के 50 ग्राम;
  • 800-900 ग्राम कद्दू पल्प;
  • अखरोट के 80 ग्राम;
  • चीनी के 3-4 चम्मच;
  • वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
  • Zestra ½ नींबू;
  • 3 सितारे बैडन;
  • ½ चम्मच जमीन दालचीनी;
  • ½ चम्मच जमीन अदरक;
  • ¼ जमीन जायफल का चम्मच;
  • जमे हुए मक्खन के 50 ग्राम;
  • फैटी क्रीम के 200 मिलीलीटर।

खाना बनाना

उबलते पानी के साथ किशमिश डालो, 10 मिनट के लिए छोड़ दें और पानी को हटा दें। कद्दू मध्यम टुकड़ों काट लें। बड़े नट।

कद्दू सामान्य और वेनिला चीनी, किशमिश, पागल, बारीक बाहरी नींबू उत्तेजकता, बैडन, दालचीनी, अदरक और जायफल में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ। कसा हुआ तेल पंप करें और फिर से मिलाएं।

कद्दू को बेकिंग फॉर्म में रखें। यह वांछनीय है कि टुकड़े एक परत में झूठ बोलते हैं। क्रीम के साथ भरें और 20 डिग्री सेल्सियस तक एक ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक भेजें।

एक कद्दू कैसे सेंकना है, जिससे दूर जाना असंभव है - और एक से अधिक बार, लेकिन विभिन्न व्यंजनों द्वारा विभिन्न तरीकों से सेंकना। स्वादिष्ट कद्दू स्वादपूर्ण है, एक मूड के साथ, एक हाइलाइट के साथ - और छोटी अपरिवर्तनीय चाल के साथ। कद्दू बहुत स्वादिष्ट है :)

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

चालाक संख्या 1। क्रस्ट के बारे में । कद्दू को छोटे टुकड़ों में साफ करने और अस्थिर करने की आवश्यकता है, अगर हम जल्दी से या कारमेल परत के साथ खाना बनाना चाहते हैं, तो इससे किसी प्रकार का पकवान बनाएं। और यदि हम सिर्फ एक बेक्ड कद्दू चाहते हैं - एक रसदार, एक कद्दू स्वाद में समृद्ध - स्लाइस कद्दू की पूरी चौड़ाई पर, लेकिन संकीर्ण होना चाहिए। और - छील को साफ करने की कोई ज़रूरत नहीं है।

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

चालाक संख्या 2। पन्नी के बारे में। अक्सर ओवन में कद्दू बहुत सारे रस - स्वादिष्ट, लेकिन काफी नहीं है। ताकि ऐसा नहीं हो सके, पन्नी में स्लाइस लपेटें, आप आस्तीन में कर सकते हैं।

और एक समझौता है: बस फोइल शीट को कवर करें, और खाना पकाने के अंत तक इसे 5-7 मिनट हटा दें - ताकि कद्दू मुड़ सके।

जंक्शन संख्या 3। । अगर हम थोड़ा कुरकुरा चाहते हैं, थोड़ा कारमेल क्रस्ट - कद्दू जो आप कर सकते हैं और चीनी के साथ छिड़कने की जरूरत है। आप मसालों के साथ एक साथ - जायफल, दालचीनी, दौनी, धनिया आदि के साथ कर सकते हैं।

लेकिन नमकीन के लिए जरूरी नहीं है: कद्दू को नमक पसंद नहीं है - और नमकीन, इसकी juiciness खो देता है।

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

चालाक संख्या 4। पड़ोसियों के बारे में । उन लोगों के लिए जो कद्दू पसंद नहीं करते हैं या उन लोगों के लिए, यह उनके गैर-शौकियों के लिए तैयार करता है।

कद्दू को सेब के लिए अगला दरवाजा बेक किया जा सकता है, वे कद्दू को सजाते हैं - इसे सेब (हिस्सों, स्लाइस, पूर्णांक) के साथ घेरने के लिए। ऐप्पल स्वाद स्वाद को एक कद्दू में स्थानांतरित किया जाएगा - यह बेहद सुगंधित होगा। केवल यहां खाना पकाने का समय अलग है - इसलिए सेब बेहतर बाद में बाहर निकल रहे हैं।

और आप लहसुन, सब्जियां, मांस के साथ कर सकते हैं - सभी पड़ोसियों के साथ कद्दू दोस्त है!
और आप लहसुन, सब्जियां, मांस के साथ कर सकते हैं - सभी पड़ोसियों के साथ कद्दू दोस्त है!

मक्खन के बारे में। क्या मुझे तेल के साथ चिकनाई करने की ज़रूरत है? मैं लुब्रिकेट - पाक ब्रश। कद्दू थोड़ा प्रगति कर रहा है, यह ऊपर से अच्छी तरह से बेक्ड है - और यह हल्के परत एक juiciness नहीं बनाता है। स्लाइस के अंदर रसदार और घने रहते हैं, सूखे नहीं। विशेष रूप से ऊपर से पन्नी की एक शीट के साथ :)

कद्दू के साथ 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

1. क्लासिक पकाने की विधि: कारमेल कद्दू । कद्दू स्लाइस डालें, कद्दू का एक स्लाइसर डालें, चीनी के साथ छिड़कें, 170-180 सी पर 30-40 से 50 मिनट के आकार के आधार पर सेंकना।

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

2. सेब के साथ कद्दू । कद्दू बिस्तर में कटौती, सेब अधिक बड़े होते हैं। एक गर्मी प्रतिरोधी परत परतों में साझा करें (आप "vangest" के स्लाइस डाल सकते हैं), एक छोटी सी चीनी, मसालों को विलंबित कर सकते हैं। फॉर्म के नीचे आप थोड़ा पानी छप सकते हैं। पदोन्नति पन्नी, तैयारी तक सेंकना।

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

3. आलू के साथ कद्दू । परतों या कच्चे शुद्ध आलू के साथ नग्न कद्दू डालने, मसालों, जड़ी बूटियों के साथ बात करते हुए। नमक उपयोगी होने पर बहुत ही मामला। पन्नी को कवर करें, तत्परता तक सेंकना। तैयारी से 10 मिनट पहले पनीर के साथ छिड़क दिया जा सकता है। या मेयोनेज़ डालो :)

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

4. मलाईदार मक्खन । मक्खन के slication पर कद्दू के प्रत्येक टुकड़ा पर। वह इसमें लगी होगी, और बस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाएगी - और एक सौम्य मलाईदार परत के साथ। और एक विकल्प के रूप में - मुलायम पनीर के साथ!

ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू बेकिंग: 4 छोटी चालें और 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

5. लहसुन के साथ । लहसुन के साथ कद्दू असामान्य है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। कई लोगों को इस नुस्खा से प्यार हो गया। कद्दू नमकीन है, लहसुन के कपड़े, काली मिर्च, मसाले रोसमेरी, जीरा, आदि जड़ी बूटियों को बंद कर देता है, तीव्र मिर्च हो सकता है। आप ताजा लाल जलन कर सकते हैं, मक्खन के साथ पानी। पन्नी के नीचे तत्परता तक सेंकना।

यहां ऐसी व्यंजनों और सरल कद्दू की चालें दी गई हैं। हालांकि वे वास्तव में बहुत अधिक हैं, और भी अधिक :)

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