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Zucca al forno nel forno: ricetta con un segreto - 5 opzioni semplici

Zucca al forno fuori dal forno

Amore Pumpkin? Se no, allora invano. Di esso stanno preparando un sacco di piatti, ma la zucca al forno più popolare nel forno - voglio offrirti una ricetta.

Questo è un piatto gustoso e utile. Può dare a tutti i gusti: dolce, piccante, con note di agrumi o taglienti. La zucca al forno è uno snack o un dessert ideale. Lei "è amichevole" con mele, pere, noci e frutta secca. Una combinazione interessante è ottenuta con miele o patate dolci.

Come cuocere la zucca nel forno , o segreti del risultato perfetto

Le fette cotte con successo sono simili a MarmAlade. Sono delicatamente sciolti in bocca e fuori sono coperti da una sottile crosta appetitosa. Inoltre, la zucca ha una forza di guarigione. È saturo di antiossidanti, vitamine e minerali.

Quale zucca è migliore?

Le varietà tardive sono adatte per la cottura, con una polpa friabile scuro. Nella forma del fegato sarà allentato e succoso. Chestnis ordinato, dessert del miele, grigio Volga. Anche buone varietà muscat sono ananas, buttonano, Tsukate, Agostino.

Scegli i frutti con una superficie liscia, non troppo costolata. La dimensione non è importante, ma con grandi pancake è più difficile da lavorare. Hai bisogno di un grande coltello e abilità affilati. Il taglio del rischio è molto alto. Stai attento.

Come cucinare?

In modo che le fette non attaccassero, scosse la superficie con la carta da forno. Se usi piatti in ceramica, versare sul fondo 2 cucchiai di acqua. Quindi la zucca al forno si rivelerà succosa e non sarà fallo.

Non copre il coperchio. Sotto di esso, i pezzi non saranno in grado di arrostire.

Peel: creduto o no?

Molti autori consigliano di lasciare le fette per mantenere la forma migliore. Pulisco. Non mi piacciono quando le aree grossolane non è attraversate. Non c'è nulla di prezioso nella gonna, ma il restante del suolo potrebbe essere presente. Se non vuoi tagliare, lavare con attenzione usando un pennello rigido.

La dimensione

La parte più grande, più a lungo è richiesta per la cottura. Piccoli si stanno preparando all'istante, ma non hanno tempo per torcere i lati.

Adoro crosta di caramello croccante. Si forma se tagli una zucca sulle fette di un po 'meno di una scatola di fiammiferi. Per loro, anche lo zucchero non è necessario. Alle alte temperature, l'umidità evapora rapidamente, lasciando uno strato dolce sulla superficie.

Solit o no?

Le verdure consentono il succo quando il contatto con il sale. Nel liquido, non saranno cotti, ma stufati. Non sono soddisfatto di questa opzione, quindi non sono salino.

Foil o manica?

Mi sto preparando in una vasta padella in alluminio. Non copri nulla, non avvolgo nulla. La zucca non è un volante di maiale per metterlo in una manica di plastica. Taglio, sarà cotto per un quarto d'ora, in modo che i movimenti di extranuny.

L'eccezione è la preparazione del tutto, farcita con carne. In questo caso, la durata del trattamento termico aumenta e il rischio appare all'uscita della superficie del bruciatore. Alcuni avvolgono in un foglio, dimenticando che la verdura non è coperta da una pelle densa.

I bordi di grandi pezzi con una lunga cottura possono essere carbonizzati. Coprire i piatti del foglio e in 15 minuti per rimuovere facilmente.

Burro

La versione classica non lo fornisce. Ma in alcune ricette è indicato. L'olio è applicato ordinatamente a un pennello culinario in una piccola quantità. Ritarda l'evaporazione dell'umidità. La zucca al forno non è sopraffatta, aiuta bene. Il piatto è ottenuto soddisfacente e gustoso. Le fette diventano succose e molto morbide.

Mix di frutta e verdura al forno

Zucchero: bisogno o no?

Sono sempre con la cottura con la sabbia dello zucchero. Lo faccio per il gusto del gusto, ma per ottenere una crosta rubina del caramello. Ci sono abbastanza 1 o 2 cucchiai per ogni chilogrammo di meackty. In alcune ricette, non viene fornito lo zucchero.

E l'ultimo segreto: posa su un vassoio, lasciare una distanza tra i pezzi in modo che siano applausi da tutti i lati, e non solo in cima.

Come cuocere una zucca nel forno con zucchero - a Ricetta lassica

Snack si sta preparando rapidamente. La complessità principale è il processo di separazione delle pelli. Semi e fibre morbide che ho pulito con un cucchiaio. Per tagliare con precisione il guscio, mettere pezzi grandi sulla tavola da cucina e lavorare con un coltello affilato nella direzione dall'alto verso il basso. Non consiglio di pulire la zucca come le patate. È molto più difficile.

Cucinando:

  • Lavare la verdura, pulita.
  • Tagliare e rimuovere i semi con fibre interne.
  • Esercitare su una parte lunga 3-4 cm. Larghezza arbitraria.
  • Mettili in piatti refrattari.
  • Sabbia da zucchero primaverile.
  • Metti in forno, preriscaldato a 220 gradi.
  • Dopo 15-25 minuti. Rimuovere.

Servire in forma calda o raffreddata. Questo è un dessert o uno spuntino insolito. La zucca al forno può essere aggiunta al porridge del riso, utilizzare come riempimento di torte o fare zuppa di crema. E lei è perfettamente combinata con il latte caldo.

Pumpkin Fri al forno con spezie

Brossomes senza zucca

Taglia la zucca con tratti come le patate. Mescolare il girasole (non raffinato) olio con sale, pepe, aglio secco e paprica. Se lo desideri, aggiungi la curcuma. Darà un colore giallo brillante.

Mescolare accuratamente gli ingredienti nella ciotola profonda. Guarda che ogni barra è coperta di grasso da tutti i lati.

Gli spazi vuoti della zucca distendono uno strato uniforme su una pergamena bloccata. Invia al forno. Guarda non bruciata. Se necessario, giriamo delicatamente la spatola.

Con 200 gradi ci sono voluti 30 minuti per ottenere spuntini appetitosi. Hanno conquistato tutti quelli che ho trattato. Spero ti piaccia

Con zest di limone, miele e cannella

E con uvetta, zenzero macinato, fichi secchi e secchi e dadi tra cui scegliere (mandorle, arachidi, noce). In una "azienda", la zucca al forno è particolarmente buona! Le proporzioni possono essere comunque, in modo che la possibilità di fantasia sia enorme.

Zucca al forno con dadi e frutta secca

Per 4-5 porzioni, prepararsi:

  • Carne di zucca purificata - 800 g
  • I dadi sono una tazza di quarti.
  • Una miscela di frutti essiccati - una manciata.
  • Miele naturale - 2 cucchiai. l.
  • Zestra ½ limone.
  • Cinnamon Hammer - 0,5 h.
  • Lo zenzero secco (polvere) è mezzo cucchiaino.
  • Crema spessa - 50 ml.

Cosa fare:

  • Lavare i frutti essiccati, versare acqua bollente, dopo 20 minuti. Drenare l'acqua.
  • Tagliare la zucca arbitrariamente.
  • Mescolare in una ciotola profonda, aggiungere noci tritate, miele, spezie.
  • Metti la miscela nella forma di un livello.
  • Versare la crema.
  • Cuocere mezz'ora a 200 gradi.

Come gustosa zucca cuocere in forno - ricetta con arancia e mela

Un'altra opzione dello snack utile. Richiamo che aiuterà a vivere a pranzo, e il resto delizierà il gusto e aggiungerà vitamine alla dieta.

Ciò che è necessario:

  • Piccola zucca - 1 pz.,
  • Mele - 2-3 pezzi.,
  • Arancione - 1 grande o 2 piccolo.
  • Sabbia da zucchero - 1/3 tazza.

Cosa fare:

  • Tagliare i cubetti di polpa della zucca (1-2 cm) e le mele sono quarti.
  • Lavare arancione.
  • Tagliare i cerchi.
  • Mettere in piatti refrattari (possono essere strati o marchi). Ho questa quantità prese l'intera teglia. Se hai così tanto, ridurre proporzionalmente la quantità.
  • Metti la polvere di zucchero.
  • Sul fondo per versare 30-50 ml di acqua.
  • Pellicola vuota e cuocere pronto.

Poco prima della fine, metto un ringlet di banana dall'alto. Si è rivelato soddisfacente, luminoso e insolito. È stata aggiunta una dolce fragranza.

Zucca al forno con ricotta

Zucca al forno con gelato e ricotta

Preparare coraggiosamente un piatto del genere nel pomeriggio o la cena. Appeterà ai bambini e agli adulti. E se decorati con i fiocchi di cornulla con il gelato, il trattamento prenderà un posto degno nel tavolo delle vacanze!

Procedura:

  • Preparare un vegetale, come nelle versioni precedenti. 0,5 kg è sufficiente per la padella centrale.
  • Posiziona i cubi (2 cm) strettamente l'uno all'altro.
  • Distribuisci allo stesso modo la metà del pacchetto di ricotta. Versare grasso crema fuso (30 grammi).
  • Cuocere un forno caldo per 15 minuti.

Quando servono ogni parte cospargere con i fiocchi e decorare la palla di gelato alla vaniglia.

Lo spuntino è particolarmente buono caldo, con tè o caffè. E puoi anche riversarsi "marmellata fredda" da lampone o olivello spinoso. Risulta un dessert completo, utile e insolito.

Zucca al forno con spezie e aglio

Questa è una combinazione insolita, ma molto gustosa. Può essere presentato prima di pranzo o usare invece di insalata al secondo.

Ingredienti:

  • Zucca - 1 kg.
  • Aglio - 3-4 denti.
  • Sale - ½ cucchiaino.
  • Olio vegetale (raffinato) - 30 ml.
  • Una miscela di spezie (rosmarino, timo, salvia, menta piperita).

Come cuocere:

  • Codice preparato frutta.
  • Quadrato con grasso, cospargere di erbe secche.
  • Distribuire e aggiungere aglio.
  • Metti sul vassoio, coperto di carta.
  • Cuocere pronto.

Se vuoi più acuto, quindi poco prima della fine, cospargere di pepe (nero o rosso).

Quello dire addio. Ho detto di una buona zucca al forno nel forno - la ricetta (qualsiasi dei precedenti) non richiede molto tempo e per favore il risultato. Seleziona ciò che ti piace e piuttosto cucinare. È delizioso!

Zucca al forno, tritata con fette - deliziose ricette e punte

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Fette di zucca al forno

La stagione delle verdure autunnali in pieno svolgimento, il che significa che è tempo di espandere la tua dieta. Come ti senti per la zucca? Questo è in realtà una verdura versatile. Può essere aggiunto alla cottura, alla pasta di pancake o al panesaggio, diffuso su toast o addirittura avvolgere a Shawarma. Ma il modo più semplice e ovvio per gustosa zucca da cuocere è quello di cuocerlo nel forno. Pezzi morbidi, succosi e fragranti di carne di zucca - questo è un piatto indipendente e un ottimo billet per altri piatti. Zuppe purea, stufato, lati vegetali, porridge crudi e una varietà di bevande saranno molto più gustosi se si aggiungono una zucca dolcemente cotta. Prova a condividere le tue impressioni!

Per preparare un dessert, cospargere fette arancioni brillanti con zucchero o versare il miele, coprire lo strato di burro, aggiungere un pizzico delle tue spezie preferite - e nel forno. Quando la cottura, la superficie del vegetale dolce coprirà la crosta del caramello, imbevuta di sciroppo fragrante. Una versione del piatto di smontaggio è semplice e veloce. Stagionato con pezzi ordinati di zucca con le tue spezie preferite, cospargere con olio d'oliva e cuocere - ti piacerà!

Soddisfare:

  • Cuocere la zucca, affettata da pezzi, nel forno - regole generali
  • Fette di zucca al forno con zucchero - fragrante, dessert utile (con buccia)
  • Come cuocere una zucca distante con fette di porzione in foglio (senza zucchero)?
  • Zucca morbida in un armadio in ottone con burro e noci
  • Ricetta di zucca semplice ma gustosa con mele, cannella, uvetta e arancia
  • Dessert veloce della zucca al forno dolce con miele e cannella
  • Stufato di verdure di zucca - un contorno molto gustoso per carne, pollo, pesce
  • Zucca con formaggio e aglio, in salsa di panna acida - è molto gustoso e giusto
  • Ricetta video
  • Come scegliere una zucca adatta e quali varietà sono meglio cotte?

Cuocere la zucca, affettata da pezzi, nel forno - regole generali

Tipi popolari di zucche
  • Prima di cottura, la verdura deve essere lavata, tagliata in diverse parti, rimuovere i semi con un nucleo sciolto.
  • A seconda della ricetta selezionata, tagliare la buccia o tagliare la carne a pezzi, senza pulire la verdura.
  • Puoi cuocere una zucca in un foglio, pacchetto (manicotto) per la cottura, la forma di calore, sulla cottura o sulla cottura o sui vasi di terracotta con coperchi.
  • Se vuoi ottenere caramello, crosta lucida, puoi accendere la modalità di convezione nel forno. Ma è meglio farlo poco prima del completamento della cuoceraia - zucchero (e inoltre, miele o sciroppo su di esso) brucia rapidamente, e il piatto può essere viziato.
  • Zucca molto "rispetta" spezie. La cannella è adatta per piatti dolci, vaniglia in qualsiasi forma, cardamomo, Badyan. Nelle ricette spaventose, erbe olive, italiane o mediterranee, rosmarini, aglio, timo, origano di solito vengono utilizzati.
  • La prontezza del controllo della zucca al forno è molto semplice: è necessario perforare la polpa per una forchetta. Se i denti sono facilmente inclusi, allora un vegetale è pronto.

Fette di zucca al forno con zucchero - fragrante, dessert utile (con buccia)

Ricetta con buccia, con sabbia da zucchero

Ingredienti:

  • Zucca (preferibilmente con pelle sottile) - 500 g;
  • Sugar - 2-3 Tbsp. l. (gusto);
  • succo di limone (opzionale);
  • Olio cremoso (Melt) - 2-3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Taglienti la zucca le fette lisce, pulite, senza rimuovere la buccia, ma compensare semi e partizioni morbide. Si presume che questo dessert possa essere usato come anguria. Disporre il verdure a fette nella forma di heaterwar (o su una teglia), coltivata da pergamena.
  2. Lubrificare fette di zucca con olio liquido, cospargere di zucchero. Facoltativamente, è possibile aggiungere spezie zucchero sabbia - cannella a terra, cardamomo, una piccola vaniglia, ecc.
  3. Invia forma con zucca nel forno, il forno quando riscaldato in 180 gradi è di 30-40 minuti, fino a soft. Gustoso immediatamente dopo la cottura e dopo il raffreddamento.

Come cuocere una zucca distante con fette di porzione in foglio (senza zucchero)?

Cubi di zucca in foglio di alluminio

Componenti:

  • Zucca - nella quantità di cui hai bisogno;
  • Spezie, sale, olio vegetale - a volontà.

Come cucinare:

  1. Per le zuppe, vari contorno, ripieno per torte di casa, porridge, ecc. La zucca può essere saldata in una casseruola o una coppia, ma il gusto più ricco è ottenuto quando si cottura. Considera il modo più semplice per preparare "senza nulla". Pulire la carne della zucca dalla buccia e dai semi, tagliare cubi, cubetti, fette o pezzi di un'altra forma.
  2. Avvolgere in un foglio, inviare un forno per preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti. La zucca sulla foratura dovrebbe essere morbida.
  3. Facoltativamente, prima di girare intorno al foglio, è possibile cospargere una verdura per olio, cospargere con spezie e sale - risulta un contorno completo.

Zucca morbida in un armadio in ottone con burro e noci

Cucinare con l'aggiunta di noci

Prodotti:

  • Zucca fresca - 0,5 kg;
  • Noci (noci, pistacchi, anacardi, nocciole - tra cui scegliere) - 50 g;
  • Cannella in polvere - 1 cucchiaino;
  • Sabbia da zucchero - 4 cucchiai. l.;
  • Olio cremoso - 1 cucchiaio. l.

Come faremo:

  1. Lavaggio della zucca, pulito dalla buccia e dai semi (0,5 kg - il peso della polpa senza spreco). Taglienti la carne con piccole fette.
  2. I dadi puliti dal guscio e dal guscio interno. Grutti di noci nella briciola (non molto bene) con un coltello o una cucina combinata. È possibile utilizzare dadi da noci non saltati e non jarny: noci, mandorle, nocciole, pistacchi, ecc.
  3. Preparare una miscela di zucchero e cannella. È meglio usare lo zucchero di canna canna. La cannella può essere sostituita da altre spezie: vaniglia, zenzero, noce moscata. Ogni fetta di zucca viene soffiata in una miscela di zucchero da tutti i lati.
  4. Olio cremoso tagliato a piatti sottili. Piccolo olio lubrificata la forma di cottura. Smesso di zucca con righe in uno strato, per distribuire tutto il restante olio dall'alto.
  5. Metti il ​​piatto da cuocere nel forno, preriscaldato a 180 ° C. Dopo 20 minuti, prendi la forma, cospargere fette con briciole dadi. Invia per accontentarsi di altri 10 minuti. La zucca dovrebbe essere brandana.
  6. Il piatto finito viene servito da dessert sia in caldo che freddo.

Ricetta di zucca semplice ma gustosa con mele, cannella, uvetta e arancia

Pezzi di zucca con uvetta e mele

Struttura:

  • Zucca (una piccola) - 1-1,5 kg;
  • Uvetta - 100 g;
  • Mele - 1-2 pezzi;
  • Arance - 1-2 pezzi;
  • Cinnamon Hammer - 1 cucchiaino;
  • Sabbia da zucchero - 4-5 cucchiai. l.

Cucina passo-passo:

  1. Lavare la zucca, tagliala a metà, rimuovere i semi. Tagliare la polpa insieme alla pelle sulle fette, ricordandole al contrario e metterlo in forno a una temperatura di 170 ° C per 25-30 minuti.
  2. Il lavaggio, purificato dalle mele della pelle e del seme tagliato a fette. Uvetta risciacquare e asciugare. Arance da lavare, tagliare a metà, spremere il succo.
  3. Rimuovere con la zucca addolcita, la buccia - deve muoversi senza sforzo. La polpa tagliata a cubetti medi. Mettere in una forma murata spessa.
  4. Aggiungi ai pezzi di zucca di mele, uvetta, succo d'arancia, zucchero e cannella. La quantità di zucchero opzionalmente può essere aumentata. Mescolare con attenzione tutto. Versare acqua calda in modo che raggiunga il livello di una terza padella. Nel processo di zucca, la zucca allineerà il succo, di conseguenza, il fluido dovrebbe coprire i prodotti.
  5. In umido del piatto sotto il coperchio in forno a una temperatura di 160 gradi per altre 1-1,5 ore. È ancora un po 'pigro e fresco.
  6. Servire un dessert della zucca nelle pile insieme a salsa d'arancia.

Dessert veloce della zucca al forno dolce con miele e cannella

Con l'aggiunta di cannella e miele

Elenco degli ingredienti:

  • Zucca fresca - 300-400 g;
  • Liquido floreale del miele - 2 h.;
  • cannella essiccata in polvere - 1 cucchiaino;
  • Olio vegetale (inodore) - 1 cucchiaio. l.

Algoritmo di cottura:

  1. La quantità di prodotti specificata è progettata per due porzioni del dessert. Lavare la zucca tagliata a due volte, scegli con un cucchiaio di semi e fibre. Tagliare un pezzo di peso necessario, e quindi tagliarlo insieme alla pelle su lunghe quote sottili. Lo spessore di ogni pezzo non è superiore a 1,5 cm.
  2. Forma di cottura da applicare alla carta da forno, innaffiata con olio vegetale. Puoi anche usare un tappeto di silicone culinario.
  3. Fette di zucca da ingannare con miele liquido da tutti i lati con un pennello o un cucchiaio. Il miglior miele Akacia è adatto - ha una proprietà non zuccherata. Se il miele induriva, può essere scioglimento in un bagno d'acqua, aggiungendo 1-2 h. L. acqua.
  4. Vetrati con pezzi di miele stenditi. Da sopra, ogni pezzo di cannella spray.
  5. Metti la forma nel forno e cuocere il dessert per 35-40 minuti a 180 ° C. Se la zucca inizia a bruciare, coprire la forma del foglio.

Stufato di verdure di zucca - un contorno molto gustoso per carne, pollo, pesce

Stufato delle verdure con la zucca

Sarà necessario:

  • Zucca fresca - 300 g;
  • Patate - 5-6 PC.;
  • carote - 1-2 pezzi;
  • Mezzo di melanzane - 1 pz;
  • Aglio - 5 denti;
  • Erbe a terra asciutta, spezie, sale - a piacere;
  • olio vegetale - 3 cucchiai;
  • Prezzemolo, aneto - 1/2 raggio.

Istruzioni graduate - Come creare un piatto:

  1. Risciacquo a melanzane e taglio: prima sugli anelli con uno spessore di 1,5 cm, quindi anelli tagliati su metà. Le fette di melanzane si piegarono in una ciotola, sale, mano leggermente sulle mani e conservano per 40 minuti (per rimuovere l'amarezza).
  2. Preparare le patate, le carote e circa 300 g di zucche: sciacquare, pulire, tagliare le stesse fette di medie dimensioni. Aglio chiaro, schiacciante con stampa aglio e aggiungere a verdure. Prendi sale e tutti i condimenti a terra asciutta - pepe nero e fragrante, paprika, basilico, mayoran, rosmarino in varie combinazioni sono adatti.
  3. Risciacquo a melanzane con acqua fredda, asciutto. Metti a verdure già preparate, versare olio vegetale, mescolare bene.
  4. Preriscaldare il forno a una temperatura di 190 ° C. Condividi uno stufato di verdure nella forma di cottura, chiudere la vista dall'alto del piatto del foglio. Preparare 45 minuti prima della morbidezza delle verdure.
  5. Prima di nutrirsi, puoi cospargere uno stufato con la vegetazione di prezzemolo e aneto. Deliziosa cena pronta!

Zucca con formaggio e aglio, in salsa di panna acida - è molto gustoso e giusto

Con aglio, sotto una crosta di formaggio

Hai bisogno di cucinare:

  • Zucca dolce fresca - 1 kg;
  • Aglio - 3-4 denti;
  • panna acida - 250-300 g;
  • Le acque sono calde - 150 ml;
  • Formaggio di varietà solide - 200 g;
  • Sale e pepe (terra nera) - 1 cucchiaino;
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Istruzioni passo-passo:

  1. La zucca è completamente lavata, pulita dalla buccia, dai semi e dalle fibre interne. Taglia la carne con pezzi di circa 2x2 cm.
  2. Aglio chiaro, risciacquare, schiacciamento con la stampa. Mescolare le fette di zucca con l'aglio incasso.
  3. Preparare salsa di panna acida: combinare la panna acida con acqua calda, sale e pepe alla consistenza omogenea (il sale deve essere completamente dissolto). La panna acida opzionalmente può essere sostituita con maionese o yogurt. Grebra il formaggio su una grande grattugia.
  4. Lubrificare in olio vegetale forma profonda per la cottura. Condividi una zucca con aglio. Versare la salsa di panna acida delle verdure, ricoperta di tutto il top di formaggio grattugiato.
  5. Coprire la forma con un foglio o un coperchio, inviare cuocere in forno a una temperatura di 180 ° C per un'ora. 10 minuti prima della fine del foglio di cottura o del coperchio, rimuovere il formaggio per essere contorto e formava una crosta in cima.
  6. Puoi nutrire una zucca così al forno con una vegetazione di prezzemolo tritato.

Ricetta video

Come scegliere una zucca adatta e quali varietà sono meglio cotte?

La famiglia della zucca appartiene a 15 specie botaniche, ma in termini di cucinare solo 3 di loro sono interessanti. Nel nostro paese, il muscat più comune (vietnamita), che è solido e su larga scala.

Muscata. La zucca ha una polpa densa, grassa e dolce con un aroma piacevole. È ideale per cucinare dessert e cuocere dolce. Può essere cotto senza nulla con l'aggiunta di zucchero, miele, sciroppi, cannella, vaniglia e altre spezie. La buccia nel frutto è piuttosto sottile, quindi in alcuni casi non può essere contato prima della cottura.

Nome vite rigida La zucca parla da sola - ha una pelle densa, rigida e la carne non è molto dolce. Questa specie è ideale per cucinare gruppi di zuppa, snack, licenziamento di cottura. Combina bene con erbe piccanti, formaggi, carne, funghi.

Grande porta - Forse l'aspetto più popolare. Nella cucina, è universale - preparando ciò che vuoi - risulta essere delizioso. L'ortaggio è ben conservato quasi fino alla prossima stagione. La polpa, ricca di amido, diventa solo più dolce.

Raccomandazioni per la scelta

Quando scegli una zucca, dovresti prestare attenzione a:

La dimensione . La zucca non dovrebbe essere troppo piccola - molto probabilmente ha frainteso. A frutti troppo grandi - polpa fibrosa, secca e insapore. Per il cibo, le zucche delle dimensioni medie sono eccellenti - il peso non più di 5 kg.

Aspetto . Liscio, senza macchie, pelle forte senza ammaccature e crepe - ciò di cui hai bisogno. Se la zucca viene venduta in una forma a fettina, potrebbe dire che il frutto cominciò a deteriorarsi, e le aree difettose sono state rimosse per mantenere una visione della merce. Tale zucca per lo stoccaggio non è adatta - deve essere preparata per 1 volta.

prestare attenzione a coda . Se il frutto è essiccato, la zucca viene attivata ben rivolta - sarà delizioso, e sarà possibile memorizzare per molto tempo.

Carne Deve essere brillante, arancione, uniformemente dipinto, denso.

Se ottieni un pezzo di zucca a fette, guarda Semi - Devono essere abbastanza grandi, in un guscio denso.

Buon appetito!

Capo Milkman.

Faccio cibo utile delizioso e viceversa.

La zucca è particolarmente utile nella forma cotta. Può essere preparato come una gamma o supplemento saturo a basso contenuto di calorie o integratore con carne, patate, formaggio solido e servire come piatto caldo indipendente.

Vari dessert di zucca sono particolarmente gustosi. Tali prelibatezze possono persino cercare di provare anche i più piccoli membri della famiglia, poiché non contengono coloranti, sapori e altri componenti dannosi.

1 Caratteristiche della zucca da cucina nel forno

Affinché il piatto abbia successo, è necessario scegliere un ortaggio per lui. Il più succoso e gustoso sono le zucche rotonde a forma di un colore brillante. È meglio scegliere tali frutti di medie dimensioni - pesatura da 3,5 a 5,5 kg.

Se un ortaggio surgelato si è rivelato essere un ortaggio surgelato, allora può essere usato in modo sicuro per la cottura. Non è richiesto il pre-sbrinamento dei pezzi di zucca. È possibile inviarli immediatamente alla pentola o alla forma ceramica per il forno.

I piatti da zucca al forno sono i migliori preparati in piatti a pareti spesse. Soprattutto se la loro durata duratura è assunta nel forno. Un vassoio di cottura a pentola di argilla o un vassoio di cottura del panino è perfetto per questo scopo.

È consentito cuocere una zucca nel suo insieme con una pelle e piccole fette. La prima opzione è ottima per il tavolo festivo. L'intera zucca al forno farcita con un imbottitura appetitoso diventerà una vera decorazione per lui.

2 Benefici e danni

La verdura arancione luminosa al forno contiene un'enorme quantità di sostanze curative che lo permettono di combattere varie malattie. L'uso regolare della zucca in questa forma ha il seguente impatto sul corpo umano:

  1. uno. Ripristina la cistifellea e il fegato. Affinché il prodotto sia migliore e più veloce per tali scopi, vale la pena di usarlo in una forma addolcente.
  2. 2. Normalizza il lavoro del sistema nervoso . I piatti di zucca al forno agiscono su un uomo rilassantemente - salvarlo da stress e insonnia. Per un risultato notevole, dovranno essere usati regolarmente.
  3. 3. Guardare il funzionamento della vescica e dei reni. Il piatto accelera il processo di recupero durante la cistite e la pielonefrite. È utile usare una zucca in forma cotta in presenza di un paziente con pietre nei reni e nelle vesciche.
  4. quattro. Rafforza il cuore e i vasi. Per stabilire il lavoro del muscolo cardiaco, sarà sufficiente mangiare la porzione media della zucca al forno - 250-300. Tali caratteristiche del menu aiuteranno e affronterà l'ipertensione, quindi i benefici della verdura per le persone con pressione indenurativa ad alta pressione .

Nessun danno alla zucca in forma al forno non porterà se una persona non ha allergie su un ortaggio. Senza zucchero e salse grasse, può essere usato, non sperimentando la sua figura. Il contenuto calorico di tale piatto è 45,6 kcal per 100 g.

3 migliori ricette di cucina della zucca nel forno

Tra le ricette di questo ortaggio nel forno ci sono entrambi i più semplici senza ingredienti aggiuntivi e complessi, incluso un gran numero di componenti. Ad esempio, combinazioni di zucca con carne, pesce, pollo.

A seconda degli additivi, il vegetale sarà in grado di prepararsi come il piatto caldo per il pranzo o per il dessert. Quindi, puoi cuocere una zucca con miele e noci. Si scopre non solo utile, ma anche delizioso delicatezza.

3.1 Zucca nel forno intero con carne di maiale

Ingredienti:

  • 1 zucca intera nella buccia;
  • 450 g di polpa di maiale;
  • 1 carota grande;
  • 2 grandi pomodori maturi;
  • 1 lampadina di replusione;
  • burro;
  • Erbe di sale e oliva.

Cucinando:

  1. uno. Risciacquare accuratamente un'intera zucca centrale e tagliare il "coperchio" con esso dall'anguria. Un cucchiaio con una estremità affilata per rimuovere la metà del mezzo.
  2. 2. Semi buttati via o usano per altri piatti, e alcune delle polpa, che siamo riusciti a tagliare, fuso finemente.
  3. 3. Risciacquare il maiale, pulire da grasso, tagliato a cubetti piccoli. Invia carne a una padella con un burro preriscaldato.
  4. quattro. Fail un maiale su un calore forte fino a quando copre una luce rubrica leggera.
  5. cinque. Immediatamente, quindi aggiungere piccoli pezzi di cipolle nella padella, trucioli di carota (dopo una grande grattugia) e fette di pomodori. Quest'ultimo è meglio pre-a turno per aggiungerlo acqua bollente ripida, poi acqua ghiacciata e sbarazzarsi delle pelli. Farà il riempimento delicato.
  6. 6. Raddrizzare la massa in una padella fino alla morbidezza di tutti gli ingredienti. Sale a piacere e cospargere erbe olive.
  7. 7. Mescolare bene il ripieno caldo finito, per raffreddarlo leggermente e immediatamente spostarsi nel "cestino" della zucca.
  8. otto. Stendere una teglia da forno. Condividi le zucche su di esso. Chiudere la verdura del tetto.
  9. nove. Forno di preriscaldamento a 180-190 ° C. Invia in esso sullo scaffale centrale una teglia con una zucca.
  10. 10. Cuocere il trattamento 80-90 minuti alla temperatura espositiva originariamente. Nel processo, innaffiando costantemente l'ortaggio rilasciato e cadendo sul succo.
  11. undici. Lasciare il piatto finito in un forno raffreddato per un'altra 1 ora.

Il trattamento risultante è la porzione per decomporsi sui piatti. È necessario prima inviare parte dei riempimenti su di loro, e accanto a deporre un pezzo di zucca al forno con la buccia già tagliata. È possibile aggiungere un piatto con salsa tagliente.

3.2 Zucca nel forno completamente con riso e vitello

Ingredienti:

  • 2 piccole zucche mature;
  • 1 st. Sooh lungo riso;
  • 2-3 grandi pomodori carnosi;
  • 2 lampadine rattoppate;
  • 2-3 denti di aglio;
  • 350 g di vitello senza grasso;
  • 2 pezzi. carote e dolce peperone di due colori;
  • 1 cucchiaio. l. Oli d'oliva e qualsiasi altra verdura per la verdura frattiva;
  • sale;
  • Miscela di peperoni a terra.

Cucinando:

  1. uno. Per questa ricetta passo-passo è necessario prendere zucche densi e elastiche con buccia d'arancia brillante. Lavalili, tagliare le cime e un grande cucchiaio per rimuovere l'intera polpa con i semi.
  2. 2. Dall'interno un leggermente afferra le zucche del sale da cucina e una miscela di peperoni colorati.
  3. 3. Riso versa con abbondante acqua e mandare a cuocere fino a metà pronta. Devi immediatamente salerlo. Equipaggio per gettare il colino, ma non lavare. La restante decozione del riso si unisce in piatti separati.
  4. quattro. Lavare bene vitello con acqua corrente, tovaglioli di carta secca. Tagliare in piccoli e approssimativamente le stesse fette.
  5. cinque. Nella padella, riscaldare l'olio d'oliva e poi verserò immediatamente un vitello preparato. Friggere carne a luce rosea. Aggiungere pomodori tritati finemente ad esso, aglio schiacciato, pezzi di pepe, carote grattugiate e cipolle. Assaggiare salendo il ripieno e mescolare bene. Insieme a verdure, cucire carne sul fuoco lento sotto il coperchio di 10-14 minuti. Aggiungi alla miscela croup semi-preparato.
  6. 6. Compila le zucche preparate nel riempimento caldo risultante da una padella. Se la massa con carne e verdure si è rivelata molto spessa, è necessario diluirlo con un decotto di riso precedentemente lasciato.
  7. 7. Chiudere le zucche tagliate in precedenza con le coperture. Da tutti i lati ingannare il billet con qualsiasi olio vegetale selezionato.

Riscaldare il forno in anticipo a 230-240 ° C. Quando arriva la temperatura prima di aver bisogno di un segno, inviare zucche da forno. Verdura avrà bisogno di 60-70 minuti per prepararsi completamente. Sarà possibile stimare questo per stuzzicadenti di foratura. Le zucche pronte dovrebbero essere molto morbide.

Il piatto è alimentato al tavolo nel caldo. Deve essere diviso in porzioni e decomporsi su piastre piatte grandi.

3.3 Pezzi di verdure al forno con formaggio

Ingredienti:

  • 2 kg di zucche;
  • 1 grande carota succosa;
  • Pomodori maturi riparati;
  • 5-7 denti di aglio;
  • 200-250 g di formaggio semi-solido / solido;
  • Sale del gatto e spezie preferite;
  • olio di semi di girasole.

Cucinando:

  1. uno. Lavare le carote, pulite e schiacciate con una grattugia con le più grandi divisioni. Sembra molto bello, il piatto finito, il vegetale per il quale è stato trattato con una grattugia "coreana". In una sottile paglia lunga, le carote possono essere girate e manualmente con un coltello affilato.
  2. 2. Formaggio grande da perdere. Le chip risultanti sono divise in 3 parti. Due di loro mescolano con carote tritate. Minacciare di partire per un piatto finito.
  3. 3. Taglio aglio in qualsiasi modo conveniente. Invia a formaggio e carote.
  4. quattro. Zucca tagliata in diverse parti di grandi dimensioni per la comodità della pulizia. Ogni giro dalla buccia, dai semi e dalla parte fibrosa interna. La polpa rimanente trita i pezzi medi. Aggiungi alla massa di formaggio.
  5. cinque. Qualsiasi comodo contenitore ceramico per la cottura per attirare con olio di girasole. Resta in esso una miscela di verdure e formaggio.
  6. 6. Per ottenere un piatto morbido succoso, la forma è necessaria sulla parte superiore copre strettamente lo strato di foglio.
  7. 7. Cuocere a 200 ° C. Puoi mettere il contenitore in un altro forno freddo e riscaldare già nel processo.
  8. otto. 5-7 minuti Prima di spegnere il forno è necessario rimuovere il foglio, spruzzare le verdure a sinistra prima del formaggio. Accendi la modalità Grill.

Dare il piatto finito per raffreddare e tagliare in fette di porzione. Alla volontà, decorare eventuali green freschi.

3.4 con funghi

Ingredienti:

  • 750 g zucca matura fresca;
  • 350 g Champignons;
  • 100 g degli archi di cipolla;
  • 5-7 denti freschi aglio (possono essere sostituiti con granulato per aroma);
  • 1/2 Art. olio d'oliva di alta qualità;
  • Sale, pepe e eventuali erbe secche.

Cucinando:

  1. uno. Un'intera zucca matura è ben lavata con un pennello, tagliato a metà. Rimuovere la buccia con uno strato sottile, rimuovere tutti i semi. Le parti rimanenti tagliate a pezzi grandi.
  2. 2. Spostare immediatamente le fette di verdure in una forma di cottura. Addormentarsi con sale, erbe e pepe secchi selezionati.
  3. 3. Aglio finemente sfregato o schiacciato. Mescolalo con olio d'oliva. Versare la zucca sotto forma della salsa risultante nella forma (una piccola quantità di esso è rimasta per i funghi per la torrefazione). Invia capacità in anticipo preriscaldato a 230-240 ° C Guardaroba generale.
  4. quattro. Cuocere verdure un quarto d'ora.
  5. cinque. In questo momento, pulire, sciacquare e tagliare finemente le cipolle. Allo stesso modo per preparare champignoni freschi o congelati. Ingredienti Invia insieme a una padella con il restante olio d'aglio. Friggili fino alla prontezza e al rosy. Nel processo di funghi, si distingue una grande quantità di fluido, è necessario attendere che tutto ciò che evapora.
  6. 6. Spara all'arrosto di cipolle e champignon nel modulo alla zucca. Mescolare cibi. Cuocere insieme per altri 15-17 minuti alla stessa temperatura.

Il piatto più semplice e gustoso può essere servito sul tavolo freddo e caldo. Diventerà un'opzione eccellente per un contorno saturo a qualsiasi carne.

3.5 con patate nel forno

Ingredienti:

  • 6 pezzi di tuberi di patata di patate;
  • 250 g di maia di zucca;
  • Aglio fresco a piacere;
  • sale e miscela di erbe fragranti;
  • Pepe nero appena macinato;
  • olio vegetale.

Cucinando:

  1. uno. Le patate pulite accuratamente, lavare. All'inizio, ogni tubero viene tagliato a metà, quindi le parti risultanti per altri 3-4 pezzi di fronte.
  2. 2. Pieghe arbitrarie tritate della carne purificata della zucca. Deve essere ricordato che questa verdura sta preparando una piccola patata più veloce, quindi le sue fette dovrebbero rivelare più grande.
  3. 3. Condividi pezzi di zucca e patate in una grande ciotola. Metti il ​​sale e tutto dichiarato nel condimento della ricetta.
  4. quattro. Aggiungi aglio schiacciante. Versare tutto con una piccola quantità di olio vegetale raffinato (il miglior girasole o oliva).
  5. cinque. Disporre di pezzi vegetali con spezie su una teglia con fianchetti alti.
  6. 6. Rimuoverlo nel forno, riscaldato fino a 180-190 ° C.
  7. 7. Cuocere il trattamento di 40-45 minuti.

È delizioso servirlo come un piatto indipendente con varie salse e / o insalate vegetali. Puoi girare la zucca con le patate in un abbondante contorno per carne, pesce, uccello.

3.6 Zucca dolce con miele

Ingredienti:

  • 1/2 kg di zucche fresche;
  • 1 cucchiaio. Ape miele;
  • Acqua potabile filtrata della stazione 1/2;
  • 250 g di mele sour-dolci.

Cucinando:

  1. uno. Lavare accuratamente la zucca. Taglialo con uno strato sottile di buccia. Rimuovere da semi interni e parte fibrosa.
  2. 2. La polpa rimanente tagliata a semi-insetti sottili.
  3. 3. Lavare le mele con un pennello, strofinando bene tutta la contaminazione, poiché il frutto sarà cadato con la pelle. Rimuovere la scatola dei semi. La parte rimanente è tagliare nello stesso principio della zucca.
  4. quattro. Miele diluire in acqua potabile calda. Assicurati di scegliere un prodotto naturale dell'ape. Puoi usare lo zucchero.
  5. cinque. Fette di mele e zucche si stendono in una piccola forma rotonda del Plafhmy l'uno sull'altro e alternando. Da sopra versare pezzi con acqua di miele.
  6. 6. Rimuovere la forma in un forno molto caldo (230-240 ° C) e cuocere 100-120 minuti. È importante di volta in volta per aprire la porta dell'armadio e in acqua i pezzi di frutta e verdura assegnati nel processo di cucinare il succo.
  7. 7. Circa 60-70 minuti di fette di mele e zucche devono girare.

Se non c'era nessun miele a mano o qualcuno da casa non dovrebbe essere usato a causa delle allergie, invece del prodotto dell'apicoltura, è possibile prendere lo zucchero bianco o di canna. Lo zucchero vaniglia / vaniglia diventerà un degno sostituto per il miele.

3.7 con cannella e limone

Ingredienti:

  • 1 Limone grande;
  • 3 cucchiai. l. Miele liquido naturale;
  • 1 cucchiaio. l. sabbia da zucchero;
  • 850 g di zucche;
  • 1 cucchiaio. l. qualsiasi olio vegetale;
  • 1 cucchiaio. l.sevezhhemole cannella;
  • 1 pratico di noci nucleolie per la decorazione della delicatezza.

Cucinando:

  1. uno. Lavare la zucca e tagliala in piccoli cubi. Versarli in forma lavabile.
  2. 2. Metti pezzi di verdure con sabbia da zucchero e cannella. Quest'ultimo è meglio gettarti da tutti i bastoncini. In questo caso, la cannella sarà più profumata.
  3. 3. Con l'aiuto di una grattugia poco profonda, macinare l'agrume zest, ignorando una parte morbida bianca. Spremere dal frutto rimanente circa 60 ml di succo. Portalo con acqua bollita a un volume di 100 ml. Versare i pezzi liquidi di zucca. Dall'alto, riversa l'intero voto ricevuto.
  4. quattro. Cuocere la delicatezza nel forno 30-35 minuti a 180 ° C.

Dessert pronto per versare il miele liquido. Se il prodotto suggeriva, lo scioglieva in un bagno d'acqua. Dall'alto, decorare il trattamento con i kernel tritati di noci.

3.8 Verdura in crema foglio di olio

Ingredienti:

  • 1/2 chilo Pumpkin Meackty;
  • 1/2 tazza sfaccettata di sabbia da zucchero;
  • 70 g di petrolio ad alto grasso;
  • zucchero a velo.

Cucinando:

  1. uno. Tutta la carne di zucca pre-pulita e lavata tagliata in grandi fette.
  2. 2. Olio cremoso si misi su un bagno d'acqua o in un forno a microonde.
  3. 3. La quantità di zucchero deve essere regolata a seconda della varietà e del gusto della zucca. Se è molto dolce, puoi rifiutare questo componente. Se non - cospargere di verdure spremuta da tutti i lati.
  4. quattro. Ogni pezzo preparato per avvolgere il foglio, lasciando un piccolo foro nella parte superiore. Attraverso di esso per versare il pezzo fuso e il burro leggermente raffreddato.
  5. cinque. Mescolare la verdura spremuta in un foglio sulla teglia.
  6. 6. Cuocere un trattamento a 185-195 ° C per circa 50 minuti.

Fette di zucca al forno nel forno, da file sulla tabella senza foglio. Decorare con i dadi interi. Prova a pezzi spruzzando con una piccola quantità di zucchero a velo.

3.9 Casseruola

Ingredienti:

  • 450 g di zucche;
  • 3 uova crude;
  • 120 g di zucchero di sabbia;
  • 100 g di riso lungo;
  • 1/3 confezione di burro;
  • 1/2 Art. Noce assortita;
  • 1 cucchiaio. l. Zest di limone finemente grattugiato;
  • 1 pizzicatura di sale poco profondo;
  • 1-2 Pinching Vanillin.

Cucinando:

  1. uno. Nuotare il riso fino alla completa disponibilità. È importante non digerire il granaio in modo che non si trasformi in porridge.
  2. 2. Trim da zucca da tutti i superflui - peeling, seme, parte fibrosa. Strofinare su una grattugia.
  3. 3. Uova divise in componenti.
  4. quattro. Ai tuorli per aggiungere tutto lo zucchero, cedro di agrumi, vaniglia e dadi tritati finemente con un coltello. Intervenire la maggior parte dell'olio crema ammorbidito. Aggiungi riso bollito e carne di zucca grattugiata.
  5. cinque. Le imbracature battere separatamente con sale a una lussureggiante schiuma spessa. Entra nella massa di riso della zucca molto attentamente in modo che non siano tempi di fermo. È più comodo per interferire le proteine ​​con una larga lama, spostandosi rigorosamente in una direzione.
  6. 6. Lubrificare la forma ceramica o in silicone con olio morbido. Mettilo in esso la base della futura casseruola. Dall'alto per decomporre pezzi del burro rimanente.

Cuocere a 200 ° C. L'intero processo lascerà 40-55 minuti. Questa ricetta di cucina della zucca è perfetta per la colazione.

3.10 con noce moscata

Ingredienti:

  • 1 zucca (del peso di circa 1 kg);
  • 400 ml di crema molto grassa;
  • 1 Grande manciata di anacardi;
  • 2 mele acide;
  • 10 grandi date essiccate;
  • 2 h. L. Noce moscata;
  • 1 cucchiaio. L.Teplen olio.

Cucinando:

  1. uno. La zucca è accuratamente risciacquata. Un coltello affilato ha tagliato la parte superiore della parte superiore. Cucchiaio Pulire l'intero nucleo, rimuovendo i semi e pulire la superficie fibrosa. Lasciare l'intera polpa dentro.
  2. 2. Girare il taglio di verdure preparato, giaceva su una teglia. Cuocere la zucca direttamente nella buccia a 200 ° С è di circa 30-40 minuti.
  3. 3. Taglia il nucleo dalle mele. Congedo in pelle. Tagliali con grandi fette.
  4. quattro. Nella padella in ghisa, riscaldare l'olio folito. Versare mele su di esso e friggili 3-4 minuti in forte incendio. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare il suo contenuto per raffreddare.
  5. cinque. I cani sono sciacquati con acqua calda. Rimuovere l'osso dai frutti essiccati. Mettili in uno scenario.
  6. 6. Versare le date della mezza crema. Portare la miscela per far bollire e cuocere su un fuoco lento 5-6 minuti sotto il coperchio. Lascia un quarto in un'ora per fare appello.
  7. 7. Le date raffreddate pulivano il setaccio. Aggiungi tutte le noce moscate a loro. Restituire una massa in crema.
  8. otto. La zucca già ammorbidita rimuovi con cautela dal forno e gira.
  9. nove. Rimuovere la carne con un cucchiaio senza danneggiare il muro della verdura. Taglialo con piccoli cubi.
  10. 10. Mescolare pezzi di zucca con mele fritte.
  11. undici. Friggere dadi in una padella asciutta pulita prima di Rosy. Aggiungili a un riempimento di zucca-Apple. Condividi l'ultimo nella buccia integrale conservata della verdura.
  12. 12. Top rifornimento versare con crema con date.

Restituire la zucca nel forno. Cuocere un'altra mezz'ora alla stessa temperatura.

3.11 con uvetta

Ingredienti:

  • Pulpa della zucca riparata;
  • 1 limone medio;
  • Metà di un bicchiere di uva passa leggera;
  • 5 cucchiai. l. zucchero di canna;
  • 0,5 h. L. Sresenting Cannella.

Cucinando:

  1. uno. Cancella la zucca in modo tale che solo la polpa senza peeling e semi rimane. Taglia questa parte con pezzi arbitrari.
  2. 2. Lavare accuratamente il limone con l'uso del pennello e tagliarlo con piccole fette insieme alla pelle. Nel processo, scegli attentamente tutte le ossa.
  3. 3. Sciacquare l'uva passa, immergilo in acqua tiepida per 10 minuti. Premere i frutti essiccati dal liquido in eccesso. Scivola su un tovagliolo di carta.
  4. quattro. Miscelare uvetta con pezzi di limone e carne di zucca. Aggiungi tutto lo zucchero di canna agli ingredienti. Se quest'ultimo non era a portata di mano, è possibile utilizzare la solita barbabietola.
  5. cinque. Condividi la massa risultante in forma di vetro resistente al calore.
  6. 6. Invia capacità al forno, pre-riscaldato fino a 190 ° C per 25 minuti.

Treat pronti da file come dessert. Facoltativamente, puoi mescolarlo con farina d'avena o porridge di riso.

3.12 con la mela cotogna

Tempo di cottura: 40-50 minuti.

Ingredienti:

  • 700 g di zucca dolce fresca;
  • cotogna matura riparata;
  • 80 g di sabbia da zucchero;
  • 3 cucchiai. l. Miele naturale dell'ape;
  • 50 ml di acqua potabile filtrata;
  • 1 cucchiaio. l.sevezhhemole cannella;
  • olio vegetale;
  • 3 cucchiai. l. Succo di lime / limone.

Cucinando:

  1. uno. Pompaggio del lavaggio, pulito dalla buccia. Rimuovere i semi da esso, parte fibrosa densa. Lascia solo una pura carne dolce. Taglialo con piccoli cubi.
  2. 2. Izuwash. Tagliare nel frutto dei nuclei. Tagliali con pezzi sul principio della zucca.
  3. 3. La sabbia dello zucchero viene sciolta in acqua non raffredduale. Aggiungi a una miscela Miele liquido, lime / succo di limone. Mescolare bene tutti i componenti.
  4. quattro. Fette di cotogna mescolare con la zucca. Versare gli ingredienti con lo sciroppo dolce dal passaggio precedente.
  5. cinque. Condividi la massa risultante in una forma maggiore superficiale, in anticipo, spalmato con una piccola quantità di olio vegetale. È auspicabile che i componenti siano distribuiti in un contenitore in un unico livello.
  6. 6. Top per addormentare la mela cotogna e la cannella di zucca.
  7. 7. Invia a un forno.

Cuocere un trattamento a 180-190 ° C un po 'più di mezz'ora. Invia un piatto pronto come un dessert a tisana. Gustoso per combinare zucca al forno con pancake e pancake.

3.13 con frutti di bosco.

Ingredienti:

  • Metà della zucca dolce matura (media taglia);
  • 1 cucchiaio. sabbia da zucchero;
  • 2 cucchiai. Boschetti congelati assortiti (lamponi, ciliegie e ribes nero).

Cucinando:

  1. uno. La metà zucche lava completamente con un pennello. Taglia la verdura in modo tale che si formino due ciotole. Sarà usato solo uno di loro, il secondo può fare la base di carne o qualsiasi altro piatto.
  2. 2. Dalle metà selezionate al cucchiaio per scegliere i semi. All'interno rendono le tacche poco profonde della polpa con un coltello affilato su tutta la superficie.
  3. 3. Peluche la carne di zucca di mezzo zucchero. I restanti grani dolci si mescolano con la bacca assortita. Quest'ultimo non richiede pre-sbrinamento.
  4. quattro. Condividi una bacca ripiena nella zucca e coprila con il foglio.
  5. cinque. Cuocere una zucca con un riempimento di 30 minuti a una temperatura media sotto il rivestimento e altri 60 minuti senza di esso.
  6. 6. Preparabilità di piatti per controllare una forchetta, la parete di abbigliamento della verdura. Quando si ammorbidiscono completamente, la zucca può essere presa fuori dal forno.
  7. 7. Lo sciroppo risultante dal nucleo si fonde in una ciotola per la salsa. La buccia viene rimossa dalla zucca. La carne rimanente è tagliata da fette medie, disposte su un piatto. Servito insieme allo sciroppo.

Per una tale delicatezza, è importante scegliere una zucca profumata molto profumata. Ad esempio, la dolce varietà "melone" è adatta.

3.14 con pancetta

Ingredienti:

  • 350 - 400 g di zucca matura;
  • 3 - 4 fette di aglio;
  • 3 grandi strisce di pancetta;
  • 2 cucchiai. l. salsa di soia classica;
  • 0,5 h. L. rosmarino secco schiacciato;
  • 2 cucchiai. l. olio d'oliva di alta qualità;
  • 0,25 h. L. Sresenting pepe nero;
  • 1 cucchiaio. l. Regolazione domestica acuta (pastosa);
  • olio vegetale;
  • 2-3 scheggiando sale a piacere.

Cucinando:

  1. uno. Smash Pumpkin tagliato in ampi cerchi. Ogni pulizia da croste e semi. Le parti rimanenti per nutrire comode per l'ulteriore fornitura di pezzi.
  2. 2. Versare generosamente le fette di verdure al classico salsa di soia. Partire in questa forma di un quarto d'ora.
  3. 3. Cubetti in miniatura aglio chiaro e tagliato. Mescolalo con pepe e rosmarino. Aggiungi tutto il sale alla massa. Confondere intensamente i componenti nel mortaio.
  4. quattro. Zucca in salamoia con l'aiuto di spazzole in silicone da tutti i lati per strisciare il pastoso acuto adzhika. Se non c'è casa, puoi fare un negozio.
  5. cinque. Forma di cottura per applicare il foglio. Allentato con una piccola quantità di olio vegetale.
  6. 6. Condividi su un foglio di zucca preparato. Top per cospargili con olio d'oliva.
  7. 7. Le strisce di pancetta sono divise in pezzi in miniatura dal numero di fette di verdure.
  8. otto. Su ogni chiaccante di zucca, applicare una porzione di miscela di aglio. Coprire tutto con un pezzo di pancetta.
  9. nove. Invia una teglia in forno nel forno, pre-riscaldato fino a 180 ° C.

Cuocere una zucca da 20 a 30 minuti. L'orario esatto della preparazione dipende dallo spessore dei pezzi e dalle varietà di verdure. La sua prontezza è facilmente controllata con lo stuzzicadenti.

3.15 Zucca piccante al forno con formaggio feta

Ingredienti:

  • 1 zucca media matura;
  • 3-5 denti di aglio;
  • 8-9 pezzi;
  • 70 g di formaggio feta e 50 g di olandese grattugiato;
  • 1/2 pod peperoncino;
  • Grande sale;
  • olio d'oliva;
  • 3-5 Pali d'aglio.

Cucinando:

  1. uno. Il forno viene riscaldato in anticipo fino a 200-210 ° C.
  2. 2. Zucca lavata tagliata in due metà.
  3. 3. Rimuovere il nucleo con i semi. Lasciare la polpa.
  4. quattro. Le metà preparate si stendono su una teglia, coperta da carta da forno. Afferrare il loro sale e olio d'oliva.
  5. cinque. Cuocere la zucca fino a quando la prontezza è 45-55 minuti. Controllare lo stuzzicadenti di verdure. Se la sua polpa si ingrandisce facilmente, puoi estrarre la zucca dal forno.
  6. 6. Un mezzo di ogni metà al forno di verdure profondamente salire il bagaglio con un coltello. Cima per posare le metà dei pomodorini. Accanto ai pomodori distribuiscono piccoli pezzi di formaggio feta, schiacciamento di aglio e cubetti in miniatura.
  7. 7. Tutto cospargere di olio d'oliva, addormentato con formaggio solido grattugiato.

Invia metà zucca con il riempimento del forno per un quarto d'ora. Cuocere a 180-190 ° C.

1. Zucca, al forno con risorsa e aglio

Zucca al forno in forno con erbe olive e aglio
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ingredienti

  • Zucca di polpa da 1 kg;
  • 2-3 chiodi di garofano di aglio;
  • sale a piacere;
  • 1½ cucchiaino condimento "erbe olive";
  • 2 cucchiai di olio vegetale.

cucinando

Taglia la zucca non troppo grandi pezzi. Aggiungere aglio tritato, sale, erbe e olio e mescolare accuratamente.

Disporre la zucca nella forma e mettere il forno al forno a 200 ° C per circa 20 minuti.

2. Zucca cotta in caramello piccante

Zucca nel forno, cotto in caramello piccante
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ingredienti

  • 800 g di polpa di zucca;
  • 2 cucchiai di burro;
  • 2 cucchiai di zucchero di canna;
  • Cannella - a piacere;
  • Noce moscata - a piacere;
  • Zenzero macinato - a piacere;
  • Garofano del martello - a piacere.

cucinando

Tagliare la zucca con grandi fette. Sciogliere l'olio e lubrificare la parte della forma di cottura. Puoi farlo con la pergamena. Disporre la zucca in un unico livello.

Lubrificare il pezzo più olio. Cospargere ogni pezzo con zucchero e spezie. Cuocere per 20 minuti ad una temperatura di 180 ° C.

Quindi girare i pezzi, spalmare l'olio dalla parte posteriore e cospargere di zucchero e spezie. Aumentare la temperatura a 190 ° C e preparare una zucca per altri 10 minuti.

3. Zucca nel forno, farcita con funghi, spinaci, formaggi e panna

Zucca in forno, farcita con funghi, spinaci, formaggi e panna
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ingredienti

  • 4 zucche molto piccole (circa 500 g ciascuna);
  • sale a piacere;
  • Pepe nero macinato - da gusto;
  • 1 lampadina;
  • 1 cucchiaio di burro;
  • 200-250 G Champignons;
  • 1 garofano aglio;
  • 150 g di spinaci;
  • 1 piccola baguette;
  • 80 g di formaggio solido;
  • Noce moscata - a piacere;
  • 100-120 ml di crema oleosa;
  • Un po 'di olio vegetale.

cucinando

Taglia le cime dalla zucca, ma non buttare fuori. Dormi i semi e la sodio la carne dall'interno del sale e del pepe.

Taglia le cipolle in piccoli pezzi o mezzi anelli sottili. Nella padella scioglie il burro a fuoco medio. Posare cipolle e friggere pochi minuti prima della morbida.

Aggiungi funghi affettati con piastre sottili e aglio tritato. Prepara circa 5 minuti, quindi gettare gli spinaci. Se le foglie sono grandi, tagliali. Friggere fino a quando gli spinaci si ammorbidiscono. Togliere dal fuoco e condire con sale e pepe.

Tagliare i piccoli cubi baguette. Aggiungere loro alla miscela di funghi insieme a formaggio grattugiato, noce moscata e crema. Stiro e zucche a sbuffo.

Lubrificare la teglia con olio vegetale e mettere zucche. Coprire le parti superiori e inviare un forno a riscaldarsi a 180 ° C per 1 ora. Dopo aver rimosso le parti superiori e cuocere per altri 20-30 minuti. Il riempimento dall'alto deve essere attorcigliato e le zucche da sole - è facile affondare un coltello.

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4. Zucca al forno con miele e rosmarino

Zucca al forno in forno con miele e rosmarino
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ingredienti

  • 1 kg di zucche;
  • 2 cucchiai di zucchero bianco;
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna;
  • 4 cucchiai di miele;
  • Diversi ramoscelli di rosmarino fresco.

cucinando

Tagliare la carne di zucca insieme a fette di grandi dimensioni. Mettili con una carta vetrata verso il basso sulla teglia, coperta di pergamena.

Cospargere una zucca con una miscela di zucchero bianco e bruno. Versare il miele e spargere le foglie del rosmarino. Metti il ​​forno per 40 minuti a 20 ° C preriscaldato.

5. Patatine fritte della zucca nel forno con parmigiano e paprica

Patatine fritte di zucca nel forno con parmigiano e paprica
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ingredienti

  • 800 g di polpa di zucca;
  • 2 cucchiaini di amido di mais;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • ½ cucchiaino di pepe di cayenna a terra;
  • 1 cucchiaino di paprika;
  • 1 cucchiaino di aglio essiccato;
  • sale a piacere;
  • un piccolo pezzo di parmigiano;
  • Diversi ramoscelli di prezzemolo.

cucinando

Tagliare la zucca in piccoli negozi. Mescolali con amido, burro, pepe di cayenna, paprica, aglio e sale. Assicurati che tutti i pezzi siano coperti da questa miscela.

Metti i grumi in uno strato sulla teglia, coperti con pergamena. Posizionare il forno per 20 minuti riscaldato fino a 190 ° C. Nel mezzo della preparazione, girare i pezzi. La zucca deve essere contorta.

Mescolare parmigiano finemente sparato e prezzemolo tritato. Prima di nutrirsi, cospargere con questa miscela.

6. Zucca nel forno, farcita con carne e patate

Zucca in forno, farcita con carne e patate
Kopachinsky / depositphotos.com.

ingredienti

  • 1 zucca media media (circa 2½ kg);
  • 400 g di carne di maiale;
  • 1 lampadina;
  • diversi cucchiai di olio vegetale;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero macinato - da gusto;
  • 5-6 patate;
  • 1-2 cucchiaini di paprika;
  • 2 cucchiai di panna acida;
  • 2 cucchiai di maionese;
  • 80 g di burro;
  • 100-150 G Formaggio solido.

cucinando

Taglia la parte superiore alla zucca, ma non buttare fuori. Rimuovere i semi, così come un po 'di carne, per adattarsi più ripieni.

Tagliare i cubetti medi del maiale e l'arco è piccolo. Riscaldare l'olio in una padella su un fuoco forte, distenda la carne e friggere un paio di minuti. Aggiungere sale, pepe e cipolle e preparano alcuni minuti in più. La carne dovrebbe diventare grigia.

Acquistare con un altro contenitore. Tagliare le patate pulite con gli stessi cubetti come il maiale. Nella padella, riscaldare un po 'di petrolio e stendere le patate. Condire con sale e paprika e friggere quasi fino alla prontezza - dovrebbe essere un po 'difficile.

Collegare la panna acida e la maionese. Lubrificare la zucca dall'interno di mezza crema petrolio. Metti sul fondo della patata, poi parte della carne e della panna acida con maionese. Ripeti gli strati nello stesso ordine. L'ultimo strato produce patate, rifornimento lubrificato. Metti l'olio rimanente sopra e cospargere con il formaggio più bello.

Metti una zucca su un grande pezzo di foglio, coprire la punta tagliata e avvolgere in un foglio. Spostati sul vassoio e cuocere circa 2 ore a una temperatura di 200 ° C.

7. Zucca al forno con patate, cipolle e aglio sotto formaggio

Zucca al forno in forno con patate, cipolle e aglio sotto formaggio
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ingredienti

  • 500 g stretta zucca lunga;
  • 3-5 patate;
  • 2 lampadine;
  • 6 spicchi d'aglio;
  • 2-3 cucchiai di burro;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero macinato - da gusto;
  • 2 cucchiaini di condimento "erbe olive" o "erbe italiane";
  • 150 g di formaggio solido.

cucinando

Pulire la zucca e le patate. Tagli e arco con cerchi sottili. Grind aglio.

Collegare il burro fuso, l'olio vegetale, il sale, il pepe, le erbe, l'aglio e circa 100 g di formaggio calpestato. Mescolare le verdure con questa miscela. È più conveniente farlo nel pacchetto.

Disporre i cerchi verticalmente in un cerchio in una forma di cottura. Cuocere a una temperatura di 200 ° C per circa 40 minuti. Quindi cospargere il formaggio rimanente ed entrare nel forno per altri 5 minuti.

8. Zucca al forno con mele e uvetta

Zucca nel forno, cotto con mele e uvetta
Lena_zajchikova / Depositphotos.com.

ingredienti

  • 50 g di uvetta;
  • 300 g di carne di zucca;
  • 2 mele;
  • 2 cucchiai di acqua;
  • ½ limone o calce;
  • Hammer Cannella - a piacere;
  • 1-2 cucchiai di zucchero.

cucinando

Versare l'uva passa con acqua bollente, lasciare per 10 minuti e scrivere acqua. Tagliare zucche e mele pezzi oblunghi o cubi piccoli.

Nella forma per la cottura, versare 2 cucchiai di acqua. Posizionare zucca, mele e uvetta lì. Versare il limone o il succo linore, cospargere di cannella e zucchero.

Prepararsi ad una temperatura di 200 ° C per 30-35 minuti. Nel mezzo della cottura, mescolare delicatamente gli ingredienti.

9. Zucca al forno in crema con pollo, pomodori e cipolle

Zucca in forno, cotto in crema con pollo, pomodori e cipolle
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ingredienti

  • 500 g di carne di zucca;
  • 350 g di filetto di pollo;
  • 1 lampadina;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • Diversi ramoscelli di prezzemolo;
  • diversi pomodorini;
  • 120 ml di crema oleosa;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • ¼ cucchiaino di noce moscata;
  • ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino;
  • ½ cucchiaino di paprika;
  • 1 cucchiaino di aglio essiccato;
  • Diversi ramoscelli di timo fresco;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero macinato - da gusto.

cucinando

Tagliare la zucca con fette medie e il pollo è un po 'più piccolo. In gran parte cipolle. Grind aglio e prezzemolo. Disporre tutti gli ingredienti preparati, oltre a pomodori nella forma di cottura.

Aggiungere olio, noce moscata, chili, paprica, aglio secco in panna, pepe, sale e pepe. Riempire le verdure e la carne con la salsa risultante e il mix.

Metti in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti. Il pollo deve prepararsi completamente e la zucca deve diventare morbida.

10. Zucca al forno in crema con dadi, uvetta e spezie

Zucca in forno, cotto in crema con dadi, uvetta e spezie
YouTube Channel Natasha Parkhomenko

ingredienti

  • 50 g di uvetta;
  • 800-900 G PULP PULP;
  • 80 g di noci;
  • 3-4 cucchiai di zucchero;
  • Zucchero di vaniglia - a piacere;
  • Zestra ½ limone;
  • 3 stelle di Badyan;
  • ½ cucchiaino di cannella a terra;
  • ½ cucchiaino di zenzero macinato;
  • ¼ cucchiaino di noce moscata;
  • 50 g di burro congelato;
  • 200 ml di crema grassa.

cucinando

Versare l'uvetta con acqua bollente, lasciare per 10 minuti e rimuovere l'acqua. Tagliare pezzi medium di zucca. Grandi noci nude.

Aggiungere alla zucca zucchero ordinario e vaniglia, uvetta, noci, zest di limone finemente esterna, Badyan, cannella, zenzero e noce moscata. Mescolare accuratamente. Pompa l'olio grattugiato e mescolare di nuovo.

Metti la zucca nella forma di cottura. È desiderabile che i pezzi si trovino in un unico livello. Riempi con crema e inviare un forno a 20 ° C ridotto a 200 ° C.

Come cuocere una zucca, da cui è impossibile andare via - e più di una volta, ma cuocere in modi diversi, da diverse ricette. La deliziosa zucca è di buon gusto, con un umore, con un punto culminante - e con piccoli trucchi non accompagnati. La zucca è molto gustosa :)

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

CUNNING NUMBER 1. A proposito di crosta . La zucca deve essere pulita e disattivare in piccoli pezzi, se vogliamo cucinare rapidamente o con una crosta di caramello, fare una specie di piatto da esso. E se vogliamo solo una zucca al forno - un succoso, ricco di un sapore di zucca - le fette dovrebbero essere grandi, su tutta la larghezza della zucca, ma stretta. E - non c'è bisogno di pulire la buccia.

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

CUNNING NUMBER 2. Su Foil. Spesso la zucca nel forno perde un sacco di succo - gustoso, ma non proprio. In modo che questo non accada, le fette si avvolgono in un foglio, è possibile nella manica.

E c'è un compromesso: solo coprire il foglio di lamina e rimuoverlo 5-7 minuti fino alla fine della cottura - in modo che la zucca sia contorta.

GEZIONE NUMERO 3. . Se vogliamo una crosta leggermente croccante, leggermente caramellata - zucca che puoi e ha bisogno di essere spruzzato di zucchero. Puoi, insieme a spezie - noce moscata, cannella, rosmarino, coriandolo, ecc.

Ma non è necessario salino: la zucca non piace molto il sale - e il salato, perde la sua succosità.

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

CUNNING numero 4. Sui vicini . Per coloro che non amano una zucca o per quelli, si prepara per i suoi non-dilettanti.

La zucca può essere cotta la porta accanto alle mele, decorano la zucca - per circondarla con mele (metà, fette, numero intero). Il sapore del gusto di Apple sarà trasferito a una zucca - sarà estremamente fragrante. Solo qui è il tempo di cottura diverso - quindi le mele sono meglio sdraiate più tardi.

E puoi con aglio, verdure, carne - zucca con tutti i vicini sono amici!
E puoi con aglio, verdure, carne - zucca con tutti i vicini sono amici!

A proposito di burro. Devo lubrificare con il petrolio? Lubrificare - pennello culinario. La zucca è leggermente progreditando, è ben cotto dall'alto - e questa crosta leggera non fa una succursità. All'interno delle fette rimangono succose e dense, non asciutte. Soprattutto con un foglio di foglio dall'alto :)

5 deliziose ricette con zucca

1. Ricetta classica: zucca caramello . Metti le fette di zucca, metti un affettatrice di zucca, cospargere di zucchero, cuocere a seconda delle dimensioni di 30-40 a 50 minuti a 170-180 C.

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

2. Zucca con mele . La zucca tagliata a letto, le mele sono più grandi. Condividi in uno strati di strati resistenti al calore (è possibile disporre fette di "Vangest"), spruzzando un piccolo zucchero, spezie a volontà. Sul fondo del modulo puoi schizzare un po 'd'acqua. Foglio di promozione, cuocere fino alla prontezza.

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

3. Zucca con patate . Strati o per spegnere la zucca nuda con patate purificate crude, parlando con spezie, erbe. Il caso stesso quando il sale è utile. Coprire il foglio, cuocere fino alla prontezza. 10 minuti prima che la prontezza possa essere spruzzata di formaggio. O versare la maionese :)

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

4. Burro cremoso . Ad ogni fetta di zucca posa sulla cleologia del burro. Lei la goderai in esso, e diventerà incredibilmente gustosa - e con una dolce crosta cremosa. E come opzione - con formaggio morbido!

Cuocere una deliziosa zucca nel forno: 4 piccoli trucchi e 5 deliziose ricette

5. con aglio . La zucca con l'aglio è insolita, ma incredibilmente gustosa. Molti sono innamorati di questa ricetta. La zucca è salata, chiusa da panni all'aglio, pepe, spezie rosmarino, cumino, ecc. Erbe, possono essere peperoni acuti. Puoi bruciare rosso fresco, innaffiato con burro. Cuocere fino alla prontezza sotto il foglio.

Ecco queste ricette e semplici trucchi di zucca. Anche se sono davvero molto di più, molto di più :)

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