Анонсы

Bagaimana untuk memasak bulgur untuk resipi hiasan yang lazat dengan langkah demi langkah demi langkah dan video - 1000.Menu

Timun segar untuk masa yang lama Bagaimana untuk menyelamatkan Timun segar untuk masa yang lama Bagaimana untuk menyelamatkan

Kadang-kadang ia berlaku bahawa timun segar adalah dengan alasan yang tidak diketahui. Dan saya mahu menjadikannya lebih lama lagi. Berikut adalah cara: kain diambil dan dibasahi dengan air sejuk. Cucumbers dibungkus di dalamnya. ...

Bagaimana untuk memasak nasi rapuh?

Jadi, beras untuk hidangan sampingan cantik dan rapuh, anda perlu memasaknya untuk pasangan. Dengan cara ini, ia lebih berguna. Iaitu, persoalan bagaimana untuk memasak jawapan nasi yang rapuh adalah ini: masak untuk pasangan, gunakan ...

Menghapuskan minyak dari bau yang melampaui batas. Menghapuskan minyak dari bau yang melampaui batas.

Untuk menyelamatkan minyak sayuran dari bau asing yang tidak menyenangkan, anda perlu memakai mentol dan menyampaikannya kepada hitam.

Minyak sayur yang boleh dipercayai dari bau yang tidak menyenangkan ... Minyak sayur yang boleh dipercayai dari bau yang tidak menyenangkan ...

Jangan simpan minyak sayuran dalam hidangan tanah liat supaya ia tidak memperoleh bau yang tidak menyenangkan.

Supaya minyak sayuran tidak disembur apabila menggoreng ... Supaya minyak sayuran tidak disembur apabila menggoreng ...

Jadi minyak sayuran semasa penggorengan tidak sembur ke semua arah, letakkan sepotong kecil roti di dalam kuali.

Bagaimana untuk membuat bubur nasi rapuh?

Agar bubur nasi menjadi rapuh, rebus beras selama setengah jam dalam air masin mendidih. Selepas bersandar pada colander dan menyembunyikan air panas.

Bagaimana untuk memperbaiki rasa minyak rami? Bagaimana untuk memperbaiki rasa minyak rami?

Minyak ganja yang sangat berguna boleh dihantar dari bau dan rasa yang tidak menyenangkan, jika anda mendidihnya dengan bawang ayam. Untuk melakukan ini, satu botol minyak perlu mengambil lima mentol. Dan enam kali membawa ...

Antara pelbagai gagak kini popular dan produk lain, yang sangat mungkin mencintai penduduk negara-negara Timur. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak bulgur, adalah perlu untuk mengenali maklumat ini dan memulakan masakan memasak dengannya, bersenang-senang dari citarasa dan padat badan dengan bahan-bahan yang berguna yang terkandung di dalamnya. Ia adalah hiasan yang sangat baik untuk daging, burung, ikan, sayur-sayuran, cendawan. Ia boleh digunakan untuk menyediakan sup, pemadat sayur-sayuran, penyediaan pilas.

Kandungan:

Apakah Bulgur?

Ia adalah gandum varieti gelap, yang dikeluarkan pada masa kematangan tenusu, walaupun ia kelihatan lebih mirip dengan cornfroken atau beras. Selepas pembersihan, produk dikeringkan, biasanya dikukus, keluarkan bran, dan kemudian dihancurkan. Sebagai hasil daripada memasak, jumlah bijirin meningkatkan janda-triple, jadi ia bukan sahaja lazat dan berguna, tetapi juga berpatutan. Dalam hakikat bahawa croup ini menjadi semakin popular jauh di luar negara di mana ia telah lama digunakan, ada merit dan rasa walnut yang luar biasa, yang mana ia mempunyai dan yang memberikannya eksotik.

Budaya adalah teras kecil atau besar, dan masa masakan memasak daripadanya bergantung kepada saiznya. Tetapi dengan mengambil kira hakikat bahawa ia dijual dalam bentuk yang mantap, tempohnya tidak besar.

Kembali ke kandungan

Manfaat dan membahayakan bulch

Manfaat daripada bulgur.

Manfaat daripada bulgur.

Seperti mana-mana produk, ia mampu memberikan kesan positif dan negatif terhadap badan. Mana-mana daripada mereka adalah disebabkan oleh komposisinya. Faedahnya lebih daripada kelemahan, tetapi anda perlu tahu dalam apa kes yang tidak boleh digunakan atau perlu untuk melakukannya dengan berhati-hati.

Memberi manfaat

CROPA mempunyai kelebihan seperti itu:

  • Ia adalah sumber vitamin B, E, K kumpulan dan unsur-unsur surih yang berguna seperti kalsium, kalium, zink, mangan, natrium, selenium, besi, tembaga, fosforus;
  • Produk ini mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf;
  • Ia juga berguna untuk pencernaan, kerana ia mengandungi sejumlah besar serat yang tidak mencerna perut, tetapi boleh membersihkan usus. Serat diet ini dikeluarkan dari toksin badan, bahan berbahaya yang lain;
  • Sebagai sebahagian daripada bulgur, banyak mineral yang memberi kesan positif kepada keadaan rambut, kulit;
  • Ia mempunyai indeks glisemik yang rendah, kerana yang lama menghapuskan rasa lapar. Oleh itu, ia boleh dimasukkan ke dalam menu diet, jika anda ingin menyingkirkan berat badan berlebihan;
  • Banyak komponen budaya ini menyumbang kepada fakta bahawa ia memberi tenaga, melindungi daripada penurunan;
  • Terima kasih kepadanya, tahap kolesterol "buruk" dalam darah dikurangkan, proses pertukaran adalah normal;
  • Bahan-bahan yang terdapat dalam komposisi produk mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah, menstabilkannya, meningkatkan imuniti.

Membahayakan

Jika seseorang mempunyai alergi untuk gluten, bijirin, gluten, adalah mustahil untuk menggunakan produk ini. Dengan berhati-hati dan hanya selepas berunding dengan doktor, ia mempunyai kepada orang yang mempunyai gastritis, peningkatan keasidan, seperti dalam kes jika usus adalah marah. Dengan masalah tersebut dengan yang terakhir, yang terakhir adalah sukar untuk menguasai pencernaan sejumlah besar serat makanan. Ini juga terpakai kepada mereka yang mempunyai sebarang proses keradangan di dalam badan.

Kembali ke kandungan

Bagaimana untuk menyediakan bulgur?

Bagaimana untuk memasak bulgur.

Bagaimana untuk memasak bulgur.

Kebanyakan bijirin dibasuh sebelum memasak. Tetapi, bercakap tentang cara memasak bulgur, tidak perlu melakukan ini kerana ia adalah ghairah. Walau bagaimanapun, banyak rumah tuan rumah menghadapi penggunaan produk tanpa membuangnya. Jika anda mahu melakukan ini, gunakan air aliran sejuk untuk ini. Crap untuk basuh tempat dalam colander atau ayakan.

Kembali ke kandungan

Alat atau goreng?

Anda boleh memilih mana-mana kaedah ini. Jika anda berhadapan dengan tugas memasak bulgur, bagaimana untuk memasak dengan betul bergantung pada satu peringkat penyediaan budaya. Seperti banyak bijirin lain, ia perlu dipenuhi sebelum ini. Terima kasih kepada ini, zlak akibat memasak tidak kukuh, menjadi rapuh. Untuk mencapai ini, salah satu daripada dua cara ini digunakan - merendam atau memanggang. Kedua-duanya mempunyai kelebihan mereka, berdasarkan yang mana setiap orang memilih kaedah yang sesuai.

Rendam

Kaedah penyediaan ini membolehkan anda memelihara bahagian besar komponen berguna produk. Jika kita bercakap tentang cara memasak bulgon pada hidangan sampingan, kemudian merendam sebagai peringkat persediaan proses ini, ramai tukang masak dianggap lebih baik.

Ini dilakukan dengan cara ini:

  • Letakkan budaya dalam pan logam atau kaca yang mempunyai dasar tebal dan dinding;
  • Isi dengan air panas yang diambil dalam jumlah yang 1.5 kali lebih tinggi daripada bilangan bahan utama;
  • Tutup periuk dengan tudung dan bungkus dengan tuala padat atau plaid supaya haba disimpan lebih lama;
  • Tinggalkan barbeku hingga setengah jam, selepas itu anda boleh terus memasak bulgon pada hiasan yang lazat.

Jika anda menggunakan produk yang lengkap, maka apabila ia direndam dengan tempoh lebih daripada 50 minit, mungkin tidak perlu untuk memasak berikutnya. Budaya akan sampai sedia untuk mendidih dan mungkin untuk memakannya dengan segera.

Memanggang

Jika anda berminat untuk membuat bulgur dengan betul, dan sebelum memasak ia disediakan dengan betul, disyorkan untuk menggoreng dalam api flaks kecil selama 2-4 minit. Menggunakan sayuran atau mentega. Untuk menggoreng 1 cawan kaca, ambil 1 sudu besar. l. Lemak. Adalah mungkin untuk menghasilkannya dalam periuk konvensional, tetapi perlu bahawa dia mempunyai bahagian bawah tebal. Anda boleh menggunakan Multicooker, mempamerkan mod "menggoreng". Dengan prosedur ini, rasa walnut yang menyenangkan dan aroma budaya ini dipertingkatkan.

Kaedah latihan latihan ini mempunyai beberapa ciri:

  • Apabila menggunakan minyak (bunga matahari atau zaitun), aroma dan rasa bijirin boleh mengganggu. Oleh itu, adalah wajar untuk memohon mentega;
  • Dalam proses menggoreng, budaya mesti diaduk sepanjang masa, dan lebih baik menggunakan sudu kayu atau bilah untuk ini;
  • Fokus bukan sahaja pada penyediaan masa resipi yang disyorkan. Pindahkan produk ke dalam periuk untuk memasak lebih lanjut diperlukan apabila anda mendengar aroma kacang yang menyenangkan dan bijirin akan mendapat naungan emas;
  • Anda boleh menggunakan cara ini jika anda akan memasak bulgur bubur yang lazat, sup, tetapi ia digunakan lebih kerap sebelum memasak dari bijirin pilaf ini.

Kembali ke kandungan

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk?

Ini adalah cara yang paling biasa untuk memasak hidangan. Dia cukup mudah, jadi pendatang baru akan dapat menangani proses ini bukan sahaja dalam memasak budaya ini, tetapi secara umum dalam perkara masakan.

Berikut adalah resipi yang baik, bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk:

  • Jika anda mahu, anda boleh membasuh croup;
  • Pilih kaedah penyediaannya - merendam atau menggoreng. Sekiranya tahap pembilasan anda tidak ketinggalan dan memutuskan untuk menggoreng budaya sebelum memasak, maka antara langkah-langkah ini, anda perlu mengeringkan produk dengan teliti. Untuk ini, selepas mencuci, menguraikannya dengan lapisan nipis pada tuala kering atau serbet. Langkah ini akan membolehkan hidangan siap menjadi rapuh;
  • Dalam bekas yang berasingan, air mendidih. Dalam pertanyaan, bagaimana untuk memasak bulgur, nisbahnya dan ramuan utama adalah sangat penting. Berikutan perkadaran akan membantu hidangan untuk menyediakan sama rata, untuk menjadi rapuh. Pada 1 cawan bijirin, 2 gelas cecair akan diperlukan;
  • Selepas merendam atau menggoreng, gerakkan budaya di dalam kuali;
  • Jet kecil tuangkan air ke dalamnya, bahan-bahan yang sentiasa kacau. Semua cecair tidak boleh dicurahkan dengan segera kerana ia boleh menyumbang kepada pembentukan benjolan;
  • Apabila dia mendidih, buat api minimum, tutup bekas di mana hidangan, tutup;
  • Berikan produk untuk mengatasi 20-30 minit;
  • Tambah garam, rempah, minyak berkrim atau sayur ke dalam hidangan yang siap.

Tetapi kaedah yang paling kerap digunakan, bagaimana untuk mendidih bubur bulgur, agak berbeza dari yang sebelumnya, kerana banyak daripadanya dianggap lebih mudah:

  • Mengukur jumlah budaya yang diperlukan pada perhitungan, yang dari 1 gelas dalam bentuk kering, ia ternyata 4 bahagian hidangan sampingan;
  • Bilas kem, sediakan dengan menggoreng sama ada merendam;
  • Gerakkan biji-bijian ke dalam periuk, yang mempunyai dasar dan dinding tebal;
  • Isi mereka dengan air, jumlah yang akan menjadi lebih besar daripada jumlah produk mentah 2 kali;
  • Meliputi kapasitansi dengan tudung;
  • Berikan cecair untuk mendidih pada api sederhana, dan selepas mendidih untuk mendapatkannya sekurang-kurangnya;
  • Katakan masa memasak, yang kira-kira satu pertiga daripada jam;
  • Keluarkan periuk dari api, tambah garam, rempah, minyak (krim atau sayuran);
  • Tutup dengan tudung, berikan kandungannya untuk menguatkan untuk satu pertiga daripada jam itu.

Ciri-ciri produk ini membolehkan anda menggunakannya apabila kelemahan dan semua orang yang berkelakuan gaya hidup yang sihat. Dalam kedua-dua kes, adalah perlu untuk mematuhi pemakanan yang betul - PP. Ia boleh merangkumi pelbagai makanan, tetapi hidangan yang berguna dengan kehadiran budaya ini sebagai salah satu ramuan.

Berikut adalah resipi, bagaimana untuk memasak bulgur, PP kerana anda akan berjaya:

  • Bilas 1 cawan bijirin;
  • Sebagai salah satu peringkat penyediaan untuk makanan, makanan yang sihat, menggoreng tidak bernilai memilih, kerana disebabkan kaedah pemprosesan ini dan kehadiran minyak meningkatkan kandungan kalori produk;
  • Rendam di dalam air (1.5 gelas), yang sepatutnya panas, setengah jam;
  • Selepas mabuk budaya dalam periuk pada haba minimum selama 20-30 minit;
  • Minyak pada akhir memasak tidak diperlukan untuk tidak perlu meningkatkan kandungan kalori hidangan. Anda boleh menambah garam, tetapi banyak penganut pemakanan yang sihat lebih suka menggantikannya dengan kunyit.

Jika anda mahu rasa menjadi lebih tepu, anda boleh memasak bubur pada sup sayur-sayuran dengan mengambilnya dalam jumlah yang dalam resipi ini ditunjukkan untuk air. Anda juga boleh mempelbagaikan rasa walaupun dengan menambah jus tomato kecil ke dalam air. Kewujudan yang disediakan pada resipi ini boleh digunakan sebagai hidangan bebas, dan ia boleh digunakan sebagai bahan salad diet yang berguna:

  • Sediakan bar resipi, yang diterangkan di atas, supaya ia bersandar dan rapuh, biarkan ia sejuk;
  • Sambungkannya dengan keju Feta (50 g), Tomato (1 Pc.), Timun (1 Pc.). Bahan-bahan ini perlu dipotong menjadi kiub. Dengan sayur-sayuran, ia adalah wajar untuk memotong kulit;
  • Masukkan kehijauan kepada salad. Ia mungkin pasli, dill, daun salad, arugula, dan lain-lain - untuk merasai;
  • Tambah rempah secukup rasa. Adalah dinasihatkan untuk tidak menyalahgunakan garam - lebih baik menggunakan rempah semula jadi, herba kering;
  • Menjual salad dengan minyak zaitun (1 sudu besar. L. Ia akan mencukupi), campurkan semua komponen.

Bulgur untuk PP juga boleh digunakan sebagai ramuan untuk sup diet sayuran:

  • Memotong kiub lada manis (1 pc.), Lobak merah (1 pc.);
  • Bawang menghancurkan bar kecil, tipis;
  • Disassemble (atau dipotong) ke dalam kepingan kecil brokoli (100 g);
  • Tuangkan 1 sudu besar dalam kuali. l. Minyak zaitun, goreng semua sayur-sayuran pada api kecil selama 5 minit, menambah kari untuk rasa pada campuran;
  • Lulus dalam kuali pan dalam jumlah 3 sudu besar. l. (tidak lagi diperlukan, kerana biji-bijian adalah pembiakan dan sup akan terlalu tebal), terus menggoreng bahan-bahan untuk minit lain 3. sepanjang masa kacau;
  • Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan air (kira-kira 2 L), letakkan kentang di dalamnya dengan jerami (2-3 pcs.);
  • Pada api sederhana biarkan air mendidih. Jika busa kanji dari kentang muncul, keluarkannya;
  • Tambah sayur goreng ke dalam kuali, pasangkan sup memasak selama 15 minit lagi. Jangan lupa untuk mengeluarkan buih dari kentang sepanjang masa;
  • Cuba rasa kentang, croup. Sekiranya komponen ini siap, maka hidangan itu juga disediakan;
  • Hidangkan sup, menghiasi dengan dill segar telanjang.

Menukar hidangan dari saat kentang mendidih boleh berada di dalam ketuhar. Ia perlu dihantar kepadanya selama setengah jam, meletakkan suhu 200 darjah S.

Untuk penyediaan sup, anda boleh menggunakan mana-mana sayuran, cendawan, kacang, menambah atau menggantikannya dalam resipi ini dengan keinginan anda. Daripada air, anda boleh menggunakan sup ayam. Dan jika anda tidak menjalani diet, sup boleh dimasak di atas daging babi, daging lembu, jenis daging lain.

Kembali ke kandungan

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk yang perlahan?

Pemilik peranti ini akan mudah untuk mengatasi penyediaan produk. Berbanding dengan proses yang dilakukan dalam periuk pada plat konvensional, teknologi, bagaimana untuk memasak bubur, bulgur yang digunakan sebagai ramuan utama, periuk yang perlahan akan menjimatkan masa. Terima kasih kepadanya, budaya itu akan mendedahkan citarasa, aroma, akan menyelamatkan kualiti yang berguna. Hidangan itu akan lembut, lembut, rebus seragam.

Jika anda ingin menyediakan komponen utama dengan merendam, lakukan dalam bekas yang berasingan. Dengan memilih pinggiran sebagai kaedah penyediaan, semua proses bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk yang perlahan akan dilakukan dalam peranti ini:

  • Meminjamkan beberapa sayuran atau mentega ke dalam mangkuk, mencairkannya dengan memilih mod grill atau "menggoreng";
  • Menarik balik croup dalam jumlah 1 cawan, tanpa mengubah mod, goreng biji-bijian, sentiasa menggerakkannya dengan spatula kayu atau silikon;
  • Apabila menyediakan hidangan dalam periuk yang perlahan, anda boleh segera meletakkan rempah - garam, herba kering, wijen, kari, hop-sunnels, lada tanah - rasa apa-apa;
  • Tunggu kemunculan aroma kacang dan teduh emas dalam budaya.

Penyediaan lanjut, menentukan berapa banyak yang menggunakan bijirin, dan berapa banyak air, mod apa yang hendak dipilih, bergantung kepada hidangan yang anda ingin dapatkan - likat atau rapuh.

Supaya ia likat, terus memasak seperti ini:

  • Untuk 1 cawan budaya, tambah 2-2.5 gelas air;
  • Tutup penutup peranti, pilih mod "Penangkapan", tetapkan masa 30-35 minit;
  • Untuk memberikan bijirin seberapa banyak yang mungkin, anda harus meninggalkan hidangan di bawah penutup tertutup satu lagi satu jam sejam, dan lebih baik - setengah jam.

Anda boleh menggunakan pengisar atau pengadun dan mengalahkan puree dari produk siap. Jika anda ingin mendapatkan mousse yang manis, maka dalam proses memasak tidak menambah rempah, dan pada akhirnya dalam pengisar, ambil bubur dengan madu, buah, beri.

Untuk penyediaan hidangan yang sempit, ikuti tindakan ini:

  • Bulgur Nisbah rapuh bahan-bahan memerlukan seperti - 1 cawan budaya dengan 1.5 gelas air;
  • Tutup penutup peranti, tetapkan mod "Crup", "pelindapkejutan" atau "bubur". Waktu memasak tidak boleh melebihi 20 minit;
  • Sedia tidak boleh dicampur. Pindahkannya keluar dari mangkuk multicooker ke hidangan lain, biarkan ia menyejukkan sedikit.

Dalam peranti ini menggunakan produk yang anda boleh memasak pilaf yang lazat:

  • Menghidupkan mod "Fry", tetapkan masa 25 minit;
  • Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, goreng bawang cincang (1 Pc.);
  • Tambah ½ kg daging babi untuk itu, pra-memotongnya dengan kiub bersaiz sederhana, dan rempah-rempah untuk penyediaan pilame;
  • Apabila daging praktikal dibawa ke bersedia, tambah wortel memotong kepada komponen dengan bar besar (1 Pc.);
  • Speake ramuan, tetapkan mod "pilaf" (anda boleh menggunakan "soba", "beras") dan masa 30 minit;
  • Tambah kem ke mangkuk dalam jumlah 1 cawan, campurkan dengan komponen lain pilaf masa depan;
  • 5 minit kemudian. Tuangkan air panas ke dalam peranti, selepas penutupnya mesti ditutup dan menunggu sehingga persimpangan datang ke kesediaan;
  • Apabila ini berlaku, cuba, dan, jika perlu, tambah garam, masih rempah.

Kembali ke kandungan

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam kuali?

Memasak produk di mesin basuh pinggan mangkuk ini membolehkannya mengatasi sama rata, dapatkan rasa yang kaya. Anda boleh memasak bubur di dalamnya menggunakan kaedah budaya latihan yang sama, perkadaran untuk memasak, seperti ketika melakukan proses dalam periuk.

Tetapi, jika anda mempunyai bijirin bulgur, bagaimana untuk memasaknya dalam bahasa Turki, ia akan menjadi lebih menarik untuk diketahui, kerana ini adalah resipi untuk garnist yang harum, sangat lazat:

  • Keluarkan dari lada Bulgaria (1 pc.) Biji, bawang bersih, potong sayur-sayuran dengan kiub;
  • Bawang putih yang dibersihkan dicincang dengan pisau sama ada dengan cara parut yang cetek;
  • Letakkan 2 sudu besar dalam kuali. l. berkrim dan 2 sudu besar. l. Minyak sayuran;
  • Selama beberapa minit, goreng bawang, dan kemudian tambah lada Bulgaria dan bawang putih kepada bekas;
  • Keluarkan kulit dengan tomato (2 pcs.), Gulungkan mereka melalui penapis atau pada parut, tambah ke kuali bersama dengan 1 t. L. tompok tomato;
  • Tuangkan air panas dalam ramuan (50 ml), memadamkannya selama 5 minit., Tutup kapasitansi dengan tudung dan membuat api kecil;
  • Tambah 2 lagi gelas air, yang harus panas, lada tanah hitam, garam secukup rasa;
  • Segera tuangkan 1 cawan bijirin pra-tertutup, campurkan komponen;
  • Tutup kuali dengan tudung, berikan hidangan untuk memadamkan selama seperempat jam;
  • Hantar bekas dari plat tanpa mengeluarkan penutup, biarkannya satu lagi satu jam sehingga orang yang berdaulat dihuni;
  • Anda boleh memfailkannya sebagai hidangan sampingan untuk daging, ikan, menghiasi sayur-sayuran segar.

Sekarang anda tahu bukan sahaja satu perkataan yang tidak kerap di pendengaran di negara kita, tetapi juga maknanya. Artikel ini memberitahu bagaimana untuk memasak bulgur, resipi - mana-mana di atas - akan membantu anda menyediakan hidangan yang lazat, menyelerakan, berguna menggunakan produk ini.

Hai semua! Saya gembira untuk mengalu-alukan anda di saluran anda.

Hari ini kita menyediakan bulgour yang rapuh di pinggan sisi dalam dua cara yang berbeza.

Bagaimana untuk mengimpal Bulgur yang rapuh dalam periuk - 2 cara, perkadaran yang betul
Bagaimana untuk mengimpal Bulgur yang rapuh dalam periuk - 2 cara, perkadaran yang betul

=========================================

Perkadaran:
1 cara:
Bulgur - 1 cawan
Air - 2 gelas
Garam - 0.5 sudu
Minyak berkrim 20-30 gram
2 cara:
Bulgur - 1 cawan
Air - kira-kira 3 gelas (untuk air merendam - 1.8 cawan (untuk memasak)
Garam - 0.5 sudu
NIKMATI HIDANGAN ANDA!

Lihatlah resipi video pada saya Saluran YouTube. :

Bulgur adalah gandum yang mantap, kering dan berpecah-belah. Daripada bijirin ini, banyak hidangan lazat disediakan: hidangan sampingan, sup, salad, pilaf dan juga pencuci mulut. Biasanya, bulgur tidak dibasuh sebelum memasak.

Bulgur yang betul agak mudah, tetapi pada mulanya ia perlu disediakan.

Cara pertama adalah pinggiran.

Panaskan mentega di kuali pada kadar 10-15 gram setiap 100 gram bijirin.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Pada kuali panas, kami tuangkan 1 cawan bijirin dan bercampur dengan pisau kayu.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Sebaik sahaja warna emas muncul atau aroma kacang mula muncul, keluarkan dari api dan beralih dalam periuk untuk memasak.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Apabila memilih kuali, adalah penting untuk mengambil kira bahawa rehat proses memasak membengkak dan bertambah sekitar 2-3 kali dari jumlah awal.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Kami tuangkan 2 gelas air suam, tambah garam secukup rasa, tutup penutup dan masak sehingga mendidih.

Selepas mendidih, masak bulgur pada api perlahan adalah kira-kira 15-20 minit. Semua air harus menguap.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Kaedah kedua merendam bijirin dalam air panas.

Di dalam kuali, kami tuangkan 1 cawan boulhon, tuangkan air panas, tutup dengan tudung dan biarkan selama 30 minit.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Selepas setengah jam, kami mengalirkan air, sekali lagi tuangkan Bulgaria dengan air suam, hanya kurang daripada dua gelas, jika tidak semua air tidak akan mempunyai masa untuk menguap.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Apabila memasak, kita menutup tudung dan dibawa ke mendidih. Selepas mendidih, masak bulgur pada api perlahan adalah kira-kira 15-20 minit.

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

Saya suka lebih banyak lagi. Apabila menggoreng, seluruh rasa kaya dan aroma bijirin diturunkan, bulgur memperoleh kacang dan lebih sesuai untuk hidangan daging.

Anda boleh makan bulgour kritikal yang siap sedia, dan anda boleh menyejukkan dan menambah hidangan lain. Dan bagaimana anda memasak bulgur?

Bagaimana untuk memasak bulgur rapuh - 2 cara, perkadaran

NIKMATI HIDANGAN ANDA!

Terima kasih kerana membaca hingga akhir dan melihat video. )

Jangan lupa untuk meletakkan seperti jika anda suka artikel itu juga Melanggan Di saluran saya, jangan terlepas penerbitan baru! Saya akan cuba untuk menggembirakan anda dengan resipi baru!)

Bulgur adalah gandum yang mantap, kering dan berpecah-belah. Banyak hidangan lazat disediakan dari Golden Sereal: hidangan sampingan, sup, salad, pilaf dan juga pencuci mulut.

Bagaimana untuk menyediakan bulgur

Biasanya, bulgur tidak dibasuh sebelum memasak. Jika anda masih mahu melakukannya, letakkannya dalam ayak dan sedikit bilas di bawah air yang mengalir. Kemudian tenggelam bijirin supaya ternyata lebih rapuh.

Bulgur lebih baik untuk prepaze 2-4 minit pada minyak berkrim atau sayuran. Untuk segelas bijirin mengambil kira satu sudu minyak.

Terima kasih kepada pemanggang, bulgur akan memperoleh rasa kacang ringan.

Crupe boleh bersatu dalam periuk dasar tebal atau dalam kuali pada api sederhana, serta dalam cawan multicoker dalam mod "menggoreng".

Bagaimana untuk memasak bulgur: panggang

Sebelum meletakkan bulgur ke hidangan yang disediakan, adalah mungkin untuk menggoreng di dalamnya sehingga sayur-sayuran, seperti bawang dan wortel. Dalam kes ini, croup itu direbus bersama dengan sayur-sayuran. Mereka akan menjadikannya lebih enak dan harum.

Berapa banyak air mengambil

Cecair semasa memasak hendaklah dua kali lebih besar daripada bijirin. Iaitu, pada 1 gelas bulghig, ambil 2 gelas air, yang mesti panas.

Bagaimana untuk memasak bulgur.

Pertimbangkan bahawa apabila memasak, bulgur meningkat 2-3 kali. Oleh itu, pilih hidangan saiz yang sesuai.

Dalam periuk atau kuali

Tuangkan potongan dengan air, tambah garam dan campuran. Bawa mendidih dan mengurangkan api minimum. Tutup periuk dengan tudung dan rebus bulgour selama 15-20 minit sehingga menyerap semua air.

Dalam periuk yang perlahan

Tambah air dan garam ke bijirin dan kacau. Tutup tudung multicooker dan sediakan bulgur dalam mod "beras / bijirin" atau "pilaf" selama kira-kira 30 minit.

Bagaimana untuk memasak bulgur: Memasak

Mudahkan Kehidupan sendiri 👩🏻🍳.

Dalam microwave.

Fry bulgur dalam microwave, tentu saja, tidak akan berfungsi. Jadi anda boleh atau menurunkan langkah ini, atau lakukan terlebih dahulu di atas dapur.

Letakkan bulgur ke dalam bekas atau bekas seramik. Tambah air dan garam dan kacau. Tutup hidangan dengan tudung dan sediakan 2-3 minit pada kuasa maksimum. Kemudian biarkan bekas bulgur dalam microwave tertutup selama 15 minit.

Belajar untuk memasak lebih cepat 👨🏻🍳.

Rempah mana yang boleh ditambah

Rasa bulgur akan membantu mempelbagaikan rosemary, thyme, utama, paprika, kari, kayu manis dan Badyan. Anda boleh menggunakan rempah lain untuk citarasa anda. Mereka perlu ditambah dengan garam.

BulgurBulgur - Crumbly bijirin dengan rasa lembut yang menyenangkan. Ia boleh sama ada bersendirian atau menambah hidangan yang berbeza apabila memasak. Tanah airnya adalah Timur Tengah, tetapi dari masa ke masa, Bulgur jatuh cinta kepada penduduk dari negara-negara yang berbeza.

Sediakan croup lebih mudah daripada mudah, namun terdapat beberapa ciri. Berapa banyak dan bagaimana untuk memasak bulgur supaya ternyata menjadi rapuh, nasihat tukang masak dan pemilik yang berpengalaman akan memberitahu tentang kaedah memasak yang mudah.

Sedikit tentang bulgure, manfaat dan kemudaratan

Bulgur diperoleh daripada bijirin gandum, pra-memprosesnya dengan wap air dan pengeringan selanjutnya. Ia kemudiannya mengisar, akibatnya, bijirin halus diperolehi: mereka dikimpal dengan sempurna dan mengandungi unsur-unsur nutrien dalam komposisi. Bijirin membezakan beberapa variasi pengisaran:

  • menggiling kasar untuk memasak pylov, cakera sampingan;
  • Pengisaran tengah untuk menambah sup, salad;
  • Nipis pengisaran untuk mengisi baking.

Mengikut komposisi bulgur, ia dianggap sebagai salah satu daripada yang paling berguna. Ia mengandungi vitamin Kumpulan B, E, asid nikotinik, sejumlah besar unsur surih yang berguna: magnesium, zink, kalium, fosforus, besi, tembaga, fosforus. Jika anda menghidupkan Kuasa Boulgon, maka dalam beberapa minggu perubahan positif berikut akan berlaku di dalam badan:

  • Tahap kolesterol dikurangkan;
  • Memperbaiki keadaan kulit dan rambut;
  • mengurangkan bilangan sebatian toksik, slag;
  • Glukosa berkurangan;
  • Proses pencernaan diperbaiki.

Faktor negatif, terdapat kemungkinan rupa reaksi alahan kerana kandungan gluten dalam bijirin. Seorang pakar pemakanan tidak disyorkan untuk memasukkan dalam diet harian orang-orang yang menderita dari kembung, cirit-birit, penyakit ulseratif.

Menarik!

Kandungan kalori bulgur ialah 342 kcal setiap 100 g.

Penyediaan dan penyediaan

Sebelum anda mula memasak, croup mesti disediakan dengan betul. Untuk memasak, hidangan sampingan akan memerlukan kuali yang besar atau kawah dari lapisan nipis logam. Ligits Little, Saucepans dengan jumlah 2-3 liter tidak sesuai: proses memasak bijirin meningkat beberapa kali, jadi jumlah kecil mungkin tidak mencukupi, dan bijirin akan melalui bahagian atas kuali. Di samping memilih kuali, terdapat beberapa faktor lain yang mempengaruhi penyediaan:

  • Semakin kecil saiz bijirin, semakin cepat mereka mendidih;
  • Semua rempah dan juga garam menambah hanya pada akhir memasak, ke kuah yang diluaskan.

Untuk rasa hidangan selesai, ternyata tepu, tukang masak menawarkan 2 pilihan untuk penyediaannya:

  • Rendam rehat terlebih dahulu di dalam air;
  • Goreng dalam kuali.

Kaedah penyediaan berbeza bukan sahaja pada prinsip penyediaan, tetapi juga untuk rasa yang dihasilkan.

Rendam

Sekiranya matlamat utama adalah untuk menyediakan hidangan yang paling berguna dengan pemeliharaan kualiti yang berguna, maka bulgur semestinya direndam. Untuk merendam, mana-mana cawan dalam seramik atau kaca tahan haba akan sesuai. Bahan cawan harus disimpan hidangan hangat, plastik atau dengan dinding nipis tidak akan sesuai. Rendaman dijalankan seperti berikut:

  • mengecilkan bulgour ke dalam cawan;
  • menuangkan air panas, air perlu menjadi 1.5-2 kali lebih banyak daripada bijirin itu sendiri;
  • Tutup cawan dengan tudung, dibungkus dengan tuala.

Ia adalah perlu untuk mengepam bijirin selama sekurang-kurangnya 30 minit, maka air dicurahkan, dituangkan segar dan direbus hidangan sampingan. Sekiranya anda ingin mendapatkan produk yang lebih berkuasa, dengan bijirin lembut, kemudian rendam sekurang-kurangnya 40 minit.

Baca juga

Memanggang

Apabila memanggang, bijirin memperoleh rasa yang sangat menarik, menyerupai kacang, jadi untuk menyediakan hiasan yang lazat untuk daging, contohnya, memasak menasihati bulgur sedikit goreng. Adakah ia seperti ini:

  • Sedikit minyak sayuran dicurahkan pada kuali yang tebal, ia dipanaskan dengan baik;
  • Dalam minyak yang dipanaskan, croup dicurahkan, dikacau;
  • Fry creaks sehingga warna keemasan.

Apabila bijirin sudah siap, aroma kacang yang menyenangkan didengar di dapur. Kemudian pemanasan dimatikan, dan biji-bijian dipindahkan ke dalam kuali dan mendidih ke keadaan siap.

PERHATIAN!

Setiap 100 g bijirin perlu mencurahkan tidak lebih daripada artikel. minyak sayuran.

Memasak

Apabila bijirin disediakan untuk memasak, ia dicurahkan dengan air suam. Air harus diambil dari semua sejuk, tetapi tidak panas. Untuk memasak bulgur yang rapuh dalam periuk, air mesti diambil kira-kira 2 kali lebih banyak daripada bulgur itu sendiri. Sekiranya air lebih, ia tidak akan mempunyai masa untuk menguap sehingga akhir memasak, dan garnist itu sendiri akan menjadi bubur instrumental. Dengan kekurangan air, croup akan dibangunkan dan sukar untuk dirasakan.

Saucepan dengan bijirin yang diletakkan di atas api tengah, ditutup dengan tudung. Memasak bulgur dalam periuk memerlukan 15-20 minit dari permulaan mendidih. Apabila air mendidih, api mesti dikurangkan sedikit sehingga bubur tidak peduli. Ia tidak perlu menggerakkan dalam memasak pemprosesan bubur, bijirin tidak berpegang pada bahagian bawah, mereka mengekalkan bentuk. Apabila bubur sudah siap, tidak ada air. Greenery, rempah ditambah ke produk siap, garam secukup rasa dan disajikan di atas meja di panas.

Baca juga

Permohonan dalam memasak

Bagi pencinta daging, bulgur akan dengan mudah menggantikan nasi biasa, kerana ia tidak kalah dengannya di bawah naungan dan rasa. Terdapat sejumlah besar variasi penyediaan plov dengan bulgur dengan daging babi. Groats digabungkan dengan udang, ikan merah, makanan laut. Ia boleh disediakan sebagai hidangan bebas untuk sarapan pagi, tambah buah-buahan kering, kacang, buah-buahan segar kepadanya. Berikut adalah resipi yang paling popular dan lazat untuk penyediaan bulgur.

Bulgur dengan sayur-sayuran

Untuk vegetarian atau orang yang mematuhi pemakanan yang sihat akan sesuai dengan resipi memasak dengan sayur-sayuran. Sayur-sayuran boleh diambil apa-apa, croup siap dibuat dengan segala-galanya dengan baik harmoni. Masa yang dibelanjakan untuk memasak mengambil masa 30 minit. Resipi dengan foto direka untuk 2 hidangan.

Komposisi:

  • Bulgur kaca;
  • BULB MAJOR - 1 PC;
  • satu lobak merah yang besar;
  • Tomato - 1 Pc;
  • Lada Bulgaria - 1 PC;
  • Sayur-sayuran, perisa, bawang putih - pada kehendak.

Bagaimana hendak masak:

Tuangkan beberapa minyak untuk menggoreng dalam kuali. Basuh sayur-sayuran, keluarkan kulit dari busur dan wortel, wortel adalah sodge pada parut, dan tuangkan ke dalam mentol. Letakkan sayur-sayuran ke dalam minyak, goreng ke keemasan cahaya.

Lada Bulgaria membersihkan benih memotong kotak. Dari tomato, keluarkan buah, dan kemudian potong kepingan yang sama seperti lada. Letakkan sayur-sayuran ke bawang dengan wortel, teruskan menggoreng 5-7 minit lagi. Jika anda suka aroma bawang putih, ambil gigi bawang putih, halus dan tambahkan kandungan kuali.

Apabila campuran sayur-sayuran hampir siap, tambah segelas bijirin kepadanya, goreng sedikit, hanya beberapa minit. Kemudian tuangkan ke dalam kuali 2 cawan air biasa, tutup dengan tudung. Selepas mendidih, masak bubur selama 15-20 minit pada api perlahan tanpa kacau.

Pada akhir zaman, cuba beberapa biji-bijian untuk rasa. Sekiranya hidangan itu siap, matikan pemanasan. Tambah apa-apa rempah, garam hidangan secukup rasa. Pegang bubur selama 20-30 minit di bawah tudung, supaya ia adalah kacang dengan rasa dan aroma sayur-sayuran, seperti berikut, dan kemudian meletakkan pinggan dan berkhidmat ke meja. Nikmati hidangan anda!

Pada nota!

Ketumbar, kering atau segar Basil, pasli, Kinza, Mint sesuai dengan herba dan rempah kepada Bulgari.

Salad dengan bulgur.

Dari cara biasa anda bukan sahaja boleh menyediakan bulgon pada hidangan sampingan, tetapi juga membuat salad nutrien dengannya. Mengejutkan rumah tangga dengan sesuatu yang baru: membuat salad yang mudah tetapi sangat berguna berdasarkan boulhogo dan sayur-sayuran. Masa untuk memasak akan mengambil masa tidak lebih dari setengah jam.

Komposisi:

  • Pasangan tomato yang besar;
  • Bawang Scrutain - 1 PC;
  • 100-120 G Bulgur;
  • 2 lemon;
  • Pada Parsley Beam, Cilantro, Mint;
  • Beberapa seni. Minyak untuk menggoreng.

Bagaimana hendak masak:

Dalam kuali, pilih minyak, sedikit panas, dan kemudian letakkan biji-bijian ke dalamnya. Goreng kira-kira 2-3 minit sebelum penampilan aroma kacang yang jelas muncul, kemudian keluarkan kuali goreng dari dapur dan berikan kandungan untuk menyejukkan dan mendidih dalam air sehingga kesediaan lengkap.

Dalam cawan yang dalam, potong sekeping tomato bersaiz sederhana, disebat dengan pisau. Hijau Meningkatkan tangan anda atau potong, campurkan dengan sayur-sayuran. Kemudian masukkan dalam mangkuk salad dan tambahkan bulgur rebus. Kacau bahan dengan baik.

Baca juga

Dengan 2 lemon, memerah jus, isi jus salad untuk rasa, tambah rempah, sedikit memuaskan rasa. Jika rumah anda mempunyai perasa oriental, pastikan anda menambah secubit mana-mana daripada mereka di salad. Sesuai untuk mengisi minyak Sumy.

Beri salad sedikit masa untuk memecahkan: Keluarkan cawan di dalam peti sejuk, tetapi hanya tutup tudung. Kemudian hidangan sejuk dikenakan ke meja.

Petua!

Bahawa bawang tidak mengganggu aroma dan rasa bahan-bahan lain, berselerak dengan air panas. Ia akan mengeluarkan bau yang tajam dan kepahitan dari rasa.

Resipi memasak bulat Terdapat begitu banyak yang setiap hari anda boleh memasak pelbagai ciptaan masakan. Bulgon akan menjadi salah satu hidangan yang paling dicintai di rumah anda, jika anda belajar bagaimana untuk menyediakannya dengan betul dan memasak. Alternatif yang sangat baik untuk soba biasa, kawanan dan rig akan segera menyukai semua isi rumah kerana selera makan dan rasa tepu.

Ucapkan terima kasih atas artikel itu 6

Bagaimana untuk memasak bulgur.

Craises. Bagaimana untuk memasak bulgur.

Malah, bulgur adalah gandum yang paling biasa, hanya diproses dengan cara yang istimewa. Biji-bijian itu dilucutkan dari shell, dikukus, dikeringkan, dan kemudian dihancurkan. Menurut darjah pengisaran, terdapat tiga jenis bijirin ini: kecil, sederhana dan bulgour palivics. Ia sangat popular di dapur negara-negara Asia, terutama di Turki. Di sana, bulgur digunakan sebagai penggantian beras lengkap, pilaf direbus dengannya, sup tomato tebal, kek yang dibakar, menambah salad dan pai. Dalam artikel ini, kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat bulgour yang lazat dan longgar untuk kesediaan.

Berapa banyak bulgur memasak

  • Dalam periuk bulgur akan siap selepas 15-20 minit.

  • Multicooker akan menyediakan Crum ini dalam masa 25 minit.

  • Dalam pengukus, masa memasak adalah 30 minit.

Rahsia memasak Bulgur Bulgur

Penyediaan bubur ini sama sekali, perkara utama adalah untuk mengetahui beberapa peraturan asas:

  • Sebelum memasak bijirin, ia adalah wajar untuk menggoreng pada zaitun atau mentega. Ia akan sepenuhnya mendedahkan rasa kacang nipis produk dan memberikan hidangan wangian yang menyenangkan.
  • Wareware untuk memasak harus berdinding tebal. Pilihan yang sempurna adalah cast-iron kazanoks atau kuali dengan sideboard yang tinggi. Anda juga boleh menggunakan wajan dan periuk dengan bahagian bawah.
  • Semasa penyediaan croup tidak boleh mendidih, tetapi hanya merana api yang perlahan.
  • Untuk pengiraan yang betul dari bahagian-bahagian, patut dipertimbangkan bahawa bijirin meningkat dalam jumlah 3 kali.
  • Ia tidak perlu menggabungkan bulgur dengan pes tomato, paprika, buah-buahan kering, estragon, telur dan sayur-sayuran seperti bit, kubis, kentang.

PERHATIAN!

Sebelum memasak, bulgur tidak mencuci dan tidak rendam.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk

Ini adalah salah satu kaedah memasak yang paling biasa. Mengikut prinsip ini, produk ini disediakan di atas dapur dan dalam hidangan sayap tebal lain - kuali dalam, kuali, kawah.

Cairkan minyak dalam periuk

1

Meleleh sekeping kecil mentega dalam periuk.

Saya jatuh tidur bulgur dalam periuk

2

Angkat croup, kacau ke Fry 3-5 minit.

Tuangkan air Bulgaria

3

Tuangkan air dalam nisbah 1: 2, slaid sedikit dan masak sehingga mendidih api yang sengit.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk

4

Tutup tudung, kurangkan api ke minimum dan masak selama 15-20 minit.

Berikan bulguur berlaku

5

Biarkan rehat selama 10-15 minit.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk yang perlahan

Dalam periuk pintar ini, bijirin diperolehi hanya sempurna - rapuh dan wangi, dan bulgur dalam perkara ini tidak terkecuali.

Mencairkan mentega

1

Meleleh dalam mod penggorengan sepotong mentega.

jatuh tidur Bull.

2

Angkat bulgur dan goreng, secara berkala kacau 5-7 minit.

Tambah air ke bulgur

3

Tambah air (pada 1 bahagian bijirin 2 bahagian air), garam secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk yang perlahan

4

Termasuk mod bijirin / buckage selama 25 minit. Selepas program selesai, jangan buka tudung selama 10 minit lagi.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam dandang berganda

Di dalam pengukus, ia tidak akan berfungsi dalam halangan dengan minyak, tetapi ia tidak mengganggu memasak dalam peranti ini. Hasilnya adalah hidangan sampingan yang berguna dan berkhasiat, dan jika anda menambah sayur-sayuran ke dalamnya, maka hidangan kedua yang penuh.

Proses langkah demi langkah untuk memasak bulgur dalam dandang berganda boleh diwakili sebagai:

Tuangkan air ke dalam dandang berganda

1

Tambah air ke ruang pengukus khas.

Bulgur dalam pengukus

2

Tuangkan bulgur ke mangkuk memasak.

Masak bulgur dalam dandang berganda

3

Tambah air pada kadar 1: 1.5, salut sedikit.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam dandang berganda

4

Tutup pengukus dan putarkan selama 30 minit.

Seperti yang anda dapat lihat, masak bulgur agak mudah. Ramai meremehkan manfaat bijirin ini, dan ia merupakan sumber asid folik, besi, kalium dan lain-lain bahan berguna. Serat, yang termasuk dalam produk, mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan, mempromosikan pembakaran lemak dan mengurangkan tahap glukosa darah.

Bulgur adalah bijirin, yang diekstrak dari varieti gandum pepejal. Dalam proses gandum gandum, air adalah rawatan haba, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari dan digilap untuk mengeluarkan shell luar (Bran). Hari ini kita akan memberitahu anda lebih terperinci bagaimana untuk memasak bulgur, dan betapa baiknya untuk tubuh.

Foto Kak Varit Bulggur 5

Dalam proses menghancurkan, bulgur dibahagikan dengan 3 darjah pengisaran:

  1. Pengisaran kecil / nipis. Pada dasarnya gunakan untuk membakar roti, pai, kue, kek, cupcakes, dan sebagainya. Rasa mempunyai walnut Hue dan memasak krisis.
  2. Pengisaran tengah. Sesuai untuk memasak bubur, sup konsisten tebal, hidangan sampingan.
  3. Pengisaran kasar. Paling sering digunakan untuk memasak plov. Akibatnya, kualiti rasa tidak lebih buruk daripada beras tradisional + tidak dikimpal ke tirus.

Manfaat Bulgore, Komposisi

Bijirin mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih: asid folik, vitamin B, rr, e, tembaga, kalium, fosforus, magnesium, kalsium, besi.

  • ✔-klorida bulgur dalam bentuk mentah ialah 347 kcal per 100 gr.
  • ✔-cloings of disiapkan (rebus) bulgur 83 kcal per 100 gr.

Foto Kak Varit Bulggur 9

Makan bijirin bulgur akan membantu:

  • Memperbaiki sistem saraf
  • Memulihkan metabolisme
  • dimasukkan ke dalam keadaan kuku, rambut dan kulit
  • Melegakan berat badan berlebihan, walaupun peratusan yang tinggi kalori
  • Kosongkan organisma dari melekat
  • Mengurangkan tahap gula darah
  • Bijirin mengandungi serat dalam jumlah yang besar, jadi ia akan mengambil bahagian kecil untuk tepu. Makanan sedemikian tidak akan menjejaskan angka itu.

Kontraindikasi. Crupes of Bulgur boleh membahayakan tubuh jika:

  • Terdapat alergi untuk gluten
  • Meningkat keasidan
  • Terdapat cirit-birit yang kerap dan meteorisme
  • Proses radang tetap mukosa gastrik
  • Terdapat kecenderungan untuk makan terlalu banyak

Sekiranya anda melihat gejala tersebut selepas makan bubur, maka rujuk kepada doktor untuk menjelaskan sebabnya.

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk

  • Bulgur (1/2 cawan)
  • Air (1 cawan)
  • garam
  • Minyak sayuran / krim atau zaitun (2 sudu besar.).

Ambil bulgur (ada yang dibasuh, tetapi kemudian menjadi air) dan tidur dalam periuk yang dipanaskan dengan sayuran / minyak zaitun atau minyak berkrim. Tomit terbakar 2-4 minit, kemudian tuangkan 1 cawan air panas, garam, tutup dengan tudung dan berunding 15-20 minit. Nota: Jika air cepat dibalik (mungkin jika croup terlalu tua atau berkaki), kemudian tuangkan setengah lagi cawan air. Semua sudah siap!

Bagaimana untuk memasak bulgur dalam periuk yang perlahan

Untuk memasak, anda akan memerlukan: mentega (45 g), bulgur (300 gr.), Air (460 ml.), Rempah.

Untuk memulakan, kami membuang minyak dalam periuk yang perlahan, mengubah mod "menggoreng" dan tertidur dengan Crum. Seterusnya, goreng sehingga 5 minit. Sehingga aroma kacang halus muncul. Selepas mangkuk, kami tuangkan air mendidih, taburkan dengan rempah, ditutup dengan tudung dan Tom sehingga 20 minit. Dalam mod "Crup". Semua sudah siap! Anda juga boleh memasak Cornpall dalam periuk yang perlahan.

Ciri apabila memasak bulgur:

  • Bulgur tidak dibasuh dan pra-direndam.
  • Sebelum memasak, croup pertama dipanggang pada minyak (berkrim, sayuran, zaitun) untuk tepu rasa dan mengangkat walnut, dan kemudian air telah dicurahkan.
  • Pada asasnya, memasak menggunakan hidangan dengan bahagian bawah tebal.
  • Dalam proses ini, bulgur meningkat 3 kali, jadi hitung bahagian-bahagian terlebih dahulu.
  • Perkadaran ramuan: air dan bijirin 1: 2. Nisbah yang sempurna untuk mendapatkan bubur likat.

Resipi Memasak Bulgur.

Salad Bulggument, Kacang dan Keju

Sediakan:

  • Bulgur Cree (0.5 cawan)
  • Air (1 cawan)
  • Kacang strok (100-150g)
  • Bawang putih (2 gigi)
  • Keju (lebih baik Parmesan) 100g
  • Jus lemon (beberapa titisan)
  • Garam, rempah-rempah

Bagaimana untuk memasak bulgur untuk salad?

Isi dengan air panas bulgour, biarkan ia membuat 35 minit dan tuangkan jus lemon. Kacang berenang dalam air masin dan masak sehingga 5 minit. Selepas - kami melipat pada colander, kami menuangkan air sejuk, meletakkannya pada kuali, tambah bawang putih yang tercemar dan selepas 2 minit. Kami tuangkan air. Keluarkan dari api, jatuh tidur keju, rempah dan semua bercampur dengan teliti. Salad memberi makan hangat. Nikmati hidangan anda!

Foto Kak Varit Bulggur 2

Tabule salad dengan bulgur

  • Bulgur (165 g)
  • Tomato (2 pcs)
  • Bawang pada (2 pcs)
  • parsley.
  • Minyak zaitun (4 sudu besar)
  • lada garam

Bulgur direndam dalam air selama 30 minit, kemudian longkang dan memerah dengan baik. Bulgur untuk salad Jangan masak! Seterusnya, potong mentol, pasli dan kiub tomato. Semua produk perlahan-lahan bercampur, kami menuangkan zaitun minyak dan taburkan dengan rempah-rempah. Salad Tabula yang lazat dan berguna Sedia!

TABULE FOTO SALAAT.

Bulgon goreng dengan cendawan

  • Groats bulgur (1 seni.)
  • Mentol (2 pcs.)
  • Cendawan mana-mana (Chartignons) 450 gr.
  • Air (2.)
  • Greens Segar
  • Minyak zaitun atau sayuran (4 sudu besar)
  • Rempah, Sol.

Potong bawang halus, goreng sedikit pada minyak dan tambah cendawan. Selepas - menghisap bulgur, goreng sehingga 5 minit, tuangkan air, musim dengan rempah dan memandu sehingga 15 minit. Hidangan selesai taburkan dengan sayur-sayuran segar.

Bulgon goreng dengan cendawan

Bulgur dan Lentil Sup Turki

  • Bulgur (separuh cawan)
  • Lentil merah (separuh daripada kaca)
  • Lukovitsa (1 pcs)
  • Paste Tomato (1 Tbsp)
  • Paprika paprika (atau lada manis kering) 1 sudu teh.
  • Butter Creamy (Grained) 55 g
  • Mana-mana sup (sayur-sayuran / ayam) 2 l.
  • Rempah: lada, garam

Panaskan minyak di dalam periuk, letakkan bawang cincang halus dan tulis sehingga 5 minit. Kemudian kita menghisap paprika, lada dan campuran. Seterusnya, beralih untuk menambah pes tomato dan sup panas. Semua ini adalah sehingga dua minit. Seterusnya, tersebar ke Bulgur Billet + Lentil dan masak sehingga 25 minit. Pada akhir, musim dengan rempah dan marilah kita bertahan sehingga 15 minit.

Photo Soup Bulgur.

Terung disumbat dengan bulgur

  • Terung (4 pcs.)
  • Bulgur (1 Seni.)
  • BULB + WORROT 1 PCS.
  • Mana-mana daging cincang (450 gr.)
  • Sos tomato atau jus (550 ml.)
  • Garam, lada hitam + wangi, gula untuk mengisi (1 sudu besar)

Kami membilas terung yang baik, kering dan keluarkan daging dengan sudu / pisau. Taburkan dengan rempah dan setakat ini.

Dalam kuali dengan minyak sayuran, letakkan mentol cincang, wortel dan goreng sehingga lembut. Kemudian tambah daging dicincang daging, pulpa terung, campurkan dan terjun hingga 7 minit. Seterusnya, kami merebut bulgur, taburkan dengan rempah, beberapa minit dan keluarkan.

Kami mengambil periuk, tuangkan jus / sos tomato, tambah rempah, kacang lada, gula dan mendidih. Terung dengan mengisi dari bulgur dan sayur-sayuran, berbaring dalam jus tomato mendidih, tutup dengan tudung dan kedai-kedai pada api kecil sehingga 60 minit. Nikmati hidangan anda!


Добавить комментарий