Анонсы

Gebakken pompoen in de oven: recept met een geheim - 5 eenvoudige opties

Gebakken pompoen uit de oven

Hou van pompoen? Zo niet, dan is het tevergeefs. Daarvan bereiden zich veel gerechten voor, maar de meest populaire gebakken pompoen in de oven - ik wil je een recept aanbieden.

Dit is een smakelijk en nuttig gerecht. Hij kan elke smaak geven: lief, pittig, met citrus notities of scherp. De gebakken pompoen is een ideaal snack of dessert. Zij "is vriendelijk" met appels, peren, noten en gedroogd fruit. Een interessante combinatie wordt verkregen met honing of zoete aardappelen.

Hoe pompoen in de oven te bakken , of geheimen van het perfecte resultaat

Succesvol gekookte plakjes zijn vergelijkbaar met marmelade. Ze worden voorzichtig gesmolten in de mond en buiten zijn bedekt met een dunne smakelijke korst. Bovendien heeft pompoen een genezingskracht. Het is verzadigd met antioxidanten, vitamines en mineralen.

Welke pompoen is beter?

Late variëteiten zijn geschikt voor bakken, met een donkere kruimelige pulp. In de levervorm zijn ze los en sappig. Gesorteerd Chestnis, Honey Dessert, Grey Gray. Ook goede Muscat-variëteiten zijn ananas, butternate, tsukate, augustine.

Kies fruit met een soepel, niet te geribbeld oppervlak. De grootte is niet belangrijk, maar met grote pannenkoeken is het moeilijker om te werken. Heb een groot scherp mes en vaardigheid nodig. Het risico is erg hoog. Doe voorzichtig.

Hoe koken?

Zodat plakken niet vasthouden, schudden het oppervlak met bakkerijpapier. Als u keramische gerechten gebruikt, giet u op de onderste 2 eetlepels water. Dus de gebakken pompoen blijkt sappig te zijn en zal niet fout zijn.

Ik bedek het deksel niet. Hieronder zullen stukken niet kunnen roosteren.

Peel: Geloofd of niet?

Veel auteurs adviseren om de plakjes te verlaten om de vorm beter te houden. Ik maak schoon. Ik hou niet van toen de bruto oneetbare gebieden tegenkomen. Er is niets waardevol in de rok, maar de rest van de grond kan aanwezig zijn. Als u niet wilt knippen, wassen u voorzichtig met een stijve borstel.

De grootte

Het grootste deel, hoe langer het nodig is om te bakken. Klein bereidt meteen voor, maar ze hebben geen tijd om de zijkanten te draaien.

Ik hou van knapperige karamel korst. Het wordt gevormd als je een pompoen op de plakjes van iets minder snijdt dan een matchdoos. Voor hen is zelfs suiker niet nodig. Bij hoge temperaturen verdampt Vocht snel en laat een zoete laag op het oppervlak.

Soleit of niet?

Groenten laten sap toe wanneer contact met zout. In de vloeistof worden ze niet gebakken, maar stoofschotels. Ik ben niet tevreden met deze optie, dus ik ben geen zoutoplossing.

Folie of mouw?

Ik bereid me voor in een brede aluminium koekenpan. Ik bedek niets, ik pak niets in. Pompoen is geen varkensvlees stuurwiel om het in een plastic mouw te zetten. Snijd, het wordt een kwartier gebakken, dus dat extry-bewegingen.

De uitzondering is de voorbereiding van het geheel, gevuld met vlees. In dit geval neemt de duur van de warmtebehandeling toe en verschijnt het risico aan de uitlaat van het branderoppervlak. Sommige wikkelen in folie, vergeten dat de groente niet wordt bedekt met een dichte huid.

De randen van grote stukken met lang bakken kunnen worden verkort. Bedek de afwas van de folie en in 15 minuten om gemakkelijk te verwijderen.

Boter

De klassieke versie biedt het niet. Maar in sommige recepten is het aangegeven. De olie wordt netjes toegepast op een culinaire borstel in een klein bedrag. Het vertraagt ​​de verdamping van vocht. De gebakken pompoen is niet overweldigd, het helpt goed. Het gerecht wordt bevredigend en smakelijk. Plakjes worden sappig en erg zacht.

Gebakken fruit en plantaardige mix

Suiker: nodig of niet?

Ik ben altijd met bakken met suikerzand. Ik doe het niet omwille van de smaak, maar om een ​​rossige karamelkorst te krijgen. Er zijn genoeg 1 of 2 lepels voor elke kilogram meaking. In sommige recepten wordt suiker niet verstrekt.

En het laatste geheim: laat op een dienblad liggen, laat een afstand tussen stukjes, zodat ze van alle kanten worden toegejuicht, en niet alleen bovenaan.

Hoe een pompoen in de oven te bakken met suiker - naar Lassic recept

Snack bereidt snel voor. De belangrijkste complexiteit is het proces van het scheiden van de skins. Zaden en zachte vezels die ik met een lepel schoongemaakt. Om de schaal nauwkeurig te snijden, leg dan grote stukjes op het keukenbord en werkt met een scherp mes in de richting van boven naar beneden. Ik adviseer de pompoen niet als aardappelen. Het is veel moeilijker.

Koken:

  • Was groente, schoon.
  • Snijd en verwijder zaden met interne vezels.
  • Oefening op een deel 3-4 cm lang. Breedte willekeurig.
  • Zet ze in vuurvast gerechten.
  • Lente suikerzand.
  • In de oven plaatsen, voorverwarmen tot 220 graden.
  • Na 15-25 minuten. Verwijderen.

Serveer in warme of gekoeld vorm. Dit is een ongebruikelijk dessert of een snack. De gebakken pompoen kan worden toegevoegd aan de rijstpap, gebruik als vulling in pastei of maak crèmoep. En ze wordt perfect gecombineerd met warme melk.

Pompoen Fri gebakken met kruiden

Pumpkin-Free BRossomes

Snijd de pompoen door slagen zoals aardappelen. Meng zonnebloem (ongeraffineerde) olie met zout, peper, gedroogde knoflook en paprika. Als u dat wilt, voegt u kurkuma toe. Ze geeft een felle gele kleur.

Meng de ingrediënten grondig in de diepe kom. Kijk dat elke bar bedekt is met vet van alle kanten.

Pompoenspaties leggen een uniforme laag op een perkament vast. Stuur naar de oven. Kijk niet verbrand. Indien nodig draaien we de spatel voorzichtig.

Met 200 graden kostte het me 30 minuten om smakelijke snacks te krijgen. Ze veroverden iedereen die ik behandelde. ik hoop dat je het leuk zal vinden

Met citroenschil, honing en kaneel

En met rozijnen, gemalen gember, gedroogde, gedroogde vijgen en noten om uit te kiezen (amandelen, pinda, walnoot). In zo'n "bedrijf" is de gebakken pompoen vooral goed! De verhoudingen kunnen hoe dan ook, zodat de scope voor fantasie enorm is.

Gebakken pompoen met noten en gedroogde vruchten

Voor 4-5 porties, bereid je voor:

  • Gezuiverd pompoenvlees - 800 g
  • Noten zijn een kwartkop.
  • Een mengsel van gedroogd fruit - een handvol.
  • Natuurlijke honing - 2 eetlepels. l.
  • Zestra ½ citroen.
  • Kaneelhamer - 0,5 uur.
  • Gedroogde gember (poeder) is een halve theelepel.
  • Dikke Cream - 50 ml.

Wat moeten we doen:

  • Was gedroogd fruit, giet kokend water, na 20 minuten. Rioolwater.
  • Gesneden pompoen willekeurig.
  • Meng in een diepe kom, voeg gehakte noten toe, honing, kruiden.
  • Plaats het mengsel in de vorm van één laag.
  • Giet room.
  • Bak een half uur op 200 graden.

Hoe smakelijk bakken pompoen in de oven - Recept met oranje en appel

Een andere optie van de nuttige snack. Hummen zal helpen om te leven om te lunchen, en de rest zal genieten van smaak en vitamines toevoegen aan het dieet.

Wat nodig is:

  • Kleine pompoen - 1 pc.,
  • Appels - 2-3 stks.,
  • Oranje - 1 groot of 2 klein.
  • Suikerzand - 1/3 kopje.

Wat moeten we doen:

  • Snijd de pompoenpulp-kubussen (1-2 cm) en appels zijn kwartalen.
  • Was sinaasappel.
  • Snijd de cirkels.
  • In vuurmatige gerechten worden geplaatst (kunnen lagen of merken zijn). Ik heb deze hoeveelheid de hele bakplaat genomen. Als u dit veel hebt, verlaagt u proportioneel de hoeveelheid.
  • Zet suikerpoeder.
  • Aan de onderkant om 30-50 ml water te morsen.
  • Lege folie en bak klaar.

Kort voor het einde plaatste ik een bananen-ringlets van boven. Het bleek bevredigend, helder en ongebruikelijk. Er is een zachte geur toegevoegd.

Gebakken pompoen met ricotta

Gebakken pompoen met ijs en ricotta

Maak je dapper zo'n gerecht op de voetname of het diner van de middag. Het zal een beroep doen op kinderen en volwassenen. En als je versiert met cornflakes met ijs, neemt de traktatie een waardige plek op de vakantietafel!

Procedure:

  • Bereid een groente voor, zoals in eerdere versies. 0,5 kg is genoeg voor de middelste pan.
  • Plaats de kubussen (2 cm) stevig aan elkaar.
  • Distribueer de helft van het pakket Ricotta. Giet gesmolten crème vet (30 gram).
  • Bak een hete oven gedurende 15 minuten.

Bij het serveren van elk deel strooi met vlokken en versier de bal van vanille-ijs.

Snack is vooral goed warm, met thee of koffie. En je kunt ook "koude jam" uit raspberry of duindoorn uitstorten. Het blijkt een volledig dessert, nuttig en ongebruikelijk.

Pompoen gebakken met kruiden en knoflook

Dit is een ongewone, maar zeer smakelijke combinatie. Het kan worden ingediend vóór de lunch of gebruik in plaats van salade tot de tweede.

Ingrediënten:

  • Pompoen - 1 kg.
  • Knoflook - 3-4 tanden.
  • Zout - ½ theelepel.
  • Plantaardige olie (verfijnd) - 30 ml.
  • Een mengsel van kruiden (rozemarijn, tijm, salie, pepermunt).

Hoe te bakken:

  • Code voorbereid fruit.
  • Vierkant met vet, bestrooi met gedroogde kruiden.
  • Distribueren en voeg knoflook toe.
  • Zet op de lade, bedekt met papier.
  • Bak op klaar.

Als u wilt scherpen, dan strooi kort voor het einde, sprenkel met peper (zwart of rood).

Dat zegt afscheid. Ik vertelde dan een goede gebakken pompoen in de oven - het recept (een van de bovenstaande) kost niet veel tijd en alsjeblieft het resultaat. Selecteer wat je leuk vindt en liever kook. Dit is heerlijk!

Gebakken pompoen, gehakt met plakjes - heerlijke recepten en tips

Geplaatst op. ,

Gebakken pompoenplakken

Het seizoen van herfstgroenten in volle gang, wat betekent dat het tijd is om je dieet uit te breiden. Hoe voel je je over pompoen? Dit is eigenlijk een veelzijdige groente. Het kan worden toegevoegd aan bakken, pannenkoekdeeg of pankerper, verspreid naar toast of zelfs in Shawarma wikkelen. Maar de gemakkelijkste en meest voor de hand liggende manier voor smakelijke kookpompoen is om het in de oven te bakken. Zachte, sappige, geurige stukjes pompoenvlees - dit is een onafhankelijk gerecht en een uitstekende bill voor andere gerechten. Soepen puree, stoofpot, groentes, rauwe porridges en een verscheidenheid aan drankjes zullen veel smakelijker zijn als je een zoet gebakken pompoen toevoegt. Probeer je indrukken te delen!

Strooi het voorbereiden van een dessert, strooi fel oranje plakjes met suiker of giet honing, bedek de laag boter, voeg een snuifje van je favoriete kruiden toe - en in de oven. Bij het bakken zal het oppervlak van de zoete groente de karamelkorst bedekken, gedrenkt met geurige siroop. Een demontage dish-versie is zo eenvoudig en snel. Gekruid met nette stukjes pompoen met je favoriete kruiden, bestrooi met olijfolie en bakken - je zult het leuk vinden!

Inhoud:

  • Bak de pompoen, gesneden door stukken, in de oven - algemene regels
  • Pompoenplakken gebakken met suiker - geurig, nuttig dessert (met schil)
  • Hoe een slechte pompoen te bakken met gedeelte plakjes in folie (zonder suiker)?
  • Zachte pompoen in een messingkast met boter en noten
  • Eenvoudig maar smakelijk pompoenrecept met appels, kaneel, rozijnen en sinaasappel
  • Sneld dessert van zoete gebakken pompoen met honing en kaneel
  • Pompoengroente stoofpot - een zeer smakelijke garnering voor vlees, kip, vis
  • Pompoen met kaas en knoflook, in zure roomsaus - het is erg lekker en gewoon
  • Video Recept
  • Hoe een geschikte pompoen te kiezen en welke variëteiten zijn beter gebakken?

Bak de pompoen, gesneden door stukken, in de oven - algemene regels

Populaire soorten pompoenen
  • Voordat u bakt moet worden, moet de groente worden gewassen, in verschillende delen gesneden, zaden met een losse kern verwijderen.
  • Afhankelijk van het geselecteerde recept, snijd de schil of snijd het vlees naar stukjes, zonder de groente te reinigen.
  • Je kunt een pompoen bakken in een folie, pakket (huls) voor bakken, hitte-keelvorm, op het bakken of klei potten met covers.
  • Als u Caramel, glanzende korst wilt krijgen, kunt u de convectiemodus in de oven inschakelen. Maar het is beter om het te doen kort voor de voltooiing van het bakken - suiker (en bovendien honing of siroop er) snel brandt, en het gerecht kan verwend worden.
  • Pompoen erg "respecteert" kruiden. Kaneel is geschikt voor zoete gerechten, vanille in andere vormen, kardemom, badyan. In angstige recepten, olijf, Italiaanse of mediterrane kruiden, rozemarijn, knoflook, tijm, oregano worden meestal gebruikt.
  • De bereidheid van de gebakken pompoencontrole is heel eenvoudig: je moet de pulp doorboren voor een vork. Als de tanden gemakkelijk zijn inbegrepen, is een groente klaar.

Pompoenplakken gebakken met suiker - geurig, nuttig dessert (met schil)

Recept met schil, met suikerzand

Ingrediënten:

  • Pompoen (bij voorkeur met dunne huid) - 500 g;
  • SUIKER - 2-3 TBSP. l. (smaak);
  • citroensap (optioneel);
  • Romige olie (smelten) - 2-3 el. l.

Kook methode:

  1. Scherp de pompoen gladde, nette plakjes, zonder de schil te verwijderen, maar het opruimen van zaden en zachte partities. Er wordt aangenomen dat dit dessert als watermeloen kan worden gebruikt. Leg de gesneden groente in de hittebord (of op een bakplaat), in de buurt van perkament.
  2. Smeer pompoenplakken met vloeibare olie, strooi met suiker. Optioneel kunt u Spice Sugar Sand - Ground Cinnamon, Cardamom, een kleine vanille, enz. Toevoegen
  3. Stuur vorm met pompoen in de oven, oven wanneer verwarmd in 180 graden 30-40 minuten, tot het zacht is. Smakelijk onmiddellijk na het koken en na koeling.

Hoe een slechte pompoen te bakken met gedeelte plakjes in folie (zonder suiker)?

Pompoenblokjes in aluminiumfolie

Componenten:

  • Pompoen - in het bedrag dat u nodig hebt;
  • Kruiden, zout, plantaardige olie - bij wil.

Hoe koken:

  1. Voor soepen, verschillende garnituur, vulling voor thuis pastei, pap, enz. Pompoen kan worden gelast in een pan of een paar, maar meer rijke smaak wordt verkregen bij het bakken. Overweeg de eenvoudigste manier om "zonder alles" te bereiden. Reinig het pompoenvlees van de schil en zaden, hak kubussen, kubussen, plakjes of stukjes van een andere vorm.
  2. Wikkel in folie, stuur een oven om 20-30 minuten tot 200 graden te voorverwarden. Pompoen op de punctie moet zacht zijn.
  3. Eventueel, voordat u de folie draait, is het mogelijk om een ​​groente te strooien door olie, strooi met kruiden en zout - het blijkt een volwaardig bijgerecht.

Zachte pompoen in een messingkast met boter en noten

Koken met de toevoeging van noten

Producten:

  • Verse pompoen - 0,5 kg;
  • Noten (walnoten, pistaches, cashew, hazelnoot - om uit te kiezen) - 50 g;
  • Kaneel in poeder - 1 theelepel;
  • SUIKER ZAND - 4 TBSP. l.;
  • Romige olie - 1 eetl. l.

Hoe we zullen bakken:

  1. Pompoenwas, schoon van de schil en zaden (0,5 kg - het gewicht van de pulp zonder afval). Scherp het vlees met kleine plakjes.
  2. Noten schoonmaken van de schaal en binnenschaal. Sleurmoeren in de kruimel (niet erg fijn) met een mes of keuken combineren. U kunt ongezouten en niet-jarny-noten gebruiken: walnoten, amandelen, hazelnoten, pistachenoten, enz.
  3. Bereid een mengsel van suiker en kaneel voor. Het is beter om rietbruine suiker te gebruiken. Kaneel kan worden vervangen door andere kruiden: vanille, gember, nootmuskaat. Elke pompoenplak wordt van alle kanten in een suikermengsel geblazen.
  4. Romige olie in dunne platen gesneden. Kleine olie smeert de bakvorm. Demix pompoen met rijen in één laag, om alle resterende olie van bovenaf te verdelen.
  5. Zet bakgerecht in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C. Krijg na 20 minuten de vorm, strooi plakjes met notenkruimels. Verzenden om te genoegen met nog eens 10 minuten. Pompoen moet worden versnipperd.
  6. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd als een dessert, zowel in warm als koud.

Eenvoudig maar smakelijk pompoenrecept met appels, kaneel, rozijnen en sinaasappel

Pompoenstukken met rozijnen en appels

Structuur:

  • Pompoen (een kleine) - 1-1.5 kg;
  • Rozijnen - 100 g;
  • Appels - 1-2 stuks;
  • Sinaasappels - 1-2 stuks;
  • Kaneelhamer - 1 theelepel;
  • SUIKER ZAND - 4-5 TBSP. l.

Stap voor stap koken:

  1. Was pompoen, snijd het in de helft, verwijder zaden. Snijd de pulp samen met de huid op de plakjes, ontlast ze integendeel en plaats het in de oven bij een temperatuur van 170 ° C gedurende 25-30 minuten.
  2. Wassen, gezuiverd uit de huid en zaadappelen in plakjes gesneden. Raisin spoelt en droog. Sinaasappelen om te wassen, in tweeën snijden, knijpen het sap.
  3. Verwijderen met de zachte pompoen, de schil - het moet zonder moeite bewegen. De pulp in middelgrote kubussen gesneden. Zet in een dikwandige vorm.
  4. Toevoegen aan pompoen stukjes appels, rozijnen, sinaasappelsap, suiker en kaneel. De hoeveelheid suiker kan eventueel worden verhoogd. Meng voorzichtig alles. Giet warm water, zodat het het niveau van een derde pan bereikt. Tijdens het pompoen zal de pompoen sap toewijzen, daardoor moet het fluïdum producten omvatten.
  5. Stoofde het gerecht onder het deksel in de oven bij een temperatuur van 160 graden voor nog eens 1-1,5 uur. Het is nog steeds een beetje lui en cool.
  6. Serveer een pompoendessert in de stapels samen met sinaasappelsaus.

Sneld dessert van zoete gebakken pompoen met honing en kaneel

Met de toevoeging van kaneel en honing

Lijst met ingrediënten:

  • Pompoen vers - 300-400 g;
  • Honing bloem vloeistof - 2 uur;
  • Gedroogde kaneel in poeder - 1 theelepel;
  • Plantaardige olie (geurloos) - 1 eetl. l.

Kookalgoritme:

  1. Het opgegeven bedrag van producten is ontworpen voor twee delen van het dessert. Het wassen van de pompoen in twee helft, kies met een lepel zaden en vezels. Snijd een stuk van noodzakelijk gewicht af en knip het vervolgens samen met het leer op dunne lange aandelen. De dikte van elk stuk is niet meer dan 1,5 cm.
  2. Bakvorm die moet worden toegepast op bakpapier, gedrenkt met plantaardige olie. U kunt ook een culinaire siliconenketel gebruiken.
  3. Pompoenplakken om te misleiden met vloeibare honing van alle kanten met een borstel of lepel. Beste Akacia-honing is geschikt - het heeft een eigendom, geen suiker. Als honing het verhardde, kan het smelten in een waterbad, met 1-2 uur toevoegen. L. water.
  4. Geglazuurd met honingstukken lay-out. Van bovenaf, elk stuk spray kaneel.
  5. Doe de vorm in de oven en bak het dessert gedurende 35-40 minuten bij 180 ° C. Als de pompoen begint te verbranden, bedek de vorm van de folie.

Pompoengroente stoofpot - een zeer smakelijke garnering voor vlees, kip, vis

Groenten stoven met pompoen

Het zal nodig zijn:

  • Pompoen vers - 300 g;
  • Aardappelen - 5-6 stks.;
  • Wortelen - 1-2 stukken;
  • Aubergine Medium - 1 pc.;
  • knoflook - 5 tanden;
  • Droge grondkruiden, specerijen, zout - smaak;
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels.;
  • Peterselie, Dille - 1/2 Beam.

Gefaseerde instructies - Hoe een gerecht te maken:

  1. Aubergine spoelen en knippen: eerst op de ringen met een dikte van 1,5 cm, dan snijden ringen op helften. Aubergineklakken gevouwen in een kom, zout, iets overhandig zijn handen en behouden gedurende 40 minuten (om bitterheid te verwijderen).
  2. Bereid aardappelen, wortels en ongeveer 300 g pumpkins: spoelen, schoon, gesneden ongeveer dezelfde middelgrote plakjes. Duidelijke knoflook, verpletterend met knoflookpers en voeg toe aan groenten. Pick-up zout en alle droge grondgebieden - Zwarte en geurige peper, paprika, basilicum, Mayoraan, rozemarijn in verschillende combinaties zijn geschikt.
  3. Aubergine spoelt met koud water, droog. Zet to reeds voorbereide groenten, giet plantaardige olie, meng goed.
  4. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 190 ° C. Deel een plantaardige stoofpot in de bakvorm, sluit de bovenaanzicht van de folieschotel. Bereid 45 minuten voor de zachtheid van groenten.
  5. Voordat u voedt, kunt u een stoofpot bestrooien met het groen van Peterselie en Dill. Heerlijk diner klaar!

Pompoen met kaas en knoflook, in zure roomsaus - het is erg lekker en gewoon

Met knoflook, onder een kaaskorst

Noodzaak voor het koken:

  • Verse zoete pompoen - 1 kg;
  • knoflook - 3-4 tanden;
  • Zure room - 250-300 g;
  • Wateren zijn warm - 150 ml;
  • Kaas van vaste variëteiten - 200 g;
  • Zout en peper (zwarte grond) - 1 theelepel;
  • Plantaardige olie - 1 el. l.

Stap-voor-stap instructie:

  1. Pompoen was grondig wassen, schoon van de schil, zaden en interne vezels. Snijd het vlees met stukjes van ongeveer 2x2 cm.
  2. Wis knoflook, spoel, verpletterend met de pers. Roer pompoenplakken met knoflook casheam.
  3. Bereid de zure roomsaus voor: combineer zure room met warm water, zout en peper tegen homogene consistentie (zout moet volledig worden opgelost). Zure room kan optioneel worden vervangen door mayonaise of yoghurt. Roosterkaas op een grote rasp.
  4. Smeer in plantaardige olie diepe vorm voor bakken. Deel een pompoen met knoflook. Giet groenten zure roomsaus, bedekt met alle geraspte kaasbovenkant.
  5. Bedek de vorm met een folie of deksel, stuur bak in de oven bij een temperatuur van 180 ° C gedurende een uur. 10 minuten voor het einde van de kookfolie of het deksel, verwijder de kaas om te worden gedraaid en vormde een korst bovenop.
  6. Je kunt zo'n gebakken pompoen voeden door besprenkeld met een gesneden peterseliegroen.

Video Recept

Hoe een geschikte pompoen te kiezen en welke variëteiten zijn beter gebakken?

De familie Pumpkin behoort tot 15 botanische soorten, maar in termen van koken zijn er slechts 3 van hen interessant. In ons land, de meest voorkomende Muscat (Vietnamees), die solide en grootschalig is.

Muscata Pompoen heeft een dichte, olieachtige, zoete pulp met een aangenaam aroma. Het is ideaal voor het koken van desserts en zoete bakken. Het kan zonder iets worden gebakken met de toevoeging van suiker, honing, siropen, kaneel, vanille en andere kruiden. De schil in de vrucht is vrij dun, dus in sommige gevallen kan het niet worden geteld voor het bakken.

Naam harde schroef Pompoen spreekt voor zichzelf - ze heeft een dichte huid, rigide en vlees is niet erg lief. Deze soort is ideaal voor het koken van soepgarnetten, snacks, bakken. Het combineert goed met pittige kruiden, kaas, vlees, champignons.

Grote deur - Misschien wel het populairste uiterlijk. In het koken is het universeel - het voorbereiden van wat je wilt - het blijkt heerlijk te zijn. De groente wordt bijna opgeslagen tot het volgende seizoen. De pulp, rijk aan zetmeel, wordt alleen zoeter.

Aanbevelingen voor het kiezen

Bij het kiezen van een pompoen moet u letten op:

De grootte . Pompoen moet niet te klein zijn - hoogstwaarschijnlijk heeft ze het verkeerd begrepen. Bij te grote vruchten - vezelig, droog, smakeloos pulp. Voor voedsel zijn de pompoenen van de middelgrote grootte uitstekend - weegt niet meer dan 5 kg.

Uiterlijk . Soepel, zonder vlekken, een sterke huid zonder deuken en scheuren - wat je nodig hebt. Als de pompoen in een gesneden vorm wordt verkocht, kan het zeggen dat de vrucht begon te verslechteren en de defecte gebieden werden verwijderd om een ​​commodity-weergave te behouden. Een dergelijke pompoen voor opslag is niet geschikt - het moet gedurende 1 keer worden voorbereid.

Let op staart . Als het fruit wordt gedroogd, wordt de pompoen goed geroerd - het zal heerlijk zijn, en het is mogelijk om lange tijd op te slaan.

Vlees Het moet helder, oranje, gelijkmatig geschilderd, dicht zijn.

Als je een gesneden stukje pompoen krijgt, kijk dan naar Zaden - Ze moeten vrij groot zijn, in een dichte schaal.

Eet smakelijk!

Chief milkman

Ik maak nuttig voedsel heerlijk en vice versa.

Pompoen is vooral handig in gebakken vorm. Het kan worden bereid als een verzadigd laag-caloriebereik of supplement met vlees, aardappelen, stevige kaas en dienen als een onafhankelijk heet gerecht.

Verschillende pompoen-desserts zijn vooral smakelijk. Dergelijke delicatessen kunnen zelfs proberen zelfs de kleinste familieleden te proberen, omdat ze geen kleurstoffen, smaken en andere schadelijke componenten bevatten.

1 kenmerken van het koken van pompoen in de oven

Om het gerecht succesvol te zijn, moet u een groente voor hem kiezen. De meest sappige en smakelijke zijn de pompoenen ronde vorm van een felle kleur. Het is beter om dergelijke vruchten van middelgrote grootte te kiezen - met een gewicht van 3,5 naar 5,5 kg.

Als een bevroren groente een bevroren groente bleek te zijn, kan het veilig worden gebruikt voor het bakken. Pre-ontdooiende pompoenstukken is niet vereist. Je kunt ze meteen naar de pot of keramische vorm voor de oven sturen.

Gebakken pompoengerechten zijn het best voorbereid in dikke ommuurde gerechten. Vooral als hun langdurige tomressie wordt verondersteld in de oven. Een kleipot of een varkensstrijke bakplaat is perfect voor dit doel.

Het is toegestaan ​​om een ​​pompoen te bakken als geheel met een leer en kleine plakjes. De eerste optie is geweldig voor de feestelijke tafel. De hele gebakken pompoen gevuld met een smakelijke vulling zal een echte decoratie voor hem worden.

2 voordelen en schade

Gebakken fel oranje groente bevat een enorme hoeveelheid genezende stoffen die het laten om verschillende ziekten te bestrijden. Het regelmatige gebruik van pompoen in deze vorm heeft de volgende impact op het menselijk lichaam:

  1. een. Herstelt de galblaas en lever. Om het product beter en sneller te zijn voor dergelijke doeleinden, is het de moeite waard om het in een verzachting te gebruiken.
  2. 2. Normaliseert het werk van het zenuwstelsel . Gebakken pompoengerechten op een man kalmerend - red hem van stress en slapeloosheid. Voor een merkbaar resultaat moeten ze regelmatig worden gebruikt.
  3. 3. Kijken naar het functioneren van de blaas en de nieren. Het gerecht versnelt het proces van herstel tijdens cystitis en pyelonefritis. Het is handig om een ​​pompoen in een gebakken vorm te gebruiken in de aanwezigheid van een patiënt met stenen in de nieren en blaas.
  4. vier. Versterkt het hart en de schepen. Om het werk van de hartspier vast te stellen, zal het voldoende zijn om het gemiddelde gedeelte van gebakken pompoen - 250-300 te eten. Dergelijke kenmerken van het menu zullen helpen en omgaan met hypertensie, dus de voordelen van groente voor mensen met hoge druk-insectatieve druk .

Geen schade aan pompoen in gebakken vorm zal niet brengen als een persoon geen allergieën op een groente heeft. Zonder suiker en vettige sauzen kan het worden gebruikt, niet ervaren voor zijn figuur. Het calorie-gehalte van een dergelijk gerecht is 45,6 kcal per 100 g.

3 beste pompoen koken recepten in de oven

Onder de recepten van deze groente in de oven is er zowel de eenvoudigste zonder extra ingrediënten en complex, inclusief een groot aantal componenten. Bijvoorbeeld combinaties van pompoen met vlees, vis, kip.

Afhankelijk van de additieven, kan de groente voorbereiden als het hoofdgerecht voor de lunch of voor dessert. Dus je kunt een pompoen bakken met honing en noten. Het blijkt niet alleen nuttig, maar ook heerlijke delicatesse.

3.1 Pompoen in de oven geheel met varkensvlees

Ingrediënten:

  • 1 pompoen geheel in de schil;
  • 450 g varkensvleesimpuls;
  • 1 grote wortel;
  • 2 grote rijpe tomaten;
  • 1 repluissingslamp;
  • boter;
  • Zout en olijfkruiden.

Koken:

  1. een. Geef een hele middelste pompoen uit en snijd het "deksel" af van de watermeloen. Een lepel met een scherp uiteinde om het midden van het midden te verwijderen.
  2. 2. Zaden gooien weg of gebruiken voor andere gerechten, en een deel van de pulp, die we erin slaagden te knippen, smolten fijn.
  3. 3. Spoel varkensvlees, maak het schoon van vet, snijd in kleine blokjes. Stuur vlees naar een koekenpan met een voorverwarmde boter.
  4. vier. Faal een varkensvlees op een sterke hitte totdat het een licht rossige korst bedekt.
  5. vijf. Direct, voeg dan kleine stukjes uien in de pan toe, wortelchips (na een grote rasp) en plakjes tomaten. De laatste is beter voorbeurt om het steil kokend water toe te voegen, dan ijswater en ontdoen van de huiden. Het zal het vullen zacht maken.
  6. 6. Strek de massa recht in een koekenpan tot de zachtheid van alle ingrediënten. Zout naar smaak en strooi olijfkruiden.
  7. 7. Meng de afgewerkte hete vulling goed, om het enigszins af te koelen en onmiddellijk in de pompoen "mand" te verschuiven.
  8. acht. Het leggen van een bakplaat. Deel pompoenen erop. Sluit de dakgroente.
  9. negen. Verwarm de oven voor tot 180-190 ° C. Stuur het op de middelste plank een bakplaat met een pompoen.
  10. 10. Bak de traktatie 80-90 minuten bij de oorspronkelijk tentoongestelde temperatuur. In het proces, voortdurend water de groente die vrijkomt en op het sap valt.
  11. elf. Laat het afgewerkte gerecht in een gekoelde oven nog 1 uur.

Het resulterende behandelen is een deel om te ontbinden op platen. Je moet eerst een deel van de vullingen op hen sturen, en naast het leggen van een stuk gebakken pompoen met de reeds gesneden peel. Je kunt een gerecht toevoegen met eventuele scherpe saus.

3.2 Pompoen in de oven volledig met rijst en kalfsvlees

Ingrediënten:

  • 2 kleine rijpe pompoenen;
  • 1 st. Sooh lange rijst;
  • 2-3 grote vlezige tomaten;
  • 2 gepatchte bollen;
  • 2-3 knoflooktanden;
  • 350 g kalfsvlees zonder vet;
  • 2 stuks. Wortelen en zoete paprika van twee kleuren;
  • 1 eetl. l. Olijfoliën en een andere groente voor fractievruchten;
  • zout;
  • Mengsel van gemalen pepers.

Koken:

  1. een. Voor dit stapsgewijze recept moet je dichte, elastische pompoenen met fel oranje peel nemen. Was ze uit, snijd de toppen en een grote lepel om de hele pulp met zaden te verwijderen.
  2. 2. Vanuit de binnenkant greep de pompoenen van het kookzout enigszins en een mengsel van gekleurde romperpeper.
  3. 3. Rijst giet met veel water en stuur om te koken tot halfklare. Je moet hem meteen zout. Bemanning om op het vergiet te gooien, maar niet wassen. De resterende rijstafkoffering om in afzonderlijke gerechten samen te voegen.
  4. vier. Was kalfsvlees goed met stromend water, droge papieren servetten. Snijd in kleine en ongeveer dezelfde plakjes.
  5. vijf. Verwarm in de koekenpan de olijfolie en giet onmiddellijk in het bereide kalfsvlees. Gebakken vlees tot licht rooskleurig. Voeg er fijngehakte tomaten toe, verpletterde knoflook, stukjes peper, geraspte wortels en uien. Proeven van het vormen van de vulling en mix goed. Samen met groenten, naai vlees op langzaam vuur onder het deksel van 10-14 minuten. Voeg toe aan het mengsel Semi-voorbereide croupe.
  6. 6. Vul de voorbereide pompoenen in de resulterende warme vulling van een koekenpan. Als de massa met vlees en groenten erg dik bleek te zijn, moet je het verdunnen met een eerder linker rijst-afkooksel.
  7. 7. Sluit de pompoenen die eerder met covers worden gesneden. Van alle kanten om de Billet met een geselecteerde plantaardige olie te misleiden.

Verwarm de oven van tevoren tot 230-240 ° C. Wanneer de temperatuur komt voordat u een cijfer nodig heeft, stuur dan pompoenen te worden gebakken. Groente heeft 60-70 minuten nodig om volledig voor te bereiden. Het is mogelijk om dit te schatten door tandenstoker te puncteren. Klaar pompoenen moeten erg zacht zijn.

Het gerecht wordt aan de tafel gevoerd in de hete. Het moet in porties worden verdeeld en ontbinden op grote platte platen.

3.3 Gebakken stukken van groente met kaas

Ingrediënten:

  • 2 kg pompoenen;
  • 1 grote sappige wortel;
  • beschutte rijpe tomaten;
  • 5-7 knoflooktanden;
  • 200-250 g semi-solide / solide kaas;
  • CRAW SOUT EN FAVORIETE KRUIDEN;
  • zonnebloemolie.

Koken:

  1. een. Waswortels, schoon en verpletterd met een rasp met de grootste divisies. Het ziet er erg mooi uit, het afgewerkte gerecht, de groente waarvoor werd behandeld met een "Koreaanse" rasp. In een dunne lange stro kunnen wortelen worden gedraaid en handmatig met een scherp mes.
  2. 2. Kaas groot om te verliezen. De resulterende chips zijn verdeeld in 3 delen. Twee van hen mixen met gehakte wortels. Dreigt te vertrekken naar een afgewerkt gerecht.
  3. 3. Knoflookhak op elke handige manier. Stuur naar kaas en wortels.
  4. vier. Pompoen sneed in verschillende grote onderdelen voor het gemak van schoonmaken. Elke rit van de schil, zaden en innerlijk vezelig deel. De resterende pulp hak de middelste stukken. Voeg toe aan kaasmassa.
  5. vijf. Elke handige keramische container om te bakken om met zonnebloemolie te lokken. Blijf erin een mengsel van groenten en kaas.
  6. 6. Om een ​​zachte, sappige gerecht te krijgen, is het formulier nodig op de bovenkant bedekken de folielaag strak.
  7. 7. Bak traktatie bij 200 ° C. Je kunt de container in een andere koude oven plaatsen en al in het proces opwarmen.
  8. acht. 5-7 minuten voordat u de oven uitschakelt, moet u de folie verwijderen, spuitgroenten verlaten vóór kaas. Schakel de grillmodus in.

Geef het afgewerkte gerecht om af te koelen en snijd in porties plakjes. Versier dan alle verse greens.

3.4 met champignons

Ingrediënten:

  • 750 g Verse rijpe pompoen;
  • 350 g champignons;
  • 100 g van de uienbogen;
  • 5-7 verse knoflooktanden (kan worden vervangen door gegranuleerd voor aroma);
  • 1/2 kunst. hoogwaardige olijfolie;
  • Zout, peper en elke droge kruiden.

Koken:

  1. een. Een hele rijpe pompoen is goed gewassen met een borstel, in tweeën gesneden. Verwijder de schil met een dunne laag, verwijder alle zaden. De resterende onderdelen snijden in grote stukken.
  2. 2. Verplaats de plantaardige plakjes onmiddellijk in een bakvorm. In slaap vallen met zout, geselecteerde droge kruiden en peper.
  3. 3. Knoflook fijn gewreven of verliefd. Meng het met olijfolie. Giet de pompoen in de vorm van de resulterende saus in de vorm (een kleine hoeveelheid ervan wordt overgelaten voor schimmels voor het roosteren). Stuur de capaciteit van tevoren voorverwarmd tot 230-240 ° C algemene garderobe.
  4. vier. Bak groente een kwartier.
  5. vijf. Steek op dit moment, schoon, spoel en snijdt u uien. Op dezelfde manier om verse of bevroren champignons te bereiden. Ingrediënten sturen samen naar een koekenpan met de resterende knoflookolie. Bak ze tot gereedheid en rooskleurig. Tijdens het proces van champignons zal een grote hoeveelheid vloeistof worden onderscheiden, moet u wachten totdat alles verdampt.
  6. 6. Schiet het gebraad van uien en champignons in de vorm aan de pompoen. Roer voedsel. Bak ze nog eens 15-17 minuten bij dezelfde temperatuur.

Het resulterende eenvoudige en smakelijke gerecht kan op tafel zo koud en warm worden geserveerd. Het wordt een uitstekende optie voor een verzadigde garnering voor elk vlees.

3.5 met aardappelen in de oven

Ingrediënten:

  • 6 stuks aardappelbuizen;
  • 250 g pumpkin meaking;
  • Verse knoflook naar smaak;
  • zout en mengsel van geurige kruiden;
  • Vers gemalen zwarte peper;
  • plantaardige olie.

Koken:

  1. een. Aardappelen grondig schoon, wassen. In eerste instantie wordt elke knol in de helft gesneden, dan de resulterende delen voor nog eens 3-4 stuks.
  2. 2. Gezuiverde pompoen vlees gehakte willekeurige stukken. Er moet aan worden herinnerd dat deze groente een beetje snellere aardappelen voorbereidt, dus de plakjes moeten groter worden.
  3. 3. Deel stukjes pompoen en aardappelen in een grote kom. Zet hun zout en verklaarde allemaal in het recept kruiden.
  4. vier. Voeg verpletterende knoflook toe. Giet alles met een kleine hoeveelheid verfijnde plantaardige olie (de beste zonnebloem of olijf).
  5. vijf. Leg plantaardige stukken uit met kruiden op een bakplaat met hoge zijlichten.
  6. 6. Verwijder het in de oven, opgewarmd tot 180-190 ° C.
  7. 7. Bake Trakteer 40-45 minuten.

Het is heerlijk om het te dienen als een onafhankelijk gerecht met verschillende sauzen en / of plantaardige salades. Je kunt pompoen met aardappelen in een stevig bijgerecht voor vlees, vis, vogel veranderen.

3.6 Zoete pompoen met honing

Ingrediënten:

  • 1/2 kg verse pompoenen;
  • 1 eetl. Bijenhoning;
  • 1/2 station gefilterd drinkwater;
  • 250 g zure-zoete appels.

Koken:

  1. een. Pompoen was grondig wassen. Snijd het met een dunne laag schil. Verwijder uit de binnenzaden en een vezelig deel.
  2. 2. De resterende pulp gesneden in dunne semi-bugs.
  3. 3. Appels wassen met een borstel, wrijven aan alle contaminatie, omdat het fruit met de huid wordt aangekoekt. Verwijder zaaddoos. Het resterende deel is om in hetzelfde principe te snijden als de pompoen.
  4. vier. Honing verdunnen in warm drinkwater. Zorg ervoor dat u een natuurlijk bijenproduct kiest. U kunt suiker gebruiken.
  5. vijf. Segmenten van appels en pompoenen leggen in een kleine ronde vorm van de Plafhmy op elkaar en afgewisseld. Van boven giet stukjes met honingwater.
  6. 6. Verwijder de vorm in een zeer warme oven (230-240 ° C) en bak 100-120 minuten. Het is van tijd tot tijd belangrijk om de deur van het kabinet en water te openen, de groenten en groentestukken die zijn toegewezen in het proces van kooksap.
  7. 7. Ongeveer 60-70 minuten plakjes appels en pompoenen moeten omkeren.

Als er geen honing bij de hand was of iemand van huis niet mag worden gebruikt vanwege allergieën, in plaats van het bijenteeltproduct, kunt u witte of bruine suiker nemen. Vanilla / vanille-suiker wordt een waardige substituut voor honing.

3.7 met kaneel en citroen

Ingrediënten:

  • 1 grote citroen;
  • 3 eetlepels. l. natuurlijke vloeibare honing;
  • 1 eetl. l. Suikerzand;
  • 850 g pumpkins;
  • 1 eetl. l. elke plantaardige olie;
  • 1 eetl. L.Sevezhhemol kaneel;
  • 1 Handige nucleolie-walnoten voor delicatessen die decoreren.

Koken:

  1. een. Was pompoen en snijd het in kleine blokjes. Giet ze in een wassized vorm.
  2. 2. Plaats plantaardige stukken met suikerzand en kaneel. Dit laatste is beter om jezelf uit de hele stokken te werpen. In dit geval zal kaneel geuriger zijn.
  3. 3. Met de hulp van een ondiepe rasp, grind Citrus Zest, negeren een wit zacht onderdeel. Knijp van het resterende fruit ongeveer 60 ml sap. Breng het met gekookt water tot een volume van 100 ml. Giet de vloeibare stukjes pompoen. Giet van bovenaf de gehele ontvangen cijfer.
  4. vier. Bak delicatesse in de oven 30-35 minuten bij 180 ° C.

Klaar dessert om vloeibare honing te gieten. Als het product suggereerde, smelt het in een waterbad. Vak van bovenaf de traktatie met gehakte kernels van walnoten.

3.8 Groente in roomolief

Ingrediënten:

  • 1/2 kilo pompoen meaking;
  • 1/2 gefacetteerde kop van suikerzand;
  • 70 g hoge dikke roomolie;
  • poedersuiker.

Koken:

  1. een. Alle voorgereinigde en gewassen pompoenvlees gesneden in grote plakjes.
  2. 2. Romige olie smelt op een waterbad of in een magnetron.
  3. 3. De hoeveelheid suiker moet worden aangepast afhankelijk van de variëteit en smaak van pompoen. Als het erg lief is, kun je dit component weigeren. Zo niet - strooi de plantaardige knijpen van alle kanten.
  4. vier. Elk voorbereid stuk om in folie in te wikkelen, waardoor een klein gat in het bovenste deel blijft. Door het om in het werkstuk gesmolten en lichtgekoelde boter te gieten.
  5. vijf. Roer plantaardige knijpen in folie op de bakplaat.
  6. 6. Bak een traktatie bij 185-195 ° C gedurende ongeveer 50 minuten.

Segmenten van pompoen gebakken in de oven, om zonder folie naar de tafel te dienen. Versier met hele noten. Probeer stukken door te besprenkelen met een kleine hoeveelheid poedersuiker.

3.9 braadpan

Ingrediënten:

  • 450 g pumpkins;
  • 3 rauwe eieren;
  • 120 g zandsuiker;
  • 100 g lange rijst;
  • 1/3 pack boter;
  • 1/2 kunst. Walnoot assortiment;
  • 1 eetl. l. fijn geraspte citroenzest;
  • 1 knijpen van ondiep zout;
  • 1-2 knijpende vanillin.

Koken:

  1. een. Zwem rijst tot het voltooid is. Het is belangrijk om de schuur niet te verteren, zodat het niet in pap wordt.
  2. 2. Pompoenbekleding van alle overtollige - schil, zaad, vezelig deel. Wrijf het op een rasp.
  3. 3. Eieren verdeeld in componenten.
  4. vier. Naar de dooiers om alle suiker, citrusceder, vanille en fijngehakte noten met een mes toe te voegen. Om in te grijpen in de meeste ontharde roomolie. Voeg gekookte rijst en geraspte pompoenvlees toe.
  5. vijf. Slings verslaan apart met zout naar weelderig dik schuim. Ga de pompoenrijstmassa heel voorzichtig in zodat ze geen downtime doen. Het is het meest geschikt om eiwitten met een breed mes te interfereren, strikt in één richting bewegen.
  6. 6. Smeer keramische of siliconenvorm met zachte olie. Zet het erin de basis van de toekomstige braadpan. Van bovenaf om stukjes van de resterende boter te ontleden.

Bak traktatie bij 200 ° C. Het hele proces laat 40-55 minuten achter. Dit kookrecept voor pompoen is perfect voor het ontbijt.

3.10 met nootmuskaat

Ingrediënten:

  • 1 pompoen (met een gewicht van ongeveer 1 kg);
  • 400 ml zeer dikke crème;
  • 1 groot handvol cashewnoten;
  • 2 zure appels;
  • 10 grote gedroogde data;
  • 2 h. L. nootmuskaat;
  • 1 eetl. L.Teplen Oil.

Koken:

  1. een. Pompoen wordt grondig gespoeld. Een scherp mes sneed haar bovenste deel af. Lepel Reinig de hele kern, het verwijderen van zaden en maak het vezelige oppervlak schoon. Laat de hele pulp binnenin.
  2. 2. Draai de voorbereide groentes in, leg op een bakplaat. Bak de pompoen direct in de schil bij 200 ° С is ongeveer 30-40 minuten.
  3. 3. Snijd de kern van appels. Lederen verlof. Snijd ze met grote plakjes.
  4. vier. In de gietijzeren koekenpan, verwarm de foiled olie. Giet appels erop en bak ze 3-4 minuten op sterk vuur. Verwijder vervolgens de koekenpan uit het vuur en laat de inhoud ervan afkoelen.
  5. vijf. Honden worden gespoeld met warm water. Verwijder bot van gedroogd fruit. Zet ze in een landschap.
  6. 6. Giet halve roomdata. Breng het mengsel om te koken en te koken op een langzaam vuur 5-6 minuten onder het deksel. Laat een kwart voor een uur om in beroep te gaan.
  7. 7. De gekoelde datums vegen door de zeef. Voeg alle nootmuskaat toe aan hen. Retourneer een massa in crème.
  8. acht. Al verzachte pompoen verwijderen zorgvuldig uit de oven en draai om.
  9. negen. Verwijder het vlees met een lepel zonder de muur van de groente te beschadigen. Snijd het met kleine blokjes.
  10. 10. Meng pompoen stukken met gebakken appels.
  11. elf. Noten frituren in een schone droge pan vóór rooskleurig. Voeg ze toe aan een pompoen-appelvulling. Deel de laatste in de bewaarde hele schil van de groente.
  12. 12. Top giet vullen met room met datums.

Breng de pompoen in de oven terug. Bak het nog een half uur op dezelfde temperatuur.

3.11 met rozijnen

Ingrediënten:

  • Beschutte pompoenpulp;
  • 1 middelgrote citroen;
  • De helft van een glas licht rozijn;
  • 5 TBSP. l. bruine suiker;
  • 0,5 uur. L. SRESENTING CANNONON.

Koken:

  1. een. Wis de pompoen op een zodanige manier dat alleen de pulp zonder peeling en zaden overblijft. Snijd dit deel met willekeurige stukken.
  2. 2. Citroen was grondig wassen met het gebruik van de borstel en snijd het met kleine plakjes samen met de huid. Kies in het proces zorgvuldig alle botten.
  3. 3. Raisin Rinse, weken het gedurende 10 minuten in warm water. Druk gedroogd fruit van overtollige vloeistof. Schuif op een papieren servet.
  4. vier. Meng rozijnen met stukjes citroen en pompoenvlees. Voeg alle bruine suiker toe aan de ingrediënten. Als de laatste niet bij de hand was, is het mogelijk om de gebruikelijke biet te gebruiken.
  5. vijf. Deel de resulterende massa in een glas hittebestendige vorm.
  6. 6. Stuur capaciteit naar de oven, verwarmd tot 190 ° C gedurende 25 minuten.

Klaar traktaties als dessert. Optioneel kunt u het mengen met havermout of rijstpap.

3.12 met kweepeer

Kooktijd: 40-50 minuten.

Ingrediënten:

  • 700 g verse zoete pompoen;
  • beschutte rijpe kweepeer;
  • 80 g suikerzand;
  • 3 eetlepels. l. natuurlijke bijen honing;
  • 50 ml gefilterd drinkwater;
  • 1 eetl. L.Sevezhhemol kaneel;
  • plantaardige olie;
  • 3 eetlepels. l. limoen / citroensap.

Koken:

  1. een. Pompen wassen, schoon van de schil. Verwijder zaden eruit, dicht vezelachtig onderdeel. Laat alleen een puur zacht vlees achter. Snijd het met kleine blokjes.
  2. 2. Izuwash. Snijd in de vrucht van de kernen. Snijd ze met stukken op het principe van pompoen.
  3. 3. Suikerzand wordt opgelost in niet-koelwater. Voeg toe aan een mengsel Vloeibare honing, limoen / citroensap. Meng alle componenten goed.
  4. vier. Segmenten van kweepeermix met pompoen. Giet de ingrediënten met zoete siroop van de vorige stap.
  5. vijf. Deel de resulterende massa in een ondiepe grote vorm, vooraf gesmeerd met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Het is wenselijk dat de componenten worden verdeeld in een container in één laag.
  6. 6. Top om kweepeer en pompoenkaneel in slaap te vallen.
  7. 7. Stuur naar een oven.

Bak een traktatie bij 180-190 ° C iets meer dan een half uur. Dien een kant-en-klare gerecht in als een dessert tot kruidenthee. Lekker om gebakken pompoen te combineren met pannenkoeken en pannenkoeken.

3.13 met bessen

Ingrediënten:

  • De helft van rijpe zoete pompoen (middelgrote omvang);
  • 1 eetl. suikerzand;
  • 2 eetlepels. Geassorteerde bevroren bessen (frambozen, kersen en zwarte bessen).

Koken:

  1. een. Halve pompoenen grondig wassen met behulp van een borstel. Snijd de groente op een zodanige manier dat twee kommen worden gevormd. Het zal slechts één van hen worden gebruikt, de tweede kan de basis vormen van vlees of een ander gerecht.
  2. 2. Van de geselecteerde helften naar de eetlepel om zaden te kiezen. Binnenkant maak de pulp ondiepe inkepingen met een scherp mes over het hele oppervlak.
  3. 3. Pluche het pompoenvlees van half suiker. De resterende zoete korrels mixen met bes diverse. Dit laatste vereist geen pre-ontdooiing.
  4. vier. Deel een bessen die in de pompoen vulling en bedek het met folie.
  5. vijf. Bak een pompoen met een vulling van 30 minuten bij een gemiddelde temperatuur onder de coating en nog eens 60 minuten zonder.
  6. 6. Gerechten bereidheid om te controleren op een vork, de overspannen muur van de groente. Wanneer ze volledig verzachten, kan pompoen uit de oven worden gehaald.
  7. 7. De resulterende siroop van de kern versmelt in een kom voor saus. De schil wordt uit de pompoen verwijderd. Het resterende vlees wordt gesneden door middelgrote plakjes, opgelegd op een bord. Geserveerd samen met siroop.

Voor zo'n delicatesse is het belangrijk om een ​​zeer geurige geurige pompoen te kiezen. De zoete "meloen" variëteit is bijvoorbeeld goed geschikt.

3.14 met spek

Ingrediënten:

  • 350 - 400 g rijpe pompoen;
  • 3 - 4 knoflookplakken;
  • 3 grote spekstroken;
  • 2 eetlepels. l. klassieke sojasaus;
  • 0,5 uur. L. verpletterde droge rozemarijn;
  • 2 eetlepels. l. hoogwaardige olijfolie;
  • 0,25 uur. L. SRESSENTING zwarte peper;
  • 1 eetl. l. acuut huisaanpassing (pasta);
  • plantaardige olie;
  • 2-3 Chipping Salt to smaak.

Koken:

  1. een. Smash pompoen in grote cirkels gesneden. Elke reiniging van korstjes en zaden. De resterende onderdelen om comfortabel te voeden voor de verdere aanbod van stukken.
  2. 2. Giet royaal plantaardige plakjes aan klassieke sojasaus. Verlof in dit formulier met een kwartier.
  3. 3. Duidelijke en gesneden knoflook miniatuurblokjes. Meng het met peper en rozemarijn. Voeg alle zout toe aan massa. Intensief de componenten in de mortel verwarren.
  4. vier. Ingelegde pompoen met behulp van siliconenborstels van alle kanten tot smeerpastei Acute Adzhika. Als er geen thuis is, kunt u een winkel aannemen.
  5. vijf. Bakvorm om folie toe te passen. Los met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
  6. 6. Delen op folie bereidde pompoenstukken. Top om ze te strooien met olijfolie.
  7. 7. Baconstrips zijn verdeeld in miniatuurstukken door het aantal groentegrepen.
  8. acht. Breng op elke pompoenlicker een deel van het knoflookmengsel aan. Bedek alles met een stukje spek.
  9. negen. Stuur een bakplaat in de oven, verwarmd tot 180 ° C.

Bak een pompoen van 20 tot 30 minuten. Het exacte tijdstip van preparaat is afhankelijk van de dikte van stukken en variëteiten van groente. Zijn bereidheid kan gemakkelijk worden gecontroleerd met tandenstoker.

3.15 pittige pompoen gebakken met feta-kaas

Ingrediënten:

  • 1 rijpe middelgrote pompoen;
  • 3-5 knoflooktanden;
  • 8-9 stks;
  • 70 g fetakaas en 50 g geraspte Nederlanders;
  • 1/2 chili peper pod;
  • groot zout;
  • olijfolie;
  • 3-5 knoflookpalen.

Koken:

  1. een. De oven wordt van tevoren verwarmd tot 200-210 ° C.
  2. 2. Gewassen pompoen in twee helften gesneden.
  3. 3. Verwijder de kern met zaden. Verlaat de pulp.
  4. vier. Beroemde helften layeren op een bakplaat, bedekt door bakkerijpapier. Pak hun zout en olijfolie vast.
  5. vijf. Bak pompoen tot de bereidheid 45-55 minuten is. Controleer de plantaardige tandenstoker. Als zijn pulp gemakkelijk spanen, kunt u pompoen uit de oven extraheren.
  6. 6. Een midden van elke gebakken helften van groente, diepe beklimming bagage met een mes. Top om de helften van kersentomaten te leggen. Naast tomaten verspreiden kleine stukjes feta-kaas, verpletterend knoflook en miniatuur chili-kubussen.
  7. 7. Alle bestrooien met olijfolie, val in slaap met geraspte vaste kaas.

Stuur een halve pompoen met vulling in de oven gedurende een kwartier. Bak op 180-190 ° C.

1. Pompoen, gebakken met rsovers en knoflook

Pompoen gebakken in de oven met olijfkruiden en knoflook
Larik_malasha / depositphotos.com

Ingrediënten

  • 1 kg pulppompoen;
  • 2-3 kruidnagels van knoflook;
  • zout naar smaak;
  • 1½ theelepel kruiden "olijfkruiden";
  • 2 eetlepels plantaardige olie.

Koken

Snijd de pompoen niet te grote stukken. Voeg gehakte knoflook, zout, kruiden en olie toe en meng grondig.

Leg de pompoen in de vorm en plaats de oven op de oven tot 200 ° C gedurende ongeveer 20 minuten.

2. Pompoen gebakken in pittige karamel

Pompoen in de oven, gebakken in pittige karamel
Haarmony / Depositphotos.com

Ingrediënten

  • 800 g pompoenpulp;
  • 2 eetlepels boter;
  • 2 eetlepels bruine suiker;
  • Kaneel - naar smaak;
  • Nootmuskaat - naar smaak;
  • Gemalen gember - naar smaak;
  • Hamer anjer - naar smaak.

Koken

Snijd pompoen met grote plakjes. Smelt de olie en smeer het onderdeel van het bakken. Je kunt het met perkament halen. Leg de pompoen in één laag.

Smeer het werkstuk meer olie. Strooi elk stuk met suiker en kruiden. Bak 20 minuten bij een temperatuur van 180 ° C.

Draai vervolgens de stukken, smeer de olie van achteren en strooi met suiker en kruiden. Verhoog de temperatuur tot 190 ° C en bereid een pompoen nog 10 minuten voor.

3. Pompoen in de oven, gevuld met champignons, spinazie, kaas en room

Pompoen in de oven, gevuld met champignons, spinazie, kaas en room
Ohmyveggies.com.

Ingrediënten

  • 4 Zeer kleine pompoenen (ongeveer 500 g elk);
  • zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 1 lamp;
  • 1 eetlepel boter;
  • 200-250 g champignons;
  • 1 knoflooktjes;
  • 150 g spinazie;
  • 1 kleine stokbrood;
  • 80 g vast kaas;
  • Nootmuskaat - naar smaak;
  • 100-120 ml olieachtige room;
  • Een beetje plantaardige olie.

Koken

Snijd de toppen van de pompoen, maar gooi niet weg. Slaap de zaden en frisdrank het vlees van het binnenkant zout en peper.

Snijd uien in kleine stukjes of dunne halve ringen. Melt in de pan de boter op mediumwarmte. Leg uien en bak een paar minuten voordat hij zacht is.

Voeg champignons gesneden met dunne platen en gehakte knoflook. Bereid ongeveer 5 minuten voor en gooi vervolgens de spinazie. Als de bladeren groot zijn, snijd ze ze. FRY tot de spinazie verzacht. Verwijder uit het vuur en het seizoen met zout en peper.

Snijd baguette kleine blokjes. Voeg ze toe aan het champignonmengsel samen met geraspte kaas, nootmuskaat en room. Roer en bladerdeeg pompoenen.

Smeer de bakplaat met plantaardige olie en plaats pompoenen. Bedek de bovenkanten en stuur een oven naar verwarmd tot 180 ° C gedurende 1 uur. Na het verwijderen van de toppen en bak nog eens 20-30 minuten. De vulling van boven moet worden gedraaid en de pompoenen zelf - het is gemakkelijk om een ​​mes te laten zinken.

Maak een originele snack 👍

4. Pompoen gebakken met honing en rozemarijn

Pompoen gebakken in de oven met honing en rozemarijn
YouTube-kanaal "delicateska.ru"

Ingrediënten

  • 1 kg pompoenen;
  • 2 eetlepels witte suiker;
  • 1 eetlepel bruine suiker;
  • 4 eetlepels honing;
  • Verschillende twijgen van verse rozemarijn.

Koken

Snijd pompoenvlees samen met lederen grote plakjes. Zet ze met een schuurpapier op de bakplaat, bedekt met perkament.

Strooi een pompoen met een mengsel van witte en bruine suiker. Giet de honing en verspreid de bladeren van rozemarijn. Zet de oven 40 minuten tot 20 ° C voorverwarmd.

5. Pompoen frietjes in de oven met Parmezaanse en paprika

Pompoen frietjes in de oven met Parmezaanse en paprika
Cleanfoodcrush.com.

Ingrediënten

  • 800 g pompoenpulp;
  • 2 theelepels maïszetmeel;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • ½ theelepel gemalen cayennepeper;
  • 1 theelepel paprika;
  • 1 theelepel gedroogde knoflook;
  • zout naar smaak;
  • een klein stukje parmezaanse kaas;
  • Verschillende takjes peterselie.

Koken

Snijd pompoen in kleine winkels. Meng ze met zetmeel, boter, cayennepeper, paprika, knoflook en zout. Zorg ervoor dat alle stukken bedekt zijn met dit mengsel.

Zet de klontjes in één laag op de bakplaat, bedekt met perkament. Plaats de oven gedurende 20 minuten opgewarmd tot 190 ° C. Draai de stukjes in het midden van de voorbereiding. Pompoen moet worden gedraaid.

Meng fijngestookte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Sprinken, bestrooi met dit mengsel.

6. Pompoen in de oven, gevuld met vlees en aardappelen

Pompoen in de oven, gevuld met vlees en aardappelen
Kopachinsky / Depositphotos.com.

Ingrediënten

  • 1 hele gemiddelde pompoen (ongeveer 2½ kg);
  • 400 g varkensvlees;
  • 1 lamp;
  • verschillende eetlepels plantaardige olie;
  • zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 5-6 aardappelen;
  • 1-2 theelepels paprika;
  • 2 eetlepels zure room;
  • 2 eetlepels mayonaise;
  • 80 g boter;
  • 100-150 g vaste kaas.

Koken

Snijd de bovenkant op de pompoen, maar gooi niet weg. Verwijder zaden, evenals een beetje vlees, om meer vullingen te passen.

Snijd het varkensvleesmedium kubussen, en de boog is klein. Verwarm de olie in een koekenpan op een sterk vuur, leg het vlees en bak een paar minuten. Voeg zout, peper en uien toe en bereid een paar minuten voor. Vlees moet grijs worden.

Aankoop aan een andere container. Snijd de gereinigde aardappelen met dezelfde kubussen zoals varkensvlees. In de koekenpan, verwarm nog wat meer olie en leg aardappelen uit. Seizoen met zout en paprika en frituur bijna totdat bereidheid - het zou een beetje moeilijk moeten zijn.

Sluit de zure room en mayonaise aan. Smeer de pompoen van de binnenkant van de halve roomolie. Doe op de bodem van de aardappel, dan een deel van vlees en zure room met mayonaise. Herhaal de lagen in dezelfde volgorde. Laatste laag maakt aardappelen, gesmeerd bijtanken. Zet de resterende olie er bovenop en strooi met de coolste kaas.

Zet een pompoen op een groot stuk folie, bedek de snijpunt en wikkel in folie. Ga op de lade en bak ongeveer 2 uur bij een temperatuur van 200 ° C.

7. Pompoen gebakken met aardappelen, uien en knoflook onder kaas

Pompoen gebakken in de oven met aardappelen, uien en knoflook onder kaas
YouTube-kanaal "Aimkuk - culinaire recepten met foto's en video"

Ingrediënten

  • 500 g smalle lange pompoen;
  • 3-5 aardappelen;
  • 2 bollen;
  • 6 teentjes knoflook;
  • 2-3 eetlepels boter;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 2 theelepels van kruiden "olijfkruiden" of "Italiaanse kruiden";
  • 150 g vaste kaas.

Koken

Schone pompoen en aardappelen. Snijd ze en buig met dunne cirkels. Slijp knoflook.

Sluit de gesmolten boter, plantaardige olie, zout, peper, kruiden, knoflook en ongeveer 100 g vertrappende kaas aan. Meng groenten met dit mengsel. Het is het meest handig om dit in het pakket te doen.

Leg de cirkels verticaal in een cirkel in een bakvorm. Bak op een temperatuur van 200 ° C gedurende ongeveer 40 minuten. Strooi dan de resterende kaas en voer de oven nog 5 minuten in.

8. Pompoen gebakken met appels en rozijnen

Pompoen in de oven, gebakken met appels en rozijnen
Lena_zajchikova / Depositphotos.com

Ingrediënten

  • 50 g rozijn;
  • 300 g pompoenvlees;
  • 2 appels;
  • 2 eetlepels water;
  • ½ citroen of limoen;
  • Hammer kaneel - naar smaak;
  • 1-2 eetlepels suiker.

Koken

Giet de rozijnen met kokend water, laat 10 minuten weg en schrijf water. Snijd pompoenen en appels langwerpige stukken of kleine blokjes.

In de vorm voor het bakken, giet 2 eetlepels water. Plaats pompoen, appels en rozijnen daar. Giet citroen of linous sap, bestrooi met kaneel en suiker.

Voorbereiden op een temperatuur van 200 ° C gedurende 30-35 minuten. Meng in het midden van het koken voorzichtig de ingrediënten.

9. Pompoen gebakken in room met kip, tomaten en uien

Pompoen in de oven, gebakken in room met kip, tomaten en uien
YouTube-kanaal "LudaEasycook-positieve keuken"

Ingrediënten

  • 500 g pompoenvlees;
  • 350 g kippenfilet;
  • 1 lamp;
  • 4 teentjes knoflook;
  • Verschillende takjes peterselie;
  • verschillende kersentomaten;
  • 120 ml olieachtige crème;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat;
  • ¼ theelepel chili vlokken;
  • ½ theelepel paprika;
  • 1 theelepel gedroogde knoflook;
  • Verschillende takjes verse tijm;
  • zout naar smaak;
  • Ground zwarte peper - naar smaak.

Koken

Snijd de pompoen door middel van gemiddelde plakjes, en de kip is een beetje kleiner. Grotendeels babbelen uien. Sleur knoflook en peterselie. Leg alle voorbereide ingrediënten in, evenals tomaten in de bakvorm.

Voeg olie, nootmuskaat, chili, paprika, gedroogde knoflook in room, peper, zout en peper toe. Vul groenten en vlees met de resulterende saus en meng.

Zet in de oven voorverwarmd tot 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. De kip moet volledig voorbereiden, en de pompoen is om zacht te worden.

10. Pompoen gebakken in room met noten, rozijnen en specerijen

Pompoen in de oven, gebakken in room met noten, rozijnen en specerijen
YouTube-kanaal Natasha Parkhomenko

Ingrediënten

  • 50 g rozijn;
  • 800-900 g pompoenpulp;
  • 80 g walnoten;
  • 3-4 eetlepels suiker;
  • Vanille-suiker - naar smaak;
  • Zestra ½ citroen;
  • 3 sterren van Badyan;
  • ½ theelepel gemalen kaneel;
  • ½ theelepel gemalen gember;
  • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat;
  • 50 g bevroren boter;
  • 200 ml vette crème.

Koken

Giet de rozijnen met kokend water, laat 10 minuten weg en verwijder het water. Gesneden pompoen medium stukken. Grote blote noten.

Toevoegen aan de pompoen gewone en vanille-suiker, rozijnen, noten, fijn buitenste citroenschil, badyan, kaneel, gember en nootmuskaat. Meng grondig. Pomp de geraspte olie en meng opnieuw.

Zet de pompoen in de bakvorm. Het is wenselijk dat de stukken in één laag liggen. Vul met room en stuur een oven tot 20 ° C gereduceerd tot 200 ° C.

Hoe een pompoen te bakken, waarvan het onmogelijk is om weg te gaan - en meer dan eens, maar op verschillende manieren bakken, door verschillende recepten. De heerlijke pompoen is smaakvol, met een humeur, met een hoogtepunt - en met kleine niet-begeleidende trucs. Pompoen is erg lekker :)

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

Cunning nummer 1. Over korst . Pompoen moet worden schoongemaakt en in kleine stukjes struikelen, als we snel of met een karamelkorst willen koken, maak dan een soort gerecht van. En als we gewoon een gebakken pompoen willen - een sappig, rijk aan een pompoensmaak - moeten plakjes groot zijn, op de hele breedte van pompoen, maar smal. En - niet nodig om de schil schoon te maken.

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

Cunning nummer 2. Over folie. Vaak verliest pompoen in de oven veel sap - smakelijk, maar niet helemaal. Zodat dit niet gebeurt, plakjes in de folie in de folie, kunt u in de huls.

En er is een compromis: bedek het folieblad en verwijder het 5-7 minuten tot het einde van het koken - zodat de pompoen wordt gedraaid.

Jectie nummer 3. . Als we een enigszins knapperige, enigszins karamel korst - pompoen kunnen en moeten worden besprenkeld met suiker. Je kunt, samen met specerijen - nootmuskaat, kaneel, rozemarijn, koriander, etc.

Maar het is niet nodig om te zout: de pompoen houdt niet erg van zout - en de gezouten, verliest zijn sapping.

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

Cunning nummer 4. Over buren . Voor degenen die niet van een pompoen of voor die niet houden, bereidt het zich voor op haar niet-amateurs.

Pompoen kan naast appels worden gebakken, ze decoreren de pompoen - om het te omringen met appels (helften, plakjes, integer). De smaak van Apple wordt overgebracht naar een pompoen - het zal buitengewoon geurig zijn. Alleen hier is de kooktijd anders - dus appels zijn later beter op.

En je kunt met knoflook, groenten, vlees - pompoen met alle buren zijn vrienden!
En je kunt met knoflook, groenten, vlees - pompoen met alle buren zijn vrienden!

Over boter. Moet ik met olie smeren? I Smeer - Culinaire borstel. Pompoen vordert enigszins, het is goed gebakken van boven - en deze lichtgewicht korst maakt geen sapping. In de plakjes blijven sappig en dicht, niet droog. Vooral met een vel folie van bovenaf :)

5 heerlijke recepten met pompoen

1. Klassiek recept: karamel pompoen . Plaats pompoenplakken, zet een snijmachine van pompoen, strooi met suiker, bak afhankelijk van de grootte van 30-40 tot 50 minuten bij 170-180 C.

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

2. Pompoen met appels . Pompoen gesneden in bed, appels zijn groter. Delen in een hittebestendige laaglagen (u kunt plakjes "venintest" opleggen, een beetje sprenkelen, een beetje suiker, kruiden in wil. Op de onderkant van het formulier kun je een beetje water plons. Promotiefolie, bak tot de bereidheid.

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

3. Pompoen met aardappelen . Lagen of om de naakte pompoen uit te zetten met rauwe gezuiverde aardappelen, praten met kruiden, kruiden. Het geval wanneer zout nuttig is. Bedek de folie, bak tot de bereidheid. 10 minuten voordat de bereidheid met kaas kan worden besprenkeld. Of giet mayonaise :)

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

4. Romige boter . Bij elk plakje pompoen opleggen aan de slip van boter. Ze zal erin verwekken en zal gewoon ongelooflijk smakelijk worden - en met een zachte romige korst. En als een optie - met zachte kaas!

Een heerlijke pompoen in de oven bakken: 4 kleine trucs en 5 heerlijke recepten

5. Met knoflook . Pompoen met knoflook is ongebruikelijk, maar ongelooflijk smakelijk. Velen werden verliefd op dit recept. Pompoen is gezouten, zwijgt van knoflookdoeken, peper, kruiden Rosemary, komijn, enz. Kruiden, kunnen acute paprika's zijn. Je kunt vers rood branden, verwaterd met boter. Bak tot de bereidheid onder de folie.

Hier zijn dergelijke recepten en eenvoudige pompoentrucs. Hoewel ze echt veel meer zijn, nog veel meer :)

Abonneer je op het kanaal, kom nog - in de Garden Valentine Altijd zijn gasten blij :)


Добавить комментарий