Новости

Jelly - 78 recepten met foto stap voor stap. Hoe dessert voorbereiden van gelei met gelatine?

Auteurs Aimkukniga ReceptingLabiy Auteurs

Zoek naar recepten voor ingrediënten

Gelei

Jelly is een koud dessert dat op basis van gelatine wordt bereid. Bessen, jam, verschillende fruit en zelfs cottage-kaas worden toegevoegd als een zoete component. Koken Jelly thuis is heel eenvoudig, en dit prachtige dessert kan op elke feestelijke tafel worden ingediend of net zo. In deze thread verzamelden we interessante zelfgemaakte recepten met foto's en fased bereidingsinstructies.

Aimkuk

Mandaris Panna Cotta is eenvoudig, eenvoudig in voorbereiding en een zeer smakelijk feestelijk dessert. Gekookt op basis van room en yoghurt, dessert ...

Ingrediënten

Romige laag:

Crème 33% - 400 ml

Yoghurt - 400 ml

Gelatine - 1 el.

Witte chocolade - 1-2 tegels (naar smaak)

Suiker - smaak

Vanille / vanille suiker - op testament Mandarine Jelly:

Mandarins - 750 G + 1-2 stuks. Voor decoratie

Gelatine - 25 g

Suiker - smaak Voor decoratie / optioneel:

Mint - 1 takje

Witte chocolade - 3-4 stuks

Dessert die altijd blijkt! Melkchocolade Jelly - mijn eetstokje, wanneer je een snel dessert moet voorbereiden voor een groot aantal gasten, uitgaven ...

Ingrediënten

Melk - 500 ml

Gelatine - 17 g

SUIKER - 2 TBSP.

Chocolade zwart - 50 g

Als je vaak zelfgemaakte allerlei soorten snoepjes in thee bak, dan heb ik een interessant licht wrongel dessert voor je gebeld ...

Ingrediënten

Ingeblikte ananassen - 1 bank (380 g)

Cottage Cheese - 400 g

Gecondenseerde melk - 120 g

Zure room - 200 g

GELATIN INSTANT - 20 G

Dit Italiaanse dessert zuigt me vanaf het moment dat ik het voor het eerst probeerde, het was een paar jaar ...

Ingrediënten

Crème (11%) - 400 ml;

Gelatine - 10 gram;

SUIKER - 3 TBSP;

Vanillin - 1 pod;

Aardbei - 150 gram;

Suikerspoeder - 1 eetlepels.

Vaak vele jaren geleden door Franse chef-koks, Jelly werd wereldwijd ongelooflijk populair. Het is een licht en smakelijk dessert dat van ...

Ingrediënten

Juice Orange - 300 ml

Suiker - 30 g

GELATIN INSTANT - 8 G

Panna Cotta (van Italiaanse Panna Cotta - gekookte room) - Italiaans dessert van room, gelatine en suiker. Zacht, geurig, heerlijk! Verrukking ...

Ingrediënten

Hoofd:

Crème 35-38% - 400 ml

Melk - 100 ml

Suiker - 100 g

Vanillin - op het puntje van het mes

Gelatine poeder - 10 g Aardbei saus:

Strawberry Frozen - 1 kg

Suiker - smaak

Panna Cotta met Cherry is een eenvoudig en smakelijk Italiaans dessert dat voorbereid kan zijn op een romantisch diner. In Panna Cott is het belangrijk ...

Ingrediënten

Kers bevroren - 150 g

Crème 33% - 200 ml

Melk - 100 ml

Suiker - 100 g

Gelatine - 25 g

Water - 150 ml

Ik wil koks en gebruikers van de site introduceren met de voorbereiding van een zeer smakelijke en mooie gelei. Het bevat alleen de meest nuttige ingrediënten. ...

Ingrediënten

Citroenen - 150 g

HONING - 3 TBSP.

Water - 2,5 glazen

Gelatine - 3 ppm (met een kleine dia)

Jelly van zure room en cacao - zachtaardig en heerlijk dessert, eenvoudig in voorbereiding. Met dit dessert kunt u oneindig experimenteren, bijvoorbeeld ...

Ingrediënten

Chocoladelaag:

Zure room (15%) - 100 g

Cocoa - Powder - 1-1.5 Artikel.

Suiker - 55 g

Gelatine - 6 g

Water (koud gekookt) - 100 ml Zure roomlaag:

Zure room (15%) - 100 g

Suiker - 55 g

Yolk - 1 pc.

Citroen Juice - 1-2 ppm

Vanillin - naar smaak

Gelatine - 6 g

Water (koud gekookt) - 100 ml Raspberry-laag:

Zure room (15%) - 100 g

RASP SIROP - 100 ml

Gelatine - 6 g

Water (koud gekookt) - 100 ml

Jelly "Bird's Milk" is eenvoudig, gemakkelijk te bereiden en heerlijk dessert. In feite is het een combinatie van chocolade en vanille jelly, ...

Ingrediënten

Zure room - 500 g

Suiker - 1-1.5 beker

MELK - 3 TBSP.

GELATIN INSTANT - 30 G

Romige boter - 25-50 g

Cocoa - 1-3 TBSP. (smaak)

Vanille - naar smaak

Water - 250-300 ml + 100 ml

Wat kan betere kopjes sterke aromatische koffie zijn?! Slechts een ander deel van de koffie als dessert!

Ingrediënten

Koffie in Beieren - Licht ...

Sterke koffie - 200 ml

Melk - 200 ml

Eierdooier - 2 stuks.

Suikerpoeder - 75-100 g (naar smaak) Gelatine - 1 el. (of op de aanbeveling van de fabrikant)

Optioneel:

Kaneel en andere specerijen - naar smaak

Chocolade - voor decoratie

Slagroom, Noten - voor decoratie

Ingrediënten

Elke gelei is een uitstekend verfrissend dessert, vooral relevant in het hete seizoen. Ik stel voor dat je jelly lagen voorbereidt. Deze gelei is niet ...

Gelatine - 1 el.

Cherry Compote - 250 ml

Melk - 250 ml

SUIKER - 3 TBSP.

Water - 150 ml

Cacaopoeder - 2 eetlepels.

Ingrediënten

Jelly van kwark en zure room - heerlijke delicatesse voor kinderen en volwassenen. Deze gelei komt erg zachtaardig, het kan worden geserveerd ...

Melk - 125 ml

Zure room - 125 gram

Gelatine - 8 - 10 gram

Cottage Cheese - 200 gram

Suiker - 0,5 glazen

Ingrediënten

Ik stel voor om een ​​dessert voor te bereiden die weinig calorieën bevat: fruit in theelei. Het voordeel van dergelijke desserts is dat ze kunnen zijn ...

Banaan - 1 pc.

Oranje (klein) - 1 pc.

Druiven (zonder zaden) - 100-150 g

Melk - 250 ml

Gelatine - 5 g

Groene thee (of zwart) - 1-2 theelepel. (of 1 tas)

Water - 300 ml

Ingrediënten

Panna Cotta - Italiaans dessert, dat wordt geserveerd in kleine porties met verschillende fruitsauzen. Traditioneel bereidt het zich voor op room en heeft ...

Panna Cotta:

Melk - 100 ml

Gelatine - 10 g

Crème - 100 ml

SUIKER - 2 TBSP. Vanilla - 1-2 druppels

Bessen puree:

Rode aalbes - 6 twijgen

Basilicum - 2 blad

Suikerspoeder - 2 eetlepels.

Ingrediënten

Zuurde gelei bleek nog smakelijker dan gelei van cacao. Voor liefhebbers van zo'n soort dessert, stel ik een andere optie voor om gelei te bereiden ...

Zure room - 350 g

Suiker - 100 g

Gelatine - 15 g

Water gekookt - 100 ml.

Bessen ijs of vers - 100 g

Ingrediënten

Jelly - delicatesse is door velen geliefd. Chocolate Jelly - Speciale traktatie. Alle Shocolics zullen waarderen :-) bereidt eenvoudig en ...

Gelatine - 10 gram

Crème 20% - 350 ml

Vanille-essentie - 1 druppel

Chocolade zwart - 70 gram

SUIKER - 4-5 TBSP.

Ingrediënten

Nu in winkels een enorme selectie van verschillende gelei in tassen, maar ik denk dat velen het ermee eens zijn dat de gelei gekookt in het huis ...

Kers bevroren - 120 g

SUIKER - 3-4 TBSP.

Gelatine - 12 g

Water - 2,5 glazen

Glass Volume - 250 ml

Ingrediënten

Ik bied dessertgelei van sap met gelatine. Voor de voorbereiding kun je absoluut elk sap gebruiken dat je wilt. Kan ...

Elke gelei is een uitstekend verfrissend dessert, vooral relevant in het hete seizoen. Ik stel voor dat je jelly lagen voorbereidt. Deze gelei is niet ...

Juice (elke) - 1,5 kopjes

Water - 150 ml

Suiker - op wil

Ingrediënten

Elementair in voorbereidingsdessert - gelei met gecondenseerde melk. Heel snel bevriest, heeft een dichte veertextuur, houdt de vorm goed, geschikt als ...

Gecondenseerde melk - 320 g

Gelatine - 25 g

Aimkuk

Laat meer zien ...

NIEUW!

Ingrediënten

Het romige koffie-dessert is opgesteld gedurende 15 minuten van de grond of oplosbare koffie, 1-1,5 uur in de koelkast afgekoeld. Decoratie - naar smaak.

Melk - 250 ml

Koffie-oplosbaar - 1 theelepel.

Water - 50 ml

Gelatine - 8 g

Crème 10% - 350 ml

Laat meer zien ...

Vanilla Sugar - 2 knijpen

Ingrediënten

Dessert met Kiwi wordt in 15 minuten gemaakt, maar vereist een koeling gedurende 1 uur. Fruitpuree kan worden geslagen en u kunt fris uitstellen.

Gelatine - 8 g

Melk - 250 ml

Water - 50 ml

Crème 10% - 350 ml

Laat meer zien ...

KIWI -2-3 PCS.

Ingrediënten

Cranberry Veeg door de zeef, we verwelkomen de rimpels, het afkooksel is vast. We combineren sap met afkooksel en koken met suiker en pectine 1-3 minuten.

Cranberry - 300 g

Suiker - 280 g

Pectine - 15 g

Water voor koken - 150 ml

Aimkuk

Water voor fokken pectine - 100 ml Delen

Aimkuk

Selectie van recepten met vrienden

Vergelijkbare selecties van recepten

Weet je dat nog steeds in de voorbereiding van gelei een klassiek recept is: fruit of bessensap, geleermiddel (gelatine) en suiker. Deze favoriete Dessert Jelly (Gelee) kwam naar ons uit Frankrijk, en de naam van de Franse naam, hij behoudt in vele talen van de wereld.

Meestal worden droge ingrediënten in de supermarkt vaak verworven om gelei thuis te bereiden, warm water in het recept toe te voegen, ze geroerd tot het complete ontbinding en worden gekoeld, in de regel, in de koelkast, de resulterende massa. Alleen degene die gelei van verse bessen of fruit bereidde, weet dat zelfgemaakte gelei heel gemakkelijk is om met eigen handen te koken.

Op het eerste gezicht is alles eenvoudig en zelfs primitief, maar bekwame koks kunnen dessertwonderen creëren: Jelly voorbereiden van het klassieke recept, naar de originele Pane-Kitty-delicatesse, die niets anders is dan een zuivelgelei. Om uw culinaire fantasie in deze richting te implementeren, zijn deze producten nodig: bessen, fruit, jam, melk, room, zure room, suiker en dergelijke. In mijn thuisgelei, kun je suiker als precies het recept plaatsen, en iets minder / meer naar je smaak. Bovendien zijn bessen en fruit die worden gebruikt in het koken van gelei, verzadigd met fructose en glucose en kunnen ze een voldoende zoetheidsdessert geven.

Producten en gerechten om gelei thuis te bereiden

Neem: 25 g gelatine, warm water, 1 L Home Sour Crème met een medium vetgedragspercentage, 100 g zandsuiker, pruimen - elk bedrag naar eigen goeddunken. Sluit de gelatine en het water aan. Houd na 40 minuten het wake-upmengsel op een waterbad totdat de gelatine volledig is opgelost. In een diepe kom, leg zure room uit. Sla deze combinatie over via een blender. Voer vervolgens de gelatine-basis in de massa, neem het mee met een mixer. Was uit en snijd in stukjes pruimen, zet in de toekomstige gelei, mix. Verspreid het resulterende mengsel in formulieren. Verwijder het dessert in de koelkast totdat deze bevriest.

Het hoofdbestanddeel van elke gelei is een gelerend product, in de regel, is natuurlijke gelatine, minder vaak agar-agar of pectine. Moderne gelatine wordt meestal verkocht in directe vorm, die afhankelijk is van de grootte van gelatine-korrels: grote korrels moeten worden doordrenkt in licht warm water, en klein - in warm water of sap oplost vrij snel met het roeren van korte afstanden. De instant gelatine kan eenvoudig op het oppervlak van de vloeistof bestrooien en niet onmiddellijk roeren - laat het dalen, enigszins bewegen om de ontbinding te voltooien.

Video.

Gelei met gelatine is niet alleen handig voor de figuur in verband met een lage of matige calorie, maar ook voor de gezondheid, omdat alleen natuurlijke componenten met een rijke samenstelling omvatten. Profiteer van de variëteit van dit dessert om je welzijn en uiterlijk te verbeteren!

Het volgende gelastingsmiddel, op grote schaal gebruikt in de banketbakkerijindustrie, is pectine, natuurlijke extractie van fruit en bessen. Je kunt in een kruidenier verpakt in zakken kopen en van toepassing zijn op de aanbeveling die op het pakket zelf is geschreven, niet alleen voor de productie van gelei, maar ook voor heerlijke geurige natuurlijke jam. Het belang ervan wordt bepaald door het feit dat het een vervanging van gelatine is, die om een ​​of andere reden sommige mensen niet kunnen worden toegepast. Gelei met pectine is minder dicht, maar het is veel nuttiger.

Jelly van agar-agar

Het materiaal dat is voorbereid op gelei moet in formulieren worden gegoten en koelen in kamergenoten of in een koelkamer. In het laatste proces van het verkrijgen van gelei sneller. Als er nodig is om de afgewerkte gelei te leggen met een mooie piramide op een schotel, dan wordt de vorm met gelei kort geladen in warm water en onmiddellijk op de bodem - de piramide glijdt uit de vorm. Alleen de vorm mag niet glas zijn, zodat het niet kraakt van contact met kokend water.

In de zomer, wanneer de bessen worden bewaard, is het het beste om gelei niet alleen als dessert naar de tafel te maken, maar ook in de vorm van werkstukken. Vooral goede geliefde desserts uit bes van alle variëteiten, zowel rood als zwart en wit, in dit artikel zullen we in detail in detail beschrijven over sommige recepten voor het koken van gelei van aalbes thuis.

Simple Prescription Jelly van Red Creant

Mallen voor gelei

Het is niet nodig om te praten over de prachtige smaak en de voordelen van rode aalbes - het is algemeen bekend, maar voor welke recepten uitstekende desserts eruit doen, zullen we het nu vertellen!

  • Ingrediënten Jelly Creant:
  • Rijpe rode aalbes - 150 gram;
  • Drinkwater - 600 milliliter;
  • suikervoorkeur;
  • Gelatine - 2 eetlepels;

In de zomer, wanneer de bessen worden bewaard, is het het beste om gelei niet alleen als dessert naar de tafel te maken, maar ook in de vorm van werkstukken. Vooral goede geliefde desserts uit bes van alle variëteiten, zowel rood als zwart en wit, in dit artikel zullen we in detail in detail beschrijven over sommige recepten voor het koken van gelei van aalbes thuis.

Citroensap - 1 eetlepel.

  1. Volgens een eenvoudig recept wordt de gelei van rode aalbes bereid als:
  2. In twee glazen water weken de hoeveelheid gelatine in een half uur voordat het in gelei wordt geïntroduceerd.
  3. Currid Berries Ga door, vrij van kwastjes, spoelen in vergiet onder de waterstraal en geef een nummers van overtollig vocht
  4. Als het water steelt, slijpen de bessen door een zeef of slijp het met een andere manier en, in een steelpan van roestvrij staal, giet 1 glas water.
  5. Zet een pan op het Midden-vuur, breng bij het roeren de massa aan de kook en blijf het binnen 5 minuten koken.
  6. De allerhoogste massa om door het gaas te spannen, in het resulterende sap voeg suikerzand toe, citroensap en in een zwak vuur om aan de kook te koken, het stotenschuim te verwijderen.
  7. Skinny Steelpan met sap met een brand en giet de oplosbare gelatine roeren in roeren.

Het gehele volume van de vloeistof voor gelei is een beetje koel en giet de voorbereide vormen voor de laatste afkoeling van hen.

Jelly zal Ruby Color blijken en het decoreren, voeden met het dessert, verse muntblaadjes of verse bessenbessen.

Klassiek recept voor zelfgemaakte kaas van bessen (zonder warmtebehandeling)

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Ingrediënten:
  • Rijpe rode aalbes - 400 gram;

Suikerzand - 400 gram.

  1. Zelfgemaakte gelei van verse bessen door Classic Recept Bereid zo:
  2. Curror om door te gaan, opruimen met ongezonde bessen en bladeren, spoelt af en snijdt af met kwastjes.
  3. Op welke manier dan ook, om de voorbereide aalbessen te verpletteren en het volume van suiker in het recept erin te ontsporen, meng het grondig op de homogeniteit van de massa. Het toevoegen van 50 milliliter warm water zal de ontbinding van suiker versnellen.

Het resulterende mengsel wordt afgebroken op de dessertmallen of de conclusie over banken die op een droge, koele plaats kunnen worden opgeslagen onder de perkamentrand.

Zo'n levende gelei kan worden gesmeerd op de sandwich - en er is geen smakelijker en nuttiger ontbijt, en je kunt met hem de kachel van cheesecakes, pasteien openen en gemengd met melkdrankjes.

Hoe jelly van Red Currant zonder gelatine te koken?

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Dit recept is ook uit de categorie "Living" Jelly en zal helpen de vitamine-marge van rijpe rode aalbes zowel op de tafel als de toekomst op de plank in de pantry op de potten van de grootmoeder. De afwezigheid van gelatine in dit recept wordt gecompenseerd door de aanwezigheid van natuurlijke aalbes pectine.
  • Rijpe rode aalbes - 600 gram;
  • Suikerzand - 400 gram;

Drinkwater - 100 gram.

  1. Bereid rode aalbesgelei zonder gelatine als volgt:
  2. Bereid de bessen van rode aalbes voor (ga uit, verwijder uit kwastjes, verwijder het nest en ongezonde bessen).
  3. Giet in een geschikte pan 100 milliliter water en giet alle gehele bes en kook op een zwakke hitte totdat de bessen barsten.
  4. Schakel het vuur en de bessen uit tot de verpletterde massa:
  5. Doe het hele volume van receptuiker bij het roeren in de gebroken hete aalbes, schakel gematigde brand in en kook met een constant roeren met een houten spatel gedurende niet langer dan vijf minuten.

De allerhoogste massa is van nature koeling, spanning door gaas en vul het de voorbereide mallen.

De resterende omvang kan worden gebruikt voor het koken van gelei of mix in kefir, omdat er veel suiker en geur erin is.

Zomer recept voor ferro-bessen en framboos met room

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • De oorspronkelijke kleur en smaak van het dessert in de vorm van de gelei van hun verse zwarte bes met crème versieren elk zoet feest en genieten van volwassenen en kinderen, maar je kunt het heel gemakkelijk en thuis koken.
  • Rijpe zwarte bes - 150 gram;
  • Verse frambozen - 100 gram;
  • Rode wijn droog - 50 milliliter;
  • Drinkwater - 150 milliliter;
  • Natuurlijke gelatine - 1 zak (15 gram);
  • Crème niet hoger dan 15% - 150 milliliter;

Suikerzand - naar smaak.

  1. Op het zomerrecept worden gelei van zwarte bes en frambozen thuis als volgt bereid:
  2. Bessen van zwarte bessen en rijpe verse frambozen gaan door en koken om te slijpen.
  3. Plaats een half uur gelatine in een kleine hoeveelheid water voor zwelling.
  4. Bessen om een ​​zeef te slijpen en over te slaan om sap te produceren.
  5. Het resulterende sap giet in een roestvrijstalige container, suikersuiker, introduceer zwellende gelatine. Zet het mengsel op een zwak vuur en met constant roeren om aan de kook te brengen en te verwijderen uit het vuur.

Het resulterende vloeistof na het filmen op de mallen en koel vóór de vorming van gelei.

Servies voor gelei

Bij het aanbrengen van de tabel kan dit dessert worden ingericht op uw eigen verlangen: muntblaadjes, hele bessen en liefhebbers van caloriedesserts kunnen slagroom toevoegen.

Originele Jelly Currant en Aardbei Jelly Recept

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Black Currant - Vitamin-kampioen onder bessen - perfect gecombineerd in zijn smaakgegevens met verschillende bessen en fruit. In ons geval, met aardbeien en witte wijn.
  • Rijpe zwarte bes - 400 gram;
  • Strawberry - 400 gram;
  • Suikerzand - naar smaak;
  • Gelatine - 1 zak (15 gram);
  • Wijn droog wit - 150 milliliter;

Citro-sap - 2 eetlepels.

  1. Jelly van zwarte bessen en aardbeien op het originele recept Doe dit:
  2. Eerder, niet minder dan 30 minuten, weken de gelatine voor zwelling.
  3. Zwarte bes en aardbeien bereiden, passeren en wassen, verpletterd en knijp sap.
  4. Aan het resulterende sap voeg suikerzand, citroensap, witte wijn toe en plaats een mengsel op het Midden-vuur om aan de kook te brengen.
  5. Het mengsel overslaan om uit het vuur te verwijderen, om zwellende gelatine te introduceren en naar zijn complete ontbinding te roepen.

Het is mogelijk om de gelei grond van nature af te koelen en, morst door de mallen, koel in de koelkast.

Bij het aanbrengen van de tafel kunnen gelei van zwarte bessen en aardbeien naar eigen goeddunken worden ingericht (crème, noten, karamel).

Exotic Prescription Jelly van Kiwi

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Iedereen weet dat in verwante bessen, kruisbessen en Yoshta, heel wat pectine en gelei van hen uitstekend zijn, vooral als je het kiwi-vlees toevoegt, wat een nieuwe aromatische noot en zuurheid zal maken.
  • Rijpe kruisbes - 250 gram;
  • Strawberry - 400 gram;
  • Rijp kiwi - 1 stuk;
  • gelatine -15 gram;

Drinkwater - 200 milliliter.

  1. Volgens het exotische recept worden gelei van de kruisbes en kiwi als volgt bereid:
  2. Reinig de kruisbes van het fruit en spoel onder de vloeiende waterstraal door het vergiet. Verwijder de huid met kiwi.
  3. Bereide bessen en kiwi om comfortabel voor je te hakken, beter dan een blender.
  4. Aan de resulterende puree voegt suiker en 150 milliliter water toe, roer het houten mes en zet op matig vuur
  5. Met constant roeren, breng dan aan koken, verwijderen van het vuur en koel.
  6. Wanneer de bessenfruitmassa wordt gekoeld, voert u de gelatine van tevoren in en roert u op tot de complete ontbinding.

Het blijft alleen om de gelei op de mallen te ontbinden en eindelijk koel in de koelkast.

Zo'n gelei wanneer u op de tafel dient, kunt u caramel-noten en plakjes kiwi versieren.

Winter Recept Jelly van Framboos thuis

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Door zo'n recept is het mogelijk om Jelly All-seizoen te bereiden, maar in de winter, wanneer de behoefte aan zomerse sensaties niet alleen voedsel is, moet zo'n gelei ook de stemming verbeteren. Het is noodzakelijk om het te bereiden van vers bevroren framboos.
  • Malina - 200 gram;
  • Strawberry - 400 gram;
  • Drinkwater - 500 milliliter;

Gelei van bes thuis

Gelatine - 15 gram.

  1. Volgens het Winter Recept is Jelly van Raspberry Thuis om zo te koken:
  2. Als de gelatine niet onmiddellijk is, laat het gedurende 30 minuten van tevoren in een klein volume van licht warm water.
  3. Giet in de juiste pan de vereiste hoeveelheid water, giet suikerzand, roer het en doe een gematigd vuur aan om aan de kook te brengen.
  4. In de gekookte siroop, om de frambozenbessen te introduceren en kookt gedurende 10-15 minuten op een zwakke hitte.
  5. Afgewerkte karmozijnrode compote spanning en giet erin in met een constante roeren de bediende gelatine, zodat deze volledig is opgelost.

Het blijft over de mallen worden gegoten en koel, terwijl in de mallen voor gelei op vaste frambozenbessen kunnen worden gezet.

Hoewel de gelei van zo'n schoonheid en levende zomer framboos geur zelf aantrekkelijk is, maar naar eigen goeddunken en verlangen om het te versieren met een slagroom geslagen, karamelmoeren en anderen.

Zelfgemaakt Aardbei Jelly Recept

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Gelei voor een dergelijk recept kan worden bereid uit zowel verse aardbeien, dus van vers bevroren. Interessant, misschien lijkt u aan te voegen aan het geven van een dessert een extra smaak van frisheid van munt (in de zomer - vers, in de winter - gedroogd).
  • Strawberry - 400 gram;
  • Verse aardbeienbessen - 200 gram;
  • Instant gelatine - 15 gram;
  • drinkwater 600 milliliter;

Gelei met bessen thuis

Muntblaadjes - volgens de voorkeur.

  1. Jelly van aardbei thuis recept wordt bereid als:
  2. Verse bessen gaan door, het verwijderen van de bloei, wassen en geven een nummer en geef ijs.
  3. Giet in de juiste capaciteit water en giet water en giet het voorkeursvolume van suikerzand, zet in brand, breng aan de kook en introduceert onmiddellijk in kokende siroop bij het roeren van een houten mes bereide aardbeienbessen, koken die voldoende 5-10 minuten zijn.
  4. Door te zweven in een kop van 100 milliliter van de afgewerkte aardbeiencompote en een beetje koud, om de vereiste hoeveelheid gelatine te introduceren tegen constant roeren om ontbinding te voltooien.

Compote om te spannen, verbinden met opgeloste gelatine en giet door mallen. Koel oorspronkelijk op kamertemperatuur en vervolgens in de koelkast.

Als zo'n gelei zich voorbereidt op verse aardbeien, dan kun je in elke mal, met nog steeds warme gelei, de aardbeienbes met een bloemboller zetten. Winter Strawberry Jelly kan met iets anders worden versierd.

Populaire recept jelly cherry

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Het dessert voor zo'n recept onderscheidt zich door het unieke aroma en de kleur, de natuurlijke kersensmaak, het gemak van voorbereiding en beschikbaarheid van ingrediënten, vooral voor kinderen.
  • Strawberry - 400 gram;
  • Verse rijpe kers - 200 gram;
  • Drinkwater - 500 milliliter;

Drinkwater - 0,5 liter;

  1. Volgens de populaire recept-jelly van Cherry Cook als deze:
  2. Als de gelatine in grote korrels is, moet het ongeveer een uur voor gebruik in een kleine hoeveelheid water worden gedrenkt.
  3. Bessen van kers om door te gaan, onverwarmd en gescheurd te verwijderen, verwijderen met borstels en geliefde botten.
  4. Bereide bessen om suikerzand door te brengen en ze wat tijd te geven om op te staan ​​om het kersensap te verplaatsen.
  5. Het vinden van het sap en de beker, en leg de kersenbessen in de pan, giet er water in en breng aan de kook.
  6. Om de resulterende compotitie een beetje koel te geven, binnen te gaan in het zwellende gelatine, kersensap en roeren totdat de gelatine volledig is opgelost.

Het blijft vullen om het sap te vullen, de kers te ontbinden door mallen en, het gevormde sap in hen, plaats voor volledige koeling in de koelkast.

Cherry Jelly is mooi op zich, maar de decoratie van slagroom met een kers zal het aantrekkelijker maken.

Fruit en Berry Jelly zijn erg handig, smakelijke en elegante desserts die goed zijn voor zowel feestelijke als dagelijkse tafel. Kinderen zoals zij vooral. De recepten die hier worden gegeven, helpen om kinderen nuttige en goedkope delicatessen te geven. En hoewel het niet moeilijk is om gelei te bereiden, maar nog steeds advies van ervaren koks in deze kwestie kan ook nuttig zijn.

JELLY: Algemene kookregels

Thuis kunt u gelei voorbereiden van het afgewerkte concentraat of zelfgespoken vruchtensap, melk, crème, cacao. De dessertconsistentie is afhankelijk van de hoeveelheid gelatine die aan het mengsel wordt toegevoegd. Wat het meer is, hoe groter de gelei. Voor vegetariërs is er een alternatieve gelerende component - agar-agar. Met hem verwerft de zoete delicatesse een andere consistentie, wordt meer los en zacht, maar de vorm houdt goed vast.

Het principe van de bereiding van dessert is eenvoudig. Ten eerste wordt de gelerendecomponent in de vorm van korrels, poeder of platen verlaagd in koud water en verwarmd, voortdurend roeren totdat gelatine volledig is opgelost. Vervolgens wordt de vloeistof gecombineerd met sap, mors of melk, geroerd en gemorst door mallen. De gewenste maatregelconsistentie verwerft in de koelkast.

Voor de bereiding van gelei zijn verschillende sappen, vorst, compote en zelfs alcoholische dranken geschikt.

Na het beheersen van de basisprincipes, kunt u leren hoe u meer complexe soorten gelei te maken: bladerdeeg, mozaïek, marmer. De delicatesse wordt geserveerd als een onafhankelijk dessert, gebruik voor het gieten van cakes, pastei of cakes. De fijngehakte gelei wordt een originele bakdecoratie. Voor speciale gelegenheden is het de moeite waard om gelei te bereiden op de toevoeging van alcohol: champagne, portwine, sherry.

Home Recept Jelly Malina
Zelfgemaakte oranje gelei: eenvoudig recept

Oranje gelei

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Een van de meest eenvoudige en heerlijke opties - gelei van sinaasappelsap. Om gasten te verrassen, kun je het niet koken in gewone vormen, maar in eigenaardige kopjes citruspeel.
  • 4 grote zoete sinaasappelen;
  • 1 citroen van de juiste vorm;
  • suiker naar smaak;
  • 4 h. L. gelatine in poeder;

Suikerpoeder en verse munt voor decoratie.

Snijd sinaasappels in de helft, knijp sap, zonder de schil te beschadigen. Knijp op dezelfde manier het sap uit de citroen, meng het met sinaasappel. Een scherp mes gesneden films en wit deel van de zest, waardoor een dunne huid wordt achtergelaten.

Gelatine weken in 4 eetlepels. l. Sinaasappelsap, verlof 5 minuten. Verwarm het mengsel op een zwakke warmte aan de volledige ontbinding van gelatine-korrels. Voeg het resterende citrusap toe, giet suiker, mix. Verwarm een ​​paar minuten en verwijder uit het vuur. Om de massa af te koelen en zachtjes op citroen- en oranje kopjes te gieten. Zodat ze niet ten val komen, installeren, installeren de tanks van de peel in een kleine bril of stapels van tevoren.

Zet mallen met gelei op het gerecht en zet in de koelkast. Om een ​​paar uur te weerstaan, moet de massa dicht en elastisch worden. Een scherp mes snijdt elke blanco in de helft, ontbindt de resulterende plakjes op een prachtige plaat, bestrooid met poedersuiker, versiert met verse muntblaadjes en diende als een dessert.

Hoe jelly thuis te koken
Zet mallen met gelei op het gerecht en zet in de koelkast. Om een ​​paar uur te weerstaan, moet de massa dicht en elastisch worden. Een scherp mes snijdt elke blanco in de helft, ontbindt de resulterende plakjes op een prachtige plaat, bestrooid met poedersuiker, versiert met verse muntblaadjes en diende als een dessert.

Melkgelei

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • suiker naar smaak;
  • Zeer spectaculair jelly dessert, prachtig op zoek in de foto. Met de schijnbare complexiteit met zijn voorbereiding, zal zelfs een kind het hoofd geven. In plaats van cacaopoeder voor melkgelei, kun je een puree van aardbeien, zwarte bessen en andere bessen toevoegen met een uitgesproken aroma.
  • 600 ml melk;
  • 3 eetlepels. l. Sahara;

2 eetlepels. l. Cacao in poeder.

Gelatine weken gedurende 5 minuten in 4 eetlepels. l. Koud water. Zet de container op een zwak vuur, roeren, opwarmen tot de volledige ontbinding van granen.

Melkmelk, giet suiker en cacaopoeder, meng grondig. Koel het mengsel enigszins, giet de gedissipeerde gelatine. Na roeren giet je gelei door mallen. Je kunt een grote vorm gebruiken gemaakt van siliconen met een prachtig patroon aan de onderkant. De gelei die erin wordt gekookt, zal een feestelijke taart herinneren.

Plaats gelei in de koelkast totdat deze bevroren is, draai hem op het gerecht. Als een dichte elastische massa niet glijdt, bedekt met een handdoek, bevochtigd in warm water. Voordat het dessert slagroom is geserveerd.

Bladerdeeg

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Elegante gelei uit verschillende lagen kan worden bereid in siliconen vormen en omdraaien naar borden. Maar niet minder mooi het lijkt in transparante samenvattingen die geen contrasterende lagen verbergen. Uit het opgegeven aantal producten produceert het 3 delen van het dessert.
  • 1 kopje 15% crème;
  • 1 kopje kersensap;
  • 1 kopje mango-sap;
  • 3 eetlepels. l. gelatine;
  • 3 uur. Sahara;

0,5 uur. L. vanillesuiker.

Voeg in kopjes met sap en crème 1 eetlepels toe. l. Gelatine, roer en vertrek naar zwelling. Plaats de containers in de magnetronoven en warm tot 70-80 graden, waardoor koken niet toestaan. Krijg een bril en roer de inhoud zorgvuldig, zodat er geen knobbels in de vloeistof zijn.

Kies in glazen van 1 theelepel. Suiker en mix totdat volledig opgeloste granen is. In de crème giet vanille suiker. Een beetje koel de inhoud van een bril.

Giet het romige mengsel in de romige en verwijder ze gedurende 30-40 minuten in de koelkast. Om de lagen duidelijk te zijn, moet de volgende nodig zijn na een goede vorst eerst.

Haal de crèmes uit de koelkast, giet een mango-sap en plaats de container opnieuw in de kou. Na 30 minuten, maak de formatie van gelei af, morst kersensap. Als u wilt, kunt u de reeks lagen wijzigen. Zeer effectief op een gelei van verschillende contrasterende strips, hiervoor, in de crèmes in één receptie, niet alle sapspill, maar alleen zijn deel. Na het voltooien van de vorming van gelei, laat het gedurende deze tijd in de kou in de kou achter in de kou, de nodige consistentie.

Oranje gelei recept
Haal de crèmes uit de koelkast, giet een mango-sap en plaats de container opnieuw in de kou. Na 30 minuten, maak de formatie van gelei af, morst kersensap. Als u wilt, kunt u de reeks lagen wijzigen. Zeer effectief op een gelei van verschillende contrasterende strips, hiervoor, in de crèmes in één receptie, niet alle sapspill, maar alleen zijn deel. Na het voltooien van de vorming van gelei, laat het gedurende deze tijd in de kou in de kou achter in de kou, de nodige consistentie.

Kersjelly

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Je kunt een heerlijke gelei maken uit de afgewerkte kersencompote, gekocht of zelfgemaakt.
  • 500 ml kersencompote;

3 eetlepels. l. gelatine.

Gelatine giet in een kleine hoeveelheid koud gekookt water. Zet de container op zwak vuur en interfereer totdat de korrels volledig zijn opgelost.

Cherry Compote om in een skelet, warm, niet aan de kook te brengen. Voeg opgeloste gelatine toe en kook nog een paar minuten, voortdurend roeren. Verwijder de pan van de plaat en oogst een kabel voor gelei een beetje cool. Giet de vloeistof in prachtige glazen vazen, die in elke paar kersen legt. Coole Jelly tot kamertemperatuur en zet de koelkast enkele uren in. Serveer recht in de crèmes, beslist met verse muntblaadjes.

Dairy Jelly Recept
Zwarte bessen gelei met poort

Gelei van zwarte bes

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Lichtgewicht en laag-caloriedessert voor speciale gelegenheden. Voordat het voedt, is het versierd met room en spectaculaire patronen.
  • 700 g zwarte bessen;
  • 350 g suiker;
  • 300 ml Raspberry-poort;
  • 25 g korrelige gelatine;

150 ml dikke crème.

Rinse krenten, droog, zet in het landschap. Voeg suiker toe, plaats een steelpan op een zwak vuur. Wanneer de bessen sap zijn toegestaan, meng het mengsel grondig, wacht op de ontbinding van suiker en verwijder de bessenpurie uit het vuur. Lekker afkoelen, veeg het door de zeef.

De resulterende bessenpuree wordt teruggestuurd naar het landschap, havenwijn en warm water toevoegen. Het totale volume moet 1,65 liter zijn. Los in een aparte container gelatine op in 9 eetlepels. l. Water, op een zwak vuur en roeren, oplost naar homogeniteit. Voorkomen dat kokende mix. Giet de gelatine in het bealmengsel, meng grondig.

Mallen voor gelei (6 stuks van 300 ml) bevochtig met water. Bladeren om een ​​klein Curraned-mengsel te versieren, de rest giet in vormen. Plaats gelei in de koelkast gedurende 6 uur.

Wanneer het dessert volledig bevriezen, draait u de gelei op serveerplaten, terwijl de baars van elke vorm in warm water. Giet room op platen zodat ze alle ruimte rond de gelei invullen. Een theelepel pour druppels vloeibare jelly over voor decoratie. Met de hulp van tandenstoker of cocktailstro, rek de druppels uit en draait ze in langwerpige harten en vormen een kroon rond gelei. Dessert kan bovendien worden ingericht met lakens en hele zwarte bessenbessen.

Cherry Jelly Recept
Wanneer het dessert volledig bevriezen, draait u de gelei op serveerplaten, terwijl de baars van elke vorm in warm water. Giet room op platen zodat ze alle ruimte rond de gelei invullen. Een theelepel pour druppels vloeibare jelly over voor decoratie. Met de hulp van tandenstoker of cocktailstro, rek de druppels uit en draait ze in langwerpige harten en vormen een kroon rond gelei. Dessert kan bovendien worden ingericht met lakens en hele zwarte bessenbessen.

Gelei met ananas en koekjes

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Zeer spectaculair jelly dessert, prachtig op zoek in de foto. Met de schijnbare complexiteit met zijn voorbereiding, zal zelfs een kind het hoofd geven. In plaats van cacaopoeder voor melkgelei, kun je een puree van aardbeien, zwarte bessen en andere bessen toevoegen met een uitgesproken aroma.
  • 600 ml melk;
  • Deze optie is geschikt voor een vakantie of lunch op zondag. In plaats van Pineapple kunt u de leuke bananen gebruiken en de biscuitkruimel vervangen fijnmoeren.
  • 225 g puree van verse ananassen;
  • 10 suikerkoekjes;

4 h. L. gelatine.

Gelatine weken in een kleine hoeveelheid koud water, laat 10 minuten weg voor zwelling. Verse of bevroren ananassen gieten in een blender, hak koekjes in een mortel en draaien in een kleine kruimel.

Gelatine legde een eno-fornuis en warm op, zonder het aan de kook te brengen en voortdurend te roeren. Wanneer de korrels oplossen, en het mengsel homogeen zal worden, giet het in melk en mengt u grondig. Voeg een ananas puree toe en roer opnieuw.

Bereid transparante geloofsbelegels voor. Giet in hen het deel van het melkachtige ananasmengsel en zet de koelkast gedurende 30 minuten in. Haal de cremaki, val in slaap in elke koekjeskruimel, verspreid het met een gladde laag. Giet kruimels naar de resterende gelei en verwijder de kou opnieuw. Na 3-4 uur zal het dessert klaar zijn. Het is noodzakelijk om het te serveren in de crèmes, samen met een lepel op een lange handgreep. Een goede decoratie zal een plakje ananas zijn.

Gelei "muscovites"

Dit is optimaal voor zijn uitkering en het levensmaak een recept voor zelfgemaakte rode aalbes, waarvan de rijke vitaminamenstelling in al zijn delen is opgenomen. Hittebehandeling als conserveermiddel hier vervangt de grote hoeveelheid suikerzand. Zo'n gelei zal een gekookte versie met gelatine in elasticiteit opgeven, maar zal profiteren in nut en aroma.

  • Het originele dessert, dat wordt geserveerd op plechtige lunches, banketten en buffetten. Het heeft een spectaculair uiterlijk en een ongewone smaak.
  • 300 g suiker Rafinada;
  • 1 eetl. l. gegranuleerde gelatine;
  • 3 sinaasappel;
  • 2 citroen;

3 glazen water.

Giet water in het landschap, voeg raffin toe en zet op de kachel. Breng het mengsel naar een kook, verminder vuur en kook niet te dikke siroop. Gelatine ontbindt bij 0,25 glazen water, roeren en vertrek 15 minuten. Giet het mengsel in hete siroop en interfereert totdat de korrels volledig zijn opgelost.

Was de vruchten grondig, knijp sap, met 1 oranje en 1 citroen afgesneden de zest met een speciaal mes of rasp. Deel het in een skelet met siroop, giet verse citrusap. Als de vruchten niet voldoende zuur waren, voeg dan wat lemonisch zuur toe of geconcentreerd citroensap.

Laat het mengsel onder het deksel van 10 minuten staan, niet schoonmaken in de kou. Strek de vloeistof door het gaas in een tank met een hermetisch deksel. Zet het in een emmer gevuld met ijs gemengd met zout. Vernoervorm met een blanco voor gelei in verschillende richtingen tot de massa rond de randen bevriezen.

  

Draai het dessert voorzichtig op het gerecht. Met een goede koken zal de buitenkant fruitijs op het water zijn, en binnen - goed bevroren gelei. Om het te versieren met suikerpoeder, oranje zest en muntblaadjes, dienen onmiddellijk.

3 diner voor twee met gratis

LEVERING VOOR 1990 RUBLES.

  • Onder jelly is een studiedesert, die wordt bereid op basis van fruit / bessensappen of zuivelproducten. Omdat het mogelijk is om een ​​heerlijke gelei van gelatine te maken, bieden we u de beste variaties. Je decoreert zowel een feestelijke als de dagelijkse tafel.
  • №1. Jelly van Gelatine en Juice: "Classic"
  • Water - 130 ml.
  • Lemon - 1 pc.
  • Juice (elke) - 0,75 liter.

Suikerzand - naar uw smaak

Gelatine - 30-35 gr.

We vertellen hoe je gelei moest maken. De klassieker van het genre wordt beschouwd als dessert van gelatine en sap, van hem en beginnen.

1. Sluit het water met gelatine aan, mix en verlof. Kaars Een derde uur, op dit moment zouden de granen moeten raveren.

2. Zet het sap aan het skelet of doe in de magnetron. Voorverwarming voor het koken, giet het vervolgens met gelatine.

3. Voer suikerzand naar je smaak in. Zingen sap van citrus, voeg ook toe. Krijg uniformiteit van componenten.

  • 4. Plaats na de verpakking van de massa in de prachtige kopjes de traktatie in de kou. Lay-out ten minste 3 uur.
  • №2. Gelei van compote en gelatine

Gelatine - 30 gram.

Compote - 0,5 liter.

Dus hoe je gelei krijgt, komt van de gelatine op basis van een compote, we raden u aan technologie thuis te herhalen.

1. Compote filter zodat de pulp van de bessen overblijft. Figuur en maak verbinding met gelatine.

2. Houd een derde uur, deze keer wordt toegewezen om aandringen en zwellen van de korrels.

Jelly Black Creant Recept

  • 3. Als ze niet oplossen, plaatst u de inhoud op het waterbad en smelt. Sta niet toe koken.
  • 4. Pulle de gelei-massa volgens individuele mallen of bril. Laat afkoelen, verwijder dan in de kou en wacht op de vorst.
  • Vanillin - 1 scheen
  • Suikerzand - 90 gr.

Zure room - 0,35 kg.

Gelatine - 12 gram.

Eet gelei zoals het, het recept suggereert koken met gelatine.

1. Instrueer de gelatine in het water in overeenstemming met de aanbevelingen op het pakket, Roer en vertrek 45 minuten. Korrels moeten opzwellen.

2. Zet de gelatine-compositie op een waterbad, warm op om de deeltjes op te lossen. Sta niet toe koken.

3. Verbind suikerzand met 50 ml. Water en vanille. Installeer op de kachel, wacht op de ontbinding van de deeltjes en kookstroop. Uit het vuur verwijderen.

4. Geef de suikermassa af te koelen, voer vervolgens zure room in en gesmolten gelatine.

Gelei met ananas en cookie recept

  • 5. Meng de componenten voordat u gelei maakt. Massa van gelatine moet homogeniteit krijgen. Voer het vervolgens door de porties en stuur het naar de kou.
  • №4. Kwark van gelatine
  • Suikerzand - 120 gr.
  • Gelatine - 25 gr.
  • Zure room - 0,4 kg.

Melk - 0,1 liter.

Cottage Cheese - 0.4 kg.

Curd Jelly heeft zijn eigen recept met gelatine, overweeg het in meer detail.

1. Bereid een landschap voor. Druk op IT-gelatine, giet melk. Kaars ongeveer een half uur, deze periode wordt ontladen naar zwellende granen.

2. Installeer na de opgegeven tijd de container op het fornuis, warm op luie vuur. Sta in geen geval geen intensieve boren toe. Het is alleen nodig om bij te dragen aan de ontbinding van deeltjes.

3. Volgende Cottage Cheese, veeg de zeef af, giet suikerzand eraan en betreed de zure room. Maak jezelf met een blender, breek de massa tot uniformiteit.

Smetannoe-zhele-s-zhelatinom

  • 4. Giet met voorzichtigheid de gelatine-basis naar de kwark. Besteed pakket op de capacles en verwijder het in de kou. Na een paar uur kun je het proberen.
  • №5. Melkgelei met gelatine
  • Gelatine - 15 gr.
  • 3. Als ze niet oplossen, plaatst u de inhoud op het waterbad en smelt. Sta niet toe koken.
  • Suikerzand - 60 gr.

Melk - 0,5 liter.

Water is 0,1 liter.

Een andere interessante variatie, hoe je gelei te maken. We bieden om dessert van de gelatine op een zuivelbasis te bereiden.

1. Sluit dus de gelatine aan met water en laat het een half uur opzwellen.

2. Zet de gerechten met componenten op een waterbad, geef korrels om te smelten. Intensieve drone kan niet worden toegestaan.

3. Wanneer de massa vergelijkende homogeniteit verwerft, schakelt u de brander uit.

4. Verwarm melk vóór het uiterlijk van bubbels, verwijder uit de kachel en giet suiker. Laat de kristallen oplossen.

5. Sluit de gelatine-massa aan met hete zuivel, giet Vanillin, roer, vertrek in de keuken.

TVOROZHNOE-ZHELE-IZ-ZHELATINA

  • 6. Wacht op het koeling van melkvellen, alleen dan overbrengen naar de kou. Hier is een eenvoudig recept met gelatine.
  • №6. Jelly van gelatine met jam
  • Gelatine - 50 gr.

JAM - 0,25 kg.

Water - 0.8 liter.

Door te beslissen hoe jelly te maken, is het niet de moeite waard om de variatie van zijn voorbereiding van gelatine en jam te omzeilen.

1. Plaats de storing in het opgegeven volume in het landschap, giet water. Installeer op de kachel, wacht op de boothing.

2. Verwijder uit het vuur, filter, u hebt alleen sap nodig. Substituatie aan de zijkant, doe de gelatine. Instrueer het volgens de instructies op een pakket en laat een half uur.

3. Als de korrels opgezwollen zijn, zet u de compositie op het waterbad. Het is noodzakelijk om een ​​staat te bereiken waarin deeltjes oplossen.

4. Sluit de gelatine-compositie aan met het eerder gekookte sap. Nogmaals, stuur veel naar het vuur, verwijder na het uiterlijk van de eerste bubbels.

Molochnoe-Zhele-S-Zhelatinom

  • 4. Plaats na de verpakking van de massa in de prachtige kopjes de traktatie in de kou. Lay-out ten minste 3 uur.
  • 5. Pulle de mallen, laat een tijdje in de keuken. Wanneer de massa wordt gekoeld, verwijder het dan in de kou en wacht op de bevroren.

№7. Gelei met gelatine gelatine

Watermeloen Middelgroot - 1 stuk.

Jelly uit de watermeloen wordt gekenmerkt door originele feed, hier is een recept met gelatine.

1. Watermeloen spoelt af met een spons met speciale zorg. Wapen jezelf met een scherp mes, vernietig de zon.

2. Verwijder de pulp op elke beschikbare manier, waardoor ongeveer 0,5 cm. Dichter bij de schil.

3. Verwijder alle botten uit de pulp, ze hebben niet nodig. Het is gemakkelijk om te doen als je het met een zeef veegt. Werk vervolgens het vlees door een blender.

4. Hoe u gelei te maken: bereid eerst een oplossing voor van gelatine en water volgens de aanbevelingen in het pakket. Laat een half uur voor zwelling.

5. Warm dan op de kachel vóór ontbinding, maar kook niet. Blijf nu bij het watermeloensap met een gelei-massa.

Zhele-IZ-ZHELATINA-S-VARENEM

  • №5. Melkgelei met gelatine
  • 6. Giet de compositie in de helften en bedek met een film. Laat het in de kou in bevroren. Snijd bij het aanvragen van de watermeloensticks.
  • 4. Giet met voorzichtigheid de gelatine-basis naar de kwark. Besteed pakket op de capacles en verwijder het in de kou. Na een paar uur kun je het proberen.
  • №8. Cherry Jelly van gelatine voor cake
  • Cherry - 0.2 kg.

Bes - 50 gr.

Water is 0,3 liter.

Gelei voor de taart is gemaakt van gelatine met de toevoeging van bessen. Verken het recept.

1. Neem de kers bevroren of vers, het belangrijkste, trek de botten. Verbind het kersenvlees met water, zet op de kachel en houd 3-5 minuten na het koken.

2. Bel het fruit en behoud. In de resulterende vloeistof, gepompte suiker en gelatine. Doe de plaat uit, wag het om de korrels op te lossen.

Zhele-s-zhelatinom-v-arbuze

  • 3. Berries van kers en aalbessen lagen op het oppervlak van je cake. Vul de gekookte jelly-basis en wacht op de bevroren.
  • №9. Cranberry-gelei met gelatine
  • Gelatine - 10 gr.
  • Suikerzand - 0,1 kg.

Water - 0.1 + 0,4 liter.

Cranberries - 170 gr.

1. Meng voordat u gelei maakt, meng de oplossing van gelatine en 0,1 liter. water. Geef workels om te nep, het duurt 35 minuten.

2. Doe ondertussen een bes. Het kan vers of bevroren zijn.

3. Was en draai de blender naar Cashitz. Veeg het veld af. Teruggestreken aan de zijkant, later zal het nodig hebben.

4. De resterende taart is verbonden van 0,4 liter. water. Boost, voeg suiker toe en wacht op zijn ontbinding. Verwijder uit de kachel.

5. Koel de compote enigszins af en filter en meng met de gelatine-massa. Als er geen oplosbare korrels zijn, een kleine gematigde samenstelling.

VISHNJOVOE-ZHELE-IZ-ZHELATINA-DLJA-TORTA

  • 4. Giet met voorzichtigheid de gelatine-basis naar de kwark. Besteed pakket op de capacles en verwijder het in de kou. Na een paar uur kun je het proberen.
  • 6. Filter opnieuw met zeef. Voer vervolgens de eerder geretourneerde puree hier in. Giet op glas, wacht op soar, versier slagroom.
  • №10. Aardbeiengelei
  • Suikerzand - 0,2 kg.

Strawberry - 0,5 kg.

Water - 170 ml.

Overweeg om een ​​heerlijke gelei van gelatine en aardbeien te bereiden. Dit recept sluit alle vragen uit.

1. Bessen spoelen en ontdoen van het fruit. Verlaat op servetten naar vloeibaar glas. Verdeel het hele volume van aardbeien. Eén stuk is een blender purrileer.

2. Bessen uit de tweede helft, zuigen met suikerzand en vul met water. Installeer op de fornuis, Tomit 3 minuten na het begin van het gebrul.

3. De resulterende compote spee en verbinden met de nee, geef korrels aan smelten. Voel je bessen in de mallen.

4. Puree, verkregen uit de eerste helft, sluit u aan met alleen. Giet de massa van bessen en laat het dessert afkoelen in de kou.

We vertelden in alle details hoe we een ongebruikelijke gelei van gelatine kunnen maken. Leid het recept dat je leuk vindt om je familieleden te verrassen en de kinderen te behagen.

Desserts zijn in staat om elke maaltijd te versieren, zelfs de meeste weken. Ze zijn meestal niet alleen smakelijk genoeg, maar ook aantrekkelijk naar buiten. De meeste desserts zullen niet moeilijk zijn om thuis te bereiden van budgetproducten. Helder voorbeeld - gelei met gelatine. Naast het feit dat het erg lekker is, als je het correct doet, is het natuurlijk ook een zeer nuttige delicatesse. Immers, het belangrijkste ingrediënt van gelei - gelatine, in zijn samenstelling, heeft het collageen dat nodig is voor onze schoonheid en gezondheid, die de sterkte van de botten, de elasticiteit van de ligamenten, de gezondheid van de gewrichten en de jeugd van de huid behoudt.

Vandaag praten we precies hoe je gelei met gelatine thuis kunt maken, we geven de meest heerlijke en nuttige recepten. Voorbereiding met plezier en gezond zijn!

  • Hoe gelatine voor de gelei te bereiden
  • Gelatine in een gerecht, waarvan het ingrediënt is, fungeert als een geleermiddel. Denk aan de koudere of visvuller, en je zult duidelijk worden wat een belangrijke rol wordt gespeeld boven de component. Hetzelfde geldt voor de gelei. Maar dat de textuur van het dessert echt homogeen is en de smaak - zachtaardig, smeltend in de mond, moet voldoen aan enkele belangrijke beginselen in het proces van het bereiden van de gelatine-basis van zoete delicatesse.
  • Gelatine wordt gegoten met water. Tegelijkertijd wordt 1 liter fluïdum genomen op 20 g van een dierlijk product van dierlijke oorsprong, als u een zogenaamd "trilling" dessert en 50 g op hetzelfde volume van vocht wilt krijgen, als u wilt vallen uitkomst met een mes in een mes voor portiestukken. Een ander punt: het gebruik van extreem kleine doses gelatine zal leiden tot het feit dat de gelei niet bevroren kan worden.
  • Na het aansluiten van de twee componenten - vloeistof en bulk - wordt het mengsel al geruime tijd over om de laatste te zwellen. Wanneer dit gebeurt, zijn sommige manipulaties vereist om gelatine in water op te lossen. Capaciteit met een mengsel moet op een waterbad en verwarmd worden, roeren, totdat het gewenste resultaat wordt verkregen. Dan moet de oplossing worden achtergelaten in de ruimte voor koeling voor de periode van 40 tot 60 minuten. De gekoelde gelatine-massa geplaatst in de koelkast.
  • Je kunt niet gelatine koken, gemengd met water! Anders kunt u de verdikking niet bereiken.
  • Verwarm het gelatine-mengsel niet in aluminium gerechten. Het resultaat van dergelijke acties zal het donker worden van de gelei en de overname van een onaangename smaak.
Kljukvennoe-Zhele-S-Zhelatinom

Gebruik een waterbad voor het verwarmen van de container met de watergelatine-oplossing om de vorming van knobbels te voorkomen. Bovendien kunt u het eindproduct filteren door de zeef toe te passen.

Plaats de jelly-basis niet in de vriezer - kristallen worden gevormd in het product.

Tot op heden, tot uw beschikking is een enorm aantal van de meest diverse recepten voor een zachtaardig dessert. Overweeg de meest populaire van hen.

Home Recept Gelei van Juice

Hoe maak je gelei met gelatine van sap? Samenstelling: 20 g gelatine, 500 ml van uw smaak van fruit of bessensap. Plaats eerst de gelatine op de bodem van de diepe beker en giet het vloeibare ingrediënt in het bedrag van 1 kopje. Laat het gedurende 30 minuten alleen - gedurende deze tijd moet het product opzwellen. Overdraag nu het mengsel in de pan en voer nog een 1 kopje sap in. Zet de container met de jelly base op een langzaam vuur of een waterbad en houd het aan de overname met een oplossing van homogene consistentie. Het laatste akkoord: bottelende mixen in vormen, koeling in de kamer en het vertrek ervan in de koelkast gedurende 5 uur.

Berry Recept met gelatine thuis

Om gelei met gelatine en bessen te maken, zijn de volgende ingrediënten nodig: 500 ml van elk sap, 25 g gelatine, 100 g aardbeien, frambozen, bosbessen, braambessen en bosbessen. Gelatine maakt verbinding met 50 ml sap en vergeet het 30 minuten. Tijdens deze periode bereid je deze bessen op: was ze onder stromend water, droog, vrij van de botten. Grote kopieën delen in verschillende delen. Leg de voorbereide bessen op de bodem van de vormen voor gelei. Plaats het wake-up gelatine-mengsel in een pan en voeg het resterende sap daar toe. Zet de container op een klein vuur en dreun het, roer, totdat de massa homogeen wordt. Verwijder vervolgens de steelpan uit de kachel en na 10 minuten zal de inhoud in formulieren uitvoeren. Houd de gelei in de kamer gedurende een paar uur, stuur naar de koelkast.

Hoe maak je fruitgelei

Een zeer smakelijke gelei wordt verkregen door recepten met melk en honing. Ingrediënten: Melk - 1 kop, gelatine - 15 g, vloeibare honing - 20 g, een paar van alle fruit voor uw smaak. Gelatine moet 100 ml melk gieten voor zwelling. Het tweede deel van het vloeibare product is vereist om de bijenhoning erin te verwarmen en te verdunnen. Terwijl het honingmelk niet werd gekoeld, plaats het de opgezwollen gelatine-basis. Plaats op de onderkant van elke vorm plakjes van het fruit dat u kiest. Vul ze met een gelei-oplossing. Koel de gekoelde delicatesse bij kamertemperatuur tot 40 minuten in de koelkast.

Rainbow Recept met cacao

Als er een beetje meer tijd is, kunt u een regenboogdessert maken van cacao op basis van gelatine. Het zal nemen: suiker - 1,5 glazen, vettige melkcrème - 750 ml, citroensap - 1 eetlepels., Cacaopoeder - 2 eetlepels. Met een glijbaan, kersensiroop - 0,5 L, 3 glazen water, gelatine - 6 eetlepels., Vanille Sugar - 1 tas.

Gelatine moet water gieten. Het resulterende mengsel moet worden onderverdeeld in drie delen: een groter en twee kleiner. Bereid twee kommen, plaats in beide crème. In de eerste kom moet je echter cacaopoeder toevoegen, en in de tweede vanille-suiker. Wakker worden een mixer beide mengsels voordat u ze een homogene consistentie aanschaft. Voer vervolgens mij gelatine in (gebruik twee kleine stukjes van de jelly base) en pas op. Kersensap mixen grondig met citroensap en suiker, waarna verbinding maakt met het laatste deel van het gelatine-mengsel. Nu is het meest interessant de directe voorbereiding van het dessert. In transparante diepe gerechten, plaats op de meeste bodemcacao-laag van het dessert - het moet 1/3 van het volume van containers duren. Geef het aan koel en bevroor. Vul na de bovenkant de tweede laag delicatesse - romige, opnieuw met een derde van het volume. Gebruik hiervoor een lepel en handelt u netjes. Na zijn bevroren, plaats de kersenmassa in de beker met een derde laag. Stuur dessert voor volledige vorst in de kou.

Hoe voedingsgelei met gelatine te maken

Voor die "zoete tenen" die een goede kracht van een laag calorieën houden, bieden we verschillende recepten voor dieetgelei met gelatine. Bereid je voor en geniet zonder je figuur te schaden.

Hoe een dieetbes-gelatine-dessert te maken

Componenten: 2 el. Gelatine, 500 g frambozen, een beetje suikervervanger, 500 ml warm water. Gelatine weken in 200 ml vloeistof. In een andere kop water, ontbinden de suikervervanger en giet het sap geperst uit de bessen. Voer in de voltooide frambozensiroop het gelatine-mengsel in. Verwijder het gelei dieet-dessert in de koelkast gedurende 3 uur.

Low-calorie-gelei met gelatine

NODIG: 1 TBSP. Carcade-bloemblaadjes, een beetje suikervervanger, 1 el. gelatine. Brew-thee met een glas kokend water, ontbinden de suikervervanger in het drankje. Voeg de gelatine daar toe. Het homogene warme mengsel wordt gedurende 3 uur verkouden.

Recept met zure room


Добавить комментарий