Новости

Баяу пешке йогуртты қалай пісіру керек. Барлығы осы режим туралы

Ең жақсы мақалаларды алу үшін Yandex Zen, Vkontakte, ODNoklassniki, Facebook және Pinterest-тегі AliMero беттеріне жазылыңыз!

Қышқыл түсті өнімді дайындау үшін йогуртит қолданады, бірақ егер үйде көп саңылаулар болса, онда сүт, қайнатусыз сүтті қайта өңдеу және үй йогурт дайындау үшін өте пайдалы. Сүт өнімінің негізгі ингредиенттері - сүт және ашуланшақтық. Майлы өнімдер йогурттың құруға әсер етеді. Қажет болса, қант, крем, жидектер, жемістер енгізілсе.

Баяу пештегі йогурт пісіру ерекшеліктері

Тек табиғи сүтті сатып алу керек, оған сүт ұнтағы мен өсімдік майларының құрамына тыйым салынады. Йогурт дайындау үшін шикі сүтті пайдалану қауіпсіз емес, патогендік бактериялар болуы мүмкін. Сүт жұбы алдымен қайнатылған, көбікті тазартып, содан кейін баяу пісіргішке салыңыз. Егер мүмкіндік болса, онда ол 65-те пастерленген, шамамен 40 минут. Пастерлеу өнімнің дәрумендері мен азық-түлік құнының көп бөлігін сақтайды. 30 минут ішінде 90 * сүт ішіңіз.

Сүт дәнекерлеуін алдын-ала сатып алу керек, құрғақ өнімді сатып алған дұрыс. Оны тоңазытқышта ұстау керек. Үй йогуртының пісіру уақыты - 6-8 сағат, шыдамдылыққа тұрарлық. Zavskaya араласқан, 40 * C-ге дейін қыздырылған жылы сүт. Мультичалхтың түбінде олар шүберектерді толтырады, суды (40 * C) құйыңыз (40 * C). Олар «йогурт» бағдарламасына дайындалып, «жылытылған» шамамен 2-3 сағат. Өшіруден кейін өнімді жабық мультипликатордан басқа 2 сағат қалды. Қақпақтармен жабылған шыныаяқ тоңазытқышқа жіберіледі. Сіз бірден ыдысқа дайындай аласыз, содан кейін қоспаны банкаларға құйып, суыққа салыңыз. Егер сізге ішетін йогурт қажет болса, онда оған 1,5-2 сағат, және қалың өніммен төтеп беру, экспозиция уақыты артады.

Дайындалған қоспада жылтыр тегіс бет бар. Бұл оның қалыңдығына әсер етеді, майларды көбейту үшін 2-3 қасық қосылады. Диеталық йогурт үшін сүттің майы 2% -дан аспауы керек. Қажет болса, шоколад, ванилин, жемістер, жидектер, джем, жаңғақтар, кептірілген жемістер қосылады.

Үй йогурт рецептері

Қайсысы дәмді және жақсырақ екенін түсіну үшін сүт өнімінің кем дегенде 3 рецептін сынап көріңіз. Бірнеше нұсқаны қолданып, пісіру уақытын өз бетінше орнатуға және жылытудың ингредиенттеріне қалай баруға болатынын анықтауға болады.

Тығыз йогурт

Ең жақсы мақалаларды алу үшін Yandex Zen, Vkontakte, ODNoklassniki, Facebook және Pinterest-тегі AliMero беттеріне жазылыңыз!

Пісіруге арналған барлық ыдыстар зарарсыздандырылған болуы керек. Рецепт үшін сізге қант, крем, кем дегенде 10% май және толтырғышсыз активация қажет.

Құрылым:

  • Сүт 2,5% майлар - 2 л;
  • Қант - 5 ас қасық. л.;
  • Крем - 0,5 л;
  • Activia - 1 банк.

Қалай пісіруге болады

Тостағанға құйылған сүт, «пісіру» немесе «пісіру» режимін қосыңыз. Қайнатыңыз, үнемі араласып, үнемі араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз, құрылғыны өшіріңіз. Қақпақтың астында салқындағаннан кейін, активация қосылады, араластырылған, жабық, жылыту режимін қосады, қыздыру режиміне, 2 сағат күтіледі. Көп тағамдық белгіні сөндіріп, қоспаны қақпағының астында 3-5 сағатқа қалдырыңыз. Оны банктерге құйыңыз, суыққа ауысыңыз.

Завскаямен рецепт

Ең жақсы мақалаларды алу үшін Yandex Zen, Vkontakte, ODNoklassniki, Facebook және Pinterest-тегі AliMero беттеріне жазылыңыз!

Осы рецептте қант қажет емес. Сүт кез-келген май мөлшерін ала алады. Крем де қолданылмайды.

Құрылым:

  • сүт - 1 л;
  • Oakwash құрғақ - 1 пакет.

Қалай пісіруге болады

Сүт 40 * с-қа дейін қызады, олар стаканға кіріп, оған жарылды. Мазмұнын қайтадан кастрюльге қайтарыңыз, доңғалақтарға араластырыңыз, тамақтың пленкасымен жабылған. Танктер ыдысқа салып, жылы су құйыңыз, «жылытылған» режимде 15 минут қойыңыз. Жабық мультиР-дегі өнімді өшіргеннен кейін 5 сағат, содан кейін ол суыққа жіберіледі.

Йогурт ішу

Сусын үшін пайдалы және дәмді болу үшін, сүйікті жидектер немесе жемістер оған қосылады. Сіз ванилин хош иісінің орнына қолдануға болады.

Компоненттері:

  • Қант - 2 ас қасық. л.;
  • Ванилин - сөмке;
  • Сүт 3,2% - 1 л;
  • Табиғи йогурт 1,5% - 100 мл.

Қалай пісіруге болады

Жеке контейнерде барлық ингредиенттер араластырылған, араластырғышпен араластырылған. Олар қоспаны шыныаяқтарға төгіп тастайды, оларды фольгамен жабыңыз, матаға салыңыз. 2/3 көзілдіріктің ұзындығына су құйыңыз. 2 сағат ішінде салқындатылған 1 сағат, 2 сағат ішінде салқындатыңыз.

Жеміс йогурт

Ең жақсы мақалаларды алу үшін Yandex Zen, Vkontakte, ODNoklassniki, Facebook және Pinterest-тегі AliMero беттеріне жазылыңыз!

Жаңа піскен жемістер Жазғы йогурт жазғы йогурт, оны балалар өте жақсы көреді. Сіз араластыруға болады - 2-3 жемістерді салыңыз немесе оларды жидектермен біріктіріңіз.

Компоненттері:

  • Табиғи йогурт қоспасыз - стақан;
  • Сүт 3,2% - 900 мл;
  • Қант ұнтағы - 1 ас қасық;
  • Банан - 1 дана.

Қалай пісіруге болады

Йогурт ұнтақпен араласады, шайқалды, ақырын сүтті құйыңыз. Қоспаны резервуарға төгіңіз, оларды көп пернеге салыңыз. 10 сағаттан 40 * мультипродудер режимінде дайындалыңыз. Салқындағаннан кейін тоңазытқышта тағы 6 сағат сақталады. Тапсырыс беру, ұсақталған банан немесе апельсин қосқан кезде.

Менің арнамда мен бұйымдардан да осындай тақырып бойынша бөлісемін. Егер сізді менің жарияланымдар қызықтырса, жазылыңыз - Жазылу.

Сонымен қатар, басқа да қызықты басылымдар:

Үй шұжық. Дәмі күшейткіштері жоқ керемет рецепттер

Неліктен PALF баяу пісірушіге дайындалуы керек. Жамандық

Ұнды пісіруге қалай ауыстыру керек. Ең жақсы идеялар

Пайдалы табиғи өнім дегеніміз не

Йогурт диеталық болып саналады, сондықтан мұндай тағамға диетада отырған адамдарды жеу ұсынылады. Сонымен қатар, өзіндік дайындықтың үй өнімі құрамында бояғыш жоқ, яғни йогурт ішек пен асқазанға оң әсер етеді. Сонымен қатар, диетологтар айтқандай, табиғи йогуртқа арналған классикалық рецепт іскерлікпен бірге, ішек ауруларының алдын алуға көмектеседі. Көптеген адамдар йогурт ішкеннен кейін, ол жеңілдікке, бұл сонымен қатар, бұл сонымен қатар өнімнің артықшылығы мен артықшылығы болып табылады.

«Йогурт» десерт дайындау ерекшеліктері «Йогурт»

Отандық йогурт дайындау рецепті бірнеше мүмкіндіктер мен құпияларды қамтиды. Біріншіден, стартер алу үшін дұрыс таңдау маңызды, онсыз йогурт жұмыс істемейді немесе дәмді болмайды (қалай дұрыс таңдау керек, төменде талқыланады).

Екіншіден, сіз оң сүтті таңдауыңыз керек, ең аз жарамдылық мерзімі бар пастерленген жақсы. Сүттің жарамдылық мерзімі аз болғандықтан, тірі бактериялардың ықтималдығы көп. Егер сіз үйдегі сүт алуды шешсеңіз, оны қайнату керек, содан кейін 37 градусқа дейін салқындатыңыз.

«Йогурт» десерт дайындау ерекшеліктері «Йогурт»

Жоғарыда аталған екі маңызды тармақтардан басқа, сіз келесі мәліметтерге назар аударуыңыз керек: йогуртқа арналған барлық ыдыс-аяқтарды зарарсыздандыру керек; Йогуртпен көп пісірілген құмырада пісірген кезде, оны жақсырақ қоймағаныңыз жөн, ол X / B маталарынан майланбаған жөн; Zakvask-те сіз сүтке кіре аласыз, оның температурасы 37 градусқа аспайды. Йогурттың тоңазытқышта 72 сағаттан артық сақтағаны жөн емес, әйтпесе десерт нашарлайды деп есіңізде болсын.

Йогурт - пайдалы десерт пайда болу тарихы

Йогурттың сыртқы келбеті жоқ, бірақ десерт туралы алғашқы ескертуіміз біздің дәуіріміздің бірінші ғасырында жазылған аға жаратылыстану тарихы кітабында кездеседі. Автор бұл скифтер (көшпелі адамдар) сүттерді мата жануарларында сүт тасымалдады деп жазды. Бактериялар ауадан және ауызша жүннен сүтке келді, ашыту процесі күн астында болды, ал дірілдеген процесті тездетеді. Нәтижесінде, дәмді, сәл қышқыл сусын ұзақ уақыт нашарлаған.

Біртіндеп, йогурт басқа халықтар мен елдерге, ал 1905 жылы Григоров, тарихта тұңғыш рет, көбінесе йогурт болып табылатын қатар тәрізді сүт тәрізді бактериялар сипатталған. Еуропада ХХ ғасырда йогурттың таралуына үлкен серпін беріліп, Данон компаниясына берді, бұл қазіргі уақытта осы өнімді сататын көшбасшылардың бірі болып табылады.

Үй йогурттарының артықшылығы

Үй йогурт сатып алғаннан кейін бір үлкен артықшылығы бар - дайлар мен десерттердегі консерванттар жоқ. Үйде жасалған десерттер көбірек пайдалы, бұдан басқа, сіз әрқашан сүт өнімдерінің не екенін білесіз. Сондықтан, егер ас үйде мультипликатор болса, онда йогуртты өз қолыңызбен пісірген дұрыс, бірақ ол уақытында тұтынылады (йогурт 8-10 сағат дайындалуда).

Баяу пешке йогуртты қалай пісіруге болады

Баяу пешке йогуртты қалай пісіруге болады

Кем дегенде бір рет йогуртты баяу пісіргіште температура режимін дұрыс таңдап, бұдан былай осы десертті тастай алмайды. Өйткені, үй сүт өнімдері дәмді және тәтті. Жалғыз минус - йогурт бірнеше сағат бойы дайындалып жатыр, бірақ сонымен бірге үй иесі үнемі дерлік еркін болады және олардың істерімен айналыса алады. Жалпы, баяу пісіргіште классикалық йогурт рецептін қалай дайындауға болатынын қарастырайық.

Пісіруге арналған керемет таңдау

Сіз 100 грамм сатып алынған йогурттың үзіліс ретінде қабылдай аласыз, бұл тірі бактериялармен био йогурт болғаны жөн, бірақ жидектер сияқты қоспасыз, бірақ қоспасыз. Егер бұл опция сәйкес келмесе - сіз құрғақ үзілісті сатып ала аласыз, әдетте бір граммнан бір граммнан тұрады. Сізге не ұнайтынын түсінудің әртүрлі нұсқаларын қолданған жөн. Енді баяу пісіргіште йогурт дайындауға тікелей жіберейік.

«Йогурт» десертіне арналған ингредиенттер

  • 1000 мл сүт;
  • 1 г бастаушы (немесе 100 г йогурт).

«Йогурт» десерт дайындау сипаттамасы «Йогурт»

«Йогурт» десерт дайындау сипаттамасы «Йогурт»

  1. Йогурт үшін кішкентай банкаларды дайындаңыз, кез-келген жолмен зарарсыздандырыңыз.
  2. Сүтті 37-40 градусқа дейін қыздырыңыз (егер үй сүті алғашқы қайнатылса, содан кейін қажетті температураға дейін салқындаса).
  3. Сүтті закваскке қосыңыз және жақсылап араластырыңыз (егер сіз йогурт алсаңыз - дәл осылай етіңіз, дәміне қарай крем немесе қант қосыңыз.
  4. Банкоматтардағы жолақты иіру (контейнерді толтыру үшін қажет емес, жоғарыдан 5-10 мм бос орын қалдырған дұрыс).
  5. Көп тағамдық пішінде X / B матаны, банкаларды босатып, банканы жабыңыз, банка жабыңыз, бірақ бұраламаңыз (қақпақтардың орнына).
  6. Көп тағамдық қасқанның қалыңдығын жылы сумен құйыңыз, сұйықтық йогурт деңгейінде болуы керек.
  7. «Йогурт» режимін қосыңыз және 8 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сүт өнімдерін тоңазытқышта 3-4 сағатқа шығару керек.

Үйге арналған йогурт дайындау принципі

Үйге арналған йогурт дайындау принципі

Бұл жағдайда мультипликатор термос ретінде әрекет етеді, сондықтан сүт компоненттері серуендей бастайды, нәтижесінде йогурт алынады. Сондықтан, егер йогурт бағдарламасы болмаса, сіз кез-келген мультитрөмекке бар басқа пайдалана аласыз. «Жылытылатын» бағдарламаны 10-15 минут ішінде қосу керек, содан кейін сөніп, бір сағат күтіңіз. Содан кейін қайтадан бағдарламаны сөндіріп, өшіріп, үш сағат күткеннен кейін қайтадан қосыңыз. Содан кейін қайталаңыз және қайтадан үш сағат күтіңіз. Дәл солай 8-9 сағат аяқталады. Осыдан кейін, тоңазытқышта йогуртты алып тастауды ұмытпаңыз.

Zavskaya-мен бірге бейне рецепт

Табиғи активтендіру рецепті

Activia-ны кез-келген дүкенде сатып алуға болады, бастысы - йогурт қоспасыз болуы керек. Сондай-ақ, Activia сумен араласуы керек, оның температурасы 37-40 градусдан аспауы керек. Банкалардың түбіндегі әр түрлі талғам үшін кептелісті қоюға болады (кептеліс (кептеліс қолданылмайды, ол өте сұйықтық сияқты пайдаланбаған дұрыс). Сондай-ақ, сіз сүтке қант қосып, араластыра аласыз. Қалғанның бәрін жоғарыдағы рецепт бойынша жасау керек.

Сүт йогурты

Сүт йогурты

Баяу пештің үстіндегі сүттен жасалған йогурт әдеттегідей дәл сол кездегідей дайындалуда. Жалғыз айырмашылық - бүлінген сүт қайнату керек, содан кейін 37-40 градусқа дейін салқындатыңыз. Осыдан кейін сіз сүтті стартерден немесе сатып алынған белсенді түрде араластыра аласыз. Дәмі бар, қант немесе кептелісті қосуды ұмытпаңыз, бұл дәмді және пайдалы болып, пайдалы, бірақ қарапайым сүт қосылған рецепт.

Банан йогурт

Банан йогурт

Баяу пешке банан йогуртын жасау үшін әдеттегі рецептке біраз банан қосу керек. Жемістердің мөлшерін ерік-жігермен реттеу керек. Бананмен пышақпен туралған болуы керек, содан кейін блендерді біртектіге ұнтақтау керек. Тек бананның айла-амалында Родваямен немесе йогуртпен бірге сүт, баяу пісіргішпен бірге, жоғарыдағы рецепт бойынша жазылған. Жемістің орнына, закваямен сүтке қосылған банан джемін пайдалануға болады.

Үйде грек йогурт

Үйде грек йогурт

Баяу пештегі грек йогурт жоғарыда сипатталған басқа рецепттерден ерекшеленеді. Сондықтан, бұл рецепт демалысқа қарағанда толығырақ талқыланады. Негізгі айырмашылық йогурт немесе қопсытқыштар сүт дәл қалады, өйткені сүт дәл солай болған кезде. Осыған байланысты йогурттың тығыз концентрациясы және жарқын дәмге қол жеткізіледі. Баяу пешке өз қолыңызбен грек йогуртын үйде қалай пісіруді үйренейік.

Грек йогуртының пайдалы қасиеттері

Сүт сәл аз болғандықтан, осыған байланысты лактозаның концентрациясы азаяды. Бірақ көптеген адамдарды бұл зат нашар сіңіреді, сондықтан грек йогурты олар үшін жағымды және дәмді. Бұл грек йогуртының басты тиелі қасиеті. Сонымен қатар, мұндай десертке, аз көмірсулар мен грек йогуртын салаттар мен басқа да тағамдарда қолдануға болады.

Грек йогуртын қалай жасауға болады

Грек йогуртын қалай жасауға болады

Грек йогуртын дайындау үшін сатып алынған йогурттың 150-200 граммын (мысалы, activ.) Араластыру керек (мысалы, Activ.) 900 мл сүтпен араластырыңыз, оның температурасы 37-40 градус. Сіз дәміне қарай жеміс немесе кептелістерді қосуға болады, кернеу мен қант туралы ұмытпаңыз, төтенше жағдайда. «Йогурт» режиміндегі көп тағамдық жерде 6-7 сағат ішінде пісіріңіз, содан кейін бірнеше сағат тоңазытқышқа түсіріледі. Йогуртқа арналған ыдыс-аяқтарды зарарсыздандыру керек деп ұмытпаңыз.

Қысқаша мазмұндама

Ас үйде көп тағамдық қасиет болса, йогурт пісіру қиын болмайды. Көптеген йогурт рецептері бар, бірақ олардың барлығы тек қосымша компоненттерде ерекшеленеді. Алма, шие, алмұрт немесе апельсиндермен сүт десертті дайындауға тырысыңыз. Бананы бар рецепт бойынша барлық нәрсені жасаңыз. Пікірлер мен достардағы йогурт опциялары сияқты бөлісіңіз. Ас болсын!

Қызықты салат рецептері MNOGOSALATOV.RU іздейді

Баяу пешке йогуртты қалай пісіру керек. Барлығы осы режим туралы

Ал сәлем, қымбатты достарым. Салауатты тамақтану тақырыбын жалғастыра отырып, мен сіздермен үйде қалай жасағым келеді йогурт. Бұл өнімді йогуртнигтерді дайындауға асықпаңыз. Сіз ашытылған сүт пальтосын баяу пісірушіде дайындауға болатынын білесіз бе? Қадамдық рецептпен танысайық, баяу пеште йогуртты банкасыз қалай жасау керек. Мен сонымен қатар сіздерге әр түрлі стартерлер бар рецепттердің нұсқалары дайындалдым.

Пайдалы табиғи өнім дегеніміз не

Қадамдық рецептке тікелей өтпес бұрын, йогурттың қалай пайдалы екенін қарастырайық. Біріншіден, бұл GCT-дің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет. Ондағы лактобацилли, ішек микрофлорасын басады. Екіншіден, құрамында сүйек жүйесін нығайтатын кальций бар. Сондай-ақ, көбінесе жүріспен пайдаланатын адамдар ішектің қатерлі ісігін жақтайтындығы дәлелденді.

Егер сіз тек 300 мл жесе. Кесхки күн ішінде сіз иммунитетті күшейте аласыз +, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жасау

Осындай оттегі, ацикция сияқты, антибиотиктерді қабылдау кезінде асқазан-ішек жолдарыңызды қорғайды. Бұл пайдалы микрофлоорға бактерияға қарсы препараттардың зиянды әсерінен рұқсат бермейді. Оған қоса, бұл өнімді күнделікті қолдану асқазан мен диареяның шегінісінен арылуға мүмкіндік береді.

Бұл өнім лактозаға төзбеушілікке ие адамдарға да жарамды. Йогурт сүтке қарағанда жақсы сіңірілгені дәлелденді. Live бактериялары лактаза өндірісін ынталандырады. Бұл лактозаның төзімсіздігі бар адамдарда жетіспейтін фермент.

Пісіруге арналған керемет таңдау

Ашытылған ашытылған бастапқы өнімнің өзін-өзі дайындауы үшін. Олардың құрамында пробиотиктер бар - пайдалы бактериялар жиынтығы. Айтпақшы, жақында бифидобактериямен ауыратын адамға арналған вичидің жаңа косметикасы шықты.

Баяу пешке йогуртты қалай пісіруге болады

Негіз ретінде сіз:

  • Табиғи йогурт - Тірі өнімнің сақтау мерзімі 5-7 күннен аспауы керек. Коменде құрамында қант, бояғыш, жемістер жоқ.
  • Сұйық стартер - Ол дүкенде де сатылады. Менде «Простоквашино» брендімен танымал.
  • Бұрын дайындалған бөлігі - Жұптан артық пайдаланған дұрыс. Егер сіз жиі жасасаңыз, өнімнің пайдалы қасиеттері жоғалады. Сондай-ақ, ол оның дәмін нашарлатады, ол қышқыл болады. Фермакоптарды дайындаудың бұл әдісі «Швейцариялықсыз» деп аталады. Анау. Йогурттың келесі бөлігін арнайы ұнтақ немесе сұйық негізсіз сатып алусыз пісіру.
  • Құрғақ сүт қышқылы бактериялары - Олар дәріханада сатылады. Бұл пробиотиктер, олардың құрамында 1,5 - 2 миллиард тірі бактериялар бар, олар белгілі полисахаридтері бар. Сонымен қатар, олардың құрамында ретинол, аскорбин қышқылы, токоферол бар. В1 және В2 дәрумендерімен, B6, B12 дәрумендері. Негіз микроэлементтермен байытылған: кальций, магний, темір.

Ең танымал құрғақ негіздер: Нарина, Виво, Эвиталия, жақсы тамақ. Олардың бәрі жақсы. Мен әлі де Эвиталия мен Наринді, екеуіне де сынап көрдім. Фармацевтикалық стартерді тоңазытқышта ең жақсы сақтаңыз.

Иә, пробиотиктер сәбилер үшін де сатылады. Сондықтан мен жас аналарға кеңес беремін. Қордың негізі өзін-өзі ақтайды - сіз табиғи өнімдер аласыз. Көп ұзамай көптеген йогурлардың құрамына кірмейтін өлі бактериялар емес.

Үй йогурттарының артықшылығы

Дүкенде қара түсті өнімдерде әртүрлі ингредиенттер бар. Олардың көпшілігі барлық пайдалы емес - бұл сақтау мерзімін ұлғайту үшін консерванттар. Сондай-ақ, әр түрлі бояғыштар, оның құнын төмендету үшін дәмді алмастырғыштар. Максималды табиғи, оны қосуға болады - қант немесе жеміс.

Баяу пеште йогурт

Үй йогуртында тек сүт пен бактериялар бар. Бір бөлігінен, фрискаларды 3 рет күткеннен жасауға болады. Сіз құрдыңызды бірінші рет қолданған кезде. Содан кейін йогурт «Швейцариялықсыз» жасаңыз. Осы сүт өнімінен сіз шықты. Үшінші рет нәтиже, нәтижесінде йогурт пайда болады. Бұл өте тиімді болып қалады.

Бір қабылдау үшін дайын өнімді 150 мл-ден аспайтын жеу ұсынылады. Мықты денсаулық үшін оны тамақ ішкенге дейін жеген дұрыс, жарты сағат

Антибиотиктерді қабылдағаннан кейін ішек жұмысын немесе денені қалпына келтіргіңіз келе ме? Содан кейін 2-ші апталық курстан өтіңіз. Бұл кезде үйге арналған йогурт тамақтанудан 3 рет ішіңіз.

Үйге арналған йогурт дайындау принципі

Көптеген адамдар ашытылған сүт өнімдерін йогурт функциясымен тек көппарттарда жасауға болады деп санайды. Бұл олай емес. Құрылғы қандай компания болса да, поланис, радмонд, Philips және т.б. Функция болмаса да, йогурт ферманоккасы әлі де жетістікке жетеді.

Егер сүт үйге немесе пастерленген болса, оны қайнату керек. Егер сүт ультрапеш болса, қайнатудың қажеті жоқ. Стартерді қоспас бұрын бастысы - бұл бөлме температурасы болуы керек

Егер сіз пастерленген сүт алсаңыз - оны қайнатыңыз, содан кейін оны салқындатыңыз. Оңтайлы температура 40 градус. Бірақ менде өнімдердің температурасын анықтайтын градус үйі бар. Сондықтан саусағымды сынап көру. Бұл менің саусақ температурасының сәл жылы болуы керек 🙂

Келесіден бастаушы. Құрғақ және сұйық негізі таза әйнекте бөлек өскен жақсы. Онда жылы сүт құйыңыз, содан кейін бактерияларды қосыңыз. Шыны құрамы жақсы араласып, содан кейін сүттің негізгі көлеміне қосылады.

йогуртты үзіліссіз қалай жасауға болады

Біз қышқыл сүт өнімдерін банкаларсыз дайындаймыз, сондықтан бізде көп тағамдық контейнерде барлық қоспалар бар. Жылыту режимін таңдаңыз, 6-8 сағатқа қалдырыңыз. Қоспа қаншалықты жылдам - ​​сүттің негізі мен май мөлшеріне байланысты. Әдетте май мөлшерін 1,5-2,5% қабылдауға кеңес беріледі. Маған ұнайтыны ұнайды Содан кейін йогурт қалыңырақ болады. Сондықтан әр түрлі түрлерін қолданып, ұнайтын нәрсені көріңіз - көбірек сұйық өнім немесе қасық 🙂

Тағы бір бастаушы уақыт сіз қосқан қоштасуға байланысты болуы мүмкін. Егер сіз сүтке 250 мл дайын йогурт қоссаңыз, онда 4 сағаттан кейін мұндай йогурт дайын болады.

Қадамдық пісіру рецепті баяу пісіргіште

Мен сіздермен бірге Zakvask Evitalia-да жүріскендігімен бөліскім келеді. Маған оны дайындау ұнайды, және ол әрқашан дәріханада сатылады.

  1. Алдымен 2 литр сүт қайнатыңыз. Содан кейін 40 ° C дейін салқындағанша күтіңіз. Бұл өте ыстық емес. Ашықталған сүт дақылдары температурада 50 ° C-тан жоғары температурада өліп жатыр. Егер сіз оларды осындай сұйықтыққа түсірсеңіз, пайда болады.
  2. Сүттан жүзу SWAX жасамас бұрын, сіз алып тастауыңыз керек.
  3. Салқындатылған қоспасы көп тағамдық контейнерге құйыңыз. Евалия шыны бөтелкелерге келеді. Жылы сұйықтықтың бір бөлігі дәл сол жерде қосыңыз. Бөтелкені сілкіп, мәдениеттер сүтпен жақсы араласады. Содан кейін бөтелкенің мазмұнын көп тағамасу контейнеріне құйыңыз.
  4. Егер «йогурт» режимі болса, оны таңдаңыз, уақытты 6-8 сағат уақыт ашыңыз. Дайын десерт 2 порцияға бөлінеді. Азық-түлік жегені үшін 1,8 л және одан әрі қарай басталушылар үшін 0,2 литр. Бәрін сақтау тоңазытқышта қажет.
  5. Нәтижесінде өнім таза банкке (немесе порциялық банкаларға) толып, бірнеше сағатқа «кесуге» жатады. Бөлек, барлығы жаңғақтардың, жемістердің немесе қанттың бөлігіне қоса алады.

Йогурт йогуртты мультиварс полярларында пісіру

Алынған стартерден йогурт дайындау үшін, сонымен қатар құрғақ. Алдымен сүтті қайнатыңыз, сіз шығасыз. Кейін тазалаңыз, қасық 150-200 мл базаны құрайды. Барлық мұқият араластырыңыз, жылыту режимінде қайнатуға қалдырыңыз.

«Простоквашино» Ридскаямен рецепт

Үйден саууды сұйық негізде пісіруге болады. «Простоквашино» көзін алыңыз. Дайындық үшін бізге 1 л сүт, 100 мл база, 100 г қант қажет болады. Дайындалған сүт баяу пісіргішке құйыңыз. Қор сүтпен араластырмас бұрын, жақсылап шайқаңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қант еруі керек. Yoghurt функциясын таңдаңыз, уақытты 6 сағатқа орнатыңыз. Қалың десерт үшін 8 сағат таңдаңыз.

Қолданар алдында өнім 2-3 сағат салқындауы керек. Бұл рецепт бірден қантпен болғанына қарамастан. Десерт дайын болған кезде оны қосқан дұрыс деп санаймын. Қант зарарсыздандырылған. Біз оны пісіру процесінде қосқан кезде, қажетсіз микрофлораны көбейту үшін тамаша жағдайлар жасалған. Тәутеп болмағаныңыз жөн!

Табиғи «белсенді» рецепт

Осы рецепт үшін 150 мл белсендімді бір литр сүт дайындаңыз. Оны жылы сұйықтыққа қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Қажетті режимді 6 сағатқа тоқтатыңыз. Негізінде, 4 сағаттан кейін қоспаны сындыруға болады. Сондықтан тексерген дұрыс. Қолданар алдында өнім 2-3 сағат тоңазытқышта болу үшін қажет.

Zavskaya vivo-мен бірге бейне рецепті

Мұнда vivo бастаушыларын пайдалану кезінде барлығын қалай жасау керектігі бар керемет бейне

Қауіпсіз және пайдалы өнімді қалай алуға болады

Негізгі ереже тағамның және ыдыс-аяқтардың тұрақтылығында таза. Егер сіз гигиена жағдайларын сақтамасаңыз және пісіру ережелерін сақтамасаңыз, улануы мүмкін. Сүтті десерт болғандықтан, патогендік микроорганизмдер үшін керемет база. Сондықтан, мен барлық танктерім, көзілдіріктерім, саңылауларым, тамақ пісірмес бұрын, мен қайнаған судан оқыдым. Содан кейін бәрі толып жатқан әйнек құмыра, ол микротолқынды пеште тез зарарсыздандырылады.

Екінші шарт - бұл сүт пен фриорлардың жақсы сапасы. Қолданар алдында бұл өнімдер дұрыс сақталуы керек. Келесі ереже температура режиміне сәйкес келеді. Мен жоғарыда жазғанымдай, бастысы десертті қабаттасуға болмайды.

Маңызды мән тот басқан уақытты ойнатады. Орташа алғанда, ол 6-8 сағат. Бірақ барлық мультикарлар әр түрлі болғандықтан, 10-12 болуы керек. Мұнда сіз процесті өзіңіз реттеңіз. «Жылу» және «Йогурт» режимінен басқа, сіз көп деңгейлі режимді таңдай аласыз және максималды температураны 40 градусқа орната аласыз.

Пісіргеннен кейін өнім бірнеше күн сақталады. Оны ішу үшін 3 күн. Біздің отбасымызда бұл проблемалар болған жоқ, менің ойымша, сізде жоқ деп ойлаймын. Мұны тоңазытқышта сақтау керек. Мерзімі аяқталғаннан кейін және негізі ретінде пайдаланбау керек.

Мен сіз үшін бейнені алдым, йогурт баяу пісіре бастайды. Мүмкін сізде бұл десертті дайындаудың құпиялары бар шығар. Талқылайық. Жаңартуларға жазылуды ұмытпаңыз және маған әлеуметтік желілерге қосылыңыз. Осы уакытқа дейін!

Құрметпен, Ольга Старкин

Баяу пешке үй йогурт үшін 7 ең дәмді пісіру рецептері. Сондай-ақ, сіз оны дайындаудың барлық құпиялары мен ерекшеліктері, сондықтан сіз үйде дәмді және өте пайдалы өнімді қолдана аласыз.

Бірде мен үйде йогурт жасауды армандадым, осылайша сіз үшін консерванттар мен тұрақтандырғыштар бар. Мен йогурни сатып алғым келді, бірақ мен туған күнім үшін 0517-ді алдым, онда менде йогурт пісіру бағдарламасы және тіпті арнайы шыныаяқтар бар. Мультиваркте пісіріңіз

- таза ләззат.

Өкінішке орай, мен біздің қаламызда йогурт үшін арнайы бастамалар сатып алу мүмкіндігіне дейін, бірақ мен көргім келді, бірақ мен өте кең таралғанмын, сондықтан мен дайын йогурттарды дайындауда қолдандым.

Өз кезегінде, ол сынаққа үш өнімді стартер ретінде қабылдады: «Активизм», «kkymel» және «Bio-Max». Әрине, мен бұл негізде сіз йогуртта пайдалы бактериялар таба алмайтындығыңызды түсінемін, бірақ екінші жағынан, мен қорқынышты және қорқынышты нәрсе бар екендігі туралы қорқатын барлық оқиғалардан қорықпаймын. Ең бастысы - жаңа жеткізілім йогуртын сатып алу.

Не өсуге болады? Ғасырлар бойы біз үрейленген (сүт шаңғылары), және патогендік өскен нәрсе жоқ деп қорықпадық. Сондықтан дайын йогурттарды қолдану өте дәмді өнімді, пайдалы емес және кез-келген оттегінен кем емес.

Мен алғашқы йогурттарды тек йогурттың сүттері мен банкаларынан жасадым, бірақ менің тәтті тісім қант қосуды өтінді, сондықтан келесі партиялар басқа құрамда біршама болды. Құрамы:  

  • 1 л ультрапастерленген сүт

    ,

  • 1 банка табиғи йогурт

    Қоспаларсыз,

  • 1 ас қасық. Сахара.

Қадамдық рецепттің қысқаша нұсқасы:

  • Йогурт пен қантты сүтке қосыңыз.

  • Мұқият араластырыңыз, көзілдірікке құйыңыз.

  • Көп тағамдыққа қойып, 8 сағатқа «йогурт» режимін қосыңыз.

  • Дайын йогурт тоңазытқышта 2 сағат ұстаңыз.

 

Мен ультрадыген ультракүлгінді, өйткені мен оқығандықтан, мен қарапайым сүт йогурт жұмыс істемейтінін, қосымша, қарапайым сүтті қайнатып, содан кейін салқындату керек. Мен ештеңені қайнатпадым және емдемедім. Меннен сүт және йогурт тоңазытқыш есікінен, яғни, сақтау температурасы.

Мен қант пен йогуртқа сүтке қосыламын, жақсы. Мен мұны шыны шайнекте жасаймын, сонда бұл шыныаяқтарды төгудің ыңғайлы болуы үшін. Бұл жерде йогурт сүтке жақсы жиналған және күні бойымен қалмағандай етіп іздестіру үшін маңызды.  

Алынған қоспаны шыныаяқтарға құйыңыз (олар қақпағы бар), қақпақты жабады.  

Мен шыныаяқтарды баяу пісіргішке қойдым.  

Мен йогурт бағдарламасын 8 сағатқа қосамын. Мен әдетте мұны кештен бастап, йогурт таңертең дайын болса, мен оны жасаймын. Көп тағамдықшының өзі қажетті температураға дейін қызады және қажетті жылуды осы режимде сақтайды.

 

Дайын йогурт тоңазытқышта ұстау керек. Бір-екі сағаттан кейін ол тығыз және толығымен біртекті болады. Сіз тіпті құмыраны бұра аласыз, ол қасықсыз жүрмейді. Мен ешқашан сарысуды кесіп тастамадым және тайғақ жіптермен созылмадым, олай болса да, шағымданады.  

«Appititle» негізінде ең жақсы ұнады, ол жұмсақ, ол жұмсақ, бұл йогурт және «био-макс» негізінде, және майшанттылықпен. Біз йогурттарды және жай ғана қоспаларсыз және жаңа піскен жемістерсіз және жаңа піскен жемістермен (банандар мен апельсиндермен) және үйдегі жидектермен мұздатылған бланкілермен және өрік пен шабдалы бар.

 

Ол аралас кезінде аздап бөлінген сарысуды қосқан кезде, сұйықтықтың түсіп кетуіне байланысты, бірақ жаңа піскен жемістерді, бірақ жаңа піскен жемістерді және йогурттың консистенциясына арналған қантпен жүгіргенін байқады.  

Сақтау шарттары бойынша: бір күннен астам уақыт бойы йогурттар сақталмайды, күніне 6 банка тамақтанады, сондықтан мен олардың сапасы үшін алаңдамаймын.

Қалың йогурт қалай пісіруге болады

Мен бірнеше рет естідім, ол баяу пісіре алмады. Мұқабаның астында, сұлулық пен қасықты қалай лақтыру керек сияқты, бұл өнімге ешқандай қатысы жоқ екенін анықтайды. Сонымен, оны қалай көп пісіруге болады? Міне, рецепт бойынша тығыз йогурт.

Құрамы:

Пісіру:

  • Табаға сүт құйып, үнемі араластыра отырып, 5 минут қайнатыңыз.

  • 38 ° дейін салқындатыңыз.

  • Йогурт пен кремді 20-23 градусқа дейін қыздырыңыз.

  • Стерильді тағамдарда барлық өнімдерді араластырыңыз.

  • Тынышпен біртектіге дейін араластырып, көзілдірігімен құйыңыз.

  • Баяу пешке қойыңыз, жылы сумен (37 градус) максималды белгіге құйыңыз.

  • «Пеш» бағдарламасын 2,5 сағатқа таңдаңыз. «Пеш», бірақ 1,5 сағатқа дейін.

  • Бағдарламаның соңында бірден көзілдірік алыңыз.

  • Оларды жуып, тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз.

Ішуді дайындау

Супермаркет сөрелерінде ішу йогурт таңдау - бұл өте үлкен. Бірақ оның табиғи күйінде, мен қалай күмәнданамын. Егер сіз осындай, егер сіз оны қаласаңыз, оны өзіңіз дайындайық, және сіз күмәнданбайсыз.

Біз:

Пісіру:

  • Бөлек ыдыста қоспалардан жасалған бұйымдарда.

  • Араластырғышты шайыңыз.

  • Біз қоспаны банкаларға бөлеміз, оларды жабыңыз.

  • Тостағанның түбінде біз банкаларды салатын матаны салыңыз.

  • Біз «жылытылған» режимде бір сағатқа қалдырамыз.

  • Екі сағат салқындатыңыз.

Zaksa бар йогурт

Завскаямен осындай өнім - бұл нағыз тірі қазына. Және пайдалы бифидобактериялар көп. Үйде нақты пайдалылық дайындаудан не жақсы болуы мүмкін?

Пайдалану:

Біз мұны жасаймыз:

  • Сүт қайнатыңыз, содан кейін 37 ° дейін салқындатыңыз.

  • Біз стартермен танысып, ешкілер қалмағандай етіп жуамыз.

  • Көзілдірікке төгу, қақпақты жабыңыз, оларды баяу пісіріп алыңыз.

  • Біз «йогурт» режимінде 7 сағат дайындалып жатырмыз.

  • Біз дайын өнімді суықта 2 сағат бойы жібереміз.

Шықты

Олардың сандары мен тамақтануын қадағалайтындарға өте ыңғайлы. Отбасыңыз үшін мен көктемнің келуімен үнемі дайындалып жатырмын, біз бәріміз жағажай маусымына дайын бола бастаймыз.

Өнімдер:

  • сүт

    Скиммед, литр;

  • Табиғи йогурт

    Мықты, 100 мл.

 

Пісіру:

  • Сүт жылытқышы 37 ° дейін.

  • Йогурт құйыңыз, араластырыңыз.

  • Көзілдірікке құйыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз.

  • Баяу пешке салыңыз, көзілдіріктің ортасына дейін су құйыңыз (ол шамамен 40 ° болуы керек).

  • 10 сағатқа «йогурт» режиміне қойыңыз.

  • Тоңазытқышта 4 сағатқа жылжытыңыз.

Жемістермен рецепт

Мүмкін жеміс - бұл қышқыл бағаның сүйікті нұсқаларының бірі. Ол өте дәмді болып көрінеді. О, балалар оны қалай ұшады!

Құрамы:

  • Табиғи йогурт

    , 250 мл;

  • Қант ұнтағы, 1 шай қасық.

 

Пісіру:

  • Ыдыста йогурт пен қант ұнтағын винмен араластырыңыз.

  • Біртіндеп сүт құйыңыз.

  • Қоспаны көзілдірікке құйыңыз.

  • Баяу пешке салыңыз, MultiProduder режимін, 40 ° 10 сағат таңдаңыз.

  • Содан кейін стақандарды тоңазытқышқа тағы 6 сағатқа жылжытыңыз.

  • Жемістер кішкентай текшелерге кесілген.

  • Жеміспен араласқан кезде.

Банкаларды пайдаланбай рецепт

Мүмкін, бұл рецепт, бұл маған арналған, бұл ең қарапайым және қарапайым және қарапайым және қарапайым және қарапайым пісіру мүмкіндігі - баяу пеште банкаларсыз. Мен оған басқа «жалқау» жол деп атаймын. Неге? Өзіңіз үшін судья.

Пайдалану:

Біз:

  • «Ерлі-зайыптыларға арналған пісіру» режиміндегі крем қосылған сүт қайнатылады. 5 минут пісіріңіз, араластырыңыз.

  • Содан кейін пеш жабық қақпақтың астына 40 ° дейін салқындатылған етіп сөніп қалады.

  • Йогурт қосыңыз.

  • Жылу режимін 2 сағатқа орнатыңыз. Біз 6 сағатқа қалдырамыз.

  • Содан кейін біз шыны ыдысқа құйып, қант қосып, тоңазытқышта 4 сағат бойы «ұмытып кетеміз».

«Йогурт» режимінсіз пісіру

Кейбір модельдерде, көп оянуларда, керемет дәмді сүт өнімдерін дайындауға арналған арнайы режим жоқ. Бірақ бұл проблема емес, өйткені арнайы пісіруге болады. Дәл қалай оқыңыз!

Құрамы:

Пісіру:

  • Сүтті қайнатыңыз, салқындатыңыз, 40 ° дейін.

  • Йогурт қосыңыз және мұқият жуыңыз.

  • Кубоктардағы айналдыру, пленкамен жабыңыз.

  • Баяу пешке салыңыз, стакан судың жартысы үшін су қосыңыз.

  • Жылу режимін қосыңыз. 4-6 сағаттан кейін дайындықты тексеріңіз.

Төрт танымал көпшілік модельдерде пісіру

 

Үлгіге байланысты пісіру процесі кейбір нюанстармен ерекшеленуі мүмкін. Сондықтан, ашытылған сүт өнімі жетістікке жеткеніне сенімді болыңыз, бұл ғажайып-пеш сіздің үйіңізден тұратынына қарамастан, рецептілерді пайдаланыңыз.

Редмондта.

Әдетте, Redmond Multicookers йогурт үшін арнайы шыныаяқтар жиынтығына бармайды. Бірақ бұл проблема ма? Сіз кез-келген миниатюралық шыны банкаларды бірдей мөлшерде қолдана аласыз, оның тек сізде бар.

Біз:

  • Құрғақ Закваска, 1 г.

 

Пісіру:

  • Сүтті қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз.

  • Қайнар көзін құйып, араластырыңыз. Банкаларға құйыңыз.

  • Multicark-тің төменгі жағы x / b матасын жабыңыз. Банкаларды салыңыз.

  • «MultiProduber» режимін, уақыт - 2 сағатқа қосыңыз.

  • Бағдарлама аяқталғаннан кейін, тағы 2 сағат көп өлшемді «ұмытыңыз».

  • Тоңазытқышқа бір сағат қойыңыз.

Скарлетт

Көпшілсooker scarlett-та құрғақ дескамен керемет йогурт алынады. Сондықтан мен онымен рецепт ұсынамын.

Өнімдер:

  • Құрғақ Окваска, 1,5 г

 

Пісіру:

  • Үйдегі сүт қайнату керек, содан кейін 38 ° дейін салқындату керек. Егер сүт дүкен болса, онда осы температураға дейін жылытыңыз.

  • Бөлек қана, тұқым сүт басталады. Және оны қалған сүтке құйыңыз.

  • Араластырыңыз және банкаларға құйыңыз.

  • Көп тағамдық қасқанның түбінде майлықты салыңыз, банкаларды салыңыз, банкалар биіктігінің 2/3 бөлігіне су құйыңыз.

  • 6 сағат бойы йогурт режимін қосыңыз.

  • 4 сағатқа суық жерге қойыңыз.

Panasonic-те

Егер сіздің ас үйіңізде Panasonic өмір сүрсе, онда йогуртты дайындаудың арнайы режимі бар, содан кейін сіз дәмді өнімді дайындауда қиындықтар болмайды!

Құрамы:

Мұны жасаңыз:

  • Сүтті қайнатыңыз.

  • Қант қант және ванильді қант, араластырыңыз.

  • Сүт 40 ° дейін салқындатылған кезде, дәнді дақыл салыңыз.

  • Банкаларға құйыңыз, баяу пісіріңіз.

  • Йогурт режимін таңдаңыз.

  • 8 сағаттан кейін тоңазытқышқа бір сағатқа ауысыңыз.

 

Полярда

Біз:

Дайындық:

  • Сүтті шамамен 40 ° дейін алдын ала қыздырыңыз.

  • Йогурт қосыңыз, араластырыңыз.

  • Бұл қоспаны банкаларға құйыңыз, қақпақтармен немесе пленкамен жабыңыз.

  • Мультиварка түбінің түбінде сүлгіні жабады, оған банкалар салыңыз. Жылы су құйыңыз.

  • 20 минуттай жылытқышқа дейін.

  • Бір сағатты қалдырыңыз, содан кейін жылыту режимін 15-20 минутқа қосыңыз.

  • Жабық мультипликатордан бір сағат ұстаңыз.

  • Тоңазытқышқа банкаларды жіберіңіз.

 

Йогурт емес шығындар. Неге екенін білесіз бе?

Біріншіден, ондағы пайдалы бактериялар зиянды ішек микрофлорасын басады, сондықтан біздің асқазан-ішек жолымыз дұрыс. Кейбір зерттеулер тіпті үйде дайындалған табиғи йогуртты үнемі қолданатындар іс жүзінде ішек қатерлі ісігін алуға мүмкіндік жоқ деп айтады.

Барлығына «сіз араласқаныңыз үшін!» - қолданылмайды. Енді олар: «Йогурт ішіңіз, қымбаттым!»

Екіншіден, табиғи сүт өнімінде кез-келген жаста қажет кальций бар. Үшіншіден, осы табиғи өнімнің күніне тек 300 мл иммундық жүйені нығайтады және асқазан-ішек жолдары толығымен қолданылады.

Үйде йогурт дайындаудың құпиялары

Бір жағынан, йогуртты баяу пісіргіште пісіру қарапайым және қарапайым процесс. Бірақ кейде сіз менің кейбір достарымның жұмыс істемейтінін естуіңіз керек. Мұның бәрі, өйткені тамақ пісіру құпияны білу және қарапайым ережелерді ұстануы керек.

Zakvask-ті дұрыс таңдаңыз

Дұрыс таңдалған йогурт пісірудегі сәттіліктің кілті. Мен оны стартап немесе табиғи йогурт ретінде қоспасыз немесе сатып алуды бастамай қолданамын. Әрине, уақытында мен дәріханада сатылатын құрғақ шұңқырларды қолданамын. Мен ең танымал 3 ешкілерді сынап көрдім, олардың барлығы өте ұнады. Менде тіпті құрғақ бастаушы заттар бар пайдалы үстел бар.

Озвасканың аты Пайдалы материал Денеге жағымды әсер Қандай бактериялар бар
Нарина С дәрумені, В тобының дәрумендері, фолий қышқылы Жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын, асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді Ацеофильді сүт қышқылы бактерияларының тірі дақылдары (Lactobacilli - Lactobacillus Acidobacillus Acidohilus Srine RER 317/402)
Vitaitalia А, С, Е дәрумендері, В тобының дәрумендері; Магний, кальций, темір Вирусқа қарсы әсері бар; дененің қартаюының алдын алады; Қабылданған есірткіден жанама әсерлерді жояды
Сүт қышқылы микроорганизмдерінің арнайы штамдары (лактококк лактик, лактообациллус қышқыш және т.б.) Vivo А, С, кальций, амин қышқылы дәрумендері Иммунитетті нығайтады, асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, токсиндерді көрсетеді

Сүтті стрептококк, болгар таяқшасы, лактобацилли үш түрі, қышқышофильді таяқша

Сүт туралы не білу керек

  • Молок ерекше назар аударуы керек, өйткені осы бизнестегі сәттіліктің кілті - дұрыс таңдалған стартап және сүт.

  • Майда майдың көп мөлшері бар сүт, ол қалың ашытылған сүт өнімдерін шығарады.

  • Пастерленген сүтті пайдаланыңыз; Егер сізде үйде жұмыс жасасаңыз, оны қайнату керек, содан кейін 37-40 ° дейін салқындатыңыз. Бірақ мен жеке тәжірибелерден йогурт дүкеннен ультрапастерден жасалған сүтті бәрінен гөрі дәмді деп айта аламын.

  • Супермаркетте сүт таңдау кезінде, сақтау мерзімін мұқият қараңыз - ол аз, одан гөрі жақсырақ. Сүтта, сақтаудың көп мөлшері бар тіршілік бактериялары жоқ және оны бұзу өте қиын болады.

Егер пропорцияларда 1: 1 сүт креммен араласса, онда йогурт майдан шығады және керемет кремді дәмі бар.

  • Және тағы 5 маңызды тармақтар

  • Сіз дайындалатын барлық тағамдарды зарарсыздандыру керек.

  • Егер сіз қалың болғыңыз келсе, онда кішкентай банкаларды алыңыз.

  • 3 күннен аспайтын және ол тоңазытқышта болуы керек жақсы.

  • Банкаларды мультиварканың түбіне қоймағаныңыз жөн - сізге с / в Напкин салу керек.

 

Zakvask ыстық сүтке енгізілмейді, оңтайлы температура 37-40 ° температурада, әйтпесе барлық пайдалы бактериялар өледі.

Йогуртты қалайсыз ба?

Семіз

Шықты

Ішу

Жеміс нәтижелері


Добавить комментарий