Статьи

Jak zrobić rolki w domu - 5+ przepisów

Podobne wybory receptur

Tradycyjna kuchnia japońska ma długość i mocno osiadła w naszej diecie.

Sushi Jedz wszystko i wszędzie wydaje się coraz częściej niż w kraju rosnącego słońca.

Wiele przygotowuje dania kuchni domowej, a z niewybaczalnych błędów.

Postanowiliśmy rozwiązać sytuację: W tym artykule radzimy sobie z tym, jak zrobić idealne rolki w domu krok po kroku z fotografią i wybrać najbardziej pyszne opcje wypełniania.

Zawartość:

Podobne wybory receptur

Niezbędne produkty do gotowania rolek

W Japonii sztuka robienia rolek i sushi uczy się przez długi czas, a zwłaszcza duża uwaga nie jest wypłacana nie do zawiłości prawego składania Ryż Reguła lub Kolobok i wybór produktów.

Dlatego o poradach z kategorii "Wymień specjalny ryż i ocata zwykły" lepiej zapomnij, czy staramy się zbliżyć się do smaku "jak oni".

Będziesz potrzebować:

  • Opakowanie ryżowe dla sushi - przygotowanie tradycyjnego japońskiego dania, wykorzystywane są skrobiowe grube stopnie, po gotowaniu nabywa lepką spójność
  • Ocet ryżowy - miękki i nie ostry, w przeciwieństwie do spalania i kwaśnego
  • Kilka morskich wodorostów nori - tym ciemniejszy jej kolor, tym bardziej aktywny zapach
  • Sos sojowy - Zdobądź to wyłącznie w butelkach szklanych i zwracaj uwagę na napis "Przygotowany przez naturalną fermentację"
  • Marynowany imbir. - Biały - bardziej miękki, różowy - bardziej ostry
  • VASABI. - Musztarda lepiej kupować w proszku, ponieważ wystarczy mieszać go z wodą do przygotowania; Dodatkowa chemia zawiera gotowy sos pasty
  • Dywan bambusowy (mat) do składania - Kup to oddzielnie lub kup gotowy zestaw do przygotowywania rolek, jeśli lubisz dania kuchni japońskiej
  • Składniki do napełniania - warzywa, grzyby, awokado, miękki ser "Philadelphia", owoce morza, w zależności od opcji wolisz - klasyczny lub wegetarianin
Wskazówka: ser w rolkach można zastąpić japońskim majonezem - jego smak jest słodszy i miękki niż tradycyjny.

Jak zrobić sushi i rolki w domu - 2 podstawowe przepisy

Będziesz musiał gotować:

  • Pół szklanki ryżu
  • 6-8 arkuszy Nori.
  • 1 marchewka
  • 1 ogórek
  • 1 mały awokado.
  • 150 g sera tofu lub kremowego
  • 4 łyżki ocet ryżu
  • Cukier, sól do smaku
  • Sos sojowy
  • Sezam
  • Marynowany imbir.

Pierwsza opcja

Krok 1: Gotuj ryż

Podstawa zasad rzeczywistych rolek jest prawidłowo spawana. Perfekcjoniści z natury, Japończycy odwrócili to nieskomplikowane, na pierwszy rzut oka, działanie w całej nauce.

Nawiasem mówiąc, w kraju rosnącego słońca, sushi gotowania jest zaufana wyłącznie dla mężczyzn, ponieważ uważa się, że ręce damskie są cieplejsze i mogą zepsuć smak naczyń.

Figa Wypełnij wodą i dokładnie spłucz. Powtórz procedurę kilka razy, aż płyn staje się przejrzysty.

Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas gotowania ziarno zostanie pokryte lepką skrobią.

Następnie włóż ziarna na patelnię i zagotuj wodą ponownie w stosunku pół szklanki wody na szklance ryżu.

Umieść gotowanie na silnym ogniu. Gdy woda się gotuje, usuń co najmniej, pokrywaj pokrywę i przygotuj 10 minut.

Następnie wyłącz palnik i wybierz 15 minut, gdy pokrywa zostanie zamknięta.

Wskazówka: Inna tajemnica oryginalnego smaku jest odpowiednie dania. Po gotowaniu umieść ryż na drewnianej płytce - dlatego dodatkowa wilgotność jest szybko wchłaniana. Mieszanie podczas gotowania jest również lepszą drewnianą szpatułką.

Krok 2: Przygotowanie tankowania i napełniania

Sól i cukier w smaku rozpuszczają się w occie, po czym dokładnie wymieszamy z ryżem.

Podczas ochrawi się, angażować się w wypełnienie - wszystkie składniki cięte cienkie długie paski.

Krok 3: Formowanie rolek

Najłatwiejszą opcją jest stworzenie cienkich rolek. Arkusz Ani ja. Składamy się na pół, cięcie i rozpowszechniamy genialną stronę do dywanu bambusa.

Ręce są zwilżane wodą octową i okresowo powtarzają procedurę, aby nie trzymają się ich.

Położyć się wodorost Cztery łyżki ryżu, rozpowszechniają na całej powierzchni, pozostawiając mały pasek z jednej krawędzi o wielkości około centymetru, wzdłuż krawędzi, które wycofujemy 0,5 mm.

Od góry, lekko umyliśmy ser śmietankowy i odkładamy wypełnienie. Trzymając go, obracając dywan z rolką.

Jeździmy trochę tam iz powrotem. Pierwsza rolka jest gotowa. Teraz wiesz, jak zrobić rolki w domu.

Jeśli technika tworzenia się steepe nadal powoduje, że możesz znaleźć wiele dostępnych sal klasy z słynnego sushi.

Krok 4: Wytnij

Kolejny ważny punkt. Podczas cięcia z rolek, w żadnym przypadku nie powinien wypadać ryżu z wypełnieniem.

Aby uniknąć tego błędu, zwiększ ostry nóż do wody octowej i dosłownie slipp.

Po pierwsze, przeciąć rolkę nacisku, a następnie pół kolejnych trzech części. Służyć S. imbir , VASABI i sos sojowy.

Druga opcja

Pierwsze dwa kroki przeprowadzamy tak samo jak opisany powyżej przepis. Położyć ryż. Następnie starannie weź Nori na wolną krawędź i obróć przeciwny kierunek.

Na gładkiej powierzchni liścia układają napełnianie i 1-2 łyżki sera. Opcjonalnie możesz dodać pióro Zielony Łukasza. .

Roll start z krawędziami bez ryżu. Mata jest podnoszona przez pokrywając arkusz nori wszystkie wypełnienia, po czym wciąż się obracamy.

Musisz dostać ciasną rolkę. Z pomocą dywanika, daj mu kwadratowy lub okrągły kształt.

Jeśli chcesz, gotowe rolki można wyciąć w sezamie. Wytnij i stosuj tak samo, jak opisana powyżej opcja.

Trochę praktyki, a będziesz zarządzany z rolkami jak sushi.

Jak zrobić rolki wegetariańskie w domu?

Oddzielnie warto powiedzieć, że kuchnia japońska ma głównie owoce morza : Pstrąg, łosoś, kawior różnych rodzajów ryb, krewetek.

Nie oznacza to jednak, że drzwi do jego świata jest zamknięty Dla wegetarian - Sushi bez dziś ryby składa każdą szanującą restaurację, w tym w kraju rosnącego słońca.

Opcje napełniania Jest wiele.

Możesz użyć:

  • Każda kombinacja warzyw: bułgarska papryka, ogórek, Shnitt-Bow, zielona cebula, lekko gotowane brokuły, marchewka itp.
  • Pieczone grzyby.
  • Awokado
  • Soja tofu.
  • Sezam
  • Ser wegetariański i majonez
  • Wegetariańskie mięso soi - Seante idealnie pasuje do pieczonych rolek
  • ICRA z alg
  • Masliny.

Jak zrobić rolki "Filadelfia" w domu - receptura krok po kroku

Rolki "Filadelfia" są specjalnie popularne wśród sushimanów - powód subtelnej kombinacji sera kremowego o tej samej nazwie i czerwonej rybie, których slajdy są pokryte kęsem ryżowym.

Jeśli ktoś inny ma jakieś pytania, czy "Filadelfia" ma jakiekolwiek podejście do miasta USA, odpowiedź jest negatywna.

Dowiedz się, jak sprawić, jak Rolce "Filadelfia" w domu wraz z naszym dostępnym przewodnikiem krok po kroku ze zdjęciem gotowego naczynia.

Będziesz potrzebować:

  • 2 okulary ryżowe do sushi
  • 3 szklanki wody
  • 0,5 kg niski solony łosoś lub pstrąg
  • Dojrzałe ogórek i / lub awokado
  • Łyżka soli
  • 2 łyżki cukru
  • 3 arkusze Nori.
  • Ser 300 "Filadelfii"
  • Sos sojowy, Vasabi i marynowany imbir do smaku

Na wyjściu otrzymasz 48 sushi - co nie jest powodem, aby zorganizować wspaniałą imprezę w stylu japońskim?

Krok 1: Gotowanie ryżu i przygotuj tankowanie na podstawowym przepisie.

Krok 2: Warzywa cięta cienka słoma, ryby - szerokie zjeżdżalnie.

Krok 3: Połowa arkusza nori na dywanik pokryta folią żywności i pokrywa warstwę ryżową nie więcej niż 0,7 cm, obróć wolną krawędź do przeciwnego kierunku.

Krok 4: Na górze Nori mamy pasek ogórka lub awokado (Możesz użyć w tym samym czasie) i gładką warstwę sera.

Krok 5: Obracamy klasyczną rolkę i przypisujemy bok.

Krok 6: Położyliśmy cienko pokrojone salns w plasterkach na dywancie, umieszczamy gotową rolkę, podnieś krawędzie dywanów i rolki, a następnie pokroić w sześć płynnych części.

Krok 7: Podawać z marynowanym imbir , sos sojowy, VASABI.

I oczywiście nie zapomnij zająć się niezbędną liczbą kijów z wyprzedzeniem!

Gdzie indziej, podobnie jak w domu, aby poprawnie trenować, jest japońskie jedzenie.

Jak zrobić pieczone rolki w domu - krok po kroku Opis ze zdjęcia

Kolejnym etapem rozwoju kuchni japońskiej jest przygotowanie pieczonych rolek. W tym niezwykle prostym i smaczne danie niemożliwe jest nie zakochanie się.

Będziesz potrzebować:

  • 2 arkusze Nori.
  • 100 g podgrzewanego fileta z łososia
  • 80 g startego serowego sera
  • Połowa szkła ryżowego dla sushi
  • Pół ogórka lub awokado
  • 3 łyżki zwykłych lub japońskiego majonezu
  • 1 łyżka ocet ryżu
  • Sól i cukier do smaku

Krok 1: Rolki przygotowują podstawowy sposób, mający ryż wewnątrz Nori, oznakowany majonez.

Krok 2: Pokroić na kawałki i połóż na błyszczącej formie pergaminowej do pieczenia, wycinając książkę. Top posypany z tarczonym serem.

Krok 3: Wysyłamy do piekarnika przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Zadaniem jest, że ser stopił się i zaczął przypominać brązowawą czapkę.

Krok 4: Dajmy bułki w tradycyjny sposób - z Wasabi, marynowanym imbirem i sosem sojowym.

Wskazówka: Jeśli jesteś przekonany wegetariański i całkowicie porzucił stosowanie ryb, łososia w napełnieniu Wymień grzyby, pokrojone cienkie słomy i smażone w minimalnym oleju.

Jak zrobić Hot Rolls w domu - krok po kroku Opis ze zdjęcia

Japończycy serwuje sushi i zimno, a gorący, używając klasycznej jasności z mąki.

Przygotowanie domu Hot Rolls, będziesz potrzebować:

  • 4 Zakończone rolki z każdym napełnianiem
  • 5 łyżki mąki
  • 150 ml wody lodowej
  • 3 łyżki tłuszczowej śmietany lub śmietany
  • Olej roślinny do smażenia
  • Curry do smaku
Wskazówka: Classic Clarket przygotowuje się na podstawie jaja, ale doskonała alternatywa dla niego będzie kwaśna kremowa krem.

Krok 1: Rolki przygotowują się do głównego przepisu, tak aby ryż znajduje się wewnątrz Nori. Wycinamy na pół i wysłać do lodówki.

Krok 2: Zaczynamy angażować się w KLIORA. Wymieszaj wodę szacowaną / kremową i zimną wodą.

Krok 3: Dwa łyżki mąki łączą się z łyżeczką curry Na panier.

Krok 4: Połowa długiej rolki jest zawalona w mące, zanurzają się w klanejczyku, powtarzamy procedurę z mąką i wysyła na gorącą patelnię z wystarczającą ilością oleju.

Krok 5: Smażyć ze wszystkich stron do złotej skorupy. Podobnie robimy z innymi rolkami.

Krok 6: Fascynowane kęsy są cięte na trzy części i poddają się tabeli z tradycyjnymi dodatkami.

Smacznego!

Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej i tylko rolki i sushi, twoja fantazja nie jest ograniczona do To Artykuł może znaleźć 10 przepisów z kuchni wschodzącego słońca.

Źródło

Autorzy Aimkukniga Receptinglabiy Autorzy

Wyszukaj przepisy na składniki

Rolki

Wybór przepisów rolek z krokami krok po kroku i instrukcji. Opowiemy i pokażmy, jak szybko gotować rolki w domu, smaczne i proste!

AIMKUK.

Przygotowujemy tradycyjne japońskie rolki Filadelfia z ryżu, słabo solonego łososia, sera kremowego i Nori w domu.

Składniki

Ryż do sushi - 1 duży garść;

Ryba łososia z / s - około 100 gramów;

Nori - 1/2 arkusza;

Kremowy ser - 80-100 gramów.

Teraz, w wieku technologii informacyjnych, możesz opanować niemal każdą zawód, patrząc na kilka głównych klas. To samo dotyczy umiejętności tworzenia pysznych ...

Składniki

Ryżowa runda - 150 g

Nori - 7 arkuszy

Łosoś jest słaby - 200 g

Ogórek - 2 szt.

Ryż octowy (jabłko) - 30 ml

Sól - 1 łyżeczka.

Cukier - 0,5 ppm

Gorące rolki są pieczone w ciasto. Klasa może być z różnych mąki, na przykład z zwykłej odmiany pszenicy ...

Składniki

Rolki - 8 sztuk;

Mąka - około 5 łyżki. łyżki na kliara;

Mąka - około 3 łyżki. łyżki do pałka;

Woda lodowa - 150 ml;

Jajko - 1 sztuka;

Curry - jeśli jest to pożądane;

Olej roślinny - do smażenia.

Szczerze mówiąc, nie wiem, jak takie rolki są prawidłowo nazywane, ale okazuje się bardzo smaczne. Jako alternatywa dla ryb lub brzydka, na ...

Składniki

Ryż do sushi: 2 dandstones;

Nori: 1 arkusz;

Ogórek: 30 gramów;

Pałeczki krabowe: 3 szt;

Kremowy ser: 20 gramów.

Xiak Maki jest najprostszymi i niskimi rolkami. Potrzebujemy tylko nori, ryżu i ryb. Cóż, więcej Makisa / Mata i wiedza o japońskich odbiorach ...

Składniki

Ryż do sushi gotowy - 1 garść

C / z rybą łososiem - 1 plasterka

Nori - 1/2 arkusza

VASABI w Will.

Nadal zapoznamy abonentów i gości naszej witryny z pieczonymi rolkami. Dzisiaj przygotujemy gorąco ...

Składniki

Ryżowa okrągła okładka - 1 szkło

Algi "Nori" - 1-2 szt.

Malosalowy łosoś - do smaku

Świeży ogórek - 1 szt.

Kremowy ser - do smaku

Majonez - dla sosu

Czosnek - 1 zęby

Serowaty ser - 50 g

Sos sojowy - do smaku

Rolki z kurczakiem przyniosły najstarszy syn w naszym menu rodzinnym, a my bardzo nam kochaliśmy. Następnie przez niego i ...

Składniki

Ryż do sushi - 1 szklanka

Filet piersi z kurczaka - 1-1,5 szt.

Ser Curd - 100-150 g

Nori - 4 arkusze

Ogórek - 1 szt.

Sushi i rolki są tradycyjnymi japońskimi daniami, które mocno zajmowały niszę i w naszym życiu. I przynajmniej ...

Składniki

Arkusze Nori - 6 arkuszy

Ryż (runda) - 200 g

Krewetki - 250 g

Ogórek (świeży) - 2 szt.

Ocet Apple (lub Rice) - 30 ml

Sól - 1 łyżeczka.

Cukier - 0,5 ppm

Schuput - 1 łyżka.

Dziś porozmawiamy o Rollrols i spróbujemy przygotować w domu jedną z wariantów - pieczone rolki z kijami kraba. Jeśli ...

Składniki

Nori (wodorosty) - 1 arkusz

Kije kraba (mięso) - do smaku

Awokado - 1/2 szt.

Serowaty ser - do smaku

Kremowy krem ​​(miękki) - do smaku

Sos przyprawowy - do smaku

Sos sojowy - do składania Ryż do sushi:

Ryżowa okrągła okrągła - 200 g

Ocet ryżowy - 2 łyżki.

Cukier - 1 łyżka.

Sól - 1 łyżka.

Rolki "Mosaica" - wygląda bardzo imponujące, zwłaszcza dla domowej roboty kuchni. W przygotowaniu jest wystarczająco proste, jeśli nawet wiesz, jak ...

Składniki

Ryż do sushi gotowy - 3 łyżki.

Łosoś / Trout C / C - 30 g

Nori - 1 arkusz

Ogórek - 1 szt.

Ikra Tobiko - 1 łyżeczka.

Rolka "Bonito" to ryż rolkowy na zewnątrz, który jest pokryty wiórami tuńczyka. Chipsy tuńczyka są sprzedawane w specjalistycznych działach lub w sklepach ...

Składniki

Dla jednej rolki "Bonito":

Ryż gotowy do sushi - 1 poręczny;

Łosoś C / C - 20-30 gramów;

Awokado - 1 sztuka;

Ser charetki - 2-2,5 Sztuka. łyżki;

Nori - 0,5 arkuszy;

Chipsy tuńczyka - około 1 łyżki. łyżki.

Pieczone bułki z kurczakiem - raczej europejska wersja przygotowania tradycyjnego japońskiego dania. Pieczone rolki należą do różnych markowych rolek. Przygotować ...

Składniki

Liść Nori - 1 szt.

Smażony kurczak - 100 g

Świeży ogórek - 1/4 szt.

Awokado - 1/4 szt.

Mycie ICRA - do smaku

Ryżowa okrągła okrągła - 200 g

Kremowy ser - do smaku

Serowaty ser - 60 g

Green - Will

Sos sojowy - do składania Napełnianie ryżu na 400 g gotowanych zbóż:

Ryż octowy - 1,5 łyżki.

Sól - 1 łyżeczka.

Cukier - 1 łyżeczka.

Słowo "skomplikowane" odnosi się tylko do samego ornamentu, ale nie do receptury. Receptura jest bardzo prosta, główną rzeczą jest złapanie sprzętu, jak zrobić ...

Składniki

Ryż (gotowany) - 2,5 okulary

Nori - 4 arkusze

Pałeczki Crab - 70 g

Burak gotowany - 150 g

Carrotony - 1 szt.

Świeży ogórek - 1-2 sztuki.

Sos sojowy - 3-4 łyżki.

Marynowany imbir - 7 płyt

Schuput - 1 łyżeczka.

Istnieją opcje rolek z japońskim omletem, które są nie tylko bardzo interesujące do smaku, ale w wyglądzie przypominają pracę ...

Składniki

Jaja z kurczaka: 1 szt.

Nori: 1 arkusz;

Ogórek: 30 gramów;

Sól Gorbowska: 30 gramów;

Kremowy krem: 20 gramów;

Sos sojowy: 0,5 hl;

Ocet ryżowy: 1/4 szt. L;

Cukier: 1/4 łyżeczki.

Przygotuj pyszne pieczone bułki z krewetkami w domu, po prostu z małym treningiem. Najważniejszą rzeczą w rolkach jest pyszne ...

Składniki

Ryżowa runda - 200 g

Duże ogony krewetek - 4 szt.

Vingar White Balsamic - 3 łyżki.

Sól - 0,5 ppm

Cukier - 2 łyżeczki.

Nori arkusze - 2 szt.

Rolls sos

Bardzo wiele rodzajów rolek można przygotować w kusionej baterii. Taka przejrzystość przygotowuje się z zakupionej kuszonej mąki zgodnie z zaleceniami ...

Składniki

Rolki są gotowe - 5 sztuk;

Kolumna klana - 1-1,5 okulary;

Panacita - 3-5 łyżki. łyżki;

Olej warzywny - dla frytownicy. Do karmienia:

sos sojowy,

marynowany imbir.

VASABI,

Frytki bonito / tuńczyka itp.

Zgadzam się, że marzyłeś więcej niż kiedyś spróbuj gotować rzucić się. Dreamed i dlaczego wciąż nie jest przygotowany? Tak właściwie ...

Składniki

Ryżowa okrągła okrągła - 200 g

Ocet ryżowy - 1 łyżka.

Cukier - 1 łyżeczka.

Sól - 1 łyżeczka.

Nori liść - 2 szt.

Olej roślinny - do smażenia

Sos sojowy - do składania Do wypełnienia:

Pierś z kurczaka (gotowana) - 100 g

Kremowy krem ​​do rolek - 100 g

Bułgarska papryka - 1/2 szt.

Biała kapusta - 50 g Dla blistra:

Woda - 50 ml

Kurczak jaj - 1 szt.

Mąka - 1-2 łyżki.

Przesuwanie "Tempura" z Sen Soy - do smaku

Rolki z ogórkiem są jednym z typów najprostszych i niskich kalorii.

Składniki

Do ich gotowania przygotuj ryż, ogórek, nori i woli ...

Nori - pół arkusza

Ryż - 1 mały garść

Ogórek - 1 Utwór podłużny

Wysłany - woli

Składniki

Rolki z dodatkiem prażonego boczku bardzo podobnie jak mój współmałżonek. Sam myśl towarzyszyła znajomym wypełnieniu ryb z bekonem nagle przyszedł do niego w ...

Ryż do sushi - 2 szklanki

Bacon - 8 pasków

Squid (Filet) - 1 szt.

Charetka sera - 150 g

Nori liść - 8 szt. Do karmienia:

Sos sojowy

Marynowany imbir.

Długi ogórek - 1 szt.

VASABI.

Składniki

Ostatnio, w rozmowie na temat utraty wagi, wślizgnęłam pomysł, aby zastąpić okrągły ryż do sushi i rolek przydatnym brązowym. Oczywiście ja ...

Filet piersi z kurczaka - 1-1,5 szt.

Ryż brązowy - 1 szklanka

Ser Curd - 150-200 g

Ogórek - 1 szt.

Nori - 4-5 arkuszy

AIMKUK.

Pokaż więcej ...

NOWY!

Składniki

Leniwe rolki przygotowują się z ryżu z rybami i ogórkiem. Tworzymy rolki bardzo prosto bez macie w postaci trójkątów i służą z sosem sojowym.

Ryż do sushi - 50 g

Ryba czerwona C / C - 100 g

Świeży ogórek - 1/2 szt.

Twaróg - 100 g

Pokaż więcej ...

Nori arkusze - 4 szt.

Składniki

Ważonkt ryż do rolek, a następnie wymieszaj go octem ryżowym. Włóż na ryż nori, ogórki, ser, śledź i rolki rolkowe!

Nori arkusze - 3 szt.

Ryż do rolek i sushi - 200 g

Woda - 300 g

Ocet ryżowy - 50 g

Cukier - 0,5 Sztuka. l.

Sól - 0,5 godziny. L.

Kremowy ser - 70 g

Ogórki - 50 g

Śledź z / s - 80 g

Pokaż więcej ...

Ginger i sos sojowy - do składania

Składniki

Przynoszę minimalną liczbę warzyw, idealnie połączone z tłuszczową czerwoną rybą. Chociaż jeśli chcesz, możesz dodać ...

Papier ryżowy - 10 szt.

Łosoś słabej soli - 200 g

Pieprzowy bułgarski - 1 szt.

Ogórek - 150 g

Pomidor - 1 szt.

AIMKUK.

Sałatka Latuk - 80 g Dzielić

AIMKUK.

Wybór przepisów z przyjaciółmi


Добавить комментарий