Анонсы

Bakad pumpa i ugnen: Recept med en hemlighet - 5 enkla alternativ

Bakad pumpa ur ugnen

Kärlek pumpa? Om inte, då förgäves. Av det förbereder många rätter, men den mest populära bakade pumpa i ugnen - jag vill erbjuda dig ett recept.

Detta är en välsmakande och användbar maträtt. Han kan ge varje smak: söt, kryddig, med citrusanteckningar eller skarpa. Den bakade pumpan är ett idealiskt mellanmål eller efterrätt. Hon "är vänlig" med äpplen, päron, nötter och torkade frukter. En intressant kombination erhålls med honung eller sötpotatis.

Hur baka pumpa i ugnen eller hemligheter av det perfekta resultatet

Framgångsrikt kokta skivor liknar marmeladen. De smälts försiktigt i munnen, och utanför är täckta med en tunn aptitretande skorpa. Dessutom har pumpa en helande kraft. Det är mättat med antioxidanter, vitaminer och mineraler.

Vilken pumpa är bättre?

Sena sorter är lämpliga för bakning, med en mörk smulig massa. I leverformen kommer de att vara lös och saftig. Sorterat bröstdis, honung efterrätt, volga grå. Också bra muskat sorter är ananas, butternate, tsukate, augustine.

Välj frukter med en jämn, inte för ribbad yta. Storleken är inte viktig, men med stora pannkakor är det svårare att arbeta. Behöver en stor skarp kniv och skicklighet. Riskklippet är mycket högt. Var försiktig.

Hur man lagar mat?

Så att skivor inte håller fast, skakade ytan med bageripapper. Om du använder keramiska rätter, häll på botten 2 matskedar vatten. Så den bakade pumpan kommer att visa sig vara saftig och kommer inte att foul.

Jag täcker inte locket. Under det kommer bitar inte att kunna steka.

Skal: Trodde eller inte?

Många författare råder att lämna skivorna för att hålla formuläret bättre. Jag städar. Jag gillar inte när brutto oätliga områden stöter på. Det finns inget värdefullt i kjolen, men de kvarvarande av jorden kan vara närvarande. Om du inte vill klippa, tvätta försiktigt med en styv borste.

Storleken

Ju större del, desto längre krävs det för bakning. Små förbereder sig omedelbart, men de har inte tid att vrida sidorna.

Jag älskar krispig karamellskorpa. Den är formad om du skär en pumpa på skivorna lite mindre än en matchlåda. För dem behövs inte socker. Vid höga temperaturer avdunstar fukt snabbt och lämnar ett sött lager på ytan.

Solit eller inte?

Grönsaker tillåter juice när kontakt med salt. I vätskan kommer de inte att bakas, men grytor. Jag är inte nöjd med det här alternativet, så jag är inte saltlösning.

Folie eller ärm?

Jag förbereder mig i en bred aluminiumhet. Jag täcker inte någonting, jag slänger inte i någonting. Pumpa är inte ett fläskratt för att sätta det i en plasthylsa. Klipp, det kommer att bakas i en kvart i en timme, så att extrankans rörelser.

Undantaget är förberedelsen av hela det, fyllda med kött. I detta fall ökar varaktigheten av värmebehandlingen, och risken visas vid utloppet på brännaren. Vissa slingrar upp i folie, glömmer att grönsaken inte är täckt med tät hud.

Kanterna på stora bitar med lång bakning kan förkolas. Täck fellens disk och på 15 minuter för att enkelt ta bort.

Smör

Den klassiska versionen ger inte den. Men i vissa recept är det angivet. Oljan appliceras snyggt på en kulinarisk borste i en liten mängd. Det försenar avdunstningen av fukt. Den bakade pumpan är inte överväldigad, det hjälper bra. Skålen erhålls tillfredsställande och välsmakande. Skivor blir saftiga och mycket mjuka.

Bakad frukt och grönsaksmix

Socker: behöver eller inte?

Jag är alltid med bakning med sockersand. Jag gör det inte för smakens skull, men att få en rodig karamellskorpa. Det finns tillräckligt med 1 eller 2 skedar för varje kilo meakty. I vissa recept är socker inte angivet.

Och sista hemligheten: lägger på en bricka, lämna ett avstånd mellan bitar så att de jublas från alla sidor, och inte bara på toppen.

Hur man baka en pumpa i ugnen med socker - till Lassic Recept

Mellanmål förbereder sig snabbt. Den huvudsakliga komplexiteten är processen att separera skinnen. Fröer och mjuka fibrer jag rengjord med en sked. För att noggrant klippa skalet, lägg stora bitar på köksbordet och arbeta med en skarp kniv i riktningen från topp till botten. Jag rekommenderar inte att pumpa som potatis. Det är mycket svårare.

Matlagning:

  • Tvätta grönsaker, ren.
  • Klipp och ta bort frön med inre fibrer.
  • Övning på en del 3-4 cm lång. Bredd godtycklig.
  • Sätt dem i eldfasta rätter.
  • Vårsocker sand.
  • Sätt i ugnen, förvärmd till 220 grader.
  • Efter 15-25 minuter. Avlägsna.

Servera i varm eller kyld form. Detta är en ovanlig efterrätt eller mellanmål. Den bakade pumpan kan läggas till risgröt, använd som fyllning i pajer eller göra grädde soppa. Och hon kombineras perfekt med varm mjölk.

Pumpa fre bakad med kryddor

Pumpa-fria brossmommar

Skär pumpan med streck som potatis. Blanda solros (oraffinerad) olja med salt, peppar, torkad vitlök och paprika. Om du vill, tillsätt gurkmeja. Hon kommer att ge en ljusgul färg.

Blanda ingredienserna noggrant i den djupa skålen. Titta på att varje stapel är täckt med fett från alla sidor.

Pumpa ämnen lägger ut ett enhetligt lager på en pergament fast. Skicka till ugnen. Titta inte bränd. Om det behövs, vänder vi försiktigt spateln.

Med 200 grader tog det mig 30 minuter att få aptitretande tilltugg. De erövrade alla som jag behandlade. jag hoppas du kommer gilla det

Med citronzest, honung och kanel

Och med russin, mark ingefära, torkade, torkade fikon och muttrar att välja mellan (mandel, jordnöts, valnöt). I ett sådant "företag" är den bakade pumpan särskilt bra! Proportionerna kan vara i alla fall, så att möjligheterna till fantasi är enorm.

Bakad pumpa med nötter och torkade frukter

För 4-5 portioner, förbereda:

  • Renat pumpa kött - 800 g
  • Nötter är en kvart kopp.
  • En blandning av torkade frukter - en handfull.
  • Naturlig honung - 2 msk. l.
  • Zestra ½ citron.
  • Kanelhammare - 0,5 h.
  • Torkad ingefära (pulver) är en halv tesked.
  • Tjock kräm - 50 ml.

Vad ska man göra:

  • Tvätta torkade frukter, häll kokande vatten, efter 20 minuter. Dränera vatten.
  • Klipp pumpa godtyckligt.
  • Blanda i en djup skål, lägg till hackade nötter, honung, kryddor.
  • Sätt blandningen i form av ett lager.
  • Häll grädde.
  • Baka en halvtimme vid 200 grader.

Hur välsmakande baka pumpa i ugnen - Recept med apelsin och äpple

Ett annat alternativ till det användbara mellanmålet. Humming det kommer att hjälpa till att leva till lunch, och resten kommer att glädja smak och lägga till vitaminer till kosten.

Vad behövs:

  • Liten pumpa - 1 st.,
  • Äpplen - 2-3 st.,
  • Orange - 1 stor eller 2 små.
  • Socker sand - 1/3 kopp.

Vad ska man göra:

  • Skär pumpa massa kuber (1-2 cm) och äpplen är kvartaler.
  • Tvätta orange.
  • Skära cirklarna.
  • Sätt i eldfasta rätter (kan vara lager eller varumärken). Jag har denna kvantitet tagit hela bakplåten. Om du har så mycket, sänker du proportionellt kvantiteten.
  • Sätt sockerpulver.
  • På botten för att spilla 30-50 ml vatten.
  • Blank folie och baka upp redo.

Kort före slutet, sätter jag en bananringare ovanifrån. Det visade sig tillfredsställande, ljus och ovanligt. En mild doft tillsattes.

Bakad pumpa med ricotta

Bakad pumpa med glass och ricotta

Djärvt förbereda en sådan maträtt på eftermiddagen fotnamn eller middag. Det kommer att vädja till barn och vuxna. Och om du dekorerar med cornflakes med glass, kommer behandlingen att ta en värdig plats på semesterbordet!

Procedur:

  • Förbered en grönsak, som i tidigare versioner. 0,5 kg är tillräckligt för mitten.
  • Placera kuberna (2 cm) tätt mot varandra.
  • Fördelar lika hälften av ricotta. Häll smält krämfett (30 gram).
  • Baka en varm ugn i 15 minuter.

När du serverar varje del strö med flingor och dekorera bollen av vaniljglass.

Snack är särskilt bra varm, med te eller kaffe. Och du kan också hälla ut "kall sylt" från hallon eller havtorn. Det visar sig en fullständig efterrätt, användbar och ovanlig.

Pumpa bakad med kryddor och vitlök

Detta är en ovanlig, men mycket välsmakande kombination. Den kan skickas före lunch eller använda istället för sallad till den andra.

Ingredienser:

  • Pumpa - 1 kg.
  • Vitlök - 3-4 tänder.
  • Salt - ½ tsk.
  • Vegetabilisk olja (raffinerad) - 30 ml.
  • En blandning av kryddor (rosmarin, timjan, salvia, pepparmynta).

Hur man baka:

  • Kod förberedd frukt.
  • Kvadratisk med fett, strö med torkade örter.
  • Distribuera och lägga till vitlök.
  • Sätt på brickan, täckt med papper.
  • Baka upp redo.

Om du vill skarpare, sedan strax före slutet, strö med peppar (svart eller rött).

Det säger adjö. Jag sa till en bra bakad pumpa i ugnen - receptet (något av ovanstående) tar inte mycket tid och snälla resultatet. Välj vad du gillar och hellre laga mat. Det här är utsökt!

Bakad pumpa, hackad med skivor - läckra recept och tips

Postat på. ,

Bakade pumpa skivor

Säsongen av höstgrönsaker i full gång, vilket betyder att det är dags att expandera din kost. Hur känner du om pumpa? Detta är faktiskt en mångsidig grönsak. Det kan läggas till bakverk, pannkaka deg eller pankeeper, spridas till skål eller till och med wrap i Shawarma. Men det enklaste och mest uppenbara sättet att läckra kockpumpa är att baka det i ugnen. Mjuka, saftiga, doftande bitar av pumpa kött - det här är en oberoende maträtt och en utmärkt billet för andra rätter. Soppor puree, gryta, vegetabiliska sidor, råa porrider och en mängd olika drycker kommer att vara mycket smakligare om du lägger till en sötbakad pumpa. Försök och dela dina intryck!

För att förbereda en efterrätt, strö på ljusa orange skivor med socker eller häll honung, täcka smörskiktet, lägg till en nypa av dina favorit kryddor - och i ugnen. Vid bakning kommer ytan av den söta grönsaken att täcka karamellskorpan, blötifrån med doftande sirap. En demonteringsrättsversion är lika enkel och snabb. Kryddas med snygga bitar av pumpa med dina favorit kryddor, strö med olivolja och baka - du kommer att gilla det!

Innehåll:

  • Baka pumpan, skivad av bitar, i ugnen - Allmänna regler
  • Pumpa skivor bakade med socker - doftande, användbar efterrätt (med skal)
  • Hur baka en missbrukspumpa med delskivor i folie (utan socker)?
  • Mjuk pumpa i en mässingskåp med smör och nötter
  • Enkelt men välsmakande pumpa recept med äpplen, kanel, russin och orange
  • Snabb efterrätt av sötbakad pumpa med honung och kanel
  • Pumpkin Vegetabilisk Stew - En mycket välsmakande Garnering för Kött, Kyckling, Fisk
  • Pumpa med ost och vitlök, i gräddfilssås - det är väldigt gott och bara
  • Videoband
  • Hur man väljer en lämplig pumpa och vilka sorter är bättre bakade?

Baka pumpan, skivad av bitar, i ugnen - Allmänna regler

Populära typer av pumpor
  • Innan du bakar måste vegetabiliskt tvättas, skäras i flera delar, ta bort frön med en lös kärna.
  • Beroende på det valda receptet, klippa skalen eller klippa köttet i bitar, utan att rengöra grönsaken.
  • Du kan baka en pumpa i en folie, paket (ärm) för bakning, värme-halsform, på bakning eller lera krukor med lock.
  • Om du vill få Caramel, Glossy Crust, kan du slå på konvektionsläget i ugnen. Men det är bättre att göra det strax före fullbordandet av bakning - socker (och dessutom, honung eller sirap på den) brinner snabbt, och skålen kan vara bortskämd.
  • Pumpa mycket "respekterar" kryddor. Kanel är lämplig för söta rätter, vanilj i några former, kardemumma, badyan. I rädsla, oliv, italienska eller medelhavs örter, rosmarin, vitlök, thyme, oregano används vanligtvis.
  • Beredskapen hos den bakade pumpa kontrollen är väldigt lätt: du måste genomborra massan för en gaffel. Om tänderna är lätt inkluderade är en grönsak redo.

Pumpa skivor bakade med socker - doftande, användbar efterrätt (med skal)

Recept med skal, med socker sand

Ingredienser:

  • Pumpa (helst med tunn hud) - 500 g;
  • Socker - 2-3 msk. l. (smak);
  • citronsaft (tillval);
  • Krämig olja (smälta) - 2-3 msk. l.

Matlagningsmetod:

  1. Skarpa pumpa slät, snygga skivor, utan att ta bort skalet, men rensa frön och mjuka partitioner. Det antas att denna efterrätt kan användas som vattenmelon. Lägg ut den skivade grönsaken i värmeformen (eller på ett bakplåt), beskärda med pergament.
  2. Smörj pumpa skivor med flytande olja, strö med socker. Eventuellt kan du lägga till Spice sugarsand - jord kanel, kardemumma, lite vanilj, etc.
  3. Skicka form med pumpa i ugnen, ugnen vid uppvärmning i 180 grader är 30-40 minuter tills det är mjukt. Läcker omedelbart efter tillagning och efter kylning.

Hur baka en missbrukspumpa med delskivor i folie (utan socker)?

Pumpa kuber i aluminiumfolie

Komponenter:

  • Pumpa - i det belopp du behöver;
  • Kryddor, salt, vegetabilisk olja - på vilja.

Hur man lagar mat:

  1. För soppor, olika garnerade, fyllning för hem pajer, gröt etc. kan pumpa svetsas i en kastrull eller ett par, men mer rik smak erhålls vid bakning. Tänk på det enklaste sättet att förbereda "utan något." Rengör pumpa köttet från skal och frön, hacka kuber, kuber, skivor eller bitar av en annan form.
  2. Wrap i folie, skicka en ugn för att förvärmas till 200 grader i 20-30 minuter. Pumpa på punkteringen ska vara mjuk.
  3. Eventuellt, innan du vrider runt folien, är det möjligt att strö en grönsak genom olja, strö med kryddor och salt - det visar sig en fullfjädrad sidokål.

Mjuk pumpa i en mässingskåp med smör och nötter

Matlagning med tillägg av nötter

Produkter:

  • Färsk pumpa - 0,5 kg;
  • Nötter (valnötter, pistaschmandlar, cashew, hasselnöt - att välja mellan) - 50 g;
  • Kanel i pulver - 1 tsk;
  • Sugar Sand - 4 msk. l.;
  • Krämig olja - 1 msk. l.

Hur vi kommer att baka:

  1. Pumpa tvätt, ren från skal och frön (0,5 kg - massans vikt utan avfall). Skarpa köttet med små skivor.
  2. Nötter rengör från skalet och inre skalet. Grind nötter i crumb (inte mycket bra) med en kniv eller kök kombinera. Du kan använda eventuella osaltade och non-jarny nötter: valnötter, mandel, hasselnötter, pistaschmandlar etc.
  3. Förbered en blandning av socker och kanel. Det är bättre att använda reed brunt socker. Kanel kan ersättas med andra kryddor: vanilj, ingefära, muskotnöt. Varje pumpa-skiva blåses i en sockerblandning från alla sidor.
  4. Krämig oljeklipp i tunna plattor. Små olja smörjer bakningsformen. Dismix pumpa med rader i ett lager, för att distribuera all den återstående oljan ovanifrån.
  5. Sätt baka maträtt i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Efter 20 minuter, få formen, strö skivorna med nötsmulor. Skicka för att bosätta sig i ytterligare 10 minuter. Pumpa ska vara strimlad.
  6. Den färdiga maträtten serveras som en efterrätt både i varm och kall.

Enkelt men välsmakande pumpa recept med äpplen, kanel, russin och orange

Pumpa bitar med russin och äpplen

Strukturera:

  • Pumpa (en liten) - 1-1,5 kg;
  • Rosiner - 100 g;
  • Äpplen - 1-2 stycken;
  • Apelsiner - 1-2 stycken;
  • Kanelhammare - 1 tsk;
  • Socker sand - 4-5 msk. l.

Steg-för-steg matlagning:

  1. Tvätta pumpa, klipp den i hälften, ta bort frön. Skär massan tillsammans med huden på skivorna, sönderdela dem tvärtom och lägg den i ugnen vid en temperatur av 170 ° C i 25-30 minuter.
  2. Tvättning, renad från huden och frö äpplen skärs i skivor. Raisin sköljer och torkar. Apelsiner att tvätta, skära i hälften, pressa saften.
  3. Ta bort med den mjukade pumpan, skalet - det måste röra sig utan ansträngning. Massan skärs i medium kuber. Sätt i en tjockväggig form.
  4. Lägg till pumpa bitar av äpplen, russin, apelsinjuice, socker och kanel. Mängden socker kan eventuellt ökas. Blanda försiktigt allt. Häll varmt vatten så att det nådde nivån på en tredje pannan. I processen med pumpa kommer pumpan att fördela juice, som ett resultat, ska vätskan täcka produkter.
  5. Stewed skålen under locket i ugnen vid en temperatur av 160 grader i ytterligare 1-1,5 timmar. Det är fortfarande lite lat och coolt.
  6. Servera en pumpa efterrätt i högarna tillsammans med orange sås.

Snabb efterrätt av sötbakad pumpa med honung och kanel

Med tillägg av kanel och honung

Förteckning över ingredienser:

  • Pumpa färsk - 300-400 g;
  • Honung blomvätska - 2 h.;
  • Torkad kanel i pulver - 1 tsk;
  • Vegetabilisk olja (luktfri) - 1 msk. l.

Matlagningsalgoritm:

  1. Den angivna mängden produkter är utformad för två delar av efterrätten. Tvätta pumpa skuren i två halv, välj med en sked frön och fibrer. Klipp av en bit av nödvändig vikt och skära sedan den ihop med läder på tunna långa aktier. Tjockleken på varje bit är inte mer än 1,5 cm.
  2. Bakningsform som ska appliceras på bakpapper, vattnas med vegetabilisk olja. Du kan också använda en kulinarisk silikonmatta.
  3. Pumpa skivor för att lura med flytande honung från alla sidor med en pensel eller sked. Bästa Akacia honung är lämplig - den har en egendom inte socker. Om honung härdade det, kan det smälta i ett vattenbad, vilket ger 1-2 h. L. vatten.
  4. Glaserade med honungsstycken lay out. Från ovan är varje bit spray kanel.
  5. Sätt formen i ugnen och baka efterrätt i 35-40 minuter vid 180 ° C. Om pumpan börjar brinna, täcka formen på folien.

Pumpkin Vegetabilisk Stew - En mycket välsmakande Garnering för Kött, Kyckling, Fisk

Grönsaker gryta med pumpa

Det kommer att vara nödvändigt:

  • Pumpa färsk - 300 g;
  • Potatis - 5-6 st.;
  • morötter - 1-2 stycken;
  • Aubergine Medium - 1 PC.;
  • Vitlök - 5 tänder;
  • Torra mark örter, kryddor, salt - till smak;
  • Vegetabilisk olja - 3 msk.;
  • Persilja, dill - 1/2 stråle.

Fasade instruktioner - hur man gör en maträtt:

  1. Aubergine sköljning och skär: först på ringarna med en tjocklek på 1,5 cm, ringar sedan skuren på halvor. Aubergine skivor vikta i en skål, salt, lite hand över händerna och behåller i 40 minuter (för att ta bort bitterhet).
  2. Förbered potatis, morötter och cirka 300 g pumpor: skölj, rengör, skärs om samma medelstora skivor. Rensa vitlök, krossning med vitlökpress och lägg till grönsaker. Plocka upp salt och alla torra markens kryddor - svart och doftande peppar, paprika, basilika, mayoran, rosmarin i olika kombinationer är lämpliga.
  3. Aubergine skölj med kallt vatten, torrt. Sätt till redan beredda grönsaker, häll vegetabilisk olja, blanda väl.
  4. Förvärm ugnen till en temperatur av 190 ° C. Dela en grönsaksgryta i bakformningen, stäng foliefärgens toppvy. Förbered 45 minuter före mjukheten av grönsaker.
  5. Innan du matar, kan du strö en gryta med grönska i persilja och dill. Läckra middag redo!

Pumpa med ost och vitlök, i gräddfilssås - det är väldigt gott och bara

Med vitlök, under en ostskorpa

Behov av matlagning:

  • Färsk söt pumpa - 1 kg;
  • Vitlök - 3-4 tänder;
  • gräddfil - 250-300 g;
  • Vatten är varma - 150 ml;
  • Ost av fasta sorter - 200 g;
  • Salt och peppar (svart mark) - 1 tsk;
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Steg-för-steg-instruktion:

  1. Pumpa tvättar noggrant, rengör från skal, frön och inre fibrer. Skär köttet med bitar på ca 2x2 cm.
  2. Rensa vitlök, skölj, krossning med pressen. Rör pumpa skivor med vitlök casheam.
  3. Förbered gräddfilssås: Kombinera gräddfil med varmt vatten, salt och peppar till homogen konsistens (salt måste vara helt upplöst). Sour Cream eventuellt kan ersättas med majonnäs eller yoghurt. Grate ost på en stor rivare.
  4. Smörj i vegetabilisk olja djup form för bakning. Dela en pumpa med vitlök. Häll grönsaker gräddfilssås, täckt med all riven ost.
  5. Täck formen med en folie eller lock, skicka baka i ugnen vid en temperatur av 180 ° C i en timme. 10 minuter före slutet av matlagningsfolien eller locket, ta bort osten som ska vridas och bildas en skorpa på toppen.
  6. Du kan mata en sådan bakad pumpa genom att sprinklas med en hackad persilja grönska.

Videoband

Hur man väljer en lämplig pumpa och vilka sorter är bättre bakade?

Pumpa-familjen tillhör 15 botaniska arter, men när det gäller matlagning är bara 3 av dem intressanta. I vårt land, den vanligaste Muscat (vietnamesiska), som är solid och storskalig.

Muscata Pumpa har en tät, oljig, söt massa med en trevlig arom. Det är idealiskt för matlagning av efterrätter och söt bakning. Det kan bakas utan något med tillägg av socker, honung, sirap, kanel, vanilj och andra kryddor. Skalet i frukten är ganska tunn, så i vissa fall kan det inte räknas innan bakning.

namn hård skruv Pumpa talar för sig själv - hon har en tät hud, styv och kött är inte så söt. Denna art är idealisk för matlagningssoppa, snacks, bakspårning. Det kombinerar bra med kryddiga örter, ost, kött, svamp.

Stor dörr - Kanske det mest populära utseendet. I matlagningen är det universellt - förbereder vad du vill - det visar sig vara utsökt. Grönsaken är väl lagrad nästan till nästa säsong. Massan, rik på stärkelse, blir bara sötare.

Rekommendationer för val

När du väljer en pumpa bör du uppmärksamma:

Storleken . Pumpa borde inte vara för liten - troligen hon missförstod. Vid för stora frukter - fibrös, torr, smaklös massa. För mat är pumporna på medelstorleken utmärkt - väger inte mer än 5 kg.

Utseende . Smidig, utan fläckar, stark hud utan bucklor och sprickor - vad du behöver. Om pumpan säljs i en skivad form kan det säga att frukten började försämras, och de defekta områdena avlägsnades för att upprätthålla en råvaruvisning. En sådan pumpa för lagring är inte lämplig - den måste vara beredd på 1 gång.

uppmärksamma svans . Om frukten torkas, utlöses pumpan välfärdig - den kommer att vara utsökt, och det kommer att vara möjligt att lagra under lång tid.

Kött Det måste vara ljust, orange, jämnt målat, tät.

Om du får en skivad bit pumpa, kolla på Frön - De måste vara ganska stora, i ett tätt skal.

Smaklig måltid!

Chefsmjölk

Jag gör användbar mat läckra och vice versa.

Pumpa är speciellt användbar i bakad form. Det kan framställas som ett mättat lågt kaloriintervall eller tillägg med kött, potatis, fastost och tjäna som en oberoende varm maträtt.

Olika pumpa efterrätter är särskilt välsmakande. Sådana delikatesser kan till och med försöka försöka även de minsta familjemedlemmarna, eftersom de inte innehåller färgämnen, smaker och andra skadliga komponenter.

1 Funktioner av matlagningspumpa i ugnen

För att maträtten ska bli framgångsrik måste du välja en grönsak för honom. Den mest saftiga och välsmakande är pumporna runt formen av en ljus färg. Det är bättre att välja sådana frukter av medelstorlek - som väger från 3,5 till 5,5 kg.

Om en frusen grönsak visade sig vara en frusen grönsak, kan den säkert användas för bakning. Pre-defrosting pumpa bitar är inte nödvändig. Du kan omedelbart skicka dem till potten eller keramikformen för ugnen.

Bakade pumpa rätter är bäst beredda i tjockväggiga rätter. Speciellt om deras långvariga skrivande skrivande antas i ugnen. En lerkruka eller grisjärnbakningsbricka är perfekt för detta ändamål.

Det är tillåtet att baka en pumpa som helhet med ett läder och små skivor. Det första alternativet är bra för det festliga bordet. Hela bakade pumpa fylld med en aptitretande fyllning blir en riktig dekoration för honom.

2 fördelar och skada

Bakad ljus orange grönsak innehåller en stor mängd helande ämnen som gör det möjligt att bekämpa olika sjukdomar. Den regelbundna användningen av pumpa i denna form har följande inverkan på människokroppen:

  1. ett. Återställer gallblåsan och leveren. För att produkten ska vara bättre och snabbare för sådana ändamål är det värt att använda det i en mjukgörande form.
  2. 2. Normaliserar nervsystemet . Bakade pumpa rätter agerar på en man som lugnande, rädda honom från stress och sömnlöshet. För ett märkbart resultat måste de användas regelbundet.
  3. 3. Titta på blåsans och njurarnas funktion. Skålen påskyndar återhämtningsprocessen under cystit och pyelonefrit. Det är användbart att använda en pumpa i en bakad form i närvaro av en patient med stenar i njurarna och urinblåsan.
  4. fyra. Stärker hjärtat och kärl. För att fastställa hjärtmuskelns arbete kommer det att räcka för att äta den genomsnittliga delen av bakad pumpa - 250-300. Sådana funktioner i menyn hjälper och klara av högt blodtryck, därför fördelarna med grönsaker för personer med högtrycksinfektionstryck .

Ingen skada på pumpa i bakad form kommer inte att medföra om en person inte har några allergier på en grönsak. Utan socker och feta såser kan den användas, inte uppleva för sin figur. Kaloriska innehållet i en sådan maträtt är 45,6 kcal per 100 g.

3 bästa pumpa matlagningsrecept i ugnen

Bland recepten av denna grönsak i ugnen finns både det enklaste utan ytterligare ingredienser och komplexa, inklusive ett stort antal komponenter. Till exempel kombinationer av pumpa med kött, fisk, kyckling.

Beroende på tillsatserna kommer grönsaken att kunna förbereda sig som den viktigaste varma maträtten till lunch eller till efterrätt. Så, du kan baka en pumpa med honung och nötter. Det visar sig inte bara användbart, men också utsökt delikatess.

3.1 Pumpa i ugnen hela med fläsk

Ingredienser:

  • 1 pumpa hel i skalet;
  • 450 g fläskmassa;
  • 1 stor morot;
  • 2 stora mogna tomater;
  • 1 Replusion Bulb;
  • Smör;
  • Salt och oliver örter.

Matlagning:

  1. ett. Skölj noggrant en helmjölkkin och skära av "locket" med den från vattenmelonen. En sked med en skarp ände för att avlägsna mitten av mitten.
  2. 2. Fröer kasta bort eller använda för andra rätter, och några av massan, som vi lyckades skära, smälte fin.
  3. 3. Skölj fläsk, rengör det från fett, skuren i små kuber. Skicka kött till en stekpanna med ett förvärmt smör.
  4. fyra. Fel ett fläsk på en stark värme tills den täcker en ljus rodig skorpa.
  5. fem. Omedelbart, lägg sedan till små bitar av lök i pannan, morotchips (efter en stor rivare) och skivor tomater. Den senare är bättre fördriva för att lägga till det brant kokande vatten, sedan isvatten och bli av med skinnen. Det kommer att göra fyllningen mild.
  6. 6. Räta massan i en stekpanna tills alla ingredienser mjukhet. Salt till smak och strö oliverbas.
  7. 7. Blanda den färdiga heta fyllningsbrunnen, för att kyla det något och omedelbart skifta in i pumpa "korg".
  8. åtta. Lägger ett bakplåt. Dela pumpor på den. Stäng taket grönsak.
  9. nio. Förvärm ugnen till 180-190 ° C. Skicka in i den på mitten hyllan ett bakplåt med en pumpa.
  10. 10. Baka behandla 80-90 minuter vid den ursprungligen uppvisade temperaturen. I processen, ständigt vatten vegetabiliskt släppt och faller på saften.
  11. elva. Lämna den färdiga maträtten i en kyld ugn i ytterligare 1 timme.

Den resulterande behandlingen är del att sönderdelas på plattor. Du måste först skicka en del av fyllningarna på dem, och bredvid lägga en bit bakad pumpa med den redan klippa skalet. Du kan lägga till en maträtt med någon skarp sås.

3.2 Pumpa i ugnen helt med ris och kalvkött

Ingredienser:

  • 2 små mogna pumpor;
  • 1 st. Så lång ris;
  • 2-3 stora köttiga tomater;
  • 2 patchade lampor;
  • 2-3 vitlökständer;
  • 350 g kalvkött utan fett;
  • 2 st. morötter och söt paprika av två färger;
  • 1 msk. l. Olivoljor och annan grönsak för frakt grönsak;
  • salt;
  • Blandning av markerade paprika.

Matlagning:

  1. ett. För detta steg-för-steg-recept måste du ta täta, elastiska pumpor med ljus apelsinskal. Tvätta dem, skära upp topparna och en stor sked för att ta bort hela massan med frön.
  2. 2. Från insidan är det lite fatta pumporna i matlagningssaltet och en blandning av färgade hindrar paprika.
  3. 3. Rishäll med gott om vatten och skicka för att laga mat till halvklass. Du måste omedelbart salt honom. Besättning att kasta på kolaren, men tvätta inte. Den återstående ris avkoka att slå samman i separata rätter.
  4. fyra. Tvätta kalvköttet med rinnande vatten, torra pappersservetter. Skuren i små och ungefär samma skivor.
  5. fem. I stekpannan värme olivoljan och häll omedelbart i den beredda kalvköttet. Stek kött till ljus rosigt. Lägg till finhackade tomater till den, krossad vitlök, bitar av peppar, riven morötter och lök. Att smaka saltning fyllningen och blanda väl. Tillsammans med grönsaker, sy kött på långsam eld under locket på 10-14 minuter. Lägg till blandningen semi-beredd croup.
  6. 6. Fyll i de beredda pumporna i den resulterande varma fyllningen från en stekpanna. Om massan med kött och grönsaker visade sig vara väldigt tjocka, måste du späda den med en tidigare vänster ris avkokning.
  7. 7. Stäng pumporna klippt tidigare med omslag. Från alla sidor för att lura projonen med valfri vegetabilisk olja.

Värm ugnen i förväg till 230-240 ° C. När temperaturen kommer innan du behöver ett märke, skicka pumpor som ska bakas. Grönsaken behöver 60-70 minuter för att fullt ut förbereda sig. Det kommer att vara möjligt att uppskatta detta genom puncture tandpetare. Klar pumpor bör vara väldigt mjuka.

Skålen matas till bordet i det heta. Den måste delas upp i delar och sönderdelas på stora plana plattor.

3.3 Bakade bitar av grönsaker med ost

Ingredienser:

  • 2 kg pumpor;
  • 1 stor saftig morot;
  • skyddade mogna tomater;
  • 5-7 vitlökständer;
  • 200-250 g halvfast / fast ost;
  • Craw Salt och Favorit Kryddor;
  • solrosolja.

Matlagning:

  1. ett. Tvätta morötter, rena och krossas med en rivare med de största divisionerna. Det ser väldigt trevligt ut, den färdiga maträtten, den grönsak som behandlades med en "koreansk" rivare. I ett tunt långt halm kan morötter vridas och manuellt med en skarp kniv.
  2. 2. Ost stor att förlora. De resulterande chipsen är uppdelade i 3 delar. Två av dem blandas med hackade morötter. Hotar att lämna en färdig maträtt.
  3. 3. Vitlökskåp på något bekvämt sätt. Skicka till ost och morötter.
  4. fyra. Pumpa skuren i flera stora delar för bekvämligheten med rengöring. Varje tur från peel, frön och inre fibrösa del. Den återstående massan huggar mellanstyckena. Lägg till ostmassan.
  5. fem. Någon lämplig keramisk behållare för bakning att locka med solrosolja. Bo i det en blandning av grönsaker och ost.
  6. 6. För att få en mjuk saftig maträtt behövs formuläret tätt tätt folieskiktet.
  7. 7. Baka behandla vid 200 ° C. Du kan lägga behållaren i en annan kall ugn och värma upp redan i processen.
  8. åtta. 5-7 minuter innan du stänger av ugnen måste du ta bort folien, spray grönsaker kvar före ost. Slå på grillläget.

Ge den färdiga maträtten för att svalna och skära i portionskivor. AT Will, dekorera några färska gröna.

3.4 med svamp

Ingredienser:

  • 750 g färsk mogen pumpa;
  • 350 g mushrooms;
  • 100 g av lökbågarna;
  • 5-7 färska vitlökständer (kan bytas ut med granulated för arom);
  • 1/2 konst. högkvalitativ olivolja;
  • Salt, peppar och några torra örter.

Matlagning:

  1. ett. En hel mogen pumpa tvättas väl med en pensel, skär i hälften. Ta bort skalet med ett tunt lager, ta bort alla frön. De återstående delarna skärs i stora bitar.
  2. 2. Rör omedelbart vegetabiliska skivor i en bakform. Somna med salt, valda torra örter och peppar.
  3. 3. Vitlök fin gnidas eller krossas. Blanda den med olivolja. Häll pumpa i form av den resulterande såsen i formen (en liten mängd av den lämnas för svampar för rostning). Skicka kapacitet i förväg förvärmd till 230-240 ° C övergripande garderob.
  4. fyra. Baka grönsaker en kvart i timmen.
  5. fem. Vid denna tidpunkt, rena, skölj och finklippta lök. På samma sätt att förbereda färska eller frysta mushrooms. Ingredienser skickar tillsammans till en stekpanna med den återstående vitlökoljan. Steka dem tills beredskap och rosa. I processen med svampar kommer en stor mängd vätska att särskiljas, du måste vänta tills allt avdunstar.
  6. 6. Skjut rosten av lök och mushrooms i formuläret till pumpan. Rör mat. Baka dem ihop i ytterligare 15-17 minuter vid samma temperatur.

Den resulterande enkla och välsmakande maträtten kan serveras på bordet så kallt och varmt. Det blir ett utmärkt alternativ för en mättad garnering till något kött.

3,5 med potatis i ugnen

Ingredienser:

  • 6 stycken potatispotatisknölar;
  • 250 g pumpa meakty;
  • Färsk vitlök att smaka;
  • salt och blandning av doftande örter;
  • Nymalen svartpeppar;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning:

  1. ett. Potatis Rengör, tvätta. Först sänks varje knöl i hälften, sedan de resulterande delarna för ytterligare 3-4 stycken över.
  2. 2. Renade pumpa kötthackade godtyckliga bitar. Man måste komma ihåg att denna grönsak förbereder lite snabbare potatis, så dess skivor ska bli större.
  3. 3. Dela bitar av pumpa och potatis i en stor skål. Sätt sitt salt och alla deklarerade i receptet.
  4. fyra. Lägg till krossning vitlök. Häll allt med en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja (den bästa solros eller oliv).
  5. fem. Lägg ut vegetabiliska bitar med kryddor på ett bakplåt med höga sidoljus.
  6. 6. Ta bort det i ugnen, värms upp till 180-190 ° C.
  7. 7. Baka behandla 40-45 minuter.

Det är utsökt att betjäna det som en självständigt maträtt med olika såser och / eller grönsakssallader. Du kan vända pumpa med potatis i en hjärtlig maträtt för kött, fisk, fågel.

3.6 Söt pumpa med honung

Ingredienser:

  • 1/2 kg färsk pumpor;
  • 1 msk. Bee honung;
  • 1/2 stationfiltrerat dricksvatten;
  • 250 g sur-söta äpplen.

Matlagning:

  1. ett. Pumpa tvättar noggrant. Klipp det med ett tunt skikt av skal. Ta bort från insidan frön och fibrös del.
  2. 2. Den återstående massan skärs i tunna halvbuggar.
  3. 3. Äpplen tvättas med en borste, gnugga all förorening väl, eftersom frukten kommer att vara kakad med huden. Ta bort fröboxen. Den återstående delen är att skära i samma princip som pumpan.
  4. fyra. Honung utspädd i varmt dricksvatten. Var noga med att välja en naturlig bee-produkt. Du kan använda socker.
  5. fem. Skivor av äpplen och pumpor ligger i en liten rund form av plafhmy på varandra och alternerande. Från ovan häll bitar med honungsvatten.
  6. 6. Ta bort formen i en mycket varm ugn (230-240 ° C) och baka 100-120 minuter. Det är viktigt från tid till tid att öppna dörren till skåpet och vattna frukt- och vegetabiliska bitar som tilldelas i processen med matlagningjuice.
  7. 7. Cirka 60-70 minuters skivor äpplen och pumpor måste vända sig om.

Om det inte fanns någon honung till hands eller någon hemifrån borde inte användas på grund av allergier, istället för biodlingsprodukten, kan du ta vitt eller brunt socker. Vanilj / vaniljsocker blir en värdig ersättning för honung.

3,7 med kanel och citron

Ingredienser:

  • 1 stor citron;
  • 3 msk. l. naturlig flytande honung;
  • 1 msk. l. socker sand;
  • 850 g pumpor;
  • 1 msk. l. någon vegetabilisk olja;
  • 1 msk. l.Sevezhhemole kanel;
  • 1 Handy av nukleolie valnötter för delikatesser som dekorerar.

Matlagning:

  1. ett. Tvätta pumpa och klippa den i små kuber. Häll dem i en tvättad form.
  2. 2. Sätt vegetabiliska bitar med socker sand och kanel. Den senare är bättre att kasta dig från hela pinnarna. I det här fallet kommer kanel vara mer doftande.
  3. 3. Med hjälp av en grund rivare, grind citrus zest, ignorerar en vit mjuk del. Krama från den återstående frukten ca 60 ml juice. Ta med det med kokt vatten till en volym av 100 ml. Häll de flytande bitarna av pumpa. Från ovan, häll ut hela klassen.
  4. fyra. Baka delikatess i ugnen 30-35 minuter vid 180 ° C.

Klar dessert för att hälla flytande honung. Om den föreslagna produkten smälter den i ett vattenbad. Från ovan, dekorera behandlingen med hackade kärnor av valnötter.

3,8 Vegetabilisk i Cream Oil Folie

Ingredienser:

  • 1/2 kilo pumpa meakty;
  • 1/2 Facetterad kopp socker sand;
  • 70 g hög fetma krämolja;
  • florsocker.

Matlagning:

  1. ett. Alla förrängda och tvättade pumpa kött skärs i stora skivor.
  2. 2. Krämig oljesmältning på ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
  3. 3. Mängden socker måste justeras beroende på sorten och smaken av pumpa. Om det är väldigt sött, kan du neka den här komponenten. Om inte - strö vegetabiliskt klämma från alla sidor.
  4. fyra. Varje förberedd bit för att linda i folie, vilket lämnar ett litet hål i övre delen. Genom det att hälla i arbetsstycket smält och lite kylt smör.
  5. fem. Rör vegetabiliskt kläm i folie på bakplåten.
  6. 6. Baka en behandling vid 185-195 ° C i ca 50 minuter.

Skivor av pumpa bakad i ugnen, för att fila till bordet utan folie. Dekorera med hela nötter. Prova bitar genom att sprinka med en liten mängd pulveriserat socker.

3,9 gryta

Ingredienser:

  • 450 g pumpor;
  • 3 råa ägg;
  • 120 g sandsocker;
  • 100 g lång ris;
  • 1/3 paket smör;
  • 1/2 konst. Valnöt diverse;
  • 1 msk. l. fin riven citronzest;
  • 1 knäppning av grunt salt;
  • 1-2 Pinching Vanillin.

Matlagning:

  1. ett. Simma ris tills fullständig beredskap. Det är viktigt att inte smälta ladan så att det inte blir till gröt.
  2. 2. Pumpa trim från alla överflödiga - skal, frö, fibrös del. Gnugga den på en rivare.
  3. 3. Ägg uppdelade i komponenter.
  4. fyra. Till äggulorna för att lägga till allt socker, citruscedar, vanilj och finhackade nötter med en kniv. Att ingripa det mesta av den mjukade krämoljan. Lägg kokt ris och riven pumpa kött.
  5. fem. Slings slår separat med salt till frodigt tjockt skum. Gå in i pumpa rismassan mycket försiktigt så att de inte går ner. Det är mest lämpligt att störa proteiner med ett brett blad, rör sig strikt i en riktning.
  6. 6. Smörj keramik eller silikonform med mjuk olja. Sätt det i det grunden för den framtida gryta. Ovanifrån för att sönderdela bitar av det återstående smöret.

Baka behandla vid 200 ° C. Hela processen kommer att lämna 40-55 minuter. Detta pumpa matlagning recept är perfekt för frukost.

3.10 med muskotnöt

Ingredienser:

  • 1 pumpa (väger ca 1 kg);
  • 400 ml mycket fet kräm;
  • 1 stora handfulla cashewnötter;
  • 2 sura äpplen;
  • 10 stora torkade datum;
  • 2 h. L. muskot;
  • 1 msk. L.teplen olja.

Matlagning:

  1. ett. Pumpa sköljs ordentligt. En skarp kniv avskurna sin övre del. Sked rengör hela kärnan, avlägsna frön och rengör den fibrösa ytan. Lämna hela massan inuti.
  2. 2. Vrid den beredda grönsaksskuren ned, ligga på ett bakplåt. Baka pumpa direkt i skalet vid 200 ° С är ca 30-40 minuter.
  3. 3. Skär kärnan från äpplen. Läderleveran. Klipp dem med stora skivor.
  4. fyra. Värm den foiled oljan i gjutjärnens stekpanna. Häll äpplen på den och steka dem 3-4 minuter på stark eld. Ta sedan bort stekpannan från elden och lämna innehållet för att svalna.
  5. fem. Hundar sköljs med varmt vatten. Ta bort benet från torkade frukter. Sätt dem i ett landskap.
  6. 6. Häll halvkrämdatum. Ta med blandningen att koka och laga på en långsam eld 5-6 minuter under locket. Lämna kvart till en timme att överklaga.
  7. 7. De kylda datumen torkar genom sikten. Lägg till alla muskot till dem. Returnera en massa i grädde.
  8. åtta. Redan mjukad pumpa, ta försiktigt bort från ugnen och vänd.
  9. nio. Ta bort köttet med en sked utan att skada väggen av grönsaken. Klippa den med små kuber.
  10. 10. Blanda pumpa bitar med stekt äpplen.
  11. elva. Nötter stek i en ren torr stekpanna före rosiga. Lägg till dem på en pumpa-Apple-fyllning. Dela den sista i den bevarade hela skalningen av grönsaken.
  12. 12. Topphäll fyllning med grädde med datum.

Returnera pumpan i ugnen. Baka det ytterligare en halvtimme vid samma temperatur.

3.11 med russin

Ingredienser:

  • Skyddad pumpa massa;
  • 1 medium citron;
  • Hälften av ett glas ljus rosin;
  • 5 msk. l. brunt socker;
  • 0,5 h. L. sresent cinnamon.

Matlagning:

  1. ett. Rensa pumpan på ett sådant sätt att endast massan utan peeling och frön kvarstår. Klipp den här delen med godtyckliga bitar.
  2. 2. Citron Tvätta noggrant med användningen av borsten och klippa den med små skivor tillsammans med huden. I processen välj försiktigt alla ben.
  3. 3. Raisin sköljer, blötlägger det i varmt vatten i 10 minuter. Tryck torkade frukter från överskottsvätska. Glida på en pappersservett.
  4. fyra. Blanda russin med bitar av citron och pumpa kött. Lägg till allt brunt socker till ingredienserna. Om den senare inte var till hands är det möjligt att använda den vanliga betan.
  5. fem. Dela den resulterande massan i en glasvärmebeständig form.
  6. 6. Skicka kapacitet till ugnen, förvärms upp till 190 ° C i 25 minuter.

Klara behandlar till fil som efterrätt. Eventuellt kan du blanda den med havregryn eller risgröt.

3.12 med kvitten

Tillagningstid: 40-50 minuter.

Ingredienser:

  • 700 g färsk söt pumpa;
  • skyddad mogen quince;
  • 80 g socker sand;
  • 3 msk. l. naturlig bee honung;
  • 50 ml filtrerat dricksvatten;
  • 1 msk. l.Sevezhhemole kanel;
  • vegetabilisk olja;
  • 3 msk. l. lime / citronsaft.

Matlagning:

  1. ett. Pumpning, rengör från skalet. Ta bort frön från den, tät fibrös del. Lämna bara ett rent mildt kött. Klippa den med små kuber.
  2. 2. Izuwash. Skära i kärnans frukt. Klipp dem med bitar på principen om pumpa.
  3. 3. Sockersand löses i icke-kylvatten. Lägg till en blandning flytande honung, lime / citronsaft. Blanda alla komponenterna väl.
  4. fyra. Skivor av Quince mix med pumpa. Häll ingredienserna med söt sirap från föregående steg.
  5. fem. Dela den resulterande massan i en grundlig huvudform, i förväg, smurad med en liten mängd vegetabilisk olja. Det är önskvärt att komponenterna fördelas i en behållare i ett lager.
  6. 6. Topp för att somna quince och pumpa kanel.
  7. 7. Skicka till en ugn.

Baka en behandling vid 180-190 ° C lite mer än en halvtimme. Skicka en färdig maträtt som en efterrätt till örtte. Tasty att kombinera bakad pumpa med pannkakor och pannkakor.

3.13 med bär

Ingredienser:

  • Hälften av mogen söt pumpa (medelstorlek);
  • 1 msk. socker sand;
  • 2 msk. Blandade frusna bär (hallon, körsbär och svart vinbär).

Matlagning:

  1. ett. Halva pumpor tvättar noggrant med en pensel. Skär grönsaken på ett sådant sätt att två skålar bildas. Det kommer endast att användas en av dem, den andra kan göra grunden för kött eller någon annan maträtt.
  2. 2. Från de valda halvorna till matskedet för att välja frön. Inuti gör massan grunda skåror med en skarp kniv över hela ytan.
  3. 3. Plyscha pumpa kött av halvsocker. De återstående söta kornen blandas med berörd. Den senare kräver inte pre-defrostning.
  4. fyra. Dela en bärfyllning i pumpan och täck den med folie.
  5. fem. Baka en pumpa med en fyllning på 30 minuter med en genomsnittlig temperatur under beläggningen och ytterligare 60 minuter utan den.
  6. 6. Rätter beredskap att kolla på en gaffel, grönsaksgränsen. När de är helt mjukna kan pumpa tas ut ur ugnen.
  7. 7. Den resulterande sirapen från kärnan slår samman i en skål för sås. Skalet avlägsnas från pumpan. Det återstående köttet skärs av medelstora skivor, utlagda på en tallrik. Serveras tillsammans med sirap.

För en sådan delikatess är det viktigt att välja en mycket doftande doftande pumpa. Till exempel är den söta "melon" sorten väl lämplig.

3.14 med bacon

Ingredienser:

  • 350 - 400 g mogen pumpa;
  • 3 - 4 vitlökskivor;
  • 3 stora baconremsor;
  • 2 msk. l. klassisk sojasås;
  • 0,5 h. L. krossad torr rosmarin;
  • 2 msk. l. högkvalitativ olivolja;
  • 0,25 h. L. sresentande svartpeppar;
  • 1 msk. l. akut hemjustering (pasty);
  • vegetabilisk olja;
  • 2-3 chipping salt till smak.

Matlagning:

  1. ett. Smash pumpa skuren i stora cirklar. Varje rengör från skorpor och frön. De återstående delarna som är bekväma för vidare leverans av bitar.
  2. 2. Ge generöst vegetabiliska skivor till klassisk sojasås. Lämna i denna blankett med en fjärdedel av en timme.
  3. 3. Klar och klippa vitlöks miniatyr kuber. Blanda det med peppar och rosmarin. Lägg till allt salt till massa. Intensivt förvirra komponenterna i morteln.
  4. fyra. Pickled pumpa med hjälp av silikonborstar från alla sidor för att smita pasty akut adzhika. Om det inte finns något hem kan du ta en butik.
  5. fem. Bakform för att applicera folie. Lös med en liten mängd vegetabilisk olja.
  6. 6. Dela på folieberedda pumpa bitar. Toppen för att strö dem med olivolja.
  7. 7. Baconremsor är uppdelade i miniatyrstycken med antalet vegetabiliska skivor.
  8. åtta. På varje pumpa slicker, applicera en del vitlöksblandning. Täcka allt med en bit bacon.
  9. nio. Skicka ett bakplåt i ugnen, förvärms upp till 180 ° C.

Baka en pumpa från 20 till 30 minuter. Den exakta tiden för beredning beror på tjockleken av bitar och sorter av grönsaker. Hans beredskap är lätt kontrollerad med tandpetare.

3.15 Spicy pumpa bakad med fetaost

Ingredienser:

  • 1 mogen medium pumpa;
  • 3-5 vitlökständer;
  • 8-9 st;
  • 70 g fetost och 50 g riven holländska;
  • 1/2 chili peppar pod;
  • stort salt;
  • olivolja;
  • 3-5 vitlökspoler.

Matlagning:

  1. ett. Ugnen värms upp i förväg till 200-210 ° C.
  2. 2. Tvättad pumpa skuren i två halvor.
  3. 3. Ta bort kärnan med frön. Lämna massan.
  4. fyra. Förberedda halvor ligger på ett bakplåt, täckt av bageripapper. Ta tag i deras salt och olivolja.
  5. fem. Baka pumpa tills beredskapen är 45-55 minuter. Kontrollera vegetabilisk tandpetare. Om hans massa enkelt skeins kan du extrahera pumpa ur ugnen.
  6. 6. En mitt i varje bakverk av vegetabiliskt klättra upp bagage med en kniv. Topp för att lägga halvorna av körsbärstomater. Bredvid tomater distribuera små bitar av fetaost, krossande vitlök och miniatyr chili kuber.
  7. 7. Alla strö med olivolja, somna med riven fast ost.

Skicka en halv pumpa med fyllning i ugnen i kvart i timmen. Baka vid 180-190 ° C.

1. Pumpa, bakad med rsovers och vitlök

Pumpa bakad i ugnen med olivväxter och vitlök
Larik_malasha / depositphotos.com

Ingredienser

  • 1 kg massa pumpa;
  • 2-3 klyftor vitlök;
  • salt att smaka;
  • 1½ tesked kryddor "oliver örter";
  • 2 matskedar av vegetabilisk olja.

Matlagning

Skär pumpan inte för stora bitar. Lägg till hackad vitlök, salt, örter och olja och blanda noggrant.

Lägg ut pumpan i form och lägg ugnen till ugnen till 200 ° C i ca 20 minuter.

2. Pumpa bakad i kryddig karamell

Pumpa i ugnen, bakad i kryddig karamell
Haarmony / Depositphotos.com

Ingredienser

  • 800 g pumpa massa;
  • 2 matskedar smör;
  • 2 matskedar brunt socker;
  • Kanel - Att smaka;
  • Jordmjölk - Att smaka;
  • Mark ingefära - att smaka;
  • Hammar nejlika - att smaka.

Matlagning

Klipp pumpa med stora skivor. Smält oljan och smörja bakningsformdelen. Du kan få det med pergament. Lägg ut pumpan i ett lager.

Smörj arbetsstycket mer olja. Stänk varje bit med socker och kryddor. Baka i 20 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Vrid sedan bitarna, smita oljan från baksidan och strö med socker och kryddor. Öka temperaturen till 190 ° C och förbered en pumpa i ytterligare 10 minuter.

3. Pumpa i ugnen, fylld med svamp, spenat, ost och grädde

Pumpa i ugnen, fylld med svamp, spenat, ost och grädde
Ohmyveggies.com.

Ingredienser

  • 4 mycket små pumpor (ca 500 g vardera);
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 1 glödlampa;
  • 1 matsked smör;
  • 200-250 g mushrooms;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 150 g spenat;
  • 1 liten baguette;
  • 80 g fast ost;
  • Jordmjölk - Att smaka;
  • 100-120 ml oljig grädde;
  • Lite vegetabilisk olja.

Matlagning

Skär topparna från pumpan, men kasta inte ut. Sova frön och soda köttet från insidan och peppar.

Klipp lök i små bitar eller tunna halv ringar. I pannan smälter smöret på medium värme. Lägg lök och steka några minuter innan det är mjukt.

Lägg till svamp skivad med tunna tallrikar och hackad vitlök. Förbered ungefär 5 minuter, kasta spenaten. Om bladen är stora, skära dem. Steka tills spenaten mjuknar. Ta bort från elden och säsongen med salt och peppar.

Klipp baguette små kuber. Tillsätt dem i svampblandningen tillsammans med riven ost, muskot och grädde. Rör och puffpumpor.

Smörj bakplåten med vegetabilisk olja och sätta pumpor. Täck toppen och skicka en ugn till uppvärmd till 180 ° C i 1 timme. Efter att ha tagit bort topparna och baka i ytterligare 20-30 minuter. Fyllningen ovanifrån måste vridas och pumporna själva - det är lätt att sjunka en kniv.

Gör ett original mellanmål 👍

4. Pumpa bakad med honung och rosmarin

Pumpa bakad i ugnen med honung och rosmarin
YouTube Channel "delikateska.ru"

Ingredienser

  • 1 kg pumpor;
  • 2 matskedar vitt socker;
  • 1 matsked brunt socker;
  • 4 matskedar honung;
  • Flera kvistar av färskt rosmarin.

Matlagning

Klipp pumpa kött tillsammans med läder stora skivor. Sätt dem med en sandpapper ner på bakplåten, täckt med pergament.

Stänk en pumpa med en blandning av vitt och brunt socker. Häll honung och scattera rosmarinens löv. Sätt ugnen i 40 minuter till 20 ° C förvärmd.

5. Pumpa pommes frites i ugnen med parmesan och paprika

Pumpa pommes frites i ugnen med parmesan och paprika
Cleanfoodcrush.com.

Ingredienser

  • 800 g pumpa massa;
  • 2 teskedar majsstärkelse;
  • 2 matskedar av vegetabilisk olja;
  • ½ tesked mark cayenne peppar;
  • 1 tesked paprika;
  • 1 tesked torkad vitlök;
  • salt att smaka;
  • en liten bit av parmesan;
  • Flera kvistar av persilja.

Matlagning

Klipp pumpa i små butiker. Blanda dem med stärkelse, smör, cayennepeppar, paprika, vitlök och salt. Se till att alla bitar är täckta med denna blandning.

Sätt klumparna i ett lager på bakplåten, täckt med pergament. Placera ugnen i 20 minuter uppvärmd upp till 190 ° C. I mitten av preparatet, vrid bitarna. Pumpa måste vridas.

Blanda finfyrade parmesan och hackad persilja. Före matning, strö med denna blandning.

6. Pumpa i ugnen, fylld med kött och potatis

Pumpa i ugnen, fylld med kött och potatis
Kopachinsky / Depositphotos.com.

Ingredienser

  • 1 hela genomsnittlig pumpa (ca 2½ kg);
  • 400 g fläsk;
  • 1 glödlampa;
  • flera matskedar av vegetabilisk olja;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 5-6 potatis;
  • 1-2 teskedar av paprika;
  • 2 matskedar gräddfil;
  • 2 matskedar av majonnäs;
  • 80 g smör;
  • 100-150 g fast ost.

Matlagning

Skär toppen på pumpan, men kasta inte ut. Ta bort frön, såväl som lite kött, för att passa mer fyllningar.

Skär fläskmediet kuber, och bågen är liten. Värm oljan i en stekpanna på en stark eld, lägg ut köttet och steka ett par minuter. Tillsätt salt, peppar och lök och förbered några minuter. Köttet ska bli grått.

Köp till en annan behållare. Skär de rengjorda potatisarna med samma kuber som fläsk. I stekpannan värm ut lite mer olja och lägg ut potatis. Säsong med salt och paprika och stek nästan till beredskap - det borde vara lite svårt.

Anslut gräddfilen och majonnäs. Smörj pumpan från insidan av halvkräm olja. Sätt på botten av potatisen, sedan en del av kött och gräddfil med majonnäs. Upprepa skikten i samma ordning. Det sista lagret gör potatis, smörjd tankning. Sätt den återstående oljan på toppen och strö med den coolaste osten.

Sätt en pumpa på en stor bit av folie, täcka klippspetsen och linda i folie. Flytta på brickan och baka ca 2 timmar vid en temperatur av 200 ° C.

7. Pumpa bakad med potatis, lök och vitlök under ost

Pumpa bakad i ugnen med potatis, lök och vitlök under ost
YouTube Channel "Aimkuk - Kulinariska recept med foton och video"

Ingredienser

  • 500 g smal lång pumpa;
  • 3-5 potatis;
  • 2 lampor;
  • 6 vitlöksklyftor;
  • 2-3 matskedar smör;
  • 2 matskedar av vegetabilisk olja;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 2 teskedar av kryddor "oliver örter" eller "italienska örter";
  • 150 g fast ost.

Matlagning

Rengör pumpa och potatis. Klipp dem och båge med tunna cirklar. Slip vitlök.

Anslut det smälta smöret, vegetabiliskt olja, salt, peppar, örter, vitlök och ca 100 g trampa ost. Blanda grönsaker med denna blandning. Det är mest lämpligt att göra detta i paketet.

Lägg in cirklarna vertikalt i en cirkel i en bakform. Baka vid en temperatur av 200 ° C i ca 40 minuter. Stänk sedan kvarvarande ost och gå in i ugnen i ytterligare 5 minuter.

8. Pumpa bakad med äpplen och russin

Pumpa i ugnen, bakad med äpplen och russin
Lena_zajchikova / depositphotos.com

Ingredienser

  • 50 g raisin;
  • 300 g pumpa kött;
  • 2 äpplen;
  • 2 matskedar vatten;
  • ½ citron eller lime;
  • Hammer kanel - att smaka;
  • 1-2 matskedar socker.

Matlagning

Häll rosinerna med kokande vatten, lämna i 10 minuter och skriv vatten. Klipp pumpor och äpplen avlånga bitar eller små kuber.

I form för bakning, häll 2 matskedar vatten. Placera pumpa, äpplen och russin där. Häll citron eller linjesjuice, strö med kanel och socker.

Förbered vid en temperatur av 200 ° C i 30-35 minuter. I mitten av matlagningen, blanda försiktigt ingredienserna.

9. Pumpa bakad i grädde med kyckling, tomater och lök

Pumpa i ugnen, bakad i grädde med kyckling, tomater och lök
YouTube Channel "Ludaeasycook Positivt kök"

Ingredienser

  • 500 g pumpa kött;
  • 350 g kycklingfilé;
  • 1 glödlampa;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • Flera kvistar av persilja;
  • flera körsbärstomater;
  • 120 ml oljig grädde;
  • 2 matskedar av vegetabilisk olja;
  • ¼ tesked markmjölk;
  • ¼ tesked chili flingor;
  • ½ tesked paprika;
  • 1 tesked torkad vitlök;
  • Flera kvistar av fräscha timjan;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka.

Matlagning

Skär pumpan med medelstora skivor, och kycklingen är lite mindre. I stort sett babble lök. Grind vitlök och persilja. Lägg ut alla de beredda ingredienserna, såväl som tomater i bakformningen.

Tillsätt olja, muskotnöt, chili, paprika, torkad vitlök i grädde, peppar, salt och peppar. Fyll grönsaker och kött med den resulterande såsen och blandningen.

Sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C i ca 30 minuter. Kycklingen måste helt förbereda, och pumpan är att bli mjuk.

10. Pumpa bakad i grädde med nötter, russin och kryddor

Pumpa i ugnen, bakad i grädde med nötter, russin och kryddor
YouTube Channel Natasha Parkhomenko

Ingredienser

  • 50 g raisin;
  • 800-900 g pumpa massa;
  • 80 g valnötter;
  • 3-4 matskedar socker;
  • Vaniljsocker - Att smaka;
  • Zestra ½ citron;
  • 3 stjärnor Badyan;
  • ½ tsk jord kanel;
  • ½ tesked mark ingefära;
  • ¼ tesked markmjölk;
  • 50 g fryst smör;
  • 200 ml fettkräm.

Matlagning

Häll rosinerna med kokande vatten, lämna i 10 minuter och ta bort vattnet. Klipp pumpa mediumstycken. Stora nakna nötter.

Lägg till pumpa vanliga och vaniljsocker, russin, nötter, fin yttre citronskal, badyan, kanel, ingefära och muskotnöt. Blanda noggrant. Pumpa den riven oljan och blanda igen.

Sätt pumpan i bakformningen. Det är önskvärt att bitarna ligger i ett lager. Fyll med grädde och skicka en ugn till 20 ° C reducerad till 200 ° C.

Hur man baka en pumpa, från vilken det är omöjligt att gå iväg - och mer än en gång, men baka på olika sätt, av olika recept. Den läckra pumpan är smakfull, med ett humör, med en höjdpunkt - och med små oaccompanious tricks. Pumpa är mycket välsmakande :)

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

Cunning nummer 1. Om skorpa . Pumpa måste rengöras och diskontera i små bitar, om vi vill laga mat eller med en karamellskorpa, gör en slags maträtt från den. Och om vi bara vill ha en bakad pumpa - en saftig, rik på en pumpa smak - skivor ska vara stora, på hela bredden av pumpa, men smal. Och - ingen anledning att rengöra skalet.

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

Listigt nummer 2. Om folie. Ofta förlorar pumpa i ugnen mycket juice - välsmakande, men inte riktigt det. Så att detta inte händer, skivar skivor i folie, du kan i ärmen.

Och det finns en kompromiss: täcka bara foliearket och ta bort det 5-7 minuter till slutet av matlagningen - så att pumpan är vridet.

Jection nummer 3. . Om vi ​​vill ha en lite krispig, lite karamellskorpa - pumpa du kan och måste sprinklas med socker. Du kan tillsammans med kryddor - muskotnöt, kanel, rosmarin, koriander, etc.

Men det är inte nödvändigt att saltlösning: pumpan gillar inte salt mycket - och de saltade, förlorar sin juiciness.

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

Listigt nummer 4. Om grannar . För dem som inte gillar en pumpa eller för dem förbereder den för sina icke-amatörer.

Pumpa kan bakas bredvid äpplen, de dekorerar pumpan - för att omge den med äpplen (halvor, skivor, heltal). Apple smaksmak kommer att överföras till en pumpa - det blir extremt doftande. Bara här är matlagningstiden annorlunda - så äpplen är bättre att lägga sig senare.

Och du kan med vitlök, grönsaker, kött - pumpa med alla grannar är vänner!
Och du kan med vitlök, grönsaker, kött - pumpa med alla grannar är vänner!

Om smör. Behöver jag smörja med olja? Jag smörjer - kulinarisk borste. Pumpa är något framsteg, det är välbakat ovanifrån - och denna lätta skorpa gör inte en juiciness. Inuti skivorna förblir saftiga och täta, inte torra. Speciellt med ett folie av ovanstående :)

5 läckra recept med pumpa

1. Klassiskt recept: karamellpumpa . Sätt pumpa skivor, sätta en skivare av pumpa, strö med socker, baka beroende på storleken 30-40 till 50 minuter vid 170-180 C.

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

2. Pumpa med äpplen . Pumpa skär i sängen, äpplen är större. Dela i ett värmebeständigt lagerlager (du kan lägga ut skivor "vaketaste"), sprinka lite socker, kryddor på viljan. På botten av formuläret kan du stänka ett litet vatten. Främjande folie, baka till beredskap.

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

3. Pumpa med potatis . Lager eller att lägga ut den nakna pumpan med rårenade potatis, talar med kryddor, örter. Det här fallet när salt är användbart. Täcka folien, baka tills beredskap. 10 minuter innan beredskap kan sprinklas med ost. Eller häll majonnäs :)

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

4. Krämig smör . Vid varje skiva pumpa som ligger på slangen av smör. Hon kommer att lunsa i det, och blir bara otroligt välsmakande - och med en mild krämig skorpa. Och som ett alternativ - med mjuk ost!

Bakning av en utsökt pumpa i ugnen: 4 små knep och 5 läckra recept

5. med vitlök . Pumpa med vitlök är ovanlig, men otroligt välsmakande. Många blev kär i detta recept. Pumpa är saltad, håll käften av vitlökdukar, peppar, kryddor rosmarin, kummin, etc. Örter, kan vara akuta paprika. Du kan färsk röd bränning, vattna med smör. Baka tills beredskap under folien.

Här är sådana recept och enkla pumpa tricks. Även om de verkligen är mycket mer, mycket mer :)

Prenumerera på kanalen, kom ännu - i trädgården Valentine alltid är gästerna glada :)


Добавить комментарий